Исследование химического состава молока кобыл разных пород и его влияния на рост и развитие жеребят тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Лазарев, Дмитрий Иванович

• Лазарев, Дмитрий Иванович
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2007

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Лазарев, Дмитрий Иванович

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. БИОЛОГИЯ ЛАКТАЦИИ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МОЛОКА КОБЫЛ.

1.1.1. Анатомо-морфологические особенности вымени кобыл.

1.1.2. Особенности физиологии лактации кобыл.

1.1.3. Доение кобыл.

1.1.4. Молочная продуктивность кобыл.

1.1.5. Использование молока кобыл.

1.2. СВОЙСТВА МОЛОКА КОБЫЛ.

1.2.1. Молозиво.

1.2.2. Молоко.

1.3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПОРОД ЛОШАДЕЙ, УЧАСТВУЮЩИХ В ИССЛЕДОВАНИИ.

1.3.1. Ахалтекинская порода.

1.3.2. Чистокровная верховая порода.

1.3.3. Тракененская порода.

1.3.4. Карачаевская и англо-карачаевская порода.

1.3.5. Русская верховая порода.

1.3.6. Ганноверская порода.

1.4. РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖЕРЕБЯТ В ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОД, ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ.

1.4.1. Понятие роста и развития и методы их оценки.

1.4.2. Закономерности роста и развития молодняка лошадей.

1.4.3. Факторы, влияющие на рост и развитие жеребят.

ГЛАВА II. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ.

ГЛАВА III. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.

3.1. ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ РАЗВЕДЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ ЛОШАДЕЙ В ПОДОПЫТНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ.

3.1.1. Старожиловский конный завод.

3.1.2. Племенной репродуктор «ЭЛИТАР».

3.2. ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА КОБЫЛ РАЗНЫХ ПОРОД.

3.3. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОСТАВ МОЛОКА КОБЫЛ.

3.3. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РОСТА И РАЗВИТИЯ ЖЕРЕБЯТ РАЗНЫХ ПОРОД В ПОДСОСНЫЙ ПЕРИОД.

3.4. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА МОЛОКА НА РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖЕРЕБЯТ.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исследование химического состава молока кобыл разных пород и его влияния на рост и развитие жеребят»

Актуальность темы. Научно-технический прогресс и высокий уровень механизации и сельскохозяйственного производства вызвали объективные изменения в состоянии и направлениях развития коневодства нашей страны. В настоящее время в Российской Федерации в хозяйствах всех форм собственности насчитывается более полутора миллионов лошадей, в том числе около 700 тыс. кобыл. По численности конского поголовья наша страна по-прежнему входит в десятку ведущих коневодческих стран мира (Тимченко, 2001).

В современных экономических условиях в России выделяют четыре направления коневодства: рабоче-пользовательное, насчитывающее около 2 млн. голов, продуктивное, спортивное и племенное.

Развитие спортивного коневодства тесно связано с организационно-структурной перестройкой племенного коневодства, переживающего трудные времена. Сегодня в России функционирует 86 племенных конных заводов, из них 23 акционированные, остальные - государственные унитарные, находящиеся в федеральной собственности, 53 государственные заводские конюшни, около 300 племенных коневодческих ферм, 40 ипподромов. Задача указанных предприятий - производство племенного материала для улучшения всего конского поголовья страны (Калашников, Ковешников, 2001).

В отличие от животноводческих хозяйств, разводящих коров, овец или свиней, где основным видом продукции является молоко, шерсть, мясо, а выращенный молодняк фактически является побочной продукцией, в крупных коневодческих хозяйствах практически единственным и главным видом продукции, дающей основной доход, является полученный и выращенный до отъемного возраста молодняк (деловой жеребенок) (Лебедев, 2002).

Одной из современных задач и задача будущего в коневодстве является совершенствование организационно-технологических приемов получения племенных лошадей, включая разработку и внедрение прогрессивных технологий воспроизводства и выращивания молодняка на основе всесторонних знаний о биологии и физиологии лошадей.

Специальными исследованиями полукровных пород (тракененской, русской верховой и буденновской) подтверждено, что для хорошего развития молодняка главным являются не породные особенности и не скорость генетического улучшения популяции, а создание правильных кормовых и хозяйственных условий для реализации генетически обусловленных различий между породами (Политова, Карнаухова, 2003).

Полноценное кормление лошадей в большей степени, чем паратипические факторы, оказывает влияние на реализацию генетического потенциала животных в период их интенсивного роста и развития (Агеев, 2004).

Особенно важно подчеркнуть необходимость правильного выращивания молодняка для создающихся и молодых пород, чей генетический потенциал должен максимально проявляться на первых этапах формирования и существования. К таким породам относится и воссозданная русская верховая.

Единственной пищей жеребенка в первый месяц жизни является материнское молоко, недостаток которого и его биологическая неполноценность могут стать причиной недоразвития молодых животных к определенному возрасту, частой заболеваемости в подсосный период, вплоть до летального исхода.

До настоящего времени состав и свойства молока кобыл изучены далеко не во всех породах, и данных об исследованиях влияния химического состава молока кобыл на рост и развитие жеребят весьма скудны, что делает настоящую работу своевременной и актуальной.

Цель и задачи исследований. Цель настоящего исследования -выяснить, как и на сколько сильно влияет изменчивость в переделах биологической нормы состава молока кобыл полукровных спортивных пород на рост и развитие жеребят в подсосный период.

В соответствие с этим мы поставили перед собой следующие задачи:

1. Провести сравнительный химический анализ состава молока кобыл основных пород, используемых в конном спорте - ганноверской, тракененской, русской верховой, ахалтекинской, чистокровной верховой и англо-карачаевской и попытаться определить некоторые факторы, обусловливающие его разнообразие и пределы этого разнообразия.

2. Проанализировать рост и развитие жеребят основных пород, используемых в спорте (ганноверской и русской верховой) по основным промерам и индексам в молочный период в связи с химическим составом молока кобыл.

Научная новизна исследований. Впервые проведено исследование состава молока кобыл русской верховой, карачаевской и ахалтекинской пород и их сравнение в этом аспекте. Предпринята попытка проанализировать породные факторы, обусловливающие разнообразие состава молока по основным компонентам. Исследовано влияние изменчивости химического состава молока на показатели роста и развития жеребят в подсосный период.

Теоретическая и практическая значимость исследований. Детальное исследование состава и свойств молока кобыл разных пород в зависимости от различных факторов дает его полную характеристику, а полученные знания дают возможность наиболее эффективно воздействовать на молодняк в период его молочного воспитания для направленного выращивания жеребят, путем совершенствования технологии содержания и кормления.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Лазарев, Дмитрий Иванович

ВЫВОДЫ

1.Кобылы разных пород спортивного направления использования по физико-химическим свойствам их молока различаются незначительно, (различия недостоверны), что говорит в пользу факта их близкого филогенетического родства и делает состав молока биологической константой для данного вида животных.

2.Условия формирования пород и направление их преимущественного использования оказали влияние на особенности химического состава молока кобыл этих пород. В молоке кобыл чистокровной верховой породы отмечается тенденция к наивысшему содержанию молочного сахара (7,2%), а в молоке кобыл ахалтекинской породы - к наивысшему содержанию белка среди всех изученных пород.

3. Физиологическое состояние кобылы оказывает существенное влияние на колебания уровня жира в молоке. Установлено резкое повышение жирности молока в период половой охоты.

4. Высокий уровень изменчивости содержания белка (Cv=7-36%) и жира (Cv=16-33%) в молоке кобыл говорит о возможности селекции по этим компонентам.

5. Невысокий уровень коэффициента вариации содержания молочного сахара в молоке кобыл (до 4,3%) свидетельствует о наибольшей важности этого компонента, как основного энергетического корма жеребенка.

6.Установлены достоверные коррелятивные связи между возрастом, сезоном выжеребки и некоторыми компонентами молока. С повышением возраста кобылы достоверно происходит снижение белковости молока. Содержание лактозы в молоке кобыл, ожеребившихся в «теплые» месяцы года (май - июль) достоверно ниже, чем в молоке кобыл, ожеребившихся зимой и в начале весны (январь - март).

7. Молодняк лошадей русской верховой и ганноверской пород 20052006 годов рождения характеризуется хорошими показателями роста и развития в течение подсосного периода, соответствует стандарту в возрасте 6 месяцев.

8. Индивидуальная изменчивость в пределах обнаруженных колебаний химического состава молока у кобыл, не вносит значительного вклада в разнообразие показателей роста и развития жеребят, которые определяются в большей степени наследственными и породными факторами.

9. Наблюдаемые в исследовании колебания химического состава молока кобыл, можно назвать биологически допустимыми и соответствующими нормальным потребностям организма жеребенка.

10. Повышенные потребности молодняка некоторых пород в отдельных питательных веществах в силу наследственных и породных особенностей полностью удовлетворяются повышенным содержанием соответствующих компонентов в молоке их матерей. Для чистокровной верховой породы -лактоза, для ахалтекинской - белок.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Провести комплексное исследование молочной продуктивности кобыл полукровных пород с учетом химического состава молока и удоя, с целью определения производства организмом кобыл отдельных компонентов в абсолютных показателях для дальнейшего изучения роли питательных веществ молока в процессах роста и развития подсосного молодняка.

Хозяйствам с целью раннего контроля за ростом и развитием жеребят производить их измерение при рождении, в возрасте 1 и 3-х месяцев. В эти же сроки проводить контроль за составом молока кобыл, на предмет его соответствия биологической норме.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Лазарев, Дмитрий Иванович, 2007 год

1. Агеев В.Е. Особенности кормления лошадей русской верховой породы. 7/ Научные труды РГАЗУ (зоотехния). - М., 2002. - С.21-22.

2. Агеев В.Е. Совершенствование технологии разведения лошадей русской верховой породы. Автореф. дисс. канд. с.-х. н. - М., 2004. - 23с.

3. Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнев С.Б. Анатомия домашних животных/ Под ред. Селезнева С.Б. 5-е изд., переработанное и дополненное. -М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. - С.235-236,240-241.

4. Алагужин А. Молочная продуктивность локайских кобыл. // Коневодство и конный спорт. 1964. - №10. - С. 13-14.

5. Анашина Н. А. Продуктивное коневодство // Практическое коневодство / В.В. Калашников, Ю.А. Соколов, В.Ф. Пустовой и др.; Под ред. В.В. Калашникова и В.Ф. Пустового. М.: Колос, 2000. - С. 107-110.

6. Балакшин О., Хотов В., Полукровное коневодство Европы. // Коневодство и конный спорт. 1997. -№5. С.32.

7. Барабанщиков Н.В. Изменение состава молока кобыл под влиянием некоторых факторов // Труды первой конференции по молочному коневодству и кумысоделию. -М.: 1960. С.121-122.

8. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. М.: ВО «Агропромиздат», 1990.-351с.

9. Барабанщиков Н.В., Шувариков А.С. Молочное дело. М. Изд-во МСХА, 2000. - С.80.

10. Барминцев Ю.Н. Кумыс и его производство. М.: Госагропром СССР, ЦНТИПиР, 1989. - 7с.

11. Богданов Е.А. Обоснование принципов выращивания молодняка крупного рогатого скота. М., 1947. - С.25.

12. Богданов Е.А. Типы телосложения сельскохозяйственных животных и человека и их значение. М., 1923. - С. 255.

13. Бровар В.Я., Закономерности роста скелета домашних млекопитающих // Труды МСХА имени К.А. Тимирязева. М., 1944.

14. Брюйа Ж.Б. Молозиво, как основа иммунитета новорожденных жеребят. // Коневодство и конный спорт. 2006. - №2. - С. 13-16.

15. Ветеринария. Большой энциклопедический словарь / Гл. ред. В.П. Шишков. М.: НИ «Большая Российская энциклопедия», 1998. - С.260.

16. Витт В.О. К вопросу о кормлении племенных кобыл в период лактации. // Вестник животноводства. 1929. - №1.

17. Всё о лошади: Сборник / Под научной редакцией академика А.И. Жигачева. СПб.: Лениздат, 1996. - С.253-254.

18. Гладкова Е. Е. Методы определения состава кобыльего молока. // Резервы повышения эффективности коневодства и коннозаводства. / Сб. науч. тр. Изд. ВНИИ коневодства, 1987. - С. 173-176.

19. Гладкова Е.Е. Исследования по продуктивному коневодству. // Наука о коневодстве России (1930-2000 гг.). Дивово, 2001, - С. 252-258.

20. Голиков А.Н. Физиология лактации // Физиология сельскохозяйственных животных. Под ред. А.Н. Голикова, Г.В. Паршутина. -М.: Колос, 1980. С.272-273.

21. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. СПб.: ГИОРД, 2004.-С. 21-28.

22. Горбатова К.К. Физика и химия молока. СПб.: ГИОРД, 2004. -С. 43-74.

23. Государственная племенная книга лошадей русской верховой породы. Том II. М.: Изд-во МСХА, 2002. - С. 14.

24. Гуди П.К. Топографическая анатомия лошади /пер. с англ. М.: Аквариум-Принт, 2006. - С. 133.

25. Давидович E.JI. Методы племенной работы при выведении новых пород лошадей. Дисс. канд. с.-х. н. -М., 1950.

26. Диланян З.Х. Молочное дело. М.: Колос, 1975. - 365с.

27. Добрынин В.Н. Воспитание молодняка основной путь улучшения животных. - Минск, 1950.

28. Дюрст У. Экстерьер лошади. Пер. с нем., 1936.

29. Зеленевский Н.В., Соколов В.И. Клиническая анатомия лошади. -СПб.: ГИОРД, 2001. С. 167-168.

30. Зорин А.Г. Технологические и генетические аспекты производства кобыльего молока для детского питания в условиях республики Башкортостан: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Уфа, 2002. - 23 с.

31. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. Т.Т. 1П. 1949. - С.156.

32. Инструкция по бонитировке племенных лошадей заводских пород. Москва, 1991.

33. Калашников В.В. Научное обеспечение коневодства России // Коневодство и конный спорт. 2001. - № 5. - С. 6.

34. Калашников В.В. Хозяйственно полезные качества лошади. // Практическое коневодство / В.В. Калашников, Ю.А. Соколов, В.Ф. Пустовой и др.; Под ред. В.В. Калашникова и В.Ф. Пустового. М.: Колос, 2000. - С.З-20.

35. Калашников В.В., Ковешников B.C. Концепция развития коневодства России на период до 2010 года. ВНИИК, 2001.

36. Камбегов Б.Д., Балакшин О.А., Хотов В.Х. Лошади России: полная энциклопедия, М.: 2001.

37. Каштанов Л.В. Племенное дело в коневодстве. 1950г.

38. Коньков Е.А. Гигиена лошади. Р.-н.-Д.: Ростиздат, 1940. - С.38.43.

39. Красников А.С. Экстерьер лошади//Коневодство. Под ред. проф. д-ра с.-х. наук А.С. Красникова. М.: Колос, 1973. - С. 69-70.

40. Красников А.С. Экстерьер лошади. М.,1957.

41. Краснова О.И. Содержание белка, молочного сахара и жира в кобыльем молоке в зависимости от сезона выжеребки. // Труды первой конференции по молочному коневодству и кумысоделию. М.: 1960. - С. 125-129.

42. Краснова О.И. Химический состав молока кобыл различных сезонов выжеребки. // Коневодство и конный спорт. 1962. - №2. - С. 27-28.

43. Кузьмин М.И.Опыт воспитания жеребят до года. // Коневодство. 1935. -№11. -С.34.

44. Кулешов П.Н. Кормление и выращивание лошадей рабочего сорта.-М., 1923.-С. 23.

45. Кумыс целебный напиток. Свойства и технология производства. Автор - Гладкова Елена Евгеньевна. Издание ГНУ ВНИИ коневодства. - 2005. - 55с.

46. Кумыс и шубат. / В.П. Черепанова, А.Н. Хасенов, З.С. Сеитов и др. Алма-Ата.: Кайнар, 1971. - С. 9.

47. Лазарев Д. И. Молочное коневодство Западной Европы // Коневодство и конный спорт. 2004. - №3. - С. 30-31.

48. Лебедев С.Г., Кошаров О.А. Пути увеличения выхода «деловых» жеребят русской тяжеловозной породы. // Научные основы сохранения и совершенствования пород лошадей: Сб. научных трудов. ВНИИ коневодства, 2002. - С. 215-219.

49. Лошади Карачаево-Черкесии / Текст А. Красникова. Мин.Воды: «Кавказская здравница», 1990.

50. Лукьянчиков А.В. Изучение физиологической зрелости новорожденных жеребят. // Коневодство на пороге XXI века: Тезисы докладов конференции молодых ученых и аспирантов. Дивово, 2001. -С.68-70.

51. Малигонов А.А. Об инфантилизме, нехотении и хроничеком исхудании у сельскохозяйственных животных. // Труды Кубанского СХИ, т. III.-1925г.

52. Маслобоев А.Я. Лактация кобыл. // Книга о лошади, том V. М.: Сельхозгиз, 1960. - С.301-302.

53. Мишарев А.В. Особенности в динамике роста жеребят казахской породы // Труды Полтавского СХИ, вып. 4. 1949.

54. Осипов В. Воспитание верхового молодняка. // Коневодство. -1934. №6. - С.28.

55. Парфенов В., Исаенко Н., Политова М. Полукровные спортивные породы в российском коннозаводстве. // Коневодство и конный спорт. 1997. - №4. - С.2-5.

56. Парфенов В.А. Лошади. М.: Народное творчество, 2002.

57. Парфенов В.А. Политова М.А. Русская верховая лошадь порода для большого спорта. // Коневодство и конный спорт. - 2004. - №2. - С.2-5.

58. Парфенов В.А. Русская верховая лошадь порода для большого спорта. // Коневодство и конный спорт. - 2003. - №6. - С.2-5.

59. Плужников А.А. Выращивание молодняка // Коневодство. Под ред. проф. д-ра с.-х. наук А.С. Красникова. -М.: Колос, 1973. С.159-160.

60. Политова М.А. Спортивные породы лошадей Европы. С.-Пб.: Скифия, 2003.-С. 36-41.

61. Попов И.С., Добрынин В.П. Кормление лошадей. М., 1937. - С.143.

62. HnnMi'HiH' . р.-',,-. . . ' 1

63. Практическое коневодство / В.В. Калашников, Ю.А. Соколов,

64. B.Ф. Пустовой и др.; Под ред. В.В. Калашникова и В.Ф. Пустового. М.: Колос, 2000.-376с.

65. Пшеничный П.Д. Проблема направленного воспитания молодняка сельскохозяйственных животных //Агробиология. 1948. - №6.1. C.129.

66. Родионова А.А. Машины и оборудование для механического доения кобыл // Практическое коневодство / В.В. Калашников, Ю.А. Соколов, В.Ф. Пустовой и др.; Под ред. В.В. Калашникова и В.Ф. Пустового. М.: Колос, 2000. - С. 190-194.

67. Рождественская Г.А. Некоторые особенности роста жеребят разных пород и формирования пясти и плюсны у них в течение первого года жизни. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата с.-х. наук. Ленинград Пушкин, 1961.

68. Рябова Т.Н. Ахалтекинская порода лошадей. // Коневодство и конный спорт. 1998. - №5. - С. 2-5.

69. Рябова Т.Н. Ахалтекинцы. // Коневодство и конный спорт. 2005. -№4. -С.З.

70. Сайгин И.А. В защиту натурального кумыса. // Коневодство и конный спорт. 1965. - №8. - С. 12.

71. Свечин Н.Б. Световые условия содержания и репродуктивных функций животных. // Труды Пленуму ветеранов секции ВАСХНИЛ, 1950г.

72. Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь / Редкол.: В.К. Месяц (гл. ред.) и др. М.: «Большая Российская энциклопедия», 1998. - С. 268.

73. Тимченко А. Коннозаводство России сегодня и завтра. // Коневодство и конный спорт. 2001. - №6. - С. 2-4.

74. Троицкий Ф.А. Ветеринарное акушерство, гинекология и искусственное осеменение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозгиз, 1956.-С.216-217.

75. Федотов П.А. Коневодство. 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Агропромиздат, 1989, 271с.

76. Федотов П.А. Коневодство. Донецк: Донетчина, 2000. - С. 194212.

77. Хитенков Г.Г. Рост помесей при различном кормлении // Коневодство. 1950. -№ 8. - С. 15.

78. Хмелик Г.Г. Состав и некоторые биологические свойства молока тяжеловозных кобыл в связи с условиями кормления: Автореферат дисс. . канд. с.-х. наук. Харьков, 1954. - С. 15.

79. Холмурадов Э. Молочная продуктивность, химический состав молока и кумыса кобыл некоторых пород в условиях Узбекистана: Автореферат дисс. канд. с.-х. наук. Ташкент, 1977.

80. Чижик И.А. Конституция и экстерьер сельскохозяйственных животных. 2-е изд., перераб. и доп. - JL: Колос. Ленингр. отд-ние, 1979. -С.303-304.

81. Чхаидзе Г. К. Молочная продуктивность кобыл кумысного хозяйства подмосковной зоны: Автореферат дисс. . канд. с.-х. наук. М., 1955.

82. Шаумян В.Д. Пути управления ростом и развитием животных организмов, 1951.

83. Шилов А. Молозиво и здоровье жеребят. // Коневодство и конный спорт. 1991. - №5. - С. 31.

84. Эктов В.А. Постэмбриональный рост молодняка крупного рогатого скота при разных уровнях питания, 1949.

85. Юмагузина JI. Башкира кобыла выкормит // «КоммерсантЪ». -2001.-5 марта.

86. Яворский B.C. Молочное коневодство: Монография / Map. гос. ун-т.- Йошкар-Ола. 2001. - 128с.

87. Antunac N., Lukac-Harranek J., Curik L., Samarsua D. Polymorphism of milk proteins in relation to milk production and compostion // Mluekarstvo. -1992. 41. - P.297-302.

88. Aschaffenburg R. Genetic variants of milk proteins: their breed distribution // J. Daily. Res. 1968. - V.35. - P.447-460.

89. Berg G. van den; De Koning P.; Korver S. Biedt de selektie op eiwitsamenstellung perspektieven voor de fokkerij. // Veeteelt. 1987. - T. 11. -P.1136-1138.

90. Bone J. F. Animal anatomy and physiology. New Jersey: A RESTON BOOK Prentice Hall, 1988. - P. 473,475.•' ' 98. Brody S. Bioenergetics and Growth. New York: Reinhold, 1945.

91. Budras K.D., u. S. Rock. Atlas der Anatomie des Pferdes. 2. Auflage. -Hannover: Schliitersche Verlagsbuchhandlung, 1994.

92. Buhlbacker A. Zur Verwendbarkeit von Stutenmilch, Kumyfl und Eselmilch als Diatika und Heilmittel unter besonderer Berucksichtigung der Bediirfhisse des Sauglings und des Fruhgeborenen. DHS 1104. Verlag Dr. M. Hansel Honenhausen, Egelsbach, 1996.

93. Dawson W.M., Philips R.W., Speelman S.R. J. Anim. Sci. 1954. -4.-P.47.

94. Doreau, M u. S. Buolot Recent knowledge on mare milk production -a review. Livestock Prod. Sci. 22,1989, P. 213-235.

95. Enbergs H., Willich J., Failling K. Eiweis, Glucose- und Lipidgehalb in der Milch von Zuchtstuten im Verlauf der Laktation. // Zuchtungskunde. -1999.-B.71. № 4.-S. 245-266.

96. Habermehl, K.H. Haut und Hautorgane. / Nickel R., Schummer A., Seiferie E. Lehrbuch der Anatomie der Haustiere, Bd. III. 2. Auflage. Berlin u. Hamburg: Verlag Paul Parey, 1984. - S. 485-493.

97. Hammond J. Farm. Animals. 2nd Ed. London, 1952.

98. Handbuch Pferd: Zucht, Haltung, Ausbildung, Sport, Medizin, Recht / Fachred.: Peter Thein. Mitarb.: Lutz Ahlswede.- 5., iiberarb. und erw. Aufl. -Munchen; Wien; Zurich : BLV, 1995. S. 699.

99. Hughes E.H., Hart H.G. Production and composition of sows milk. // J. Nutr. 1935. - V.9.-P. 311.

100. Isaachsen H. Meld, fra Norges Landbrukshojskole. 1933. - No. 34.

101. Kolb E. Lehrbuch der Physiologie der Haustiere II. 5. Auflage. Jena, Stuttgart: Gustav Fischer Verlag, 1989.

102. Kolb E. Lehrbuch der Physiologie der Haustiere. Jena, 1962.

103. Kraeling R.R., Gerrits R.J. Polymorphism of a protein of sow's whey. // J. Dairy Sci. 1969. - V.52. - P. 2036-2038.in* 'I

104. Leonhardt H. Histologic, Zytologie und Mikroanatomie des Menschen. 8 Aufl. Stuttgart: Georg Thieme Verlag, 1990.

105. Lodge G.A. The utilization of dietary energy by lactating sows. // J. Ag. Sci. 1957. - V. 49. - P. 200.4 > ' 11 I I I • I Г! * 1 ■ ■ V

106. Mahan D.C., Grifo A.P. Effects of dietary protein during lactation to first-litter sows fed a fortified corn gestation diet. // J. Anim. Sci. 1975. - V. 41. -P. 1362.

107. Maynard L.A. Animal Nutrition, 2nd Ed. New York: McGraw Hill,1947.

108. Neseni R., Flade E., Heidler G. und Steger H. Milchleistung und Milchzusammensetzung von Stuten im Verlaufe der Laktation. // Arch. Tierzucht. 1958.-№ 2.-S. 91-129.

109. Neuhaus U. Untersuchungen und Beobachtungen iiber Gewinnung, Eigenschaften und Zusammensetzung der Stutenmilch fur die Ernahrung menschlicher Sauglinge. // Zuchtungskunde. 1960. - B. 32. - S. 513-520.

110. Neuschafer A. Prolactin levels in lactating mares before and after treatment with bromocriptine: Diss. Hannover, Tierarztl. Hochsh., 1990.

111. Schmidt J., Lauprecht E. Zuchtungskunde. 1928. - В. 3, H. 12. -S.579.

112. Storch G. Untersuchungen tiber einige Inhaltstoffe und Eigenschaften von Stutenmilch und KumyB unter besonderer Beriicksichtigung diaterischer Fragestellungen: Diss. GieBen., Univ., Vet. med. Fakultat, 1985.

113. Sveistiene R. Stambinjij zemaitukq kumeliq pieno chemine sudetis, pieningumas ir jo rysys su fenotipinemis savybemis // Gyvnlininkyste. Mokslo darbai, LMAL. -Vilnius, 2002. 40. -P.l3-23.

114. Ubermuth K., Bartmann C.P., Wissdorf H. Weibliche Geschlechtsorgane, Milchdruse und Harnrohre. / Wissdorf H., Gerhards H. u. Huskamp B. Praxisorientierte Anatomie des Pferdes. Hannover : Verlag M. & H. Schaper, 1998. - S. 584.

115. Wiebke В. H. Zytobakteriologische Beschaffenheit, N-Acetyl-B-D-muraminidase (Lysozym), N-Acetyl-B-D-glucosaminidase (NAGase) sowie

116. Natrium- und Chlorid-Gehalt der fruhpostpartalen Stutenmilch: Diss. Hannover, Tierarztliche Hochschule, 2000.