Использование ферментных препаратов в рационах молодняка свиней на откорме при оптимизации протеинового питания тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Баликоева, Фатима Рамазановна

• Баликоева, Фатима Рамазановна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Баликоева, Фатима Рамазановна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1Физиолого-биохимические особенности формирования пищеварительной системы молодняка свиней

1.2. Биолого-продуктивное значение применения ферментных препаратов в рационах свиней

1.3. Физиолого-продуктивное значение протеинового питания свиней

1.4. Дрожки и их особенности как кормового средства для повышения биолого-продуктивного потенциала свиней

1. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИИ

3.1. Характеристика кормов

3.2. Состав и питательность рационов подсвинков

3.3. Рост подсвинков и оплата корма продукцией

3.4. Результаты физиологических обменных опытов на подсвинках

3.4.1. Переваримость питательных веществ рациона у подсвинков

3.4.2. Усвояемость азота у подопытных животных

3.4.3. Усвояемость кальция и фосфора подопытными животными

3.5. Ферментативная активность химуса тонкого отдела кишечника подопытных животных

3.6. Морфологические и биохимические показатели крови подсвинков

3.7. Химический состав печени подсвинков

3.8. Физико-химические свойства бедренных костей подсвинков

3.9. Результаты контрольного убоя подсвинков

3.9.1. Убойные показатели подсвинков

3.9.2. Морфологический состав туш подопытных подсвинков

3.9.3. Физико-химические свойства мясосальной продукции подсвинков

3.9.4. Биологическая полноценность мяса подсвинков

3.10. Экономическая эффективность использования испытуемых кормовых добавок в ходе производственного опыта

3.11. Заключение

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОИ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование ферментных препаратов в рационах молодняка свиней на откорме при оптимизации протеинового питания»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. В последние годы важным фактором увеличения продуктивности и повышения биолого-пищевых качеств свинины в Российской Федерации стала проблема укрепления кормовой базы, улучшение протеиновой питательности и биологической полноценности рационов молодняка свиней (В.Р. Каиров, 1988; А.Е. Чиков, 2008). По данным Н.Д. Цогоева (2001), А.Т. Мысика (2012), в настоящее время важная роль при организации откорма молодняка свиней отводится оптимизации протеинового питания, так как успешной реализации генетически обусловленного потенциала продуктивности и улучшению потребительской ценности мяса препятствует дефицит полноценного протеина в рационах в количестве до 30% от потребности животных.

Для устранения указанного дефицита балансирующими протеиновыми компонентами рационов откармливаемых подсвинков могут служить побочные продукты маслоэкстракционного производства (жмыхи и шроты), зерно бобовых (содержит ряда антипитательных веществ: уреазу, ингибитор трипсина и др.) и корма животного происхождения. Однако они требуют дополнительных финансовых затрат, их ресурсы в России, в том числе и на Северном Кавказе, ограничены (П.И. Викторов и др., 2003; И.Д. Тменов и др., 2007).

Исходя из этого, важным направлением в свиноводстве становится изыскания новых недорогих источников биологически ценного протеина, поэтому, наряду с указанными традиционными источниками, большое внимание уделяется белку микробиологического происхождения, в том числе различных видов дрожжевых клеток (Б.Г. Цугкиев, 1998; П.И. Викторов и др., 2003).

Дрожжевые белки богаты аминокислотой роста лизином, гликогеном, витаминами группы В, макро- и микроэлементами. Содержание в дрожжевой биомассе сырой клетчатки очень низкое, что позволяет характеризовать ее, как легкопереваримое кормовое средство (P. Leroy, 1969). С. Потехиным и др. (1977), Л. Я.Купиной, и др. (1999) в результате проведения ряда экспериментов обоснована эффективность практического применения в качестве источника

полноценного белка в кормлении животных и птицы пивных и винных остаточных дрожжей.

Однако, по мнению ряда авторов (О.В. Кислухиной и др., 1997; Т.М. Му-дарисова, 2012), они обладают рядом недостатков: в них содержится мало серосодержащих незаменимых аминокислот, мембраны их клеток относительно устойчивы к действию эндогенных ферментов пищеварительного тракта свиней, что снижает усвояемость элементов питания. Кроме того, диаметр ядра клеток разных видов дрожжей в 5-10 раз больше диаметра ядер клеток растений и животных (A.A. Федосова, 2009).

Для устранения указанных негативных факторов дрожжевые клетки необходимо подвергать технологической обработке (гидролизу, ферментолизу или автолизу) для разрушения клеточных стенок и повышения доступности аминокислот, витаминов и др. (Л.Я. Телишевская, 2000). Л.В. Цалиева и др. (2011) отмечают, что автолизат винных дрожжей (АВД) рода Sacharomyces vini служит перспективным источником биологически полноценного белка для свиней.

Известно также, что на Северном Кавказе в составе рационов откармливаемых свиней удельный вес зерна злаковых культур занимает большое место, что увеличивает уровень клетчатки, а также ингибиторов ферментов желудочно-кишечного тракта (А.Е. Чиков, 2008). Поэтому для улучшения процессов пищеварения у молодняка свиней на откорме стимулирующим фактором служит обогащение рационов подсвинков ферментными препаратами, способствующими интенсификации расщепления трудно растворимых углеводов растительных кормов и повышению переваримости и использования их питательных веществ (Ш.И. Аламуратов и др. 1991; С.А.Мирошников, 2002).

Исходя из этого, одним из перспективных направлений, позволяющим увеличить объемы производимой свинины и улучшить ее биолого-пищевые свойства, является применение в питании откармливаемых свиней автолизата винных дрожжей и мультиэнзимных композиций.

Цель и задачи исследований. Цель выполненных исследований - изучить воздействие автолизата винных дрожжей и мультиэнзимных композиций целловиридина Г20х и протосубтилина ГЗх на скорость роста, расход корма на единицу продукции, убойные показатели и биолого-пищевые свойства мяса откармливаемого молодняка свиней.

Согласно указанной цели исследований, были решены следующие задачи:

- определить оптимальный уровень скармливания АВД и схему применения мультиэнзимных коплексов в питании подопытного молодняка;

- установить влияние АВД и используемых биологически активных добавок на рост подсвинков и оплату корма продукцией;

- изучить активность энзимов в содержимом пищеварительного канала, переваримость полимеров кормов, балансы азота, кальция и фосфора у свиней сравниваемых групп;

- выяснить влияние условий кормления на морфологический состав и биохимические показатели крови подопытных животных;

- проанализировать воздействие изучаемых кормовых добавок на некоторые показатели химического состава печени и физико-химические свойства трубчатых костей подсвинков;

- провести анализ особенностей формирования убойных и мясных качеств свиней с учетом условий питания;

- дать экономическое обоснование целесообразности использования АВД и ферментных препаратов в комплексе в рационах молодняка свиней.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях СевероКавказского региона на основании полученного экспериментального материала обоснована целесообразность совместного применения в рационах откармливаемых подсвинков автолизата винных дрожжей, МЭК целловиридина Г20х и МЭК протосубтилина ГЗх для увеличения продуктивности, снижения расхода корма на единицу продукции, улучшения убойных показателей и биолого-пищевых свойств свинины.

Практическая ценность работы. Разработаны рекомендации по использованию в питании молодняка свиней автолизата винных дрожжей из расчета 20% по переваримому протеину в сочетании с мультиэнзимными препаратами целловиридином Г20х в количестве 0,01% и протосубтилином ГЗх в количестве 0,03% по сухому веществу, что дает возможность повысить показатели, характеризующие скорость роста, оплату корма продукцией, мясную продуктивность, а также увеличить рентабельность производства мяса свиней.

Основные научные положения диссертации, выносимые на защиту:

- обоснование лучшей дозы скармливания АВД и схемы применения испытуемых мультиэнзимных препаратов в питании молодняка свиней для реализации продуктивного потенциала организма;

- оценка влияния АВД и используемых мультиэнзимных композиций на рост подопытных животных и оплату корма продукцией;

- показатели, характеризующие активность энзимов в содержимом пищеварительного тракта, переваримость и использование питательных веществ рационов подсвинками с учетом условий питания;

- анализ химического состава печени и физико-механических показателей трубчатых костей у подопытных животных под влиянием испытуемых препаратов;

- морфологический состав и биохимические показатели крови подсвинков под действием АВД и изучаемых ферментных препаратов;

- характеристика убойных и мясных качеств с учетом условий питания подопытных свиней;

- экономическое обоснование использования автолизата винных дрожжей и ферментных препаратов в комплексе в рационах при производстве свинины.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Физиолого-биохимические особенности формирования пищеварительной системы молодняка свиней

Свиньи являются всеядными моногастричными животными с кишечным способом пищеварения. Органы пищеварения свиней имеют следующее анатомическое строение: ротовую полость с зубной системой, слюнными железам и языком, глотку, пищевод, однокамерный желудок, кишечник (который состоит из тонкого и толстого отделов), печень и поджелудочную железу (А.Т. Костин, 1979; В.Р. Каиров, 2001).

В слюне свиней имеются два энзима - мальтаза и амилаза, расщепляющие полисахара на мономеры. У взрослых свиней за сутки слюнными железами вырабатывается до 15 л слюны, которая, увлажняя кормовую массу, облегчает процесс глотания. Из полости рта через глотку и пищевод измельченный и увлажненный корм попадает в однокамерный желудок. Там белки и липиды корма под действием желудочного сока распадаются до полипептидов, трехатомного спирта глицерина и жирных кислот. У свиней пищевая масса в однокамерном желудке не перемешивается, располагаясь в нем по мере поступления слоями (В.А. Крохина, А.Я. Яхин, 1989).

У свиней разного возраста пищеварительный обмен отличается своими особенностями. Так, у взрослых и голодных животных желудочный сок секре-тируется постоянно и во время кормления, а у поросят-сосунов сок начинает выделяться в желудке только после потребления корма (Ю.С. Шкунков и др., 1990).

Одним словом, процесс пищеварения в этой системе свиней включает в себя переваривание и всасывание мономеров питательных веществ кормов. От интенсивности эти процессов напрямую зависит эффективность конверсии элементов питания корма в продукцию. В кардиальной зоне желудка со стороны пищевода располагаются, железы секретирующие секрет с наличием пепси-ногена, а в пилорической зоне ближе к двенадцатиперстной кишке, фундаль-

ными железами выделяется соляная кислота и секрет с высокой концентрацией пищеварительных энзимов (Н. Böhme, 1990; Н. Bergner, 2010).

Кормовая масса из однокамерного желудка переходит в тонкий отдел кишечника (состоит из 12-типерстной, тощей и подвздошной кишки). Протеины, жиры и полисахара кормов под воздействием кишечного сока, секрета поджелудочной железы и желчи в кишечнике распадаются на мономеры и через стенки кишечника всасываются в кровь и лимфу (В.Д. Кабанов, 1993).

Существенной характерной особенностью пищеварения в желудке у поросят-сосунов служит то, что желудочный сок у них начинает вырабатываться после приема корма. При этом в первые три недели постэмбрионального развития в составе сока отсутствует свободная соляная кислота. Данная отличительная особенность имеет непосредственное влияние на пищеварительный процесс и на становление в организме свиней барьерных функций. При pH 2,5-3,0 сока желудка пепсиноген не превращается в энзим пепсин, необходимый для разрушения белков на аминокислоты и пептиды (B.C. Долгов, 2011; Е. Jonsson, 2008; Н.М. Fales et. al., 2010). В этот период постнатального развития у поросят кишечное пищеварение компенсирует функциональную несостоятельность желудочной секреторной деятельности (А.П. Марынич, 1997; И.А. Никулина, 2011).

Период отсутствия соляной кислоты у поросят в желудочном соке называется возрастной ахлоргидрией. До 2-3-месяцев постэмбрионального развития у них в желудочном соке уровень соляной кислоты составляет 0,3-0,4% от нормального количества взрослого животного и называется периодом желудочной возрастной неполноценности. При достижении 6-7-месячного возраста ферментативное звено пищеварительной системы в анатомическом, физиологическом и биохимическом отношении у свиней считается вполне зрелым, как у взрослых животных (Б.Д. Кальницкий, Н.Г. Григорьев, 1978).

В первые два месяца жизни, потребляя материнское молоко, поросята обеспечиваются достаточным количеством энергии благодаря нормальной ретенции молочного жира и сахара (лактозы), составляющие более 70% всей энергии, содержащейся в молоке свиноматок. В этот период указанные источ-

ники энергии в молоке гидролизуются в желудке поросят при помощи липазы и лактазы, а из-за невысокого содержания энзимов амилазы, сахаразы и мальтазы почти не используются амилоза (крахмал), сахароза и глюкоза - растительные углеводы (А.А. Аришин, 2011; К. Ех1гот ей а1., 1975).

Для активизации амилаз пищеварительной системы желательно раннее приучение поросят к подкормке кормами растительной природы. Из-за полного отсутствии или дефицита соляной кислоты (в желудке рН = 5,0-6,5) снижается скорость эвакуации пищевой массы желудка в тонкий кишечник. Причем, начиная с рождения, у поросят происходит заселение пищеварительного канала полезными и патогенными (энтерококками и энтеробактериями) микроорганизмами. С учетом отсутствия в этот период бактерицидных свойств у желудочного сока, в желудке поросят барьерная функция не функционирует, они часто страдают желудочно-кишечными заболеваниями (Б.М. Маркарян, 2006; И.Д. Тменов и др. 2008).

В тонком кишечнике у свиней при рН=5,3-8,7 значительная часть полимеров кормов переваривается и используется под действием энзимов кишечного и панкреатического соков и желчи. Полисахара под воздействием инвертазы, мальтазы и амилазы расщепляются на низкомолекулярные углеводы и легче усваиваются, а после этого под влиянием энзимов, вырабатываемых поджелудочной железой (трипсин и химотрипсин), интенсифицируется деструкция белковых веществ, при участии липаз и желчи - расщепление жиров (Н.Д. Цогоев, 1991;С.КШеёаагс1, 1989).

В кишечнике у поросят отсутствуют энзимы, участвующие в распаде целлюлозы, что вынуждает зоотехников строго следить за уровнем клетчатки в рационах молодняка свиней. Миграция мономеров питательных веществ рациона из тонкого кишечника в кровь происходит ворсинки слизистой оболочки путем диффузии. Установлено, что в желудке и тонком отделе кишечника молодняка свиней усваивается в среднем до 85% белка и углеводов; в толстом же отделе - до 15% (К.Я. Мотовилов, О.В. Иванова, 2011; Я.Т БашраШ, 1990).

Основная доля целлюлозы и гемицеллюлозы у свиней переваривается в толстом кишечнике под влиянием целлюлаз и гемицеллюлаз, вырабатываемых целлюлозолитическими бактериями, которые приживляются в этом отделе пищеварительного тракта. Этому содействует также и слабокислая среда (pH = 5,3-6,5) химуса толстого кишечника. Определенная часть мономеров целлюлозы - летучие жирные кислоты (ЛЖК), образующиеся под действием ферментов микрофлоры, всасывается в этом отделе кишечника, а другая часть (углекислый газ, водород и метан) - выделяется с кишечными газами. Причем, химус у свиней эвакуируется по тонкому отделу кишечника в течение 3 часов, в то же время в толстом отделе кишечника находится в течение 16-20 часов (Д.И. Поливода, С.Л. Грунис, 1966; А.Д. Новикова и др., 1989; S. Plegge et.al.,1989).

Свиньи, как всеядные существа, характеризуются ранним интенсивным депонированием запасов элементов питания в органах и тканях, причем до 3-месячного возраста у молодняка свиней стабилизируется накопление азотистых веществ в мышцах, тогда как у молодняка жвачных животных и жеребят это наблюдается при достижении возраста 5-6 месяцев. У свиней при достижении возраста 8-10 месяцев при сбалансированном питании в организме резервируется значительное количество пластических соединении, особенно подкожного жира (сала) на всей поверхности тела. (В .П. Степанов, 1987; А. И. Свеженцов и др., 1993; С.Н. Хохрин, 2004; H.A. Позднякова, 2011).

У свиней анатомо-физиологические и хозяйственные отличительные особенности обусловливают регламентацию питания по энергии, сырому и переваримому протеину, неорганическим веществам и витаминам, а также необходимость правильного подбора типа и режима кормления. В этих условиях для всех половозрастных групп свиней (учитывая породные особенности, живую массу, возраст период супоросности маток) важная роль отводится сбалансированному кормлению по сухому веществу, с учетом содержания в нем валовой и обменной энергии, а также органических, минеральных и биологически активных веществ. Причем установлено: чем выше в сухом веществе рациона концентрация физиологически полезной энергии, тем выше уровень конверсии пи-

тательных веществ кормов в свиноводческую продукцию, сопровождаемый снижением потребностей свиней в сухом веществе (A.A. Овчинников, Ю.М. Щеткин, 2012; С.Н. Рассолов, A.M. Еранов, 2012).

Н. Böhm (1958) отмечает, что при отъеме поросят следует иметь в виду динамику изменений активности энзимов пищеварительного тракта с возрастом свиней и особенности формирования проявлений активного и пассивного иммунного статуса, ибо после рождения у них в первые дни постнатального периода механизмы активного иммунитета не работают, относительно слабо проявляются функции терморегуляции и пищеварения. Поэтому у поросят раннего возраста изучение особенностей процессов пищеварительного обмена имеют серьезное значение в разработке и организации типа и режима кормления (С.М. Бакай, 1974, В.П. Божко, 1984; D. Kelli et.al., 1990; Н. Laue, 1989).

У поросят проявление онтогенеза желудочно-кишечного тракта происходит в зависимости с увеличением объемов потребления материнского молока, а также с режимом его постепенной замены кормами растительного и животного происхождения. От эффективности этого приема вытекает целесообразность корректировки условий кормления поросят в нужном направлении, что связано с развитием пищеварительной системы (Д.И. Поливода и др., 1977; И.Н. Мико-лайчик, В.А. Новикова, 2011; A. Clawson, 1980).

В течение второго месяца жизни у поросят в основном бывает сформированной секреторная функция основных желез пищеварительной системы (В.А. Галочкин, 1985, 1990), поэтому к 5-недельному возрасту животные способны потреблять корма различного происхождения. Из-за этого рост и развитие всех отделов кишечника напрямую зависит от режима напряженности в них процессов ферментолиза питательных веществ.

С учетом этого, масса кишечника повышается от 40 г (в суточном возрасте) до 950 г (в двухмесячном возрасте), а его длина за этот же период увеличивается от 4,6 г до 15 м. Емкость и масса желудка при рождении составляют соответственно 24 мл и 6 г, а к 2-месячному возрасту емкость желудка превышает

i *i

Jv4

1 л с одновременным увеличением массы - в 22 раза (Е.З. Ткачев, 1981,1989; Е.М. Федий и др., 1987; С.И. Николаев, A.B. Горбунов, 2011).

От активности секреции энзимов пищеварительных соков напрямую зависит готовность ферментативного звена к перевариванию и усвоению полимеров потребленного корма. Исходя из этого, при организации кормления учитывают отсутствие у поросят-сосунов рефлекторной фазы отделения сока до достижения 47-50 дневного возраста в желудке, что их отличает от взрослых животных по уровню желудочного пищеварения (С.М. Бакай, 1974; JI.H. Гамко, Н.В. Кузавлева, 2011).

По мнению В.П. Северина (1990), В.И. Степанова, Н.В. Михайлова (1991) у поросят до 4-4,5 месяца наблюдается динамика интенсификации секреции желудочного сока. Этот возрастной период характеризуется окончательным формированием в различных частях желудка железистой ткани слизистой оболочки. Затем значительно медленнее секреция продолжает увеличиваться, что связанно с возрастными особенностями роста железистой ткани желудка. При достижении двухмесячного возраста активность желудочного сока достигает той силы, которую для взрослых свиней можно считать средней, а к третьему месяцу постэмбрионального развития поросят отличается нормальным уровнем протеолитических процессов в желудке.

Как отмечают JI.H. Гамко, Ю.Н. Черненок (2010), L. Leibholz (1981), в первые 7 дней жизни при потреблении молозива у поросят объем секретируе-мого пепсина быстро нарастает, однако из-за дефицита у них в желудке соляной кислоты эта протеиназа не в полную меру проявляет свою гидролитическую силу, но с возрастом объем секреции и гидролитическая активность пепсина повышаются. У свиней при увеличении массы поджелудочной железы с возрастом активность трипсина и химотрипсина также нарастает. Наряду с этим, в первые 5 недель жизни общая гидролизная активность амилазы данной железы увеличивается.

В период возрастной функциональной незрелости желудка активность секрета, вырабатываемого поджелудочной железой, характеризуется достаточ-

но высокой величиной, что дает возможность проявиться компенсаторной реакции этой железы в процессах пищеварительного обмена из-за возрастной функциональной незрелости желудка (A.B. Квасницкий, М.М. Сарычева, 1980). В этот же период амилолитическая активность поджелудочной железы имеет тенденцию к нарастанию, а липолитическая активность с возрастом у поросят особо не изменяется, что для них служит отличительной особенностью (R. Exstrom et. al., 1975; L. Leibholz, 1981). Известно также, что у поросят до 14-15 дней жизни активность лактазы нарастает, а затем имеет тенденцию к снижению, достигая к 4-5 недельному возрасту своего минимума (А.Я. Озолс, 1978).

По данным A.B. Квасницкого, М.М. Сарычева (1980), А.Ф. Злепкина, Ю.Н. Матвеева (2010), в составе поджелудочного сока уровень амилазы после рождения с возрастом существенных изменений не претерпевает. Наряду с этим, у поросят при наличии высокой липолитической активности липазы в первый месяц жизни в последующем намечается тенденция существенного снижения этого показателя.

В первую неделю жизни из-за отсутствия в кишечном соке энзимов саха-разы и фруктозы у поросят раннего возраста в пищеварительном тракте плохо расщепляются сахароза и фруктоза кормов (Д.И. Поливода и др., 1977). При этом одновременно в кишечнике поросят к пятинедельному возрасту активность альфа-амилазы и мальтазы интенсивно нарастает, что позволяет лучше переваривать амилозу и другие легко растворимые углеводы растительных, особенно зерновых компонентов их рационов (В.Г. Янович, 1980).

Липолитическая активность у поросят после рождения относительно высока, но после 4 недель жизни этот показатель у них продолжает нарастать, что соответствует биологическим закономерностям формирования ферментативного звена желудочно-кишечного тракта (G.L. Alee et. al., 1971).

В И. Степанов, Н.В. Михайлов (1991) отмечают, что в целом у молодняка свиней в возрасте 6-7 месяцев ферментативное звено пищеварительной системы достигают в отношении анатомического и физиолого-биохимического статуса вполне зрелого состояния, характерного для взрослых животных.

i

"ir

С.М. Бакай (1974), Л.Н. Гамко, Н.В. Кузавлева (2011) при изучении эффективности добавок ферментных препаратов в рационы свиней отмечали увеличение числа колоний целлюлозолитических микроорганизмов в их кишечнике, а вырабатываемые ими эндогенные энзимы играют существенную роль в деструкции клетчатки и других трудно растворимых полисахаридов растительных компонентов.

Однако их гидролитической активности недостаточно для разрушения указанных углеводов в необходимых для организма свиней объемах. Поэтому для устранения этой недостаточности ферментативного звена пищеварительной системы свиней в их рационы следует вводить ферментные препараты, так как происходит суммирование активности эндо- и экзогенных энзимов (В.М. Газ-даров и др., 1978; А.Я. Озолс, 1978; М.Г. Нуртдинов, В.П. Коршун, 1986; В.Р. Каиров, 2001).

Таким образом, в период возрастной функциональной незрелости желудочно-кишечного тракта молодняка свиней следует изыскивать возможности повышения активности ферментов-гидролаз пищеварительной системы. Для этого эффективным приемом интенсификации гидролиза сложных кормовых полимеров в желудочно-кишечном тракте свиней являются добавки комплексных ферментных препаратов.

1.2. Биолого-продуктивное значение применения ферментных препаратов в рационах свиней

С.С. Васильченко (1987), А. Шуманский (1980) и М.В. Шупик (1987) отмечают, что активность эндогенных энзимов пищеварительного канала у животных с возрастом нарастает. Однако повышение объемов грубых, сочных и зеленых кормов и зерна злаковых и бобовых культур (основные источники углеводов и белка), подразумевает в организме свиней значительный расход энергии на усвоение этих элементов питания. Рациональное применение экзогенных энзимов в кормлении свиней дает возможность сократить указанные затраты энергии на усвоение питательных соединений кормов (А.Я. Озолс, 1978).

А. Нуфер (2011) считает, что весьма актуально для успешного применения мультиэнзимных композиций в питании свиней разных половозрастных групп выяснить их лучшие сочетания в рецептуре комбикормов и премиксов. Кроме того, эффективно установить оптимальную норму препарата с учетом вида, возраста и пола животных, состава рациона и времени его скармливания.

Р. Ваганов и др. (1998), В. Саломатин и А. Ряднов (2010) пришли в мнению, что в рационы свиней следует включать ферменты из расчета 0,05-0,5% по массе, так как именно при подобной дозировке наблюдается наращивание свиноводческой продукции, а использование же протеазы в питании животных позволяет оптимизировать ретенцию азота и энергии кормов организмом.

Т.Н. Ленкова (1982), М.Т. Мельников (1986), включая МЭК пектофоети-дин ГЗх и целловеридин ГЗх в рационы, показали, что при этом у свиней в ЖКТ активизируется гидролиз клетчатки за счет повышения фона пектиназ и целлю-лаз в содержимом пищеварительного тракта. Это обеспечивает оптимизацию доступа эндогенных энзимов к элементам питания рациона, что способствует повышению приростов массы тела. За счет этого улучшается использование азот и жира кормов. B.C. Казаков (1985), скармливая эти мультиэнзимные препараты в составе рационов с различным количеством клетчатки, доказал, что при повышении уровня целлюлозы в рационе от 6,7-9,4 до 10,6% и количества экзогенных ферментов пропорционально возрастало усвоение азота и липидов свиньями опытных групп.

По данным С.Д. Ковальского и др. (1979), А. Горнева и А. Павленко (2010), включение в рационы животных ферментов гликозидгидролазной природы позволяют повысить активность энзимов в химусе пищеварительного тракта, улучшить процессы микробной ферментации полимеров корма и заселения полезными микроорганизмами. Следствием этого является повышение углеводной и энергетической ценности питания животных, оптимизация оплаты корма свиноводческой продукцией.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Баликоева, Фатима Рамазановна, 2013 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Авакян Б.П. Микрофлора вин Армении и действие физических способов на ее жизнедеятельность: Автореф. дис. докт. биол.наук.-М. - 1969. -46 с.

2. Авшистер В. А. Химический состав кормовых дрожжей, выращенных на непищевых отходах сельскохозяйственного производства: Автореф дис. канд. биол. наук. - Оренбург, 1972 -120 с.

3. Албегова Л.Х. Действие тостированной сои на рост ремонтных свинок и продуктивность свиноматок в условиях предгорий Северного Кавказа. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Владикавказ. - 1997. - 23 с.

4. Алиев A.A., Гусейнов В.М. Бюллетень ВНИИФБиП. - Боравск. -1970.-С. 26-30.

5. Анисимова, Н.И. Белки одноклеточных-новый источник пищи для человека / Н.И. Анисимова, С.Л. Романов. Минск: Наука и техника. - 1987.- 450 с.

6. Аришин A.A. Мясные качества свиней, выращенных на различных заменителях молочных кормов. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 8. - С. 37-38.

7. Бабайлова Г.П. Физиолого-биохимически особенности местных штаммов дрожжей - продуцентов кормового белка и витаминов // Автореф. дис...к. б. н. - Ташкент. - 1969. -26 с.

8. Бакай С.М. Эффективность использования ферментных препаратов в кормлении поросят. // Комплексное использование биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных. Горки, 1974. -С. 410-414.

9. Балахонцева В.Н., Федорович P.M., Дубинская A.B. и др. Химический состав дрожжевой и бактериальной биомассы,полученной на метаноле // Повышение продуктивности сильскохозяйственных животных и птиц.// Тр. Дон.СХИ - Персиановка. - 1980. - Вып.З. - С. 109-113.

10. Божко В.П. Пищеварение у поросят при раннем отъеме в условиях промышленного комплекса. // Автор, дисс... к. б. наук - Харьков, 1984.-26 с.

11. Булацева C.B. Эффективность использования тостированного соевого шрота в кормлении ремонтных свинок и свиноматок в условиях предгорий Северного Кавказа. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Владикавказ. - 1998. - 23 с.

12. Ваганов Р. и др. Опыт применения ферментов «Ново-Нордиск» в свиноводстве. // Комбикормовая промышленность. - 1998, № 3. - С. 33.

13. Вакула B.JI. Биотехнология: что это такое? - М.: - Молодая гвардия, -1989.-302с.

14. Васильченко С.С. Пектавоморин в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах с.-х. животных. - 1987. - С. 40-43.

15. Вейнберг ЗА., Андерсон П.П. Влияние цитороземина ПЗх и других ферментных препаратов на некоторые показатели обмена веществ у цыплят.// Применение ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве: Тезисы докладов X Всесоюзного совещания в Тарту. - М., 1979. - С. 45.

16. Векслер Б.А. Использование побочных продуктов картофелекрах-мального производства для выработки кормов // Обзор ЦНИИТЭИ пищепром.-М. - 1970.

17. Венедиктов A.M. и др. Справочник «Кормовые добавки». М.: ВО Агропромиздат, 1992. - 303 с.

18. Вернигор В.А., Ашанин А.И., Батькаев Р.Я. Методические разработки по потготовке кормов и скармливанию// Казах. НИИЖ.- Алма - Ата. - 1986. - 12-13 с.

19. Викторов П.И. и др. Биохимтехнологическое обогащение зрелого, жизнеспособного зерна сои протеином (аминокислотами). // Мат. междунар. науч. конфер. «Современные проблемы повышения протеиновой (аминокис-

лотной), витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы. - Краснодар. - 1998. - С. 17-20.

20. Викторов П.Ию., Онуфриев П.У. качество молока коров при скармливании им в составе рационов БВК // Рациональное использование кормов с целью повышения продуктивности сельскохозяйственных животных/ Тр. Ставр. СХИ. -1980. - Вып. 43. - Т.2. - С. 75-84.

21. Войналович С.А. Мясные качества свиней крупной белой породы в зависимости от уровня протеина в рационе / С.А. Войналович, С.Н. Тутаева. Реф. ж.: «Свиноводство». - 1988. - № 3. - 43; 39-42.

22. Волгин В.И., Жебровский JI.C. Изучение состава крови, молока и кормов (метод, указания). - JI. - 1974. -С. 173.

23. Вольфович, Д.И. Эффективность Б АД на основе дрожжевых автоли-затов в коррекции обменно-зависимых патологий / Д.И. Вольфович, В.П., Куликова, Т.А.Япшн // Биотехнология и современность: Матер, междунар. Форума. - Санкт-Питербург. - 2003. - С. 11-12.

24. Газдаров В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск, 1978. - Т. 22. - С. 83.

25. Газдаров В.М. и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема. // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. - Боровск, 1978. - Т. 22. - С. 83.

26. Гайструк В. А. Влияние ферментных препаратов на переваривае-мость и обмен веществ у поросят-отъемышей. // Животноводство. - 1971. -№7.-С. 42-43.

27. Галочкин В.А. и др. Суточные величины желудочной секреции у поросят различного возраста. // Биохимия питания и кормления молодняка с.-х. животных при раннем отъеме. - Боровск. - 1982. - С. 42-51.

28. Галочкин В.А. Становление ферментативных систем пищеварительного аппарата свиней. // Автор, дисс... д. б. наук - ВНИИФБиП. - Боровск. -1990. - 48 с.

я

29. Гамко JI.H. Использование бацитрацина и витаминов С и U при откорме свиней. //Зоотехния. - 1988. -№ 8. - С. 36-39.

30. Гамко Л.Н., Кузавлева Н.В. Сухая молочная деминерализованная сыворотка в рационе свиней. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 5. - С. 21-22.

31. Гамко Л.Н., Черненок Ю.Н. Пробиотческие препараты ситексфлор №1 и ситексфлор №5 в кормлении свиней. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 5. - С. 21-22.

32. Гиваторский, Р.В. Дрожжи в кормлении сельскохозяйственных животных / Р.В. Гиваторский // Проблемы животноводства. 1993. - № 6. - С. 16-17.

33. Головко E.H. и др. Белковая ценность побочных продуктов производства масла растительного в кормлении свиней. // Сб. науч. Трудов межд. на-уч.-практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» - Краснодар. - 2008. - часть 2. - С. 16-18.

34. Голубятников В.И., и др. Фермент пектофоетидин в рационах свиней на откорме. Информационный листок. Ворошиловград. Серия 33. Животноводство и ветеринария, 1984, УДК 636.085: 636.4. Вып. 15.

35. Горбатова, К.К. Химия и физика белков молока / К.К. Горбатова. М.: Колос, 1993.- 192 с.

36. Горнеев А., Павленко А. Ферменты для эффективного использования растительного сырья. // Комбикорма. - 2010 - № 4. - С. 63.

37. Давлетова Л.В. и др. Морфофункциональное изучение органов пищеварения копытных.//Методические рекомендации. -Изд. - «Наука». - 63 с.

38. Давыденко В.К., Захаров В.Н. Эффективность ферментных препаратов при откорме свиней. // Тез. докл. и сообщ. 2 Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве во Львове. - М., 1984. - С. 20-21.

39. Дегтярь В.В. Освоение технологии выращивания дрожжей в ферментере системы ВНИИГидролиза. // Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1985. - № 1.-С. 22-24.

£

-I 5

40. Димов Я. Влияние на равнищего на протеина и лизина върху угопт-лините и кличните качества на хибридне свине / Я. Димов, П. Панайотов, А. Стойков и др. // Животн. науки. - 1985. - С. 51-55.

41. Довгань Н., Дорда В.Я. Содержание нуклеиновых кислот и активность нуклеаз в печени и 12-перстной кишки цыплят при скармливании пек-тофое-тидина ГЗх. // Применение ферментов в животноводстве и кормопроизводстве: Тез.докл. X Всесоюзн. совещ. в Тарту. - М., 1970. -С. 10-11.

42. Долгов B.C. Определение витамина А сберегающего эффекта вита-мицина у поросят. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 8. - С. 36-37.

43. Долов, В.А. Повышение биологической ценности кормовой микробной биомассы: дис. канд. биол. Наук / Долов В.А. Львов - 1991. - 123 с.

44. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации химическому и биохимическому исследованию проектов животноводства и кормов. ВИЖ. -Дубровицы. - 1981. - С. 23-24.

45. Егоров И. и др. Универсальный фермент в рационе бройлеров. // Комбикорма. - 2011 - № 5. - С. 67.

46. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве М.: - 1976.-224с.

47. Заварзин, Г.А. Микробиология двадцать первому веку / Г.А. Завар-зин - М.: Знание. - 1981. - 64 с.

48. Злепкин А. и др. Биопрепараты для повышения мясной продуктивности свиней. // Комбикорма. - 2012 - № 1. - С. 87.

49. Злепкин А.Ф., Матвеев Ю.Н. Использование в рационе свиней концентрата «Сарепта». // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2010. - № 9. - С. 21-22.

50. Злыднев Н.З. и др. Некоторые способы повышения использования растительного протеина. // Мат. междунар. науч. конфер. «Современные проблемы повышения протеиновой (аминокислотной), витаминной и минеральной

питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы. - Краснодар. - 1998. - С. 53-55.

51. Илюхина Л.А. Использование дрожжей, выращенных на уллеводах нефти в рационах коров и молодняка крупнорогатого скота: Автореф. дис., канд.с.х. наук. - Дубровицы. - 1970. - 18 с.

52. Кабанов В.Д. Новая порода свиней - скороспелая мясная. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 1993. - №3. - С. 23-26.

53. Казаков В.С. Влияние ферментов пектофоетидина ГЗх, и целлови-ридина ГЗх на рост и обмен веществ у молодняка свиней. // Приемы повышения продуктивности свиней. // Межвузовский сборник научных трудов. -1985. - С.67-72.

54. Каиров В.Р. Зоотехническое и экологическое обоснование оптимизации нормирования А-витаминного питания свиней при избыточном содержании кадмия в кормах. // Автореферат диссертации доктора с.-х. наук. - Краснодар. - 2001. - 52 с.

55. Каиров В.Р. Эффективность использования дрожжеванного глютена в кормлении ремонтных свинок и свиноматок //Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Тбилиси, 1989, 23 с.

56. Каиров В.Р. Эффективность использования дрожжеванного глютена в кормлении ремонтных свинок и свиноматок. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. - Тбилиси. - 1988. - 23 с.

57. Калашников А.П. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. - М.: - Агропромиздат. - 1985. - 351 с.

58. Калунянц К.А. и др. Применение продуктов микробиолоического синтеза в животноводстве. -М.: - Колос. -1980. - 288с.

59. Кальницкая В.Д., и др. Использование азота рациона и экскреция азотистых веществ животными при скармливании ферментных добавок. // Тез. докл. и сообщ. 2 Всесоюзн. совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове.- М ., 1974. - С. 18-19.

60. Кальницкий Б.Д., Григорьев Н.Г. Проблема доступности аминокислот и пути обеспечения ими животных. - М. - 1978. - С. 26-27.

61. Караев А.Х., Кесаев С.Э. Научные основы и практические приемы использования разных источников протеина и аминокислот в кормлении свиней.// Известия Горского государственного аграрного университета», Владикавказ, 2001,-С. 179-193.

62. Карецкас Л.И. и др. Хранение комбикормов и их компонентов. - М.: -Колос. - 1982. -216с.

63. Квартникова Е., Федосеев С. Ферментативный пробиотик в кормлении хорьков. // Комбикорма. - 2011 - № 7. - С. 81.

64. Квасницкий A.B., Сарычева М.М. Рост поросят в зависимости от сроков отъема и вида кормления. // Научн. Труды УСХА. - 1980. - Вып. 241. -С. 85-86.

65. Кебеков М.Я. Эффективность использования дрожжеванного глютена при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота/Автореф. дис. к.с.-х.,н., Владикавказ, 1996, 23 с.

66. Кесаев С.Э. Использование экструдированного рапсового жмыха в рационах ремонтных свинок и свиноматок. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. -Владикавказ. - 2006. - 23 с.

67. Кислухина, О.В. Биотехнологические основы переработки растительного сырья / О.В. Кислухина, И. Кюдулас/ТКаунас: Технология - 1997. - С. 51-64.

68. Клинцов Ю.С. Демьянович Н.М. Опыт работы дрожжевого цеха Архангельского гидролизного завода // Гидролизная и лесохимическая промышленность. -1980. - № 1. - С. 3.

69. Козлов А.Ию кормовые дрожжи из не пищевого сырья и эффективность применения их в животноводстве. - М., 1959 ,стр. 23.

70. Кононенко С.И. Дополнительный источник белка в рационах свиней. // Мат. Междунар. Научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве». - Краснодар. - 2008. - С. 87-89.

71. Кононенко С.И. Производство БМВД на основе рапсового шрота. // Матер. 4 межд. науч. конфер. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». - Боровск. - 2006. - С. 55-56.

72. Крохина В.А., Яхин А.Я. Комбикорма с рапсовым шротом для откорма. //-Свиноводство. - 1989. - С. 14-15.

73. Крылова Н.И. и др. Закономерности в соотношени азотсодержащих колличественных коэффициентов в биомссе дрожжей //Прикладная биохимия и микробиология.- М.: Наука, 1983, стр. 486 - 489.

74. Кузин, A.M. Общая биохимия /A.M. Кузин М.: Высшая школа. -1961. -254 с.

75. Купина, JIJI. Автолизированные дрожжи в рационах яичных кур / ЛЛ.Купина, Н.Ю.Ведерников, З.М.Поляк // Птицеводство: Ред. Журн.-1990. -№ 9.- С. 26.

76. Лаврентьев А., Васильев Н. Специальные комбикорма и иммуностимулятор при выращивании поросят. // Комбикорма. - 2012 - № 1. - С. 108.

77. Лебедев П.Т., Усочев А.Г. Химический анализ кормов. // Методы исследования кормов, органов и тканей животных. - М. - Россельхозиздат. -1976. -С. 389.

78. Ленкова Т.Н. Ферментные препараты повышают питательность растительных кормов. // Птицеводство. -1982.- №5.- С.25.

79. Макевич М. У ми додавапьа метионина и холина оброку кукуруз-соина сагма за свинья у мову. 36. Рад. Польо привр. Фак/Унив. Београд. 1990. 593:9-22.

80. Маркарян Б.М. Использование пробиотического препарата на основе соевого молока в рационах молодняка свиней на откорме. // Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук. - Владикавказ. - 2006. -23 с.

81. Мартынов И. Химические и микробиологические кормовые добавки / И. Мартынов // Птицеводство. -1982. -№2. - С. 19-20.

82. Марынич А.П. Продуктивность молодняка свиней на доращивании и откорме при использовании в рационах соевого молока // Автореф. дис. к. с.-х. н. - Ставрополь. - 1997. - 18 с.

83. Меледина Т.В. Некоторые закономерности размножения Saccha-romyces cerevisiae и пути повышения эффективности процесса получения чистой культуры дрожжей: // Автореф.дис.. канд.биол.наук.-JI. - 1980. -27 с.

84. Мельников М.Т. Использование рационов с включением экзофер-ментов при выращивании свиней. // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. - Персиановка. - 1986. - С. 15-17.

85. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. - М. - Колос. - 1970. - 423 с.

86. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок и физиологии сельскохозяйственных животных. // Методика - ВАСХНИЛ. - М. - 1984. - С. 15.

87. Методы изучения и свойства целлюлозолитических ферментов. - М. - 1990.- 151 с.

88. Миколайчик И.Н., Новикова В.А. Эффективность использования микронизированного зерна при выращивании поросят крупной белой породы. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 5.-С. 19-21.

89. Мотовилов К .Я., Иванова О.В. Эффективные методы кормления и выращивания поросят. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 4. - С. 17-18.

90. Мударисов Т. Автолизат пивных дрожжей в рационах. / Т. Мудари-сов, А. Яхин, С. Кумарин // Животноводство России. - 2009. - №8. - С. 31-33.

91. Мударисов Т.М. Эффективность использования автолизата пивных дрожжей в комбикормах доращиваемых и откармливаемых свиней. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. - Дубровицы. -2012.-23 с.

92. Немировский В.Д., Костенко В.Г. Превращения ингибиторов роста дрожжей, происходящие при биохимической переработке древесных гидроли-затов // Гидролизная и лесохимическая промышленность. -1991. - №1. -С. 16-17.

93. Нечипуренко Л.И., и др. Азотистое питание цыплят и свиней при скармливании им добавок ферментных препаратов. // Тез. докл. и сообщений 2 Всесоюзного совещания по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове.-М., 1974.-С. 34-35.

94. Николаев С.И., Горбунов A.B. Использование бишофита и глицина при откорме свиней. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011.-№ 12.-С. 17-18.

95. Никулина И.А. Пробиотик и молочнокислая кормовая добавка при выращивании поросят-сосунов. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 4. - С. 19-20.

96. Новикова А.Д., Захарова Т.А., Козлов Ф.Ф. и др. Сравнительная эффективность использования различных источников каротина в рационах поро-сят-отъемышей.//Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных. -Москва. - 1989. - С. 9-13.

97. Нуртдинов М.Г., Коршун В.П. Влияние ферментных препаратов на химический состав содержимого пищеварительного тракта свиней. // Физиологические особенности свиней и проблемы их выращивания в условиях промышленной технологии. - Казань, 1986. - С. 54-56.

98. Нуфер А. МЭК для повышения питательной ценности кормов // Комбикорма. - 2011 - № 4. - С. 57.

99. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. - М. -Колос.- 1975.- С. 303.

10О.Овчинников A.A., Щеткин Ю.М. Использование глаукарина при откорме свиней. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012.-№ 1.-С. 16-17.

101.0золс А.Я. Метаболизм углеводов в тонком кишечнике животных. // Проблемы питания сельскохозяйственных животных.// Сельскохозяйственная биология. -1978.-Т. 13. -№ 1. -С. 20-26.

102. Орлов В.И., Филиппов И.П., Шайтанова В.Г. Облагораживание субстратов ИБП паром в колонном агрегате с сетчатой насадкой // Совершенствование технологии производства волокнистых полуфабрикатов: Сб. науч. тр. ВНИИБ. Л., 1987. - С.96-101.

ЮЗ.Осепчук Д.В. Использование рапса и продуктов его переработки в кормлении цыплят-бройлеров. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Краснодар. -2007. - 23 с.

104. Пашорина И.С. Освоение режима последовательного окисления ПДБ // Гидролизное производство. - 1979. - № 8. - С. 15.

105.Платиканов Н.Д. Индивидуальный метод определения переваримости рационов и кормов овцами и свиньями. // Методика определения переваримости кормов и рационов. - М. - 1969. - С. 23 - 29.

Юб.Плиева И.Г. Влияние мультиэнзимных комплексов и автолизата пивных дрожжей на мясную продуктивность и особенности обмена веществ молодняка свиней. // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. - Владикавказ. - 2013. - 23 с.

107. Подлетская Н.Н., и др. Сравнительное испытание амило- и протосуб-тили-на, полученных на основе разных штаммов при выращивании и откорме свиней. // Технология производства продуктов животноводства на промышленной основе. - Новосибирск, 1985.-С. 110-117.

108.Подобед Л.И. Вопросы производства и применения белковых суперконцентратов, полученных на основе дополнительной переработки подсолнеч-никового и соевого шротов. // Сб. науч. Трудов межд. науч.-практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» -Краснодар. - 2008. - часть 2. - С. 95-97.

109. Позднякова H.A. Использование питательных веществ подсвинками при включении в рационы бентонита. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2011. - № 4. - С. 16-17.

ПО.Позняковский, В.М. Состояние и перспективы развития производства микробного бежа / В.М. Позняковский // Биотехнология.-1986. - № 5. - С. 12.

111. Поливода Д.И., Грунис C.JI. Влияние свободных аминокислот у свиней с кишечным соком.//Материалы четвертой Всесоюзной конференции по физиологическим и биохимическим основам повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. - Боровск. - 1966. -С 209-210.

112.Поливодова Д.И., и др. Развитие пищеварительных ферментных систем у поросят при обычном и раннем отъеме. // Фундаментальные проблемы гастроэнтерологии. - Львов, 1977. - С. 326-327.

ПЗ.Потехин С. и др. На отходах винзаводов // Сельские зори. - 1977 -№12. - 37-38 стр.

114.Правдин A.M. Сырьевые ресурсы для производства кормовых дрожжей в Карелии// Гидролизная и лесохимическая промышленность. - 1985.-№ 2. - с. 29-30.

115. Рассолов С.Н., Еранов A.M. Влияние препаратов селена и йода в комплексе с пробиотиком на продуктивность и состав крови молодняка свиней. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2012. -№ 1.-С. 17-18.

115.Рожкова М.И. Достижения и перспективы производства белка одноклеточных // Госком. СССР по науке и технике. - М. - 1986. - С. 7.

Пб.Ротаренко И.П. Кормовая ценность гидролизных дрожжей, приготовленных по разным технологиям // Пути увеличения производства и улуче-ния качества продукции животноводства : Тр. Перм. СХИ.-1978. - Вып. 173. -С. 127-133.

117. Рядчиков В.Г. Потребность в аминокислотах в зависимости от продуктивности растущих и откармливаемых свиней / В.Г. Рядчиков // Теория и

методы индустриального производства свинины. 1985, с. 118-122. 85-32216, Реферат. Ж.: «Свиноводство».

118. Рядчиков В.Г. Потребность животных в лизине в зависимости от уровня протеина / В.Г. Рядчиков, A.B. Плотникова // Биологические основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Реферат. Ж.: «Корма и кормление», 1988. - С. 34-78.

119.Саломатин В.,. Ряднов А. Селенорганический и ферментный препараты в рационе свиней. // Комбикорма. - 2010 - № 4. - С. 56.

120.Сарбасов Т., Джаксымбетов К. - Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 1975.- № 1.-е. 54-59.

121. Свеженцов А. И. и др. Соевое масло в рационах поросят // Зоотехния. - 1993.-№5.-С. 17-19.

122. Симонов Г. и др. Обогащенные Крезоофераном комбикорма для свиней. // Комбикорма. - 2011 - № 7. - С. 6.

123.Скоркин Г.К. , Скоркина А.Е. Химический состав и питательность дрожжей // Химия в сельском хозяйстве. - 1973.-№ 9.- С. 59-61.

124.Скурихин И.М. и др. Химический состав российских продуктов питания: справочник. -М.: Издательство «ДеЛи принт» - 2002. - 254 с.

125. Смотраева И.В. Использование вторичных ресурсов пивоварения / И.В. Смотраева. дисс. канд. биол. наук.- Сергиев-Пассад. - 2003. -С. 23-40.

126. Соколов Ю. А., Дюкар И. В., Каратун Т.М. и др. Эффективность использования сельскохозяйственными животными питательных веществ рационов с включением дрожжей // Сб. ст. Кормовые дрожжи в рационах сельскохозяйственных животных: Науч.тр. ВНИИФБиП. - Боровск, 1980, с. 13-37.

127. Солнцев K.M., Васильченко С.С. Применение бактериальных ферментов в рационах животных и птицы. // Тез. докл. и сообщ. II Всесоюзн. со-вещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве. М, 1974. -С. 10-11.

128. Сорокер A.JI. Эффективность использования сои разных сортов и сухого соевого молока в рационах молодняка свиней на откорме. // Автореф. дис. канд. с.-х. наук. - Владикавказ. - 2008. - 23 с.

129. Сорокина Т.П., и др. Влияние добавок ферментных препаратов на процессы брожения в пищеварительном тракте свиней и птиц. // Тезисы докладов и сообщений 2 Всесоюзн. совещ. по применению ферментных препаратов в животноводстве в Львове. -М., 1974.- С. 12-24.

130. Старикова М.П., Холюченко Т.А. Корм из цельного растения сои. // Зоотехния, 1990, №8, С.31-33.

131.Стахеев И.В., Олежко B.C., Котищев Е.К.и др. Выращивание кормовых дрожжей // Сельское хозяйство Белорусии.-1987.- №2. - С. 20-21.

132. Степанов В.П. Пищеварительные и обменные процессы в желудочно-кишечном тракте у свиней пород ландрас и крупная черная.//В ст. «Биологические основы повышения использования кормов». - Дубровицы. - 1987. -Вып. 4.

133.Телепнев В.А., Князева Л.А. Белковыделительная функция поджелудочной железы у свиней. // Поджелудочная и слюнные железы: физиология и патология. - Львов, 1975. - С. 140-141.

134. Телишевская, Л.Я. Белковые гидролизаты. Получение, состав, применение /Л .Я. Телишевская // М.:, Аграрная наука. - 2000.- С. 295.

135.Темираев Р.Б. и др. Оптимизация рецептуры теста с добавлением шрота расторопши. // Хлебопродукты. - 2006. - № 11. - С. 34-35.

136. Темираев Р.Б.и др. Технология комбинированного метода тестирования сои и соевого шрота // Тезисы 2-ой научно -практической конференции преподавателей и аспирантов КЧТИ. - Черкесск. - 1998. - С. 185-186.

137. Ткачев Е.З. Пищеварительные и обменные процессы в желудочно-кишечном тракте свиней. // Труды ВИЖ. - 1989. - Т. 52. - С. 112-118.

138.Ткачев Е.З. Физиология питания свиней. М.: Колос, 1981. - 238 с.

139. Ткачев И.Ф Вестник сельскохозяйственной науки.-1975. -№9.- С. 4550.

140. Ткачев И.Ф., Онуфриев П.У. Продуктивность и качество молока коров при скармливании им кормовых дрожжей из углеводородов // Микробиологическая промышленность: - Реф.сб. - 1973. - №4.- С. 35-37.

141.Тменов И.Д. Пробиотический препарат на основе соевого молока с добавками пектина в рационах поросят. / И.Д. Тменов, В.В. Тедтова, Э.С. Ха-мицаева // - Владикавказ. - Издательство ФГОУ ВПО «Горский госагроунивер-ситет». - 2008. - 56с.

142.Тменов И.Д., Цугкиев Б.Г. Использование микробиального синтеза в животноводстве. - Владикавказ. - 1996. - 142 с.

143. Токарев Б.И., Корольков И.И., Козлов А.И. состояние и перспективы производства гидролизных дрожжей // Обзор СОНТИ микробиопром. - М., 1971.- С. 6-7.

144. Токарев Б.И., Корольков И.И.,Козлов А.И. состояние и перспективы производства гидролизных дрожжей II Обзор СОНТИ микробиопром. - М., 1971.-С. 6-7.

145.Трухачев В.И. и др. Эффективность использования витаминизированного «соевого» молока в рационах молодняка свиней на откорме. // Матер. 4 межд. науч. конфер. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». -Боровск. - 2006. - С. 103-105.

146. Умнов A.B. В рационе - жидкие дрожжи. // Сельские зори. - 1986.-№11.- С. 47-48.

147. Федий Е.М., и др. Влияние ферментных препаратов на процессы пищеварения и рост поросят раннего отъема на промышленном комплексе. // Свиноводство. - Киев.- 1987.- В. 43.- С. 57-60.

148. Федосова A.A. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса «Конкурент-3». / A.A. Федосова // Автореферат диссертации кандидата биологических наук. - Москва. -2009. - 22 с.

149. Федосова A.A. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса «Конкурент-3». // Автореферат диссертации кандидата сельскохозяйственных наук. - Москва. - 2009. - 23 с.

150. ферментных препаратов / В.Ф. Энговатов, А.Н. Бетин // Кормопроизводство. - 2010. - №6. - С. 42-43.

151. Филиппова Т.В., Тюрина Ж.П. Питательная ценность биомассы дрожжей и их белка по химическим показателям // Серия биол. И хим. наук : Известия АН Молд ССР.- Кишинев. - 1982. - 38-39 стр.

152. Фишер П.Н. и др. Использование отходов капролактама для получения кормового белка.// Реф. Сб. микробиологическая промышленность. - 1973. -Вып.4(100). - С. 20-23

153.Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы. //Комбикормовая промышленность, 1998. - № 4. - С. 29-31.

154.Хиками Ю., и др. Реф. Журнал «Биологическая химия» 1966, №21, Ф. 1348.

155.Хохрин С.Н. и др. Контроль полноценности кормления сельскохозяйственных животных. М.: Колос - 1982. - 65 с.

156. Цадзикидзе П.Ш. Эффективность использования различных доз дрожжеванного глютена при откорме свиней // Автореф.дисс. канд. с.-х. наук -Тбилиси, 1987,23 с

157.Цалиева J1.B. Баликоева Ф.Р. Повышение пищевой и биологической ценности свинины. // Мясная индустрия. - 2012. - № 12. - С. 62-65.

158.Цалиева J1.B. Использование автолизата винных дрожжей для откорма свиней. / JI.B. Далиева, Р.Б. Темираев, Ф.Р. Баликоева, H.A. Пышманцева // Мясная индустрия. - 2011. - № 11.

159.Цогоев Н.Д. Резервы производства белковых кормов и их эффективность использования в кормлении свиней // Дисс. док. с.-х. наук. -Владикавказ. -1991.-324 с.

160.Цогоев Н.Д. Резервы производства белковых кормов и их эффективность использования в кормлении свиней // Дисс.док. с.-х. наук. Владикавказ,

1991.

161.Цогоев H.Д., Баев К.Д. Дополнительные источники кормов для свиней. - М.: Агропромиздат. - 1987.- 88 с.

162.Цугкиев Б.Г. и др. Возрастная динамика нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта поросят и ее зависимость от факторов кормления. -Владикавказ. - 1996.-С. 71-91.

163.Цугкиев Б.Г. и др. Использование продуктов микробиологического синтеза в животноводстве. - Владикавказ. - 1996. -142 с.

164.Цугкиев Б.Г. и др. Производство кормовых дрожжей. - Владикавказ. -2005.-128 с.

165.Цугкиева В.Б. Научное обоснование и практическое использование методов интенсификации кормопроизводства и повышения качества производимых кормов в условиях PCO - Алания. // Автореферат диссертации доктора сельскохозяйственных наук. - Владикавказ. - 2008. - 43 с.

166. Черепанов С., Кислюк С. Ферментные препараты в кормлении животных. //Комбикормовая промышленность, 1996. - № 6. - С. 18-20.

167.Чиков A.A., Чикова В.В. Шрот подсолнечниковый и фосфатиды в рационах свиней. // Сб. науч. Трудов межд. науч.-практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных» - Краснодар. - 2008. - часть 2. - С. 150-151.

168.Чиков А.Е. и др. Эффективность детализированных норм кормления для интенсивного выращивания поросят. // Мат. междунар. науч. конфер. «Современные проблемы повышения протеиновой (аминокислотной), витаминной и минеральной питательности кормов и кормления сельскохозяйственных животных и птицы. - Краснодар. - 1998. - С. 68-69.

169. Чиков А.Е. Эффективность применения аминокислот и микроэлементов в рационах молодых свиней / А.Е. Чиков, C.B. Гуссейнов // Инновационные технологии в свиноводстве: мат. Междунар. научно-практической конференции. - Краснодар, 2008. - С. 120 - 123.

170. Чугунков Я. Технология приготовления и качество жидких кормовых дрожжей. //Молочное и мясное скотоводство. - 1981.-№1 l.c.26-27.

171. Чугунков Я. Технология приготовления и качество жидких кормовых дрожжей. // Молочное и мясное скотоводство. - 1981.-№1 l.c.26-27.

172. Шевелев И.Г. О применении хвои при изготовлении дрожжей и влияние их на продуктивность животных// Вопросы ветеринарной арахно-энтомологии : Бюл.ВНИИВЭА. - Тюмень. - 1974.- Вып.5. - С. 194-197.

173.Шевелев И.Г. О применении хвои при изготовлении дрожжей и влияние их на продуктивность животных// Вопросы ветеринарной арахно-энтомологии : Бюл.ВНИИВЭА. - Тюмень. - 1974.- Вып.5. - С. 194-197.

174. Шишков, Ю.И. Позитивные действия модуляторов биологических эффектов / ЮШИишков // Пиво и напитки. - 2004. - №2. - С.46 - 50.

175. Шкункова Ю.С. и др. Экструдированное зерно для поросят // - Свиноводство. - 1990. - №2. - С. 20

176. Шуманский. Высокоэффективная добавка. // Сельское хозяйство Молдавии. -1980.-№5.-С. 25-26.

177.Шупик М.В. Пектофоетидин ГЗх в рационах свиней на откорме. // Биологически активные вещества в комбикормах и белково-витаминные подкормки в рационах сельскохозяйственных животных. -1987. - С. 65-68.

178. Щеглов В.В. Белковое и аминокислотное питание / В.В. Щеглов. -Минск: Урожай, 1974. - 208 с.

179.Щельнов Н.Г. Производство кормовых дрожжей из дикорастущего тростника и скармливания их молодняку крупного рогатого скота: автореф.дис. к с.-х. н.- Алма - Ата. - 1972 - 19 с.

180. Энговатов, В.Ф. Ксибетен-Цел - фермент нового поколения / В.Ф.

181. Энговатов, В.Ф. Профилактика желудочно-кишечных заболеваний у поросят / В.Ф. Энговатов, Г.М. Шулаев, В.Н. Добрынин, В.А. Гейнель, C.B. Володин // Свиноводство. - 2009. - № 1. - С. 27-29.

182. Энговатов, В.Ф. Эффективность использования кормов с помощью

183. Энговатов, P.B. Балобаев, В.А. Гейнель // Свиноводство. - 2007. - № 4. - С. 22-24.

184. Янович В.Г. Физиологические и биохимические основы кормления поросят при отъеме их от свиноматок в разном возрасте. // Сельское хозяйство за рубежом. - 1980. -№ 1. - С. 35-40.

185. Alee G.L. et. al. Absorption and utilisatio of sugars by the baby pig. // Animal. Sei. -1969. -№29.-P. 44.

186. Armstrong W., Clawson A. Nutrition and management, of early weaned pigs: effect of increased nutrition concentrations and (or) supplemental liqid feeding. // L. Of Animal Science. -1980. - Vol. 50. - № 3. - P. 377-384.

187. Baker R.O.et.al.//J. Of Animal Science -1956. -Vol. 15. -№4. -P. 854-857.

188.Bergner H. Stickstoffumsetzungen in Diokdarm Übersichten zur Tierernarung. - 2010. -Vol. 14-№. 2.-P. 101-130.

189. Böhme H. Untersuchungen zur Wirksainkeit von Ensimzusatzen in der Ferkelaufzucht. // Landbauforsch. Völkenrode. - 1990. - Jg. 40. - № 3. - S. 213-217.

190. Böhme H. Untersuchungen zur Wirksamkeit von Ensimzusatzen in der Ferke-laufzucht. // Landbauforsch. Völkenrode. - 1990. - Jg. 40. - №3. - S. 213-217.

191. Burnet G.S., Studies of viscositi as the proballe factor involved in the improvenment of certain barleys for chickens by enzyme supplementation. // Bntt . Poultry Science. -1966. -Vol. 7, № 1,-P. 55-75.

192. Collier D. et. al. The use of enzymes in pigs and poultry feeds. 2. Results of animal trials. // Feed Compaunder. - 1986. - Vol. 6, № 4. - P. 28-30.

193. Combs G.E. et. al. Enzyme supplementation of baby pigrations containing different soures of carbohydrate and protein.-I969.- Vol. 19. -№3. - P. 932-937.

194. Extrom R. et. al. Effects of Diets containing Dried whey on the Lactase activity of the Small Intestinal Mucosa and the Contents of the Small Intestine and Cecum of the pig. // The J. Of Nutrition. -1975. - Vol. 105. - №7. - P. 851-860.

195.Fales H.M. et. al. In vitro alkaloid biosynthesis in the Amaryllidaceae: Norbel-ladine 0-methylpherase. - J. Ann. Chem. Soc. - 2010. - V. 85. - №13. - P. 2025-2026.

196. Gajecki M.. Kozlowski M. Wplyn praparatu fradiase na produkcynana. -1984. -№15.-C. 163-171.

197. Giinthe K.D., Badewien E. Zur Bedentung von Nethionin und Threonin in der Ernährung des Ferkels und des Mastschweinen bei Verwendung von detreidevatonem. Liichtungkunde. 1987.59,5:378-391.

198. Glaps et. al. Rola okres lenia skutecznosci dodatku «promase» i nitrovinu w tuczu swin w zaies, nosci od roznego rodzaju dawke // Roczn. Nauk. Zootechn. Monogr. Rozpz. Warszawa. - 1980. - № 18, - P. 239-259.

199. Graham H. et. al. Effect of enzyme syplementation on digestion of a barley/pollard - based pig diet. // Nutzik. Pep. Intern. - 1988. - № 5. - P. 1973-1079. 167.Hartman D.A. et. al. Digestive enzyme development in the young pig. // Anim. 8cl. -1988. - №20.- P. 114.

200. Grosbach D.A., Lewis A.J., Peo E.R. jr. An evaluation of threonine and isoleucine as the third and fourth Uniting amino acids in corn for growing swine. J.anim. Jc. 1985.60,2: - 487-494.

201. Hale O.M., Newton G.L. Effects of constant or altevnating dietary levels of crude protein on performance and carcass traits of swine. Nutrit. Repitern. 198633,1:219-224.

202. Jacnot L. Les levures culivees sur alkones // Les industries di ralimentation animals. - 1977. - №7. - 39.- S. 41-43.

203. Jonsson E. Persistense of Lactobacillus strain in the gut of suckino pidlets and its influence on performance and health//Swed. J. Aga. Res. - 2008. - Vol. 16. -№ 1. - P. 43-47.

204. Kelly D. et. al. Effect of creep feed ing on structural in veter. Sc. - 1990. -Vol. 48.-№3.-P. 350-356.

205.Kihegaard. C. Nutritional and Antinutritinal consideretions of Human Foods and Animal Feedstuffs. - 1989. - P 303-308.

206. King R. The importance of protein for young sows. Pig Farmer, 1975, 19.9:41-44.

207. Koch F., Tanner H. Studium der Bildung und Lokalisierung von Fett in der Skelettmuskulatur der Schweine wahrend des pränatalen und postnatalen Entwick-lungsstadiums / J.Kresan, L.Marencak/Acta zootechn. Nitra.-1988. - №43. -S.5-27.

208. Krakowiak W., Wilska-Jeszka J. Wartos c witaminowa krajowich drozdzi profermentacy jnuch I paszowich // Przemysl fermentacyjny i owocowo- warzuwnu.

- 1979.-23. - №5.-S. 8-10.

209. Laue H. Den optimale pasning of fodring of stagtesvin. // Hyol. Tidsskr. Svinet. -1989. - Agr. 11. -№8. -S. 42-44.

210. Leibholz L. Digestion in the pig between 7 and 35 d. Of age. 6. The gigestion of hydrohsed milk and soyabean proteins. // British. J. of Nutrition. - 1981.

- Vol. 46. -№1.-P.59-69.

211. Lin C.C., Jensen A.H. The crude protein-lysinr reguirement of weaniing pigs fed different dietary levels of energy. Smine resrarch reports 1985. 1985-6.

212.Lodovichi L. Le meglioramento genetico dei swini in rapporto alia qualita della came / L. Lodovichi // Ri. Suinic. - 1982. - V. 23, № 9. - P. 51 - 57.

213. Matosic-Cajaves V. Enzimi n hranidbi zivotinja. / - Krmiva, 1982. - r. 24. -br. 8.-S. 182-185.

214.Plegge S. et.al. Effect of rosting on utilizition of soybean meal by ruminants// J.Aminal Sei. - 1982. - vol. - 55№4 - P. 395-401.

215.Reyarand J.C. Biological evaluation of heat-treated soybeans // Indian journal of poultry Science, 1974, vol. 9, no.l, pp. 3-6.

216. Rizzi L. Liambertini L. Contenuti di n-paraffini e composizione deli acidi grassia a lunga catena in lessuti // Associazione scientifica di produzione animale. Zootechnica e metrizione animal, - 1981. - №7. - 47-55.

217. Roth F.X., Kirchdessner M. Influence of the methionine: cystine relatiovship in the feed on the perfermance of drowing pigs. J. Anim. Physiol. Anim. Nutrit. 1989, 61,5:265-274.

218. Sampath R. T. Rumen degredble protein and undegradable erude protein content of feeds and fodders. A. reuiew . Indion S. - Dairy Sc. - 1990: - 43,1:1-10.

219. Schackladi C.A., Van der Wal P. The use of hidrocfrbongrown, ylast in feeds for growing pigs// 2nd World Conferenze on Animal Production. U.S., July -1968. - 5p.

220. Sobieszanski J., Wojtatowicz M. Plant Waste as raw material for yest biomass production Part 1. Lucerne waste juice // Aste aiimentarua petinica. - 1982, 8.-N 1-2.-P. 81-88.

221.Tacada R., Mori T. Effects of feeding freguency on the utilization of added lusine and ob the digestibility of the diet in growing pigs. Japan. J. zootechn. Sc. 1989, 60,3:231-235.

222. Terjer J., Farstad L. Effects of Feeding Large Amounts of «Pruteen» and «Tprina» of some Biological Parameters in Growing Finishing Pigs // Acta Agriculture Scandinavica. -1980. - №30. -74-80.

223. Van der Wal P., Schackladi C.A. Protein growen on gas oil in Rations of sows and Piglets// 2-nd World Conference on Animal Production. University of Maryland, July. - 1968. - 14 p.

224. Wilmgham H.E., Jansen L.S. Stadies on yhe role of enzyme supplements and water treatment on the nutritional value of barley. // Poultry Science - 1958. Vol. 37.-№5.-P.1253.

225.Zowkova V. Overeni vlivw enzymoveho preparatu proteazym ve smesich protelata a prasata. // Kmiivarstwa. -1984. - Vol. 20, №. 9 - P. 197-198.

Приложение 1 Суточный рацион подсвинков с живой массой 20-30 кг _в уравнительный период (1 и 2 опыт)_

Показатели Требуется по норме Содержится в рационе

Корма, кг:

дерть кукурузы - 0,4

дерть тртикале - 0,3

барда зерновая - 3,0

сухое обезжиренное молоко - 0,12

жмых подсолнечный - 0,3

соль поваренная, г 5 5

преципитат, г - 10,0

премикс, г - 15,0

В рационе содержится:

ЭКЕ 1,66 1,65

обменной энергии, МДж 16,6 16,51

сухого вещества, кг 1,15 1,14

сырого протеина, г 230,0 226,3

переваримого протеина,г 179,0 177,84

лизина, г 10,43 10,41

метионина+цистина,г 6,20 6,20

сырой клетчатки, г 60,0 57,7

кальция, г 11,24 11,30

фосфора, г 9,52 9,60

железа, мг 107,0 224,3

меди, мг 14 15,3

цинка, мг 67 71,3

марганца, мг 54 54,8

кобальта, мг 1,4 1,4

йода, мг 0,3 0,3

каротина, мг 9,2 9,56

Витамины:

А, тыс.МЕ 4,6 4,76

Д, тыс.МЕ 0,46 0,48

Е, мг 40,0 41,00

В), мг 2,6 10,22

Вг, мг 4,0 5,34

В3, мг 20,0 20,32

В4, мг 1,3 1,78

В5, мг 98 98,4

В12, мг 26 26

Показатель Требуется по норме Группа

контрольная опытные

1 2 3

Дерть кукурузы, кг - 0,7 0,7 0,7 0,7

Дерть тритикале, кг - 0,5 0,5 0,5 0,5

Барда зерновая, кг - 4,0 4,0 4,0 4,0

Сухое обезжиренное молоко, кг 0,11 0,11 0,11 0,11

Жмых подсолнечный, кг - 0,190 0,126 0,064 -

АВД, кг - - 0,061 0,122 0,183

Протосубтилин ГЗх, г - - 0,42 0,42 0,42

Соль поваренная, г 6 6 6 6 6

Преципитат, г - 13 13 13 13

Премикс, г - 14 14 14 14

В рационе содержится:

ЭКЕ 2,00 1,98 1,98 1,99 1,98

обменной энергии, МДж 20,0 19,81 19,79 19,86 19,84

сухого вещества, кг 1,39 1,50 1,47 1,48 1,46

сырого протеина, г 278 277,50 273,77 274,87 274,26

переваримого протеина,г 217 207,99 206,98 208,31 207,55

лизина, г 12,5 11,76 11,91 12,21 12,10

метионина+цистина, г 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5

сырой клетчатки, г 72 107,4 108,5 106,36 107,21

кальция, г 13 13,43 13,47 13,37 13,41

фосфора, г 10 10,37 10,28 10,32 10,30

железа, мг 129 322,35 321,38 320,50 323,34

меди, мг 17 17,47 17,50 17,52 17,51

цинка, мг 81 82,12 81,77 81,90 81,68

марганца, мг 65 65,07 65,54 65,45 65,52

кобальта, мг 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7

йода, мг 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3

каротина, мг 11,1 11,2 11,2 11,2 11,2

Витамины: А, тыс.МЕ 5,6 5,66 5,62 5,64 5,63

Д, тыс.МЕ 0,56 0,57 0,58 0,52 0,55

Е, мг 49 58,8 56,9 56,9 56,8

Вь мг 3,2 12,23 12,36 12,38 12,28

В2, мг 5 5,12 5,14 5,11 5,16

В3, мг 24 25,35 25,25 25,20 25,28

В4, мг 1,6 2,58 2,47 2,51 2,47

В5, мг 97 128,32 128,11 128,24 128,34

В12, мкг 32 32 32 32 32

Показатель Требуется по норме Группа

контрольная опытные

1 2 3

Дерть кукурузы, кг - 0,3 0,3 0,3 0,3

Дерть тритикале, кг - 1,0 1,0 1,0 1,0

Барда зерновая, кг - 5,0 5,0 5,0 5,0

Травяная мука, кг - 0,1 0,1 ОД 0,1

Сухое обезжиренное молоко, кг 0,12 0,12 0,12 0,12

Жмых подсолнечный, кг - 0,194 0,129 0,073 -

АВД, кг - - 0,062 0,124 0,186

Протосубтилин ГЗх, г - - 0,54 0,54 0,54

Соль поваренная, г 10 10 10 10 10

Преципитат, г - 15 15 15 15

Премикс, г - 16 16 16 16

В рационе содержится:

ЭКЕ 2,45 2,37 2,38 2,38 2,38

обменной энергии, МДж 24,5 23,75 23,80 23,83 23,82

сухого вещества, кг 1,80 1,76 1,77 1,79 1,78

сырого протеина, г 293 298,66 299,85 301,15 300,65

переваримого протеина, г 220 224,50 223,49 224,82 224,06

лизина, г 13 12,65 12,79 13,10 12,91

метионина+цистина, г 7,8 7,8 7,8 7,8 7,8

сырой клетчатки, г 108 131,46 128,66 126,55 127,06

кальция, г 15 15,63 15,54 15,59 15,45

фосфора, г 12 12,27 12,18 12,14 12,08

железа, мг 157 345,28 341,42 339,54 341,94

меди, мг 22 22,42 22,23 22,29 22,28

цинка, мг 104 108,44 109,15 107,99 108,78

марганца, мг 85 86,41 85,77 85,57 85,40

кобальта, мг 2,2 2,2 2,2 2,2 2,2

йода, мг 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4

каротина, мг 10,4 10,4 10,4 10,4 10,4

Витамины: А, тыс.МЕ 5,2 5,52 5,52 5,52 5,52

Д, тыс.МЕ 0,5 0,61 0,61 0,61 0,61

Е, мг 52 60,24 60,36 61,26 62,16

Вь мг 4 5,84 5,84 5,84 5,84

Вг, мг 5,4 5,79 5,79 5,79 5,79

Вз, мг 25 26,02 26,33 26,21 26,22

В4, мг 1,8 2,02 2,02 2,02 2,02

В5, мг 104 133,4 133,3 133,3 135,3

В12, мкг 41 41 41 41 41

I

»у

,1

Показатель Требуется по норме Группа

контрольная опытные

1 2 3

Дерть кукурузы, кг - 0,6 0,6 0,6 0,6

Дерть тритикале, кг - 1,0 1,0 1,0 1,0

Барда зерновая, кг - 5,0 5,0 5,0 5,0

Травяная мука, кг - ОД 0,1 0,1 0,1

Сухое обезжиренное молоко, кг - 0,12 0,12 0,12 0,12

Жмых подсолнечный, кг - 0,225 0,151 0,079 -

АВД, кг - - 0,073 0,146 0,219

Протосубтилин ГЗх, г - - 0,60 0,60 0,60

Соль поваренная, г 12 12 12 12 12

Преципитат, г - 21 21 21 21

Премикс, г - 16 16 16 16

В рационе содержится:

ЭКЕ 2,90 2,88 2,90 2,91 2,90

обменной энергии, МДж 29,0 28,77 28,98 29,10 29,05

сухого вещества, кг 2,13 2,06 2,04 2,08 2,06

сырого протеина, г 347 345,59 343,58 344,89 344,33

переваримого протеина,г 260 261,42 258,28 259,82 258,94

лизина, г 15,3 14,40 14,40 14,75 14,53

метионина+цистина, г 9,2 9,2 9,2 9,2 9,2

сырой клетчатки, г 128 147,76 135,88 139,36 137,69

кальция, г 18 18,28 19,02 18,89 19,00

фосфора, г 15 15,31 16,12 16,22 16,26

железа, мг 185 387,62 375,38 363,72 369,99

меди, мг 25 25,14 25,33 25,30 25,28

цинка, мг 124 124,44 124,77 124,41 124,29

марганца, мг 100 100 100 100 100

кобальта, мг 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5

йода, мг 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

каротина, мг 12,4 22 20 20 20

Витамины:А, тыс.МЕ 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2

Д, тыс.МЕ 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6

Е, мг 62 67,8 69,9 69,4 69,6

Вь мг 5 8,91 8,46 8,49 8,36

В2, мг 6,4 6,4 6,4 6,4 6,4

В3, мг 30 33,4 32,2 33,2 34,2

В4, мг 2Д 3,31 3,40 3,23 3,47

В5, мг 124 152,65 152,26 152,26 152,26

В12, мкг 49 49 49 49 49