Использование биологически активных добавок для реализации биолого-ресурсного потенциала цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.32, кандидат биологических наук Цагараева, Елена Феликсовна

• Цагараева, Елена Феликсовна
• кандидат биологических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Цагараева, Елена Феликсовна

Введение

1. Обзор литературы

Микроорганизмы-симбионты пищеварительной системы в реализации биолого-ресурсного потенциала птицы

1.1.1. Молочнокислые бактерии

1.1.2. Пропионовокислые бактерии 11 ** 1.1.3. Бифидобактерии

Роль нормальной микрофлоры в процессе пищеварения и 13 обмена веществ

1.3. Биологические проблемы использования пробиотиков

1.4. Роль ферментов в организме птицы

Применение протеолитических и амилолитических ферментов в кормлении птицы

2. Материалы и методы исследований

3. Результаты собственных исследований

3.1. Кормление цыплят-бройлеров 5 3 Сохранность, рост и оплата корма продукцией у цыплятбройлеров Ферментативная активность содержимого некоторых отделов пищеварительного тракта 3.4. Результаты физиологических опытов

Морфологические и биохимические показатели крови у

3.5. 72 цыплят-бройлеров

3.6. Результаты контрольного убоя цыплят-бройлеров

3.6.1. Убойные качества мяса цыплят-бройлеров

3.6.2. Химический состав мяса птицы

3.6.3. Биологическая и пищевая ценность мяса бройлеров

3.7. Изменение состава микрофлоры пищеварительного канала

3.8. Производственная апробация 95 ^ Экономическая оценка результатов производственного ^ опыта

Выводы

Предложение производству

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование биологически активных добавок для реализации биолого-ресурсного потенциала цыплят-бройлеров»

Актуальность темы. В теории и практике птицеводства одной из важнейших проблем является максимальная реализация генетического потенциала роста птицы. Генетически обусловленный рост может быть реализован, в первую очередь, при сбалансированном кормлении и соблюдении гигиенических требований содержания птицы. Однако в условиях современных высоких технологий в птицеводстве неоспоримо важной задачей является предупреждение падежа птицы, порой приобретающего массовый характер, что приводит к значительным убыткам. Данную проблему можно решить благодаря созданию стад птицы, обладающей высоким статусом физиологической реактивности и биоресурным продуктивным потенциалом. В этой связи фактор кормления играет огромную роль, так как умелым подбором кормов можно добиться как максимальных приростов живой массы, так и повышения реактивных свойств организма птицы.

Многочисленные исследования ученых свидетельствуют о том, что комплексная нормальная микрофлора кишечника , проявляет защиту и профилактирует заселение кишечника микробными патогенами, которые колонизируют преимущественно слепую кишку. Следовательно, недавно вылупившиеся цыплята, имеющие небольшое количество или отсутствие кишечной флоры, более восприимчивы к инфекции по сравнению со взрослой птицей.

Одной из реальных перспектив реализации биологических ресурсов птицы на сегодняшний день является использование в дополнении к основному рациону различных кормовых добавок в виде биологически активных веществ и молочнокислых микроорганизмов.

В птицеводстве все шире стали применять иммунобиологические препараты - пробиотики. Они необходимы для формирования нормобиоценоза и повышения общей резистентности организма птицы к воздействию неблагоприятных факторов. Как показывают многочисленные исследования отечественных и зарубежных авторов, подобное дополнение к рациону оказывает благоприятное влияние на микробиологический состав желудочно-кишечного тракта, процессы расщепления и всасывания питательных веществ корма, повышаются устойчивость и адаптивные свойства организма птицы (Б.А. тендеров, 1987; Ф.Н. Цогоева, 1991; P. Hattarelli 1991).

Пробиотики производятся из высокоактивных штаммов представителей нормальной микрофлоры. Они легко адаптируются в пищеварительном тракте, успешно дополняя имеющийся здесь естественный состав микрофлоры (С. А. Карпушина, 1999; Р.Г. Шайдулина, 2000; 3. Т. Кадалаева, 2002; G. Perdigon, 1992). Их положительное влияние на физиологические процессы так же проявляется в выраженном цитопатическом и цитотоксическом действии по отношению к условно-патогенной и патогенной микрофлоре, что обусловлено наличием в их составе молочнокислых микроорганизмов ( Р. Г. Шайдулина и др., 1998; И. Г. Пивняк, 1990; S. Blum, 1999).

В производственных условиях пробиотики применяются как в чистом виде, так и в кооперации с другими биологически активными веществами, аминокислотами, ферментами, витаминами и т. д., что по мнению многих исследователей значительно эффективнее (Duchmann R. et. al.,1999; S. Shimamura, 1990; E. Hara, 1978). Данное направление в применении пробиотиков весьма актуально и требует более глубоко изучения.

Исходя из вышесказанного, проблема совместного использования пробиотиков и экзогенных энзимов в полнорационных комбикормах цыплят-бройлеров является весьма актуальной и мало изученной в реализации их биолого-ресурсного и продуктивного потенциала.

Цель и задачи исследований.

Целью проведенных исследований являлось изучение влияния совместных добавок пробиотика бифидумбактерина и мультиэнзимных композиций (МЭК) в комбикорма цыплят-бройлеров на биолого-ресурсный потенциал и продуктивность за счет желательного направления метаболических процессов в организме цыплят-бройлеров.

Достижению поставленной цели было посвящено решение следующих задач:

- изучить влияние испытуемых препаратов на биологические резервы организма по повышению роста цыплят-бройлеров и оплату корма продукцией;

- проанализировать уровень промежуточного обмена у подопытной птицы, как проявления физиолого-биохимического статуса организма;

- определить действие ферментных препаратов и на переваримость и использование питательных веществ комбикормов;

- выяснить влияние этих кормовых добавок на микрофлору и ферментативную активность некоторых отделов пищеварительной системы;

- установить влияние экзогенных энзимов и пробиотика на убойные и мясные показатели бройлеров, как стимуляторов продуктивных и биологических резервов организма;

- рассчитать экономическую эффективность производства мяса бройлеров при обогащении их рационов биологически активными веществами.

Научная новизна исследований состоит в том, что впервые применительно к составу комбикормов цыплят-бройлеров с пшенично-ячменной основой дано научное обоснование эффективности совместных добавок бифидумбактерина и ферментных препаратов, что выразилось в расширении спектра физиолого-биохимического потенциала организма, повышении продуктивности, улучшении убойных и мясных качеств за счет в нормализации состава микрофлоры кишечника.

Практическая значимость работы обусловлена разработкой рекомендаций производству по рациональному использованию ферментных препаратов и бифидумбактерина в составе рационов цыплят-бройлеров с учетом зерновой компоненты, что позволяет биолого-ресурсный и повысить продуктивный и экономический эффект от реализации птичьего мяса.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:

- показатели, характеризующие сохранность поголовья, рост и оплату корма приростом у подопытной птицы;

- морфологические и биохимические показатели крови бройлеров;

- переваримость и усвояемость питательных веществ рационов;

- характеристика состава микрофлоры и активности ферментов содержимого некоторых отделов пищеварительной системы;

- убойные и мясные качества подопытных цыплят-бройлеров;

- экономическая оценка использования биологически активных веществ в рационах бройлеров.

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Микроорганизмы-симбионты пищеварительной системы в реализации биолого-ресурсного потенциала птицы

Неотъемлемой частью всей жизнедеятельности теплокровных, в том числе и птицы, является взаимодействие между макроорганизмом и микроорганизмами. Микроорганизмы оказывают на макроорганизм постоянное влияние, и в то же время, сами испытывают влияние со стороны макроорганизма, вызывающее изменчивость, борьбу за существование.

Микроорганизмы за время своего существования адаптировались к другим организмам, заселив покровные ткани животных и растений, не причиняя при этом им вреда и используя в пищу отмирающие клетки (Л.А.Леванова и др., 2002; В.В. Поспелова и др., 1986; М.М. Интизаров, 1978). С рождения птицы пищеварительный тракт заселяется различными видами микроорганизмов, которые на протяжении всей жизни являются его сожителями (В.Т. Самохин, B.C. Бузлама, 1983).

Многие микроорганизмы нашли себе убежище в органах пищеварительной системы и в процессе эволюции их взаимоотношения с макроорганизмом приобрели симбиотический характер (В. Грант, 1980; Л. Маргулис, 1983). Микрофлора желудочно-кишечного тракта птицы выполняет большую и важную роль в общем метаболизме веществ макроорганизма.

Одной из важнейших функций нормофлоры является обеспечение колонизационной резистентности, под которой понимают совокупность механизмов, придающих стабильность нормальной микрофлоре и предотвращающих заселение организма хозяина посторонними микроорганизмами (А.Ф. Абызова и др., 1980). Биологическая роль микроорганизмов определяется в местах естественного обитания (Н.С. Егоров, 1994). Формы этих взаимоотношений могут быть весьма разнообразны: от мирного сосуществования до явного антагонизма (И.М. Ожован и др., 2002; О.В. Терпугова и др., 2001).

Проблема заболеваемости птицы в настоящее время обостряется тем, что облигатная микрофлора, присутствующая во все периоды жизни изменилась вследствие развивающегося комплексного содержания. Для стабилизации нормального функционирования пищеварительной системы животных требуется дополнительная помощь (В. Сидорчук и др., 1990 ; G.I. Goncarova et.al., 1987).

В настоящее время возрос интерес к микроорганизмам, способствующим созданию нормального биоценоза в пищеварительном тракте животных (С.С. Васильченко, 1974; Т.А. Спасская, Е.В. Клименко, 2001; Д. Миллер, 1976). Препараты, полученные на основе таких микроорганизмов, и применяемые в животноводстве, получили название пробиотиков.

Исследования отечественных и зарубежных ученых показали, что использовать в качестве пробиотиков представляется возможным лишь ограниченный ряд культур микроорганизмов, поскольку представители некоторых из них в пищеварительном тракте могут приобретать способность продуцировать токсины и другие биологически активные вещества, способствующие развитию хронических заболеваний у животных и птицы (А.В. Архипова, J1.B. Топорова, 1984; Б.В. Тараканов, 1987; A.M. Алимов, М.Ш. Алиев, 2000; Т.М. Околелова, Э.В. Удалова, 1996; Т.Н. Головач и др., 2000).

Исходя из этого, мы более подробно остановимся на характеристике молочнокислых, пропионовокислых бактерий, бифидобактерий, на основе которых налажено промышленное производство пробиотиков.

Заключение диссертации по теме «Биологические ресурсы», Цагараева, Елена Феликсовна

выводы

1. При выращивании цыплят-бройлеров на комбикормах с пшенично-ячменной основой, дефицитных по никотиновой кислоте и триптофану, установлено, что реализации биолого-ресурсного потенциала в большей мере содействовало включение в комбикорма пробиотика «Бифидум СХЖ» и смеси ферментных препаратов «Био-Фид Плюс»+«Энерджекс».

2. Исходя из вышесказанного, в ходе III опыта совместное использование пробиотика и смеси ферментных препаратов позволило у цыплят 3 опытной группы против контрольных аналогов повысить сохранность поголовья на 6%, прирост живой массы - на 12,1% (Р>0,95) и снизить расход корма на единицу продукции - на 11,0%.

3. Наибольший физиолого-биохимический эффект пищеварительного метаболизма в ходе исследований был получен при совместных добавках пробиотика и смеси ферментных препаратов «Био-Фид Плюс»+«Энерджекс», что у цыплят-бройлеров 3 опытной группы против контроля выразилось:

- в достоверном (Р>0,95) повышении протеолитической активности содержимого мышечного желудка и двенадцатиперстной кишки на 16,0 и 11,2%, амилолитической активности - на 12,1 и 6,8% и целлюлозолитической активности - на 27,4 и 7,8% соответственно;

- в достоверно (Р>0,95) лучшем переваривании сырого протеина на 4,10%; сырой клетчатки - на 3,50% и БЭВ - на 5,02%, а также в увеличении использования азота корма от принятого количества - на 6,34%.

4. Морфологические и биохимические показатели крови птицы в ходе всех экспериментов находились в пределах физиологической нормы, но при этом по содержанию эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов достоверных различий между аналогами контрольных и опытных групп не было установлено. Однако при совместных добавках пробиотика и смеси ферментных препаратов у бройлеров в сыворотке крови произошло достоверное (Р>0,95) снижение холестерола на 22% и увеличение общего белка на 4,1 г/л.

5. При потреблении пробиотика и смеси ферментных препаратов у цыплят 3 опытной группы против контроля было достоверно (Р>0,95) выше уровень депонирования в крови и печени витамина А на 50,3 и 50,3% и витамина С - на 62,4 и 50,9% соответственно.

6. Установлено, что наибольшее влияние на убойные и мясные качества цыплят-бройлеров оказало совместное введение в пшенично-ячменные рационы пробиотика и смеси «Био-Фид Плюс»+«Энерджекс», что против контроля выразилось:

- в увеличении (Р>0,95) массы полупотрошеной и потрошеной тушек на 13,5 и 13,7%, а также убойного выхода - на 1,6%;

- в улучшении химического состава мяса за счет достоверного (Р>0,95) повышения в грудных мышцах содержания сухого вещества и белка на 2,09 и 1,36%; '

- в оптимизации биологической ценности мяса за счет повышения белко-во-качественного показателя на 15,7% (Р>0,95).

7. При скармливании пробиотика и смеси «Био-Фид Плюс»+«Энерджекс» цыплятам 3 опытной группы у них против контроля в тонком отделе кишечника произошло увеличение бифидобактерий в 3,4 раза и молочнокислых бактерий - в 2,0 раза (Р>0,95) с одновременным достоверным (Р>0,95) снижением количества бактерий группы кишечной палочки, дрожжевых клеток, энтерококков и стафилококков.

8. Производственная апробация подтвердила обоснованность результатов научно хозяйственных опытов.

9. При совместном введении в рационы цыплят-бройлеров смеси мультиэнзимных комплексов и пробиотика бифидумбактерина уровень рентабельности производства птичьего мяса в ходе производственного опыта возрос на 7,58%.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения биолого-ресурсного и продуктивного потенциала цыплят-бройлеров и рентабельности производства птичьего мяса рекомендуем в комбикорма с пшенично-ячменной основой включать пробиотик «Бифидум СХЖ в количестве 1доза (содержит 10 млн. клеток бифидобактерий) на 200 голов, а также смесь ферментных препаратов «Био-Фид Плюс» и «Энерджекс» в дозах по 200г/т корма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Цагараева, Елена Феликсовна, 2006 год

1. Адгезивные свойства бифидобактерий. / Бевз Н.И., Лянная А.М.и др. // Колонизирующая резистентность. ч. 2.- М.- 1988.- С. 161-162.

2. Автократов Д.М. Курс анатомии птиц. 1928.- С. 15-25

3. Александров и др. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. М, 1988., 15с.

4. Алимов A.M., Алиев М.Ш. Лечебно-профилактическое значение пробиотиков при желудочно-кишечных инфекциях поросят и цыплят.// Тез.докл. Ill межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» Боровск, 2000.-С.382-383.

5. Абызова А.Ф., Белова Р.И., Шалова Л.М. Отбор производственных штаммов ацидофильных бактерий по термоустойчивости // Тр.-Всесоюзн. НИИ Микробиологических средств защиты растений и бактериальных препаратов.- М.-1980- С.126-131.

6. Агеев В.Н. и др.- Промышленное птицеводство.- М Агропромиздат,-1985.- С-479.

7. Анакина Ю.Г. Использование биологически активных препаратов в ветеринарии // Агропромышленное производство: опыт, проблемы, тенденция развития.-М.-1991. № 4. С.9-23.

8. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве // Ветеринария 1991.№4.-С.55-58.

9. Антошин В.В. Влияние комплексных ферментных добавок на эффективность использования комбикорма поросятами. // Автор, дисс к.с.-х. наук п. Дубровицы Моск. обл., 1995. 21 с.

10. Аристархова Э.А. Особенности роста внутренних органов мясных цыплят // Агропром.комплексу полесья Усср науч.обеспечение.: Тез.докл.науч.-практ. Конф. Ч.З.- Житомир, 1989. - С.84-85.

11. Архипова А.В., Топорова Л.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы. М.: Колос. 1984, с. 175.

12. Артемьева С.А. Колибактериоз птиц.- Л., Колос. 1977.- С.96

13. Асонов Н.Р. Микробиология. - М.:Колос. - 1997.- С. 352.

14. М.Атонов В.Л., Блинова П.Н. Определение витамина А и каротиноидов в яйце, молоке, сыворотке, крови в одной навеске //Лабораторные в ветеринарии. М.: Колос. 1971, с.441-446.

15. Афонский С.И. Биохимия животных. М.: Высшая школа. 1970. С.612.

16. Брантюк А.А. Влияние скармливания ферментных препаратов на всасывание аминокислот в тонком кишечнике птицы. // Industrial Enzymes, probiotics and, biological additivec: Proc. of the intemat. Sci. Conf.- Kaunas, 14-16 may 1991, -C.17-19.

17. Бернхард С. Структура и функции ферментов М.: Советская наука, 1971. С. 15-18.

18. Бовкун Г.Ф. и др. Результаты применения бифидобактерий при выращивании цыплят // Сб. науч. тр. / ВНИВИП.- Система мер обеспечения эпизотического благополучия птицеводческих предприятий .- 1993.- С.73-77.

19. Бондаренко В.М и др. Дисбиоз. Современные возможности профилактики и лечения.-М, 1995.-С.4-7.

20. Борисенкова А.Н., Рождественская Т.Н. Испытание комплексного препарата на основе пробиотиков и фермента для профилактики бактериальных болезней у птиц // Сб. науч. тр. / Литовский вет. ин-т. -1993.- С.99-100.

21. Боярский Л.Г. и другие. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1985. - С. 42 - 79.

22. Ваганов Р. и др. Опыт применения ферментов «Ново-Нордикс» в свиноводстве // Комбикормовая промышленность, 1998. № З.-С.ЗЗ.

23. Варнер Д. Биохимия растений.- М.: Наука, 1968.- С. 15-19, 97-111.

24. Вальдман А.Р., Солнцев К.М. Биологически активные кормодобавки и их роль в повышении эффективности использования питательных веществ в рационах птицы. // Тез.докл. и сообщ. Всесоюз. Совещ., 2-5 июля 1973г.-Боровск, 1973.-С.93-96.

25. Венедиктов А.Г. и др. Справочник «Комбикормовые добавки». М.: ВО Агропромиздат, 1989, С.ЗОЗ.

26. Венедиктов A.M. и др. Справочник «Кормовые добавки». М.: ВО Агропромиздат, 1992, С.ЗОЗ.

27. Воробьева Л.И. Пропионово-кислые бактерии и образование витамина В-12.-М., издат. Моск. ун-та 1976.

28. Воронин Е.С., Ставцева Л.Я. Антагонистическая активность бифилакта / Вестник с.-х. наук. 1992.- № 4.- с.135

29. Воронов Н.П. Материалы к изучению ферментов химуса домашних животных. // Материалы 3 Всесоюз. Орнитологической конф.- Львов, 1962.-С.76-78.

30. Вракин В.Ф., Сидорова М.В., Анатомия и гистология домашней птицы. М.: Колос, 1984.

31. Газдаров В.М. и др. Биологические основы применения ферментных препаратов в кормлении птиц // Материалы IV Всесоюзн. Конференции по физиол. и биохим. основам повышения продуктивности с.х. животных. Кн. 1. - Боровск.- 1969.-С. 170-172.

32. Газдаров В.М., и др. Действие ферментных добавок к комбикормам с различной зерновой основой на обмен углеводов у поросят раннего отъема // Научн. тр. ВНИИФБиП с.-х. животных. Боровск, 1979. - Т. 22. - С. 83.

33. Гагкоева Н.А. Активность ферментов в грудных мышцах цыплят-бройлеров в условиях нарушения экологии питания. // // Мат. III Сев.-Кавк. Регион. Конф. «Студенческая наука- экологии России».- Владикавказ, -2003, с.55-56.

34. Георгиевский В.И. Пищеварение у птиц. /Физиология с.-х. животных /. Под ред. Шманенкова М.А. -М: Наука, 1978. С.84-130.

35. Гильманов М.К. и др. Методы очистки и изучения ферментов растений. Алма-Ата. «Наука». 1981. С 31 -34

36. Головач Т.Н. и др. Микрофлера пищеварительного тракта индеек: формирование и влияние молочнокислых бактерий. // Тез.докл. III межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» .- Боровск, 2000.-С.391-392.

37. Головин A.M., Пономарев В.В., Еговцев А.В. Эффективность применения ферментных препаратов в рационах свиней в условиях промышленного комплекса // Использование кормовых добавок в животноводстве. Пермь, 1983.-С. 51 -60.

38. Гончарова Г.И. Изучение бифидобактерий и разработка препарата «Сухой бифидобактерии» и его эффективность при кишечных заболеваниях детей первого года жизни. Автореферат кандидата биол. наук. М.: 1970, С. 64.

39. Гончарова Г.И. К методике культивирования Bacterium bifidum // Лаб. Дело. 1968.-№2.-С. 100-102.

40. Готшалк Г. Пропионовокислое и янтарное брожение / Метаболизм бактерий /Мл «Мир».- 1982.-С.219-226.

41. Грант В. Эволюция организмов.- М.: «Мир».- 1980.- 407с.

42. Грязнева Т.Н., Ставцева Л.Я. Антогонистическая активность бифидо- и лактобактерий в отношении энтеробактерий. // Ветеринария .- 1991.- № 6 С.21-22.

43. Грязнева Т.Н., Павлова И.Б., Воронин Е.С., Панитков М.А.// Биологические средства коррекции микробиоценоза кишечника телят // Ветеринария.-1991 № 7, С.23-24.

44. Гулый М.Ф. Регуляция ферментных функций в клетке // Ферменты в медицине, пищевой промышленности и в сельском хозяйстве. Киев, 1968. -С. 10-21.

45. Данилова А.К. и др. Переваримость кормов у кур. // Тр. ВНИТИИП. 1993. -Т. 1,вып. 4. С. 1-25.

46. Дебабов В.Г. Лившец В.А. Современные методы создания прмышлен-ных штаммов микроорганизмов. М.: Высшая школа, 1988. - С. 6-9

47. Дементьева Т.А. Ферменты в ветеринарии и животноводстве. -Новосибирск, 1986.-20 с.

48. Джанова З.Ф. Сочетание применение пробиотика бифидумбактерина и иммуно модулятора тималина для профилактики колибактериоза у цыплят. Автореферат диссерт. канд. вет. наук. Санкт-Петербург, 1995.

49. Данкос С. А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе. Автореферат дис. докт. с.-х. наук С.А. Данкос - Елгава, 1991, С. 50.

50. Джамбулатов М.М., Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров. /Алишей А.А., Ахметханова P.P., Гусниев М.А. и др.//Ж. «Зоотехния», 1999, №6, С. 21-26.

51. Дрозденко Н.П. и др. Методические рекомендации химическому и биохимическому исследованию продуктов животноводства и кормов. ВИЖ. Дубовицы, 1981.

52. Дьякова М.И. Основы рационального кормления птицы. М., 1959.

53. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров. Ж. «Комбикормовая продуктивность», 1998, №1, С. 32-33.

54. Евдокимов П.Д., Витамины, микроэлементы, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. /Артёмьев В.И.// М. «Колос», 1970, С. 312.

55. Егоров И. и др. Ферменты фирмы БАСФ помогают птицеводам. // Комбикорма, Комбикорма, 2002.- № 7.- С.39-40.

56. Егоров Н.С., Основы учения об антибиотиках. М.:МГУ,1994,-С.25.

57. Ездаков Н.В. Ферментные препараты в комбикормах для цыплят // Мукомольно-элеваторная промышленность 1971. -№9.- С.50-54.

58. Ездаков Н.В. Перспективы использования ферментов в животноводстве // Животноводство 1966.- №9.- С.50-54.

59. Ездаков Н.В. Перспективы использования ферментов в животноводстве // Тез. докл. и сообщ. Всесоюз. совещ. По применению ферментных препаратов в животноводстве (Львов, 8-10 октября 1974).- М., 1974.- С.5-6.

60. Ездаков Н.В. Применение ферментных препаратов в животноводстве.- М.: Колос, 1976.- 224с.

61. Емельяненко П.А. и др. Пробиотики, как кормовые добавки для песцов. // Тез. докл. III межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» .Боровск, 2000.- С.398-399.

62. Интизаров М.М. Возможность гнотобиологического эксперимента при изучении механизмов бактериального антагонизма и симбиоза // Теоретические и практические проблемы гнотобиолоооогии // сост. И. П. Шишков, Ю. Ф. Исааков. -М. 1986.- С.22-29.

63. Интизаров М.М. Изучение симбиоза бифидобактерий макроорганизмом и антагонизма к энтеробактериям на гнотобиологических животных // Доклады ВАСХНИЛ.- 1978.- № 4.- С.30-32.

64. Использование бифидобактерий в животноводстве. / Гудков С.А. и др. // Сб науч. тр./ ВНИМИ им. Габричесвкого .- М.: Бифидобактерий и их использование в клинике, медицинской промышленности и сельском хозяйстве. 1986.-С.167-172.

65. Каблучеева Т.И. Особенности пищеварения в слепых отростках у молодняка мясных кур при разном уровне протеина и использовании пробиотиков в рационе.- Дисс.канд.биол.наук. Краснодар. - 2000. - С. 147

66. Кадалаева З.Т. Детоксикация остаточных количеств антибиотика в куриных яйцах и мясе с использованием в рационах ферментных препаратов и витамина V. //Автореф. дис. канд. биол. наук., Владикавказ .- 2002.- 24с.

67. Калоев Б.С. Оптимизация микрофлоры кишечника у цыплят и кур. Ж. «Птицеводство», №3, 2003, С. 11.

68. Калунянц К. А., Ездаков Н.В., Пивняк И.Г. Применение продуктов биологического синтеза в животноводстве. М.: Колос, 1980. - 288 с.

69. Каниметов А.К. и др. Малоизвестные факторы влияния на развитие и продуктивность сельскохозяйственной птицы М., 1970.- С.8.

70. Карасевич Э.К. и др. Влияние метаболитов пропионово-кислых бактерий на ацидофильную палочку. Изд. ТСХА.- 1979.- С. 177-178.

71. Карпушина С.Г. Селекция и конструирование штаммов молочнокислых бактерий, перспективных для использования в пробиотиках. Автореферат диссертации кандидата биологических наук. М., 1999,23с.

72. Квасников Е.И., Нестеренко О.А. Молочнокислые бактерии в природе / Молочнокислые бактерии и пути их использования // М.: «Наука»,- 1975.-С.202-284.

73. Квасников Е.И., Биология молочнокислых бактерий. Ташкент. 1960. -С. 14-64.

74. Квестенидзе Г. И. Ферменты микроорганизмов живущих в экстремальных условиях.- М.: Наука, 1990.C.4-7

75. Коваленко Н.К. и др. Адгезия молочнокислых бактерий к эпителию кишечника сельскохозяйственных животных .- Микробиологический журнал,- 1990.- т.52,- №3.- С.76-79.

76. Колесова Е.Н. Профилактическое действие ацидофилина и аминосубтилина при колибактериозе цыплят.// Сб. науч. тр. Сиб. Отделение ВАСХНИЛ,-1981: Актуальные проблемы развития птицеводства в Сибири .- Новосибирск. 1981.-С.90-94.

77. Коломиец С.Н. Физиологические особенности липидного обмена у ремонтного молодняка мясных кур в условиях ограниченного питания. // Автореф. дис. канд. биол. наук., Краснодар.-2001.-23с.

78. Кольцова Т.Г. Использование ацидофильных бифидобактерий при откорме цыплят. Птицеводство. №2,1982.

79. Кондрахин И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии // Справочное издание. М.: 1985.

80. Кондратьева Е.Н. Микроорганизмы и их разнообразие, и применение в народном хозяйстве. / / Биотехнология. М.: Наука, 1984. - С. 5-12.

81. Коновалов С.А. Биосинтез ферментов микроорганизмами.- М.- Пищевая промышленность.- 1972. С.-270.

82. Корочкин О.Л. Фармакология и применение препаратов бифидобактерий. Автореферат дисс. канд. вет. наук. Краснодар, 1996.

83. Коршунов В.М. и др.Новые подходы к бактериотерапии дисбактериозов кишечника. // Сб. науч. тр. / ВНИМИ им. Габричевского 1986 : Бифидобактерии и их использование в клинике медицинской промышленности и сельском хозяйстве .- С. 138-144.

84. Куваева И.В. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора. / М.- 1976.-284с.

85. Курилов Н.В., Кротова А.П. Физиология и биохимия пищеварения жвачных,-М.: Колос, 1971.-С. 14-49.

86. Лазарева Т.И. Изучение физиологических свойств и структурной функциональной организации бифидобактерий: Автореф. дис. канд. биол. наук Минск .-1991.- с.24

87. Леванова Л.А.И др. Особенности биологических свойств условно-патогенных бактерий определяющих характер дисбиотических нарушений в составе нормальной микрофлоры толстой кишки // Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунологии, 2002.- № 5.- С. 49-52.

88. Леонович В.В. Взаимоотношения представителей облигатной микрофлоры кишечника сельскохозяйственных животных. // Тр. ВНИИ с.х. микробиологии. -1953.-Т. 12, вып.2.

89. Литвина Л.А., Коростель В.М. Использование пробиотиков для повышения сохранности телят. / / Проблемы сельскохозяйственной экологии.: Доклады и тезисы докладов науч.- практич. конфер. Новосибирск, 2000. - С. 53.

90. Линивкина Jl.А. Литвина Л.А., Мотовилов К.Я. Использование бифидобактерий в рационах поросят-сосунов.// Проблемы сельскохозяйственной экологии.: Доклады и тезисы докладов научно-практической конференции.- Новосибирск.2000.- С.112.

91. Магидов Г.А., Покатилова Г.А. Эффективность и физиологическое значение ферментных добавок в рационах птиц // Сб. науч. тр. / Московская вет. акад.- 1970.-Т.56.- С.27-34.

92. Маргулис Л. Роль симбиоза в эволюции. М.: «Мир».- 1983.- 351с.

93. Маслиев Н.Т. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы Труды ВНИТИ птицеводства. 1965 - т.31,- С.70.

94. Маянский А.Н. Дисбакгериоз: иллюзии и реальность // Нижегородский медицинский журнал., 1999.- №3,- С.20.

95. Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике сельскохозяйственных животных. М.: Колос. 1970.

96. Мельников М.Т. Использование рационов с включением экзоферментов при выращивании свиней. // Интенсификация производства, приготовления и использования кормов. Персиановка, 1986. - С. 15-17.

97. Микельсар М.Э. и др. Удельный вес бифидобактерий в содержимом и стенке кишечника // Сб. науч. тр. / ВНИМИ им. Габричевского.- 1986 :Бифидобактерий и их использование в клинике медицинской промышленности и сельском хозяйстве .- С.25-28.

98. Миллер Д. Эксперименты в молекулярной генетике. М.: «Мир». 1976

99. Мирошников С.А. Действие мультиэнзимных композиций на обмен веществ и использование энергии корма в организме птицы. // Автореф. докт. биол. наук, Оренбург, 2002.- 50с.

100. Мирошников С.А., Мартыненко С.С. Модулирующее действие ферментных препаратов на обмен веществ и энергии в организме птицы. // Тез.докл. III межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» .- Боровск, 2000.-С. 170-171.

101. Модянов А.В. Ферментные препараты в кормлении животных. М.: Колос, 1973.-С. 86-112.

102. Мотовилов К.Я., Литвина Л.А. Использование бифидобактерий для коррекции микрофлоры пищеварительного тракта у птицы // Анализ совр. Аграрн. Пробл.: Тез. научн. практ. конф. ученых НГАУ и Гумбольского университета. - Новосибирск - 1995. - С. 91-92.

103. Мусил Я. Основы биохимии патологических процессов.- М.: Медицина.-1985,- С.430.

104. Мымрин И А. Бройлерное поризводство. Второе издание.- М: Агропромиздат, 1983.

105. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров. / Назаров В. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс информ. Сергиев Посад, 1992, С. 22-25.

106. Наплекова Н.Н., Нерсесян М.С., Мотовилов К.Я. Биотехнология -фактор повышения продуктивности птицеводства. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С. 345-348.

107. Николичева Т.А. Роль микрофлоры в усвоении небелкового азота и процессах ферментации в пищеварительном тракте кур-несушек.// Автореферат диссертации кандидата биологических наук, Боровск, 1975, 24с.

108. Нормирование и балансирование кормовых рационов. Справочник. Издание 3-е переработанное и дополненное. Краснодар, 1993. С.88.

109. Озолс А.Я. Метаболизм углеводов в тонком кишечнике животных // Сельскохозяйственная биология, 1978, Т.13.- №1- С. 20 26.

110. Осипов А.Ф. Эффективность ферментного препарата в рационах кур-несушек при различных сроках скармливания. // Автореферат диссертации кандидата с.-х. наук, Оренбург, 2002,23с.

111. Ожован И.М., Арзуманян В.Г., Баснакьян И.А. Киллерные токсины клинически значимых дрожжей. // Журнал микробиологии эпидемиологии и иммунобиологии, 2002.-№ 4. С. 79-82.

112. Околелова Т.М., МЭК для птицы. / Удалова Э., Околелова Т.М.//. Ж. «Комбикормовая продуктивность», № 6,1996, С. 18-19.

113. Отрыганьева А.Ф.- Выращивание цыплят.- М.- Россельхозиздат.- 1973.-С.22-26.

114. Панин А.Н., Пробиотик - значит для жизни. /Малик Н.И.// Ветеринарная газета. 1992, №6, С. 27, 9-11.

115. Панин А.Н.,-Пробиотические препараты в ветеринарии. /Серых Н.И., Малик Е.В.// Ж. «Ветинформ», №2, 1993, С.7-8.

116. Панин А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии. Тезисы Всероссийской конференции. «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространённых заболеваний человека. М.: 1999, С. 70.

117. Пивняк И.Г. Пробиотики в животноводстве. Микроорганизмы в кормопроизводстве. Кишинев. 1990, с 135-142.

118. Пинегин П.В., Мальцев В.В, Коршунов В.И. Дисбактериоз кишечника .М.: 1984.- 143с.

119. Платонов А.В Производство препаратов для животноводства на основе микроорганизмов- симбионтов желудочно-кишечного тракта. М.: ВНИИСЭНТИ, 1985.-43с.

120. Полонская М.С., Манович В.В., Бибердиева М.П. и др. Совместные культуры ацидофильных бактерий с азотобактериями и дрожжами // Сб. науч. тр./ВНИИ с.-х. микробиологии .- 1978.-Т.15.-С.170.175.

121. Поляков И.И. Пищеварение у кур.-Автореф. докт. Дисс.- М.-МТИММП, 1961.- С.31

122. Пристач А. В. Продуктивность цыплят-бройлеров во взаимосвязи с химическим составом кормов и концентраций обменной энергии в них.

123. Автореферат диссертации доктора сельскохозяйственных наук М. В. Пристач. С. Пб., 1999, С. 45.

124. Рекомендации по кормлению сельскоскохозяйственной птицы под редакцией В.И., Фисина и др. Сергиев Посад, 1999. 67с.

125. Самохин В.Т., Бузлама B.C. Проблемы повышения резистентности организма животных. Сборник научных трудов: Проблемы повышения резистентности животных. Воронеж, 1983, с. 3-9

126. Сафонов Т.А. и др.Пробиотики, как фактор, стабилизирующий здоровье животных // Ветеринария .-1992.- № 7-8.-С.З-4.

127. Сорокин В.В., Взаимосвязь молочнокислых и бифидобактерий в кишечнике цыплят - гнотобиотиков. /Тимошко М.А.// Ж. «Ветеринария», №3, 1973.

128. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. 4 изд. М.: Агропромиздат. 1986. с.271

129. Сидорчук И.И. и др. Микроорганизмы и естественная резистентность животных. Тезисы докладов международной конференции ВНИИФБ и П с.-х. животных. Боровск.- 1990.- Ч.П.- С. 131 -132.

130. Сизова А.В. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий симбионтов в животноводстве. М., 1974.-45с.

131. Сизова А.В. и др. Получение сухого бактериально-витаминного препарата. Ветеринария.- 1973.-№ 8. С.49-51.

132. Сирвидис В.Ю. и др. Влияние ферментов на обмен веществ у кур несушек. Энзимы в животноводстве. Вильнюс, 1987.

133. Сметнев СИ., Лукьянова В.Д. Повышение эффективности исследований покачеству продуктов птицеводства. Сборник научных трудов ВАСХНИЛ.- М.: Колос, 1983, с.7-9.

134. Спасская Т.А., Клименко Е.В.Пробиотики и биологически активные вещества в практике животноводства.// Доклады ТСХА, 2001.- № 273, ч.2.-С.46-50.

135. Сорокин В.В., Тимошко М.А., Николаев А.В., Нормальная микрофлора кишечника животных.- Кишинёв: «Штиица», 1972г.- С. 1647.

136. Супрунов О.В. Физиология питания птицы. Краснодар 2000 С.241.

137. Тарабрина Н.П. Взаимодействие лактобациил со слизистой оболочкой кишечника. // Микробиология.-1915.- №2,- С.89-93.

138. Тараканов Б.В. Использование микробных препаратов и продуктов микробного синтеза в животноводстве. М.: Агропром.-1987.- 41с.

139. Тараконов Б.В. и др. Производственные испытания лактоамиловорина в животноводстве. // Тез.докл. Ш межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве».- Боровск, 2000- С.440-441.

140. Темираев Р.Б. Витамин V в сочетании с ферментнвми препаратами -биокатализатор для обменных процессов в организме сельскохозяйственной птицы. // Тез.докл. III межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» Боровск, 2000.- С.355-356.

141. Терпугова О.В., Калмыкова А.И., Ведутова В.Ю. Профилактика дисэлементозов и дисбиоза. // Научно-практическое посрбие.-Новосибирск, 2001. С.29-30.

142. Тимошко М.А. Селекция микроорганизмов в опытах in vivo на гнобиотических животных./Теоретические и практические проблемы гнотобиологии / Сост. Шишков В.П., Исааков Ю.Ф., М.; 1986.- С.158-162.

143. Тимошко М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка с.-х. животных. Кишинев, «Штиица», 1990.- 188с.

144. Тимошко М.А. Микрофлора пищеварительного тракта молодняка с.-х. животных. Кишинев, «Штиица», 1981.- С.42-50

145. Трумпецкене AJI. Влияние ферментных премиксов ЦТ и ГПЛ на продуктивные качества кур родительского стада кросса «Гибро-6». // Автореф. дис. канд. с.-х. наук.- Вильнюс- 1990., 23с.

146. Туманова С.Б., Хомагаева И.С., Кривченко В.Н. Влияние нробиотикон на рост пропионовокислых бактерий. / / Пища. Экология. Качество: Сборник матер. II междунар. науч.-практ. конф. (Краснообск, 10-11 июня, 2002 г.) Новосибирск 2002. - С, 48.

147. Уголев и др. Исследование пищеварительного тракта у человека. (Обзор современных методов).-Л., 1969.

148. Удалова Э.В., Ахмедов Г. А., Аганджанов В.Б. Эффективность применения ферментных препаратов в животноводстве и кормопроизводстве // Биотехнология, 1985. № 4. С. 88-90.

149. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве / Фатеев В. Птицеводство/, 1992, 32 С. 13.

150. Фелтвел Р. Практическое кормление птицы.- М.: Колос, 1983.

151. Фидарова С.А. Использование биодобавок для денитрифакции мяса бройлеров. // Мат. III Сев.-Кавк. Регион. Конф. «Студенческая наука-экологии России»,- Владикавказ, -2003, с.70-71.

152. Фисинин В.И. Новое в кормлении птицы. Птицеводство, 1993, №5, с.34-36.

153. Фисинин В.И. и др. Мясное производство.- М.: Росагропромиздат, 1998.-С.258.

154. Фомин А.И., Аврутина А.Я. Методика определения переваримости кормов и скорости прохождения пищи по пищеварительному тракту с помощью окиси хрома. Методики научных исследований по кормлению с.-х. птицы. М., 1967. с.21-25.

155. Фрыдрых 3. Значение биологически активных веществ в рационах птицы //Комбикормоваяпромышленность, 1998, №4. С. 29-31.

156. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Москва «Колос», 1976, С. 167175; 559.

157. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства. Пищевые и инкубационные яйца. Л.В.Д. Агропромиздат, 1988,240с.

158. Цогоева Ф.Н. Возрастные особенности использования витаминов В1, В2 и В5 из меприна и паприна бактериальной природы у цыплят-бройлеров. // Автореф. канд. биол. наук. Боровск. - 23с.

159. Черкасова О.В. Кормовое достоинство «белка сарепта-5» из горчичного жмыха и использование его в кормлении кур. // Автореф. дис. к. с.-х. наук, Дубровицы.-1996.- 23с.

160. Шабетов Н. И др. Использование ферментного препарата в племенном хозяйстве. // Комбикорма, 2002,- № 2, С.38-39.

161. Шайдулина Р.Г. Новые пробиотики для молодняка сельскохозяйственных животных и птицы. // Тез.докл. Ш межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве».- Боровск, 2000.- С.440-441.

162. Шайдулина Р.Г. и др. Новые пробиотические препараты для животноводства. Аграрная Россия., 2000, № 5, с64-67.

163. Шендеров Б. А. Нормальная микрофлора и некоторые вопросы микроэкологической токсикологии. Антибиотики и медицинская биотехнология. 1987, т. 32, № 3.

164. Шлыгин Н.Г. Участие желудочно-кишечного тракта в общем обмене веществ. Руководство по физиологии. ЛЬ, 1974, с.571-587.

165. Batt С.А. Genetic engineering of Lactobacilli. // Food Technology. 1986. v.40, № 10.,p.95-112

166. Barrow Paula. Probiotics. The scientific basis. Edited by R. Fuler. First edition 1992. Published by Chapman and Hall. 2-6 Boundary Row. London SE 1 8 HN. -P. 225-257.

167. Bordello S.P. Microbial flora of the gastrointestinal tract In: Microbial Metabolism in the Digestive Tract (ed. M.J. Hill), 1986.

168. Bonomi A. II pratico impiego di complessi enzimatici neir alimentazione dei suini. // Atti Soc. ital. Sci. vet. 1969. -№ 23. - P.462-465.

169. Bordello S. P. Bacteria and Gastrointestinal Secretion and Motility. Scand. J. Gastroenterology, 1984, vol. 93 (Suppl).

170. Biavati В., Mattarelli P. // Bacterium bifidum, 1991. v. 41. p.163-168.

171. Blum S., Alvarez S., Haller D. et al. Intestinal microflora and the interaction with immunocompetent cells. Ant. Leevewen. 1999, 76. 199205 p.

172. Brown R.H. Biotechnology research to have major role in agriculture. // Feedstuffs.-1986. 58. p. 59-61.

173. Chaitov L., Probiotics. /Trenev N.// Thorsons Publishing Group, Northamptonshire, England 1990.

174. Duchmann R. et.at. Tcel specificity and cross reactivity towards enterobacteria, bacteroides, bifidobacterium and antigens from resident intesianal flora in humans.// Gut, 1999.- Vol.44-№6.- P.812-818.

175. Fuller R. Probiotics in man and animals. J. Appl. Bacterial. 1989. P. 365-378.

176. Fuller R. The importance of lactobacilli in maintaining normal microbial balance in the crop // British Poultry Science.-1977.-V.l8. P.85-94.

177. Fuller R. Microbial activity in the alimentary tract of birds // The proceeding of the Nutrition Society.- 1984,- V.43. P.55-60.

178. Gissen A.S. Probiotics and Sinbiotics. Future developments. /VRP Inc. Vit.Res.Prod. Newsletters, Sept 1995, USA. P. 111-117.

179. Goncarova G.I., Semenova L.P., Ljanaja A.M., Kozlova E.P., Donskich E.E. Bifidoflora cheloveka, jejo normalizujuscije izascitnyje funkciji //Ant. Med. Biotech. 1987. №32. p. 179-183.

180. Gill H.S., Rutherfurd J., Prasad J., Gopal P.K. Enhancement of natural and acquired immunity by Lactobacillus rhamnosus (HN 001), Lactobacillusacidophilus (HN 017) and bifidobakteriuin lactis (HN 019). Bril. J. Nutr. 2000, 83 (2).-P. 167-176.

181. Gummings J.H., Macfarlane G.T., Englyst H.N. Prebiotik digestion and fermentation. Jbid. 2001,73 (Suppl.). P. 415-420.

182. Inborr J. Feed enzymes // Feed compounder. 1990. - Vol. 10. - P. 41-49.

183. Kennedy M.J., Volz P. Ecology of Candida albicans gyt calonizatien,and dissemination from the gastrointestinal tract by bacterial antagonism. Infect.Immun.1985,49(3). P.-654-663.

184. Lyons T.R. Enzyme applications in the animal feed industry. // Milid Feed Fertil.- 1988.- 181,2:24-26,28.

185. Okumura J. and oth/ The role of the gut microflora in nitrogen metabolism in the chicen.- Proc.l0,h Int. Congr. Kyoto.- 1975. H.529

186. Rasik J.L., Kurman J.A. Bifidobacteria and their role. Basel, Switzerland, 1982

187. Rose S.P., Uddin M.C.,. Bedford M.R// Growth of broiler chickens fed different wheat varieties // Proc. WPS A. New Delhi 1996. - 57p.

188. Han J.K., Lee S.C.-Stadies on the growth promoting effect of promoting effect of probiotic // Korean Journal of animal Science.-1984- V.26.- P.150-157.

189. Нага E., Interaction between Bifidobacterium bifidum №4 and Escherichia coli K-12 in their mixed cultures. /Yazawa K., Nakamura H., Tamura L. Y. Nutr. Set. Vitaminol//- 1978. Vol. 24(6) - P. 569-579.

190. Нага E., Yazawa K., Nakamura H., Tamural. Interaction between Bifidobakterium bifidum № 4 and Esherichia coli k-12 in their mixed cultures. Y. Nutr. Set. Vitaminol. 1978.-Vol. 24(6), p. 569-579.

191. Hettinga D.H. and Reinbold Y.W. The propionio aoid bacteria a retiew. // Metabolism. I. Milk. Food. Thechnol.- 1972. № 35. P.358-372.

192. Industrial Microbiology. Sci. Amer., 1981. - 245, P. 43-157.

193. Isshiki Y. Влияние рациона на химический состав содержимого слепой кишки у цыплят,- Р. ж. Биол. хим.;св.т. 77.-№8.-1983.

194. Metchnicov I. Prolongation of life. 1908. G.P. Putnams Sons. New York.

195. Meluzzi D. Lactic acid bacteria and bifidobacteria in diets for broiler chickens //Aviculture/-1986.- V.55. H.- 54-56.

196. Mohan B. Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers // British Poultry Science.-1996,- V.37.- P.395-401.

197. Mulder R.W.A.W. Probiotics as a tool agents Salmonell contamination Misset world Poultry // Poultry Sci. -1991. Vol. 7 (3). P. 36-37.

198. Mitsuoka T. Recent trends in Reserch on intestinal Flora // Bifidobact. And Microflora 1982. Vol. 1. № 1. p.3-24.

199. Perdigon G., Probiotick in the immune state. /Alvarez S.// 1992. - P.146-180. Jn. Fuller R. (ed.), Probiotics. The scientific basis. Chapman and Hall, London.

200. Piva G. Enzimi una digestione con una marcia in piu. // Riv. Suinic. 1992. -An.33.-r. 5-P. 43-51.

201. Savage D.C. The normal human microflora composition. Jn.: The regulatory and protective role of the normal microflora (eds. Grubb R. et al.). M - Stockton Press. New York, 1989.

202. Sasaki N., Sakai К., Takaroe I. Animproved medium for the selective isolation of Propionibacterium acnes from the human oral cavity and skin. // J.Dend. Res. -. 1980. Vol. 59. №9. p.1518-1519.

203. Shimamura S. // Agrik. Biol. Chem. -1990. v. 54. p.2869-2874.

204. Takahashi K. Effect of a probiotic in immune responses in broiler chicks under different sanitary conditions or immune activation // Anim Sci. Technoloji.- 1997. V.- 68 №6 - P.537-544.

205. Yasui H., Shida K., Matsusaki Т., Immunomodulatory Function of lactic bacteria. Ant.Leevewen. 1999, 76.- P.383-389.1.физиологический опыт контрольная группа

206. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

207. Принято корма 95 98 99 96 100

208. Выделено помета 99 103 100 98 105

209. Химический состав комбикорма и помета, %

210. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

211. Комбикорм 80.18 18.88 5.61 6.84 48.85

212. Помет 1 22.78 2.65 4.67 1.14 8.692 19.65 1.81 4.74 1.40 4.523 21.51 1.75 4.95 1.29 6.944 18.67 1.65 4.70 1.24 4.565 22.98 2.43 4.73 1.50 7.64

213. Коэффициенты переваримости, %1 70.37 85.49 23.16 82.61 81.462 74.25 89.91 21.25 8.55 90.263 72.90 90.50 20.90 80.90 85.654 76.22 91.07 24.40 81.46 90.475 69.96 86.58 21.53 76.98 83.58

214. М 72.73 88.71 22.52 80.10 86.301.физиологический опыт 1 опытная группа

215. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

216. Принято корма 98 90 98 98 981. Выделено 96 85 90 90 117помета

217. Химический состав комбикорма и помета, %

218. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

219. Комбикорм 79,19 19,42 4,86 4,99 49,92

220. Помет 1 21,60 1,77 4,27 0,39 7,792 20,85 1,67 4,74 0,49 6,063 20,55 1,83 3,84 0,52 7,514 20,29 1,70 4,47 0,48 5,885 18,98 1,87 3,51 0,54 6,92

221. Коэффициенты переваримости, %1 73.27 91.06 13.86 92.43 84.702 77.16 91.64 15.33 91.41 89.473 71.85 90.51 . 14.28 88.60 83.674 76.47 91.32 15.54 91.20 89.195 71.38 89.75 13.65 87.11 83.44

222. М 74.03 90.86 14.53 90.15 86.091.физиологический опыт 2 опытная группа

223. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

224. Принято корма 98 95 98 100 95

225. Выделено 103 98 100 106 97помета

226. Химический состав комбикорма и помета, %

227. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

228. Комбикорм 80,37 18,89 5,54 6,70 49,26

229. Помет 1 20,20 1,64 4,61 1,24 6,592 18,90 2,16 4,48 1,37 3,633 22,42 1Д9 4,84 9,3 8,784 20,68 1,76 4,46 1,03 6,645 16,01 1,28 4,53 1,17 2,16

230. Коэффициенты переваримости, %1 73,58 90,80 22,55 80,41 85,932 76,90 88,14 26,45 78,78 92,393 71,53 93,70 20,90 85,90 81,814 72,32 90,10 24,59 83,60 85,715 79,67 93,01 26,31 82,11 95,51

231. М 74,88 91,15 24,16 82,16 88,301.физиологический опыт 3 опытная группа

232. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

233. Принято корма 100 100 97 100 97

234. Выделено помета 91 94 107 93 102

235. Химический состав комбикорма и помета, %

236. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

237. Комбикорм 79,19 19,42 4,86 4,99 49,92

238. Помет 1 20,63 1,54 4,44 0,45 6,242 19,18 1,62 4,31 0,51 4,983 19,06 1,81 3,76 0,49 6,284 19,86 1,67 4,41 0,50 5,545 19,02 1,78 3,93 0,48 6,03

239. Коэффициенты переваримости, %1 76,29 91,50 26,87 91,78 88,622 77,23 91,91 26,66 90,38 90,623 73,45 91,24 24,64 89,25 86,124 76,67 91,45 25,63 90,58 89,685 74,74 91,24 24,86 89,87 87,29

240. М 75,68 91,47 25,73 90,37 88,471. физиологический опыт контрольная группа

241. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

242. Принято корма 96 95 97 99 98

243. Выделено помета 104 97 100 102 99

244. Химический состав комбикорма и помета, %

245. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

246. Комбикорм 80,41 18,89 5,47 6,91 49,14

247. Помет 1 20,54 1,50 4,33 1,06 7,732 19,51 2,32 4,51 1,01 5,353 22,69 2,00 4,75 1,31 8,994 20,47 1,34 4,43 1,33 5,915 18,89 1,96 4,84 1,14 2,52

248. Коэффициенты переваримости, %1 72,30 91,45 23,66 83,14 82,962 75,20 87,32 25,28 85,00 88,883 70,88 89,00 20,13 80,19 82,854 73,75 92,50 26,05 79,96 87,615 77,52 89,53 20,13 83,21 94,77

249. М 73,93 89,96 23,05 82,30 87,141. физиологический опыт 1 опытная группа

250. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

251. Принято корма 99 96 99 99 101

252. Выделено помета 104 102 100 100 100

253. Химический состав комбикорма и помета, %

254. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

255. Комбикорм 80,41 18,89 5,47 6,91 49,14

256. Помет 1 17,93 1,82 4,63 1,10 4,542 21,35 1,17 4,56 1,35 7,323 20,08 2,37 4,50 1,30 5,774 21,08 1,37 4,72 1,34 6,075 17,18 1,25 4,66 1,11 3,21

257. Коэффициенты переваримости, %1 76,57 90,21 20,84 83,16 90,282 71,40 93,55 21,17 79,27 84,163 74,77 87,16 26,84 81,00 88,144 73,52 92,60 22,84 80,44 87,525 78,64 93,18 24,91 83,93 93,47

258. М 74,98 91,34 23,32 81,56 88,571. физиологический опыт 2 опытная группа

259. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

260. Принято корма 96 98 86 • 93 881. Выделено 87 113 76 97 87помета

261. Химический состав комбикорма и помета, %

262. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

263. Комбикорм 79,19 19,42 4,86 4,99 49,14

264. Помет 1 19,48 1,68 4,51 0,60 5,032 19,64 1,79 3,56 0,51 4,463 20,62 1,66 4,70 0,53 5,624 18,60 1,75 3,98 0,46 5,275 21,85 1,71 4,17 0,49 8,50

265. Коэффициенты переваримости, %1 77,70 91,84 26,05 89,14 90,852 75,33 90,12 25,54 88,13 89,693 76,98 91,85 24,59 90,67 90,054 75,50 90,80 24,60 90,30 88,995 72,72 91,45 25,18 90,20 83,15

266. М 75,65 91,12 25,19 89,69 88,551. физиологический опыт 3 опытная группа

267. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

268. Принято корма 93 99 97 . 90 99

269. Выделено помета 81 116 89 74 103

270. Химический состав комбикорма и помета, %

271. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

272. Комбикорм 79,19 19,42 4,86 4,99 49,92

273. Помет 1 20,73 1,60 4,69 0,44 5,772 18,09 1,83 3,51 0,43 6,073 20,09 1,65 4,40 0,49 5,794 22,08 1,51 4,93 0,50 6,495 18,42 1,74 4,00 0,48 5,08

274. Коэффициенты переваримости, %1 77,20 91,80 25,92 82,24 90,942 73,23 90,89 25,38 89,66 86,753 76,72 92,19 26,77 80,90 90,364 77,07 92,62 26,47 81,75 89,555 75,80 91,41 24,34 80,08 90,41

275. М 76,00 91,78 25,78 80,61 89,601. физиологический опыт контрольная группа

276. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

277. Принято корма 114 116 118 115 117

278. Выделено 121 123 124 120 122помета

279. Химический состав комбикорма и помета, %

280. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

281. Комбикорм 83,00 19,80 4,80 4,33 54,07

282. Помет 1 17,00 3,43 3,96 0,86 8,752 19,69 4,07 4,13 1,00 10,493 16,77 3,34 4,07 0,85 8,514 18,59 3,81 4,05 0,94 9,795 18,39 3,72 4,16 0,93 9,58

283. Коэффициенты переваримости, %1 72,03 84,80 27,60 82,60 85,802 69,55 82,30 25,95 80,07 83,273 72,88 85,70 28,15 83,47 86,674 70,52 83,25 26,60 81,05 84,255 71,06 83,95 25,95 81,66 84,86

284. М 71,21 84,00 •27,05 81,77 84,971. физиологический опыт 1 опытная группа

285. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

286. Принято корма 116 119 115 118 117

287. Выделено 120 125 122 123 124помета

288. Химический состав комбикорма и помета, %

289. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

290. Комбикорм 83,00 19,80 4,80 4,33 54,07

291. Помет 1 14,43 2,71 3,87 0,82 7,032 17,23 3,38 4,06 0,97 8,823 13,47 2,49 3,80 0,77 6,414 16,12 3,12 3,99 0,91 8,105 15,43 2,95 3,94 0,88 7,66

292. Коэффициенты переваримости, %1 73,99 86,90 29,85 83,25 87,802 71,53 84,40 28,23 80,74 85,283 74,88 87,80 30,43 84,44 88,684 72,49 85,40 28,90 81,70 86,255 73,08 86,00 29,24 82,07 86,89

293. М 73,19 86,10 29,33 82,44 86,981. физиологический опыт 2 опытная группа

294. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

295. Принято корма 117 119 116 118 120

296. Выделено 122 125 121 123 124помета

297. Химический состав комбикорма и помета, %

298. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

299. Комбикорм 83,00 19,80 4,80 4,33 54,07

300. Помет 1 15,55 3,04 3,94 0,85 7,722 18,24 3,68 4,10 0,99 9,473 14,56 2,80 3,88 0,78 7,104 17,15 3,41 4,03 0,94 8,775 16,85 3,33 4,08 0,93 8,51

301. Коэффициенты переваримости, %1 72,03 84,80 27,60 82,60 85,802 69,55 82,30 25,95 80,07 83,273 72,88 85,70 28,15 83,47 86,674 70,52 83,25 26,60 81,05 84,255 71,06 83,95 25,95 81,66 84,86

302. М 71,21 84,00 27,05 81,77 84,971. физиологический опыт 3 опытная группа

303. Показатель, г № цыплят- бройлеров1 2 3 4 5

304. Принято корма 118 120 116 119 117

305. Выделено помета 123 125 121 124 122

306. Химический состав комбикорма и помета, %

307. Объект исследования № цыплят Органическое вещество Протеин кала Клетчатка Жир БЭВ

308. Комбикорм 83,00 19,80 4,80 4,33 54,07

309. Помет 1 13,22 2,62 3,90 0,83 5,872 15,86 3,23 4,06 0,97 7,603 12,13 2,34 3,81 0,77 5,214 14,82 2,99 4,00 0,91 6,925 13,90 2,74 3,91 0,87 6,38

310. Коэффициенты переваримости, %1 73,99 86,90 29,85 83,25 87,802 71,53 84,40 28,23 80,74 85,283 74,88 87,80 30,43 84,44 88,684 72,49 85,40 28,90 81,70 86,255 77,08 86,00 29,24 82,07 86,89

311. М 73,19 86,10 29,33 82,44 86,98