Использование белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении форели тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 00.00.00, кандидат наук Лебедев Степан Юрьевич

• Лебедев Степан Юрьевич
• кандидат наук
• 2024

Оглавление диссертации кандидат наук Лебедев Степан Юрьевич

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Значение питательных, минеральных веществ и витаминов в кормлении объектов аквакультуры

1.2 Альтернативные кормовые источники рыбной муки в комбикормах для объектов аквакультуры

1.3 Характеристика белкового концентрата «Агро-Матик» и его использование в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и рыб41

2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Сравнительный химический и аминокислотный составы рыбной муки и белкового концентрата «Агро-Матик»

3.2 Эффективность ввода белкового концентрата «Агро-Матик» в комбикорма для молоди радужной форели

3.2.1 Условия содержания и кормления рыбы

3.2.2 Показатели роста подопытной молоди радужной форели

3.2.3 Затраты комбикорма при выращивании молоди радужной форели

3.2.4 Экстерьерные особенности подопытной форели

3.2.5 Показатели крови радужной форели

3.2.6 Морфологическая характеристика подопытной форели

3.2.7 Химический и аминокислотный состав мяса подопытной форели

3.2.8 Экономический эффект от использования белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении форели

3.3 Эффективность ввода белкового концентрата «Агро-Матик» в комбикорма для взрослой радужной форели

3.3.1 Условия содержания и кормления рыбы

3.3.2 Показатели роста подопытной форели

3.3.3 Затраты комбикорма при выращивании молоди радужной форели

3.3.4 Экстерьерные особенности подопытной форели

3.3.5 Показатели крови радужной форели

3.2.6 Морфологическая характеристика подопытной форели

3.3.7 Химический и аминокислотный составы мяса форели

3.3.8 Органолептическая оценка мышечной ткани форели

3.3.9 Экономический эффект от использования белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении форели

4 ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ

5 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИССЛЕДОВАНИЯ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Использование белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении форели»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. На сегодняшний день на Земле проживает более 8 миллиардов человек. По прогнозам экспертов, (ФАО) ООН, в ближайшее время число голодающих в мире людей перевалит за отметку в 1 миллиард. В связи с этим, необходимо быстрое развитие сельского хозяйства и наращивание темпов производства продуктов питания.

С учетом демографического, экологического, экономического, технологического и социально-политического факторов, в ближайшие десятилетия предстоит решить задачу - обеспечить население качественным белком животного происхождения.

Продукты питания, производимые рыбной промышленностью, являются важным источником полноценного белка в рационе человека. Продовольственную безопасность государства можно решить за счет развития аквакультуры, которая играет важную роль в обеспечении населения рыбными продуктами.

Дальнейшее развитие аквакультуры должно быть нацелено на получение конкурентоспособной продукции в больших объёмах и надлежащего качества [115].

Достичь вышесказанного можно, если учитывать биологические особенности рыб и воздействие на них факторов окружающей среды.

Одним из важных факторов повышения продуктивности объектов аквакультуры является сбалансированное кормление. Однако затраты на комбикорма при выращивании рыб составляют до 70 % от всех производственных затрат. К тому же природная пища разных видов рыб (зоопланктон, зообентос, рыба) содержит в своём составе 50-65 % белка от сухого вещества. По этой причине рыбная мука является основным компонентом, входящим в состав комбикормов.

Однако рыбная мука является одним из самых дорогих макрокомпонентов, так как представляет собой ценный источник белка с

оптимальным соотношением аминокислот, жира, кальция, фосфора в комбикормах для сельскохозяйственных животных, птицы и объектов аквакультуры. Из-за большого спроса на данное сырье с каждым годом отмечается дефицит рыбной муки, а высокая ее стоимость провоцирует недобросовестных производителей фальсифицировать ее состав [21].

Более эффективным методом замены рыбной муки является использование белковых концентратов, разработанных на основе смесей различных источников белка с различными питательными характеристиками. [151, 118].

Одним из таких кормовых компонентов на кормовом рынке является белковый концентрат «Агро-Матик», представляющий собой смесь белков растительного происхождения (люпин) и животного происхождения (мука мясная).

В связи с вышесказанным, мы считаем актуальным провести исследование по изучению влияния концентрата «Агро-Матик» в составе комбикормов на продуктивные и физиологические показатели выращивания радужной форели.

Степень разработанности темы. Тема диссертационной работы является современной и актуальной, посвящена поиску альтернативных кормовых источников в кормлении объектов аквакультуры, а также изучению влияния белкового концентрата «Агро-Матик» в составе комбикорма на продуктивные качества форели. При проведении комплекса исследований полученные результаты имеют экологический, экономический, технологический и социальный интерес. За последние десятилетия отечественными учеными (Ю. Н. Грозеску, 2017 г; Ю.А. Гусева, 2017-2022 гг.; А. М. Антонов, 2021 г.; С.В. Пономарев, 2018 г., А.А. Васильев, 2020 г.) был проведен большой объём исследований по совершенствованию норм кормления, изысканию новых кормовых источников и оценке их влияния на здоровье и рыбопродуктивность объектов аквакультуры.

Цель и задачи исследования. Целью исследований явилось повышение эффективности выращивания радужной форели при введении в комбикорма белкового концентрата «Агро-Матик».

В соответствии с целью проводимых исследований были поставлены следующие задачи:

1. Провести сравнительный химический состав рыбной муки и белкового концентрата «Агро-Матик».

2. Установить влияние белкового концентрата «Агро-Матик» на динамику живой массы и сохранность радужной форели.

3. Определить влияние белкового концентрата «Агро-Матик» на морфологические и биохимические показатели крови форели.

4. Проанализировать влияние белкового концентрата «Агро-Матик» на товарные качества форели, химический и аминокислотный состав, и вкусовые качества ее мышечной ткани;

5. Установить экономическую эффективность от применения белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении форели.

Научная новизна работы. Впервые изучено влияние белкового

концентрата «Агро-Матик» на рыбопродуктивность форели при выращивании

в индустриальных условиях. Проанализировано влияние белкового

концентрата «Агро-Матик» на динамику живой массы, конверсию

комбикорма, гематологические показатели, химический и аминокислотный

состав мышечной ткани, товарные качества рыбной продукции. Также дано

экономическое обоснование использования белкового концентрата «Агро-

Матик» в кормлении форели. Разработаны рецептуры комбикормов с разными

процентами ввода белкового концентрата «Агро-Матик» взамен рыбной муки.

Теоретическая и практическая значимость исследований В

кормлении объектов аквакультуры актуальным на сегодняшний день остается

острый дефицит кормов животного происхождения, в частности рыбной муки.

В связи с этим перспективным направлением является использование в

комбикормах белковых концентратов, имеющих в своём составе белки

6

растительного и животного происхождения, для выращивания форели. Одним из таких перспективных компонентов, который может быть использован в кормлении сельскохозяйственных животных, птицы и объектов аквакультуры, является разработанный нами белковый концентрат «Агро-Матик».

Применение белкового концентрата «Агро-Матик» в комбикормах для молоди радужной форели способствовало увеличению прироста массы тела на 1,34-4,40 %, выхода мяса - на 0,87-2,64 %, снижению кормового коэффициента - на 1,03-4,12 % и повышению уровня рентабельности - на 1,82-8,78 %. Ввод разработанного нами белкового концентрата «Агро-Матик» в состав комбикормов для взрослой форели повысил живую массу на 1,56-4,26 %, выход мяса - на 0,36-0,79 %, при этом было отмечено снижение кормового коэффициента на 5,23-8,63 %, что привело к увеличению уровня рентабельности на 5,19-9,05 %.

По результатам проведенного исследования нами были разработаны научные рекомендации по производству и использованию отечественных комбикормов для форели.

Методология и методы исследований. Научно-исследовательская

работа заключалась в проведении экспериментов по кормлению форели

разработанными полнорационными гранулированными комбикормами, в

контролируемых условиях (УЗВ). Объект научных исследований - белковый

концентрат «Агро-Матик» и оценка его влияния на рыбопродуктивность

радужной форели. Методологией исследований был комплексный подход к

острой проблеме, включающий применение аналитических данных научной

литературы авторов (А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, 2013 г.; Н.П. Буряков,

А.С. Петров, 2020-2022 гг.; Ю. А. Гусева, 2018 г., С.В. Пономарев, Ю.В.

Сергеева, 2009 г.), классических и современных методов исследований, а

также метода обобщения и сравнительного анализа. В период проведения

исследований применялись физиологические, зоотехнические,

морфологические, биохимические, экономические методы исследований, при

использовании современного оборудования предприятий Волгоградской

7

области (лаборатория «Анализ кормов и продукции животноводства» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ) и Московской области (НИЦ «Черкизово» - центр испытания качества кормов и продукции животного происхождения).

Основные положения, выносимые на защиту. ^ Оценка химического и аминокислотного состава концентрата белкового «Агро-Матик».

^ Введение в комбикорма белкового концентрата «Агро-Матик» улучшает динамику живой массы и сохранность радужной форели. ^ Белковый концентрат «Агро-Матик» в составе комбикорма улучшает гематологические показатели радужной форели.

^ Применение белкового концентрата в комбикормах улучшает товарные качества форели, химический и аминокислотный состав, вкусовые качества ее мышечной ткани.

^ Экономический эффект от применения в комбикормах для форели

белкового концентрата «Агро-Матик».

Степень достоверности результатов исследований. Исследования по

теме диссертационной работы выполнялись в период с 2020 по 2024 гг. на

кафедре «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ

ВО «Волгоградский государственный аграрный университет». Научные

исследования и производственная проверка проводились в проблемной

научно-исследовательской лаборатории «Разведение ценных пород

осетровых», научно-исследовательской лаборатории «Анализ кормов и

продукции животноводства» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ, ООО НПО

«Агро-Матик» и НИЦ «Черкизово».

При проведении научных исследований достоверность полученных

результатов была подтверждена правильно разработанной методикой научных

исследований, следованию общепринятых методик исследования. Результаты

исследований представлены в большом объёме и опираются на большой

фактический материал. Цифровой материал в ходе исследований был

биометрически обработан на персональном компьютере с использованием

8

программ пакета Microsoft Office - Microsoft Ехсе1 2010 при определении достоверной разницы по соответствующей таблице (критерий Стьюдента).

Основные положения диссертационной работы рассмотрены на заседании кафедры «Кормление и разведение сельскохозяйственных животных» ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ.

Апробация работы и степень достоверности результатов. Основные положения и результаты исследований диссертационной работы доложены, обсуждены и получили одобрение на Национальной конференции с международным участием, посвященной 85-летию доктора сельскохозяйственных наук, профессора, Академика Петровской академии наук и искусств, почетного профессора Донского ГАУ, кавалера ордена Дружбы Коханова Александра Петровича «Развитие животноводства - основа продовольственной безопасности» (Волгоград, 12-13 октября 2022 года.), Международной научно-практической конференции «Региональные стратегии и проектное управление эколого-экономическим и социальным развитием территорий» (Москва, 29 марта 2023 года), Национальной научно-практической конференции «Научное обоснование стратегии цифрового развития АПК и сельских территорий» секция «Научные исследования и инновационные технологии в зоотехнии и аквакультуре» (Волгоград, 07-08 декабря 2023 года), Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в агропромышленном комплексе в условиях цифровой трансформации», посвящённой 80-летию со дня основания ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ (08-09 февраля 2024 г.).

Реализация результатов исследований. Полученные результаты внедрены на ООО НПО «Агро-Матик» и используются в учебном процессе на факультете биотехнологий и ветеринарной медицины в ФГБОУ ВО «Волгоградский государственный аграрный университет» при подготовке специалистов, бакалавров, магистров и аспирантов.

Публикации результатов исследований. На основании полученных данных диссертационной работы опубликовано 13 работ, из которых 3 - в

изданиях, включенных в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов, утвержденных ВАК Министерства науки и высшего образования России и рекомендованных для публикации основных научных результатов диссертации на соискание ученой степени.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 137 страницах компьютерного текста, состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, заключения, предложения производству, перспектив дальнейшего исследования и списка использованной литературы. При написании работы был использован 171 литературный источник, из них 73 на иностранных языках. В работе описаны 32 таблицы, имеется 14 рисунков.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1Значение питательных, минеральных веществ и витаминов в кормлении объектов аквакультуры

В обеспечении население мира продуктами животного происхождения роль рыбоводства особенно велика, так как продукцией данной отрасли являются два полноценно сбалансированных продукта в рационе человека -это икра и мясо рыбы.

Известно, что на сегодняшний день наблюдается снижение запасов популяции рыб из-за многих факторов. Недостаток рыбной продукции можно восполнить за счёт аквакультурных предприятий.

Одним из пунктов успешной организации таких предприятий является применение эффективных технологий выращивания объектов аквакультуры и системы сбалансированного их кормления [22].

Правильная организация кормления с применением полноценных комбикормов обеспечивает генетически заданный уровень продуктивности рыб с получением высококачественной продукции при меньших затратах средств [75].

В основу организации полноценного кормления как сельскохозяйственных животных, птицы, так и объектов аквакультуры заложено обеспечение их организма питательными веществами, витаминами, минеральными веществами, при этом соблюдается качество используемых кормов и БАД. Выполнение этих требований обеспечивает протекание нормальных пищеварительных и обменных процессов в организме.

Известно, что у рыб потребность в сыром протеине и аминокислотах в 2-3 раза больше по сравнению с сельскохозяйственными животными и птицей. Причём известным фактом остается также и то, что потребность молоди рыб в протеине и аминокислотах более высокая, чем у взрослых особей.

Белки состоят из связанных между собой аминокислот. Исследованиями установлено, что аминокислоты выполняют целый ряд жизненно важных функций в организме рыб: регуляция обмена веществ, поддержание иммунной функции, репродуктивная активность [139].

Несбалансированность рационов по протеину и аминокислотам ведёт к снижению или полному прекращению роста тела, ухудшению продуктивных качеств рыб и повышению кормового коэффициента.

Некоторые аминокислоты (аргинин, гистидин, изолейцин, лейцин, валин, метионин, лизин, фенилаланин, треонин, триптофан) считаются незаменимыми, потому что рыба, как и другие биологические объекты не способна синтезировать их в достаточном количестве и должна получать их из внешних источников. Вышеперечисленные аминокислоты не только являются строительным материалом для белков, но и являются важными регуляторами обменных процессов в организме рыб. Недостаток какой-либо из незаменимых аминокислот может привести к замедлению роста, неправильному развитию мышц или нарушению обмена веществ.

Помимо незаменимых аминокислот, рыбы также нуждаются в заменимых аминокислотах (глицин, аланин, пролин, серин, цистеин, аспарагин, тирозин и т.д.), которые принимают участие в обмене аминокислот (выступая в качестве носителей азота) и синтезе таких важных соединений, как нуклеиновые кислоты и гормоны.

Многими учёными установлена взаимосвязь между определёнными аминокислотами, такие взаимосвязи в организме рыбы могут иметь как положительный эффект, так и отрицательный. Оптимальное соотношение различных аминокислот в рационе является ключевым фактором для поддержания оптимального роста и здоровья рыб. Восполнение недостатка или корректирование соотношения аминокислот между собой возможно в рецептурах комбикормов за счёт введения аминокислотных препаратов или сочетания полноценных протеинов кормов [171, 48, 141].

Важен учет взаимосвязи аминокислот с витаминами (например, недостаток В3 влечет дополнительную потребность организма рыб в триптофане).

Нормирование в комбикормах доступных для усвоения организмом рыб аминокислот на сегодняшний день является более точным определением потребности в азотистых веществах.

Белок является дорогим компонентом в кормлении любых видов животных. Общеизвестным фактом является то, что поступающий в организм рыб с комбикормом белок расходуется на прирост массы тела. Однако несбалансированность комбикорма по содержанию сырого жира и углеводов, ведет к перерасходу белка (в этом случае он расходуется как источник энергии), что впоследствии не только отражается неудовлетворительно на продуктивных показателях рыб, но и повышает затраты на комбикорма.

Высококонцентрированным источником энергии в комбикормах выступают липиды. Их роль в организме рыб, как и других видов животных и птицы, разнообразна: они являются поставщиком энергии, структурными компонентами клеточных оболочек и осуществляют передачу биосигналов в клетке.

Сырой жир рациона является источником жирных кислот, важных для нормальной жизнедеятельности рыб.

Эссенциальные жирные кислоты не синтезируются в организме, но играют большую роль в протекании обменных процессов, функционировании воспроизводительной системы, поддержании иммунитета рыб. К таким кислотам относят линоленовую, эйкозапентаеновую, линоленовую, арахидоновую и олеиновую, докозагексаеновую [4, 70, 94].

Необходимо вести учёт в комбикорме не только содержания незаменимых ПНЖК, но их соотношение [98].

В комбикормах для рыб уровень сырого жира составляет от 6 до 8 %,

однако существуют рецепты, в которых содержание жира доходит до 30 %.

Соответственно при производстве и хранении комбикормов с высоким

13

содержанием жира нужно учитывать тот факт, что жиры довольно легко и быстро прогоркают. Скармливание таких комбикормов вызывает отравление у рыб. Предотвратить этот нежелательный процесс в комбикормах возможно за счёт ввода в их состав антиоксидантов.

А. А. Бахарева с коллегами провела исследование по изучению влияния разных уровней содержания жира 9 и 13 % в комбикормах на темпы роста и физиологическое состояние молоди нерки на лососевом рыбоводном заводе «Озерки» в Камчатском крае. Было отмечено, что повышенное содержание жира в комбикормах положительно сказалось на приростах тела молоди (данный показатель повысился на до 10 %) при этом кормовой коэффициент снизился до 1,1. Также авторами было выявлено у молоди, потреблявшей комбикорма с содержанием жира 13 %, высокое содержание в теле белка. В пределах физиологической нормы у молоди опытных групп был гепатосоматический индекс, который составил 1,84-2,3 %, а индекс желудочно-кишечного тракта был несколько увеличен - до 8,4 % - при норме 7,5-8,1 % [18].

Дешевым источником энергии для рыб являются углеводы.

Уровень содержания углеводов в комбикормах для рыб невелик: так, в расчёте на 100 г сухого вещества их приходится около 2,5-5,0 грамм. Как было отмечено ранее при несбалансированности рациона питания углеводами и жирами, организм рыб покрывает потребность в энергии за счет усвоения белка корма, что ведет к перерасходу дорогого питательного компонента. Из этого следует, что от содержания и качества углеводов в комбикормах и степени их переваривания в большинстве случаев зависит эффективное использование белка, который предназначен для набора веса у рыб [162].

То есть получается, что достаточная обеспеченность организма рыб энергией, полученной от содержащихся в комбикормах углеводов, способствует экономии белка, при этом позволяет снизить концентрацию аммиака и других токсичных соединений в воде.

Общеизвестно, что углеводы подразделяются на соединения легкогидролизуемые (крахмал, сахара) и трудногидролизуемые (клетчатка) [138]. Важную роль в обмене углеводов в животном организме выполняет глюкоза. Сахара, поступающие в организм с комбикормом, в печени превращаются в глюкозу либо частично откладываются в ней в виде гликогена.

Пищевое значение среди углеводов имеет и крахмал, который является запасным питательным веществом у растений. Известным фактом является то, что гликоген считается высокоценным питательным веществом, достаточно быстро расщепляемым до глюкозы, он хорошо используется в животном организме.

Основной полисахарид клетчатки - это целлюлоза, которая под действием бактерий, содержащихся в кишечнике, способна расщепляться.

Роль минеральных веществ в организме рыб весьма велика, хоть они и не обладают питательной ценностью, но принимают участие в жизненно важных физиологических и биохимических процессах. Объекты аквакультуры обитают в воде, имеющей разный химический состав, поэтому при нормировании комбикормов по содержанию минеральных веществ, нужно учитывать тот факт, что рыба усваивает их не только из рациона, но и из окружающий воды. Основные макроэлементы, нормируемые в кормлении рыб, - это кальций, фосфор, калий, натрий; из микроэлементов - кобальт, железо, цинк, йод и т.д. [140].

Такие макроэлементы, как кальций и фосфор, в организме рыб участвуют в формировании костных тканей, поддержании кислотно-щелочного равновесия. Помимо того, что данные макроэлементы могут поступать с кормом, они также поглощаются жабрами и кожным покровом из окружающий водной среды. Важно отметить, что потребность в кальции восполняется за счёт его содержания в воде и корме. По данным зарубежных исследователей, дефицит кальция не был обнаружен в организме сома и

лосося, которых кормили комбикормами с низким содержанием кальция [104, 141].

Научные исследования, проведённые по выявлению потребности организма рыб в фосфоре, показали, что его недостаток в рационах негативно сказывается на приростах массы тела, эффективности использования комбикорма и минерализации костной ткани.

Важную роль во многих физиологических функциях (образует комплекс АТФ, участвует в синтезе белка, энергетическом метаболизме, в сокращении мышц, проводимости нервных импульсов, транспортировке калия) выполняет магний. Магний, поступающий в организм рыбы с комбикормом, является основным источником для обеспечения ее нормальной жизнедеятельности и получения генетически заложенных продуктивных качеств.

Микроэлементы в организме рыбы выполняют каталитическую, структурную, физиологическую и регуляторную функции. Они действуют в ферментативной и эндокринной системах как незаменимые компоненты, входящие в структуру металлоэнзимов и гормонов, при этом являясь и активаторами в данных системах.

Медь необходима для клеточного функционирования у всех биологических объектов. Данный микроэлемент рыба может поглощать также через жабры и пищеварительный тракт [113].

Однако для обеспечения должного роста, правильного развития и функционирования всех жизненно важных органов принято считать, что основным источником меди в организме является сбалансированный комбикорм.

При скармливании радужной форели комбикорма с дефицитом меди было отмечено низкое поглощение его через воду, и доля его в организме составляла (60 %). При использовании комбикормов с повышенным содержанием меди в организме у рыб доля его составила 99 % [110].

Наиболее изученным из элементов является железо, оно принимает участие в транспорте кислорода, переносе электронов, а также регуляции роста рыб и животных [136].

Известно, что железо входит в состав таких жизненно важных соединений для животного организма, как гемовые белки, миоглобин, гемоглобин и цитохромы. Недостаток железа как в организме животных, так и рыб ведет к возникновению анемии, истощению тканей.

Вторым наиболее значимым микроэлементом после железа является цинк [108].

Дефицит данного микроэлемента негативно сказывается на приростах массы, оплодотворяемости икры и жизнеспособности малька.

Марганец является неотъемлемым элементом в течении биохимических процессов в организме. Его роль заключается в том, что он выступает важным компонентом, участвующим в регулировании обмена веществ, минерализации костей, синтезе гликозаминогликанов, защите клеток от вредных свободных радикалов.

Роль кобальта не менее значима в организме биологических обьектов. Он входит в состав витамина В12. Объекты аквакультуры, моногастричные животные, а также птица особенно чувствительны к недостатку витамина В12, так как у них отсутствует способность его синтезировать в желудочно-кишечном тракте, в отличие от полигастричных. Из этого следует, что в рационе рыб необходимо точно контролировать содержание кобальта и В12.

В организме как сельскохозяйственных животных, птицы, так и объектов аквакультуры важным компонентом гормонов щитовидной железы является йод. Его дефицит приводит к нарушению в работе щитовидной железы её гормонов, что негативно сказывается на росте рыб и снижении ее репродуктивной способности.

При составлении рецептов комбикормов для рыб необходимо учитывать

содержание таких органических соединений, как витамины. Витамины не

являются источником энергии, но их присутствие необходимо для

17

обеспечения жизненно важных обменных процессов в организме животных [77].

По своим свойствам витамины классифицируются на жирорастворимые и водорастворимые. Несбалансированность рациона кормления по витаминам ведёт к патологическим изменениям в обменных процессах организма, это проявляется в снижении устойчивости к инфекциям, повышению смертности, снижению воспроизводительной способности и качества выращиваемого малька. Потребность рыб в определённых количествах витаминов удовлетворяется за счёт введения в полнорационные комбикорма или премиксы витаминных препаратов.

А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску отмечают важность использования витаминных препаратов в кормлении самок и самцов осетровых в преднерестовый период.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Лебедев Степан Юрьевич, 2024 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Альтернативные источники протеина в комбикормах для объектов аквакультуры / Р. В. Артемов, В. В. Гершунская, М. В. Арнаутов [и др.] // Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации: материалы VI национальной научно-практической конференции, Санкт-Петербург, 06-07 сентября 2021 года. - Саратов: Амирит, 2021. - С. 18-22. - БЭК ЯРОМУ.

2. Антонов, А. М. Способ кормления молоди австралийского красноклешневого рака кормами на основе протеина насекомых / А. М. Антонов, Н. О. Пастухова, Н. А. Киселева // Естественные и технические науки. - 2021. - № 12(163). - С. 197-203. - БЭК МКК7У.

3. Багров, А. М. Продукты глубокой переработки ракообразных для молоди рыб / А. М. Багров, А. А. Передня, Д. Г. Шевченко // Зоотехния. - 2005. - № 2. - С. 28-30. - БЭК Т^ГВ^.

4. Баканева Ю.М. Эффективность использования комбинированных кормов различной жирности и состава жирных кислот при выращивании осетровых рыб / Ю.М. Баканева, Д.-А. А. Садлер, С.В. Пономарев // V Ежегодная научная конференция студентов и аспирантов базовых кафедр Южного научного центра РАН: тез. докл., Ростов-на-Дону, 8-27 апреля 2009 года). - Ростов-на-Дону, 2009. - С. 7-8.

5. Басонов, О. А. Влияние белково-кормовой добавки "агро-матик" на рост поросят породы венгерская мангалица / О. А. Басонов, Е. М. Смелова // Научные разработки и инновации в решении приоритетных задач современного животноводства : сборник трудов по Всероссийской (национальной) научно-практической конференция, посвященной 120-летию со дня рождения лауреата Государственной премии СССР, доктора сельскохозяйственных наук, профессора, автора новой высокопродуктивной горьковской мясо-шерстной породы овец Капацинской Антонины Александровны, г. Нижний Новгород, 27 апреля 2022 года. - Нижний Новгород: Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего образования «Нижегородский государственный агротехнологический университет», 2023. - С. 33-40. - EDN GILMME.

6. Бахарева, А. А. Влияние витаминов на репродуктивные функции рыб / А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску // Естественные науки. - 2013. - №2 3(44). - С. 086-092. - EDN POONGZ.

7. Бахарева, А. А. Возможность использования продуктов глубокой переработки ракообразных в составе комбикормов для осетровых рыб / А. А. Бахарева, Ю. В. Харламова // Вестник Астраханского государственного технического университета. - 2004. - № 2(21). - С. 95-101. - EDN JTZTQL.

8. Бахарева, А. А. Оценка эффективности выращивания осетровых рыб на комбикормах с добавкой на основе продуктов глубокой переработки крабов / А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, Ю. В. Сергеева // Материалы научных мероприятий, приуроченных к 15-летию Южного научного центра Российской академии наук: Международного научного форума «Достижения академической науки на Юге России»; Международной молодежной научной конференции «Океанология в XXI веке: современные факты, модели, методы и средства» памяти члена-корреспондента РАН Д.Г. Матишова; Всероссийской научной конференции «Аквакультура: мировой опыт и российские разработки», г. Ростов-на-Дону, 13-16 декабря 2017 года / Федеральное агентство научных организаций; Российская академия наук; Южный научный центр Российской академии наук; Институт аридных зон ЮНЦ РАН; Институт социально-экономических и гуманитарных исследований ЮНЦ РАН. - Ростов-на-Дону: Южный научный центр РАН, 2017. - С. 457-459. - EDN YQEKWO.

9. Бахарева, А. А. Применение продуктов глубокой переработки крабов для профилактики деформации осевого скелета у осетровых рыб / А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, Ю. В. Сергеева // 62-я Международная научная конференция Астраханского государственного технического университета : материалы конференции, г. Астрахань, 23-27 апреля 2018 года. - Астрахань:

Астраханский государственный технический университет, 2018. - С. 218. -БЭК Х/БОНВ.

10. Белковый концентрат на основе белого люпина в рационах цыплят-бройлеров / И. Егоров, Т. Егорова, Л. Криворучко, А. Ставцев // Комбикорма. - 2018. - № 10. - С. 65-68. - БЭК УБК^О.

11. Белковый концентрат на основе белого люпина с высоким содержанием протеина / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, Л. И. Криворучко, А. Э. Ставцев // Птицеводство. - 2018. - № 9. - С. 15-19. - БЭК УШЦЦН.

12. Белковый концентрат на основе люпина в кормлении тиляпии / Н. Буряков, Ю. Есавкин, А. Петров [и др.] // Комбикорма. - 2022. - № 4. - С. 3739. - ЭО1 10.25741/2413-287Х-2022-04-3-173. - БЭК КЭБУ1^.

13. Буряков, Н.П. Роль тиляпии в индустриальном товарном рыбоводстве / Н.П. Буряков, А.С. Петров // Доклады ТСХА. - М.: ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2020. - С. 193-194.

14. Веретенников, Н. Г. Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» в рационах дойных коров / Н. Г. Веретенников, Н. В. Самбуров, А. А. Евпета // Проблемы и перспективы развития ветеринарной медицины и зоотехнии : материалы Всероссийской научно-практической конференции, г. Курск, 01 марта 2023 года. - Курск: Курский государственный аграрный университет имени И.И. Иванова, 2023. - С. 106-110. - БЭК ВЬЯНУБ.

15. Влияние белкового концентрата «Агро-Матик» на переваримость и использование питательных веществ молодняком овец / Ю. В. Сошкин, А. К. Карапетян, С. В. Чехранова [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2021. - № 4(64). - С. 266-275. - ЭО1 10.32786/2071-9485-202104-28. - БЭК ННРВХУ.

16. Влияние белкового концентрата на молочную продуктивность,

качество молока и биохимический статус лактирующих коров / Н.П. Буряков,

М.А. Бурякова, А.С. Заикина, И.А. Суслова, Д.Е. Алешин, А.Э. Ставцев //

114

Доклады ТСХА: сборник. - М.: РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2019. -Вып. 291. - Ч. 5. - С. 50-55.

17. Влияние препарата «Абиопептид» на продуктивность ленского осетра (Acipenser baeri) при выращивании в садках / Ю. А. Гусева, А. П. Коробов, А. А. Васильев, А. Р. Сарсенов // Рыбное хозяйство. - 2011. - № 2. -С. 23-24.

18. Влияние уровня жира в кормах на физиологическое состояние рыб / А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, С. В. Пономарев [и др.] // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. - 2014. - № 1. - С. 55-61. - EDN RXDHOF.

19. Выращивание тиляпии на кормах с различным уровнем белкового концентрата «Агро-Матик» / Н. П. Буряков, Ю. И. Есавкин, А. С. Петров, И. И. Берестнев // АгроЗооТехника. - 2022. - Т. 5. - № 1. - URL: http://azt-journal.ru/article/29176. - DOI: 10.15838/alt.2022.5.1.2

20. Выращивание тиляпии на кормах с различным уровнем ввода белкового концентрата «Агро-Матик» / А. С. Петров, Ю. И. Есавкин, Н. П. Буряков, Е. А. Ковалёв // Перспективные технологии аквакультуры. - М.: Изд-во «Перо», 2021. - С. 166-169.

21. Высокопротеиновая рыбная мука в комбикормах для цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, А. Н. Шевяков, Ю. Е. Клейнерман // Птицеводство. - 2021. - № 1. - С. 17-21. - DOI 10.33845/0033-3239-2021-70-117-21.

22. Гамыгин, Е. А. Проблема обеспечения стартовыми кормами отечественного производства рыбохозяйственных предприятий РФ / Е. А. Гамыгин, А. М. Багров, Б. Г. Житний // Рыбоводство и рыбное хозяйство. -2015. - № 10. - С. 55-59. - EDN VJPNND.

23. Грозеску, Ю. Н. Использование в рационах осетровых рыб

нетрадиционного кормового сырья и биологически активных препаратов / Ю.

Н. Грозеску, С. В. Пономарев // Кормление сельскохозяйственных животных

и кормопроизводство. - 2017. - № 2. - С. 3-20. - EDN XTCZGJ.

115

24. Грозеску, Ю. Н. Перспективы использования нетрадиционного сырья в составе стартовых комбикормов для ценных объектов аквакультуры / Ю. Н. Грозеску, О. Д. Сергазиева // 61-я Международная научная конференция научно-педагогических работников Астраханского государственного технического университета : [Электронный ресурс] : материалы конференции, г. Астрахань, 24-28 апреля 2017 года / под общей редакцией: Н.Т. Берберовой, К.П. Пащенко. - Астрахань: Астраханский государственный технический университет, 2017. - С. 190. - EDN YSTAMJ.

25. Гусева, Ю. А. Белковое питание радужной форели при индустриальном выращивании / Ю. А. Гусева // Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны: материалы III национальной научно-практической конференции, г. Казань, 3-5 октября 2018 года / под ред. А.А. Васильева. - Саратов: Амирит, 2018. - С. 74-79.

26. Гусева, Ю. А. Влияние уровня протеина в комбикормах на товарные качества радужной форели / Ю. А. Гусева // Основы и перспективы органической биотехнологии. - 2018. - № 2. - С. 8-12.

27. Гусева, Ю. А. Оптимизация кормления - одно из условий получения безопасной рыбной продукции / Ю. А. Гусева // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2018. - № 4 (147). - С. 56-63.

28. Гусева, Ю. А. Опыт использования гидролизата соевого белка в кормлении ленского осетра / Ю. А. Гусева, И. А. Китаев // Наука в современном информационном обществе: материалы VII Международной научно-практической конференции. - North Charleston, USA, 2015. - С. 122125.

29. Гусева, Ю. А. Оценка пищевой ценности карпа при выращивании в индустриальных условиях / Ю. А. Гусева, А. Н. Яковлев, А. В. Евтеев // Прорывные научные исследования как двигатель науки: сборник статей Международной научно-практической конференции, г. Магнитогорск, 4

декабря 2018 года. В 3 ч.- Уфа: Омега Сайнс, 2018. - Ч. 3. - С. 189-192.

116

30. Гусева, Ю. А. Перспективы использования зоопротеина в аквакультуре / Ю. А. Гусева, В. В. Шифман, М. И. Омонов // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии, биотехнологии и экспертизы сырья и продуктов животного происхождения : сборник трудов научно -практической конференции, г. Москва, 08 ноября 2022 года / под общей редакцией С.В. Позябина, Л.А. Гнездиловой. - М.: Сельскохозяйственные технологии, 2022. - С. 445-446. - EDN WSBQHM.

31. Гусева, Ю. А. Применение «Абиопептида» - гидролизата соевого белка в кормлении ленского осетра: монография / Ю. А. Гусева, И. А. Китаев, А. А. Васильев / ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ. - Саратов, 2016. - 134 с.

32. Гусева, Ю. А. Результаты выращивания рыб ценных пород с использованием в кормлении гидролизата соевого белка / Ю. А. Гусева, И. П. Федоров // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий: материалы Международной научно-практической конференции / под редакцией А.В. Молчанова, В.В. Строгова. - Саратов: Саратовский ГАУ, 2018. - С. 172-177.

33. Гусева, Ю. А. Скорость роста и товарные качества мышечной ткани радужной форели при использовании в кормлении гидролизата соевого белка / Ю. А. Гусева // Национальная научно-практическая конференция в рамках Саратовского форума ветеринарной медицины и продовольственной безопасности Российской Федерации, посвященной 100-летию факультета ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий ФГБОУ ВО Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова. - Саратов: Саратовский ГАУ, 2018. - С. 308-314.

34. Действие комплекса биологически активных веществ на живую массу и показатели крови карпа / Е. П. Мирошникова, М. С. Мингазова, А. Е. Аринжанов, Ю. В. Килякова // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2024. - №№ 1(105). - С. 298-303. - DOI 10.37670/20730853-2024-105-1-298-303. - EDN ZCLRQA.

35. Зерно люпина - альтернатива полножирной сое / О. Соколова, А.

Карапетян, С. Николаев, В. Шкаленко // Животноводство России. - 2024. - №

117

3. - С. 9-10. - DOI 10.25701/ZZR.2024.03.007. - EDN EBFAOR.

36. Зименс, Ю. Н. Альтернативные источники белка и их использование в рыбоводстве / Ю. Н. Зименс, Е. В. Орленко, О. Е. Вилутис // Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации : материалы VII национальной научно-практической конференции, г. Петропавловск-Камчатский, 05-08 октября 2022 года / под редакцией И.В. Поддубной. - Саратов: Общество с ограниченной ответственностью «Амирит», 2022. - С. 45-49. - EDN FOGYPK.

37. Изучение влияния белкового концентрата на продуктивные качества молоди ленского осетра / А. Э. Ставцев, Ю. В. Сошкин, С. И. Николаев, Д. А. Ранделин // Развитие АПК на основе принципов рационального природопользования и применения конвергентных технологий : материалы Международной научно-практической конференции, проведенной в рамках Международного научно-практического форума, посвященного 75-летию образования Волгоградского государственного аграрного университета, г. Волгоград, 30 января - 01 февраля 2019 года. -Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2019. - С. 493-497. - EDN SZJOAR.

38. Инновационные подходы к оптимизации белкового питания рыб / Ю. А. Гусева, А. А. Васильев, А. М. Френк, А. В. Ариповский. - Саратов : Общество с ограниченной ответственностью «Амирит», 2020. - 292 с. - ISBN 978-5-00140-583-2. - EDN KCRQAV.

39. Использование белкового концентрата на основе белого люпина в рационах цыплят-бройлеров / И. А. Егоров, Т. В. Егорова, А. Э. Ставцев, А. С. Цыгуткин // Птица и птицепродукты. - 2017. - №2 1. - С. 33-36. - EDN YIYACB.

40. Использование биомассы личинок Hermetia illucens для выращивания рыб в аквакультуре (обзор зарубежной литературы) / И. Г. Шайхиев, С. В. Свергузова, Ж. А. Сапронова, Е. П. Даньшина // Рыбное хозяйство. - 2020. - № 5. - С. 86-92. - DOI 10.37663/0131-6184-2020-5-86-92. -EDN IQIIZD.

41. Использование биомассы насекомых для выращивания радужной форели в аквакультуре (краткий обзор зарубежной литературы) / И. Г. Шайхиев, С. В. Свергузова, Ж. А. Сапронова [и др.] // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. -2021. - № 1. - С. 69-81. - DOI 10.24143/2073-5529-2021-1-69-81. - EDN КШШО.

42. Использование зерна люпина в кормлении лактирующих коров / А. К. Карапетян, С. И. Николаев, Н. О. Вуевский [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2024. - № 2(106).

- С. 287-291. - DOI 10.37670/2073-0853-2024-106-2-287-291. - EDN KZSPOA.

43. Использование кормового концентрата из растительного сырья "Сарепта" в комбикормах для осетровых рыб / С. И. Николаев, В. Г. Дикусаров, Д. А. Ранделин [и др.] // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. -2016. - № 118. - С. 1623-1636. - EDN VWPUAB.

44. Использование продуктов переработки семян масличных культур в комбикормах для сельскохозяйственной птицы и объектов аквакультуры / А. С. Власов, В. Г. Фризен, С. И. Николаев [и др.] // Главный зоотехник. - 2023.

- № 5(238). - С. 22-32. - DOI 10.33920^1-03-2305-03. - EDN AFVJSN.

45. Использование протеин-хитинового концентрата личинок черной львинки Негтейа Шисеш в рационе всеядных рыб на примере красной тиляпии / Н.А. Ушакова, С.В.Пономарев, Ю.В. Федоровых, А.И. Бастраков // Известия Уфимского научного центра РАН. - 2018. - № 3. - С. 57-62.

46. Китаев, И. А. Влияние использования гидролизата соевого белка

на товарные качества ленского осетра / И. А. Китаев, Ю. А. Гусева // Аграрная

наука: поиск, проблемы, решения: материалы Международной научно-

практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения

Заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук,

профессора В.М. Куликова / главный редактор А.С. Овчинников;

Волгоградский ГАУ. - Волгоград, 2015. - С. 308-311.

119

47. Количественный и качественный аминокислотный анализ альтернативных источников протеина в комбикормах / Р. В. Урсу, Ю. А. Гусева, С. Ю. Пигина [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - № 4(68). - С. 362-369. - ЭО1 10.32786/2071-9485-202204-44. - БЭК ЯРЮТК.

48. Колмаков, В. И. Аминокислоты в перспективных кормах для аквакультуры рыб: обзор экспериментальных данных / В. И. Колмаков, А. А. Колмакова // Журнал Сибирского федерального университета. Серия: Биология. - 2020. - Т. 13, № 4. - С. 424-442. - ЭО1 10.17516/1997-1389-0332. -БЭК Б7ХКХ7.

49. Комбикорма с разными источниками белка и аминокислот для мясных кур и петухов родительского стада бройлеров / В. И. Фисинин, Т. А. Егорова, И. А. Егоров [и др.] // Птицеводство. - 2023. - № 12. - С. 43-49. - ЭО1 10.33845/0033-3239-2023-72-12-43-49. - БЭК КОШМА.

50. Комплексная добавка на основе муки из ракообразных в комбикормах для осетровых рыб / А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, Ю. В. Сергеева, А. Н. Неваленный, Н. А. Франов // Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство. -2019. - № 3. - С. 66-73. БОГ 10.24143/2073-5529-2019-3-66-73.

51. Концентрат люпина белого в кормлении бройлеров / И. Егоров, Т. Егорова, Л. Криворучко, А. Ставцев // Животноводство России. - 2018. - № 10. - С. 17-21. - БЭК УЬСРЭС.

52. Корма для ценных объектов аквакультуры: проблемы и решения / С. Пономарев, Ю. Федоровых, Ю. Ширина [и др.] // Комбикорма. - 2019. - № 4. - С. 57-58. - ЭО1 10.25741/2413-287Х-2019-04-3-062. - БЭК 1АШЪУ.

53. Кувшинов, В. Н. Продуктивность и качество молока при

скармливании суспензии хлореллы высокопродуктивным коровам / В. Н.

Кувшинов, В. М. Дуборезов, Е. Ю. Цис // Животноводство и

кормопроизводство. - 2024. - Т. 107, № 1. - С. 83-92. - ЭО1 10.33284/2658120

3135-107-1-83. - БЭК ЬК^БЬЕ.

54. Кучихин, Ю. А. Исследование использования рапсового жмыха в составе комбикормов для Радужной форели / Ю. А. Кучихин, Е. А. Размочаев // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК -продукты здорового питания. - 2023. - №2 4. - С. 199-204. - Э01 10.24412/23116447-2023-4-199-204. - БЭК SG0JMA.

55. Ледяева, М. А. Эффективность использования кормового концентрата «Агро-Матик» при выращивании осетровых / М. А. Ледяева, А. К. Карапетян // Научно-практические достижения молодых учёных как основа развития АПК : материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции, г. Рязань, 29 октября 2020 года. - Рязань: Рязанский государственный агротехнологический университет им. П.А. Костычева, 2020.

- С. 176-180. - БЭК ЮРБО!

56. Ледяева, М. А. Эффективность использования кормового концентрата «Агро- Матик» при выращивании осетровых / М. А. Ледяева, А. К. Карапетян // Пища. Экология. Качество : труды XVII Международной научно-практической конференции, г. Новосибирск, 18-19 ноября 2020 года.

- Екатеринбург: Уральский государственный экономический университет, 2020. - С. 346-351. - БЭК ISMSHA.

57. Максимова, О. С. Влияние гидролизата соевого белка на адаптационные способности радужной форели / О. С. Максимова, Ю. А. Гусева // Актуальные проблемы ветеринарной медицины, пищевых и биотехнологий: материалы научно-практической конференции, Саратов, 1517 февраля 2016 г. - Саратов, 2016. - С. 190-193.

58. Максимова, О. С. Интенсивность роста радужной форели при использовании в составе рациона гидролизата соевого белка / О. С. Максимова, Ю. А. Гусева, А. А. Васильев // Аграрный научный журнал. - 2016.

- № 10. - С. 19-23.

59. Максимова, О. С. Оценка темпа роста радужной форели,

выращенной с использованием в рационах кормления гидролизата соевого

121

белка / О. С. Максимова, Ю. А. Гусева // Аграрный научный журнал. - 2017. -№ 3. - С. 14-17.

60. Максимова, О. С. Экономическая эффективность использования гидролизата соевого белка в кормлении форели / О. С. Максимова, Ю. А. Гусева, И. В. Сергеева // Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации в свете импортозамещения и обеспечения продовольственной безопасности страны: материалы Национальной научно-практической конференции, Саратов, 04-05 октября 2016 года. - Саратов, 2016. - С. 80-84.

61. Медведев, А. Ю. Биологическое и технологическое обоснование выращивания рыб в установках замкнутого водоснабжения / А. Ю. Медведев, С. Ф. Вольвак, Н. В. Волгина // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. - 2023. - № 1(27). - С. 28-33. - БЭК ЯАКУиХ.

62. Милушев, Р. К. Использование белковых концентратов из растительного сырья для замещения в комбикормах кормов животного происхождения / Р. К. Милушев, В. Г. Епифанов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2019. - № 5. - С. 4868. - БЭК БТЬКОЬ.

63. Мясная мука как основной источник белка в комбикормах для ценных объектов аквакультуры / С. В. Пономарев, Ю. В. Федоровых, О. А. Левина [и др.] // 67-я Международная научная конференция Астраханского государственного технического университета, г. Астрахань, 29-31 мая 2023 года / Астраханский государственный технический университет. - Астрахань, 2023. - С. 725-727. - БЭК БСШКМ.

64. Обзор метааналитических эмпирических данных использования наночастиц эссенциальных элементов в аквакультуре / Е. П. Мирошникова, А. Н. Сизенцов, А. Е. Аринжанов, Ю. В. Килякова // Животноводство и кормопроизводство. - 2023. - Т. 106, № 1. - С. 21-34. - ЭО1 10.33284/26583135-106-1-21. - БЭК БЭТИ^.

65. Опыт выращивания тиляпий в аквакультуре с использованием личинок мухи Hermetia illucens за рубежом (Обзор литературы) / И. Г. Шайхиев, С. В. Свергузова, Ж. А. Сапронова, Ю. С. Воронина // Sciences of Europe. - 2021. - № 67-2(67). - С. 42-51. - DOI 10.24412/3162-2364-2021-67-242-51. - EDN XSMNMX.

66. Патент № 2780538 C1 Российская Федерация, МПК A23K 50/80. Высокобелковый комбикорм для австралийских красноклешневых раков : № 2022100082 : заявл. 10.01.2022 : опубл. 27.09.2022 / А. М. Антонов, Н. О. Пастухова, Н. А. Киселева ; заявитель Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Северный (Арктический) федеральный университет имени М. В. Ломоносова». - EDN RSAVDS.

67. Передня, А. А. Крабовая мука в комбикормах для молоди рыб / А. А. Передня, Д. Г. Шевченко // Проблемы естественного и искусственного воспроизводства рыб в морских и пресноводных водоемах: тез. докл. Межд. науч. конф., г. Ростов-на-Дону, 9-10 июня 2004 года. - Ростов-на-Дону: Изд-во ООО «ЦВВР», 2004. - С. 114-115.

68. Повышение мясной продуктивности цыплят-бройлеров при использовании нетрадиционных кормовых источников / О. В. Самофалова, А. К. Карапетян, С. И. Николаев [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - № 4(68). - С. 349-355. - DOI 10.32786/2071-9485-202204-42. - EDN ANKOSF.

69. Пономарев, С. В. Влияние состава кормов на изменение биохимических показателей осетровых рыб / С. В. Пономарев, Ю. В. Харламова, И. Б. Манова // Аквакультура осетровых рыб: достижения и перспективы: материалы докл. II Международной науч.-практ. конф. -Астрахань: «Нова», 2001. - С. 144-145.

70. Пономарев, С. В. Современные сухие комбинированные корма для

осетровых рыб: преимущества и недостатки / С. В. Пономарев, Ю. М.

123

Баканева, Б. Т. Сариев // Международная научно-практическая конференция в рамках выставки «Интерфиш 2010», г. Москва, 27 октября 2010 года. - М., 2010. - С. 55.

71. Применение белкового концентрата в кормлении лактирующих коров / Н. П. Буряков, М. А. Бурякова, А. С. Заикина, И. А. Касаткина, Д. Е. Алешин // Главный зоотехник. - 2021. - № 3 (212). - С. 14-27.

72. Применение комбикормов с использованием местных кормовых источников при выращивании радужной форели / С. И. Николаев, А. К. Карапетян, О. В. Корнеева [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2020. - № 3(59). - С. 324-333. - ЭО1 10.32786/2071-9485-202003-35. - БЭК ЖАБЫМ

73. Применение новых эффективных кормовых компонентов в составе стартовых комбикормов для молоди осетровых рыб / С. В. Пономарев, Ю. В. Харламова, М. А. Митрофанова, Е. Н. Пономарева, Ю. Н. Грозеску, А. А. Бахарева // Вестник Кабардино-Балкарского ГУ. Сер. Биологические науки. - 2004. - Вып. 6. - С. 17-19.

74. Результаты выращивания молоди тиляпии на кормах с различным уровнем белкового концентрата «Агро-Матик» / Н. П. Буряков, Ю. И. Есавкин, Э. В. Бобунец, А. С. Петров, И. И. Берестнев, Е. А. Ковалев // Зоотехния. -2022. - № 1. - С. 31-35.

75. Рекомендации по кормлению осетровых рыб в условиях рыбоводных хозяйств Казахстана. - Алматы, 2011. - 36 с.

76. Российский опыт использования пробиотических препаратов в рыбоводстве / Ю. В. Килякова, А. Е. Аринжанов, Е. П. Мирошникова, М. С. Мингазова // Иппология и ветеринария. - 2023. - № 4(50). - С. 160-171. - ЭО1 10.52419/2225-1537.2023.4.160-171. - БЭК ОИХТОА.

77. Савинова, А. А. Витамины в кормах животных / А. А. Савинова,

Н. П. Фалынскова // Естественно-научное знание сегодня: новые оценки новой

эпохи : монография. - Петрозаводск : Международный центр научного

124

партнерства «Новая Наука» (ИП Ивановская Ирина Игоревна), 2020. - С. 7088. - Э01 10.46916/30102020-5-978-5-00174-022-3. - БЭК ТСТУЖ.

78. Свергузова, С. В. Выращивание осетра сибирского (Ашрешег Ьаегп) с использованием муки из личинок и предкуколок Черной львинки / С.

B. Свергузова, И. Г. Шайхиев, Ю. С. Воронина // Безопасность, защита и охрана окружающей природной среды: фундаментальные и прикладные исследования : сборник докладов Всероссийской научной конференции, г. Белгород, 11-15 октября 2021 года. - Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2021. - С. 311-316. - БЭК PWG0GA.

79. Свергузова, С. В. Зарубежный опыт выращивания обыкновенного лаврака ^юеПгаг^ш 1аЬгах) в аквакультуре с использованием муки из личинок и предкуколок Черной львинки / С. В. Свергузова, И. Г. Шайхиев, Ю.

C. Воронина // Рациональное использование природных ресурсов и переработка техногенного сырья: фундаментальные проблемы науки, материаловедение, химия и биотехнология : сборник докладов Международной научной конференции, Алушта-Белгород, 01-05 июня 2021 года. - Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2021. - С. 356-362. - БЭК 07ЖСР.

80. Сергеева, Ю. В. Применение продуктов глубокой переработки ракообразных в кормлении осетровых рыб / Ю. В. Сергеева // Вестник АГТУ. - 2005. - № 5(28). - С. 67-69.

81. Совершенствование протеиновой и минеральной питательности рационов для овец / С. И. Николаев, В. В. Шкаленко, О. В. Самофалова, Ю.В. Сошкин [и др.] // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - № 1(65). - С. 291300. - Э01 10.32786/2071-9485-2022-01-28. - БЭК QJBWVV.

82. Ставцев, А. От белкового концентрата до агропромышленного кластера / А. Ставцев // Комбикорма. - 2020. - № 1. - С. 86-87. - БЭК 00FGXV.

83. Ставцев, А. Э. Эффективность использования белкового концентрата в кормлении осетровых рыб / А. Э. Ставцев, С. И. Николаев // Материалы XXV региональной конференции молодых исследователей Волгоградской области: материалы конференции, г. Волгоград, 24-26 ноября 2020 года. - Волгоград: Волгоградский государственный аграрный университет, 2021. - С. 152-158.

84. Физиологические основы питательной ценности концентрата личинок Негтейа Шисеш в рационе рыб / Н. А. Ушакова, С. В. Пономарев, Ю. В. Федоровых, А. И. Бастраков, Д. С. Павлов // Известия РАН. Серия Биологическая. - 2020. - № 3. - С. 293-300.

85. Цис, Е. Ю. Влияние различного уровня кормления на продуктивность и обмен веществ молочных коров / Е. Ю. Цис, В. М. Дуборезов, Р. А. Рыков // Зоотехния. - 2023. - № 5. - С. 2-4. - ЭО1 10.25708ZZT.2023.17.95.001. - БЭК ОХШВЕ.

86. Шайхиев, И. Г. Использование биомассы личинок мухи Иегшейа Шисеш в рационе кормов для выращивания рыб в условиях аквакультуры / И. Г. Шайхиев, С. В. Свергузова, Ж. А. Сапронова // Рациональное использование природных ресурсов и переработка техногенного сырья: фундаментальные проблемы науки, материаловедение, химия и биотехнологи : сборник докладов Международной научно-технической конференции, Алушта-Белгород, 01-05 июня 2020 года. - Алушта-Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2020. - С. 331-337. - БЭК ГОМКиУ.

87. Шайхиев, И. Г. Перспективы выращивания рыб в условиях аква-культуры в Российской Федерации с использованием биомассы личинок мухи Негтейа Шисеш в рационе кормов / И. Г. Шайхиев, С. В. Свергузова // Безопасность, защита и охрана окружающей природной среды: фундаментальные и прикладные исследования : сборник докладов Всероссийской научной конференции, г. Белгород, 19-23 октября 2020 года. -

Белгород: Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, 2020. - С. 380-384. - БЭК FWEEQZ.

88. Шевченко, Д. Г. Влияние крабовой муки в составе комбикорма на химический статус и некоторые физиологические показатели молоди радужной форели / Д. Г. Шевченко, А. А. Передня // Современные проблемы физиологии и биохимии водных организмов: материалы Межд. конф., г. Петрозаводск, 6-9 сентября 2004 года. - Петрозаводск, 2004. - С. 149-150.

89. Шевченко, Д. Г. Отходы переработки сырья крабового промысла как перспективный компонент комбикормов / Д. Г. Шевченко, А. А. Передня // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2011. - №№ 12. - С. 42-46. - БЭК ТШШБ.

90. Шевченко, Д. Г. Отходы переработки сырья крабового промысла как перспективный компонент комбикормов / Д. Г. Шевченко, А. А. Передня // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2012. - №2 4. - С. 36-41. - БЭК TM0RMZ.

91. Шевченко, Д. Г. Отходы переработки сырья крабового промысла как перспективный компонент комбикормов / Д. Г. Шевченко, А. А. Передня // Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности: материалы науч.-практ. конф./ ВНИИР. - М., 2005. - Т. 2. - С. 311-316.

92. Ширина, Ю. М. Опыт выращивания осетровых рыб на комбикормах с добавлением личинок мухи чёрной львинки (Негтейа Шисеш): обзор литературы / Ю. М. Ширина, Д. В. Пьянов // Актуальные проблемы биоразнообразия и биотехнологии : материалы Международной научно-практической конференции, г. Астрахань, 02 ноября 2021 года. - Астрахань: Издательский дом «Астраханский университет», 2021. - С. 170-172. - БЭК CUEQNP.

93. Шишкина, А. А. Альтернативные источники белка в комбикормах

для сельскохозяйственных животных / А. А. Шишкина, Ю. А. Гусева // Неделя

студенческой науки: материалы Всероссийской научно-практической

конференции, г. Москва, 25 апреля 2023 года / Министерство сельского

хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное

образовательное учреждение высшего образования «Московская

127

государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К.И. Скрябина». - М., 2023. - С. 506-509. - EDN WWXIGV.

94. Щербина, М. А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре монография / М. А. Щербина, Е. А. Гамыгин. - М.: Изд-во ВНИРО, 2006. - 360 с.

95. Эффективность использования крабовой муки в составе комбикормов для осетровых рыб / С. В. Пономарев, А. А. Бахарева, Ю. Н. Грозеску, Ю. В. Харламова, М. А. Митрофанова, А. А. Передня // Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности: материалы Междун. науч. практ. конф. - М., 2005. - Т. 2. - С. 284-287.

96. Эффективность использования препаратов «Абиопептид» и «Ферропептид» в кормлении ленского осетра (Acipenser baeri Brandt) в садках / Ю. А. Гусева, А. П. Коробов, А. А. Васильев, А. Р. Сарсенов // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. - 2011. - № 4. - С. 3-6.

97. Эффективность применения белкового концентрата в рационах высокопродуктивных коров / Н. П. Буряков, М. А. Бурякова, А. С. Заикина, И. А. Касаткина, Д. Е. Алешин // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2021. - № 2 (187). - С. 15-25.

98. Эффективность различных норм ввода рыбьего жира в комбикорма для осетровых рыб / С. В. Пономарев, Ю. В. Сергеева, Ю. М. Баканева, Ю. В. Федоровых // Вестник АГТУ. Серия «Рыбное хозяйство». -2009. - № 1. - С. 82-85.

99. A re-appraisal of the total biomass and annual production of Antarctic krill /A. Atkinson et al. // Deep Sea Research Part I: Oceanographic Research Papers. - 2009. - Vol. 56(5). - P. 727-740.

100. A revisit to fishmeal usage and associated consequences in Chinese aquaculture Reviews / D. Han, X. Shan, W. Zhang, Y. Chen, Q. Wang, Z. Li et al. // Aquaculture. - 2018. - Vol. 10. - P. 493-507.

101. Altamirano, A. P. Análisis nutricional y aminoácidos de harinas de

Tenebrio molitor y Gromphadorhina portentosa / A. P. Altamirano, A. M. Garcia-

128

Munguia, W. K. G. Ferro // Southwestern Entomologist. - 2019. - Vol. 44 (4). - P. 963-971.

102. Altamirano, A. P. Valoracion nutricional de harinas de cucaracha de Madagascar Gromphadornia partentosa y tenebrios (Tenebrio volitor) para su uso en acuicultura: tesis para obtener el titulo de maestro en ciencias con opcion a agronomicas. - Mexico: Universidad autonoma de Aguascalientes, 2019. - 72 p.

103. Alternative Proteins for Fish Diets: Implications beyond Growth / C. Aragao, A. T. Gonfalves, B. Costas, R. Azeredo, M.J. Xavier, S. Engrola // Animals (Basel). - 2022. - Vol. 7. - Iss. 12(9). May. - P. 1211. doi: 10.3390/ani12091211. PMID: 35565636; PMCID: PMC9103129.

104. Andrews, J. W. Effects of dietary calcium and phosphorus on growth, food conversion, bone ash and hematocrit levels of catfish / J.W. Andrews, T. Murai, C. Campbell // J. Nutr. - 1973. - Vol. 103. - P. 766-771.

105. Bogevik, A. S. Marine wax ester digestion in salmonid fish: a review / A. S. Bogevik // Aquaculture Research. - 2011. - Vol. 42(11). - P. 1577-1593.

106. Can mesopelagic mixed layers be used as feed sources for salmon aquaculture? / R.E. Olsen et al. // Deep-Sea Research. Part II Topical Studies in Oceanography, 2020. - Article 104722. - P. 11 DOI 10.1016/j.dsr2.2019.104722.

107. Characterisation of the intestinal microbial communities of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed with Hermetia illucens (black soldier fly) partially defatted larva meal as partial dietary protein source / L. Bruni et al. // Aquaculture. - 2018. - Vol. 487. - P. 56-63.

108. Characterization of the effects of binary metal mixtures on short-term uptake of Cd, Pb, and Zn by rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) / K.V. Brix, M. S. Tellis, A. Cremazy, C. M. Wood // Aquat. Toxicol. - 2017. - Vol. 193. - P. 217227.

109. China's aquaculture and the world's wild fisheries / L. Cao, R. Naylor, P. Henriksson, D. Leadbitter, M. Metian, M. Troell et al. // Science. - 2015. - Vol. 347. - P. 133-135.

110. Copper metabolism in actively growing rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): Interactions between dietary and waterborne copper uptake / C. Kamunde, M. Grosell, D. Higgs, C. M. Wood // J. Exp. Biol. - 2002. - Vol. 205. - P. 279-290.

111. Could dietary Black Soldier fly meal inclusion affect the liver and intestinal histological traits and the oxidative stress biomarkers of Siberian sturgeon (Acipenser baerii) juveniles? / Christian Caimi, Laura Gasco, Ilaria Biasato, Malfatto, Katia Varello, Marino Prearo, Paolo Pastorino, Bona, Danila Francese, Achille Schiavone, Antonia Elia, Dorr, Francesco Gai // Animals. - 2020. - Vol. 10. - P. 155. 10.3390/ani10010155.

112. Development and feeding value of new protein meals from insect larvae and pupae for aquaculture fish, Rainbow Trout, Oncohorynchus mykiss (wallbaum) / B. A. Khan, L. M. Al-Ani, R. Beck, L. A. Goonewardene, W. Hirsche, A. Suleiman // 3rd Scientific Conference - College of Veterinary Medicine - University of Tikrit, 2-3 May 2016. - Irane, 2016. - P. 42-47.

113. Dietary copper requirements of postlarval coho salmon (Oncorhynchus kisutch) / J. Song, L.-Y. Li, B.-B. Chen, L.-L. Shan, S.-Y. Yuan, H.-R. Yu // Aquac. Nutr. - 2021. - Vol. 27(6). September. - P. 1-9.

114. Dietary inclusion of Antarctic krill meal during the finishing feed period improves health and fillet quality of Atlantic salmon (Salmo salar L.) / T. M0rk0re et al. // British Journal of Nutrition. - 2020. - Vol. 124(4). April. - P. 140.

115. Effects of Cetobacterium somerae fermentation product on gut and liver health of common carp (Cyprinus carpio) fed diet supplemented with ultramicro ground mixed plant proteins / Y. Xie, Y. Li, Z. Zhang, Y. Yang, Z. Zhou // Aquaculture. - 2021. - Vol. 543. - Article 736943.

116. Effect of pressing processing on the nutritional components of Antarctic krill powder / Z. Liu et al. // Marine Fisheries. - 2016. - Vol. 38(3). - P. 311-319.

117. Effect of replacement of dietary fish meal by meat and bone meal and poultry by-product meal on growth and feed utilization of gibel carp, Carassius

auratus gibelio / Y. Yang, S. Xie, Y. Cui, W. Lei, X. Zhu, Y. Yang, Y. Yu // Aquaculture Nutrition. - 2004. - Vol. 10. - Iss. 5. October. - P. 289-294.

118. Effects of supplemental protease on growth and intestinal tissue structure in rainbow trout Oncorhynchus mykiss / J. J. Zhang, X. Q. Li, X. J. Leng, F.G. Zhang // Dalian Ocean Univ. - 2012. - Vol. 27. - P. 534-538.

119. Efficiency of protein concentrates in feedingfarm animals, birds and aquacultural sites / S. I. Nikolaev, A. K. Karapetyan, S. V. Chekhranova [et al.] // Regional strategies and project management of ecological, economic and social development of territories : материалы Международной научно-практической конференции, г. Москва, 29 марта 2023 года / Главный редактор А.В. Антонов. - М.: Российская академия естественных наук, 2023. - С. 242-246. - EDN DHCOMO.

120. Element concentrations in meals from krill and amphipods, — Possible alternative protein sources in complete diets for farmed fish / M. Moren et al. // Aquaculture. - 2006. - Vol. 261(10). - P. 174-181.

121. Extraction and physicochemical characterization of Tenebrio molitor proteins / C. Azagoh, F. Ducept, R. Garcia, L. Rakotozafy, M.-E. Cuvelier, S. Keller, R. Lewandowski, S. Mezdour // Food Research International. - 2016. - Vol. 88. -Part A. - P. 24-31.

122. Fish meal and fish oil replacement for aqua feed formulation by using alternative sources: A review / A. Hodar, R. Vasava, D. Mahavadiya, N. Joshi // Journal of Experimental Zoology India. - 2020. - Vol. 23. - P. 13-21.

123. First insights on Black Soldier Fly (Hermetia illucens L.) larvae meal dietary administration in Siberian sturgeon (Acipenser baerii Brandt) juveniles / Christian Caimi, Manuela Renna, Carola Lussiana, Alessio Bonaldo, Marta Gariglio, Marco Meneguz, Sihem Dabbou, Achille Schiavone, Francesco Gai, Antonia Concetta Elia, Marino Prearo, Laura Gasco // Aquaculture. - 2020. - Vol. 515. - 734539.

124. Fly prepupae as a feedstuff for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss /

S. St-Hilaire, C. Sheppard, J. K. Tomberlin, S. Irving, L. Newton, M. A. McGuire,

131

E. E. Mosley, R. W. Hardy, W. Sealey // Journal of the World Aquaculture Society.

- 2007. - Vol. 38 (1). - P. 59-67.

125. Galkanda-Arachchige, Harsha S.C. Success of fishmeal replacement through poultry by-product meal in aquaculture feed formulations: a meta-analysis / Harsha S.C. Galkanda-Arachchige, Alan E. Wilson, Donald A. Davis // Reviews in Aquaculture. - 2020. - Vol. 12. - Iss. 3. August. - P. 1624-1636.

126. Gillund, F. Perspectives on Salmon feed: A deliberative assessment of several alternative feed resources / F. Gillund, A. I. Myhr // Journal of Agricultural and Environmental Ethics. - 2010. - Vol. 23. - P. 527-550.

127. Graded incorporation of Defatted Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diet improves growth performance and nutrient retention / P. Rema, S. Saravanan, B. Armenjon, C. Motte, J. Dias // Animals. - 2019. - Vol. 9. - Iss. 187. - P. 10.

128. Growth, feed conversion and chemical composition of Atlantic salmon (Salmo salar L.) and Atlantic halibut (Hippoglossus hippoglossus L.) fed diets supplemented with krill or amphipods / J. Suontama et al. // Aquaculture Nutrition.

- 2007. - Vol. 13(4). - P. 241-255.

129. Growth, survival, and body composition of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, when dietary fish meal is replaced with silkworm (Bombyx mori) pupae / M. Shakoori, H. Gholipour, S. Naseri, H. Khara // Archives of Polish Fisheries. - 2016. - Vol. 24 (1). - P. 53-57.

130. Ha, Min Su. Dietary substitution of fish meal by meat meal: Effects on juvenile olive flounder (Paralichthys olivaceus) growth performance, feed utilization, haematology, biochemical profile and disease resistance against Streptococcus iniae / Min Su Ha, Sung Hwoan Cho, Taeho Kim // Aquaculture Nutrition. - 2021. - Vol. 27. - Iss. 6. December. - P. 1888-1902.

131. Hardy, Ronald W. Utilization of plant proteins in fish diets: effects of global demand and supplies of fishmeal / Ronald W. Hardy // Aquaculture Research.

- 2010. - Vol. 41. - Iss. 5. April. - P. 770-776.

132. Hermetia illucens meal as fish meal replacement for rainbow trout on farm / T. Stadtlander et al. // Journal of Insects as Food and Feed. - 2017. - Vol. 3(3). - P. 165-175.

133. High inclusion of partially deshelled and whole krill meals in diets for Atlantic salmon (Salmo salar) / J.0. Hansen et al. // Aquaculture. - 2010. - Vol. 310(1-2). - P. 164-172.

134. Influence of dietary black soldier fly (Hermetia illucens Linnaeus) pulp on growth performance, antioxidant capacity and intestinal health of juvenile mirror carp (Cyprinus carpio var. specularis) / X. Xu, H. Ji, H. Yu, J. Zhou // Aquacult Nutr.

- 2020. - Vol. 26(1). February. - P. 1-12. https://doi.org/10.1111/ anu.13005.

135. Insects as a feed ingredient for fish culture: Status and trends / Yuzer Alfiko, Dizhi Xie, Retno Tri Astuti, Joey Wong, Le Wang // Aquaculture and Fisheries. - 2022. - Vol. 7. - Iss. 2. - P. 166-178.

136. Iron bioavailability of different sources in juvenile grouper Epinephelus coioides / Q.C. Huang,; A. Kwaku,; E.L. Wang,; X.H. Dong // Aquac. Res. -2018, - 49, - 2799-2807.

137. Julshamn, K. Fluoride retention of Atlantic salmon (Salmo salar) fed krill meal / K. Julshamn, K. Bjorvatn, P. Krogedal // Aquaculture Nutrition. - 2004.

- Vol. 10(1). - P. 9-13.

138. Kamalam, Biju Sam. Utilisation of dietary carbohydrates in farmed fishes: New insights on influencing factors, biological limitations and future strategies / Biju Sam Kamalam, Franfoise Medale, Stephane Panserat // Aquaculture. - 2017. - Vol. 467. - P. 3-27.

139. Kaushik, Sadasivam J. Protein and amino acid nutrition and metabolism in fish: current knowledge and future needs / Sadasivam J. Kaushik, Iban Seiliez // XIII International Symposium on Fish Nutrition and Feeding Florianopolis, , Brazil, June 1-5, 2008. Special Issue: Invited Papers. - 2010. - Vol. 41. - Iss. 3 - P. 322332.

140. Lall, S. P. Nutrition and Metabolism of Minerals in Fish / S. P. Lall, S. J. Kaushik // Animals. - 2021. - Vol. 11. - P. 2711. https://doi.org/10.3390/ani11092711.

141. Lall, S. P. Studies on mineral and protein utilization by Atlantic salmon (Salmo salar) grown in sea water / S. P. Lall, F. J. Bishop // Fish. Mar. Serv. Tech. Rep. - 1977. - Vol. 688. - P. 1-16.

142. Li, X. Nutrition and Functions of Amino Acids in Fish / X. Li, S. Zheng, G. Wu // Adv Exp Med Biol. - 2021. - Vol. 1285. - P. 133-168. doi: 10.1007/978-3-030-54462-1_8. PMID: 33770406.

143. Lock, E. R. Insect larvae meal as an alternative source of nutrients in the diet of Atlantic salmon (Salmo salar) postsmolt / E. R. Lock, T. Arsiwalla, R. Waagbo // Aquaculture Nutrition. - 2016. - Vol. 22. - P. 1202-1213.

144. Mitra, A. Thought of Alternate Aquafeed: Conundrum in Aquaculture Sustainability? / A. Mitra // Proc. Zool. Soc. - 2021. - Vol. 74. - P. 1-18. https://doi.org/10.1007/s12595-020-00352-4.

145. Partially defatted Tenebrio molitor larva meal in diets for grow-out rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum): effects on growth performance, diet digestibility and metabolic responses / G. Chemello, M. Renna, Ch. Caimi, I. Guerreiro, A. Oliva-Teles, P. Enes, I. Biasato, A. Schiavone, F. Gai, L. Gasco // Animals. - 2020. - Vol. 10(2). - Iss. 229. - P. 15.

146. Ogunji, J. Aquaculture Development in Nigeria: The Second Biggest Aquaculture Producer in Africa / J. Ogunji, S. Wuertz // Water. - 2023. - Vol. 15. -4224. https://doi.org/10.3390/ w15244224

147. Pan, J. Effects of non-fish based raw materials on the fish muscle quality of Salmonids. Doctoral Thesis / J. Pan. - Uppsala, Swedish University of Agricultural Sciences, 2013. - 67 p.

148. Panikkar, Preetha. Black soldier fly (Hermetia illucens) pre-pupae meal as a fish meal replacement in diet for amur carp (Cyprinus carpio) / Preetha Panikkar, P. K. Jesna, Feroz Khan // Journal of the Inland Fisheries Society of India. - 2018. - Vol. 50(2). - P. 33-38.

149. Partially defatted Tenebrio molitor larva meal in diets for grow-out rainbow trout, Oncorhynchus mykiss (Walbaum): effects on growth performance, diet digestibility and metabolic responses / Chemello G., Renna M., Caimi Ch., Guerreiro I., Oliva-Teles A., Enes P., Biasato I., Schiavone A., Gai F., Gasco L. // Animals. 2020. V. 10 (2). 229. 15 p.

150. Pedersen, A.M. Oil from Calanus finmarchicus - composition and possible use: A review / A.M. Pedersen, B. Vang, R.L. Olsen // Journal of Aquatic Food product Technology. - 2014. - Vol. 23(6). - P. 633-646.

151. PeresReplacing fishmeal and fish oil in industrial aquafeeds for carnivorous fish / Oliva-Teles et al. // Feed and Feeding Practices in Aquaculture / D.A. Davis (Ed.). - Woodhead Publishing, Oxford, 2015. - P. 203-233.

152. Physiological basis of the nutritional value of a concentrate of Hermetia illucens larvae in fish diets / N. A. Ushakova, S. V. Ponomarev, Yu.V. Fedorovyh, A.I. Bastrakov, D.S. Pavlov // Biology Bulletin. - 2020. - Vol. 47. - Iss. 3. - P. 276282.

153. Protein from Northern krill (Thysanoessa inermis), Antarctic krill (Euphausia superba) and the Arctic amphipod (Themisto libellula) can partially replace fish meal in diets to Atlantic salmon (Salmo salar) without affecting product quality / J. Suontama et al. // Aquaculture Nutrition. - 2007. - Vol. 13(1). - P. 5058.

154. Replacement of fish meal by Black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal: effects on growth, haematology, and skin mucus immunity of Nile Tilapia, Oreochromis niloticus / N. Tippayadara, M.A.O. Dawood, P. Krutmuang, S. H. Hoseinifar, H. V. Doan, M. Paolucci // Animals. - 2021. - Vol. 11. - Iss. 193. - P. 19.

155. Replacement of LT fish meal with a mixture of partially deshelled krill meal and pea protein concentrates in diets for Atlantic salmon (Salmo salar) / J.0. Hansen et al. // Aquaculture. - 2011. - Vol. 315. - P. 275-282.

156. Risk assessment of the use of alternative animal and plant raw material

resources in aquaculture feeds Reviews / Brett D. Glencross, Johanna Baily, Marc

135

H.G. Berntssen, Ronald Hardy, Simon MacKenzie, Douglas R. Tocherin // Aquaculture. - 2020. - Vol. 12. - Iss. 2. May. - P. 703-758.

157. Ron bioavailability of different sources in juvenile grouper / Q. C. Huang, A. Kwaku, E. L. Wang, X.H.I . Dong // Epinephelus coioides. Aquac. Res. -2018. - Vol. 49. - P. 2799-2807.

158. Rungruangsak-Torrissen, K. Digestive efficiency, growth and qualities of muscle and oocyte in Atlantic salmon (Salmo salar L.) fed on diets with krill meal as an alternative protein source / K. Rungruangsak-Torrissen // Journal of Food Biochemistry. - 2007. - Vol. 31. - P. 509-540.

159. Sensory analysis of rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, fed enriched black soldier fly prepupae, Hermetia illucens / W.M. Sealey et al. // Journal of the World Aquaculture Societe. - 2011. - Vol. 42(1). - P. 34-45.

160. Shakoori, M. Effect of replacing dietary fish meal with silkworm (Bombyx mori) pupae on hematological parameters of rainbow trout Oncorhynchus mykiss / M. Shakoori, H. Gholipour, S. Naseri // Comparative Clinical Pathology. -2015. - Vol. 24 (1). - P. 139-143.

161. Silkworm pupae meal as alternative source of protein in fish feed / R. P. Karthick et al. // Journal of Entomology and Zoology Studies. - 2019. - Vol. 7 (4). - P. 78-85.

162. Stone, David A. J. Dietary Carbohydrate Utilization by Fish: Review / David A. J. Stone // Fisheries Science. - 2003. - Vol. 11. - Iss. 4. - P. 337-369.

163. Suontama, J. Macrozooplankton as feed source for farmed fish -growth, product quality and safety: Dissertation for the degree of philosophiae doctor / J. Suontama. - Norway, University of Bergen, 2006. - 110 p.

164. Tenebrio molitor meal in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) diets: effects on animal performance, nutrient digestibility and chemical composition of fillets / M. Belforti, F. Gai, C. Lussiana, M. Renna, V. Malfatto, L. Rotolio et al. // Italian Journal of Animal Science. - 2015. - Vol. 14 (4). - Iss. 4170. - P. 670-676.

165. The current state of research and potential applications of insects for

resource recovery and aquaculture feed / S.K. Singh, L. Pawar, A.J. Thomas et al. //

136

Environ Sci Pollut Res. - 2023. -Vol. 9. Aug. - https://doi.org/10.1007/s11356-023-29068-6.

166. The effect of low inclusion levels of Antarctic krill (Euphausia superba) meal on growth performance, apparent digestibility and slaughter quality of Atlantic salmon (Salmo salar) / B. Hatlen et al. // Aquaculture. - 2017. - Vol. 23(4). P. 721729.

167. The effect of strain and rearing medium on the chemical composition, fatty acid profile and carotenoid content in silkworm (Bombyx mori) pupae / C. Chieco, L. Morrone, G. Bertazza, S. Cappellozza, A. Saviane, F. Gai, N. Di Virjilio, F. Rossi // Animals. - 2019. - Vol. 9 (3). - Iss. 103. - P. 13.

168. The replacement of fish meal with Antarctic krill, Euphausia superba in diets for Atlantic salmon, Salmo salar / R.E. Olsen et al. // Aquaculture Nutrition. -2006. - Vol. 12(4). - P. 280-290.

169. Total replacement of fish meal with black soldier fly (Hermetia illucens) larvae meal does not compromise the gut health of Atlantic salmon (Salmo salar) / Li Yanxian, Trond M. Kortner, Elvis M. Chikwati, Ikram Belghit, ErikJan Lock, Ashild Krogdahl // Aquaculture. - 2020. - Vol. 520. - 734967.

170. Vrabec, V. Insects as an alternative protein source for animal feeding: A short review about chemical composition / V. Vrabec, M. Kulma, D. Cocan // Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies. - 2015. - Vol. 72 (2). - P. 116-126.

171. Wilson, R. P. Protein and amino acid requirements of fishes / R. P. Wilson // Annu Rev Nutr. - 1986. - Vol. 6. - P. 25-44. doi: 10.1146/annurev.nu.06.070186.001301. PMID: 3089240.