Исходный материал для селекции баклажана на жаро- и солеустойчивость в условиях Предгорной зоны Крыма тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат наук Кацкая Алёна Григорьевна

• Кацкая Алёна Григорьевна
• кандидат наук
• 2021

Оглавление диссертации кандидат наук Кацкая Алёна Григорьевна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ 9 СЕЛЕКЦИИ БАКЛАЖАНА (литературный обзор)

1.1. Происхождение, питательная ценность баклажана

1.2. Ботаническая и биологическая характеристика баклажана

1.3. Основные направления селекции

1.4. Селекция баклажан на устойчивость к абиотическим факторам

1.5. Хранение плодов баклажана

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ 38 ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Материал для исследования

2.2. Почвенные условия

2.3. Климатические условия

2.4. Методы исследования

ГЛАВА 3. КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА ГЕНОФОНДА 59 БАКЛАЖАНА В УСЛОВИЯХ КРЫМА

3.1. Исходный материал для селекции на раннеспелость

3.2. Исходный материал для селекции на жаростойкость

3.3. Исходный материал для селекции на солеустойчивость

3.4. Исходный материал для селекции на продуктивность

3.5. Исходный материал для селекции на устойчивость к биотическим 89 факторам

3.6. Исходный материал для селекции на гетерозис. ОКС и СКС 93 родительских линий

3.7. Биохимический состав баклажанов и его изменение при хранении 102 ГЛАВА 4. ИЗМЕНЧИВОСТЬ ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫХ

ПРИЗНАКОВ БАКЛАЖАНА

4.1. Генотипическая изменчивость количественных признаков 111 баклажана

4.2. Варьирование компонентов продуктивности 113 ГЛАВА 5. КОРРЕЛЯЦИЯ МЕЖДУ КОЛИЧЕСТВЕННЫМИ 120 И КАЧЕСТВЕННЫМИ ПРИЗНАКАМИ У БАКЛАЖАНА

ГЛАВА 6. ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ СЕЛЕКЦИИ ДЛЯ

СОЗДАНИЯ ЖАРО- И СОЛЕУСТОЙЧИВОГО СОРТА БАКЛАЖАНА

6.1. Жаро-солеусточивый новый сорт баклажана Меганом

6.2. Экономическая эффективность нового сорта баклажана Меганом

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Предложения для селекции и перспективы дальнейших 133 исследований

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж

ПРИЛОЖЕНИЕ И

ПРИЛОЖЕНИЕ К

ПРИЛОЖЕНИЕ Л

ПРИЛОЖЕНИЕ М

ПРИЛОЖЕНИЕ Н

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Исходный материал для селекции баклажана на жаро- и солеустойчивость в условиях Предгорной зоны Крыма»

ВВЕДЕНИЕ

В обеспечении населения страны полноценными пищевыми продуктами важное место занимают овощи, поскольку они являются источниками витаминов, минеральных солей, органических кислот, легко усвояемых углеводов. Овощи являются низкокалорийными и незаменимыми продуктами питания для человека, в них содержится около 10-15 % сухого вещества, 8590 % воды, высокое количество витаминов, кислот, минеральных солей [42].

По данным Министерства здравоохранения РФ для нормальной жизнедеятельности человеку необходимо на год потреблять около 128 кг овощей, то есть не менее 400 г в день, но потребление овощей составляет 75 -80 кг в год, что в два раза ниже научно-обоснованной нормы [36].

Важная роль в повышении эффективности отечественного овощеводства принадлежит селекции и семеноводству. Эти сферы определяют успех обеспечения населения овощами. Ученые успешно работают над созданием новых сортов, повышением урожайности и улучшением качества продукции. В настоящее время необходим поиск новых принципов повышения конкурентоспособности сортов и их экономической эффективности [111, 115].

Одним из заданий пищевой промышленности так же является расширение и улучшение качества консервной продукции. В развитии мирового рынка пищевых продуктов наблюдается тенденция к увеличению потребления овощей и фруктов, являющихся носителями биологически активных соединений [96].

Одной из излюбленных овощных культур является баклажан, плоды которого играют важную роль благодаря своеобразному вкусу, хорошей сохранности на растениях и при транспортировке, пригодности к консервированию.

Несмотря на большое разнообразие сортов и гибридов баклажана, районированных в России, в настоящее время, сортимент их не всегда может максимально реализовать себя в условиях Предгорной зоны Крыма, характеризующихся недостатком осадков в отдельные периоды или резкой сменой прохладной и влажной погоды на жаркую и засушливую. Неблагоприятные условия отрицательно отражаются на физиологических процессах (обмене веществ) и состоянии растений, что ведет к ослаблению их роста и снижению урожая. Возделывание баклажана при орошении часто приводит к засолению почвы, увеличивающее осмотическое давление почвенного раствора, в результате чего затрудняется поглощение воды растениями. В данных условиях многие из имеющихся сортов не способны проявить весь свой потенциал продуктивности.

В связи с повышенным интересом населения и производителей к культуре баклажана, важной задачей является создание качественно новых высокоурожайных сортов и гибридов с улучшенными хозяйственно-ценными, пищевыми и технологическими качествами, обладающих повышенной устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам среды регионов их возделывания. Создание новых высокоурожайных сортов баклажана невозможно без всесторонней оценки исходного материала и подбора источников отдельных и комплекса хозяйственно-ценных признаков, для последующего использования их в селекционном процессе [17]. Наличие разнообразных источников хозяйственно ценных признаков дает возможность моделировать сорта и гибриды с заданными параметрами качества [163]. Расширение существующего ассортимента овощных растений должно происходить не только за счёт создания новых генотипов, но и в результате экологической адаптации форм из различных географических зон. Каждый сорт и гибрид проявляет свои генетические признаки по-разному, так в условиях средних широт России он способен накапливать в своих плодах определённое количество биохимических веществ, процентное содержание которых увеличивается в южных регионах.

Актуальность. Увеличение производства баклажана возможно за счет создания новых, высокопродуктивных сортов и гибридов. Решение такой задачи невозможно без наличия разнообразного, всесторонне изученного материала и знаний наследования изменчивости признаков.

Одним из основных путей решения этой проблемы является выделение новых исходных форм для создания сортов и гибридов, адаптированных к конкретным условиям выращивания.

Научная новизна. Впервые в условиях Крыма проведена комплексная оценка хозяйственно-ценных признаков сортообразцов мировой коллекции баклажана, определена адаптивность и изменчивость признаков в условиях Крыма. Выделены жаро- и солеустойчивые линии с высокой ОКС и СКС для получения гибридов F1. Установлены корреляционные зависимости между признаками вегетационного периода, продуктивности жаро- и солестойкостью. Установлены закономерности проявления комбинационной способности по хозяйственно-ценным признакам и выделены линии с высоким ее уровнем.

Практическая ценность работы. Созданы родительские линии баклажана, обладающие комплексом хозяйственно ценных признаков для получения сортов и гибридов для условий Предгорной зоны Крыма. Получен раннеспелый сорт Меганом, который внесен в Государственный реестр селекционных достижений для использования в ЛПХ.

Цель исследований - поиск исходного материала для селекции баклажана на жаро- и солеустойчивость в условиях Предгорной зоны Крыма

Задачи работы:

- провести комплексную оценку генофонда баклажана и выделить высокопродуктивные источники жаро- и солеустойчивости;

- определить адаптивность и изменчивость хозяйственно-ценных признаков баклажана в условиях Крыма;

- выделить жаро- и солеустойчивые линии с высокой ОКС и СКС для получения гибридов F1;

- установить корреляционные связи между жаростойкостью и количественными признаками;

- провести комплексную оценку гибридов F1 в условиях Крыма.

Основные положения, выносимые на защиту:

1.Комплексная оценка коллекции позволяет отобрать высокопродуктивные источники для селекции баклажана, совмещающие жаро- и солеустойчивость с хозяйственно ценными признаками для условий Предгорной зоны Крыма.

2. Методологические подходы к оценке ряда выделенных образцов позволяют создать жаро- и солеустойчивые линии баклажана с высокой ОКС и СКС с целью получения сортов и гибридов для условий Предгорной зоны Крыма.

3.Полученный в результате сорт баклажана Меганом сочетает в себе высокую адаптивность по жаро- и солеустойчивости, продуктивности в условиях Предгорной зоны Крыма.

Личный вклад соискателя. Диссертантом спланированы и проведены полевые и лабораторные исследования. На основании анализа литературных данных теоретически обоснованы результаты собственных исследований и внесены предложения для селекционной практики. Авторство в материалах, опубликованных в соавторстве, составляет 60-90 %.

Апробация результатов диссертации. Материалы диссертации были представлены на научно-практической конференции «Селекция, семеноводство и технология выращивания овощных культур в Крыму» (Симферополь, 2008); Международной научной конференции «Еколопзащя сталого розвитку агросфери i ноосферна перспектива шформацшного суспшьства» (Харьков, 2009, 2010); Международной научно-практической конференции «Овощеводство Украины. Научное обеспечение и резервы увеличения производства товарной продукции и семян» (Харьков, 2012); Международной научной конференции «Современное состояние, проблемы и перспективы развития аграрной науки» (Симферополь, 2018, 2019).

Публикации. Результаты исследований опубликованы в 23 научных работах, из которых 1 статья - Scopus, 3 статьи в изданиях, рекомендованных

ВАК РФ, 3 статьи в изданиях, рекомендованных ВАК Украины, 2 монографии, 1 авторское свидетельство и 2 патента.

Структура и объем диссертации: Материалы диссертации изложены на 178 страницах машинописного текста. Диссертация состоит из вступления, шести глав, заключения, списка литературных источников, приложений. Список использованной литературы насчитывает 235 работ, в том числе 27 иностранных авторов. Текст иллюстрирован 47 таблицами и 7 рисунками.

ГЛАВА 1. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ И МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ

БАКЛАЖАНА

1.1. Происхождение, питательная ценность баклажана

Родиной баклажана являются тропические районы Восточной Индии и западной части Пакистана [55, 130]. Предполагают, что баклажан там начали выращивать в первом тысячелетии до нашей эры, в этих местностях и сегодня можно встретить его диких предков [77, 141, 227]. В древней индийской литературе установлены, как минимум, 33 санскритских названия баклажан, среди которых более популярными были УаШака, Bhantaki и №Ш^ап [230].

В Индии баклажан имеет как пищевое, так и лекарственное значение [210]. Еще в древнем Китае были бани, суть которых в том, что, в бочке с теплой водой с отваром листьев баклажана, нужно сидеть около получаса. Такая ароматерапия повышает тонус, снимает усталость [143].

В Европу баклажан попал в конце 16 века. Баклажан распространен во всей Южной Азии, Южной Европе и Северной Америке. Наиболее вероятный путь проникновения баклажана в Крым - из Малой Азии через Болгарию [54]. Баклажан, завезенный в Крым из Болгарии еще в XVIII в., со временем приспособился к местным почвенно-климатическим условиям. Некоторые сорта (баклажаны Болгарские) дошли до наших дней [121].

Баклажан получил широкое распространение во многих странах мира. Страны с развитой культурой баклажана являются Китай, Япония, Индия, Иран, Турция, Болгария, Италия и Испания [103]. Во всех перечисленных странах выращивают, как зимнюю, так и летнюю культуру. В субтропических районах некоторых стран, например, Японии, баклажаны выращивают в открытом грунте зимой. Продукция баклажана там занимает первое место и среди летних овощей. В Италии баклажан встречается по всей стране. Несколько слабее эта культура распространена в странах умеренного климата: США, Франции, Англии, Германии и Румынии [188, 189].

В мире статистика посевных площадей, средней урожайности и производства баклажана в 2013 году следующая: посевные площади - 1,867 млн га, средняя урожайность - 26,464 т/га, произведено - 49,419 млн т ^АО, 2013). Крупные производители: Китай - 28,456 млн т, Индия - 13,444 млн т, Иран - 1,354 млн т, Египет - 1,194 млн т [127].

В Голландии посевная площадь под баклажаны имеет тенденцию постоянного увеличения [220, 222].

Сейчас баклажан выращивается во многих странах Востока, распространенный в Средней Азии, Центрально-Черноземных областях и Нижнем Поволжье России, Закавказских республиках, Молдове, Украине и России [143]. Баклажан в России широко распространен в областях Волгограда и Ростова, окраинах Ставрополя и Краснодара, в Поволжье [42, 126, 128].

Основной регион производства баклажана в нашей стране - это юг России. По объемам выращивания этой культуры выделяются Краснодарский край и Ростовская область, где под нее отводят в отдельные годы до 1200-1300 га. По 300 - 400 га заняты баклажаном в Ставропольском крае, Астраханской области, Дагестане.

Около 300 лет европейцы не употребляли плоды баклажанов, считая их ядовитыми. Видовое название растения "мелонгена" в переводе с латинского «вредное яблоко». Листья, растертые в воде, по мнению древних врачей, вызвали опьянение, а плод, сваренный с маслом, лечил зубную боль. Еще в древние времена Авиценна, утверждал, что старые плоды баклажана вызывают меланхолию. Плоды баклажана варили и ели с маслом, как грибы, считая их не сытными [171]. А древние египтяне считали, что плоды баклажана, сваренные с золой в воде пригодны для употребления. Преодолели страх перед этим овощем европейцы лишь после открытия Америки, когда увидели, что индейцы выращивают и употребляют в пищу уже знакомый в Европе овощ под названием «бадиджан» [24].

Плоды баклажана привлекательны своими вкусовыми качествами, а также содержанием полезных нутриентов таких как витамины группы В, РР, аскорбиновая кислота, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, имеют незначительное количество меди, цинка, алюминия, в то же время благодаря наличию сбалансированному содержанию солей железа, марганца, кобальта, баклажаны стимулируют кроветворение, а также благотворно влияют на функции селезенки, костного мозга, способствуют образованию эритроцитов и гемоглобина, выведению холестерина, нормализуют деятельность печени [167].

Вкус их обусловлен небольшим количеством соланина и сахара, а пищевая ценность - содержанием минеральных соединений, в том числе и микроэлементов, особенно солей калия. Минеральный «портрет» плодов баклажана дополняют натрий, фосфор и кальций (которые хорошо сохраняются при консервировании). По количеству и доступности кальция плоды баклажана преобладают над продукцией лука, огурца, моркови, перца, салата, дыни и тыквы [34, 70].

Рекомендуются плоды баклажана в качестве диетического средства для лечения и профилактики желчекаменной и почечнокаменной болезней, при заболевании сердечнососудистой системы, при различных отеках, лечении подагры. Особенно полезны баклажаны больным малокровием. При включении в рацион питания ежедневно по 200-400 г баклажанов, человек не нуждается в получении препаратов железа, меди, цинка [4, 102].

Очень полезно использование блюд из баклажана в качестве гарнира к жирной и мясной пище. Стероидные гликозиды, содержащиеся в семенах этой культуры, задерживают старение живых организмов, способствуют устойчивости к болезням, стрессам. На востоке баклажан называют «овощем долголетия» [60, 71]. В связи с невысокой калорийностью баклажаны особенно полезны людям пожилого возраста и склонным к ожирению, потому что большое количество минеральных веществ и элементов, в особенности калия, улучшает сердечную деятельность и водно-солевой обмен [22, 153].

Имеющееся в плодах вещество соланин М (1,2-2,5 мг на 100 г массы сырого вещества) благотворно влияет на состояние здоровья людей, страдающих атеросклерозом (способствует снижению содержания холестерина в крови и уменьшает его отложение на внутренних стенках кровеносных сосудов) [221]. Однако высокая концентрация этого вещества в плодах в фазе биологической спелости отрицательно сказывается на организме человека и даже может вызывать отравление. Поэтому баклажан убирают только в фазе технической спелости (когда семена находятся в состоянии молочной спелости). В связи с этим необходимо производить своевременный сбор плодов.

Наименьшее количество соланина или его отсутствие имеют сорта с белой мякотью. Поэтому такие сорта баклажан во время приготовления не нужно замачивать, а в салаты допускается добавлять в сыром виде. У них у основания плода отсутствует зелёный оттенок в отличии от сортов, мякоть которых имеет горький вкус и серо-зелёный окрас. Такие плоды необходимо вымачивать в 2-3 %-ном растворе соли перед употреблением, чтобы снизить горечь [44].

Плоды баклажана потребляют в пищу только в переработанном виде. Сок из сырых и вареных плодов обладает фитонцидными свойствами [69].

Соленые плоды баклажана на юге заменяют соленые грибы. У населения Средней Азии и Закавказья плоды баклажана широко употребляют в пищу в виде разнообразных национальных блюд.

Плоды баклажана используют для приготовления разнообразных блюд: баклажаны жареные, фаршированные с мясом, морковью, рисом. В консервной промышленности из них готовят различные консервы: баклажаны фаршированные, икра баклажанная, баклажаны в соусе, соте и т. д. Кроме того, плоды засаливают, маринуют и сушат на зиму впрок. Баклажаны привлекательны для диетического питания, так как общая калорийность свежих плодов баклажана не превышает - 24 кКал. Потребление продуктов из

баклажана в течении всего года может существенно разнообразить и дополнить рацион питания [48].

На цвет кожицы баклажана влияет наличие соли пигмента дельфинидина. Так, например, пурпурный цвет зависит от наличия калиевой соли, а синий, от кальциевой и магниевой. Исходя из долей этих солей в плодах, мы имеем разнообразный окрас баклажан [94].

Химический состав плодов баклажана изучали многие ученые, данные приведенные в литературном обзоре позволяют говорить о большой изменчивости содержания сухих веществ и их компонентов. Колебания содержания сахарозы, крахмала, белка, аскорбиновой кислоты, соланина и других веществ, связанных, как с сортовыми особенностями растений, так и с местом их выращивания, агротехникой [26, 60].

В плодах баклажана около 8 % сухих веществ. В состав сахаров плодов баклажана входят глюкоза, фруктоза и сахароза. Доля сахаров в общей сумме сухих веществ 30-35 %, а в других овощах 50-60 %. Крахмала содержится 0,8 - 3,74 % (на сухое вещество). Углеводы в целом составляют около 80 % суммы сухих веществ [60].

По утверждению диетологов, баклажаны тонизируют мелкие сосуды благодаря наличию фенольных соединений [48]. Из сока плода баклажана выделен фермент фенолаза, по свойству близок фенолазам грибов, картофеля и топинамбура. Белок фенолазы имеет 0,2 % меди. Состав золы (на сухое вещество) плодов баклажана (в мг на 100г): Р^5 - 635, CaO - 172, MgO - 427, MnзO4 - 7,8, F2Oз - 65,5, Al2O5 - 13,5, S - 160, О - 470.

Содержание аскорбиновой кислоты в плодах не большое (1,5-10 мг/100 г). Около 70 % аскорбиновой кислоты находится в дегидроформе. Аскорбиновая кислота в плодах баклажана мгновенно окисляется при разрушении тканей во время измельчения [71].

В плодах баклажана также есть никотиновая кислота (РР) - 0,61 мг на 100 г, тиамин (В1) - 0,032 мг на 100г, рибофлавин (В2) - 0,076 мг на 100г и доли каротина (А) [104, 194].

Немецкие наркологи настоятельно рекомендуют употреблять плоды баклажана, томата, картофеля и цветной капусты. В этих овощах есть достаточное содержание никотина, что является необходимым для смягчения синдрома абстиненции («ломки») [143].

На химический состав плодов баклажана влияет не только степень спелости, но и условия роста. Количество сухих веществ в плодах баклажана меняется в зависимости от температуры и осадков. В плодах баклажана, выращенных на севере (в Санкт Петербурге) содержание сухих веществ и сахаров меньше, а большее содержание аскорбиновой кислоты, чем в плодах, выращенных на юге (в Майкопе).

1.2. Ботаническая и биологическая характеристика баклажана

Баклажан (Solanum melongena L.) относится к роду Solanum L., принадлежащему к обширному семейству Solanaceae Juss. - пасленовые [164]. Культурные баклажаны являются одним ботаническим видом, среди них имеются однолетние и многолетние формы, встречающиеся в Индокитае. S.Shinohara [227] описывает последние как тропический древесный сортотип. Эти баклажаны могут плодоносить с лета до весны или расти более одного года, если не будут повреждены болезнями или вредителями.

Изучение вида S. melongena L. началось в XVI веке, когда эта культура стала распространяться в Европе. В Китае история возникновения культуры баклажана может быть отнесена к пятому веку новой эры, это название можно найти в книгах, написанных в то время. Поэтому баклажан один из самых старых и важных плодовых овощей, которому может быть уже 1500 лет [188, 189]. Однако, по мнению S.Shinohara [227], действительная история баклажана в Китае может быть отнесена на более раннее время, примерно на 2-3 тысячи лет назад, ко времени развития цивилизации на реке Хуанхэ, откуда и распространились на запад оригинальные группы сортотипов. Баклажан был интродуцирован в Аравию и Северную Африку персами с востока, так же

около V века, следовательно, был популярен с древних времен в этих пустынных странах. Эти группы сортотипов вошли в Среднеазиатский центр происхождения и формирования растений, по Н.И.Вавилову - Юго-Западноазиатский [77, 188, 227]. Таким образом, сформировалось два вторичных центра происхождения современных сортов баклажана [ 166]. Страны юго-восточной Азии, Китайско-Японский генцентр происхождения и формообразования (по Н.И. Вавилову - Восточноазиатский), являются вторичным центром мелкоплодных форм баклажана [77].

Вид S. melongena L. по биологическим и морфологическим признакам делится на 5 подвидов [188], из них три культурных:

- восточноазиатский - ssp. orientali m.;

- западноазиатский - ssp. occidentale m.;

- южноазиатский - ssp. meridionale m.

Полукультурный: - ssp. subspotaneum m.;

Дикорастущий: - ssp. agrestis Fil.

S. melongena в дикой и полудикой форме встречается в Индии [129]. Систематика этой культуры в значительной степени зависит от агроэкологического влияния [188]. Каждому из подвидов свойственна резкая разница в виде опушения, антоциановой окраски, высоты главного стебля или мелких горьких плодов. В.Л. Газенбуш указывает, что в нашей стране распространен восточный и западный подвид [38]. В пределах указанных подвидов выделены определенные разновидности, также, как и подвиды, отражающие на себе экологическое влияние, но уже более узкого района возделывания. Эти разновидности в основном являются агроэкотипами баклажана (схема 1).

Схема 1 - Классификация баклажана

В книге «Современные методы селекции овощных и бахчевых культур» под редакцией Т.К. Горовой, К.И. Яковенко [178] утверждается, что в основном выращиваются „восточноазиатский" и „западноазиатский" подвид, другие подвиды не имеют практического значения для условий выращивания в СНГ [137].

Сорта восточноазиатского подвида в основном скороспелые, иногда среднеспелые. Растения низкорослые, раскидистые, редко сомкнуты. Стебли тонкие, темно-фиолетового цвета, листья маленькие, цельнокрайние или слабовыемчатые, темно-зеленые, с темно-фиолетовыми пятнышками, черешки и жилки темно-фиолетовые. Цветы одиночные или собраны в кисти по два и семь в каждой, поникшие, венчик белый или фиолетовый, спайнолепестковый. Плод - ягода, грушевидной, шаровидной или змеевидной формы. В технической степени спелости плоды темно-фиолетовые, при созревании семян буровато-желтые, разного размера и массы (40 - 500 г).

У баклажана восточноазиатского подвида более интенсивная антоциановая окраска. Антоциан по химической характеристике относится к глюкозидам [226, 231]. Листья, побеги, чашелистики, лепестки и плоды баклажана богаты антоцианом и интенсивность окраски их находится в тесной связи со скороспелостью. Антоцианы выполняют защитную функцию в листьях по отношению к низким температурам [198, 200].

Западноазиатский подвид представлен среднеспелыми и позднеспелыми сортами. Растения обычно высокорослые, сомкнутые, иногда раскидистые, листья не крупные, надрезанные или практически цельные, зеленые, черешки и жилки зеленые или светло-коричневые. Плоды различной формы: от сплюснутых шаровидных до цилиндрических, разного размера, цвета и массы. Есть сорта с плодами темно-коричневого и с красным оттенком кожицы, коричневого с сероватым оттенком и сероватым цветом.

Признак окраски у баклажана является географическим, усиливается при продвижении с юго-запада на северо-восток, т.е. из теплых районов в более холодные. Признаки формы куста также являются строго

географическими. Низкорослость с комплексом связанных с ней признаков (раскидистость, ветвистость) тяготеет к более холодным и высокогорным районам возделывания. Баклажан отличается высокой опушенностью листьев, которая усиливается у наиболее южных тропических форм в несколько раз. Опушение - экологически защитное приспособление против жары, оно увеличивает поверхность и усиливает испарение, таким образом охлаждая растение [188].

Корневая система у растений западноазиатского подвида сильнее развита, чем у сортов восточноазиатского подвида. Корни равномерно разрастаются во все стороны, проникая на глубину 70-100 см. Корневая система баклажана имеет слабую усвояемую способность, поэтому очень реагирует на питательный, водный, воздушно-газовый режим почвы, что сказывается на общем состоянии растений. Высокий урожай баклажана получают при создании необходимых условий для роста и развития.

Промышленное производство баклажан в России возможно в тех районах, где сумма активных температур выше 15 0С за безморозный период составляет не менее 3000 0С [14]. Сейчас основные районы выращивания баклажан в нашей стране в открытом грунте - Нижнее Поволжье и Северный Кавказ. В центральных районах страны баклажан выращивается в открытом и в защищенном грунте на небольших площадях.

В климатических условиях Крыма баклажан выращивают, как однолетнее растение, на Родине может быть и многолетним [43]. Растения характеризуются медленным ростом в начале вегетации, а дальше ускоряют развитие. Вегетационный период продолжительный: у скороспелых сортов от всходов до начала технической спелости 85 - 100 дней, до биологической -130 дней, у позднеспелых соответственно 130 - 150 и 160 - 180 дней.

Корневая система у баклажана стержневая, в молодом возрасте слабая, проникает на глубину до 1,0 - 1,5 м. Наиболее деятельная часть расположена в верхнем слое почвы на глубине 20-30 см [180].

Стебель округлый, прочный, у основания деревенеющий, опушенный, иногда покрытый редкими шипами, зеленый или фиолетовый, прямостоячий, сомкнутый или раскидистый [145, 195]. У некоторых сортов на чашечке вырастают крупные и очень острые шипы [78].

Листья - крупные, очередные, яйцевидные, овальные, удлиненно-яйцевидные, цельнокрайние или выемчатые. Окраска листьев изменяется по сортам от зеленой до темно-фиолетовой [120].

Цветки обоеполые, одиночные или собраны в кисти (от 2 до 7), пониклые [69]. Пыльники в виде двухкамерного вытянутого мешка желтоватого цвета, открывающегося в верхней части двумя отверстиями, через которые происходит высыпание пыльцы. Сидят они на очень коротких тычиночных нитях [172].

На растении может быть от одного до 25 плодов различного размера в зависимости от климата зоны и условий выращивания [94].

Плод - ложная (многогнездная) ягода, цилиндрическая, удлиненно-грушевидная, грушевидная, укорочено-грушевидная, яйцевидная, шаровидная и другие формы [213]. Плоды окрашены в темно-фиолетовый, красно-фиолетовый, светло- или темно-бурый, и белый или светло-зеленый цвета. Поверхность их глянцевая. Плоды разной величины - длина от 1,5-2 до 40 см (наиболее часто 20 - 30 см), масса от 40 - 50 до 500 - 600 г и более [44].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Кацкая Алёна Григорьевна, 2021 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абакуменко, А.В. Использование корреляций между элементами структуры урожая в селекции озимой пшеницы / А.В. Абакуменко // Науч.-техн. бюлл. ВСГИ. - Одесса, 1979. - Вып. 34. - С. 3-8.

2. Абдуллаева, Х.Т. Селекция сортов баклажан и перца в условиях Азербайджана / Х.Т. Абдуллаева, Т.Ф. Джафарова // Материалы Международной научно-практической конференции «Генофонд, селекция и технологии возделывания пасленовых культур». - Астрахань, 2008. - С. 111-117.

3. Абдыев, В.Б. Поглотительная активность ионов (по хлору) одно- и двудольных растений / В.Б. Абдыев // Вестник МГОУ. Серия «Естественные науки». - М.: Изд-во МГОУ, 2010. - № 2. - С. 22-27.

4. Абрамова, И. Перцы и баклажаны - важные овощные культуры / И. Абрамова // Земледелие и животноводство Молдавии. - Кишинев, 1960. - №1. -С. 17.

5. Авдеев, Ю.И. Генетический анализ количественных признаков растений / Ю.И. Авдеев. - Астрахань: Нова, 2003. - С.25-68, С. 72-133.

6. Авдеев, Ю.И. Некоторые подходы в селекции гетерозисных гибридов / Ю.И. Авдеев // Гетерозис сельскохозяйственных растений. - М., 1997. - С. 84-85.

7. Авдеев, Ю.И. Оценка и подбор сортов овощных культур при капельном орошении / Ю.И.Авдеев и др. - Астрахань, 2002. - С. 36.

8. Авдеев, Ю.И. Селекция томатов / Ю.И. Авдеев. - Кишинёв: Штиинца, 1982. - 284 с.

9. Авдеев, Ю.И. Сорта овощных культур селекции ВНИИОБ / Ю.И. Авдеев, ЛМ. Иванова, О.П. Кигашпаева // Картофель и овощи. - 2001. - №. 1. - С. 24.

10. Авдеев, Ю.И. Теоретические и прикладные исследования по овощным культурам / Ю.И. Авдеев. - Астрахань: ООО КПЦ «Полиграфком», 2004. - С. 258-283.

11. Алехина, Н.Д. Физиология растений / Н.Д. Алехина, Ю.В. Балнокин, В.Ф. Гавриленко; Под ред. И.П. Ермакова. - М.: Академия, 2007. - 640 с.

12. Алпатьев, А.В. Помидоры / А.В. Алпатьев. - М.: Колос, 1981. - 304 с.

13. Алпатьев, А.В. Селекция помидоров / А.В. Алпатьев // Достижения отечественной селекции. - М.: Колос, 1967.

14. Андреев, Ю.М. Овощеводство: Учебник для нач. проф. образования / Ю.М. Андреев // М.: ПрофОбрИздат, 2002. - С.123 - 138.

15. Бабков, И.И. Природа Крыма / И.И. Бабков - Симферополь: Крым, 1966 -С.30-45.

16. Багров, Н.В. Экология Крыма. Справочное пособие / Под ред. Н.В. Багрова и В.А. Бокова. - Симферополь, 2003 - С.40-52.

17. Бажмаева, Ф. К. Оценка коллекционных образцов, подбор доноров для селекции и создание сортов перца сладкого и баклажана для нижнего Поволжья: автореф. дис. на соискание уч. степени канд. с.-х. наук / Ф.К. Бажмаева. -Астрахань, 2009.

18. Басова, А.П. Проблема вегетационного периода в селекции растений / А.П. Басова, Ф.Х. Бахтеев, Е.Ф. Пальмова // Теоретические основы селекции растений. - Т. 1. - М.-Л.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1935. - С. 863-892.

19. Башина, О.Э. Многомерные статистические группировки: Учебное пособие / О.Э. Башина, Н.Ю. Иванова - М.: МГУ коммерции, 2001. - 23 с.

20. Бексеев, Ш.Г. Раннее овощеводство: селекция, возделывание, семеноводство / Ш.Г. Бексеев // СПб.: ПрофиКС, 1999. - 408 с.

21. Бексеев Ш.Г. Овощные культуры мира /Ш.Г.Бексеев //Энциклопедия огородничества.- С.-Пб.:Диля, 1998.- 512 с.

22. Белик, В.Ф. Овощные культуры и технология их возделывания / В.Ф.Белик, В.Е. Советкина / М.: Колос, 1991. - С.291-295.

23. Белик, В.Ф. Овощеводство // В.Ф. Белик, В.Е. Советкина В.П. Дерюжкин. -М.: Колос, 1981. - С. 236-238.

24. Болотских, А.С. Овощи Украины / А.С. Болотских. - Харьков: Орбита, 2001. - 579 с.

25. Боос, Г.В. Гетерозис овощных культур / Г.В. Боос, Г.В. Бадина, В.И. Буренин. - Ленинград: Агропромиздат, 1990. - 222 с.

26. Борисов, В.Я. Качество и лежкость овощей / В.Я. Борисов, С.С. Литвинов, A.B. Романов. - Москва, 2003. - С. 628-630.

27. Бороевич, С. Принципы и методы селекции растений / Под ред. и с предисл.

A.К. Федорова. - М.: Колос, 1984. - С. 191-192.

28. Брежнев, Д.Д. Гетерозис в овощеводстве / Д.Д. Брежнев. - Л.: Колос, 1966. -315 с.

29. Бунах, П.П. О корреляции между количественными признаками сои [Текст] / П.П. Бунах, М.Л. Аристархова // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - Ленинград, 1971. - Т. 45. - Вып. 3. - С. 212-221.

30. Вавилов, Н.И. Избранные сочинения / Н.И.Вавилов. - М.: Колос, 1966. - 556 с.

31. Варлахов, М.Д. Применение селекционно-генетических методов в оценке исходного материала для селекции Гороха / Автореф. дис. ... канд. с.-х. наук / М.Д. Варлахов - Ленинград, 1976.

32. Велижанов, Н.М. Продуктивность и. оценка качества сортов перца сладкого в Южном Дагестане / Н.М. Велижанов, З.К. Курбанова // Материалы Международной научно-практической конференции «Генофонд, селекция и технологии возделывания пасленовых культур». - Астрахань, 2008. - С. 99-102.

33. Вирощування насшня холодостшких сорив i гiбридiв перцю та баклажана (методичш рекомендаций /Н.П. Куракса, О.М. Шабетя, Г.1. Яровий, В.Л. Чернетко, В.В. Шабетя, Р. В. Крутько i ш. - Харюв: 1ОБ УААН, 2005 - 25 с.

34. Войцехiвський, В.1. Стан та перспективи вирощування конкурентоспроможних плодiв баклажан в Укра1ш // Вюник сумського нащонального аграрного ушверситету. серiя «Агрономiя i бюлопя», 2008. - Вип. 11(16). - С. 88-92.

35. Войцеховский, В. И. Пищевая ценность и безопасность плодов баклажана /

B. И. Войцеховский, Г. Я. Слободяник, М. Б. Ребезов, Е. В. Войцеховская, И. Н.

Сметанская // Молодой ученый, 2015. — № 19. — С. 115-118 // URL https://moluch.ru/archive/99/22361/ (Дата обращения: 18.06.2019).

36. Волкова, Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Н.А. Волкова, О.А. Столярова, Е.М. Костерин // М.: КолосС, 2005. - С. 18-25.

37. Воронина, М.В. Баклажан в теплицах северо- запада РСФСР - Бюл. ВИР, 1984 - Вып. 140 - С. 33-35.

38. Газенбуш, В.А. Баклажаны / В.А. Газенбуш // Сорта овощных культур в СССР. М. - Л., 1960 - С. 235-255.

39. Газенбуш, В.Л. Баклажаны / В.Л. Газенбуш // Руководство по апробации сельскохозяйственных культур.- М. - Л.: ОГИЗ - Сельхозиздат, 1948, Бiблiогр.: С. 87-100.

40. Генкель, П.А. Физиология жаро- и засухоустойчивости растений / П.А. Генкель / АН СССР, Ин-т физиологии растений им. К.А. Тимирязева. - М.: Наука, 1982. - 280 с.

41. Гераськина, Н.В. Создание исходного материала баклажана устойчивого к болезням увядания в условиях весенних пленочных теплиц на юге России / Н.В. Гераськина, В.К. Мухортова, Е.Н. Габибова // В сборнике: Актуальные вопросы управления производством растениеводческой и животноводческой продукции АПК и здоровьем сельскохозяйственных животных, 2019. - С. 58-61.

42. Гикало, Г.С. Культура перца и баклажана в Краснодарском крае / Г.С. Гикало // Краснодар: Книжное изд-во, 1972 - 80 с.

43. Гиль, Л.С. Современное промышленное производство овощей и картофеля с использованием систем капельного орошения / Л. С. Гиль, В. И. Дьяченко, А. И. Пашковский, Л. Т. Сулима // Учебное пособие для аграрных учебных заведений I-IV уровней аккредитации по специальности 1310 - Агрономия - Житомир: ЧП «Рута», 2007 - 390 с.

44. Гиш, Р.А. Баклажан. Биология, сорта, технология возделывания: Учебное пособие для студентов. КГАУ / Р.А. Гиш // Краснодар, 1999. - 167 с.

45. Гончарик, М.Н. Физиологическое влияние ионов хлора на растения / М.Н. Гончарик. - Минск: Наука и техника, 1968. - 252 с.

46. Гончарова, Э.А. Сортовая засухоустойчивость перцев и баклажанов / Э. А. Гончарова, М. В. Воронина // Биологические основы селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур. - Л.: ВИР, 1986 - Том 102 - С. 53-56.

47. Гореньков, Э.С. Опыт применения предварительного охлаждения плодоовощной продукции / Э.С. Гореньков, Н.Ю. Шишина // Обзор информ. -1987. - Вып. 3. - 25 с.

48. Городний, Н.М., Плодоовощные ресурсы и их медико-биологическая оценка / Н.М. Городний, М.Я. Городняя, В.В. Волкодав, И.Т. Матасар, А.В. Быкин. — Киев: ООО «Алефа», 2002. - 468 с.

49. Грим, А.И. Влияние физических факторов на сохраняемость плодов и овощей / А.И. Грим - Лениград, 1969. - 95 с.

50. Гродзинский, Д.М. Надежность растительных систем / Д.М. Гродзинский. -Киев: Наукова думка, 1983. - 368 с.

51. Гужов, Ю.Л. Взаимосвязь семенной продуктивности сои с хозяйственно важными признаками при разных типах их изменчивости / Ю.Л. Гужов, Р. Патирана // Известия АН СССР, Серия «Биологические науки», 1981. - № 1. - С. 66-76.

52. Гуляев, Г.В. Генетика / Г.В. Гуляев. - М.: Колос, 1971. - 344 с.

53. Гусева, Л.И. Методы селекции томатов для интенсивных технологий / Л.И. Гусева. - Кишинёв: Штиинца, 1989. - 224 с.

54. Давыдов, В. Полезное «вредное яблоко» / В. Давыдов, Т. Комарова // Огородник, 1997. - №8. - С. 12.

55. Даскалов, Х. Овощеводство. Учебник для высших сельскохозяйственных учебных заведений / Х. Даскалов, Н.Б. Колев. - София: Земиздат, 1958. - 152 с.

56. Дворников, В.П. О лежкости / В.П. Дворников, И.В. Бурлака // Плодоовощное хоз-во, 1985 - Т. 7-12. - С 56.

57. Делянки и схемы посева в селекции, сортоиспытании и первичном семеноводстве овощных культур / Параметры. ОСТ 4671-78. - М.: Колос,1979. -16 с.

58. Деревицкий, Н.Ф. Опытное дело в растениеводстве / Н.Ф. Деревицкий. -Кишинев: Штиинца, 1962. - 616 с.

59. Диденко, В. Корреляционные связи признаков арбуза / В. Диденко, Т. Фурса, А. Ревко // Бюллетень ВИР. - Ленинград, 1981. - Вып. 109. - С. 8-12.

60. Дикий, С.П. Биохимический состав плодов баклажана / С.П. Дикий, А.П. Аникеенко, Л.И. Студенцова // Физиология и биохимия культурных растений. -Киев: Наукова думка, 1978. - Т. 10. - №2. - С. 194-198.

61. Дикий, С.П. Закономерности роста растений баклажана / С.П. Дикий, З.И. Тер-Мануэльянц // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. - 1980.

- Т. 66.- Вып. 2.- С. 103-111.

62. Дикий, С. П. Как повысить урожайность баклажанов / С. П. Дикий, Е. Т. Неклюдова, Л. И. Студенцова. - Майкоп - Краснодар: Книжное изд-во. Адыгейское отделение, 1971. - 23 с.

63. Долгих, С.Т. Выращивание семян овощных культур на приусадебных участках. - М.: Россельхозиздат, 1986. - С. 23-24.

64. Дорохина, О.А. Об устойчивости видов рода Рори\т Ь. к засолению хлористым натрием / О.А. Дорохина, Н.И. Мушинская, Н.А. Кудряшова // Известия Оренбургского аграрного университета, 2010. - № 4 (28). - С. 267-269.

65. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. - М.: Колос, 1985.

- 351 с.

66. Драган, Н.А. Почвенные ресурсы Крыма. Научная монография. - 2-е изд., доп. - Симферополь: Доля, 2004. - 208с.

67. Дремлюк, Г.К. Приёмы анализа комбинационной способности и ЭВМ программы для нерегулярных скрещиваний / Г.К. Дремлюк, В.Ф. Герасименко.

- М.: ВО «Агропромиздат», 1991. - 144 а

68. Дубинин, Н.П. Общая генетика / Н.П. Дубинин. - М.: Наука, 1986. - 560 с.

69. Дудник, С.П. Перец и баклажаны / С.П. Дудник, В. Д. Елагин, И.В. Однолько- К.: Урожай, 1989. - 7 с.

70. Дунаевский, Г.А. Овощи и фрукты в питании здорового и больного человека / Г.А. Дунаевский, С.Я. Попик. - Киев: Здоровье, 1990. - 158 с.

71. Дьяченко, В.С. Овощи и их пищевая ценность / В.С. Дьяченко. - М.: Издательство: Россельхозиздат, 1979. - С.63-123.

72. Евдокимов, М.Г. Сравнительный анализ методов оценки яровой твердой пшеницы на адаптивность / М.Г. Евдокимов, B.C., Юсов // Селекция и семеноводство, 2004. - №2. - С. 31-33.

73. Еременко, Л.Л. Морфологические особенности овощных растений в связи с семенной продуктивностью / Л.Л. Еременко. - Новосибирск: Наука, 1975. - 471 с.

74. Еременко, Л.Л. Морфофизиологический анализ растений перца на разных этапах органогенеза / Л.Л. Еременко, К.К. Белоусова // Морфогенез овощных растений. - Новосибирск: Наука, 1971. - С. 89-112.

75. Ерина, И.И. Разработка методов селекции скороспелых и холодостойких помидоров / И.И. Ерина // Дис. ... канд. с.-х. наук; 06.01.05. - Москва, 1958. - 19 с.

76. Жегалов, С.И. Введение в селекцию сельскохозяйственных растений / С.И. Жегалов - М.-Л.: Госиздат, 1930. - 486 с.

77. Жуковский, П.М. Культурные растения и их сородичи. Систематика, география, цитогенетика, иммунитет, экология, происхождение, использование / П. М. Жуковский - Ленинград: Колос, 1971. - 752 с.

78. Жулева, В.М. Мои 6 соток. Помидоры, перец, баклажаны, физалис / В.М. Жулева, Л.Г. Черенок // М.: Издательство Дом. МСП, 2000 - 224 с.

79. Жученко, A.A. Адаптивный потенциал культурных растений (эколого-генетические основы) / A.A. Жученко. - Кишинев: Штиинца, 1988. - С. 268-272.

80. Жученко, А.А. Адаптивная система селекции растений [эколого-генетические основы) / A.A. Жученко. - М.: ООО «Из-во Агрогус», 2001. - Т. 1. - С. 1-781; Т.2. - С. 782-1489.

81. Жученко, А.А. Генетика томатов / А.А. Жученко. - Кишинев: Штиинца, 1973. - 664 с.

82. Жученко, А.А. Экологическая генетика культурных растений / А.А. Жученко. - Кишинев: Штиинца, 1980. - 588 с.

83. Звонарев, Н.М. Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты / Н.М. Звонарев. - М.: Центрполиграф, 2011 - 126 с.

84. Зшченко, С.В. Бюлопчна модель плодiв баклажана придатних до переробки / С.В. Зшченко // Вюник аграрно! науки Причорномор'я, 2018. - Вип. 3. (99). - С. 21-29.

85. Иванов, В.Н. Почвы Крыма и повышение их плодородия / В.Н. Иванов. - С.: Крымиздат, 1958 - С.43-49.

86. Иванова, Е.И. Качество овощебахчевой продукции и перспективы её улучшения / Е.И. Иванова // Проблемы орошаемого овощеводства и бахчеводства. - Астрахань, 1991. - С.55-61.

87. Иванова, Л.М. Селекция сортов перца и баклажана для открытого грунта / ЛМ. Иванова, О.П. Кигашпаева, Ю.И. Авдеев, А.Ю. Авдеев // Материалы Международной научно-практической конференции по пасленовым культурам. - Астрахань, 2003. - 20 с.

88. Изменчивость и наследование хозяйственно ценных признаков у томатов / А.А. Жученко, В.К. Андрющенко, М.М. Король и др. - Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1973. - 632 с.

89. Ипатьев, А.Н. Методы и техника селекции овощных растений / А.Н. Ипатьев. - Горки: Бел СХА, 1958. - 120 с.

90. Калоша, О.И. Устойчивость томатов к низким температурам / О.И. Калоша, Рябокляч В.А., Великожон Л.Г. - Киев: Наукова думка, 1993, - С. 22-32.

91. Кильчевский, А.В. Изучение адаптационной способности образцов томата и среды как фона для отбора на ранних этапах селекционного процесса / А.В. Кильчевский, Т.В. Заяц, И.Г. Полозова, Т.Ф. Титова // Интенсивное плодоовощеводство, 1987. - С. 8-13.

92. Кильчевский, А.В. Оценка адаптивной способности и стабильности сортов и гибридов овощных культур / А.В. Кильчевский, Л.В. Хотылева // Метод. указания по экологическому испытанию овощных культур в открытом грунте (II ч.). - Москва, 1985. - С. 43-53.

93. Клышев, Л.К. Биохимические механизмы интоксикации растений при засолении среды. - Алма-Ата: Наука, 1980. - 171 с.

94. Князева, Д. Секреты сверхурожая: томат, перец, баклажан, картофель / Д. Князева, Т. Князева // М.: Эксмо, 2011 - 224 с.

95. Ковда, В.А. Основы учения о почвах. Общая теория почвообразования / В.А. Ковда - М.: Наука, 1973. - 467 с.

96. Колтунов, В.А. Збер^ання гарбузових плодiв :наук. виданння / В.А. Колтунов, Л.М. Пузш. - Харюв: ХНАУ iм. В.В. Докучаева, 2004 - 365 с.

97. Коробкина, З.В. Прогрессивные методы хранения плодов и овощей / З.В. Коробкина. К.: Урожай, 1989. - 168с.

98. Косулина, Л. Г. Физиология устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды / Л. Г.Косулина, Э. К. Луценко, В. А. Аксенова. - Ростов н/Д: Изд-во Рост. ун-та, 1993. - 235 с.

99. Коцарева, Н.В. Оценка исходного материала пасленовых культур на устойчивость к абиатическим факторам. Международный научный институт «Еёиса1:о» / Н.В. Коцарева, О.Н. Шабетя. - Новосибирск, 2015. -№5(12) - Ч.3: С.119 - 122.

100.Кравченко, В.А. Методические рекомендации по изучению различия жаростойкости образцов овощных культур (огурец, томат, перец, баклажан): Научно-методическое издание / В.А. Кравченко, О.Г. Холодняк, Ю.И. Воеводин. - Херсон: Айлант, 2010. - 4 с.

101.Кравченко, П. А., Клейман А.С., Усенко Т. А. Обработка результатов наблюдений, погрешности которых распределяются по законам, отличающихся от нормального / П. А.Кравченко, А.С. Клейман, Т. А. Усенко // Вюник Харювського державного техшчного ушверситету сшьського господарства iм. П. Василенка. - Харюв, 2004.- Вип.27 - Т. 1 - С. 215-220.

102.Кретович, В.Я. Биохимия растений / В.Я. Кретович. - М.: Высшая школа, 1980. - С. 18-20.

103. Круг, Г. Овощеводство / Г. Круг - М: Колос, 2000. - 576 с.

104.Кружилин, А.С. Помидоры, перцы, баклажаны / А.С., Кружилин, З.М. Шведская. - М.: Россельхозиздат, 1972 - 112 с.

105.Кузлякин, В.М. Основные направления и достижения в селекции овощных культур / В.М. Кузлякина, Ю.Н. Кузлякин Н. М. Дворецкова. - Москва: ВНИИТЭИСХ, 1976. - С.51-67.

106.Кулаева, О.Н. Белки теплового шока и устойчивость растений к стрессу / О.Н. Кулаева // Соросовский Образовательный журнал, 1997. - № 2. - С. 5-13.

107.Культиасов, И.М. Экология растений / И.М. Культиасов. - М.: Изд-во московского ун-та, 1982. - 384 с.

108. Куперман, Ф.М. Морфофизиология растений. Морфофизиологический анализ жизненных форм покрытосеменных растений / Ф.М. Куперман. - М.: Высшая школа, 1977. - 288 с.

109.Куракса, Н.П. Параметри адаптивност перцю солодкого / Н. П. Куракса, Л.

B. Пилипенко // Овочiвництво i баштанництво, 2014. - Вип. 60. - С. 155-166.

110. Лаптев, Ю.П. Корреляционные связи в селекции кукурузы: Обзор / Ю.П. Лаптев // Сельское хозяйство за рубежом. - 1980. - № 10. - С. 23-25.

111. Лачуга, Ю.Ф. Предисловие / Ю.Ф. Лачуга, Л.И. Трубилин, Л.А. Беспалова, А.И. Алтухов и др. // Труды Кубанского государственного университета. Научный журнал. «Куб. ГАУ». - Краснодар, 2015. - №3(54). - С. 4-6.

112. Ли, Ч. Введение в популяционную генетику / Ч. Ли. - М.: Мир, 1978. - 556 с.

113. Литвинов, С.С. Методика полевого опыта в овощеводстве / С. С. Литвинов -. Москва, 2011.- 648 с.

114.Литвинов, С.С. Производство и потребление овощей в странах мира и России / С.С. Литвинов, М.В. Шатилов // Эффективность овощеводства России (анализ, стратегия, прогноз).- М.; Всероссийский НИИ овощеводства, 2015. —

C. 23-44.

115.Литвинов, С.С. Современные направления развития овощеводства в Российской Федерации / С.С. Литвинов, В.А. Борисов // Научное обеспечение отрасли овощеводства в современных условиях (сборник научных трудов). -Москва, 2015. - С. 16-23.

116.Литун, П.П. Генетика количественных признаков. Генетические скрещивания и генетический анализ: Учебное пособие / П.П. Литун, Н.В. Проскурнин. - Харьков; Харьковский государственный аграрный ун-т им. В.В. Докучаева, 1992. - 100 с.

117.Лобашев, М.Е. Генетика / М.Е. Лобашев. - Л.: Из-во Ленинградского университета, 1969. - 752 с.

118. Ломачинский, В.А. Технологические требования к сортам овощных культур, предназначенным для консервной промышленности / В.А. Ломачинский, Е.А. Мегердичев // Овощеводство. Состояние, проблемы и перспективы. - Т-2. -Москва, 2002. - С. 157-160.

119.Лубяко, A.A. Гомеостаз, механизмы формирования, адаптации, единообразного устройства / A.A. Лубяко. М.: Медицина, 2004. - 523 с.

120. Лудилов, В.А. Все об овощах: Полный справочник / В.А. Лудилов, М.И. Иванова // М.: Фитон+, 2010 - 424 с.

121.Лукашик, Р.Г. Селекщя баклажашв i перцю в Криму // Овочiвництво i баштанництво - Kirn.: Урожай, 1982 - Вип. 27 - С. 18-22.

122.Лыкова, Н.А. Эффект превегетации: Экологические последействия / Н.А. Лыкова. - СПб.: Наука, 2009. - 311 с.

123.Магомедов, Р.К. Научно-практические основы транспортирования и хранения скоропортящихся овощей / Р.К. Магомедов. - М.: ФГНУ „Росинформагротех", 2004. - 200 с.

124.Мазер, К. Биометрическая генетика / К. Мазер, Дж. Джинкс. - М.: Мир, 1985. - 465 с.

125.Максимов, Н.А. Краткий курс физиологии растений / Н.А. Максимов. - М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1958. - 560 с.

126.Мамедов, М.И. Научное обоснование и разработка методов селекции сортов и гетерозисных гибридов F1 пасленовых культур на адаптивность (томат, перец, баклажан) // Дисс. ... докт. с.-х. наук: 06.01.05 - М., 2002. - 500 с.

127.Мамедов, М.И. Овощеводство в мире: производство основных овощных культур, тенденция развития за 1993 - 2013 годы по данным FAO // Овощи России, 2015.- № 2. - С. 3-9

128.Мамедов, М.И. Селекция томата, перца и баклажана на адаптивность / М.И. Мамедов, В.Ф. Пивоваров, О.Н. Пышная // Москва, 2002 - 443 с.

129.Мамедов, М.И., Баклажан (Solanum spp.) / М.И. Мамедов, О.Н. Пышная, Е.А. Джос, Н.А. Шмыкова и др. - М.: Изд-во ВНИИССОК, 2015. - 264с.

130.Матвеев, В.П. Овощеводство / В.П. Матвеев, М.И. Рубцов - М. Агропромиздат, 1985. - С. 339-344.

131.Мацков, Ф.Ф. Новый скоростной метод распознавания живых, мертвых и поврежденных тканей зеленого растения / Ф.Ф. Мацков // Доклады АН СССР. -Москва, 1936. - Т.1. - №6.

132.Мегердичев, Е.Я. Технологические требования к сортам овощных и плодовых культур, предназначенным для различных видов консервирования / Е.Я. Мегердичев. - М.: Россельхозакадемия, 2003. - С.9-11.

133.Медведев, С.С. Физиология растений: Учебник. - СПб.: Изд-во С.- Петерб. ун-та, 2004. - С. 278 - 288.

134. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур - М.: Колос, 1975.- 183 с.

135.Методика дослiдноi справи в овочiвництвi i баштаннищв / За ред. Г. Л. Бондаренка i K.I. Яковенка. - Харюв: Основа, 2001. - 370 с.

136.Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве /Под ред. В.Ф. Белика. - М.: Агропромиздат, 1992. - 317 с.

137. Методика селекцп овочевих рослин родини пасльонових. Баклажан. / О.М. Шабетя, М.Д. Дрокш, Т.Д. Комарова / За ред. Т.К. Горово! // Сучасш методи селекцп овочевих i баштанних культур. - Харюв: 1ОБ УААН, 2001. - С. 302-310.

138. Методические указания по изучению и поддержке мировой коллекции овощных пасленовых культур (томаты, перец, баклажаны). - Ленинград, 1977. -39 с.

139. Методы биохимического исследования растений / Ермаков А.И., Арасимович В.В., Смирнова-Иконникова М.И., Ярош Н.П., Луковникова Г.А. // Под ред. А.И. Ермакова. - Л.: Колос, 1972. - 455 с.

140.Михня, Н.И. Селекционная ценность генофонда культурного томата / Н.И. Михня // Овочiвництво i баштанництво. Прюритетш напрямки генетики, селекцп та бютехнологп рослин родини пасльонових: Матерiали наук. - практ. конф. 7-8 вересня 2005 р. - Харкв, 2005. - С. 152-159.

141.Мухин, В.Д. Технология производства овощей в открытом грунте / В.Д. Мухин. - М.: Мир, 2004. -205 с.

142. Настольная книга овощевода: Справочник / Е. С. Каратаев, Б.Г. Русинов, А.В. Бешанов и др. -. Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1989. - 288 с.:

143.Недбал, А. Баклажан: от семени до семени / Недбал А. // Овощеводство, 2005. - № 6. - С.22.

144.Ничипорович, А.А. Фотосинтетическая деятельность растений и пути повышения их продуктивности / А.А. Ничипорович // Теоретические основы фотосинтетической продуктивности. - М.: Наука, 1972. - С. 511- 527.

145. Овощи - родник здоровья / Под ред. Д. Д. Брежнева - Л.: Лениздат, 1971. -С. 151-153.

146.Операцшш технологи виробництва овочiв / за ред. О.С. Болотських. - Кив; Урожай, 1988. - 344с.

147. Основные направления развития прогрессивной упаковки для пищевых концентратов // Консервная и овощесушильная промышленность, 1983 - №3. -С.21.

148. Основы технологии выращивания овощебахчевых культур и картофеля в Крыму / Под редакцией В.С. Паштецкого. - Симферополь: ИТ «Ариал», 2016. -С. 95-103.

149.Пакудин, В.З. Параметры оценки экологической пластичности сортов и гибридов // Теория отбора в популяции растений: Сборник научных работ; Новосибирск: Наука, 1976. - С. 178-189.

150.Пантилеев, Я.Х. Азбука овощевода / Я.Х. Пантилеев.- М.: Колос, 1994 - С. 266-267.

151.Паутова, Л.А. Повседневное представление о стабильности / Л.А. Паутова. -Омск: Омский государственный университет, 2004. - 226 с.

152.Пашилов, Н.А. Основные направления по хранению овощей за 50 лет. / Н.А. Пашилов // НИИОХ, 1980. - Т.11-12. - С. 378-385.

153. Пивоваров, В.Ф. Пасленовые культуры: томат, перец, баклажан, физалис /

B.Ф. Пивоваров, М.И. Мамедов, Н.М. Бочарникова // М: ВНИИССОК, 1998 - 294 с.

154.Пивоваров, В.Ф. Селекция и семеноводство овощных культур / В.Ф. Пивоваров. - М.: ВНИИССОК, 2007. - С. 538-560.

155.Плешаков, Б.П. Биохимия с/х растений / Б.П. Плешаков. - М.: Колос, 1975. -268 с.

156.Плешков, В.П. Биохимия сельскохозяйственных растений / В.П. Плешков. -М.: Колос, 1980. - С.350-362.

157.Полiщук, С.Ф. 1нтенсивнють дихання овочiв при тривалому збер^анш / С.Ф. Полщук. - Кив: Урожай, 1995. - Вип. 40. - С. 26.

158.Половицкий, И.Я. Почвы Крыма и повышение их плодородия: Справочник / И.Я. Половицкий, П.Г. Гусев - Симферополь: Таврия, 1987. - С. 12-68.

159.Примак, А.П. Влияние условий выращивания на качество овощей / А.П. Примак // II Международный симпозиум по качеству овощей. Тезисы докладов и сообщений. - Тирасполь, 1981. - 24 с.

160.Прохоров И. А. Практикум по селекции и семеноводству овощных и плодовых культур / И. А. Прохоров, С. П. Потапов.- М.: Агропромиздат, 1988. -

C. 123.

161.Пустовойт, В.С. Подсолнечник / В.С. Пустовойт // Руководство по селекции и семеноводству масличных культур. - М.: Колос, 1967. - С. 7-44.

162.Путырский, И. Перец, баклажаны / И. Путырский, В. Прохоров, П. Родионов - М: Феникс, 2004. - 96с.

163. Результата використання колекцш генофонду овочевих i баштанних рослин / О.М. Шабетя, В.В. Шабетя, О.В. Серпенко, Д.О. Кривець. // Овочiвництво i баштанництво, 2009. - Вип.55. - С. 54.

164. Руководство по апробации овощных культур и кормовых корнеплодов / Под ред. Д. Д. Брежнева. - М.: Колос, 1982 - С. 65-67.

165.Синельникова, В.Н. Влияние засоления почвы на физиологические особенности роста и продуктивности томатов / В.Н. Синельникова, И.А. Косарева, И.А. Бажанов И.А. // Биологические основы селекции и семеноводства овощных и бахчевых культур. - Л.: ВИР, 1986 - Т. 102 - С. 57-64.

166. Синская, Е.Н. Историческая география культурной флоры (На заре земледелия) - М.: Колос, 1969. - 480 с.

167. Сич, З.Д. Гармошя овочево! краси та корист / З.Д. Сич, 1.М. Сич. - Кив: Арютей, 2005. - 192 с.

168.Сич, З.Д. Синхрошзащя дослщжень з ритмами абютичних киматичних факторiв. // Овочiвництво i баштанництво, 2001. - Вип. 45. - С. 317-320.

169.Скорикова, Ю.Г. Эффективность хранения баклажанов в разных условиях / Ю.Г. Скорикова, Э.А. Исагулян, Л.А. Яковлева, В.И. Земницкая // Консервная и овощесушильная промышленность, 1981, С.7-12.

170. Смиряев, А.В. Биометрия в генетике и селекции растений / А.В. Смиряев, С.П. Мартынов, А.В. Кильчевский. - М.: Из-во МСХА, 1992. - 269 с.

171.Соболева,О.М. Перец и баклажаны / О.М. Соболева. - Алма-Ата: Кайнар, 1979. - 143 с.

172.Солтановська, Р.О. Перець i баклажани. - Кив: Урожай, 1973. - С. 4-12.

173. Сорти овочевих i баштанних культур Укра!ни / За ред. П.М. Полщука - Кив: Держсшьгоспвидав УРСР, 1958 - С. 119-129.

174.Справочник по овощеводству / В.А. Брызгалов, В.И. Алексашин, А.В. Алпатьев, Р.А. Андреева и др. /. - Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1982. -511с.

175.Стрельникова, Т.Р. Селекция гетерозисных гибридов огурца / Т.Р. Стрельникова, А.Х. Маштакова, Л.И. Гусева - Кишинев: Штиинца, 1984. - 210 с.

176. Строганов, Б.П. Метаболизм растений в условиях засоления / Б.П. Строганов // 33 Тимирязевские чтения. - Москва, 1973. - С. 1-51.

177. Строганов, Б.П. Физиологические основы солеустойчивости растений. - М.: Издательство академии наук СССР, 1962. - С.5-6.

178.Сучасш методи селекцп овочевих 1 баштанних культур / За ред. Т. К. Горовой, К.1. Яковенка - Харк1в, 2001. - С. 302-310.

179.Тахтаджан А.П. Вопросы эволюционной морфологии растений / А.П. Тахтаджан. - Л.: ЛГУ, 1954. - 216 с.

180. Технологи вирощування овочевих культур при краплинному зрошенш в умовах Запорiзькоi област // За ред.. академша УААН Ромащенка М. I. - Кив, 2003. - С. 53-54.

181.Токарев, В.В. Томат, перец, баклажан / В.В. Токарев: Сборник. -Новосибирск: Новосибирское книжное издательство, 1986. - 128 с.

182.Тоцький, В.М. Генетика: Шдручник / 2-ге вид., випр. та доп. / В.М. Тоцький. - Одеса: Астропринт, 2002. - 712 с.

183.Туманян, А.Ф. Солеустойчивость сортообразцов ярового ячменя / А.Ф. Туманян, Хадаман Васим, Н.В. Тютюма // Труды Кубанского государственного аграрного университета, 2010. - Т. 6. - № 27. - С. 173-177.

184. Турбин, Н.В. Физиолого-биохимические аспекты гетерозиса / Н.В. Турбин // Гетерозис. - Минск: Наука и техника, 1982. - С. 6-17.

185.Уоринг, Ф. Рост растений и дифференцировка / Ф. Уоринг, И. Филлипс. -М.: Мир, 1984. - 512 с.

186.Усманов И.Ю. Экологическая физиология растений: Учебник / З.Ф. Рахманкулова, А.Ю. Кулагин. - М.: Логос, 2001. - 224 с.

187. Филиппова, Р.И. Биохимия баклажанов / Р. И. Филиппова, Э. П. Белова Биохимия баклажанов // Биохимия культурных растений Молдавии. - Кишинев, 1963 - С. 19-63.

188. Филов А. И. Баклажаны - Solanum melongena / А. И. Филов // Культурная флора СССР. Овощные пасленовые. - 20. М. - Л., 1958 - Бiблiогр.: С. 292-370.

189. Филов, А.И. Перцы и баклажаны / А.И. Филов. - М. - Л.: Гос. Издательство с.-х. литературы, 1956. - С. 249-354.

190. Фоминых, Т. С. Диагностика вирусных, вироидных и фитоплазменных болезней овощных культур и картофеля / Т. С. Фоминых, Д.З. Богоутдинов //. Под ред. Павлюшина В.А. - Санкт-Петербург-Пушкин, 2017. - 95 с.

191. Харькова, А.П. Селекция овощных пасленовых культур на устойчивость к болезням / А.П. Харькова // Кишинев: Штиница, 1994. - 182 с.

192. Химический состав плодов баклажанов, принадлежащих к восточноазиатскому подвиду / С.П. Дикий, А. П. Аникеенко, Л.И. Студенцова // Труды по прикладной ботанике и селекции. - Ленинград, 1975, - №55. - Вып. 2.

- С. 168-178.

193.Цапко, В.А Распространение и вредоносность столбура на юге России. / В сборнике: Агротехнический метод защиты растений от вредных организмов. Материалы VIII международной научно-практической конференции, посвящается 95-летию Кубанского государственного аграрного университета / В. А. Цапко. - Краснодар, 2017. - С. 499-501.

194.Церевитов, Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей / Ф.В. Церевитов. - М.: Госторгиздат, 1949 -619 с.

195.Черенок, Л.Н. Помидоры, перец, баклажаны, физалис / Л.Н. Черенок // М.: Сэр-Вит, 1997. - С.143 - 145.

196.Чудинова, Л.А. Физиология устойчивости растений: Учебное пособие к спецкурсу / Л.А. Чудинова, Н. В. Орлова. - Пермь, 2006. - 124 с.

197.Шабетя, О.М. Склад i селекцшна цшшсть генофонду баклажана / О. М. Шабетя, С. В. Зшченко // Овочiвництво i баштанництво, 2014. - Вип. 60. - С. 274

- 283.

198. Шабетя, О.М. Створення вихщного матерiалу для одержання гетерозисних гiбридiв баклажашв / О.М. Шабетя // Шляхи ращонального використання земельних ресуршв Украши - Чабани, 1995. - С. 127.

199.Шабетя, О.Н. Результаты изучения генофонда баклажан. // Овоч1вництво i баштанництво. - Харкiв, 2001. - Вип. 48 - С. 8-15.

200.Шабетя, О.Н. Сравнительная характеристика коллекции баклажан по морфологическим признакам и продуктивности растений / О.Н. Шабетя // Селекщя, насшництво i технологiя вирощування овочевих культур: Збiрник наукових робгг молодих вчених - Харкiв, 1997. - С. 302-310.

201.Шабетя, О.Н. Сортовое разнообразие баклажана / О.Н. Шабетя, А.В. Мозговская // Овощи и фрукты. - Киев, 2017. - № 3. - С. 34-37.

202.Шарипова, Г.В. Влияние NaCl-засоления на реакции сортов ячменя, различающихся по засухоустойчивости / Г.В. Шарипова, Д. С. Веселов // Агрохимия, 2008. - № 10. - С. 18-26.

203. Шахов, А.А. Солестойкость растений / А. А. Шахов. - М.: Издательство АН СССР, 1956. - С.550.

204.Широкий унифицированный классификатор СЭВ и международный классификатор СЭВ вида Solanum Melongena L. - Л.: ВИР, 1979. - 33 с.

205.Шифрина, Х.Б. Биохимия баклажана / Х. Б. Шифрина. // Биохимия овощных культур. - М. - Л., 1961, - С.167-172.

206.Шихмурадов, А.З. Влияние среднего уровня засоления на элементы продуктивности сортообразцов твердой пшеницы / А.З. Шихмурадов // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2009. - №2. - С. 36-37.

207.Anon The technolog of freshness for fruit and vegetables // Leaflet, 1999. - P. 10.

208.Bertaccini, A. Phytoplasma and phytoplasma diseases: a review of recent research. Phytopathol Mediterr / A. Bertaccini, B. Duduk // URL: //http: //www.fupre s s. net/index .php/pm/articl e/view/3300 (Дата обращения 15.04.2017).

209.Qaglar, B.K. Stolbur phytoplasma infections in potato and tomato plants from different locations in Turkey. / B.K. Qaglar, T. Elbeaino, M. Kusek, D. Pehlivan, H. Fidan, M. Portakaldal // J. Turk. Phytopath, 2010- №39(1-3) - Р.1-8. // URL://https://www.researchgate.net/publication/264508571 (Дата обращения 15.04.2017).

210.Choudhury, B. Eggplant, Solanum melongema L. (Solonaceae) / B. Choudhury // Evol. Crop. Plants. - London. - New York, 1979. - P. 278-279.

211.Dambroth, M. Low input varieties: definition, ecological, requirements and selection / M. Dambroth, N.E.Bassam // Plant and soil, 1983. - V. 72, №№ 2-3. - P. 365377.

212.Davis, R.E. Phytoplasma identity and disease etiology Phytopathology / R.E. Davis, W.A. Sinclair // American Phytopathological Society, 1998. - P.1372-1376.

213.Eggplant, Pepper, and Tomato Production Guide for Guam - Production and IPM Practices for Solanaceous crops in Guam / College of Agriculture & Life Sciences University of Guam, 2nd edition, 2016 - P. 4-41.

214.Hazel, L.N. The genetic basis for constructing selection indexes / L.N. Hazel // Genetics, 1943. - Vol. 28, № 6. - Р. 476-490.

215. Kotlinska, T. Valorization of selected morphological traits of tomato accessions / T. Kotlinska, E. Horodecka, K. Tkacz, K. Machnicka, A. Kwiecien // Zasoby genowe roslin w ochronie roznorodnosci biologicznej, 2007. - Cz.1. - P. 399-412.

216.Lee, I.-M., Phytopathogenic Mollicutes Phytoplasma / I-M. Lee, R.E. Davis, D.E. Gundersen-Rindal // Annu Rev Microbiol, 2000. №54(1) - P. 221-255 // URL://http://www.annualreviews.org/doi/10.1146/annurev.micro.54.1.221 (Дата обращения 15.04.2020).

217.Lefort-Busson, M. Les oufils dievaluation de la divirsite genetique et phenotypique / M. Lefort-Busson, Y. Hebert, C. Damerval // Agronomie, 1988. - №2 3. - P. 173-178.

218.Lerner, I.M. Populations Genetic and Animal Improvement / I.M. Lerner. -Cambridge: Cambridge Univ., 1950.

219.Matsuo, T. Adaptability in Plants / T. Matsuo // Use and Management of Biological Resources. - Tokyo, 1975. - Vol. 2. - P. 1-5.

220.Pet, G. Er wordt gewerkt aan verbetering van aubergine rassen / G. Pet // Tuinderij, 1979. - V.19. - №24. - P. 28-29.

221.Pinto, S. La melansana in Campania / S. Pinto // Ital. agr., 1973. - № 9.-Р. 10231037.

222.Raether, W. Seltene Gemüsegarten / W. Raether // Auberginen - Dt. Gartenbau, 1978 - №32(6) - S. 211-221.

223.Rojas-Martmez, R.I. Insect vectors of phytoplasmas. Tropical biology and conservation management // URL://https://www.eolss.net/Sample-Chapters/C20/E6-142-TPE-10.pdf p 46-60 (Дата обращения 15.04.2020).

224.Sakamyra, S. Anthocyanase and anthocyanins occurring in eggplant, Solanum melongena L. / S. Sakamyra, Y. Obata // Agricultural and Biological Chemistry, 1961.

- V.25. - № 10. - Р. 750-756.

225.Salunkhe, D. Subatmospheric storage of fruits and vegetables / D. Salunkhe // Postharvest biology and vegetables. - Westpot, 1975. - № 3. -Р. 153-171. 226.Sambadam, C.N. Guide chart for color combinations in hibgid eggpants / C.N. Sambadam // Econ. Bot., 1967. - V.21.- № 4. - P. 309-311.

227.Shinohara, S. Vegetable seed production technology of Japan, Elucidated withrespectivevarietydevelopment histories, particulars / S. Shinohara // Shinohara's Authorized Agricultural Consulting Engineer Office. - Tokyo, 1989. - Vol. 11. - P. 29-42.

228. Singh, P.K. Genetic variability in tomato (Lycopersicum esculentum) / P.K. Singh, R.K. Singh, B.C. Saha, R. Kumar // Indian J. agr. Sc., 1988. - Т. 58. - № 9. -Р. 718-720.

229.Stewart, J.K. Preccoling methods for cantalouprs. - Prod. Market, 1962 - №5 (7).

- Р. 23-24.

230. Swarup, V. Genetic resources and breeding of aubergine (Solanum melongena L) / V. Swarup // Acta Hort., 1995. - V.412. - P.71-79.

231.Tagghelaar, E.C. The genetics of anthocyanin coloration in eggplant (Solanum melongena L.) / E.C. Tagghelaar, J. Janick, H.T. Erickson // Genetics, 1968. - V.60. -№ 3. - P. 475-491.

232.Tanchev, S.S. The antocyanins of Bularian aubergine (Solanum melongena) / S.S. Tanchev, P.J. Ruskov, C.F. Timberlake. - Phytochemistry, 1970. - V.9. - №7. - P. 1681-1682.

233.Tester, M. Na+ Tolerance and Na+ Transport in Higher Plants / M.Tester, R. Davenport // Ann. Bot., 2003. - V. 91. - P. 503-527.

234.Velazquez, M. Estudio de cultivares de tomate (Lycopersicon esculentum) / M. Velazquez, O. Gomez // Cienc. Tecn. en Agr. Hortalizas Papa Granos Fibras, 1988. -V. 7. - № 1. - P. 7-18.

235.Zhu, J.K. Plant salt tolerance / J.K. Zhu // Trends in Plant Science, 2001. - V. 6. -№ 2. - P. 66-71.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Продолжительность межфазных периодов баклажана (коллекция, 2005-2008 гг.)

s и я « « <D ч % Сортообразцы Число дней от:

посева до всходов всходов до:

2005 2006 2007 2008 цветения технической спелости

2005 2006 2007 2008 среднее 2005 2006 2007 2008 среднее

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1 Алмаз - st 14 11 16 13 79 78 75 67 75 105 108 104 101 105

3 New-York Purple 21 11 26 24 68 73 64 58 66 98 100 92 87 94

4 Длинный 16 11 19 15 72 76 74 67 72 103 108 103 101 104

5 Sadohara Naganasa 19 11 19 20 70 79 72 64 71 100 101 99 90 98

6 New-York Improved 14 11 19 13 79 79 71 72 75 107 107 102 101 104

7 Exstra Early Surple 16 12 16 13 68 66 66 67 67 100 100 95 89 96

8 Black yant of vene york 14 11 19 15 76 76 69 68 72 107 108 101 101 104

9 Negro Prince 19 12 19 13 76 78 69 68 73 105 103 101 104 103

10 Ранние - 6 12 12 19 18 78 68 71 65 71 109 107 102 103 105

11 Half long Purple 16 11 22 20 90 86 79 81 84 123 124 111 118 119

12 Местный (м.Азия) 16 11 16 13 71 69 68 70 70 104 107 103 101 104

13 Sadoharanada - 56 14 11 20 20 79 69 71 65 71 104 104 101 99 102

14 Striped guade longe 14 11 19 13 73 76 73 70 73 107 108 102 101 105

15 Болгарский фиолетовый 16 14 20 20 74 66 70 64 69 105 104 101 100 103

16 Dering grosse runde 12 14 20 20 79 66 62 66 68 109 105 101 101 104

17 Местный - 9 19 12 20 13 72 75 73 69 72 102 103 102 101 102

18 Runde weise 14 14 23 22 75 76 72 64 72 112 114 106 107 110

19 Местная (Банглад.) 16 12 22 19 77 66 61 62 63 110 103 93 93 100

20 Longfiehe violetta 14 11 21 13 69 69 69 67 69 102 104 102 101 102

21 Iolanda 19 12 19 25 80 78 78 72 77 113 116 114 109 113

22 Eggplant long purple 17 14 22 22 81 76 64 65 72 113 105 103 101 106

23 Com 16 14 22 19 80 73 71 63 72 120 105 101 101 107

24 Prelone 14 12 19 13 72 75 69 67 71 112 112 106 103 107

25 № 914 16 12 19 15 70 75 71 62 70 110 111 102 101 106

26 Crimson 17 12 19 19 69 75 73 62 71 109 106 102 101 105

27 Китайский круглый 16 12 20 19 73 77 73 67 73 110 107 102 102 105

28 Местный - 3 17 14 19 20 73 73 71 70 72 109 105 102 101 104

30 Longe Pruck vei 17 12 21 20 77 72 69 64 71 108 116 97 93 104

31 Кубанский черный 12 11 23 15 71 76 68 64 70 103 104 101 101 102

32 б/н (Китай) 12 14 23 21 75 80 70 68 73 103 114 109 101 107

33 Изумие чанга 12 11 19 15 74 76 72 69 73 103 104 101 101 102

35 Long Purple 12 14 19 15 77 76 73 74 75 114 111 103 104 108

36 Черный красавец 12 14 30 23 92 75 71 66 76 126 116 113 101 114

37 Habblange violette Dericotes 12 14 19 19 83 73 74 67 74 120 121 114 105 115

38 Mezza lunga bianca 21 14 26 13 83 73 72 68 74 106 105 106 103 105

39 Фиолетовый шар 12 15 23 13 84 75 71 70 75 113 113 104 110 110

40 Местный 14 14 22 15 75 73 71 69 72 111 105 103 103 106

41 Местный 14 12 20 13 82 75 73 70 75 115 116 113 109 113

43 Румынские 16 14 22 19 67 66 66 63 66 97 98 93 92 95

44 Местный - 6 12 14 22 20 71 66 66 62 66 104 105 101 93 101

45 Местный - 2 19 14 22 19 64 76 71 63 69 107 111 105 101 106

47 Болгарский фиолетовый 21 12 20 19 71 68 68 61 67 103 100 98 92 98

48 Узун Чан Чеза 12 14 20 13 69 73 68 66 69 103 101 102 101 102

49 б/н (Украина) 12 12 20 15 75 75 70 63 71 108 116 105 101 108

50 Длинноплодные 18 12 19 13 77 78 74 69 75 120 120 114 111 116

51 Senazzi 21 14 19 13 72 73 68 69 71 103 105 101 101 103

52 Местный - 616 15 14 20 13 74 73 72 64 71 111 113 109 105 110

53 Грушевидный 19 14 20 22 80 73 75 68 74 121 105 102 102 108

54 Цилиндрический - 38/73 14 12 16 13 80 78 73 72 76 121 116 110 108 114

55 Барвенто 12 14 23 11 73 73 68 71 71 115 114 104 106 110

56 Местный 16 14 23 20 66 76 70 65 69 103 105 102 101 103

57 Kuroyonea 19 14 22 20 67 73 68 65 68 107 107 101 92 102

58 Местный 12 12 20 13 74 75 70 69 72 114 107 97 100 105

59 Longe weisse 19 14 23 13 68 73 68 72 70 107 107 102 104 105

60 Синий 19 14 20 11 79 80 78 74 78 114 114 105 109 111

61 Местный - 8 19 14 19 20 67 76 66 74 71 109 108 103 104 106

62 № 151 17 15 19 11 66 72 72 73 71 104 106 102 104 104

64 Eggplant var Roserugora 16 16 26 13 67 66 65 68 67 100 99 98 99 99

65 Местный - 5 16 12 19 11 69 75 72 73 72 107 116 103 101 107

67 Местный 14 11 26 15 76 76 72 68 73 112 114 108 104 110

68 Местный 12 12 22 15 78 87 69 67 75 114 116 105 103 110

69 Dewa Ronaxu 14 14 27 13 75 73 70 72 73 112 107 101 101 105

70 Var senari 14 14 23 15 69 83 68 70 73 114 114 102 103 108

71 б/н (США) 12 17 22 13 79 63 69 69 70 120 111 101 101 108

72 Otosse 14 12 20 13 80 78 78 71 77 112 107 102 101 106

73 Nagaoxa Money Maker 16 14 20 13 80 73 69 69 73 111 105 101 101 105

74 Melanzana bianca 19 14 22 13 69 66 65 62 66 100 100 99 95 99

75 Симферопольский - 105 12 14 20 15 77 70 68 68 71 115 105 101 101 106

76 Донецкий урожайный 14 13 16 11 84 77 73 73 77 112 106 104 103 106

Приложение Б

Продолжительность межфазных периодов (коллекционный питомник, 2008-2010 г.)

№ п/п Название сортообразца Число дней от:

посева до всходов массовых всходов до:

цветения технической спелости

2008 2009 2010 2008 2009 2010 среднее V, % 2008 2009 2010 среднее V, %

1 Алмаз - st 10 14 10 80 78 80 79,3 1,46 102 103 102 102,3 0,56

2 Гелиос 13 31 17 77 64 63 68,0 11,49 108 93 96 99,0 8,02

3 Премьер 13 22 16 71 58 58 62,3 12,04 101 91 94 95,3 5,38

4 Ультраранний F1 13 16 13 62 63 62 62,3 0,93 93 93 95 93,7 1,23

5 Баклан 13 16 12 78 74 73 75,0 3,53 101 108 109 106,0 4,11

6 Алтайський ранний 11 14 12 72 61 61 64,7 9,82 100 101 100 100,3 0,58

7 Бегемот 11 10 14 72 72 74 72,7 1,59 109 105 106 106,7 1,95

8 Вератик 13 10 12 67 67 69 67,7 1,71 101 105 107 104,3 2,93

9 Black Bird 13 10 16 68 68 69 68,3 0,84 102 107 105 104,7 2,40

10 Фиалка 11 29 18 77 66 66 69,7 9,12 100 94 95 96,3 3,34

11 Синий кит 16 16 14 70 69 69 69,3 0,83 100 99 100 99,7 0,58

12 Сауран 11 16 12 72 71 72 71,7 0,81 101 103 103 102,3 1,13

среднее 4,51 2,68

Приложение В

Продолжительность межфазных периодов (коллекционный питомник, 2011-2014 г.)

№ п/п Название сортообразца Число дней от:

посева до всходов массовых всходов до:

цветения технической спелости

2011 2012 2013 2014 2011 2012 2013 2014 средн. V, % 2011 2012 2013 2014 средн. V, %

1 Алмаз - st 19 14 14 20 70 76 76 80 75,5 5,46 103 101 101 105 102,5 1,87

2 Галчонок 21 13 13 18 86 86 86 89 86,8 1,73 114 112 112 117 113,8 2,08

3 Sais 21 13 13 15 59 66 66 62 63,3 5,38 100 100 100 99 99,8 0,50

4 Шаровидный 20 13 13 14 66 69 69 68 68,0 2,08 101 101 101 102 101,3 0,49

5 Глобус 18 15 15 21 69 67 67 69 68,0 1,70 95 98 98 100 97,8 2,11

6 Кашалот 20 16 16 17 66 66 66 83 70,3 12,10 101 95 95 106 99,3 5,36

7 Буян 21 13 13 19 66 70 70 74 70,0 4,67 100 100 100 104 101,0 1,98

8 №68 20 13 13 19 63 68 68 72 67,8 5,44 93 98 98 101 97,5 3,40

9 Лиловый ранок 21 13 13 13 64 68 68 65 66,3 3,11 103 103 103 101 102,5 0,98

10 Принц 25 14 14 21 60 69 69 72 67,5 7,70 96 92 92 95 93,8 2,20

11 Largo Negro 21 13 13 20 64 70 70 73 69,3 5,45 100 93 93 96 95,5 3,47

12 Feng gieyi Lao 25 14 14 15 60 68 68 65 65,3 5,79 88 92 92 97 92,3 4,00

13 Ronde de Valence 24 13 13 20 61 67 67 70 66,3 5,70 97 91 91 94 93,3 3,08

14 Di Firenze 25 14 14 20 60 66 66 70 65,5 6,29 96 97 97 105 98,8 4,25

15 Aubergine bine 21 14 14 21 67 69 69 72 69,3 2,98 100 102 102 105 102,3 2,02

16 Универсал 2 21 13 13 12 65 67 67 69 67,0 2,44 100 94 94 103 97,8 4,60

17 б/н (№27) 21 15 15 21 66 69 69 73 69,3 4,15 100 91 91 95 94,3 4,53

18 Белофиолетовые 20 13 13 21 66 64 64 68 65,5 2,92 93 94 94 98 94,8 2,34

19 Happy Man № 1 21 13 20 18 64 84 73 72 73,3 11,22 92 112 108 104 104,0 8,31

20 Мария 20 13 13 16 68 71 71 72 70,5 2,46 99 94 94 100 96,8 3,31

21 Фабина F1 18 15 13 19 70 74 70 80 73,5 6,43 101 102 108 106 104,3 3,17

среднее 5,01 3,05

Продолжительность межфазных периодов (коллекционный питомник, 2016 - 2018 гг.)

№ п/п Название сортообразца Число дней от:

посева до всходов массовых всходов до:

цветения технической спелости

2016 2017 2018 2016 2017 2018 среднее V, % 2016 2017 2018 среднее V, %

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

1 Алмаз - стандарт 9 16 17 81 73 73 75,7 6,10 101 102 101 101,3 0,57

2 Чумак 10 17 15 80 72 73 75,0 5,81 99 99 96 98,0 1,77

3 Скороспелый 10 17 17 74 72 65 70,3 6,72 94 99 87 93,3 6,46

4 Юбилейный 14 19 17 70 70 65 68,3 4,22 99 97 87 94,3 6,82

5 Аврора 12 17 19 73 72 69 71,3 2,92 101 100 93 98,0 4,45

6 Алмаз (№кат. 158) 13 17 17 71 72 64 69,0 6,32 96 97 90 94,3 4,01

7 Г-10 10 16 17 77 77 69 74,3 6,21 95 99 95 96,3 2,40

8 Черныш 12 17 17 74 74 68 72,0 4,81 93 96 89 92,7 3,79

9 Батайский (№ кат. 154) 12 16 18 74 73 67 71,3 5,31 101 101 95 99,0 3,50

10 КошЬии БЫккиго 10 15 18 79 73 70 74,0 6,19 106 103 98 102,3 3,95

11 1сЫ1ир 10 16 19 77 71 69 72,3 5,76 103 106 101 103,3 2,44

12 Бигакки Ьупип 10 15 15 75 75 67 72,3 6,39 103 105 102 103,3 1,48

13 КапиЫ 10 17 20 76 73 66 71,7 7,16 103 105 98 102,0 3,53

14 КошЬии сЬиипа§а 15 19 16 72 74 71 72,3 2,11 96 103 97 98,7 3,84

15 Вера 10 16 16 75 71 66 70,7 6,38 102 101 98 100,3 2,07

16 Универсальный 10 19 19 76 72 66 71,3 7,06 100 103 94 99,0 4,63

17 Максим 9 17 20 81 76 75 77,3 4,16 101 102 99 100,7 1,52

18 Кировский 9 17 20 80 74 68 74,0 8,11 107 103 101 103,7 2,95

19 Батайский (№ кат. 169) 9 15 15 77 72 71 73,3 4,38 110 105 103 106,0 3,40

20 Green shoulden 9 17 17 81 82 76 79,7 4,04 103 103 102 102,7 0,56