Интродукция пряно-ароматических и эфиромасличных растений в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья и их использование в экопротективной помощи населению тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.05, кандидат биологических наук Черных, Ирина Владимировна

• Черных, Ирина Владимировна
• кандидат биологических наук
• 2004

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Черных, Ирина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. История интродукции пряно-ароматических и эфиро масличных растений.

ГЛАВА 2. Условия среды, объекты и методы исследований.

2.1. Природные и климатические условия среды.

2.2. Фитоценотическая приуроченность видов пряно ароматических и эфиромасличных растений природной флоры республики Башкортостан.

2.3. Объекты и методы исследования.

ГЛАВА 3. Характеристика наиболее перспективных видов пряно ароматических и эфиромасличных растений для интродукции в лесостепной зоне Южного Предуралья.

3.1. Ботаническая характеристика изучаемых видов.

3.2. Морфологические особенности изучаемых видов.

3.3. Сезонный ритм развития.

3.4. Семенная продуктивность.

ГЛАВА 4. Биологические особенности изучаемых видов при интродукции в лесостепной зоне Южного Предуралья.

4.1. Холодо-и зимостойкость, морозоустойчивость изучаемых видов.

4.2. Засухоустойчивость изучаемых видов.

4.3. Устойчивость к болезням и вредителям.

4.4. Общая оценка успешности интродукции изучаемых видов.

ГЛАВА 5. Химический состав пряно-ароматических и эфиромасличных растений и использование изучаемых видов в экопротективной помощи населению.

5.1. Основные биологически активные вещества пряноароматических и эфиромасличных растений.

5.2. Элементный состав.

5.3. Использование пряно-ароматических и эфиромасличных растений в экопротективной помощи населению.

ВЫВОДЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Интродукция пряно-ароматических и эфиромасличных растений в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья и их использование в экопротективной помощи населению»

Актуальность темы. После распада Советского Союза Россия лишилась большей части центров изучения и селекции пряно-ароматических и эфиромасличных растений. Важнейшие районы возделывания и заводы по переработке пряного и эфиромасличного сырья также оказались за пределами страны.

Неконтролируемый сбор дикорастущих растений этой группы, нарушение правил выпаса скота, неблагоприятные экологические условия привели к сокращению естественных запасов многих видов пряно-ароматических и эфиромасличных растений.

Нарастание дефицита доступных лекарственных средств в стране, поиск новых фитопрепаратов, в том числе и среди пряно-ароматических трав, использование пряных и эфиромасличных растений, эфирных масел и других продуктов их переработки в различных отраслях народного хозяйства - все эти причины требуют более широкого изучения возможности интродукции этой группы растений в новые районы возделывания.

Для каждой зоны страны, в связи с их отличительными почвенно-климатическими условиями, должны быть разработаны биологические основы интродукции и агротехнические приемы возделывания тех видов полезных растений, которые могут дать наибольший практический эффект при выращивании их как на больших площадях с применением современных интенсивных технологий, так и в небольших фермерских хозяйствах и приусадебных участках (Бодруг, 1990).

Проблемы интродукции пряно-ароматических и эфиромасличных растений в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья, возможность их использования в профилактике и лечении различных заболеваний, в том числе и экологически обусловленных изучены недостаточно, поэтому исследования в этом направлении являются весьма актуальной задачей для Южного Предуралья.

Цель и задачи исследования. Основная цель нашего исследования

- изучить и оценить интродукционные возможности наиболее перспективных видов пряно-ароматических и эфиромасличных растений в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья и обосновать использование изучаемых видов в экопротективной помощи населению.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить морфологические особенности объектов исследования при интродукции в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья;

- изучить ритмы сезонного развития растений в зависимости от климатических условий;

- изучить семенную продуктивность и биологические особенности объектов исследования, а именно: а) холодо - и зимостойкость, морозоустойчивость; б)засухоустойчивость; в) устойчивость к болезням и вредителям;

- на основе полученных результатов дать оценку успешности интродукции изучаемой группы растений в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья;

- в растительном сырье изучаемых видов определить содержание эфирных масел, флавоноидов, каротиноидов, аскорбиновой кислоты, дубильных веществ и химических элементов;

- выявить степень антиоксидантной активности экстрактов пряно-ароматических и эфиромасличных растений;

- предложить возможные пути использования изучаемых видов в экопротективной помощи населению.

Научная новизна работы. Впервые в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья изучены биологические особенности 20-ти видов и форм пряно-ароматических и эфиромасличных растений и дана оценка успешности их интродукции. Определено содержание основных биологически активных веществ (БАВ) и 59 химических элементов в растительном сырье изученных видов, а так же выявлена антиоксидантная активность их экстрактов.

Практическая ценность работы. Экспериментально обоснована возможность возделывания изученных видов в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья. На основе полученных данных о содержании основных БАВ и химических элементов предложены пути использования пряно-ароматических и эфиромасличных растений в экопротективной помощи населению.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы были представлены на Всероссийской научно-практической конференции "Биологические науки в высшей школе. Проблемы и решения" (Бирск, 1998), на III Российской конференции "Флора и растительность Сибири и Дальнего Востока" (Красноярск, 2001), на Региональной научно-практической конференции "Проблемы сохранения биоразнообразия на Южном Урале" (Уфа, 2004), на Всероссийской конференции молодых ученых "Актуальные проблемы экологии и охраны окружающей среды" (Уфа, 2004), на Международной научной конференции "Генетические ресурсы лекарственных и ароматических растений" (Москва, 2004). Автором разработана программа спец.курса "Биология пряно-ароматических растений" для студентов биолого-химического факультета БирГПИ.

Основные положения, выносимые на защиту:

1. Интродукция 13-ти из 20-ти изученных видов пряно-ароматических и эфиромасличных растений перспективна в условиях лесостепной зоны Южного Предуралья.

2. Полученные данные о содержании основных БАВ, химических элементов и выявленная степень антиоксидантной активности экстрактов позволяют предложить пути использования изученных видов в экопротективной помощи населению.

Автор искренне благодарит научных руководителей доктора биологических наук, профессора Н.В. Старову, доктора фармацевтических наук, профессора Т.И. Плеханову, канд. хим. наук, доцента кафедры химии БирГПИ Козлову Г.Г., канд. биол. наук, доцента кафедры биологии растений и МПБ БирГПИ Минину Н.Н. за оказание помощи в выполнении работы.

Заключение диссертации по теме «Ботаника», Черных, Ирина Владимировна

ВЫВОДЫ

В результате проведенных исследований были сделаны следующие выводы:

1. Большинство изученных видов (80%) сохранили присущие им в природе габитус и размеры. Ocimum sanctum L., O.menthaefolium Hochst и Lophanthus anisatus Benth. уменьшили размеры, а такой вид, как Artemisia dracunculus L. в условиях эксперимента увеличился в размерах по сравнению с размерами в природе.

2. Сезонный ритм развития 13-ти видов соответствует климатическим условиям лесостепной зоны Южного Предуралья (Dracocephalum moldavica L., Foeniculum vulgare Mill., Lavandula angustifolia Mill., Lophanthus anisatus Benth., Melissa officinalis L., Nepeta cataria L., Nigella damascena L., Ruta graveolens L., Salvia officinalis L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum t. L.,Trigonella coerulea Ser.).

3. 13 изученных видов образуют нормальные всхожие семена. Mentha piperita L. не образует семян, Artemisia dracunculus L. и Pyrethrum majus Desf.(Tzet) образуют неполноценные невсхожие семена, виды рода Ocimum образуют полноценные семена при выращивании их рассадным способом.

У Ruta graveolens L., и Thymus serpyllum L. наблюдали семена, дающие жизнеспособный самосев. У видов рода Ocimum L., Dracocephalum moldavica L., Melissa officinalis L., Nepeta cataria L., Nigella damascena L. КП оказался выше 50%.

4. Наиболее холодо- и зимостойкиме, а также морозоустойчивые виды: Dracocephalum moldavica L., Artemisia dracunculus L., Pyrethrum majus Desf.(Tzet), Thymus serpyllum L.; наиболее засухоустойчивые - Nigella damascena L., Ruta graveolens L., Artemisia dracunculus L., Pyrethrum majus Desf.(Tzet), Thymus serpyllum L,

Salvia officinalis L.; наиболее устойчивые к болезням и вредителям - Dracocephalum moldavica L., Nigella damascena L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L., Ruta graveolens L., Lavandula angustifolia Mill.

5. Оценку "очень перспективные" получили виды: Lavandula angustifolia Mill., Nigella damascena L., Ruta graveolens L., Thymus serpyllum L.; перспективные" - Artemisia dracunculus L., Dracocephalum moldavica L., Foeniculum vulgare Mill., Lophanthus anisatus Benth., Nepeta cataria L., Pyrethrum majus Desf.(Tzet), Salvia officinalis L., Satureja hortensis L.; "малоперспективные" - Apium graveolens L., Melissa officinalis L., Mentha piperita L., Trigonella coerulea Ser. и четыре вида рода Ocimum L.

6. Наибольшее содержание: а) эфирных масел в Mentha piperita L. (3.05%), Foeniculum vulgare Mill. (2.48%), Lavandula angustifolia Mill. (2.01%); б) флавоноидов - в Ruta graveolens L.(3.372%), Thymus serpyllum L.(2.856%), Satureja hortensis L. (2.417%); в) аскорбиновой кислоты - в Ocimum menthaefolium Hochst. (0.812%)), Artemisia dracunculus L. (0.789%) и в Mentha piperita L. (0.283%). г) каротиноидов - в Ruta graveolens L. (0.313 мг%), Artemisia dracunculus L. (0.265 мг%) и в Mentha piperita L. (0.148 мг%). д) дубильных веществ - в Salvia officinalis L. (5.400%), Apium graveolens L. (5.180%) и Satureja hortensis L. (5.100%).

В исследуемом растительном сырье определены все анализируемые элементы, кроме ртути и сурьмы. Качественный состав элементов, а так же содержание одного и того же элемента значительно отличается в разных видах. 23 анализируемых элемента входят в состав всех изученных видов. Наибольшей способностью аккумулировать различные химические элементы обладает фиолетовая форма Ocimum basilicum L. и Salvia officinalis L.

7. Экстракты 12-ти изученных видов в той или иной степени проявляют антиоксидантную активность. Наибольшая степень такой активности отмечена у Artemisia dracunculus L. (68.10%), Satureja hortensis L. (55.30%) и Salvia officinalis L. (53.10%).

8. Для профилактики и лечения экозависимых заболеваний возможно использование Artemisia dracunculus L., Satureja hortensis L., Salvia officinalis L., Mentha piperita L., Thymus serpyllum L., Ruta graveolens L., Ocimum menthaefolium Hochst. и O.basilicum L. (фиолетовая форма) в качестве общеукрепляющих средств для всех регионов.

Определенные виды можно использовать для оказания адресной экопротективной помощи населению в отдельных регионах: а) при болезнях органов дыхания и нервной системы - Mentha piperita L., Foeniculum vulgare Mill., Salvia officinalis L., Thymus serpyllum L., Pyrethrum majus Desf.(Tzet), Nepeta cataria L. б) при заболеваниях желудочно-кишечного тракта - Salvia officinalis L., Apium graveolens L., Satureja hortensis L., Thymus serpyllum L. в) в качестве радиопротекторов Ocimum basilicum L. (фиолетовая форма) и Salvia officinalis L.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Черных, Ирина Владимировна, 2004 год

1. Андон Т.М. Морфологические, биологические и биохимические особенности руты душистой (Ruta graveolens L.): Дис. канд. биол. наук. -Л., 1973.- 155 с.

2. Андреева Н.Ф., Логвиненко И.Е., Бакова Н.И., Давыдюк Л.П. Интродукция новых видов и сортов ароматических растений на юге Украины: Тез. докл. всесоюз. конф. "1нтродукщя харчових i кормовых рослин". — Кшв, 1994. -С.136-137.

3. Артемова А. Ароматы и масла омолаживающие и исцеляющие. — М.-СПб.: ДИЛЯ, 2000.- 160 с.

4. Барнаулов О.Д., Поспелова М, Барнаулова С., Бенхаммади JL Лекарственные свойства пряностей. СПб, 2001. — 239 с. Башнрова P.M., Усманов И.Ю., Ломаченко Н.В. Вещества специализированного обмена растений (классификация, функции).- Уфа, 1998.- 159 с.

5. Бейдеман И.Н. Методика изучения фенологии растений и растительных сообществ. Новосибирск: Наука, Сибирское отделение, 1974. - 154 с. Белицкая Е.М. Влияние тяжелых металлов на течение беременности //Врачебное дело. - 1997. - № 6. - С.43-45.

6. Беляк В.Б., Семенова Е.Ф., Елисеев В.И. О возможности интродукции ароматических растений в Пензенской области: Материалы Всесоюз. конф. "Вопросы совершенствования сельско-хозяйственного производства". Пенза, 1995. - Ч. 2. - С.99-108.

7. Белякова С.В. Профессия родителей как возможный фактор онкологического риска детей //Медицина труда и промышленная экология. 1994. - № 4. - С.27-30.

8. Бирск /Сост. М.И. Иванов. Уфа: Баш. кн. изд-во, 1989. - 96 с. Бодруг М.В. Биохимические основы интродукции и особенности выращивания новых эфиромасличных растений в Молдавии: Дис. д. биол. наук. - Кишинев, 1990. - 582 с.

9. Бондаренко Л.Г., Панкратова А.А., Перельсон М.Е. Экспресс метод количественного определения суммы флавоноидов в датиске коноплевой //Хим.-фарм. журнал,- 1981.-№ П.- С.69.

10. Боресков В.Г., Хорольских В.В., Соколова Н.А. Влияние вводно-спиртовых настоев трав на микробиологические характеристики мясопродуктов //Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. -№ 8. -С.54-56.

11. Борисова А.Г. Род Мелисса Melissa L. // Флора СССР. -М.; Л., 1954. -Т. 21.-С. 407-411.

12. Борисова А.Г. Род Мята Mentha L. // Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 21. -С. 589 -603.

13. Борисова А.Г. Род Чабер Satureja L. // Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 21.-С. 402 -419.

14. Брежнев Д.Д., Коровина О.Н. Дикие сородичи культурных растений СССР. Л.: Колос, Ленинградское отделение, 1981. - 375 с. Буюкли М.В. Биология и селекция лаванды, культивируемой в СССР: Дис. д. с.-н. наук. - Кишинев, 1969. - 643 с.

15. Буюкли М.В. Лаванда и ее культура в СССР. Кишинев: Штиинца, 1969. -327 с.

16. Вайнагий И.В. Методика статистической обработки материала по семенной продуктивности растений на примере Pottentilla aurea L. //Растительные ресурсы. -1973. -Т. 9. Вып. 2. - С. 287-296.

17. Вандышева В.И. Биолого-экологические особенности лекарственных и эфиромасличных растений, интродуцированных в Чуйскую долину. — Фрунзе: Илим, 1983 б. 203 с.

18. Введенский А.И. Род Рута Ruta L. // Флора СССР. - М.; Л., 1949. -Т. 14. -С. 190-192.

19. Ветров П.П., Горная Л.Р. Определение содержания липофильных веществ и суммы каротиноидов в растительном сырье // Хим.-фарм. журнал.- 1989. № 3.- С.34-38.

20. Волкова Е.В. Род Базилик Ocimum L. // Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 21.-С. 639-641

21. Вульф Е.В., Малеева О.Ф. Мировые ресурсы полезных растений. Справочник. Л.: Наука, 1969. - 564 с.

22. Вязов А.А., Пережогина В.В., Ковалев В.П. Пряно-вкусовые растения на Северо Западе России. - СПб.: Дом науч.-техн. пропаганды, 1992. - 23 с. Газиев Р.А. Как соседствуют растения? //Азбука дачника. - 1998. - № 5. — С.6-7.

23. Гаммерман А.Ф., Кадаев Г.Н., Яценко-Хмелевский Лекарственные растения. -М.: Высшая школа, 1990. 543 с.

24. Ганичкина О. Зеленные и пряно-вкусовые культуры. Технологиявыращивания овощей. — М., 1993. — 16 с.

25. Генкель П.А. Физиология жароустойчивости и засухоустойчивости растений. М., 1982. - 280 с.

26. Гиренко М.М., Эммерих Н.С., Корчемная С.А. Исходный материал для селекции базилика огородного в Нечерноземной зоне РСФСР //Науч. техн. бюл. ВИР.-Вып. 208, 1991.-С. 3-10.

27. Головкин Б.Н. Переселение травянистых многолетников на Полярный а Север: эколого-морфологический анализ. М.; Л.: Наука, 1973.- 266 с.

28. Горбачев Е.В., Запорожский А.А. Использование пряно-ароматических растений в колбасном производстве: Тез. докл. Всерос. студенчес. науч. конф с междун. участием "Студенты России пищевой промышленности XXI века". - Краснодар, 1998. - С.33-34.

29. Гринберг Е.Г., Горшкова Е.М. Возможности коммерческого семеноводства пряновкусовых растений в условиях лесостепи Западной Сибири: Тез. докл. всесоюз. конф. 'Чнтродукщя харчових i кормовых рослин". Кшв, 1994. - С.148-150.

30. Гринкевич Н.И. Микроэлементы в биологии их применение в медицине и сельском хозяйстве: Тез. докл. X всесоюз. науч. конф. — Чебоксары, 1986. -Т. 2.-С. 104-105.

31. Гроссгейм А.А. Род Пажитник Trigonella L. // Флора СССР. — М.; JI., 1941.-Т. 11.-С.121 -186.

32. Жизнь растений /Под ред. А.Л. Тахтаджяна. М.: Просвещение, 1981. - Т. 5. - Ч. 2. - С. 189-201, 236-245, 302-308, 400-412, 462-476.

33. Жирмунская Н.М. Биологическая грядка //Владимирский земледелец. -1996.-№2.-С.52-53.

34. Жирмунская Н.М. Хорошие и плохие соседи на огородной грядке. М.: Маркетинг, 1999. - 52 с.

35. Жуковский П.М. Культурные растения и их сородичи. Л.: Колос, 1971. -751 с.

36. Замятина Н. Лекарственные растения. М.: ABF, 1998. — 491 с. Зарецкий Б.В. Инфильтративный туберкулез легких у лиц, инфицированных вирусом гепатита В: Автореф. дис. канд. мед. наук. -СПб., 1997.-19 с.

37. Иванов В.П. Растительные выделения и их значение в жизни фитоценозов. М.: Наука, 1973. - 295 с.

38. Иванова А.С., Баранова С.В. Микроэлементы в настоях пряно-ароматических растений. Бюл. Гос. Никитского ботан. сада. Ялта. — 1982. -С.91-95.

39. Иванченко В.А. Растения и работоспособность. М.: Знание, 1984. - 63 с. Интродукция растений природной флоры СССР. — М.: Наука, 1979. - 431 с.

40. Каден Н.Н. Типы плодов растений средней полосы Европейской части

41. Карписонова Р.А. Травянистые растения широколиственных лесов СССР (эколого-флористическая и интродукционная характеристика). М.: Наука, 1985.-176 с.

42. Крашенинников И.М., Кучеровская-Рожанец С.Е. Ботанико-географические районы Башкирского Урала. В кн.: "Природные ресурсы Баш. АССР". - Т. 1.- М.-Л., 1941. - С. 5-74.

43. Культиасов М.В. Экологические основы интродукции природной флоры: Тр. Гл. ботан. сада. 1963. - Т. 9. - С. 3-37.

44. Кучеров Е.В. Ресурсы и интродукция лекарственных, кормовых и жирномасличных растений в Башкирской АССР: Автореф. дис. д. биол. наук. Свердловск, 1974. - 42 с.

45. Лазаричева С.Г. Опыт возделывания эфиромасличных культур за рубежом. М., 1981. - 48 с.

46. Левин Э.Г. Род Лофант Lophanthus Adans. II Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 20.-С. 269-281.

47. Левицкий Е.Л. Экопротекторы в клинической практике // Журнал практич. врача. 1996. - № 1. - С. 36-37.

48. Леймоева А.Ю. Эколого-биологические особенности котовника (Nepeta L.) при интродукции в Ставропольском крае: Автореф. канд. биол. наук. — Ставрополь, 1998.-22 с.

49. Лихарев B.C. Лекарства с огорода. М.: КУбК-а, 1995. - 351 с.

50. Ловкова М.Я., Рабинович A.M., Пономарева С.М., Бузук Г.Н., Соколова

51. С.М. Почему растения лечат. М.: Наука, 1989. - 245 с.

52. Львов С.Д. Основные направления в историческом развитии учения одыхании растения. М.-Л.: изд-во АН СССР, 1950. - 88 с.

53. Маланкина Е.Л. Интродукция змееголовника молдавского в Московскойобласти (биология, продуктивность, накопление эфирных масел): Дис.канд. биол. наук. -М., 1995. -119 с.

54. Малеев В.П. Теоретические основы акклиматизации. Л.: Сельхозгиз, 1933.-168 с.

55. Мамаев Б.М. Определитель насекомых Европейской части СССР.- М.: Просвещение, 1976. -304 с.

56. Машанов В.И., Покровский А.А. Пряноароматические растения. — М.: ВО Агропромиздат, 1991. 287 с.

57. Методика фенологических наблюдений в ботанических садах СССР. — М., 1975.- 147 с.

58. Методы биохимического исследования растений /Под ред. д.б.н. А.И. Ермакова. Л.: Колос, 1972. - 456 с.

59. Методы определения всхожести //Семена и посадочный материал с.-х.культур: ГОСТ 120 38-66. Сб. - М., 1991. - 345 с.

60. Мир культурных растений. Справочник. М.: Мысль, 1994. - 381 с.

61. Миркин Б.М., Розенберг Г.Т., Наумова Л.Г. Словарь понятий и терминовсовременной фитоценологии. — М.: Наука, 1989. 233 с.

62. Мустяце Г.И. Возделывание ароматических растений. Кишинев:1. Штиинца, 1988.- 197 с.

63. Муханова Ю.Н., Требухина К.А., Туленкова А.Г., Зеленые и пряные овощные культуры. М., 1981. - 200 с.

64. Мюль Ф. Экологически чистые продукты на вашей грядке. Пер. с нем. -М.: Интербук-бизнес, 1997. 80 с.

65. Никитин А.А., Панкова И.А. Анатомический атлас полезных и некоторых ядовитых растений. Л.: Наука, Ленинградское отделение, 1982. — 766 с. Николаева М.Г., Разумова М.В., Гладкова В.Н. Справочник по проращиванию семян. - Л.: Наука, 1985. - 349 с.

66. Ольшевская Л.В. Новые разработки безалкогольных напитков на основе местного нетрадиционного сырья: Тез. докл. Междунар. науч.-практ. конф."Энергосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья". Минск, 1996. 4.2. - С.71.

67. Остапко I.M., Куленко Н.П. Элементный состав лекарственных растений при интродукции: Тез. докл. М1жнар. наук,- практ. конф. з нагоди 80-р1ччя 1н-ту лшар. УААН "Проблеми Л1кар. рослинництва". Лубни, 1996. -Полтава, 1996. - С.231 -232.

68. Оуди П. Полный медицинский травник. Практическое руководство по траволечению. Лондон, Дорлинг Киндерсли, 2000. - 192 с. Пашинский В.Г. Растения в терапии и профилактике болезней. - Томск, изд-во Томского ун-та, 1989. — 208 с.

69. Петшукова A.M., Сафронова Г.П., Антонова Н.Л., Бивалькевич В.Г. Биологически активные вещества шалфея лекарственного. Челябинск: Челяб. гос. пед. ун-т, 1998. -13 с.

70. Петшукова A.M., Синяева М.В., Сафронова Г.П., Антонова Н.Л. К фармакологической характеристике флавоноидов базилика мятолистного. Челябинск: Челяб. гос. пед. ун-т, 1998. - 8 с.

71. Пивоваров В.Ф., Кононков П.Ф., Никулынин В.П. Овощи-новинки на вашем столе. М.: Всерос. НИИ селекции и семеноводства овощных культур, 1995.-226 с.

72. Полуденный Л.В., Никиточкина Т.Д., Семыкин В.И. Эфиромасличные культуры. -М.: МСХА, 1994. 144 с.

73. Полуденный Л.В., Сотник В.Ф., Хлапцев Е.Е. Эфиромасличные и лекарственные растения. М., 1979. - 286 с.

74. Поляков П.П. Род Полынь Artemisia Bess. // Флора СССР. - М.; JL, 1961. -Т. 26. - С. 358 - 647.

75. Пояркова А.И. Род Фенхель Foeniculum Mill. // Флора СССР. - М.; Д., 1950. -Т. 20. - С.538 -543.

76. Пояркова А.И. Род котовник Nepeta L. //Флора СССР. - М.; JL, 1954. -Т. 20.-С. 286-437.

77. Проблемы экологии принципы их решения на примере Южного Урала

78. Под ред. д.б.н. Н.В. Старовой. М.: Наука, 2003. - 286 с. Рабинович A.M. Лекарственные растения на приусадебном участке //Хозяин. - 1994. - № 1-2. -С.21-28.

79. Работнов Т.А. Методы изучения семенного размножения травянистых растений в сообществах. В кн.: Полевая геоботаника. - М.; Л.: изд-во АН СССР, 1960. - Т. 2. - С. 20-40.

80. Рогов И.А., Боресков В.Г., Соколова Н.А., Нелепов Ю.Н., Мишарина Т.А. Изучение влияния вводно-спиртовых настоев трав на вкусо-ароматические характеристики мясных изделий //Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. -№ 8. - С.20-23.

81. Соболевская К.А. Экспериментальное обоснование эколого-исторического метода интродукции растений природной флоры. Бюл. Гл. ботан. сада. - 1971.-Вып. 81, - С.54-59.

82. Старова Н.В., Абдрахманов Р.Ф., Шагапов З.Х., Салихов Д.Н. Механизмы естественной защиты экосистем от радиации: Докл. акад. наук. М., 2002. - Т. 385. - № 6. - С.845-849.

83. Суворова С.А., Курлянчик И.А., Дагаргумля К.И. Фенхель обыкновенный в Рязанской области: Материалы междунар. науч. конф. "Экологическиепроблемы интродукции растений на современном этапе: вопросы теории и практики". Краснодар, 1993. - 4.2. - С. 409-411.

84. Сюрин С.А. Испытание антиоксидантных свойств эфирных масел в лечении больных хроническим бронхитом //Пульмонология. 1998. - № 1. -С.21-24.

85. Тимошенко Н.В., Полищук А.И., Краницкая Н.В., Запорожский А.А. <• Консервированные продукты для детей младшего школьного возраста

86. Пищевая промышленность. 2000. - № 2. - С.23.

87. Ткаченко К.Г., Казаринова Н.В., Музыченко Л.М., Шургая А.И., Павлова О.В., Сафонова Н.Г. Санационные свойства эфирных масел некоторых видов растений //Растительные ресурсы. 1999. -Т. 35. - Вып. 3. - С. 1125.

88. Толкунова Н.Н., Криштафович В.И., Жебелева И.А. Влияние шалфейного масла на сохраняемость мясных паштетов //Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. - № 10. -С. 25-27.

89. Тужикова Т.М. Международная выставка пищевых инградиентов, добавок и пряностей //Мясная индустрия. 1998. -№ 8. - С.55-56. Туманов И.И. Физиология закаливания и морозостойкости растений. — М.: Наука, 1979.-350 с.

90. Тухватуллина Л.А. Интродукция, биология и размножение представителей рода Allium L. В лесостепной зоне Башкирского Предуралья: Автореф. канд. биол. наук, Уфа, 2004. 22 с.

91. Тюрина Е.В. Интродукция Зонтичных в Сибири. Новосибирск: Наука, 1978.-240 с.

92. Хайретдинов С.С. К вопросу об интродукции лука косого в Башкирии. — В кн.: Интродукция, акклиматизация и охрана растений на Урале и в Поволжье. Куйбышев, 1982. - С.38-39.

93. Хисматов М.Ф. Бирск //Башкортостан: краткая энциклопедия. — 1-е изд. -Уфа, Башк. Энциклопедия, 1996. С. 669.

94. Хлебников В.Ф. Состояние и направление селекции пряновкусовых культур сем. Сельдерейные: Тез. докл. Третьей междунар. конф. по селекции, технологиям возделывания и переработки нетрадиционных растений. Симферополь, 1994. - С.81-82.

95. Хожиматов К. Эфиромасличные растения Узбекистана и пути их рационального использования: Автореф дис. д. биол. наук. — Ташкент,1999.-42 с.

96. Холодостойкость растений. М., 1983. - 318 с.

97. Хотин А.А. Эфиромасличные культуры. М., 1976. - 408 с.

98. Цвел ев Н.Н. Род Пиретрум Pyretrum Zinn. // Флора СССР. - М.; Л., 1961.-Т. 26.-С. 153 -219.

99. Цицилин А.Н. Интродукционное изучение некоторых ценных видов сем. Яснотковых в Среднем Поволжье: Тез. докл. Четвертой междунар. конф. по селекции, технологиям возделывания и переработки нетрадиционных растений. Симферополь, 1996. - С.66-67.

100. Черепанов С.К. Сосудистые растения России и сопредельных государств (в пределах бывшего СССР). СПб, 1995. - 990 с.

101. Черных И.В. Итоги первичной интродукции Dracocephalum moldavica L. в условиях Башкирского Предуралья: Матер, регион, науч.-практ. конф. "Современные направления изучения флоры и растительности". Бирск,2000. С. 40-42.

102. Шевченко Е.Л., Ляшкевич Н.И. Совмещенные посадки и посевы. Тез. докл. всесоюз. студ. науч. конф. "Молодежь и наука: проблемы и перспективы. Томск, 1998. - С.34-35.

103. Шишкин Б.К. Род Змееголовник Dracocephalum L. // Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 20. - С. 386 - 459.

104. Шишкин Б.К. Род Лаванда Lavandula L. // Флора СССР. - М.; Л., 1954. -Т. 20.-С. 203-229.

105. Шмерко Е.П., Мазан И.Ф. Лечение и профилактика растительными средствами (болезни пищеварительной системы). — Баку, Азербайджан, 1992.-316 с.

106. Щукина С.А. Пряновкусовые культуры //Сахарная свекла. 1993. -№ 2. — С.37-38.

107. BalfK. Sages for the windowsill //Gardens West. 1992. - № 9. - P.22-23. Balf K. A time-honoured tonic //Gardens West. - 1995. - Vol. 9, № 5. - P. 2224.

108. BalfK. Collectors' herbs //Gardens West. 1996. - Vol.10, № 5. - P. 40-43. BalfK. Colourfyl contaibers //Gardens West. - 1996. - Vol.10, № 4. - P. 3234.

109. BalfK. Not just lovely leaves //Gardens West. 1996. - Vol. 10, № 8. - P. 4647.

110. Carlson M. Keep insects away the herbal way //Gardens West. -2000.- Vol. 14, № 1. P. 26-30.

111. Carlson M. Potpourri roses and herbs //Gardens West. 2000. - Vol.14, № 5. -P. 48-51.

112. Chipman E. Growing savory herbs. Ottawa. Can., 1980.-17 p. (Publication /Canada. Dep. of agriculture: 1158(rev.).

113. Filipek J. Antioxidative properties of Alchilla xanthochlora, Salvia officinalis and Solidago virgaurea water extracts. Biologia, Bratislava.- 1994.- Vol. 49, № 3. -P.359-364.

114. Majr H. Waldbau auf natur geschichlicher.- Grundlage, 2 Aufl/ Berlin, 1925. -S.102.

115. Neumann H. Herstellung von Brotkonfekt unter Mituerwendung von Gewurzen und Krautern. Veroffentl. Arbeitsgemeinsch. Getreide forschung е. V., Detmold. 1999.- Bd. 279. - S. 80-90.

116. Newton J. Treasures from the Aegean //Gardens West. 2000. - Vol.14, № 2. -P. 58-61.

117. Padma T.V. Spices protect against cancer //Everyman's Sc. 1994.- Vol. 29, № l.C. 28-29.

118. Pokorny J., Reblova Z., Janitz W. Extraty z rozmaryny a salveje jako prirodni antioxidanty tuky a oleju //Czech J. Food Sc. 1998.- Vol. 16, № 6. - P. 227234.

119. Sasanelli N. Perspectives pour L'emploid plantes a action nematicide. Rev. Suisse Agr. 1997. - Vol. 29, № 3. - P. 157-158.

120. Sasanelli N., D'Addabbo Т. Использование листьев Ruta graveolens в борьбе с Meloidogune javanica на подсолничнике //Рос. нематод, журн. 1993. - Т. 1,№ 2.-С. 117-120.

121. Stevens E. Always room for herbs //Gardens West. 1997. - Vol.11, № 5. - P. 58-59.

122. Tatyara S., Stefka I., Milka B. Flavonoids, phenolic and triterpenc acids in the Mentha spicata (L.) Huds. Group from Bulgaria //Phytol. Balcar. 1997.- Vol. 3,№ l.-C. 89-93.

123. Teas J. Perennial herbs with landscape potential. Comb. Proc. /Intern. Plant Propagators' Soc. Seattle (Wash).. 1991. - Vol. 40. - P. 434-436.

124. Tolley E., Mead Ch. Hebs: Gardens, decorations, and recipes. Now York: Potter, 1985.-244 p.

125. Wang M., Li J., Rangarajan M., Shao Y., La Voie E.J., Huang T.-C., Ho C.-T. Antioxidative phenolic compounds from sage (Salvia officinalis L.) //J. Agr. Food Chem. 1998.- Vol. 46, № 12. - P. 4869-4873.