Ингредиентный анализ зерновых культур для оценки показателей их качества и безопасности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат технических наук Бокова, Лида Михайловна

• Бокова, Лида Михайловна
• кандидат технических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат технических наук Бокова, Лида Михайловна

• ВВЕДЕНИЕ .4.

ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР. Экотоксикологические аспекты оценки качества зерновых культур.

ГЛАВА 1. Химический состав зерна пшеницы и кукурузы и их питательная ценность.6.

1.1 Химический состав зерна и его питательная ценность.

1.2 Определение микроэлементов эмиссионноспектральным атомно абсорбционным и кинетическим методами. 21.

1.3 Методы контроля качества зерновых культур и их аналитические возможности. 40.

ГЛАВА 2. Исходные растворы реагенты и применяемая аппаратура. 2.1 Объекты исследования.

2.2. Исходные растворы и реагенты.

2.3. Применяемая аппаратура.

ГЛАВА 3 Химико-экологический мониторинг состояния почв на территории Республики Ингушетия. 71.

3.1 Атомно-абсорционное определение

Микроэлементов в почвах

ГЛАВА 4 Исследование содержания микроэлементов в зерновых культурах, произрастающих в республике Ингушетия

4.1 Эмиссионно-спекральный метод.

4.2 Определение молибдена в зерновых культурах кинетическим методом.

4.3 Подбор состава основы для изготовления эталонов.

4.4 Влияние условий озоления зерна на результаты определения в нем микроэлементов.

ГЛАВА 5. Определение белковых фракций, содержащихся в зерновых культурах и муке методом гель-проникающей хроматографии.113.

ВЫВОДЫ.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Ингредиентный анализ зерновых культур для оценки показателей их качества и безопасности»

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ Актуальность темы. Тенденция ухудшения экологической обстановки в южных районах России под влиянием антропогенных факторов в последнее время имеет ярко выраженный характер. Содержание токсических веществ неорганического и органического происхождения в различных природных экосистемах превышает их предельно допустимые концентрации. Исключением не являются и почвы способные биоаккумулировать в себе различные формы тяжелых металлов. Содержание тяжелых металлов в почвах определяет не только критерий их токсичности, но и критерий токсичности зерновых культур, произрастающих на них. Поэтому чрезвычайно важным для выяснения миграционного механизма тяжелых металлов в почвах, являющихся накопительным резервуаром загрязнителей, которые впоследствии поступают из него в зерновые культуры, разработка методов, позволяющих получить достоверную оценку о реальном загрязнении почв и произрастающих на них зерновых культурах.

В почвенном и растительном мониторинге в основном применяются химические и реже физико-химические методы, каждый из которых в отдельности не может достоверно оценить фактический уровень загрязнения почв и зерновых культур, произрастающих на них, определяющий экологическую их чистоту и показатели безопасности. Достоверность такой оценки может достигаться только за счет аналитических возможностей комплекса воспроизводимых методов, позволяющих определять микроконцентрации веществ- загрязнителей с высокой чувствительностью.

Цель работы. Диссертационная работа выполнена в соответствии с темами « Комплексный экологический мониторинг объектов окружающей среды» и « Разработка методов аналитического контроля приоритетных загрязнителей в объектах окружающей среды», входящими в план научно-исследовательских работ кафедры неорганической и аналитической химии Московского государственного университета технологий и управления.

Цель работы состояла в разработке высокочувствительных и воспроизводимых методов анализа ингредиентного состава зерновых культур, произрастающих на территории Республики Ингушетия для оценки показателей их качества и безопасности.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

1. Проведение критического анализа существующих методов контроля качества зерновых культур и их аналитических возможностей.

2. Оптимизировать условия пробоподготовки для анализа почвенных и растительных образцов.

3. Осуществление химико-экологического мониторинга почв Джей-рахского, Сунженского, Назрановского, Малгобекского районов Республики Ингушетия с целью оценки их реального экологического состояния и прогнозирования динамики его изменения под воздействием антропогенных факторов

4. Разработка высокочувствительных и воспроизводимых методов определения меди, марганца, алюминия, кобальта, железа, молибдена и белковых фракций, содержащихся в почвах, зернах кукурузы и пшеницы, муке.

Научная новизна работы. Впервые исследовано экологическое состояние почв на территории Джейрахского. Назрановского , Малгобекского. Сунженского районов Республики Ингушетия и получен банк аналитических данных, позволяющих оценить динамику загрязнения почв тяжелыми металлами.

Оптимизированы условия пробоподготовки для анализа почвенных и растительных образцов.

Изучены аналитические возможности атомно—абсорбционного и эмис-сионно-спектрального анализа для определения микроэлементов в почвах и зерновых культурах, произрастающих на них.

Установлены оптимальные условия определения молибдена кинетическим методом.

Разработан метод определения белковых фракций, содержащихся в зерновых культурах и муке методом гельпроникающей хроматографии.

Практическая ценность работы. Проведен химико-экологический мониторинг состояния почв на территориях Джейрахского, Сунженского, Назра-новского, Малгобекского районов Республики Ингушетия с применением атомно-абсорбционного метода анализа с беспламенной атомизацией.

Разработаны высокочувствительные и воспроизводимые методы определения микроэлементов в зернах кукурузы и пшеницы произрастающих на исследуемых территориях. Для определения в них меди, марганца, алюминия, кобальта и железа предложен эмиссионно-спектральный метод, а для молибдена -кинетический метод. Для определения белковых фракций, содержащихся в зерновых культурах и муке разработан метод гельпроникающей хроматографии

Структура и объем работы. Диссертационная работа состоит из введения, главы литературного обзора, четырех глав экспериментальной части, выводов, списка используемой литературы, включающего 169 наименований. Работа изложена на 158 страницах машинописного текста и содержит 33 таблицы и 34 рисунков.

Заключение диссертации по теме «Экология», Бокова, Лида Михайловна

Выводы

1. Проведен критический анализ существующих методов контроля качества зерновых культур их аналитических возможностей.

2 Впервые исследовано экологическое состояние почв на территории Джейрахского. Награновского, Малгобекского,Сунженского районов Республики Ингушетия и получен банк аналитических данных с применением атомно-абсорбционного метода с беспламенной атомизацией для определения в них меди, железа, марганца, алюминия и кобальта с чувствительностью определения 0,3; 6,0; 0,006; 3,0; 6,0 мкг/г соответственно. Установлено, что концентрация меди варьировалась в диапазоне 8.6 33.0; железа 16,0-;- 24,0; алюминия 12,0-И7,0; кобальта 0,8-^-5,0; марганца 26,0-^98,0 мкг/г соответственно.

3. Разработаны эмиссионно-спектральный метод определения меди, железа, марганца, алюминия и кобальта в зернах кукурузы и пшеницы, позволяющий определять эти элементы с чувствительностью 4 А0- 10 А0.

4. Установлены оптимальные условия определения молибдена кинетическим методом, основанным на измерении оптической плотности окрашенного соединения при Х= 470 нм, образующегося в результате окисления гидрохинона ио-датом калия в присутствии оксалат иона.

5. Разработан метод определения белковых фракций, содержащихся в зерновых культурах и муке методом гельпроникающей хроматографии с использованием в качестве гелей Сефадексы марки G-50; G-75; G-100; G-200.

6. Определено, что в оптимальных условиях хроматографирования (фосфатный буфер с рН 8,0; угол наклона 22°, время элюирования -2,5 часа) образуется 9 фракций белков зерна кукурузы сорта «РИК-301 МВ» с молекулярной массой от 5200 до 148000; в муке из семян этого же сорта - 7 фракций с молекулярно й массой от 11200 до 156000; в зерне кукурузы сорта «РИК-340МВ» -11 фракций белков с молекулярной массой от 6000 до 155000; в муке из семян этого сорта — 9 фракций с молекулярной массой от 6600 до 90000; в зерне кукурузы сорта «Кавказ»- 12 фракций с молекулярной массой от 5400 до 166000; в муке из семян этого же сорта - 10 фракций с молекулярной массой от 6600 до 114000.

Список литературы диссертационного исследования кандидат технических наук Бокова, Лида Михайловна, 2006 год

1. Княгиничев М.И. Биохимия зерна- Л: Сельхозиздат 1971. -87 с.

2. Козьмина Н.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки М: Колос. 1976.- 102 с.

3. Смирнова М.И.-Иконикова Ф.Ф. Парамонов 1965.

4. Плотников В.К. Сборник научных трудов биохимическая и биологическая оценка белка зерновых культур при селекции на качестве 1979.

5. Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства 1982. -134 с.

6. Мамхегов М.Ш. Изучение новых гибридов кукурузы и их послеубороч ная обработка в условиях степной зоны Кабардино-Балкарской Республики 1999.

7. Рядчиков В.Г. Лебедев А.В. Белки и структура зерна кукурузы 1978.- 78 с.

8. Диаковская O.K. Влияние и РК удобрение на фракционный состав белка зерна кукурузы 1986 . -79 с.

9. Казаков Е.Д. Кретович В.Л. Б иохимия зерна и продуктов его переработки. М.колос 1980. .-6-25 с.

10. Найдин П.Г. Удобрение под кукурузу Ж. «Удобрение и урожай», №1. М., 1956.-С. 46

11. Лапоткин И. Некоторые вопросы питания орошаемых культур. Ж. Агрохимия, №1,1970. -С 11-14

12. Аксентьев Б.А. О развитии проростков семян, предварительно вымоченных в растворе нитрата. Журнал русского ботанического общества, т. 16, №4.1931.-С. 15-19

13. Гулякин И.В. Смирнов П.М. Использование суперфосфата кукурузой впервый период роста. Ж. «Удобрение и урожай», №2, 1956.- С 38

14. Синявский В.А. Влияние удобрений на поступление элементов питания в растения кукурузы. Сб. научных работ Сибирского НИИСХ., № 10 1965. -С. 106-110

15. Бояндина А.П. Потребление азота и золотых элементов кукурузой. Ж. «Агробиология», 1930.- С. 112

16. Андренко С.С. Куперман Ф.М. Физиология кукурузы. Издательство МГУ. 1979. -87 с.

17. Гулякин И.В. Реакция кукурузы на периодическое питание азотам, фосфором и калием. Известия ТСХА, вып.З, 1958. -С 15.

18. Козьмина М.П. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Колос, 1976. -321 с.

19. Крестович B.J1. Биохимия растений. М.: Высшая школа, 1980. -407 с.

20. Ленинджер А. Биохимия./Пер. с анг. Под ред. Баева А.А., Варшавского Я.М.-М.: Мир, 1976. -456 с.

21. Аполонова Л.Н. Влияние микроэлементов на физиологические процессы у кукурузы, тр. Ульяновского сельскохозяйственного ин-та, № 1, 1964.-С. 79.

22. Бабенко Г.А. Микроэлементы в экспериментальной и клинической медицине, изд. Здоровье, Киев, 1972. -546 с.

23. Бернштейн Ф.Я. Микроэлементы и их биологическая роль и значение для животноводств, Минск, 1958. -321 с.

24. Боровик-Романова Т.Ф. Спектр аналитическое определение щелочных и щелочно-земельных элементов (в водах, растениях, почвах, породах), М., 1956. -460 с.

25. Войнар А.О. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека, М., 1960. 210 с.

26. Годнев Т.Н., Пуммэтов М.Р. Влияние железа и марганца на количество пигментов и их кислотоустойчивость в листьях кукурузы, докл. АН Азерб. ССР, №6, 1967.-С. 69.

27. Robutti J.L. Hoseney R.C. Deyol C.W. Cereal Chem. 1974.

28. Вириз K.JI., Климовецкая З.М. Действие марганца на рост и развитие растений на различных этапах их онтогенеза, сб.: микроэлементы в жизни растений, животных и человека, изд. «Наук, думка», 1964.

29. Березницкая Н.И. Левенц П.П. Влияние кобальта на растение кукурузы. Петразаводск. 1999.

30. Аизупиет И.П. Кайминя С.Я. Влияние микроэлементов магния на урожай и химический состав гречихи. М., 1995 -С. 45.

31. Гнилицкая А.Б. Влияние предпосевной обработки семян микроэлементами на урожай зерна кукурузы. Улан-Уде.т.З 1996 -С.31.

32. Ковальский В.В. Андрианова Г.А. Микроэлементы в почвах СССР, изд. Наука, М., 1970-238 с.

33. Скоблин А.П. Белоус A.M. Микроэлементы костной ткани,, изд. «Медицина» М., 1968. 35 с.

34. Алахова Ю.Б., Егорова Ц.А. Рекетова П.Д. Новые методы анализа аминокислот, пептидов и белков / Под ред. Овчинников а Ю.А.М.1. Мир, 1974. -С. 78.

35. Остерман Л.А Хроматография белков и нуклеиновых кислот М.:Наука 1985.-367 с.

36. Казаков ЕД. Зерноведение с основами растеневодства. М. Колос 1983.-90 с.

37. Горбачева А.Н., Рубинова С.С. Минеральные вещества зерна разных сор тов кукурузы по зонам СССР, докл. ВАСХНИЛ, вып. 8, М., 1959.

38. Dolezalova A. Nove metody pro hodnoceni kvality jecmene a stadu Kvasny prumysl. 1975.-P 80

39. Dolezalava A. Vrtelova H. Problematika bilkovin sladovickych jecmenu

40. Kvasny prumysl. 1974. -P 67.

41. Детерман Г. Гель- хроматография. Гель-фильтрация. Гель проникающая хроматография. Молекулярные сита. Пер. с нем. Под ред. Хохлова А.С. М: Мир, 1970. -90 с.

42. Алексеев Р.И., Коровин Ю.А. Руководство по вычислению и обработке результатов количественного анализа. М.6 Атом-издат,1972.-С 7

43. Березин В.Г. Бочков А.С. Количественная тонкослойная хроматография. М: Наука, 1980. 25 с.

44. Беленький Б.Г. Виленчик JI.3. Хроматография полимеров,1. М.:Химия,1978. -98 с.

45. Londry J, Moureaux Т, Bill, Soc, Chen. Biol. 1970.-P 76

46. Остерман JI.A. Методы исследования белков и нуклеиновых кислот. Электрофорез и центрифугирование. М.: Науа 1981.-123 с.

47. Enari Т.М., Mikola G., Kummi M. Praparierund und Starkege lelektropho-rese von basischen wasserlslichen Proteinen der Gerste und anderer Getrei-dearten 1963.-P66

48. Кибардин C.A. Макаров K.A. Тонкослойная хроматография в органиче ской химии. М., Химия, 1978. -89 с.148

49. MacGredor A/W. Current state of reseach into barley carbohydrates and en-rymes Proc. 3-rd Aviemore Conference on malting, brewing and distilling London. 1991.-P 54

50. Bier.//Brauwissenschaft. 1973. -P 71

51. Naiziss J., Rottder W. Uber Der Einfluss Des Malzunds- und Brauverfahrens auf die Molekulardewic htsvert eilund der Stickstoffsubstanzen in Wurze.// Brauwis sehschaft. 1973 -P 60

52. Raymond S., Weintraub Z. Acrylamidt Gel as a Supporting Medium for Zone Electrophoresis. Science, 1959.-P 99

53. Tombs M.P. The interpretation of Gel Electrophoresis.Anal.Biochem., 1965. -P 234

54. Davis B.J. Dick Electrophoresis -N. Method ahd application to human serum proteins. Annals New-York, Academy of Sciences, 1964.-P 65

55. Ravmond S., Nakamichi M. Electrophoresis in Synthetic Gels.I. Relation of Gel Structure to Resolution.Anal.Biochem., 1962. P 56

56. Smithies O. Molecular size and Starch Gel Electrophoresis. Arch. Bio chem.Biophys., 1962.-P 88.

57. Tombs M.P. The interpretation of Gel Electrophoresis.Anal.Biochem., 1965.1. P 45

58. Hedrick J.L. Smith A.J. Size and Charge Isomer Separation and Estimation of molecular Weights of Proteins by Disc gel Tltctrophor-sis.Arch.Biochem.Biophys, 1964.-P 452

59. Williams D.E., Reisfeld R.A. Disc Electrophoresis in polyacrylamide Gels: ex tension to new condition of PH and buffer.Annals new York Academy of Sciences, 1964.-P 234

60. Allen R.C., Moore D.J., Dilworth R.H. A New Rapid Electrophoresis Procedure Employing Pulsed Power in Gradient Gel at a Continuous PH: The Effect of Various Discontrinuobs Buffer Systems on Esterase Zymograms.Y.Histochem.Cytochem., 1969.-P 67

61. Kohn J. A cellulose Acetate supporting medium for zone electrophore sis.Clin.Chim.Acta,1957.-P 58

62. Hele P., Boyle P. Emproved Tube Fitting for acrylamide Gel Electrophore sis.Anal.Biochem.,1972. -P 234

63. Besaw L.C., Dalhy P.L., Lillevik H.A. Disc Electrophoresis Appara tus.Anal.Biochim., 1972.-P213

64. Choules G.L.,Zimm B.H. An Acrylamide Gel soluble in Scintillatio n Fluid: The Application to Electrophoresis at Neutral and Low PH. Anal. Bio-chem., 1965.87

65. Panyim S., Chalkley R. High Resolution acrylamide Gel Electrophoresis of Histones. Arch.Biochem.Biophys, 1969.

66. Panyim S., Chalkley R.The Heterogeneity of Hestones. I. A Quantitative Analy sis of Calf Histones in very Long polyacrylamide Gels. Biochemistry, 1969.

67. Kohn J. Small scale membrane Filter Electrophoresis and inmunoelec150trophpresis.Clin.Chim.Acta, 1958.

68. Armstrong J. В., Lowden J.A., Sherwin A.L. A Support Rack for Casting Poly acrylamid Gels in Galss Tubes. Anal. Biochem, 1973.

69. Pavlu J., Pich P., Paleta O.Zpusop zhotovovani gelorych slopou pro deskalektru foresu, опубл. 15.06.75.

70. Maypep Г. Диск электрофорез. Теория и практика электрофореза в поли акриламидном геле. М., Мир, 1971. -112 с.

71. Dirksen М. L., Chrambach A. Stadies on the Redox State in Polyacryla-mide Gels. Sep. Sci., 1972.-P 234

72. Kingsbury N. Masters C.J. On the Determination of Component Molecular

73. Weights in Complex Protein Mixtures by Means. Anal. Biochem., 1970-P 56

74. Chrambach A., Rodbard D. Polymerization of Polyacrylamide Gels: Effi-cence and Reproducibility as a Function of Catalyst Concentrations. Sep. Sci., 1972.-P 78

75. Brewer J. M. Artifacts Produced in Disc Electrophoresis by Ammonium Persfate. Science, 1967. -P 89

76. King E. E. Disc Electrophoresis: avoding artifacts caused by persulfate. J. Chro matogr., 1970. -P 342

77. Mitchell W. M. A potential sourse of electrophoretic artifacts in polyacrylamide gels. Biochim. Biophys. Acta, Protein Structure (Amst), 1967.

78. Petrorakis H. J., Anglemier A. F., Montgomery M. W. On the us of Prerun to Remove Catalust Residues in Discontinuous Gel Electrophoresis.Anal.Biochem., 1972. -P 654

79. Kohn J. Small scale membrane Filter Electrophoresis and inmunoelec-trophpresis.Clin.Chim.Acta,1958 -P 231.

80. Kohn J. In: Chromatographic and Electrophoretic Techniques (Smith I., ed), William heinemann Medical Books Ltd. London, Vol.2, 1960.-P 79

81. Loening V.E The Tractionation of High-Molecular-Weight Ribonucleic acid by Polyacrylamide Gel Electrophoresis. Biochem. J., 1967/

82. Loening V.E The Determination of the Molecular Weight of Ribonucleic acid by Polyacrylamide -Gel Electrophoresis. Biochem.J. 1969. -P 54

83. Hjerteh S., Jerstedt S., Tiselius A. Some Aspects of the use of "Continuouns" and " Discontinuous" Buffer System in Polyacrylamide Gel Electrophoresis/ Anal Biochem., 1965. -P 344

84. Diezel W., Liebe St., Kopperschlager, Hofmann E. Assoziation von Proteinen wahrend der polyahrylamidgel- Elektrophprese. Asta. Biol. Med. Ger., 1972.-P 567

85. Dahlberg E, Dingman C.W. Peacock A. C. Electrophprtic Characterization of Bacfdriol Polyribosomes in Agarose Actylamamide Gels. J. Mol. Biol., 1969.-P 765

86. Schbe C.Disc Elektrophpresis Anal.Biochev., 1966.

87. Broun K.A., Capon A. Apparatus for destaining polyacrylamide gels. Lab. Pract., 1977-P 78.

88. Farmer R., Turano P., Turner W. Y. Destaning apparatus for disc elektrophpresis gels by current at right angles to gel axis. J. Chromatofr., 1966.

89. Maurer H.R. Einfacher Entfabeapparat fur die Disc Elektrophprese. Z. Klin. Chem. Klin. Biochem., 1966.-P 222

90. Ostner V., Hultin T. The Use of proteolytic enrumes in the stude jf Ribo-somal structure. Biochim. Biophys. Asta. Protein Structure, 1968.

91. Peterson J.I. Gel Elektrophpresis Destaining Apparatus Anal. Biochem., 1968.-P 66

92. Prusik Z. A Simple practdure for destaning of polyacrylamide gels by current at right angles to the direction of the electrophpretic separation. J. Chromatogr., 1968.-P 456

93. Potterson R., Phillips M. Aid for Photographing Polyacrylamide Disc Electro phoresis Gels Anal. Biochim., 1971.-P 67

94. Donald A., Burns O., Pollah J. Pormanent recard and scanning of disc electro phoresis patterns J. Chromatogr.-P 345

95. Olever D., Chalkley R. An Jmproved Photographic System for Polyacrylamide Gel. Anal. Biochem., 1971.-P 564

96. Fesster J.H. Bailey A.J. the Cheavage in vitro of the cross links in gelatin byaminopropiontrile Biochim. Biophys. Asta, 1966.-P453

97. Thoren Eva. Livsmedelsanalyser med elektro-foretiska metoder. Kem. Tidskr., 1979.-P 67

98. Остреман Jl.А. Методы использования белков нуклеиновых кислот.

99. Электрофорез и ультрацентрифугирование. М., Наука, 1981.-345 с.

100. Maier G., Wagner К. Routinemethode sur Identifizierung von Weizensorten wit Hilfe der Polyacrylamidgelelektrophorese.Z. Lebensmittel-Untersuch. Und Forsch., 1980. -P 564

101. Dal Belin. Pereffo A., Pollavicini C., Cuni beti T. Identificaziont di variat di variat di fromento geneticamente affini mediante elektroforesi su gels di poli acrilamide. Techn. Molit., 1980. -P 123

102. Khan K., Bushuk W. Studies of glutenin. Xl 1. Gel. Filtrationmisoelectric focucing, and amino acid compositin studies. Gereal. Chem., 1979.

103. Reimerdes H. Eiweibzusatze in Lebensmitteln-Probleme bei dez Identifizierung und Bestimmung Lebensmittel-Chem und garichtl. Chem., 1980.-P 67

104. Shadi A.I., Djurtoft R. Studies of Rice Protains by Crossed immunoelectro-pho resis, and Isoelectrinsic Focusing. Cereal. Chem., 1979.

105. Esen Asim. Fractionation of rein by ion-exchage chromatography on phosphocellulose. Cereal. Chem., 1980.-P 89

106. Richardson Florence M. Separating meat and nonmeat proteins by using disc electrophoresis. J.Assoc. Offic. Anal. Chem., 1978.-P 432

107. Munril J.H. Suitala K.J. Cutaia A.J. Quf. Titative isoelectric focusing of wort and beer photeins. J. Amer. Soc. Breo. Chem., 1979.-P 89

108. Томашек В. Гель-хроматография: Лабороторное руководство по хромо тографиеским и сежным методом Под ред. Микеша О. М.: Мир: 1982.

109. Flodin P. Dexstran gels and their Application in gel filtration. Phormacia. Uppsala, 1961.-P 67

110. Флахова Ю.Б., Егорова Ц.А., Рекетова П. Д. Новые методы анализа аминокислот, пептидов и белков Под ред. Овчиникова Ю.А. М.: Мир, 1974.-67 с.

111. Чарыков А.К. Математическая обработка результатов химического анали за. Л.: Химия, 1984.-79 с.

112. Бураков B.C., Янковский А.А. Практическое руководство по спектраль ному анализу, изд. АН БССР, Минск, 1960.

113. Бабко А.К., Пилипенко А.Т. Фотометрический анализ, изд. Химия, М., 1968.-121 с

114. Кибардин С.А., Макаров.К.А. Тонкослойная хромотография в орга нической химии. М.: Химия, 1978.-344 с

115. Бураков B.C., Янковский А.А. Практическое руководство по спектраль ному анализу, изд. АН БССР, Минск, 1960.

116. Бабко А.К., Пилипенко А.Т. Фотометрический анализ, изд. Химия, М., 1968. -79 с.

117. Бураков B.C., Янковский А.А. Практическое руководство по спектраль ному анализу, изд. АН БССР, Минск, 1960.

118. Кирхнер Ю. Тонкослойная хромотография. Т. 1.2. М.: Мир, 1981.

119. Fischer L. Gel filtration chromatography. Elsevier North Holland. Biomedical Press. Amsterdam, New-York, Oxford, 1980.

120. Кибардин CA., Макаров К.А., Тонкослойная хроматография в органиче ской химии. М.: Химия, 1978.С.117.

121. Кирхнер Ю. Тонкослойная хроматография. Т. 1,2. М.: Мир, 1981.-67

122. Полуцки Г. С.,, Клечко Ю. А. Определение биополиметров в пищевыхпродуктах методом планарной ГПХ // Аграрная наука, 1999. №6.

123. Селиванов М.Н., Фридман А.Э., Кудряшова Ж.Ф. Качество измере ний. JL: Лениздат, 1987.

124. Томашек В. Гель-хроматография: Лабораторное руководство по хромато графическим и смежным методам. /Под ред. Микеша О. М.: Мир,1982. Институт органической химии и биохимии Академии наук. Прага.

125. Бураков B.C., Янковский А.А. Практическое руководство по спектральному анализу, изд. АН БССР, Минск, 1960.

126. Бабко А.К., Пилипенко А.Т. Фотометрический анализ, изд. Химия,1. М, 1968.-221 с

127. Бабко А.К., Пилипенко А.Т., Пятницкий И.В., Рябушко О.П. Физикохимические методы анализа, изд. Высшая школа, М., 1968.-87 с.

128. Березницкая Н.И., Левенц П.П. Влияние Со на растение кукурузы, те зи-сы докл. Всесоюзн. межвуз. совещ. По проблеме: микроэлементы и естественная радиоактивность, ч.2, Петрозаводск, 1965.

129. Клячко Ю.А.,Голик Е.М. Международный Сельскохозяйственный журнал М. 1972

130. Matsubara Т. Sawada М. Med. And Biob., № 2 1997

131. Swank Mellon Jnd., End,Chem, Anal, Ed №3 1990

132. Woods Mellon Jnd.,Eng. Cnen., Anal., Ed. №3 1989

133. Клячко Ю.А.,Голик Е.М. Малина В.П. «Изв. ВУЗов, Пищевая техноло гия» М. №2 1972

134. Строк Л.Б. Анализ следов элементов, изд. И.Л.М. 1991

135. Клячко Ю.А., Малинина В.П. Голик Е.М. «Вопросы питания « М. 1972

136. Smitt J Anal, Chim Acta, 8 1993

137. Debras-Yuendon J Chemict Analyst 4 1976

138. Сердобова Л.И. Лизунов H.B. в сб.: Спектральный анализ в геологии, геохимии, изд. «Наука» М., 1967 -79 с.

139. Клячко Ю.А., Малинина В.П.Голик Е.М. Мукомольно- элеваторная промышленность, № 10 М. 1971 -С 15

140. Яцимирский К.Б. Тихонова Л.П. Катализ в аналитической химии, изд. «Наука» , М., 1970- 121 с.

141. Крестович В.Л. Биохимия растений. М.: Высшая школа, 1980.-5 с.

142. Временные методические рекомендации по контролю загрязнения почв. Часть 1. Под. Ред. С.Г.Малахова М.:Гидрометеоиздат, 1983. 128 с.

143. Методические рекомендации по проведению полевых и лабораторных Исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей Среды металлами. М.: Гидрометеоиздат, 1981. 109 с.

144. Временные методические рекомендации по проведению комплексных

145. Обследований и оценке загрязнения природной среды в районах,

146. Подверженных интенсивному антропогенному воздействию. М. Гид-ромет, 1988, 63с.

147. Руководящий документ. Определение химических элементов в пробах Объектов окружающей среды методом атомно-эмиссионного анализа с индуктивно связанной плазмой. РД. 52.26.2.92. Росгидромет. 1992.

148. Ленинджер А. Биохимия./Пер. с анг. Под ред. Баева А.А., Варшавского Я.М.-М.: Мир, 1976. -345 с.

149. Методы анализа пищевых сельскохозяйственных продуктов и медицин ских препаратов./Пер. с англ. М.: ЦНИИТЭИ пищепром, 1984.

150. Керефов К.Н. «Кукуруза в кабардинской АССР » 1975 г -С 21.

151. Югенхеймер Р.У. Кукуруза М. Колос 1979 -56 с.

152. Мусийко А. С. Клечко П. Ф. Трофимов В. А. Селекция кукурузы Науч ные труды 1970

153. Рядчивов В.Г. Лебедев А.В. Белки и структура зерна кукурузы 1978.

154. Диаковская O.K. Влияние ИРК удобрений на фракционный состав белка зерна кукурузы 1986.

155. Андренко С.С. Куперман Ф.М. Физиология кукурузы. Издательство МГУ. 1959.-332 с.

156. Гулякин И.В. Реакция кукурузы на периодическое питание азотам, фос фором и калием. Известия ТСХА, вып.З, 1958.

157. Голик Е.М., Любушкин В.Т. Трещиноватость зерна кукурузы, сб.: Хранение и переработка зерна, вып.9, М., ВЗИПП, 1968.

158. Березкин В.Г. БочковА.С. Количественная тонкослойная хроматогра фия.М.: Наука,1980.-58 с

159. Югенхеймер. Кукуруза М. Колос 1979.

160. Абуталыбов М.Г. Самедова А Влияние некоторых микроэлементов на процесс фотосинтеза. Изд. АН СССР М. 1985 -С 14

161. Ингрэм М.Г. Масс-спектрометрия. В кн.: «Анализ следов металлов». Изд. ИЛ. 1991-С 71

162. Голик Е.М., Клячко Ю.А. Агрохимия, №7. 1972

163. Бабко А.К. Пилипенко Ф.Т. Пятницкий И.В. Рябушко О.П. 1998

164. Зырина Н.Г. Обухова А.И. Белицина Г.Д. 1998

165. Бураков B.C. Янковский А.А. 1990

166. Яцимирский К.Б. Кинетические методы анализа . изд Химия. М.1997 -67 с.

167. Яцимирский К.Б. Тихонова Л.П. Катализ в аналитической химии. Изд. «Наука», М. 1970 -56 с.

168. Эмануэль Н.М. Кнорре Д.Г. Курс химической кинетики. Изд. «Высшая школа». М. 1969-231 с.