Глубинная обработка куриных яиц электроактивированной водой тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.04, кандидат сельскохозяйственных наук Салеева, Ирина Павловна

• Салеева, Ирина Павловна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 1998

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Салеева, Ирина Павловна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. ф 1.1. Способы и средства для предынкубационной обработки яиц щ 1.2. Электрохимически активированные растворы и их применение в птицеводстве

2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Исследование

Q 3.1.1. Определение параметров кислого анолита для глубинной обработки яиц.

• 3.1.2. Влияние нейтрального анолита с различными параметрами на качество яиц при глубинной ^ обработке

3.1.3. Сравнительная оценка глубинной обработки яиц кислым и нейтральным анолитом

3.1.4. Технологическая оценка глубинной обработки яиц с различной степенью загрязненности

• скорлупы.

3.2. Исследование

3.2.1. Сравнительная оценка глубинной обработки яиц анолитом с различными параметрами. ф 3.2.2. Инкубационные качества яиц в зависимости от степени загрязненности скорлупы

3.2.3. Эффективность глубинной обработки яиц анолитом при инкубации и выращивании цыплят

4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА.

ВЫВОДЫ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Глубинная обработка куриных яиц электроактивированной водой»

В развитии птицеводства важное значение имеет изучение и разработка способов повышения качества получаемой продукции. При этом промышленное птицеводство требует повышения объема инкубации яиц и увеличения их качественных показателей. Эффективность использования родительского стада во многом зависит от высокой доинкубационной браковки яиц, которая в отдельных птицеводческих хозяйствах достигает 20 % и больше. Следует отметить, что основной причиной браковки биологически полноценных яиц является наличие загрязнений на скорлупе, так как общеизвестна прямая зависимость между санитарным состоянием инкубационных яиц, их выводимостью и качеством полученного молодняка.

В этой связи учеными и практиками разработаны способы и методы, позволяющие улучшить или сохранить инкубационные качества яиц. В настоящее время в птицеводстве широко используется влажная предынкубационная обработка яиц. Однако при такой обработке микрофлора, проникшая в яйца не уничтожается.

Одним из перспективных способов, позволяющих повысить не только выход инкубационных яиц, но также показатели инкубации и сохранность птицы, за счет снижения ее заболеваемости от респираторного микоплазмоза, колибактериоза, пуллороза и других инфекционных болезней, является глубинная обработка яиц.

Глубинная обработка с помощью перепада давления позволяет дезинфицирующим растворам уничтожать микрофлору не только на поверхности скорлупы, но и проникнуть через поры внутрь яйца и уничтожить ранее проникшую микрофлору. Несмотря на высокую эффективность этот способ применяется довольно редко, так как имеет ряд существенных недостатков. Так, в качестве дезинфицирующего средства используют дорогостоящие антибиотики направленного спектра действия, которые могут эффективно уничтожать определенные виды микроорганизмов и, в то же время, стимулировать рост других. Высокая стоимость глубинной обработки яиц обусловлена тем, что антибиотики могут использоваться только одноразово, так как при многократном использовании происходит перезаражение последующих партий яиц.

Следовательно, широкое применение в птицеводстве глубинной обработки яиц возможно при использовании веществ, обладающих высокими моющими и дезинфицирующими свойствами. Кроме того, учитывая обязательную замену дезсредств после каждой обработанной партии яиц, они должны быть дешевыми, легко доступными и экологически безопасными. В этом отношении большой научный и практический интерес представляет электроактивированная вода, которая имеет две модификации жидкости: католит и анолит. Католит обладает высокими моющими свойствами и имеет щелочную среду. Анолит обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами и имеет кислую среду.

В настоящее время на птицефабриках "Братцевская", "Пензенская" и других успешно применяется электроактивированная вода для предынкубационной поверхностной обработки яиц, что позволяет на 1,5 - 2,8 % повысить вывод цыплят. Однако поверхностная обработка скорлупы яиц не обеспечивает уничтожение микрофлоры, проникшей через поры скорлупы до этой обработки.

Поэтому целью нашей работы являлось определение технологических параметров глубинной обработки инкубационных яиц электроактивированной водой.

На основании проведенных исследований на защиту выносятся следующие основные положения диссертации:1. Определить параметры электроактивированной воды для глубинной обработки яиц.

2. Определить влияние электроактивированной воды при глубинной обработке яиц на их инкубационные качества.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Салеева, Ирина Павловна

- 100 -выводы

1. На основании проведенных исследований разработаны режимы глубинной обработки инкубационных яиц кислым или нейтральным анолитом, предусматривающие предварительную 5-минутную мойку и дезинфекцию яиц с их последующей глубинной обработкой при отрицательном и положительном давлении по 5 минут в одном из этих растворов.

2. При глубинной обработке яиц кислым и нейтральным анолитом проникающая способность раствора вглубь яйца колеблется от 0,24 до 0,77 % массы яиц и зависит от параметров используемого анолита. Кроме того, установлено, что глубинная обработка яиц анолитом способствует увеличению плотности и упругой деформации яиц, повышает число пор на скорлупе и не оказывает влияния на толщину скорлупы яиц.

3. Проникший вглубь яйца раствор анолита при глубинной обработке не оказывает влияния на рН белка и желтка, но высокодостоверно повышает окислительно-восстановительный потенциал (ОВП) как белка, так и желтка.

4. Предварительная мойка и глубинная обработка яиц как с чистой, так и с загрязненной скорлупой позволяет снизить на поверхности скорлупы и подскорлупных оболочках яиц общую микробную обсемененность на 2-3 порядка, или на 93-97 % и полностью уничтожить бактерии E.coli и Salmonella.

5. Глубинная обработка нейтральным анолитом биологически полноценных яиц со II и III степенью загрязненности скорлупы обеспечивает увеличение выводимости яиц на 1,5 и 0,7 %, при этом вывод цыплят повышается на 1,4 и 0,7 Z в сравнении с контролем, где яйца обрабатывали парами формальдегида.

6. Использование кислого (рН 5,8 и ОВП не менее +360

- 101 мВ) или нейтрального (рН 6,9 и ОВП не менее +800 мВ) анолита для глубинной обработки не оказало отрицательного влияния на потерю массы яиц и развитие эмбрионов в процессе инкубации. Установлено увеличение выводимости яиц на 1,5 и 4,1 Z, а вывода цыплят на 1,4 и 4,3 Z в сравнении с контролем. При выращивании цыплят до 2-недельного возраста не установлено отрицательного влияния способов предынкубационной обработки яиц на дальнейшую продуктивность птицы.

7. Производственная проверка подтвердила результаты опытов. Глубинная обработка яиц кислым или нейтральным анолитом позволяет повысить выводимость яиц на 2,1 и 2,9 % и получить экономический эффект в размере 45285 и 120480 рублей на каждую тысячу заложенных на инкубацию яиц.

- 102 -ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Глубинную обработку яиц с использованием электроактивированной воды рекомендуется проводить по следующей схеме:

Глубинная обработка

Предварительная|

Вариант|обработка яиц в|при отрицательном(при положительном |течение 5 минут|давлении(50+5кПа)|давлении(150+5кПа) | |в течение 5 минут|в течение 5 минут

1 Мойка и дезин- В слабом кислом анолите (рН 5-6; фекция в слабом ОВП не ниже +960 мВ) кислом анолите рН 5-6; ОВП не ниже + 960 мВ)

2 Мойка и дезин- В нейтральном анолите (рН 6-7; фекция в нейт- ОВП не ниже +800 мВ) ральном анолите рН 6-7; ОВП не ниже +800 мВ) Ф

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Салеева, Ирина Павловна, 1998 год

1. Активированные водные растворы и возможность их применения в мясной промышленности / В.М.Горбатов, А.А.Пироговский, А.Б.Хакимджанов и др.: М. - 1986. - 47 с. - (Обзор, информ. Сер. "Мясная промышленность"/ ЦНИИТЭИ Мясомолп-ром).

2. Алехин С.А., Ильинский И.И. ЭСАН новые препараты промышленного, сельскохозяйственного, медицинского и бытового назначения // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез. докл. Всероссийская конф. - М. - 1992. - С. 87-88.

3. Анолит для дезинфекции птичников / В.И.Филоненко, С.И.Спирина, В.Г.Шоль, О.В.Вогатова // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М. - 1994. - С. 75-76.

4. Антонова М.Е. Обеззараживание куриных яиц перед инкубацией //Ветеринария. 1963. - N 12. - С. 31-32.

5. Антонова М.Е. Обеззараживание куриных яиц перед инкубацией //Ветеринария. 1964. - N 4. - С. 18-19.

6. Антонова М.Е. Обеззараживание племенных куриных яиц при микоплазмозе птиц. Труды ВИЭВ. - 1966. - Т. 32. - С. 69-75.

7. Антонова М.Е. Разработка метода обеззараживания племенных куриных яиц при микоплазмозе и использовании его в производственных условиях.- Материалы к заседанию НТС МСХ СССР. М.: 1979. - 86 с.

8. Ахмедов В.Х. Влияние способов обработки яиц на вывод1970. Т. 1. - С. 81-92.

9. Байдевлятов А.Б. Новое эффективное средство для дезинфекции яиц // Ветеринария. 1993. - N 7. - С. 17-18.

10. Байдевлятов А. и др. Препарат для дезинфекции яиц // Птицеводство. 1991. - N 9. - С. 5-7.

11. Балан Ю. Экономическая эффективность глубинного метода дезинфекции инкубационных яиц // Совершенствование технологии производства птицеводческой продукции / Сб.статей Донского СХИ. Персиановка. - 1982. - С. 26-28.

12. Бахир В.М. Об электрохимической активации и воде "живой и "мертвой". М.г - 1992. - 10 с.

13. Бахир В.М. Очистка питьевой воды. Синтез моющих, дезинфицирующих и стерилизирующих растворов и воды. М.: -1992. - 22 с.

14. Бахир В.М. Регулирование физико-химических свойств водных технологических растворов униполярным электрохимическим воздействием и опыт его практического использования: Автореф.дис. . канд. с.-х. наук. Казань. - 1985. - 24 с.

15. Бахир В.М., Спектор Л., Мирзакоримова Г. Активация в биологии // Техника и наука. 1982. - N 12. - С. 10-11.

16. Бахир В.М. Техника и технология электрохимического синтеза моюпщх, дезинфицирующих и стерилизующих растворов // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М. -1994. - С. 57-67.

17. Бахир В.М. Химический состав и свойства электрохимически активированных растворов. М.: - 1992. - 11 с.

18. Бахир В.М. Электрохимическая активация //в 2 ч. 4.1. М.: ВНЙММТ. 1992. - 401 с.- 105

19. Бахир В.М., Задорожный Ю.Г. Электрохимические реакторы РПЭ. М., 1991. - Вып. 4. - 36 с.

20. Безрукавая И., Рева Е., Ивко И. УНИИП. Глубинное обеззараживание индюшиных яиц // Птицеводство. 1982. N 2.-G. 34.

21. Безрукавая И.Ю., Рева Е.Н. Обеззараживание индюшиных яиц глубинным методом при экспериментальном сальмонелле-зе // Укр.н.-и. ин-т птицеводства. Науч.-технич.бюллетень N 9. Харьков. - 1980. - С. 33-36.

22. Берлин А., Резвых А., Шкандин В. Глубинная обработка яиц на Красногорской птицефабрике // Птицеводство. -1981. N 10. - С. 37-38.

23. Бессарабов Б.Ф. Ветеринарно-санитарные мероприятия по профилактике болезней птиц. М.: Россельхозиздат. -1983. - 196 с.

24. Бессарабов Б., Дьяконова Е., ЖаворонковаЛ. Аэрозоль морфоциклина в первые часы после вывода цыплят // Птицеводство. 1971. - N 1. - С. 42-43.

25. Бессарабов Б.Ф., Сушкова Н.К. Глубинная обработка инкубационных яиц при производстве бройлеров // Интенсификация производства яиц и мяса птицы. / Сб.науч. трудов MBА. -1985. С. 72-74.

26. Богатова О.В. Активированная вода в поении бройлеров. Дис. . канд. с.-х. наук. Загорск. 1987. - 124 с.

27. Богатова О.В. Нетрадиционные технологичечкие приемы в промышленном птицеводстве: Дис. . докт. с.-х. наук. -Оренбург. 1996. - 359 с.

28. Бочаров Д.А. Дезинфекция на птицефабриках и птицекомбинатах.- М.; "Колос". I960.- 101 с.- 106

29. Вакуумный сушильный шкаф LP 402. Паспорт. Приборостроительный завод "Лабор". Венгрия. - 1984. - 18 с.

30. Владимирова Ю., Кривопишин И. Влияние предынкубационной обработки яиц формальдегидом и озоном на литическую активность белка куриных яиц // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ ВНИИТЭИСХВНИТИП. 1973. - N 6. - С. 16-18.

31. Влияние санитарного состояния утиных яиц на выводимость и качество утят (Сводный реферат) //РН/ВНИИТЭИСХ Сер."Птицеводство". 1978. - N 12. - С. 14.

32. Воробьев С.А. Об источниках пуллороза и эффективности некоторых лекарственных веществ против него // Воробьев С.А. Новое в профилактике и борьбе с болезнями птиц. -Пятигорск, 1956. - С. 56-57.

33. Воробьев С.А. Профилактика экзогенного и эндогенного заражения птиц // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ, Всесоюз. н.-и. и техно л. ин-т птицеводства. 1974. - N 2. - С. 6-9.

34. Гегенова С.В. Сравнительная оценка эффективности некоторых препаратов для мойки и дезинфекции утиных яиц // Тр. ВНИИВС / ВНИИ вет.санитарии. 1976. Т. 52. С. 164-169.

35. Голуб И. Механизация на Шахтинской ИПС // Птицеводство. 1971. - N 7. - С. 28.

36. Гусев А. и др. Дезинфекция скорлупы яиц // Птицефводство. 1990. - N 1. - С. 39-40.

37. Дезинфекция яиц / А.К. Данилова, М.С.Найденский,• И.С.Шпиц и др. // Гигиена промышленного птицеводства /. -М., 1987. С. 39-40.ф 39. Дель В., Ивашкин В. Дезинфекция яиц озоном // Птицеводство. 1995. N 5. - С. 7-8.

38. Джурабаев М. Применение активированной воды в сельском хозяйстве // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 1986. - N 11. - С. 51-53.

39. Евсеев Е. Вокруг живой воды // Техника и наука. -1985. N 6. - 36 с.

40. Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. М. 1979. - Т. 39. - С. 198-200.

41. Жаровских И.Е. Технологические параметры влажной дезинфекции загрязненных инкубационных яиц: Дис. . канд.• с.-х. наук. Загорск. - 1984. - 150 с.

42. Жолобов Ф. и др. Глубинная обработка инкубационных ф яиц // Птицеводство. 1980. - N 10. - С. 33.

43. Загаевский И.С. Источник обсеменения яиц микрофло-т рой и их дезинфекция // Птицеводство. -1969. N 6. -С.33.34.

44. Загаевский И.С. Предынкубационная дезинфекция яицф

45. Загаевский И.С. Лекции по вопросам гигиены, микробиологии и дезинфекции яиц. Белая церковь. - 1956. - С. 22-23.ф- 108

46. Зайцев А.П. Влажная обработка инкубационных яиц // Птицеводство. 1991. - N 6. - С. 17.

47. Закомырдин А.А. Научные достижения и перспективы применения электрохимически актививрованных сред в ветеринарии // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. -М. 1994. - С. 60-63.

48. Зиновина У.Т. Предынкубационная обработка утиных яиц электроактивированной водой: Дис. . канд. с.-х. наук.- Сергиев Посад. 1994. - 122 с.

49. Изменение содержания растворенного кислорода в электроактивированной воде во времени (А.А.Голубева, В.И.Фи-лоненко, О.В. Богатова и др.) // II Совещание по электрохимической активации сред: Тез.докл. 19-20 мая 1987. Казань.- 1987. С. 13.

50. Изучение моющих и антимикробных свойств растворов, v1 полученных в установке "Редокс": Отчет в НИР (заключит.) /

51. ВНИИ профилактической токсикологии и дезинфекции (ВНИИТиД): Руководитель Н.В.Рамкова. М. - 1989. - 52 с.

52. Инкубация яиц: Справочник / Ю.З.Буртов, Ю.С.Голдин, И.П. Кривопишин. М.: Агропромиздат, 1990. - 239 с.

53. Исаев Ю. О методах и технике дезинфекции инкубационных яиц // Птицеводство. 1977. - N 4. - С. 31-33.

54. Камбаль А.Ф.Влияние глубинной обработки яиц на эмбриогенез кур // Научн. основы повышения продуктивности с.-х. птицы. 1987. - С. 54-57.

55. Киржаев Ф.С. Пуллороз тиф // Киржаев Ф.С. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия. -М., 1982. - С. 118-123.- 109

56. Ковинько Д.А. Научный отчет о поездке в Англию // Каз.зон.опыт.ст.по птицеводству. Алма-Ата. - 1971. - 21 с.

57. Кожемяка Н. Профилактика заболевания птицы в утко-водческих и гусеводческих хозяйствах // Птицеводство. -1982. N 7. - С. 37.

58. Колбин Ю.М. Использование католита и анолита при мойке // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез. докл. Всероссийская конф. М. - 1992. - С. 47-48.

59. Кочеткова А.А., Гернет М.В. Применение электрохимически обработанной воды в производстве пива // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез.докл.Всероссийской конф. М. - 1994. - С. 121-122.

60. Кузнецов А. Предынкубационная обработка яиц //Птицеводство. 1988. - N 11. - С. 23-25.

61. Кузнецова Н.В. Обработка инкубационных яиц мясных кур электроактивированной водой: Дис. . канд. с.-х. наук. Сергиев Посад, 1992. 131 с.

62. Кульский П.А., Даль В.В., Ленчина Л.Г. Вода знакомая и загадочная. Киев: Радяньска школа. - 1982. - С. 77-85.

63. Ларивошина Н.В. Использование электроактивированной воды в технологических процессах инкубаториев. Дис. .- 110 канд. с.-х. наук. Сергиев Посад. - 1996. - 143 с.

64. Ларивошина Н.В. Технологическая оценка форсунок для обработки воздушной среды злектроактивированной водой // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. 20-22 декабря 1994. М. -1994. - Ч. II. - С. 68.

65. Левицкий П.П. и др. Механизация дезинфекции яиц перед инкубацией // Ветеринария. 1978. - N 8. - С. 36-37.

66. Летников Ф.А., Кащеева Т.В., Мине А.Ш. Активированная вода. Новосибирск. - Наука. - 1976. - С. 15.

67. Макаров С.В., Белов В.Д. Очистка природных и сточных вод. М., 1990. - 98 с. - (Аналитический обзор ВНИ-Центр). - Вып. 13.- Ill

68. Методические рекомендации по применению злектроак-тивированной воды в производстве мяса бройлеров // Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства: Под общ.ред. Филоненко В.И. и Шоля В.Г. Загорск. 1990. - 40 с.

69. Методы обработки инкубационных яиц электроактиви рованной водой / В.И.Филоненко, В.Г.Шоль, Т.Е.Кабакова и др. // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. -М. 1994. - С. 209.

70. Методические рекомендации по контролю качества куриных яиц // ВАСХНИЛ; Под общ. ред. В.А.Бреславец. - М., 1987. - 52 с.

71. Методические рекомендации для зоотехнических лабораторий птицеводческих предприятий // ВНИТИП; Под общ.ред. А.Н.Тишенкова. - Загорск., 1982. - 151 с.

72. Михалев В.И. О некоторых методах улучшения результатов инкубации // Тр. ин-та / Целиноградский с.-х. ин-т. -1968. Т. 4. - ВЫП. 4. - С. 137-144.

73. Наставление по дезинфекции помещений в присутствии птицы аэрозолями электроактивированных растворов хлоридов / Утв.начальником Главного управления ветеринарии Госагропрома 25.12.89. 2 с.

74. Николайчук А., Романов В. УФ-облучение яиц //Птицеводство. 1989. - N 4. - С. 37-38.

75. Обработка тушек птицы электроактививрованной водой / В.И.Филоненко, В.Г.Шоль, С.И.Спирина и др. // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез. докл. Всероссийская конф. М. - 1992. - С. 206.

76. О природе электрохимической активации сред / П.А.Кирпичников, В.М.Бахир, П.У.Гамер и др. // Доклады АН СССР. 1983. - Т. 286. - N 3. - С. 663-666.

77. Острая и хроническая токсичность злектроактивированных растворов хлорида натрия / Н.Э.Ваннер, Ф.Ф.Скворцов, А.А.Закомырдин // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез. докл. Всероссийская конф. М. -1994. - С. 65-67.- 113

78. Отрыганъев Г.К., Отрыганьева А.Ф. Технология инкубации. 3-е изд. доп.и перераб. - М.: Роооельхозиздат. -1989. - С. 144-152.

79. Отрыганъев Г., Умняшкин В. Обработка инкубационных яиц методом прямого перепада давления. // Передовой науч. -произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНЙИ-ТЭСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1981. -N 4. - С. 25-27.

80. Паничева С.А., Кочеткова А.А. Новый способ санитарной обработки технологического оборудования, трубопроводов и тары // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез.докл.Всероссийская конф. М. - 1993. - С. 198-199.

81. Плохинский Н.А. Алгоритмы биометрии. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1980. - 150 с.

82. Поение мясных кур родительского стада электроактивированной водой / В.И.Филоненко, В.Г.Шоль, О.В.Еогатова // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М. -1994. - С. 69-70.

83. Поение ремонтного молодняка мясных кур электроактивированной водой / В.Г.Шоль, О.В.Еогатова, С.И.Спирина // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М.1994. С. 72-73.

84. Предынкубационная обработка утиных яиц электроактивированной водой / В.И.Филоненко, С.И.Спирина, У.Т.Зинови-на и др. // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М. - 1994. - С. 74-75.

85. Применение магнитных полей в медицине, биологии и сельском хозяйстве. Саратов. - 1978. - 240 с.

86. Рева Е.Н. Глубинная обработка яиц при экспериментальном микоплазмозе и сальмонеллезе индеек // Всезоюз.конф. молод.учен, и асп. по птицеводству.: Тез.докл.Всесоюз.н.-и. и технол. ин-та птицеводства. Загорск. - 1981. - С. 102-104.

87. Рева Е.Н. Фармакокинетика антибиотиков при глубинной обработке индюшиных яиц // Укр. н.-и. ин-т птицеводства. Науч.-тежнич.бюллетень N 9. Харьков. - 1980. - С. 36-40.

88. Режимы поения бройлеров / В.И.Филоненко, О.В. Бо-гатова, С.И.Спирина, В.М.Вахир // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. М. - 1994. - С. 77-78.

89. Резник Н., Попов А. Влияние обработки гусиных яиц на результаты инкубации // Птицеводство. 1991. - N 10. -С. 7-9.- 115

90. Релаксация электроактивированной воды / В.Г.Шоль, В.И.Филоненко, В.А.Офицеров, О.В.Вогатова // Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине: Тез.докл. Всероссийской конф. М. - 1992. - С. 205.

91. Самченко В. и др. Опыт применения озона // Птицеводство. 1994. - N 6.- С. 6-7.

92. Сергеева A.M. Совершенствование системы подготовки яиц к инкубации // Птицеводство. 1980. - N 7. - С. 25-26.

93. Соколов В.Д., Афанасьева Г.Е. Метод глубинного обеззараживания инкубационных яиц // Новое в борьбе с болезнями птиц. 1984. - С. 75-77.

94. Спирина С.И., Ларивошина Н.В. Использование анолита для дезинфекции воздуха в инкубационных шкафах // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. 20-22 декабря 1994. М. - 1994. -4.1. - С. 73-74.

95. Старчиков Н.И., Аюпов Ф.Г., Догадаев A.M. Качество яиц в зависимости от способов их производства, обработки и хранения // Повышение качества продуктов птицеводства / Сб.ВАСХНИЛ. М., 1983. - С. 112-118.

96. Степень проникновения антибиотиков в инкубируемые яйца / Умняшкин В.Г., Отрыганьев Г.К., Бадаев Е.А. и др. // Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Новое направление заболеваний и лечение сельскохозяйственной птицы.- 116

97. Сб.науч.трудов ВНИТИП. Загорск. - 1981.- N 52. - С. 18-23.

98. Сушкова Н.К. Использование норсульфазола в сочетании с полимексином для повышения выводимости и жизнеспособности цыплят-бройлеров // Интенсификация производства яиц и мяса птицы. М.: МВА. - 1985. - С. 100.

99. Сушкова Н.К.,Лозюк Л.В., Бесядецкая Е.И. Влияние препарата БЕС-221 на повышение жизнеспособности эмбрионов // Повышение естественной резистенстности с.-х. птицы 1983. -С. 39-44.

100. Титовец Э.П. Состояние и напряжение кислорода и окислительно-восстановительного потенциала в ткани мозга во время ишемии и в раннем постишемическом периоде // Сб. Актуальные проблемы невропатологии и нейрохирургии Минск. -1971. - С. 30-35.

101. Толстопятов М., Небогатиков П. Предынкубационная обработка яиц жидким азотом // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭСХ, Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1979. - N 8. - С. 15-17.

102. Установка портативная "СТЗЛ-МТ-1". // Каталог изделий медицинской техники. М.: ВНИИИМТ. - 1990. - С. 62-64.

103. Установка СТЭЛ-10АК. Руководство по обслуживанию. Производственное предприятие "МП Экомед".- М. 1998.- 26 с.

104. Установка УСФ-293-7. Паспорт. Предприятие ОКБ ТБМ. Россия. 1990. - 22 с.

105. Установка "Редокс" для очистки и стерилизации диализаторов искусственной почки // Каталог изделий медицинской техники. М.: ВНИИИМТ. - 1990. - С. 71-73.

106. Установка "СТЗЛ" для получения моющего, дезикфицк- 117 рующего и стер^зующего растворов // Каталог изделий меди- ^г"цинской техники. М.: ВНИИИМТ. - 1990. - С. 59-61.

107. Установка Я8-ФЗА для электрохимической активации водных растворов УзИНТЙ / А.А.Пироговский, А.Б.Хаммаджанов, М.Б.Турсунов // Информ.листок о науч.-технич.достижении. -1986. N 86. - С. 104.

108. Установки "СТЗЛ-4Н" и СТЗЛ-ЮАК" для получения моющих и дезинфицирующих растворов: Устройство и правила эксплуатации / Малое предприятие "Зкомед" М., 1991. - 20 с. - (Информ. Вып. N 5).

109. Физическая природа явлений активации веществ / В.М.Бахир, А.Г.Лиакумович, П.А.Кирпичников, Л.Е.Спектор, У.Д.Мамаджанов //Изв.АН Уз.ССР. Сер. технологических наук. -1983. N 1. - С. 60-61.

110. Филоненко В.И. Методы обработки инкубационных яиц электроактивированной водой // Всероссийская конф. "Методы и средства стерилизации и дезинфекции в медицине": Тез.докл. -М., 1992. С. 207.

111. Филоненко В.И. Перспективы использования электроактивированной воды в бройлерном производстве // Научные основы технологии производства бройлеров. Сб.науч.тр. /Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад. - 1995.- С. 34-42.

112. Филоненко В.И. Технологические методы ресурсосбе- 118 регающего производства бройлеров: Автореф.дис. . д-ра с.-х. наук. М.: 1990. - 29 с.

113. Филоненко А., Байковская Е. Стимуляция прорастания зерна, используемого в кормлении птицы // Тез. докл. Всероссийской конф. мол.учен, и асп. по птицеводству (26 мая 1996) Сергиев Посад. - 1996. - С. 16-18.

114. Фисинин В.И., Журавлев И.В., Айдинян Т.Г. Эмбриональное развитие птицы. М. Агропромиздат. - 1990. - 240 с.

115. Фисинин В., Поляков А. Шестикратная дезинфекция инкубационных яиц парами формальдегида // Передовой науч. -произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЭИСХ Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. 1972. - N 2. -С. 29-30.

116. Хашимов А. Выживаемость возбудителя пуллороза на поверхности яиц и методы обеззараживания // Тр. ВНИИВС / ВНИИ вет. санитарии. 1964. - N 2. - С. 141-144.

117. Холодная Н.й. Влияние различных световых режимов на продуктивность и жизнеспособность кур промышленного стада // Повышение естественной резистентности сельскохозяйственной птицы. М., 1983. - С. 57-60.

118. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства, пищевые и инкубационные яйца. Л.: Агропромиздат. Ленинградское отд., - 1988. - 240 с.

119. Шоль В.Г. Технологические методы интенсификации производства бройлеров: Дис. . докт. с.-х. наук. Сергиев Посад. - 1992. - 364 с.

120. Шпат А. Применение продуктов электролиза раствора поваренной соли анолита и католита в сельском хозяйстве. -Рига. 1990. - 57 с.- 119

121. Штеле А.Л. Качество яиц и пути его повышения. -М., 1977. 54 с. /Обзор, информ. / ВНИИТЭИСХ/.

122. Электрохимическая активация водных растворов и ее технологическое применение в пищевой промышленности / В.М.Бахир, Н.Г.Цокаридзе, Л.Е.Спектор и др.: Тбилиси, 1988. Вып. 3. - 80 с.

123. Электрохимические методы синтеза моющих, дезинфицирующих и стерилизующих растворов и их использование в медицине. М. - 1991. - 85 с. - (Обзор, информ. / Малое предприятие "Экомед") - Вып. 1.

124. Эффективность обработки тушек электроактивированной водой / С.И.Спирина, В.Г.Шоль, В.А.Офицеров, О.В.Еогатова // "Электрохимическая активация в медицине, сельском хозяйстве и промышленности": Тез. докл. Всероссийская конф. -М. 1994. - С. 76-77.

125. А.с. 1554172 СССР, МКИ А23К 1/00. Способ поения домашней птицы / В.И.Фисинин, В.А.Пискунов, В.И.Филоненко и др.: Всесоюз.н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4350732/ 30-15; Заявл. 16.12.87; Зарег. 01.12.89.

126. А.с. 1723690 СССР, МКИ А01К 67/02. Способ поения ремонтного молодняка мясной птицы / В.И.Филоненко, Б.А.Пискунов, Л.Е.Спектор и др.: Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4808679/15; Заявл. 31.01.90. Зарег. 01.12.91.

127. А.с. 1737793 СССР, МКИ А61Д 7/00. Способ содержания птицы / В.И.Филоненко, Б.А.Пискунов, Л.Е.Спектор и др. -N 4755263/15; Заявл. 03.11.89; Зарег. 01.02.92.

128. А.с. 1752401 СССР, МКИ A61L 2/18. Способ обработки яиц сельскохозяйственной птицы / Б.А.Пискунов, В.И.Фисинин,

129. Л.Е.Спектор и др.: Всесоюв. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4131966/15; Заявл. 20.10.86. Зарег. 08.04.92.

130. А.с.1817286 СССР, МКИ А23К 1/00. Способ подготовки воды для поения сельскохозяйственной птицы / Б.А.Пискунов, В.И.Фисинин, Л.Е.Спектор и др.: Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4387754/15; Заявл. 04.03.88. Зарег. 11.10.92.

131. А.с. 1839299 СССР, МКИ А01К 43/00. Устройство для дезинфекционной обработки яиц сельскохозяйственной птицы /

132. Б.А.Пискунов, В.И.Фисинин, С.А.Алехин и др.: Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4387753/15; Заявл. 04.03.88. Зарег. 30.12.93.

133. Патент 1685247 СССР, МКИ А23К 1/00, А01К 67/00. Способ выпаивания активированной воды сельскохозяйственной птице / З.Ф. Калтур, В.З. Каптур. N 4806539/15; Заявл. 30.03.90; Опубл. 15.10.91. ЕюЛ. N 38.

134. Патент 1823934 СССР, МКИ А01К 39/02. Способ поения птицы / В.Г.Шоль, Б.А.Пискунов, Л.Е.Спектор и др.: Всесоюз. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. N 4755264/15; Заявл. 03.11.89; Зарег. 12.10. 92.

135. Antorijevice W., Anojeie В. Priiog posnavarjи prakcticke vrednosti predlnku tacione desinfecijc jeja Sajodrim preparation Qodogal) // Veterinaria (Sarajevo).•1 nor* 111 on n пол о о л130U. Г) - Г. 0£AJ-0jC,4.- 121

136. Bagley R. Monitoring for disease organisms in the hatchery // Poultry Intern. 1980. - Vol. 19. - N 4. - P. 34-39.

137. Brein H. Clean eggs the vital stage // Poultry Ind.- 1979. Vol. 13. N 2. - P. 9.

138. Bruce J., Johnson A.L. The bacterial flora of un hatched eggs // Brit.Poultry Sc. 1978. - Vol. 19. N 5. -P. 681-689.

139. Danis D. Hatching eggs cansafely be mahed //Poultry Intern. 1974. -Vol. 13. N 6. - P. 54-56.

140. Furuta K., Sato S. Studies on the desinfection of hatching eggs // Japan Poultry Sc. 1977. - Vol. 14. - N 5 - P. 223-228.

141. Greenfield J. et al. Comparison of pressure differential procedures for dipping turkey hatching eggs in gentamicin solution. Poultry Sci. - 1975. - V. 54. - N 4.- P. 1253-1257.

142. High pH egg wash reduces bacteria // Poultry Intern. 1981. - Vol. 20. N 3. - P. 56.

143. Hinsham W., Schott H., Payne L. Further studies on dissemination of Salmonella pullorum infection in incubators // Amer. Vet. Med. Ass. 1958. - N 8. - P. 599-617.

144. Hunton P. The basics of egg gualiity // Poultry Farmer. 1984. - Vol. 52. N 10. - P. 14-15.

145. Kuhl G. Techniques in washing hatching eggs // Poultry Intern. 1980. - Vol. 19. N 12. - P. 28-32.

146. Kuwiyasa Ch. Serological response of chickens naturally infected with Mycoplasma gelliseptioum and the- 122 effeck of tylosin on these responses. Natn.Inst., Anim.Heth.Qt., Tokyo. - 1967. - V. 7. - P. 57-64.

147. Lee K.D., Choi J.H. Interrelationships among time of ouiposiosition, eggs weiht, shell weght, and rate of eggs production of layin hens // Poultry Sc. 1985. - Vol. 64. N 12. - P. 2256-2258.

148. Matthes S. Durch Krankheiten und mikrobielle Kontamination bedingte Qualitatsmenderung bei Huhnerein // Dt. Gefugelwirtsch -Schweineprod. 1983. - Bd. 35. - H. 49.- S. 1398-1401.

149. Phelps A. New ideas in layins cage desing // Poultry Intern. 1976. - Vol. 15, N 7. - P. 44-46.

150. Salmonella Control Programmes Worldwide // Poultry Intern. 1994. - Vol. 33. N 3. - P. 32-39.

151. Sanitising Hatching Eggs // Poultry Intern. -1993. Vol. 32. - N 10. - P. 10-12.

152. Sekkar J., Nafei E., Ibrahim A.A. The role played by microbial infection on hatchability rate of duck-embryos // Assint. Vet. Med. 1985. - Vol. 14. - N 28.- P. 227-233.

153. Stuart E.E., Bruins H.W. Preincubation immeraion of eggs in ergtromicin to control chronic respiratory disease. Avian Dis. - 1963. - N 7. P. 3-8.

154. Voeten A.C. Dipping of hatching eggs into a solution of tylosin disease. Tijdahr Dierdeneesk. 1964. - V. 89. - N 10. - P. 701-705.

155. Weand D. et al. Sanitation of hatching eggs // Zo-otechn.Intern. 1980. - N 8. - P. 5-10.

156. Wegner R.M. Technik in Geflugelstall. Alternativen- 123 in der Bodenhaltung von Legehennen // Gef1uge1produzent. 1981. Bd. 100. H. 24. - S. 14-16.