Функциональная морфология органов у кур при высокопротеиновом рационе и коррекции токоферолом тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 16.00.02, кандидат биологических наук Хуснутдинов, Руслан Рафаелович

• Хуснутдинов, Руслан Рафаелович
• кандидат биологических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Хуснутдинов, Руслан Рафаелович

ВВЕДЕНИЕ.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Современные особенности применения витаминов в птицеводстве.

1.2 Биологическая роль витамина токоферола для птиц.

1.3 Показания для использования токоферола в птицеводстве.

1.4. Применение фасоли в птицеводстве для повышения энергетической и биологической ценности рационов.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

2.1 Материалы и методы исследований.

2.1.1 Хемилюминесцентные методы исследований.

2.1.2 Морфологические исследования.

2.1.3 Исследования крови.

2.2 Характеристика технологии кормления и условий содержания птиц.

2.3 Результаты собственных исследований.

2.3.1 Изучение влияния различных кормов на процессы свободнорадикального окисления в модельных системах in vitro и в крови птиц in vivo.

2.3.2 Динамика живой массы кур при применении токоферола и фасоли.

2.3.3 Биохимические показатели у кур в период опыта.

2.3.4 Влияние фасоли и токоферола на морфологию внутренних органов кур.

3 АНАЛИЗ И ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ

ИССЛЕДОВАНИЙ.

ВЫВОДЫ.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Функциональная морфология органов у кур при высокопротеиновом рационе и коррекции токоферолом»

Актуальность темы. Кормление птицы направлено на повышение конверсии потребляемого ею корма, а значит, и снижения себестоимости яичной и мясной продукции (Егоров И., 2002). В связи с созданием и внедрением в практику птицеводства новых высокопродуктивных кроссов, отличающихся высокой скоростью роста, интенсивным обменом веществ, необходимо особое внимание уделить включению в рацион витаминов и других биологически активных веществ (Лукьянова Н.Б., 2004; Каримов Ш.Ф., 2003; Гиния-туллин A.M.,2003; Камаева Э.Р.,2003).

Сегодня в республике птицеводство поставляет более 19 тысяч тонн высококачественного мяса и более 700 миллионов штук яиц. Это составляет в переводе на животный белок 13,3% от объемов поставок всех видов животноводческой продукции или 23 % в денежном исчислении. Кроме того, ежегодно полностью обеспечивается спрос населения и сельских товаропроизводителей в племенном молодняке кур, уток и частично гусей. Также покрываются технологические потребности в кондитерской, макаронной, хлебобулочной и микробиологической промышленности республики (Газизов Г.М., Шагиев М.Х., Мухаметдинов Р.Д., Афанасьева Т. А., Сайфуллин Ф.М., 1997).

Отрасль долгие годы остается экономически эффективной, в частности, за счет низких затрат кормов на производство единицы продукции (Газизов Г. М., Шагиев М.Х., Мухаметдинов Р.Д., Афанасьева Т.А., Сайфуллин Ф.М., 1997).

Вместе с тем, в связи с интенсификацией сельскохозяйственного производства и разработкой мер по охране окружающей среды, в большей степени, чем прежде, птицы вовлечены в сферу хозяйственной деятельности человека (Шайхулов Р.Р., 2002; Кирилова Ю.В., 2002; Каримов Ш.Ф., 2003).

В последние годы, для интенсификации птицеводства, предложены различные способы коррекции защитных свойств организма птиц (Байматов В.Н., Фархутдинов P.P.,2006; Гиниятуллин А.М.,2003; Камаева Э.Р.,2003; Каримов Ш.Ф., 2003; Шайхулов P.P.,2002; Кирилова Ю.В.,2002; Егоров И.Д.,2002; Бессарабов Б.Ф.,2001; Георгиевский В.Н.,1985). Особое место в технологии выращивания птицы занимает полноценность кормов с наличием разнообразных биологически активные веществ: витамины, микроэлементы, пробиотики, антиоксиданты. Значимость последних обуславливается присутствием их в составе антиоксидативной системы организма. Это необходимо для регуляции физиологических и патологических состояний, сопровождающихся повышением интенсивности процессов пероксидации липидов (Васильева Р.Ф. с соавт., 2005; Фархутдинов P.P., Байматов В.Н., 2006; Гиниятуллин A.M., Камаева Э.Р.,2003; Степаненко М.В.,1999; Мингазов И.Д., 2002; Гадиев P.P.,2002; Leshchinsky T.V., 2001; Stacker A. et. al. 2000; Valk E.E. et al. 2000; Green L., Jore S., 1999).

Обмен витаминов в организме не является стабильным, а зависит от вида, породы, возраста, физиологического состояния птицы, а также сезона года, условий содержания, сочетания питательных веществ в рационе. Каждый из перечисленных факторов может изменять степень использования витаминов, и соответственно, влиять на ветеринарные, зоотехнические и хозяйственные показатели не только хозяйств, но и отрасли в целом (Маслиева О.И., 1975).

Поэтому в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц необходимо строго учитывать полноценность кормовых рационов не только по общей питательности и белку, но и научно обосновывать применение биологически активных веществ, в первую очередь, витаминов и антиоксидантов (Фархутдинов P.P., 2006). Витамин Е играет важную роль в обмене веществ способствуя биосинтезу белков. Участвует в клеточном дыхании в качестве переносчика электронов, влияет на метаболические процессы и качество мяса (Ohuama S., Nakama Y., 1995; Hovers К., 1997; Green L., Jore S., 1999, Galvin K., Morissey P.A. Buckley D.J., 1997), защищает клетки против повреждающего действия свободных радикалов (Jialal I., Fuller C.J., 1995).

Свободные радикалы (CP) - активные частицы, которые образуются в процессе различных окислительно-восстановительных ферментативных и неферментативных реакции метаболизма в растениях, клетках животных организмов. Они оказывают разностороннее влияние на жизненно важные функции организма и дальнейшем получили обобщенное название СРО -свободнорадикальное окисление (Бурлакова Е.Б., Храпова Н.Г., 1985; Велич-ковский Б.Т., 2001; Владимиров Ю.А., Арчаков A.M., 1972; Владимиров Ю.А., 2000; Владимиров Ю.А. с соавт., 1991, Фархутдинов P.P., 2006). Чаще всего процессы СРО в клетках инициируются образованием радикалов - активных форм кислорода (АФК) (Дубинина Е.Е., 2001; Осипов А.Н., 1990; Фархутдинов P.P., 1995, 2006). АФК взаимодействуют с ненасыщенными жирными кислотами и запускают цепные реакции перекисного окисления липидов (ПОЛ), в ходе которых появляются перекисные радикалы жирных кислот (Владимиров Ю.А., 1972; Бурлакова Е.Б., 1985). Нельзя полностью инактивировать процессы ПОЛ, так как свободные радикалы обеспечивают многие жизненно важные функции организма: окисление чужеродных соединений, микробицидное действие, обмен веществ, аккумуляцию и биотрансформацию энергии, ксенобиотиков влияют на иммунитет и т.д (Владимиров Ю.А., Арчаков A.M., 1972; Владимиров Ю.А., 2000; Владимиров Ю.А. и др., 1991, Фархутдинов P.P., 2006). В тоже время, в процессе свободнора-дикального окисления образуются кетоны, альдегиды и другие токсические соединения. Эти продукты и сами свободные радикалы, будучи в избытке повреждают биологические мембраны, молекулы вызывая нарушение регу-ляторных и защитных функций (Фархутдинов P.P., 2006). Поэтому СРО рассматривается как необходимое звено метаболизма, обеспечивающее жизнедеятельность, нарушение которого является молекулярным механизмом патогенеза различных заболеваний растений, птиц и животных (Величковский Б.Т., 2001; Владимиров Ю.А., 2000; Владимиров Ю.А. с соавт., 1991; Фархутдинов P.P., 1995).

Скорость СРО и содержание CP в биологическом материале в норме поддерживается на определенном уровне с помощью разнообразных механизмов (Бурлакова Е.Б., Храпова Н.Г., 1985; Владимиров Ю.А.,1998; Храпова Н.Г., 2005). Для профилактики и коррекции изменения СРО начинают дополнительно использовать антиоксиданты (АО) (Владимиров ЮА., Арчаков A.M., 1972; Владимиров Ю.А., 2000; Владимиров Ю.А. с соавт., 1991, Фар-хутдинов P.P., 2006)., которые можно применять в виде добавок к пище. Они замедляют или полностью ингибируют процессы СРО, действуя на стадии образования свободных радикалов, их связывания и выведения, а также утилизации продуктов перекисного окисления, из которых образуются новые радикалы. Тем самым открывается возможность направленного воздействия на процессы СРО, а своевременное выявление его нарушения и нормализация позволяют предотвратить или успешно бороться с различными заболеваниями (Бурлакова Е.Б., Храпова Н.Г., 1985; Владимиров Ю.А.,1998; Алехин Е.К. и др., 2002; Фархутдинов P.P. с соавт., 1996,2006).

В последнее время особое внимание начинают уделять антиоксидантам природного происхождения, источником которых может служить растительное сырьё (например, бобовые культуры). Такие продукты включают комплекс биоантиоксидантов (флаваноиды, каратиноиды, витамины, эфирные масла, гликозиды, и т.д.), в состав которых входят микроэлементы (Владимиров Ю.А. с соавт., 1991, Фархутдинов P.P., 2006). Доказано, что микроэлементы также влияют на свободнорадикальное окисление в организме (селен, железо, медь, цинк и др.). Последние необходимы не только для пластических нужд организма, но и входят в состав гормонов, ферментов, таким образом участвуя в физиологической антиоксидантной защите. Они не обладают высокой токсичностью, не вызывают привыкания и могут длительно использоваться в профилактических целях. Рационально используя антиоксиданты, витамины, минералы и обогащая ими продукты питания, можно предупредить нарушение СРО, развитие различных заболеваний на ранних стадиях, повысить продуктивность птиц и животных (Фархутдинов P.P., 2006).

В то же время имеются нерешенные проблемы использования натуральных антиоксидантов (Фархутдинов Р.Р. с соавт., 1996, 2006). Окружающая среда загрязнена продуктами, в процессе метаболизма которых образуются масса вредных веществ, в том числе чрезвычайно токсичных, трудно выводимых из организма свободных радикалов. В современном рационе, даже обогащенном витаминами и микроэлементами, часто не хватает важнейших антиоксидантов. Предлагаются пищевые добавки с антиоксидантными свойствами. Однако ни один производитель не оценил антиокислительную активность своей продукции, так как методы её определения трудоемки, занимают много времени и средств. Нет экспресс методов оценки состояния свободнорадикального окисления в организме птиц и определения необходимости антиоксидантой терапии (Владимиров Ю.А., 1972, 1999, 2000; Журавлев А.И., 1986; Фархутдинов P.P., 1995; Фархутдинов P.P., 2006).

Одним из методов оценки состояния СРО в биологическом материале является регистрация свечения- хемилюминесценции (XJI), возникающей при взаимодействии свободных радикалов (Владимиров Ю.А., 1972, 1999, 2000; Журавлев А.И., 1986; Фархутдинов P.P., 1995; Фархутдинов P.P., 2006). Применение метода регистрации хемилюминесценции в силу ряда причин является самым эффективным способом оценки состояния СРО. Во-первых, метод отличается высокой чувствительностью и позволяет регистрировать даже нестойкие радикалы, которые не обнаруживаются другими способами. Второе его достоинство в том, что он не требует дополнительных процедур приготовления материала к исследованию, во время которых возможны качественные и количественные изменения свободных радикалов. Наконец, метод регистрации XJI единственный, который не нуждается в специальном лабораторном оборудовании, может выполняться в полевых условиях и полностью отвечает условиям экспресс анализа (Фархутдинов P.P., 1995; Фархутдинов Р.Р., 2006).

Исследование СРО и XJI в биологическом материале имеет как фундаментальное, так и прикладное, диагностическое значение. Оно позволяет уточнить механизмы метаболических, физиологических и патологических процессов в организме, изучить влияние на них экологических, медикаментозных и других воздействий, помогает вести целенаправленный научно-обоснованный поиск путей повышения эффективности профилактики и лечения (Алехин Е.К. и др., 2002; Фархутдинов P.P. с соавт., 1996, 2006). Изменение СРО и XJI биологического материала, как правило, сопровождается появлением клинико-лабораторных признаков патологии. Поэтому анализ данных XJI позволяет на доклинических стадиях диагностировать состояние предболезни, а коррекция СРО позволяет предотвратить прогрессирование или существенно изменить тяжесть течения патологического процесса (Фархутдинов P.P., 1995; Алехин Е.К. с соавт., 2002; Васильева Р.Ф. с соавт., 2005; Фархутдинов P.P. с соавт., 2006).

В этой связи представляется актуальным обоснование целесообразности использования различных антиоксидантов в практике птицеводства. Для оперативной оценки их эффективности требуются объективные методы оценки СРО в организме и определения антиокислительной активности (АОА) кормовых добавок и лекарственных препаратов.

Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований явилось изучить влияние нового сорта фасоли «Уфимская» в сочетании с токоферолом на процессы свободнорадикального окисления, обмен веществ и морфофунк-циональные показатели кур.

Для реализации цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить антиокислительную активность комбикормов в рационе птиц, обогащенной в различной комбинации фасолью и токоферолом.

2. Изучить влияние рациона, обогащенного фасолью и токоферолом, на процессы свободнорадикального окисления в плазме крови птиц.

3. Установить влияние на динамику живой массы, минерального и белкового обмена рациона, обогащенного фасолью и токоферолом в различной комбинации.

4. Изучить морфофункциональные изменения внутренних органов кур, на фоне рационов обогащенных фасолью и токоферолом.

5. Обосновать эффективность применения в птицеводстве высокопротеинового рациона с антиоксидантами.

Научная новизна работы. Впервые изучена и предложена как кормовая добавка в птицеводстве, фасоль сорта «Уфимская». В модельных системах доказано, что ростовой и предкладковый комбикорма оказывают негативное влияние на процессы свободнорадикального окисления: подавляют генерацию радикалов активных форм кислорода и снижают интенсивность перекисного окисления липидов. Представлено научно-биологическое обоснование влияния токоферола, фасоли на рост и развитие кур-молодок. Усовершенствована технология применения их в птицеводстве и ветеринарии.

Практическая значимость. Впервые рекомендована, как кормовая добавка, фасоль сорта «Уфимская» и доказана целесообразность ее использования в птицеводстве. Впервые апробирован и рекомендован для внедрения в птицеводство метод регистрации хемшпоминесценции для оценки качества комбикормов. Предложены модельные системы для оценки антиокислительной активности кормов. С целью эффективной коррекции процессов свободнорадикального окисления в организме птиц, повышения сохранности и среднесуточных приростов живой массы, рекомендовано внесение в основной рацион кур, в качестве антиоксиданта - токоферол в дозе 80 мг/кг корма и фасоль в количестве 10% от массы корма.

Апробация работы. Основные положения работы доложены и обсуждены на конференции «Достижения аграрной науки - производству» (Уфа, 2004), на международной конференции по патофизиологии животных (Санкт-Петербург, 2006) и на расширенном заседании кафедры физиологии животных, патофизиологии и биохимии ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» (У фа, 2006).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 работ, в том числе одна из них опубликована в рецензируемом научно-производственном отраслевом журнале «Птица и птицепродукты», №5, 2006.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. В модельных системах, имитирующих процессы свободнорадикального окисления в организме (генерацию радикалов активных форм кислорода и пере-кисного окисления липидов), ростовой и предкладковый комбикорма проявляют антиоксидантные свойства. Добавление в комбикорма фасоли, токоферола и их комбинационных форм, усиливает антиокислительную активность этих комбикормов.

2. Внесение в основной рацион кур фасоли, токоферола и их комбинационных форм способствует в различной степени интенсивности снижению процессов свободнорадикального перекисного окисления липидов в крови.

3. Высокопротеиновый рацион, обогащенный токоферолом, вызывает достоверное увеличение живой массы птиц, повышение анаболических процессов с изменением белкового и минерального обменов.

4. Фасоль «Уфимская» (10% от основного рациона) в сочетании с токоферолом (80 мг/кг корма) активизирует биохимические показатели и не вызывает морфологических изменений в паренхиматозных органах. Высокопротеиновый рацион без антиоксиданта приводит к структурно - функциональным нарушениям в организме птиц, что четко прослеживается к 120 дню опыта.

5. Внесение в основной рацион кур фасоли «Уфимская» (10% от основного рациона) и токоферола (80 мг/кг корма) обогащает и стабилизирует рацион птиц биологически активными антиоксидантами. Хемилюминесцентный метод позволяет контролировать качество комбикормов и оценить эффективность их применения, что открывает новые подходы в решении проблем птицеводства.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов, практических предложений, списка литературы. Работа иллюстрирована 17 таблицами, 53 рисунками. Библиографический список литературы включает 248 наименовании, в том числе 80 иностранных авторов.

Заключение диссертации по теме «Патология, онкология и морфология животных», Хуснутдинов, Руслан Рафаелович

выводы

1. В модельных системах, имитирующих процессы свободнорадикального окисления в организме (генерацию радикалов активных форм кислорода и пере-кисного окисления липидов), ростовой и предкладковый комбикорма проявляют антиоксидантные свойства. Активность подавления перекисного окисления липидов при применении предкладкового комбикорма, в 2 раза выше, что связано с имеющимися в нем антиоксидантами (токоферол и метионин).

2. Внесение в комбикорма птиц токоферола, фасоли и их комбинационных форм способствует повышению антиокислительной активности с максимальным эффектом в дозе 80 мг/кг корма и 10% от основного рациона соответственно. При этом добавление токоферола к основному рациону вызывает снижение интенсивности процессов свободнорадикального перекисного окисления липидов в крови птиц в 1,6 раза, фасоли - в 1,4 раза, а сочетанное их применение - в 2,0 раза.

3. Введение в рацион птиц фасоли сорта «Уфимская» в количестве 10% от основного рациона и токоферола в дозе 80 мг/кг корма не вызывает существенных морфофункциональных изменений в организме 28-126 дневных птиц. Прирост живой массы у цыплят, при использовании фасоли превысил контрольный показатель в 1,1 раза (на 110,2 г), токоферола в 1,15 раза (на 162,9 г), фасоли в комплексе с токоферолом в 1,24 раза (на 253,5 г).

4.Биохимический статус цыплят связан с интенсивностью процессов свободнорадикального окисления: а) содержание токоферола в сыворотке крови у кур 2-й и 3-й групп не ниже 0,84 мг%, у птиц 1-й и 4-й групп он снижается до 0,79 мг%; б) максимальное содержание токоферола в грудных мышцах регистрируется у птиц третьей группы (4,73 мг%), минимальное - четвертой (2,81 мг%), а у птиц контрольной группы обнаруживаются следы токоферола; в) уровень общего белка и альбуминов в сыворотке крови превышает норму у птиц 3-й и 4-й групп, при снижении уровня глобулинов. В сыворотке крови кур 1-й и 2-й групп наблюдается повышения содержания глобулинов.

5. Морфологические и гистохимические исследования печени, почек, сердца, легких птиц всех групп выявили деструктивные изменения, связанные с недоброкачественным кормлением. Сочетанное применение токоферола и фасоли снижает экссудативные процессы в органах, восстанавливает в них микроциркуляцию, гистохимические реакции, стабилизирует структуру и функцию.

Рекомендации по использованию научных положений

1. Создание технологий обогащения рациона птиц природными, растительными, биологически активными веществами, контроль их качества, эффективности применения поможет обеспечить кур необходимыми антиоксидантами и открывает новые подходы к решению проблем птицеводства.

2.Полученные данные могут быть использованы при чтении лекций и проведении лабораторно - практических занятий со студентами ветеринарного и зоотехнического факультетов, ветеринарными врачами и специалистами лаборатории соответствующего профиля, а также при написании справочных пособий, учебников и монографий.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Рекомендуется использовать метод регистрации хемилюминесценции и модельные системы, в которых протекают реакции свободнорадикального окисления для оценки антиокислительной активности кормов, определения состояния свободнорадикального окисления в организме птиц и эффективности антиоксидантной терапии. С этой целью добавлять в основной рацион кур токоферол (80 мг/кг корма), фасоль (10% от корма) или их комбинационную форму.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Хуснутдинов, Руслан Рафаелович, 2006 год

1. Авакянц, С. Масляные и порошковые формы витаминов // Птицеводство.-2000.,№1.-С23-24.

2. Аганин, А.В., Демкин Г.П. и др. Справочник ветеринарного врача./ А.В. Аганин, Г.П. Демкин и др.//Ростов-на-Дону: Феникс, 1996. 608с.

3. Агеев, В.Н. Кормление высокопродуктивных яйценоских кур. М.: Колос, 1973.103 с.

4. Антиокислительная активность продуктов пчеловодства / Ю.Л. Баймурзина,

5. B.Н. Байматов, P.P. Фархутдинов, P.P. Каспранский, Р.К. Галеев.//- Иммунобиологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства. Москва - Уфа, 2002.-С.38-40

6. Антонов, Б.И. Лабораторные исследования в ветеринарии: биохимические и микологические.-М.: Агропромиздат, 1991.-С.6-7, 8-9, 16-18, 37-42.

7. Артишевский, А.А. Гистология с техникой гистологических исследований: Учеб. Пособие / А.А. Артишевский, А.С. Леонтюк, Б.А. Слука //-Мн.: Выш. Шк., 1999. С.145-147,158-160.

8. Артюх, Г.И. Биологическая доступность Е витаминной кормовой добавки в организме цыплят-бройлеров / Г.И. Артюх, С.М. Паенок, Я.С. Гусак // Бюл. Укр. Науч.-исслед.института физиол. и биохим. с.-х. животных, 1983.,-Вып5.-С.З-4.

9. Артюх, Г.И. Использование кормовых источников витамина Е в рационах цыплят-бройлеров / Г.И. Артюх, С.М. Паенок, Я.С. Гусак // Бюл. Укр. Науч.-исслед.института физиол. и биохим. с.-х. животных, 1985.-Вып.72,1. C.12-15.

10. Архипенко, Ю.В. Стабилизирующее действие витамина Е на биологические мембраны при перекисном окислении липидов / Ю.В. Архипенко, С.К. Добрина, В.Е. Каган, Ю.П. Надиров, В.А. Писарев, В.Б. Ритов, Р.Х. Хафизов//Биохимия. 1977.-Е.42, вып. 8.-С.1525-1531.

11. Архипов, А.В. Пути повышения эффективности использования кормов /А.В. Архипов //Птицеводство. 1989. - №2. С.14-17.

12. Афонский, С.И. Биохимия животных.- М.:, 1970.-С.248-250.

13. Багаутдинов, A.M. Современные методы исследования свободнорадикального окисления / A.M. Багаутдинов, P.P. Фархутдинов, В.Н. Байма-тов // Актуальные вопросы биологии и медицины: Сб. науч. тр. Москва-Уфа, 2006. С.23-29.

14. Байматов, В.Н. Коррекция обмена веществ у свиней сантохином /В.Н. Байма-тов, A.M. Багаутдинов //Материалы международной научной конференции по патофизиологии животных. Санкт-Петербург, 2006. С.83-84.

15. Байматов, В.Н. Иммуностимулирующие свойства крезацина /В.Н. Байматов, М.М. Латыпов // Материалы международной научной конференции по патофизиологии животных. Санкт-Петербург, 2006. С. 16-17.

16. Баймурзина, Ю.Л. Определение антиоксидантной активности некоторых продуктов пчеловодства методом хемилюминесценции / Ю.Л. Баймурзина, P.P. Фархутдинов, Ю.В. Шикова / Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Сб. науч. тр.- Уфа, 2000.-С.30.

17. Балаболкин, М.И. Эндокринология: учебник для системы последипл. и доп. проф. образования. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Универсум паблишинг, 1998.-582с.

18. Беспалов, А. Ростостимулирующий эффект антиоксиданта силфена // Птицеводство.- 2003., №3.-С.27.

19. Бессарабов, Б.Ф. Болезни сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиз-дат, 2001.-С42.

20. Бессарабов, Б.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Б.Ф. Бессарабов, JI.B. Топорова, И.А. Егоров -М: Колос, 1992. -251С.

21. Бессарабов, Б.Ф. Методы контроля и профилактики незаразных болезней птиц / Б.Ф. Бессарабов, JI.M. Обухов, И.Д. Шпильман- М.: Росагропром-издат, 1988, С.76-79.

22. Бессарабов, Б.Ф. Незаразные болезни сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1973. С183.

23. Бессарабова, Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы / Р.Ф. Бессарабова, JI.B. Топорова, И.А. Егоров.- М.: Колос, 1992.-271с.

24. Бессарабова, Р.Ф. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1992. С.141-147.

25. Богданов, Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов М.: Колос, 1981.-432с.

26. Болезни птиц и их профилактика в республике Башкортостан./ Под редакцией Байматова В.Н., Хазиева Г.З., Дементьева Е.П. М., 1997. С.16-17.

27. Болотина, Е.Н. Новые продуценты витамина Е / Проблемы животноводства и пути их решения: Сб. науч. тр.- Самара, 1998.-С.23-24.

28. Болотников, И.А. Гематология птиц / И.А. Болотников, Ю.В. Соловьев.-Д.: Наука, 1980,- 172с.

29. Болотников, И.А. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы / И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов. Д.: Наука, 1987.- 167с.

30. Буданова, В.И. Коллекция фасоли Всесоюзного института растениеводства им. Н.И. Вавилова исходный материал для селекции // Селекция, семеноводство и приемы возделывания фасоли. - Орел, 1975. - С.82-89.

31. Бурдужан, В.Н. Роль микроэлементов в повышении урожайности и качества семян фасоли / В.Н. Бурдужан, Ф.С. Стаканов В кн.: Система удобрении и продуктивность сельскохозяйственных культур. Кишинев, 1983. -С. 77-80.

32. Бурлакова, Е.Б. Биоантиоксиданты в лучевом поражении и злокачественном росте. М.: Наука, 1975. -213с.

33. Бурлакова, Е.Б. Перекисное окисление липидов мембран и природные антиоксиданты/ Е.Б. Бурлакова, Н.Г. Храпов// Успехи химии. 1985. - Т. 54. -№9.-С.1540-1558.

34. Буханова, JI.A. Урожай зернобобовых культур и его качество в зависимости от обеспеченности минеральным азотом: Автореф. дис. .канд. с.-х. наук, М., 1978.- 17с.

35. Вальдман, А.Р. Биологические аспекты витаминного питания сельскохозяйственных животных / А.Р. Вильдман, JI.M. Двинская.-Изв. АН Латв. ССР, 1985,№3.-С.76-81

36. Вальдман, А.Р. Витамины в животноводстве.- Рига: Зинатне, 1977.-С.352

37. Вальдман, А.Р. Витамины в питании животных / А.Р. Вальдман, П.Ф. Су-рай, И. А. Ионов.- Харьков: Оригинал, 1993.-С.6-68.

38. Величковский, Б.Т. Свободнорадикальное окисление как звено срочной и долговременной адаптации организма к факторам окружающей среды / Б.Т. Величковский // Вестник РАМН. 2001. - № 6. - С. 45-52.

39. Владимиров, Ю.А. Оценка антиокислительной и антирадикальной активности веществ и биологических объектов с помощью железоинициирован-ной хемилюминесценции / Ю.А. Владимиров, М.П. Шерстнев, Т.К. Азим-баев // Биофизика. 1992. - Т. 37, № 6. - С. 1041-1047.

40. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю.А. Владимиров, А.И. Аргаков. М.: Наука, 1972. - 252с.

41. Владимиров, Ю.А. Свечение, сопровождающее биохимические реакции / Ю.А. Владимиров // Соросовский образовательный журнал. 1999. - № 6. -С. 25-32.

42. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы в биологических системах / Ю.А. Владимиров // Соросовский образовательный журнал. 2000. - № 12. - С. 13-19.

43. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы и антиоксиданты / Ю.А. Владимиров // Вестн. РАМН. 1998. - № 7. - С. 43-51.

44. Владимиров, Ю.А. Электронный парамагнитный резонанс и хемилюми-несценция прямые методы исследования свободных радикалов и реакций, в которых они участвуют / Ю.А. Владимиров // Эфферентная терапия. -1999.-№4.-С. 18-27.

45. Влияние лекарственных средств на процессы свободно-радикального окисления / Е.К. Алехин, А.Ш. Богданова, В.В. Плечев, P.P. Фархутдинов. -Уфа, 2002. 288 с.

46. Воскресенский, О.Н. Антиоксидантная система, онтогенез и старение (обзор) /О.Н. Воскресенский, И.А. Жутаев, В.Н. Бобырев, Ю.В. Безуглый // Вопросы медицинской химий. -1982. Т.28, №1. С. 14-27.

47. Гадиев, P.P. Резервы промышленного птицеводства России.- Сергиев Посад Уфа: БГАУ, 2002.-С.214-217

48. Георгиевский, В.И. Роль биологической науки в повышении продуктивности сельскохозяйственной птицы.- Физиолого-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы.- Боровск, 1985.-С.3-13

49. Гиниятуллин, М.Г. Комплексное использование пчелиных семей / М.Г. Гиниятуллин, A.M. Ишемгулов.- Уфа: АДИ, 2001 .-С. 14.

50. Грачева, Г Улучшение породного состава птицы в хозяйствах России /Г. Грачева, В. Бобровник //Птицеводство. 1994. - №6. - С.9-12.

51. Григорьев, Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1972.- 175с.

52. Григорьев, Н.Г. Аминокислоты в питании сельскохозяйственной птицы. -В кн.: Проблемы белка в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1975. - С.398-405.

53. Двинская, Л.М. Антиоксиданты и биологическая полноценность яиц.-Науч.тр. ВАСХНИЛ, 1976. С.99-103.

54. Двинская, Л.М. Биологическая активность новых кормовых форм альфа-токоферола для цыплят-бройлеров / Л.М. Двинская, Л.В. Решетова // Бюл. Всесоюз. науч.-исслед. ин-та физиологии, биохимии и питания с.-х. животных, 1987.-Вып. 1 .-С.57-61

55. Двинская, Л.М. Биологическое действие и эффективность использования альфа-токоферола и синтетических антиоксидантов в кормлении кур. Ав-тореф.дис. на соиск. учен, степени д-ра биол. наук. Боровск, 1976.

56. Двинская, Л.М. Использование антиоксидантов в животноводстве / Л.М. Двинская, А.А. Шубин- Л.: Агропромиздат. Ленинградское отделение, 1986. С.121-155.

57. Двинская, Л.М. О витаминном питании животных / Л.М. Двинская, Е.А. Петухова- Животноводство, 1984., №6. С.18-20.

58. Двинская, Л.М. Физиолого-биохимические основы витаминного питания сельскохозяйственных животных // Вестник с.-х. науки, 1988. №1.-С.98-106.

59. Дворникова, З.В. Бобовые овощные культуры. М., 1981. - 37с.

60. Деков, Д. Влияние на сорта и какой екологични фактор и върху съдържани ето на суров протеин при фасула / Д. Деков, П. Радков, Е. Илчева // Растен. Науки. София, 1982. - Т.19, №1. - С.83-97.

61. Демиденко, Г.Б. Сравнительная характеристика зернобобовых культур при возделывании их на корм в зоне серых лесных почв. В кн.: Однолетние бобовые культуры на корм (труды ВАСХНИЛ). М., 1971, С.41-48.

62. Денин, Н. Кормовой белок: решение проблемы / Н Денин, М.Кашеваров,

63. A.Артюхов // Птицеводство.- 2002, №8. -С.10-12.

64. Дженсен, Г. Семена как источник белка для людей / Г. Дженсен // Белки семян зерновых и масличных культур. М.: Колос, 1977. - С. 25-42.

65. Донченко, Г.В. Действие производных альфа-токоферола на содержание природных хинонов в тканях витамин Е-недостаточных крыс /Г.В. Донченко, В.Н. Коваленко, Е.Н. Забарная, В.П. Маковецкий, Е.Д. Басалкевич,

66. B.В. Яременко, А.А. Свищук, А.Г. Халмурадов //Биохимия. -1979. -Т.44, вып. 5. -С.923-929.

67. Дубинина, Е.Е. Роль активных форм кислорода в качестве сигнальных молекул в метаболизме тканей при состояниях окислительного стресса //Е.Е. Дубинина // Вопросы медицинской химии. 2001. - Т. 47, № 6. - С. 561681.

68. Дудин, В.И. Метаболизм альфа-токоферола в организме сельскохозяйственных животных. —Автореф. дисс. докт. биол. наук.-Боровск, 2001.

69. Душейко, А.А. Витамин А обмен и функции.- Киев: Наукова думка, 1989.1. C.287.

70. Егоров, И. Использование витаминов в птицеводстве //Птицеводство.-2002, №7. -С.19.

71. Егоров, И. Научные аспекты питания птицы // Птицеводство.- 2002, №1. -С. 18-21.

72. Егоров, И.А. Кормление сельскохозяйственной птицы /И.А. Егоров, В.И. Фисинин, П.А. Тардатьян. М., 1991. -268с.

73. Емелина, Н.Г. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птиц /Н.Г. Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петрухова, Н.В. Бромлей // М.: Колос, 1970.-310с.

74. Жаркой, Б. Антиоксидант динофен / Б.Жаркой, М. Рецкий // Птицеводство, -2000,№1.-С.26.

75. Жаров, А.В. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных / А.В. Жаров, В.П. Шишков, М.С. Жаков.- М.: Урожай, 1999.-С.299.

76. Журавлев, А.И. Биоантиокислители / А.И. Журавлев // Сб. науч. Тр. //Моск. Вет. Акад. 1975. - Т.80. - С.3-13.

77. Журавлев, А.И. Теоретические и методические основы биохемилюминес-ценции.-М., 1986.-310 с.

78. Земсков, В.М. Вторичные иммунодифицитные состояния и их коррекция нуклеинатом натрия / В.М. Земсков, В.Г. Передирин // Тер. Арх. 1982. -№4.-С.55-58.

79. Иванов, А.А. Получение микрогранулированных и микрокапсулированных кормовых форм витаминов / А.А. Иванов, В.В. Какурин, C.JI. Лотош / Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных.: Тез. докл., 17-19 марта 1987.- Рига, 1987.-С.12-13

80. Иванов, И.И. Исследования в области экологического мониторинга /Труды Моск. общества испытателей природы. -М., 1975. С.30-35.

81. Иванов, Н.Р. Фасоль. 2-е изд., испр. и доп. - М.; Л.; 1961. - С.280.

82. Иванов, Н.Р. Фасоль. -Л.-М.,Сельхозгиз, 1961.

83. Ивахник, Г. Витамин Е и селен в комбикормах для яичных кур. /Птицеводство 2006, №3. -С. 23-24.

84. Имангулов, Ш. Влияние высокой температуры на физиологию и продуктивность кур / Ш. Имангулов, А. Навтарашвили, В. Манукян //Птицеводство 2005, №9. -С.29-30.

85. Кайнова, Г.Н. Активация эндогенного перекисного окисления липидов в мозге при окислительном стрессе, вызванном введением железа и ее предотвращение витамином Е / Г.М. Кайнова, Д. Марковска, Д. Станева, В.Е.

86. Каган // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. -1990, №1. -С.35-36.

87. Каримов, Ш.Ф. Зоогигиеническая оценка парентерального применения препарата "Биостим" при промышленной технологии выращивания цыплят,- Автореф. дисс. канд. вет. наук.- Уфа, 2003.

88. Кармолиев, Р.Х. Состояние антиоксидантных систем защиты организма цыплят при токсической дистрофии / Р.Х. Кармолиев, А.В. Васильев. // Ветери-нария.-2001. №11.-С.42-45

89. Кирилова, Ю.В. Гигиеническое обоснование коррекции неспецифической резистентности организма кур препаратом «Биостим».- Автореф. дисс. . канд. вет. наук.- Уфа, 2002.

90. Кирилова, Ю.В. Перспективы применения биологических стимуляторов в птицеводстве и животноводстве / Пути повышения эффективности АПК в условиях вступления России в ВТО. Часть l.-Уфа: БГАУ, 2003.-С.360-362

91. Киселев, А.И. Влияние метеорологических факторов и сортовых особенностей на содержание питательных веществ в семенах фасоли / А.И. Киселев, П.М. Хлопюк //Семеноводство. Тула: Приок. кн. издат., 1979. - С.68-70.

92. Клебанов, Г.И. Оценка антиокислительной активности плазмы крови с применением желточных липопротеидов / Г.И. Клебанов, И.В. Бабабенко-ва, Ю.О. Тесемин // Лаб. дело. 1988. - № 5. - С. 59-62.

93. Клименко, В.Г. Белки семян бобовых растений. Кишинев, 1978. - 248с.

94. Козлов, Э,И. Научные разработки по производству витаминов и их кормовых форм для животноводства //Научные основы витаминного питания сельскохозяйственных животных: Тез. докл., 17-19 марта 1987.-Рига, 1987.-С.14-16

95. Колотилова, А.И., Глушанков Е.А. Витамины. Химия, биология, физиологическая роль. Л.: Ленинградский университет, 1976. - 247с.

96. Кондрахин, И.П. Алиментарные и эндокринные болезни животных.- М.: Аг-ропромиздат, 1989.-С.215

97. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии /И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов.- М.: Агропромиздат, 1985.-С.287.

98. Кононский, А.И. Биохимия животных.- М.: Колос, 1992.-С.249-251,426-427

99. Конопатов, Ю.В., Макеева Е.Е. Основы иммунитета и кормление сельскохозяйственной птицы / Ю.В. Конопатов, Е.Е. Макеева // Птицефабрика 2006, №1. -С.59-64.

100. Коровин, A.M. Перекисное окисление липидов при неврологических заболеваниях /A.M. Коровин, Е.А. Савельева-Васильева, M.J1. Чухловина// Журнал невропатологии и психиатрии им. С.С. Корсакова.-1991. -Т.91. -№7. -С.111-115.

101. Коровин, Р.Н. Лабораторная диагностика болезней птиц / Р.Н. Коровин, В.П. Зеленский, Г.А. Грошева.- М.: Агропромиздат, 1989.-С.211-213.

102. Коровин, Р.Н. Справочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия. Санкт-Петербург, 1995. -303с.

103. Лакин, Г.Ф. Биометрия: Учеб. пособие для биол. спец. вузов 4 изд., пе-рераб. и доп. - М.: Высш. шк., 1990. - С. 113-124.

104. Лившиц, В.М. Биохимические анализы в клинике / В.М. Лившиц, В.И. Си-дельников.- М.: Агропромиздат, 1998.-С.52.

105. Лисенков, А.П. Совещание по возделыванию и закупкам фасоли. Земледелие, 1963, №7, с.84-87.

106. Лютинский, С.И. Практикум по патологической физиологии сельскохозяйственных животных / С.И. Лютинский, B.C. Степин. М.: Колос, 2001.С19-22.

107. Макарцев, Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. Калуга ГУП «Облиздат», 1999. С.528-536.

108. Макачес, А.Ю. Исследование биологически активных веществ цветочной пыльцы (обножки) и возможности ее применения.- Автореф. дисс. . канд. биол. наук.- Минск, 1988.

109. Маннапова, Р.Т. Биологически активные продукты пчеловодства и иммунитет /Р.Т.Маннапова,А.Н. Панин.- М., 1999.-С.19-30,194.

110. Маслиева, О.И. Витамины в кормлении птицы. М.: «Колос», 1975. 208с.

111. Матусис, А.А. Связанная форма аскорбиновой кислоты. Аскорбиноген в тканях животных // Биологические эксперименты в биологии и медицине. 1945. -С.66.

112. Меркурьева, Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.К. Шангин-Березовский-М.: Колос, 1983. С195-196.

113. Микулец, Ю.И. Влияние уровня витамина Е и железа в рационе на функцию щитовидной железы у цыплят // Ветеринария.- 2000. №8.-С.44-45.

114. Мозгов,И.Е.Фармакология-М.: Агропромиздат, 1985.-С.235.

115. Науменко, Л.И. Физиологическое состояние и продуктивные качества кур иуток при потреблении препарата «Рибава-1». Дисс.канд. биол. наук / Л.И.

116. Науменко Белгород, 1999. -180с.

117. Наумов, В.З. Сравнительное изучение антиоксидантного действия солюсуль-фона и альфа-токоферола / В.З. Наумов, А.А. Ющенко, Д.Л. Теплый, М.В. Горден, М.В. Лозовская // Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 2000. Т. 129, №1. - С.48-49.

118. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. / Под редакцией А.П. Калашникова, В.И. Фисинина и др. -М.: 2003. С.283-320.

119. Носаль, М.А. Лекарственные растения и способы их применения в народе / М.А. Носаль, И.М. Носаль Киев, 1959. - 256с.

120. Околелова, Т.М Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц / Т.М. Околелова, A.M. Сергеева.- М.: (Обзор информ. /ВНИИТЭИагропром)., 1988.-С.52.

121. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: «Агро-промиздат», 1990. С.6-15, 20-27, 35-45, 66.

122. Осипов, А.Н. Активированные формы кислорода и их роль в организме /А.Н. Осипов, О.А. Азизова, Ю.А. Владимиров // Успехи биол. химии. -1990.-Т. 31.-С. 180-208.

123. Петербургский, А.П. О приходе и расходе основных питательных веществ в земледелии (1966). В кн.: Итоги работы государственной агрохимической службы в СССР. М., 1971, с35-39.

124. Плешков, Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений. 4-е изд. испр. и доп. - М., 1980.-495с.

125. Плященко, С.И., Предупреждение стрессов с.-х. животных / С.И. Плященко, В.Т. Сидоров.-Мн., 1983.-С. 22-104

126. Покровский, А.А. Химический состав пищевых продуктов. М., 1977.

127. Прокудина, Н.А. Гистологическая картина у эмбрионов при избытке ретинола альфа-токоферола в рационе кур.- Проблемы и перспективы паразитологии." Харьков-Луганск, 1997.-С. 142-143

128. Самарина, И. Биохимическая характеристика овощных сортов фасоли // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. 1976. - Т.65. -С.114-118.

129. Свободные радикалы в живых системах / Ю.А. Владимиров, О.А. Азизова,

130. A.И. Деев и др.. М., 1991. - 249 с. - (Итоги науки и техники. Сер. Биофизика; Т. 29).

131. Сковородин, Е.Н. Влияние пробиотиков на функциональную морфологию органов цыплят /Е.Н. Сковородин, А.Г. Деблик, А.Р. Маликова, Д.А. Иж-булатова // Нива Поволжья. №1, 2006. - С. 45-48.

132. Скрыпин, В.И. Усиление повреждающего действия свободных жирных кислот на синаптосомы мозга при дефиците витамина Е / В.И. Скрыпин, В.И. Брусованик, Л.М. Джапаридзе, А.Н. Ерин, А.А. Селищева, Л.Л. Прилипко,

133. B.Б. Спиричев, В.И. Каган //Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. -1986. №11. - С.547-549.

134. Смирнова-Иконникова, М.И. Биохимическое изучение белка семян зернобобовых культур в связи с селекцией на качество / М.И. Смирнова-Иконникова, А.В. Темина, Т.В. Андреева В кн.: Проблемы белка в сельском хозяйстве. М., 1975. -С.498-505.

135. Сорвачев, К.Ф. Основы биохимии питания рыб. М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982. -247с.

136. Спиричев, A.M. Биологическая роль жирорастворимых витаминов /A.M. Спиричев, И.Я. Конь // Итоги науки и техники. Сер. Физиология человека и животных М.: ВИНИТИ, 1989. - С.3-224.

137. Стаканов, Ф.С. Фасоль. -Кишенев: Штиница, 1986. 193с.

138. Страйер Л. Биохимия ( в 3-х т.) М.: Мир, 1984.

139. Тарусов, Б.Н. Основы биологического действия радиоактивных излучении / Б.Н. Тарусов. М.: Медгиз, 1954. - 130с.

140. Темина, А.В. О составе белков зерновых бобовых культур. Вестник с.-х. науки, 1970, №9. -С. 120-122.

141. Теплый, Д.Л. Влияние витамина Е на нейросекреторные клетки гипоталамуса белых крыс //Цитология,-1990, №12. С. 1161-1167.

142. Теплый, Д.Л. Исследование влияния витамина Е на функциональные системы организма. Автореферат дисс. д-ра биол. наук. Ленинград, 1984.

143. Томмэ, М.Ф. Аминокислотный состав кормов / М.Ф. Томмэ, Р.В. Марты-ненко-М., 1972.-288с.

144. Труфанов, А.В. Витамины в птицеводстве / А.В. Труфанов, Ф.Е. Поляркин М.: Сельхозгиз, 1952. -135с.

145. Турбин, Н.В. Состояние и перспективы увеличения производства растительного белка в СССР. В кн.: Проблемы белка в сельском хозяйстве. М., 1975.- С.43-64.

146. Фархутдинов, P.P. Биоантиоксиданты и проблемы их применения в клинической практике / P.P. Фархутдинов, Ш.З. Загидуллин, Н.Ф. Абдрашитова // Здравоохранение Башкортостана. 1996. - № 1 - С. 41-48.

147. Фархутдинов, P.P. Хемилюминесцентные методы исследования свободнорадикального окисления в биологии и медицине / P.P. Фархутдинов, В.А. Лиховских. Уфа, 1995. - 92 с.

148. Федоров, А.К. Селекция фасоли на белок. Сельское хозяйство за рубежом, 1984, №6. -С. 29-30.

149. Фердман, Т.Д. Содержание половых гормонов в моче и витамина Е в крови у женщин с преждевременными родами. Автореферат кандидатской диссертации.-Киев, 1963.

150. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии / Ю.Б. Филиппович М.: Агар, 1999. -505с.

151. Фисинин, В. Селекция, технология, кормление птицы // Птицеводство, 1995. -№3.-C.3-14.

152. Фицев, А.И. Качество протеина и содержание антипитательных веществ в зерне различных сортов фасоли / А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, Л.М. Коровина // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 2003. -№1.-С.18-20.

153. Фриденталь, С.М. Селекция фасоли на Украине. Селекция и семеноводство, 1968, №9. -С.36-41.

154. Фриденталь, С.М. Селекция фасоли на Украине. Селекция и семеноводство, 1968, №9.-С.36-41.

155. Храпова, Н.Г. Жидкофазное окисление органических веществ и ингибиторы свободнорадикальных реакций / Н.Г. Храпова // Методы оценки ан-тиоксидантной активности биологически активных веществ лечебного и профилактического назначения. М., 2005. - С. 7-22.

156. Чечеткин, А.В. Биохимия животных / А.В. Чечеткин, И.Д. Головацкий, П.А. Калиман.- М: Колос, 1982.-С.132-134.

157. Членов, В.А. Витаминные кормовые препараты.- М.: Колос, 1982.-С.95.

158. Шайхулов, P.P. Коррекция иммунного статуса цыплят-бройлеров прополисом, пробиотиком, цеолитами и их композиционными формами.- Автореф. дисс. канд. вет. наук.- Уфа, 2002.

159. Шатерников,В.А. ВитаминЕ.-М.: Медицина, 1974.-С. 125-150.

160. Щукина, С. Горох в рационах цыплят-бройлеров //Птицеводство, 2005, №2. -С.6.

161. Alekseeva M.V. Proteins of aileron grains from the axial part andcotyledons of pea and soybean seed: A comparative study Sov. / M.V. Alekseeva, N.V. Kovarskaya // Plant. Physiol. 1979. - V.25. - P.365-370.

162. Azzi A. Specific cellular responses to alpha-tocopherol / A. Azzi, J. Breyer, M. Feher, M. Pastori, R.Ricciarelly, S. Spycher, M. Staffieri, A. Stocker, S. Zimmer, J.M. Zingg //J. Nutr. 2000.- V.130(7). - P. 1649-1652.

163. Azzi A. Vitamin E: non-antioxidant roles / A.Azzi, A. Stocker // Prog. Lipid Res. 2000.-V.39(3). - P.231-235.

164. Barnes M. The effect of vitamin E deficiency on some enzymes of steroid hormone biosynthesis / M. Barnes, A. Smith // Jnt. J. vitamins and Nutrition Res.1975.-V.45.-P. 396-403.

165. Barnes M. The excretion of 17-oxosteroids by rats deficient in vitamin E / M. Barnes, A. Smith, P. Leonard // Mt. Jnt. J. vitamins and Nutrition Res. 1974. -V.44. -P.46-52.

166. Bassler K.H. On the problematic nature of vitamin E requirements: net vitamin E. Z Ernahrungswiss. 1991 Sep;30(3). -P. 174-180.

167. Beal M.F. Do defects in mitochondrial energy metabolism underlie the pathology of neurodegenerative disease? / M.F. Beal, B.T. Hyman, W. Koroshetz// Trends Neurosci.- 1993. V.16.-P.125-131.

168. Begdie R. A non-agueous method oh the subcellular fractionation of cotyledons from dormant seeds of Phaseolus vulgaris // Planta. 1979. - V. 147. - P. 103110.

169. Birgelius-Flohe R. Vitamin E: function and metabolism / R. Birgelius-Flohe, M.G. Traber //FASEB Journal 1999 - V.13. - P.l 145-1155.

170. Blomstrand R., Forsgreen L. // Int. J. Vitamin-forsch. 1968. - №38. - P.328.

171. Brabham D.L. Vitamin A and E in chemistry / D.L. Brabham// Phys. Chem.,1976. №80. P.22-92.

172. Brubacher G. Uber den Vitamin E gehalt einger Nahrungsmittel // Intern. Z. Vitamin. - forsh. - 1966, 36. - P.409.

173. Bunyan J. Lysosomal enzymes and vit E deficiency. Liver necrosis and testicular degeneration in the rat / J. Bunyan, J. Green, A. Diplock, D. Robinson // Brit. J. Nutr. 1967. - V.21, №1 - P.147-154.

174. Cavalier L. Ataxia with isolated vitamin E deficiency: heterogeneity of mutations and phenotypic variability in a large number of families./ L Cavalier, К

175. Ouahchi, H Kayden, S. Donato, L. Reutenaucer, J.L. Mandel, M. Koenig// Am J Hum Genet 1998;62:301-P.10.

176. Chan A.C. Vitamin E and atherosclerosis // J/ Nutr/ 1998. - V.128(10). -P.1593-1596.

177. Chan A.C. Vitamin E up-regulates arachidonic acid release and phospholipase in megakaryocytes /А.С. Chan, M. Wagner, C. Kennedy, E. Chen, 0. Lanuville, V.A. Mezl, K. Tran, P.C. Choy // Mol. Cell. Biochem. 1998. - V.189 (1-2). -P.153-159.

178. Chatterjee S.R. Changes in the content of protein and amino acids in developing pea seeds / S.R. Chaterjee, T.C. Pohhriyal, Y.P. Abrol // Plant Biochim/ 1978/ - V.5. -P.69-76.

179. Chen L.H. Some enzymatic changes associated with pathological changes in rats with long-term vitamin E deficiency /L.H. Chen, Lin Chin-Tamg // Nutr. Repts. Jnt.-1980.-V.21, №3. -P387-395.

180. Chow C.K. Vitamin E and oxidative stress // Free Radic. Biol. Med. 1991. -V.l 1(2).-P. 215-232.

181. Cowey C.B. The vitamin E requirements of rainbow trout given diets containing polyunsaturated fatty acids delivered from fish oil / C.B. Cowey, J.W. Adron, A. Joungson // Aquaculture. 1983. - V.30, №1-4. - P.85-93.

182. Devi K.C. Hypolipidaemic activity of Phaseolus mungo in rats fed a high-fat-high / K.C. Devi, P.A. Kurup // Cholesterol diet Atherosclerosis. 1972. - V.l5. -P.223-230.

183. Diplock A.T. Anomalies of vitamin E insufficiency / A.T. Diplock // Amer. J. Clin. Nutr., 1975. №27. - P.995-999.

184. Evans H.M. Invariable occurrence of male sterility with dietaries lacking fat soluble vitamin E // Proceedings of the National Academy of the Sciences. -1925. V.l 1, №7. -P.373-377.

185. Evans H.M. The antsterility vitamin fat soluble E / H.M. Evans, G.O. Burr //Memoirs University of California. 1927. - V.7. - P.l 86-188.

186. Exterbauer H. Endogenous antioxidants and lipoprotein oxidation. / H.Exterbauer, G. Waeg // Biochem Soc Transact 1990; 18.- P. 1059-1061

187. Farrell P and Roberts R. Vitamin E. In: Shils M, Olson JA, and Shike M, ed. Modern Nutrition in Health and Disease. 8th ed. Philadelphia, PA: Lea and Fe-biger, 1994:326-P.41.

188. Friedman A. Hepovitaminosis on the chick / A. Friedman, D. Sklan // Nutr. Repts. Int. 1999. - №10. - P.34.

189. Galo-Tortes H.E. Vitamin E protection of membrane lipids / H.E. Galo-Tortes // Brit. J. Nutr. 1973. - №3. - P.97-122.

190. Galvin K. Influence of dietary vitamin E and oxidised sunflower oil on the storage stability of cooked chicken muscle. /K.Galvin, P.A. Morissey, D.J. Buckley// British Poultry Science. 1997 Dec;38(5).-P499-504.

191. Gherdan A Vitamin E in der Tierernachrung. Tierernachrung, Ludwigshafen. 1988 Jvf2.-P. 18.

192. Green L. Subcapsular liver rupture in young lambs associated with vitamin E deficiency. / L. Green, S. Jore // Veter. Rec,1999, Vol.136, M-8.-P.197-198.

193. Halle I. Vitamin E hypervitaminosis in laying hens. / I. Halle, A. Sunder, G. Flachowsky // Arch Tierernahr. 1999;52(2).-P185-194.

194. Halver J.E. A vitamin test diet for longterm feeding studies / J.E. Halver, J.A. Coates//progr. Fish. Culturist.- 1957.- V. 19.-P. 112-118.

195. Halver J.E. The vitamins // Feeding fish. 1989. - P.31-102.

196. Halver J.E. The vitamins // Fish nutrition. Academic Press. New York and London.-1972.-P.23-103.

197. Hoekstra W.G. Encephalopatia in birds // Fed. Proc., 1975. №34. - P.20-83.

198. Hovers K. Moderate excess of dietary vitamin E does not execer bats cholecal-ciferol deficiency in young broiler chichks. Brit. Poultry Sc.,1997, Vol.38, jSfo4.-P.442-444

199. Hung S.O. Effect of oxidized fish oil DL-a-tocopherol acetate and ethoxyguin supplementation on the vitamin E nutrition of rainbow trout fed practical diets / S.O. Hung, C.Y. Cho, S.Y. Slinger // J. Nutr. 1981. - V. 111. - P.648-657.

200. Institute of Medicine, Food and Nutrition board. Dietary Reference Intakes: Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. National Academy Press, Washington, DC, 2000.

201. Jialal I and Fuller С J. Effect of vitamin E, vitamin С and beta-carotene on LDL oxidation and atherosclerosis. Can J Cardiol 1995; 11 Suppl G:97G-103G.

202. Leshchinsky T.V. Relationship between the level of dietary vitamin E and the immune response of broiler chickens. / T.V. Leshchinsky, K.C. Klasing // Poult ScL 200lNov;80(ll).-P. 1590.

203. Leske M.C. Antioxidant vitamins and nuclear opacities: The longitudinal study of cataract. / M.C Leske, L.T. Jr Chylack., Q. He, S.Y. Wu, E. Schoenfeld, J.Friend, J. Wolfe// Ophthalmology 1998; 105. -P.831-836.

204. Meng X. Nutritive values of corn, soybean meal, canola meal, and peas for broiler chickens as affected by a multicarbohydrase preparation of cell wall degrading enzymes. / X. Meng, B.A. Slominski // Poult Sci. 2005 Aug;84(8).-P.1242-1251.

205. Mezes M. Nutritional metabolic diseases of poultry and disorders of the biological antioxidant defence system. / M. Mezes, P. Surai, G. Salyi, T. Gaal, B.K. Speake, A. Maldjian// Acta Vet Hung. 1997;45(3).-P.349-360.

206. National Research Council, Food and Nutrition Board. Recommended Dietary Allowances, 10th ed. Washington, DC: National Academy Press, 1989.

207. Ohyama S, Nakama Y. Ceroid-lipofuscinosis of the liver in horses. J. Japan Veter. Med. Assn.,1995.-Vol.48.-.Nbl.-P.49-51

208. O'Neill L.M. Comparison of effects of dietary olive oil, tallow and vitamin E on the quality of broiler meat and meat products. / L.M. O'Neill, K. Galvin, P.A. Morrissey, D.J. Buckley // British Poultry Science. 1998 Jul;39(3).-P.365-371.

209. Pudelkiewicz M.J., Stibitz M.G. Poultry Sci., 1969. V.97, №2. P.303-306.

210. Richter G. Vitamin E requirement of chicks and young hens. / G. Richter, A. Lemser, G. Jahreis, G. Steinbach // Arch Tierernahr. 1987 Nov;37(ll).-P.1029-1039.

211. Roels O.A. Present knowledge of vitamin E // Nutr. Rev. 1967. - V.25. - P.33.

212. Schwarz K. Role of vitamin E, Selenium and related factors in experimental nutritional liver disease // Fed. Proc. 1965. - V.24. - P.58.

213. Scott M.L. Vitamins and Hormones / M.L. Scott, T. Noghi, G.F. Combs, 1974. - 429p.

214. Sharaf A. Androgenicity in vitamins / A. Sharaf, N. Gomaa //Qualitas Plantarum et materiale vegetables.- 1970. V.19, №4. - P. 369-374.

215. Sheehy P.J. Consumption of thermally-oxidized sunflower oil by chicks reduces alpha-tocopherol status and increases susceptibility of tissues to lipid oxidation. / P.J. Sheehy, P.A. Morrissey, A. Flynn //Br J Nutr. 1994 Jan;71(l).-P.53-65.

216. Shelton J.L. Effect of protein and energy sources and bulk density of diets on growth performance of chicks. / J.L. Shelton, D.W. Dean, T.D. Bidner, L.L. Southern // Poult Sci. 2005 Oct;84(10).-P. 1547-1554.

217. Singh P. Effect of vitamin E on lipid peroxidation in Buffalo Bubalus bubalis / P. Singh, D. Chand, G.C. Georgie // Indian Journal of Experimental Biology. -1989. V.27, №1. -P.14-16.

218. Singh P. Hormonal properties of vitamin E and its synergism with gonadal hormones / A. Sharaf, N. Gomaa // Qualitas Plantarum et materiale vegetables.-1972.-V.22,№1.-P. 91-98.

219. Soto-Salanova M. Vitamin E status of turkey poults as influenced by different dietary vitamin E sources, a bile salt, and an antioxidant. / M. Soto-Salanova, J. Sell // Poultry Sc„ 1993, Vol.72.-.Nb6.-P. 1184-1188.

220. Steffens W. Grundlagen der fischernahrung // VEB Gustav Fisher Verlag, Jena. -1985.-226c.

221. Stocker A. Tocopherol binding proteins: their function and physiological significance / A. Stocker, A. Azzi // Antioxig. Redox. Signal. - 2000. - V.2(3). - P.397-404.

222. Sunder A. Influence of high vitamin E dosages on retinol and carotinoid concentration in body tissues and eggs of laying hens. / A. Sunder, G. Flachowsky //Arch Tierernahr. 2001;55(l).-P.43-52.

223. Tafro A. Vaznost nekih vitamina u ishrani ciprinidnih riba / A. Tafro, M. Kis-kalory // Veterinarski Glarnik. 1986. -№6. - S.463-469.

224. Tanyel MC and Mancano LD. Neurologic findings in vitamin E deficiency. Am Fam Physician 1997;55.-P.197-201

225. Tappel A.L. Vitamin E and free radical peroxidation of lipids. Ann. N.Y. Acad. Sci., 1972.-P. 12-28.

226. Teikari J.M. Long-term supplementation with alpha-tocopherol and beta-carotene and age-related cataract. / J.M. Teikari, J. Virtamo, M. Rautalahti, J. Palmgren, K. Liesto, O.P. Heinonen // Acta Ophthalmol Scand 1997;75.-P.634-640.

227. Traber M.G. and Packer L. Vitamin E: Beyond antioxidant function. Am J Clin Nutr 1995;62.-P.1501S-1509S.

228. Traber M.G. Vitamin E. In: Shils ME, Olson JA, Shike M, Ross AC, ed. Modern Nutrition in Health and Disease. 10th ed. Baltimore: Williams & Wilkins, 1999.-P.347-362.

229. Traber M.G. Vitamin E: too much or not enough // An. J. Clin. Nutr. 2001. -V.73. -P.997-998.

230. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2004. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 16-1. Nutrient Data Laboratory. Home Page http ://www. nal .usda. gov/fni c/foodcomp

231. Valk E.E. Relationship between vitamin E requirement and polyunsaturated fatty acid intake in man: a review. / E.E. Valk, G. Hornstra// Int J Vitam Nutr Res. 2000 Mar;70(2).-P.31-42.

232. Watanabe T. Effect of a-tocopherol deficiency on carp. The relationship between dietary levels of linoleat and a-tocopherol requirement / T. Watanabe, C. Takeuchi, M. Matsui, C. Ogino, T. Kawabata // Bull. Jap. Sci. Fish. 1977. -V.43. -P.935-946.

233. Weitberg A.B. and Corvese D. Effect of vitamin E and beta-carotene on DNA strand breakage induced by tobacco-specific nitrosamines and stimulated human phagocytes. J Exp Clin Cancer Res 1997;16.-P.11-14.

234. Whitehead C.C. Vitamin nutrition update // Broiler Ind. 1988. - V.51, №9. -P.60-68.

235. Whitehead C.C. Vitamin E //Broiler Jnd/ 1989/ - V/31, №6. - P. 80-82.

236. Wu S.H. Effect of selenium, vitamin E and antioxidants on testicular function in rats / S.H. Wu, J.E. Olfield, P.D. Whanger, P.H. Weswing // Biol. Reprod. -1973. V.8, №5. - P.625-629.

237. Zimmer S. A novel human tocopherol associated protein: cloning, in vitro expression and characterization / S. Zimmer, A. Stocker, S.E. Spycher, J. Sassoon, A. Azzi // J. Biol. Chem. 2000. - V.275(33). - P.25672-25680.