Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.01, кандидат сельскохозяйственных наук Бердников, Алексей Сергеевич

• Бердников, Алексей Сергеевич
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Бердников, Алексей Сергеевич

Введение.

1. Агротехнологические аспекты повышения урожайности и качества корнеплодов сахарной свеклы.

1.1 Технологические качества сахарной свеклы и их влияние на эффективность свеклосахарного производства.

1.2 Основные элементы интенсивной технологии как основа формирования урожая и качества корнеплодов сахарной свеклы.

1.3 Состав углеводного комплекса, его значение в технологических качествах и переработке корнеплодов сахарной свеклы.

2 Методика и условия проведения исследований.

2.1 Программа и методика исследований.

2.2 Погодные условия в период проведения полевых исследований.

2.3 Характеристика комплексных удобрений для коррекции минерального питания сахарной свеклы.

2.4 Характеристика гибридов сахарной свеклы используемых в опыте.

3. Влияние комплексных удобрений на урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы.

3.1 Влияние комплексных удобрений на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы.

3.2 Влияние комплексных удобрений на технологические качества корнеплодов.

3.3 Влияние комплексных удобрений на структуру углеводного комплекса сахарной свеклы.

3.4 Экономическая эффективность возделывания и переработки корнеплодов сахарной свеклы при использованием комплексных удобрений.

4. Влияние сортовых особенностей на урожайность и технологические качества корнеплодов сахарной свеклы.

4.1 Влияние сортовых особенностей на техническую спелость и продуктивность сахарной свеклы.

4.2 Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов и.

4.3 Влияние сортовых особенностей на структуру углеводного комплекса сахарной свеклы.

4.4 Экономическая эффективность возделывания и переработки гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование урожайности и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы за счет коррекции минерального питания и сортовых особенностей»

Актуальность работы. Сахарную свеклу возделывают в 29 регионах России (70% в центральном и Южном федеральном округах). В ЦЧР сосредоточено около 48% площадей РФ, занятых сахарной свеклой, и 50% мощностей по ее переработке. В этом регионе производственная себестоимость свекловичного сырья меньше, а рентабельность свекловодства выше, чем в других. При этом в последние годы отмечается значительный рост производства сахарной свеклы и объемов ее заготовки сахарными заводами. Так в 2011 году ее валовые сборы в РФ достигли уровня 42 млн т. В этих условиях особый интерес приобретает вопрос о качестве выращенного урожая, его естественной устойчивости к болезням и последующей переработке с максимальным извлечением сахара и минимальными материалозатратами.

Актуальность данного вопроса так же обусловлена тем, что в настоящее время сахарные заводы России получают от поставщиков сырья сахарную свеклу большого числа гибридов в основном зарубежной селекции [Н.М. Сапронов, 2004, 2006]. Так, например, в 2011 году в государственном реестре сортов и гибридов, разрешенных к использованию на территории РФ, зарегистрировано 217 наименований, из которых 156 относятся к зарубежной селекции и лишь 61 - к отечественной. При этом гибриды зарубежной селекции обладают различной степенью адаптации к конкретным почвенно-климатическим условиям России, что подтверждается не всегда высокими урожайностью и сахаристостью, зачастую высоким процентом поражения болезнями и различной степенью адекватности технологическим процессам переработки на сахарном заводе [О.В. Святова, 2008; С.И. Смуров, 2008; В.В. Спичак, 1995, 1999; Л.И. Беляева, 2007, 2008].

Сахарная свекла, как культура интенсивного типа, весьма требовательная к условиям питания. В состав ее корнеплодов и ботвы входит более 60 элементов, главные из которых: азот, фосфор, калий, кальций, натрий, сера, большое количество микроэлементов. Для нормального роста и развития сахарной свекле требуется до 85 различных элементов [A.D. Hydro, 1993], причем более 80% питательных веществ культура потребляет, начиная с августа - периода интенсивного сахаронакопления. По отзывчивости на внесение органических и минеральных удобрений сахарная свекла занимает первое место среди других культур [С.Н. Слободян, 1992; И.И. Гуреев, 2009, 2011; Н.М. Сапронов, 2004].

Поэтому на сегодняшний день рациональный выбор сорта или гибрида, а так же коррекция минерального питания за счет внесения макро- и микроэлементов, является важной частью интенсивной технологии возделывания сахарной свеклы, позволяющей одновременно при повышении продуктивности сахарной свеклы увеличить ее естественную устойчивость к болезням и получить сырье с высокими технологическими качествами, в наибольшей степени отвечающими требованиям переработки.

В связи с этим, избранная тема диссертации является актуальной и практически значимой в условиях сложившегося современного состояния сырьевой базы свеклосахарного комплекса.

Диссертационная работа выполнялась в рамках тематического плана НИР Российского научно-исследовательского института сахарной промышленности по программе фундаментальных и приоритетных прикладных исследований Россельхозакадемии на 2006-2010 гг.

Цель исследований. Цель исследований заключалась в изучении влияния комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное", "Акварин 5" и сортовых особенностей (на примере 15 гибридов сахарной свеклы) на продуктивность, техническую спелость и технологические качества.

Поставленная цель исследований достигалась путем решения следующих основных задач:

1. Изучить влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на продуктивность и техническую спелость корнеплодов сахарной свеклы.

2. Определить влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" на комплекс фитопатологических, технологических показателей сахарной свеклы.

3. Провести оценку экономической эффективности возделывания и переработки корнеплодов, выращенных с использованием комплексных удобрений.

4. Установить влияние сортовых особенностей, на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов (сахаристые, урожайно-сахаристые, урожайные), на продуктивность и техническую спелость.

5. Выявить закономерности изменения фитопатологических и технологических показателей корнеплодов сахарной свеклы различных типов продуктивности.

6. Провести оценку экономической эффективности возделывания и переработки корнеплодов сахарной свеклы различных типов продуктивности, с точки зрения влияния их технологических качеств на выход готовой продукции.

Научная новизна. Впервые экспериментально установлено влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5", сортовых особенностей (на примере 15 гибридов сахарной свеклы различных типов продуктивности) на продуктивность, техническую спелость, комплекс фитопатологических и технологических показателей корнеплодов сахарной свеклы. Определено влияние изучаемых факторов на экономическую эффективность выращивания и переработки корнеплодов сахарной свеклы, с точки зрения влияния их технологических качеств на выход готовой продукции.

Защищаемые положения:

1) Внесение ОМУ "Свекловичное" под предпосевную культивацию в дозе 150 кг/га совместно с некорневой подкормкой "Акварин 5" два раза по 1,5 кг/га позволяет интенсифицировать физиологические процессы роста и развития свеклы, за счет чего ускорить сроки созревания, увеличить урожайность на 9,2 т/га и получить сырье с высокими технологическими качествами.

2) Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" способствует улучшению технологических качеств и формированию структуры компонентов углеводного комплекса корнеплодов сахарной свеклы, наиболее предпочтительной для переработки.

3) Гибриды сахарной свеклы урожайного типа продуктивности позволяют получить наибольшую урожайность, сбор сахара с гектара и формируют при вегетации наиболее предпочтительный состав компонентов углеводного комплекса.

4) Гибриды сахаристого типа способствуют при ранних сроках уборки достижению наибольшей сахаристости и при минимальном содержании мелас-сообразователей обеспечивают более высокий расчетный выход сахара.

Практическая значимость работы. Использование в качестве корректоров минерального питания при возделывании сахарной свеклы комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" позволяет получить следующие практически значимые результаты:

- позволяет на более ранних сроках достичь технической спелости, что позволяет начинать уборочные работы в более ранние сроки, увеличить урожайность корнеплодов на 1,8 %, сбор сахара на 2,0 т/га и получить сырье с высокими технологическими качествами и составом компонентов углеводного комплекса наиболее предпочтительным для переработки;

- способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы за счет интенсификации механизмов эндогенной защиты растительных тканей, что приводит к улучшению фитопатологического состояния корнеплодов при вегетации без дополнительного применения средств химической защиты растений;

- позволяет получить высокие технологические качества корнеплодов и наиболее предпочтительный состав компонентов углеводного комплекса сахарной свеклы.

Рациональный подбор гибридов различного направления (урожайные, урожайно-сахаристые, сахаристые) в структуре посевов сахарной свеклы позволяет получить следующие практически значимые результаты:

- возделывание гибридов урожайного типа позволит увеличить урожайность корнеплодов сахарной свеклы на 28,7 % по сравнению с сахаристым типом и получить наиболее предпочтительный состав углеводного комплекса;

- возделывание гибридов сахаристого типа, по сравнению с урожайным, позволит увеличить расчетный выход сахара на 4,8 % за счет большей сахаристости и меньшего содержания мелассообразователей.

Апробация. Результаты исследований прошли производственную проверку на полях ООО "Льговагроинвест".

Основные положения диссертационной работы были доложены и получили положительную оценку на заседаниях ученого совета Российского НИИ сахарной промышленности, Всероссийских и Международных научно-практических конференциях и конкурсах: "Современные методы направленного изменения физико-химических и технологических свойств сельскохозяйственного сырья для производства продуктов здорового питания" (Москва 2011); "Актуальные проблемы в области создания инновационных технологий хранения сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов" (Углич, 2011); "Инновации в технологии сахара как основа снижения ресурсозатрат в производстве" (Курск, 2009); "Модернизация сахарных заводов. Современные технологии и оборудование" (Курск, 2010).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 7 научных работ, в том числе 4 в изданиях рекомендованных ВАК, в которых отражено основное содержание диссертационной работы.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 4 глав, выводов, предложений производству общим объемом 129 страниц компьютерного текста. Она содержит 19 таблиц, 8 рисунков, 26 приложений. Список использованной литературы включает 193 наименования, в том числе 29 иностранных источников.

Заключение диссертации по теме «Общее земледелие», Бердников, Алексей Сергеевич

ВЫВОДЫ

1. Включение в технологию выращивания сахарной свеклы ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" обеспечивает ускорение сроков созревания сахарной свеклы в среднем на 5.7 суток, что позволяет начинать уборочные работы в более ранние сроки.

2. Совместное использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" позволяет увеличить урожайность корнеплодов на 20,6 %, что в сочетании с ростом сахаристости обеспечивает прибавку сбора сахара на 2,0 т/га.

3. Применение комплексных удобрений способствует увеличению естественной устойчивости корнеплодов сахарной свеклы, что приводит к снижению количества ветвистых корнеплодов, пораженных паршой и некрозом сосудистых пучков на 5,9.9,1 %, 7,1.21,9 % и 32,5.36,3 % соответственно.

4. Использование ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" так же способствует улучшению технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы и как следствие меньшему накоплению несахаров и увеличению расчетного выхода сахара на 0,5. 1,1 %.

5. Совместное применение ОМУ "Свекловичное" и "Акварин 5" обеспечивает получение оптимального с точки зрения переработки сырья соотношение компонентов углеводного комплекса, что составляет 79,6:20,4 при соотношении на контроле 77,4:22,6.

6. Выявлено, что использование в технологии возделывания сахарной свеклы гибридов урожайного типа позволяет получить прибавку урожайности по сравнению с урожайно-сахаристыми и сахаристыми в среднем на 7,7 и 15,8 т/га и сбора сахара с гектара на 0,5 и 1,1 т/га соответственно.

7. Определение МВ-фактора, характеризующего техническую спелость корнеплодов, показало, что гибриды сахаристого типа раньше достигают технической спелости и превосходят урожайно-сахаристый и сахаристый на 5,9 и 9,3 соответственно.

8. Как показали результаты исследований более высоким качеством отличались корнеплоды сахаристого типа, у которых чистота свекловичного сока составила в среднем по вариантам 86,7 %, что на 2,2 % выше по сравнению с урожайно-сахаристым и на 3,9 % по сравнению с урожайным типами.

9. Установлено, что гибриды сахаристого типа накапливают меньше ме-лассообразователей, в результате чего расчетный выход сахара при последующей переработке таких корнеплодов будет значительно выше и составит 14,8.16,9 %, а рентабельность переработки таких корнеплодов - 28,8 %.

10. Гибриды урожайного типа продуктивности, по сравнению с урожайно-сахаристым и сахаристым отличаются наиболее предпочтительными с точки зрения переработки составом компонентов углеводного комплекса.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

С целью ускорения сроков созревания, повышения продуктивности, сахаристости и технологических качеств корнеплодов сахарной свеклы рекомендуется:

1. Вносить ОМУ "Свекловичное" под предпосевную культивацию в дозе 150 кг/га, затем некорневые подкормки по вегетирующим растениям "Акварин 5" два раза в количестве 1,5 кг/га в фазы 2 и 4 пар настоящих листьев водным раствором в баковой смеси с гербицидами.

3. Посевные площади сахарной свеклы хозяйства формировать из гибридов различных типов продуктивности в равном соотношении: раннеспелые сахаристые гибриды, среднеспелые урожайно-сахаристые и позднеспелые урожайные.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Бердников, Алексей Сергеевич, 2012 год

1. Агробиологические основы производства, хранения и переработки продукции растениеводства / В.И. Филатов, Г.И. Баздырев, М.Г. Объедков и др.; Под ред. В.И. Филатова. М: КолосС, 2003. - 724 с;

2. Аникст, Д.М. Минеральные удобрения и содержание сахара в сахарной свекле / Д.М. Аникст, Ю.Л. Синицин // Агрохимия. 1972. - №5. - С. 88-93.;

3. Безгербицидные энергосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы: Методическое пособие по применению серийных и новых машин центра "Сельхозмаш" Курской области / Под. науч. ред. В.Я. Котельникова. -Курск, 2003. 83 с;

4. Беляева, Л.И. Оптимизация экстрагирования сахарозы на основе термоустойчивости свекловичной ткани / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров // Сахар. 2008. -№9.-С. 41-42;

5. Беляева, Л.И. Технолгическая адекватность сахарной свеклы / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров // Сахар. 2007. - № 5. - С. 22-24;

6. Беляева, Л.И. Упруго-прочностные свойства сахарной свеклы как составляющие его технологического качества / Л.И. Беляева, Д.В. Озеров, А.И. Чугунов // Сахарная свекла. 2008. - № 6. - С. 31-33;

7. Бенада, Я. Атлас болезней и вредителей свеклы / Я. Бенада, Й. Шедивы, Я. Шпачек. Прага: Государственное изд-во сельскохозяйственной литературы, 1985.-264 с;

8. Бузанов, И.Ф. Биология и селекция сахарной свеклы / И.Ф. Бузанов., Н.И. Орловский, H.A. Неговский и др. под общ. ред. И.Ф. Бузанова. М.: Колос, 1968. - 776 с;

9. Бухтояров, Д.Н. О качестве корнеплодов сахарной свеклы / Д.Н. Бухтоя-ров, И.М. Никульников // Сахарная свекла. 1992. - №4. - С. 40-42.;

10. Вакуленко, В.В. Биологические стимуляторы роста и урожайность сельскохозяйственных культур / В.В. Вакуленко, А.О. Шаповал, Е.В. Кандыба // Агрохимический вестник. 1997. - №5. - С. 54.;

11. Войтенко, С.И. Как удобрять свеклу в севообороте? / С.И. Войтенко, В.И. Иванова // Сахарная свекла. 1986. - №3. - С. 34-35;

12. Воронин, В.М. Оптимальная система удобрения / В.М. Воронин //Сахарная свекла. 1994. - №11. - С. 9-10.;

13. Воронина, Э.Г. Защита грибы / Э.Г. Воронина // ArpoXXI. - 1998. - №5. -С. 10-11.;

14. Галиакберов, А.Г Окучивание сахарной свёклы эффективный приём/ А.Г. Галиакберов, Р.В. Науметов. // Сахарная свёкла. - 2008. - № 4. - С. 10-11;

15. Гриценко В.В., Кодошина З.М. Семеноводство полевых культур. М.: Колос, 1984.-270с.;

16. Гуреев И.И. Современные технологии возделывания и уборки сахарной свеклы (Практическое руководство) / И.И. Гуреев. М.: Печатный город, 2009. - 224 с;

17. Гуреев И.И. Современные технологии возделывания и уборки сахарной свеклы / И.И. Гуреев. 2-е изд., перераб. И доп. - М.: Печатный город, 2011. -250 с;

18. Гуреев, И.И. Ресурсосберегающая обработка почвы в ЦЧР/ И.И. Гуреев// Сахарная свёкла. 2004. - № 6. - С. 10-12;

19. Гуреев, И.И. Эффективность комплексных удобрений при выращивании сахарной свеклы / И.И. Гуреев и др. // Сахарная свекла. 2005. - №3. - С. 2426.;

20. Давлетияров, М.А. Микроэлементы и урожайность / М.А. Давлетияров, Т.О. Осербаева // Сахарная свекла. 2000. - №6 - С. 9;

21. Дворянкин, Е.А. Гербициды в сочетании со стимуляторами роста на сахарной свекле / Е.А. Дворянкин, A.B. Ащеулов, А.Е. Дворянкин // Сахарная свекла.-2005.-№5.-С. 10-11;

22. Дедов, A.B. Влияние приемов биологизации на урожайность сахарной свеклы и плодородие чернозема выщелоченного / A.B. Дедов и др. // Сахарная свекла. 2007. - №3. - С. 12-15;

23. Донченко JI.B. Разработка и интенсификация технологических процессов получения пектина из свекловичного и других видов сырья // Дис. дотк. техн. наук. Киев, 1990. - 360с. ;

24. Донченко Л.В. Технология пектина и пектинопродуктов. М.: ДеЛи, 2000. -256 с;

25. Донченко Л.В., Карпович Н.С., Симхович Е.Г. Производство пектина. -Кишинев, 1994.- 182с.;

26. Донченко, JI.В. Влияние температуры на экстрагирование пектина. / Л.В. Донченко, В.В. Пелина, Н.С. Карпович и др. // Пищевая промышленность. -1988.-№ 6.-С. 31.;

27. Донченко, Л.В. О влиянии размера частиц сырья на выход пектиновых веществ / Л.В. Донченко, В.В. Пелина, Н.С. Карпович и др. // Пищевая промышленность. 1987. - № 2. -С. 21-22;

28. Доронин, В.А. Подготовка семян сахарной свеклы на современном семенном заводе / В.А. Доронин, Н.В. Бусол, С.И. Марченко // Сахарная свекла. -2004.-№1.-С. 31-32;

29. Дудкин, В.М. Роль сидерального пара / В.М. Дудкин, A.C. Акименко, Ю.М. Мещерин // Сахарная свекла. 1997. - №6. - С. 16-17.;

30. Дэй, К.А. Биотехнологические альтернативы в сельском хозяйстве / К.А. Дэй, С.Д. Лисанский / Ред. А.И. Тинак // Экологическая биотехнология. Л.: Химия, 1990. - С. 265.;

31. Жерновой, В.А. Вспомним основы технологии / В.А. Жерновой и др. // Сахарная свекла. 2003. - №1. - С. 4-7;

32. Жуковский, A.C. Система азотного питания в условиях юго-западной зоны ЦЧР / A.C. Жуковский, A.A. Хмельницкий // Сахарная свекла. 2004. - №6. -С. 31-32.;

33. Жученко, A.A. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства / A.A. Жученко. Пущино, 1994. - 148 е.;

34. Зазименко, М.И. Агрометод в защите растений / М.И. Зазименко // ArpoXXI.- 1998.-№ 1.-С. 8-9.;

35. Зубенко, В.Ф. Улучшение технологических качеств свеклы / В.Ф. Зубенко и др. Киев: ВНИИС, 1989. - 205 с;

36. Индустрия сахарной свёклы вращается вокруг./ руководство по возделыванию сахарной свёклы. Краснодар: ООО «Типография Фрегат», 2007. - 37 с;

37. Инструкция по химико-техническому контролю и учету сахарного производства: утв. зам. министра пищевой промышленности СССР 27.07.81. Киев, 1983.-476 с;

38. Калинин, A.A. Как улучшить технологические качества сахарной свеклы / A.A. Калинин // Сахарная свекла. 2003. - №5. - С. 6-8;

39. Калинин, А.Л. Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы в зависимости от основной обработки почвы / А.Л. Калинин // Сборник научных трудов. Воронеж, 1988. - 56 е.;

40. Калинин, А.Т. Народно-хозяйственное значение сахарной свеклы / А.Т. Калинин, A.A. Калинин // Сахарная свекла. 2002. - №7. - С. 5-7.;

41. Калинин, А.Т. Экология удобрения / А.Т. Калинин // Сахарная свекла. -1995.-№2.-С. 13-14;

42. Климашевский Э.Д. Генетический аспект минерального питания растений. -М.: Агропромиздат, 1991. -415 е.;

43. Князев, В.А. Влияние агротехнических факторов на изменение технологических качеств свеклы при хранении. Вып. 6 / Князев В.А. и др. М: ЦНИИ-ТЭИПП, 1983.-24 с;

44. Колтунов, H.A. Как повысить эффективность некорневых подкормок / H.A. Колтунов и др. // Сахарная свекла. 2005. - №10. - С. 23-25;

45. Колягин Ю.С., Кучеренко С.Н., Способ получения удобрения длительного действия. Патент на изобретение № 2130006. М.: - 1999 г.;

46. Колягин, Ю.С. Урожай и удобрения длительного действия / Ю.С. Колягин, С.П. Кучеренко // Сахарная свекла. 2003. - №3. - С. 17-18.;

47. Коренев Г.В., Подгорный П.И. Растениеводство с основами селекции и семеноводства. М.: Колос, 1990. - 408 с;

48. Корниенко, A.B. Биологизация земледелия и экология / A.B. Корниенко, А.Т. Калинин, Н.В. Безлер // Сахарная свекла. 1997. - №12. - С. 12-13.;

49. Корниенко, A.B. Как улучшить технологическое качество сырья / A.B. Корниенко, А.Т. Калинин, Н.В. Безлер // Сахарная свекла. 1998. - №1. - С. 67.;

50. Корниенко, В.А. Внутренние резервы отрасли / A.B. Корниенко, Г.А. На-наенко // Сахарная свекла. 1998. - № 4. - С. 6-8.;

51. Кочеткова, A.A. Научно-практические основы получения применения пищевых добавок с комплексными технологическими функциями // Дис. дотк. техн. наук. М., 1995. - 70с;

52. Криворогов, Н.И. Перспективы развития средств механизации / Н.И. Криворогов, Н.П. Педай, А.Г. Поляков // Сахарная свекла. 2003. - №5. - С. 2728.;

53. Лазарев, В.И. Биопрепараты на посевах сельскохозяйственных культур Центрального Черноземья / В.И. Лазарев и др. Курск, 2003. - 127 е.;

54. Лазарев, В.И. Регулятор роста растений Эль-1 на посевах сельскохозяйственных культур / В.И. Лазарев, М.Н. Казначеев. Курск, 2002. - 30 е.;

55. Лукин, C.B. Влияние удобрений на урожайность и качество корнеплодов / C.B. Лукин // Сахарная свекла. 1993. -№1. - С. 11-12;

56. Лыгин, Е.С. Взаимодействие сахарозы, глюкозы и фруктозы с едким калием при разных температурах / Е.С. Лыгин, С.З. Иванов // Сахарная промышленность. 1967. - № 3. - С. 23-26;

57. Методика определения химического состава и показателей качества сахарной свеклы / Спичак В.В., Егорова М. И., Беляева Л. И., Сапронов H. М. и др. Курск: РНИИСП, 2001. - 43 с;

58. Методические указания по оценке качества сахарной свеклы . Киев.: ВНИИСП, 1981.-258 с;

59. Молчанов, И.Б. Роль удобрений в формировании урожайности корнеплодов / И.Б. Молчанов, A.M. Зинченко // Сахарная свекла. 2005. - №7. - С. 3435;

60. Муха, В.Д. Агропочвоведение / В.Д. Муха, Н.И. Картамышев, И.С. Кочетов. М.:Колос, 1994.-528 с;

61. Муха, В.Д. Актуальные направления развития растениеводства / В.Д. Муха, И.Я. Пигорев, И.А. Оксененко, А.Н. Лихачев // сб. науч. тр. "Повышение урожайности сельскохозяйственных культур в Центральном Черноземье", Т. 15. Курск: КГСХА, 2004. - С. 3-7.;

62. Муш, H.H. Регуляторы роста растений и качество зерна / H.H. Муш, Т.Г. Барановская // Химия в сельском хозяйстве. 1994. - №3. - С. 3.;

63. Нагорна, В.О. Яюсть буряюв Оптимальш режими переробки буряюв pi3Ho'i якост1 / В.О. Нагорна. К.: 1ПК Мшагропрому Укра'ши, 1998. - 70 с;

64. Наливайко, С.Е. Что дают свекле регуляторы роста / С.Е. Наливайко, A.M. Селезнев, Р.Ф. Слесарева // Сахарная свекла. 1999. - №6. - С. 16-17;

65. Нанаенко, А.К. Что посеешь то и уберешь / А.К. Нанаенко, A.B. Курын-дин, A.A. Нанаенко // Сахарная свекла. - 2004. - №2. - С. 7-9;

66. Научно-техническое развитие агропромышленного комплекса России (состояние и перспективы). Коллективная монография. М.: Экономика и информатика, 2001. - 392 с;

67. Никитин, А.Ф. Потери урожая от повреждения хвостовой части корнеплодов / А.Ф. Никитин // Сахарная свекла. 2005. - №8. - С. 30-32.;

68. Никитин, А.Ф. Размеры и масса корнеплода сахарной свеклы / А.Ф. Никитин // Сахарная свекла. 2004. - №8. - С. 11-12.;

69. Никитин, А.Ф. Размеры корнеплодов и содержание сахара / А.Ф. Никитин и др. // Сахарная свекла. 2008. - № 5. - С. 46-48;

70. Никитин, А.Ф. Свекла в зоне недостаточного увлажнения / А.Ф. Никитин, М.А. Чернышов, В.И. Крыштопин // Сахарная свекла. 2004. - №7 - С. 22-29.;

71. Никитин, И.А. Окучивание и уборка корнеплодов/ И.А. Никитин, А.Ф. Никитин// Сахарная свёкла. 1998. - № 9. - С. 17-18.;

72. Новожилов, К.В. Аспекты повышения экологичности фитосанитарныхблоков в технологиях современного растениеводства / К.В. Новожилов // сб. мат. юбил. сессии и науч. сессии Россельхозакадемии "Генетические ресурсы и биотехнология". -М., 2005. С. 84-92.;

73. Озеров Д.В. Филисовское обоснование научной теории истинного качества растительного сырья. Цукор Украши. - 2008. - № 2 - С. 13-15;

74. Озерцовская, О.Л. Индуцирование устойчивости растений к болезням / О.Л. Озерцовская, Н.И. Васюкова, Л.И. Чалова / Биохимия хранения картофеля, овощей и плодов. М.: Наука, 1990. - С. 26-33.;

75. Озерцовская, О.Л. Микология и фитопатология / О.Л. Озерцовская, Л.И. Чалова. 1985. Т. 19, №3. - С. 260-267;

76. Оксененко, И.А. Инновации в технологиях возделывания полевых культур / И.А. Оксененко // Проблемы развития аграрного сектора региона: мат. всеросс. науч.-практ. конф., г. Курск, 13-15 марта 2006 г., ч. 2. Курск: КГСХА, 2006. - С.92-96.;

77. Оксененко, И.А. Комбинированный способ обработки зяби под сахарную свеклу и кукурузу / И.А. Оксененко // Курск. ЦНТИ, №343. 1989. - 73 с.

78. Оксененко, И.А. Обработка семян сахарной свеклы хлорхолинхлоридом / И.А. Оксененко // Химизация сельского хозяйства. 1988. - №8. - С. 12-19.;

79. Оксененко, И.А. Причина низких урожаев свеклы / И.А. Оксененко // мат. науч.-практ. конф. "Вопросы современного земледелия в Центральном Черноземье". г. Курск, 4-7 марта 2002 г. Курск: КГСХА, 2003. - С. 42-46;

80. Оксененко, И.А. Пути повышения качества продукции растениеводства / И.А. Оксененко // Сб. науч. тр. "Проблемы повышения эффективности и устойчивости земледелия", Т. 9. Курск, 1996. - С. 98-103;

81. Оксененко, И.А. Способ борьбы с цветушностью растений свеклы // Бюллетень Госкомизобретений СССР. 1987, №36. - С. 7-8.;

82. Оксененко, И.А. Способы обработки семян сахарной свеклы хлорхолинхлоридом / И.А. Оксененко // Сб науч. тр. "Интенсификация производства технических культур". Белгородский СХИ, 1989. - С. 16-21;

83. Орловский, Н.И. Основы биологии сахарной свеклы / Н.И. Орловский.

84. Киев.: Госиздат сельскохозяйственной литературы, 1961. 364 е.;

85. Петербургский, A.B. Некоторые вопросы влияния удобрений на качество урожая различных культур / A.B. Петербургский, А.Н. Кулюкин // Сельское хозяйство за рубежом. 1971. - № 1. - С. 18-20;

86. Петров В.А. Учебная книга свекловода/ В.А. Петров, И.В. Борзаковский. 2-е изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат, 1985. - 240 с;

87. Петров, A.M. Сидераты в зерносвекловичных севооборотах / A.M. Петров // Сахарная свекла. 2004. - №3. - С. 26-27.;

88. Петров, В.А. Сахарная свекла: интенсивная технология / В.А. Петров. -М.: Агропромиздат, 1988. 180 с;

89. Петров, В.А. Свекловодство / В.А. Петров, В.Ф. Зубенко. М.: Агропромиздат, 1991. - 191 с;

90. Петров, К.П. Практикум по биохимии пищевого растительного сырья / К.П. Петров. М.: Пищевая промышленность, 1965. - 330 с;

91. Полевой, В.В. Физиология растений / В.В. Полевой. М.: Высшая школа. - 1989. - 464 с;

92. Приемка и хранение сахарной свеклы Киев: 1989. - 296 с;

93. Путилина, Л.Н. Аналитическая зависимость между компонентами несахаристого комплекса свеклы и содержанием сахара в мелассе / Л.Н. Путилина, В.К. Евченко, Р.Ю. Макаров // Сахарная свекла. 2010. - №9. - С. 34-36;

94. Путилина, Л.Н. Прогнозирование потерь сахара в мелассе по химическому составу свекловичного сырья / Л.Н. Путилина, В.К. Евченко, Р.Ю. Макаров // Сахарная свекла. 2009. - №6. - С. 34-36;

95. Руцкая, С.И. Эффективность использования микроэлементов под сахарную свеклу на черноземах и серых оподзоленных почвах / С.И. Руцкая, Л.И. Ксенз // Тезисы докл. Харьков, 1985. - С.71-72;

96. Сапронов, А.Р. Технология сахарного производства / А.Р. Сапронов. М.: Пищепромиздат. - 1986. - 431 с;

97. Сапронов, Н.М. Биостим-М для повышения продуктивности и технологических качеств корнеплодов / Н.М. Сапронов, А.Н. Морозов, В.Н. Цуканов, В.Е. Куцакова, C.B. Мурашев // Сахарная свекла. 2005. - №6. - С. 27-28;

98. Сапронов, Н.М. Влияние сидератов на технологические качества сахарной свеклы и ее устойчивость к хранению / Н.М. Сапронов, В.М. Дудкин, Л.М. Курасова // Сахарная свекла. 2002. - №6. - С. 47-48;

99. Сапронов, Н.М. Влияние фунгицида Риас на технологические качества корнеплодов / Н.М. Сапронов, Е.В. Башкардина, A.C. Бердников // Сахарная свекла. 2009. - № 5 - С. 30-32;

100. Сапронов, Н.М. Все зависит от питания / Н.М. Сапронов и др. // Сахарная свекла. 1994.-№1.-С. 12-13;

101. Сапронов, Н.М. Защита сахарной свеклы от церкоспороза / Н.М. Сапронов и др. // Сахарная свекла. 2008 - №5. - С.36-38;

102. Сапронов, Н.М. Принципы, технологии и способы сырьевого обеспечения сахарных заводов / Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, А.Н. Морозов, В.Н. Цуканов // Сахарная свекла. 2006. - №10. - С.2-5;

103. Сапронов, Н.М. Система сырьевого обеспечения сахарных заводов / Н.М. Сапронов, В.В. Спичак // Сахарная свекла. 2003. - №1. - С. 17-19;

104. Сапронов, Н.М. Современные подходы к организации обеспечения сахарных заводов сырьем / Н.М. Сапронов / сб. мат. науч.- практич. конф. "Пути повышения эффективности сахарного производства". Курск, 2003. - С. 54-60.;

105. Свеклосахарное производство. Краткое пособие для работников сахарных заводов. Курск, 2003. - 59 е.;

106. Святова, О.В. Сравнительный анализ использования сортов и гибридов сахарной свеклы в российской федерации / О.В. Святова // Сахарная свекла. -2008.-№5.- С. 6-10;

107. Серегин, С.И. Современное состояние и прогноз развития свеклосахарного подкомплекса Российской Федерации / С.И. Серегин М., 2006. - 323 с;

108. Серегин, С.Н. Состояние и перспективы развития свеклосахарного комплекса ЦЧР / С.Н. Серегин, Т.А-Х. Амалиев // Сахарная свекла. 2002. - №6 -С. 2-6;

109. Силин, П.М. Технология сахара 2-е изд., перераб. и доп. / П.М. Силин. -М.: Пищевая промышленность, 1967. - 625 с;

110. Силин, П.М. Технология свеклосахарного производства / П.М. Силин. -М.: Пищепромиздат. 1968. - 620 с;

111. Славянский, A.A. Сахар и основы его производства / A.A. Славянский. -М: Издательский комплекс МГУ ПИ, 2005. 121 с;

112. Слободян, С.Н. Оптимизировать дозу удобрений / С.Н. Слободян // Сахарная свекла. 1992. - №4. - С. 21-22;

113. Смуров, С.И. Продуктивность отечественных и зарубежных гибридов на разных фонах питания / С.И. Смуров, Д.М. Иевлев, О.В. Григоров, Р.И. Шеста-кова // Сахарная свекла. 2008. - № 5 - С. 28-33;

114. Соколов, М.С. Проблемы экологизации защиты растений / М.С. Соколов, В.А. Захаренко. Пущино, 1995. - С. 21-25.;

115. Соколов, М.С. Состояние, место и перспективы биологической защиты растений в сельском хозяйстве США / М.С. Соколов, Е.В. Литвиненко // Защита растений.- 1993.-№10-12.-С. 15;

116. Сотников, C.B. Биотехнология в аграрном секторе / C.B. Сотников. М.: Колос, 1987.-С. 88-94.;

117. Спичак, В.В. О расширении состава оценочных показателей при приемке свекловичного сырья / В.В. Спичак, М.И. Егорова, Н.М. Сапронов, М.К. Пружин, В.Б. Остроумов, Л.М. Курасова // Сахар. 1999. - №4. - С. 9-11;

118. Спичак, В.В. Повышение технологических качеств сахарной свеклы привозделывании и уборке / В.В. Спичак и др. Курск: Инфо Принт, 1995. - 25 с;

119. Справочник по заготовке, приемке и хранению сахарной свеклы / Под ред. С.Е. Фридмана. -М.: Пищевая промышленность, 1974. 286 с;

120. Сторожик, Л.И. Влияние защитно-стимулирующих веществ на посевные качества семян / Л.И. Сторожик, О.Н. Грищенко // Сахарная свекла. 2005. -№4. - С. 28-30;

121. Тонкаль, Е.А. Действие удобрений на сахаристость и другие технологические качества сахарной свеклы / Е.А. Тонкаль. / Продуктивность и технологические качества сахарной свеклы. Киев, 1970. - С. 107-113.;

122. Третьяков, H.H. Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений / H.H. Третьяков и др. под общ. Ред. H.H. Третьякова. М.: Колос, 2000. 639 с;

123. Филиппишин, С.Я. Влияние механических повреждений корнеплодов сахарной свеклы на ее сохраняемоть и показатели при переработке / С.Я. Филиппишин и др. // Сахарная промышленность. 1986. - №6. - С. 45-47;

124. Хвощева, Б.Г. Формирование высокопродуктивных насаждений сахарной свеклы / Б.Г. Хвощева // Сельскохозяйственная наука и производство. М, 1987, №5-С. 19-28;

125. Хелемский, М.З. Биохимия в свеклосахарном производстве / М.З. Хелем-ский и др. М.: Пищевая промышленность. 1977. - 224 с;

126. Хелемский, М.З. Влияние длительности хранения свеклы на активность ферментов, содержание трисахаридов, органических кислот аминокислот / М.З. Хелемский и др. // Труды ЦИНС. М., 1963. - Вып. 11. - С. 18-31;

127. Хелемский, М.З. Приемка и хранение сахарной свеклы / М.З. Хелемский. М.: Пищевая промышленность, 1980. - 96 е.;

128. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы / М.З. Хелемский. М.: Пищевая промышленность, 1967. - 284 е.;

129. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы Часть II / М.З. Хелемский М.: Пищевая промышленность, 1973. - 253 с.

130. Хелемский, М.З. Технологические качества сахарной свеклы М.: Пищевая промышленность-1967.-ч 1.-282 с;

131. Хильницкий, О. Оптимальные сроки сева залог высокой продуктивности / О. Хильницкий, Н. Пятковский // Сахарная свекла. - 2005. - №1. - С. 2122;

132. Чекуров, В.М. Силк и его биологические свойства / В.М. Чекуров // сб. тез докл. участников семинара-совещания "Экологизация сельскохозяйственного производства Северо-Кавказского региона". Анапа, 1995. - С. 75-78.;

133. Чернявская, Л.И. Определение азотистых веществ / Л.И. Чернявская // Сахар. 2006. - № 9. - С. 22-25;

134. Чернявская, Л.И. Технологические качества свеклы и эффективность сахарного производства / Л.И. Чернявская // Сахар. 2004. - №1. - С. 18-22;

135. Чмелева, JI.E. ОМУ и "Акварин" на посевах сахарной свеклы / J1.E. Чме-лева и др. // Сахарная свекла. 2005. - №5. - С. 31-32;

136. Чопик, О.В. Определение декстрана в продуктах сахарного производства / О.В. Чопик, И.В. Захарова, С.С. Гусева // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - №4. - С. 59;

137. Чуканова, Т.И. Организация и развитие исследований по биотехнологии в зарубежных странах / Т.И. Чуканова, Л.И. Мурая. М., 1988. - 58 е.;

138. Шкаликов, В.А. Защита растений от болезней / В.А. Шкаликов, О.О. Бе-лошапкина, Д.Д. Букреев и др. М: Колос, 2001. - 248 с;

139. Шкаликов, В.А. Практикум по сельскохозяйственной фитопатологии / под. ред. В.А. Шкаликова. М.: Колос. 2002. 208 с.

140. Шойхет, А.Л. Источники и величины потерь сахара при хранении и переработке свеклы / А.Л. Шойхет и др. // Сахарная свекла: производство и переработка. 1989. - № 1. - С. 40-41;

141. Шпаар, Д. Сахарная свекла (Выращивание, уборка, хранение) / Д. Шпаар и др. / Под ред. Д. Шпаара. Минск: Орех, 2004. - 326 с;

142. Шпаар, Д. Сахарная свёкла (Выращивание, уборка, хранение)/ Д. Шпаар и др.; под общ. ред. Д. Шпаара. М.: ИД ООО «DLV АГРОДЕЛО», 2006. - 315 с;

143. Юхин, И.П. Сахарная свекла в Башкортостане / И.П. Юхин. Уфа.: БНИИСХ, 2000. - 162 с;

144. Якименко, Н. Больше сахара с гектара посева сахарной свеклы / Н. Якименко, Н. Олейников. Воронеж, Центрально-Черноземное изд-во, 1966. - 112 с;

145. Bajei, Н. Riadenou vyzivou curkovej rery za zvysenie vyroby rafmadu / H. Bajei // Uroda. 1984. - r. 32. - P. 12;

146. Bergmann, W. Ernährungsstörungen bei Kulturpflanzen / W. Bergmann. 3.

147. Aufl. Gustav Fischer Verlag Jena Stuttgart. - 1993. -622 S;

148. Bertuzzi, S. Determinazione а: K, Na, azoto alfa-amminico in zuecherificio, implecazioni tecnologiche / S. Bertuzzi, N. Zurlecla // Ind saccorif. iral. 1988. - 81.- №4. P. 135-138;

149. Blak, A. Herbicide additive can give extra perk to pangs / A. Blak // Farmers Weekly. 1997. - 126. - №8. - P. 56.;

150. Budia, E. Biological control in Hungary: present situation and possibilities / E. Budia, Z. Ilovai // Bull. OEPP. 1997. - 27. - №1. - P. 49-52;

151. Caillienz, D. Betteraves sucrieres. Essde fiimure azotees / D. Caillienz // Cultivar. 1984. - №169;

152. Dedek, J. Der technische Wert der Zuckerrube / J. Dedek // Zucker.-1958.-N12.-S.287-291;

153. Drachovska, M. MB-Faktor u charakteristice zralcsti a vyvoye cukrovku а к hodnoceni casti bulbu / M. Drachovska, K. Sandera // Listi Cukrovarnicke.-1956.-S.29-31;

154. Dutton, J. Money is still being wasted on nitrogen fertilizer / J. Dutton, G. Bowler // Dirt Sugar Beet Rev. 1984. - V. 52. - №4;

155. Goenadi, D. Characterization and potential use of humis acids as new growth promoting substances / D. Goenadi // Brighton Crop Prot. Conf: Weeds, 1995, Vol. 1.- Parham. 1995. - P. 19-25.;

156. Halvorson, A. Response of several sugar beet cultivars to N fertilization yield, fad grown nesses production / A. Halvorson, G. Hartman // Agronomy journal. -1980.-Vol. 72.-№4;

157. Harris, R. Trials shove yield boost swift routine PGR spray / R. Harris // Farmers Weekly. 1996. - 124. - №12. - P. 60.;

158. Hetterich, Т., Gobel, E. Bor: Stiefkind der Pflanzendungung Текст. Т. Hetterich, E. Gobel. dlz agrarmagazin, 2000. -№ 4. - p. 58-60;

159. Horn, D. Bedarfsqerechte Dunqunq im Qualitatsrubenanbau Текст. / D. Horn, F. Furstenfeld // Fortschritte im Zuckerrübenanbau. Sudzucker AG Mannheim / Och-seufurt, 2001. -p. 38-45;

160. Hydro Aqri Dülmen / Faustzahlen fur Landwirtschaft und Gartenbau. 12. Auft, 1993, 618 S;

161. Johnson, B. Performance of plant draft regulators on well maintained tall fescue turf / B. Johnson // Reg. Bull./Gra.Agr.Exp.Stat.Goll. Fgr. Vniv. Ga., 1991, №404. -P. 1-28.;

162. Keller, E.R. (Hrsg.) Handbuch des Pflanzernbaus / E.R. Keller, H. Hanus, K.U. Heyland. Bd. 3: Knollen - und Wurzelfruchte, Korner - und Futterlegumuinosen. Verlag Eugen Ulmer Stutgart, 1999. - P. 319-355;

163. Kohler, R. Wertbestimmende Parameter der Zuckerrube Текст. / R. Kohler, B. Nolte // Ochsenfurth, 2001. p. 14.21;

164. Kubadinow, N. Bestimmung des a-Aminostickstof in Zuckerruben und Be-triebssaften der Zuckerproduktion / N. Kubadinow, L. Wieninger // Zucker. 1972. -№ 2 (25). - S. 43-47;

165. Marlander, B. Zuckerruben. Optimierung von Anbauverfahren / B. Marlander // Zuchtungsfortschritt. Sorenwahl. Ute Bernard-Patzold Druckerei & Verlag, 1991. -P. 138;

166. Nrzebinski, J. О jakosci technologieznej burakow cukrovych / J. Nrzebinski // Gazeta cukrownieza. 1984. - 92. - №11.;

167. Trzebinski, J. Badania nad optymalizaeja nawozenia azotowego pod buraki cucrowe. / J. Trzebinski et al. // Gazeta cukrownieza. 1983. - T.91. - №7;

168. Pape, T. MODDVS Wachstumsreglerein satz im integrierten Pflanzenschutz: Vortr. 49 Pflanztnschutztag, Heidelberg, 26-29 Sept. / T. Pape, M. Kosbohrer // Mitt. Biol. Bundesast. Land-und Forstwirt Berlin. - 1996. - №301. - P. 524;

169. Pfleiderer, U.E. Herbizideinsatz und Entwicklung von Zuckerruben / U.E. Pfleiderer et al. // Zuckerindustrie. 2001. - 126. - №6. - P.456-462;

170. Schilling, G. Pflanzenernahrung und Dungung / G. Schilling. Verlag Eugen

171. Ulmer Stuttgart, 2000, 420 S;

172. Sommer, E. Der MW-Factor als Masstab fur die Verarbeitungs-fahigkeit der Rube;

173. Winner, C. Wie kann die Erzeugung von Qualitatsruben gefordert warden? / C. Winner // Zuckerindustrie. 1978. - 103. - P. 119-128;

174. Wolf, P.F. An Integrated Pest Management System in Germany for the control of fungal leaf diseases in sugar beet / P.F. Wolf, J. F. Verreet // Plant disease, 2002. -Vol. 86.-P. 336-344.