Формирование стратегии повышения экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса региона тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Насретдинова, Зульфия Табрисовна

• Насретдинова, Зульфия Табрисовна
• кандидат экономических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Насретдинова, Зульфия Табрисовна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ПРОБЛЕМЕ ФОРМИРОВАНИЯ СТРАТЕГИИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

1.1 Экономическая сущность и теоретико-методологические подходы к формированию стратегии развития сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса

1.2 Разработка методики исследования и системы показателей экономической эффективности отрасли молочного скотоводства

1.3 Передовой опыт и приоритетные направления повышения эффективного ведения молочного скотоводства

ГЛАВА 2 ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗЫ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1 Долговременные тенденции динамики и перспективы развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса Российской Федерации и Республики Башкортостан

2.2 Комплексный анализ эффективности отрасли молочного скотоводства в разрезе категорий хозяйств Российской Федерации и Республики Башкортостан

2.3 Оценка и прогноз сезонных колебаний и эффективности производства молока по высоко- и малопродуктивному молочному стаду в разрезе природно-климатических зон Республики Башкортостан

ГЛАВА 3 ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА РЕГИОНА

3.1 Моделирование выбора приоритетных направлений развития отрасли молочного скотоводства

3.2 Организационно-экономические и производственно-технологические направления повышения эффективности межотраслевого взаимодействия в молочно-продуктовом подкомплексе

3.3 Результаты реализации предложений на примере хозяйств Дюртюлинского района

3.4 Прогнозные сценарии развития сырьевой базы молочнопродук-тового подкомплекса региона

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование стратегии повышения экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса региона»

Актуальность темы исследования. Основной целью аграрной политики государства является повышение эффективности сельскохозяйственного производства с целью обеспечения населения продовольствием, перерабатывающей промышленности - сырьем в объемах, обеспечивающих экономический рост. Восстановление воспроизводственного процесса в отраслях агропромышленного комплекса, повышение эффективности производства, изменения в структуре промежуточного и конечного потребления должны стать приоритетными задачами при реализации государственных целевых программ. Для обеспечения продовольственной независимости в условиях глобальной конкуренции ключевым условием развития молочно-продуктового под-комплекса является развитие собственной сырьевой базы.

Доктриной продовольственной безопасности страны установлена доля отечественного молока в общих ресурсах на уровне не менее 90%. В настоящее время доля импорта в формировании продовольственного рынка молока составляет 19,2%. Потребление молока и молочных продуктов в год в расчете на душу населения России, даже с учетом импорта, составляет 61% от рекомендованной Минздравом РФ научно обоснованной нормы.

В настоящее время необходима разработка целостных систем стратегического управления, отработанных технологических схем ее разработки, реализация и ориентация деятельности отраслей и предприятий на средне- и долгосрочные результаты деятельности, стратегический подход. В этой системе стратегия повышения эффективности молочного скотоводства занимает центральное место. В силу значительных различий в природно-климатических условиях и уровне экономического развития стратегия развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса должна быть дифференцированной по регионам. Лидером по валовому производству молока и поголовью молочного стада среди субъектов Российской Федерации является Республика Башкортостан - крупный регион с развитым сельским хозяйством. Однако недостаточная интенсивность производства молока снижает экономическую эффективность функционирования молочного скотоводства и всего регионального молочно-продуктового подкомплекса.

В настоящее время в мировой и отечественной экономической науке развиваются исследования, направленные на изучение закономерностей стратегического развития отраслей и продуктовых подкомплексов, факторов и условий, его определяющих. Необходимость изучения вопросов целенаправленного регулирования развития и формирования стратегии повышения экономической эффективности молочного скотоводства в составе молочно-продуктового подкомплекса АПК с учетом требований продовольственной безопасности страны определяет актуальность выбранного направления исследования.

Степень научной разработанности проблемы. Значительный вклад в исследование теоретико-методологических и практических аспектов формирования стратегии повышения экономической эффективности отраслей АПК внесли труды И.Н. Буробкина, И.Л. Воротникова, A.C. Всяких, В.А. Добрынина, А.П. Зинченко, М.Ю.Ксенофонтова, В.В. Кузнецова, К.П. Оболенского, В.А. Свободина, И.Г. Ушачева и других ученых. Исследованиям вопросов межотраслевых взаимосвязей, посвящены работы A.A. Анфиногентовой, Э.Н. Крылатых, A.A. Черняева, С.А. Андрющенко и др. Проблемы повышения эффективности молочного скотоводства поднимались в работах И.А. Алтухова, А.П. Калашникова, П. Прохоренко, И.И. Чинарова, Л.К. Эрнста. Применение методов экономико-статистического анализа для выявления факторов, определяющих эффективность и перспективы развития производства, излагается в работах В.Н. Афанасьева, A.M. Гатаулина, И.И. Елисеевой, А.П. Зинченко, Р.П. Кутенкова, Н.Т. Рафиковой, Б.И. Смагина, М.М. Юзбашева и других.

В настоящее время требуется уточнение и дополнение отдельных теоретико-методологических и практических аспектов целенаправленного повышения эффективности молочно-продуктового подкомплекса. Так, при раскрытии экономических предпосылок повышения эффективности производства молока, недостаточно полно исследовано комплексное влияние внутрихозяйственных факторов (например, обеспеченности ресурсами, сезонных колебаний производства), отраслевых факторов (селекционно-племенной работы) и межотраслевого взаимодействия (с кормопроизводством, перерабатывающей промышленностью и информационной инфраструктурой). Необходимость обоснования новых подходов к созданию стабильных условий для функционирования сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса на качественно новом уровне развития подтверждает актуальность выбранного направления.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является теоретико-методическое обоснование стратегии развития сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса и разработка практических рекомендаций по повышению экономической эффективности её функционирования.

Достижение цели предусматривало решение следующих задач:

- выявить особенности формирования стратегии повышения эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса на основе обобщения существующих теоретических разработок;

- обосновать стратегические приоритеты повышения экономической эффективности функционирования сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса на региональном уровне;

- разработать методические подходы к оценке эффективности производства молока;

- проанализировать современные тенденции и обосновать прогнозы развития отрасли молочного скотоводства по категориям хозяйств Республики Башкортостан и Российской Федерации;

- оценить комплексное влияние основных факторов на уровень и динамику эффективности производства молока по высоко- и малопродуктивному молочному стаду в разрезе сельскохозяйственных зон Республики Башкортостан;

- разработать научно обоснованные рекомендации по созданию организационно-экономических условий повышения экономической эффективности производства молока и решению задач развития молочнопродуктового подкомплекса АПК на примере Республики Башкортостан.

Объектом исследования явились сельскохозяйственные товаропроизводители, участвующие в процессе производства промежуточной и конечной продукции молочнопродуктового подкомплекса России, в том числе предприятия молочной специализации агропромышленного комплекса Республики Башкортостан.

Предмет исследования - организационно-экономические отношения, складывающиеся в процессе разработки и реализации стратегии развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса.

Область исследования. Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством, пунктов 1.2.38 -Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК, 1.2.39 -Обоснование прогнозов и перспектив развития агропромышленного комплекса и сельского хозяйства Паспорта специальности ВАК (экономические науки).

Теоретической и методологической базой диссертационной работы явились труды ведущих отечественных и зарубежных ученых по теме исследования. В диссертации использованы научные исследования и рекомендации ведущих научно-исследовательских институтов.

Методологической основой для выполнения диссертационной работы явились методы системного анализа, включающие: абстрактно-логический, монографический, расчетно-графический, анализ временных рядов, обобщающих показателей в виде средних величин, показателей вариации, индексов, метод группировок и методы экономико-статистического моделирования и прогнозирования с использованием современных информационных технологий.

Информационной базой исследования явились нормативно-правовые документы Российской Федерации и Республики Башкортостан, федеральные и республиканские целевые программы развития агропромышленного комплекса, официальные статистические данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан, данные первичного учета и годовых отчетов сельскохозяйственных организаций и другие.

Обработка данных производилась с использованием пакетов прикладных программ «MS Excel», «Statistica».

Научная новизна исследования заключается в теоретическом обосновании стратегии повышения экономической эффективности сырьевой базы молоч-но-продуктового подкомплекса, разработке методики выявления приоритетов ее развития и практических рекомендаций по их реализации. Основные результаты, отражающие различные аспекты новизны исследования, состоят в следующем:

- теоретически обоснованы стратегические приоритеты развития сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса на основе систематизации теоретико-методологических подходов к формированию стратегии повышения его экономической эффективности, определена их иерархия в системе управления подкомплексом;

- выявлены особенности формирования стратегии повышения эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса и этапы ее разработки (выявление факторов, определяющих потенциал развития отраслей подкомплекса; оценка изменения основных показателей эффективности использования ресурсов и обоснование приоритетных направлений их развития; обоснование организационно-экономических условий динамичного развития отраслей подкомплекса);

- разработана методика исследования экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса, включающая выявление потенциально перспективных направлений повышения экономической эффективности производства молока, анализ влияния комплекса факторов на показатели эффективность производства в динамическом и пространственном аспектах, а также обоснование вариантов прогнозов изменения основных факторов при различных траекториях развития подкомплекса;

- обоснована комплексная система факторов повышения экономической эффективности производства молока в регионе на основе выбора из числа перспективных наиболее значимых факторов, определивших основу реализации приоритетных направлений стратегического развития отрасли с помощью комплексного анализа и многофакторного корреляционно-регрессионного моделирования;

- выявлены организационно-экономические резервы роста экономической эффективности сырьевой базы подкомплекса: усиление специализации и концентрации производства, сглаживание сезонных колебаний за счет увеличения производства и реализации молока в зимний период, снижение доли малопродуктивного молочного стада за счет организационно-экономических мероприятий по повышению селекционно-племенной работы и полноценного кормления с учетом особенностей природно-климатических зон региона, внедрение технологии ввода ремонтного молодняка, выращенного по интенсивной технологии, в основное стадо;

- разработаны прогнозные сценария развития сырьевой базы молочно-продуктового подкомплекса региона на период до 2016 года: традиционный, построенный на основе существующих тенденций экстенсивного развития, и адаптивный, рассчитанный на использование новых ресурсосберегающих технологий, углубление и развитие межотраслевых связей в подкомплексе, изменение структуры господдержки.

Теоретическая и практическая значимость исследования. Теоретическая значимость состоит в обосновании направлений повышения экономической эффективности производства молока на основе ресурсосберегающих и интенсивных технологий. Представленные в диссертации результаты образуют теоретико-методическую основу для решения конкретных проблем повышения экономической эффективности молочного скотоводства и укрепления конкурентных позиций отечественных товаропроизводителей.

Научно-практические рекомендации «Создание кормовой базы и кормление высокопродуктивного крупного рогатого скота в условиях реализации национального проекта «Развитие АПК», в которых нашли отражения некоторые положения диссертационного исследования, были одобрены научно-техническим советом министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан и на XVII Международной специализированной выставке «АгроКомплекс-2007» и награждены дипломом 1-ой степени в номинации «Лучшая внедренческая научно-исследовательская работа по животноводству».

Основные положения и результаты данного исследования, связанные с углублением специализации и концентрации производства, освоением ресурсосберегающих технологий производства кормов, совершенствованием селекционно-генетического потенциала молочного стада, круглогодичного полноценного кормления полнорационными кормосмесями и расчета создания устойчивой кормовой базы и кормления высокопродуктивного крупного рогатого скота, применения ресурсосберегающих технологий в производстве корма внедрены в хозяйствах Дюртюлинского района. Результаты исследования используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет.

Основные положения диссертационного исследования были доложены и получили одобрение на 18-ти международных и всероссийских научно-практических конференциях. По теме исследования опубликовано 45 работ, общим объемом 21,0 п.л, в том числе авторских 13,1 п.л., из них 6 статей в научных изданиях, рекомендованных ВАК.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, содержит библиографический список из 169 наименований. Основной текст работы составляет 206 страниц, имеет 107 таблиц, 12 рисунков. Приложение на 75 страницах содержит 88 таблиц, 17 рисунков, 6 картограмм.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Насретдинова, Зульфия Табрисовна

Результаты исследования эффективности производства молока с учетом сезонности производства, проведенные по сельскохозяйственным предприятиям, в том числе по племенным хозяйствам региона, в разрезе природно-климатических зон нашли практическое применение в сельскохозяйственных предприятиях республики в рамках реализации Отраслевой целевой программы «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Республике Башкортостан на 2009-2012 гг.».

Научно-практические рекомендации «Создание кормовой базы и кормление высокопродуктивного крупного рогатого скота в условиях реализации национального проекта «Развитие АПК», разработанные коллективом ученых ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет с участием Насретдиновой З.Т., на XVII Международной специализированной выставке «АгроКомплекс-2007» награждены дипломом 1-ой степени в номинации «Лучшая внедренческая научно-исследовательская работа по животноводству», одобрены научно-техническим Советом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан и рекомендованы к внедрению в хозяйствах республики.

Заместитель министра

Р.Р. Нуриахметов

Уфа. 2011. Тираж 10 000 экз. Закат № 24 "С". КП РБ Изл-во «Мир печати». башкортостан республиками дуртейле районы муниципаль район хакимиэте

АУЫЛ ХУЖАЛЫРЫ ИДАРАЛЫРЫ муниципаль учреждениеьы

452320, Дуртейле халаЬы, М. Якутоватыхркп>!, 4 Телефон [phone], факс2-21-32

Е-таН:изН-22@таП.ги .: администрация муниципального района дюртюлинский район республики башкортостан муниципальное учреждение

УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

452320, г. Дюртюли, пор. М. Якутовой, 4 Телефон [phone], факс 2-21-32 Е-та!1:изЬ-22@та11.ги

СПРАВКА о внедрении результатов исследований Цасретдиновой Зт Т. по диссертационной работе «Формирование стратегии повышения .экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса региона», представленной на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (АПКи сельское хозяйство) дана Насретдиновой Зульфии Табрисовне в том, что предложения по повышению эффективности молочного скотоводства, связанные с углублением специализации и концентрации производства, освоением ресурсосберегающих технологий производства кормов, совершенствованием селекционно-генетического потенциала молочного стада, круглогодичного полноценного кормления полнорационными кормосмесями и созданием устойчивой кормовой базы, в том числе за счет увеличения в структуре посевных площадей доли бобовых трав их смесей до 85-90%, а также разработанные в соавторстве с коллективом Башкирского ГАУ и утвержденные научно-техническим Советом Министерства сельского хозяйства Республики Башкортостан рекомендации «Создание кормовой базы и кормление высокопродуктивного крупного рогатого скота в условиях реализации национального проекта «Развитие-АПК», рассмотрены на совещании специалистов и приняты к внедрению сельскохозяйственными предприятиями Дюртюлинского района. - ■

И-о. начальника управления?/*^ „ , сельского хозяйства

34787)22158

РЭСЭЙ ФЕДЕРАЦИЯЬЫНЬЩ АУЫЛ ХУЖАЛЫГЫ МИНИСТРЛЫГЫ

Юрары профессиональ белем биреу буйынса федераль бюджет дэулэт мэгариф учреждениеЬы

БАШ КОР I

ДЭУЛЭТ АГРАР УНИВЕРСИТЕТЫ

450001, Рэсэй, Башкортостан РеспубликаЬы, 0фв, Октябрзен 50 йылльпы урамы, 34

Тел.[phone] Факс [phone] Web-сайт; www.bsau.ru E-mail: baawaufanet.ru 1 На № от

СПРАВКА дана Насретдиновой Зульфии Табрисовне о том, что в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» по курсам «Статистика», «Эконометрика», «Информационные технологии в экономике», «Математическая статистика» используются следующие результаты ее исследований по диссертационной работе на тему «Формирование стратегии повышения экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса региона», представленной на соискание ученой степени кандидата экономических наук по специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство):

- авторская разработка методики исследования экономической эффективности сырьевой базы молочнопродуктового подкомплекса в динамическом и пространственном аспектах;

- авторская разработка системы факторов повышения экономической эф* фективности производства молока, позволяющая провести анализ комплексного влияния организационно-экономических факторов, факторов селекционно-племенной работы, уровня кормовой базы, уровня продуктивности коров, сезонных и зональных различий на эффективность производства молока методами экономико-статистического анализа;

- результаты трендового моделирования основных факторов производства молока по категориям хозяйств Республики Башкортостан, комплексного анализа и результаты построения множественных корреляционно-регрессионных моделей продуктивности коров и себестоимости 1 ц молока.

Проректор по научной и инновационной деятельности ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» ;к.с.-х.н., доцент

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

450001, Россия, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 34

И.Г. Асылбаев

- 7 ' * кип меж

ЗОЛОТАЯ МЕДАЛЬ

НОМИНАЦИЯ

Лучшая внедренческая научно-исследовательская работа по животноводству

Башкирский государственный аграрный университет

Т.А. Фаритов, Ф.С. Хазиахметов, Х.Х. Галин, М.М. Хамидуллин, З.Т. Насретдинова

Рекомендация "Создание кормовой базы и кормление высокопродуктивного КРС в условиях Р^лизации национального проекта "Развитие АПК йнистрсельекого хозяйства ЯеЙуб'Зики Бащщтгощзн

О.'

- „ X 1 я

У чЧ „ >.

Г.В.Горобец

1) В к?-.'

2 марта

ЖвЬ

Ш^ЯШшШШЩ шщшШштю

ШЯшШЛ; ШШШшШ

ШШШШШШ