Формирование механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Тарадина, Мария Владимировна

• Тарадина, Мария Владимировна
• кандидат экономических наук
• 2011

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Тарадина, Мария Владимировна

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты управления процессами развития предприятий промышленности на основе современных экономических механизмов

1.1 Теоретико-методологический базис формирования механизма управления промышленным предприятием '

1.2 Современные механизмы управления процессами развития промышленных предприятий

1.3 Особенности развития и проблемы управления предприятиями пищевой промышленности

Глава 2. Формирование механизма управления процессами развития промышленных предприятий на основе процессно-ориентированного подхода

2.1 Моделирование бизнес-процессов промышленного предприятия

2.2 Специфика бизнес-процессов предприятий пищевой промышленности

2.3 Факторы, влияющие на механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленнос ти

Глава 3. Практико-применительный анализ инструментарно-методического обеспечения механизма управления развитием предприятий пищевой промышленности

3.1 Оценка соответствия организационной структуры предприятия пищевой промышленности его стратегическим целям

3.2 Адаптация инструментария стратегического менеджмента к процессу управления развитием предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности внешней среды 133 3.3 Организационно-экономические инструменты механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности с учетом стратегических детерминант 156 Заключение 164 Список использованных источников

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности»

Актуальность темы исследования. Задачи структурной модернизации российской экономики требуют от промышленных предприятий, функционирующих в условиях рыночных отношений, глобализации конкуренции и информатизации общества, формирования рациональной стратегии развития, а также выработки действенных подходов к ее реализации на основе использования положительного мирового опыта. Обозначенные проблемы усиливаются конкретно отраслевыми особенностями, обусловленными как состоянием отрасли и функционированием ее отдельных бизнес-единиц, так и спецификой конкурентного окружения и рыночной конъюнктуры.

Российская пищевая промышленность переживает в настоящее время значительные изменения: происходит консолидация отрасли, активно продвигаются на внутренний рынок западные корпорации. В ситуации жесткой конкуренции на первый план выходят задачи оптимизации бизнес-процессов предприятий, управления запасами сырья, обеспечения оптимального цикла производства в условиях неопределенности внешней среды.

Своевременность и актуальность исследования, связанного с поиском эффективных методов и инструментов, способствующих формированию рациональной стратегии развития предприятий пищевой промышленности, определяется необходимостью практического применения инструментария теории управления и процессно-ориентированного подхода, что позволит реализовать механизм сквозного управления производственными бизнес-процессами предприятия. Применение данного инструментария позволит предприятиям пищевой промышленности адаптироваться к постоянно меняющимся факторам внешней среды и обеспечить формирование механизма устойчивого развития отрасли. Механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленности, базирующийся на процессно-ориентированном подходе, предполагает разработку новых и адаптацию существующих методик оценки соответствия их текущей деятельности стратегическим целям развития для формирования долговременной конкурентной политики. Вышеизложенное актуализирует направление данного диссертационного исследования.

Степень разработанности проблемы. Проблемам теории и практики управления предприятиями промышленности на макро- и микроуровне уделяется большое внимание как отечественными, так и зарубежными авторами. Исследованию экономического развития предприятий посвящены работы ученых: Л.И. Абалкина, P.A. Фатхутдинова, О.С. Виханского, В.Д. Шапиро, H.A. Витке, С.Ю. Щенникова, А.Г. Кобилева и др.

В ходе исследования использованы работы по вопросам управления промышленным производством в условиях рыночной экономики И. Ансоффа, П.Ф. Друкера, А.Дж. Стрикленда, Ю.Ф. Тельнова, JI.H. Оголевой, Е.В. Чернецова, A.A. Водянова, JI. Якобсона, Е. Ясина и др.

Оценке влияния отдельных факторов на процессы развития и механизмы управления промышленными предприятиями посвящены труды Г.В. Савицкой, Э.А. Уткина, А.К. Гастева, H.A. Дубининой, В.М. Радиковского, О.С. Романовой, Г.Е. Герасимовой, B.C. Егорова, О.В. Буч, В.Ф. Лелякова, В. Таратухина, М.А. Керашева, Г.Н. Калянова, Н.М. Абдикеева, Т.П. Данько, C.B. Идельменова, А.Д. Киселева, И.С. Марченко, С.С. Кривошеева и др.

Среди ученых, исследующих вопросы управления бизнес-процессами, следует выделить работы В.В. Репина, В.Г. Елиферова, Г. Минцберга, Э. Деминга, М. Хаммера, Д. Чампи, Д. Нортона, Й. Беккера и др.

Однако, несмотря на большое количество научных работ в пространстве очерченной проблематики, теоретические и практико-прикладные исследования, ориентированные на формирование механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности с позиций теории управления и процессно-ориентированного подхода в настоящее время раскрыты не в полной мере. Недостаток существующей теоретической и инст-рументарно-методической базы в значительной степени проявляется в том, что многие вопросы разработки и внедрения стратегического менеджмента в процессы управления развитием предприятий пищевой промышленности не адаптированы к условиям неопределенности внешней среды и системной модернизации экономики. Теоретическая и практическая значимость указанных проблем, существенная прикладная важность их решения обусловили выбор темы исследования, определили постановку цели и этапных задач.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы — на основе теоретико-прикладного исследования форм, принципов, факторов и условий функционирования предприятий пищевой промышленности разработать механизм управления процессами их развития, учитывающий производственные, трудовые, инвестиционные, управленческие, маркетинговые взаимосвязи для формирования конкурентной политики, адекватной стратегическим целям.

Реализация указанной цели требует последовательного решения взаимосвязанных задач:

- выявить теоретико-методологический базис, принципы формирования механизма управления промышленным предприятием и определить условия его применения;

- выявить и систематизировать основные проблемы управления и особенности развития предприятий пищевой промышленности в современных экономических условиях;

- исследовать суть моделирования бизнес-процессов промышленных предприятий и выявить специфику процессов развития для предприятий пищевой промышленности;

- определить факторы, влияющие на механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленности;

- разработать и апробировать механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленности;

- обосновать необходимость оценки соответствия организационной структуры предприятия пищевой промышленности его стратегическим целям и задачам;

- адаптировать методику стратегического управления к предприятиям пищевой промышленности в условиях неопределенности внешней среды.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования являются промышленные предприятия, действующие в сфере производства пищевой продукции. Предмет" исследования составляют факторы, условия, методы и инструменты, способствующие формированию механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности.

Исследование выполнено в рамках паспорта специальности 08.00.05 -Экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (промышленность): п. 1.1.1. Разработка новых и адаптация существующих методов, механизмов и инструментов функционирования экономики, организации и управления хозяйственными образованиями промышленности; 1.1.2. Формирование механизмов устойчивого развития экономики промышленных отраслей, комплексов, предприятий.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования базируется на совокупности аналитических сведений, теоретического материала и научной позиции автора, в соответствии с которыми механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленности, основывающийся преимущественно на процессно-ориентированном подходе, следует дополнить элементами стратегического менеджмента с учетом факторов неопределенности внешней среды, что позволит существенно расширить спектр методов и инструментов управления процессами развития и обеспечить конкурентоспособность предприятий пищевой промышленности.

Теоретико-методологической основой диссертационного исследования послужили фундаментальные положения экономической теории, законодательные нормативные документы государственных и муниципальных органов Российской Федерации и Ростовской области. Работа базируется на теоретических концепциях российских и зарубежных ученых, внесших вклад в использование стратегического и процессно-ориентированного управления промышленными предприятиями. При разработке основных положений диссертационной работы использовались методы диалектического познания, единства исторического и логического, системного, структурного и статистического анализа, а также совокупность методов разработки управленческих решений.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили данные Федеральной службы государственной статистики, действующие законы и постановления Правительства РФ, публикации периодической печати, материалы научных конференций и семинаров, сведения о финансово-хозяйственной деятельности предприятий, справочные и аналитические ресурсы сети Интернет, собственные расчеты и исследования автора. Нормативно-правовую базу исследования составили программно-прогнозные разработки, законодательные и нормативные документы государственных органов Российской Федерации, а также нормативно-правовые акты ее субъектов, определяющие формат промышленной политики.

Инструментарио-методический аппарат исследования. В процессе исследования использовались общие и частные методы научного познания, в том числе методы научной абстракции, структурно-функционального, экономико-статистического, монографического, логического, сравнительного и категориального анализа, финансового анализа, экспертных оценок и методы проектирования, табличные и графические приемы визуализации данных.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту: 1) Рыночные реформы приводят к смещению акцентов в системе управления предприятиями пищевой промышленности от принципов ресурсного менеджмента к организации системы бизнес-процессов. Формирование механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности обеспечивается использованием процессно-ориентированного подхода на основе соблюдения следующих определяющих принципов: встраиваемость отдельных элементов механизма во все функциональные подразделения предприятия; учет фактора динамичности в оценке стратегических возможностей и конкурентных позиций предприятия; принцип обратной связи, позволяющий сделать механизм управления процессами развития адаптивным по отношению к турбулентности рыночной среды.

2) При формировании эффективного механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности необходимо учитывать отраслевые особенности, определяющие идентификацию бизнес-процессов и их эффективность. Последние, обусловленные спецификой перерабатываемого сырья, получаемого готового продукта, используемой материально-технической базы и применяемой технологии, определяют наиболее критичные области регулирования бизнес-процессов: анализ рынка и потребностей потребителя; разработку концепции и стратегии бизнеса; производство и его обеспечение; хранение и поставку продукции; реализацию продуктов питания; расчетные операции и обслуживание потребителей.

3) Принятие эффективных решений в сфере управления процессами развития предприятий пищевой промышленности обеспечивается включением в механизм управления процедуры оценки соответствия организационной структуры предприятия всей совокупности условий его функционирования во внешней среде, что позволяет (на основе анализа эффективности целепо-лагания, структуры связей, состава системы и управления) формировать информационный базис для разработки мер по обеспечению экономического, технологического, социально-психологического и организационного характера и определить контуры стратегического управления с позиций его результативности для управляемого объекта.

4) Условия неопределенности среды функционирования предприятий пищевой промышленности предопределяют вариативность типа стратегического наступления, что приводит к несбалансированности определяющих его факторов и смещению вектора совокупного потенциала предприятия. Для эффективного управления в турбулентной среде необходимо сбалансировать характер поведения предприятия в соответствии с управленческими способностями, компетенциями логистики, организационной культурой. При этом наибольшая экономическая эффективность достигается такими предприятиями, у которых стратегическое наступление опережает уровень динамичности среды, а результативность других стратегических действий определяется наиболее выгодной комбинацией признаков компетенции общего менеджмента и логистики.

5) Применение дивизиональной организационной структуры управления для предприятий пищевой промышленности позволит осуществить декомпозицию стратегического и оперативного уровней управления, сориентировать на достижение конечных результатов отдельные стратегические хозяйственные единицы и предоставить им оперативно-производственную самостоятельность, что будет способствовать повышению качества принимаемых управленческих решений в целях адаптации стратегии развития предприятия к динамичным условиям внешней среды.

Научная новизна диссертационного исследования состоит в концептуальном обосновании экономического содержания и структуры механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности, обеспечивающего выгодное взаимодействие всех участников бизнес-процессов. К числу положений, содержащих элементы приращения научного знания, относятся следующие:

1. Выявлены особенности развития (сезонность и высокая материалоемкость производства, слабая материально-техническая база, направленность на «узкого» потребителя, недостаточная квалификация производственного персонала) и проблемы управления предприятиями пищевой промышленности, в числе которых: отсутствие учета параметров качества систем управления на всех ее уровнях, преобладание авторитарного стиля управления, наличие противоречивых стратегий развития объектов управления и недостаточность методов и принципов установления причинно-следственных связей между внутренними возможностями предприятий и внешними условиями бизнеса, что определяет их ориентацию на внутренний рынок и препятствует интеграцию российской пищевой промышленности в мировой рынок пищевых продуктов.

2. Разработан механизм управления процессами развития предприятий пищевой промышленности, влияющий на формализацию и идентификацию бизнес-процессов предприятия, который обеспечивает оптимальное сочетание централизованной и децентрализованной инициативы персонала предприятия, создает единство стратегических целей как отдельных звеньев организационной структуры, так и самого предприятия в целом.

3. Доказана возможность использования процедуры оценки соответствия организационной структуры промышленного предприятия его стратегическим целям, включающей анализ параметров эффективности целеполагания, структуры связей, состава системы управления, в качестве необходимой составляющей механизма управления процессами развития предприятий пищевой промышленности.

4. Адаптирована методика стратегического управления к предприятиям пищевой промышленности в части оценки и учета условий неопределенности внешней среды, использование которой позволяет осуществлять выбор направлений эффективного проектирования бизнес-процессов предприятия в границах территории локализации их деятельности.

5. Обоснована целесообразность применения дивизиональной структуры управления предприятиями пищевой промышленности, обеспечивающей снижение степени формализации и регламентации между структурными подразделениями и позволяющей приспособить стратегию развития предприятия к динамичной внешней среде и меняющимся потребностям рынка.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования. Теоретическая значимость диссертации состоит в развитии и синтезе изученных теоретических положений и концепций в области исследования механизма управления предприятиями на основе процессно-ориентированного подхода, которые могут быть использованы в формате совершенствования процессов развития экономики промышленного сектора.

Практическая значимость диссертационной работы заключается в том, что разработанный механизм управления процессами развития может быть использован в деятельности предприятий пищевой отрасли при принятии рациональных управленческих решений, разработке стратегии предприятий, совершенствовании системы управления деятельностью предприятий; в учебном процессе при разработке и преподавании дисциплин «Экономика промышленности», «Стратегический менеджмент», «Теория антикризисного управления» и др.

Публикации. Основное содержание диссертации и результаты исследований изложены в 7 публикациях общим объемом 2,05 п.л. (личный вклад автора 1,95 п.л.), в том числе 3 статьи в научных журналах, рекомендованных ВАК для публикации основных результатов диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук.

Апробация результатов исследования. Основные результаты и положения диссертационной работы докладывались и обсуждались на всероссийской научно-практической конференции в г. Москве, на межрегиональной научно-практической конференции Азовского института экономики, управления и права — Филиал ГОУ ВПО «Ростовского государственного экономического университета (РИНХ)». Результаты исследования нашли практическое применение при формировании механизма управления процессами развития в ОАО «Шахтинский хлебокомбинат».

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация последовательно раскрывает цель и задачи исследования, состоит из введения, 9 параграфов, объединенных в 3 главы, списка использованных источников, включающих 156 позиций, проиллюстрирована 23 рисунками и 21 таблицей.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Тарадина, Мария Владимировна

Результаты исследования Чандлера показали, что подобного рода частичные и постепенные действия являются неэффективными. Медленный темп зачастую приводил к тому, что компании еще не заканчивали предыдущую корректировку своих действий, когда возникала необходимость в новых изменениях.

Таким образом, последовательность, предложенная Чандлером, развернулась в противоположном направлении. Вместо адаптации стратегического наступления ESO начали с адаптационных механизмов возможностей.

Появляется необходимость охарактеризовать ключевые факторы, влияющие на эффективность ESO. Для каждого стратегического наступления существует соответствующая максимальная экономическая эффективность (ROI), возможная для определенной среды обитания. При совпадении стратегического наступления и стратегической концепции предприятие имеет наибольшие шансы в достижении максимального ROI. В случае отсутствия соответствия эффективность наступления снижается пропорционально степени несоответствия.

Этот механизм можно наблюдать в таблице 3.15 через коэффициент эффективности компетенции.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Принятие существующей реальности - это основа эффективного управления. Управление производственным предприятием — многогранный и сложный процесс, включающий в себя механизмы управления материальными, финансовыми, информационными потоками и персоналом.

Большинство предприятий пищевой промышленности испытывают конкурентное давление как со стороны импортных производителей из ЕС, так и со стороны слабо контролируемых потоков продовольствия из стран СНГ. Вступление России в ВТО может негативно сказаться на деятельности большого количества неэффективных производств пищевой промышленности в мелком и среднем бизнесе.

Реальность такова, что прежние директивные механизмы управления непригодны для пусть несовершенных, но уже существующих рыночных отношений. Одним из таких механизмов, изменяющий прежние принципы работы российских компаний, является механизм управления процессами развития предприятия.

Большинство предприятий в сфере пищевой промышленности находятся на изменчивом уровне устойчивости. Механизм управления процессами развития означает переход на гибкое управление, направленное на постоянное улучшение качества конечного продукта.

Структура основных элементов разработанного механизма управления процессами развития формирует функциональные блоки, отражающие необходимые действия, конкретные организационные, экономические, технические и технологические мероприятия в их взаимозависимости, реализация которых способствует результативному осуществлению управленческих решений в данной сфере деятельности. Предлагаемый механизм управления процессами развития включает следующие блоки: выбор конкурентных стратегий развития; реформирование системы управления персоналом и трудовой мотивацией; повышение качества и конкурентоспособности продукции и предприятия внедрение систем управления качеством и их сертификация; системный подход к диверсификации и планированию производства; достижение единства действий всех звеньев и бизнес-процессов управления во внешней и внутренней политике предприятия; реорганизация системы учета и анализа; совершенствование маркетинговой ориентации, укрепление маркетинговой службы; активизация инвестиционной и инновационной деятельности, привлечение внешнего инвестирования; совершенствование информационного обеспечения управления конкурентоспособностью; совершенствование финансового менеджмента; разработка мероприятий, направленных на эффективное использование производственных и финансовых ресурсов; техническое и технологическое перевооружение и модернизация предприятия, внедрение прогрессивных технологических бизнес-процессов.

Главным и наиболее надежным оружием в борьбе за потребителя сегодня является качество. Качество для российских предприятий составляет основу международных стандартов в области управления качество ИСО.

Российская пищевая промышленность переживает сегодня значительные изменения: происходит консолидация отрасли, активно «заходят» на рынок западные корпорации. В ситуации жесткой конкуренции на первый план выходят задачи оптимизации бизнес-процессов, управления запасами сырья, обеспечения оптимального цикла производства.

Декомпозиция бизнес-процессов является для любой организации существенным шагом по ее улучшению. Рассмотрены 14 шагов по внедрению и описанию процессно-ориентированного управления, на котором основывается механизм управления процессами развития, позволяющий взглянуть с точки зрения клиента на продукцию предприятия.

В работе предложена методика оценки соответствия организационной структуры предприятия ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» стратегическим целям и задачам. Данная методика основана на подходе эксперных оценок и может быть определена как функция от таких параметров, как: степень рациональности структуризации целостной системы, степень рациональности структуры отношений между элементами, степень использования рыночных возможностей, степень использования внутренних возможностей.

Управленческая система в ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» характеризуется чрезмерной централизацией управленческих функций, слишком узкими задачами для подразделений, их слабой мотивацией. Следствием этого является перегрузка высшего руководства компании, приоритет частных целей над общими и снижение эффективности деятельности организации в целом.

Повышение эффективности деятельности предприятия невозможно при недостаточном управленческом потенциале. Возможности управления предприятием играют важнейшую роль в условиях рыночной неопределенности. Чем выше уровень управленческого потенциала, тем больше возможностей имеет компания для преуспевания в своей деятельности.

В связи с этим возникает потребность в оценке потенциала механизмов менеджмента. Без измерения характеристик потенциала невозможно решить вопрос о направлении совершенствования механизмов управления и целях этой деятельности, равно как невозможно зафиксировать достижение этой цели.

Были определены соответствия трех основных параметров ОАО «Шахтинский хлебокомбинат»: внешней среды, стратегии предприятия и уровня менеджмента. Затем были показаны разрывы между ними, которые показывают меру их несовпадения, и предлагается план действий по уменьшению разрывов. Формула стратегического успеха гласит, что соответствие уровня развития менеджмента и стратегии уровню изменчивости внешней деловой среды (т.е. отсутствие разрывов) делает закономерным рыночный успех предприятия.

Повышение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности невозможно при недостаточном управленческом потенциале. Чем выше уровень управленческого потенциала, тем больше возможностей имеет предприятие для преуспевания своей деятельности. В связи с этим возникает потребность в оценке потенциалов механизмов управления процессами развития предприятия.

Для диагностики деятельности предприятия пищевой промышленности ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» была представлена шкала предпринимательской турбулентности, которая характеризует коммерческую, политическую и дотационную среды обитания и показаны уровни маркетинговой турбулентности. Были сделаны выводы, что для исследуемого предприятия турбулентность среды обитания возрастает, а движение маркетинговой и предпринимательской турбулентности не происходит в одной фазе. Таким образом, шкала турбулентности среды обитания должна быть использована как механизм диагностики настоящей и будущей турбулентности в пищевой отрасли независимо от получаемых результатов.

Был оценен профиль концепции общего менеджмента исследуемого предприятия, по которому молено сделать вывод, что для ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» для эффективного управления в рыночной среде необходимо сбалансировать характер поведения в соответствии с управленческими способностями.

Также предприятию ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» для поддержания стратегической деятельность как ESO необходима организационная емкость, которая пропорциональна следующим факторам: 1) уровню стратегического наступления; 2) размеру стратегического бюджета.

Для рассматриваемого предприятия изменчивость внешней среды мы определили как приближающуюся к четвертному уровню турбулентности. Этот уровень отличается непостоянством и частично предсказуемыми изменениями, что на данный момент характерно для экономической ситуации в нашей стране и в Ростовской области. Механизм стратегического наступления для ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» определен в ходе исследования как реактивный. Его можно охарактеризовать как стратегию, основанную на прошлой деятельности и на экспертных знаниях.

Далее определили механизм стратегического наступления как приближающийся к третьему уровню. Основополагающим фактором деятельности предприятия на этом уровне является ориентация на изменение на рынке.

Одновременно была сделана оценка стратегического потенциала предприятия. Потенциал этой организации, включающий силу стратегического бюджета, предсказуемость, частоту, время и новизну реагирования на изменения, технологию управления составил 1,8 балла, не может даже поддерживать достигнутый уровень менеджмента, имеет очень большую величину разрыва (— 1,9). Необходимо разработать новую стратегию, усилить механизм управления процессами развития, создать маркетинговую службу и стимулировать повышение профессионализма у менеджеров и специалистов.

Были определены стратегические возможности, которые являются мерой эффективности деятельности ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» по поддержанию определенного вида стратегического наступления. Стратегические возможности определялись через:

1) Компетенцию общего менеджмента.

2) Компетенцию логистики.

3) Амплитуду и качество технологии, используемой ESO.

Стратегические возможности являются* оптимальными, когда выполнены три условия. Во-первых, компетенции соответствуют типу стратегического наступления; во-вторых, вместимость соответствует стратегическому бюджету; в-третьих, применяемая технология является лучшей из доступных и отвечает потребностям рынка.

Можно сделать вывод, что для исследуемого предприятия коэффициенты эффективности компетенции общего менеджмента и логистики и стратегического наступления* находится на разных позициях, что говорит, что необходимо прислушаться к мнению покупателей, решительно отвечая на их требования с под! держкой «обратной связи». Настроение рынка быстро всегда меняется, поэтому современные механизмы управления должны основываться на исследованиях. Для данного предприятия в соответствии с особенностями его деятельности была разработана стратегия, чтобы успешно конкурировать на рынке пищевой продукции. Стратегия должна стать долгосрочной, учитывающей будущие изменения и опирающейся на сценарий развития событий.

Структура предприятия была преобразована в дивизиональную, которая поспособствовала снижению степени формализации и регламентации и расширению доли вовлекаемых работников в процесс управления.

Созданная новая организационная структура ОАО «Шахтинский хлебокомбинат» имеет ряд стратегических преимуществ: позволяет приспособить стратегию к турбулентной среде обитания; меняющимся потребностям ранка продуктов питания; делегирует ответственность на самый нижний уровень; позволяет генеральному директору заниматься стратегическими проблемами предприятия в целом; делает стратегический анализ более объективным и эффективным; способствует направлению ресурсов хлебокомбината в те области, которые обладают наилучшими перспективами роста; обеспечивает внимание к каждому аспекту стратегических приоритетов; способствует принятию наиболее рациональных решений с учетом того, что больше всего отвечает интересам предприятия в целом; стимулирует сотрудничество, единство подходов, разрешение конфликтов; вовлечение сотрудников такого рода деятельность расширяет их опыт и способствует профессиональному росту и развитию.

Сформированный механизм управления процессами развития помогает извлекать выгоду для всех участников бизнес-процессов предприятия пищевой промышленности. Покупатели и пользователи услуг могут получить гарантию того, что продукция предприятия соответствует их требованиям и ожиданиям. Поставщикам и партнерам предприятия выгодно сотрудничество с организацией, поскольку это будет означать для них стабильность заказов, рост производства, надежность в партнерстве. Владельцы и инвесторы предприятия получают возможность приобретения уверенности и гарантии в ускорении окупаемости инвестируемых средств, в гарантированном повышении эффективности организации, в увеличении прибыли и доли на рынке. Персонал предприятия приобретает уверенность в стабильности занятости и гарантии возможности профессионального роста. А в таких условиях всегда улучшается социально-психологический климат на предприятии и в итоге - эффективность работы персонала. Такая уверенность обоснована также тем, что управленческие процессы деятельности предприятия осуществляются по тем же правилам, что и во всех развитых странах, что так важно в преддверии вступления России в ВТО.

Таким образом, задачи диссертационного исследования выполнены, цель достигнута.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Тарадина, Мария Владимировна, 2011 год

1. О развитии сельского хозяйства : Федеральный закон РФ от 29.12.2006 г. № 264-ФЗ // Справочно-правовая система «Консультант-Плюс».

2. ГОСР Р ИСО 9000:2001 Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. Введ. 2001. - М.: Госстандарт России: ИПК Издательство стандартов, 2001. — 26 с.

3. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. М. : Национальный стандарт Российской Федерации: ИПК Издательство стандартов, 2004. - 30 с.

4. ГОСТ Р 51705.1-2001 Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР. Общие требования. Введ. 2001-0701. - М. : Госстандарт России, - 2001. - 11 с.

5. Абалкин, Л. И. Аграрная трагедия России / Л. И. Абалкин // Вопросы экономики 2009. - № 9 - С. 4-13.

6. Абалкин, Л. И. Избранные труды. В 4-х т. Т. II. На пути к реформе. Хозяйственный механизм развитого социалистического общества. Новый тип экономического мышления. Перестройка: пути и проблемы / Л. И. Абалкин. М. : Экономика, 2000.

7. Абалкин, Л. И. О новой концепции долгосрочной стратегии / Л. И. Абалкин // Вопросы экономики. 2008 № 3 .- С. 37-38.

8. Ю.Абалкин, Л. И. Сущность, структура и актуальные проблемы совершенствования хозяйственного механизма / Л. И. Абалкин // Экономические науки. -1978. № 8. - С. 33-36.

9. Абанина, С. П. Формирование стратегии повышения конкурентоспособности организации Организационно-экономический механизм планирования бизнес-процессов предпринимательских структур, дис. канд. экон. наук. / С. П. Аба-нина. Саранск, 2007.

10. Абдикеев, Н. М. Реинжиниринг бизнес-процессов: учебник / Н. М. Аб-дикеев и др. 2-е изд., испр. - М. : ЭКСМО, 2007. - 598 с.

11. Абдикеев, Н.М. Управление знаниями корпорации и реинжиниринг бизнеса / Н.М. Абдикеев, А.Д. Киселев. М.: Инфра-М, 2010.-384 с.

12. Авдашева, С. Спрос на сертификацию: теория и данные о модернизации российских предприятий / С. А. Авдашева // Вопросы экономики. -№ 11.- 2009. -С. 136-150.

13. Агропромышленный комплекс России в 1997 году. Экономический обзор. // АПК: экономика и управление. 1998, № 5. С. 22-30.

14. Адрианов, В. Д. Конкурентоспособность России в мировой экономике / В. Д. Адрианов // Мировая экономика и международные отношения. 2000. - № 3. -С. 47-57.

15. Акмаева, Р. И. Формирование и развитие методов и инструментов эффективного менеджмента на российских промышленных предприятиях : моногр. / Р. И. Акмаева ; под науч. ред. Е. А. Неретиной ; Астрахан. гос. ун-т. — Астрахань : Изд-во АГТУ, 2006. 416 с.

16. Алексеева, Е. В. Сертификация систем качества на предприятиях пищевой промышленности / Е. В. Алексеева // Пищевая промышленность. 2007. -№3.- С. 64-67.

17. Аршакуни, В. Л. От системы ХАССП к системе менеджмента безопасности пищевой продукции по ИСО 22000 / В. Л. Аршакуни // Стандарты и качество.-2008.-№ 2.-С. 88-89.

18. Андерсен, Б. Бизнес-процессы. Инструменты совершенствования. М. : РИА Стандарты и качество. - 2004.

19. Анфиногенова А., Крылатых Э. Стратегия развития АПК с учетом инновационных факторов // АПК: экономика, управление. 2006. - № 3. - С.4-12.

20. Андрющенко, С. А. Прогнозирование объемов потребления и цен на продовольственные товары с учетом их взаимозаменяемости / С. А. Андрющенко, Е. Н. Трифонова // Вестник СГТУ. 2008. - № 3. - С. 5-18.

21. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия / Ансофф И. СПб.: ПИТЕР, 1999.- 122 с.

22. Ансофф, И. Стратегический менеджмент. Классическое издание / И. Ансофф; пер. с англ. под ред. А.Н. Петрова СПб.: Питер, 2009. - 344 с.

23. Ансофф, И. Стратегическое управление / И. Ансофф. М. : Экономика, 1989.-519 с.

24. Ахмедов, А. Н. Определение тенденций стратегического инвестиционного развития промышленных предприятий / А. Н. Ахмедов // Менеджмент в России и за рубежом. 2009. - № 5.

25. Бекетова, О. Н. Реструктуризация предприятий в условиях рыночной экономики: проблемы теории и практики / О. Н. Бекетова // Менеджмент в России и за рубежом. 2009. - № 4.

26. Бельченко, С. В. Принципы построения и экономические механизмы внутрифирменного планирования и управления иерархическими производственными структурами / С. В. Бельченко, М. А. Халиков // Менеджмент в России и за рубежом. 2009. - № 3.

27. Бизнес-модели: на чем зарабатывают социальные сети // Маркетолог. — 2010.-Вып. № 10 (120).-С. 10-11.

28. Блэкуэлл, Д. Поведение потребителей / Д. Блэкуэлл, П. Миниард, Дж. Энджел пер. с англ. под ред. Л.А. Волковой. Изд. 9-е. - СПб. : Питер, 2002. -624 с.

29. Боев, В. Р. Основные результаты аграрной реформы. Аграрной реформе нужен новый курс. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996, № 4,5.

30. Бойко, Ю. А. Оценка эффективности стратегического планирования на промышленном предприятии / Ю. А. Бойко // Менеджмент в России и за рубежом. 2009. - № 5.

31. Болотов С.П. Оценка уровня адаптации предприятий. /Болотов С.П. // Вестник СыктГУ. Серия 6, «Экономика, управление, право». 2002. - С. 17-28

32. Борхунов, H.A. Обмен и накопление в организациях разной рентабельности / Н. А. Борхунов, О. А. Родионова // АПК: экономика, управление. 2009. -№ 11.-С. 45-53.

33. Бурлачков, В. Турбулентность экономических процессов: теоретические аспекты / В. Бурлачков // Вопросы экономики. 2009. - № 11. — С. 90-98.

34. Буч, О. В. Методика процессного подхода к управлению организацией / О. Буч Спб.: СПбГУЭФ, 2005. - 220 с.

35. Виханский, О.С. Стратегическое управление / О.С. Виханский. — М.: Гардарики, 1998. 296 с.

36. Водянов, A.A. Промышленные мощности: состояние и использование // Экономист. 1999. № 9.

37. Воробьев, А. А. Практический опыт построения модели бизнес-процессов в региональных сетевых компаниях / А. А. Воробьев, А. В. Ярин // Энергоэксперт. 2008. - № 1.

38. Воронин, В. Г. Менеджмент в пищевой промышленности / В. Г. Воронин. М. : Колос, 2008. - 280 с.

39. Воронкова, А. Поддержка конкурентоспособности предприятия / А. Воронкова // ЭКО. 2001. - №3-4. - С. 102-103.

40. Герасимова, Г.Е. Процессный подход в стандартах ИСО серии 9000 и на практике / A.B. Гусева, А.И. Ковалев, В.Ф. Леляков, H.H. Пономарева; под общ. ред. Г.Е. Герасимовой. М.: Трек, 2005. - 167 с.

41. Глудкин, О.П. Всеобщее управление качеством / О. П. Глудкин, Н. М. Горбунов, А. И. Гуров, Ю. В. Зорин под ред. О.П. Глудкина. М.: Горячая линия - Телеком, 2001.

42. Горбань, М. Россия в ВТО: мифы и реальность / М. Горбань, С. Гуриев, К. Юдаева // Вопросы экономики. 2002. - № 2. - С. 61-82.

43. Горбачев, Н. Н. Стратегическая значимость развития российского зернового экспорта / Н. Н. Горбачев // Проблемы современной экономики. 2009. - № 4.-С. 407-411.

44. Горбашко, Е. А. Обеспечение конкурентоспособности промышленной продукции / Е. А. Горбашко. СПб.: СПБУЭиФ, - 1994.

45. Городнова, Н. В. Корпоративное управление российскими компаниями: проблемы эффективности / Н. В. Городнова. М. : ИД Финансы и кредит, 2009. -198 с.

46. Гончар, К. Инновационное поведение промышленности: разрабатывать нельзя заимствовать / К. Гончар // Вопросы экономики. № 12. - 2009. — С. 125141.

47. Гребнев, Л. Концепция-2020: среднесрочная тактика для долгосрочной стратегии / JI. Гребнев // Вопросы экономики. 2008. - № 8. - С. 131-139.

48. Гуриев, С., Плеханов, А., Сонин, К. Экономический механизм сырьевой модели развития. // Вопросы экономики. № 3. — 2010.

49. Данные Всемирного банка «Оценка инвестиционного климата» Режим доступа: http://rrii.worldba№k.org/I№vestme№tClimate/. - Дата: 05.03.2010.

50. Данько, Т. П. Управление маркетингом: учебник / Т.П. Данько. 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2001. - 334 с.

51. Деревянко, О. В. Организационно-экономический механизм планирования бизнес-процессов предпринимательских структур: дис. канд. экон. наук. / О. В. Деревянко СПб., 2004.

52. Деминг, Э. Выход из кризиса: новая парадигма управления людьми, системами и процессами / Эдванс Деминг ; пер. с англ. 2-е изд. - М. : Альпина Бизнес Букс, 2009.-419 с.

53. Дворников, A. IDEF0 как инструмент моделирования процессов / А. Дворников // Авант Партнер. 2005. - № 22(79).

54. Джордж, С. Всеобщее управление качеством: стратегии и технологии, применяемые сегодня в самых успешных компаниях (TQM) / С. Джордж, А. Ваймерских. — СПб.: Виктория-плюс, 2002.

55. Друкер, П.Ф. Задачи менеджмента в XXI веке : пер. с англ. / П.Ф. Друкер. М. : Вильяме, 2002. - 272 с.

56. Долгопятова, Т. Изменение структуры собственности на предприятиях обрабатывающей промышленности / Т. Долгопятова // Вопросы экономики. -2009. -№ 12.-С. 111-124.

57. Дубинина, Н. А. Организация производства на предприятиях пищевой промышленности : учеб. пособие / Н. А. Дубинина. — Ростов н/Д : Феникс, 2009. -541 с.

58. Дудакова, А. И. Ориентация на потребителя необходимое условие реализации менеджмента — маркетинга торгового обслуживания в малых и средних городах ЮФО / А. И. Дудакова // Менеджмент в России и за рубежом. — 2008. - № 2.

59. Евстифейкина, Е. А. Система обеспечения безопасности пищевой продукции: проблемы внедрения и пути их решения / Е. А. Евстифейкина, JI. А. Федоськина. 2005. - 384 с.

60. Едренкина, Э. В. Качество как фактор повышения конкурентоспособности / Э. В. Едренкина // Режим доступа : http://www.marketi№g.spb.ruyco№f/9/42.htm. Дата: 10.04.2010.

61. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление : учебник / В. Г. Елиферов, В. В. Репин. М.: ИНФРА-М, 2007. - 319 с. - (Учебники для программы МВА).

62. Еферин, В.П., Мотин, В.В. Оценка конкурентоспособности при маркетинговых исследованиях. М.: Домодедово. 1996.

63. Ефремов, B.C. Ключевая компетенция организации как объект стратегического анализа // В. С. Ефремов, И. А. Ханьков // Менеджмент в России и за рубежом. 2002. - № 2. - С. 5-24.

64. Иванов, А. Б. Методические аспекты обоснования выбора и последовательности реализации стратегий риск-менеджмента промышленной компании / А. Б. Иванов, А. X. Цакаев // Менеджмент в России и за рубежом. — 2008. № 1.

65. Иванов, И. Россия на пороге ВТО / И. Иванов // Мировая экономика и международные отношения. 2007. - № 8 - С. 3-18.

66. Иванов-Смоленский А «Во спасение» интервью с С Я Сергиным // Знание — сила, 1989 № 10 - С 1.

67. Измалков, С. (проф. Массачусетского технол. ин-та) . Теория экономических механизмов : (нобелевская премия по экономике 2007 г. ) / С. Измалков, К. Сонин, М. Юдкевич // Вопросы экономики. 2008 .- № 1 .- С. 4-26.

68. Иовчук, С.М. Конкурентоспособность продукции на мировом рынке. -М. : 2000. С. 37-38.

69. Кабицын, А. В. Анализ тенденций развития методов управления проектами в российской экономике, как части мировой экономической системы / А. В. Кабицын, С. Г. Павлов. М. : РИА Стандарты и качество, 2006. - № 9. - С. 4857.

70. Кайшев В.Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995—2006 гг. // Пищевая промышленность. 2007. - № 4. — С. 6-18.

71. Керашев, М.А. Экономика пищевой промышленности / М.А. Керашев. -Краснодар: ГУП Печатный двор Кубани, 2001. 184 с.

72. Киселицца, Е. П. Проблемы и перспективы управления экономикой и маркетингом в организации / Е. П. Киселицца // Научно-методический журнал. -2006. № 6.

73. Кнышова, Е. Н. Менеджмент : учебное пособие / Е. Н. Кнышова. М. : ИНФРА-М, 2008.

74. Кобилев, А. Г., Шнейдер, С. Б. Россия и ВТО: конкурентоспособность региональной экономики. Практическое пособие. — Торгово-пром. палата Рост, обл.; Юж.-Рос. гос. техн. ун.-т. Новочеркасск: Изд-во ЮРГТУ (НПИ), 2008. 136 с.

75. Коновалова, Г. И. Практический подход к сбалансированному управлению промышленным предприятиям / Г. И. Коновалова // Менеджмент в России и за рубежом. 2009. - № 3.

76. Корчагина, Е.В. Сбалансированная система показателей как инструмент управления развитием компании: сравнение российского и зарубежного опыта / Е. В. Корчагина // Проблемы современной экономики № 4 (32) 2009. — с. 158-163.

77. Косован, А.П. Прогрессирующая эволюция отраслевой науки // Хлебопечение России. 2005. - № 1

78. Кривошеев, С. С. Управление промышленными предприятиями с учетом факторов хозяйственного риска : дис. . на соиск. учен, степени канд. экон. наук / С.С. Кривошеев. Орел, 2003.

79. Круглов, М. Г. Менеджмент качества как он есть / М. Г. Круглов, Г. М. Шишков. М.: Эксмо, 2006.

80. Кузнецов, С. С. Развитие процессно-ориентированного подхода к управлению деятельностью таможенной службы : автореферат диссертации на присвоение ученой степени канд. экон. наук / С. С. Кузнецов. М., 2009.

81. Леляков, В.Ф.Применение процессного подхода при создании системы менеджмента качества на основе ISO 9001:2000. // Егоров B.C., Леляков В.Ф., Резниченко В.Г., Юрченко Г.А. // Все о качестве. Отечественные разработки, -2002.- № 10.-с. 4-22.

82. Мазуров Н.В. Системы менеджмента качества: цели, проблемы, компьютеризация, проект внедрения II Межрегиональная конференция Предпринимательство в промышленности: пути развития. Центральный дом предпринимателя М.: 2008.

83. Макалов Г.Ф. Система обеспечения конкурентоспособности предприятия. Тольятти, 2000.

84. Макаров, А. О. Управление инновационным развитием предприятий хлебопекарной промышленности / А. О. Макаров // Менеджмент в России и за рубежом.-2008. № 6.

85. Макин Г.И. Организационный механизм управления в АПК на федеральном и региональном уровне / Г.И. Макин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 10. - С. 13-16.

86. Манюшко, Е. В. Процессно-ориентированное бюджетирование в промышленной компании : автореферат на соиск.учен.степени канд. экон. наук / Е. В. Манюшко. Ростов н/Д, 2009.

87. Марченко, И. С. Совершенствование управления бизнес-процессами организации (на примере пищевой промышленности) : диссертация на соиск. учен, степ. канд. экон. наук / И. С. Марченко. Мурманск, 2008.

88. Медведев, Е. Г. Повышение эффективности за счет процессно-ориентированного подхода, примененного в управлении подразделениями предприятия / Е. Г. Медведев, И. Н. Свеженцов, Т. В. Уштанит // Проблемы теории и практики управления. — 2004. № 5.

89. Мельников О.Н., Шувалов В.Н. О механизме взаимного влияния инновационной активности организации и рынка. Журнал Креативная экономика № 03 2007.

90. Менеджмент процессов под ред. Й. Беккера и др.; пер. с нем.. М.: Эксмо, 2008. - 384 с. - (Качественный менеджмент).

91. Механизм обеспечения экономической безопасности// Экономическая теория электронный учебник. Режим доступа : http://el.tfi.uz/ru/et/gl27.html. -10.06.2010.

92. Небалуева, Л. А. Система менеджмента безопасности: технология разработки / Л. А. Небалуева // Методы менеджмента качества. — 2005. № 8. - С. 2325.

93. Никитина, В. А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000 / В. А. Никитина. Режим доступа : http ://www. szma. с j m/ma№age3 .shtm1.-25.02.2010.

94. Нортон Дэйвид П., Каплан Роберт С. Организация, ориентированная на стратегию. Как в новой бизнес-среде преуспевают организации, применяющие сбалансированную систему показателей. -М.: Олимп-Бизнес, 2004.

95. Овчинникова, Т. И. Совершенствование организационной структуры пищевых предприятий на основе оценки деятельности персонала Т. И. Овчинникова, А. И. Пахомов, И. Н. Булгакова // Кадры предприятия. — 2005. -№8.

96. ЮЗ.Оголева JT.H. Реинжиниринг производства / JI.H. Оголева, Е.В. Черне-цова, В.М. Радиковский. М.: КноРус, 2005. - 304 с.

97. Ольве Н.-Г., Рой Ж., Веттер М. Оценка эффективности деятельности компании: Практическое руководство по использованию сбалансированной системы показателей: Пер. с англ. М.: Вильяме, 2003.

98. Осипов, Ю. М. Основы теории хозяйственного механизма / Ю. М. Осипов. -М. : Изд-во МГУ, 1994. 92 с.

99. Основы торговой политики и правила ВТО. М.: Международные отношения 2006. - С. 290.

100. Опенышев С. Экономический механизм районного АПК в условиях перехода к рынку. Дис. .канд. экон. наук. М., 1998.

101. Панфилова, Е. Е. Глобальное информационно-экономическое сообщество как объективная среда функционирования промышленной организации 21 века / Е. Е. Панфилова // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. - № 2.

102. Патров, В. В. Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании / В. В. Патров. Изд. 2-е. - СПб. : Питер, 2009. - 102 с.

103. О.Петраков, Н. Я. Укрепление прав собственности: трансформировать, не разрушая / Н. Я. Петраков // Вопросы экономики. — 2008 .— № 3 .— С. 64-67.

104. Ш.Петраков, Н. Я. Русская рулетка: экономический эксперимент ценою 150 миллионов жизней / Н. Я. Петраков ; под ред. Д. С. Львова. М.: Экономика, 1998.-286 с.

105. Полянский А., Соловьев М. Систематизация механизмов государственного регулирования на рынках недвижимости/ Недвижимость и инвестиции. Праувовое регулирование. №4(9), 2001.

106. Попова, М. Мировой экономический рейтинг: Россия упала на 63-е место. Режим доступа: http://www.baltiJVkfo.ru/stories/ReitiJN2g-ko№kure№tosposob№osti-Rossiya-upala-№a-63-e-mesto-103703 08.09.2009.

107. Принципы ХАССП. Безопасность продуктов питания и медицинского оборудования; пер. с анг. О.В. Замятиной. — М. : РИА Стандарты и качество, 2006. -232 с.

108. Райзберг Б., Лозовский Л., Стародубцева Е. Хозяйственный механизм. Режим доступа: http://www.smartcat.ru/Referat/atyelramnz.shtml. 03.06.2010.

109. Романова, М. М. Использование инструментов контролинга в стратегическом управлении промышленным предприятием / М. М. Романова // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. - № 1.

110. Романова, О. С. Процессное управление предприятиями хлебопекарной промышленности : Монография. М. : Хлебпродинформ, 2006.

111. Романова, О. С. Современные модели управления компанией: Процессный подход / О. С. Романова // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. - № 6.

112. Российская промышленность на перепутье: что мешает нашим фирмам стать конкурентоспособными (доклад ГУ-ВШЭ) // Вопросы экономики. — 2007. -№ 3. С. 4-35.

113. Рубцов, С. В. Уточнение понятия бизнес-процесс // Менеджмент в России и за рубежом. 2001. - № 6. - С. 25-27.

114. Румянцева, A.M. Экономическая энциклопедия. Политическая экономика. М.: Советская энциклопедия. — 1979. - 560 с.

115. Савченко, В.Ф. Программа обеспечения конкурентоспособности продукции на предприятии // Стандарты и качество. 1997. №1. С. 15-17.

116. Савельев, И. И. Совершенствование механизма развития экспортного потенциала региона «Проблемы современной экономики» № 4 (32) 2009. с. 343347.

117. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК / Г.В. Савицкая. М.: Новое знание. - 2006. -652 с.

118. Семенов, С. Промышленность и АПК России в январе-августе 2008 г. // С. Семенов АПК: экономика, управление. 2009. № 7. с. 13-22.

119. Скляр, Е. Н. Методические основы управления развитием социального потенциала промышленных предприятий / Е. Н. Скляр, И. О. Зверкович // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. - № 2. - С. 103-108.

120. Собакарева, А. В. Процессный подход и мероприятия по устранению проблем его внедрения на российских предприятиях / А. В. Собакарева // Вестник МГТУ. 2008. - Т. 11, №2.-С. 279-283.

121. Серегин, С. Н. Повышение конкурентоспособности продукции — приоритетное направление развития отрасли. // Пищевая промышленность. — 2007. -№ 1.-С. 38-40.

122. Степанян, E.H. Некоторые аспекты и статистические показатели продовольственной безопасности России // Вопросы статистики № 5. — 2009 — С. 64-73.

123. Столяров В., Васечко JI. Экономический механизм социального страхования. Режим доступа: http://efaculty.kiev.Ua/analytics/str/3/. — 17.05.2009.

124. Стрикленд А.Дж., Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа / А.Дж. Стриеленд, Томпсон A.A. — М.: Вильяме, 2002. — 928 с.

125. Тарасов, О. Процессно-ориентированный подход управления проектами масшиностроительной компании / О. Тарасов. Вестник МГТУ. — 2006. — Т. 9, №4.-С. 194-199.

126. Теория экономических механизмов (Нобелевская премия по экономике2007 г. часть №1). Режим доступа : http://iJN2stitutioJV2es.com/theories/259-------2007-l.html/. 12.09.2010.

127. Тельнов, Ю.Ф. Реинжиниринг бизнес-процессов / Ю.Ф. Тельнов. — М.: Финансы и статистика, 2005.

128. Торговая политика и значение вступления в ВТО для развития России и стран СНГ : руководство / под ред. Дэвида Г. Тарта . — М. : Весь мир, 2006. — 439 с.

129. Управление в АПК : учебник для>вузов / Ю. Б. Королев, В. 3. Мазлоев, А. В. Мефед и др.. М. : Колос, 2002. - 376 с.

130. Уткин, Э. А. Инновационный менеджмент: практикум / Э. А. Уткин, Н.i

131. И. Морозова, Г. И. Морозова. М: : АКАЛИС, 1996. - 208 с.

132. Файоль А., Эмерсон Г., Тэйлор Ф., Форд Г. Управление это наука и искусство. - М.: Республика, 1992.

133. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации. Учебник. 2-е изд., испр. и доп. - М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 544 с. ISB№ 5-69911080-1

134. Фатхутдинов, Р. А. Конкурентоспособность: Россия и мир. 1992-2015 / Р. А. Фатхутдинов. М. : Экономика, 2005. — 606 с.

135. Федорова, Н. Н. Организационная структура управления предприятием уч. пос. / Н. Н. Федорова. М.: Изд-во ТК Велби, 2003. - 256 с.

136. Фетюхина, О. Н. Принципы управления в эффективной цепи поставки продовольствия7 О. Н*. Фетюхина // Менеджмент в России и за рубежом. — 2008. -№3.

137. Финансовый механизм / Энциклопедический словарь экономики и права. Режим доступа : http://dic.academic.ru/dic.№sf/diceco№omiclaw/17156/. — 13.08.2008.

138. Френкель, A.A., Рощина, Л.С. Год неопределенности // Вопросы статистики № 3. 2009. - С. 53

139. Хаммер, М. Реинжиниринг корпорации: Манифест революции в бизнесе : пер. с англ. / М. Хаммер, Д. Чампи. СПб. : Изд-во С.-Петерб. ун-та, 1999. -332 с.

140. Хозяйственный механизм / Экономический словарь Режим доступа: http://abc.i№formbureaii.com/html/oicsse№oaaiiue iaoaieci.html. 22.02.2010.

141. Хохлявин, С. А., Михеева С. В. Система ХАССП в Европе и США: зарубежный опыт технического регулирования и его значение для России. // Пищевая промышленность. 2006. № 3. — С. 42-46.

142. Черемных, С. В. Структурный анализ систем IDEF-технологии» / С. В. Черемных. М.: Финансы и статистика, 2001. - 147 с.

143. Чернуха, И. М. Макаренкова, Г. Ю., Кузнецова, О. А. Единый международный стандарт для производителей пищевых продуктов. — IFS. // Управление качеством. 2007. - № 1. - С. 89-92.

144. Шапиро, В.Д. Управление качеством / В.Д. Шапиро, И.И. Мазур. — 5-е изд., стер. М.: Омега-JT. - 2008.

145. Щенников, С.Ю. Экспертное моделирование, управление, планирование и оценка / С.Ю. Щенников. М.: Ось-89, 2004. - 288 с.

146. Эмерсон, Г. Двенадцать принципов производительностью М. : Экономика, 1972.-224 с.

147. Юдаева, К. Стратегия 2050: справится ли Россия с вызовами глобализации? / К. Юдаева, Е. Ясин // Вопросы экономики. — 2008. - № 5. - С. 4-21.

148. Якимкина, Н. В. Экономический механизм антикризисного управления // Н. В. Якимкина // Справочник экономиста. 2007. - № 1 - Режим доступа: http://www.profiz.ru/se/l2007/ecmexaXotikriz/. - 10.08.2009.

149. Якобсон, Л.И. Государственный сектор экономики: экономическая теория и политика: Учебник для вузов / Европейская комиссия ЕС (Tacis). M.: ГУ ВШЭ, 2000. - 367с.