Формирование механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия: На примере предприятий мясной промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Ушаков, Сергей Анатольевич

• Ушаков, Сергей Анатольевич
• кандидат экономических наук
• 2006

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Ушаков, Сергей Анатольевич

Введение

1 Научные основы управления стратегическим развитием предприятия

1.1 Теоретические подходы к исследованию проблем экономического развития

1.2 Место стратегического управления в концепции устойчивого развития предприятия

1.3 Основные элементы процесса формирования механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия

2 Методология формирования механизма управления развитием предприятия

2.1 Мониторинг состояния мясоперерабатывающих предприятий Воронежской области

2.2 Методика диагностики совокупного потенциала развития промышленного предприятия

2.3 Интегральная оценка закономерностей устойчивого развития мясоперерабатывающих предприятий

3 Совершенствование механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия

3.1 Методика определения стратегии развития мясоперерабатывающих предприятий

3.2 Концептуальные направления программы устойчивого развития мясоперерабатывающих предприятий

3.3 Оценка эффективности устойчивого развития предприятия

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия: На примере предприятий мясной промышленности»

Актуальность темы исследования. Перерабатывающий комплекс России в целом испытывает глубокий системный кризис. Неустойчивое состояние проявляется в распаде материально-технической базы, разрыве межхозяйственных, межотраслевых и межрегиональных связей, углублении отчуждения тружеников от права собственности на условия и результаты деятельности.

В условиях высокой степени неопределенности предпринимательской деятельности резко возрос интерес к проблемам обеспечения устойчивого развития промышленных предприятий, их способности быстро и эффективно осуществлять диагностику и проводить изменения, адекватно отвечая на вызовы внешней и угрозы внутренней среды.

Как свидетельствует практика, запланированные стратегические изменения часто не приносят ожидаемых результатов. Это во многом связано с недостаточной разработанностью теоретико-методических основ эффективной организации процесса устойчивого развития.

Анализ результатов функционирования предприятий мясной промышленности показывает, что одной из причин их кризисного состояния является неэффективное управление. Отсутствие адекватного механизма хозяйствования, методов и инструментов воздействия на экономические субъекты в значительной степени тормозит экономическое развитие. Руководители предприятий нуждаются в серьезной методической помощи при принятии управленческих решений, прежде всего, в сфере краткосрочных и долгосрочных направлений развития. У предприятий возникает объективная необходимость адаптации к быстроизменяющейся среде, выживания в современных условиях. Решение данной проблемы невозможно без формирования механизма стратегического управления, позволяющего посредством качественной оценки составляющих процесса устойчивого развития, его проектирования и внедрения объективных стратегических рекомендаций обеспечить бескризисное, стабильное функционирование предприятия независимо от различного рода воздействий.

В этой связи разработка подобного механизма, несомненно, перспективна и актуальна и нуждается в подробном научном исследовании.

Степень изученности вопроса. Проведенный анализ отечественной и зарубежной экономической литературы показывает, что подход к изучению проблемы устойчивого развития в настоящее время носит двойственный характер. С одной стороны, данная проблема является актуальной и находится в центре внимания ученых-экономистов. С другой стороны, в осуществляемых сегодня научных исследованиях остается недостаточно разработанной теоретико-методологическая база вопросов устойчивого развития, в частности связанных с механизмом стратегического управления устойчивым развитием.

В зарубежной литературе проблема устойчивого развития часто рассматривается параллельно с обеспечением устойчивого роста, что нашло отражение в публикациях Е. Домара, Ф. Котлера, Р. Лукаса, Д. Медоуза, Дж. Ст. Милля, Д. Морриса, М. Портера, П. Ромера, Р. Солоу, Р.Ф. Харрода, Д. Хэя, Й. Шумпетера и других. Вместе с тем, отечественных научных исследований по проблеме устойчивого развития предприятий явно недостаточно. Тем более что во многих работах понятия «устойчивость» и «устойчивое развитие» определяются часто как синонимы. В частности, вопросы устойчивости предприятия рассматривают в своих трудах такие ученые, как В.Г. Артеменко, М.И. Баканов, М.В. Беллендир, И.П. Богомолова, А.В. Грачев, J1.B. Донцова, В.Г. Закшевский, В.В. Ковалев, А.А. Колобов, Н.А. Никифорова, И.Н. Омельченко, В.Ф. Палий, В.М. Родионова, Г.В. Савицкая, Р.С. Сайфулин, Л.П. Суздальцева, В.Н. Фридлянов, А.И. Хорев, А.Д. Шеремет. Следует отметить, что внимание российских исследователей сосредоточено, в основном, па обеспечении устойчивости финансовой деятельности предприятия, в то время как устойчивость развития других аспектов хозяйственной деятельности остается на втором плане.

Согласно проведенному анализу вопросы определения содержания механизма стратегического управления устойчивым развитием и проблемы его формирования также не нашли должного отражения в научной литературе. Для характеристики деятельности предприятия учеными-экономистами в основном используются такие понятия, как «экономический механизм», «механизм управления», «хозяйственный механизм». Среди работ данного направления можно выделить труды Ю.П. Анисимова, С.А. Жданова, В.Я. Иопова, В.Н. Кашина, А.У. Панина, Ю.А. Саликова, В.И. Самочкипа, JT.B. Тюленева, Л.И. Чурикова. Считаем, что используемые понятия не отражают всю комплексность рассматриваемой проблемы и нуждаются в дальнейших исследованиях.

Цель диссертации и задачи исследования. Целыо диссертационной работы является исследование теоретических и научно-методологических положений формирования механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятий, позволяющих внедрять практические подходы и методы эффективной деятельности в современных условиях.

Поставленная цель диссертационной работы предопределила необходимость решения следующих задач: рассмотреть вопросы стратегического управления и выявить систему его элементов в рамках концепции устойчивого развития предприятия; сформулировать положения механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия; разработать методику оценки и анализа потенциала развития предприятий, действующих в конкурентных условиях; разработать методику определения стратегии развития предприятия на основе идентификации стадии жизненного цикла, потенциальных возможностей и динамических способностей; определить методический подход к оценке эффективности устойчивого развития предприятия.

Предмет исследования. Предметом исследования является совокупность организационно-экономических отношений, возникающих в процессе функционирования механизма стратегического управления устойчивым развитием промышленных предприятий.

Объект исследования. В качестве объекта исследования определены предприятия мясной промышленности Воронежской области.

Теоретические и методологические основы исследования. Теоретической и методологической базой исследования являются труды современных отечественных и зарубежных ученых в области стратегического управления и устойчивого развития, публикации в периодических изданиях, материалы научно-практических конференций, нормативно-правовые акты, официальные материалы Федеральной службы государственной статистики РФ, бухгалтерская, финансовая и иная отчетность исследуемых предприятий.

Для решения поставленных задач применены методы: абстрактно-логический, аналитический, статистический, экспертных оценок, экономико-математический, ранжирования и сравнения.

Научная новизна диссертационной работы. В диссертации изложены теоретические подходы и обоснованы научно-методологические положения по совершенствованию механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятий мясной промышленности. Наиболее существенные результаты, полученные лично автором и содержащие элементы научной новизны, заключаются в следующем: выявлена система элементов процесса стратегического управления, нацеленная на оптимальное использование имеющихся ресурсов и целенаправленные изменения в организации, адекватные условиям окружающей среды, и позволяющая добиваться краткосрочных и долгосрочных конкурентных преимуществ; сформулированы базовые положения механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятия, концептуально отличающиеся использованием разработанных методических инструментов анализа и обеспечения его устойчивого развития; предложена методика оценки и анализа потенциала развития предприятий, действующих в конкурентных условиях, отличительной чертой которой является разработка и определение частных показателей с учетом обоснованных пороговых и критических значений промежуточных критериев и конечных результатов; разработан метод определения стратегии предприятия, особенностью которого является возможность использования оценки потенциала и уровня устойчивости его развития; обоснована методика оценки эффективности устойчивого развития предприятия, отличающаяся направленностью па установление оптимального соотношения между величинами используемых ресурсов и полученного эффекта.

Практическая значимость работы. Практическое значение имеют научные и прикладные разработки, в которых содержатся: методика оценки потенциала развития предприятий с учетом влияния факторов внутренней и внешней среды; метод интегральной оценки закономерностей развития предприятия на основе системного анализа эффективности его деятельности; методические положения по определению приоритетов стратегии развития на базе оценки потенциала и устойчивости развития предприятия; программа устойчивого развития, включающая практические рекомендации по повышению уровня использования потенциала мясоперерабатывающих предприятий; методика оценки эффективности устойчивого развития предприятия. Использование разработанных автором научно-методических положений и рекомендаций по формированию механизма стратегического управления устойчивым развитием позволяет разрешить основные противоречия, сложившиеся в управлении мясоперерабатывающими предприятиями, и улучшить организацию управления, что обеспечивает новое качественное состояние системы управления предприятиями и способствует повышению организационно-экономического уровня развития отрасли и региона в целом.

Апробация и реализация результатов исследования. Основные результаты диссертационного исследования рассматривались и обсуждались на международных, всероссийских и межрегиональных научно-практических конференциях г. Воронежа (2002-2005 гг).

Разработанные рекомендации в рамках программы устойчивого развития и методические положения по оценке потенциала и эффективности развития, определению стратегии развития нашли практическое применение в деятельности ОАО «Комбинат мясной «Калачеевский», мясоперерабатывающей компании «ДелКо», ЗАО «Новая столица», а также используются в учебном процессе ГОУ ВПО «Воронежская государственная технологическая академия» при изучении дисциплин «Менеджмент», «Организационное проектирование», «Контроллинг», «Экономика предприятия».

На защиту выносятся следующие положения: система элементов процесса стратегического управления, нацеленная на достижение конкурентных преимуществ организации; механизм стратегического управления устойчивым развитием предприятия как инструмент эффективного управления; методика оценки потенциала развития предприятий с учетом воздействия факторов внутренней и внешней среды; метод определения стратегии предприятия с учетом потенциала и уровня устойчивости его развития; методика оценки эффективности устойчивого развития предприятия.

Публикации. Основные результаты диссертации опубликованы в 31 печатной работе общим объемом 17,21 п. л., доля автора составляет 10,18 п. л.

Объем и структура работы. Диссертационная работа объемом 163 страницы основного текста состоит из введения, трех глав, заключения. Работа включает в себя 47 таблиц, 27 рисунков, 171 наименование литературных источников и 25 приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Ушаков, Сергей Анатольевич

Заключение

В результате выполненных исследований осуществлено решение важной научной проблемы по формированию механизма стратегического управления устойчивым развитием предприятий.

Основные научные и практические результаты работы заключаются в следующем:

1. Рассмотрены вопросы стратегического управления и предложена система элементов процесса стратегического управления предприятием, которая обеспечивает оптимальное использование имеющихся ресурсов и целенаправленные изменения в организации, адекватные условиям окружающей среды, и позволяющая добиваться краткосрочных и долгосрочных конкурентных преимуществ. Разработаны эффективные инструменты стратегического управления предприятием, в том числе управления развитием, обеспечивающие перспективный, долгосрочный и целенаправленный процесс деятельности. Считаем, что без стратегического управления будущее предприятия остается настолько непредсказуемым и небезопасным, что принимаемые управленческие решения в подобных условиях могут существенно ослабить конкурентное положение и привести к непоправимым последствиям.

Уточнено понятие устойчивого развития предприятия как важного фактора его целенаправленного, бескризисного функционирования, при этом выявлена необходимость обеспечения непрерывного развития организационно-управленческой, производственно-технологической, финансовой, ресурсной, инновационной, социально—кадровой и рыночной деятельности.

2. Представлен механизм стратегического управления устойчивым развитием, который позволяет сформировать систему знаний об управлении процессом преобразования ресурсов на предприятии в направлении, определяемом его стратегией, в целях обеспечения его экономической безопасности и развития. В настоящее время финансовое состояние предприятий определяется системой управления ими, конкурентоспособностью их продукции, способностью адаптации к требованиям рынка. Следовательно, в современной экономике основополагающую роль играют не форма собственности и статус предприятия, а эффективный менеджмент.

3. Предложена методика оценки и анализа потенциала развития предприятий, действующих в конкурентных условиях, отличительной чертой которой является разработка и определение частных показателей с учетом обоснованных пороговых и критических значений промежуточных критериев и конечных результатов. Результаты анализа по данной методике показывают, что уровень использования совокупного потенциала развития мясоперерабатывающего предприятия напрямую зависит от уровня использования составляющих его субпотенциалов. Предприятия, имеющее меньшее значение уровня использования потенциала развития, обладают большими потенциальными возможностями для развития.

Для обеспечения методологического единства в работе предложен обобщающий показатель оценки уровня устойчивости развития предприятия. При развитии на предприятии всех сфер деятельности достигается состояние общей устойчивости, ведущее к устойчивому развитию. Обоснованность и качество диагностики потенциальных возможностей предприятия напрямую зависит от действенности системы мониторинга и контроля. Поэтому важно своевременно и достоверно отслеживать значимые изменения среды функционирования с целью выявления управляемых параметров потенциала предприятия.

4. Предложенная методика формирования стратегии развития позволила на основе определения стадии жизненного цикла, потенциала и уровня устойчивости развития сформулировать приоритетные направления стратегических действий для мясоперерабатывающих предприятий, обеспечивающие в каждый момент времени концентрацию сил на наиболее важных проблемах. Посредством имеющейся информации разработана программа развития предприятия.

В целях комплексного решения проблем стратегического характера на мясоперерабатывающих предприятиях определена динамика факторов внешней среды, влияющих как па ее общее состояние, так и на цели развития. Для описания будущего состояния внешней среды были изучены и спроецированы в будущее отдельные параметры с целью получения необходимой планово-прогнозной информации, выявления слабых и сильных сторон предприятия, его возможностей и рисков, связанных с внешней средой.

5. Установлено, что результаты проводимых изменений в рамках внедряемых программ развития на мясоперерабатывающих предприятиях не являются очевидными. Разработанная методика оценки эффективности устойчивого развития предприятия позволила определить оптимальное соотношение между величинами используемых ресурсов и полученного эффекта.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Ушаков, Сергей Анатольевич, 2006 год

1. Аакер, Д. Стратегическое рыночное управление Текст. / Д. Аа-кер, пер с англ. СПб.: Питер, 2002. - 544 с.

2. Абалкин, Л.И. Курс переходной экономики Текст.: учебник / Л.И. Абалкин, В.В. Радаев, И.А. Погасов и др., под ред. Л.И. Абалкина. М.: ЗАО Финстатинформ, 1997. - 631 с.

3. Абрютина, М.С. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия Текст.: учебно-практическое пособие / М.С. Абрютина, А.В. Грачев. — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000. 256 с.

4. Азбука полного хозрасчета Текст.: словарь-справочник / Под ред. В.М. Пинзеиика Львов: Высша шк. Изд-во при Львовском университете, 1989.-197с.

5. Азоева, Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. Текст. / Г.Л. Азоева. — М.: Центрэкономики и маркетинга. Кн. 3, 1996. - 208 с.

6. Акофф, Р.Л. Искусство решения проблем Текст. / Р.Л. Акофф.-Пер. с англ. -М.: Мир, 1982.-219 с.

7. Алексеева, М.М. Планирование деятельности фирмы Текст. / М.М. Алексеева Учебно-методическое пособие. М.: Финансы и статистика, 1997.-248 с.

8. Анисимов, Ю.П. Реструктуризация производственной программы предприятий на основе инноваций Текст. / Ю.П. Анисимов, И.И. Емцова. -Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад., 2003. 120 с.

9. Ансофф, И. Новая корпоративная стратегия Текст. / И. Ансофф. СПб: Питер, 1999. - 416 с.

10. Ансофф, И. Стратегическое управление Текст. / И. Ансофф. -М.: Дело, 1989.-230 с.

11. Артёменко, В.Г. Финансовый анализТекст.: учебное пособие / В.Г. Артёменко, М.В. Беллендир. — М.: Издательство «ДИС», НГАЭиУ, 1997.- 128 с.

12. Багриновский, К.А. Математика плановых решений. Текст. / К.А. Багриновский, В.П. Бусыгин. М.: Наука, 1980. - 224 с.

13. Балашов, В.Г. Реформирование системы управления ключ к устойчивому развитию предприятия Текст. / В.Г. Балашов // Мясная индустрия .-2003.-№3.-С. 19-21

14. Баутин, В.М. Экономическая устойчивость и доходность предприятий молочной промышленности Текст. / В.М. Баутин, А.А. Черникова.- Воронеж: ЦЧК изд-во, 2002. 202 с.

15. Берлин, А. Функциональная перестройка управления сбытом готовой продукции на крупном промышленном предприятии Текст. / А. Берлин //Вопросы экономики. — 1998. — №7. -С. 15-18.

16. Бернар, И. Толковый экономический и финансовый словарь Текст. / И. Бернар, Ж.-К. Колли. В 2-х т.- М.: «Международные отношения», 1997.- 1544 с.

17. Бернстайн, JI.A. Анализ финансовой отчетности: теория, практика и интерпритация Текст. / Л.А. Бернстайн, пер. с англ., науч. ред. И.И. Елисеева. М.: Финансы и статистика, 1996. - 624 с.

18. Бобылёв, С.Н. Экономика природопользования: Учебное пособие Текст. / С.Н. Бобылёв, А.Ш. Ходжаев.- М.:ТЕИС, 1997.- 272 с.

19. Богомолова, И.П. Научные взгляды на управление развитием организации Текст. / И. П. Богомолова, Ю. А. Саликов, С. А. Ушаков // Проблемы региональной экономики. Вестник ЦИРЭ. Вып. 3., под ред. Ю.А. Корчагина. Воронеж: ЦИРЭ, 2004.- С. 42-46. - 20 экз.

20. Богомолова, И.П. Социально-экономическая оценка деятельности предприятия Текст. / И.П. Богомолова, И.А. Хорев, Т.И. Овчинникова.

21. Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад.,2003. — 112 с.

22. Боумэн, К. Основы стратегического менеджмента Текст. / К. Боумэн / Под ред. Л.Г. Зайцева, М.И. Соколовой М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1997.- 175 с.

23. Брасс, А.А. Основы менеджмента Текст.: учебное пособие / А.А. Брасс. М.: МНИП Экоперспектива, 1999. - 239 с.

24. Брунер, Р.Ф. Краткий курс МВА Текст. / Р.Ф. Брунер, М.Р. Икер, Р.Э. Фримен, Р.Е Спеккман, Э.О. Тайсберг, пер с англ. М.: ЗАО «Олимп-Бизнес», 2000. -384 с.

25. Букреев, A.M. Организационно-экономический механизм антикризисного управления Текст. / A.M. Букреев. Воронеж: Воронеж, гос. техн. универ., 1999. - С. 52-53

26. Валуев С.А., Игнатьева А.В. Организационный менеджмент Текст.: учебное пособие / С.А. Валуев, А.В. Игнатьева М.: Нефть и газ, 1993.- 168 с.

27. Ведин, Ю.П. Развитие, его сущность и многообразие Текст. / Ю.П. Ведин. Рига: Об-во «Знание» Латв. ССР, 1982. - 52 с.

28. Вершигора, Е.Е. Менеджмент Текст.: учебное пособие / Е.Е. Вершигора.- 2-е изд., перераб. и доп. М.: ИНФРА-М, 2000. - 283 с.

29. Влчек, Р. Функционально-стоимостной анализ в управлении Текст. / Р. Влчек, сокр. пер. с чеш. М.: Экономика, 1986. - 176 с.

30. Воронежский статистический ежегодник Текст. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2004. - 248 с.

31. Воронин, В.П. Имидж предприятия Текст. / В.П. Воронин, И.В. Гончарова. Воронеж, гос. универ., 2003. - 180 с.

32. Воронов, А.А. Перспективы развития пищевой промышленности России в XXI веке Текст. / А.А. Воронов, Д.Н. Другашов // Пищевая промышленность. 2003. - № 5. - С. 22-25

33. Гиляровская, Л.Т. Анализ и оценка финансовой устойчивостикоммерческого предприятия Текст. / JI.T. Гиляровская, А.А. Вехорева. -СПб: Питер, 2003. 249 с.

34. Глазов, М.М. Диагностика предприятия: новые решения Текст. / М.М. Глазов. СПб.: Специальная литература, 1997. - 148 с.

35. Глазьев, С. Управление развитием — фактор устойчивого экономического роста Текст. / С. Глазьев // Проблемы теории и практики управления. 1999. - №4. - С. 26-31

36. Горемыкин, В.А. Экономическая стратегия предприятия. Текст. / В.А. Горемыкин, О.А.Богомолов Учебник, М.: Информационно- издательский дом «Филинъ», Рилант, 2001. - 506 с.

37. Грачёв, А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия Текст.: учебно-практическое пособие / А.В. Грачёв-М.: Издательство «Финпресс», 2002. —208 с.

38. Гришанков, Д. Эксперт 200: ежегодный рейтинг крупнейших компаний России Текст. / Д. Гришанков // Эксперт. 2001. - № 35. - С. 9598.

39. Гумеров, Ф.И. Хозяйственный механизм: содержание и основные направления развития Текст. / Гумеров Ф.И. и др., — Казань: Изд-во Казанского ун-та, 1990. 186 с.

40. Дардик, В.Б. Мясо в России скоро станет деликатесом Текст. / В.Б. Дардик, О.В. Лаврентьева // Мясная индустрия. 2005. - №3. - С. 23-24

41. Дракер, П. Управление нацеленное на результаты Текст. / П. Дракер. М.: Технол. шк. Бизнеса, 1992. - 193 с.

42. Дракер, П. Эффективное управление. Экономические задачи и оптимальные решения Текст. / П. Дракер. М.: ФАИР-ПРЕСС, 2001. - 288 с.

43. Евенко, Л.И. Организационные структуры управления промышленными корпорациями США: Теория и практика формирования Текст. / Л.И. Евенко М.: Наука, 1983. - 349 с.

44. Зеленцова, Л.С. Механизм развития управления производством

45. Текст. / JI.C. Зеленцова Монография -М.: ГАУ, 1993. — 130 с.

46. Зуб, А. Т. Стратегический менеджмент: теория и практика Текст. / А.Т. Зуб М.: Аспект-Пресс, 2002. - 415 с.

47. Иванов, Ю.В. Слияния, поглощения и разделение компаний: стратегии и тактика трансформации бизнеса Текст. / Ю.В. Иванов. М.: Альпина Паблишер, 2001. - 244 с.

48. Кабушкин, Н.И. Основы менеджмента Текст. / Н.И. Кабушкин. -Учеб. пособие. 3-е изд. — Минск.: «Новое знание», 2000. —.336 с.

49. Кайшев, В.Г. Мясная индустрия России в 2004 году: состояние и тенденции Текст. / В.Г. Кайшев, В.В. Дойков // Мясная индустрия. 2005. -№3. - С. 10-15

50. Кайшев, В.Г. Пятилетие роста: пищевая и перерабатывающая промышленность в 1999-2003 гг. Текст. / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. 2004. - №2. - С.32-41

51. Камаев, В.Д. Учебник по основам экономической теории (экономика) Текст. / В.Д. Камаев. М.: «ВЛАДОС», 1994. - 384 с.

52. Карлоф, Б. Деловая стратегия Текст. / Б. Карлоф. М.: Экономика, 1991.-239 с.

53. Кибанов, А .Я. Комплексное проектирование систем управления в машиностроении Текст. / А .Я. Кибанов. -М.: МИУ, 1987.

54. Колобов, А.А. Стратегическое управление организационно-экономической устойчивостью фирмы Текст. / А.А. Колобов, И.Н. Омель-ченко и др. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 2001. - 599 с.

55. Комаров, В.И. Экономические проблемы пищевой промышленности на пороге XXI века Текст. / В.И. Комаров // Пищевая промышленность. 2000. - №1. - С. 22-23

56. Конно, Т. Стратегия и структура японских предприятий Текст. / Т. Конно, перевод с англ. М.: Прогресс, 1987. - 384 с.

57. Коротков, Э.М. Концепция менеджмента Текст.: учебное пособие / Э.М. Коротков. М.:ИНФРА-М, 1997.- 216 с.

58. Крук, Д.М. Основы управления социалистическим производством Текст.: учебник / Д.М. Крук, О.А. Дейнеко, Р.А. Громова и др., под ред. Д.М. Крука. М.: Экономика, 1985. - 255 с.

59. Лапуста, М.Г. Хозяйственный механизм управления экономикой СССР Текст. / М.Г.Лапуста, В.Б. Масленников, А.Г. Шеремет и др., под ред. П.Г Бунина М.:Экономика, 1991. - 317 с.

60. Ларкип, С.Е. О состоянии мясной индустрии России и перспективах ее развития Текст. / С.Е. Ларкин, В.О. Руфимский // Мясная индустрия. 2005. -№1. - С.58-60

61. Ломоносов, Б.П. Исследование систем управления: Учебное пособие Текст. / Б.П. Ломоносов, В.М. Мишин. М.: ЗАО «Информ-Знание»,1998. — 178с.

62. Лукашевич, В.В. Основы менеджмента в торговле Текст:. учебник / В.В. Лукашевич, 2-е изд., перераб. и доп. М.: Экономика, 1998. - 238 с.

63. Лютенс, Ф. Организационное поведение Текст. / Ф. Лютенс, пер с англ. М.: ИНФРА-М, 1999. - 692 с.

64. Магомедов, А.-Н.Д. Развитие вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем на мясном рынке Текст. / А.-Н.Д. Магомедов, М.А. Бабков // Мясная индустрия. 2003. -№5. - С. 11-15

65. Мазур, И.И. Реструктуризация предприятий и компаний Текст.: справочное пособие / И.И. Мазур, В.Д. Шапиро и др. М.: Высшая школа, 2000.-587 с.

66. Маламуд, Д.Б. Теоретические основы создания устойчивого экономического развития Текст. / Д.Б. Маламуд // Пищевая промышленность. 2004. - №5. - С. 38-40

67. Масленникова, Н.П. Управление развитием организации Текст. / Н.П. Масленникова. М.: Центр экономики и маркетинга, 2002. - 304 с.

68. Менар, К. Экономика организаций Текст. / К. Менар, под. ред. А.Г. Худокормова, пер.с франц. М.: ИНФРА - М., 1996. - 160 с.

69. Мескон, М. Основы менеджмента Текст. / М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури, пер. с англ. М.: Дело, 1992. - 361 с.

70. Мильнер, Б.З. Системный подход к организации управления Текст. / Б.З. Мильнер, Л.И. Евенко, B.C. Рапопорт. М.: Экономика, 1983. -224 с.

71. Мильнер, Б.З. Теория организации Текст.: учебник / Б.З. Мильнер. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА - М, 2002. - 480 с.

72. Минцберг, Г. Школы стратегий Текст. / Г. Минцберг, Б. Альст-рэнд, Дж. Лэмпел, пер с англ. СПб.: Издательство «Питер», 2000. - 336 с.

73. Могилевский, В.Г. Методология систем: вербальный подход Текст. / В.Г. Могилевский, Отд-ние экон. РАН; науч.-ред. Совет изд-ва «экономика». — М.: ОАО «Издательство «Экономика», 1999.— 251 с.

74. Моисеева, Н.К. Конкурентоспособность, маркетинг, обновление Текст. / Н.К. Моисеева, Ю.П. Анискин, Т.2. М.: Внешторгиздат, 1993. -304с.

75. Мухин, В.И. Исследование систем управления Текст.: учебник / В.И Мухин. М.: Экзамен, 2002. - 384 с.

76. О развитии пищевой промышленности Воронежской области в 2003 году Текст. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2004. — 16 с.

77. О' Шонесси, Дж. Принципы организации управления фирмой Текст. / Дж. О' Шонесси, пер с англ. М.: Прогресс, 1979. - 420 с.

78. Общий менеджмент: Дайджест учебного курса Текст. / Под ред. А.К. Казанцева. М.: ИНФРА-М, 1999. - 252 с.

79. Ожегов, С.И. Словарь русского языка Текст. / С.И. Ожегов. М.: Русский язык, 1988-917 с.

80. Омаров, A.M. Социальное управление: некоторые вопросы теории и практики Текст. / A.M. Омаров. М.: Мысль, 1980. - 272 с.

81. Организация процессов управления Текст.: учебник / Под ред. Г.Х. Попова, М.: Экономика, 1975. - 280 с.

82. Организация управления в машиностроительной промышленности Текст.: учебное пособие / Под ред. B.C. Румянцева. — М.: МИУ, 1988. -338 с.

83. Организация управления общественным производством. Текст.: учебник / Под ред. Г.Х. Попова, Ю.И. Краспопояса. М.: МГУ, 1984. - 255 с.

84. Осипов, Ю.М. Основы теории хозяйственного механизма Текст. / Ю.М. Осипов. М.: МГУ, 1994. - 368 с.

85. Основы менеджмента Текст.: учебное пособие / Под общ. ред. С.Г. Лопатиной. -М.: Юрайт, 1999.-295 с.

86. Панин, А.У. Хозяйственный механизм производственных формирований региональной агросистемы: инструментарий организации и реформирования Текст. / А.У. Панин. Воронеж: Издательство «Квадрат», 1997. -264 с.

87. Повестка дня на 21 век. Конференция ООН по окружающей среде и развитию. Рио-де-Жанейро: Изд. СЭС при поддержке фонда Дж.Д. и К.Т. Мак Артуров, 1992.-218 с.

88. Поздняков, П.П. Оценка финансового состояния крупных и средних предприятий мясной и молочной промышленности Текст. / П.П. Поздняков // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, 2002. №8. - С.45-46

89. Портер, М.Е. Международная конкуренция Текст. / М.Е. Портер / Пер. с англ. Под ред. В.Д. Щетинина. М.: Междунар. отнош., 1993. - 896 с.

90. Правдин, Д.И. Проблемы управления экономическими и социальными процессами при социализме Текст. / Д.И. Правдин, М.: Мысль, 1979.- 197 с.

91. Промышленная логистика. Логистико-ориентированное управление организационно-экономической устойчивостью промышленных предприятий в рыночной среде Текст. / Под ред. А.А. Колобова. М.: Изд-во МГТУ им. Н.Э. Баумана, 1997. - 204 с.

92. Промышленность Воронежской области Текст. Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 2002. — 224 с.

93. Промышленность Воронежской области 1997 Текст. — Воронеж: Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Воронежской области, 1998. 184 с.

94. Прохоров, A.M. Большой энциклопедический словарь Текст. / A.M. Прохоров, А.П. Горкин / Под ред. A.M. Прохорова. М.: СПб.: Большая Российская Энциклопедия, 1997. - 1456 с.

95. Радукин, В.П. Основы управления Текст.: учебник / В.П. Раду-кин, К,Ф. Ойнер, Ф.И. Семяшкин и др., под ред. проф. В.П. Радукина. М.: Высшая школа, 1986. -271 с.

96. Райан, Б. Стратегический учет для руководителя Текст. / Б. Рай-ан, пер.с англ. М.: Аудит, Юнити, 1998. - 616 с.

97. Райзберг, Б.А. Управление экономикой Текст.: учебник / Б.А. Райзберг, Р.А. Фатхутдинов. М.: ЗАО Бизнес-школа, Интел-Синтез, 1999. -784 с.

98. Ревенков, А.Н. Кризисная ситуация на предприятии и пути выхода из нее Текст. / А.Н. Ревенков // Пищевая промышленность. 2005. - №2. -С. 22-23

99. Ревущий Я.Д. Потенциал предприятия и стоимость предприятия. Текст. / Я.Д. Ревущий, М.: Перспектива, 1997. — 124 с.

100. Реймерс, Н.Ф. Охрана природы и окружающей средыТекст.: слов.-справ. / Н.Ф. Реймерс. — М.: Просвещение, 1992. — 320 с.

101. Родионова, В.М. Финансовая устойчивость предприятия в условиях инфляции Текст. / В.М. Родионова, М.А. Федотова. — М.: Издательство «Перспектива», 1995. 98 с.

102. Руднева, Е.В. Целевые комплексные программы: Организационно- экономический механизм Текст. / Е.В. Руднева. М.: Наука, 1989. -216с.

103. Русинов, Ф.М. Менеджмент и самоменеджмент в системе рыночных отношений: Текст.: учебное пособие / Ф.М. Русинов, А.Ф.Никулин, Л.В.Фатхин, под ред. Ф.М.Русинова. М.: ИНФРА-М, 1996. - 352 с.

104. Рябова, Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность: Термины и определения Текст. / Т.Ф. Рябова. М.: Пищевая промышленность, 2001. — 336 с.

105. Садков, В.Г. Региональная система управления структурно — инвестиционными процессами Текст. / В.Г. Садков, Т.П. Кравченко, Б.А. Морозов, П.Н. Машегов, Орел ГТУ, 2000.

106. Сергеев, В.Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 2003 гг.) Текст. / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004. - №3. - С. 40-^44

107. Сергеев, В.Н. Пищевая промышленность России в рыночной экономике (1990 2003 гг.) Текст. / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. - 2004. - № 1. - С. 42-^46

108. Смирнов, Э.А. Основы теории организации Текст. / Э.А. Смирнов. Учебное пособие для вузов - М.: ЮНИТИ, 2000. - 375 с.

109. Соколов, В.Д. Основы организационного проектирования: предпринимательский подход Текст.: учебное пособие / В.Д. Соколов. СПб.:1. У ЭФ, 1993.- 124 с.

110. Стати М. Стратегия бизнеса Текст. / М. Стати // Консультант директора, 1998. №6. - С. 23-26

111. Страхова, Л.П. Формирующий и регулирующий механизмы организации управления предприятием Текст.: учебное пособие / Л.П. Страхова. М.: ИНФРА - М., 1994- 307 с.

112. Теория управления социалистическим производством Текст. / Под ред. О.В. Козловой. -М.: Экономика, 1979. 368 с.

113. Тихомиров, Ю.А. Право и социальное управление в развитом социалистическом обществе Текст.: лекция / Ю.А. Тихомиров. М.: Мысль, 1978.-64 с.

114. Томпсон, А.А. Стратегический менеджмент. Искусство разработки и реализации стратегии Текст.: учебник для вузов / А.А. Томпсон, А.Дж. Стрикленд, пер. с англ., под ред. Л.Г.Зайцева, М.И. Соколовой. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 576 с.

115. Тренев, Н.Н. Подготовка к планированию Текст. / Н. Тренев // Консультант директора. 1999. - №17. - С. 5-7

116. Тренев, Н.Н. Подходы к формированию стратегии Текст. / Н. Тренев // Консультант директора, 1999. №15 - С. 5-8

117. Тренев, Н.Н. Предприятие и его структура: Диагностика. Управление. Оздоровление Текст.: учебное пособие для вузов / Н.Н. Тренев. — М.: «Издательство ПРИОР», 2000. 240 с.

118. Туровец, О.Г. Совершенствование организации планирования производства с использованием имитационного моделирования Текст. / О.Г. Туровец, П.Н. Стрельцов, Г.О. Туровец. Воронеж: Воронеж, гос. техн. уни-вер., 1985.-59 с.

119. Ушаков, С. А. Развитие предприятия на основе концепции адаптивного управления Текст. / С. А. Ушаков // Материалы XLII отчетной научной конференции за 2003 год: В 3 ч./Воронеж. гос. технол. акад. Воронеж, 2004. 4.2. С. 173-174. - 220 экз.

120. Ушаков, С.А. Некоторые особенности концепции организационного развития предприятия Текст. / С.А. Ушаков // Материалы XLI отчетной научной конференции за 2002 год: В 3 ч. / Воронеж, гос. технол. акад., 2003. Ч.З.-С. 151-152.-250 экз.

121. Ушаков, С.А. Программа устойчивого развития мясоперерабатывающих предприятий Текст. / С.А. Ушаков // Вестник ЦИРЭ. Серия «Проблемы региональной экономики». Вып. 10. / Под ред. профессора Ю.А. Корчагина. Воронеж: ЦИРЭ, 2005. - С. 120-126. - 50 экз.

122. Ушаков, С.А. Структурные средства повышения эффективности развития предприятия Текст. / С.А. Ушаков // Материалы XLIII отчетной научной конференции за 2004 год: В 3 ч. / Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2005. Ч.З. С. 23-24. - 250 экз.

123. Фатхутдинов, Р.А. Стратегический менеджмент Текст.: учебник для вузов / Р.А. Фатхутдинов. 2-е изд. - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-синтез», 1998.— 416 с.

124. Федько, В.П., Основы маркетинга Текст. / В.П. Федько, Н.Г. Федько. Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2000. - 356 с.

125. Философская энциклопедия Текст. / Том 2., М.: Политиздат, 1962.-575 с.

126. Философский словарь Текст. / Под ред. И.Т. Фролова. 4-е изд. - М.: Политиздат, 1980.-444 с.

127. Философский энциклопедический словарь Текст.-М.: ИНФРА-М, 1999.-576 с.

128. Хозяйственный механизм общественных формаций Текст. / Под ред. Л.И. Абалкина. М.: Мысль, 1986. - 269 с.

129. Хорвард, К. Принципы менеджмента: управление в системе цивилизованного предпринимательства Текст.: учебное пособие / К. Хорвард,

130. Э. Коротков. М.: ИНФРА- М, 1996. - 244 с.

131. Хорев, А.И. Методы диагностического исследования предприятия с целью его дальнейшего совершенствования Текст. / А.И. Хорев, Т.И Овчинникова, А.Г. Волков, А.А. Солонько. Воронеж: Воронеж, гос. уни-вер., 2003.- 140с.

132. Чешинский, JT.C. Задачи экономического роста Текст. / J1.C. Че-шинский // Пищевая промышленность. 2000. — №1. С. 20-21

133. Чижик, А.С. Влияние инновационной деятельности на развитие производственной структуры Текст. / А.С. Чижик // Пищевая промышленность. 2003. - № 5. - С. 30-31

134. Шеремет, А.Д. Аудит: Учебник для вузов Текст. / А.Д. Шеремет. М.: ИНФРА-М, 2002.- 352 с.

135. Шумпетер, Й. Теория экономического развития (Исследование предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры) Текст. / Й. Шумпетер. М.: Прогресс, 1982. - 455 с.

136. Ясин, Е.Г. Хозяйственные системы и радикальная реформа Текст. / Е.Г. Ясин. М.: Экономика, 1989. - 318 с.

137. Bartol К.М., Martin D.C. Management. New York, 1991. 813 p.

138. Beckhard, R. A model for the executive / R. Beckhard // Management of transformational change. 1989.

139. Bennis, W.G. Organisation Development: It's Nature. Origins, and Prospects Reading / W.G. Bennis MA: Addison-Wesley. — 1969.

140. Bowman, C. Strategic Management / C. Bowman, D. Asch // Macmillan.- 1987.

141. Kuznets, S. Modern Economic Growth: Rate, Structure, and Spread. New Haven, Yale University Press, 1966.

142. Miles, R.E. Theories of Managment: Implications for Organization Behaviour and Development / R.E. Miles New York: McGraw-Hill. - 1975.

143. Pearce J.A., Robinson R.B. Strategic Management. Homewood, 1985.694 р.

144. Porras, J.I. Organization development and transformation / J.I. Porras, R.C. Silvers//Annual Review of Psychology. 1991.-№42. - pp. 51-78.

145. Rowlandson, P. The oddity of OD / P. Rowlandson // Management Today. 1984. - November. - pp. 91.

146. Scendel D.E., Hatten K.J. Business Policy or Strategic Management // Academy of Management Proceedings. 1972. August. 532 p.

147. Основные задачи экономического роста и развития

148. Основные факторы развития предприятий 36.11аучно-технический прогресс — эволюционное совершенствование производства путйм использования достижений науки и техники Основные факторы развития предприятии

149. Кдиный комплекс: наука-техника-технология производепю

150. Анализ терминологических особенностей организационного развития

151. ОРГАНИЗАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ Признаки Средства Цели Авторы

152. Стратегия вмешательства Групповые процессы и ориентация па культуру организации в целом Осуществление плановых изменений П. Роуланд-соп 170.

153. Ответ на изменения, комплексная образовательная стратегия Изменения верований, отношений, норм, ценностей и структурирования организации Лучшая адаптация к новым технологиям, рынкам; возможность творчески генерировать форму изменений У. Бенине 164.

154. Планируемое, длительное непрерывное усилие применения знаний поведенческих наук Рефлексия и методы самоанализа Улучшение функционирования системы Р. Шмук и М. Майлс 166.

155. Планируемый процесс изменения организационной культуры Применение технологий, исследований и теории поведенческих наук Увеличение организационной эффективности и индивидуальное развитие У. Бурк 166.

156. Организационный процесс, направленный па понимание и улучшение любых и всех самостоятельных процессов в организации Планируемые изменения процессов, протекающих в организации «Процесс для улучшения процессов» П. Вэйл 166.

157. Основные элементы стратегии как процесса 110.

158. Структура стратегии как процесса

159. Анализ среды -основавыработки стратегии развития

160. Внутреннее состояние предприятия: сильные (слабые) стороныцели и принципы деятельностипроизводствообъём и структура затратфинансыорганизация труда и производстваменеджментмаркетингстимулирование труда

161. Внешняя среда прямого и косвенного действияэкономическиетехнологическиесоциальныеполитическиерыночныеконкурентыправовыефинансоваяналоговая политикаиные

162. Производственная стратегия1. Финансовая стратегии1. Стратегический менеджмент

163. Стратег ия научных исследований

164. Определение миссии и целей предприятия

165. Миссия организации Цели организации Оценка и анализ внешней среды Управленческое обследование сильных и слабых сторонк > <

166. Оценка стратегии Реализация стратегии Выбор стратегии Анализ стратегических альтернатив1. Рисунок 3 По М. Мескону

167. Рисунок 4 — По А. Томпсону189

168. Базовые аспекты формирования стратегии по Н. Треневу

169. Базовые аспекты формирования стратегии Характер влияния

170. Основные подходы к формированию стратегии по Н. Треневу110ДХ0ДЫ к формированию стратегии Основные характеристики подходов

171. Характеристики и особенности стратегического контроля

172. Характеристики Особенности1 2

173. Показатели системы стратегического контроля показатели эффективности; показатели использования человеческих ресурсов; показатели, характеризующие внутриорганизациоиные процессы; показатели, характеризующие состояние внешней среды

174. Корпоративного руководства

175. Руководителей компании (предприятия)

176. Руководителей подразделений внутри компаниипроизводству, территориальных управляющих и менеджеров низшего звена-Товарная -Ценообразования -На рынках ресурсов -На финансовых рынках -Внешнеэкономическая среда

177. Стратегии структурных единиц согласно географическому, функциональному, организационному и т.д. делению

178. Группы иерархических уровней, функционирующих в промышленном секторе экономики

179. Особенности формирования организационно-экономического механизма управления за рубежом и в России

180. Элементы ОЭМ управления Характеристика ОЭМ управления в России Характеристика ОЭМ управления за рубежом Рекомендации по совершенствованию ОЭМ управления в России1 2 j 4

181. Характеристика методов управления

182. Наименование группы методов управления Специфика группы Характер воздействия Степень свободы Основные каналы воздействия Наименование методов

183. Алгоритм проектирования устойчивого развития предприятия

184. Шаги алгоритма Мероприятия1 2

185. Этап 1. Составление программы организационных изменений

186. Этап 3. Подготовка ресурсного обеспечения процесса управления изменениями

187. Этап 4. Создание системы контроля за процессом изменений.

188. Данные по производству продукции в стоимостном выражении за 1999 —2004 гг. по мясоперерабатывающим предприятиям Воронежской областип/п Наименование предприятия Объем товарной продукции (без НДС и акциза , тыс. р.1999 2000 2001 2002 2003 2004

189. ОАО «Комбинат мясной Воронежский» 3600 12200 16837 35639 242416 314807

190. ЗАО р «ПП» Борисоглебский мясоконсервный комбинат» 123336 159448 261491 302880 371173 405440

191. ЗАО мясокомбинат «Нововоронежский» 60700 24800 31494 38302 91508 184486

192. ОАО «Мясокомбинат Лискииский» 700 500 53221 84387 67103 41130

193. ОАО «Комбинат мясной Россошанский» 155000 190600 325407 425424 441084 403773

194. ОАО «Комбинат мясной Калачеевский» 142500 180600 245575 339670 410800 438173

195. ОАО «Абрамовское» 15500 33300 71156 63513 53260 43925

196. ОАО «Мясокомбинат Аннинский» 33400 35400 67057 92865 172016 171910

197. ОАО «Мясокомбинат Бу-турлииовский» 3000 2100 1098 25228 63348 165703

198. ОАО «Пижпедевицкмя-со» 1000 2800 3495 3706 4799 3886

199. ОАО «Мясокомбинат Острогожский» 25000 28300 36742 38760 69443 40106

200. ОАО «Сагуиовский мясокомбинат » 32000 38300 52587 46847 105156 163488

201. Итого 595736 708348 1166160 1497221 2092106 2376827

202. Данные по производству продукции в натуральном выражении за 1999 2004 гг. по мясоперерабатывающим предприятиям Воронежской областип/п Наименование предприятия Наименование продукции Объем производства, топи 1999 2000 2001 2002 2003 2004

203. ОАО «Комбинат мясной Воронежский» Мясо*, тони 767 1492 1797 2328 2409 1885

204. Колбасные изделия, TOIHI 1384 2334 2817 2785 3619 4252

205. ЗАО р «ПП» Борисоглебский мясоконсервный комбинат» Мясо*, тонн 1886 2767 2589 2724 2735 1965

206. Колбасные изделия, тонн 1965 2361 2653 2642 2682 2475

207. ЗАО мясокомбинат «Нововоронежский» Мясо*, TOIIII 2048 2734 2336 3247 4075 3640

208. Колбасные изделия, тонн 1831 2579 2445 3651 4602 4802

209. ОАО «Мясокомбинат Лискинский» Мясо*, тонн 1402 957 751 883 583 430

210. Колбасные изделия, тонн 1407 868 980 1374 1128 549

211. ОАО «Комбинат мясной Россошанский» Мясо*, тонн 2306 2472 2644 4393 3453 2130

212. Колбасные изделия, тонн 2822 3489 5073 5995 6034 4687

213. ОАО «Комбинат мясной Ка-лачеевский» Мясо*, тонн 2974 2827 3200 4589 5342 3266

214. Колбасные изделия, тонн 2059 1938 2149 3135 4347 4234

215. АООТ «Абрамовское» Мясо*, тонн 608 823 968 1066 840 444

216. Колбасные изделия, тонн 164 173 196 216 171 119

217. ОАО «Мясокомбинат Аннинский» Мясо*, топи 820 778 896 1325 1532 728

218. Колбасные изделия, тонн 853 476 671 730 1220 ИЗО

219. ОАО «Мясокомбинат Бутурлиновский» Мясо*, тонн 156 167 109 662 1321 2647

220. Колбасные изделия, топи 57 37 14 0 0 0

221. АООТ «Нижнедевицкмясо» Мясо*, тонн 56 111 17 15 75

222. Колбасные изделия, тонн 146 107 55 54 64 52

223. И ОАО «Мясокомбинат Острогожский» Мясо*, тонн 629 694 690 838 890 414

224. Колбасные изделия, тонн 559 879 1124 1265 1288 903

225. ОАО «Сагуповский мясокомбинат » Мясо*, тонн 562 306 602 772 1485 928

226. Колбасные изделия, тонн 1008 1019 822 765 1176 2109

227. Итого Мясо*, тонн 14214 16128 16582 22844 24680 18552

228. Колбасные изделия, гони 14255 16260 18999 22612 26331 25312- включая субпродукты первой категории, тн