Формирование и развитие регионального рынка продукции пчеловодства тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Одинокова, Елена Олеговна

• Одинокова, Елена Олеговна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Одинокова, Елена Олеговна

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

1.1. Общая характеристика рынка продукции пчеловодства

1.2. Отечественный и зарубежный опыт организации и функционирования рынка продукции пчеловодства

1.3. Методические подходы к исследованию и развитию рынка продукции

пчеловодства

Глава 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА В РЕГИОНЕ

2.1. Формирование спроса на продукцию пчеловодства

2.2. Предложение продукции пчеловодства и факторы, влияющие на его объем

2.3. Оценка конкурентной среды и инфраструктуры рынка продукции

пчеловодства в регионе

Глава 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА В РЕГИОНЕ

3.1. Инфраструктурное обеспечение развития рынка продукции пчеловодства

3.2. Показатели развития ресурсного потенциала пчеловодства

3.2. Механизм государственного воздействия на рынок продукции

пчеловодства

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование и развитие регионального рынка продукции пчеловодства»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы исследования. На современном этапе развития общества важнейшей задачей является обеспечение населения экологически чистыми и полезными продуктами питания в таком количестве, ассортименте и качестве, которое гарантирует повышение его жизненного уровня и поддержание здоровья. Решение данной задачи возможно при эффективном функционировании продовольственного рынка, динамичном развитии агропромышленного комплекса страны, включая и производство продукции пчеловодства. Значение пчелопродуктов в питании человека заключается в их лечебных и диетических свойствах, способствующих сохранению здоровья, что обусловливает стабильный спрос населения не только на мед, но и другие продукты пчеловодства. Кроме того, пчеловодство предоставляет сырье для многих отраслей промышленности и услуги по опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур, за счет чего значительно увеличивается их урожайность.

В настоящее время большинство регионов Российской Федерации не обеспечивает потребительский спрос местного населения и зависит от ввоза продукции пчеловодства. Это связано с проводимыми в 1990-х годах преобразованиями аграрного сектора, вследствие которых произошло снижение производственного потенциала пчеловодства, перераспределение численности пчелосемей в пользу частного сектора, прекращение государственного финансирования отрасли, разрушение межхозяйственных связей. Все это обостряет проблемы адаптации рынка продукции пчеловодства к условиям вступления во Всемирную торговую организацию (ВТО).

В связи с этим актуальной становится проблема исследования различных факторов производства продукции пчеловодства, а также выявления причин, сдерживающих объемы спроса на эту продукцию. Кроме того, усиливается значимость поиска оптимальных форм экономических взаимоотношений между

субъектами рынка продукции пчеловодства, а также образования межхозяйственных связей между растениеводческими предприятиями и пчелопроизводителями с целью удовлетворения потребности энтомофильных сельскохозяйственных культур в опылении. Ввиду того, что производство пчелопродуктов сосредоточено в основном в хозяйствах населения, требуется разработка предложений по развитию инфраструктурных блоков, обеспечивающих продвижение продукции от производителей к потребителям.

В адаптационный период вступления в ВТО в связи с реструктуризацией экономических принципов взаимодействия государства и субъектов хозяйствования особенно актуализируется необходимость поиска рациональных форм государственного воздействия на рынок продукции пчеловодства, способствующих повышению конкурентоспособности продукции.

Отмеченные обстоятельства и несомненная практическая значимость решения проблем формирования и развития рынка продукции пчеловодства определили выбор темы диссертационного исследования.

Степень изученности проблемы. В общетеоретическом плане автор основывался на исследованиях таких отечественных и зарубежных ученых, как Б.А. Райзберг, И.А. Минаков, А.Г. Грязнова, Ф. Котлер, В.В. Шайкин, Г.М. Винокуров, М.А. Винокуров, М.Н. Малыш и другие.

Проблемы развития продовольственных рынков нашли отражение в трудах М.П. Дёминой, E.JI. Дугиной, А.Ф. Зверева, И.В. Ильиной, З.М. Мирочицкой, А.Т. Стадника, Л.И. Зининой, Л.А. Калининой, С.У. Нуралиева, В.А. Клюкач, И.И. Костусенко и других.

Основой для проведения теоретических и методических исследований аспектов формирования и развития рынка продукции пчеловодства являются труды российских ученых А.Г. Чепик, В.В. Жилина, Н.И. Кривцова, В.И. Лебедева, Г.М. Туникова, Ю.А. Черевко, И.Ю. Верещака, H.A. Харченко, В.Е. Рындина, Р.Б. Козина, Е. Ульяничева, Г. Билаш, A.C. Пономарева, О.И. Кочерга и других.

Вышеперечисленные труды послужили базой для исследований в этой области, однако проблемы формирования и развития рынка продукции пчеловодства освещены недостаточно и необходимо дальнейшее их изучение. Они связаны как с механизмом взаимодействия субъектов рынка продукции пчеловодства, так и с ролью государства в его развитии. Вследствие сложности и многообразия проблем развития пчеловодства возникает необходимость в проведении исследования этих проблем с учетом особенностей отдельного региона и сложившихся в нем условий хозяйствования.

Целью исследования является разработка теоретических и методических положений по формированию и развитию рынка продукции пчеловодства в регионе.

>

Для достижения цели потребовалось решить следующие задачи:

- выявить особенности рынка продукции пчеловодства на основе изучения теоретических положений, условий и факторов его функционирования;

- провести стратегический анализ рынка продукции пчеловодства в Иркутской области и выявить экономические условия функционирования субъектов рынка;

- разработать подход к развитию инфраструктурного обеспечения рынка продукции пчеловодства в регионе;

- дать количественную оценку состоянию ресурсного потенциала пчеловодства в регионе и выявить компоненты, создающие наилучшие предпосылки для его роста;

- определить приоритетные направления государственного воздействия на региональный рынок продукции пчеловодства.

Объект исследования - рынок продукции пчеловодства региона.

Предмет исследования - организационно-экономические отношения субъектов рынка продукции пчеловодства региона в процессе его функционирования.

Теоретической базой исследования являются труды российских и зарубежных ученых-экономистов, посвященные проблемам развития рынка продукции пчеловодства и его инфраструктурного обеспечения; законодательные и нормативные акты, материалы научных конференций в данной области.

Методологическая основа исследования. При изучении условий, факторов развития и особенностей рынка продукции пчеловодства использовались диалектический, монографический и сравнительный методы исследования. Экономико-статистический, абстрактно-логический, графический, а также социологический методы использовались при изучении современного состояния рынка продукции пчеловодства в регионе. Для подготовки научных предложений применялись методы экспертно-аналитических оценок, расчетно-конструктивный и метод нечетких множеств.

Информационная база исследования. Результаты исследования основываются на данных Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Иркутской области, отчетах сельскохозяйственных предприятий, осуществляющих производство продукции пчеловодства, социологических исследованиях, а также ресурсах глобальной информационной сети Интернет.

Основные результаты, полученные в процессе исследования:

- выделены особенности рынка продукции пчеловодства, заключающиеся в специфике товаров, в качестве которых выступает продукция отрасли пчеловодства - продукты питания (мед, прополис, пыльца и т.д.), сырье для переработки (воск, пчелиный яд и т.д.) и услуги по опылению энтомофильных сельскохозяйственных культур, в условиях функционирования этого рынка, которые зависят от погодных условий местности, экологического состояния окружающей среды, инфраструктуры, традиций населения и т.д.

- на основе стратегического анализа рынка продукции пчеловодства определены следующие возможности для его развития: в области

инфраструктурного обеспечения - развитие интеграционных процессов, принятие законов и постановлений, направленных на поддержку регионального пчеловодства, развитие межхозяйственных связей с целью обеспечения опыления сельскохозяйственных культур; в области маркетингового обеспечения -расширение ассортимента и создание регионального бренда продукции пчеловодства, обусловленного наличием Байкальского фактора, пропаганда пчелопродуктов среди населения как источника здорового питания;

- предложены варианты организации объектов инфраструктуры применительно к экономическим условиям хозяйствования региона: для группы районов, являющихся основными производителями продукции, — потребительские кооперативы; для районов, обладающих достаточным потенциалом для производства продукции пчеловодства, но производящих ее в небольшом количестве, — ассоциация пчеловодов.

Обоснованность и достоверность научных положений, выводов и рекомендаций, содержащихся в диссертации, подтверждаются изучением и использованием положений, содержащихся в научных трудах отечественных и зарубежных ученых по исследуемой проблеме, анализом официальных статистических показателей, методических материалов, отчетной информации, подготовленных на федеральном, региональном, муниципальном уровнях, изучением законодательных и иных правовых актов РФ, субъектов РФ, апробацией теоретических выводов и методических положений на научно-практических конференциях, в опубликованных работах и при разработке хоздоговорных тем.

Элементы научной новизны заключаются в следующем:

- предложены методические рекомендации по исследованию рынка продукции пчеловодства, учитывающие его специфику и заключающиеся в оценке основных элементов рынка исходя из дифференциации продукции на продукты питания, сырьё для переработки и услуги. При этом оценка спроса на пчелопродукты производится с позиции потребностей населения в соответствии с

рекомендуемыми нормами питания, а спроса на услуги - исходя из потребности энтомофильных сельскохозяйственных культур в опылении;

- разработан дифференцированный подход к развитию инфраструктурного обеспечения рынка продукции пчеловодства в регионе, который основан на разграничении районов на группы в зависимости от производственного потенциала территории и уровня его хозяйственного использования, что позволило дать рекомендации к созданию новых организационно-правовых форм в регионе применительно к экономическим условиям каждой группы, способствующих созданию благоприятных условий для функционирования всех субъектов рынка продукции пчеловодства;

- предложен комплексный подход к формированию и развитию рынка продукции пчеловодства, основанный на использовании методики количественной оценки ресурсного потенциала, адаптированной применительно к системе производства продукции пчеловодства с применением экспертной оценки и нечеткого логического вывода, и последующем применении механизма государственного воздействия, способствующий одновременному развитию всех выделенных сегментов рынка продукции пчеловодства с целью достижения социального, экономического и экологического эффекта.

Область исследования соответствует п. 1.2.31. «Функционирование и развитие агропродовольственных и ресурсных рынков АПК, методы их защиты» специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством, специализация «АПК и сельское хозяйство» Паспорта специальностей ВАК Минобрнауки РФ.

Теоретическая и практическая значимость работы заключается в том, что на базе теоретических положений и аналитических оценок, изложенных в работе, определены возможные направления развития рынка продукции пчеловодства. Выводы и рекомендации, полученные в результате исследования рынка продукции пчеловодства, могут быть использованы руководителями сельскохозяйственных предприятий, органами государственной власти

(Министерством сельского хозяйства Иркутской области) при подготовке программ развития пчеловодства.

Отдельные теоретические и практические разработки исследования используются при проведении учебных занятий по курсам «Экономический анализ в АПК», «Экономика сельского хозяйства», «Сельскохозяйственные рынки» и «Кооперация и агропромышленная интеграция» вуза, а также при повышении квалификации специалистов, занимающихся производством продукции пчеловодства.

Апробация результатов исследования.

Основные положения и результаты диссертационного исследования докладывались на международной студенческой научно-практической конференции «Интеллектуальный потенциал XXI века: ступени познания» (г. Новосибирск, ФГБОУ ВПО НГТУ, 2011 г.), научно-практической конференции молодых ученых с международным участием «Научные достижения производству» (г. Иркутск, ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2011 г.), региональном семинаре «Развитие пчеловодства в Иркутской области» (г. Иркутск, институт дополнительного образования ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2012 г.), международной научно-практической конференции молодых ученых «Научные исследования и разработки к внедрению в АПК (ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2012 г.), внутрифакультетском семинаре (экономический факультет ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2012 г.), внутривузовском семинаре «День аспиранта» (г. Иркутск, ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2012 г.), международной научно-практической конференции «Механизм деятельности хозяйствующих организаций в рыночных условиях» (г. Иркутск, ФГБОУ ВПО БГУЭП, 2012 г.), международной научно-практической конференции, посвященной i 10-летию со дня рождения A.M. Казанского (г. Иркутск, ФГБОУ ВПО ИГСХА, 2012 г.).

Результаты исследования были апробированы при выполнении хоздоговорных тем: «Инвестиционный проект развития ЗАО «Оекское» Иркутского района Иркутской области» (2011), «Бизнес-план создания

животноводческой фермы на базе КФХ "Шершнев JI.C."» (2013), «Бизнес-план создания животноводческой фермы на базе К(Ф)Х «Привалихин О.А.» Ангарского района Иркутской области» (2013), «Бизнес-план создания животноводческой фермы на базе К(Ф)Х «Гамаюнов А.А.» Тулунского района Иркутской области» (2013).

Публикации по теме исследования. По результатам исследования опубликовано 13 научных работ общим объемом 10,16 п.л. (личный вклад автора -8,13 п.л.), в том числе 5 статей в ведущих рецензируемых научных журналах, определенных ВАК Минобрнауки РФ, и 1 монография.

Структура и содержание диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, включающего 153 наименований, 6 приложений. Диссертационное исследование изложено на 150 страницах машинописного текста, содержит 47 таблиц, 35 рисунков.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, формулируются цель, основные задачи, предмет и объект исследования, оценивается степень разработанности проблемы, определена его методологическая основа, сформулирована научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе «Теоретические основы формирования и развития рынка продукции пчеловодства» выявлены особенности рынка продукции пчеловодства, факторы, влияющие на его развитие, обобщен прогрессивный опыт функционирования рынка продукции пчеловодства в России и зарубежный опыт организации рынка продукции пчеловодства. Проанализированы методические подходы к исследованию и развитию рынка продукции пчеловодства.

Во второй главе «Современное состояние и тенденции развития рынка продукции пчеловодства в регионе» исследованы особенности формирования спроса и предложения продукции пчеловодства, изучены условия производства и сбыта продукции основной категорией производителей продукции пчеловодства,

выполнена оценка конкурентной среды и инфраструктуры рынка продукции пчеловодства в регионе.

В третьей главе «Основные направления развития рынка продукции пчеловодства в регионе» предложен дифференцированный подход к развитию инфраструктурного обеспечения рынка продукции пчеловодства в регионе, а также комплексный подход к развитию рынка пчелопродуктов и созданию благоприятных условий для функционирования всех субъектов этого рынка на основе оценки ресурсного потенциала с использованием теории нечётких множеств пчеловодства и применения механизмов государственного воздействия.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ РЫНКА ПРОДУКЦИИ ПЧЕЛОВОДСТВА

1.1. Общая характеристика рынка продукции пчеловодства

Возникновение рынка произошло в глубокой древности — в эпоху разложения первобытного строя и становления рабовладельческого общества. Аристотель подразумевал под рынком торговлю и подразделял ее на два вида: на удовлетворяющую естественные потребности людей и на приводящую к обогащению. Крупный вклад в теорию рынка внес К. Маркс: он всесторонне исследовал товар и деньги, вывел общую формулу их обращения, показал место и роль товарно-денежного обмена в воспроизводственном процессе, обстоятельно рассмотрел некоторые разновидности рынка [143, С. 4].

В современной экономической литературе не сложилось общепризнанного понятия рынка и существует множество различных взглядов. Так, Котлер Ф. понимает под рынком совокупность существующих и потенциальных покупателей товара или услуги [60, С. 1184]. Маконелл К.Р. и Брю С.Л. характеризуют рынок как институт или механизм, сводящий вместе покупателей и продавцов отдельных товаров и услуг [78, С. 40]. В экономическом словаре под редакцией Райзберга Б.А., Лозовского Л.Ш., и Стародубцевой Е.Б. рынок трактуется как экономические отношения, связанные с обменом товаров и услуг, в результате которых формируются спрос, предложение и цена [111, С. 258].

Шайкин В.В., Ахметов Р.Г. и Коваленко Н.Я предлагают следующую формулировку: «рынок - это система экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения

продукции (товаров, работ, услуг) и характеризующаяся свободой хозяйствующих субъектов в выборе покупателей, продавцов, определении цен, формировании и использовании источников ресурсов» [117, С. 6].

Киселева E.H., Власова О.В. и Коннова Е.Б. отмечают, что для нормального функционирования рынка должны осуществляться следующие условия:

- право собственности хозяйствующих субъектов на средства производства, землю, произведенные продукты, доходы;

- свобода выбора видов и форм деятельности для любого хозяйствующего субъекта;

- равноправие субъектов различных форм собственности; свобода ценообразования, при которой цена на продукцию, работы, услуги формируется на основе соглашения между продавцом и покупателем при минимизации государственного вмешательства;

- самофинансирование: каждый субъект рыночных отношений, обретая экономическую самостоятельность, должен сам покрывать финансовые расходы на свое существование и развитие; конкуренция;

- создание рыночной инфраструктуры: товарных бирж, системы оптовой и розничной торговли, маркетинговых организаций, фондовых и валютных бирж, финансовых институтов и т.д. [52, С.7].

Малыш М.Н. и Ткаченко В.А. классифицируют рынки по следующим признакам:

1) по характеру места, где осуществляются процессы купли-продажи (местный, региональный, национальный, международный);

2) по степени доступности к объекту продажи (открытые, закрытые);

3) по объекту купли-продажи (рынок товаров, компьютеров, услуг, золота, хлопка, рынок труда, ценных бумаг и др.) [80, С. 12].

Ильина З.М. и Мирочинская И.В. предлагают такую классификацию рынков, в которой продовольственный рынок рассматривается по продуктовому признаку [44, С. 89].

Значительный интерес представляет рынок продукции пчеловодства, так как мед и другие пчелопродукты являются важным дополнением в рационе питания населения страны.

В быту наших предков пчеловодство играло важную роль, поскольку мед был единственным высококалорийным продуктом для прямого потребления и использования в кулинарии, а также приготовления алкогольных напитков [65, С. 38]. Как единственный доступный натуральный концентрированный источник моно- и олигосахаридов мед был важнейшим пищевым продуктом для человека с момента его возникновения и до начала промышленного производства сахара [18, С. 40]. Несмотря на увеличение производства сахара, мед сохранил свое значение в питании человека, так как пчелиный мед является одним из самых сложных с биологической точки зрения продуктов, в состав которого, кроме легко перевариваемых углеводов, входят вещества, имеющие большое значение для организма человека. Это подчеркивает значение меда для человека по сравнению со всеми другими продуктами питания [79]. Он обладает лечебно-диетическими свойствами, восстанавливает силы, повышает жизненную энергию.

Не менее ценны и другие продукты жизнедеятельности медоносных пчел - воск, прополис, цветочная пыльца, маточное молочко, пчелиный яд, которые в основном применяют в лечебных целях, а также используют в промышленности. Так, воск применяют в авиации, кожевенном и текстильном производствах, при изготовлении бумаги и деревообработке, в химическом и стекольном деле, медицине и парфюмерии. Пыльца, маточное молочко, прополис и яд составляют группу биологически активных продуктов пчеловодства, которые используют в профилактических и лечебных целях в медицине [108, С. 5]. Таким образом, продукция пчеловодства играет важную

социальную роль, обеспечивая население ценнейшими продуктами питания, не имеющими аналогов.

Наряду с этим пчеловодство является эффективным средством повышения урожаев энтомофильных культур за счет перекрестного опыления их пчелами [49, С. 58]. При этом повышается их урожайность на 50200% и эффективность их дальнейшего использования [66, С. 3]. Опыление энтомофильных культур пчелами позволяет не только получить максимальные урожаи, но и дает возможность повысить товарность продукции, питательные и вкусовые качества плодов, ягод и семян.

Кроме того, медоносных пчел и продукты пчеловодства используют как средство мониторинга окружающей среды (апимониторинга). Медоносные пчелы могут стать наиболее эффективным средством определения загрязнения биосферы радионуклидами, солями тяжелых металлов и пестицидов, даже незначительное количество которых сравнительно легко обнаруживается в пыльце и нектаре [62, С. 12].

Чепик А.Г. под рынком продукции пчеловодства понимает форму товарно-денежных отношений между производителями и потребителями меда, воска, прополиса, пыльцы и т.д. [140, С. 4].

В экономической литературе под продукцией понимается совокупность продуктов. Экономический продукт, в свою очередь, представляет собой результат человеческого труда, хозяйственной деятельности, представленный в материально-вещественной форме (материальный продукт), в духовной, информационной форме, либо в виде выполненных работ и услуг [111, С. 220].

Пчеловодство традиционно разделяют по трем основным направлениям: медовое, опылительное и разведенческое [66, С. 3]. Исходя из этих направлений, продукцию пчеловодства можно также разделить на три группы: продукты жизнедеятельности пчел, услуги по опылению энтомофильных культур и пчелопакеты (рис. 1.1).

Рисунок 1.1 — Классификация продукции пчеловодства

В результате теоретических обобщений выявлены особенности рынка продукции пчеловодства, которые можно систематизировать на особенности предложения, особенности спроса и особенности обращающейся на этом рынке продукции (рис. 1.2) [74, С. 4; 20, С. 45].

Сущность и значение рынка продукции пчеловодства выражается через его функции. В процессе теоретических исследований нами обобщены основные функции рынка продукции пчеловодства, которые заключаются в следующем [149, С. 123]:

- обеспечение платежеспособного спроса населения на высококачественную продукцию пчеловодства;

- распределение продукции между различными категориями потребителей (население, промышленность) через механизм конкуренции;

- уравновешивание спроса и предложения за счет механизма ценообразования;

- развитие ассортимента продукции пчеловодства и ее качества;

- предоставление производителям информации о потребностях и предпочтениях потребителей.

Важным фактором, влияющим на реализацию функций рынка продукции пчеловодства, является формирование благоприятной конъюнктуры рынка, которая определяет характер и степень его

сбалансированности, прежде всего соотношения спроса и предложения [122, С. 25; 39, С. 54].

Повышающийся спрос не только на мед, но и на композиции из продуктов пчеловодства (мед с добавлением цветочной пыльцы, мед с маточным молочком, мед с прополисом и т.д.) требует создания современной индустрии их переработки

Часть продукции пчеловодства используется для потребления, а часть используется в промышленности

Концентрация потребления продукции пчеловодства в городах, особенно в крупных, вызывает необходимость ее сбыта через

посредников

Наличие стабильного спроса на продукцию на продукцию пчеловодства, поскольку она удовлетворяет самые насущные потребности населения

Спрос на пчелопродукты является эластичным по цене и доходам, так как они не являются товарами первой необходимости

--I -

Особенности спроса

Особенности предложения

В сферу товарного обращения поступает не весь объем произведенной продукции, так как часть ее остается на корм пчелам

Зависимость производства продукции от погодных условий

Большой ассортимент сопряженной продукции

Рисунок 1.2 - Особенности рынка продукции пчеловодства [74, С. 4; 20, С. 45] Предложение на региональном рынке продукции пчеловодства складывается из товарной продукции собственного производства и продуктов ее переработки, ввоза продукции из других регионов и импорта.

Особенности продукции

Качество продукции зависит от состояния окружающей среды

Продукция имеет как растительное, так и животное происхождение

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Одинокова, Елена Олеговна, 2014 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Гражданский Кодекс РФ. Часть первая [Электронный ресурс] : от 30 нояб. 1994 г. № 51-ФЗ (ред. от 1.10.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

2. Гражданский Кодекс РФ. Часть вторая [Электронный ресурс] : от 26 янв. 1996 г. № 14-ФЗ (ред. от 1.09.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

3. Гражданский Кодекс РФ. Часть третья [Электронный ресурс] : от 26 нояб. 2001 г. №146-ФЗ (ред. от 1.09.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

4. Гражданский Кодекс РФ. Часть четвертая [Электронный ресурс] : от 18 дек. 2006 г. № 230-Ф3 (ред. от 1.09.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

5. Лесной кодекс Российской Федерации [Электронный ресурс] : от 4 дек. 2006 г. № 200-ФЗ (ред. от 28.07.2012). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

6. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть первая [Электронный ресурс] : от 31 июля 1998 г. № 146-ФЗ (ред. от 01.10.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

7. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть вторая [Электронный ресурс] : от 5 авг. 2000 г. № 117-ФЗ (ред. от 23.07.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

8. О сельскохозяйственной кооперации [Электронный ресурс] : федер. закон от 08 дек. 1995 г. № 193-Ф3 (ред. от 23.07.2013). - Электрон, текстовые дан. // Консультант Плюс : справ, правовая система.

9. ГОСТ Р 52001—2002 . Пчеловодство. Термины и определения. - Введ. 2002-30-12. - М.: Изд-во стандартов, 2003. - 12 с.

10. Абдыкерова, Г. Ж. О дифференцированном подходе оценки конкурентоспособности национальной экономики на различных уровнях ее функционирования / Г. Ж. Абдыкерова // Вестник Восточно-Казахстанского государственного технического университета. - 2007. - № 1. - С. 98-115.

11. Андрийчук, В. Г. Повышение эффективности агропромышленного производства / В. Г. Андрийчук. - Киев : Урожай, 1990. - 232 с.

12. Анурин В. Маркетинговые исследования потребительского рынка / В. Анурин, И. Муромкина, Е. Евтушенко. - СПб.: Питер, 2004. - 270 с.

13. Астафьев, Н. Отечественное пчеловодство нуждается в правовом обеспечении / Н. Астафьев // Пчеловодство. - 2011. - № 2 - С. 52-54.

14. Афанасьев, В. И. О совершенствовании системы управления пчеловодством в Российской Федерации / В. И. Афанасьев // Экономика, труд, управление в сел. хоз-ве. - 2010. - № 4(5). - С. 14-15.

15. Афанасьев, В. П. Анализ временных рядов и прогнозирование : учеб. / В. П. Афанасьев, М. М. Юзбашев. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 228 с.

16. Белявцев, М. И. Инфраструктура товарного рынка : учеб. пособие / М. И. Белявцев, Л. В. Шестопалова. - Донецк : ДонНУ, 2003. - 418 с.

17. Билаш, Г. Этапы развития пчеловодства России / Г. Билаш // Пчеловодство. - 1993. - № 1. - С. 46^8.

18. Богданов, С. Свойства меда / С. Богданов // Пчеловодство. - 2010. - № 8. -С. 40-42.

19. Богдановский, В. А. Техническая оснащенность и производительность труда в личных подсобных хозяйствах / В. А. Богдановский // Техника и оборудование села. - 2008. - № 7. - С. 6-7.

20. Большакова, О. В. Рынок меда: проблемы сбыта и их решение / О. В. Большакова // Пчеловодство. - 2012. - № 10. - С. 44—46.

21. Бурмистрова, Л. А. Документы подтверждения качества продукции пчеловодства / Л. А. Бурмистрова, Т. М. Русакова // Пчеловодство. - 2010. - № 6.-С. 53.

22. Бутакова, М. М. Экономическое прогнозирование : методы и приемы практических расчетов : учеб. пособие для вузов / М. М. Бутакова. - 2-е изд., испр. - М. : КноРус, 2010.-167 с.

23. Винокуров, Г.М. Дифференцированный подход к развитию инфраструктуры производства и реализации продукции пчеловодства в Иркутской области / Г.М. Винокуров, Е.О. Одинокова // Научный журнал «Известия Иркутской государственной экономической академии». - Иркутск. -2013 г.-№1 (87).-С. 41-43.

24. Винокуров, Г. М. Эффективность и финансовая поддержка - основа стабильности и устойчивости сельскохозяйственного производства / Г. М. Винокуров. - Иркутск : Изд-во БГУЭП, 2008. - 196 с.

25. Винокуров, М. А. Экономика Иркутской области : в 2 т. / М. А. Винокуров, А. П. Суходолов. - Иркутск : Изд-во ИГЭА : Облмашинформ, 1998 -Т. 2.-1999.-310 с.

26. Галлеев, В. И. Экспертные методы / В. И. Галеев // Стандарты и качество. - 1994. -№ 11. -С.49-53.

27. Гешель, В. П. Развитие экономических отношений в производстве и реализации животноводческой продукции / В. П. Гешель // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 1995 - № 3. - С.7-10.

28. Гладинов, А. Н. Экономико-географические особенности развития пчеловодства в регионе (На примере Республики Бурятия) : автореф. дис. ... канд. геогр. наук : 25.00.24 / А. Н. Гладинов. - Улан-Удэ, 2004. - 22 с.

29. Гончаров, В. Д. Маркетинг продовольственных товаров в России / В. Д. Гончаров. -М. : Финансы и статистика, 2002. - 176 с.

30. Горланов, С. А. Рынок земли в сельском хозяйстве / С. А. Горланов, Н. Т. Назаренко, Ю. Ю. Попов. - Воронеж : ВГАУ, 1998. - 146 с.

31. Государственный доклад «О состоянии и об охране окружающей среды Иркутской области за 2011 год» / Министерство природных ресурсов и экологии Иркутской области. - Иркутск : Форвард, 2012. - 400 с.

32. Гробов, О. Ф. Критерии оценки меда и продуктов пчеловодства — требованиям ВТО / О. Ф. Гробов, Р. Т. Клочко // Пчеловодство. - 2004. - № 8. - С. 5-7.

33. Губанова, Р. Горькая правда о сладкой отрасли / Р. Губанова // Сельская жизнь. - 2006. - № 8. - С. 12.

34. Демина, М. П. Развитие и планирование региональных агропромышленных комплексов / М. П. Демина. -М. : Колос, 1981. - 122 с.

35. Дресвянский, И. Развитие пчеловодства в Иркутской области / И. Дресвянский, Н. Ушакова // Вестник Иркутской государственной экономической академии. - 1999. - № 2 (19). - С. 31-35.

36. Дугина, Е. Л. Повышение конкурентоспособности регионального продовольственного рынка как способ обеспечения продовольственной безопасности региона / Е. Л. Дугина, Е. В. Доржиева // Сб. науч. тр. Сер. Экономические науки. - Улан-Удэ, 2007. - Вып. 14. - С. 27-31.

37. Жилин, В.В. Повышение эффективности производственных процессов в пчеловодстве (теория, методология, практика) : автореф. дис. ... докт. эконом, наук : 08.00.05 / В.В. Жилин. - Москва, 2009. - 40 с.

38. Загаряну, А. Н. Пчеловодство Молдовы / А. Н. Загаряну, А. Н. Федюк // Пчеловодство. - 2009. - № 5. - С. 61-62.

39. Зинина, Л. И. Экономические основы формирования продовольственного рынка / Л. И. Зинина, А. Г. Коротаевский. - Саранск, 1999. - 75 с.

40. Зинченко, А. П. Использование производственного потенциала сельскохозяйственных предприятий России // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. - 2000. - № 7. - С.22-25.

41. Зубахин, А. М. Оценка медового запаса как фактора эффективности размещения пчеловодства в регионе (на материалах Алтайского края) / А. М.

Зубахин, С. П. Воробьев, В. В. Воробьева // Вестник АлтГАУ. - 2012. - № 2 (88).-С. 102-113.

42. Ибрагимов, Л. А. Инфраструктура товарного рынка / Л. А. Ибрагимов. -М.: ПРИОР, 2001.-256 с.

43. Иваньо, Я. М. Моделирование устойчивого развития сельских территорий : учеб. пособие / Я. М. Иваньо, М. Н. Астафьева. - Иркутск : ИрГСХА, 2012. -144 с.

44. Ильина, 3. М. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия : учеб. пособие для вузов / 3. М. Ильина, И. В. Мирочицкая. - Минск : БГЭУ, 2000. - 226 с.

45. Иляшевич, Н. П. Потребительские кооперативы по обслуживанию хозяйств населения / Н. П. Иляшевич, Л. А. Калинина. - Иркутск : Изд-во БГУЭиП, 2010.-156 с.

46. Иркутская область (природные условия административных районов) / Н. С. Беркин [и др.]. - Иркутск : Изд-во ИГУ, 1993. - 300 с.

47. Исмагилов, Ф. А. Проблема реализации меда / Ф. А. Исмаилов // Пчеловодство. - 2001. - № 5. - С. 4-5.

48. Калинина, Л. А. Становление и функционирование потребительской кооперации в регионе : моногр. / Л. А. Калинина. - Иркутск: ИГЭА, 2000. - 152 с.

49. Кашковский, В. Г. Пчеловодство и использование пчел для опыления сельскохозяйственных культур : моногр. / В. Г. Кашковский, А. А. Плахова. -Новосибирск : НГАУ, 2010.-220 с.

50. Кейнс, Дж. М. Общая теория занятости процента и денег. Избранное / Дж. М. Кейнс. - М. : Экксмо-Пресс, 2007. - 960 с.

51. Кенэ, Ф. Избранные экономические произведения / Ф. Кенэ ; пер. с франц., ред. А. В. Горбунов, П. Н. Клюкин. - М.: Эксмо, 2008. - 1200 с.

52. Киселева, Е. Н. Рынок продовольственных товаров : учеб. пособие для вузов / Е. Н. Киселева, О. В. Власова, Е. Б. Коннова. - М. : Вузовский учебник, 2011.-144 с.

53. Киселева, Н. Н. Методический инструментарий диагностики ресурсного потенциала аграрной сферы региона / Н. Н. Киселева, В. В. Киселев, М. С. Папушоя // Успехи современного естествознания. - 2009. - № 8. - С. 33-37.

54. Клюкач, В. А. Организация оптовых продовольственных рынков: теория, методология, практика : в 2 т. / В. А. Клюкач, Д. И. Мельников. - М., 1999. -Т.1.-242 с.

55. Козин, Р. Б. Практикум по пчеловодству : учеб. пособие / Р. Б. Козин, Н. В. Иренкова, В. И. Лебедев. - 2-е изд. - СПб.: Лань, 2005. - 224 с.

56. Короткое, В. А. О проблемах рынка продукции сельскохозяйственных предприятий / В. А. Короткое // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. -2000.-№ 12.- С. 47.

57. Костенков, П. П. Сибирскому пчеловоду / П. П. Костенков. - Барнаул : Веди, 1992.-80 с.

58. Костусенко, И. И. Пространственное распределение продовольственных ресурсов: вопросы дифференциации и пути сглаживания неравномерности : автореф. дис. ... д-ра эконом, наук : 08.00.05. / И. И. Костусенко. - СПб., 2009. -55 с.

59. Костусенко, И. И. Стратегия продовольственных рынков регионов России и ВТО / И. И. Костусенко // АПК: экономика, управление. - 2004. - № 2. - С. 45 -52.

60. Котлер, Ф. Основы маркетинга : пер. с англ. / Ф. Котлер. - 9-е изд. - М. : Вильяме, 2003.- 1200 с.

61. Кочерга, О. И. Экономические основы развития регионального рынка пелопродуктов : дис. ... канд. эконом, наук : 08.00.05. / О. И. Кочерга, -Краснообск, 2005. - 175 с.

62. Кривцов, H. Проблемы экологии и развития пчеловодства России / Н. Кривцов, В. Лебедев // Пчеловодство. - 1999. - № 6. - С. 12-14.

63. Кривцов, Н. И. Новые встречи с сербскими пчеловодами / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев // Пчеловодство. - 2010. - № 5. - С. 6-7.

64. Кривцов, Н. И. Основные медоносы и пчелоопыление / В. И. Лебедев, О. К. Чупахина, В. И. Чупахин. - М. : Вереск, 2009. - 64 с.

65. Кривцов, Н. И. Прошлое, настоящее и будущее пчеловодства / Н. И. Кривцов, Я. Л. Шагун // Зоотехния. - 2008. - № 1. - С. 38-40.

66. Кривцов, Н. И. Пчеловодство : учеб. / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев, Г. М. Туников. - М. : Колос, 2007. - 512 с.

67. Кривцов, Н. И. Состояние и стратегия развития пчеловодства России / Н. И. Кривцов // Достижения науки и техники АПК. - 2008. - № 10. - С. 27-29.

68. Кривцов, Н. И. У пчеловодов Китая / Н. И. Кривцов, В. И. Лебедев // Пчеловодство. - 2004. - № 7. - С. 58-60.

69. Криков, В. В. Как повысить доходность пасеки / В. В. Криков. - 3-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д. : Феникс, 2010. - 312 с.

70. Кудрявцев, А. А. Экономическая эффективность деятельности сельскохозяйственных снабженческо-сбытовых потребительских кооперативов : рекомендации / А. А. Кудрявцев, И. В. Палаткин, А. Ю. Павлов; под общ. ред. И. В. Палаткина. - Пенза, 2009. - 26 с.

71. Кулаков, В. Н. Медоносные угодья и медовый потенциал РФ / В. Н. Кулаков // Вестник Российской академии. - 2010. - № 4. - С. 78-80.

72. Кундиус В.А. Экономика АПК: учеб.пособие [текст]/ В.А. Кундиус. -Барнаул: изд-во АГАУ, 2007 - 701 с.

73. Лебедев, В. И. Росстат о состоянии пчеловодства / В. И. Лебедев, Л. В. Прокофьев // Пчеловодство. - 2012. - № 5. - С. 3-5.

74. Лебедев, В. И. Аспекты формирования рынка пчеловодной продукции в России / В. И. Лебедев, Л. В. Прокофьева // Пчеловодство. - 2007. - № 1. - С.

75. Левин, В. И. Новое обобщение операции над нечеткими множествами / В. И. Левин // Изв. РАН. Теория и системы управления. - 2001. - № 1 . - С. 143— 146.

76. Леоненков, А. В. Нечеткое моделирование в среде MATLAB и fuzzy TECH / А. В. Леоненков. - СПб. : БХВ-Петербург, 2005. - 736 с.

77. Лудянский, Э. А. Руководство по апитерапии / Э. А. Лудянский. - Вологда : ПФ «Полиграфист», 1994. - 461 с.

78. Макконелл, K.P. Экономикс: Принципы,проблемы и политика : пер. с англ. : в 2 т / К. Р. Макконелл, С. Л. Брю. - М., 1996. - Т. 2. - 400 с.

79. Малаю, А. Интенсификация производства меда [Электронный ресурс] / А. Малаю ; пер. с рум. Л. X. Левентуля ; под ред. и с предисл. Г. Д. Билаш. -Режим доступа: http://www.beelife.org/med/proizvodstvo-meda. - 15.03.2013.

80. Малыш, М. Н. Аграрный рынок: основы формирования, развития, регулирования и управления : учеб. пособие / М. Н. Малыш, В. А. Ткаченко. -СПб.: Проспект Науки, 2011. - 144с.

81. Мегедь, А. Г. Пчеловодство : учеб. / А. Г. Мегедь, В. П. Полищук ; пер, с укр. Р. Д. Барган, Л. П. Никитиной. - Киев : Выща шк. Головное изд-во, 1990. -325 с.

82. Методические рекомендации по организации и практической деятельности сельскохозяйственных потребительских кооперативов (СПоК) / И. В. Палаткин [и др.]; под общ. ред. И. В. Палаткина, Л. Н. Крапчиной. - Пенза, 2006. - 214 с.

83. Минько, Э. В. Качество и конкурентоспособность продукции и процессов : учеб. пособие / Э. В. Минько, А. Э. Минько, В. П. Смирнов. - СПб. : СПбГУАП, 2005. - 240 с.

84. Новосёлов, А. А. Теория региональных рынков : учеб. / А. А. Новосёлов. -Ростов н/Д.: Феникс ; Новосибирск : Сибирское соглашение, 2002. - 448 с.

85. Нуралиев, С. У. Продовольственный рынок: проблемы становления и перспективы развития : моногр. / С. У. Нуралиев. - Волгоград : Изд-во Волгоградского гос. ун-та, 2003.-280 с.

86. Орлов, А. И. Организационно-экономическое моделирование: теория и практика принятия решений : учеб. / А. И. Орлов. - М. : КНОРУС, 2011. - 568 с.

87. Основные итоги Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2006 года / Федеральная служба гос. статистики. - М. : ИИЦ «Статистика России», 2008 г.-430 с.

88. Основы маркетинга : учеб. пособие / А. Н. Бобровников [и др.]. - 1-е изд. -Тверь : ТГТУ, 2007. - 176 с.

89. Пласкова, Н. С. Экономический анализ : учеб. / Н. С. Пласкова. - М. : Эксмо, 2009. - 704 с.

90. Получено меда в 2011 г. : стат. справка. - Иркутск : Иркутскстат, 2012 г. -3 с.

91. Пономарев, А. С. Контроль качества меда в мировом пчеловодстве / А. С. Пономарев // Пчеловодство. - 2006. - № 7. - С. 60-63.

92. Пономарев, А. С. Кто будет опылять российские поля, сады и огороды? [Электронный ресурс] / А. С. Понамарев. - Режим доступа: http://www.stav-ikc.ru/index.php?option=com_content&view-article&id=2199:2011 -07-20-10-3021 &саШ=54:2009-08-05-12-26-52&Ке1шс1=73. - 7.11.2013.

93. Пономарев, А. С. Пчеловодство Бразилии / А. С. Пономарев // Пчеловодство. - 2005. - № 8. - С. 62-64.

94. Пономарев, А. С. Пчеловодство Греции / А. С. Пономарев // Пчеловодство. -2007.-№2.-С. 62-64.

95. Пономарев, А. С. Пчеловодство Дании / А. С. Пономарев // Пчеловодство. -2006.-№5.-С. 58-59.

96. Пономарев, А. С. Пчеловодство Турции / А. С. Пономарев // Пчеловодство. - 2007. - № 7. - С. 62-63.

97. Пономарев, А. С. Пчеловодство Турции / А. С. Пономарев // Пчеловодство. - 2005. - № 4. - С. 60-61.

98. Пономарев, А. С. Российское пчеловодство на пути в ВТО / А. С. Пономарев // Пути развития пчеловодства в России через успешный опыт регионов России, стран СНГ и Дальнего Зарубежья : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Ярославль, 6-11 окт. 2011 г. - М. : Узорочье, 2011. - С. 3739.

99. Пономарев, А. С. Российское пчеловодство на этапе глобализации / А. С. Пономарев // Пути развития пчеловодства в России через успешный опыт регионов России, стран СНГ и Дальнего Зарубежья : материалы Междунар. науч.-практ. конф., Ярославль, 18-23 окт. 2012 г. - М.: Узорочье, 2012. - С. 1920.

100. Пономарев, А. С. Российское пчеловодство: состояние и перспективы / А. С. Пономарев, А. В. Панынин // Пчеловодство. - 2011. - № 2. - С. 4-6.

101. Пономарев, А. С. Россия на мировом рынке меда / А. С. Пономарев // Крестьянские ведомости. - 2012. - № 5 (6). - С. 10.

102. Попова, Н. И. Формирование потребительского спроса на животноводческую продукцию : моногр. / Н. И. Попова. - Тамбов : Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2004. - 164 с.

103. Портер, М. Международная конкуренция / М. Портер ; пер. с англ. В. Д. Щетинина. - М.: Междунар. отношения, 1993. - 896 с.

104. Посевные площади и валовые сборы сельскохозяйственных культур 2011: стат. бюл. / Иркутскстат. - Иркутск : Иркутскстат, 2012. - 220 с.

105. Посевные площади культур под урожай 2012 : стат. бюл. / Иркутскстат. -Иркутск : Иркутскстат, 2012. - 220 с.

106. Потребление пчелиного меда : стат. справка / сост. И.И. Овсянникова. -Иркутск : Иркутскстат, 2012.-1 с.

107. Производство меда в Иркутской области : стат. справка / сост. И. И. Овсянникова. — Иркутск : Иркутскстат, 2013. - 1 с.

108. Пчеловодство / Ю. А. Черевко [и др.] ; под ред. Ю. А. Черевко. - М. : КолосС, 2006. - 296 с.

109. Пчеловодство : учеб. / Н. И. Кривцов [и др.]. - СПб. : Лань, 2010. - 448 с.

110. Пчеловодство [Электронный ресурс] // Большая советская энциклопедия. -Режим доступа: http://enc-dic.com/enc_sovet/Pchelovodstvo-52762.html. -21.02.2013.

111. Райзберг, Б. А. Современный экономический словарь / Б. А. Райзберг, Л. Ш. Лозовский, Е. Б. Стародубцева. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ИНФРА-М, 2004. - 480 с.

112. Растениеводство Предбайкалья / Ш. К. Хуснидинов [и др.]; под ред. Ш. К. Хуснидинова. — 2-е изд., прераб. и доп. - Иркутск : ИрГСХА, 2000. - 462 с.

113. Регионы России. Социально-экономические показатели 2011 : стат. сб. / Росстат. - М., 2011. - 990 с.

114. Рысевич, М. Пчеловодство Польши / М. Рысевич ; пер. с польского И. Закшевский // Пчеловодство. - 2007. - № 7. - С. 62-63.

115. Савин, А. П. Приоритетная задача пчеловодов / А. П. Савин // Пчеловодство. -2010. -№ 8. - С. 14-16.

116. Свободин, В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства / В. А. Свободин. - М.: Росагропромиздат, 1988. - 95 с.

117. Сельскохозяйственные рынки / В. В. Шайкин [и др.]. - М. : Колос, 2001. -264 с.

118. Сидоренко, В. Актуальные проблемы рыночных преобразований в аграрном секторе экономики / В. Сидоренко, А. Болобов // Междунар. с.-х. журн. - 2002. - № 5. - С.6.

119. Смит, А. Исследование о природе и причине богатства народа (отдельные главы) / А. Смит. - Петрозаводск : Петроком, 1993. - 320 с.

120. Стадник, А. Т. АПК: экономические интересы / А. Т. Стадник. -Новосибирск : Новосиб. кн. изд-во, 1989. - 96 с.

121. Стандарт против пчеловодов / Е. Ю. Балашова [и др.] // Пчеловодство. -2012. -№3,- С. 46-48.

122. Статистика рынка товаров и услуг : учеб.-практ. пособ. / И. К. Беляевский [и др.]. - М. : Московский государственный университет экономики, статистики и информатики, 2006. - 143 с.

123. Статистика с применением Excel : учеб. пособие. / Я. М. Иваньо [и др.] ; под ред. Я. М. Иваньо. - 2-е изд. - Иркутск : ИрГСХА, 2006. - 137 с.

124. Статистическая база данных продовольственной и сельскохозяйственной организация объединенных наций [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://faostat.fao.org. - 11.12.2013.

125. Тарасов, Е. Я. Эффективное пчеловодство / Е. Я. Тарасов. - Ростов н/Д. : Владис, 2010.-640 с.

126. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Иркутской области [Электронный ресурс] : сайт. - Режим доступа: http://irkutskstat.gks.ru. -15.09.2013.

127. Трейси, М. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развитых стран: Введение в торговлю, практику и политику : пер. с англ. / М. Трейси. -СПб.: Экономическая шк., 1995.-431 с.

128. Ульяничев, Е. М. Проблемы отрасли / Е. М. Ульяничев, Н. И. Кривцов // Пчеловодство. - 2001. - № 1. - С. 3-5.

129. Фартушина, А. С. Анализ методических принципов и подходов к прогнозированию конъюнктуры рынка / А. С. Фартушина // Вестник АГАУ. -2010.-№ 1.-С. 63-69.

130. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] : сайт. - Режим доступа: www.gks.ru. - 15.09.2013.

131.Федько, В. П. Инфраструктура товарного рынка / В. П. Федько, Н. Г. Федько. - Ростов н/Д. : Феникс, 2000. - 512 с.

132. Фирсенко, С. С. Исследование конкурентной среды продовольственного рынка (региональный аспект) : моногр. / С. С. Фирсенко, JL В. Юшкова ; Красноярский гос. ун-т. - Красноярск : Изд-во КрасГУ, 2002. - 170 с.

133. Хикс, Дж. Р. Пересмотр теории ценности / Дж. Р. Хикс., Р. Г. Д. Ален // Теория потребительского поведения и спроса / под ред. В. М. Гальперина. -СПб. : Экономическая шк., 1999. - С. 117—141.

134. Ховард, К. Экономическая теория: теория свободного рынка / К. Ховард. -М. : Юнита, 2001.-398 с.

135. Чарыкова, О. Г. Самообеспечение как критерий продовольственного обеспечения региона [Электронный ресурс] / О. Г. Чарыкова, Н. Е. Белошапкина // ЦИРЭ: Центр исследований региональной экономики. - Режим доступа: http://lerc.ru/?art=10&page=16&part=bulletin. - 11.12.2013.

136. Чащухин, В. А. У пчеловодов Китая / В. А. Чащухин, А. 3. Брандорф // Пчеловодство. - 2011. - № 5. - С. 60-61.

137. Чаянов, А. В. Краткий курс кооперации / А. В. Чаянов. - М. : Коопиздат, 1995.- 12 с.

138. Чепик, А. Г. Повышение эффективности развития пчеловодства в Российской Федерации (теория, методология, практика) : автореф. дис. ... д-ра эконом, наук : 08.00.05. / А. Г. Чепик. - М., 2007. - 51 с.

139. Чепик, А. Г. Экономика и организация инновационных процессов в пчеловодстве и развитие рынка продукции отрасли : моногр. / А. Г. Чепик, В. Ф. Некрашевич, Т. В. Торженова ; Ряз. гос. ун-т им. С. А. Есенина. - Рязань, 2010.- 212 с.

140. Чепик, А. Г. Развитие рынка продукции пчеловодства / А. Г. Чепик // Пчеловодство. - 2006. - № 8. - С. 3-4.

141. Черевко, Ю. А. Пчеловодство / Ю. А. Черевко, Г. А. Аветисян. - М. : ACT: Астрель, 2007.-367 с.

142. Черевко, Ю. А. Пчеловодство / Ю. А. Черевко, JL И. Бойценюк, И. Ю. Верещака ; под ред. Ю. А. Черевко. - М.: КолосС, 2008. - 384 с.

143. Черкасов, Г. И. Рынок: регулирование рынка : учеб. пособие для вузов / Г. и. Черкасов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. - 222 с.

144. Чернявский, И. Ф. Инфраструктура и эффективность общественного производства / И. Ф. Чернявский // Вопросы экономики. - 1982. - № 7. - С. 3746.

145. Шеремет, А. Д. Теория экономического анализа : учеб. / А. Д. Шеремет. -2-е изд., доп. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 366 с.

146. Щукина, Н. В. Реформирование управления пчеловодством в современной российской экономике : автореф. дис. ... канд. эконом, наук : 08.00.05. / Н. В. Щукина. - Волгоград, 2009. - 25 с.

147. Экономика отраслей АПК / И. А. Минаков [и др.]. - М. : КолосС, 2004. -464 с.

148. Экономика сельского хозяйства / Минаков И. А. [и др.] ; под ред. И. А. Минакова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: КолосС, 2005. - 400 с.

149. Экономическая теория : учеб. / А. Г. Грязнова [и др.] ; под ред. А. Г. Грязновой, Т. В. Чечелевой. - М.: Экзамен, 2005. - 592 с.

150. Экономическая теория : учеб. : в 2 ч. / под общ. ред. М. А. Винокурова, М. П. Деминой. - 2-е изд., испр. и доп. - Иркутск : Изд-во ИГЭА, 1998. - Ч. 1480 с.

151. Экономическое прогнозирование : учеб. / Региональный финансово-экономический ин-т. — Курск, 2009. — 92 с.

152. Ядов, В. А. Стратегия социологического исследования. Описание, объяснение, понимание социальной реальности / В. А. Ядров. - 3-е изд., испр-М.: Омега - JI, 2007. - 567 с.

153. Яковлева, А. Где в Иркутске можно проверить качество меда / А. Яковлева // См Номер один. - 2011. - 24 нояб. (№46). - С. 10.

Группировка регионов России по уровню среднедушевого производства и среднедушевого потребления меда за 2011 г.*

Группы Регионы

1. Средний уровень потребления при низком уровне производства Республика Бурятия, республика Ингушетия, Архангельская область, Владимирская область, Вологодская область, Курганская область, Сахалинская область, Ханты-Мансийский автономный округ - Югра, Ивановская область, Иркутская область, республика Карелия, республика Саха (Якутия), республика Хакасия, Астраханская область, Брянская область, Мурманская область, Ярославская область, Томская область, Московская область, Чукотский автономный округ, Челябинская область, Тюменская область, Самарская область, Тверская область, Забайкальский край, Красноярский край, Магаданская область, республика Коми, Саратовская область.

2. Средний уровень потребления при среднем уровне производства Омская область, республика Северная Осетия - Алания, Нижегородская область, республика Дагестан, Псковская область, Тульская область, республика Мордовия, Новгородская область, Кабардино-Балкарская республика, Рязанская область, Кемеровская область, Ленинградская область, Свердловская область, Калужская область, Удмуртская республика, Липецкая область, Ставропольский край, Ульяновская область, Орловская область, Калининградская область, Курская область, Смоленская область, Чувашская республика, Тамбовская область, Волгоградская область, республика Адыгея, Кировская область, Воронежская область.

3. Низкий или средний уровень потребления при высоком уровне производства Республика Татарстан, республика Алтай, Алтайский край, Пермский край, Пермский край, Костромская область.

4. Высокий уровень потребления при низком или среднем уровне производства Оренбургская область, Амурская область, Краснодарский край, республика Марий-Эл, Ростовская область, Новосибирская область, Пензенская область, Камчатский край, Хабаровская область, Карачаево-Черкесская республика, Ямало-Ненецкий автономный округ

5. Высокий уровень потребления при высоком уровне производства Республика Башкортостан, Еврейская автономная область, Белгородская область, Приморский край.

6. Низкий уровень потребления при низком уровне производства Республика Тыва, республика Калмыкия, Чеченская республика, республика Ингушетия, Ненецкий автономный округ.

* Выполнено автором на основе данных Федеральной службы государственной статистики

ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Структура сельскохозяйственных организаций в производстве меда*

ОАО "Приангарское"

СПК "Тарнопольский"

ОАО "Нукутское РТП"

* Данные отчетов сельскохозяйственных организаций Иркутской области за

2011 г.

сппк

"Иркутскагроресурсы"

ФГУП "Элита" ЗАО "Кимильтей" ЗАО "Новочеремховское

ОАО "Троицкое"

СПК "Тыретский"

ЗАО "Майское" СХПК "Страна советов

ООО "Поле" ООО "Сельхозтовар

СХ ЗАО "Приморский"

СПК "Колхоз Труд"

л"'п "Буретское"

ооосхпп

"Тугутуйское"

СХ ОАО "Белореченское"

АНКЕТА

(для опроса домохозяйств, производящих продукцию пчеловодства)

1. Место нахождения пасеки (район)_

2. Возрастная категория пчеловода (нужное подчеркнуть): до 30 лет; от 30 до 40 лет; от 40 до 50 лет; от 50 до 60 лет; свыше 60 лет.

3. Квалификация пчеловода_

4. Количество пчелосемей на начало 2011 года, шт._

5. Погибло пчелосемей, шт._

6. Реализовано пчелосемей, шт._

7. Произведено продукции пчеловодства (кг): Меда_

Воска_

Прочей продукции_

8. Реализовано продукции пчеловодства в розницу (кг): Меда

Воска_

Прочей продукции_

9. Каналы сбыта продукции (нужно подчеркнуть): рынки, частные покупатели, скупщики, нет реализации, другое_

10. Осуществляется ли посев медоносов?_

11. Организуете кочевки к медоносам? (если «да» - на какое расстояние, если «нет» - по какой причине)_

12. Основные проблемы, возникающие в процессе производства и реализации продукции (нужное подчеркнуть): слабая медоносная база, низкая обеспеченность оборудованием, неблагоприятные погодные условия, отсутствие правовой базы, отсутствие ветеринарного обслуживания, отсутствие информационной баз, прочее_

13.Предложения по развитию отрасли в регионе_

АНКЕТА

(для опроса потребителей продукции пчеловодства)

1. Место проживания: район_поселок (город)_

2. Количество человек в семье _

3. Возраст опрашиваемого

а) до 24 лет г) 46 — 55 лет

б) 25 -35 лет д) 56 - 60 лет

в) 36 - 45 лет е) более 60 лет

5. К какой социально-профессиональной группе Вы себя относите?

а) учащийся в) безработный

б) работающий г) пенсионер

6. Оцените, пожалуйста (хотя бы приблизительно), каков среднемесячный доход, приходящийся на одного члена Вашей семьи:

а) до 6 тыс. руб.

б) от 6 до 15 тыс. руб.

в) свыше 15 тыс. руб.

7. Потребляете ли Вы мед?

а) да

б) нет

в)очень редко

8. Если Ваш ответ «да», то сколько (в кг) за год на одного члена семьи:

9. Если Ваш ответ еда», то какая это продукции:

а)прополис

б) маточное молочко

в) пчелиный яд

г) перга

д) пчелиная пыльца

е) пчелиный подмор

ж) ягоды в меду

з) орехи в меду

и) травы в меду

к) мази, крема на основе пчелопродуктов, БАД т.д. 10. Укажите, что является решающим фактором при выборе продукции пчеловодства:

а) качество

б) полезность продуктов

в) вкусовые качества

г) привычка

д) реклама

е)другое

11. Где Вы покупаете продукцию пчеловодства?

а) на рынке

б) в магазине

в) в супермаркете

г) у частных лиц

д) в аптеке

12. Продукцию, произведенную в каком регионе, Вы предпочитаете покупать?

а) Иркутская область

б) республика Башкортостан

в) Дальний Восток

г) Алтайский край

д) не придаю этому значения

е) свой вариант_

13. Хотели бы Вы покупать больше продукции пчеловодства?

а) да

б) нет

14. Если Ваш ответ «да», то какая это продукция?

а)прополис

б) маточное молочко

в) пчелиный яд

г) перга

д) пчелиная пыльца

е) пчелиный подмор

ж) ягоды в меду

з) орехи в меду

и) травы в меду

к) мази, крема на основе пчелопродуктов, БАД т.д.

15. Укажите по каким причинам Вы не покупаете продукцию пчеловодства, которую желает приобретать?

а) уровень дохода не позволяет приобретать в желаемом объеме

б) желаемая продукция отсутствует на рынке (в магазине)

в) не знаете где купить качественную продукцию

г) Ваш вариант_

16. Внесите, пожалуйста, Ваши предложения местным производителям продукции пчеловодства с целью более полного удовлетворения пожеланий потребителей:

а) расширение ассортимента (укажите наименование продуктов)_

б) улучшение качества продукции (укажите конкретно)_

в) удобство упаковки и расфасовки (укажите конкретно продукты, объемы и материал упаковки)_

г) удобство покупки (укажите конкретно объект)_

в) Ваш вариант_

17. Хотели бы Вы содержать пасеку на личном подсобном участке?

а) да

б) нет

18. Если Ваш ответ «да», то с какими проблемами Вы сталкиваетесь?

а) отсутствие знаний и опыта

б) отсутствие средств

в) боязнь укусов пчел

г) отсутствие медоносной базы

д) отсутствие времени

е) проживание в городской зоне

Площади энтомофильных сельскохозяйственных культур и их медоносный __потенциал_ _

Площадь, га* Плодово-ягодные насаждения Медоносный потенциал, кг*

Эспарцет Люцерна Клевер Рапс Гречиха

Иркутский 60 200 766 38980

Эхирит-Булагатский 300 150 30 40 185 31 74730

Усольский 612 90 35 71 141 89010

Аларский 630 И 31830

Заларинский 220 431 19 57320

Нижнеудинский 50 106 7180

Зиминский 20 110 4900

Куйтунский 299 160 20 28 58280

Черемховский 1270 35 198,2 211946

Боханский 393 393 18 102720

Нукутский 125 1026 226 27 82690

Ангарский 214 6420

Балаганский 26 780

Братский 302 9060

Жигаловский 4 120

Казачинско-Ленский 25 750

Качугский 13 390

Киренский 14 420

Мамско-Чуйский 6 180

Нижнеилимский 59 1770

Ольхонский 5 150

Слюдянский 222 6660

Тайшетский 115 3450

Тулунский 59 1770

Усть-Илимский 137 4110

Усть-Кутский 45 1350

Усть-Удинский 52 1560

Чунский 66 1980

Шелеховский 144 4320

БаяндаявскиЙ 2 60

Осинский 10 300

* - [126]

** - рассчитано на основе данных о медопродуктивности культур