Формирование адаптивных стратегий предприятий пищевой промышленности тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Аллахвердов, Давид Аркадьевич

• Аллахвердов, Давид Аркадьевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Аллахвердов, Давид Аркадьевич

ВВЕДЕНИЕ.

1. Теоретические аспекты формирования стратегий предприятия в условиях рыночной неопределенности.

1.1 Развитие теоретических основ стратегического планирования как важнейшего инструмента реализации потенциала бизнеса промышленных предприятий.

1.2. Виды стратегического менеджмента, их особенности и взаимосвязь.

1.3. Классификация стратегий предприятий. Место адаптивной стратегии в системе стратегий предприятия.

2. Управление стратегическим развитием промышленных предприятий ( на примере предприятий сахарной промышленности России): исследование состояния и направления совершенствования.

2.1.Динамика, факторы и тенденции развития сахарной промышленности страны в современных условиях.

2.2. Диалектика сырьевой базы сахарной промышленности и прогноз динамики ее развития.

2.3.Анализ современного состояния российского рынка сахара.

2.4. Оценка финансовой устойчивости предприятий.

2.5. Исследование качества стратегического управления на предприятиях сахарной отрасли.

2.6.Рекомендации по развитию процесса стратегического планирования.

2.6.1.Пути повышения конкурентоспособности сахарных заводов

Краснодарского края на основе стратегии адаптации.

2.6.2.Особенности типового набора адаптивных стратегий промышленных предприятий сезонного производства.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Формирование адаптивных стратегий предприятий пищевой промышленности»

Изменения в российской экономике происходят в последние годы высокими темпами, чтр предопределяет рост интереса к стратегическому менеджменту - уже признанному в развитых странах виду менеджмента. Корректно выбранная стратегия и эффективная её реализация - верные признаки качественного управления современными предприятиями. Несомненно, первичным и ведущим элементом при этом является стратегия, поскольку управленческий цикл всегда начинается с функции планирования.

В отечественной промышленности повышение значимости и востребованности стратегического планирования связано с рядом причин, среди которых и необходимость вывода предприятий практически всех отраслей из затяжного кризиса, и повышенная турбулентность условий функционирования производства, и формирование конкурентоспособных стратегически активных субъектов хозяйствования как закономерный процесс, отражающий динамику современных экономических изменений. Без разработки научно обоснованной стратегии развития отдельных товаропроизводителей и отрасли в целом невозможно обеспечить необходимую степень участия промышленного сектора в увеличении валового внутреннего продукта национальной экономики и ее отдельных территориальных образований.

Проблемам разработки стратегий предприятия за последние несколько десятков лет посвящено большое число исследований. Можно утверждать, что концепция стратегического планирования, пройдя, как любое фундаментальное научное направление, этапы бурного развития, повышенного внимания и спада интереса, убедительно доказала свою теоретическую значимость и прикладную состоятельность. Поэтому освоение процесса формирования стратегий на основе развития соответствующей теоретико-методологической базы, позволяющей наряду с общими закономерностями в полной мере учесть специфику адаптации российского промышленного производства к реалиям экономики, приобретает в настоящее время все большую актуальность.

Степень разработанности проблемы. Вопросам формирования экрноми-ческой стратегии посвящено большое количество трудов зарубежных специалистов в области менеджмента. Заметный вклад в становление и развитие теории стратегического планирования внесли И. Ансофф, Р. Акофф, К. Боумен, X. Виссема, П. Друкер, Б. Карлоф, Д. Клиланд, У. Кинг, Г. Минцберг, М. Портер, Т. Саати, А.Дж. Стрикленд, А. Томпсон, А. Чандлер и многие другие. В работах этих ученых не только заложены концептуальные основы данного научного направления, но и предложен ряд методических инструментов, обеспечивающих возможность наиболее эффективно применять стратегическое планирование в условиях рыночной экономики.

Основываясь на исследованиях зарубежных учёных и практиков и учитывая особенности российских социально-экономических трансформаций, отечественные специалисты также внесли весомый вклад в развитие теоретических основ разработки стратегии развития различных объектов планирования — предприятий промышленности, территориальных социально-экономических систем. Среди них следует, прежде всего, отметить труды Л. Абалкина, Л. Басовского, Е. Ведуты, О. Виханского, Л. Ворониной, А. Гаврилова,

A. Градова, Г. Клейнера, С. Кузнецовой, Д. Львова, В. Марковой, А. Петрова,

B. Платонова, А. Поршнева, Р. Попова, Б. Райзберга, Э. Уткина, Р. Фатхутди-нова, И. Шевченко и др.

Механизму мониторинга эффективности инструментария адаптивных стратегий хозяйствующих субъектов, функционирующих в условиях рынка, уделено особое внимание в трудах А. Архипова, Г. Бурениной, Г. Клейнера, Н. Карданской, Л. Тамбовцева и других ученых.

Использование практических рекомендаций указанных авторов при формировании системы стратегического планирования в секторе предприятий пищевой промышленности экономики сопряжено с рядом серьезных препятствий, вызванных выраженной отраслевой спецификой. В Ррссии крупные и средние предприятия действуют на определенных организационных принципах и возможность применения зарубежного опыта для них ограничена. Исследований, посвященных фсмыслению основных положений теории стратегического планирования применительно к особенностям отечественных производств перерабатывающего комплекса, немного.

В отраслевых ведущих экономических изданиях «Пищевая промышленность», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий» крайне недостаточно публикаций по рассматриваемой проблеме, в настоящее время практически отсутствуют системные теоретико-методологические исследования.

Таким образом, недостаточная разработанность и высокая актуальность обозначенной проблемы предопределили тему, основную цель и задачи настоящего диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования стало развитие теоретико-методических положений по обоснованию путей и формированию стратегий адаптации эффективного функционирования промышленного комплекса, в частности сахарного подкомплекса, в условиях современной среды хозяйствования.

Для достижения обозначенной цели были поставлены и решены следующие задачи:

- исследовать эволюцию теоретических взглядов на категориальную сущность стратегии и стратегического планирования и особенности их классификации, позволяющие учесть характер современного этапа развития российской экономики;

- определить содержание организационных аспектов процесса формирования стратегии развития предприятия;

- уточнить понятийный аппарат теории адаптации микросистем к рыночной неопределенности;

- проанализировать состояние и проблемы организации системы стратегического планирования на разных уровнях управления для оценки возможностей и определения комплекса мероприятий по её развитию; т- исследовать проблемы предприятий пищевой промышленности и их партнеров по бизнесу;

- выявить перспективы развития предприятий сахарной промышленности в составе перерабатывающего подкомплекса Краснодарского края;

- разработать рекомендации по обоснованию путей и стратегий адаптации предприятий сахарного подкомплекса к условиям современной среды хозяйствования.

Объект исследования - предприятия пищевой промышленности, в частности сахарной, их предприятия-смежники и органы территориального управления как системное образование.

Предмет исследования - процессы планирования, обеспечивающие стратегический подход в системе управления производством.

Теоретико-методологической основой исследования послужили концептуальные положения теории менеджмента, принципы системного, проблемно-ориентированного и целевого подходов, теоретические основы экономики и организации производства.

Инструментарно-методический аппарат исследования. В работе использовались методы системного, экономического, сравнительного, статистического анализа, экономико-математического и структурного моделирования, абстрактно-логический, экспертный метод и другие.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили официальные данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной службы по статистике Краснодарского края, соответствующие законодательные и нормативные документы, отечественные и зарубежные справочные и научные публикации, материалы монографических исследований и экспертных опросов.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования состоит в предположении, что существование адаптивной стратегии как одной из характеристик стиля управления предприятиями пищевой отрасли требует изучения и развития теоретико-методических положений по обоснованию путей и стратегий адаптации эффективного функционирования промышленного и территориального комплекса, а также создания условий для постепенной формализации стратегического процесса путем интегрирования подсистем стратегического планирования взаимосвязанных субъектов хозяйствования в существующую систему экономического планирования с целью придания ей большей целенаправленности и действенности.

Положения, выносимые на защиту.

1. При разработке направлений развития промышленного сектора России сегодня необходимо формировать теоретические и прикладные основы стратегического управления как инструмента взаимосвязи субъектов экономики, снижающего неопределенность их взаимодействия. Это связано с тем, что становление и развитие рыночной экономики открытого типа в России в условиях глобализации вызывает необходимость оптимизации производственных процессов, современное состояние которых пока не отвечает требованиям постиндустриального общества и прогрессивным международным тенденциям. Решение этой задачи, в свою очередь, невозможно без активизации роли органов государственного управления в разработке и реализации стратегических целей и приоритетов развития отечественной экономики.

2. Целесообразность уточнения сущности стратегии как экономической категории обусловлена ее функциональными возможностями влияния на экономическую систему на каждом ее этапе и уровне управления, при любом изменении параметров развития, а также недостатком внимания к ее многоас-пектности и значимости при использовании в хозяйственной деятельности взаимосвязанных субъектов экономических отношений. В данном контексте предложено определение адаптивной стратегии предприятия как сформированной совокупности частных стратегических целевых установок, направлений развития, влияющих на срздание уникадьной выгодной позиции.

3. В условиях нерпределенности стратегическое планирование ведет к конкретизации, уточнению и документированию стратегических целей и мероприятий, что повышает информированность, общую рриентированность и мотивацию работников, и служит механизмом адаптации деятельности предприятий к требованиям рынка. При этом стратегическое планирование нуждается в постоянном развитии в связи с изменениями в бизнес - среде, возникающими или устойчиво повторяющимися (сезонными) проблемами либо появившимися идеями и инициативами.

4. Сформировать институциональную среду развития отечественного бизнеса, обеспечивающую оптимальную взаимосвязь всех видов менеджмента, позволит такой эффективный инструмент стратегического планирования, направленный на преодоление фрагментарности и непоследовательности в стратегической практике, как модель адаптивного партнёрского управления развитием территорий, основанная на согласовании приоритетов заинтересованных сторон, прежде всего государственных органов территориального самоуправления.

5. Использование системного, функционально-структурного и маркетингового подходов дает возможность обосновать тезис о корректности анализа устойчивого развития группы предприятий сектора пищевой, и в частности сахарной, промышленности России как системного" образования исключительно при переводе проблемы в плоскость экономической стабилизации с учетом многовариантности и противоречивости их современного состояния и развития.

6. Модель для выбора стратегии адаптации, как правило, строится по блочному принципу, причем каждый составляющий её блок осуществляет аппроксимацию соответствующих частных моделей, при этом блочное строение эталонных моделей должно соответствовать признакам классификации стратегий, иерархическим структурам управления, размерам самих предприятий, а также этапам развертывания управленческого процесса во времени.

Научная новизна исследования заключается в формировании комплекса мер по развитию стратегического планирования и обосновании условий для его становления и развития на отечественных предприятиях пищевой промышленности. В работе получены самостоятельные научные результаты, которые обогащают, конкретизируют и дополняют современные представления о сущности, процедурных составляющих, системе методов и методик отраслевого стратегического процесса. Конкретное приращение научного знания заключаются в следующем:

- на основе изучения генезиса и развития теории стратегического планирования дано определение адаптивной стратегии предприятия как сформированной совокупности частных стратегических целевых установок, предназначенных для организации взаимовыгодного взаимодействия с объектами внешней и внутренней среды;

- уточнены и развиты представления о выполнении стратегическим планированием системообразующей и направляющей функции одновременно в нескольких содержательно пересекающихся системах: развития аграрного производства, стратегического менеджмента территорий и экономического планирования предприятий пищевой промышленности, что служит организационно-методической основой для определения условий разработки адаптивных стратегий, способствующих интегрированию стратегического планирования в процесс управления производством сахара;

- с учетом проблемно-ориентированного подхода проведена систематизация отраслевых особенностей производства, определяющих ключевые характеристики и содержание как процесса в целом, так и отдельных элементов стратегического планирования в сфере сахарной отрасли промышленности;

- выявлены пути повышения конкурентоспособности пищевой промышленности, предложен комплекс мер по управлению процессом оптимального использования ее экономического потенциала (выбор интеграционной стратегии адаптации; создание холдингов или акционерных обществ, куда входили бы и сахарные заводы, и сельскохозяйственные предприятия, возделывающие сахарную свеклу; стратегии качества путем внедрения систем менеджмента качества; стратегии дальнейшей механизации и автоматизации производственных процессов; внедрение более эффективных видов топлива и вспомогательных материалов; совершенствование управления производством);

- формализована модель процесса формирования адаптивных стратегий (предложен проект их типового набора), характерных для крупных, малых и средних предприятии промышленности, связанных с сезонным характером производства.

Теоретическая и практическая значимость исследования. В диссертации уточнены теоретические и развиты организационно-методические основы формализации стратегии адаптации предприятий пищевой отрасли к рыночной неопределенности. Полученные результаты научно обоснованного подхода к формализации стратегического процесса путем интегрирования стратегического планирования субъектов хозяйствования в существующую систему экономического планирования для придания ей большей целенаправленности и действенности позволят предприятиям успешно решать задачи, направленные на получение максимальной прибыли и укрепление их экономического потенциала, а органам государственного управления — повысить качество разработки и создать благоприятные предпосылки реализации стратегических целей и приоритетов развития потенциала территорий.

Разработанную модель эффективного управления планированием на основе стратегий адаптации и рекомендации целесообразно применить в практической деятельности промышленных предприятий, их организаций-смежников, а также в работе территориальных органов управления.

Теоретические положения и выводы исследования могут быть использованы в дальнейших научных разработках по аналогичной проблематике, а также при совершенствовании структуры содержания курсов «Менеджмент»,

Стратегическое управление», «Антикризисное управление», «Производственный менеджмент».

Апробация результатов исследования. Результаты исследований докладывались и обсуждались на международных, региональных, межвузовских конференциях и форумах в 2004-2007 гг.

Основное содержание диссертации отражено в 15 работах общим объемом 6,5 п.л. (авт. - 5,7 п. л.).

Структура и объем работы обусловлены логикой, целью и задачами исследования. Диссертация состоит из введения, двух глав, включающих 9 параграфов, заключения, списка использованной литературы (из 133 наименований), приложений и сопровождена 28 таблицами, 24 рисунками.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Аллахвердов, Давид Аркадьевич

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные в работе исследования позволили сделать ряд выводов и рекомендаций:

В условиях современной экономики России на первое место выдвигаются задачи по оценке состояния внутренней и внешней среды и обоснованию перспектив развития промышленных предприятий.

Внимание, которое уделяется развитию системы стратегического менеджмента промышленных предприятий как одному из наиболее актуальных и вместе с тем в наименьшей мере разработанных направлений исследований применительно к сегодняшним российским условиям хозяйствования, объясняется тем, что на современном этапе функционирования отечественной экономики предприятия получили право не только определять направления своей деятельности, но и выбирать инструменты и методы хозяйствования. \

Отмечено, что для стабильного развития отечественной экономики и ее интеграции в мировое хозяйство необходима активизация деятельности на микроэкономическом уровне и точечное воздействие государства, стимулирующее формирование новых технологических укладов и согласование интересов государства, бизнеса и общества путем установления взаимосвязи всех видов стратегического менеджмента.

Анализ теоретических аспектов исследуемых дефиниций позволил выявить, что в современной научной литературе используются различные термины для обозначения сущности стратегии, адаптационной стратегии и стратегического планирования. Нам представляется, что дело не столько в терминологии, сколько в различном понимании сущности данных понятий. На наш взгляд, имея внутреннюю направленность по объекту, тем не менее, они ориентированы на учёт требований и изменений внешней среды. Целесообразность уточнения стратегии как экономической категории обусловлена ее функциональными возможностями влияния на экономическую систему на каждом ее этапе и параметре развития предприятия, при существующем недостатке внимания к ее многоаспектности и значимости в экономике. В связи с этим предложен обобщенный подход к определению стратегии, выявляющий ее многофункциональный характер при использовании в хозяйственной деятельности субъектов экономических отношений.

На основе изучения генезиса и развития теории стратегического планирования дано определение адаптивной стратегии предприятия как сформированной совокупности частных стратегических целевых установок, предназначенных для эффективной организации взаимодействия с представителями внешнего окружения и объектами его внутренней среды;

Уточнены и развиты представления о выполнении стратегическим планированием системообразующей и направляющей функции одновременно в нескольких содержательно пересекающихся системах: развития аграрного производства, стратегического менеджмента территорий и экономического планирования предприятий пищевой промышленности, что является организационно-методической основой для определения условий разработки адаптивных стратегий, способствующих интегрированию стратегического планирования в процесс управления производством сахара;

В условиях неопределенности стратегическое планирование ведет к конкретизации, уточнению и документированию стратегических целей и мероприятий, тем служит улучшению информированности, общей ориентированности и мотивации работников, выступая как механизм адаптации деятельности предприятий к требованиям рынка, нуждаясь в постоянном развитии в связи с происходящими в бизнес-среде изменениями, возникающими или устойчиво-повторяющимися (сезонными) проблемами, либо появившимися идеями и инициативами.

Модель для реальной задачи выбора стратегии адаптации, как правило, должна строиться по блочному принципу, причем каждый составляющий блок должен осуществлять аппроксимацию соответствующих частных моделей. Блочное строение эталонных моделей должно соответствовать признакам классификации стратегий, иерархическим структурам управления, а также этапам развертывания управленческого процесса во времени, размерам самих предприятий.

Методология системы стратегического управления базируется на комплексном, системном, инновационном либо процессном и нормативном подходе, имитационных моделях и экспертных методах, которые позволяют оценить сложные отношения и объекты как целое, состоящее из взаимосвязанных и дополняющих друг друга элементов. Использование положений, сформированных классической теорией стратегического планирования, нуждается в адаптации к российским условиям по целому ряду причин, и в том числе от декларации о видении, целеполагания до методов обоснования вариантов выбора стратегий. Формирование системы адаптивных стратегий — важнейшая составная часть и самостоятельное направление планирования на всех его иерархических уровнях управления.

Установлено, что в зависимости от масштаба решаемой проблемы, целей, задач, объектов и уровней систем управления стратегия может носить общий или частный (локальный) характер. Базовая стратегия должна формироваться как комплекс стратегических направлений развития, выбранных из набора «генерических» стратегий и увязанных с целями развития предприятия. При разработке адаптивных стратегий следует использовать метод анализа разрыва между целями предприятия и его возможностями и генерирования инициатив.

Различные методы, предлагаемые классической теорией стратегического планирования для использования на отдельных этапах разработки стратегии, требуют системного применения и адаптации к особенностям предприятий исследуемой сферы. Для позиционирования предприятия в специфическом конкурентном пространстве на этапе анализа внутренней среды целесообразно использовать комбинацию экономического и финансового анализа, бенчмаркинга. Сочетание методов позволяет определить цели развития и разработать комплекс интегрированных стратегий, а система сбалансированных показателей дает возможность уточнить стратегические направления, перевести их в плоскость конкретных задач и перейти к разработке стратегических инициатив, для которой целесообразно применить метод анализа разрыва между целями и возможностями.

Для обеспечения эффективности использования ресурсов и потенциала развития систем управления на каждом конкретном предприятии целесообразно разработать соответствующие методические рекомендации и оптимальные механизмы процесса и модели формирования адаптивных стратегий. Нами разработана модель процесса выбора стратегий адаптации на отдельном предприятии, в рамках которого уточнена структура и задачи его этапов, обоснована необходимость учета фактора сезонности и предложен комплекс направлений целевых ориентиров, а также проект типового набора «адаптивных» стратегий для крупных, малых и средних предприятий.

Стратегическое планирование как достаточно сложный инновационный инструмент управления отечественными предприятиями пищевой промышленности в условиях глобализации нуждается в формировании системы поддержки на региональном (территориальном) уровне. Для создания центра поддержки стратегического планирования в качестве базового органа можно выбрать: экономическую службу территориального хозяйства субъекта Федерации, информационную службу или временный творческий коллектив. Наиболее сложными и ответственными направлениями работы центра являются исследовательское и методическое. Среди основных задач центра следует выделить анализ и прогноз внешней среды предприятий промышленности в отраслевом разрезе, систематизацию информации об их деятельности, о вариантах стратегий, определение ключевых факторов успеха и построение карт отраслей, разработку методик, нормативов и инструментарных средств для стратегического планирования на предприятиях, консультирование и помощь в разработке планов, генерирования идей, обеспечение взаимодействия заинтересованных сторон при решении стратегических задач территорий. Сформировать институциональную среду развития бизнеса, обеспечивающую оптимальную взаимосвязь всех видов менеджмента, позволит модель адаптивного партнёрского управления развитием территорий, основанная на согласовании интересов всех ее заинтересованных сторон.

При формировании стратегии крайне важна и информация о диалектике состояния отрасли, ее сырьевой базы и прогноз динамики ее развития в предстоящие годы, о практике управления ее развитием приведенная в исследовании. Использование системного, функционально-структурного и маркетингового подходов дало возможность обосновать тезис о корректности анализа устойчивого развития предприятий сектора пищевой и в частности сахарной промышленности России и Краснодарского края как системного образования исключительно при переводе проблемы в плоскость экономической стабилизации с учетом многовариантности противоречивости экономического развития.

Анализ текущей практики планирования позволил выявить ряд проблем: снижение активности плановой работы, недостаток нормативной документации, преобладание устаревших технологий планирования. Несмотря на неоднозначность ситуации, среди специалистов существует понимание необходимости стратегического планирования в современных условиях.

За период 2000-2006 гг. объемы производства пищевой продукции в. стране выросли в действующих ценах почти в 2 раза, а число предприятий отрасли за этот же период сократилось на 24%.

Производство сахара-песка за рассматриваемый период колебалось в достаточно больших пределах, за период 2001-2006 гг. начался устойчивый спад внутреннего производства, составивший по итогам 2006 г. 33% от уровня 2000 г. и 27% от уровня 2005 г., что было вызвано целым комплексом причин, в том числе значительным импортом продукции из Украины и Белоруссии, в этих странах производители сахара пользуются активной государственной поддержкой экспорта и гораздо более активны в осуществлении своих стратегий на внутреннем и международных рынках. Выход сахарапеска из сахарной свеклы в 2005-2006 гг. превысил 13%, что крайне положительно характеризует эффективность управленческих бизнес-процессов в отрасли и организацию взаимодействия с производителями сахарной свеклы.

Уровень использования среднегодовой мощности в сахарной промышленности по итогам 2006 г. составил 87% с ростом от уровня 2005 г. на 1% и уровня 2000 г. на 14%, что свидетельствовало о наличии определенных резервов в отрасли. В 1999-2006 гг. не были обеспечены сахарные заводы сырьем в нужном объеме, поэтому почти половину эксплуатационного периода они работали на импортном сырье - сахаре-сырце. Доля импортного сахара во внутреннем потреблении составляла в 2006 г. 6,16%, сахарная промышленность страны была достаточно конкурентоспособна на внутреннем рынке.

На долю Южного Федерального округа по итогам 2006 г пришлось 47% произведенного в стране сахара-песка, в том числе на долю Краснодарского края - 41%,так же как и на долю Центрального федерального округа В Краснодарском крае работают 16 сахарных заводов. .В условиях ужесточения условий внешней среды и обострения международной конкуренции на основных рынках сбыта агропромышленный комплекс региона и страны в целом нуждается в качественно новом уровне стратегического управления

На основе уточнённой методики оценки финансовых возможностей предприятия для обеспечения экономической стабильности его хозяйственной деятельности проведен анализ результатов хозяйственной деятельности 5 пищевых предприятий, с целью определения перспектив их адаптации к условиям рыночной экономики , в частности, влияния сезонности на дебиторскую задолженность и движение денежных средств. Анализ продолжительности денежного цикла, включая нахождение оборотных ресурсов в производственной и товарных стадиях, выявил отрицательное влияние фактора сезонности, проявляющееся в замедлении обращения производственных запасов. Анализ расчётных данных показал, что структура источников производственных ресурсов представлена в основном собственными средствами и не является рациональной, в структуре источников производственных ресурсов значительно преобладают заёмные средства.

Проведена оценка факторов, влияющих на структуру источников производственных ресурсов исследуемых сахарных предприятий, и установлена следующая взаимосвязь между ними. С одной стороны, факторы уровня рентабельности основной деятельности и темпа роста оборота предприятия обусловлены действием фактора отраслевой особенности, заключающегося в сезонности заготовки сырья. От объема заготовленного сырья в сезоне зависит уровень рентабельности и объем выручки от реализации продукции. Последний определяет величину оборота предприятия и его темпы роста. С другой стороны, такие внешние факторы как отношение кредиторов к предприятию и состояние рынка кратко- и долгосрочных капиталов оказывают влияние на фактор сезонности. Это влияние проявляется в возможности кредитования перерабатывающих предприятий промышленности.

Учет рассмотренных выше факторов и их взаимовлияние позволит сформировать исследуемым предприятиям оптимальное соотношение собственных и заемных средств, что и было рассчитано для анализируемых предприятий, как и оптимальный вариант прогнозируемых показателей рациональной структуры производственных ресурсов одного из них по критерию максимизации уровня финансовой рентабельности в период сезонной заготовки сырья, при которой уровень финансовых рисков минимален. Признавая тесную взаимозависимость задач, стоящих перед экономикой, следует определить конкретные приоритеты развития на всех ее уровнях, которые будут поддерживаться как инвестиционной политикой государства, так и на-логово-финансовым законодательством. Решение подобных задач, несомненно, будут способствовать предложенные в работе пути повышения конкурентоспособности предприятий, комплекс мер по управлению процессом оптимального использования их экономического потенциала, в частности выбор интеграционной стратегии адаптации создание холдингов или акционерных обществ, куда входили бы и сахарные заводы, и сельскохозяйственные предприятия, возделывающие сахарную свеклу и стратегии качества путем внедрения систем менеджмента качества, стратегии дальнейшей механизацией и автоматизацией производственных процессов, внедрения более эффективных видов топлива и вспомогательных материалов, совершенствования управления производством и рекомендации по моделированию процесса формирования адаптивных стратегий на отдельном предприятии в частности.

Практическая реализация мероприятий в указанных направлениях способна лишь на сахарных заводах Краснодарского края, по экспертной оценке, обеспечить сокращение непроизводительных расходов и потерь на 15-20%, улучшить использование сырья на 7-9% и, при прочих равных условиях, снизить удельные издержки (или сдержать их дальнейший рост) на 10-15%, повысить качество плановой работы. Это, в свою очередь, должно помочь росту конкурентоспособности продукции и самих предприятий.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Аллахвердов, Давид Аркадьевич, 2009 год

1. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. СПб.: Питер, 2007

2. Абалкин Л. Проблемы выбора стратегии на XXI век. "Проблемы теории и практики управления". №1, 1999

3. Акофф Р.Л. Планирование будущего корпорации/ Пер. с англ. М.: Прогресс,1989

4. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб; изд-во "Питер", 1999

5. Ансофф И. Стратегическое управление. // Под. ред. Л.И. Евенко. Пер. с англ. М.: Экономика, 1989

6. Архипов В.Стратегия выживания промышленных прдприятий// Вопросы экономики. 1998.-№12

7. Афанасьев A.A. Проблемы оптимизации структуры инвестиций в сахарной промышленности // Пищевая промышленность. 2006.-№7

8. Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субьекта.М.: Финансы и статистика, 2000

9. Басовский Л.Е. Менеджмент: Учебное пособие. М.: ИНФРА - М, 2002

10. Боборенко М.С- Адаптационные возможности стратегического планирования предпринимательской деятельности предприятий молочной промышленности. Автореферат диссер.на соиск уч.степ.канд.экон.наук. Ставрополь, 2000

11. П.Боумен. К. Основы стратегического менеджмента. М.: Биржи и банки, 1997

12. Буренина Г.А. Основы стратегического анализа деятельности промышленных предприятий. СПб.: Питер, 1996

13. Булгаков О. В., Логинов Е.Л., Шевченко И.В. Совершенствование управления конкурентоспособностью промышленных предприятий. Краснодар: "Издательский дом "ЮГ", 2000

14. Веснин В. Р. Стратегическое управление. Учебник. М.: Проспект, 2004

15. Виссема Ханс. Менеджмент в подразделениях фирмы. М., Инфра М, 1996

16. Виханский О. С. Стратегическое управление. М.: Экономист, 2005

17. Воронина JI.A., Клейменова Г.В. Стратегическое планирование. Краснодар, 2006

18. Гатин А.Р. Формирование стратегий международных корпораций в России. Автореферат диссер.на соиск уч.степ.канд.экон.наук., Пермь, 2006

19. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: ЮНИТИ,2008

20. Гончаров В.В. Руководство для высшего управленческого персонала в 2-х томах. Т.2. М.: МНИИПУД997

21. Градов А.П. Экономическая стратегия фирмы. СПб., 1995

22. Дафт. P. JI. Менеджмент. 2-е изд. СПб.: Питер, 2006

23. Дойль П. , Штерн Ф. Маркетинг, менеджмент и стратегии. С-Пб.: Питер, 2007

24. Емельянов В.В. ЮФО — современное состояние и проблемы развития. Ростов н /Д, 2004

25. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учебное пособие для вузов. М.: Аспект Пресс, 2002

26. Исследования по общей теории систем. Сборник переводов. М.:Прогресс, 1969

27. Кантере В.М. и др. Техническое регулирование и интегрированные системы менеджмента в пищевой промышленности России// Пищевая промышленность. 2005.- №12

28. Карданская Н,Л. Принятие управленческого решения. М.: ЮНИТИД999

29. Карлоф Б. Деловая стратегия. М., 1991

30. Карлоф Б.,Седерберг С. Вызов лидеров. М.: Дело, 1996

31. Карпова A.A. Маркетинговая стратегия развития предприятий мясного подкомплекса АПК Волгоградской области. Автореферат диссер.на соискание уч.степ.канд.экон.наук. Волгоград, 2005

32. Касьяненко А., Оболенский С., Джойл С. Перспективы повышения качества российского продовольствия (на основе опыта канадской системы пищевой безопасности) //Пищевая промышленность. 2007. -№4

33. Кинг У., Клиланд Д. Стратегическое планирование и хозяйственная политика. М.: "Прогресс", 1982

34. Клейнер Г. Реинжиниринг стратегических процессов/ Проблемы теории и практики управления, 2005- №4

35. Клейнер Г.Б., Тамбовцев В.Л., Качалов P.M. Предприятия в нестабильной экономической среде: риски, стратегия, безопасность.М.: Экономика, 1997

36. Кнорринг В.И. Теория, практика и искусство управления. 3-е изд., изм. и доп. -М.: Норма, 2007

37. Ковалёв В.В. Финансовый анализ. М.: Финансы и статистика, 1998

38. Кокинз Г. Управление результативностью: Как преодолеть разрыв между объявленной стратегией и реальными процессами/Гэри Кокинз; Пер. с англ. М.: Альпина Бизнес Букс, 2007

39. Конкурентоспособность: экономика, стратегия, управление / Фатхутди-нов Р. А. М.: Инфра-М, 2000

40. Концепция развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации. М., 1996

41. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. СПб.: Питер, 2004.

42. Краснодарский край в цифрах. Краснодар, 2006

43. Кревенс Д. Стратегический маркетинг. М. СПб., Киев, Вильяме, 2003.

44. Крикун Т.И. О формировании нового российского законодательства по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей//Пищевая промышленность. 2005. -№12

45. Криппендорф. К. 36 стратегий для победы в эпоху конкуренции. М., СПб.: Питер, 2005

46. Кэмпбел Д., Дж. Стоунхаус, Б. Хьюстон. Стратегический менеджмент. СПб.: ООО «Издательство Проспект», 2003

47. Курс МВА по стратегическому менеджменту. / Под ред. Л. Фаэй, Р. Рэн-делл. М.: Альпина Бизнес-Букс, 2005

48. Ламбен Ж. Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива. СПб., Наука, 1996

49. Лапыгин Д.Ю. Методическое обеспечение процесса разработки плана стратегического развития региона//Менеджмент в России и за рубежом. 2005.-№6

50. Лафта. Дж. К. Менеджмент. М.: ПБОЮЛ Григорян А. Ф. 2002

51. Лихачев О.Н. Финансовое планирование на предприятии: Учебно-практическое пособие.-М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003

52. Любанова Т.П., Мясоедова Л.В., Олейникова Ю.А. Стратегическое планирование на предприятии: Учебное пособие для вузов. 2-е изд., пере-раб. и доп. Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2005

53. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент. М.: ЮНИТИ, 2000

54. Магомедов М.Д., Развитие информационных технологий в пищевой промышленности России // Пищевая промышленность, 2006.- № 12

55. Манн И. Маркетинг на 100%. СПб.: Питер, 2005

56. Маленков Ю. А. Виды и задачи современного менеджмента. СПб.: СПбГИТМО, 2002

57. Маленков Ю. А. Стратегический менеджмент. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект , 2008

58. Маркова В. Д., Кузнецова С. А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. М.: ИНФБА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2002

59. Международный менеджмент: краткий курс. С.Э. Пивоваров, А.И. Май-зель, И.С. Пивоваров, Т.Г. Тумаров. СПб.: Издательство "Питер", 2006

60. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджментам.: Дело, 2004

61. Мильнер Б.З. Теория организации. М.: ИНФРА-М, 1999

62. Митин. С. Работа АПК в 2006 г. И формирование агропродовольственной политики//Экономист. 2007.- №4

63. Минцберг Г., Б. Альстрэнд, Д. Лэмпел. Школы стратегий. СПб.: Питер, 2005

64. Минцберг Г. Структура в кулаке. СПб.: Питер, 2004

65. Михалев A.A. Государственное регулирование в АПК //^Пищевая промышленность. 2000-№ 3

66. Мищенко J1.Я. Теория и практику антикризисных преобразований. М.: Экономиста, 2004

67. Мэтьюз Р., Агеев А., Большаков. 3. Новая матрица или логика стратегического превосходства. М.: Институт экономических стратегий; Олма-Пресс, 2003

68. Наливайко В.Ю., Бирюлин A.A. Трансформация приоритетов социально-экономического развития Южного федерального округа в ходе реализации федеральной целевой программы «Юг России» М., 2004

69. О государственном регулировании агропромышленного производства: ФЗ № 186 от 23.12.03 // Справочно-информационная система «Гарант».

70. Панов. А.И. Стратегический менеджмент: /А.И.Панов, И.О. Коробейников, В.А. Панов. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006

71. Пахомова Н. В., Эндрес А., Рихтер К. Экологический менеджмент. СПб.: Питер, 2003

72. Платонова H.A., Харитонова Т.В. Планирование деятельности предприятия: Учебное пособие. М.: Издательство "Дело и Сервис", 2005

73. Попов Р. Региональный менеджмент. Краснодар: "Сов. Кубань", 2000

74. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов/Майкл Е. Портер; Пер. с англ. 2-е изд. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006

75. Портер М. Конкуренция. М.: Вильяме, 2005

76. Портер М. Международная конкуренция. Пер. с англ. / Под ред. и с предисловием В.Д. Щетинина. М.: Международные отношения, 1993

77. Райзберг Б.А,Современный экономический словарь .М.: ИНФРА — М, 2006

78. Ревуцкий Л.Д. Актуальные стратегические и тактические задачи управленческой команды предприятия/ Менеджмент в России и за рубежом, 2О04.-№4

79. Российский статистический ежегодник. М., 2000-2006

80. Рубин. Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции: учеб. 6-е. изд., перераб. и доп. М.: Маркет ДС, 2007

81. Румянцева З.П. Общее управление организацией. Теория и практика: Учебник. М.: ИНФРА - М, 2005

82. Левицки С. Стратегический менеджмент. М.: Баланс, 2006

83. Саати Т., Кернис К. Аналитическое планирование организации систем. Пер. с англ. М., 1991

84. Саврук В.П. Управление финансами предприятия. М.: БИНОМ,2005

85. Сергеев В. Пищевая промышленность России в завершающем году второго тысячелетия // Пищевая промышленность. 2000.- № 3

86. Серегин СИ. Повышение конкурентоспособности продукции приоритетное направление развития отрасли // Пищевая промышленность. 2007. -№1

87. Сертаков А.С. Управление временем в проекте по внедрению системы сбалансированных показателей // Менеджмент в России и за рубежом, 2005-№6

88. Ситниченко В.М., Стоякин Е.А. Интегрированная система менеджмента -основа устойчивого развития предприятия // Методы менеджмента качества. 2004. -№ 8

89. Скориков О.В. Обеспечение развития на основе анализа моделей корпоративного поведения// Менеджмент в России и за рубежом.2005.-№6

90. Спицын А. Производство и развитие экономического потенциала // Экономист. 2002,- № 5

91. Стратегический менеджмент / Под ред. А. Н. Петрова. СПб.: Питер, 2005

92. Стратегический менеджмент малых и средних предприятий: Пер. с англ.

93. Ф. Аналоуи, А. Карами. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2005

94. Стратегия развития HJIMK. http://www.nlmk. ru/rus/company

95. Таганов Д.Н. Информация как основной фактор формирования конкурентной стратегии/ Менеджмент в России и за рубежом, №1,2005

96. Терещенко В.М. Маркетинг-терапия. СП.: Питер, 2004

97. Тогунов И.А. Модель интегрированной системы организации // Менеджмент в России и за рубежом. 2005- №3

98. Томпсон А., Стрикленд А. Дж. Стратегический менеджмент. М.: ИНФРА-М, 2000

99. Трушин Ю.В. Способы реструктуризации дебиторской и кредиторской задолженности холдингов // Пищевая промышленность. 2006. -№ 10.

100. Уандыкова М. Проблемы моделирования управления социально-экономическими системами// Проблемы теории и практики управления. 2005.- №4

101. Управление организацией: Учебник / Под. ред. А.Г. Поршнева, З.П. Румянцевай, H.A. Саломатина. М.: ИНФРА-М, 2000

102. Управление современной компанией / Под ред. Б. Мильнера, Ф. Лииса. М.: ИНФРА-М, 2001

103. Управление социально-экономическим развитием России / Рук. авт. кол.: Д. Львов, А. Поршнев; М.: ЗАО "Изд-во Экономика", 2002

104. Уткин. Э.А. Стратегическое планирование. М.: ЭКМОС, 1998

105. Фатхутдинов P.A. Стратегический менеджмент: Учебник. 4-е изд., пе-рераб. и доп. М.: Дело, 2001

106. Фидельман Г., Дедиков С, Адлер Ю. Альтернативный менеджмент. М.: Альпина Бизнес-Букс, 2005

107. Филиппов Ю.В., Авдеева Т.Т. Основы развития местного хозяйства. М.: Дело, 2000

108. Хазан М. Организационно-экономический механизм развития в системе управления предприятием//Проблемы теории и практики управления, 2005.-№2

109. Хазан М. Предприятие как открытая система // Проблемы теории и практики управления, 20Q5.- №3

110. Хасси Д. Стратегия и планирование. СПб.: Питер, 2001

111. Хорин А.Н., Керамов В.Е.Стратегический анализ. М.; ЭКМОС, 2000

112. Чёрная Е.А. Муниципальные органы власти как субъект стратегического управления местным развитием. Автореферат диссер.на соиск уч.степ.канд.экон.наук., Краснодар, 2007

113. Чернов В. А. Финансовая политика организации: /Под ред. проф. М.И. Баканова.- М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

114. Шаматов И.К., Афанасьев А.А. К вопросу об эффективности свеклосахарного производства // Пищевая промышленность. 2006.- №,12

115. Шифрин М. Б. Стратегический менеджмент. СПб.: Питер, 2006

116. Шурыгин А.В.Организационно-управленческая стратегия воспроизводства и эффективности использования основных фондов пищевой промышленности. Автореферат диссер.на соиск уч.степ. канд.экон.наук., Р-н-Д., 2004

117. Экономический словарь /Е.Г.Багудина, А.К.Большаков и др.; Отв. Ред. А.И. Архипов. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004

118. Юданов А.Ю. Конкуренция. М.: Тандем. 1998

119. Уолш К.Ключевые показатели менеджмента: \Как анализировать, сравнивать, контролировать данные, определяющие стоимость компании. М.: Дело, 2001

120. Якутии Ю.В.Инновационный потенциал крупных промышленных корпораций. /Экономическая теория в 21 веке. Под ред.Ю.М. Осипова, И.В.Шевченко и др., М: Краснодар, 2008

121. Bill Rosser. Strategic Planning//77ie Gartner Group Research Note, October 31,2000

122. KempnerT. Penguin management handbook. London: Penguin Group. 1987

123. Koch Ch. The Ventriloquist's Dummy? The Role of Technology in Politikal Processes // Technology Analysis & Strategic Management, March 2000, Vol. 12 Issue 1, pp.119-120

124. L. W. Rue, P. G. Holland. Strategic Management: Concepts and Experiences. 2d ed. N. Y: Mac Graw Hill, 1989

125. Lunch R. Corporate Strategy. Piman Publishing, 1997

126. M. E. Porter. Competitive Strategy: Techniques for Analysing Industries and Competition. N. Y. Free Press, 1980

127. Marilyn Ferguson. The New Paradigm: Emerging Strategic for Leadership and Organizational Change. Michael Ray and Alan Rinzler, Eds., 1993, New Consciousness Reader

128. P. Drucker. Management: Tasks, Responsibilities and Practices. N. Y.: Harper and Row, 1973

129. Penzel H.-G Klare Strategie und Zielausrichtung: Erfolgsfaktoren fuer das Post-merger-Management in Banken, ZfO 2000

130. R. Cartright. Strategies for Hypergrowth. Capstone Publishing, Oxford, 2002

131. Schwalbe U. Theorie imd Politik der Regulierung. Stuttgart, 2002

132. Thompson J.L. Strategic Management: Awareness and Change. Chap-man&Hall, 1994

133. W. Chan Kim, Renee Mauborgne Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make Competition Irrelevant. Harvard Business School Press, 2005