Физиолого-биохимические особенности становления организма яичных цыплят под влиянием биологически активного йода при микроклиматических стрессах во время инкубации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат наук Индюхова, Евгения Николаевна

• Индюхова, Евгения Николаевна
• кандидат наук
• 2017

Оглавление диссертации кандидат наук Индюхова, Евгения Николаевна

СОДЕРЖАНИЕ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ 4

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 5

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 13

1.1. Ранние онтогенетические аспекты развития цыплят 13

1.1.1. Инкубация яиц, отходы инкубации, критические периоды развития цыплят 13

1.1.2. Влияние на организм эмбрионов кур и цыплят температуры и относительной влажности во время инкубации 15

1.2. Физиолого-биохимические особенности развития стресса у эмбрионов и цыплят 19

1.2.1. Стрессоры, влияющие на организм кур в разные периоды онтогенеза 19

1.2.2. Механизмы развития оксидативного стресса 22

1.3. Йод в организме животных и его значение 30

1.3.1. Физиолого-биохимическое значение йода 30

1.3.2. Физиолого-биохимическое действие соединений на основе органических и неорганических форм йода на организм животных 32

1.3.3. Роль тиреоидных гормонов у млекопитающих и птиц: их свойства и механизм действия 34 ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 45

2.1. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 45

2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 53

2.2.1. Влияние микроклиматических стрессоров на организм

яичных цыплят во время инкубации 53

2.2.1.1. Особенности становления организма цыплят под влиянием высокой температуры во время инкубации 53

2.2.1.1.1. Зоотехнические показатели 54

2.2.1.1.2. Физиолого-биохимические показатели 55

2.2.1.2. Особенности становления организма цыплят под влиянием повышенной относительной влажности во время инкубации 57

2.2.1.2.1. Зоотехнические показатели 58

2.2.1.2.2. Физиолого-биохимические показатели 59

2.2.2. Поиск оптимальных концентраций биологически активного йода для обработки инкубационных яиц до инкубации и на 19-е сутки 61 2.2.2.1. Определение оптимальной концентрации биологически активного йода для обработки инкубационных яиц до инкубации 61

2.2.2.1.1. Зоотехнические показатели 62

2.2.2.1.2. Физиолого-биохимические показатели 65

2.2.2.1.3. Зоотехнические показатели 66

2.2.2.1.4. Физиолого-биохимические показатели 71

2.2.2.2. Определение оптимальной концентрации биологически активного йода для обработки инкубационных яиц на 19-е сутки инкубации 73

2.2.2.2.1. Зоотехнические показатели 73

2.2.2.2.2. Физиолого-биохимические показатели 76

2.2.2.2.3. Зоотехнические показатели 78

2.2.2.2.4. Физиолого-биохимические показатели 82

2.2.2.3. Основные аспекты взаимосвязи тиреоидного и антиоксидантного статусов у цыплят суточного возраста, выведенных из яиц, обработанных биологически активным йодом

при стандартных режимах инкубации 83

2.2.3. Влияние оптимальных концентраций биологически активного йода на организм эмбрионов и цыплят при микроклиматических стрессах во время инкубации 87

2.2.3.1. Тепловой стресс во время инкубации 88

2.2.3.1.1. Зоотехнические показатели 89

2.2.3.1.2. Физиолого-биохимические показатели 94

2.2.3.2. Влажностный стресс во время инкубации 95

2.2.3.2.1. Зоотехнические показатели 95

2.2.3.2.2. Физиолого-биохимические показатели 100

2.2.3.3. Основные аспекты взаимосвязи тиреоидного и антиоксидантного статусов у цыплят суточного возраста, выведенных из яиц, обработанных биологически активным йодом при отклонениях основных параметров воздушной среды инкубатора (температуры и относительной влажности) 101

2.3. Производственная проверка 106

2.4. Экономическая эффективность двукратной обработки инкубационных яиц при стандартных режимах инкубации 108

2.5. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ 109 ГЛАВА 3. ЗАКЛЮЧЕНИЕ 121

3.1. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ 123

3.2. ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕЙ РАЗРАБОТКИ ТЕМЫ 124 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 125 ПРИЛОЖЕНИЕ 148

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

АлАт - аланинаминотрансфераза

АОА - антиокислительная активность сыворотки крови

АсАт - аспартатаминотрансфераза

АТФ - аденозинтрифосфат

АФК - активные формы кислорода

БАВ - биологически активные вещества

БАД - биологически активная добавка

БАСК - бактерицидная активность сыворотки крови

ВНИТИП - «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» ДК - диеновые конъюгаты

ИДС - липиды, содержащие изолированные двойные связи

ИФА - иммуноферментный анализ

К. - контрольная

МДА - малоновый диальдегид

НАДФ - никотинамидадениндинуклеотидфосфат

ОДК - оксодиеновые конъюгаты

Оп. - опытная

ОШ - Шиффовы основания

ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты

ПОЛ - перекисное окисление липидов

Т3-трийодтиронин

Т4 - тетрайодтиронин, тироксин

ТГ - тиреоидные гормоны

ТК - триеновые конъюгаты

ТТГ - тиреотропный гормон

ЦНС - центральная нервная система

ЩЖ - щитовидная железа

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиолого-биохимические особенности становления организма яичных цыплят под влиянием биологически активного йода при микроклиматических стрессах во время инкубации»

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Физиолого-биохимическое становление организма животных в онтогенезе протекает с определенными особенностями у животных разных видов, что зависит от специфичности их развития как вида, а также от влияния различных неотъемлемых условий окружающей среды, которые для каждого вида проявляют также свои характерные воздействия (Гаркави Л.Х. и др., 1979; Лысов В.Ф., 1977).

Одна из существенных проблем в биологии - это проблема стресса. Организм постоянно приспосабливается к меняющимся условиям окружающей среды (стрессорам), за счет механизмов регуляции обеспечения функционального динамического гомеостаза (Крыжановский Г.Н., 2003). Это приспособление осуществляется за счет нейроэндокринных и метаболических реакций и обусловлено онтогенезом. Так, индивидуальное развитие организма больше зависит от факторов окружающей среды (Буртов Ю.З., 1981; Гудин В.А., Лысов В.Ф., Максимов В.И., 2010; Дядичкина Л.Ф. и др., 2012; DuRant S.E. и др., 2010; Piestun Y. и др., 2011; Reed W.L. и др., 2011; Noiva R.T. и др., 2014), чем от наследственности. Известно, что значительные отклонения основных параметров воздушной среды инкубатора от нормативных значений влекут за собой развитие ряда процессов, которые приводят к возникновению в организме эмбрионов кур реакций оксидативного стресса (Кармолиев Р.Х., 2002; Сурай П., Фисинин В.И., 2013; Азарнова Т.О. и др., 2013). Вследствие чего нарушаются реакции митохондриальной дыхательной цепи, увеличивается аномальный синтез свободных радикалов (в частности, АФК), активизируются процессы липопероксидации, развиваются дистрофические процессы в различных тканях, снижается интенсивность обменных процессов, а также энергетического обмена (Владимиров Ю.А., Апчаков А.И., 1972; Журавлев А.И., 1993). При избыточном синтезе свободных радикалов антиоксидантная система зародышей просто не справляется с их потоком и быстро истощается. Вследствие этого слабые эмбрионы погибают, а сильные - замедляют своё развитие.

Поиск методов профилактики негативных последствий оксидативного стресса с целью оптимизации основных физиолого-биохимических параметров у животных крайне важно. Доказано, что чем выше продуктивность кур, тем они более стрессонеустойчивы (Фисинин В.И. и др., 2013). Следовательно, таковые особи вынуждены адаптироваться с большим напряжением физиологических систем (Родионов Г.В., Христенко В.Т., 2002), что обусловлено в дальнейшем значительным снижением жизненно важных хозяйственно-полезных качеств.

Существует множество различных методов повышения адаптации организма и, как следствие, оптимизация роста и развития цыплят на разных этапах онтогенеза. Наиболее успешными среди прочих является использование препаратов йода, в частности, в органически связанной форме (Козлов В.Н., 2009; Цыганова О.С., 2009; Егоров И.А. и др., 2010; Игнатович Л.С., 2011; Фисинин В.И., 2015; Мамцев А.Н. и др., 2015). Положительное влияние оказывают только органические формы микроэлементов, в частности, на генетический аппарат (препятствуют фрагментации ДНК) и синтетические процессы в организме молодняка кур (Котомцев В.В., Шацких Е.В., 2009).

В связи с этим, определенный научный интерес представляет изучение влияния биологически активного йода, который содержится в различных препаратах и биологически активных веществах, из которых он активно включается в щитовидной железе (далее - ЩЖ) в тиреоидные гормоны (далее - ТГ) у птиц. Известны многочисленные эффекты йодтиронинов на различные стороны жизнедеятельности организма: играют немаловажную роль в процессе реализации компенсаторно-приспособительных реакций эмбриона при меняющихся условиях среды; предотвращают свободнорадикальное окисление ДНК; обеспечивают антиоксидантную активность за счет фенольного фрагмента в их структуре (Максимов В.И., 1999; 2012; Рогалева А.В., 2009; Камилов Ф.Х. и др., 2012).

По данным Freeman B.M. и др. (1974), Christensen V.L. и др. (1982), Bowen S.I. и др. (1984), Decuypere E. и др. (1986), Nobikuni K. и др. (1989),

Gardahaut M.F. и др. (1992), McNabb F.M.A. и др. (1993), Merryman J.I. и др. (1998), Wilson C.M. и др. (1997), Stojevic Z. и др. (2000), Collin A. и др. (2007), Yamaguchi S. и др. (2012), Duntas L.H. и др. (2012), Tong Q. и др. (2013), de Groef B. и др. (2013), Гудина В.А., Лысова В.Ф., Максимова В.И. (2010), гормоны щитовидной железы определяют успешное вылупление, синхронизацию массового вывода цыплят, а также тиреоидные гормоны вовлечены в контроль развития мышц, легких (синтез сурфактана, переход от хорионаллантоисного дыхания к легочному), головного мозга, пищеварительного тракта, втягивания желточного мешка и инициирования терморегуляции у птиц.

Таким образом, важно трансовариально оптимизировать физиолого-биохимические параметры цыплят, в частности - яичного кросса «Шейвер 2000», при отклонениях относительной влажности и температуры во время инкубации для дальнейшего их полноценного роста, развития и соответственно получения особей с высокими показателями продуктивности и роль в этом биологически активного йода.

В связи с вышеизложенным вполне очевидна актуальность и целесообразность изучения становления организма цыплят кросса «Шейвер 2000» под влиянием биологически активного йода, содержащегося в различных препаратах и БАВ, в частности, в биологически активной добавке (далее - БАД) «Кламин», при микроклиматических стрессах во время инкубации.

Цель и задачи исследований. Цель работы: установить особенности физиолого-биохимического становления организма яичных цыплят кросса «Шейвер 2000» под влиянием биологически активного йода, содержащегося в БАД «Кламин», при основных микроклиматических стрессах во время инкубации.

Для осуществления поставленной цели, были определены следующие задачи:

1. Исследовать в модельных опытах влияние микроклиматических:

теплового и влажностного стрессоров на организм эмбрионов кур и цыплят яичного кросса;

2. Изучить возможность применения трансовариальной обработки яиц растворами биологически активного йода в качестве стимулятора эмбриогенеза кур и определить оптимальные концентрации йодсодержащего соединения;

3. Определить влияние оптимальных концентраций биологически активного йода на комплекс физиолого-биохимических и зоотехнических показателей эмбрионов и цыплят при стандартных режимах инкубации;

4. Изучить влияние оптимальных концентраций биологически активного йода на комплекс физиолого-биохимических и зоотехнических показателей эмбрионов и цыплят при тепловом и влажностном стрессах во время инкубации;

5. Установить взаимосвязь тиреоидного и антиоксидантного статусов у цыплят суточного возраста, выведенных из яиц, обработанных растворами биологически активного йода.

Научная новизна. Впервые доказана эффективность воздействия биологически активного йода, содержащегося в БАД «Кламин», на организм эмбрионов и молодняка кур в основные критические периоды онтогенеза. Выявлены оптимальные концентрации применяемого БАД «Кламин». Дана подробная физиолого-биохимическая оценка действия йодированного трансовариального питания на организм яичных цыплят. Теоретически и экспериментально обоснованы механизмы действия биологически активного йода на организм эмбрионов и молодняка. Впервые выявлены физиолого-биохимические особенности становления организма эмбрионов и молодняка кур в условиях микроклиматических: теплового и влажностного стрессоров при действии биологически активного йода.

По результатам научно-исследовательской работы оформлено 2 патента на изобретение: № 2573313 «Способ стимуляции роста и развития яичных кур путем йодированного трансовариального питания»; № 2567898 «Способ

повышения и синхронизации вывода цыплят посредством профилактики оксидативного стресса у эмбрионов кур» (см. приложение 9, 10).

Теоретическая и практическая значимость работы. Выполненное исследование содержит новое решение актуальной научной проблемы -трансовариальная оптимизация физиолого-биохимического статуса цыплят яичных кроссов, в частности - «Шейвер 2000», при отклонениях относительной влажности и температуры во время инкубации.

Установленные особенности физиолого-биохимического статуса цыплят под влиянием изменяющихся факторов воздушной среды во время инкубации необходимы для решения практических задач по созданию оптимальных условий для роста и развития молодняка кур в производственных условиях.

Установлена и научно обоснована целесообразность применения йодсодержащей БАД до инкубации и на 19-ые сутки инкубации. Проведенный комплекс исследовательских работ позволил выявить оптимальную схему применения биологически активного йода (БАД «Кламин») для дополнительного трансовариального питания эмбрионов кур. Полученные данные могут быть использованы в птицеводческих хозяйствах с целью повышения качества и жизнеспособности цыплят в основные критические периоды онтогенеза.

Результаты исследований используются в учебном процессе при преподавании курсов физиологии и биохимии животных в ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА имени К.И. Скрябина, ФГБОУ ВО Казанской ГАВМ, ФГБОУ ВО СПбГАВМ.

Методология и методы диссертационного исследования. Методологической основой исследования явились труды специалистов в области физиологии и биохимии организма птиц (на примере кур яичного направления продуктивности). Методология исследования определяет целесообразность использования комплексного методического подхода, включающего: физиолого-биохимические показатели крови и сыворотки

крови (эритроциты, гемоглобин, общий белок, альбумин, мочевая кислота, креатинин, АлАт, АсАт, а-амилаза, глюкоза, кальций (общий), фосфор (неорганический), йод, щелочная фосфатаза, липаза, триглицериды, антиокислительная активность сыворотки крови (далее - АОА), продукты перекисного окисления липидов (далее - ПОЛ), тиреоидный статус, лизоцим, БАСК), зоотехнические (отходы инкубации, длина эмбрионов на 2-е, 4-е, 8-е, 12-е и 16-е сутки инкубации и цыплят суточного возраста, большой и малый диаметр сосудистого поля, количество сосудов, идущих от эмбриона на 4-е сутки инкубации, выводимость яиц, вывод цыплят, интенсивность вывода цыплят, сохранность поголовья, индивидуальная оценка цыплят суточного возраста по критериям качества шкал «Пасгар» и «Оптистарт»; температура ректальная и кожи под крылом; живая масса, масса внутренних органов) и экономические методы исследования.

Положения, выносимые на защиту:

1. Особенности и специфичность развития оксидативного стресса при действии микроклиматических: теплового и влажностного стрессоров на организм эмбрионов и цыплят яичного кросса в онтогенезе.

2. Физиолого-биохимические аспекты трансовариального использования биологически активного йода в условиях промышленной инкубации яиц.

3. Эффективность профилактики микроклиматических: теплового и влажностного стрессоров йодсодержащей БАД.

Степень достоверности. Основные материалы, изложенные в данной диссертационной работе, получены автором самостоятельно. Достоверность результатов проведенных исследований, выводов подтверждается согласованностью теоретических и экспериментальных исследований, выполненных с применением современных методов и методик исследований, современных приборов и статистической обработки данных, а также широкой апробацией полученных результатов.

Выражаю искреннюю признательность и благодарность моим научным руководителям Максимову Владимиру Ильичу и Азарновой Татьяне Олеговне

за помощь на всех этапах выполнения диссертации. Выражаю глубокую благодарность сотрудникам: кафедры физиологии, фармакологии и токсикологии им. А.Н. Голикова и И.Е. Мозгова; кафедры химии им. проф. С.И. Афонского и А.Г. Малахова и кафедры зоогигиены и птицеводства им. А.К. Даниловой за внимание и содействие в выполнении моей работы.

Апробация результатов. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на: V Молодежной научно-технической конференции «Наукоемкие химические технологии-2013» (г. Москва, 2013) (диплом III степени); XI Международной заочной научно-практической конференции «Теоретические и практические аспекты развития современной науки» (г. Москва, 2014); XV Международной научно-технической конференции «Наукоемкие химические технологии-2014» (г. Звенигород, 2014); X Международной научно-практической конференции «Новости научной мысли - 2014» (г. Прага, 2014); Международной научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные проблемы повышения продуктивности животных и конкурентоспособности продукции животноводства в современных экономических условиях АПК РФ» (г. Ульяновск, 2015); XI Международной научно-практической конференции «Наука и технологии: шаг в будущее - 2015» (г. Прага, 2015); XVIII Международной конференции Российского отделения ВНАП «Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России» (г. Сергиев Посад, 2015); II Международном Ветеринарном Конгрессе VETistanbul-2015 (г. Санкт-Петербург, 2015); VI Всероссийской молодежной научно-практической конференции «Наукоемкие химические технологии-2015» (г. Москва, 2015); на Международной научной конференции «Актуальные вопросы развития животноводства в современных условиях» (г. Москва, 2015); на Международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых «Знания молодых для развития ветеринарной медицины и АПК страны (г. Санкт-Петербург, 2016), а также на конференциях (Международной научно-практической конференции «Адаптационные механизмы и регуляция физиологических функций»,

посвященной 100-летию со дня рождения д.в.н., проф. А.Н. Голикова и других), семинарах и межкафедральных совещаниях в ФГБОУ ВО МГАВМиБ

- МВА имени К.И. Скрябина (г. Москва, 2014-2017 гг.).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 11 статей, в том числе 10 работ в рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК РФ, и 2 патента на изобретение.

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 160 страницах компьютерного текста и состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, заключения

- выводов, практических предложений, списка литературы и приложения (13). В литературном указателе приведено 214 авторов, из них 106 иностранных. Иллюстративный материал работы включает в себя 72 таблицы и 10 рисунков.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. РАННИЕ ОНТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ ЦЫПЛЯТ 1.1.1. Инкубация яиц, отходы инкубации, критические периоды

развития цыплят

Птицы в процессе эволюции приобрели способность к внутреннему оплодотворению, остались в известной мере верными старому, унаследованному от их предков способу развития эмбрионов. Последнее протекает в основном вне тела матери во внешней среде, под единственной защитой яйцевых оболочек. Только незначительная по времени часть эмбриогенеза птицы (примерно 24 ч из 530) проходит в теле матери: оплодотворение, дробление и некоторые стадии гаструляции (образование и развитие зародышевых листков). Свежеснесенное оплодотворенное яйцо содержит бластодиск, который состоит из 60 000 клеток [195].

Особое место в полноценном развитии птиц (кур) играет инкубация, поэтому изучение эмбриогенеза кур и различных вопросов, связанных с искусственной инкубацией приобретает важное значение. Искусственная инкубация - это комплекс мер, направленных на создание и поддержание оптимальных условий микроклимата, для индивидуального развития эмбриона в яйце птицы [29, 76].

Во время инкубации зародыши кур претерпевают множество физиолого-биохимических перестроек, напрямую зависящих от условий окружающей среды [29], которые в промышленных инкубаторах привести к необходимому оптимуму невозможно, поэтому зародыши, попав в неблагоприятные для своего роста и развития условия, стремятся приспособиться к ним, сопротивляясь их пагубному влиянию. К тому же в развитии зародышей кур есть периоды, когда эта сопротивляемость значительно ослабевает, что обуславливает высокую смертность эмбрионов кур. Периоды индивидуального развития зародышей кур, отмеченные такими моментами, принято называть критическими.

Критических периодов в развитии зародыша курицы обычно различают три. Первый критический период приходится на первую неделю инкубации с максимум смертности на 4-5-е сутки. Яйца с мертвыми зародышами называют «кровяными кольцами». Кровяные полоски образуются после того, как сердце прекращает сокращения, и кровь стекает в краевой венозный сосуд на желтке под действием силы притяжения. Гибель эмбрионов на 4-е сутки инкубации связывают с активизацией обмена веществ, соответственно с чрезмерным накоплением продуктов обмена - аммиака и мочевины. Второй критический период сопровождается подъемом смертности на 14-15-е сутки в результате гипоксии. Погибших в эти сроки зародышей называют «замершими». Третий критический период отмечается в последние сутки инкубации с максимумом смертности на 19-20-е сутки. Погибших в этот период зародышей называют «задохликами», ученые предполагают, что гибель эмбрионов наступает в результате гипогликемии из-за накопления большого количества гликогена в мышцах, что не дает возможности цыпленку пробить скорлупу [76, 78]. Задарновская Г.Ф. (1966) [39] отмечает у эмбрионов-задохликов неравномерное развитие воздухоносных путей в отдельных участках легких. Также у погибших зародышей резко выраженные застойные явления, которые отмечаются в правой половине сердца и в печени.

Азарнова Т.О. (2013) [6] отмечает, что многие стадии эмбрионального развития нередко сопровождаются гипогликемией и, как следствие -гипоэнергетическими состояниями. Причиной их возникновения может быть нарушение работы цепи биологического окисления, что обусловлено действием стрессоров.

И, наконец, менее всего заметный, но иногда довольно значительный подъем гибели в момент перехода развития зародыша в теле несушки к развитию вне тела матери. Практически смертность зародышей в это время не учитывается, а яйца с рано умершими и невидимыми блатодисками относятся к группе неоплодотворенных [76].

Также среди живых цыплят выделяют физиологически незрелых, «слабых» [76], к которым относится вялый, неактивный молодняк. Спина у таких цыплят короткая, голова узкая, слабая, глаза маленькие, прикрытые или слипшиеся. Пух короткий, тонкий и грязный, пигментация клюва и плюсны слабая. На ощупь цыпленок либо очень легкий, либо очень тяжелый (за счет большого остаточного желтка), отмечается плохое заживление пупочного кольца. Физиологически незрелые называют животных, у которых показатели гомеостаза не соответствуют их истинному календарному возрасту. От физиологически зрелых незрелые цыплята отличаются особенностями своей физиологии, появившимися в результате выраженной задержки в развитии [66, 68].

Как правило, при естественной инкубации выводится 100 % цыплят из числа оплодотворенных яиц. Поэтому результаты промышленной инкубации уступают результатам, полученных при насиживании яиц наседками, что обусловлено влиянием различных стрессоров во время инкубации (миражирование, перевод в выводные шкафы, нарушение режимов инкубации и др.). Также негативные последствия несовершенства инкубации яиц в производственных условиях преумножают и критические периоды развития эмбрионов кур.

«Эмбрион» и «зародыш» - собирательные термины, характеризующие развивающегося цыпленка в разные фазы эмбриогенеза [76, 78] (зародышевую, предплодную и плодную [81]).

1.1.2. Влияние на организм эмбрионов кур и цыплят температуры и относительной влажности во время инкубации

Совокупность физических факторов, обеспечивающих нормальный рост, развитие эмбриона и вывод молодняка, называют режимом инкубации [15]. Успешная инкубация яиц зависит от оптимальных показателей следующих величин: температуры, относительной влажности, поворота яиц и вентиляции [109, 135, 139, 177, 182, 189, 193]. Кроме вышеперечисленных

параметров воздушной среды, на выводимость яиц влияет множество других факторов, таких как концентрация диоксида углерода, кислорода в инкубаторе [34], электромагнитные излучения, давление паров и газов, гравитационные, магнитные поля и другие взаимодействия [18, 75, 180, 185, 200].

Температура - ведущий фактор инкубации, так как развитие зародыша происходит вне тела матери, от температуры напрямую зависит их рост и развитие [171, 173, 179]. Диапазон температур, имеющих отношение к эмбриональному развитию, можно разделить на пять зон: потенциальной выводимости - ориентировочно 35,0-40,5 оС; теплового разрушения - выше 40,5 оС; непропорционального развития - 27,0-35,0 оС; задержанного развития - 2,0-27,0 оС; разрушения эмбрионов холодом - ниже 0 оС [18]. Оптимальная температура для развития эмбриона лежит в довольно узком диапазоне - от 37,0 до 38,0 оС [33, 202, 209].

Известно, что резкое изменение значений температуры во время инкубации приводит к снижению жизнеспособности развивающихся цыплят. Так, воздействие высоких температур на всем протяжении инкубации не только повышает эмбриональную смертность, но и замедляет рост и развитие эмбрионов кур [188]. Romanoff A.L. и др. отмечают, что острая гипертермия на 16-е сутки инкубации (40 оС) обуславливает высокую смертность зародышей кур, возрастающую в разы при дальнейшем воздействии стрессора [187]. Следует отдельно отметить, что высокие температуры в конце инкубации приводят к гипертрофии скелетных мышц у цыплят [181].

Известно, что искусственно созданные условия для развития эмбрионов кур не обеспечивают одинаковых температур во всем объеме инкубационной камеры. Нарастание (убывание) температуры в лотковом блоке определяется интенсивностью выделения (поглощения) тепла [18, 140].

По наблюдениям Данилова Р.В. (2012) [30] в инкубаторах существуют температурные зоны. Разница температур по точкам лоткового блока в каждой модели инкубатора не остается постоянной от начала до конца инкубации и достигает максимальных значений перед переводом на вывод. Разность

температур в лотковом блоке зависит от стадии развития эмбрионов. В связи с этим, следует отметить, что теплопродукция эмбрионов ставит сложные теплотехнические задачи в конструировании инкубаторов. Так, равномерное температурное поле внутри инкубатора обеспечивает одинаковые условия развития для всех эмбрионов, значительно улучшает однородность и качество молодняка.

Поворот яиц также влияет на качество температурных полей в инкубаторе. Яйца, меняя положение в пространстве, пребывают в разных температурных микрозонах [30].

Небезынтересно отметить, что одним из приемов в борьбе с избытком биологического тепла является применение дифференцированного режима инкубирования с учетом возраста зародышей. Идея дифференцирования температуры в различные периоды эмбрионального развития появилась из-за прямой зависимости влияния температурных условий на определенные возрастные периоды эмбрионов.

В первые 12 часов инкубации при высокой температуре (41 оС) эмбрион может развиваться нормально. В первую половину инкубации (до замыкания аллантоиса в остром конце яйца), и особенно в первые 5-6 суток, на повышение температуры зародыш отвечает ускорением роста и развития. Наблюдается хорошее развитие кровеносной системы. В результате питание и дыхание зародыша происходят оптимально, он быстро растет и достигает большой массы. Аллантоис, как и другие оболочки, вовремя образуется и замыкается в остром конце яйца, покрывая все его содержимое [34, 76, 78].

На пониженную температуру в первую половину инкубации зародыш реагирует иначе. Кровеносная система на желтке образуется позже и слабо наполнена кровью. Аллантоис растет медленно и с опозданием покрывает содержимое яйца. В результате зародыш хуже развивается и растет, и это отставание впоследствии не компенсируется полностью [173, 204].

Температурный фактор во время инкубации во многом определяет успех эмбриогенеза, в частности, влияющий на скорость митоза, развитие

внутренних органов, выводимость яиц, устойчивость к болезням и продуктивность кур [187]. Зафиксированы следующие физиологические эффекты у цыплят при изменении температуры в инкубационный период: стимуляция развития мозга [213], изменение веса эмбрионов и массы желточного мешка [162].

В процессе инкубации в тканях и органах эмбрионов непрерывно происходят сложные физиолого-биохимические процессы. Следует отметить, зависимость физиолого-биохимического статуса эмбрионов кур от температуры. Так, Грихина Н.В. (2001) [28] отмечает, что сразу после термического воздействия (2 ч, 40 оС) на 14-, 16- и 18-суточных эмбрионов, концентрация тироксина в сыворотке крови уменьшается на 24,5; 9,3 и 14,3 % (р<0,05) соответственно по сравнению с состоянием покоя.

Второй по значимости параметр, определяющий успех инкубации, относительная влажность. По данным Орлова М.В. (1987) [76], влажность следует рассматривать как фактор, регулирующий испарение воды из яйца, и как показатель микроклимата, имеющий значение в регулировании отдачи тепла яйцом (абсолютная влажность). По данным ведущих специалистов ВНИТИП, оптимальные пределы относительной влажности в инкубационных шкафах от 40 до 60 %, а в выводных - от 50 до 85 % [33].

В соответствии с особенностями эмбрионального развития относительную влажность необходимо дифференцировать по периодам инкубации. В первые шесть суток инкубации следует максимально сохранять влагу в яйце, так как она еще не приняла участия в обмене веществ; после замыкания аллантоиса, наоборот, полезно ее удаление, поскольку она препятствует развитию зародыша [18].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Индюхова, Евгения Николаевна, 2017 год

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамова, Ж.И. Человек и противоокислительные вещества / Ж.И. Абрамова, Г.И. Оксенгендлер. - Л.: Наука, 1985. - 230 с.

2. Азарнова, Т.О. Влияние антиоксидантных свойств Кламина на систему «красной крови» и качество развития суточного молодняка кур / Т.О. Азарнова, М.С. Найденский, Е.Н. Индюхова и др. // Ветеринария. - 2014. - № 6.- С. 61-64.

3. Азарнова, Т.О. Изучение комплекса этологических, экстерьерных, интерьерных и биохимических показателей качества цыплят суточного возраста при йодированном питании in ovo / Т.О. Азарнова, В.И. Максимов, Е.Н. Индюхова и др. // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 4. - С. 16-19.

4. Азарнова, Т.О. Йодированное трансовариальное питание зародышей кур, как способ стимуляции эмбриогенеза и синхронизации массового вывода цыплят / Т.О Азарнова, Е.Н. Индюхова, И.С. Ярцева и др. // Ветеринария. -2014. - № 3. - С. 49-52.

5. Азарнова, Т.О. Клинико-биохимический статус цыплят суточного возраста при йодированном питании in ovo / Т.О Азарнова, Е.Н. Индюхова, И.С. Ярцева и др. // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. - 2014. - № 1. -С. 25-30.

6. Азарнова, Т.О. Научно-практические аспекты профилактики оксидативного стресса, как способа оптимизации условий инкубации и акселерации эмбрионов кур: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 06.02.05, 03.01.04 / Азарнова Татьяна Олеговна. - М., 2013. - 49 с.

7. Азарнова, Т.О. Профилактика гипогликемических и гипоэнергетических состояний организма у эмбрионов кур / Т.О. Азарнова // Птицеводство. - 2012. - № 4. - С. 47-49.

8. Азарнова, Т.О. Профилактика окислительного стресса, как способ повышения естественной резистентности цыплят / Т.О. Азарнова, А.Е. Бобылькова, И.С. Ярцева // Ветеринария и кормление. - 2013. - № 1. - С. 3435.

9. Аршавский, И.А. Физиологические механизмы и закономерности индивидуального развития / И.А. Аршавский. - М.: Наука, 1982. - 270 с.

10. Баврина, А.П. Свободнорадикальное окисление при различных функциональных состояниях щитовидной железы: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.04, 03.00.13 / Баврина Анна Петровна. - Нижний Новгород, 2008. - 22 с.

11. Балаболкин, М.И. Эндокринология / М.И. Балаболкин. - М.: Универсум паблишинг, 1998. - 584 с.

12. Белоножкина, Е.С. Коррекция оксидативного стресса в комплексном лечении гипотиреоза: автореф. дис. ... канд. мед. наук: 14.00.03 / Белоножкина Елена Сергеевна. - М., 2004. - 24 с.

13. Березов, Т.Т. Биологическая химия / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. - М.: Медицина, 1998. - 704 с.

14. Беспалов, В.Г. Применение биоактивных пищевых добавок «Кламин» и «Фитолон» для профилактики предопухолевых заболеваний молочной железы и органов желудочно-кишечного тракта / В. Г. Беспалов, В. А. Александров, Н. Ю. Бараш и др. // Методические рекомендации Минздрава РФ № 97/118. -СПб: Эскулап, 1998. - 20 с.

15. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б.Ф. Бессарабов, Э.И. Бондарев, Т.А. Столляр. - СПб: Издательство Лань, 2005. - 352 с.

16. Бобырев, В.Н. Специфичность систем антиоксидантной защиты органов и тканей основа дифференцированной фармакологии антиоксидантами / В.Н. Бобырев, В.Ф. Почерняева, С.Г. Стародубцев, Л.Е. Бобырева // Эксперимент и клиническая фармакология. - 1994. - Т. 57. - № 1. - С. 33-36.

17. Бурлакова, Е.Б. Перекисное окисление мембран и природные антиоксиданты / Е.Б. Бурлакова, Н.Г. Храпова // Биохимия. - 1985. - Т. 54. - № 2. - С. 1840-1858.

18. Буртов, Ю.З. Динамика физических факторов воздушной среды в промышленных инкубаторах: автореф. дис. ... с.-х. наук: 06.02. 04 / Буртов Юрий Зиновьевич. - Загорск, 1981. - 18 с.

19. Верещагина, Г.В. Взаимодействие трийодтиронина с ядерно-рецепторным комплексом клетки ключевое звено физиологического контроля жизнедеятельности организма / Г.В. Верещагина, А.А. Трапкова, А.П. Кашулина // Успехи современной биологии. - 1991. - Т. 111. - Вып. 1. - С. 5972.

20. Владимиров, Ю.А. Влияние стероидов на перекисное окисление липидов мембран митохондрий печени / Ю.А. Владимиров, П.В. Сергеев, Р.Д. Сейфулла, Ю.Н. Руднев // Молекулярная биология. - 1973. - Т. 7. - № 2. - С. 558-561.

21. Владимиров, Ю.А. Перекисное окисление липидов в биологических мембранах / Ю.А. Владимиров, А.И. Апчаков. - М.: Наука, 1972. - 252 с.

22. Владимиров, Ю.А. Свободные радикалы в биологических системах / Ю.А. Владимиров // Соровский образовательный журнал. - 2000. - Т. 6. - № 12. - С. 13-19.

23. Гаркави, Л.Х. Адаптационные реакции и резистентность организма / Л.Х. Гаркави, Е.Б. Квакина, М.В. Уколова. - Ростов-на-Дону: Рос. Университет, 1979. - С. 78-81.

24. Глазунова, О.А. Использование микродобавок селена и йода при выращивании цыплят-бройлеров: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук: 06.02.02 / Глазунова Ольга Александровна. - Новосибирск, 2005. - 22 с.

25. Голиков, А.Н. Физиологическая адаптация и механизмы поддержания гомеостаза у сельскохозяйственных животных // Адаптация и регуляция физиологических процессов животных в хозяйствах с промышленной технологией. - М.: МВА, 1985. - 128 с.

26. Горбань, E.H. Реакция щитовидной железы и системы свободнорадикального окисления у взрослых и старых крыс с гипотиреозом на действие ионизирующего излучения / E.H. Горбань, М.В. Небожина, Н.В.

Топольникова // Вестник гигиены и эпидемиологии. - 2001. - Т. 5. - № 1. - С. 83-86.

27. Городецкая, И.В. Тиреоидные гормоны и антистресс-система организма: автореф. дис. ... д-ра мед. наук: 03.00.13 / Городецкая Ирина Владимировна. -Санкт-Петербург, 2006. - 40 с.

28. Грихина, Н.В. Особенности адаптационной реакции цыплят при искусственной инкубации яиц: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 16.00.06 / Грихина Наталья Владимировна. - М., 2001. - 15 с.

29. Гудин, В.А. Физиология и этология сельскохозяйственных птиц / В.А. Гудин, В.Ф. Лысов, В.И. Максимов / под ред. проф. В.И. Максимова. - СПб: Издательство Лань, 2010. - 336 с.

30. Данилов, Р.В. Инновационные разработки в инкубаторостроении и требования к современным промышленным инкубаторам / Р.В. Данилов // Мат. XVII Междун. конф. Инновационные разработки и их освоение в промышленном птицеводстве - Сергиев Посад, 2012. - С. 324-326.

31. Данилогорская, В.В. Состояние сурфактантной системы легких при дисфункциях щитовидной железы (экспериментально-клиническое исследование): автореф. дис. ... канд. биол. наук: 14.00.16 / Данилогорская Валентина Владимировна. - Сургут, 2000. - 30 с.

32. Дроздовская, Т.Б., Антиоксидантная роль тироксина / Т.Б. Дроздовская, Ю.А. Блюдаин, В.А. Вилкова, Н.Д. Ещенко, Р.Н. Путилина // Тез. докл. III Всесоюзн. конф. Биоантиоксиданты. - 1989. - Т. 1. - С. 171.

33. Дядичкина, Л.Ф. Влияние повышенной температуры и влажности в первую неделю инкубации яиц на выводимость и раннее постнатальное развитие индеек / Л.Ф. Дядичкина, Н.С. Позднякова, Ю.С. Голдин и др. // Сборник научных трудов ВНИТИП. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2012. - Т. 86. - С. 141-148.

34. Дядичкина, Л.Ф. Влияние положения барабана на напряженность температурного поля в инкубаторе / Л.Ф. Дядичкина, Ю.С. Голдин, Н.С. Позднякова // Мат. XVII Междун. конф. Инновационные разработки и их

освоение в промышленном птицеводстве. - Сергиев Посад, 2012. - С. 329 -330.

35. Егоров, И.А. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы: метод. рекомендации / И.А. Егоров, Е.Н. Андрианов, А.Б. Петросян и др. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2010. - 44 с.

36. Енина, О.В. Физиологические аспекты антиэкотоксических эффектов препаратов на основе морских водорослей / О.В. Енина, С.Л. Совершаева, С.Ф. Макарова // Экология человека - 2007. - № 10. - C. 3-9.

37. Епимахова, М.Э. Научно-практическое обоснование повышения выхода инкубационных яиц и кондиционного молодняка сельскохозяйственной птицы в ранний постнатальный период: автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук: 06.02.10 / Епимахова Елена Эдугартовна. - Ставрополь, 2013. - 38 с.

38. Журавлев, А.И. Свободнорадикальная биология: лекция. - М.: Моск. вет. акад., 1993. - 70 с.

39. Задарновская, Г.Ф. Сравнительные материалы по эмбриогенезу домашних птиц: автореф. дис. ... д-ра биол. наук / Задарновская Г.Ф. -Краснодар, 1966. - 46 с.

40. Игнатович, Л.С. Кормовая добавка из муки бурых морских водорослей / Л.С. Игнатович // Птицеводство. - 2011. - № 5. - С. 18-20.

41. Индюхова, Е.Н. Мониторинг эмбриогенеза кур при йодированном питании in ovo в условиях гипертермии во время инкубации / Е.Н. Индюхова, Т.О. Азарнова, В.И. Максимов и др. // Ветеринария. - 2016. - № 10. - С. 54-58.

42. Индюхова, Е.Н. Оптимизация тиреоидного статуса у цыплят суточного возраста кросса «Шейвер 2000» / Е.Н. Индюхова // Вопросы нормативно-правового регулирования в ветеринарии. - СПб. - 2014. - №. 4. - С. 165-169.

43. Индюхова, Е.Н. Оценка инкреторной активности щитовидной железы у цыплят суточного возраста под влиянием йодсодержащего препарата in ovo при гипертермии во время инкубации / Е.Н. Индюхова, Т.О. Азарнова, В.И. Максимов и др. // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - 2015. - Т. 222 (2). - С. 107-110.

44. Индюхова, Е.Н. Рост и развитие эмбрионов кур при тепловом стрессе в условиях дополнительного йодированного трансовариального питания / Е.Н. Индюхова, Т.О. Азарнова, В.И. Максимов // Вестник НГАУ. - 2015. - №. 1 (34). - С. 69-74.

45. Казначеев, В.П. Современные проблемы адаптации / В.П. Казначеев. -Новосибирск: Наука, 1980. - С. 101-107.

46. Камилов, Ф.Х. Активность антиоксидантных ферментов и процессы свободнорадикального окисления при экспериментальном гипотиреозе и коррекции тиреоидных сдвигов йодированным полисахаридным комплексом / Ф.Х. Камилов, А.Н. Мамцев, В.Н. Козлов и др. // Казанский медицинский журнал. - 2012. - Т. 93. - № 1. - С. 116-119.

47. Камышников, В.С. Справочник по клинико-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике / В.С. Камышников. - М.: МЕДпресс-информ, 2009. - 896 с.

48. Кандрор, В.И. Современные проблемы тиреоидологии / В.И. Кандрор // Проблемы эндокринологии. - 1999. - Т. 45. - № 1. - С. 3-8.

49. Капустина, Ю.А. Функциональная оценка регуляторных систем организма при воздействии новой йодсодержащей биологически активной добавки к пище: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.23 / Капустина Юлия Алексеевна. - Улан-Удэ, 2006. - 23 с.

50. Кармолиев, Р.Х. Биохимические процессы при свободнорадикальном окислении и антиоксидантной защите. Профилактика окислительного стресса у животных / Р.Х. Кармолиев // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - № 2. - С. 19-28.

51. Кармолиев, Р.Х. Свободнорадикальная патология в этиопатогенезе болезней животных / Р.Х. Кармолиев // Ветеринария. - 2005. - №4. - С. 42-47.

52. Касаткина, Э.П. Йоддефицитные заболевания у детей и подростков (пленарная лекция) / Э.П. Касаткина // Проблемы эндокринологии. - 1997. - Т. 43. - № 3. - С. 3-7.

53. Киршенблант, Я.Д. Общая эндокринология / Я.Д. Киршенблант. — М.: Высшая школа, 1971. — 384 с.

54. Клопов, М.И. Биологически активные вещества в физиологических и биохимических процессах в организме животного / М.И. Клопов, В.И. Максимов. - СПб: Издательство Лань, 2012. - 448 с.

55. Клопов, М.И. Нейрогуморальная регуляция физиологических систем и обмена органических веществ у животных / М.И. Клопов, В.В. Арепьев, О.В. Першина. - М.: Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ, 2012 - 162 с.

56. Козлов, В.Н. Интегральная оценка и коррекция тиреоидзависимых морфофункциональных нарушений у животных: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 16.00.02 / Козлов Валерий Николаевич. - М., 2009. - 40 с.

57. Козлов, В.Н. Структура щитовидной железы белых крыс при экспериментальной оценке биологической активности йод-полисахаридных соединений / В.Н. Козлов // Вестник Башкирского университета. - 2007. - Т. 12. - № 3. - С. 34-35.

58. Кондратенко, Е.И. Функциональные взаимосвязи эндокринных и свободнорадикальных процессов у крыс при изменении освещенности: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.0013 / Кондратенко Елена Игоревна. -Астрахань, 2003. - 38 с.

59. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / И.П. Кондрахин. - М.: КолосС, 2004. - 520 с.

60. Котомцев, В.В. Генетический аппарат клеток цыплят-бройлеров под влиянием различных форм йода / В.В. Котомцев, Е.В. Шацких // Аграрный вестник Урала. - 2009. - № 2 (56). - С. 62-64.

61. Кочиш, И.И. Экологически безопасные способы стимуляции роста и развития бройлеров в онтогенезе / И.И. Кочиш, М.С. Найденский, Е.С. Елизаров, О.И. Кочиш. - М.: МГАВМиБ им. Скрябина; ОНО ППЗ «Конкурсный», 2007. - 104 с.

62. Кригер, Д.Т. Физиология нейроэндокринной системы / Д.Т. Кригер // Эндокринология и метаболизм. - М.: Медицина, 1985. - Т. 1. - 225 с.

63. Крыжановский, Г.Н. Некоторые общепатологические и биологические категории: здоровье, болезнь, гомеостаз, саногенез, адаптация, иммунитет. Новые подходы и представления / Г.Н. Крыжановский // Патогенез. - 2003. -Т. 1. - № 1. - С. 11-14.

64. Кучин, А.В. Антиоксиданты: химия и применение / А.В. Кучин, И.Ю. Чукичева // Вестник Уральского отделения РАН. - 2011. - №3 (37). - С. 44-57.

65. Лысов, В.Ф. Физиология и этология животных / В.Ф. Лысов, Т.В. Ипполитова, В.И. Максимов, Н.С. Шевелев; под ред. проф. В.И. Максимова. -М.: КолосС, 2012. - 605 с.

66. Лысов, В.Ф. Физиология молодняка сельскохозяйственных животных /

B.Ф. Лысов. - Казань, 1977. - 63 с.

67. Магомедов, М.Г. Влияние малых доз пестицидов на фоне дефицита йода и минеральных веществ в рационе на антиоксидантную способность жизненно важных органов в эксперименте / М.Г. Магомедов, М.К. Газимагомедова // Вестник новых медицинских технологий. - 2007. - Т. 14. - № 3. - С. 24-26.

68. Максимов, В.И. Гормональный статус органов животных в постнатальном онтогенезе: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.00.13 / Максимов Владимир Ильич. - Казань, 1999. - 43 с.

69. Максимов, В.И. Гормональный статус тканей органов овец в онтогенезе / В.И. Максимов // XVII съезд Всероссийского физиологического общества имени И.П. Павлова. - Ростов-на-Дону, 1998. - С. 379-380.

70. Максимов, В.И. Особенности гормонального статуса желудка и кишечника у поросят при диспепсии / В.И. Максимов // Материалы научно-производственной конференции по проблемам ветеринарии и животноводства. - Казань, 1995. - С. 197-198.

71. Мамцев, А.Н. Оценка физиологической активности йодсодержащей БАД на основе пектина при экспериментальном гипотиреозе / А.Н. Мамцев, И.А. Бондарева, Ф.Х. Камилов, В.Н. Козлов // Вестник ОГУ. - 2015. - № 12. -

C. 81-84.

72. Мартусевич, А.К. Оксидативный стресс и его роль в формировании дизадаптации и патологии / А.К. Мартусевич, К.А. Карузин // Биорадикалы и Антиоксиданты. - 2015. - Т. 2. - № 2. - С. 5-18.

73. Матюшин, Б.Н. Активные формы кислорода: цитотоксическое действие и методические подходы к лабораторному контролю при поражении печени / Б.Н. Матюшин, А.С. Логинов // Клиническая лабораторная диагностика. -1996. - № 4. - С. 51-53.

74. Мелехин, Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы / Г.П. Мелехин, Н.Я. Гридин. - М.: Колос, 1977. - 288 с.

75. Молянова, Г.В. Становление физиолого-иммунного статуса свиней с возрастом в зависимости от гелиогеофизических и климатических факторов Среднего Поволжья и его коррекция Тимозином-а1: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.03.01, 03.01.04 / Молянова Галина Васильевна. - М., 2011. - 40 с.

76. Орлов, М.В. Биологический контроль в инкубации / М.В. Орлов. - М.: Россельхозиздат, 1987. - 223 с.

77. Основы молекулярной эндокринологии / М.М. Серых, В.В. Зайцев, Н.А. Кленова и др.; под ред. профессора М.М. Серых и профессора В.Г. Подковкина. - Самара, 2004. - 147 с.

78. Отрыганьев, Г.К. Технология инкубации / Г.К. Отрыганьев, А.Ф. Отрыганьева. — М.: Россельхозиздат, 1982. — 142 с.

79. Пальчикова, Н.А. Функциональное состояние щитовидной железы при действии на организм экологических факторов разной природы: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 14.00.16 / Пальчикова Наталья Александровна. -Новосибирск, 2004. - 30 с.

80. Плужников, М.С. Клиническое значение процессов перекисного окисления липидов / М.С. Плужников, В.С. Иванов, М.С. Жуманкулов // Вестник оториноларингологии. - 1991. - № 3. - С. 88-91.

81. Рагозина, М.Н. Развитие зародыша домашней курицы / М.Н. Рагозина. -М.: Издательство академии наук СССР, 1961. - 145 с.

82. Растопшина, Л.В. Изучение влияния дополнительного введения йода в рацион цыплят-бройлеров / Л.В. Растопшина, Е.Ю. Костина, В.Н. Хаустов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2007. - № 3 (29). - С. 45-47.

83. Рогалева, А.В. Роль прооксидантно-антиоксидантного дисбаланса в лимфоцитах крови в иммунопатогенезе аутоиммунных тиреопатий: автореф. дис. ... канд. мед.наук / Рогалева Анна Викторовна. - Томск, 2009. - 21 с.

84. Родионов, Г.В. Экология и селекция сельскохозяйственных животных / Г.В. Родионов, В.Т. Христенко. - М.: Агроконсалт, 2002. - 165 с.

85. Родионова, Т.И. Изменение перекисного окисления липидов и антиоксидантной активности плазмы у больных с тяжелой формой диффузного токсического зоба / Т.И. Родионова, М.А. Костенко // Проблемы эндокринологии. - 2003. - Т. 49. - № 5. - С.42-44.

86. Россомахин, Ю.П. Различия механизмов терморегуляции крыс при раздельной и комбинированной адаптации к холоду и теплу / Ю.П. Россомахин, С.А. Певный // Физиологический журнал. - 1991. - Т. 37. - № 3. -С. 86-91.

87. Саенко, Ю.В. Роль оксидативного стресса в патологии сердечнососудистой системы у больных с заболеваниями почек / Ю.В. Саенко, А.М. Шутов // Нефрология и диализ. - 2004. - Т. 6. - № 1. - С. 47-53.

88. Сатюкова, Л.П. Влияние макро- и микронутриентов на процесс обмена веществ в организме птицы / Л.П. Сатюкова // РЖ Проблемы ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. - 2015. - № 3 (15). - С. 94-97.

89. Свириденко, Н.Ю. Йоддефицитная патология щитовидной железы: профилактика и лечение / Н.Ю. Свириденко // Лечащий врач. - 2003. - № 10. -С. 14-16.

90. Сейфулла, Р.Д. Проблемы фармакологии антиоксидантов / Р.Д. Сейфулла, И.Г. Борисова // Фармакология и токсикология. - 1990. - Т. 53. - № 6. - С. 3-10

91. Селятицкая, В.Г. Функциональное состояние щитовидной железы у крыс, получавших повышенное количество йода с питьевой водой / В.Г. Селятицкая, H.A. Пальчикова, C.B. Одинцов // Проблемы эндокринологии. -1994. - Т. 5. - № 5. - С. 50-52

92. Скальный, А.В. Биоэлементы в медицине / А.В. Скальный, И.А. Рудаков. - М: Издательский дом ОНИКС 21 век, 2004. - 272 с.

93. Слоним, А.Д. Среда и поведение. Формирование адаптивного поведения / А.Д. Слоним. - Л.: Издательство Наука, 1976. - 211 с.

94. Сурай, П. Природные антиоксиданты в эмбриогенезе кур и защита от стрессов в постнатальном развитии (обзор) / П. Сурай, В.И. Фисинин // Сельскохозяйственная биология. - 2013. - № 2. - С. 3-18

95. Тараканов, Б.М. К вопросу о способах повышения биологической полноценности яиц кур-несушек / Б.М. Тараканов, В.Н. Никулин, В.В. Курушкин // Вестник ОГУ. - № 12. - 2006. - С. 253-255.

96. Физиология сельскохозяйственных животных / под ред. А.Н. Голикова, Г.В. Паршутина. - М.: Колос, 1980. - 480 с.

97. Физиология эндокринной системы. В серии: Руководство по физиологии. Л.: Наука, 1979. - 680 с.

98. Фисинин, В.И. Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России / В.И. Фисинин // Птицепром. - 2015. - № 3 (27). - С. 2629.

99. Фисинин, В.И. Применение препарата Йоддар в комбикормах для цыплят-бройлеров / В.И. Фисинин, С.М. Юдин, И.А. Егоров, А.И. Панин // Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 2. - С. 38-41.

100. Фисинин, В.И. Состояние и вызовы будущего в развитии мирового и российского птицеводства / В.И. Фисинин // Инновационное обеспечение яичного и мясного птицеводства России: матер. XVIII Междунар. конф. Российского отделения Всемирной научной ассоциации по птицеводству. -Сергиев Посад, 2015. - С. 9-25.

101. Фисинин, В.И. Стрессы и стрессовая чувствительность кур в мясном птицеводстве. Диагностика и профилактика: Монография / В.И. Фисинин, П.Ф. Сурай, А.И. Кузнецов, А.В. Мифтахутдинов, А.А. Терман. - Троицк, 2013. - 215 с.

102. Фисинин, В.И. Эффективная защита в птицеводстве: от витаминов к витагенов / В.И. Фисинин, П. Сурай // Птица и птицепродукты. - 2011. - № 5.

- С. 23-26.

103. Фомичев, Ю.П. Эффективность гормональных препаратов в животноводстве / Ю.П. Фомичев. - М.: Россельхозиздат, 1967. - 117 с.

104. Цыганова, О.С. Влияние йодказеина в ранний постэмбриональный период на продуктивные показатели цыплят-бройлеров: автореф. дис. ... канд. биол. наук: 06.02.02 / Цыганова Ольга Сергеевна. - Боровск, 2009. - 26 с.

105. Шацких, Е.В. Влияние антистрессовых препаратов на рост и развитие племенной птицы яичного кросса / Е.В. Шацких, Е.Н. Латыпова // Аграрный вестник Урала. - 2013. - № 11 (117). - С. 33-37.

106. Шацких, Е.В. Морфологическая оценка селезенки и печени цыплят-бройлеров при воздействии в ранний постэмбриональный период развития препаратами селена и йода / Е.В. Шацких // Аграрный вестник Урала. - 2009.

- № 6 (60). - С. 50-52.

107. Эндокринология. Национальное руководство. Краткое издание / под ред. И. И. Дедова, Г. А. Мельниченко. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2013. - 752 с.

108. Ярован, Н.И. Биохимические аспекты оценки, диагностики и профилактики технологического стресса у сельскохозяйственных животных: автореф. дис. ... д-ра биол. наук: 03.00.04 / Ярован Наталья Ивановна. -Москва, 2008. - 39 с.

109. Abiola, S.S. Hatchability of chicken eggs as influenced by turning frequency in hurricane lantern incubator / S.S. Abiola, A.O. Afolabi, O.J. Dosunmu // African Journal of Biotechnology. - 2008. - Vol. 7 (23). - P. 4310-4313.

110. Alvero-Cruz, J.R. Thyroid hormones response in simulated laboratory sprint duathlon / J.R. Alvero-Cruz, M. Ronconi, M. Carrillo de Albornoz et al.// Journal of Human Sport & Exercise. - 2011. - Vol. 6. - P. 323-327.

111. Berbel, P. Role of thyroid hormones in the maturation of interhemispheric con nections in rats / P. Berbel, A. Guadanoferraz, A. Angulo, J.R. Cerezo // Behavioural Brain Research. - 1994. - Vol. 64. - № 1-2. - P. 9-14.

112. Betteridge, D.J. What is oxidative stress? / D.J. Betteridge // Metabolism. -2000. - Vol. 49. - P. 3-8.

113. Blair, I.A. DNA adducts with lipid peroxidation products / I.A. Blair // Journal of Biological Chemistry. - 2008. - Vol. 283. - P. 15545-15549.

114. Bouvet, J. Morphometric analysis of the cerebellar purkinje cell in the developing normal and hypothyroid chick / J. Bouvet, Y. Usson, J. Legrand // International Journal of Developmental Neuroscience. - 1987. - № 5. - P. 345-355.

115. Bowen, S.I. Involvement of the thyroid gland in the response of young chickens to heat stress / S.I. Bowen, K.W. Washburn, T.M. Huston // Poultry Science. - 1984. - Vol. 63 (1). - P. 66-75.

116. Chan, S. Thyroid hormone and central nervous system development / S. Chan, M.D. Kilby // Journal of Endocrinology. - 2000. - Vol. 165. - P. 1-8.

117. Christensen, V.L. Accelerating embryonic growth during incubation following prolonged egg storage. 2. Embryonic growth and metabolism / V.L. Christensen, J.L. Grimes, M.J. Wineland, G.S. Davis // Poultry Science. - 2003. -Vol. 82. - P. 1869-1878.

118. Christensen, V.L. Environmental incubation factors. Influence embryonic thyroid hormones / V.L. Christensen, G.S. Davis, K.E. Nestor // Poultry Science. -2002. - Vol. 81. - P. 442-450.

119. Christensen, V.L. Physiological differences in late embryos from turkey breeders at different ages / V.L. Christensen, W.E. Donaldson, J.P. Mcmurtry // Poultry Science. - 1996. - Vol. 75. - P. 172-178.

120. Christensen, V.L. Physiological factors associated with weak neonatal poults (Meleagris gallopavo) / V.L. Christensen, D.T. Ort, J.L. Grimes // International Journal of Poultry Science. - 2003. - Vol. 2. - P. 7-14.

121. Christensen, V.L. Physiology of turkey embryos during pipping and hatching III. Thyroid function / V.L. Christensen, H.V. Biellier, J.F. Forward // Poultry Science. - 1982. - Vol. 61. - P. 367-374.

122. Collin, A. Regulation of mitochondrial and tissue oxidation by thyroid hormones in chicken muscle / A. Collin, Q. Swennen, S. Metayer Constard et al. // Energy and protein metabolism and nutrition. -Vichy, France: EAAP publication, 2007. - Vol. 124. - P. 65-66.

123. Danforth, E.J. The role of thyroid hormones in the control of energy expenditure / E.J. Danforth, A. Burger // The Journal of Clinical Endocrinology Metabolism. - 1984. - Vol. 13. - P. 581-595.

124. Darras, V. Thyroid hormone deiodination in birds. / V. Darras, C. Verhoelst, G. Reyns et al. // Thyroid. - 2006. - Vol. 16. - P. 25-35.

125. Darras, V.M. Intracellular thyroid hormone metabolism as a local regulator of nuclear thyroid hormone receptor-mediated impact on vertebrate development / V.M. Darras, A.M. Houbrechts, S.L.J. Van Herck // Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Gene Regulatory Mechanisms 1849. - 2015. - P. 130-141.

126. Darras, V.M. Regulation of thyroid hormone metabolism during fetal development / V.M. Darras, R. Hume, T.J. Visser // Molecular and Cellular Endocrinology. - 1999. - Vol. 151. - P. 37-47.

127. Darras, V.M. Thyroid hormone metabolism in poultry / V.M. Darras, S. Van der Geyten, E.R. Kühn // Biotechnol. Agron. Soc. Environ. - 2000. - Vol. 4 (1). -P. 13-20.

128. de Groef, B. Hatching the cleidoic egg: the role of thyroid hormones / Bert de Groef, Sylvia V. H. Grommen, Veerle M. Darras // Frontiers in Endocrinology. -2013. - Vol. 4. - P. 1-10.

129. de Groef, B. Increasing plasma thyroxine levels during late embryogenesis and hatching in the chicken are not caused by an increased sensitivity of the

thyrotropes to hypothalamic stimulation / B. de Groef, S.V.H. Grommen, V.M. Darrs // Journal of Endocrinology. - 2006. - Vol. 189. - P. 271-278.

130. Debonne, M. Involvement of the hypothalamic-pituitary-thyroid axis and its interaction with the hypothalamic-pituitary-adrenal axis in the ontogeny of avian thermoregulation: a rewiew / M. Debonne, P.J.J. Baarendse, H. van den Brand et al. // J. Worlds Poult. Sci. - 2008. - Vol. 64. - P. 309-321.

131. Decuypere, E. Developmental aspects of hormonal changes and interactions in the chick embryo and posthatching chicken / E. Decuypere, E.R. Kuhn and H. Michels // Vlaams Diergeneeskd. Tijdschr. - 1986. - Vol. 55. - P. 75-89.

132. Decuypere, E. The day-old chick: a crucial hinge between breeders and broilers / E. Decuypere, K. Tona, V. Bruggeman, F. Bamelis // World's Poultry Science Journal. - 2001. - Vol. 57. - P. 127-138.

133. Duntas, L.H. The effect of thyroid disorders on lipid levels and metabolism / L.H. Duntas, G. Brenta // Medical Clinics of North America. - 2012. - Vol. 96 (2).

- P. 269-281.

134. DuRant, S.E. Are thyroid mediators of incubation temperature-induced phenotypes in birds? / S.E. DuRant, A.W. Carter, R.T. Denver et al. // Biology letters. - 2014. - Vol. 10. - P. 1-5.

135. DuRant, S.E. Slight differences in incubation temperature affect early growth and stress endocrinology of wood duck (Aix sponsa) ducklings / S.E. DuRant, G.R. Hepp, I.T. Moore et al. // Journal of Experimental Biology. - 2010. - Vol. 213. - P. 45-51.

136. Eila, N. Effect of different calcium iodate levels on performance, carcass traits and concentration of thyroid hormones in broiler chickens / Nima Eila, Hamed Asadi, Mahmud Shivazad et al. // Annals of Biological Research. - 2012. - Vol. 3 (5). - P. 2223-2227.

137. Farsetti, A. Characterization of myelin basic protein thyroid hormone response element and its function in the context of native and heterologous promoter / A. Farsetti, B. Desvergne, P. Hallenbeck et al. // Journal of Biological Chemistry.

- 1992. - Vol. 267. - P. 15784-15788.

138. Freeman, B.M. Development of Avian Embrio / B.M. Freeman, M.A. Vinee. - London: Chapman and Hall, 1974. - 348 p.

139. French, N.A. Effect of short periods of high incubation temperature on hatchability and incidence of embryo pathology of turkey eggs / N.A. French // British Poultry Science. - 2000. - Vol. 41. - P. 377-382.

140. French, N.A. Modeling incubation temperature: the effects of incubator design, embryonic development and egg size / N.A. French // Poultry Science. -1997. - Vol. 76. - P. 124 - 133.

141. Gabriel, J. Microwave exposure induces HSP70 and confers protection against hypoxia in chick embryo / J. Gabriel, A.L. Di Carlo, K.O. Daejin et al. // Journal of Cellular Biochemistry. - 2002. - Vol. 86. - P. 490-496.

142. Ganong, W.F. Review of Medical Physiology / W.F. Ganong. - Appleton & Lange; 18 edition, 1997. - 829 p.

143. Gardahaut, M.F. Developmental modulation of myosin expression by thyroid hormone in avian skeletal muscle / M.F. Gardahaut, J. Fontaine-Perus, T. Rouaud et al. // Developmental. - 1992. - Vol. 115. - P. 1121-1131.

144. Gonzales, E. Metabolic disturbances in male broilers of different strains. 2. Relationship between the thyroid and somatotropic ages with growth and mortality / E. Gonzales, J. Buyse, J.R. Sartori, M.M. Loddi and E. Decuypere // Poultry Science. - 1999. - Vol. 78. - P. 516-521.

145. Gredilla, R. Thyroid hormone-induced oxidative damage on lipids, glutathione and DNA in the mouse heart / R. Gredilla, G. Barja, L.M. Torres // Free Radical Research. - 2001. - Vol. 35 (4). - P. 417-425.

146. Guerrero, A. Effect of thyroid status on lipid composition and peroxidation in the mouse liver / A. Guerrero, R. Pamplona, M. Portero-Otin // Free Radical Biology and Medicine. - 1999. - Vol. 26. - P. 73-80.

147. Gyorffy, A. Effects of energy respiration on thyroid hormone metabolism in chickens / A. Gyorffy, A. Sayed-Ahmed, A. Zsarnovszky et al. // Acta Veterinaria Hungarica. - 2009. - Vol. 57 (2). - P. 319-330.

148. Haba, G. Effect of antithyroid drug on chick embryos during the last week of development: delayed hatching and decreased cerebellar acetylcholinesterase activity / G. Haba, H. Nishigori, Y. Tezuka // Obstetrics and Gynaecology Research.

- 2011. - Vol. 37 (11). - P. 1549-1556.

149. Hagris, P.S. In-ovo endocrine manipulation of growth / P.S. Hagris, C.E. Dean, B.M. Hargis // Crit. Rev. Poult. Biol. - 1991. - Vol. 3. - P. 307-323.

150. Hohtola, E. Development of locomotion and endothermy in altricial and precocial birds. In: Avian growth and development: evolution within the altricial-precocial spectrum / J.M. Starck, R.E. Ricklefs // Oxford University Press. - 1998.

- P. 157-173.

151. Indyuhova, E.N. Comparative evaluation of physiological and biochemical parameters and survival of chickens for the effects of microclimatic stress factors during incubation / E.N. Indyuhova // Journal of Stress Physiology & Biochemistry.

- 2015. - Vol. 11. - № 4. - P. 21-28.

152. Indyuhova, E.N. Correction of the negative effects of moisture stress by iodine-containing preparations during incubation / E.N. Indyuhova, T.O. Azarnova, V.I. Maksimov, S.Yu. Zaitsev // Journal of Stress Physiology & Biochemistry. -2015. - Vol. 11. - № 3. - P. 5-12.

153. Iqbal, A. Plasma iodohormone concentrations in early and late hatched chicks incubated at different temperatures / A. Iqbal, E. Decuypere, E.R. Kuhn, A. Abd // Med. Sci. Res. - 1989. - Vol. 17. - P. 169-170.

154. Iskaros, J. Thyroid hormone receptor gene expression in first trimester human fetal brain / J. Iskaros, M. Pickard, I. Evans et al. // Journal Clinical Endocrinology.

- 2000. -Vol. 85. - № 7. - P. 2620- 2623.

155. Katamine, S. Effects of the long-term feeding of high-iodine eggs on lipid metabolism and thyroid function in rats / S. Katamine, N. Hoshino, K. Totsuka, M. Suzuki // Journal of Nutritional Science and Vitaminology. - 1985. - Vol. 31. - P. 339 - 353.

156. Kehrer, J.P. Free radicals as mediators of tissue injury and disease / J.P. Kehrer // Critical Reviews in Toxicology. - 2003. - Vol. 23. - P. 21-48.

157. King, D.B. Thyroidal influence on body growth / D.B. King, J.L. May // Journal of Experimental Zoology. - 1984. - Vol. 232. - P. 453-460.

158. King, D.B. Thyroidal influence on nuclear accumulation and DNA replication in skeletal muscles of young chickens / D.B. King, W.B. Bair, R.B. Jacaruso // Journal of Experimental Zooligy. Supplement. - 1987. - № 1. - P. 291-298.

159. Klandorf, H. The influence of feeding patterns on daily variation in the concentrations of plasma thyroid hormones in the hen / H. Klandorf, P.J. Sharp, W.S. Newcomer // IRC Med. Sci. - 1981. - Vol. 9. - P. 82.

160. Klein, I. Thyroid disease and the heat / I. Klein, S. Danzi // Circulator. - 2007. - Vol. 116. - P. 1725-1735.

161. Lebon, V. Effect of triiodothironine on mitochondrial energy coupling in human skeletal muscle / V. Lebon, S. Dufour, K.F. Petersen et al. // Journal Clinical Investigation. - 2001. - Vol. 108. - P. 733 -737.

162. Leksisomping, N. Broiler incubation: effect of elevated temperature during late incubation on body weight and organs of chicks / N. Leksisomping, H. Romero-Sanchez, P.W. Plumstead et al. // Poultry Science. - 2007. - Vol. 86. - P. 2685-2691.

163. Lourens, A. Effect of eggshell temperature during incubation on embryo development, hatchability, and posthatch development / A. Lourens, H. van den Brand, R. Meijerhof, B. Kemp // Poultry Science. - 2005. - Vol. 84. - P. 914-920.

164. Lu, J.W. Developmental changes of plasma insulin, glucagon, insulin-like growth factors, thyroid hormones, and glucose concentrations in chick embryos and hatched chicks / J.W. Lu, J.P. Mcmurtry, C.N. Coon // Poultry Science. - 2007. -Vol. 86. - P. 673-683.

165. Mauldin, J.M. Applications of behavior to poultry / J.M. Mauldin // Poultry Science. - 1992. - № 71. - P. 634-642.

166. McNabb, F.M.A. Avian thyroid development and adaptive plasticity / F.M.A. McNabb // Gen. Comp. Endocrinol. - 2006. - Vol. 147. - P. 93-101.

167. McNabb, F.M.A. Post-hatching thyroid development and body growth in precocial vs. altricial birds / F.M.A. McNabb, F.W. Stanton and S.G. Dicken // Comp. Biochem. Physiol. - 1984. - Vol. 78. - P. 629-635.

168. McNabb, F.M.A. The hypothalamic-pituitary-thyroid (HPT) axis in birds and its role in bird development and reproduction / F.M.A. McNabb // Crit. Rev. Toxicol.

- 2007. - Vol. 37. - P. 163-193.

169. McNabb, F.M.A. Thyroid fuction in embryonic and early posthatch chickens and quail / F.M.A. McNabb // Poultry Sience. - 1989. - Vol. 68. - P. 990-998.

170. McNabb, F.M.A. Thyroid hormones effects on growth development and metabolism / F.M.A. McNabb, D. B. King. - The Endocrinology of Growth, Development and Metabolism. Vertebrates. Academic Press, New York, 1993. - P. 393-417.

171. Meijerhof, R. Mathematical modeling of temperature and moisture loss of hatching eggs / R. Meijerhof, G. van Beek // J. Theoretical Biol. - 1993. - Vol. 165.

- P. 27-41.

172. Merryman, J.I. The avian thyroid gland. Part one: a review of the anatomy and physiology / J.I. Merryman, Buckles E.L. // Journal of avian Medicine and Surgery.

- 1998. - Vol. 12 (4). - P. 234-237.

173. Mohammed, Kh.A. The effect of both pre-incubation dipping eggs in vitamin C and cooling eggs during incubation period on embryonic and hatchability parameters in two local chicken strains / Kh.A. Mohammed, Attiat. El-Boghdady, M.A.H. Soliman, M.A. Abd Al-Galil, N.M. Abd Al-Aleem // Egyption Poultry Science - 2011. - Vol. 31 (II). - P. 379-392.

174. Mohazzab, K.M. Nitric oxide inhibits pulmonary artery catalase and H2O2 -associated relaxation / K.M. Mohazzab, R.P. Fayngersh, M.S. Wolin // American journal of Physiology. - 1996. - Vol. 271. - P. 1900-1906.

175. Niedziolka, J. Effect of in-ovo TRH or saline injection upon certain broiler neonates characteristics / J. Niedziolka, M.R. Salichon, C.J. Blum // Arch. Geflugelk. - 1994. - Vol. 58. - P. 61-65.

176. Nobikuni, K. The effect of thyroid hormones on liver glycogen, muscle glycogen and liver lipids in chicks / K. Nobikuni, K.O. Koga, H. Nishiyama // Japanese Journal of Zootechnical Science. - 1989. -№ 60. - P. 346-348.

177. Noiva, R.T. Influence of temperature and humidity manipulation on chicken embryonic development / R.T. Noiva, A.C. Menezes, M.C. Peleteiro // Veterinary Research. - 2014. - Vol. 10. - P. 234.

178. Oppenheimer, J.H. Molecular basis of thyroid hormone-dependent brain development / J.H. Oppenheimer, H.L. Schwartz // Endocrine Reviews. - 1997. -Vol. 18. - № 4. - P. 462-475.

179. O'Steen, S. Embryonic temperature affects metabolic compensation and thyroid hormones in hatchling snapping turtles / S. O'Steen, F.J. Janzen // Physiological and Biochemical Zoology. - 1999. - Vol. 72. - P. 520-533.

180. Pefkova, H. Study of the effects of 50 Hz magnetic field on embryonic development: dependence on field level and field vector / H. Pefkova, I. Tejnorova and J. Jerabek // Rev. Environ. Health. - 1994. - Vol. 10. - P. 3-4.

181. Piestun, Y. Thermal manipulation in late-term chick embryos / Y. Piestun, M. Harel, M. Barak et al. // Journal of Applied Physiology. - 2009. - Vol. 106. - P. 233-240.

182. Piestun, Y. Thermal manipulations during broiler embryogenesis improves post-hatch performance under hot conditions / Y. Piestun, O. Halevy, D. Shinder et al. // Journal of Thermal Biology. - 2011. - Vol. 36. - P. 469-474.

183. Prati, M. L-thyroxine and 3,5,3'-triiodothyronine concentrations in the chicken egg and in the embryo before and after the onset of thyroid function / M. Prati, R. Calvo, G. Morreale de Escobar // Endocrinology. - 1992. - Vol. 130. - P. 2651-2659.

184. Rabie, A. Effects of thyroid dysfunction on the development of the rat cerebellum, with special reference to cell death within the internal granular layer / A. Rabie, C. Favre, M.C. Clavel, J. Legrand // Brain Research. - 1977. - Vol. 120. - P. 521-531.

185. Reed, W. L. Beyond maternal effects in birds: Responses of the embryo to the environment / W.L. Reed, M.E. Clark // Integr. Comp. Biol. - 2011. - Vol. 51. - P. 73-80.

186. Resh, U. Antioxidant status in thyroid dysfunction / U. Resh, G. Helsel, F. Tatzber, H. Sinzinger // Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. - 2002. - Vol. 40. - P. 1132-1134.

187. Romanoff, A.L. Effects of different temperature in the incubator on the prenatal and postnatal development of the chick / A.L. Romanoff // Poultry Science. - 1936. - Vol. 15. - P. 311-315.

188. Romanoff, A.L. Pathogenesis of the Avian Embryo; An Analysis of Causes of Malformations and Prenatal Death / A.L. Romanoff, A.J. Romanoff. - New York: Wiley-Interscience, 1972. - 437 p.

189. Romanoff, A.L. The Avian Embryo / A.L. Romanoff. - New York: The Macmillan Co., 1960. - 1305 p.

190. Rosales, A.G. Managing Stress in Broiler Breeders / A.G. Rosales // The Journal of Applied Poultry Research. - 1994. - № 3. - P. 199.

191. Saicic, Z.S. Effect of thyroxine on antioxidant defense system in the liver of rats of different age / Z.S. Saicic, D.N. Mijalkovic, A.L. Nicolic, D.P. Blagojevic, M.B. Spasic // Physiological research. - 2006. - Vol. 55. - P. 561-568.

192. Shini, S. Effects of chronic and repeated corticosterone administration in rearing chickens on physiology, the onset of lay and egg production of hens / S. Shini, A. Shini, G.R. Huff // Poultry Science. - 2009. - Vol. 85. - № 4. - P. 761-769

193. Shubber, E.K. Influence of heat stress on development of chick embryo (in ovo) / E.K. Shubber, Sumaya Al-Mahrouqi, Ahlam Al-Kharusi // Journal of Biotechnology Research Center. - 2012. - Vol. 6. - № 1. - P. 10-19.

194. Silva, J.E. Thyroid hormone control of thermogenesis and energy balance / J.E. Silva // Thyroid 5, 1995. - P. 481-492.

195. Simkiss, K. Fluxes during embryogenesis. Ch. 4 in Egg Incubation: its effects on embryonic development in birds and reptiles. Eds. Deeming, D.C. and M.W.J. Ferguson. - Cambridge: Cambridge University Press, 1991. - P. 47-52.

196. Stojevic, Z. Changes in thyroid hormones concetrations in chicken blood plasma during fattening / Z. Stojevic, S. Milinkovic-Tur, K. Curcila // Veterinarski Arhiv. - 2000. - № 70 (1). - P. 31-37.

197. Sturkie, P.D. Avian Physiology / P.D. Sturkie. - New York: Springer-Verlag. - 1986. - P. 452-466.

198. Surai, P.F. Tissue-specific antioxidant profiles and susceptibility to lipid peroxidation of the newly hatched chick / P.F. Surai, B.K. Speake, R.C. Noble, Nick H.C. Sparks // Biological Trace Element Research. - 1999. - Vol. 68. - P. 63-78.

199. Tong, Q. Embryonic development and the physiological factors that coordinate hatching in domestic chickens / Q. Tong, C.E. Romanini, V. Exadaktylos et al. // Poultry Science. - 2013. - Vol. 92 (3). - P. 620-628.

200. Ubeda, A. Chick embryo development can be irreversibly altered by early exposure to weak extremely-low-frequency magnetic fields / A. Ubeda, M.A. Trillo, L. Chacon et al. // Bioelectromagnetics. - 1994. - Vol. 15. - P. 385-398.

201. van den Eynde, I. Ontogenetic study of the activity and expression of iodothyronine deiodinases during chicken embryogenesis / I. Van den Eynde, S. Van der Geyten, E.R. Kühn, M. Darras // 1st Belgian Workshop on Animal Endocrinology, October 13, Gembloux, Belgium (abstract), 1999. - BASE 4 (1). -P. 26.

202. van der Pol, C.W. Effect of relative humidity during incubation at a set eggshell temperature and brooding temperature posthatch on embryonic mortality and chick quality / C.W. Van der Pol, I.A.M. Van Roovert-Reijrink, C.M. Maatjens et al. // Poultry Science. - 2013. - Vol. 92. - P. 2145-2155.

203. Visschedijk, A.H.J. The air space and embryonic respiration. The pattern of gaseous exchange in the fertile egg during the closing stages of incubation / A.H. J. Visschedijk // British Poultry Science. - 1968. - Vol. 9. - P. 173-184.

204. Willemsen, H. High and low-temperature manipulation during late incubation: Effects on embryonic development, the hatching process, and metabolism in broilers / H. Willemsen, B. Kamers, F. Dahlke et al. // Poultry Science. - 2010. - Vol. 89. - P. 2678-2690.

205. Williams, G.R. Thyroid hormone actions on cartilage and bone: interactions with other hormones at the epiphyseal plate and effects on linear growth /

G.R.Williams, H. Robson, S.M. Shalet // Journal of Endocrinology. - 1998. - Vol. 157. - P. 391 - 403.

206. Wilson, C.M. Maternal thyroid hormones in Japanese quail eggs and their influence on embryonic development / C.M. Wilson, F.M.A. McNabb // General and Comparative Endocrinology. - 1997. - Vol. 107. - P. 153-165.

207. Wrutniak-Cabello, C. Thyroid hormone action in mitochondria / C. Wrutniak-Cabello, F. Casas, Cabello G. // Journal of Molecular Endocrinology. - 2001. - Vol. 26. - P. 67 - 77.

208. Yahav, S. Effect of early-age thermal conditioning and food restriction on performance and thermotolerance of male broiler chickens / S. Yahav, I. Plavnik // British. Poultry Science. - 1999. - № 40. - P. 120-126.

209. Yalcin, S. Exposure to cold or heat during incubation on developmental stability of broiler embryos / S. Yalcin, P.B. Siegel // Poultry Science. - 2003. - Vol. 82. - P. 1388-1392.

210. Yamaguchi, S. Thyroid hormone determines the start of the sensitive period of imprinting and primes later learning / S. Yamaguchi, N. Aoki, T. Kitajima et al. // Nature Communications. - 2012. - Vol. 3. - P. 1081.

211. Yen, P.M. Physiological and molecular basis of thyroid hormone action / P.M. Yen // Physiological Peviews. - 2001. - Vol. 81. - №3. - P. 1097-1142.

212. Yilmaz, S. Oxidative damage and antioxidant enzyme activities in experimental hypothyroidism / S. Yilmaz, S. Ozan, F. Benzer, H. Canatan // Cell Biochemistry and Function. - 2003. - Vol. 21 (4). - P. 325-330.

213. Zang, J.H. Myosin II localization during cytokinesis occurs by a mechanism that does not require its motor domin / J.H. Zang, J.A. Spaudich // Proceedings of the National Academy of Sciences. - 1998. - Vol. 95. - P. 13652-13657.

214. Zhang, J. The mechanism of action of thyroid hormones / J. Zhang, M.A. Lazar // Annual Review Physiology. - 2000. - Vol. 62. - P. 439 - 466.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Режим инкубации яиц, утвержденный на ФГУП ППЗ «Птичное»

Сутки инкубации Температура,°С Температура,°С на вл. т. % открытия заслонок

1 38,1 30-31 0

2 37,9 30-32 0

3 37,8 30-33 0

4 37,7 30-34 25

5 37,7 30-35 25

6 37,6 30-36 25

7 37,6 30-37 25

8 37,6 29 25

9 37,5 29 25

10 37,5 29 25

11 37,4 29 35

12 37,3 29 35

13 37,2 29 35

14 37,2 29 35

15 37,1 28,5-28,0 35

16 37,1 28,5-28,1 35

17 37 28,5-28,1 35

18 36,9 28,5-28,3 35

19 36,9 не регулир. Перенос 35

20 36,8 не регулир. 35

21 36,8 не регулир. 50

22 36,7 не регулир. 65

Световой и температурно-влажностный режимы для молодняка кур

Возраст, сутки Продолжительность освещен., ч. Освещён., Люкс Температура, оС Влажность, %

1-3 22 20-40 32 80

4-7 20 20 - 40 31 80

8-14 18 10 - 20 28-30 75

15-21 16 5-10 27-28 70-65

22-28 14 5-10 20-22 65-80

29-35 12 5-10 18-20 65-80

36-42 8-15 5-10 18-20 65-80

43-49 8-15 5-10 18-20 65-80

50-56 8-15 5-10 18-20 65-80

57-63 8-15 5-10 18-20 65-80

64-70 8-15 5-10 18-20 65-80

71-105 8-15 5-10 18-20 65-80

Приложение 3

Световой режим для кур

Возраст, сутки Продолжительность Освещенность, Люкс

освещен., ч. субъект. дня, ч.

105-112 8-15 10-00 5-10

113-119 9-15 11-00 5-10

120-126 10-15 12-00 5-10

127-133 10-15 13-00 5-10

134-140 10-15 14-00 5-10

141-147 11-45 15-00 5-10

148-и т.д. 12-45 16-00 5-10

Приложение 4 Структура премиксов__

Компоненты Период вы ращивания Период яйцекладки

0 - 10 недель С 10 недель до 2% яйцекладки

Добавление элементов мг на кг корма

Марганец (Мп) мг/кг 60 60 70

Цинк ^п) мг/кг 60 60 60

Железо ^е) мг/кг 60 60 60

Иод (I) мг/кг 1 1 1

Медь (Си) мг/кг 8 6 8

Селен ^е) мг/кг 0,25 0,25 0,25

Кобальт (Со) мг/кг 0,25 0,15 0,15

Добавление витаминов на кг корма в МЕ или мг

Витамин А МЕ 13.000 10.000 10.000

Витамин D3 МЕ 3.000 2.000 2.500

витамин Е мг 25 25 20

Витамин КЗ мг 3 3 3

Витамин В1 мг 2 2 2

Витамин В2 (Рибофлавин) мг 5 5 5

Витамин В6 (Пиридоксин) мг 5 5 5

Витамин В12 мг 0,02 0,01 0,015

Никотиновая кислота (Ниацин) мг 60 40 40

Пантотеновая кислота мг 15 12 12

Фолиевая кислота мг 0,75 0,75 0,75

Биотин мг 0,2 0,1 0,05

Витамин С в жарком климате или в летнее время мг 100

Общая потребность в холине на кг корма (включая сырье) в мг

Холин мг/кг 1600 1400 1400

Холин мг/сут - - 160

Приложение 5 Питательность комбикорма__

Диапазон температур 18 - 24 °С Рацион Стартовый Ростовой Развития Предкладко-вый

Единицы 0 - 4 недель 4 - 10 недель 10 - 16 недель со 112 суток до 2% яйцекладки

1 - 28 суток 28 - 70 суток 70 - 112 суток

Обменная энергия ккал/кг 2950-2975 2850-2875 2750 2750

МДж/кг 12,3-12,4 11,9-12,0 11,5 11,5

Сырой протеин % 20,5 19 16 16,8

Метионин % 0,52 0,45 0,33 0,40

Метионин + Цистин % 0,86 0,76 0,60 0,67

Лизин % 1,16 0,98 0,74 0,80

Треонин % 0,78 0,66 0,50 0,56

Триптофан % 0,217 0,194 0,168 0,181

Усваиваемые аминокислоты

Усв. Метионин % 0,48 0,41 0,30 0,38

Усв. Метионин + Цистин % 0,78 0,66 0,53 0,60

Усв. Лизин % 1,00 0,85 0,64 0,71

Усв. Треонин % 0,67 0,57 0,43 0,48

Усв. Триптофан % 0,186 0,166 0,145 0,155

Основные минералы

Кальций % 1,05 - 1,10 0,90 - 1,10 0,90 - 1,00 (1) 2 - 2,10 (1)

Доступный фосфор % 0,48 0,42 0,36 0,42

Минимальны й хлор % 0,15 0,15 0,14 0,14

Минимальны й натрий % 0,16 0,16 0,15 0,15

Структура полнорационных комбикормов для птицы, %_

Возраст птицы, нед. Зерновые и зернобобовые Отруби пшеничные Жмыхи, шроты Корма животные Дрожжи кормовые Мука травяная Корма минеральные Жиры и масла

1-7 60-70 — 10-20 4-7 0-3 0-3 1-2 0-2

8-16 70-80 0-10 5-10 0-3 0-5 0-10 2-3 0-1

17-20 60-70 0-5 8-15 24 0-4 0-5 2-4 0-2

21 и старше 60-75 0-7 8-20 2-6 0-5 0-10 7-9 0-4

Нормы ввода основных компонентов в состав комбикорма, %

Компоненты Взрослая Цыплята Ремонтный молодняк

птица 1-4 нед. кур 8-16 нед.

Кукуруза 60 60 60

Ячмень 30 5 15

Овес 20 - 10

Ячмень, овес шелушенные 40 20 40

Пшеница 60 50 60

Просо, чумиза 20 10 -

Рожь 7 - 5

Сорго 20 10 10

Горох 15 10 10

Люпин кормовой (безалкалоид.) 10 5 5

Отруби пшеничные 10 - 7

Шрот, жмых подсолнечные 15 7 10

Шрот соевый (уреаза 0,3-0,2) 15 20 15

Соя полножирная (уреаза 0,1-0,2) 15 20 15

Шрот льняной 6 - -

Шрот, жмых, мука рапсовые 5 - -

Шрот, жмых мука рапсовые (каноловые сорта) 10 5 10

Шрот, жмых, мука сафлоровые 10 5 10

Дрожжи кормовые, гидролизные, белотин, бяотрин 5 3 5

Барда послеспиртовая, сухая 6 2 2

Мука мясокостная 7 3 4

Мука мясоперьевая 5 - 3

Мука крабовая, креветочная, 6 6 6

крилевая

Мука травяная 10 3 5

Тапиока 10 3 15

Меласса 2 2 2

Обрат сухой, ЗЦМ - 10 -

Жир кормовой животный 4 3 3

Масло рапсовое 3 3 3

Масло растительное 3 3 3

Жир рыбий 0,3 0,3 0,3

Ракушка, известняк 8 2 2

Мел 3 2 2

Мука костная 2 1 1

Соль поваренная 0,3 0,3 0,3

Фосфатиды кальция кормовые 2 1,5 2

Акт о результатах производственной проверки обработки инкубационных яиц кур кросса «Шейвер 2000» водным раствором

Кламина

О результатах производственной проверки обработки инкубационных яиц кур кросса «Шейвер 2000» водным раствором Кламина для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят

Мы, нижеподписавшиеся, представители Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологий им. К.И. Скрябина (МГАВМиБ им. К.И.Скрябина): доктор биологических наук, профессор Максимов В.И., доктор биологических наук, доцент Азарнова Т.О., аспирант кафедры физиологии, фармакологии и токсикологии имени А.Н. Голикова и И.Е. Мозгова Индюхова E.H. с одной стороны, и представители ФГУП ППЗ «Птичное». в лице главного технолога Черкащенко Л.П.. ИО заведующей инкубаторием Самусевой С.И., составили настоящий акт в том, что 20112014 гг. были проведены научно-исследовательские, опытно-конструкторские исследования по теме: «Физиолого-биохимическое становление в онтогенезе организма цыплят кросса «Шейвер 2000» под влиянием йодсодержащего препарата при микроклиматических стрессах во время инкубации».

В процессе внедрения выполнены следующие работы: выявлены оптимальная схема и концентрации растворов Кламина для двукратной обработки яиц: до инкубации 0,001% раствором Кламина и на 19-е сутки инкубации 0,1% раствором того же препарата. От внедрения в производство получен следующий технико-экономический эффект (в рублях и других показателях) повышение выводимости яиц и вывода цыплят на 5,9% и на 6,7 %, соответственно, и сохранности в течение 60 дней выращивания цыплят на 1.8 %. У зародышей кур опытной группы зафиксировано: увеличение количества яиц 1 категории по степени замыкания аллантоиса на 11-е сутки инкубации на 9% по сравнению с контролем. Применение двукратной обработки йодсодержащим препаратом позволило оптимизировать тиреоидный статус. Молодняк суточного возраста оценен более высокими баллами по системам «Пасгар» и «Оптистарт», по сравнению с контролем. В

Беленький Ю.В.

/¿х— 2015 г.

П ППЗ «Птичное»

Приложение 8 (продолжение)

Акт о результатах производственной проверки обработки инкубационных яиц кур кросса «Шейвер 2000» водным раствором

Кламина

опытной группе все цыплята (100%) при случайной выборке 50 голов имени по 8-10 баллов, а в контроле - только 73%.

Экономических эффект на 1000 заложенных яиц составил 1536,9 рублей. Предложение по дальнейшему внедрению результатов исследований: продолжить научно-исследовательскую работу по применению выше указанного препарата не только в эмбриональный период, но и в критические периоды постэмбрионапьного развития.

Акт составлен в четырёх экземплярах:

1-й и 3-й экз. МГАВМиБ им. К.И. Скрябина

2-й и 4-й экз. ФГУП ППЗ «Птичное»

Представители МГАВМиБ им. К.И. Скрябин0, 1

Профессор, д.б.н. Доцент, д.б.н.

Аспирант кафедры физиологии, фармакологии и токсикологии им. А.Н. Голикова и И.Е. Мозгова

Максимов В.И.

Азарнова Т.О.