Физиологическое обоснование использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.03.01, кандидат биологических наук Слезко, Елена Ивановна

• Слезко, Елена Ивановна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Слезко, Елена Ивановна

Введение.

I. Обзор литературы.

1.1. Физиологические особенности пищеварения у птиц.

1.2. Особенности белкового обмена в организме птиц.

1.3. Использование в кормлении птицы люпина, рапса и тритикале.

1.4. Влияние процесса экструдирования на питательные качества корма.

II. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования.

2.2. Изменение химического состава корма под влиянием экструзионной механической обработки.

III. Результаты исследований и их обсуждение.

3.1. Состояние азотистого обмена у подопытных цыплят-бройлеров.

3.1.1 Показатели азотистого обмена в сыворотке крови подопытных цыплят-бройлеров.

3.1.2 Содержание белка и белковых фракций в сыворотке крови подопытных цыплят-бройлеров.

3.2 Влияние энергосахаропротеинового концентрата на биохимические 64 показатели крови подопытных цыплят-бройлеров.

3.3 Морфологические показатели крови подопытных цыплят-бройлеров.

3.4 Продуктивные показатели цыплят-бройлеров при включении в рацион энергосахаропротеинового концентрата.

3.4.1 Переваримость основных питательных веществ корма.

3.4.2 Динамика живой массы и показатели роста цыплят-бройлеров.

3.4.3 Морфологическая характеристика тушек цыплят-бройлеров.

3.4.4 Использование азота корма.

3.4.5 Химический состав мяса цыплят-бройлеров.

IV. Экономическая эффективность исследований.

V. Обсуждение результатов исследований.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Физиологическое обоснование использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров»

Актуальность темы. Ведущую роль в обеспечении населения высококачественными продуктами питания играет птицеводство. Интерес к этой отрасли сельского хозяйства поддерживается известными технологическими и экономическими преимуществами: малый расход кормов, короткий период воспроизводства, возможность регулирования свойств и качества продукции (Л. Антипов, В. Бердиков, О. Петров, 2005).

Важным фактором повышения эффективности производства, достижения генетически обусловленного потенциала продуктивности птицы, является организация рационального, научно обоснованного, нормированного кормления. Научные разработки и практика в области нормированного кормления сельскохозяйственной птицы основаны на использовании полнорационных комбикормов (Ф.Ф. Алексеев, М.А. Асриян, М.Л. Бебин и др. 1994; Т.А. Столляр, 2003; В.И. Фисинин, Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров и др. 2006; Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. 2006; В И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов, 2008). Необходимо, чтобы все жизненно важные элементы питания поступали с рационом в необходимом количестве и в оптимальном соотношении, при этом важное значение в организации полноценного кормления птицы имеют энергосахаропротеино-вые концентраты (ЭСПК). Однако до сих пор остается неизученным влияние энергосахаропротеиновые концентраты (ЭСПК) на физиологические показатели и продуктивность цыплят - бройлеров.

На сегодняшний день эта одна из наиболее динамично развивающихся отраслей животноводства. Принимаемые меры по наращиванию объёмов производства птицеводческой продукции посредством внедрения новых ресурсосберегающих технологий, позволяют сохранить начавшуюся с 1998 года динамику роста и обеспечить выполнение планов, предусмотренных отраслевой целевой Программой развития птицеводства Российской Федерации (В.И. Фисинин, 2007).

Применение энергосахаропротеинового концентрата может целенаправленно влиять на физиологический статус организма, эффективность и использование корма, продуктивность животных и качество продукции.

Физиологическое состояние, рост, развитие и продуктивность животных зависит от детализированного нормирования всех компонентов рациона.

Один из критериев физиологического статуса птицы - показатели крови, которые отражают состояние приспособительно - адаптационной реактивности организма, здоровья, обмена веществ и тем самым определяется уровень её сохранности и продуктивности (В.Ф. Улитько, O.E. Ерисанова, Л.Ю.Гуляева, 2011).

Обмен веществ у всех животных включает общие циклы трансформации питательных и биологически активных веществ в процессе переваривания, всасывания и метаболизма, однако эти процессы в организме птицы протекают во многих отношениях специфически.

При правильном кормлении удовлетворяется потребность птицы в необходимых питательных веществах, создаются условия для нормального обмена веществ в организме и высокой продуктивности (А. Мурзабеков, Р. Ка-бисов, Б. Цугкиев, 2010).

В птицеводстве самая высокая отдача на единицу затраченных ресурсов, в том числе кормов (в 2-3 раза ниже, чем в свиноводстве и в скотоводстве), благодаря чему эта отрасль развивается уверенно и эффективно. Продукция птицеводства существенно дешевле, чем свинина и говядина, что очень важно при низкой покупательной способности населения (Н. Чуприна, 2011).

Физиолого-биохимический статус и продуктивные качества интенсивно растущей птицы при скармливании нового энергосахаропротеинового концентрата не изучены, и поэтому разработка вопроса актуальна, имеет новизну и практическую значимость.

Цель и задачи исследований. Целью исследований стала физиолого-биохимическая оценка состояния азотистого обмена, а также взаимосвязь этих показателей с мясной продуктивностью и качеством мяса у цыплятбройлеров кросса «Смена - 4» при использовании в рационах энергосахаро-протеинового концентрата.

В задачи исследований входило:

1. Проанализировать показатели азотистого обмена;

2. Определить физиолого-биохимический статус цыплят-бройлеров;

3. Изучить переваримость и эффективность использования питательных веществ корма;

4. Определить показатели мясной продуктивности и качество мяса;

5. Дать экономическую оценку эффективности и целесообразности использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров при выращивании в условиях промышленной технологии.

Исследования по теме диссертации осуществлялись в соответствии с комплексной, целевой научно - исследовательской программой Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Совершенствование системы селекции, разведения, кормления, профилактики и лечения сельскохозяйственных животных и птицы в условиях юго-запада России», утвержденной Министерством сельского хозяйства и продовольствия РФ от 07.05.97 №1.

Работа является самостоятельным разделом темы кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных Брянской государственной сельскохозяйственной академии «Изучение морфофункциональных закономерностей роста и развития организма животных под влиянием возрастного и некоторых экологических факторов» (№ регистрации 01.90.0001442).

Научная новизна работы, работы Впервые экспериментально изучено влияние нового энергосахаропротеинового концентрата на морфологический и биохимический состав крови, а также продуктивные качества цыплят-бройлеров кросса «Смена - 4». Доказано влияние энергосахаропротеинового концентрата на энергию роста, развития, сохранность цыплят-бройлеров, качество получаемой продукции, экономическую эффективность.

Энергосахаропротеиновый концентрат оказывает благоприятное влияние на показатели азотистого обмена, переваримость и эффективность использования питательных веществ корма, выход и качество мясной продукции.

Дана физиолого-биохимическая и экономическая оценка высокобелкового корма - энергосахаропортеинового концентрата для цыплят-бройлеров в условиях хозяйств Брянской области.

Практическая значимость работы На основе физиолого-биохимических исследований предложен новый высокобелковый энергосахаропротеиновый концентрат для цыплят-бройлеров, который позволяет снизить себестоимость и повысить уровень рентабельности производства мяса. Полученные результаты по положительному влиянию энергосахаропротеи-нового концентрата на азотистый обмен, морфо - биохимические показатели крови могут быть использованы при подготовке рекомендаций по применению в рационах цыплят-бройлеров как экструдированного так и не экструди-рованного энергосахаропротеинового концентрата. В курсах для изучения соответствующих дисциплин по зооветеринарным специальностям.

Основные положения, выносимые на защиту: Влияние энергосахаропротеинового концентрата на:

- состояние азотистого обмена цыплят-бройлеров;

- морфо — биохимические показатели крови цыплят-бройлеров;

- мясную продуктивность и качество мяса;

- экономическое обоснование эффективности использования энергосахаропротеинового концентрата в рационах цыплят-бройлеров.

Апробация работы. Основные теоретические положения и практические результаты диссертации обсуждены и доложены на:

- Международной научно - практической конференции. «Лапшинские чтения» (Саранск, 2010 г).

- на научных конференциях студентов и аспирантов (2010 - 2011 гг.).

- расширенном заседании кафедры нормальной и патологической морфологии и физиологии сельскохозяйственных животных Брянской ГСХА (Брянск, декабрь 2011г).

Заключение диссертации по теме «Физиология», Слезко, Елена Ивановна

Выводы

1. Энергосахаропротеиновый концентрат оказывает благоприятное влияние на показатели азотистого обмена, биохимические показатели крови цыплят-бройлеров, переваримость и эффективность использования питательных веществ корма, выход и качество мясной продукции.

2. Использование в рационах цыплят-бройлеров 28 % энергосахаропро-теинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки вызывает достоверное повышение (21-е сутки) активности АСТ на 6,79 %, что свидетельствует о положительном влиянии концентрата на ферменты переаминирования.

3. Включение в состав рациона 16 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином в оболочке и 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки вызывает достоверное увеличение общего белка в сыворотке крови на 21-е сутки на 3,10 % (р<0,05), а также (42-е сутки) на 1,95 и 2,05 % (р<0,05) у цыплят опытных групп, что объясняется лучшим перевариванием протеина корма.

4. Вызвано достоверное увеличение уровня мочевой кислоты у цыплят-бройлеров опытных групп, получавших 16 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином в оболочке и 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки на 1,45 и 1,40 %, что может свидетельствовать о лучшем усвоении азота корма при использовании в рационе высокобелкового энергосахаропротеинового концентрата.

5. Алкалоиды зерна люпина, которые в структуре энергосахаропротеинового концентрата составили до (70 %) не оказали отрицательного влияния на функциональное состояние печени, о чем свидетельствует отсутствие изменений билирубина в сыворотке крови цыплят - бройлеров, получавших энергосахаропротеиновый концентрат.

6. Включение в рацион 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки повышает переваримость и эффективность использования питательных веществ корма: коэффициент переваримости протеина при этом выше на 1 %, жира - на 4,07 %, клетчатки - на 10,30 % и БЭВ - на 1,69 %.

7. Благоприятное влияние экструдированного и не экструдированного энергосахаропротеинового концентрата сказалось на затратах обменной энергии и протеина. Самые низкие затраты обменной энергии и протеина отмечены в группах получавших 16 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдиро-ванным, люпином в оболочке и 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки, что на 11,84 и 11,88 % больше, чем в контрольной группе. Таким образом, обеспечивается оптимальное сочетание физиологического состояния, живой массы, прироста, затрат корма и качество продукции.

8. Энергосахаропротеиновый концентрат положительно отражается на показателях мясной продуктивности: повышает выход потрошеной тушки у цыплят-бройлеров опытных групп, а так же массу съедобных частей, что объясняется более интенсивными процессами усвоения основных питательных веществ рациона корма.

9. Энергосахаропротеиновый концентрат положительно влияет на продуктивные качества цыплят, способствует улучшению качества мяса, так в тушке цыплят-бройлеров получавших 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки и 16 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином в оболочке содержалось больше белка в мышцах голени на 2,73 и 2,86 %, что свидетельствует о более интенсивном обмене белков, и активном использовании белковых веществ в биосинтетических процессах в мышечной ткани птицы.

10. Применение энергосахаропротеинового концентрата позволяет получить доход на 1 руб. затрат у цыплят-бройлеров получавших 12 % энергосахаропротеинового концентрата с молотым, люпином в оболочке - 0,29 руб., 21,6 % энергосахаропротеинового концентрата с молотым, люпином без оболочки -0,39 руб., 16 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином в оболочке - 0,35 руб., 28 % энергосахаропротеинового концентрата с экструдированным, люпином без оболочки - 0,45 руб.

Предложения производству

В целях улучшения физиологического состояния, повышения мясной продуктивности, улучшения энерго - протеиновой обеспеченности рационов, повышения сохранности, а так же снижения себестоимости, хозяйствам рекомендуется использовать в рационах цыплят-бройлеров энергосахаропротеиновый концентрат в количестве 16 % с экструдированным люпином в оболочке и 28 % с экструдированным люпином без оболочки. Энергосахаропротеиновый концентрат рекомендуется использовать для более широкого применения в кормлении цыплят-бройлеров Брянской области и в других регионах России.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Слезко, Елена Ивановна, 2012 год

1. Абрамова, Т., Данилевская Н. Состояние печени у цыплят, откармливаемых на мясо // Птицеводство. 2006. - № 3. - С. 29-31.

2. Агабян, Р.Д. Использование отходов винных плодоовощеводных и кожевенных заводов при откорме свиней: Автореф. диссер. на соиск. уч. степ. кан. с. -х. наук Самарканд. 1975. - 20 с.

3. Агеев, Н. А. Промышленное птицеводство М.: Колос, 1987.— 479 с.

4. Азимов, Г.И. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. -М.: Колос, 1971.-407 с.

5. Алексеев, Ф.Ф. Промышленное птицеводство / Ф.Ф. Алексеев, М.А. Арсиян, М.Б. Бельченко. М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.

6. Алексеева, Ф.Ф. Асрияна М.А., Бельченко Н.Б. Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.

7. Аллабердиев, И. Озимая тритикале ценный зернофуражный корм / И. Алла-бердиев, С. Ардаширов // Главный зоотехник. - 2008. - № 7. - С. 21-23.

8. Антипов, JL, Бердиков В., Петров О. Влияние способа содержания цыплят-бройлеров на качество мяса // Птицеводство 2005. — № 2. - С 2005.

9. Артёмов, И Интенсификация производства энергетических кормов на основе использования рапса / И. Артёмова, Н. Болотова // Главный зоотехник. 2008. -№ 6. - С. 29-32.

10. Артемов, И.В. Интенсивные технологии производства, заготовки и использования высокобелковых рапсовых кормов в животноводстве / И.В. Артемов, Э.В. Велибеков // Кормопроизводство. 2003, - № 9. - С. 15-19.

11. Артёмов, И.В. Интенсивные технологии производства, заготовки и использования высокобелковых рапсовых кормов в животноводстве / И.В. Артемов, Э.Б. Велибеков // Кормопроизводство. 2003. - №9, - С. 15-19.

12. Архипов, A.B. Обмен липидов у кур и влияние на него факторов питания. Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук, М., 1977. 97 с.

13. Архипов, A.B. Протеиновое питание сельскохозяйственной птицы и пути его совершенствования (Лекция для слушателей факультета повышения квалификации). Москва. 1982. 45 с.

14. Архипов, A.B. Пути повышения эффективности использования и экологии кормов при производстве мяса бройлеров; Сб. научных трудов. М., Агропромиз-дат, 2007. С. 129-134.

15. Архипов, A.B. Энергетическое питание птицы. Тезисы докладов Всесоюзной науно-технической конференции «Эффективность использования кормов в птицеводстве» 5-7 августа 1990 г. Новосибирск: М. 1990. С. 39-40.

16. Архипов, A.B., Топорова JI.B. Протеиновое аминокислотное питание птиц /

17. A. В. Архипов, Л.В. Топорова. М., 1984. - С. 35-38.

18. Афонский, С.И. Биохимия животных / С.И. Афонский. М.: Высшая школа, 1970.-612 с.

19. Бабенко, Г.А. Микроэлементы в медицине // Материалы Всесоюзной научной конференции (21-24 мая 1969). Иваново-Франковск: Госиздат, 1969. -529 с.

20. Бабенко, Г.А., Гарбарец, Б. А. Вопросы физиологии и патологии эндокринных желёз/ Г.А. Бабенко, Б.А. Гарбарец. Харьков: Наука, 1962. - 121 с.

21. Баканов, В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В.Н. Баканов,

22. B.К. Менькин. М.: ВО Агропромиздат, 1989. - 511 с.

23. Баланин, В.И. Физиологическое состояние организма бройлеров при использовании корма с добавлением вермикулита// Физиол. и биохим. основы повышения продуктивности с.-х. жив-х и пушных зверей: Сб. науч. тр./ЛВИ.-1987.1. C.15.

24. Батоев, Ц.Ж. Физиология пищеварения птиц. / Ц.Ж. Батоев. Улан-Удэ, 2001.-212 с.

25. Бауман, В.К. Действие стронция на антирахитическую активность витамина Дз и его гидроксилированных аналогов / В.К. Бауман, М.Ю. Валиниеце, Д.А. Ба-барыкин. Вопр. мед. химии. 1986.- №4. - С. 26-32.

26. Бессарабов, Н., Шебалюкова А. Болезни птиц и профилактика // Птицеводство.-1994. -№4. С. 22.

27. Бисьева, А., Питательная ценность семян белого люпина для цыплят-бройлеров // РФ «Корма и кормление с. -х. животных». 1988. № 9. С. 21

28. Богданов, В.А., Коробко В.Н. Использование рапсового шрота в кормлении цыплят-бройлеров / «Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка», 1986, С. 39-43.

29. Болотников, И.А., Гематология птиц / И.А. Болотников. М.: Наука, 1980. -210 с.

30. Болотников, И.А., Соловьев Ю.В. Иммунология / И.А. Болотников, Ю.В. Соловьев. JL: Наука, 1980. - 116 с.

31. Болотникова, И.А., Соловьева Ю.В. Гематология птиц, JL: Наука, 1980, с. 116.

32. Булка, Б., Вовк Я., Чумаченко С., Луз Н. Экструдирование корма для молодняка свиней и телок. Комбикорма. — 2005. - С. 57-58.

33. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. -М.: Россельхозиздат, 1982. 254 с.

34. Васильева, Е. JI. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. М. : Россельхозиздат, 1974. 192 с.

35. Вахмянина, С.А. Влияние комплексоната титана на продуктивность и экономические показатели цыплят-бройлеров / С.А. Вахмянина, A.A. Овчинников, A.B. Жолнин // Аграрный вестник Урала. №6. 2003. - С. 36-39.

36. Возрастная физиология животных под ред. К.Б. Свечина и A.B. Квасницко-го. - М.: «Колос», 1976. - 431 с.

37. Волгин, В.И. Изучение состава крови, молока и кормов / В.И. Волгин, JI.C. Жабровский // Методические указания ВАСХНИЛ, ВИЖ. Ленинград, 1974. -С. 135-138.

38. Воронина, Т.М. Бифитмы и функциональная активация пищеварительной системы цыплят-бройлеров: Автореф. Дис. На соиск. Уч. степ. Канн. Биол. Наук. Ставрополь, 1992 - 25 с.

39. Газдаров, В.М., Кальницкая В.Д., Дюкарев В.В. Ферментные адаптации метаболизма азотистых веществ у кур в условиях протеинового питания// Труды107

40. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. -1972. Т.4. -С.1 1-1 17.

41. Газдарова, В.М. О ферментной регуляции уровня свободных аминокислот в тканях цыплят // Тр. ВНИИ физиологии и биохимии сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1971. т. 10. - С. 73-74.

42. Гайцхоки, В. С. Структурная организация биологического окисления и сопряженных процессов // Механизмы интеграции клеточного обмена. Л., 1967. -С. 103-156.

43. Гаркави, Л.Х. Адаптационные реакции и резистентность организма / Л.Х. Гаркави, Е.Б. Ввакина, М.А. Уколова. Ростов - на - Дону: Изд. Центр «Март», 1990.-223 с.

44. Георгиевский, В., Полякова Е., Хазин Д. Белковыйй и минеральный обмен у цыплят-бройлеров при разном уровне магния в рационе // Изв.Тимирязев. с.-х. акад. 1990. -Вып.6. С. 150-160.

45. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1970.-327 с.

46. Георгиевский, В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. М.: Агропромиздат, 1990. 511 с.

47. Георгиевский, В.И. Минеральное питание сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос, 1970.- 327 с.51 .Георгиевский В.И. Минеральное питание животных/В .И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. -М.: Колос, 1979. -471 с.

48. Гладков, Б.А. Некоторые фонологические и возрастные особенности иммунной системы кур // Диагностика, патоморфология, патогенез и профилактика болезней в промышленном животноводстве. Саратов, 1990 - ч. 2. - С. 132-135.

49. Голиков, А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / А.Н. Голиков, Н.Г. Базанова, З.К. Кожебеков. М.: Агропромиздат, 1991. 432 с.

50. Гольцов, A.A. Рапс, сурепка / A.A. Гольцов, A.M. Ковальчук, В.Ф. Абрамов, Н.З. Милащенко //М.: «Агропромиздат», 1987, - С. 28-35.

51. Горячев, А. Используем кроссы «ИСА» // Птицеводство, 1996. № 5. - С. 3738.

52. ГОСТ 25391-82. Мясо цыплят-бройлеров. Технологические условия. ГОСТ 21784-76 мясо цыплят-бройлеров. Введен 16.08.82 г. - М.: Издательство стандартов, 1982. - 6 с.

53. Грабовец, А.И. и др. Методы и некоторые итоги селекции озимых тритикале на фуражное зерно / А.И. Грабовец, А.В. Крохмаль, В.И. Малько, Е.А. Фетисова, А.Г. Лепешков //Тез. докл. науч.-техн. конф. Донского ЗНИИХ. Ростов-на-Дону. - 1984. - С.47-48.

54. Григорьев, Н. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1972. 177 с.

55. Григорьев, Н. Г. Аминокислотное питание птицы. М.: Колос, 1982. С. 8-10.

56. Григорьев, Н.Г., Орлов JI.B. Обмен липидов у цыплят-бройлеров при разном уровне питания, Труды ВНИИФБиП с. -х. животных. Боровск, 1970. Т. 9. С. 152-162.

57. Григорьева, Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы. -М.: Колос. 1972, -469 с.

58. Гуменюк, Г.Д., Жадан A.M., Коробко A.M. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве. Киев.: Урожай, 1977. - 180 с.

59. Гусев, В.Ф., Кононов Г.А. Незаразные болезни: Сравочник по болезням птиц. Л.: Колос, 1969. С.206-264.

60. Демьянчук, Г. Определение токсина в рапсовых семенах, жмыхе и шроте / Г. Демьянчук // Птицеводство. 1987. - № 3. - С. 33.

61. Денин, Н. Кормовой белок: решение проблемы / Н. Денин, М. Кашеваров, А. Артюхов // Птицеводство. 2002. - № 8. С. 10-12.

62. Дзыговская, А.Я. Ветеринарно-санитарная оценка и качество мяса бройлеров в зависимости от методов обезвреживания питьевой воды: Автореф. дис.на со-иск. Уч. степ. канд. биол. Наук. М. 1987. - 16 с.

63. Дмитроченко, А.П. Система сбалансированного кормления и оценка энергетической питательности рационов / А.П. Дмитроченко. Л. -Пушкин.: Россель-хозиздат, 1974. - 237 с.

64. Дрозденко, Н.П. Методические рекомендации по химическим и биохимическим исследованиям продуктов животноводства и кормов / ВИЖ. 1981. - 85 с.

65. Егоров, И. В. Ферментативная кормовая добавка / И.В. Егоров, П.А. Паньков, Б.И. Розанов, Т.И. Егорова // Кормопроизводство. 2004. - № 1. - С. 60-61.

66. Егоров, И.А. Применение рапсового шрота в рационах цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Н.Я. Чеснокова // Вопросы повышения эффективности кормления с. -х. птицы. Загорск., 1989. - С. 11-21.

67. Егоров, И.А., Бессарабова Р.Ф., Топорова JI.B. Корма и кормление сельскохо-зяйчственной птицы. М.: КолосС. - 1992. - С. 224-271.

68. Егоров, И.А. Рапсовый шрот в комбикормах для кур-несушек и цыплят-бройлеров / И.А. Егоров, Е.Ф. Долбенева, Н.Я. Чеснокова // Эффективность технологии производства продуктов птицеводства. -М., 1989. — С. 161-168.

69. Егоров, И.А., Долбенева Е.Ф., Чеснокова Н.Я. Рапсовый шрот в комбикормах для кур-несушек и цыплят-бройлеров. / «Эффективные технологии производства продуктов птицеводства», 1989. - С. 160-168.

70. Езерская, A.B., Преображенский С.Н., Мальцев B.C. Дифференциальная диагностика а-авитаминоза у птицы// Ветеринария. 1995, № 1. С. 15-20

71. Ефименко, Е.А., Кадыров Ф.Г, Яговенко Т.В., Агеева П.А. Рекомендации по практическому применению кормов из узколистного люпина в рационах сельскохозяйственных животных. Брянск, 2008. - С. 19.

72. Жадин, A.M. Использование в кормлении сельскохозяйственных животныхотходов масложирной и кожевенной промышленности. в кн.: Тезисы докл.

73. Первого Советско-Чехославацкого семинара в питании сельскохозяйственныхживотных. Ужгород. - 1984. - С. 51-53.110

74. Зоотехническая наука Беларуси: сб. науч. тр. Т.41 / Ин-т животноводства HAH Беларуси; И.П. Шейко (гл. ред.) и др.. Жодино: Ин-т животноводства HAH Беларуси, 2006. - 484, 1. с.

75. Изместьев, В., С. Титова., Максимова Р., Шмакова Г. Тритикале в комбикормах для поросят. // Комбикорма. 2011. - № 6. - С. 85-86.

76. Имангулов, Ш.А., Егоров И.А., Околело-ва Т.М. Методика проведения научных исследовании по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации / Ш.А. Имангулов, И.А. Егоров, Т.М. Околелова и др. Сергиев Посад, 2000. - 36 с.

77. Имангулов, Ш.А., Егоров И.А., Околелова Т.А. и др. Рекомендации по нормированному кормлению сельскохозяйственной птицы / ВНИТИП Сергиев-Посад, 2000.-С. 13-15.

78. Иманенко, H.A. Физиолого-биохимические основы рационального использования кормового протеина. Сб.: Проблемы белка в сельском хозяйстве. - М.: Колос, 1975-С. 43-46.

79. Исмаилова, Д.С. Ферментативная беловая добавка / Д.С. Исмаилова, В.Н. Волик, Е.А. Красюкова // Птицеводство. 1993. - № 7. С. 15-24.

80. Ищенко, Т.Д. с соавт. Профилактика болезней селеновой недостаточности у сельскохозяйственных животных: Методические рекомендации / Г.Д. Ищенко, О.И. Бондаренко, И.С. Дубровный. Краснодар. 1986. - 34 с.

81. Каблучеева, Т. И. Перевариваемость и усвояемость азотистых веществ и углеводов корма при удалении слепых отростков кишечника у молодняка мясных111кур кросса СК-Русь Текст. / Т. И. Каблучеева // Сельскохозяйственная биология. 2007. - №6. - С. 72-76.

82. Кадыров, А., Гарзанов. Экструзионная переработка биологических отходов и корма // Птицеводство. 2008. - 51-54 с.

83. Казарина, С.А. Исследование анимоксидантной активности дигидрокверце-тина // Химия и химическая технология в XXI веке: Материалы VI Всероссийской студенческой науч. практ. конф. - Томск: Изд-во ТПУ, 2005. - с. 165.

84. Калашников, А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клеймёнов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. Москва. - 2003. - 456 с.

85. Кальницкий, Б.Д. Минеральные вещества в кормлении животных / Б.Д. Кальницкий. Ленинград: Агропромиздат, 1985. - 205 с.

86. Кальницкий, Б.Д., Григорьев Н.Г. Белковый обмен в организме мясных цыплят при скармливании рационов с различным уровнем энергии // Научн. тр. // ВНИИФБиП с. х. животных,- 1976. Т. XVI. - с. 54-62.

87. Капитаненко, A.M., Дочкин И. И. Клинический анализ лабораторных исследований. М. 1988. - 270 с.

88. Капланский, С.Я. О некоторых функциях белков сыворотки крови // Терапевтический архив. 1962. - Т. 34, № 2. - С. 33-45.

89. Кармолиев, Р.Х. Физико-химические свойства и функции белков крови: Ав-тореф. дис. д. б. н. Алма-Ата, 1984. - 39 с.

90. Карпуть, И.М. Гематологический атлас сельскохозяйственных животных. -Минск: Ураджай, 1986. 99 с.

91. Карпуть, И.М., Бабина М.П. // Ветеринария. 1996 . № 6. - С. 28-30.

92. Карпуть, И.М., Бабина М.П. Формирование иммунного статуса цыплят-бройлеров / И.М. Карпуть, М.П. Бабина // Ветеринария. 1996. - №6. - С. 28-30.

93. Кассиль, Г.Н. Внутренняя среда организма/Г.Н.Кассиль. -М., 1983.-224 с.

94. Касынкина, О. Тритикале перспективная кормовая культура среднего Поволжья // Молочное и мясное скотоводство. - 2005г. - №1.

95. Кейс, Ван дер Вел. Влияние структуры корма на продуктивность бройлеров / Ван дер Вел Кейс, Н. Кудря // Птицеводство. 1999. - № 3. С. 37-38.

96. Киселев, В.В. Кальций крови у кур в цикле образования яйца // Передовой науч.-произв.опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. / ВНИИТЖХ, Всесоюз,н,-и. и технол.ин-т птицеводства,-1987.- -18 е.;

97. Коляда, Т. Рапсовый шрот в рационах молодняка кур / Т. Коляда, JI. Прокопенко // Птицеводство. 1992. - № 9. - С. 13-14.

98. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. -М.: Агропромиздат, 1985. С. 100-101.

99. Кондрахин, И. П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И. П. Кондрахин., А. В. Архипов., В. И. Левченко и др. М.: КолосС. -2004. - 520 с.

100. Контримавичис, Л.М. Мочекислый диатез. Болезни птиц. М.: Колос, 1971. -321с.

101. Коробко, В. Н. Использование безэрукового рапсового масла в кормлении цыплят-бройлеров / «Технология получения рапсового шрота, его кормовая ценность и ветеринарно-санитарная оценка», 1986. - С. 139-141.

102. Коробко, В.Н. Использование рапсового жмыха в кормлении цыплят-бройлеров / Вклад молодых ученых Украины в интенсификацию с. -х. производства. 1986. - 149 с.

103. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоева. 2-е изд. Перераб. И доп. - М.: Колос, 1983. -479 с.

104. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Кости. Ф.А. Мещяриков, A.A. Сысоев. 2-е изд., переб. и доп. М.: Колос, 1983. - 479 с.

105. Костин, А.П. Физиология сельскохозяйственных животных / А.П. Костин, Ф.А. Мещеряков, A.A. Сысоев. -2-е изд., перераб. и доп. М. : Колос, 1983. -479 е.).

106. Крохина, В.А. Рапсовый шрот в комбикормах для крупного рогатого скота и свиней / В.А. Крохина, JT.A. Илюхина, В.В. Калинин, А.Я. Яхин // Животноводство. 1987. - № 1. с. 39-41.

107. Крюков, B.C., Квиткин Ю.П. Алиментарное ожирение печени у кур-несушек. Обзорная информация. М. -1979. С.3-4,19,39-40.

108. Крюков, В.Н. Выбор кормов с высоким содержанием протеина / В.Н. Крюков, В.А. Бевзюк, С.К. Полунина // Птицеводство. 1997. № 6. - С. 14-16.

109. Кудрявцев, A.A. с соавт. Клиническая гематология животных / A.A. Кудрявцев, J1.A. Кудрявцева. М.: Колос, 1974, - 399 с.

110. Кузнецов, А.И. Физиология и этология сельскохозяйственной птицы. Учеб. Пособ. / УГАВМ. 2004. - 504 с.

111. Кузнецов, А.И. Физиология молодняка сельскохозяйственных животных. Учеб. пособ. / А.И. Кузнецов, В.Ф. Лысов; УГАВМ. 2002. - 97 с.

112. Кузнецов, С., Дгокар И., Тимофеев Г. Сапропель в кормлении птицы //Комбикормовая промышленность. -№ 5. -1996. С.31.;

113. Кузнецов, С.Г., Кузнецов A.C. Соединения микроэлементов в кормлении птицы / С.Г. Кузнецов, A.C. Кузнецов // Птицеводство. 2001. С. 29-35.

114. Кулаченко, С.П. Определение качества мяса сельскохозяйственных животных и птицы / С.П. Кулаченко и др. Белгород, 1982. - 83 с.

115. Кулаченко, С.П., Коган Э. С. Методические рекомендации по физиолого-биохимическим исследованиям крови сельскохозяйственных животных и птицы // С.П. Кулаченко, Э.С. Коган Белгород: Упрпомирад издат, 1979 - 80 с.

116. Куликов, А. Каких кур разводят в России //Животноводство. № 5. -1996.-С. 18-20.

117. Курил ob, H.B. Использование протеина уукормов животными / Н.В. Кури-лов, А.Н. Комарев. М.: Колос, 1979. - С. 38-70.

118. Кущ, Н. Н. Влияние аэросила на структурно-функциональные элементы печени цыплят кросса «Бройлер 6» // Структурно-функциональные единицы и их компоненты в органах висцеральных систем в норме и патологии. Харьков, 1991. -С. 140.

119. Лебедев, П.Г., Усович А.Т. Методика исследований органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович, Изд. 3-е перераб. и доп. М.: Россельхозиз-дат, 1976.-389 с.

120. Лебенгарц, М. Основы биохимии / М. Лебенгарц. М.: Мир. - 1994. -262 с.

121. Лейко, Л.Ф. Активность ферментов дуоденального химуса у кур при разном уровне обменной энергии корма // Сельскохозяйственная биология. 1974. -№ 1.-С. 119-123.

122. Лисенков, A.A. Технология переработки продуктов убоя/А.А.Лисенков. -М.: Изд-во МСХА, 2002. 260 с.

123. Лукьянова, И.А. Переваримость питательных веществ кормов и физиологические показатели организма цыплят-бройлеров при использовании гумина HS 1500: Автореф. дис. на соиск. уч. степ. канд. биол. наук. - Москва, 1996. - 16 с.

124. Лысов, В.Ф. особенности функциональных систем и основы этиологии сельскохозяйственной птицы / В.Ф. Лысов, В.И. Максимов. М.: Агроконсалт, 2003.-96 с.

125. Мак Мюррей, У. Обмен веществ у человека. - М.: Мир, 1980. - 366 с.

126. Маслиева, О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства. М.: Колос, 1970.- 175 с.

127. Мачихин, Ю.А., Берман Г.К., Клаповский Ю.В. Формование пищевых масс. М.: Колос, 1992 - 272 с.

128. Мачихина, Ю.А., Зарабишвили Г.Г., Панфилова С.Н. Современное оборудование в обработке пищевых материалов давлением. М.: А/о Росвуз-наука, 1991 -318с.

129. Мелехин, Г.П, Гридин Н.Я. Физиология сельскохозяйственной птицы. / Мелехин Г.П, Гридин Н.Я. М.: Колос, 1977. -288 с.

130. Ментух, Ф.А. Использование семян рапса и продуктов его переработки в кормлении телочек / Ф.А. Ментух // Зоотехния. 1998. - № 6. - С. 15-16.

131. Митюшников, В.М. Естественная резистентность сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1985. - С. 21-38.

132. Мухина, Н.В., Харина Ю.В. Оценка использования рапсового масла в комбикормах для родительского стада кур. / Материалы научной конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов СПбГАВМ. 2000. - С. 47-49.

133. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство. М.: Россельхозиздат, 1983. -223 с.

134. Мымрин, И.А. Бройлерное птицеводство. М.: Россельхозиздат, 1985. -223 с.

135. Недзвецкий, В.К., Бикташев Р.У. О всасывании различных форм меди в тонком кишечнике кур / В. Н. Недзвецкий, Р. У. Бикташев // Уч. записки / Казан. Веет. Ин-т. 1973. Т. 121. - с. 34.

136. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. А.П. Калашникова, И.И. Клейменова. М.: Агропромиз-дат, 1985.-325 с.

137. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос, 1976.-С. 166-171.

138. Околелова, Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы / Т.М. Околело-ва. -М.: Агропромиздат, 1990. 111 с.

139. Омаров, М., Головко Е., Каширина М. Способы скармливания свиньям белкового концентрата. // Комбикорма. 2006. - № 1. - С. 56-57.

140. Омсь, Ю. К. Минеральное питание животных в различных природно-хозяйственных условиях. Л.:Колос, 1967. - с. 18.

141. Орлов, Л.В., Григорьев Н.Г. Использование энергии корма у цыплят-бройлеров в зависимости от сбалансированности и структуры рациона. Научные труды / Энергетическое питание с. -х. животных. М.: Колос, 1989. С. 157-163.

142. Осепчук, Д. Рапс в кормлении цыплят-бройлеров. // Птицеводство. 2006. - № 12.-С. 9-10.

143. Отрыганьева, А.Ф. Выращивание цыплят. М.: Россельхозиздат, 1973. -94 с.

144. Пайоном, Р. Влияние рациона на содержание аминокислот в тканях. в кн: Белковый обмен и питание. М.: Колос, 1980. - С. 180-193.

145. Петрухин, И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Россельхозиздат, 1989, -528 с.

146. Пигарев, Н.В. Практикум по пищеводству / Н.В. Пигарев, Э.И. Бондарев, А.В. Раецкий. -М.: Колос, 1981. 192 с.

147. Пименов, М.Л., Дервиз Г.В. Инструкция по определению гемоглобина крови гемоглобин-цианидным методом / М.Л. Пименов, Г.В. Дервиз. Утв. нач. Гл. упр. МУЗ СССР 10.06.1974 5с.

148. Подварко, Г.И. Особенности обмена липидов в организме мясных цыплят при дифференцировании периода откорма на 4 фазы: Автореф. дис. канд. с. -х. наук. 06. 02. 02. Краснодар, 1999. - 21 с.

149. Присный, А.А. Обмен веществ и распределение Бе, Ъп, Си, Сё и РЬ в организме свиней пери включении в рацион новой кормовой добавки ЛПКД: Автореф. дис. к. б. н. Белгород, 1999. - 19 с.

150. Раецкая, И.В. Использование синтетических аминокислот в кормлении птицы. М.: ВНИИГЭИ агропром, 1991 - 40 с.

151. Раецкая, Ю.И. и др. Методики зоотехнических и биохимических анализов кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции./ВНИИФБиП с.-х. жив-х. 1970.-С. 105-107.

152. Романов, Г.А. Животноводству полнорационные корма. Москва.: «Астра - полиграфия», 2009. - С. 402.

153. Рягина, Г.А., Петункин Н.И., Шайкин В.И. Влияние цеолитовых добавок на морфологическую структуру органов пищеварения животных // Сиб. вестник, с. -х. науки. 1991. - № 5. - С. 87-89.

154. Самохин, В.Т. Микроэлементы и продуктивность животных // Микроэлементы в биологии и их применение в сельском хозяйстве и медицине: Тез. док. IX Всесоюзная конференция. / Самарканд, мед. институт. 1990. с. 381.

155. Седых, B.C. Опыт выращивания бройлеров / B.C. Седых // Главный зоотехник. 2004. - № 3. - С. 92-94.

156. Селянский, В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. -М.: Агропромиздат, 1986. 272 с.

157. Сенько, А.Я. Влияние скармливания гидропонного зелёного корма на воспроизводительные качества кур / А.Я. Сенько // Сборник научных трудов ОГАУ, посвящённый 70-летию ОГАУ. Вып. 3. - Оренбург: Издательский центр ОГАУ, 2000. - С. 52-55.

158. Симонян, Г.А., Хисамутдинов Ф.Ф. Ветеринарная гематология / М.: Колос, 1995.-256 с.

159. Симонян, Г.А., Хисамутдинов Ф.Ф. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов. -М.: Колос, 1995. -256 с.

160. Скворцова, A.A., Хренова И.И. Техника исследований газоэнергетического обмена и легочного дыхания у сельскохозяйственных животных / A.A. Скворцова, И.И. Хренова М.: Издательство академии наук СССР, 1961 - 84 с.

161. Скопичев, В.Г. Физиология животных и этиология / В.Г. Скопичев и др. -М.: Колос С, 2003.-720 с.

162. Скопичев, В.Г. Физиология животных и этология. М.: Колос, 2003. - 720 с.

163. Слепухин, В.В. Бройлеры «СК Русь 2»: отличное качество // Птицеводство. - 2001.-№ 3. - С. 32-34.

164. Смирнов, A.M. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных / A.M. Смирнов, П.Я. Конопелько, Р.П. Пушкарев. М.: Агропромиз-дат, 1988.-512 с.

165. Смирнов, A.M. Практикум по клинической диагностике внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных животных JL: Колос, 1978.-272 с.

166. Сницарь, А.И. использование отходов коллагенсодержащего сырья для кормления свиней // Мясная индустрия СССР, 1975 № 6, С. 16-18.

167. Соколов, В., Слащилина Т. Экструдирование для обеззараживания кормов. Комбикорма. - 2006. - № 5. - С. 78.

168. Соколов, H.JI. Болезни обмена веществ// Внутренние болезни животных. М.: Лань, 2002. С.620-651.

169. Соколова, Л.Н. Исследование состояния естественной резистентности бройлеров при интенсивном выращивании // Сб. науч. тр. / ЛВИ. -1989. № 98. -С. 103-105.

170. Степурин, Р.Ф. Об использовании отходов свиноводства для производства белковых кормов. в кн.: Пути повышения эффективности кормления сельскохозяйственных животных. - Кишенев, - 1982. - С. 45-47.

171. Столяр, Г.А. Мясное птицеводство. М.: Россельхозиздат, 1988 - 300 с.

172. Стрельников, В.В. Влияние нитратных нагрузок на обмен белков у птиц // Тр. / Кубан. ГАУ. 1996. - Вып. 338. -с. 112-114.

173. Такунов, И.П., Люпин в земледелии России. Брянск: «Придесенье», 1996. -С. 182.

174. Таранов, М.Т. Изучение сдвигов обмена веществ у животных / М.Т. Таранов // Животноводство, 1983. № 9. С. 67-68.119

175. Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование. Под ред. А Н. Богатырева, В.П. Юрьева. М.: «Ступень», 1994. - 200 с.

176. Томмэ, М.Ф. Методика определения переваримости кормов и рационов. М., 1969.-с. 5-23.

177. Топарская, В.Н. Физиология и патология углеводного, липидного и белкового обмена. М.: Медицина, 1970. - с. 168.

178. Тучемский, JI. Научно-производственная система «Смена». // Птицеводство. 2005. -№ 4. - С. 12-18.

179. Тучемский, Л., Гладкова Г. Племзавод «Смена»: селекция высокого уровня. // Птицеводство. 2006. - № 3. - С. 12-14.

180. Тучемский, Л., Зыков А. Кросс «Смена-4» на птицефабрике «Бройлер Рязани». // Птицеводство. 2005. - № 5. - С. 17-18.

181. Физиология сельскохозяйственных животных / под ред. А.Н. Голикова. -М.: ВО А-Т, 1991.-432 с.

182. Фишер, Э. Экструзия пластических масс / Пер с анг. Под ред. С.И. Гдали-на. М.: Химия, 1970. 288 с.

183. Ханин, В.П. Ресурсосберегающий процесс экструзионной обработки зернового сырья: Автореф. дис. канд. техн. наук. Оренбург: ОГУ, 1999. - 19 с.

184. Холод, В.М. Справочник по ветеринарной биологии / В.М. Холод, Г.Ф. Ермолаев. Минск: Ураджай, 1988. - с. 99-100.

185. Черных, Р.Н. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина // Зоотехния. 1996. - № 12. - С. 16-17.

186. Черных, Р.Н. Рапсовый жмых и масло в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина, Чеканов Н. С. //Зоотехния. 1997. - № З.-С. 24-25.

187. Черных, Р.Н.; Пепелина В.А.; Чеканова Н.С. Рапсовый жмых и масло в комбикормах для цыплят-бройлеров // Зоотехния, 1997. № 3. С. 24-25.

188. Чечеткин, А. В. Биохимия животных. М, 1982. - 124 с.

189. Чуприна, Н. Интенсивное развитие птицеводства // Птицеводство, 2011. -№ 8.С. 2-5.

190. Шпаков, А.С., Фицев А.И., Гаганов А.П. и др. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных (практические рекомендации) / Б-ка «В помощь консультанту» М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2004. - 40 с.

191. Щеглов, В.В., Боярский Л.Г. Корма. Приготовление, хранение, использование. Справочник-М.: Агропромиздат, 1990.

192. Эйдригевич, Е.В. Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. Изд 2-е. перераб. и доп. М.: Колос, 1978. 255 с.

193. Якимов, А. Рапсовый жмых в рационах цыплят / А. Якимов, А. Егоров, О. Муратов // Птицеводство. 1991. - № 8. - С. 13-14.

194. Ahlstom, В/ Glucosinolate-poor rapeseed meal to broiler chicks / B. Ahlstom // Proceedings of the 5th International rapessed conference. Malmo. 1979. - 2. - P. 292294.

195. Akkilic, M. Etlik civciv tasyonlarina degisik duzeykerde katilan kolza tohumu kuspesi ile ham ve rafine kolza yaginin canli aglik artisi, yem tuketimi uzerine etkisi / M. Akkilic et al. // Anakara Univ. Veter. Fak. Derg. 1982. - № 1/2. - P. 23-40.

196. Alcilek, A. New aspects of possible use of canola rape a flour in diets of animals / A. Alcilek // Egewniv. Ziraat. fak. derg., 1995. -№ 1. - P. 207-214.

197. Almquist H. J. Amino acid requirements of poultry //World's Poultry Sci.-1960.-V. 16.-p. 22.

198. Amino and supplementation of wheat broiler diets: limiting amino acids and incidence of tremors and crookeed neck //Poultry Sc. -1989. P.68-132.;

199. Atkinson, W.T. Meat-like protein food products, U.S. Patent, 1970, 3, 488-770.

200. Beroard Cerning, J., Filiatre A. Characterization and distribution of soluble and insoluble carbohydrates in legume seeds: horse beans, Peas and lupines. In: Protein guality from leguminous crops, Brussels, Luxembourg, E.E.C., 1977, 65-78.

201. Bielinsca, H., Paculska E, Bielinsci K. Obnizenie energii w niscopial-wkowej rnieszance a niecsnose gesi //Rocz. Nauk ootecbn. -1993. N 1. -P. 157165.).

202. Buckley, B. J., Whorton A. R. Arachidonic acid stimulates protein tyrosine protein tyrosine phoshorylation in vascular cells // Amer. J. Physiol. 1995. - V. 269, № 6.-P. 1489-1495.

203. Choroby drobiu / Praca zbioorowa pod redakcja Michala Mazurkiewicza. -Wroclaw: Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wroclawiu, 2005. 788 c.

204. Choudhary, M. K., Aggrawal. Effect of ealy protein restriction on the meat quality of broilers. Indian J. Poultry Sc., 1986. 21,1. p. 61-63.

205. Clandinin, D. Canola meal (low glucosinolate rapeseed meal) in rations for livestock and poultry. Ann. Nutr. Conf. for Feed Manufactur. Proceed. 1979. - P. 67-72.

206. Clare, L. The influence of dietary protein on the incorporation of C14 glycine and P in to the ribonucleic neid of rat liver // Biochem. et Bioph. Acth. 1957. -V. 23, № 3.-P. 587 -599.

207. Crawshaw, A., Franzier P.J. Response surface analysis of process varibles during protein texturing on a laboratory scale extruder. 5e Zentralfachschule der deutschen Zusswarenwurtschaft, solingen, Germani, 1982.

208. Faruga, A. Zum Einsatz von Rapsextraktionsschrot der Winterraps Dop-pelqualitatssorte «Start» in der Ernahrung von Schweine / A. Faruga, M. Kozlowski // Getreidewiritschaft. - 1984. - 18, № 11. - S. 248-249. 108.

209. Giondos, M. Influenta aportului ridicat de grosime siaunor vitamine dir ratie asupra acumularii de grasime, hepatica si abdomenale la plie de corne // Zacrar. Stin-tifice die Insitut de Cerceci Pentru Nutrita Animal. 1976. - № 6. - P. 235-250.

210. Griffiths, N. Effects of rapeseed meal on broilers: studies of meal flavour, liver haemorrhage and trimethylamine oxidase activity / N. Griffiths et al. // J. Sc. Food Agr. 1979, - №11, - P.7-8.

211. Hencel, H. Rapssaaten und Rapsproducte alls Futtermittel / H. Hencel // 1984, -S.56-58.

212. Hertrampf, J. Eiweissquelle für Misch futter / J. Hertrampf // Deutsche MullerZeitung. 1979, - 77, - №18, - S.304-306.

213. Holay, S.H., Harper J.M. Influence of the extrusion shear environment on plant protein texturization. J. Food Sei., 47, 1982.

214. Ibrahim, Y. The effects rapeseed meals, including thise from new lowglucosi-nolate varieties on broiler production / Y. Ibrahim // Zootecn. Internat. 1981, - №10, - P.39-40

215. Jaynes, H.O., Assan T. Fibrous protein from cottage cheese whey. J. Food Sei., 41, 1976, 787-790.

216. Jaynes, H.O., Stranley D.N. Mechanism for fhermal texturization of soybean protein. Can inst. Food Sei. Technol. J., 9, 1976, 228-231.

217. Kita, K., Muramatsu T., Okumura J. Influlnce of excese protein intake on whole body protein, synthesis in chicks //Nutrit. Rep. intern, 1989. 39.5 p. 1091-1097.

218. Kerber, H.I. Der Einflyss von Singlecell-Nucleinsaure auf die Harnsaurekon-sentration in Serum// Lnauq. Diss . Doctor Med. Vet. Hannover. 1976. -P. 1235.

219. Kiskinen, T. The effect diets supplemented with regent rapessed on performance of broiler chicks / T. Kiskinen // Ann. agr. Fenn. 1983. - 22. - №4. - C. 206-213.

220. Leitgeb, R. Einnsatz vin Rapsschrot im Geflugelmastfutter / R. Leitgeb // Osterr. Geflugelwirtsch. 1980, - 19, - №4, - P. 107.

221. Lettner, F. Einfluss von Rapsschrot auf die SchlachtkDrperqualitDt bei Mastkuchen / F. Lettner et al. // Bodenkultur. 1983, - 34, - №1, - S.65-73.

222. Maurice, T.J., Stanley D.W. Texture Structure relationships in textured soy protein. IV - Influence of process variables on extrusion texturization. Can. Inst. Food Sci. Technol. J., 11, 1978, 1-6.

223. McLaughlan, J. M., Morrison A. B. Protein nutrition and free amino acid patterns // Rutgers University Press, New Brunswick, New Jersey. 152. Mircevova L., Kodicek M. Study of Mg ATPase // Stud. Biophys, - 1981. - 85 - № 1 - p. 27-28.

224. Moore, S., Spackman D. H., Stein W.H. Chromatography of aminoacids on sulfonated polystyrene resins. Chemm., 30, 1958, 1185 1190.

225. Morice, J. Les oleagineux colza et tournesol / J. Morice, E. Chone // Bull. Techn. Inform. (Min) Agr. Fr., 1979, 338/339, - P.233-234.

226. Munro, H. N., Hubert C., Baliga B. S. In Alcohol and abnormal protein biosynthesis // Pergamaon Prese, 1975, Oxford and New York.

227. Musharaf, N. A., Latshaw J. D. Broiler chicken performance as affected by protein levels amino acid levels and plant protein supplements // Nutrition Reports International. 1985. v. 32 № 3. - p. 583-586.

228. Muzarczak, J. Rzepak w zywieniu dribiu. / "Drobiarstvo", 1984, 32, №1, C. 9-11.

229. Nwokolo, E. Biological availability of minerals in rapesed meal / E. Nwokolo, D. Bragg // Poultry Sci., 1980, 59, - P. 155-158.

230. Pepelsteinova, J. VyuDiti repky v krmnych davkach hospodaskych zvirat / J. Pepelsteinova // Praha, 1985, -52 c.

231. Pond Wilson G. Effect of dietary protein and clinoptilolite levels on weight gain, feed utilization and carcass measurement in finishing lambs / Abiel. 1985. Vol. 32, № 4.-P. 855-862.

232. Potter, L. M., Shelton J. R., Gastaldo D. L. Supplementary in organic sulfate and methi onine for young ir keys // Poultry Science, 1983. v 62. - № 12. p. 2398-2402.

233. Quarles, C. Zeoites: a new ingeuent may cut calories huded to produce poultry, red meat. // Feedstuffs. 1985. P. 33-35.

234. Rhee, K.C., Kuo C.K., Lusas E.W. Texturization. In: Cherry J.P. Protein functionality in foods, ACS Symposium Series, American Chemical Society, Washington, 1981,51-88.

235. Sair, L., Quass D.W. Process for producing hydratable, translucent to glassy, proteinaceous products, and their resulting products, U.S. Patent, 1976, 3, 968, 268.

236. Shen, H. The ifluance ofsteam pelleting and griding on the nutritive vaule of canola rapeseed for poultry / H. Shen, J. Summers, S. Leeson // Anim. Feed Sc. Tech-nol. 1983, - 8, - №4, - P.303-311.

237. Simonsky, R.W., Stanley D.W. Texture Structure relationships in textured soy protein. V - Influence of pH and protein acylation on extrusion texturization. Can. Inst. Food Sci. Technol. J., 15, 1982, 294 - 301.

238. Slinger, S. Rapeseed meal for poultry / S. Slinger // Proceed. Nut. Conf. feed Man. Toronto. 1979, - P. 133-147.

239. Soutor, J. Glukosinolaty v repkovem extrahovanem srotu / J. Soutor, V. Rabova // Krmivarstvi Sluzby, 1982, 18,- 197-199

240. Summers, J. D., Leeson S. Amino acid supplementa tion of canola and soybean meal // Nutrition Reports International. 1986. - v. 34. - № 3. - p. 447-456.

241. Summers, J. The value of Canola seed in poultry diets / J. Summers et al. // Ca-nad. J. amin Sc. 1982, - 62, - №3, P.861-868.

242. Toth, M. Extrahalt szojadara helyettesithetosegenek vizsgalata IR-1 (alacsony erukasav-tartalmu) rapcedaraval huscsirke takarmanyaban. / M. Toth et al. // Allat-tenyeszt. Takarmanyozas. 1983, - 32 szt. Takarmanyozas. - 1983, - 32№1, - P.87-92.

243. Trapp, G. A. Plasma Al is bound to transferring // Life Sci., V. 33. P. 311-316.

244. Vimola, J.Repkove vylisky ve vykrm brojlerovych kurat / J. Vimola, A. Kodes, J. Obadalek // Zivok. Vyroba, 1995, - 40, - №9, - C.407-409.

245. Wakano, K. Dietary fat and body protein metabdism. Ann Rept. 1972 13— Ann Meet Osaka, 1972: Ref. Tanabl Amino Acid Res Found. - Osaka, 1972. - P. 3-4.

246. Würzner, H. Leffner F. Der Einsatz von Rapsexpeller in der Geflljgelamst ist problemlos . / «Dsterr. Geftögellwirt», 1989, - 28, №3, -C.69-71.

247. Yana, S. Production to Quality Chiehs. Poltry Cuicla, 1978. - 15,8: P. 61-67.