Фармако-токсикологическая и иммунобиологическая оценка кормовой добавки "экстрафит" и влияние ее на организм индеек тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.03, кандидат наук Семина, Ольга Валентиновна

• Семина, Ольга Валентиновна
• кандидат наук
• 2015

Оглавление диссертации кандидат наук Семина, Ольга Валентиновна

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

ВВЕДЕНИЕ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Применение кормовых добавок природного происхождения в птицеводстве

1.2 Биологически активные вещества (флавоноиды, сквален и другие), их значение и перспективы применения

1.3 Использование амаранта в животноводстве

2 ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

2.1 Материалы и методы исследований

2.2 Характеристика и токсикологическая оценка кормовой добавки «Экстрафит»

2.3 Фармако-токсикологические исследования биологических активных веществ (флавоноиды, сквален), содержащихся в амаранте, на крысах

2.3.1 Влияние биологически активных веществ из амаранта на энергию роста, морфологические и биохимические показатели

крови белых крыс

2.3.2 Естественная резистентность, иммунобиологический статус и развитие внутренних органов белых крыс при включении в рацион биологически активных веществ

2.4 Влияние кормовой добавки «Экстрафит» на организм индеек

2.4.1 Рост и развитие индюков и индюшек при скармливании полнорационных комбикормов, обогащенных в разных дозах кормовой добавкой «Экстрафит»

2.4.2 Динамика морфологических показателей крови при введении

в рацион кормовой добавки «Экстрафит»

2.4.3 Изменение биохимического статуса организма индеек при включении в рацион «Экстрафита»

2.4.4 Иммунологический статус индюков и индюшек при использовании препарата «Экстрафит» в разных концентрациях

2.4.5 Переваримость и усвоение питательных веществ комбикорма, обогащенного экстрактом травяной муки из амаранта, индейкам

2.4.6 Влияние гидролизата травяной муки из амаранта на мясную продуктивность и качество мяса индеек

2.4.7 Структурно-функциональная характеристика некоторых органов индюков, получавших кормовую добавку «Экстрафит»

3 ЗАКЛЮЧЕНИЕ

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А. Патент № 2536698 «Способ кормления животных и птицы»

Приложение Б. Временное наставление по применению препарата «Экстрафит» в птицеводстве

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Фармако-токсикологическая и иммунобиологическая оценка кормовой добавки "экстрафит" и влияние ее на организм индеек»

ВВЕДЕНИЕ

Промышленное индейководство в Российской Федерации является новой интенсивно развивающейся отраслью птицеводства [3, 9, 139]. При выращивании и откорме индеек особое внимание должно быть обращено на полноценное сбалансированное кормление. Для усиления обмена веществ и обеспечения организма птицы необходимыми питательными веществами производятся различные кормовые добавки, содержащие биологически активные вещества, макро-, микроэлементы [56, 111].

По эффективности и безопасности для человека применяемые кормовые добавки и препараты не всегда удовлетворяют существующим требованиям и стандартам. Использование кормовых антибиотиков в животноводстве негативно сказывается на здоровье человека, особенно детского возраста из-за формирования устойчивых штаммов микроорганизмов, не поддающихся лечению даже сразу несколькими видами антибиотиков. Кормовые антибиотики загрязняют почву и воду. Вследствие этого в европейских странах с 2006 года введен запрет на использование антибиотиков в кормлении животных и птицы [170, 171, 173].

В настоящее время перспективными, экономически выгодными и безопасными для экологии и здоровья человека являются кормовые добавки и препараты, созданные на основе природного сырья, применение которых позволяет интенсифицировать обменные процессы в организме животных, повышает клеточный и гуморальный иммунитеты, увеличивает скорость роста, снижает затраты корма на единицу произведенной продукции и повышает эффективность производства животноводческой продукции.

Биологически активные вещества, содержащиеся в растениях, играют большую роль как антиоксиданты и биостимуляторы, для которых нет аналогов искусственной замены. Поэтому поиск новых эффективных и безопасных добавок и препаратов среди продуктов растительного происхождения служит

одним из перспективных и актуальных путей решения проблемы повышения естественной резистентности птицы [121, 168, 212]. Данная научная проблема актуальна в области ветеринарной медицины и птицеводства.

Включение в комбикорм витаминно-травяной муки из амаранта в количестве 2-3 %, или ее водного гидролизата (кормовой добавки «Экстрафит») в количестве 2-3 % (0,12-0,18 % по сухому веществу) курам-несушкам яичного и мясного направления приводит к повышению интенсивности яйцекладки и ускорению ее восстановления при стрессовых воздействиях (принудительная линька, нарушение режима кормления), снижению эмбриональной и постэмбриональной смертности цыплят, увеличению массы яйца на 3 %, повышению сохранности поголовья кур на 2,6-6,7 %, нормализации морфологических показателей и уровня белка сыворотки крови [20, 21].

Однако исследования по обоснованию использования кормовой добавки «Экстрафит» при выращивании индеек до сих пор не изучены.

Работа выполнена в соответствии с планами научных исследований аспирантов ФГБУ «Федеральный центр токсикологической, радиационной и биологической безопасности» по заданию «Токсикологическая безопасность»^ гос. регистрации 01200202603).

Степень разработанности темы. Использование амаранта в кормлении сельскохозяйственных животных способствует повышению их продуктивности, резистентности организма и сохранности поголовья. Антимикробное действие некоторых растений удачно сочетается с иммунномодулирую-щими свойствами, что отличает их от искусственных антибиотиков, которые являются иммуннодепрессантами. Препараты, полученные на основе этих растений, поддерживают защитные силы организма, активизируют различные иммунологические процессы, способствуют устранению дефицита в том или ином звене иммунной системы естественным путем.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение токсикологических, иммунобиологических, стимулирующих

свойств кормовой добавки «Экстрафит» на белых крысах, индейках и научное обоснование ее применения.

Для выполнения поставленной цели были предусмотрены следующие задачи:

- провести фармако-токсикологические исследования биологически активных веществ (флавоноидов, сквалена), содержащихся в амаранте, на белых крысах;

- изучить характер гематологических и биохимических изменений у индюков и индюшек при введении в рацион разных доз препарата «Экстрафит»;

- установить динамику иммунобиологического статуса индеек при скармливании комбикорма, обогащенного разными дозами экстракта травяной муки из амаранта;

- оценить ростовые процессы, происходящие в организме индюшек и индюков под влиянием разных доз гидролизата травяной муки из амаранта;

- изучить мясную продуктивность, качество мяса и выявить структурные изменения в органах и тканях индеек, получавших кормовую добавку «Экстрафит».

Научная новизна. Впервые были изучены фармако-токсикологические свойства биологически активных веществ, полученных из амаранта, и влияние их на морфологические, биохимические, иммунобиологические показатели крови белых крыс и индеек кросса ВЮ-6.

Установили положительное влияние добавки «Экстрафит» на продуктивность, переваримость и использование питательных веществ организмом индеек. Определена оптимальная доза введения в комбикорм индеек добавки растительного происхождения.

Мясо индеек, получавших комбикорм, обогащенный разными дозами экстракта травяной муки из амаранта по органолептическим, физико-химическим и бактериологическим показателям соответствовало требованиям, предъявляемым к свежему, доброкачественному мясу.

Новизна исследований подтверждена патентом на изобретение № 2536698 от 27 мая 2013 года.

Теоретическая и практическая значимость работы. На основе комплексных фармако-токсикологических, гематологических, биохимических и иммунобиологических исследований на крысах и индейках дано научное обоснование применения экстракта травяной муки из амаранта в качестве эффективной и безопасной кормовой добавки, повышающей естественную резистентность организма животных, увеличивающей продуктивность индеек и улучшающей качество мясной продукции.

Результаты проведенных исследований вошли во «Временное наставление по применению препарата «Экстрафит» растительного происхождения в индейководстве, утвержденное Главным управлением ветеринарии Кабинета Министров Республики Татарстан (2015).

Методология и методы исследования. Теоретической основой исследования являлись результаты фундаментальных и прикладных разработок отечественных и зарубежных ученых, внесших свой вклад в разработку данной темы исследований, а также постановления и решения федеральных и региональных органов власти.

Предметом исследования являлась реакция организма лабораторных животных и индеек на введение в полнорационный комбикорм биологически активных веществ, извлеченных из амаранта, и кормовой добавки «Экстрафит». Объектом исследования служили кормовая добавка «Экстрафит», кровь, экскременты, комбикорм, внутренние органы, мышечная ткань лабораторных животных и индеек.

Исследования проводились с применением следующих методов:

1). Клинические - визуальный осмотр лабораторных животных и индеек, поедаемость кормов, взвешивание животных, определение абсолютного, среднесуточного и относительного прироста живой массы, регистрация продолжительности жизни, патологоанатомическая картина при вскрытии [72].

2). Морфо-бнохимические - взятие крови у белых крыс путем декапи-тации, у индеек из подкрылыдевой вены. Количество эритроцитов, лейкоцитов подсчитывали в камере Горяева, скорость оседания эритроцитов, лейко-формулу, гематокрит определяли общепринятыми методами [81]. Содержание гемоглобина устанавливали по методу Сали [91]. Иммунный статус подопытных крыс оценивали по количественным и функциональным показателям. Уровень Т-лимфоцитов в периферической крови определяли методом спонтанного розеткообразования с гетерогенными эритроцитами (Е-РОК), В-лимфоцитов - методом ЕАС-розеток по Г. Фримелю [141]. Фагоцитарную активность нейтрофилов устанавливали по С.А. Кост и М.И Стенко [78]. Функциональную способность нейтрофилов определяли по показателям фагоцитоза: фагоцитарной активности - проценту активных (фагоцитирующих) нейтрофилов; фагоцитарному индексу - среднему числу микробных тел, приходящихся на один сосчитанный нейтрофил; фагоцитарному числу -среднему количеству микробов в одном активном нейтрофиле; фагоцитарной емкости, характеризующей общую фагоцитарную активность. Лизоцимную активность сыворотки крови устанавливали нефелометрическим методом по В.Г. Дорофейчуку [43]. Определение бактерицидной активности сыворотки крови проводили методом фотонефелометрии по О.В. Бухарину и В.Л. Созы-кину [13].

3). Патоморфологическнс - при вскрытии и осмотре внутренних органов оценивали состояние серозных покровов и содержимое полостей. Гистологическое исследование внутренних органов проводили совместно с кандидатом медицинских наук Е.Г. Губеевой, за что выражаем ей глубокую благодарность.

4). Токсикологические - определение содержания токсичных элементов (свинца, кадмия, меди, цинка, ртути, мышьяка), пестицидов (гексахлор-циклогексана, ДДТ и его метаболитов), нитратов и нитритов, микотоксинов (афлотоксин Вь дезоксиниваленол, охратоксин А, Т-2 токсин, зеараленон) в образцах комбикорма и кормовой добавки «Экстрафит».

5). Ветеринарно-санитарную экспертизу мяса индеек проводили в соответствии с ГОСТами 7269-79, Р 51944-2002, «Правилами ветеринарно-санитарной экспертизы» (1988). Дегустационную оценку мяса и бульона из индейки проводили по ГОСТу 9959-91.

6). Математические - статистическую обработку провели посредством стандартных (математических и статистических) функций приложения на персональном компьютере с применением программы Microsoft Excel, а также использовали метод группировки данных [86, 92]. Рассчитывали среднюю арифметическую (М), ошибку средней арифметической (±т), критерий достоверности (t) - Стыодента, уровень вероятности разности (р) [114].

При выполнении отдельных этапов научной работы принимали участие и оказывали консультационную помощь сотрудники отдела токсикологии д.с.-х.н. Бикташев Р.У., к.б.н. Идиатов И.И., за что выражаю им сердечную благодарность.

Основные положения, выносимые на защиту:

- применение кормовой добавки «Экстрафит» и биологически активных веществ, полученных на его основе (флавоноидов, сквалена, остаточной фракции) способствует улучшению гематологических, биохимических и им-мунобиологнических показателей крови животных;

- введение в рацион индюков и индюшек экстракта травяной муки из амаранта в разных дозах способствовало улучшению продуктивных показателей и экономической эффективности;

- включение в кормление индеек кормовой добавки «Экстрафит» способствует улучшению органолептических, бактериоскопических и физико -химических показателей мяса.

Степень достоверности и апробация материалов. Полученный цифровой материал статистически обработан с использованием стандартных функций приложения Microsoft Excel на персональном компьютере.

Основные результаты исследований доложены и одобрены на Международной научно-практической конференции по проблемам повышения кон-

курентоспособности и эффективности аграрного сектора в рамках Всемирной Торговой Организации и Таможенного Союза (Казань, 2014).

На основании полученных результатов исследований, опубликовано 8 научных статей, 7 из которых представлены в журналах, включенных в перечень изданий, рекомендованных ВАК Российской Федерации. По теме диссертации опубликовано временное наставление по применению препарата «Экстрафит» в птицеводстве и получен патент «Способ кормления животных и птиц».

Объем и структура работы. Диссертация включает следующие разделы: введение, обзор литературы, материалы и методы исследований, основная часть, заключение, список сокращений и условных обозначений, список литературы, список иллюстративного материала и приложения. Работа изложена на 174 страницах компьютерного набора текста, иллюстрирована 47 таблицами, 12 рисунками. Библиографический список включает 219 источник, в том числе 53 иностранных авторов.

Направление и объем исследований представлены на рисунке 1.

Рисунок 1 - Направление и объем исследований

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Применение кормовых добавок природного происхоищения в птицеводстве

Натуральные добавки - это добавки, в создании которых принимает участие природа. Такие добавки зачастую используются уже сотни и даже тысячи лет. Хотя современные знания и технологии, конечно же, значительно расширили перечень натуральных добавок. Все натуральные добавки можно разбить на 3 группы: добавки растительного происхождения, животного происхождения и минеральные добавки.

Добавки растительного происхождения изготовляются из растений или водорослей. В эту группу относят природные красители, ароматизаторы или другие вещества, встречающиеся в природе в чистом виде в некоторых видах растений или их плодах. В организм животных и птиц данные соединения попадают естественным путем при скармливании им растений и овощей. Полученные добавки из растений и водорослей оказывают положительный эффект, снижая риск возникновения тех или иных заболеваний, а также укрепляя иммунитет. Однако при чрезмерном употреблении некоторых добавок растительного происхождения может возникнуть аллергическая реакция и другие заболевания.

Для производства добавок животного происхождения используется сырье, получаемое из живых организмов. В основном это различные животные жиры, пигментные образования животных и биологически активные вещества, содержащиеся в живом организме. Для изготовления эмульгаторов используют жиры. А для производства некоторых красителей применяют пигментные клетки животных. Типичным примером добавки животного происхождения является кошениль (пищевая добавка Е120), которая используется на протяжении многих веков в качестве красителя. Получают данную добав-

ку из насекомых, вырабатывающих стойкую пигментную окраску ярко-красного цвета. Добавки данного вида, как правило, не представляют серьезного вреда для организма.

В настоящее время в птицеводстве используется вытяжка из подмора пчел, содержащая огромное количество витаминов и микроэлементов, аминокислот и белков, флавоноидов и множество других биологически активных веществ, которые благотворно влияют на все метаболические и биохимические процессы организма, центральную и периферическую нервную системы, органы кровообращения, кроветворения и дыхания, мочевую и половую системы.

Ряд натуральных добавок представляет собой различные природные минералы. Как правило, это металлы, их оксиды. В кормлении животных и птицы чаще всего используют известняк, мел, глину, поваренную соль, фосфата ды и другие соединения.

К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающиеся в природе в естественном виде, однако для использования в широких масштабах препараты получают методом синтеза, т.е. искусственным путем. Эти добавки также называются «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье животных и человека. Это связано, прежде всего, с чистотой синтезирования. Часто при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения используются довольно опасные исходные компоненты или катализаторы. В случае малейшего нарушения технологии производства повышается вероятность попадания этих вредных веществ в конечный продукт.

Также есть ряд добавок, которые получаются только путем синтезирования. Они не встречаются в природе и были получены в лабораторных условиях. Такие добавки обычно приносят больше пользы, чем вреда. Но

злоупотреблять такими добавками не стоит, так как большая часть из них по своей природе относится к ядам.

Для балансирования рационов кормления птицы используют травяную муку, богатую полноценным белком, минеральными соединениями, водо- и жирорастворимыми витаминами и другими биологически активными веществами. От других растительных кормов она отличается высокой концентрацией каротиноидов. В растениях каротин представлен несколькими формами. Наиболее активной формой является Р-каротин, так как из него в процессе биосинтеза образуется две молекулы витамина А. Содержание р-каротина в травяной муке находится в пределах 68-83 % от суммы каротиноидов [45, 79, 80]. Из других форм каротина синтезируется в организме всего одна молекула витамина А. При поедании комбикорма, содержащего травяную муку, повышается отложение каротина в организме птицы. В то время как введение в рацион синтетического витамина приводит к дефициту других. Ценность витаминов, поступающих в организм птицы из травяной муки, заключается в том, что они находятся в оптимальном соотношении. Свеженцов А.И. и др. [124] отмечают, что каротин, в отличие от витамина А, никогда не вызывает токсикоза при передозировках, и р-каротин оказывает положительное влияние на качество продуктов животноводства.

В опытах В.А. Манукяна [94] установлено, что скармливание племенной птице травяной муки улучшает их воспроизводительные качества, повышает содержание в яйце витаминов А, Е и каротиноидов.

Для кормления кур-несушек А.Б. Выштакалюк и др. [18] установили возможность применения растений рода АтагапЛиэ Ь. В рацион кур-несушек разных возрастных групп включали витаминно-травяную муку из амаранта. Они выявили, что наиболее эффективной дозой включения вита-минно-травяной муки, влияющей на продуктивность кур, является 3 %. При этом наблюдалось увеличение яйценоскости на 9,2 %. Травяная мука из амаранта оказывала более эффективное действие на яйценоскость и массу яиц по сравнению со злаковой или люцерновой травяной мукой. Кроме того, иссле-

дователями обнаружено положительное влияние травяной муки из амаранта на качество инкубационных яиц, а также на рост и развитие молодняка кур.

По данным Р. Латыпова и Ф. Хазиахметова [88, 89], установлен оптимальный уровень ввода травяной муки из козлятника восточного в рацион молодняка уток, который составил 3-6 %, а уток родительского стада - 10-15 % от массы комбикорма. Скармливание травяной муки увеличивало длину туловища, обхват и глубину груди уток, повышало индексы массивности и сбитости, положительно сказалось на мясных качествах молодняка уток, затраты корма на единицу полученной продукции снизились на 11,66-13,39 %. Использование добавки в составе рациона уток родительского стада в дозе 10-15 % от массы корма позволило повысить уровень рентабельности до 27,58-28,47 % по сравнению с контролем (16,87 %).

В настоящее время широко используется в птицеводстве кормовая добавка, содержащая хлорофилл микроводорослей Chlorella vulgaris, состав которой представлен белком, широким спектром витаминов, а также макро- и микроэлементами в биодоступной форме. Хлореллу рекомендуют использовать двумя способами: в форме суспензии, которую выпаивают птице при выращивании [116], и в виде концентрата, добавляя пасту в рацион [46, 84]. Суспензия по сравнению с пастой содержит биологически активные вещества вторичного метаболизма с низким уровнем сухих веществ и коротким сроком ее хранения.

Использование хлореллы в птицеводстве увеличивает продуктивность и сохранность птицы, улучшает качество получаемой продукции и повышает биологическую безопасность товарной продукции, так как не содержит синтетических добавок.

Л. Игнатович [57, 58] рекомендует использовать в рационах кур-несушек муку из бурых водорослей. Ламинария способна накапливать микроэлементы, находящиеся в морской воде. Причем йод в ней находится в форме йодоаминокислоты. В своем составе водоросли содержат большое количество витаминов как водо-, так и жирорастворимых, а также ростости-

мулирующие, антибиотические и лечебные вещества. Включение в комбикорм 3 % муки из ламинарии позволило увеличить валовой сбор яиц и яйценоскость на начальную несушку на 22,4 % по отношению к контролю.

Некоторые исследователи рекомендуют использовать ламинарию в составе многокомпонентных кормовых добавок. Так, Л. Игнатович [59, 60, 61] использовал бурые морские водоросли с травяной мукой из лекарственных дикорастущих растений и шишками стланика кедрового в кормлении кур-несушек. Биологически активные вещества, содержащиеся в данном составе, положительно повлияли на продуктивность кур, качество яиц, снизили затраты корма на производство единицы продукции.

Булдакова К., Созинов В. [12] предлагают выпаивать экстракт морской бурой водоросли и сироп солодки цыплятам-бройлерам. Препарат «Альга-сол» в дозе 1 мл/кг живой массы способствовал увеличению живой массы, среднесуточных приростов, сохранности поголовья, снижению затрат корма на единицу продукции и уменьшению болезней органов пищеварения.

Харив И.И. [146] использовал плоды расторопши пятнистой, содержащие флаволигнаны, в качестве иммуностимулирующего средства в послеле-чебный период эймериозо-гистомонозной инвазии. Выделенные из плодов расторопши флаволигнаны объединены под общим названием «Силимарин» [218, 219]. Применение данного препарата в течение 5 дней после клинического выздоровления позволило привести клеточный иммунитет индюков до нормальных величин. Дальнейшее использование добавки (до 10 дня) привело к полной нормализации иммунной системы.

Применение иммуномодуляторов и иммуностимуляторов растительного происхождения оказывает положительное влияние на физиологическое состояние организма и формирование поствакцинального иммунитета. Одним из таких стимуляторов является бетулин - основной компонент коры березы [51]. Бетулин не обладает токсичностью и согласно ГОСТ 12.1.007.-76 «Вредные вещества» относится к 4-му классу опасности.

Препарат стимулировал образование иммунокомпетентных клеток птицы: Т- и В-лимфоциты, увеличивал поствакцинальные титры антител. Бе-тулин увеличивает количество общего белка в сыворотке крови, стимулирует синтез альбумина, увеличивает количество альфа, бета, гамма-глобулинов в сыворотке крови цыплят при наибольшей разнице по содержанию гамма-глобулинов, что свидетельствует об интенсивном процессе антителообразо-вания после иммунизации [52].

А.Ф. Исмагилова и др. [62] установили выраженную противовоспалительную активность бисизоникотиноата бетулина в сравнении с эталонным нестероидным противовоспалительным средством - диклофенаком.

Положительное влияние на мясную продуктивность цыплят-бройлеров и качество мяса оказало использование гермивита - препарата, полученного из зародышей пшеницы, содержащего в витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы. Жуков П.А., Топурия Г.М. [50] отмечают положительное влияние данного препарата на химический состав, энергетическую и биологическую ценность мяса. Для коррекции иммунобиохимического статуса утят И.М. Донник и др. [41] задавали Гермивит с суточного до четырех и восьминедельного возраста. Под действием данного препарата наблюдалась увеличение фагоцитоза, (3-лизинов, минеральных веществ, нормализовались такие показатели, как холестерин, общий билирубин, мочевина. Они рекомендовали скармливать утятам препарат в дозе 4 % от массы корма на протяжении 8 недель выращивания.

Водяницкая С.Н. и др. [15] разработали белково-минеральную добавку, созданную на основе экстракта зародыша кукурузы и кератинового белка животного происхождения, которая получила название «Протестам». Содержание протеина в препарате достигает до 50 %, количество кальция в виде лактата и фосфата составляет 1-3 %, а фосфора в виде фитата и фосфата находится в пределах 0,5-1,5 %. Аминокислотный состав протестима схож с рыбной мукой. Для замены кормов животного происхождения (рыбной и мя-

сокостной муки) рекомендуется вводить в комбикорм протестам, что способствует ускорению роста цыплят.

В ветеринарной практике для лечения и профилактики расстройства пищеварительного тракта с давних пор нашли широкое применение различные лекарственные растения в виде настоя и отвара [40, 99, 152]. Однако при приготовлении данных форм не происходит полная экстракция действующего вещества. Наибольшая экстракция наблюдается при воздействии спиртом. Поэтому спиртовые экстракты более активны и превосходят водные вытяжки [90, 119, 151].

В.А. Антипов и В.В. Давыденко [4], изучая фармако-токсикологическое действие спиртовых экстрактов тысячелистника и цикория, установили, что данный препарат является малотоксичным, обладает различным фармакологическим действием с выраженной лечебно-профилактической эффективностью при болезнях желудочно-кишечного тракта молодняка сельскохозяйственных животных и птиц, также стимулирует рост.

В настоящее время широко используются композиционные кормовые добавки, сочетающие в себе экстракты хвойных, лиственных пород деревьев и синтетически полученных витаминов [42, 77, 104, 107, 108]. По данным И.А. Алексеева, Т.В. Пастуховой [2], использование кормовой добавки, содержащей Р-каротин, хлорофилл, биофлавоноидный комплекс лиственницы, увеличивает продуктивность молодняка гусей, стимулирует функцию костного мозга и печени, повышает морфологические показатели крови, активизирует белковый обмен.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Семина, Ольга Валентиновна, 2015 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Азимов, Д. Жирная глина в комбикормах для кур / Д. Азимов // Птицеводство. - 2011. - № 10. - С. 37-38.

2. Алексеев, И.А. Ларикарвит - эффективная кормовая добавка при выращивании гусиного молодняка / И.А. Алексеев, Т.В. Пастухова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2012. - Т. 214. - С. 29-33.

3. Алиев, М.Ш. Анализ и перспектива развития индейководства в Республике Татарстан / М.Ш. Алиев, Р.Н. Файзрахманов // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции по птицеводству «Научное обеспечение инновационного развития птицеводства Российской Федерации: Опыт, проблемы и пути решения». - Казань, 2010. - С. 33-38.

4. Антипов, В.А. Фармако-токсикологическое изучение спиртовых экстрактов тысячелистника и цикория / В.А. Антипов, В.В. Давыденко // Ветеринария Кубани. - 2014. - № 6. - С. 3-6.

5. Афанасьев, Г.Д. Использование каротиносодержащих препаратов для получения обогащенных перепелиных яиц / Г.Д. Афанасьев, Л.А. Попова, A.C. Комарчев, Ж.Г. Трепак // Птицеводство. - 2014. - № 11. - С. 7-13.

6. Ахметова, Л.Т. Винивет - эффективная кормовая добавка в птицеводстве / Л.Т. Ахметова, Ж.Ж. Сибгатуллин, A.M. Алимов, М.Ш. Алиев // Птица и птицепродукты. - 2012. - № 5. - С. 34-37.

7. Ахметова, Т.М. Изучение состава кормовой добавки «Винивет» и влияние на энергию роста / Т.М. Ахметова, Ж.Ж. Сибгатуллин, A.M. Алимов, Д.Н. Ефимов, Р.Т. Ахметова, Г.Ф. Кабиров // Фундаментальные исследования. -2013.-№ 1.-С. 23-26.

8. Базанов, Г.А. Лекарственные формы, сырье и препараты из растений Верхнего Поволжья / Г.А. Базанов. - М.:ММСИ, 1988. - 122 с.

9. Бессарабов, Б. Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птиц / Б. Ф. Бессарабов, Э. Н. Бондарев, Т. А. Столляр. - Спб.: Лань, 2005.-352 с.

10. Билялов, Е. Бентонитовая глина и фитопрепарат Тополин в кормлении уток-несушек / Е. Билялов, А. Жунусов, А. Байматова // Птицеводство. -2013.-№2.-С. 25-27.

11. Бондаренко, А.Н. Антимикробная активность некоторых растений / А.Н. Бондаренко // Фитонциды в народном хозяйстве. Киев, 1964. - С. 170-179.

12. Булдакова, К. Препарат «Альгасол» в рационах цыплят-бройлеров / К. Булдакова, В. Созинов // Птицеводство. - 2012. - № 1. - С. 39-42.

13. Бухарин, О.В. Фотонефелометрический метод определения бактерицидной активности сыворотки крови / О.В. Бухарин, В.Л. Созыкин // Факторы естественного иммунитета. - Оренбург, 1979. - С. 43-45.

14. Валиева, Н.Г. Лекарственные растения - источники биологически активных веществ / Н.Г. Валиева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2010. -Т. 203.-С. 44-48.

15. Водяницкая, С.Н. Эффективность использования новой кормовой добавки в рационах сельскохозяйственной птицы / С.Н. Водяницкая, М.И. Стаценко, Т. Постникова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2014. - Т. 220. -С. 57-59.

16. Воротынцева, Н.И. Фармакологическое изучение растений рода земляники: Дис. канд. фарм. наук / Н.И. Воротынцева. - Курск, 2002. - 250 с.

17. Выштакалюк, А.Б. Влияние витаминно-травяной муки из амаранта на инкубационные свойства яйца и постэмбриональное развитие цыплят / А.Б. Выштакалюк, В.Ф. Миронов, А.И. Коновалов, С.С. Хируг // Зоотехния. -2009.-№3.-С. 18-19.

18. Выштакалюк, А.Б. Использование витаминно-травяной муки из

амаранта для повышения продуктивности кур-несушек / А.Б. Выштакалюк, С.С. Хируг, М.С. Ежкова, A.A. Лапин, В.Ф. Лысов // Химия и компьютерное моделирование. Бутлеровские сообщения. - Казань, 2001. - № 5. - С. 25-28.

19. Выштакалюк, А.Б. Показатели продуктивности цыплят-бройлеров, выпаиваемых в первые дни жизни водным экстрактом амаранта вместо воды / А.Б. Выштакалюк, Л.Ф. Гумарова, С.С. Хируг, А.П. Жарков-ский, И.Ю. Портнов // Проблемы и перспективы развития аграрного производства. - Смоленск, 2007. - С. 308-310.

20. Выштакалюк, А.Б. Стимулирующий эффект витаминно-травяной муки из амаранта на развитие репродуктивной системы ремонтного молодняка и яичную продуктивность кур в начальный период яйцекладки / А.Б. Выштакалюк, В.Ф. Лысов, М.С. Ежкова, В.Ф. Миронов, А.И. Коновалов, С.С. Хируг // Сельскохозяйственная биология. Сер. животноводство. - 2010. - № 2.-С. 45-51.

21. Выштакалюк, А.Б. Эффективность использования травяной муки из амаранта при выращивании ремонтного молодняка родительского стада кур-несушек / А.Б. Выштакалюк, С.С. Хируг // Ветеринария и кормление. -2009.-№2.-С.36-37.

22. Гайирбегов, Д. Влияние крезооферана на продуктивность птицы / Д. Гайирбегов, А. Федин, Г. Симонов // Птицеводство. - 2010. - № 11. - С. 24.

23. Гайирбегов, Д. Влияние ферросила на обмен веществ / Д. Гайирбегов, А. Федин, Г. Симонов // Птицеводство. - 2009. - № 6. - С. 40.

24. Гайирбегов, Д. Новый биостимулятор Крезооферан в рационах ремонтного молодняка / Д. Гайирбегов, А. Федин, Г. Симонов // Птицеводство. - 2010. - № 3. - С. 20-21.

25. Гайнуллина, М.К. Влияние природных цеолитов на процессы метаболизма у млекопитающих животных / М.К. Гайнуллина, O.A. Якимов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2008. - Т. 93. - С. 61-64.

26. Гайнуллина, М.К. Влияние скармливания диатомита на продук-

тивность цыплят-бройлеров кросса Hubbard F-15 / M.K. Гайнуллина, O.A. Якимов, A.JT. Капитонова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2010. - Т. 202. -С.65-68.

27. Галиева, A.M. Эффективность «Винивет-плюс» при откорме индюшат / A.M. Галиева, A.M. Алимов, JI.T. Ахметова, Ж.Ж. Сибгатуллин, М.А. Алимов // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2014. - Т. 220. - С. 71-75.

28. Гасимова, Г.А. Фракционный состав растворимых белков фито-массы амаранта в онтогенезе / Г.А. Гасимова, И.А. Дегтярева // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2014. - Т. 220. - С. 81-84.

29. Гашук, P.A. Биацид - источник повышения производственных показателей при выращивании цыплят-бройлеров / P.A. Гашук, Н.В. Попова // Птицеводство. - 2014. - № 7. - С.39-39.

30. Георгиевский, В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, С.Е. Дмитрук. -Новосибирск: Наука, 1990. - 333 с.

31. Гинс, М.С. Амарант - перспективное сырье для натуральных структурообразователей / М.С. Гинс, Ю.Г. Кропова // Научные основы и практическая реализация технологий получения и применения натуральных структурообразователей: Мат. междунар. науч.-практ. конф. - Краснодар, 2002. -С. 43-46.

32. Гинс, М.С. Возможные механизмы антиокислительной активности бетацианинов амаранта / М.С. Гинс, В.К. Гинс, П.Ф. Кононков, О.Б. Любиц-кий, О.В. Васильева // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук, 2005., Вып. 4. - С. 50-53.

33. Гонор, К.В. Оценка эффективности масла амаранта в диетотерапии больных ишемической болезнью сердца и гиперлипопротеинемией: дис.работа.....канд.мед.наук. - М., 2007. - 24 с.

34. Гульшина, В.А. Амарант (Amaranthus L.) в условиях ЦЧЗ Тамбовской области (пути повышения эффективности агропроизводства сырья для лечебно-профилактических продуктов) // Автореферат дис. кан. биол. наук. -М., 2008.-23 с.

35. Гульшина, В.А. Биология развития и особенности биохимического состава сортов амаранта (Amaranthus L.) в Центрально-Черноземном районе России / В.А. Гульшина // М., 2008. - 24 с.

36. Гульшина, В.А. Основные результаты комплексного исследования амаранта в условиях ЦЧЗ Тамбовской области / В.А. Гульшина, Н.П. Романов, A.A. Лапин, В.Н. Зеленков // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты. - М., 2007. - Вып. 14. - С. 126-136.

37. Гульшина, В.А. Сравнительная характеристика сортов амаранта по содержанию антиоксидантных веществ и кальция / В.А. Гульшина, A.A. Лапин, Т.Г. Белоножкина, В.Н Зеленков // Актуальные проблемы инноваций с нетрадиционными природными ресурсами и создания функциональных продуктов: Материалы IV Российской научно-практической конференции. - М.: РАЕН,-2007.-С. 55.

38. Гурин, В.К. Силос из амаранта и люпина в смеси с кукурузой в рационах бычков / В.К. Гурин, И.В, Яночкин // Зоотехния. - 2005. - № 7-С.11-13.

39. Гурин, В.К. Эффективное скармливание силосов из кукурузы с амарантом и люпином при откорме бычков / В.К. Гурин, В.Ф. Радчиков, И.В. Яночкин, Т.Л. Пустынникова // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: Сб. науч. тр. - Горки, 2005. - Вып. 8. - Ч. 1. - С. 136139.

40. Гусынин, И.А. Основы растительной терапии в животноводстве / И.А. Гусынин // Ветеринария. - 1958. - № 9. - С. 73.

41. Донник, И.М. Коррекция иммунобиохимического статуса у утят / И.М. Донник, И.А. Шкуратова, Г.М. Топурия, Л.Ю. Топурия // Ветеринария Кубани. - 2013. - № 6. - С. 7-11.

42. Дорожкин, В.И. Влияние каротино-хлорофилловых комплексов на физиологическое состояние и продуктивность цыплят / В.И. Дорожкин, С.Б. Носков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2011. - Т. 206. - С. 160-165.

43. Дорофейчук, В.Г. Определение активности лизоцима нефеломет-рическим методом / В.Г. Дорофейчук // Лабораторное дело. - 1968. - №1. -С. 28-30.

44. Дячко, И. Лучше быть здоровым и богатым / И. Дячко. - Киев, 1999.-48 с.

45. Егоров, И. Использование травяной муки в птицеводстве / И. Егоров, Г. Струкова // Птицеводство. - 2013. - № 8. - С. 2-6.

46. Егоров, И. Рыбно-белковый водорослевый концентрат в комбикормах цыплят-бройлеров / И. Егоров, Т. Егорова, Б. Розанов, Б. Вахобов // Птицеводство. - 2011. - № 11. - С. 31-35.

47. Егров И.А Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / И.А Егров // под общ. ред. В. И. Фисинина. - Сергиев Посад : ВНИТИП, 2013.-51 с.

48. Ежкова, A.M. Влияние кормовой добавки наноразмерного бентонита на качество мяса цыплят-бройлеров / A.M. Ежкова, А.Х. Яппаров, Т.Ю. Мотина, И.А. Яппаров, В.О. Ежков // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2012.-Т. 212.-С. 285-289.

49. Ерисанова, O.E. Иммунный статус и продуктивность кур-несушек при использовании препарата «Коретрон» / O.E. Ерисанова, В.Е.Улитько //Ветеринарный врач, 2011 - № 3. - С. 61-65.

50. Жуков, П.А. Химический состав и энергетическая ценность мяса цыплят-бройлеров при включении в рацион гермивита / П.А. Жуков, Г.М. То-пурия // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2013. - Т. 211. - С. 349-353.

51. Задорожная, М. Влияние бетулина на иммунную систему цыплят

при вакцинациях / М.Задорожная // Птицеводство. - 2011. - № 4. - С. 61-62.

52. Задорожная, М.В. Эффективность применения бетулина в птицеводстве/ М.В.Задорожная, С.Б.Лыско, А.П.Красиков // Ветеринарный врач, 2012 - № 5. - С. 34-36.

53. Зобкова, 3. С. Экстракция пищевых компонентов из амаранта / 3. С. Зобкова, В. Д. Харитонов, С. А. Щербакова // Пищевая промышленность. -2001.-№8.- С. 36-37.

54. Золотницкая, С.А. Лекарственные ресурсы флоры Армении / С.А Золотницкая//Ереван, 1965. - Т. 2. - 371 с.

55. Зоткин, Г.В. Влияние композиционных кормовых добавок на физиологические показатели молодняка кур / Г.В. Зоткин, И.В. Яшин, П.И. Бло-хин // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2014. - Т. 217. - С. 94-98.

56. Иванов, A.B. Фармако-токсикологические свойства и эффективность применения «Янтарос плюс» и природных минералов в животноводстве / A.B. Иванов // Дисс... док. биол. наук. - Казань, 2000. - 265 с.

57. Игнатович, Л. Кормовая добавка из муки бурых морских водорослей / Л. Игнатович // Птицеводство. - 2011. - № 5. - С. 18-20.

58. Игнатович, Л.С. Добавка из бурых морских водорослей (ламинарии) при проведении принудительной линьки кур-несушек / Л.С. Игнатович // Птица и птицепродукты. — 2009. — № 6. — С. 42-44.

59. Игнатович, Л.С. Компонентные кормовые добавки в рационах кур-несушек / Л.С. Игнатович // Птицеводство. - 2013. - № 7. - С. 9-12.

60. Игнатович, Л.С. Местные растительные ресурсы в рационах кур-несушек / Л.С. Игнатович // Птица и птицепродукты. - 2014. - № 3. - С. 32-34.

61. Игнатович, Л.С. Применение травяной муки из традиционных дикорастущих растений в рационах кур-несушек / Л.С. Игнатович, Л.В. Корж // Птица и птицепродукты. — 2012. — № 5. — С. 32-33.

62. Исмагилова, А.Ф. Оценка возможных биологических свойств нового деривата бетулина и его противовоспалительная активность /

А.Ф.Исмагилова, А.Р.Шарипов, И.В.Чудов // Ветеринарный врач, 2014 - № 5. - С. 34-36

63. Кадошников, С.И Исследование фракционного состава белков амаранта / С.И. Кадошников, И.Г. Кадошникова, Д.М. Мартиросян // Нетрадиционные природные ресурсы, инновационные технологии и продукты: сборник научных трудов - М.: РАЕН, 2005. - Вып. 12. - С. 81-104.

64. Кадошников, С.И. Анализ содержания пигментов в разных органах амаранта багряного / С.И. Кадошников, И.Г. Кадошникова // Новые и нетрадиционных растения и перспективы их практического использования: Материалы докладов II международной конференции. - С.-П.б. - 1996. - С. 47-49

65. Караев, А. Амарант - идеальный корм / А. Караев, И. Тменов, Р. Хохов // Свиноводство, 1997. - № 2. - С. 10-12.

66. Караев, А. Амарант в рационах / А. Караев, И. Тменов, Ю. Соза-онов // Свиноводство, 1995. - № 2. - С. 11-12.

67. Кириллов, Н.К. О перспективах применения цеолитов Чувашской Республики и их смеси с серосодержащими препаратами в рационах птиц / Н.К. Кириллов, Г.А. Алексеев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2013. - Т. 214.-С. 207-211.

68. Кириллов, Н.К. Применение препарата пермаит в птицеводстве и овцеводстве / Н.К Кириллов, Г.А. Алексеев, Т.Е. Григорьева, Г.И. Иванов, С.Д. Назаров, С.Н. Кузюков // Проблемы использования ресурсов АПК: Мат.рег.научно-производ. конференции. - Чебоксары, 1998. - С. 79-80.

69. Кириллов, Н.К. Применение цеолитов Яблоновского месторождения Чувашской Республики в чистом виде и в сочетании с кормовой серой для повышения продуктивности птиц / Н.К. Кириллов, Г.А. Алексеев, О.В. Андреева // Ветеринарный врач. - 2010. - № 5. - С. 65-68.

70. Колесник, Н. Малораспространенные кормовые культуры в свиноводстве / Н. Колесник, А. Полищук // Свиноводство. 1996. № 3. - С. 11-12.

71. Коломиец, С.Н. Влияние препарата «Сапросорб» (ЭаргоБОгЬ) на

содержание липидов и витаминов в печени цыплят-бройлеров и использование питательных веществ корма / С.Н. Коломиец, Н.М. Василевский, П.В. Михалев, A.B. Образумова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2012. - Т. 212. -С. 307-312.

72. Кондрахин, И.П. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии: Справочное издание / И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др. М.: Агропромиздат. - 1985. - 287 с.

73. Коновалов, А.И. Содержание рутина в растениях рода Amaranthus L. как хемотаксономический признак / А.И. Коновалов, С.И. Кадошников, С.С. Хируг, E.H. Офицеров, А.Н. Карасева, H.A. Соснина, A.A. Лапин // Фи-зиолого-биохимические аспекты изучения лекарственных растений. - Новосибирск, 1998.-С. 88-90.

74. Коновалов, А.И. Способ получения рутина из надземных частей амаранта / А.И. Коновалов, E.H. Офицеров, А.Н. Карасева, Р.Ш. Хазиев, В.В. Карлин // Патент РФ № 2041232. 1992).

75. Кононков, П.Ф. Амарант - культура XXI века / П.Ф. Кононков,

B.К. Гинс, М.С. Гинс. - М., 2001. - 240 с.

76. Кононков, П.Ф. Технология выращивания и переработки листовой массы амаранта как сырья для пищевой промышленности / П.Ф. Кононков, М.С. Гинс, В.К. Гинс, В.М. Рахимов. -М.: РУДН, 2008. - 195 с.

77. Король, В.Ф. Применение каротинсодержащих комплексов в птицеводстве / В.Ф. Король, С.Б. Носков // Зоотехния. - 2011. - № 2. - С. 18-19.

78. Кост, С.А. Определение фагоцитарной активности лейкоцитов /

C.А. Кост, М.И. Стенко // Клиническая гематология животных.- М., 1974. -С. 99-100.

79. Костомахин, Н. Травяная мука - белковый и витаминный корм / Н. Костомахин, А. Иванов // Главный зоотехник. - 2013. - № 7. - С. 3-10.

80. Костомахин, Н.М. Виды травяной муки и эффективность использования в кормлении животных / Н.М. Костомахин., A.B. Иванов // Кормление

сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. - 2014. - № 3. - С. 2128.

81. Кудрявцев, A.A. Клиническая гематология животных / A.A. Кудрявцев, А. Кудрявцева. М.: Колос, 1974. - 399 с.

82. Кузнецов, С.Г. Природные цеолиты в животноводстве и ветеринарии / С.Г. Кузнецов // Сельскохозяйственная биология, 1993. - № 6. - С. 28-44.

83. Кунин, A.A. Применение амарантового масла, масла лимонной полыни и прополиса в практике терапевтической стоматологии / A.A. Кунин, K.M. Резников, А.Ф. Сидоренко, С.Н. Панкова, P.A. Кащук, Э.Г. Борисова // Человек и лекарство: тез. докл. V рос. нац. конгресса.- М., 1998. - С 378-379.

84. Куницын, М. Концентрат хлореллы - новые возможности для птицеводства / М. Куницын // Птицеводство, 2013.- № 11. - С. 25-26.

85. Кухарева, JI.B. Биология и требования произрастания некоторых видов амаранта / JI.B. Кухарева, С.Е. Лобан // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пу-щино, 1997.-С. 106-107.

86. Лакин, Г.Ф. Биометрия: Учеб. пособие для биологических спец. ВУЗов / Г.Ф. Лакин. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1990. -352 с.

87. Ластовская, Е.А. Изучение флавоноидов растений рода Amaran-thus. / Е.А. Ластовская, Г,Т. Зубрицкая, В.И. Артеменко, М.М. Юзвишин // Фармацевтический журнал, 1977. - № 4. - С. 90-91.

88. Латыпов, Р. Использование травяной муки из козлятника восточного в рационах уток / Р. Латыпов, Ф. Хазиахметов // Птицеводство, 2011. - № 12.-С. 17-22.

89. Латыпов, Р.Ф. Основные результаты использования травяной муки козлятника восточного в рационах уток / Р.Ф. Латыпов, Ф.С. Хазиахметов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство, 2012. - № 2.-С. 42-50.

90. Лебедев, В.В. Значение лекарственных растений в схеме лечения

телят при диспепсии / В.В. Лебедев // Ветеринария, 1983. - № 7. - С. 83.

91. Лебедев, П.Т. Методы исследования кормов, органов и тканей животных / П.Т. Лебедев, А.Т. Усович // - М.: Россельхозиздат, 1976. - 389 с.

92. Леонов, В.П. Об использовании прикладной статистики при подготовке диссертационных работ по медицинским и биологическим специальностям / В.П. Леонов, П.В. Ижевский // Бюлл. ВАК РФ, 1997. - № 5. - С. 5661.

93. Липкан, Г.Н. Растения в медицине: 7-томная энциклопедия / Г.Н. Липкан. - Киев, 2008. - Т. 1. - 446 с.

94. Манукян, В.А. Влияние травяной муки на качество племенных яиц мясных кур / В.А. Манукян // Птицеводство, 2014. - № 9. - С. 21-23.

95. Медетханов, Ф.А. Методическое пособие по применению фито-биотика «Нормотрофин» в ветеринарии / Ф.А. Медетханов, Г.Ф. Кабиров, Э.К. Папуниди, К.Х. Папуниди, A.M. Смирнов, В.И. Дорожкин. - М., 2013. -59 с.

96. Мирошниченко, Л.А. Амарант - перспективная культура в ЦЧР / Л.А. Мирошниченко, C.B. Кадыров, Г.А. Лященко В.И. Золоедов//Зерновое хозяйство, 2007. - № 2. - С. 29-31.

97. Мирошниченко, Л.А. О положительных результатах использования конкурентоспособных технологий предприятиями АПК ЦентральноЧерноземного региона в условиях засухи 2010 года / Л.А. Мирошниченко, Е.П. Шаталов, Н.Т. Котов // Аграрная тема, 2010. - № 10 (16). - С. 22-27.

98. Мирошниченко, Л.А. Пища должна быть лекарством, а лекарство пищей / Л.А. Мирошниченко, В.И. Белоусов, Е.П. Шаталов // Аграрная тема, 2012. -№9(38). -С. 28-30.

99. Мозгов, И.Е. Фармакология / И.Е. Мозгов. - М.: Колос, 1979.- 416

с.

100. Моклакова, К.П. Кремнистые породы Шемуршинского района Чувашской Республики и их возможное использование. Исследования и прикладные применения кремнистых пород / К.П. Моклакова // Сборник статей. -

Чебоксары, 2002. - С. 34-42.

101. Мухина, Н. Микосорбент МТох+ при выращивании индюшат / Н. Мухина, Ф.Зайцев, В. Канивец, JI. Шинкаренко // Птицеводство, 2010. - № 6. -С. 55-56.

102. Нефедьев, А.Е. Применение природных агроминеральных ресурсов с целью выведения из организма сельскохозяйственных животных тяжелых металлов // А.Е. Нефедьев // Научная сессия КГТУ. - Казань, 2004. - С. 113-114.

103. Никитина, B.C. Аккумуляция флавоноидов и аминокислот в надземных органах LespedezabicolorTurch. / В. С. Никитина, Е. В. Кучеров, Г. X. Галимова, Г. В. Шендель // Раст. Ресурсы, 2000. - Т. 36. - Вып. 2 - С. 96103.

104. Носков, С.Б. Оценка физиологического состояния и продуктивности кур-несушек после применения каротинсодержащих препаратов / С.Б. Носков, A.B. Дымов // Зоотехния, 2011. - № 4. - С. 31 -32.

105. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве / А.И. Овсянников. -М.: Колос, 1976. - С. 154-155.

106. Одинец, A.A. Травник: Золотая книга целителя / A.A. Одинец. -М.: АСТ-Пресс Книга, 2005. - 304 с.

107. Околелова, Т.М. Качественное сырье и биологически активные добавки - залог успеха в птицеводстве / Т.М. Околелова, A.B. Кулаков, П.А. Кулаков, В.Н. Бевзюк. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2007. - 239 с.

108. Околелова, Т.М. Повышение продуктивности бройлеров / Т.М. Околелова, Р.Ш. Мансуров, А.Н. Шевяков, JI.B. Кривопишина // Птицеводство, 2014. -№ 10.-С. 7-13.

109. Окулова, Е. Использование морепродуктов в птицеводстве Приамурья / Е. Окулова, О. Дьячкова, Н. Литвиненко, К. Бабухадия, Р. Шарвадзе // Птицеводство, 2011. - № 4. - С. 43-45.

110. Осинкина, H.A. Применение цыплятам-бройлерам цеолитсодер-жащего трепела Яблоновского месторождения 4P и его смеси с серосодержа-

щими препаратами // H.A. Осинкина, Н.К. Кириллов, Г.А. Алексеев // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2012. - Т. 212. - С. 105-108.

111. Папуниди, К.Х. Санитарно-гигиенические показатели кормовых смесей для песцов при внесении в них стимулирующих препаратов / К.Х. Папуниди, A.B. Фролов, В.Р. Назаров // Материалы Всероссийской научно-производственной конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Часть 2. - Казань, - 2002. - с.116- 118.

112. Папуниди, К.Х. Эффективность лекарственных средств при соче-танном отравлении белых крыс диоксином и кадмия хлоридом / К.Х. Папуниди, A.B. Иванов, И.Р. Кадиков, М.Я. Тремасов // Аграрный вестник Урала, 2012.-№5(97).-С. 48-50.

113. Петракова, Е. Оценка физиологического состояния и продуктивности кур-несушек после использования в рационах хролофило-каротиновых препаратов / Е. Петракова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2011. - Т. 208. -С. 81-85.

114. Петухов, B.JI. Ветеринарная генетика с основами вариационной статистики / B.JI. Петухов, А.И. Жигачев, Г.А. Назарова. - М.: Агропромиз-дат, 1985.-368 с.

115. Петухова, Е.А. Зоотехнический анализ кормов / Е.А. Петухова, Р.Ф. Бессарабова, Л.Д. Халенева и др. - М.: Агропромиздат, 1989. - 238 с.

116. Плутахин, Г. Хлорелла и ее применение в птицеводстве / Г. Плу-тахин, Н. Мачнева, А. Кощаев, И. Пятиконов, А. Петенко // Птицеводство, 2011.-№5.-С. 23-25.

117. Позняковский, В.М. Экспертиза мяса птиц, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учеб.-справ.пособие / В.М. Позняковский, O.A. Рязанова, К.Я. Мотовилов. - Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2005.-216 с.

118. Портнов, O.B. Влияние биологически активных кормовых добавок на росто-весовые параметры и биохимические показатели сыворотки крови цыплят-бройлеров / О.В.Портнов, Э.К.Папуниди, И.И.Идиятов, Г.Ш.Закирова // Ветеринарный врач, 2014 - № 6. - С. 34-36.

119. Рабдиль, О.С. Фармакологические основы лечения болезней органов пищеварения / О.С. Рабдиль. -М.: Медицина, 1976. - 249 с.

120. Рабинович, М.И. Ветеринарная фитотерапия / М.И. Рабинович. -М.: Агропромиздат, 1988. - 174 с.

121. Рабинович, М.И. Лекарственные травы при желудочно-кишечных болезнях телят // Ветеринария сельскохозяйственных животных, 2008. - № 3. -С. 21-25.

122. Решетов, Г.Г. Амарант - перспективная высокобелковая культура для условий Саратовской области / Г.Г. Решетов, А.И. Максимова //1 Международный симпозиум «Новые нетрадиционные растения и перспективы их практического использования». - Пущино, 1995.-С. 118-121.

123. Саратовский, Л.И. Амарант: методические рекомендации / Л.И. Саратовский. - Воронеж, 2012. - 36 с.

124. Свеженцов, А.И. Микробиологический карон в питании животных / А.И. Свеженцов, И.С. Кунщикова, A.A. Тюренков. - Днепропетровск: АРТ-ПРЕСС, 2002.- 160 с.

125. Сидорова, А. Влияние бентонитов на мясные качества индеек / А. Сидорова, М. Ткаченко // Птицеводство, 2011. - № 4. - С. 57-58.

126. Сидорова, А. Продуктивность гибридных индюшат при использовании хакасских бентонитов / А. Сидорова, М. Ткаченко // Птицеводство, 2010.-№ 4.-С. 41-42.

127. Сидорова, А. Хакасские бентониты в рационах бройлеров / А. Сидорова, Л. Эккерт // Птицеводство. - 2013. - № 8. - С. 14-16.

128. Сидорова, А. Хакасские бентониты в рационах мясных индюшат / А. Сидорова, М. Ткаченко // Птицеводство, 2009. - № 6. - С. 36.

129. Сидорова, А.Л. Гематологические особенности мясных индюшат /

A.JI. Сидорова, М.Г. Ткаченко // Птицеводство, 2014. - № 6. - С. 40-42.

130. Сидорова, А.Л. Интерьерные показатели мясных индюшат при введении в рационы бентонитов / А.Л. Сидорова, М.Г. Ткаченко // Птицеводство, 2014.-№4.-С. 29-30.

131. Симонов, Г. А. Влияние препарата Крезооферан на энергию роста ремонтного молодняка кур несушек / Г.А. Симонов, Д.Ш. Гайирбегов, A.C. Федин // Эффективное животноводство, 2013. - № 5. - С. 22-23.

132. Симонов, Г.А. Влияние БАД Энергосил на статус крови кур-несушек / Г.А. Симонов, A.C. Федин, Д.Ш. Гайирбегов, Д.А. Денисов // Птицеводство, 2014. - № 5. - С. 29-31.

133. Соловьев, А.Е. Биохимические свойства овощных амарантов / А.Е. Соловьев, O.A. Зверева // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». - Пущино, 1997. -С.24-25.

134. Суханова, С. Влияние добавки Стимул на продуктивность гусынь и качество инкубационных яиц / С. Суханова, А. Махалов // Птицеводство, 2011.-№8.-С. 24-25.

135. Суханова, С. Кормовая добавка Стимул для гусят / С. Суханова // Птицеводство, 2012. - № 5. - С. 31-35.

136. Тменов, И. Рационы с добавкой Гидролактив в сочетании с анти-оксидантом Эпофен / И. Тменов, Б. Ваниева // Птицеводство, 2013. - № 6. - С. 16-17.

137. Тутельян, В.А. Применение масла амаранта в диетотерапии сердечно-сосудистых заболеваний / В.А. Тутельян. - М., 2006. - 32 с.

138. Федин, А. Качество яиц кур при различных дозах БАД в комбикормах / А. Федин, Д. Гайирбегов, Г. Симонов // Птицеводство, 2011. - № 8. -С. 26-27.

139. Фисинин, В.И. Промышленное птицеводство / В. И. Фисинин, Т. А. Тардатьян // М.: Агропромиздат, 1991. - 544 с.

140. Фицев, А.И., Малиевская И.В. Эффективность использования пасты из амаранта в рационах цыплят-бройлеров // II Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования», Пущино, 1997. - С. 177-145.)

141. Фримель, Г. Иммунологические методы / Г. Фримель, А.П. Тарасов. -М.: Медицина, 1987. - 472 с.

142. Хабибуллин, М.Г. Изучение токсикологических свойств гидроли-зата амаранта / М.Г. Хабибуллин // Всероссийская научно-практическая конференция «Научный потенциал - аграрному производству», посвященная 450-летию вхождения Удмуртии в состав России. - Ижевск, 2008. - Т. 3. - С. 112-115.

143. Хабибуллин, М.С. Фармако-токсикологическая оценка препарата «Экстрафит» марок А и Б / М.С. Хабибуллин // Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. - Казань, 2009. - 20 с.

144. Хазиев, Р.Ш. Изучение биологически активных веществ растений рода Amaranthus L. / Р.Ш. Хазиев // Автореф. дис. канд. биол. наук. - Казань, 1993.-20 с.

145. Хазиев, Р.Ш. Содержание рутина в Amaranthus L., выращиваемом в Татарстане / Р.Ш. Хазиев, A.B. Гарусов, E.H. Офицеров // Растительные ресурсы, 1992. - № 2. - С. 63-66.

146. Харив, И.И. Влияние «Ампролинсила» и бровитакокцида на клеточный иммунитет индеек при эймериозо-гистомонозной инвазии / И.И. Харив // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Бауман. - Казань, 2014. - Т. 217. - С. 295-299.

147. Харченко, Ю.А. Изучение гепатопротекторных свойств биофлаво-ноидного комплекса лиственницы / Ю.А. Харченко, О.О. Авдонина // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2012. - Т. 212. - С. 201-205.

148. Хвосторезов, П. Использование экстракта сапропеля на птицефаб-

риках / П. Хвосторезов // Птицеводство. - 2011. - № 9. - С. 41-43.

149. Хисматуллина, Н.З. Апитерапия / Н.З. Хисматуллина. - Пермь: Мобиле, 2005. - 296 с.

150. Хорошевская, JI.B. Биологически активные вещества в бройлерном птицеводстве / JI.B. Хорошевская, А.П. Хорошевский, С.Н. Коломиец, О.В. Леонтьева, И.А. Хвостов, O.P. Виноходова, Г.Н. Тетенкина // Материалы XYII Международной конференции ВНАП. - М., 2014. - С. 634-637.

151. Червяков, Д.К. Лекарственное средство в ветеринарии / Д.К. Червяков, П.Д. Евдокимов, A.C. Вишкер //-М.: Колос, 1977. - 415 с.

152. Червяков, Д.К. Применение лекарственных растений в ветеринарии / Д.К. Червяков, И.И. Рабинович // Ветеринария. - 1981. - № 7. - С. 56.

153. Чернов, И.А. Амарант - фабрика белка / И.А. Чернов, Б.Я. Земляной // Казань: КГУ, 1991. - 91 с.

154. Чернов, И.А. Амарант - физиолого-биохимические основы интродукции. - Казань: Изд-во Казанского университета, 2002. - С. 89-90.

155. Чернов, И.А. Потенциал амаранта как источника растительного протеина / И.А. Чернов // Люпин и амарант - источники новых пищевых и диетических продуктов: Междун. конф. - Санкт-Петербург, 1996. - С. 32-33.

156. Черных, Р.Н. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цыплят-бройлеров / Р.Н. Черных, В.А. Пепелина // Зоотехния, 1996. - № 12. -С. 16-17.

157. Чиркова, Т.В. Амарант - культура XXI века / Т.В. Чиркова // Соросовский образовательный журнал. - 1999. - № 10. - С. 15-16.

158. Шакиров, Ш.К. Амарант и сахарное сорго - новые кормовые культуры / Ш.К. Шакиров, A.B. Якимов, Ф.С. Гибадуллина, З.Д. Закиров // Амарант: агроэкология, переработка, использование. - Казань, 1993. - С. 87.

159. Шарипов, Р. Природные минералы в комбикормах для утят / Р. Шарипов // Птицеводство, 2012. - № 12. - С. 35-36.

160. Шилов, В.Н. Амарант - уникальная кормовая культура / В.Н. Шилов, А.Н. Галиуллин // Актуальные проблемы и пути решения инноваци-

онного развития агропромышленного комплекса- Казань, 2011- Вып.6-С.286-290.

161. Шилов, В.Н. Влияние применения экстракта-гидролизата амаранта на продуктивность поросят, отстающих в росте / В.Н. Шилов, Г.Х. Сергеева, А.П. Жарковский // Ветеринарный врач, 2012 - № 2. - С. 12-14.

162. Шилов, В.Н. Силосуемость амаранта по фазам вегетации / В.Н. Шилов, С.С. Хируг, А.П. Жарковский, H.A. Мадьяров, И.А. Низамутдинов, JI.B. Кахаберидзе // Кормопроизводство. 2008. - № 8. - С. 29-32.

163. Якимов, A.B. Эффективность скармливания смешанных силосов из кукурузы и амаранта в рационах дойных коров / A.B. Якимов, Ш.К. Ша-киров, Ф.С. Гибадуллина // Амарант: агроэкология, переработка, использование. - Казань, 1993. - С. 86.

164. Якимов, A.B. Кормовая ценность смешанных силосов из кукурузы и амаранта в зависимости от физиологического развития / A.B. Якимов, Ф.С. Гибадуллина // Амарант: агроэкология, переработка, использование. -Казань, 1993.-С. 87.

165. Яковлева, И.Н. Микроядерный тест генотоксичности и его снижение при добавках к комбикорму птиц фитоминералосорбента / И.Н. Яковлева, H.A. Мусиенко, В.В. Дронов, В.В. Майдан, A.M. Бронникова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2013. - Т. 214. - С. 506-509.

166. Яппаров, И.А. Качественная оценка мяса цыплят-бройлеров, получавших кормовую добавку на основе ДАФС-25 и бентонита / И.А. Яппаров, Г.О. Ежкова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2011. - Т. 208. - С. 384-387.

167. Ajnilian, G.H. Screening of herbarium specimens of native plants from the families Amaranthaceae, Dipsacaceae and Orobanchaceae for alcaloids, saponins and tannins / G.H. Ajnilian, C.I. Abou-Chaar, W. Edgecombe // Planta med., 1971.-Vol 19.-№ 14.-P. 306-316.

168. Barba de la Rosa, A.P. Amaranth: an ancient crop for modern technology / A.P. Barba de la Rosa, C. Silva-Sanchez, E. Gonzalez de Mejia // ACS Symposium Series, 946 (Hispanic Foods), 2007. - P. 103-116

167. Becker, R. A Compositional Study of Amaranth Grain / R. Becker, E.L.Wheeler, K. Lorenz// Journal of Food Science, 1981. - Vol. 46. - P. 11751180.

169. Berger, A. Cholesterol-lowering properties of amaranth grain and oil in hamsters / A. Berger // Int. J. Vitam. Nutr. Res., 2003. - Vol. 73. - P. 39-47.

170. Botha, C.J. Amaranthus paniculatus (Linn.) improves learning after radiation stress / C.J. Botha, M. L. Penrithb // Journal of Ethnopharmacology, 2003.-Vol. 85.-№ l.-P. 73-79.

171. Bothaa, C.J. Poisonous plants of veterinary and human importance in southern Africa / C.J. Bothaa, M. L. Penrithb // Journal of Ethnopharmacology, 2008. - Vol.l 19. - № 3. - P. 549-558.

172. Brand-Garnys, E. Flavonoids in cosmetics/ / E. Brand-Garnys, P. Van Dansik, H. Brand (пер. О. Зайкина). // Косметика, медицина. - 2001. - № 5(24). - С. 22-37.

173. Cai, Y. Antioxidant Activity of Betalains from Plants of the Amaran-thaceae / Y. Cai, M. Sun, H. Corke // J. Agr. Food Chem., 2003. - Vol. 51. - № 8. -P. 2288-2294.

168. Dahiya, J.P. Potential strategies for controlling necrotic enteritis in broiler chickens in post-antibiotic era / J.P. Dahiya, D.C. Wilkie, A.G. Van Kessel, M.D. Drew // Animal Feed Science and Technology, 2006. - Vol. 129. - P. 60-88.

169. El Hossary, G.A. Phitochemical and biological investigation of Amaranthus viridis L. growing in Egipt / G.A. El Hossary, R.H. El Sofany, M.A. Farag // Bull. Fac. Pharm., 2000. - Vol. 38. - № 2. - P. 129-132.

170. European Commission, 2001. Commission of the European Communities, Commission Recommendation, 2001/459/EC // Official Journal of European Union, 2001.-L. 161.-P. 42-44.

171. European Commission, 2003. Regulation (EC) No. 1831/2003 of the

European Parliament and of the council of 22 September 2003 on additives for use in animal nutrition // Off. J. Eur. Union L, 2003. - L. 268. - P. 29-43.

172. Fraga, L.M. Amaranthus (A. cruentus) Forage Meal in Diets for Broilers / L.M. Fraga, N. Ramos, M. Venereo, M. Valdivie, R.O. Martinez, M. Sis-tachs // Cuban Journal of Agricultural Science, 1993. - Vol. 27. - № 2. - P. 193198.

173. Gaggia, F. Probiotics and prebiotics in animal feeding for safe food production / F. Gaggia, P. Mattarelli, B. Biavati // International Journal of Food Microbiology, 2010. - Vol. 141. - P. 15-28.

174. Gamel, T.H. Nutritional and medicinal aspects of amaranth / T.H. Gamel, J.P. Linssen // Resent Progress in medicinal Plants, 2006. - Vol. 15. - P. 347-361.

175. Gorinstein, S. Comparison of composition and antioxidant capacity of some cereals and pseudocereals / S. Gorinstein, A. Lojek, M. Ciz, E. Pawelzin, E. Delgado-Licon, O.J. Medina, M. Moreno, I.A. Salas, I. Goshev // Int. J. Food Sci. Techn., 2008. - Vol. 43. - № 4. - P. 629-637.

176. Gorinstein, S. The total polyphenols and the antioxidant potencials of some selected cereals and pseudocereals / S. Gorinstein, O.J. Vargas, N.O. Jara-millo, I.A. Salas, A.L. Ayala, P. Arancibia-Avila, F. Toledo, E. Katrich, S. Trakh-tenberg // Eur. Food Res. Techn., 2007. - Vol. 225. - № 3-4. - P. 321-328.

177. Hilou, A. In vivo antimalaria activities of extracts from Amaranthus spinosus L. and Boerhaavia erecta L. in mice / A. Hilou, O.G. Nacoulma, T.R. Guiguemde // Journal of Ethnopharmacology, 2006. - Vol. 103. - № 2. - P. 236240.

178. He, H.-P., Extraction and purification of squalene from Amaranthus grain / H.-P. He, Y. Cfi, M. Sun, H. Corke // J. Agric. Food Chem., 2002. - Vol. 50.-P. 368-372.

179. Jeruto, P. An ethnobotanical study of medicinal plants used by the Nandi people in Kenya / P. Jeruto, C. Lukhoba, G. Ouma, D. Otieno, C. Mutai // Journal of Ethnopharmacology, 2008. - Vol.116. - № 2. - P. 370-376.

180. Jerz, G. Structural characterization of 132-hydroxy-(132-S)-phaeophytin-a from leaves and stems of Amaranthus tricolor isolated by highspeed countercurrent chromatography Innovative Food Science and Emerging Technologies / G. Jerz T.N. Arrey, V. Wray, Q. Du, P. Winterhalter // Innovative Food Science and Emerging Technologies, 2007. - Vol. 8. -N 3. - P. 413-418.

181. Kalac, P. Composition and nutritional value of amaranth seeds / P. Kalac., Moundry J. Czech. J. Food Sci. 2000. - Vol. 18. - № 5. - P. 201-206.

182. Kamal, R. Radio-protective role of Amaranthus paniculatus L. on the sensitivity of mouse permatogonia after exposure to gamma-radiation. / R. Kamal // Himalayan J. Envir. Zool., 2007. - Vol. 21. - № 2. - P. 315-318.

183. Kandaswami, C., Flavonoids as antioxidants 137. / C. Kandaswami, E. J. Middleton // Natural Antioxidants: Chemistry, Health effects, and Ap-plicatiins. - 1997. - P. 174-203.

184. Karaseva, A.N. Phenolic compounds of Amaranthus cruentus / A.N. Karaseva, V.V. Karlin, V.F. Mironov, and A.I. Konovalov// Chemistry of Natural Compounds, 2001.-Vol. 37. -№ l.-P. 88.

185. Kaur, N. A novel antiproliferative and antifungal lectin from Amaran-tus viridus / N. Kaur, V. Dhuna, S.S. Kamboj, J.N. Agrewala, J. Singh // Pro-tein&Peptide Letters, 2006. - Vol. 13. - № 9. - P. 897-905.

186. Kawashty, S.A. Chemosystematic studies on four Amaranthus species / S.A. Kawashty, S.I. El-Negoumy, R.M. Mansour // Bull. Natl. Res. Cent., 1999. -Vol. 24. -№ 2. - P. 115-121.

187. Kelawala, N.C. Antioxidant activity of selected foodstuffs / N.C. Ke-lawala, L. Ananthanarayan // Int. J. Food Sci. Nutr., 2004. - Vol. 55. - № 6. - P. 511-516.

188. Kelly, G. S. Squalene and its potential clinical uses // Altern Med Rev, 1999.-Vol. 4.-P. 29-36

189. Khandaker, L. Total polyphenol and antioxidant activity of red amaranth (Amaranthus tricolor L.) as affected by different sunlight level / L. Khan-

daker, M.B. Ali, S. Oba // J. Jap. Soc. Hort. Sei., 2008. - Vol. 77. - № 4. - P. 395401.

190. Kim, H.K. Antioxidative and anti-diabetic effects of amaranth (Ama-ranthus esculantus) in streptozotocin-induced diabetic rats / H.K. Kim, M.J. Kim,

H.Y. Cho, E.K. Kim, D.H. Shin // Cell Biochem. and Function, 2006. - Vol. 24. - № 3.-P. 195-199.

191. Klimczak, I. Antioxidant activity of ethanolic extracts of amaranth seeds / I. Klimczak, M. Maleka, B. Pacholek // Nahrung, 2002. - Vol. 46. - № 3. -P. 184-186.

192. Kohno, Y. Kinetic study of quenching reaction of singlet oxygen and scavenging reaction of free radical by squalene in n-butanol / Y. Kohno, Y. Egawa, S. Itoh, S. Nagaoka, M. Takahashi, K. Mukai // Biochem Biophys Acta, 1995. -Vol. 1256. P. 52-56.

193. Martirosyan, D.M. Amaranth oil application for coronary heart disease and hypertension / D.M. Martirosyan, L.A. Miroshnichenko, S.N. Kulakova, A.V. Pogojeva, V.l. Zoloedov // Lipids in Health and Diseas, 2007. - Vol. 6. - №

I.-P. 1-12.

194. Mishra, M. Antipyretic activity of ethanolic extract of an Indian based herbal drug-amaranthus spinosus / M. Mishra, S. Tarunkumar, B. Venkatesan, K. Suriaprabha, A.R. Mullaicharam, P. Muthuprassana // Nat. Products, 2007. - Vol. 3. - № 3. - P. 190-193.

195. Moreno-Salazar, S.F. Plant folk medicines for gastrointestinal disorders among the main tribes of Sonora, Mexico / S.F. Moreno-Salazar, R.E. Robles-Zepeda, D.E. Johnson // Fitoterapia, 2008. - Vol. 79. - № 2. - P. 132-141.

196. Newmark, H. L. Squalene, olive oil, and cancer risk: a review and hypothesis//Cancer Epidem. Biomark. Prevent, 1997. - Vol. 6. - P. 1101-1103.

197. Odwongo, W.O. Performance of calves on diets containing Amaran-thus leaf meal / W.O. Odwongo, J.S. Mugerwa // Animal Feed Science and Technology, 1980. - Vol. 5. - № 3. - P. 193-204.

198. Pino, A.C. Nilda Rodrigues Evaluación toxicologia de una variaded de amaranto. - (Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos), Juan Rios (Hospital Infantil "Pedro Borras") y Jorge Gonzales (Instituto de Investigaciones Fundamentales de la Agricultura Tropical) / A.C.Pino, M.A. Penate, T.G. Perez, R. Nilda //Rev. Cubana Aliment, 1991. -№ 5 (1). -P.83-87.

199. Prakash, D. Nutraceutical composition of weed flora of sodic soil / D. Prakash, A. Niranjan, S.K. Tewari // J. Med. Aromat. Plant. Sci., 2001. - Vol. 22/4A-23/1 A. - P. 450-454.

200. Ravindran, V. Nutritional evaluation of grain amaranth (Amaranthus hypochondriacus) in broiler diets / V. Ravindran, R.L. Hood, R.J. Gill, C.R. Kneale, W.L. Bryden // Animal Feed Science and Technology, 1996. - Vol. 63. -№ 1-4.-P. 323-331.

201. Reklewska, B. Yolk triacilglycerol composition and egg quality following the diet containing amaranth meal /B. Reklewska, T. Nalecz-Tarwacka, J. Niemiec, A. Karaszewska // Anim. Sci. Pap. and Repts., 1995. - Vol. 13. - № 2-3. -P. 73-80.

202. Rivillas-Acevedo, L. / Antifungal activity of a protean extract from Amaranthus hypochondriacus seeds / L. Rivillas-Acevedo, M. Soriano-Garcia // J. Mexican Chem. Soc., 2007. - Vol. 51. - № 3. - P. 136-140.

203. Samarth, R.M. Evaluation of antioxidant and radical-scavenging activities of certain radioprotective plant extracts / R.M. Samarth, M. Panwar, M. Kumar, A. Soni, M. Kumar, A. Kumar // Food Chemistry, 2008. - Vol.106. - № 2. -P. 868-873.

204. Sangameswaran, B. Anti- diabetic, anti-hyperlipidemic and spermato-genic effects of Amaranthhus spinosus L. on streptozotocin-induced diabetic rats / B. Sangameswaran, B. Jayakar // J. Nat. Med., 2008. - Vol. 62. - № 1. - P. 79-82.

205. Skyarov, O.Y. Changes of lipoperoxidation processes and activity of antioxidant enzymes during amaranth oil administration in experimental ulcerogenic colitis // O.Y. Skyarov, N.B. Kovalyk // Medichna Khimiya, 2006. - Vol. 8. - № 3. - P. 63-66.

206. Sokolowska-Wozniak, A. Phenolic acids in the some species from the genus Amaranthus L. / A. Sokolowska-Wozniak // Herba Pol., 1996. - Vol. 42. -№4.-P. 283-288.

207. Steffensen, S.K. Variations in the polyphenol content of seeds of field grown Amaranthus genotypes / S.K. Steffensen, A. Rinnan, A.G. Mortensen, B. Laursen, R.M. d e Troiani, E.J. Noellemeyer, D. Janovska, K. Dusek, J. Delano-Frier, A.Taberner, C. Christophersen, I.S. Fomsgaard // Food Chemistry, 2011. -Vol. 129.-№ 1.-P.131- 138.

208. Strack, D. Hydrocinnamic acid esters of isocitric acid: accumulation and enzimatic synthesis in Amaranthus cruentus/ D. Strack, P. Leicht, M. Bokern // Phytochemistry, 1987. - Vol. 26. - № 11. - P. 2119-212.

209. Thiele, J.J. Sebaceous gland secretion is a major physiologic route of vitamin E delivery to skin / J.J. Thiele, S.U. Weber, L. Packer // Journal of Investigative Dermatology, 1999.-Vol. 113.-№ 6. -P. 1006-1016.

210. Vecchi, B., ACE inhibitory tetrapeptides from 1 IS globulin / B. Vec-chi, M.C. Anon // Phytochemistry, 2009. - Vol.70. - № 7. - P. 864-870.

211. Verma, R.K. Radioprotective Role of Amaranthus gangeticus Linn.: A Biochemical Study on Mouse Brain / R.K. Verma, R. Sisodia, A.L. Bhatia // J. Med. Food.,2002.-Vol. 5. -№4.-P. 189-195.

212. Wynn, S.G. Veterinary Herbal Medicine. /S.G. Wynn, B.J.// Fougere -Elsevier Inc., 2007. - Vol. 134. - P. 55-58.

213. Yawadio, N.R. Antioxidant activity of various extracts and fractions of Chenopodium quinoa and Amaranthus spp.seeds / N.R. Yawadio, H. Kikuzaki, Y. Konishi // Food Chem., 2007. - Vol. 106. - № 2. - P. 760-766.

214. Zeashan, H. Antinociceptive activity of Amaranthus spinosus in experimental animals / H. Zeashan, G. Amresh, C.V. Rao, S. Singh // Journal of Eth-nopharmacology, 2009. - Vol. 122. - № 3. - P. 492-496.

215. Zeashan, H. Hepatoprotective activity of Amaranthus spinosus in experimental animals / H. Zeashan, G. Amresh, S. Singh, Ch.V. Rao // Food Chem. Toxic, 2008.-Vol. 46. -№ 11.-P. 3417-3421.

216. Елюеева, О.П. Особливосп впливу олп насшня амаранта на стан антиоксидантног системи печшки та кров1 мишей за розвитку в них злояюсно! л1мфоми / О.П. Елкеева Д.В. Камшский, А.П. Черкас, Л.. Абрамова, Л.Д. Вишемирска, О.Р. Джура, Х.О. Семен, О.О. Махотша // Укр. Бкшм.ж.ю., 2006.-Vol. 78. -№ 1.- Р. 117-123.

217. Заремба, Э.Х., Застосування олп амаранту для лжування шюр-них уражень при системних авто1мунних захворюваннях Э.Х. Заремба, С.И. Волошиновська, О.В. Заремба // Ф1тотерашя. Часопис, 2007. - № 4. -С. 22-25.

218. XapiB, I.I. Бшоксинтизувальна функщя печшки в штактних шдиюв на тл1 дн бров1такокциду i плод1в розторопш1 плямисто1 / I.I. XapiB науково-техшчний бюллетень 1нституту б ологп тварин i Державного науко-во-дослщного контрольного iнститутуту ветпрепарат1в та кормових добавок. Льв1в, 2012. - в. 13. - № 3-4. - С. 258-262.

219. XapiB, I.I. Вплив бров1такокциду i плод1в розторошш плямисто1 на актинють фермент1в у сироватщ Kpoei шдиюв, уражених асощативною еймарюзо-пстомонозною шваз1эю / I.I. XapiB // Bíchhk Житомирського нащонального агроеколопчного ушверситету ВЕТЕРИНАРНА МЕДИЦИНА. Житомир, 2012. - № 1 (32).-Т. З.-Ч. 1.-С. 98-102.

СПИСОК ИЛЛЮСТРАТИВНОГО МАТЕРИАЛА

Рисунок:

1 Направление и объем исследований с. 11

2 Показатели живой массы подопытных индюков, кг с.76

3 Динамика живой массы подопытных индюшек, кг с.78

4 Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма, обогащенного экстрактом травяной муки из амаранта, у индюков с.121

5 Коэффициенты переваримости питательных веществ комбикорма, обогащенного экстрактом травяной муки из амаранта, у индюшек сЛ 23

6 Печень индюка контрольной группы, окраска гематоксилином Гар-риса, эозином водным, объектив 20 с. 132

7 Печень индюка опытной группы, получавшего препарата «Экстра-фит» в дозе 2 %, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 с.132

8 Кишечник индюка контрольной группы, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 с. 134

9 Кишечник индюка опытной группы, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 с. 134

10 Мышечная ткань индюка контрольной группы, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 с.135

11 Мышечная ткань индюка опытной группы, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 с. 135

12 Селезенка индюка опытной группы, окраска гематоксилином Гарриса, эозином водным, объектив 20 сЛ36

Таблица:

1 Содержание питательных веществ и токсических элементов в комбикорме с.46

2 Схема проведения опыта с.48

3 Рецепт полнорационного комбикорма ПК 11 -2-422 с.48

4 Содержание и потребность питательных веществ в 100 граммах комбикорма ПК 11-2-422 с.50

5 Рецепт комбикорма для индеек опытных групп с.51

6 Питательная ценность комбикорма, обогащенного кормовой добавкой «Экстрафит» с. 52

7 Средняя живая масса индюков и индюшек контрольных и опытных групп с.53

8 Результаты физико-химического исследования образцов кормовой добавки «Экстрафит» с.57

9 Содержание питательных веществ в кормовой добавке «Экстрафит» (на 100 г продукта), г с.60

10 Живая масса подопытных белых крыс, г (М±ш) с.62

11 Прирост живой массы белых крыс, получавших в рационе биологически активные вещества, г с.63

12 Среднесуточный прирост живой массы белых крыс на протяжении опыта, г с.64

13 Гематологические показатели подопытных животных с.66

14 Лейкоцитарная формула крови подопытных крыс, % с.67

15 Биохимические показатели крови белых крыс с.69

16 Содержание ферментов в крови подопытных животных с.70

17 Показатели иммунобиологического статуса крови белых крыс с.72

18 Масса внутренних органов подопытных белых крыс, г с.74

19 Прирост живой массы подопытных индюков, кг с.81

20 Прирост живой массы подопытных индюшек, кг с.82

21 Среднесуточный прирост живой массы подопытных индюков, г с.84

22 Среднесуточный прирост живой массы подопытных индюшек, г с.85

23 Эффективность использования комбикормов, обогащенных кормовой добавкой «Экстрафит», при выращивании индюков в возрасте 45-128 дней с.87

24 Эффективность использования комбикормов, обогащенных кормовой добавкой «Экстрафит», при выращивании индюшек в возрасте 45-128 дней с.90

25 Морфологические показатели крови индюков и индюшек в возрасте 45 дней с.93

26 Динамика гематологических показателей крови индюков при введении в их рацион кормовой добавки «Экстрафит» с.94

27 Лейкоцитарная формула крови индюков при введении в их рацион кормовой добавки «Экстрафит» с.96

28 Морфологические показатели крови подопытных индюшек с.98

29 Лейкоцитарная формула крови подопытных индюшек с.99

30 Биохимические показатели крови индеек в возрасте 45 суток (фон)

с. 102

31 Содержание ферментов в крови подопытных индюков с. 103

32 Содержание ферментов в крови подопытных индюшек с. 105

33 Динамика биохимических показателей крови индюков в разные возрастные периоды с.107

34 Биохимические показатели крови индюшек в разные возрастные периоды с .110

35 Иммунологические показатели крови индеек на 45-е сутки жизни

с.112

36 Результаты иммунобиологического исследования крови и сыворотки крови индюков 60 - дневного возраста с.113

37 Результаты иммунобиологического исследования крови и сыворотки крови индюшек 60 - дневного возраста с.114

38 Результаты иммунобиологического исследования крови и сыворотки крови индюков 90-дневного возраста с.115

39 Результаты иммунобиологического исследования крови и сыворотки крови индюшек 90-дневного возраста с.117

40 Иммунобиологические показатели крови и сыворотки крови индюков 115-дневного возраста с. 118

41 Иммунобиологические показатели крови и сыворотки крови индюшек 115-дневного возраста с.119

42 Суточный баланс и коэффициенты использования азота с.124

43 Убойный выход мяса подопытных индеек с. 127

44 Физико-химические и бактериоскопические показатели мяса подопытных индюков с. 128

45 Физико-химические и бактериоскопические показатели мяса подопытных индюшек с. 129

46 Результаты дегустации мяса индеек с. 130

47 Результаты дегустации бульона из мяса индеек с. 130