Экономика и организация рационального использования и охраны земель эфиромасличной и лекарственной отрасли в Российской Федерации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат наук Черкашина, Елена Вячеславовна

• Черкашина, Елена Вячеславовна
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Черкашина, Елена Вячеславовна

Введение........................................................................................... 4

Глава 1 Теоретические положения организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли.. 13

1.1 Роль и значение эфиромасличной и лекарственной отрасли в экономике Российской Федерации.......................................................................................... 13

1.2 Понятие и классификация факторов и условий территориальной организации эфиромасличного и лекарственного производства............................... 24

1.3 Методологические основы концепции землеустройства эфиромасличной

и лекарственной отрасли и ее реализация........................................................... 32

1.4 Обоснование структуры и содержания землеустроительных работ в эфиромасличной и лекарственной отрасли................................................................. 51

Глава 2 Анализ состояния и эффективности использования земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли.................................................... 67

2.1 Ретроспективный анализ и закономерности развития эфиромасличного и лекарственного производства в Российской Федерации.................................. 67

2.2 Анализ современного состояния производства и использования земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли................................................... 90

2.3 Опыт производства и использования земель при возделывании эфиро-масличных и лекарственных культур за рубежом............................................... 111

2.4 Экономическое обоснование перспективных направлений территориальной организации производства для целей эфиромасличной и лекарственной отрасли.................................................................................. 126

Глава 3 Планирование рационального использования и охраны земель

в эфиромасличной и лекарственной отрасли на основе агроклиматического оценочного зонирования территории Российской Федерации...... 134

3.1 Оценка пригодности земель Российской Федерации для возделывания эфиромасличных и лекарственных растений на основе агроклиматического оценочного зонирования........................................................................................ 134

3.2 Планирование территориального размещения эфиромасличной и лекарственной отрасли, ее экономической и социальной инфраструктуры в системе агропромышленного комплекса Российской Федерации.............................. 143

3.3 Моделирование развития землевладений и землепользований сельскохозяйственных организаций по производству эфиромасличных и лекарственных

культур.......................................................................................... 157

3.4 Особенности планирования и проектирования природоохранных мероприятий в сельскохозяйственных организациях эфиромасличного и лекарственного профиля........................................................................... 172

Глава 4 Совершенствование методики внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной отрасли...................................................................... 181

4.1 Обоснование составных частей и элементов проекта внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной

и лекарственной отрасли........................................................................................ 181

4.2 Методика организации угодий и севооборотов в сельскохозяйственных организациях эфиромасличной и лекарственной отрасли.................................. 190

4.3 Особенности устройства территории специальных эфиромасличных и лекарственных севооборотов................................................................................ 207

4.4 Особенности устройства территории многолетних эфироносов и лекарственных культур..................................................................................................... 214

Глава 5 Экономическое обоснование и эффективность организации рационального использования земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли........................................................................................ 233

5.1 Обоснование критерия и системы показателей оценки эффективности организации рационального использования земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли................................................................................... 233

5.2 Оптимизация состава и площадей угодий в сельскохозяйственных организациях, производящих эфиромасличное и лекарственное сырье с использованием методов динамического и стохастического программирования...... 240

5.3 Особенности экономического обоснования организации использования земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли...................................... 248

5.4 Система мероприятий по осуществлению рационального использования земель в отрасли и экономический механизм стимулирования развития эфиромасличного и лекарственного производства................................................ 260

Заключение...................................................................................... 269

Список литературы.......................................................................................... 282

Приложения........................................................................................................... 306

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономика и организация рационального использования и охраны земель эфиромасличной и лекарственной отрасли в Российской Федерации»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы диссертационного исследования. Динамика развития мирового рынка эфирных масел и лекарственных препаратов на основе сырья растительного происхождения демонстрирует повышенный спрос на эфиромас-личное и лекарственное сырье, являющееся составным компонентом продукции фармацевтического, парфюмерно-косметического, пищевого, лакокрасочного, кожевенного, текстильного, полиграфического, металлургического и ряде других производств.

Отечественное производство эфиромасличного и лекарственного сырья в промышленных масштабах в 1990-2010 гг. было фактически разрушено, предприятия работают на импортных поставках, оцениваемых не менее чем 700 млн. долларов США ежегодно. Все чаще на рынок поступают вместо натуральных масел и растительных препаратов синтетические аналоги сомнительного биологического действия.

В связи с ориентацией государственной экономической политики Российской Федерации на импортозамещение в отношении социально значимых отраслей, продуктов и изделий, производство отечественных медицинских препаратов растительного происхождения и получение эфирных масел из собственного сырья является одной из первостепенных задач. По подсчетам различных специалистов потребность России в эфирном масле составляет 3000 до 3500 тонн, в лекарственных травах около 100 тыс. тонн, которая ежегодно возрастает, что обусловливается все большим количеством потребителей сырья. В условиях стратегического планирования важно определить место эфиромасличной и лекарственной отрасли в экономическом развитии страны и организовать новейшее высокоэффективное производство этой продукции.

В сложившихся условиях, основываясь на ретроспективном анализе развития эфиромасличного и лекарственного производства в России, богатом природно-климатическом потенциале, аграрной политике государства, направленной на преобразование сельского хозяйства в высокоэффективную и высокопроизводи-

тельную отрасль экономики, необходимо решить задачу становления и развития эфиромасличной и лекарственной отрасли в стране, как части агропромышленного комплекса, выведения ее на уровень, соответствующий мировым стандартам. Ключевым фактором осуществления данной задачи является проведение мероприятий по рациональному и эффективному использованию и охране земли, разработанной для отрасли системы землеустройства.

В условиях рыночной экономики множество теоретических, методических и практических вопросов, связанных с планированием использования и охраны земель в отрасли, территориальной организации эфиромасличного и лекарственного производства, землеустройства сельскохозяйственных организаций, производящих сырье для отрасли, предстоит разработать заново, что определяет актуальность выбранной темы исследования.

Степень научной разработанности проблемы. Основы научных представлений об организации рационального использования и охраны земель в специализированных сельскохозяйственных предприятиях сформулированы в работах академиков РАН С.Н. Волкова, Н.В. Комова, A.B. Петрикова, В.Н. Хлыстуна, академика ВАСХНИЛ С.А. Удачина, членов-корреспондентов РАН A.A. Варламова, П.Ф. Лойко, А.П. Огаркова, члена-корреспондента РАСХН А.З. Родина, докторов, профессоров С.А. Гальченко, Т.А. Емельяновой, В.А. Заплетина, П.И. Казьмира, Н.Г. Конокотина, A.C. Косякина, С.И. Носова, П.Н. Першина, А.Э. Сагайдака, А.И. Севастьянова, М.А. Сулина, и других ученых.

Обоснование необходимости развития эфиромасличного и лекарственного производства в стране развивали в своих трудах ученые З.Г. Бережная, В.А. Быков, М.М. Войлок, В.А. Гущина, Е.Л. Маланкина, Д.А. Муравьева, Д.И. Семинихин,

A.Ю. Касянова A.A. Часовских, H.A. Шишкова и многие другие.

Организационно-технологическими и производственными вопросами выращивания эфиромасличных и лекарственных растений занимались профессора:

B.А. Быков, О.В. Багинский, Ф.А. Верещако, В.Б. Загуменников, Н.И. Коломиец,

И.М. Куликов, В.И. Машанов, Г.И. Мустяце, Л.В. Полуденный, О.В. Пучин, К.Г. Ткаченко, В.Г. Трушечкин, П.С. Чиков, С.С. Шаин и др.

В работах указанных авторов отражены исследования, способствующие развитию научного понимания решения задач организации рационального использования и охраны земель в целом. Вместе с тем, в рамках специфического эфиромасличного и лекарственного производства, как отрасли, такие вопросы не рассматривались. Не затрагивался процесс формирования и развития эфиромасличной и лекарственной отрасли как части единого агропромышленного комплекса страны, его территориального размещения, организации эффективного землепользования в условиях рыночной экономики.

Вследствие этого возникает необходимость разработки теоретических положений рационального использования и охраны земель, а также комплекса мероприятий по совершенствованию территориальной организации сельскохозяйственных предприятий, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методических основ организации рационального использования и охраны земель эфиромасличной и лекарственной отрасли в условиях рыночной экономики. Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:

- усовершенствовать теоретические положения организации рационального использования и охраны земель применительно к эфиромасличной и лекарственной отрасли и современному развитию экономики Российской Федерации на основе Доктрины продовольственной безопасности, Стратегии инновационного развития страны, Госпрограммы по охране окружающей среды и др.;

- обосновать необходимость возрождения и развития эфиромасличной и лекарственной отрасли в Российской Федерации на основе анализа тенденций мирового рынка, современного состояния и перспектив, учитывающих основные направления социального и экономического развития Российской Федерации;

- осуществить зонирование земель Российской Федерации по пригодности для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур с целью планирования развития отрасли, определения объемов производства, размещения перерабатывающих заводов и их сырьевых зон, обоснования инвестиций;

- обосновать структуру, содержание, этапы и порядок проведения землеустроительных работ, разработать систему землеустроительной документации, обеспечивающей рациональное использование и охрану земель в отрасли;

- разработать перспективные модели типов хозяйств эфиромасличной и лекарственной специализации, их землевладений и землепользований (размеры, специализация, структура отраслей, межхозяйственные связи и пр.);

- усовершенствовать методику внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной отрасли в условиях рыночной экономики страны, интенсификации и модернизации производства;

- установить критерий, систему показателей, особенности экономического обоснования и расчета экономической эффективности организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли.

Объектом исследования является земельный фонд Российской Федерации в части земель, пригодных для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур, организации производства и переработки эфиромасличного и лекарственного сырья.

Предметом исследования являются закономерности, процессы и механизмы организации рационального использования и охраны земель в эфиромаслич-ном и лекарственном производстве.

Теоретической и методологической базой исследования являлись фундаментальные экономические категории, законы и закономерности, а также теоретические и методологические разработки российских и зарубежных ученых в области экономического механизма регулирования процессов использования и охраны земель, землеустройства, эфиромасличного и лекарственного растение-

водства, аграрной экономики и территориальной организации сельскохозяйственного производства.

В качестве общеметодологической основы исследования использовались принципы системного анализа. Большой перечень и разнообразие поставленных задач обусловили необходимость использования расчетно-конструктивного, ретроспективного анализа, экономико-математического моделирования, отраслевого и балансового методов, а также методов математической статистики, динамического и стохастического программирования.

Основными источниками информационного обеспечения исследования послужили статистические материалы федеральных органов исполнительной власти страны (Росстата, Минсельхоза России, ФТС, Росреестра и др.), методики, рекомендации научных и образовательных организаций, доклады и отчеты научных и проектных организаций в сфере землеустройства, лекарственного и эфиромас-личного производства, представленные, в том числе в Интернет-ресурсах.

Научная новизна результатов исследования заключается в следующем:

- усовершенствованы теоретические основы организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли в условиях рыночной экономики;

- разработаны методологические основы концепции землеустройства эфиромасличной и лекарственной отрасли, уточнены цели, задачи, принципы, структура, содержание организации рационального использования и охраны земель;

- доказана необходимость проведения в эфиромасличной и лекарственной отрасли комплекса землеустроительных работ, разработаны структура и содержание соответствующих видов землеустроительной документации;

- проведен ретроспективный анализ развития производства эфиромаслично-го и лекарственного сырья, изучен зарубежный опыт, выявлены закономерности развития отрасли, позволяющие обосновать основные направления ее развития в Российской Федерации;

- осуществлено зонирование земель Российской Федерации по пригодности для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур с целью планирования развития отрасли, определения объемов производства и обоснования инвестиций;

- разработана методика формирования сырьевых зон перерабатывающих эфиромасличных заводов (пунктов), предложена аналитическая модель формирования системы землевладений (землепользований) сельскохозяйственных организаций, установлены оптимальные размеры хозяйств, сочетание отраслей, структура угодий и посевных площадей;

- дополнена и развита методика внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций эфиромасличной и лекарственной отрасли, впервые разработаны нормативы прямых затрат, учитывающие технологические и территориальные свойства земли, позволяющие планировать развитие производства и инвестиций в сельскохозяйственных организациях и отрасли в целом, осуществлять научное обоснование землеустроительных решений, их экономическую оценку;

- разработана экономико-математическая модель на основе динамического и стохастического программирования, позволяющая оптимизировать состав и площади угодий в агропромышленных объединениях, сельскохозяйственных организациях, производящих эфиромасличное и лекарственное сырье.

- теоретически обоснован критерий экономической эффективности организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли, система показателей и методика ее оценки.

Достоверность результатов исследования подтверждается использованием достоверной информационной базы, путем использования репрезентативных выборок, построенных на результатах деятельности сельскохозяйственных организаций, специализирующихся на эфиромасличном и лекарственном сырье, и применения современных, апробированных на практике средств обработки информации и программных продуктов.

Теоретическая и практическая значимость результатов исследования

заключается в следующем:

- сформулированные в работе теоретические и методические положения организации рационального использования и охраны земель в эфиромасличной и лекарственной отрасли будут способствовать научно обоснованному принятию управленческих решений при планировании развития эфиромасличной и лекарственной отрасли в стране и землеустроительного обеспечения ее функционирования;

- результаты исследования могут быть использованы при разработке федеральных, региональных и муниципальных программ развития эфиромасличного и лекарственного производства в Российской Федерации, Генеральной схемы землеустройства территории Российской Федерации, схем землеустройства территорий субъектов Российской Федерации, схем землеустройства муниципальных образований;

- практическое применение разработанной методики внутрихозяйственного землеустройства позволит сельскохозяйственным организациям улучшить бизнес-планирование, повысить уровень эффективности производства эфиромасличного и лекарственного сырья;

- результаты зонирования земель страны по пригодности для возделывания эфиромасличных и лекарственных культур могут быть использованы при планировании развития отрасли (объемов производства, специализации, размещения перерабатывающих заводов и их сырьевых зон).

Материалы исследования могут применяться в лекционных и практических курсах высших учебных заведений факультетов и кафедр Учебно-методического объединения по образованию в области землеустройства и кадастров.

Апробация результатов исследования. Основные научные положения и результаты исследования докладывались и получили одобрение на конференциях, проводимых ежегодно в Государственном университете по землеустройству в период с 1994 - 2014 гг., основными из которых являются: V Международной кон-

ференции молодых ученых и специалистов «Актуальные проблемы развития АПК: землеустройство, кадастры, геодезия, мониторинг и экономика», ГУЗ, 2008 г.; Международной научно-практической конференции, посвященной 230-летию ГУЗа, 2009 г.; Международной научно-практической конференции посвященной 175-летию высшего землеустроительного образования в России: «Роль и значение высшего образования и землеустроительной науки в развитии агропромышленного комплекса страны», ГУЗ, 2010 г.; 1 Международной заочной научно-практической конференции «Устойчивое развитие АПК: рациональное природопользование и инновации», Петрозаводск, 2011г.; Международной научно-практической конференции «Правовое регулирование проведения землеустройства», ГУЗ, 2012 г.; Международной научно-практической конференции «Роль и значение землеустроительной науки и образования в развитии Сибири», Омск, 2012 г.; Международном научно-практическом форуме «Землеустроительная наука и образование: проблемы и перспективы развития», ГУЗ, 2014 г.

Результаты исследований были использованы в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, Министерстве сельского хозяйства Крыма для разработки программы развития эфиромасличной и лекарственной отрасли, внедрены в сельскохозяйственных организациях различных субъектов Российской Федерации; в Крымском агротехнологическом университете и ФГБОУ ВПО «Государственном университете по землеустройству».

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- теоретические основы землеустройства эфиромасличной и лекарственной отрасли (понятие, цель, принципы, задачи, структура, оценка экономической эффективности);

- стратегия (основные направления) развития эфиромасличной и лекарственной отрасли в Российской Федерации на 2016-2030 гг. на основе организации рационального использования и охраны земель;

- результаты ретроспективного анализа возникновения, развития, современного состояния отрасли и использования земель в эфиромасличном и лекарственном производстве;

- типовые модели сельскохозяйственных организаций с развитым производством эфиромасличных и лекарственных культур;

- методика внутрихозяйственного землеустройства сельскохозяйственных организаций, возделывающих эфиромасличное и лекарственное сырье - как фактор повышения эффективности производства;

- критерий, показатели экономической эффективности рационального использования и охраны земель, включая нормативные показатели структуры затрат в зависимости от производительных и территориальных свойств земель

Публикации. По теме диссертационной работы опубликовано 46 печатных работ объемом 56,01 п. л. (лично автором), включая 15 статей в журналах, рекомендуемых ВАК Минобразования России, объемом 5,59 п.л., а также 3 монографии, объемом 36,00 п. л.

Структура и объем диссертации. Структура работы последовательно раскрывает цель и задачи исследования и состоит из введения, пяти глав, включающих 20 параграфов, заключения, 273 использованных источника, 27 приложений. Объем работы 419 страниц машинописного текста, включая 45 таблиц, 56 рисунков, 49 формул.

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ОХРАНЫ ЗЕМЕЛЬ В ЭФИРОМАСЛИЧНОЙ И ЛЕКАРСТВЕННОЙ ОТРАСЛИ

1.1 Роль и значение эфиромасличной и лекарственной отрасли в экономике Российской Федерации

Потребности экономики России в эфиромасличном и лекарственном сырье на сегодняшний момент сложно определить, поскольку никто не может дать статистически выверенную достоверную характеристику процесса формирования рынка растительного лекарственного и эфиромасличного сырья [241]. По подсчетам специалистов потребности в эфирном масле составляют от 3000 до 3500 тонн, в лекарственных травах - более 100 000 тонн, которые с каждым годом возрастают, что обусловливается все большим количеством потребителей сырья.

В настоящее время в мире сложился устойчивый рынок эфирных масел, общая тенденция которого - стабильный спрос на продукцию. Стоимость эфирного масла в зависимости от его вида составляет от 1,5 до 5000 долларов США за 1 кг. Объектом международной торговли является около 200 видов эфирных масел. Общий уровень мирового производства по оценкам одних специалистов составляет 25-30 тысяч тонн [218, с.28], по оценкам других до 250 тыс. тонн [23, с.1]. Из них около 40 процентов приходится на американский континент, страны Азии -до 30 процентов, остальное - на государства Африки, Австралии и Океании. К оптовым покупателям этой продукции относятся США, Великобритания, Япония, ФРГ.

По данным американского исследователя Лоуренса объемы и структура производства наиболее популярных в мире эфирных масел составляет более 55 тыс. тонн, стоимостью около 340 млн. долларов США (таблица 1) [265, с.7].

За последние 10 лет объемы импорта эфирных масел возросли по Европейским государствам в 2 раза, по США - в 2,5 раза, Японии - в 1,5 раза.

Таблица 1 - Мировое производство эфирных масел (первая двадцатка)

Название эфирного масла Объем (тонны) Стоимость (млн. долл) Цена, средняя дол.за кг

Апельсин (Orange) 26000 58,50 2,25

Мята японская (Cornmint) 4300 34,40 8,00

Эвкалипт цинеольный (Eucalyptus cineole-type) 3728 29,80 7,99

Цитронелла (Citronella) 2830 10,80 3,82

Мята перечная (Peppermint) 2367 28,40 12,00

Лимон 2158 21,60 10,01

Эвкалипт лимонный (Eucalyptus citronellal-type) 2092 7,30 3,49

Гвоздичное дерево, листьев (Clove leaf) 1915 7,70 4,02

Кедр американский (Cedarwood (US)) 1640 9,80 5,98

Литсея (Litsea cubeba) 1005 17,10 17,01

Сассафрас бразильский (Sassafras (Brazil)) 1000 4,00 4,00

Лайм бразильский й (Lime distilled (Brazil) 973 7,30 7,50

Мята карвонная (spearmint) 851 17,00 19,98

Кедр китайский (Cedarwood (Chinese)) 800 3,20 4,00

Лавандин (Lavandin) 768 6,10 7,94

Сассафрас китайский (Sassafras (Chinese)) 750 3,00 4,00

Коричник камфорный (Camphor) 725 3,60 4,97

Кориандр (Coriander) 710 49,70 70,00

Грейпфрут (Grapefruit) 694 13,90 20,03

Пачули (Patchouli) 563 6,80 12,08

Итого 55869,00 340,00

В России потребность в эфирных маслах, используемых при производстве парфюмерных и косметических изделий, пищевых продуктов, медицинских препаратов, кожевенной, лакокрасочной, другой продукции тоже растет и удовлетворяется в основном за счет импорта, исчисляемого миллионами долларов.

Аналогичная ситуация складывается в сфере производства лекарственного растительного сырья, потребность в нем огромна, что является общеизвестным фактом. По данным статистики, лишь 20% населения России сегодня не применяют лекарственные травы. Многие медпрепараты изготавливаются из растительного сырья: 77% состава препаратов для лечения сердечнососудистых заболева-

ний, для лечения желудочно-кишечного тракта и печени - 74%, заболеваний нервной системы - 30%, дыхательных путей - 73% [224.С.16].

Согласно исследованиям рынок медпрепаратов на основе лекарственных трав специалисты оценивают в 26 миллиардов долларов [40,с.1184]. Доля лекарственных трав и сборов в общем объеме российского рынка фармпрепаратов составляет 11-12 млн. долларов США, что составляет 0,5-1% от общего объема лекарственного рынка [103, с. 12] (в странах европейского союза аналогичная продукция от общего объема составляет 10%).

По данным обозревателей газеты «Коммерсант.ги», потребность российских заводов в лекарственном сырье превышает 50 тысяч тонн, при заготовке не более 18 тысяч тонн1. В целом же фармацевтическое производство и аптечная сеть потребляют более 100 тысяч тонн растительного сырья в год. Активно в фармацевтике для приготовления лекарств используются экстракты (концентрированное извлечение из лекарственного растительного сырья), потребность России в них исчисляется десятками тысяч тонн, около 10 компаний их производящих, удовлетворяют потребности экономики страны на 1%.

Таким образом, в стране ощущается дефицит лекарственного сырья, который покрывается за счет импортных поставок, составляющих по данным фармацевтического вестника 12 тысяч тонн лекарственной продукции, при экспорте 110 тонн [191,192, с.52-59].

С целью определения роли и значения производства эфиромасличного и лекарственного сырья сравним его место в структуре плановой и рыночной экономики нашей страны. Так, народное хозяйство СССР, имевшее отраслевой характер с монотехнологической специализацией, подразделялось на промышленность, сельское, лесное, рыбное хозяйства, транспорт и связь, строительство и т.д., которые были отнесены к сфере материального производства, непроизводственной сфере [169, с.1]. В классификаторе предусматривалось выделение укрупненных отраслей промышленности - топливная и медицинская промышленности, легкая

' http://www.kommersant.ru/doc/22990

и пищевая и т.д., которые в свою очередь включали в себя узконаправленные производства отрасли (например, в пищевой - кондитерская промышленность).

В соответствии с классификатором 1976 года, действовавшем до 2001 года, в сельском хозяйстве выделялось растениеводство эфиромасличных культур и производство лекарственных растений, в лесном хозяйстве - сбор дикорастущих лекарственных растений и их первичная переработка. Несмотря на это, вне классификатора существовали эфиромасличная и лекарственная отрасли, включающие в себя возделывание культур, их переработку и поставку сырья для пищевой, медицинской, мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленностей. Взаимосвязь производства эфиромасличных культур и лекарственных растений с другими отраслями в системе народного хозяйства СССР показаны на рисунке 1.

С распадом СССР Россия вступила на сложный путь политических, экономических и социальных реформ, которые отразились в перестройке экономики, в которой с 2003 года выделяются виды экономической деятельности, например «А. Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство», которое в свою очередь подразделяется на растениеводство и животноводство, в структуре которых различают, например, выращивание зерновых, технических и прочих культур, овощеводство, или свиноводство и т.д.

В соответствии с Общероссийским классификатором видов экономической деятельности (ОКВЭД) [170] место производства эфиромасличных и лекарственных растений, а также взаимосвязь с другими видами деятельности можно представить в виде схемы (рисунок 2), анализ которой показывает, что цель возделывания эфиромасличных и лекарственных растений для получения сырья не изменилась и необходима для производства пищевых продуктов и химического производства.

Сложившаяся структурная модель экономики позволяет сделать вывод о необходимости формирования единой эфиромасличной и лекарственной отрасли, что подтверждается особенностями рассматриваемого производственно-технологического процесса:

M

s S S я

О H ■Ö

О

я

s M ■o 65 rt ÏO 1 s

о îa Sri л о

X О -5 S 09 H о s

О О

И S ft CS w

О H л ta

M M S

я Sc сs 2

л о

H 05 M S S3 43 л 09 a w

о CP

« g a -a

о 1 о

о s

01118 Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенные в другие группировки (выращивание растений, используемых, в основном, в парфюмерии, фармации и для аналогич-

01 11 Выращивание зерновых, технических и прочих культур, не включенные в другие группировки

01 12 1 Овощеводство

. выращивание зеленых культур, используемых как приправы

01 12 Овощеводство, декоративное садоводство и производство продукции питомников

о

—

^_ —

-о

о

-i

п

X

s

о

ш

о

ïa

о

ч

и

о

01 13 4 Выращивание культур для производства пряностей (базилик, кориандр, тмин и пр )

01 13 Выращивание фруктов, орехов, культур для производства напитков и пряностей

о

я о с» X о

15 2 Переработка и консервирование рыбо- и морепродуктов

15 3 Переработка и консервирование фруктов и овощей

15 81 Производство хлеба и мучных конлитепских излелий

15 87 Производство пряностей и ппиппав

15 8 Производство прочих пищевых продуктов

15 9 Производство напитков

24 12 Производство красителей и пигментов

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Черкашина, Елена Вячеславовна, 2014 год

ГЧ 1.

ОС

ГО

о ч

я

и >

I

о г»

I

о

2

£ Й оо ж о

я и

^ "В

о —

ж «5

"I О О ГО

э .8 б

5 5

5 5 Р 2

9 § г? л

2 ч н г

§ ё 3 §

8. * § г

= Й£ 8

|1|а

§ 5 & | з * я - ^ в

5 I 3 Я 5

Й § § 2 5

« >я ю ' 8 3 2 2 § [2

к о с; з* о

Я 4»

5 р 11

1 I

2 « А - ^ а з г и й 3 2 о я и с^ и я

с *

5 £

3 £

§!

О Я

11 а. я

о

¿И! 8 8 ' в 6

М2*1

Ш1

з г-11 ¡?311 *«* Я 8. § ж I ё I

8 I 3

I з 9

II а

з* «

О 5

& 4

Л >, О X 3 х 5 * 5

К ° а.

?!• В

я с г У

4» в с "

5 ? '5

3 ё й 3

г

о я э

» 2 я

и н

° я Я

я I я

10

11 г

'5 О. о с

I г 2. й-

¿11=

11

1 & г) С*

5 3 А

" О 3!

^ О 3 1 2. ° -I ~ ? I

8 г § I

я §

12

|

О.10- - Ч

« я 5 1 ? ® 2

¡г

* т т о

а> _ 3 в

1 I

Ю та

о 5

13

2

ч;

14

¥ * I

X и X

Я в

|8 §

з я

и Си 4»

в ц

II

и Г

* Б

И ?

с 5 а

и п. о

Я X с

5 ?

1| I

* 5 а

5 « >. г о. и

, я

о я М

&• к °

2 6-

з = 5

Зое

в я е-

к а Я

и й с =

и И Я

о» о р. X к к

15

1 с

16

1) устройство! территории плантаций,

2) устройство] территории маточников

устройство территории мн. планта-| ции

1) устройство ( территории плантаций мн. насаждений

2) устройство] пасек (83-120| кт/га).

устройство территории плантаций

устройство территории плантаций

Шл

устройство территории севооборотов (возвращение не раньше 4| лет)

Ш. I

10

11

12

13

14

15

16

О в Химическое производство

47

гч

5

К В

01 &> § 3

« в, я в

и х

Я «

И

я и

о го

сч

¿. ё « ю

° 1 В- I

х 5 с I

Б !•

£ О

II * 2 х 8 2 а

¿(0 2

Ч Я т

з а

« £ ~

3 3 2

я О- ¡5

Т X

.3,3

Й с С- и

X X

В с

а §

8 I

Н и

о О

X X

11 11

н §

устройство территории Щ { плантаций

48

о\ о

— ГЧ

о! 5!

■л ® с. я

5 I

■ ю

О й Химическое производство О А Производство пищевых продуктов

а ¡?

0) гг |

и чч

II о

Ж о4 I Г- __

2 а

<Я г

В *

в ?

2 I

<и и

и и

§6

X А 8 •в

1

3 = ю 5 о а

£ р £,8

О» ч * £

8 У

йл к « «

устройство территории севооборотов

49

0\

ГО

сч

О в Химическое производство

сч

7

5 | 2

Я!!

IЕ в

§

И И _ и О О. X

X * Р *

I ■

X ее

е-

1) устройство территории плантаций; 1

2)устр-во '4 пасек (181 кг/га) ^

50

о\ сч сч

>х (1-, о

О С Химическое производство

I

В) ¿5^ *

II

11 о о Т ОО О

А А 9

=с я

II

а «

2 В

V р

и 3

-я -

ю л

О X

а

X

Ё. о

с

у

X га

э-й

устройство территории севооборотов

51

сч

X

Ч

" к

£ «

Ч Я

Д о

О в Химическое производство РА Производство пищевых продуктов

X

а «

I &

О о сч

о4 чо

"I о" О —'

^ и и и

с ю >, а

и Е:

0 о -а

1 Н «

8 2 э-

11 о. 2

и

о и

3 Вф §<1 !

11

о. и

2 I 2

5 » *

2 с *

52

о* о

ГЧ ГО — ГЧ

О о

«

£ =

5 1

X <и

X са

О 2

V X

а *

О -а

«г« Ю

^ о

О й Химическое производство О А Производство пищевых продуктов

1/4

го

гч — го <Э\ Л о" —

м I г: I § 1111 - 8 1 АI

■ . в V 3 & § § ? г:

I Ш

М

са

о

о а>

II?

з о. ® X 8. 2

5 н 8

2 с *

1) устройство территории плантаций,

2) устройство маточников ^ или теплиц для получения рассады

1) устройст! территории плантаций,

2) устройство маточников или теплиц получения рассады

10

11

53

(Ч £

я и ж

Э й Химическое производство О А Производство пищевых продуктов

15

I?

X „

Я 'X

я и

,5 и о

о «о

ц

II

ЙА

и >о

54

ГО

<ч

Я ■

н у

а

а» в

Я х

О й Химическое производство

5

155

и и

Ш и

а

о

<ч

55

я А

Иг

Эх

I

О х а

Вб Химическое производство О А Производство пищевых продуктов

I: *

>. си О I М Ч X

. о к

>х С

Я 3

11 5

1I г

Б х

¡5 Я

а. «

||

о

го

81! III

На I

Т О С С

е з я

° 8 5

I е-5

56

х я т

X и

се

;►> ч О

О й Химическое производство ПА Производство пищевых продуктов

3 " $

I В § 1 8 Б И

5 Ч

чо СО

<ч и

а

о. О ||

О о

57

£ ч

X =

I с о х О

Эб Химическое производство

? 5"