Экономические условия функционирования рынка продуктов виноделия: На материалах виноградно-винодельческого подкомплекса АПК Ставропольского края тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Пучкова, Екатерина Евгеньевна

• Пучкова, Екатерина Евгеньевна
• кандидат экономических наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Пучкова, Екатерина Евгеньевна

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты функционирования рынка продукции виноградно-винодельческого подкомплекса

1.1. Формирование рынка продуктов виноделия - объективное условие преодоления кризисной ситуации в отрасли

1.2. Необходимость государственного регулирования рынка винопродукдии

1.3. Методические подходы к исследованию конъюнктуры рынка продукции виноделия

Глава 2. Экономическая оценка современного состояния развития виноградно-винодельческого подкомплекса регионального АПК

2.1. Объективные условия функционирования рынка винопродукции в регионе

2.2. Эффективность развития виноградарства и винодельческого производства региона

2.3. Анализ конкурентной среды рынка винопродукции

Глава Э. Основные направления развития рынка продукции виноградно-винодельческого подкомплекса АПК

3.1. Совершенствование интеграционных механизмов в виноградно-винодельческом подкомплексе

3.2. Совершенствование системы товародвижения в виноградно-винодельческом подкомплексе

3.3. Повышение конкурентоспособности продукции виноделия 128 Выводы 152 Список использованной литературы 156 Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Экономические условия функционирования рынка продуктов виноделия: На материалах виноградно-винодельческого подкомплекса АПК Ставропольского края»

Актуальность темы исследования. Осуществляемый в стране переход к рыночной системе хозяйствования особенно болезненно протекает на региональном уровне. Однако, несмотря на трудности, связанные с действием кризисных явлений, происходит становление рынка продовольствия и одной из его составляющей - рынка продукции виноделия. Вместе с тем, процесс его формирования в регионах носит пока стихийный характер, и сам он не обладает теми качествами, которые свойственны агропродовольственным рынкам стран с развитой рыночной экономикой. Во-первых, между сельхозтоваропроизводителями и виноделами отсутствуют устойчивые и взаимовыгодные экономические связи, что лишает отрасль необходимого ресурсного потенциала. Во-вторых, не в полном объеме сформирована современная рыночная инфраструктура (крупные предприятия оптовой торговли, специализированные биржи, страховые компании, системы коммерческой информации, маркетинговые фирмы и т. п.). В-третьих, низка управляемость процессами регулирования и координации рынка со стороны государственных органов власти, в том числе регионального уровня.

Актуальность поставленных вопросов по формированию и функционированию рынка продукции виноделия, недостаточная степень изученности отдельных теоретических и практических аспектов его развития определили выбор направления проведенного исследования.

Степень разработанности проблемы. Рассмотрением проблем рыночных преобразований в агропромышленном комплексе посвящены научные работы многих ученых-аграрников. Большой вклад в изучение рынков сельскохозяйственной продукции и разработку научных основ преодоления аграрного кризиса внесли ученые — В.П. Алферьев, А.И. Алтухов, В.Р. Боев, И.Н. Буздалов, И.Н. Буробкин, А.Г. Зельднер, Э.Н.

Крылатых, B.B. Кузнецов, B.B. Милосердое, A.A. Никонов, И.Г. Ушачев, A.A. Шутьков и многие другие авторы.

Современные проблемы повышения интенсификации производства продукции виноградно-винодельческого подкомплекса, вопросы становления рынка винопродукции, проблемы оценки ее качества и повышения конкурентоспособности нашли отражение в работах В.И. Глебова, Н.Н Лукьянова., В.В. Барабаш, В Т. Смагина, Б.А. Музыченко, И.Р. Аскерова, В.Д. Зябкина, И.Ф. Котлярова, Л.А. Оганесянц, Е.А. Приходько и других. Ими исследованы отдельные теоретические аспекты развития подкомплекса и обоснованы основные меры по повышению эффективности производства. Вместе с тем, разработка научных основ функционирования рынка виноградарства и виноделия требует дальнейшего решения ряда методологических вопросов, связанных с уточнением содержания исследуемой категории с позиций современных требований. Так, необходимо осмысление проблем построения и развития рынка винопродукции как целостной экономической системы, нуждается в совершенствовании методика проведения исследований конъюнктуры винного рынка, а также обосновании организационно-экономической модели его функционирования. Пока еще недостаточно внимания уделяется вопросам прогнозирования развития рынка винопродукции, что усложняет выработку механизма формирования в регионе организованного регулируемого рынка. Нерешенность отмеченных вопросов обусловила актуальность научной и практической реализации поставленных в настоящей работе целей и задач исследования.

Цели и задачи исследования. Целью работы является совершенствование методических основ построения, функционирования и развития рынка винопродукции как сложной системы на основе принципов маркетинга и теории управления, обоснование его организационно-экономической модели и практических рекомендаций по ее реализации.

В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:

- уточнить экономическое содержание категории «региональный рынок продуктов виноделия» и особенности регулирования рыночных отношений в сфере производства и реализации продукции виноградно-винодельческого подкомплекса АПК; выявить предпосылки и условия формирования рынка винопродукции на региональном уровне и определить комплекс основных факторов, влияющих на его развитие;

- усовершенствовать методические подходы к исследованию механизма действия рыночных отношений в отрасли;

- провести экономическую оценку современного состояния производства винограда и винопродукции в регионе и определить уровень эффективности функционирования отрасли;

- разработать концептуальные подходы в развитии виноградно-винодельческого подкомплекса в условиях рыночной среды;

- осуществить прогнозирование развития рынка винопродукции и оценить его конъюнктуру с учетом особенностей переходного периода; разработать систему мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции виноделия и определить степень их эффективности.

Предметом исследования являются экономические процессы, формирующие механизм регулирования и развития виноградно-винодельческого подкомплекса регионального АПК в условиях рыночной экономики.

Объектом исследования выступили сельскохозяйственные предприятия и личные подсобные хозяйства Ставропольского края, производящие виноградное сырье, перерабатывающие и торговые предприятия всех форм собственности.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных экономистов и практиков по изучаемой проблеме, а также нормативные документы правительственных органов федерального и регионального уровней в области производства и реализации продукции виноделия. В качестве источников информации были использованы данные государственных статистических органов, в том числе Ставропольского краевого комитета государственной статистики, министерства сельского хозяйства Ставропольского края, годовые отчеты, документы первичного учета и другая производственная документация виноградарских, винодельческих и торговых предприятий.

Для достижения поставленных в диссертационной работе целей и задач использовались следующие методы: графический, монографический, абстрактно-логический, экономико-статистический, системного анализа и экономико-математического моделирования.

Научная новизна исследования состоит в разработке и реализации методических положений по функционированию рынка продукции виноделия в регионе и механизма его регулирования в экономике переходного типа. Элементами научного вклада и предметом защиты являются следующие результаты проведенного исследования:

- в теоретическом аспекте уточнено содержание категории «региональный рынок продукции виноделия» как системы, формирующейся на принципах целенаправленности, комплексности, систематичности, и определены основные составляющие подкомплекса, исходя из деления на индустриальную, сельскохозяйственную, перерабатывающую, реализационную и социальную сферы деятельности;

- обоснован комплекс мероприятий по определению приоритетов в механизме регулирования рынка винопродукции в налоговой, денежно-кредитной, бюджетной, ценовой, социальной сферах в рамках целевой программы развития отрасли, включающей направления и методы осуществления контроля со стороны органов власти;

- разработаны методические подходы к изучению конъюнктуры регионального рынка винопродукции на основе системы индикаторов сельскохозяйственного и промышленного производства, товарооборота, исследования спроса и предложения, позволяющие дать комплексную оценку деятельности предприятий отрасли с учетом сложившихся факторов;

- с помощью разработанной системы основных экономических индикаторов дана оценка современному состоянию сферы производства винограда и виж)продукции, степени концентрации рынка, определена эффективность развития отрасли в регионе в условиях переходного периода;

- предложена организационно-экономическая модель функционирования сфер виноградно-винодельческого подкомплекса на основе создания региональной финансово-агропромышленной группы, предполагающей слияние сельскохозяйственного, промышленного и финансового капиталов;

- обоснована целесообразность формирования консультационно-маркетинговой службы для осуществления регулирования товарными потоками в структурных подразделениях финансово-агропромышленной группы;

- сформулированы предложения по перераспределению инвестиционных потоков в отрасли в направлении улучшения качества выпускаемой продукции с целью повышения ее конкурентоспособности на российском рынке и выхода на мировой рынок;

- разработана методика краткосрочного прогнозирования емкости рынка продукции виноделия на региональном уровне, основанная на расчете оптимистического, пессимистического, математического, экспертного и среднего синтетического прогнозов.

Практическая значимость результатов работы состоит в выработке конкретных предложений, создающих методическую и практическую основу для организационно-экономического построения и регулирования регионального рынка винопродукции. Непосредственное практическое значение имеют представленные в диссертации следующие разработки: методика исследования конъюнктуры рынка на основе индикаторов экономического развития; методика составления прогнозов емкости рынка продукции виноделия на краткосрочную перспективу; методика оценки эффективности создания новых организационных формирований на базе предприятий виноградно-винодельческого подкомплекса.

Реализация предлагаемых мероприятий позволит обеспечить сбалансированное развитие рынка винопродукции и, как следствие, более полно удовлетворить потребности населения в продуктах виноделия.

Апробация результатов исследования. Основные результаты выполненного диссертационного исследования были изложены и получили одобрение на III и 1V региональных научно-практических конференциях «Вузовская наука — Северо-Кавказскому региону» (Ставрополь, 1999, 2000 гг.); II межрегиональной научной конференции «Студенческая наука— экономике России» (Ставрополь, 2001 г.), ежегодных научно-технических конференциях по результатам научно-исследовательской работы профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов Северо-Кавказского государственного технического университета (1998, 1999, 2000, 2001 гг.); а также на научно-методических семинарах факультета экономики и финансов СевероКавказского государственного технического университета.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научных исследований Северо-Кавказского государственного технического университета по направлению «Разработка научных основ и практических рекомендаций по обеспечению устойчивого финансово-экономического и социального развития регионального АПК с учетом требований рыночного механизма» (№ госрегистрации 01.99.000.4701).

Публикации. По теме исследования опубликовано 9 работ общим объемом 2,05 п.л.

Структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Работа изложена на 168 страницах машинописного текста, включает 29 таблиц, 33 рисунка, 5 приложений. Список использованной литературы состоит из 150 наименований.

Во введении обосновывается актуальность темы исследования, сформулированы его цели и задачи, определены предмет, объект, теоретическая и методологическая основы исследования, раскрыта научная новизна и практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические аспекты функционирования рынка продукции виноградно-винодельческого подкомплекса» рассмотрено содержание рыночного механизма функционирования виноградно-винодельческого подкомплекса, выявлен и обоснован комплекс организационно-экономических условий, определяющих процесс формирования и развития регионального рынка в отрасли; предложена методика комплексного исследования конъюнктуры рынка продукции виноделия на основе системы индикаторов, разработанных с учетом принципов маркетингового изучения рыночной среды.

Во второй главе «Экономическая оценка современного состояния развития виноградно-винодельческого подкомплекса регионального АПК» проанализированы ресурсные факторы, влияющие на функционирование рынка винопродукции в регионе; проведен анализ эффективности деятельности предприятий отрасли; выявлены тенденции становления и развития рынка продукции виноделия и определена его конкурентоспособность в современных условиях; осуществлено прогнозирование емкости рынка.

В третьей главе «Основные направления развития рынка продукции виноградно-винодельческого подкомплекса АПК» разработаны концептуальные основы функционирования предприятий отрасли в условиях рыночных отношений; предложен механизм совершенствования интеграционных процессов на базе создания финансовоагропромышленной группы «Виноград и вино Ставрополья»; сформулированы рекомендации по организации и деятельности консультационно-маркетинговой службы по регулированию рынка; обоснованы направления повышения конкурентоспособности продукции виноделия с учетом повышения ее качества.

В заключении диссертационной работы сделаны выводы и предложения по результатам исследования.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Пучкова, Екатерина Евгеньевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Формирование рынка продукции виноделия является необходимым условием для выхода из кризиса и стабилизации развития регионального виноградно-винодельческого подкомплекса. Основными факторами, обусловившими падение эффективности функционирования отрасли, стали: разрушение сырьевой базы виноделия — виноградарства, межотраслевой диспаритет цен, ослабление позиций отечественных производителей винопродукции, существование «теневого» алкогольного рынка, отсутствие регулирующей роли государства, неразвитость рыночной инфраструктуры.

2. В условиях перехода к рыночной экономике при отсутствии жестких административных методов планирования и управления производством формирование эффективной организационной структуры виноградно-винодельческого подкомплекса возможно лишь при условии создания в отрасли действенного механизма государственного регулирования, способного заинтересовать предприятия виноделия в производстве высококачественной продукции тех видов и в том количестве, которые диктуются потребностями общества и целесообразностью наиболее рационального использования дефицитного природного сырья - винограда.

3. Эффективность функционирования рынка продукции виноделия в значительной степени зависит от ресурсообеспеченности отрасли. Падение объемов производства винограда в период антиалкогольной кампании и начавшихся реформ 90-х годов привели в 2000 г. к их снижению на 40,0 % по сравнению с 1984 г. Производство винопродукции за этот период сократилось на 53,7 %. Объемы капитальных вложений в отрасль снизились за 1995-1999 гг. в 2,5 раза. Сложившееся положение обусловливает необходимость создания предпосылок для преодоления кризисной ситуации и принятия конкретных мер по восстановлению виноградарства. Оценка природных, экономических, социально-демографических и других факторов свидетельствует о том, что в крае имеются необходимые условия для формирования крупного рынка винопродукции, способного удовлетворить потребности не только населения Юга России, но и занять устойчивую позицию в других регионах страны.

4. Рыночные преобразования в виноградно-винодельческом подкомплексе являются объективными предпосылками для восстановления производства продукции виноделия, однако требуют определенного переходного периода, в течение которого будут ликвидированы последствия кризиса. По нашим расчетам, на восстановление производства отечественной винопродукции понадобится минимум 10 лет, так как повышение объемов производства продуктов виноделия связано, в первую очередь, с увеличением уровня загруженности производственных мощностей предприятий по выработке виноматериалов и розливу конечной продукции. Это, в свою очередь, требует расширения сырьевой базы, ускорить которое невозможно в силу воздействия биологических факторов.

5. Параметрами рациональной организации производства винопродукции, обеспечивающими его эффективность в условиях формирования рыночных отношений, являются оптимальное использование отраслевых мощностей, совершенствование агропромышленной интеграции, стимулирующей производство во всех сферах виноградно-винодельческого подкомплекса за счет перераспределения производственных и финансовых ресурсов. В качестве мер по внедрению эффективных форм интеграции в работе предложено создание финансово-агропромышленной группы «Виноград и вино Ставрополья» на принципах объединения сельскохозяйственного, промышленного и банковского капитала. По проведенным расчетам такое объединение позволит повысить общую рентабельность за счет сокращения издержек обращения на 35 %.

6. В работе предложена и апробирована общая схема маркетингового исследования по изучению спроса и предложения продукции виноделия на базе сегментации потребителей по мотивам, лежащим в основе совершения ими покупок. Изучение колебаемости спроса позволило выделить его зависимость от изготовителя винопродукции, цены на нее и качества. Наиболее пользующейся спросом является продукция Молдовы — 46 % и Краснодарского края — 31 %. Доля Ставропольского края среди рыночных предпочтений составляет 18 %. При выборе между ценой и качеством 40 % опрошенных выбирают продукцию, сочетающую на равных условиях оба фактора. Доля потребителей высококачественной и дорогостоящей продукции составляет 8%. Это обусловливает необходимость учета рыночной конъюнктуры при разработке мер по стабилизации ситуации в отрасли.

7. Важнейшим фактором, обеспечивающим выход виноделия из кризиса, является использование новых методов и рычагов стимулирования сбыта и поиск более рациональных направлений реализации продукции, основанных на принципах маркетинга. Для этих целей предложено в рамках интеграционного формирования организовать консультационно-маркетинговую службу с целью оптимизации товародвижения. Создание экономически сбалансированных подсистем службы позволит использовать ресурсы предприятий подкомплекса на продвижение региональной продукции на рынок, обеспечив тем самым всех субъектов отношений информационными и производственными ресурсами для эффективного функционирования. Преимущества создания службы заключаются в упорядочении ценообразования на продукцию производителя путем установления средней цены в процессе непрерывного формирования портфеля заказов и, как следствие, выявления реальной конъюнктуры.

8. Реализация методики расчета емкости рынка продукции виноделия на перспективу, заключающаяся в определении синтетического спроса на основе оптимистического, пессимистического, математического и экспертного прогнозов, позволила определить тенденции возрастания потребностей в винопродукции' за счет наметившегося повышения платежеспособного спроса населения. Данная ситуация требует наращивания объемов производства винограда и соответствующего более эффективного использования производственных мощностей предприятий виноделия.

9. Исследования эффективности деятельности предприятий виноградно-винодельческого подкомплекса региона, спроса на винодельческую продукцию и конкурентной среды свидетельствуют о большой емкости рынка и низкой доле на нем ставропольских винопроизводителей. С целью расширения рыночных позиций региональных предприятий в работе предложено повышение конкурентоспособности продукции виноделия на основе улучшения ее качественных характеристик. В условиях ограниченности ресурсов вложения инвестиций в данное направление является более эффективным в сравнении с расширением производства и создает позитивные условия для развития регионального рынка продукции виноделия.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Пучкова, Екатерина Евгеньевна, 2002 год

1. Налоговый кодекс Российской Федерации. Часть вторая. Утвержденный приказом МНС РФ от 18.12.2000 № БГ-3-03/440. Глава 22 "Акцизы".

2. Приказ Министерства Российской Федерации по антимонопольной политике и поддержке предпринимательства «Об утверждении порядка проведения анализа и оценки состояния конкурентной среды на товарных рынках» от 20.12.1996 № 169. Приложение 10.

3. Указ Президиума Верховного Совета РСФСР «О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма, искоренению самогоноварения» от 16.05.1985.

4. Указ Президиума Верховного Совета СССР «Об усилении борьбы с пьянством» от 16.05.1985 № 2458-Х1.

5. Постановление Правительства РФ "Об утверждении Правил выдачи разрешений на учреждение акцизных складов, их функционирования и осуществления налогового контроля за их работой" от 30.12.2000 № 1026.

6. Постановление Правительства РФ "Об утверждении Правил изготовления и реализации специальных марок для маркировки алкогольной продукции, а также осуществления авансовых платежей по акцизам на алкогольную продукцию" от 27.12.2000 №1023.

7. Постановление правительства РФ от 28.02.1995 № 197 «О введении платы за выдачу лицензии на производство, розлив, хранение и оптовую продажу алкогольной продукции» от 28.02.1995 № 197.

8. Федеральный Закон РФ «О внесении изменений в Закон «Об акцизах» от 7.03.1996 № 23.

9. Федеральный Закон РФ «О финансово-промышленных группах» от 30.11.1995 № 190-ФЗ.

10. Авдашева С., Розанова И. Подход к классификации рыночных структур в экономике России. // Вопросы экономики, 1997. - № 6. - С. 138-154.

11. Агеева Н.М., Гугучкина Т.Н., Мордовии А.П., Якуба Ю.Ф., Забазнов В.Н. Рынок и оценка подлинности винодельческой продукции. // Виноград и вино России. 1999. - № 4. - С. 2-5.

12. Агирбов Ю.М. Производство винограда в условиях рыночных отношений. // Виноград и вино России. 1997. - № 2. - С. 2-4.

13. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. / Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов A.A. и др. -М.: Наука, 1993.

14. Агропромышленный комплекс Ставрополья: Статистический сборник. Ставропольский краевой комитет госстатистики. Ставрополь, 2000. -156 с.

15. Алибеков М., Лукинов М. Создание сети оптовых продовольственных рынков России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1996. - № 9. - С. 6-10.

16. Алиев A.M., Толоков Н.Р. Перспективы выделения зон виноделия в России с учетом опыта стран ЕС. // Виноград и вино России. -2000. № 2. - С. 20-22.

17. Андрийчук B.C., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. Киев: Урожай, 1990.

18. Андрющенко С. А. Прогноз сбалансированного развития регионального АПК (программный аспект). -М.: Наука, 1990.

19. АПК России: новый хозяйственный механизм. Под редакцией Шутькова A.A. -М.: Росагропромиздат, 1990.

20. Аринушкина Л.В. Состояние и статистика виноградно-винодельческого сектора в мире в 1994 году. // Виноград и вино России. -1996. -№ 6. -с. 32-37.

21. Асеев Ю.И., Цогоева Л.А. Аграрный кризис в современной1. России. Ставрополь, 1996.

22. Аскеров И.Р. Экспорт и импорт винодельческой продукции в России. // Виноград и вино России. 1997. - № 2. - С. 33-34.

23. Аскеров И.Р., Зябкин В. Д. Основные направления стабилизации винодельческого производства. // Виноград и вино России.1996.-№ 5.-С. 20-21.

24. Бабинцева Е. Нужны маркетинговые центры. // Экономика сельского хозяйства. 1996. - № 5. - С. 27.

25. Баканов М.И., Шеремет А,Д. Теория экономического анализа. М.: Финансы и статистика, 1999.

26. Балабанова J1.B. Оптовая торговля: маркетинг и коммерция. -М.: Экономика, 1990.

27. Батукаев А. Особенности развития виноградарства и виноделия Франции. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1996. - № 6. -С. 50-52.

28. Батукаев А. Рынок вина в странах Европейского Союза. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 6. - С. 26-28.

29. Батукаев А. Современное состояние виноградарства и виноделия Италии. // Международный сельскохозяйственный журнал.1997. -№ 1.-С. 47-49.

30. Беличенко A.M. Создание финансово-агропромышленной группы одна из эффективных форм выхода винодельческих предприятий из кризиса. // Виноград и вино России. - 1998. - № 2. - С. 2-3.

31. Бельдюгина Л. Виноградная лоза. Эксперты прогнозируют летальный исход. // Российская газета. 1998. - 8 августа. - С. 8.

32. Бинатов Ю.Г. Формирование рыночных структур в региональном АПК. // Проблемы совершенствования экономического механизма хозяйствования АПК. Ставрополь: ГСХА, 1992.

33. Боев В.Р. Совершенствование рыночных отношений и повышение эффективности АПК России. // АПК: экономика, управление.- 1994. -№ 2. -С. 38-45.

34. Боев В.Р. Совершенствование экономического механизма развития АПК. // АПК: экономика, управление. 1993. - № 3. - С. 61-64.

35. Болт Г.Д. Практическое руководство по управлению сбытом: Пер. с англ. -М.: Экономика, 1991.

36. Бондаренко А. Возможности пищевой и перерабатывающей промышленности. // Экономист. 1999. - № 4. - С.7.

37. Борисенко А. Развитие оптовой торговли плодоовощной продукцией на основе зарубежного опыта. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 2. - С.26-30.

38. Боровик В.Н. Основные пути выхода из кризиса производства винограда и виноделия России. // Вино и виноград России. 2001. - № 2. -С. 14-15.

39. Брыскин В.В. Математические модели маркетинга. -Новосибирск: Наука, 1992.

40. Буздалов И.Н., Крылатых Э.Н., Никонов A.A. Аграрные отношения: теория, историческая практика, перспективы развития. М.: Наука, 1993.

41. Булатов А.Е. Рыночные отношения в АПК: особенности и проблемы становления. // Российский экономический журнал. 1996. - № 9. - С. 91-100; № 10. - С. 89-102.

42. Вартанов A.C. Экономическая диагностика деятельности предприятия. -М.: Финансы и статистика, 1991. С.80.

43. Веташкин Г. Государственное регулирование в АПК России. // Экономика сельского хозяйства России. 1997. - № 9. - С. 3.

44. Гагарин М.А. Состояние виноградарства и виноделия России. // Виноград и вино России. 1992. - № 1. - С. 5-6.

45. Геращенко Н. Реклама алкоголя: прокрустово ложе и дамоклов меч. // Экономика России. XXI век.- 2001. № 5. - С. 69-71.

46. Геращенко Н Алкогольному рынку необходим механизмсогла-сования решений. // Экономика России. XXI век 2001. - № 5. - С. 71-74.

47. Герчикова И.Н. Маркетинг: Организация. Технология. М.: Шк. Менедж. Бизнеса МГИМО, 1991.

48. Глазьев С.Ю. Политика экономического роста и интересы России. // Пути стабилизации России. Под ред. Г.Б. Клейнера. М.: Информэлектро, 1999.

49. Глебов В.И. Пути повышения экономической эффективности интенсификации виноградарства. Кишинев: Картя Молдовенкэ, 1985.

50. Глинкина С. Теневая экономика в современной России. // Свободная мысль. 1995. - № 10. - С. 26.

51. Горбашко H.A. Обеспечение конкурентоспособности промышленной продукции. СПб: Издательство СПб УЭФ, 1994.

52. Гордеев А. Курсом стабилизации и развития АПК России. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 4. - С. 3-12.

53. Гордеев А. Стабильное и динамичное развитие АПК -первосте-пенная задача. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 11. — С. 6-11.

54. Гугучкина Т.И. Гармонизация российских и международных нормативных документов, регламентирующих контроль качества и конкурентоспособность винодельческой продукции. // Виноград и вино России. 1999. - № 3. - С. 18-20.

55. Диксон П.Р. Управление маркетингом. Пер с англ. М.: Бином, 1998. - 556 с.

56. Егерева O.A. Противоречия современной аграрной реформы. // Достижения науки и техники АПК. 1999. - № 7. - С. 42-43.

57. Егоров Е.А., Кузнецова В.Г., Антонов Ю.Г. Состояние и тенденции развития виноградарства в Краснодарском крае. // Виноград и вино России. 2000. - № 4. - С. 3-5.

58. Жоголев Е.Е. Методология разработки приоритетов аграрнойполитики России. М.: Информатика, 1996.

59. Зайналов М.И. Формирование и функционирование продовольственного рынка: региональный аспект. -М: Наука, 1993.

60. Зайцев Б.Ф., Агурбаш Н.Г., Ковалева H.H., Малютин O.A. Механизм создания российских региональных финансово-промышленных груш. -М.: Экзамен, 2001.

61. Злобин Е. Формирование оптового продовольственного рынка в регионе. // АПК. экономика, управление. 1996. - № 1. - С. 52-56.

62. Злоговский А. Интеграция в АПК. // Эксперт. 1999. - № 5.

63. Извеков А Н. Коммерция основа функционирования рынка продо-вольствия. // Достижения науки и техники АПК. - 1999. - № 12. - С. 8-11.

64. Иоселиани А. Вода не утоляет жажды.// Ваш Банкъ. Экономист. 2001. - май-июнь. - Internet.

65. Исмаилов М.И. Учет акцизного налога оставляемого в распоряжении хозяйств на развитие виноградарства и виноделия. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998.-№ 2.-С. 25-26.

66. Исправников В., Куликов В. Теневая экономика в России: иной путь и третья сила. // Российский экономический журнал. 1997. - № 4. -С. 19-20.

67. Карнаухов С. Горизонтали и вертикали товарообращения. // Экономика и жизнь. 1995. - № 10. - С. 1.

68. Киселев С. Государственное регулирование сельского хозяйства в условиях переходной экономики. М.: Институт экономики РАН. - 1994.

69. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. // АПК: экономика, управление. 1995. - № 2. - С. 41-44.

70. Колз P. J1., Ул Д.Н. Маркетинг сельскохозяйственной продукции. Пер. с англ. М.: Колос, 2000.

71. Концепция развития виноградарства и виноделия в Российской Федерации. // Виноград и вино России. 1993. - № 2. - С. 2-6.

72. Копач Н. Организационные структуры АПК в основном производственном звене. // Вопросы экономики. 1991. - № 6. - С. 91-98.

73. Коробейников М. Государственное регулирование и под держка аграрного сектора. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 6. - С. 2936.

74. Космарская Т. Проблемы государственного регулирования рынка алкогольной продукции. // Вопросы экономики. 1998. - № 5. -С.139-145.

75. Котлер Ф. и др. Основы маркетинга. М.: Издательский дом «Вильяме», 1999.

76. Котляров И.Ф. Виноградаство и виноделие России сегодня. // Виноград и вино России. 1996. - № 6. - С. 2-3.

77. Котляров И.Ф., Ханухов Э.Р. Перспективы развития винодельческой отрасли России. // Пищевая промышленность. 1998. - № З.-С. 74.

78. Крылатых Э. Экономические риски в агропромышленном комплексе. // АПК: экономика, управление. -1999. № 7. - С. 3-14.

79. Курс экономической теории. Учебник под ред. Чепурина М.И., Киселевой Е. А. -М.: АСА, 1997.

80. Лаптев С. Проблемы углубления реформ в региональном АПК. // АПК: экономика, управление. 1997. - № 10. - С. 10-16.

81. Лукьянов Н.Н., Барабаш В.В., Смагин В.Т. Экономика и организация промышленного виноградарства в Молдавии. Кишинев: Картя Молдовеняскэ, 1984.

82. Макин Г.И. Организация управления в агропромышленном комплексе. М.: АгриПресс, 1999. - 244 с.

83. Маркетинг во внешнеэкономической деятельности: терминологический словарь. / Под ред. П.С. Завьялова. М.:

84. Международные отношения, 1992.

85. Маркин М.И. Любительское виноградарство. М.: Росагропромиздат, 1990.

86. Маркин С. Корпорация эффективная форма агропромышленной интеграции. // АПК: экономика, управление. - 1999. -№ 5. - С. 8-11.

87. Материалы совещания виноградарей и виноделов Ставропольского края при Правительстве Ставропольского края. 31.08.2000.

88. Матчина И.Г., Бузни А.Н. Виноградно-винодельческий рынок Украины в условиях либерализации международного рынка вина.// Виноград и вино России» 2000. - № 1. - С. 38-39.

89. Медведева Н. Организационно-экономические основы функционирования оптовых рынков. // АПК: экономика, управление. -1995.-№ 2.-С. 50-54.

90. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. Под ред. Боева В.Р. М.: РАСХН, 1995.

91. Милосердое В.В. Аграрная политика и проблемы развития АПК. -М.: Агропромиздат, 1990.

92. Музыченко Б. А. Виноградарство в современном мире. Тенденции и перспективы. // Виноград и вино России. 2001. - № 2. - С. 15-19

93. Никениг Р. Тенденции роста виноградарства и виноделия в мире. // Виноград и вино России. 2000. - № 6. - С. 60-61.

94. Николенко В.Г. О концепции закона «О винограде и вине». // Виноград и вино России. 1996. - № 5. - С. 36-38.

95. Никонов A.A. Перспективы аграрной реформы: стратегия переходного периода. // АПК: экономика, управление. 1993. - № 7. - С. 26-30.

96. Никонов A.A. Экономические основы системы сельского хозяйства. Ставрополь: Кн. изд-во, 1975.

97. Нилов B.B. О винах контролируемых наименований по происхождению на Украине. // Виноград и вино России. 1996. - № 5. - С. 39.

98. Новичков A.A. Аграрная политика государства в переходный период развития общества. Ростов-на-Д, 1999.

99. Новичков В.И. Развитие аграрных отношений в условиях развитых экономических реформ. Саратов: ССХИ им. Н.И. Вавилова, 1991.

100. Нормативно-правовое обеспечение винного рынка стран ближнего зарубежья. // Виноград и вино России. 2001. - № 3. - С. 12-15.

101. Об акцизе на вино в Германии. Составлено Толоковым Н.Р. // Виноград и вино России. 1993 - № 1 - С. 18-19.

102. Оганесянц Л.А. Современные технологии и тенденции развития виноделия. // Виноград и вино России. 2001. - № 3. - С. 4-5

103. Огнивцев С.Б. О выходе АПК России из кризиса. // Аграрная наука. 1999. - № 6. - С. 2-3.

104. Основы рыночной экономики. Учебное пособие. // Под ред. И.Д. Мацкуляка, А.Е. Булатова. М.: МГАПП, 1995.

105. Павленко В.П. Стабилизация и развитие аграрного производства региона: теория и практика. М., 1997.

106. Персианов В.И., Марков Н.И. Проблемы виноделия Краснодарского края. // Виноград и вино России. 2001. - № 3. - С. 11-12.

107. Петрова А. Научное обеспечение аграрного производства Ставропольского края. // АПК: экономика, управление. 2000. - № 10. - С. 37-43.

108. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирмы. -М.: ОСЬ-89, 1999.

109. Писарницкий А.Ф., Мельникова JI.M. Проблемы экспертной оценки импортируемой в Россию винодельческой продукции. // Виноград и вино России. 1999. - № 5. - С. 4-5.

110. Половцева Ф.П. Взаимодействие торговли с производителямипродукции. II Достижения науки и техники. 1999. - № 7. - С. 2-4.

111. Половцева Ф.П., Черкасов A.M. Новые подходы к управлению качеством продукции на принципах маркетинга. // Достижения науки и техники АПК. 1995. - № 1. - С. 17-21.

112. Поляк В., Андрющенко С., Безруков А., Видро В. Формирование маркетинговой стратегии сельскохозяйственного предприятия. // АПК: экономика и управление. 2000. - № 5. - С. 30-36.

113. Попов Н. Причины кризиса и пути выхода из него. // АПК: экономика, управление. 1997. - № 8. - С. 10-14.

114. Пошкус Б. Некоторые пути выхода из кризиса АПК. // АПК: экономика, управление. 1999. - № 1. - С. 4-7.

115. Приходько А.Е, Виноградарство и виноделие Ставрополья. // Виноград и вино России. 193. - № 2. - С.3-4.

116. Приходько А.Е. ГКК «Ставропольвиноградпром» 10 лет! // Виноград и вино России. - 2001. - № 2 - С. 66-68

117. Проблемы развития региональных АПК. Под ред. В.Р. Боева. -М.: Агропромиздат, 1987.

118. Прогнозирование развития региональных продовольственных комплексов. Под ред. Крылатых Э.Н. ~ М.: Московский университет, 1989.

119. Прокопенко Н.Ф. и др. Управление качеством и стандартизация в АПК. Минск: Урожай, 1991.

120. Радугин Н., Любимов В. Государственное регулирование агропродовольственного комплекса. // АПК: экономика, управление. -1999.-№ 7.-С. 15-24.

121. Регулирование продовольственного рынка России. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. -№ 10.-С. 16-21.

122. Ризгаев А Л. Рыночные отношения и рынки в АПК. -Краснодар. 1998.

123. Романенко Г А, Приоритеты и механизмы экономическойполитики России в кризисный период. // Аграрная наука. 1999. - № 7. - С. 2-4.

124. Рынок и оценка подлинности винодельческой продукции. // Виноград и вино России. 1999. - № 4. - С. 2-4.

125. Рысьмытов А.Э., Багмут А.А.Агропромышленная кооперация и перестройка структуры регионального АПК в условиях перехода к рынку. -Краснодар: КГАУ, 1994.

126. Савенко Е. Региональные аспекты аграрной политики. // АПК: экономика и управление. 2000, - № 2. - С. 11-15.

127. Семенов В. Новый курс аграрной политики. // Экономист. -1999. -№ 1.-С. 14.

128. Семенов С.Н., Удовитченко Е.Т., Панов В.П. и др. Экономические проблемы управления качеством продукции в АПК. М.: Наука, 1989.

129. Сенькина З.Е. Оценка качества винодельческой продукции и ее идентификация. // Виноград и вино России. 2001. - № 3. - С. 10-11.

130. Симионова Н.Е. Методы анализа рынка. М.: ПРИОР, 2000.

131. Сироженко С. Рынок алкогольных напитков. // Экономика России. XXI век. № 5. - 2001. - С. 75-77.

132. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края. Под. ред. A.A. Никонова. Ставрополь: Кн. изд-во, 1980.

133. Система земледелия Ставропольского края. Ставрополь: Кн. изд-во, 1983.

134. Социально-экономическое положение Ставропольского края.1999 год. Часть 1 и 2. Ставрополь, 2000.

135. Социально-экономическое положение Ставропольского края.2000 год. Часть 1 и 2. Ставрополь, 2001.

136. Стариков И. Основные направления государственной поддержки аграрного сектора. // Экономист. 1999. - № 4. - С. 11-16.

137. Суров С. Коммерческая деятельность на рынке продовольствияв условиях реформирования экономики России. // Международный сельскохозяйственный журнал. 2000. - № 3. - С. 22-27.

138. Суслов А.И., Сергеев В.В., Клюкач В.А, Организация продовольственных оптовых рынков. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1994. - № 10. - С. 2-8.

139. Трофимченко A.B. Состояние, проблемы и пути развития винодельческой промышленности России. // Internet.

140. Ушачев И. Основные направления концепции аграрной политики России. // АПК: экономика и управление. 2000. - № 2. - С. 3-10.

141. Ушвицкий Л.И. Агропромышленный комплекс региона (вопросы теории и методологии). Ставрополь. Кн. изд-во, 1991.

142. Ушвицкий Л.И., Степанов A.A. Формирование рыночных структур в аграрном секторе региона. // Сб. научн. трудов СтГТУ. Серия «Гуманитарные и социально-экономические науки». Вып. 3. Ставрополь, 1999.-С. 80-85.

143. Финансово-промышленные группы в России: перспективы России. // Финансы. ~ 1999. № 1. - С. 63.

144. Ханухов Э.Р. Виноделие и виноградарство Росси в период рыночных преобразований. // Пищевая промышленность. 1999. - № 5. -С. 25.

145. Цацурина O.A. Виноделие России: история, традиции, развитие // Пищевая и перерабатывающая промышленность. 1996. - № 8. - С. 42. -№ 10.-С. 58-60.

146. Шутьков A.A. Научные основы разработки и освоения региональных систем ведения агропромышленного производства. // Системы ведения агропромышленного производства (вопросы теории и практики). -М.: Изд-во «АгриПресс», 1999. С. 32-41.

147. Щербаков В.М. Рыночный механизм в аграрном секторе. // Достижения науки и техники АПК. 1998. - № 6.

148. Щетинина И. Интеграция в АПК России, // АПК: экономика,управление. 1999. - № 6. - С. 50-53.

149. Экономические проблемы АПК. / Под ред. Боева В.Р. . ВНИИЭСХ, 1995.

150. Эксперт. 2000. - № 12. - С. 30.

151. Ясин Е. Функции государства в рыночной экономике. Вопросы экономики. 1997. - № 6. - С. 12-22.1. Анкета №1потребительских предпочтений на рынке алкогольной продукции1. Ваш возраст2. Принадлежность к полу3. Род занятий4. Среднемесячный доход

152. Оцените в процентах, какому виду алкогольной продукции Вы отдаете предпочтение:ликероводочная продукция, вино,шампанское,коньяк,пиво.

153. Ощените в процентах, какому виду винопродукции Вы отдаете предпочтениевино,шампанское, коньяк.

154. Как часто Вы покупаете продукты виноделия?

155. Для каких целей Вы приобретаете винопродукты?

156. Каким вииопродуктам Вы отдаете предпочтение среди коньяков, вин, шампанского, учитывая классификационные характеристики?

157. Насколько Вас устраивает цена на продукты виноделия. Укажите диапазон ценовых предпочтений на вино, коньяк, шампанское?

158. Какую сумму Вы готовы тратить на винопродукцию ежемесячно?

159. При выборе винопродукции какое соотношение цены и качества приемлемо для Вас?

160. Дегустационные характеристики, привлекающие Ваше внимание (вкус, цвет, букет, аромат, прозрачность и т.д.).

161. Ваши требования к внешнему оформлению продукта.

162. Ваши требования к розливу винопродукции: в бутылках,в тетра пакетах, на розлив.

163. Где Вы приобретаете винопродукцию: специализированные магазины, супермаркеты,мелкие магазины, ларьки, оптовые рынки.

164. В каких местах Вы предпочитаете употреблять винопродукцию: дома,в специализированных винных барах, в ресторанах, на природе.

165. Ваш любимый продукт виноделия (укажите название).

166. Винопродукты какого производителя Вы предпочитаете:российского, краевого уровня,внекраевого уровня (укажите какого), зарубежного, государства СНГ, дальнего зарубежья.

167. С какой продукцией ставропольских виноделов Вы знакомы?

168. Производство винограда в Ставропольском краетонн

169. Районы Все категории хозяйств1995 1996 1997 1998 1999 2000

170. Всего по краю 36621 35545 25969 17198 18164 38814

171. Апанасенковский 17 36 14 8 15 15

172. Арзгирский 21 27 92 14 20 17

173. Левокумский 13999 12065 6125 52 6531 18608

174. Нефтекумский 2124 2464 1451 753 1371 18941. Туркменский 8 10 5 4 5 4

175. Александровский 14 28 9 2 9 7

176. Благодарненский 1737 156 313 203 335 443

177. Буденновский 8596 9729 8574 6740 5736 11282

178. Ипатовский 326 401 606 59 66 76

179. Курский 764 1120 683 515 794 413

180. Новоселицкий 9 15 10 И 12

181. Петровский 1387 1903 1015 242 415 854

182. Советский 3709 3485 4330 2227 1300 2492

183. Степновский 746 798 1592 846 849 7541. Андроповский 1 2 2 1 1

184. Грачевский 20 34 63 20 21 18

185. Изобильненский 39 64 108 31 34 31

186. Кочубеевский 51 71 41 И 10 7

187. Красногвардейский 3 4 4 2 5 6

188. Новоалександровский 5 6 8 4 5 51. Труновский 7 11 8 5 6 61. Шпаковский 4 7 6 4 4 4

189. Георгиевский 545 646 316 27 140 362

190. Минераловодский 1356 1059 61 7 8 7

191. Кировский 14 21 43 21 13 181. Предгорный 2 3 5 2 3 12

192. Производство винограда сельскохозяйственными предприятиями в Ставропольском крае1. ТОНН1. Районы сельхозпредприятия 1995 1996 1997 1998 1999 2000

193. Всего по краю 33741 31927 22623 16264 17220 37842

194. Апанасенковский 2 18 5 2 9 9

195. Арзгирский 15 21 37 9 15 12

196. Левокумский 13580 11606 5524 4965 6364 18488

197. Нефтекумский 2024 2328 1312 722 1343 18651. Туркменский 1 4 1. Александровский 2 4 1

198. Благодарненский 1710 1018 156 161 285 409

199. Буденновский 7717 8705 7953 6632 5649 112371. Ипатовский 25 33 3

200. Курский 754 1093 661 492 773 3911. Новоселицкий

201. Петровский 755 1000 244 90 261 718

202. Советский 3618 3332 4115 2119 1182 2372

203. Степновский 688 728 1350 757 752 6561. Андроповский 1. Грачевский 1. Изобильненский 7 1. Кочубеевский

204. Красногвардейский 1 1 3 51. Новоалександровский 1. Труновский 1. Шпаковский

205. Георгиевский 505 618 266 12 126 351

206. Минераловодский 1345 1040 41 231. Кировский 8 4 11. Предгорный