Эколого-токсикологическая оценка сельскохозяйственной продукции юга Тюменской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.08, кандидат биологических наук Гаевая, Елена Викторовна

• Гаевая, Елена Викторовна
• кандидат биологических наук
• 2012

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Гаевая, Елена Викторовна

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1. Обзор литературы

1.1 Тяжелые металлы в окружающей среде

1.2 Изменение свойств почвы под действием тяжелых

металлов

1.3 Тяжелые металлы в растениях

1.4 Тяжелые металлы в организме сельскохозяйственных

животных

2. Методика и условия исследований

2.1 Методика проведения исследований

2.2 Климатические и почвенные условия

3 Содержание тяжелых металлов в

сельскохозяйственной продукции

3.1 Тяжелые металлы в кормах птицеводческой

продукции Тюменского района

3.2 Содержание тяжелых металлов в мышечной

ткани птицы

3.3 Тяжелые металлы в паренхиматозных

органах птицы

3.4 Тяжелые металлы в курином яйце

3.5 Тяжелые металлы в растительных

кормах крупного рогатого скота

3.5.1 Тяжелые металлы в сене естественных и сеяных трав

3.5.2 Тяжелые металлы в соломе

3.5.3 Тяжелые металлы в сенаже

3.5.4 Тяжелые металлы в силосе

3.5.5 Тяжелые металлы в зеленой массе

3.5.6 Тяжелые металлы в зерне злаковых культур

3.5.7 Картограммы распределения тяжелых металлов

в зерновых культурах на юге Тюменской области

3.6 Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани

крупного рогатого скота

3.7 Содержание тяжелых металлов в печени и почках

крупного рогатого скота

3.8 Содержание тяжелых металлов в молоке крупного

рогатого скота

3.8.1 Картограммы распределения тяжелых металлов

в молоке крупного рогатого скота

3.9 Тяжелые металлы в кормах свиней

3.10 Содержание тяжелых металлов в мышечной ткани

свиней

3.11 Содержание тяжелых металлов в печени и почках свиней

4. Комплексная оценка загрязненности растительной,

птицеводческой и животноводческой продукции по

Тюменской области

4.1 Миграция тяжелых металлов в цепи почва-растение

4.2 Миграция тяжелых металлов в цепи корма-молоко

4.3Поступление тяжелых металлов в организм крупного

рогатого скота по Тюменскому району

4.4 Поступление тяжелых металлов в организм птицы с

рационом

4.5 Поступление тяжелых металлов с продуктами питания в

организм человека

Выводы

Список использованной литературы

Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эколого-токсикологическая оценка сельскохозяйственной продукции юга Тюменской области»

Введение

Расширяющееся техногенное воздействие на окружающую среду относится к одной из важнейших проблем современности. Влияние хозяйственной активности человека, прежде всего, значимо для аграрных экосистем, так как связано с поступлением широкого спектра токсикантов в организм человека с сельскохозяйственной продукцией.

В зонах влияния промышленных источников загрязнения Российской Федерации наблюдается накопление в почвах, растениях, животных широкого спектра экотоксикантов, в первую очередь, тяжелых металлов. Основными источниками загрязнения сельскохозяйственного происхождения являются средства химизации и защиты растений, а также агропромышленные предприятия и объекты (склады химикатов, удобрений, мелиорантов, животноводческие фермы и комплексы). Существенный вклад в загрязнение почв, растений и животных тяжелыми металлами вносят интенсивно развивающаяся промышленность и автотранспорт (Соколов, 1999).

Тяжелые металлы относятся к числу наиболее опасных для природной среды химических загрязнителей. Действие их зачастую скрыто, но они передаются по трофическим цепям с выраженными кумулятивным эффектом, поэтому проявления токсичности могут возникать неожиданно на отдельных уровнях трофических цепей (Трофимов, Щербинин, Реймхе, 1989).

В связи с этим, возникает необходимость оценки последствий их накопления в почвенно-растительном покрове и в организме сельскохозяйственных животных, что позволит прогнозировать накопление токсикантов в продуктах растительного и животного происхождения, определить темпы миграции и нормировать их поступление в трофические цепи, а также разработать и внедрить новые технологии по снижению содержания загрязнителей в сельскохозяйственной продукции с целью

производства нормативно чистых и доброкачественных продуктов питания для населения (Таланов, 1998; Ильясов, 2000).

Комплексная оценка содержания тяжелых металлов в системе «почва-растения-животные», в полном объеме в Тюменской области еще не проводились, а имеющиеся данные носят разрозненный и фрагментарный характер, Такое исследование имеет важное значение как для научного осмысления процессов, протекающих в экосистемах, так и для решения многих практических задач, связанных с охраной здоровья человека, животных, окружающей среды и использованием природных ресурсов.

В связи с вышеизложенным, представленная работа посвящена изучению закономерностей накопления тяжелых металлов в почве, растительных кормах и организме животных.

Цель исследований - проведение санитарно-токсикологической оценки сельскохозяйственной продукции, производимой в условиях юга Тюменской области.

Задачи исследований:

1. Установить уровень загрязнения растительных кормов тяжелыми металлами в хозяйствах, расположенных на территории юга Тюменской области.

2. Изучить уровень и закономерности распределения тяжелых металлов в организме птицы, крупного рогатого скота и свиноводческой продукции.

3. Определить возможности попадания тяжелых металлов в организм животных и человека с суточным рационом кормления и питания.

4. Наметить мероприятия по снижению количества тяжелых металлов в элементах трофической цепи.

Научная новизна. В первые для условий юга Тюменской области проведен сравнительный анализ уровня загрязнения тяжелыми металлами кормов (растительные, минеральные) и сельскохозяйственной продукции (мясо, паренхиматозные органы и яйцо птицы; мясо, печень, почки и молоко

крупного рогатого скота; мясо, печень и почки свиней) в административных районах юга Тюменской области.

Установлена закономерность накопления тяжелых металлов в зависимости от вида сельскохозяйственного животного и территориальной принадлежности, дана характеристика распределения в органах и тканях животных свинца, кадмия, мышьяка и ртути. Выявлены уровни загрязнения экотоксикантами сельскохозяйственной продукции.

Практическая значимость работы. Полученные результаты исследований позволяют оценить геохимическое состояние почв, продукцию растениеводства, животноводства, свиноводства и птицеводства на предмет содержания тяжелых металлов по административным районам юга Тюменской области. Данные исследования дают основание с высокой степенью достоверности контролировать и прогнозировать безопасность сельскохозяйственной продукции и сырья на юге Тюменской области с учетом техногенного воздействия, что может являться теоретической основой и базой наблюдений для последующего мониторинга. Материалы исследования могут быть использованы для характеристики экологической безопасности территории, производящей основной объём продуктов питания для населения Тюменской области.

Основные положения, выносимые на защиту:

- Уровень загрязнения тяжелыми металлами растительных кормов и минеральных добавок в хозяйствах, расположенных на территории юга Тюменской области, является неоднородным.

- Повышенная концентрация свинца и ртути установлена в молоке крупного рогатого скота.

- Существует дифференциация органов и мышечной ткани сельскохозяйственных животных по уровню аккумуляции тяжелых металлов.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на VI Международной научно-практической конференции «Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде» (Семей, 2010),

Международной научно-практической конференции «Перспективы инновационного развития АПК» (Тюмень, 2010), Международной научно-практической конференции «Научные исследования - основа модернизации сельскохозяйственного производства» (Тюмень, 2011), III Всероссийской заочной научно-практической конференции (Тюмень, 2009), VI Всероссийской научно-практитеской конференции ученых и аспирантов вузов (Тюмень, 2011).

Личный вклад автора состоит в проведении лабораторного анализа, обобщении и обработке результатов, интерпретации полученных данных, подготовке и написании диссертации.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 8 работ, в том числе две - в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 187 страницах машинописного текста. Состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследования, 4 глав и выводов. Список литературы включает 195 источников, в том числе 11 на иностранных языках. Работа содержит 72 рисунка, 35 таблиц и 42 приложения.

Заключение диссертации по теме «Экология (по отраслям)», Гаевая, Елена Викторовна

Выводы

1. Исследования кормов птицефабрик Тюменского района выявило высокое содержание свинца в зерне злаковых и бобовых культур (1,2-2,6 раза выше ПДК). Максимальное значение свинца наблюдалось в белково-витаминных добавках и составило 3,73 мг/кг при ПДК 0,5 мг/кг. Содержание свинца в ракушечной муке находилось от 2,16 до 4,85 мг/кг (ПДК 0,5 мг/кг). Концентрация мышьяка в рыбной муке составила 3,55 мг/кг (ПДК 2,0 мг/кг).

2. Содержание ТМ в птицеводческой продукции Тюменского района показало повышенную концентрацию мышьяка 0,12 мг/кг при ПДК 0,1 мг/кг в мышечной ткани, (превышение из данной выборки образцов составило 2%). В паренхиматозных органах птицы содержание токсических элементов находилось на уровне ПДК. Порядок распределения ТМ в птицеводческой продукции располагался в порядке уменьшения в ряду РЬ > Аб > Сс1 >

3. Исследования ТМ в курином яйце показали, что концентрация свинца и ртути была ниже ПДК. Незначительное превышение ПДК наблюдалось по мышьяку, а значения кадмия на всех исследуемых птицефабриках Тюменского района превышали ПДК в 1,4-8,2 раз. В целом для куриного яйца кумуляция веществ в порядке убывания располагается в следующей последовательности РЬ > Аб > Сё >

4. Содержание кадмия, мышьяка, ртути и свинца в растительных кормах значительно ниже ПДК. В целом рассматриваемые кормовые компоненты аккумулируют тяжёлые металлы в следующей последовательности в порядке убывания: РЬ > Сё > Аз > Щ (сено, зеленая масса) и РЬ > Ав > Сё > Щ (солома, сенаж, зерно). В зелёной массе содержится большее количество ТМ, чем в остальных кормах, выращиваемых на юге Тюменской области.

5. Накопление ТМ в мышечной ткани, печени и почках крупного рогатого скота не вызывают опасений в качестве использования данного продукта питания человеком. Цепь накопления элементов в организме крупного рогатого скота в порядке убывания была следующей: РЬ > Аэ > Сс1 >

6. Исследования показали, что в отличие от мясной продукции молоко вызывает более высокую опасность по предрасположенности к кумуляции тяжелых металлов. Особенно напряженно в этом отношении складывалась ситуация по ртути (общее количество образцов превышающих предельно допустимые концентрации составило 37% проб из общей выборки). Несколько в меньшей степени такая закономерность проявлялась по свинцу: в 20% исследованных проб молока этот показатель превышал ПДК (0,005 мг/кг).

7. Содержание тяжелых металлов в организме свиней в районах Тюменской области находилось в пределах ПДК. Концентрации металлов в мышечной ткани, печени и почках животных по убыванию можно расположить в следующей последовательности: РЬ > Ав > Сс1 > Щ. По количеству накопления исследуемых элементов в органах и тканях животных аналогичная цепочка концентраций по убыванию следующая: почки > печень > мышцы.

8. Суточное поступление ТМ с продуктами питания не превышало нормируемого суточного поступления в организм человека в Тюменском районе. Максимальное значение наблюдалось по свинцу и составило 0,298 мг/сут. Основной вклад вносили такие продукты как картофель (0,08), овощи (0,08) и хлеб пшеничный (0,07 мг/сут). Повышенное количество мышьяка и кадмия в организм человека поступало с молоком. Поступление ртути в организм человека происходило неравномерно, наибольшее значение было характерно для мяса (0,0022) и наименьшее для яйца (0,0001 мг/сут).

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Гаевая, Елена Викторовна, 2012 год

Список использованной литературы

1. Аббас Д.А. Соединения тяжелых металлов в организме овец в промышленном и сельскохозяйственном регионах Ирака // Ветеринария.-1991.-№ 8.- С.58-60.

2. Абрамова Т.Н., Кузнецова В.К., Исамова H.H., Санжарова Н.И. Источники поступления тяжелых металлов и их воздействие на агроэкосистемы // Доклады II международной научно-практической конференции «Тяжелые металлы, радионуклиды и элеметы-биофилы в окружающей среде, т. 2. -Семипалатинск, 2002, с.413-417.

3. Авалиани, С.Л. Оценка вклада выбросов автотранспорта в интегральную характеристику риска загрязнений воздушной среды / С.Л. Авалиани, К.А. Буштуева, М.М. Андрианова, Л.Е. Безпалько // Гигиена и санитария. -2002.-№6.-С. 21-25.

4. Авраменко П.М., Лукин C.B. Загрязнение почвы тяжелыми металлами и накопление в растениях//Агрохимия.-1999.-№2.-С.31 -32.

5. Авцин П.А., Жаворонков A.A., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология.-М. :Медицина, 1991 .-496с.

6. Айламазян Э.К. Проблемы охраны репродуктивного здоровья женщин в условиях экологического кризиса / Э.К. Айламазян // Медицинский академический журнал. 2005. - Т. 5. - № 2. - С. 47 - 58.

7. Алексеев Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растенияхЯО.В. Алексеев.- Л.: Агропромиздат, 1987.-142с.

8. Александрова Л.Н. Органическое вещество почвы и процессы его трансформации/ Л.Н. Александрова.-Л.:Наука,1980.-287с.

9. Алексахин P.M., Ульяненко Л.Н., Филипас A.C., Круглов C.B., Ратников А.Н., Анисимов B.C., Жигарева Т.Л., Попова Г.И., Лой H.H., Свириденко Д.Г. Исследование механизмов поглощения радионуклидов и тяжелых металлов растениями из почв и разработка приемов ограничения поступления загрязняющих веществ в урожай в условиях техногенеза (09-

04-13621) // Ориентированные фундаментальные исследования и их реализация в агропромышленном комплексе России. Москва 14-15 апреля 2010 г. Материалы Всерос. Конф. М., 2010. С. 187-192.

Ю.Антипов В.А., Субботин В.М. Эффективность и перспективы применения пробиотиков //Ветеринария.-1980. - №12.-С.55-57.

И.Антонович Е.А. Качество продуктов питания в условиях химизации сельского хозяйства: Справочник / Е.А. Антонович, JI.K. Седокур. - Киев: Урожай, 1988. - 248с.

12.Бабкин В.В., Завалин A.A. Физиолого-биохимичесикие аспекты действия тяжелых металлов на растения// Химия в сельском хозяйстве,-1995.-№5 .-С.17-21.

1 З.Баженов C.B. Ветеринарная токсикология/ C.B. Баженов.-Л.:Колос, 1970.-320с.

14.Барышников И.И. Тяжелые металлы в окружающей среде - проблема экологической токсикологии / И.И. Барышников, В.И. Барышников // Экологическая химия. 1997. № 2. С. 102-106.

15.Баимова С. Р. Тяжелые металлы в системе «почва-растения-животные» в условиях Башкирского Зауралья: автореф. дис. ...канд. биолог.наук/ С. Р. Баимова.-Уфа, 1999. - 19 с.

16.Беренштейн Ф.Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных/ Ф.Я. Беренштейн.-Минск.: Урожай, 1966. -177с.

17.Берзинь Я.М., Самохин В.Т. Микроэлементы в животноводстве/ Я.М. Берзинь, В.Т. Самохин.-М., 1968.-32с.

18.Баканов Ш.А., Жаманшина М.Г., Байшыбева P.A. и др. Изучение уровня контаминаций пищевых продуктов солями тяжелых металлов в промышленном регионе//Тяжелые металлы и радионуклиды в окружающей среде.-2010.-Том 2.-С.66-69.

19.Блохин Е.В. Характеристика эколого-геохимического состояния почв территории Оренбургской области / Е.В. Блохин, A.M. Русанов, H.H. Зенина // Гигиена и санитария. 2002. - № 5. - С. 15-18.

20.Боев В.М. Загрязнение свинцом некоторых объектов окружающей среды / В.М. Боев, С.И. Красиков, И.П. Воронкова, JI.A. Чеснокова, В.Н. Аверьянов, С.А. Кузьмин // Гигиена и санитария. 2004. - № 1. - С. 25 -28.

21.Бокова М.И., Ратников А.Н. Биологические особенности растений и почвенные условия, определяющие переход тяжелых металлов в растения на техногенно загрязненной территории // Химия в сельском хозяйстве.-1995.-№5.-С. 15-16.

22.Большаков A.M. Оценка и управление рисками влияния окружающей среды на здоровье/А.М. Большаков, В.Н. Крутько, Е.В. Пуцилло. - М.: 1999. - 256 с.

23.Большаков В.Н., Кобер В.Г., Качак В.В. Экология. Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. М.:Логос, 2005.-504 с.

24.Болынаков В.Н. Экологический подход к проблемам развития крупного промышленного региона (на примере Урала) / В.Н. Большаков // Продовольственная безопасность XXI век: Эколого-экономические аспекты: Сб. научн. тр. / УрГСХА, 2000. Т. 1. С. 29 - 45.

25.Борцова И.Ю. Эколого-токсикологическая оценка сырьевых зон молочной промышленности Красноярского края/Борцова И.Ю., Павлова Т.В., Флоренсова Б.С. //Современные проблемы и достижения аграрной науки в животноводстве и растениеводстве: сб. стат. -Барнаул: АГАУ, 2003.-С.15-21.

26.Буглович С.Ю., Дублецкая М.М. Химические вещества и качество

продуктов/ С.Ю. Буглович, М.М.Дублецкая. Минск: Уруджай, 1986.-С.212-245.

27.Ваймер А. А. Тяжелые металлы и радионуклиды в почвах и сельскохозяйственной продукции Северного Зауралья: диссертация... д-ра биол. наук : 06.01.03 Тюмень, 2006 355 с. РГБ ОД, 71:07-3/200

28.Вальков В.Ф., Колесников С.И., Казеев К.Ш. Влияние загрязнения тяжелыми металлами на фитотоксичность чернозема // Агрохимия. 1997.-№ 6,- С.50-55.

29.Васильев В.В. Санитарно-гигиеническая оценка ландшафтов Пензенской области / В.В. Васильев, В.Ф. Лазарев, А.П. Карпов // Проблемы охраны окружающей среды от промышленных, бытовых, биологических и медицинских отходов, осадков сточных вод: Материалы международной науч. практ. конф.- Пенза, 1997,- С. 26-30.

30.Вельков В.В. Стандартизация формата описаний промышленной технологии биоремедиации//Биотехнология. 2001. №2.С.70-76.

31.Виноградов А.П. Поиски рудных месторождений по растениям и почвам // Тр. Биогеохим. лаб. АН СССР. М., 1954. -С. 3 - 27.

32.Витол И.С. Экологические проблемы производства и потребления пищевых продуктов: Учебное пособие / И.С. Витол. - М.: Издательский комплекс МГУПП, 2000. - 93 с.

33.Воин М. И. Возможности снижения экологической опасности экотоксикантов в сельском хозяйстве//Химия в сельском хозяйстве.-1995.-№5.-С.38-40.

34.Волошин Е.И. Транслокация кадмия и свинца в почве и растениях//Химия в сельском хозяйстве.-1997.-№2-С.34-36.

35.Вредные химические вещества. Неорганические соединения I-IV групп: Справ, изд./ Под ред. В.А, Филова и др. -Л.: «Химия»,1988.-512с.

36.Вяйзенен Г.Н. Ускорение выведения тяжелых металлов из организма животных / Г.Н. Вяйзенен, В.А. Савин, В.А. Гуляев, Г.А. Вяйзенен, А.И. Токарь. -Новгород.: 1997. - 300 с.

37.Гамаюрова B.C. Мышьяк в экологии и биологии: монография/ B.C. Гамаюрова. -Изд-во «Наука», 1993.-С.208.

38.Гармаш А.Г. Поступление элементов в почву с выбросами предприятий черной металлургии // Химия в сельском хозяйстве.-1987.-№3.-С.57-60.

39.Гармаш А.Г. Накопление тяжелых металлов в почвах и растениях вокруг металлургических предприятий: автореф. дис. ... канд. биол. Наук/ А.Г. Гармаш.-Новосибирск, 1985.-16с.

40.Гармаш Г.А., Гармаш Н.Ю. Распределение тяжелых металлов по органам культурных растений//Агрохимия.-1987. №5 .-С.40-46.

41.Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных/ В.И. Георгиевский, Б.Н. Анненков, В.Т. Самохин. -М.: Колос.-1979.-471 с.

42.Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарные правила и нормы - СанПиН 2.3.2.1078 - 01. -М.: 2001. - 269 с.

43.Глуховский А.Б., Сергеев B.C., Ужов М.Ю. Влияние навоза, пестицидов и близости автострады на содержание тяжелых металлов в почве и растениях // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах.-М., 1994.-С.109-113.

44.Гончарук Е.М. Санитарная охрана почвы от загрязнения химическими веществами / Е. М. Гончарук. - Киев: Здоровье, 1977.-153 с.

45.Горбатов B.C., Зырин Н.Г. О выборе экстрагентов для вытеснения из почв обменных катионов тяжелых металлов. // Вестник МГУ. Серия почвоведение. 1987, №2.- С.22-26.

46.Горбылев А.И., Решецкий Н.П., Чернуха Г.А. Тяжелые металлы и радионуклиды при внесении удобрений и осадка сточных вод // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах. - М., 1994. - С. 144-154.

47.Грибовский Г.П. Ветеринарно-токсикологическая оценка аномального содержания тяжелых металлов в природно-техногенных провинциях у/ Южного Урала: Метод, рекомендации Рабинович; УГИВМ. -1998. -39 с.

48.Грушко Я. М. Ядовитые металлы и их неорганические соединения в промышленных сточных водах/Я.М. Грушко. -М.: Медицина.-1972.-175 с.

49.Грибовский Г.П. Некоторые аспекты экологической ситуации в Челябинской области и ее влияние на качество сельскохозяйственной продукции /Т.П. Грибовский, Ю.Г. Грибовский /Шробл. вет. санитарии и экологии: Сб. трудов/ВНИР1ВСГЭ. -1996. -С.92-97.

50.Давыдова С. JI. Тяжёлые металлы как супертоксиканты 21 века / С. Л Давыдова, В. И. Тагасов. -М.: Изд-во РУДН, 2002. -140 с.

51.Данченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность пищевой продукции/ Л.В. Данченко, В.Д. Надыкта. -М.: Пищепромиздат, 2001.-525с.

52.Добровольский В.В. География микроэлементов. Глобальное рассеяние/В.В. Добровольский. -М.: Мысль, 1983.-272 с.

53.Добровольский В.В. Основы биогеохимии/ В.В. Добровольский. -М.: Академия, 2003. - 400с.

54.Добровольский Г.В., Гришина Л.А. Охрана почв/ Г.В. Добровольский, Л.А. Гришина. -М.: Изд-во МГУ, 1985. - 224 с.

55.Донник И.М. Оценка здоровья животных в территориях химического и радиоактивного загрязнения // Зоотехния. - 2003 .- № 3. - С. 20-23.

56.Донник И.М., Шкуратова И.А. и др. Экологический мониторинг здоровья продуктивных животных в условиях Среднего Урала //Агроэкологическая безопасность в условиях техногенеза//Сборник научных докладов международного симпозиума: часть I.-Казань: Медок, 2006.С.180 - 186.

57.Дончева A.B., Калуцков В.Н. Прогнозирование изменения природы горнометаллургическим производством в зоне тайги (на примере

медноникелевых комплексов в Мончегорске и Садбери) // Вестник МГУ. №5,1976. С.65-72.

58.Ермохин Ю.И., Гужу лев ЭЛ., Сницарь А.Е. Познай свой дом и помоги природе и себе. - Омск: ГУИПП Омский дом печати. - 1998. - 264 с.

59.Ершов Ю.А., Плетнева Т.В. Механизмы токсического действия неорганических соединений/ Ю.А. Ершов, Т.В. Плетнева. - М.: Медицина, 1989. - 272 с.

60.Жуленко В.Н., Канюка АИ. Антидоты при отравлении животных соединениями тяжелых металлов и мышьяка // Ветеринария. - 1992. - № 6.-С.52-54.

61.3агородгов М.В. Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов/М.В. Загородгов. -М.: «Колос», 1976.-272с.

62.3игель X., Зигель А. Некоторые вопросы токсичности ионов металлов. М.: Мир, 1993. -368 с.

63 .Золотарева Б.Н., Скрипниченко И.И., Мартин Ю.Л. Лишайникииндикаторы загрязнения среды тяжелыми металлами // Природа. -1981. - № 1. _с. 86-88.

64.3убкова В.М., Зубков Н.В., Кореннова О.Н. Влияние загрязнения почв тяжелыми металлами на урожай и качество некоторых культур в условиях Ярославской области // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах.-М., 1994. - С. 104-108.

65.3олотов Ю.А., Кимстач В.А., Кузьмин Н.М. и др. Концепция химико-аналитического контроля объектов окружающей среды // Ж. Рос. хим. в-ва им. Д.И. Менделеева. -1993. -Т.37, №4. -С. 20-27.

бб.Зырин Н.Г., Каплунова Е.В., Сердюкова A.B. Нормирование содержания тяжелых металлов в системе почва- растение// Химия в сельском хозяистве.-1985.-№6.-С.45-48.

67.Иванов В.В. Экологическая геохимия элементов: Справочник. В 6 кн./Под ред. Э.К. Буренкова.-М.: Недра, 1996.-Кн. 3:Редкие р-элементы.-352с.

68.Иванов В.В. Экологическая геохимия элементов: Справочник. В 6 кн./Под ред. Э.К. Буренкова.-М.: Экология, 1997.-Кн. 5:Редкие <1-элементы.-576с.

69.Ильин В.Б., Сысо А.И. Микроэлементы и тяжелые металлы в почвах и растениях Новосибирской области/ В.Б. Ильин, А.И. Сысо. -Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2001. -236 с.

70.Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе «почва-растение» / В.Б. Ильин. -Новосибирск: Наука, 1991. - 151с.

71.Ильин В.Б., Байдина Н.Л., Конарбаева Г.А., и др. Содержание тяжелых металлов в почвах и растениях Новосибирска//Агрохимш.-2000.-№ 1.-66-73с.

72.Ильин В.Б. Тяжелые металлы в почвах Западной Сибири//Почвоведение.-1987.-№11.-С.87-94.

73.Ильин В.Б., Степанова М.Д. распределение свинца и кадмия в растениях пшеницы, произрастающей на загрязненных этими металлами почвах //Агрохимия.-1980.-№5.-С. 114-119.

74.Ильин В.Б. Тяжелые металлы в системе почва- растение/ В.Б. Ильин.-Новосибирск.: Наука, 1991.-151 с.

75-Ильин В.Б. Фоновое содержание кадмия в почвах Западной Сибири//Агрохимия.-1991.-103-108с.

76.Ильинских E.H., Огородова JI.M., Безруких П.А., Шакиров H.H., Ильинских И.Н., Ильинских H.H. Эпидемиологическая генотоксикология тяжелых металлов и здоровье человека.-Томск: Сибирский госмедуниверситет, 2003 .-301с.

77.Ильязов Р.Г., Зайсанов P.P. Особенности накопления тяжелых металлов в молоке коров в зависимости от сезона года // Мат. межд. сиппозиума. -Казань, 2005. - С.161-165.

78.Ильязов Р.Г., Шакиров Ф.Х., Пристер Б.С. Адаптация агроэкосферы к условиям техногенеза / Под редакцией чл.-корр. АН РТ Р.Г. Ильязова.-Казань: Изд-во «Фэн» академии наук РТ, 2006.-664с.

79.Исамов H.H., Фесенко СВ., Санжарова Н.И. Миграция тяжелых металлов в системе корма-животные // Агроэкологические проблемы сельскохозяйственного производства в условиях техногенного загрязнения агроэкосистем. - Казань, 2001. - С. 165-166.

80.Кабата-Пендиас, А. Микроэлементы в почвах и растениях / А. Кабата-Пендиас, X. Пендиас. - М.: Мир, 1989. - 439 с.

81.Карпова Е.А., Потатуева Ю.А. Кадмий в почвах, растениях, удобрениях. // Химизация сельского хозяйства.-1990.-№5.-С.44 - 52.

82.Каретин Л.Н. Почвы Тюменской области: монография / JI.H. Каретин. -Новосибирск: Наука. Сиб. Отд-ние, 1990. - 286 с.

83.Коваль А.Т., Павлова Л.М., Радомская В.И., Радомский С.М., Куимова Н.Г., Крылов A.B. Ртуть в экосистемах Приамурья // Вестн. ДВО РАН. 2004. № 2.-е. 94-103.

84.Ковальский B.B. Геохимическая экология/ B.B. Ковальский.-М.: Наука, 1974. - 300 с.

85.Ковда В.А. Основы учения о почвах/ В.А. Ковда.- Кн.1.- М.: Наука, 1973.448 с.

86.Колесников В.А. Эколого-токсикологическое влияние соединений ртути на объекты окружающей среды / Колесников В.А., Бутенко Г.С., Соломкина Ю.Н. // Вестн. КрасГАУ. - Красноярск. - 2002. - Вып. 8. - С. 135-137.

87.Кольцов В.В. Содержание токсичных элементов в мясе и продукции переработки // Наука XXI века. Достижения и перспективы. Чебоксары: ГНУ «Чувашский государственный институт гуманитарных наук», 2005.-С.11-13.

88.Кольцов В.В. Содержание кадмия, свинца, ртути и мышьяка в мясе и продукции переработки // Молодые ученые в решении актуальных проблем современной науки: Матер, межрегион, науч.-практич. конф. Чебоксары: ЧГСХА, 2006.-С. 117-120.

89.Кольцов В.В., Ларионов Г.А. Содержание тяжелых металлов в мясе и продукции переработки // Молодые ученые - сельскому хозяйству Чувашской Республики: Матер, науч.-практич. конф. Чебоксары: ЧГСХА, 2005.-С. 195-198.

90.Колчина А.Ф. Болезни репродуктивной системы коров и телок: Учебное пособие / А.Ф. Колчина, Л.А. Таранова. - Екатеринбург: УрГСХА, 2001.-74с.

91.Константинова A.B. Химические средства и качество продукции сельского хозяйства: могография / A.B. Константинова, В.М. Серов. - Фрунзе: Кыргыстан, 1981. - 63 с.

92.Кроль М.Ю., Гаруни М.Х. Содержание тяжелых металлов в кормах и продукции птицеводства // Ветеринария.- 1999.-№?6.-С.46-48.

93.Кузьмина Л.Р. Некоторые показатели качества экологической безопасности сельскохозяйственной продукции [Текст] / Л.Р. Кузьмина,

H.A. Каниева // Человек и животные: матер. IV межд. научно-практич. конф. АГУ. - Астрахань. 15-16 мая 2008. - С.53-55.

94.Кузнецова Л.М., Зубарева Е.Б. Влияние тяжелых металлов на урожай и качество пшеницы // Химия в сельском хозяйстве. - 1997. - № 2. - с. 36-37.

95.Кумачев А.И. Глобальная экология и химия / А.И. Кумачев, Н.М. Кузьменок. - Минск: Изд-во БГУ, 1991. -180 с.

96.Курбатова А.И. Моделирование воздействия выбросов предприятий цветной металлургии на лесные биогеоценозы: Автореф. дис... канд. биология, наук / А.И. Курбатова. М. - 2006. - 27 с.

97.Ларина Н.С. Техногенное загрязнение природных вод: Учебное

пособие/Ларина Н.С., Катанаева В.Г., Шелпакова Н.А.-Тюмень:Мандр-Ика, 2004.-224с.

98.Ларионов А.Г. Мероприятия по снижению содержания тяжелых металлов в условиях промышленных сбросов/ А.Г. Ларионов.-Чебоксары:Изд-во Чуваш. ГСХА, 2005.-127 с.

99.Лукин С.В., Мирошникова Ю.В., Пендюрин Е.А. Влияние автомбильной эмиссии на содержание тяжелых металлов в почвах придорожных экосистем // Тез.докл. международной кон. «Экология и жизнь - 2000» (2628 апреля 2000г.). - Великий Новгород, 2000.-c.75.

100. Лимин Б.В., Маймулов В.Г., Мясников И.О., Панацюк H.A., Скальный A.B., Чернякина Т.С. Гигиеническая диагностика загрязнения среды обитания солями тяжелых металлов. СП.:СпбГМА им. И.И. Мечникова. 2003 .-123с.

101. Лурье Н.Ю. Влияние техногенных выбросов металлургических предприятий на структуру микробных ценозов южных черноземов // Химия в сельском хозяйстве. 1985. - № 6. - С. 52-54.

102. Майстренков В.Н. Эколого-аналитический мониторинг супертоксикантов/ В.Н. Майстренков, Р.З. Хамитов, Г.К. Будников. М.-.Химия, 1996.-319с.

103. Маймулов В.Г. Методологические проблемы изучения причинно-следственных связей в системе «окружающая среда здоровье человека» / В.Г. Маймуов, C.B. Нагорный // Вестник С-ПбМА им. Сеченова. - 2000. -№ 1.-С. 22-25.

104. Матвеев Н.М. Тяжелые металлы в почвах и растениях Самарской области / Н.М. Матвеев [и др.] // Экология и здоровье человека: тез. докл. Всеросс. конф. -Самара, 1994. -С. 111-112.

105. Микроэлементозы человека: этиология, классификация, органопатология/А. П. Авцын, А. А. Жаворонков, М. А. Риш, JI. С. Строчкова; АМН СССР. -М.: Медицина, 1991.-496 с.

106. Микроэлементы в СССР./под ред. В.В. Упитис, Г .Я. Жизневской, А.Ф. Ноллендорф. - Рига: Зинатне.-1981.-Вып.22.-81с.

107. Минеев В.Г. Химизация земледелия и природная среда / В.Г. Минеев. - М.:Агропромиздат, 1990. - 287с.

108. Можаев, В.Г. Экологические проблемы агрохимии / В.Г. Можаев, В.М. Литвинов. - М.: МГУ, 1987. -185с.

109. Молчан И.М. Селекционно-генетические аспекты снижения содержания экотоксикантов в растениеводческой продукции // Сельскохозяйственная биология, 1996.- №1.- С.55-66.

110. Мотузова Г.В. Соединения микроэлементов в почвах: системная организация, экологическое значение, мониторинг // Эдиториал УРСС. М., 1999. -166 с.

111. Мудрый И.В. Тяжелые металлы в системе почва растение - человек / И.В. Мудрый // Гигиена и санитария. - 1997. - № 1. - С. 14 -17.

112. Небел Б. Наука об окружающей среде: Как устроен мир/ Пер. с англ. Б. Небел - М.: Мир, 1993. - Т.1. - 424 с.

ИЗ. Некоторые вопросы токсичности ионов/Под ред. X. Зигеля, А. Зигель.

М.:Мир, 1993 .-368с. 114. Немодрук A.A. Аналитическая химия мышьяка/ A.A. Немодрук.-М., Наука, 1976.- 244с.

115. Несвижская Н.И., Сает Ю.Е. Геохимические основы предельно допустимых концентраций химических элементов в почвах// Миграция загрязняющих веществ в почвах и сопредельных средах.-Л.:Гидрометиздат, 1985.-С.128-142.

116. Нечаев А.П., Скурихин И.М. Все о пище с точки зрения химика/ А.П. Нечаев, И.М. Скурихин.- М.: Высшая школа, 1991.-286с.

117. Николаев Л.А. Металлы в живых организмах/Л.А. Николаев.-М.: Просвещение.- 1986. - 127 с.

118. Новиков В .А. Техногенное воздействие тяжелых металлов / В.А. Новиков, М.Я. Тремасов // Ветеринария. -2004. -№11. -С.51-55.

119. Орлов Д.С. Химия почв: Учебник/Д.С. Орлов, Л.К. Садовникова, Н.И. Суханова.-М.: Выс. шк., 2005. -558с.

120. Овчаренко М.М. Тяжелые металлы в системе почва- растение-удобрение // Химия в сельском хозяйстве. - 1995. - № 4. - С. 8-16.

121. Овчаренко М.М., Шильников И.А., Графская Г.А. Снижение поступления кадмия в растения на загрязненных почвах // Агрохимический вестник. - 1999. - № 1. - С. 37.

122. Овчаренко М.М., Шильников И.А., Полякова Д.К. и др. Влияние известкования и кислотности почвы на поступление в растения тяжелых металлов // Агрохимия. - 1996. - № 1. - С. 74-85.

123. Основы использования и охраны почв Западной Сибири / С.С. Трофимов, В.И. Щербинин, В.В. Реймхе и др.; Отв. ред. И.М. Гаджиев. -Новосибирск: Наука. Сиб. отд-ние, 1989. - 226 с.

124. Орлов Д.С. Химическое загрязнение почв и их охрана: Словарь-справочник/Д.С. Орлов, М.С. Малинина, Г.В. Мотузова и др.-М.:Агропромиздат,1991 .-303с.

125. Павлова А.И., Смирнов П.Н, Донник И.М. Формирование адаптационных способностей телят в разных экологических условиях Якутии и Среднего Урала // Профилактика и меры борьбы с инфекционными заболеваниями молодняка крупного рогатого скота и

свиней. Тез. Докл. науч.-практич.конф. РАСХН СО ИЭВСиДВ. -Новосибирск, 1996.-С.25.

126. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты /А.Н.Панин, Н.И.Малик, И.Ю.Вершинина БИО, 2002.- №3.- С.9-12.

127. Паникова E.JI., Перцовская А.Ф. Влияние тяжелых металлов на ферментативную активность почвы // Микроорганизмы как компонент биогеоценоза. Алма-Ата, 1982. С. 103-104.

128. Пестова JI.B. Тяжелые металлы в звеньях алиментарной цепи (корма-рацион-молочная продукция) животных // Мат. межд. Симпозиума.-Казань, 2005. -С.218-223.

129. Перельман А.И. Геохимия/ А.И. Перельман. -М.: Высш. Шк., 1979.-423 с.

130. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки/ И.В. Петрухин. - М.: Росагропромиздат, 1989. - 528 с.

131. Потатуева Ю.А., Русаков Н.В., Прищеп Е.Г. и др. Влияние кадмия на урожай сельскохозяйственных культур и накопление этого элемента в почвах и растениях//Агрохимия.-1998.-№3.-С.53-61.

132. Протасов В.Ф. Экология здоровья и природопользование в России / В.Ф. Протасов, A.B. Молчанов М.: Финансы и статистика, 1995. -524с.

133. Просянникова О.И., Анохин B.C. Тяжелые металлы в почве и урожае//Агрохимический вестник.-1999.-№4.-С. 15-18.

134. Радкевич П.Е. Ветеринарная токсикология/П.Е. Радкевич.-М.: Медицина.- 1972. - 231 с.

135. Рейли, К. Металлические загрязнения пищевых продуктов / К. Рейли. -М.: Агропромиздат, 1985. - 83 с.

136. Решецкий Н.П. Тяжелые металлы в системе почва- растение при длительном применении осадков городских сточных вод // Тяжелые металлы и радионуклиды в агроэкосистемах. - М., 1994. - С.79-81.

137. Рожденственнский К.В., Шафров В.А. Кормление сельскохозяйственной птицы/К.В. Рожденственнский, В.А. Шафров.-М.: Колос, 1980.-303с.

138. Серегин И. В. Распределение тяжелых металлов в растениях и их действие на рост /автореф. дис. ... докт. биолог, наук/ И. В. Серегин. -Москва., 2009. - 53 с.

139. Сидоров И.Ф. Проблема тяжелых металлов в сельском хозяйстве (биологические аспекты)/ И.Ф. Сидоров. - Иваново, 1995.-48 с.

140. Система агроэкологического мониторинга земель сельскохозяйственного назначения/ Сычев В.Г., Ефремов E.H. Лунёв М.И., Кузнецов A.B. -М.:Россельхозакадемия, 2006.-С.7-9.

141. Скальный A.B. и др. Доклад о свинцовом загрязнении окружающей среды Российской Федерации и его влиянии на здоровье человека. Под ред. В.В.Снакина // Государственный комитет Российской Федерации по охране окружающей среды. - Москва, 1997. - 232 с.

142. Скальный A.B., Есенин A.B. Мониторинг и оценка риска воздействия свинца на человека и окружающую среду с использованием биосубстратов человека // Токсикологический вестник. - 1997. - №6. - С. 16-23.

143. Скальный, A.B. Биоэлементы в медицине / A.B. Скальный, И.А. Рудаков. М.: Издательский дом «ОНИКС 21 век»: Мир. - 2004. - 272 с.

144. Соколов O.A. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Книга 1. Атлас распределения тяжёлых металлов в объектах окружающей среды / О.А.Соколов, В.А. Черников. М.: - Пущино, ОНТИ ПНЦ РАН, 1999.- 164 с.

145. Справочник по гидрохимии./ Под ред. A.M. Никанорова. -Л.: Гидрометеоиздат, 1988.-255с.

146. Смирнов A.M. Обеспечение ветеринарно-санитарного благополучия животноводства на территориях, загрязненных тяжелыми металлами и радионуклидами/Мгроэкологическая безопасность в условиях техногенеза//Сборник научных докладов международного симпозиума: часть I.-Казань: Медок, 2006.-56-62с.

147. Смирнов П.Н. Оценка естественной резистентности сельскохозяйственных животных : метод реком / П.Н. Смирнов, М.И. Гулюкин, Ю.Н. Федоров и др. Новосибирск: ГНУ ИЭВСи ДВ, 2003. - 12 с.

148. Смоляр В.И. Гипо и гипермикроэлементозы./В.И. Смоляр. - Киев, 1989. -150с.

149. Снакин В.В. Экология и охрана природы: Словарь-справочник / Под ред. A.JÏ. Яншина. - М.: Academia, 2000. - 384 с.

150. Справочник по гидрохимии./ Под ред. A.M. Никанорова.-Л.: Гидрометеоиздат, 1988.-55с.

151. Степанюк В.В. Влияние высоких доз свинца на элементный состав растений // Агрохимия. - 1998. - № 7. - С.69-76.

152. Степанюк В.В. Влияние соединений кадмия на урожай и элементный состав сельскохозяйственных культур // Агрохимия.-1998.-№6.-С.74-79.

153. Степанюк В.В. Влияние сочетания соединений тяжелых металлов на урожай сельскохозяйственных культур и поступление тяжелых металлов в растения // Агрохимия. - 2000. - № 1. - С. 74-80.

154. Судаков В.Г. Применение энтеросорбента «Бифеж» при выращивании цыплят бройлеров /В.Г. Судаков/ Аграрный вестник Урала. 2004. -№5. -С.46-48.

155. Судакова И.К. Эколого-токсикологическая характеристика почв и сельскохозяйственной продукции юга Тюменской области/ автореф. дис. ... канд. биол. наук/ И.К. Судакова-Тюмень., 2006. - 53с.

156. Сухопарова В.П., Стрекозов Б.П., Соколов O.A. Поведение ксенобиотиков и тяжелых металлов при их комплексном введении в овощной севооборот//Агрохимия.-1999.-№11.-С.72-79.

157. Таланов Г.В., Хмелевский Б.Н. Санитария кормов. Справочник.-М.: Агропромиздат, 1991 .-С.225-229.

158. Трапезников, A.B. Радиоэкологическая ситуация в Уральском регионе/ A.B. Трапезников, В.Н. Трапезникова// Научные основы профилактики и лечения болезней животных, 2005.-c.563 -566.

159. Трофимов С.С. Основы использования и охраны почв Западной Сибири : монография / С.С. Трофимов, В.И. Щербинин, В.В. Реймхе, Я.Р. Рейнгард и др. -Новосибирск, -1989. 226 с.

160. Трахтенберг И.М., Коршун М.Н. Ртуть и ее соединения в окружающей среде/ И.М. Трахтенберг, М.Н. Коршун. -К.: Высшая школа. 1990.-232с.

161. Уразаев H.A. Сельскохозяйственная экология / Н. А. Уразаев, А. А. Вакулин, А. В. Никитин и др. - М.: Колос, 2000. - 304 с.

162. Федяева Ю.Я. Токсикокинетика тяжелых металлов в организме овец // Материалы международной научной конференции, посвященной 125-летию КГАВМ, часть 2. - Казань, 1998 - 168 с.

163. Федяева Ю.Я. Экологическая оценка техногенного воздействия на качество кормов в некоторых регионах Татарстана / Ю.Я. Федяева, В.В. Титов, В.Г. Софронов // Междунар. координац. совещания. - Воронеж, 1997. - С. 275-276.

164. Федоров Ю.Н. Иммунодефицита крупного рогатого скота /Ю.Н. Федоров //Ветеринария. - 2006. - №1. -С. 3-6.

165. Фелленберг Г. Загрязнение природной среды/ Г. Фелленберг. - М.: Мир, 1997.-232 с.

166. Вредные химические вещества. Неорганические соединения I-IV групп: Справ, изд./ Под ред. В.А. Филова и др. — Л.: «Химия»,1988.-512с.

167. Фокина В. Д., Покровская С. Ф. Влияние загрязнения окружающей среды на сельскохозяйственных и диких животных / В. Д. Фокина, С. Ф. Покровская. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1981.- 46 с.

168. Химия тяжелых металлов, мышьяка и молибдена в почвах. / Под ред. Н.Г. Черных, H.A. Экологический мониторинг токсикантов в биосфере: монография/ Н.А.Черных, С.Н.Сидоренко. -М.: Изд-во РУДН, 2003.- 430 с.

169. Химия тяжёлых металлов, мышьяка и молибдена в почвах / под ред. Н.Г. Зырина, Л.К. Садовниковой. М.: Изд-во МГУ, 1985. - 208 с.

170. Химические элементы в системе почва-растение// Под ред. В.Б. Ильина.-Новосибирск: Наука, 1982.-113с.

171. Хмельницкий, Г. А. Ветеринарная токсикология / Г. А. Хмельницкий, В. Н. Локтионов, Д. Д. Полоз. М.: Агропромиздат, 1987. -319с.

172. Черников В.А., Алексахин P.M., Голубев A.B. Агроэкология/ В.А. Черников, P.M. Алексахин, A.B. Голубев. -М.: Колос, 2000.-536с.

173. Черных H.A. Экологический мониторинг токсикантов в биосфере /Черных H.A., Сидоренко С.Н. М. И.: Российский университет дружбы народов. 2003.- 430с.

174. Черных H.A., Черных H.H. О качестве растениеводческой продукции при разных уровнях загрязнения почв тяжелыми металлами // Агрохимия.-1995.-№5.-С. 97-102.

175. Шахов А.Г. Экологические проблемы патологии сельскохозяйственных животных//Экологические проблемы патологии, фармакологии и терапии животных. - Воронеж, 1997.-С. 17-20.

176. Швайкова, М. Д. Токсикологическая химия / М. Д. Швайкова. -М.: Медицина, 1975.-375 с.

177. Школьник М.Я. Микроэлементы в жизни растений/ М.Я. Школьник. -Л.: Наука, 1974. - 324 с.

178. Шкуратова H.A. Биогеоценотическая патология крупного рогатого скота на Среднем Урале и методы ее коррекции И.А. Шкуратова /автореф. дис.... д. вет. наук/ И.А. Шкуратова.- Казань, 2001.-41 с.

179. Шильников H.A., Лебедева Л.А., Лебедев С.Н. и др. Факторы, влияющие на поступление тяжелых металлов в растения // Агрохимия. -1994.-№ 10.-С. 94-101.

180. Щелкунов, Л. Ф. Пища и экология / Л. Ф. Щелкунов и др. - Одесса, 2000.-517 с.

181. Эйхлер В. Яды в нашей пищи/ В. Эйхлер.М.:Мир, 1993.-189с.

182. Экогехимия Западной Сибири. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, НИЦ ОИГГМ, 1996. - 246с.

183. Эхенбергер Э. Необходимость и токсичность металлов// Некоторые вопросы токсичности ионов металлов.-М.:Мир, 1993 -368с.

184. Ягодин Б.А. Тяжелые металлы и здоровье человека // Химия в сельском хозяйстве. - 1995. - № 4.- С. 18-20.

185. Adriano D.C. Trace elements in the terrestrial environment-New York, Berlin, Heidelberg, Tokyo: Springer-Verlag, 1986. - 533 p.

186. Ambrosi 1., Lomonte C., Soleo L. et al. Nephropathy induced by heavy metals. Proceedings of the 4th Bari Seminar in Nephrology, Bari,Italy, apr.1990; 85-100.

187. Arsenic poisoning in groundwater: health risk and geochemical sources in Bangladesh /Н.М. Anawar, J. Akai, K.M.G. Mostofa [et al.] /Environment International. - V. 27. - №7. - P. 597-604.

188. Edens, F.W. et al. (1976) Effect of dietary lead on reproducti ve performance in Japanese quail Coturnix coturnix japónica. Toxicol appl. Pharmacol., 38: 307314.

189. Foy C.D., Chaney R.L., White M.C. The physiology of metal toxicity in plant // Arin. Rev. Physiol. - 1978.-Vol. 29. - P.511.

190. Franchini I., Mutti A. Tubulointerstitial nephropaties by industrial chemicals. Proceedings of the 4th Bari seminar in Nephrology, Bary, 1990; P. 119-127.

191. Goyer, R. A. 1986. Toxic effects of metals. Pages 582-635 in C. D. Klaassen, M. O. Amdur, and J. Doull (eds.). Casarett and Doull's toxicology. Third edition. Macmillan Publ., New York.

192. Goyer A. Environmentally related diseases of the urinary tract. Med.Clinics of Nord America; 1990; 74; 2: 377-389.

193. Venugopal В., Luckey T.D. Metal toxicity in mammals. New York: Plenum press,1978. - Vol.2. - 409 p.

194. Waalkes M.P.. Rehm S. Cadmium and orostate cancer // J. Toxicol. Environ.

195. Webb M.. Cain K. Functions of metallothioneinZ/Biochem. Pharmacol. 1982.-

Таблица 18 - Содержание тяжелых металлов (мг/кг) в птичьей продукции

п/ф «Боровская» Тюменского района, 2000- 2008 гг.

Наименование Значения Мясо кур ПДК, мг/кг Суб.продукты пдк, мг/кг Яйцо ПДК, мг/кг

Свинец, мг/кг X у min Y max 0Д973±0,0295 0,0886±0,0132 0,4079±0,0612 0,5 0,2189±0,0328 0,0979±0,0146 0,3657±0,0548 0,6 0Д391±0,0209 0,0454±0,0068 0,2836±0,0425 0,3

Мышьяк, мг/кг X Y min Y Л max 0,0486±0,0073 0,0122±0,0003 0,0966±0,0028 од 0,0988±0,0148 0,0147±0,0022 0,3550±0,0106 1,0 0,0434±0,0070 0,003 7±0,0006 0,1001±0,0030 од

Кадмий, мг/кг X Y min Y Л max 0,0274±0,0026 0,0050±0,0007 0,0323±0,0048 0,05 0,0255±0,0038 0,0125±0,0019 0,0600±0,0090 0,3 0,0232±0,0035 0,0053±0,0008 '0,0822±0,0123 0,01

Ртуть, мг/кг X Y min Y max 0,0067±0,0014 0,0003±0,0001 0,0261±0,0062 0,03 0,0072±0,0018 0,0009±0,0002 0,0221±0,0033 од 0,0063±0,0016 0,0004±0,0002 0,0200±0,0040 0,02