Эффективность использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении дойных коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Морозков, Николай Александрович

• Морозков, Николай Александрович
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Морозков, Николай Александрович

Содержание

Стр.

Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности пищеварения и обмена веществ у молочных коров

1.2. Роль углеводов в кормлении жвачных животных

1.3. Источники углеводов для животных

1.4. Подготовка зерна к скармливанию

1.5. Использование зерна озимой ржи в кормлении животных

2. Собственные исследования

2.1. Материал и методы исследований

2.2. Результаты собственных исследований

2.2.1. Питательные достоинства зерна озимой ржи экструзионной переработки

2.2.2. Кормление и содержание подопытных животных

2.2.3. Переваримость питательных веществ рационов

2.2.4. Обмен азота и использование энергии лактирующими коровами

2.2.5. Обмен минеральных веществ

2.2.6. Молочная продуктивность и качество молока

2.2.7. Воспроизводительные способности подопытных животных

2.2.8. Биохимический состав крови

2.2.9. Экономическая эффективность использования зерна озимой ржи экструзионной обработки

2.2.10. Производственная апробация результатов исследований

3. Обсуждение полученных результатов

Выводы

Предложения производству

Список используемой литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении дойных коров»

ВВЕДЕНИЕ

Для обеспечения продовольственной безопасности страны в целом и конкретных регионов в частности, улучшение обеспечения населения ценными продуктами питания, перерабатывающей промышленности - сырьем, в ближайшие годы предстоит существенно увеличить производство мяса, молока и других продуктов животноводства. Для достижения данной цели необходимо повысить наследственную продуктивность животных, что возможно только при полноценном кормлении (Т.А. Фаритов, 2010).

Агропромышленный комплекс - важнейшая и перспективная отрасль экономики не только России, но и Пермского края. Мировой финансовый и экономический кризис, начавшийся в 2008 году, а также засуха в 2010 году, охватившая ряд районов Пермского края, негативно отразилась на инвестиционном климате в агропромышленном комплексе и к 2013 году инвестиционная активность в отрасли остается довольно слабой. Уровень инвестиций в 2012 году составил 3,8 млрд. руб., в 2011 году этот показатель был на уровне 1,8 млрд. руб. *

Из анализа основных производственно-экономических показателей отрасли сельского хозяйства Пермского края за 2009-2012 годы, наблюдается продолжение снижения поголовья крупного рогатого скота и свиней. За период с 2009 года поголовье КРС сократилось на 19,1 тысячи голов, в том числе за 2012 год - на 2,3 тысячи голов.

Основными производителями животноводческой продукции в Пермском крае являются сельскохозяйственные предприятия, в 2012 году ими произведено 72,6 % от общекраевых объемов мяса; 71,0 % - молока; 96,4 % - яиц.

В период с 2009 по 2012 год производство молока в сельскохозяйственных организациях увеличилось на 36,7 тыс. тонн (12%). Увеличение производства молока произошло за счет роста продуктивности коров. Надой на одну корову за этот период вырос на 652 кг (15,6%) и составил в 2012 году 4811 кг, тогда как

поголовье коров в сельскохозяйственных организациях сократилось с 74,3 тыс. голов в 2009 году до 73,0 тыс. голов в 2012 году.

Себестоимость реализованной продукции сельскохозяйственными организациями Пермского края в 2012 году по сравнению с 2005 годом выросла на 79 %, а выручка на 85 %. Опережающий рост выручки свидетельствует об увеличении рентабельности деятельности сельскохозяйственных организаций. Так, в 2005 году уровень рентабельности отрасли сельского хозяйства в Пермском крае (с учетом субсидий) составил 6,7 %, в 2012 году - 9,7 % (Пермстат, 2013).

Актуальность темы. Изыскание методов, направленных на рост продуктивности животных на основе эффективного использования питательных веществ кормов, связано с изучением закономерностей обмена веществ и энергии в организме, анализом физиологических механизмов регуляции переваривания, всасывания и распределения питательных веществ корма. Знание этих закономерностей дает возможность выявить пути снижения непродуктивных» затрат организма и повысить коэффициент полезного действия корма (А.Г. Залепухин, Б.Х. Галиев, 2002). „ 1

В последние годы в России из-за диспаритета цен на продукцию сельского хозяйства и услуг на её производство, а отсюда низкой платежеспособности хозяйств значительно сократилось производство и потребление комбикормов, премиксов и различных кормовых добавок. В 1985 году в России производилось около 50 млн. тонн комбикормов, а к 1998 году производство их снизилось до 8,7 млн. тонн. В 2013 году ожидается производство комбикормов на уровне 20 млн. тонн. За последние 5 лет производство комбикормов увеличивается ежегодно на 7-10 %. Без обогащения зерновой части рациона высокобелковыми, углеводистыми добавками, макро-микроэлементами любых видов животных заметно снижается продуктивность, плодовитость животных и сохранность молодняка, ухудшается качество продукции животноводства, падает рентабельность отрасли (А.П. Мазник, 1982; В.А. Афанасьев, 2012).

Многие хозяйства видят выход из такого положения в замене полноценного комбикорма на фуражное зерно собственного производства. Однако в общем количестве зерна, используемого в настоящее время на кормовые цели, слишком велик удельный вес пшеницы, ячменя, овса (около 60%), использование ржи в производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных составляет 812% от её валового сбора. Что говорит о необоснованно малом её применении в кормлении скота (З.Н. Зверкова, 2010).

Резервом укрепления кормовой базы и организации рационального и полноценного кормления сельскохозяйственных животных может служить озимая рожь. Её высокая адаптивная способность стабильно давать высокие урожаи зерна на почвах различного уровня плодородия, агротехническая значимость в севообороте и в сырьевом конвейере, характеризуют озимую рожь как культуру низкого экономического риска. В России озимая рожь занимает четвертое место в структуре валового сбора зерна, то есть является важной и стабильной злаковой культурой (A.A. Жученко, 2009; В.А. Сысуев с соавт, 2009).

По сравнению с другими злаковыми культурами озимая рожь имеет полноценный белок, богатый лизином, и довольно высокий уровень обменной энергии. Но в ней содержатся такие антипитательные вещества, как фитиновая кислота, пентозаны, пектины, ß-глюканы, танины, ингибиторы трипсина и химотрипсина, ß-алкилрезорцины. Общее же количество некрахмалистых полисахаридов в зерне ржи достигает 17,5%, поэтому использование её в кормлении животных ограничено до 30% для жвачных, до 20% - для свиней и до 5 - 7% для птицы (Т. Ленкова, 2002; В.А.Ситников и др., 2008).

Наиболее действенными способами снижения антипитательных веществ являются - селекция озимой ржи на качество, а также эффективные технологические приёмы: механические, влаго-баротермические и ферментативные (В.Д. Кобылянский, 1982; A.A. Гончаренко, 2007; Л.И. Кедрова, 2007). Важным приёмом, позволяющим повысить долю зерна озимой ржи в

кормлении сельскохозяйственных животных, является экструзия, обеспечивающая повышение биологической полноценности корма. При экструзии уменьшается содержание клетчатки и изменяется её структура, происходит инактивация ингибиторов пищеварительного тракта, нейтрализация токсических веществ, стерилизация продукта, улучшение вкусовых качеств. Все это способствует улучшению поедаемости кормов, переваримости и использованию питательных веществ рациона, повышению качества получаемой продукции, снижению затрат кормов. Данный метод позволяет заменять другие злаковые зерносмеси без риска нарушения пищеварения (Я.А. Жариков, 1998; А.И. Фицев, В.М. Косолапов, 2007; Г.И. Левахин, Р.Ф. Мангутов и др., 2008; Е.В. Славнов с соавт., 2008, 2009, 2010; В.А. Сысуев, Л.И. Кедрова,2008, 2009, 2010; Б.Х. Галиев, И.А. Рахимжанова, А.Г. Мещеряков, Р.Ш. Абдулгазизов, 2006, 2012; Ф.М. Шагалиев, 2013; А. НауЙюгпЛшаке, 1986; Ш. е.а., 1988; В.А. Яой1-Ма1ег, М. К^еэзпег, 1989).

Таким образом, устранение антипитательных свойств и повышение питательной ценности зерна озимой ржи путём экструзионной переработки актуально для увеличения её доли в составе концентратной части рациона животных и увеличения объема ее производства на кормовые цели. Это позволит повысить урожайность сельскохозяйственных культур за счет правильной организации севооборотов, снизит напряженность весенне — полевых работ.

Цель и задачи исследований. Цель данной работы - изучение эффективности использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в рационах дойных коров.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

- изучить воздействие экструзии на биохимический состав зерна озимой ржи;

- выявить влияние экструдата озимой ржи на переваримость питательных веществ дойными коровами;

- рассчитать баланс энергии, азота, кальция и фосфора;

б , >

* * 0 '* * < {

/ * в * '

- установить влияние экструдата ржи на молочную продуктивность и качество молока; ,

- дать оценку воспроизводительных способностей подопытных животных;

- выявить влияние экструдата озимой ржи на биохимический состав крови;

- определить экономическую эффективность использования экструдированной ржи в кормлении коров.

Научная новизна. В результате данных исследований впервые в условиях Пермского края изучено влияние экструзионной обработки на биохимический состав зерна озимой ржи, выявлена возможность полной замены концентратной части рациона в кормлении дойных коров зерном озимой ржи экструзионной переработки.

Установлено влияние экструдата озимой ржи на углеводную обеспеченность рациона дойных коров, переваримость питательных веществ, качество молока, воспроизводительные способности животных, биохимический состав крови.

Практическая значимость исследований. Выявлена возможность широкого использования зерна озимой ржи экструзионной обработки в кормлении жвачных животных. Увеличение доли экструдата озимой ржи в рационах коров, в силу её невысокой стоимости, позволяет снизить стоимость кормов на производство 1 ц молока на 14,1%. Увеличение объемов использования зерна озимой ржи в кормлении животных, приведет к увеличению посевных площадей под данной культурой, что позволит снизить напряженность весенне-полевых работ.

Изданы рекомендации «Производство и скармливание экструдированного зерна озимой ржи» (Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012).

Результаты работы используются в учебном процессе ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА по дисциплине «Прогрессивные технологии кормоприготовления» для специальности «Зоотехния».

Связь темы с планом научных работ. Диссертационная работа является разделом плана научно-исследовательских работ ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА по теме: «Повышение эффективности отрасли животноводства в Пермском крае», № государственной регистрации 01201151681.

Основные положения, выносимые на защиту:

- экструзионная обработка зерна озимой ржи ведет к изменениям её химического состава;

- скармливание коровам экструдированного зерна озимой ржи способствует повышению углеводной полноценности рациона, что сказывается на переваримости питательных веществ;

-включением экструдата зерна озимой ржи в рацион коров выявлено эффективное использование энергии, азота, кальция и фосфора; -повышение молочной продуктивности и качества молока при скармливании экструдированного зерна озимой ржи коровам;

- скармливание экструдата ржи коровам оказало положительное влияние на воспроизводительную способность и сохранность приплода; г г

- скармливание экструдата озимой ржи коровам не оказало отрицательного влияния на состав крови животных;

- экструзионная обработка зерна озимой ржи и скармливание её коровам экономически эффективно.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на: семинаре «ООО Компании АГРОРОС»: «Рациональное кормление - основной фактор достижения продуктивного долголетия коров» (ГНУ Пермский НИИСХ Россельхозакадемии, Пермь, 2011); кустовом совещании руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий Пермского края: «Особенности кормления высокопродуктивных коров» (РУСХ Верещагинского района, Пермский край, 2012); Всероссийской научно-практической конференции посвященной 110-летию со дня рождения профессора Аркадия

Петровича Никольского: «Современное развитие зоотехнической науки и практики животноводства» (ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, Пермь, 2012); расширенном заседании кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных (ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, Пермь, 2013); ученом совете ГНУ Пермский НИИСХ Россельхозакадемии (Пермь, 2013); Международной научно-практической конференции посвященной 100-летию образования ГНУ Пермского НИИСХ Россельхозакадемии (ГНУ Пермский НИИСХ, Пермь, 2013).

Публикации результатов исследований. По теме диссертации опубликовано 9 научных работ, в том числе 3 статьи в рецензируемых периодических изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 165 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы. Работа иллюстрирована 4 рисунками, 27 таблицами и 5 приложениями.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности пищеварения и обмена веществ у жвачных животных

Пищеварение - это физиологический процесс, заключающийся в превращении питательных веществ корма из сложных химических соединений в более простые, доступные для усвоения организмом (А.Н. Голиков, Г.В. Патрушин, 1980).

Особенностью пищеварения жвачных животных и, в частности КРС, является то, что процесс получения энергии из кормов у них происходит в две стадии. Первая стадия - получение энергии из корма в виде летучих жирных кислот, образующихся в результате ферментации корма микроорганизмами в рубце. Таким образом, корова получает примерно 70% энергии для жизнедеятельности и производства продукции. Вторая стадия - получение питательных веществ из корма путем переваривания в желудке и кишечнике, это 30% энергии для жизнедеятельности и производства продукции и структурные питательные вещества - белки, жиры и углеводы (В.А. Семенов, В.А. Миронов, 2009).

Вопрос о взаимоотношения кормления и продуктивности животных является и очень старым и в то же время одним из наиболее злободневных. «Вопросы кормления сельскохозяйственных животных, подбор кормов и учет экономической эффективности последних представляет одну из наиболее разработанных глав современной зоотехнии», - писал ещё в 30-е годы XX в. М.М. Завадский, один из основоположников физиологии сельскохозяйственных животных (H.H. Максимюк, В.Г. Скопичев, 2004).

Не вызывает сомнений, что продуктивность животных зависит от количества и состава корма, но не меньшее значение имеет их физиологическое состояние, особенности пищеварения и обмена веществ. Без знания этих особенностей невозможна рациональная организация кормления. В связи с этим

возникает необходимость в изучении особенностей кормового статуса, который можно определить как совокупность конституционных, физиологических и продуктивных качеств, характеризующих полноценность питания индивидуума. С этой точки зрения недопустим односторонний подход, когда кормовые условия считаются единственным фактором, формирующим продуктивность животных. При организации кормления сельскохозяйственных животных необходимо учитывать всю совокупность внешних факторов среды (размещение, эксплуатацию, микроклимат и т. д.) в единстве с наследственностью организма и состоянием физиологических функций животного (A.B. Архипов, 2006).

По данным многих ученых (А.П. Калашников и др., 2003; С.Н. Хохрин, 2002, 2004; Н.Г. Макарцев, 2007, 2012), полноценное кормление относится к числу важнейших условий, формирующих уровень продуктивности. В структуре затрат на производство продукции на долю кормов приходится от 35% до 70%. И это не случайно, так как пища является не только источником энергетического и пластического материала, но и регулятором обменных процессов. Понимание природы воздействия питания на продуктивность в значительной степени определяется степенью расшифровки конкретных путей влияния пищевых веществ на метаболизм.

В самом общем виде требования к питанию состоят в его соответствии потребностям организма в количественном (энергетическом) и качественном отношениях. У высокопродуктивных животных потребность в питательных веществах повышена. Объясняется это тем, что питательные вещества используются не только на поддержание жизнеспособности организма и самообновления тканей, но и на обеспечение сильно возросших в связи с созданием продукта синтетических процессов.

При организации кормления сельскохозяйственных животных необходимо учитывать видовые и индивидуальные потребности в питательных веществах. Вместе с тем необходимо знание общетеоретических основ питания, тех общих

б

принципов, на основе которых возможно достижение высокой продуктивности и эффективности использования кормов. Ясно, что практика кормления может быть построена на достаточно глубоко обоснованной теории (H.H. Максимюк, В.Г. Скопичев, 2004).

Разработка научных основ питания ведет начало с работ немецкого химика Юстуса Либиха, который в 1840 г., сформулировал «закон минимума». В соответствии с этим законом урожайность растений зависит от находящегося в минимуме «фактора роста». Под «фактором роста» Либих понимал факторы среды (температура, свет, влажность и др.). Этот закон хорошо иллюстрируется бочкой, собранной из клепок разной высоты. Сколько воды в такую бочку ни лей, её уровень никогда не поднимется выше самой короткой доски.

Закон минимума приложим не только к питанию растений, но и к питанию любых живых существ. Позднее Э.А. Мичерлихом было сформулировано правило совокупного действия факторов, которое может быть дополнением к закону Либиха. Согласно этому закону, продуктивность биологической системы определяется всей совокупностью действующих факторов. В.Р. Вильяме сформулировал закон независимости факторов. Эти законы объединяются в принцип лимитирующих (ограничивающих) факторов. Названные законы послужили базой для разработки строго сбалансированных рационов. С точки зрения технолога организм животного можно рассматривать как сложную технологическую систему, своеобразное «производство», вырабатывающее продукты из биохимического «сырья». Знание организма сельскохозяйственного животного и его потребностей позволяет с большой долей вероятности не только прогнозировать возможные колебания продуктивности, но и корректировать её изменением характера питания (H.H. Максимюк, В.Г. Скопичев, 2004).

Потребление корма - начальный этап сложного процесса питания животных, и в свете современных представлений его следует рассматривать в первую очередь как решающий фактор регуляции обмена энергии и уровня

г

продуктивности животных (Т.Н. Комиссарова, 2010). По данным В.Ф. Раймонда (1969), уменьшение поедаемости корма на 10% оказывает на поступление энергии такое же влияние, как и снижение переваримости на 6%.

Вариабельность продуктивного потенциала корма на 70% связана с поедаемостью его и на 30% - с переваримостью. Между поедаемостью корма и концентрацией энергии существует тесная взаимосвязь: уровень концентрации энергии в корме в значительной мере определяет его поедаемость и наоборот, повышение поедаемости корма (в результате различных технологических приёмов подготовки его к скармливанию) снижает требуемый уровень концентрации для удовлетворения потребностей животного в энергии (Г.А. Богданов, 1983; А. Дж. Ванн Эс*, 1985).

Поедание корма представляет собой сложный физиологический процесс, управляемый центральной нервной системой и регламентируемый двумя факторами - голодом и насыщением. Голод у животного возникает вследствие отсутствия или недостаточном поступлении в организм корма. По достижении насыщения организма потребность в пище уменьшается. На степень насыщения организма большое влияние оказывает аппетит. Он тесно связан с деятельностью пищевого центра, преимущественно с его отделами в гипоталамусе и коре больших полушарий головного мозга. Возбуждение аппетита зависит от содержания в крови продуктов межуточного обмена, уровня усвоения их клетчатки, количества в тканях воды. Состояния жировых запасов, сокращения желудка, понижения температуры тела, а также от многих внешних раздражителей, связанных с условно-рефлекторной деятельностью.

Установлены связи между количеством высвобождающегося во время кормления тепла, окружающей температурой и поеданием корма. При скармливании лактирующим коровам кормов богатых сырой клетчаткой в условиях тепла и высокой влажности воздуха быстрее возрастала ректальная

температура, чем при потреблении кормов, бедных сырой клетчаткой (А.В. Мананков, 2010).

Равнозначно с термостатической регуляцией существенное влияние на потребление корма оказывает концентрация отдельных веществ в крови. Высокий уровень эстрогенов в крови перед отелом угнетает аппетит (Н.П. Буряков, 2009).

У жвачных основными сигнальными веществами, регулирующими потребление корма, служат метаболиты рубцового пищеварения. В частности, таким веществом является ацетат. Первостепенная роль этого соединения в регуляции приема корма становится очевидной, если учесть, что в желудочно-кишечном тракте жвачных гораздо больше ацетата, чем глюкозы.

В последние годы доказана возможность вызывать депрессию приема корма масляной кислотой и кетоновыми телами, повышенная концентрация которых после приема корма активизирует гипоталамический центр насыщения и угнетает процесс дальнейшего потребления корма (Б.В. Уша, 2004; В.Г. Рядчиков, 2012).

Определенное влияние на уровень потребления корма оказывает живая масса животного. Такая коррелятивная зависимость была обнаружена и у крупного рогатого скота. У лактирующих животных уровень потребления корма на единицу живой массы несколько выше и возрастает с числом лактаций. Из этого видно, что продуктивные возможности животного и связанная с ними потребность в энергии решающим образом влияют на уровень потребления корма. Большое влияние на поедаемость кормов оказывает стадия лактации коров. В первый период лактации коровы потребляют 30% сухого вещества от общего количества за лактацию, во второй период - 27%, в третий период - 21 -24%, сухостойный период - 20 - 22%. Безусловно, поедаемость кормов зависит от их качества. Если силос первого класса содержит 0,8 корм., ед. в сухом веществе, 15% протеина и 27% клетчатки, то такого силоса коровы съедают по 30 - 35 кг, если же силос содержит 32 - 35% клетчатки, только 10 - 12% протеина и хотя бы

следы масляной кислоты, то поедаемость силоса уменьшается в два раза (Г.Ф. Нурбаков, 2005).

Существенные коррективы в уровень потребления корма вносят физические и химические его характеристики, а так же режим и техника кормления животных. При использовании корма с низким содержанием клетчатки и соответствующей структурой он поедается в больших количествах до полного насыщения питательными веществами. При поедании кормов, богатых клетчаткой и бедных питательными веществами, происходит так называемое механическое насыщение, которое не обеспечивает потребность животных в энергии и соответствующий уровень продуктивности.

Увеличить потребление корма можно более частым кормлением, а также удлинением продолжительности кормления. Скорость продвижения и расщепления корма в желудочно - кишечном тракте также немаловажный фактор, определяющий потребление корма. Между переваримостью и поедаемостью корма существует прямая корреляция, однако в зависимости от конкретного вида корма она имеет свои особенности. Сухое вещество силоса характеризуется более высокой переваримостью, чем сено (63% против 60%). Хотя эта разница кажется незначительной, однако при условии скармливания этих кормов вволю она может стать значительной. В свою очередь, скорость прохождения кормовой массы зависит от скорости усвоения питательных веществ, и имеются доказательства, что показатель переваримости, обычно составляющий 60-65%, снижается до критических пределов. Потребление сухого вещества грубых кормов может значительно снижаться, если переваримость органического вещества снижается ниже 65% (X. Сван, 1983; В. Косолапов, 2010).

Низкий уровень сырого протеина в рационе жвачных (3-4% в 1 кг сухого вещества) резко уменьшает поедаемость корма. При добавлении в рацион мочевины этот показатель повышается почти на 40%.

По данным W. Kaufmann (1980), при перекармливании коров азотистыми веществами, , особенно при недостаточном обеспечении рациона энергией,

V

отмечается снижение потребности корма (на 5-10%), уменьшение бактериального синтеза, повышение образования мочевины в организме жвачных животных. Образуются фолликулярные кисты и кисты желтого тела, учащаются случаи эндометрита.

Значительное влияние на потребление корма оказывает его минеральный состав, который формирует специфические вкусовые свойства и воздействует на хеморецепторы пищеварительных органов.

Физические характеристики корма также в значительной мере определяют его потребление. Уменьшение размеров частиц путем их измельчения и прессования существенно увеличивает потребление корма, скорость его прохождения через желудочно-кишечный тракт и заметно снижает переваримость клетчатки. Однако в этом случае снижение переваримости питательных веществ вследствие повышенного потребления корма сопровождается уменьшением потерь в виде метана и мочевины, в результате чего обменная энергия потребленного корма снижается незначительно. Измельчение корма основано на гипотезе, предполагающей, что растительный корм (волокно) с частицами длиной более 1 см способствует жеванию и секреции слюны, которая помогает нейтрализовать кислоты, образуемые в течение микробного переваривания корма в рубце (А. Самоловов, С. Лопатин, 2011).

В США проводились исследования с целью определения рекомендуемых размеров частиц фуража (силос кукурузный и сено) и полно смешанного рациона. Уменьшенный размер длины частиц фуража сокращает время, потраченное на жевание, и уменьшает объём слюны, чтобы буферизировать содержимое рубца, вызывает снижение pH. Когда уровень pH падает ниже 6, что связано с увеличением количества молочной кислоты и уменьшением соотношения ацетата и пропионата, ухудшается переваривание клетчатки и снижается жирность

молока. Установлено, что потребление частиц более 19 мм отрицательно коррелирует с рН рубца ниже 5,8. Рекомендуемый размер частиц монокорма полно смешанного рациона был установлен следующий: (доля частиц корма, % сухого вещества) <19мм - 5±3%, 19 - 8мм - 40±Ю%, 8 - 1,18мм - 40±10%, <1,18мм — <20%. Оптимально измельченные грубые корма должны обеспечить необходимое количество клетчатки. Мелкое измельчение корма ведет к снижению доли эффективной клетчатки и ухудшает процессы брожения в рубце. Измельченный корм быстрее пережевывается животным и скорость его продвижения по желудочно-кишечному тракту увеличивается, животное начинает больше потреблять корма, а вместе с ним и полноценного сухого вещества. За счет этого можно повысить у жвачных потребление переваримой энергии (В.Р. Зельнер, Е.Г. Коноплев,1972; С. Кумарин, 2011).

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Морозков, Николай Александрович, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.Алёхин Ю. Регулирование рубцового пищеварения факторами кормления /Ю. Алёхин, В. Моргунова //Главный зоотехник.- 2007. - №10. - С.27 - 29.

2. Аникин А.Н. Технологические свойства молока /А.Н. Аникин, P.M. Лифанов //Молочная промышленность.- 2008.- №9.- С. 19.

3. Аникин A.C. Принципы нормирования потребностей в протеине для дойных коров /A.C. Аникин, Р.В. Некрасов, Н.Г. Первов, А.Т. Мысик //Зоотехния.- 2012.-№9.- С.5-7.

4. Архипов A.B. Необходимость контроля полноценности кормления высокопродуктивных коров /A.B. Архипов //Главный зоотехник.- 2006. - №4. — С.35-43.

5. Афанасьев В.А. Нужен ли буренке собственный комбикормовый завод /В.А. Афанасьев //Поволжье Агро.- 2012.- №6.- С. 16.

6. Афонский С.И. Биохимия животных.- М.: Высшая школа, 1970.- 612с.

7. Баканов В.Н., Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Агропромиздат, 1989.-511с.

8. Барабанщиков Н.В. Молочное дело. 2-е издание переработанное и дополненное.- М.: Агропромиздат, 1990.- 350с.

9. Батанов С.Д. Продуктивное долголетие и воспроизводительные качества коров черно-пестрой породы отечественной и голландской селекции /С.Д. Батанов, М.В. Воторопина, E.H. Шкарупа //Зоотехния.- 2011.- №3.- С.2-4.

10. Батраков А.Я. Показатели метаболизма у высокопродуктивных коров /А.Я. Батраков, P.M. Васильев, Т.К. Донская, C.B. Васильева //Ветеринария.- 2012.-№6.- С.49-52.

11. Белов А.П. Лаборатория против фальсификаций: молоко и молочное сырье /А.П. Белов //Молочная промышленность.- 2005.- №2,- С. 15.

12. Богданов Г.А. Организация кормления коров в условиях промышленного производства молока //Технология производства молока на промышленной основе. -М.: Колос, 1978. - №8. - С.44-48.

13. Богданов Г.А., Привало O.E. Сенаж и силос.- М.: Колос, 1983.- 319с.

14. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных,- М.: ВО «Агропромиздат», 1990. - 624с.

15. Болотова Н.С. Экструдированные рапс и ячмень в рационах молодняка крупного рогатого скота /Н.С. Болотова //Кормопроизводство.- 2011. - №5. - С. 45.

16. Богославский С.Н. Технологическая цепь зернофуражного производства /С.Н. Богославский //Научный журнал КубГАУ.- 2008. - №40(6). - С.1-16.

17. Бойко JI. Прогрессивные технологии для производства комбикормов /Л. Бойко //Комбикорма.- 2005.- №4. - С.23-25.

18. Болгов А.Е., Карманова Е.П. Повышение воспроизводительной способности молочных коров: Учебное пособие /Под редакцией А.Е. Болгова, Е.П. Кармановой. - СПб.: Издательство «Лань», 2010. - 224с.

19. Бондарев В. Силос: способы заготовки и качество /В. Бондарев //Животноводство России.- 2005. - №4. - С.35-36.

20. Боярский, Л.Г. Производство и использование кормов.- М.: Росагропромиздат, 1988. - 222с.

21. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных.- Ростов-на-Дону: издательство «Феникс».-2001.-416с.

22. Братанов К., Бальбеж X., Вежник 3. и др. Теория и практика воспроизведения животных.- М.: Колос, 1984. - 272с.

23. Бубенщиков Е.П., Гуляев, В.М. Сенаж в упаковке.- Пермь, 2012. - 61с.

24. Булатов, А.П., Лушников H.A. Основы консервирования и использования растительных кормов.- Челябинск.: Южно-Ур. кн. изд-во, 1992. - 224с.

25. Булатов А.П., Лушников H.A., Усков Г.Е. Технологические основы производства, переработки и хранения продукции животноводства.- Курган: «Зауралье», 1999. - 375с.

26. Булатов А.П., Ярмоц Л.П. Кормовая база современного животноводства.-Курган: ГИПП «Зауралье», 2002.- 240с.

27. Булатов А.П., Курдоглян A.A. Раздой коров: теория и практика. - Изд. ПК «Зауралье» Курган, 2006. - 232с.

28. Булатов А.П., Лушников H.A., Усков Г.Е., Азаубаева Г.С. Рациональное использование протеина: теория и практика.- Изд. ПК «Зауралье» Курган, 2006. -208с.

29. Булатов А.П. Эффективное использование рапса и кормового животного жира при раздое коров /А.П. Булатов, A.A. Курдоглян //Зоотехния.- 2007. - №8. - С. 15 -17.

30. Буряков Н.П. Рекомендации по кормовым средствам для крупного рогатого скота /Н.П. Буряков //Кормопроизводство.- 2011. - №5. - С.9.

31. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1982. - 254с.

32. Вендин C.B. Проращивание семян ячменя на витаминный корм свиноматкам и поросятам-отъемышам. /C.B. Вендин, Ю.В. Саенко //Кормопроизводство.- 2011.-№11. - С.42-43.

33. Венедиктов A.M. Значение кормовых фосфатов /A.M. Венгедиктов, М.Ш. Магомедов //Животноводство.- 1979. - №10. - С.44-48.

34. Венедиктов A.M., Викторов П.И., Груздев Н.В. и др. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: Россельхозиздат, 1988. - 340с.

35. Волгин В.И. Кормление высокопродуктивных коров в Ленинградской области /В.И. Волгин, Л.В. Романенко, A.C. Бибикова, З.Л. Федорова //Ваш сельский консультант.- 2008. - №1. - С.32-34.

36. Волошин В.А. Кормосырьевой конвейер - каждому хозяйству /В.А. Волошин //Наука - производству (кормопроизводство и животноводство). Сборник статей. Пермь, 2005. - С.6-10.

37. Волынкина М. Эффективность использования ферментных препаратов в рационах молочных коров /М. Волынкина //Главный зоотехник.- 2011.- №9. -С.30-33.

38. Воробьева С. Критерии углеводного питания жвачных /С. Воробьева, И. Драганов //Животноводство России.- 2005.- №2.- С.47-48.

39. Воскобойник В.Ф. Ветеринарное обеспечение высокой продуктивности коров.- М.: Росагропромиздат, 1988.- 254с.

40. Гавриленко М.С. Повышение воспроизводительной способности коров /М.С. Гавриленко, Г.С. Шарапа//Зоотехния,- 1990,- № 1.- С.17-19.

41. Газизов Ф.Х. Инновации в кормопроизводстве.- Пермь, 1992.- 71с.

42. Гайда В.К. Проросшее зерно как источник природных антиоксидантов /В.К. Гайда, В.В. Верхотуров, О.С. Бахарева //Кормопроизводство.- 2011.- №8.- С.31-32.

43. Гайдай И.И. Конверсия протеина и энергии корма в мясную продукцию при использовании экструдированной ржи /И.И. Гайдай //Зоотехния.- 2007.- №2.-С.11-13.

44. Галиев Б.Х. Влияние комбикормов, приготовленных экструдированием сорго с мочевиной, на обмен энергии у бычков симментальской породы /Б.Х. Галиев, И.А. Рахимжанова, Р.Ш. Абдулгазизов, Г.В. Павленко //Кормопроизводство.-2011.- №11.- С.39-41.

45. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных-М.: Колос, 1979.- 471с.

46. Гжицкий С.З. Биологическая функция стенки рубца крупного рогатого скота. /С.З. Гжицкий, В.И. Скороходов, О.Г. Малик, И.С Фиктаж //Повышение

эффективности использования питательных веществ рационов.- М.: 1972.- С.13-26.

47. Голиков А.Н., Паршутин, Г.В. Физиология сельскохозяйственных животных. — М.: Колос. - 1980.-480с.

48. Головань В.Т. Как увеличить содержание белка в молоке коров /В.Т. Головань, Н.И. Подворок //Переработка молока.- 2006.- №5.- С.17-19.

49. Гончаренко A.A. Вязкость водного экстракта зерна озимой ржи как универсальный признак при селекции на целевое использование /A.A. Гончаренко, A.C. Тимошенко //Сельскохозяйственная биология,- 2007. - №3.-С.24-25.

50. Григорьев Н.Г. Разработка адаптивно-вариабельных норм кормления /Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов //Материалы II Межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве». Боровск, 1997,- С.60-71.

51. Григорьев Н.Г. К вопросу о современных проблемах в оценке питательности кормов и нормировании кормления животных /Н.Г. Григорьев //Сельскохозяйственная биология.- 2001.- №2.- С.89-100.

52. Григорьев Н.Г., Гаганов А.П., Исаенков Н.И.. Технология применения вариабельных норм потребности крупного рогатого скота в сухом веществе,-обменной энергии и переваримом протеине при разных уровнях продуктивности и качества кормов (практическое методическое руководство, 2-е переработанное и дополненное издание).- Москва, 2002.- 88с.

53. Громыко Е.В. Оценка состояния организма коров методами биохимии /Е.В. Громыко //Экологический вестник Северного Кавказа.- 2005.- №2.- С.80-94.

54. Груздев Н.В. Физиологический профиль пищеварения у высокопродуктивных коров при разном уровне легкопереваримых углеводов в рационе /Н.В. Груздев, В.В. Полежаев, А.И. Бельденков //Повышение продуктивности сельскохозяйственных животных на основе интенсивных технологий.- Саранск, 1989.- С.80-91.

55. Гурьянов A.M. Микроминеральное питание свиней . - Саранск, 2007. - 404с.

56. Гусев В: Кормление коров в критический период. /В. Гусев //Животноводство России.-2009.-№12.-С.50.

57. Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Новое в кормлении крупного рогатого скота.-М.: Колос, 1983.- 188с.

58. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.- М.: Агропромиздат, 1990.- 254с.

59. Дектярев В.П. Эффективность приготовления и использования в рационах крупного рогатого скота пророщенного на субстрате биофос овса /В.П. Дектярев, A.C. Баграмян, С.Н. Белоусов //Кормопроизводство.- 2013.- №1.- С.37-38.

60. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. — JL: Колос, 1975. - 480с.

61. Долгосрочная целевая программа: «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Пермском крае на 2013-2020 годы». Пермь, 2012.- 85с.

62. Донник И.М. Особенности адаптации крупного рогатого скота кг неблагоприятным экологическим факторам окружающей среды /И.М. Донник //Ветеринария Кубани.- 2009.-№5.-С. 16-17. «

63. Дунин И.М., Охапкин С.К. Порода и породообразование.- М.: 1999.- 49с.

64. Емельянов A.C. Лактационная деятельность коров и управление ею,- Вологда, 1953.- 256с.

65. Емельянов A.C. Кормление коров на комплексах с учетом использования аминокислот рациона /A.C. Емельянов, Р.В. Углина, H.H. Забегалова //Вестник сельскохозяйственной науки.- 1977.- №1.- С.72-76.

66. Жариков Я.А. Продуктивность и обмен веществ у молодняка свиней при использовании экструдированных кормов и комплекса микроэлементов: -автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.02 /Жариков Яков Александрович. — Киров, 1998.-22с.

67. Жуков В. Питательные и минеральные вещества в рационе молочных коров /В. Жуков, В. Пазанова //Молочное и мясное скотоводство. 2003.- №4.- С.23-25.

68. Жученко A.A. Рожь - стратегическая культура в обеспечении продовольственной безопасности России в условиях глобального и локального изменения погодно-климатических условий.- Киров: НИИСХ Северо-Востока, 2009. - 52с.

69. Залепухин А.Г. Влияние уровня концентратов в рационе и обмен веществ у мясных коров /А.Г. Залепухин, Б.Х. Галиев //Молочное и мясное скотоводство. 2002.-№4.-С. 14.

70. Заяц В. Пропиленгликоль против кетоза /В. Заяц, А. Кветковская, М. Надаринская //Животноводство России.- 2009. - №12. - С.27 - 28.

71. Зборовский JI.B. Выращивание помесных телок при разном уровне кормления /Л.В. Зборовский, Я.З. Лебенгарц, В.И. Нестеров //Животноводство.- 1982,- №7.-С.58-59.

72. Зверкова З.Н. Эффективность использования зерна озимой ржи при кормлении крупного рогатого скота: автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.08* /Зверкова Зинаида Николаевна. - М., 2010.-18с.

73. Зельнер В.Р., Коноплев Е.Г. Приготовление и использование полнорационных* кормов в промышленном животноводстве. - М.: ВНИИТЭИСХ, 1972. - 80с.

74. Казарцев В.В. Унифицированная система биохимического контроля за состоянием обмена веществ коров /В.В. Казарцев, А.Н. Ратошный //Зоотехния.-1986.-№3.- С.

75. Кальницкий Б.Д. Обеспеченность минеральными веществами коров разной продуктивностипри содержании на типовых рационах /Б.Д. Кальницкий,О.В. Харитонов //Новое в питании сельскохозяйственных животных. Научные труды.-Боровск, 1979.- Том XXI.- С.28-35.

76. Кальницкий Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных молочных коров /Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонов, В.И. Калашник //Новое в

кормлении высокопродуктивных животных. /Под ред. А.П. Калашникова.- М.: ВО Агропромиздат, 1985. - С.51-59.

77. Кальницкий Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных молочных коров /Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, В.И. Калашник //Новое в кормлении высокопрподуктивных коров.- М.: ВО Агропромиздат, 1989.- С.51-59.

78. Кальницкий Б.Д. Новые разработки по совершенствованию питания молочного скота /Б.Д. Кальницкий, E.JI. Харитонов //Зоотехния.- 2001. - №11. -С.20-25.

79. Катрин Гротхаус. Значение живых дрожжей в кормлении животных /Катрин Гротхаус //Молочное и мясное скотоводство.- 2012. - №1. — С. 16-17.

80. Кедрова Л.И. Генофонд озимой ржи для создания сортов кормового направления /Л.И. Кедрова, Е.И. Уткина, Е.С. Парфенова, И.А. Устюжанин //Зерновое хозяйство.- 2007.- №2.- С.24-25.

81. Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Венедиктов A.M. Минеральное питание скота на комплексах и фермах.- М.: Россельхозиздат, 1987.- 191с.

82. Кобылянский В.Д. Рожь.- Л., 1982.- 242с.

83. Комиссарова Т.Н. Переваримость питательных веществ сенажа в упаковке /Т.Н. Комиссарова, Н.В. Воробьева //Зоотехния.- 2010.- №7.- С. 30-31.

84. Кононский А.И. Биохимия животных.- М.: Колос, 1992.- 187с.

85. Кормление высокопродуктивных животных /Под ред. Я. Лабуды, П.В. Демченко.- М.: Колос, 1976.- 336с.

86. Корнилов А.И. Роль сахара в углеводно-жировом обмене у молочных коров /А.И. Корнилов, В.А. Безбородов //Кормление и разведение молочных пород крупного рогатого скота на Северо-Западе РСФСР. Сборник научных трудов.-Ленинград, 1982.- 72 с.

87. Коробов А. Эффективность использования экструдировавнной ржи в рационах свиней на откорме /А. Коробов, А. Машанин //Свиноводство.- 2005.- №2.- С.17-18.

88. Косолапов В. Качество и эффективность кормов /В. Косолапов, А. Фицев, А. Гаганов //Животноводство России.- 2010.- №11.- С.50-52.

89. Косолапов В. Качество кормов и рентабельность производства /В. Косолапов, А. Фицев, А. Гаганов //Животноводство России.- 2011.- №8.- С.61-63.

90. Котык А., Яначек К. Мембранный транспорт.- М.: Мир, 1980.- 338 с.

91. Крусь Г.Н., Шалыгина A.M., Волокитина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов.- Издательство: Колос, 2000.- 368с.

92. Кузнецов С.Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных /С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова, A.C. Кузнецов //Ветеринария.- 2008.- №4.- С. 3-9.

93. Кумарин С. Залог успеха - полноценное кормление скота /С. Кумарин //Животноводство России.- 2011.- №4. - С.54-55.

94. Кураленко H.H. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров /H.H. Кураленко //Молочное и мясное скотоводство.- 2002. - №2. - С. 14-16.

95. Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения животных. -М.: Колос.-1971.-432с.

96. Курдоглян A.A. Совершенствование системы кормления высокопродуктивных коров черно-пестрой породы в условиях Западной Сибири: автореф. дис. д. с.-х. наук: 06.02.02 /Курдоглян Аршак Айкович.- Новосибирск, 2008.- 28с. t

97. Лаптев Г.Ю. Биоконсервант для плющеного зерна /Г.Ю. Лаптев //Животноводство России.- 2004.- №10.- С.49.

98. Лаптев Г.Ю. Причины и следствие лактатного ацидоза /Г.Ю. Лаптев, В.В. Солдатова, A.C. Семёнова //Сельскохозяйственные вести.- 2006. - №4(67) - С.19.

99. Лаптев Г.Ю. Микробиология рубца крупного рогатого скота /Г.Ю. Лаптев, Л.А. Кряжевских //Животноводство России.- 2008. - №10. - С.56-56.

100. Лаптев Г.Ю. Рациональное кормление высокопродуктивных коров /Г.Ю. Лаптев, Л.А. Ильина //Кормопроизводство,- 2011. - №10. - С.44-45.

101. Ленинджер А. Биохимия.- М.: Мир, 1976.- 957с.

102. Ленкова Т. Эффективность МЭК подтверждают ученые /Т. Ленкова, А. Лющин //Животноводство России.- 2002.- №5.- С.36-37.

103. Любимов А.И. Молочная продуктивность и показатели воспроизводства коров-первотелок при включении в рационы разных форм глюконата кальция /А.И. Любимов, Е.М. Кислякова, И.В. Софронова //Зоотехния.- 2012.- №3.- С.9-11.

104. Мак-Дональд П. Биохимия силоса /Пер. с англ. Н.М. Спичкина; Под ред. и с предисл. К.И. Каменской.- М.: Агропромиздат, 1985.- 272с.

105. Макарцев Н.Г. Использование комбикормов и рационов с разной распадаемостью протеина в кормлении высокопродуктивных коров /Н.Г. Макарцев, И.Х. Рахимов, Э.А. Вторых //Информационный лист. КалугаЦНТИ, 1988.- С.4.

106. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных. — К.: ГУП «Облиздат», 1999.- 646с.

107. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных.- Калуга: Изд-во научной литературы Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 608с.

108. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для i вузов. 3-е издание.- Калуга: Изд-во «Ноосфера», 2012.-640с.

109. Максимюк, H.H., Скопичев, В.Г. Физиология кормления животных. — С.-П.* v М. * Краснодар. Изд. Лань, 2004. - 255с.

110. Мананков A.B. Белое и черное в кормлении коров. /A.B. Мананков //Животноводство России.- 2010.- №12.- С.27-28.

111. Мананков A.B. Белое и черное в кормлении коров /A.B. Мананков //Ценовик.- 2010.- №11.- С.32-33.

112. Маркова К.В. Улучшение состава и свойств молока.- М.: Россельхозиздат, 1969.- 128с.

113. Материкин A.M. Изучение особенностей всасывания углеводов /A.M. Материкин //Методы исследований питания сельскохозяйственных животных. -Боровск, 1998.-405с.

114. Мартюшов В.М. Использование углеводов в метаболизме и методы изучения потребности в них /В.М. Мартюшов, A.M. Материкин, A.B. Лысов //Методы исследований питания сельскохозяйственных животных. - Боровск, 1998. - 405с.

115. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных /В.И. Георгиевский, Н.Г. Макарцев,

A.M. Соловьев и др.- М.: ВАСХНИЛ, 1984.- 18с.

116. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений/Г.М. Лоза.- М.: Колос, 1980.- 109с.

117. Методические указания по апробации в условиях производства и расчету эффективности научно-исследовательских разработок в области кормления и физиологии сельскохозяйственных животных /под редакцией А.П. Калашникова, ВАСХНИЛ, М.: 1984.-18с.

118. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник.-/И.П. Костомахин, A.B. Архипов, В.И. Левченко, Г.А. Таланов, Л.А. Фролова,

B.Э. Новиков,- М.: Колос, 2004.- 520с.

119. Методические рекомендации по технологическому проектированию при кредитовании предприятий скотоводства /Г.В. Родионов.- М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 176с.

120. Методы интенсификации воспроизводства крупного рогатого скота /Т.В. Агалакова, Е.А. Тяпугин; под ред. Е.А. Тяпугина,- Вологда-Молочное: ИЦ ВГМХА, 2013.-216с.

121. Миколайчик И.Н. Микронизированное зерно и ферменты для свиней /И.Н. Миколайчик //Животноводство России.- 2004.- №6.- С.41.

122. Милованов B.K. Биология воспроизведения и искусственное осеменение животных. Часть первая /В.К. Милованов.- Издательство сельскохозяйственной литературы, журналов и плакатов. М., 1962.- 696с.

123. Михайлов В.В. Влияние рационов с разным крахмалопротеиновым соотношением на использование углеводов корма в организме тёлок /В.В. Михайлов, Э.В. Овчаренков //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. -М.: 2005. - №4. - С. 101-105.

124. Морозков H.A. Экструзионная переработка зерна озимой ржи - путь к здоровью животных /H.A. Морозков, В.А. Ситников //Пермский край земли.-2011.-№21.- С. 52-53.

125. Мукраж И. Основа эффективного руководства - экономика. /И. Мукраж //Аграрная тема.- 2009.- №3(6).- С.42-48.

126. Найденский М.С. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов /М.С. Найденский, А.Ф. Кузнецов, В.В. Храмцов. Издательство: М.: «КолосС».- 2007.- 512с.

127. Некрашевич В.Ф. Научно-техническое обоснование технологии иГ средств' механизации приготовления кормовых гранул и брикетов с заданными физико-механическими свойствами: автореф. дис. д. т. наук: 05.20.01 /Некрашевич Владимир Фёдорович.- Рязань, 1982.- 26с.

128. Николаев JI.A. Биохимия /Л.А. Николаев.- М.: Колос, 1995.- 520с.

129. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Издание пятое. /Под редакцией профессора М.Ф. Томмэ.- М.: Колос, 1969.- 360с.

130. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие: часть 1. Кр. рог. скот /Под ред. А.П. Калашникова, Н.И. Клейменова, В.В. Щеглова.- М.: Знание, 1994.- 400с.

131. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие /Под ред. А.П. Калашникова, В.И. Фисинина, В.В. Щеглова, Н.И. Клейменова.- Москва, 2003.- 456с.

132. Нурбаков Г.Ф. Кормление высокопродуктивных коров /Г.Ф. Нурбаков //Наука производству (кормопроизводство и животноводство) Сборник статей.-Пермь, 2005.- С.47-57.

133. Овчаренко Э.В. Особенности углеводно-жирового обмена у крупного рогатого скота /Э.В. Овчаренко, А.С.Попова, И.К. Медведев //Тр. ВНИИ физиологии, биохимии и питания сельскохозяйственных животных. Боровск.-1979.- т.21.- С. 12-27.

134. Овчаренко Э.В. Обмен энергии у коров в период раздоя /Э.В. Овчаренко, И.К. Медведев //Биохимические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных. Сборник научных трудов. Том XXXI1,-Боровск, 1986.- С.45-55.

135. Олконен А.Г. Производство высококачественного молока.- М.: Колос, 1982.-173с.

136. Охрименко О.В., Горбатова К.К., Охрименко A.B. Лабораторный практикум по химии и физике молока: Рек. Мин. Образования и науки РФ в кач. учеб. пособия для студентов, обучающихся по направлению 260300 - «Технология сырья и продуктов животного происхождения.» - СПб.: ГИОРД, 2005,- 256с.

137. Патент РФ № 2006113749/13 от 21.04 2006. Способ приготовления жидких кормов и установка для его осуществления /А.Д. Патраков, В.В. Гурков, О.П. Яковлев.- Барнаул, 2006.

138. Патент Российской Федерации на изобретение № 2313998. Бюл. № 1, 10.01.2008. Экструдер для крахмалосодержащих продуктов (варианты) /Е.В. Славнов, О.И. Скульский, В.М. Пестов.- Пермь, 2008.

139. Патент РФ на изобретение № 2322081 от 20.04.2008. Способ приготовления кормов для жвачных животных /Г.И. Левахин, Р.Ф. Мангутов, Б.Х. Галиев, А.Г. Мещеряков, Ю.И. Левахин, Г.В. Павленко, K.M. Джуламанов.- Оренбург, 2008.

140. Патент Российской Федерации на изобретение № 2429712. Бюл. № 27, 27.09.2011. Способ экструзионной переработки фуражного зерна /Е.В. Славнов, М.А. Трутнев, Е.В. Пепеляева.- Пермь, 2011.

141. Патент РФ на изобретение №2452192 от 07.05.2010. Способ получения кормовой добавки на основе карбамида, патоки и подсолнечного фуза /Б.Х. Галиев, И.А. Рахимжанова, А.Г. Мещеряков и др.- Оренбург, 2012.

142. Пестов В.М. Экструзионная установка для переработки крахмалосодержащих продуктов /В.М. Пестов, В.А. Бабушкин, Е.В. Славнов, А.И. Судаков, В.А. Ситников, H.A. Морозков //Комбикорма.- 2006.- №3.- С.31-32.

143. Пешук JI. Воспроизводительная способность коров /Л. Пешук //Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №7.- С.13-15.

144. Плохинский H.A. Руководство по биометрии для зоотехников. Издательство «Колос», М.: 1969.- 256с.

145. Подобед Л.И. Основы эффективного кормления дойных коров.- Одесса, 2000.- 206с.

146. Попов Н. Кормление и содержание высокопродуктивных коров. /Н. Попов //Животноводство России.- 2001.- №1.- С. 24-25.

147. Порфирьев И.А. Обмен веществ и продуктивность. Нарушения^ обмена веществ у высокопродуктивных молочных коров при различных условиях содержания и кормления /И.А. Порфирьев //Сельскохозяйственная биология. Вып. 2.- 2001. С.27- 41.

148. Походня Г. Пророщенное зерно для свиноматок /Г. Походня, Е. Федорчук, В. Шабловский //Животноводство России.- 2009.- №8.- С.59-61.

149. Рахимжанова И.А. Биодоступность и обмен макроэлементов у полигастричных при использовании экструдированных кормов /И.А. Рахимжанова, Р.Ш. Абдулгазизов, Б.Х. Галиев //Вестник ОГУ.- 2006.- №5.- С.226-228.

150. Ратошный А. Полноценное кормление коров /А.Н. Ратошный //Животноводство России.- 2010.- №6.- С. 39.

151. Рекомендации по использованию комбикормов с пониженным уровнем животного белка /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, П.Н. Панькова и др. - М.: Сергиев Посад, 1998.- 27с.

152. Рекомендации. Зоотехническая оценка качества кормов для крупного рогатого скота. /Под ред. Р.В. Русакова, В.И. Нечета, Т.В. Агалаковой, Т.М. Галкиной.- Киров, 2005.- 78с.

153. Рекомендации. Производство и скармливание экструдированного зерна озимой ржи. /В.А. Ситников, М.А. Трутнев, Е.В. Пепеляева, H.H. Морозков, Е.В. Славнов и др.- Пермь: Издательство ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012.- 32с.

154. Роженцов A.JI. Биохимический статус крови в зависимости от качества кормов /A.JI. Роженцов, С.Ю. Смоленцев //Зоотехния.- 2009.- №12.- С. 9-10.

155. Рой Дж.Х. Выращивание телят /Перевод с английского к.б.н. В.Р. Зельнера и к.с.-х.н. H.A. Смекалова и с предисловием д.с.-х.н П.В. Демченко.- М.: Колос, 1973.-358с.

156. Романенко JI.B. Снижение эмиссии аммиака с помощью стратегий кормления /JI.B. Романенко, В.И. Волгин, З.Л. Фёдорова //Успехи современного естествознания.- 2011.- №5.- С.121-122.

157. Русаков Р.В. Влияние скармливания плющеной консервированной ржи на показатели продуктивности дойных коров /Р.В. Русаков, Е.В. Ведякина //Материалы Всероссийской научно-практической конференции, Саранск, 2008,-С.88-91.

158. Рядчиков В. Почему болеют высокопродуктивные коровы /В. Рядчиков //Животноводство России.- 2010. - №12. - С.31-33.

159. Рядчиков В.Г. Оптимизация уровня концентратов в рационе коров в переходный период /В.Г. Рядчиков, Д.П. Дубинина, Т.А. Сень, О.Г. Шляхова //Зоотехния.- 2012.-№1.- С. 10-12.

160. Саламахин С.П. Молочная продуктивность коров при скармливании комбикормов-концентратов с экструдированным зерном пшеницы и ячменя: Автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.04 /Саламахин Сергей Петрович,- Белгород, 2009.- 20с.

161. Сван X. Соотношение потребление корма: молочная продуктивность у молочных коров при осеннем отёле //Новейщие достижения в исследовании питания животных. Выпуск 2.- М.: Колос, 1983.- 200с.

162.Семёнов В.А. Особенности адаптации импортного высокопродуктивного скота молочных пород. /В.А. Семёнов, В.А. Миронов //Развитие животноводства.-2009.- №5.- С.14-19.

163. Синещеков А.Д. Биохимия питания сельскохозяйственных животных.- М. : Колос, 1965.- 400 с.

164. Ситников В.А. Нетрадиционный способ подготовки концентрированных кормов и результаты скармливания их животным /В.А. Ситников, H.A. Морозков, Е.В. Славнов //Аграрный вестник Урала.- 2008.- №3(45).-С.52-55.

165. Ситников В.А. Повышение углеводной полноценности рационов кормления коров с использованием концентратов нетрадиционных способов подготовки их к скармливанию /В.А. Ситников, A.C. Семенов, С.Ю. Николаев, А.И. Панышев, H.A. Морозков //Инновации аграрной науки - предприятиям АПК; Материалы Международной научно-практической конференции, Пермь: Изд-во ФГБОУ ВПО Пермская ГСХА, 2012.- Часть 2.- С.227-232.

166. Скопичев В.Г., Максимюк H.H. Молоко: Учебное пособие.- СПб.: Проспект науки, 2011,- 368с.

167. Славнов Е.В. Влияние экструзионной обработки на белково-углеводные компоненты зерна озимой ржи /Е.В. Славнов, В.А. Ситников, В.П. Коробов, H.A. Морозков //Межвузовский сборник научных трудов «Пермский аграрный вестник», выпуск 11. Пермь, 2004.- С.421-423.

168. Славнов E.B. Технология переработки зерна озимой ржи, повышающая его пищевую ценность и экологическую чистоту /Е.В. Славнов, В.П. Коробов, В.А. Ситников //Тезисы докладов VI Международной конференции «Проблемы загрязнения окружающей среды», ИЭГМ, Пермь, 2005.- С.46.

169. Славнов Е.В. Получение концентрированных кормовых добавок экструзионной обработкой зерна озимой ржи с оценкой пищевой ценности /Е.В. Славнов, В.П. Коробов, JI.M. Лемкина //Аграрный вестник Урала.- 2008.- №2(44).-С.80-83.

170. Славнов Е.В. Определение эффективного коэффициента фильтрации двухкомпонентной смеси /Е.В. Славнов, Н.В. Шакиров и др. //Аграрный вестник Урала.- 2008. - №9(51). - С.58-60.

171. Славнов Е.В. Экструзия озимой ржи - один из путей развития кормовой базы на Урале /Е.В. Славнов, В.П. Коробов, В.А. Ситников //Вестник Пермского научного центра.- 2009.- № 3.- С.56-63.

172. Славнов Е.В. Наноструктурные изменения зерна озимой ржи в процессе экструзии /Е.В. Славнов, Е.А. Ляпунова и др. //Аграрный вестник Урала.- 2010.-№ 5.- С.75-78.

173. Славнов Е.В. Изменения наноструктуры зерна озимой ржи в результате экструзии /Е.В. Славнов, В.П. Коробов //Доклады РАСХН, 2010.- № 5.- С.49-52.

174. Славнов Е.В. Способ привода экструдера /Е.В. Славнов, М.А. Трутнев //Решение о выдаче патента по заявке на предполагаемое изобретение № 20101273 86 от 28.10.2011.- Пермь, 2011.

175. Солдатенков П.Ф. Обмен безазотистых веществ в пищеварительной системе и печени жвачных животных /П.Ф. Солдатенков //Повышение эффективности использования питательных веществ рационов,- М., 1972.- С.27-37.

176. Соловьев А, Микронизация зерна и ее преимущества /А. Соловьев, М. Брусков, С. Зверев //Животноводство России,- 2002,- №8,- С.24.

177. Спиридонов А. И зимой получать летние надои позволяет плющеное зерно /А. Спиридонов //Животноводство России.- 2002.- №5.- С.26.

178. Справочник по комбикормам / А.П. Мазник, З.И. Хазина.- М.: Колос, 1982.-192с.

179. Справочник по кормлению сельскохозяйственных животных /Сост. A.M. Венедиктов. - М.: Россельхозиздат, 1983. - 303с.

180. Справочник по ветеринарной биохимии /В.М. Холодов, Г.Ф. Ермолаев.-Минск, 1988.- С.139-167.

181. Справочник по кормовым добавкам (рекомендации) /A.M. Гурянов, В.А. Петуненков, Ю. Н. Прытков, Н.В. Дугушкин /Под редакцией A.M. Гурьянова. -Саранск, 1999.- 58с.

182. Справочник: технология кормов / A.M. Гурьянов, A.A. Артемьев, O.A. Ляличкин, Ю.Н. Прытков /Под ред. A.M. Гурьянова. - Саранск, 2007. — 354с.

183. Стяжкин В. Что дает перевод коров на «единый корм» /В. Стяжкин, А. Кутлембетов //Животноводство России.- 2002.- №8.- С.28-31.

184. Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А., Первов Н.Г. Молочное скотоводство России.- Москва, 2007.- 604с.

185. Сударев Н. Сдерживающие факторы воспроизводства в высокопродуктивном молочном стаде /Н. Сударев, Д. Абылкасымов и др. //Молочное и мясное скотоводство.- 2012.- №1.- С. 19-20.

186. Сыроватка В.И. Новые технические решения приготовления комбикормов в хозяйствах /В.И. Сыроватка, Н.В. Обухова, A.C. Комарчук //Кормопроизводство,-2010.- №7.- С.42-45.

187. Сысуев В.А. Озимая рожь, возделывание, использование на пищевые, кормовые и технические цели. Проблемы и решения /В.А. Сысуев, Л.И. Кедрова, Н.К. Лаптева и др. -М.: ФНГУ «Росинформагротех», 2007.- 172с.

188. Сысуев В.А. Способы обработки зерна ржи и эффективность их использования в кормлении крупного рогатого скота /В.А. Сысуев, Н.К. Лаптева,

Л.И. Кедрова, Р.В. Русаков //Аграрная наука Евро-Северо-Востока.- 2008.- №11.-С.254-258.

189. Сысуев В.А. Расширение возможностей использования озимой ржи -важнейщая комплексная научная проблема /В.А. Сысуев //Аграрная наука Евро-Северо-Востока.- 2008.- №11.- С.6-12.

190. Сысуев В.А. Научное обеспечение развития производства и использования фуражного зерна в Приволжском Федеральном округе Российской Федерации /В.А. Сысуев //Зернофураж России. Москва-Киров: ОАО «Дом печати - Вятка», 2009.- 384с.

191. Тараканов Б.В. Методы исследования микрофлоры пищеварительного тракта сельскохозяйственных животных и птицы. -М.: Научный мир, 2006.- 188с.

192. Тёвс А. Краткий справочник консультанта. Ноутулс.- Бонн/Москва/Казань, 2003.- 131с.

193. Труфанов В.Г. Влияние паратипических факторов на молочную продуктивность коров голштинской породы /В.Г. Труфанов, Д.В. Новиков, К.С. Барышников, Н.В. Богданова //Зоотехния.- 2012.- № 3.- С.6-7.

194. Трухачев В. Какой вариант кормления молочного скота лучше... /В. Трухачёв, В. Кириаков, Н. Злыдне, А. Марынич //Животноводство России.- 2009.-№9.- С.55-56.

195. Тюрикова Т.А. Злаковые травы - важные источники кормов /Т.А. Тюрикова //Наука - производству (кормопроизводство и животноводство) Сборник трудов.-Пермь, 2005.- С.20-21.

196. Унифицированная система биохимического контроля за состоянием обмена веществ коров /В.В. Казарцев, А.Н. Ратошный //Зоотехния. Вып.З.- 1986.- С.323-330.

197. Усков Т.Е. Использование экструдированной сои с бентонитом в схемах кормления телят молочного периода /Т.Е. Усков, B.C. Иванов //Аграрный вестник Урала.- 2007.- №5(41).- С.51-52.

198. Уша Б.В. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных /Б.В. Уша, И.М. Беляков, Р.П. Пушкарев.- М.: Колос, 2004.- 487с.

199. Фаритов Т. А. Корма и кормовые добавки для животных,- С.-Петербург*Москва*Краснодар СПб.: Изд. «Лань», 2010.- 304с.

200. Фицев А.И. Способ эффективного использования протеина при кормлении высокопродуктивных коров /А.И. Фицев, Ф.В. Воронкова, С.С. Алимбеков //Зоотехния.- 1989.- №7.- С.26.

201. Фицев А.И. Низкие удои дохода не дадут /А.И. Фицев, Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов //Животноводство России.- 2004.- №6.- С.5-6.

202. Фицев А.И. Зоотехническая оценка использования ржи в рационах сельскохозяйственных животных /А.И. Фицев, В.М. Косолапов //Кормопроизводство.- 2007.- № 1.- С.27-30.

203. Хохрин С.Н.Сбалансированное кормление молочных коров и контроль его полноценности. /С.Н. Хохрин //Лекция для студентов ветеринарного факультета,-Ленинград, 1980.- 31с.

204. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных.- М.: « КолосС», 2004.- 692с.

205. Хусаинов В. Пути снижения потерь мясо-молочной продукции. /В. Хусаинов, Н. Фенченко //Молочное и мясное скотоводство.- 2005.- №2.- С.20-21.

206. Чернышев Н.И., Панин И.Г. Компоненты комбикормов - Воронеж, 2000.-121с.

207. Чечеткин A.B., Головацкий И.Д., Калиман П.А. и др. Биохимия животных.-М.: Высшая школа, 1982.- 511с.

208. Чомаев A.M. Эффективная организация воспроизводства стада в скотоводстве /А. Чомаев //Главный зоотехник.- 2009.- №11.- С. 11-14.

209. Чомаев A.M. Чтобы улучшить результативность осеменения /А. Чомаев, Ю. Клинский, О. Митяшова //Животноводство России.- 2011.- №3.- С.37-40.

210. Чугаев P.P. Гидравлика.- М.: Энергия, Ленинградское отделение, 1971.-672с.

211. Шагалиев Ф. Экструдированные корма для коров /Ф. Шагалиев, В. Назыров, Ф. Хасанова //Животноводство России.- 2012.- №10.- С.59.

212. Шагалиев Ф.М. Экструзия для повышения продуктивности коров /Ф.М. Шагалиев, И.Н. Ахметова, Ф.Ф. Хасанова, В.К. Назыров, Г.Ф. Нигматуллина //Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 100-летию Пермского НИИСХ (3-5 июля 2013 г.), Т.З, животноводство, Пермь.-2013.- С. 193-196.

213. Шамберев Ю.Н. Биохимические показатели крови у высокопродуктивных коров черно-пестрой породы /Ю.Н. Шамберев, М.М. Эртуев, И.П. Прохоров //Зоотехния. Вып. 4.- 1986.- С. 129-137.

214. Шарыгина А. Факторы кормления и жирность молока /А. Шарыгина //Животноводство России.- 2013.- №3.- С.59.

215. Швецов Н. Новые комбикорма с экструдированным зерном /Н. Швецов, Г. Приходня, С. Саламахин //Животноводство России.- 2009.- №10.- С.43-44.

216. Шевцов A.A. Микроструктура кормов как объект экструзионной технологии /A.A. Шевцов, В.Н. Василенко, О.Н. Ожерельева, E.B.i Бабич //Кормопроизводство, 2011.- №2,- С.43-44.

217. Шевченко H.H. Влияние осоложенных концентрированных кормов на молочную продуктивность коров /H.H. Шевченко, Л.Н.Черемнякова, E.H. Машкина//Сибирский вестник сельскохозяйственных наук.- 2009.- № 9.- С.47-50.

218. Щеглов В.В. Новые аспекты нормирования питания лактирующих коров /В.В. Щеглов //Мат. II Межд. конф. «Актуальные проблемы биологии в животноводстве», Боровск, 1997.- С. 72-81.

219. Эдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных.-М.: Колос, 1978.- 254с.

220. Эрнст Л.К. Влияние длительного использования рационов различной физической формы и их смеси на процессы питания у коров /Л.К. Эрнст, И.П. Духин, В.Р. Зельнер //Труды ВНИЖ, 1977.- Т.37.- С. 113-129.

221. Эс ван А.Дж. Методы анализа содержания энергии в кормах для жвачных. Новейшие достижения в исследовании питания животных. Выпуск 4.- М.: Агропромиздат, 1985.- 288с.

222. Юдин М.Ф. Болезни. Физиологическое состояние организма коров в разные сезоны года //Ветеринария. Вып. 2.- 2001,- С.38-56.

223. Юсупова А.Г. Влияние скармливания силоса с различными консервантами на молочную продуктивность, состав и свойства молока коров: автореф. дис. канд. б. наук: 03.00.13. /Юсупова Альфия Габдулиуровна.- Казань, 1995.- 22с.

224. Ярмоц Л.П. Полноценное кормление высокопродуктивного молочного скота.- Курган: Зауралье, 2002.- 160с.

225.Anon J. Research examines grain feeding of cowsin late lactation Feeds huutts.-

1987. P. 36.

226. Bewley J.M. Review: An Interdichiplinary Review of Bodu Condition Scoring for Dairy Gattle /J.M. Bewley, M.M. Schulz //The Professional Animal Scientist.- 2008.-Vol.24.- P.507-529.

227. Burgstaller Y. Milchfutterung ohne Kraftfutter Milchpraxis.- 1989/ Bd/ 27/ H.3. P. 149-152.

228. Fadel J.G. e.a. Effects of extrusion cooking of barley on ileal and fecal digestibilities of dietaru components in pigs / J.G. Fadel et al //Ganad. J. anim. Sc.

1988.- Vol. 68.- №3.- P.891-897.

229. Fielden E.D. Some aspects of reproductive performance in selected town supply dairy herds / E.D. Fielden, R.E. Harris, K.L. Macmillan, S. L. Shrestha //N.Z. Vet. J.-1980.-№28.- P. 131-132, 141-142.

230. Fogarty W.M. Pectic Substances and pectinolytic enzymes, «Process biochemistru» / W.M. Fogarty, O.P. Ward.- 1972.- Vol. 7,- № 8.- P.37-41.

231. Haythornthwait A. Extrusion as a tool for improved nutritional value of feeds I A. Haythornthwait//Feed Compounder. 1986.- Vol. 6.- 11.-P.15-19.

232. Harinder P.S. Makkar, Christopher S. Mc Sweenney. Methods in Gut Microbial Ekology for Ruminants /Harinder P.S. Makkar, Christopher S. Mc Sweenney //Springer.-2005.-P. 17-20.

233. Hungate R.E. A roll tube method for cultivation of strict anaerobes. In: /R.E. Hungate, J.R. Norris, D.W. Ribbons (eds). //Methodsin microbiology, Akademie Press, Londonand-NewVork.- 1969. - Vol. 3B. - P.l 17 - 132.

234. Paluch B. Porownaniewartosci pokannowej roznie konserwowanych pasz z uzytkow zielonych polozonych na glebach mineralnuch.Zesz. / B. Paluch, J. Zastawny //Problem. Post. Nauk Rol.- 1996.- Z.442. P. 385-393.

235. Kaufmann W. Leistungsgerecht iutern. -Wirtcchaftlich.- //DLG.- 1980.- P.10-16.

236. Kent A.D., Smith D.J., Triplett E.W. Webbased phylogenetic assignment tool for analysis of terminal restriction fragment length polymorphism profiles of microbial communities /A.D. Kent, D.J. Smith, E.W. Triplett //Appl. Environ. Microbiol.- 2003.-Vol.69.- P.67-76.

237. Kolb E. Forsohritt - beriohte fur die Landwischaff. - Berlin, 1964.- 39p.

238. Lenkeit C. Zuchtungskunde, 1959.- Vol. 31, H 5/6, P.410-421. f

239. Lotthammer K. Biologische Rastzeit p. p. und Nahrstoffersorgung bei leistungskuhen (klinische Kurzmittei lung) /K. Lotthammer, D. Ahlers .-//Dtsch. Tierarztl.Wschr.- 1977.- Bd. 77.- №3.- P.57-58.

240. Metz S.H.M. Regulering van de vermoblisatie in onderhuids vetweefsel van reinderen in de periode round de partus. Utrecht.- 1973.- 92 p.

241. Moe P.W. Energetik of badu tissue mobilization / P.W. Moe, H.T. Tyrrell, W.PJ. Flatt //Dairy Sei.- 1971.- Vol. 54.- №4.- P.548-553.

242. Mulhodland I.B. Breeding and milk guality Bsapoccasional /I.B. Mulhodland //Publikation 2 British society of animal productijn.- 1984.- № 9.- P. 27-34.

243. Ron M. Factjrs affecting conception rate of Israeli Holstein cattle /M. Ron, R. Bar-Anan, G.R. Wiggans //J. Dairy Sei.- 1984.- № 67.- P. 854-860.

244. Roth-Maier D.A. Rohe and extrudierte einheimische Sojabohnen in Stoffwechsel und Mastversuhen mit Schweinen / D.A. Roth-Maier, M. Kirchgessner //Landw. Forsch.- 1989.- P. 205-215.

245. Slavnov, E.V. Change in the Nanostructure of Winter Rye Grain as a Result of Extrusion /E.V. Slavnov, V.P. Korobov //Russian Agricultural Sciences, 2010.- Vol. 36, № 5, P.384-387.

246. Soboll S. Subcellular metabolite conce n tration / S. Soboll, R. Scholz, H. Heidt // Eur. J. Biochem.- 2000.- Vol.87.- §2 - P.377 - 390.

247. Schutte U.M.E., Abdo Z., Bent S.J., Shyu C., Williams C.J., Pierson J.D. Advances in the use jf terminal restriction fragment length polymorphism (T-RFLP) analysis of 16S rRNA genes to characterize microbial communities / U.M.E. Schutte, Z. Abdo, S J., Bent, C. Shyu, C.J. Williams, J.D. Pierson //Appl. Microbiol. Biotechnol. - 2004. -Vol.80.-P.365 -380.

248. Wrobel B. Wartosc pokarmowa roznie konserwowanych pasz z usytkow zielonych //Wies Jutra nr.- 2003.- Vol. 4(57).- P. 30-31.

249. Wrobel B. Jakosc pasz obyetosciowych z uzytkow zielonych I ich rola w zywieniu prztzuwaczy /B. Wrobel //Wies Jutra/- 2008.- Vol. 3(116).- P. 15-17.

250. Zastawny J. Wartosc pokarmowa roznie konserwowanych pasz objetosciowwych z uzytkow zielonych w swietle badan chemicznych i zootechnicznych.- Falenty: Wydaw. IMUZ.- 1993.- 102p.

251. Zastawny J. The influence of technology of preservation on the nutritive value of roughages from grassland /J. Zastawny, B. Paluch //Proceedings of the Xlth International Silage Conference, 8-11 September 1996.- Aberystwyth P.204-205.

252. VanDemnark N.D., Salisbury G.W. The relation of the postpartum breeding interval to reproductive efficiency in the dairy cow /N.D. VanDenmark, G.W. Salisbury //J.Anim. Sei.- 1950.-№9.- P. 307-313.

Характеристика подопытных коров на начало опыта (X ±Sx )

Инвентаря ый номер животного Дата рождения Живая масса Показатели воспроизводства Молочная продуктивность за 305 дней лактации (4% молоко), кг

Продолжительность сервис-периода, дн. Количество осеменений Дата отела

1 2 3 4 5 6 7

Контрольная группа

1088 06.06.99. 510 136 3 27.11.05. 4-4995-3,73-186,31

1102 30.06.99. 498 119 2 04.05.05. 4-4009-3,93-157,55

1090 05.06.99. 520 110 2 07.01.05. 4-5349-3,98-212,89

1145 20.12.99. 491 131 1 03.10.05. 4-4013-4,00-160,52

1118 16.09.99. 495 126 4 23.08.05. 3-5779-3,69-213,24

1153 20.01.00. 510 140 2 29.05.05. 4-4641-3,90-181,00

0133 04.10.99 510 128 2 19.09.05. 3-4513-3,78-170,59

1300 07.01.00 501 149 2 19.08.05. 3-4913-3,86-189,64

1250 20.01.00 530 130 1 19.06.05. 3-4178-3,90-162,94

1135 13.11.99. 537 135 3 09.10.05. 4-4787-3,84-183,82

1096 17.06.99. 528 148 3 31.10.05. 4-4830-3,88-187,40

1187 20.09.99. 515 139 2 14.10.05. 4-5061-3,79-191,81

1103 15.06.99. 502 117 2 17.09.05. 4-4430-3,75-166,12

В среднем по группе * 511,37 ±3,94 131,41±15,47 2,23 ±0,78 * 4730,61±143,08

продолжение приложения 1

1 2 3 4 5 6 7

Опытная группа

0102 21.06.00 508 99 3 29.09.05 3-4358-3,97-173,01

1264 09.11.99 500 121 2 17.10.05 4-4296-3,88-166,68

1043 20.11.99 518 117 3 03.03.05 4-4855-3,78-183,52

0033 16.12.00 495 138 2 02.10.05 3-4223-3,78-159,63

1270 28.10.99 500 118 1 05.08.05 4-4266-3,98-169,79

0123 11.09.00 501 137 2 30.06.05 3-5549-3,80-210,86

1155 28.01.00 510 97 2 01.09.05 4-4690-3,90-182,91

0199 24.11.00 505 119 2 10.09.05 3-5370-3,85-206,74

0010 09.12.00 526 124 2 16.06.05 3-4041-4,06-164,06

0157 18.11.00 530 115 3 07.10.05 3-5230-3,73-195,08

1028 04.12.99 520 119 2 09.10.05 4-5180-3,78-195,80

1083 21.05.99 530 126 2 04.10.05 4-4801-3,98-191,08

1127 18.10.99 535 108 2 20.10.05 4-4956-4,30-213,11

В среднем * 513,74±3,57 118,33±13,91 2,15±0,58 * 4755,00±135,68

по группе

Биохимический состав кормов ООО «Ашатли Arpo» Очерского района, 2006 г.

Корм Сухое веществ, % Содержание в сухом веществе, %

Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ Сырая зола Сахар

Сено злаковое 85,96 81,14 4,33 1,23 36,06 39,52 4,82 12,62

Силос бобовый (козлятник) 27,21 24,76 3,93 1,07 9,05 10,71 2,45 0,58

Зерносмесь злаково-бобовая 85,83 83,01 11,68 3,17 11,28 56,88 2,82 3,99

Мука фуражная ржаная 85,84 83,35 10,98 1,95 3,91 66,51 2,49 7,44

Мука фуражная пшеничная 86,70 84,19 12,60 1,92 3,48 66,19 2,51 4,20

Зерно ржи экструдированной 91,49 88,89 12,06 1,48 2,87 72,48 2,60 12,03

Зерно пшеницы экструдированной 91,07 88,78 12,70 1,23 3,12 71,73 2,29 10,24

Среднесуточное количество питательных веществ, переваренных подопытными животными (г/гол), (Х±£х)

Показатель Группа

контрольная опытная

Сухое вещество 10839,59+434,35 10881,24+412,63

Органическое вещество 9604,938+334,14 10066,48+330,54

Сырой протеин 1192,00±43,30 1174,76+28,08

Сырой жир 491,33+10,95 368,43+7,44

Сырая клетчатка 3133,265+80,06 2892,64+149,99

БЭВ 4788,34+362,69 5630,63+234,46

Химический состав мочи подопытных животных в период физиологического опыта

Номер животного Общий азот Зола, % Сухое вещество, % Кальций, г/кг Фосфор, г/кг

контрольная группа

Вишера№1083 0,93 1,72 3,87 2,07 0,82

Лирика №1028 0,83 1,76 3,82 2,27 0,87

Кашпо №1127 1,07 1,80 3,85 2,37 0,78

(Х±5х) 0,94±0,05 1,76±0,03 3,84±0,03 2,23±0,07 0,82±0,04

опытная группа

Нива №1096 0,95 1,78 4,07 2,47 0,76

Поэма №1187 1Д7 1,73 3,87 1,97 0,82

Дереза №1135 1,07 1,75 3,97 2,07 0,86

1,06±0,05 1,75±0,03 3,97±0,04 2,17±0,11 0,81±0,02

Химический состав кала подопытных животных в период физиологического опыта, %

Номер животного Сухое вещество Содержание в сухом веществе

органическое вещество сырой протеин сырой жир сырая клетчатка БЭВ сырая зола

контрольная группа

№1083 12,84 78,41 15,24 1,37 18,78 43,02 8,72

№1028 13,31 78,19 15,11 1,52 19,48 42,08 9,09

№1127 12,90 79,33 15,35 1,66 21,56 40,76 6,74

13,02±0,19 78,64±0,37 15,23±0,15 1,52±0,09 19,94±0,18 41,95±0,92 8,18±0,29

опытная группа

№1096 ■ 14,26 80,42 14,90 1,24 23,72 40,56 7,78

№1187 12,70 81,31 14,47 1,65 23,54 41,65 8,77

№1135 14,08 77,63 13,18 1,49 20,11 42,85 9,17

(Х±Бх) 13,68±0,11 79,79±0,19 14,18±0,21 1,46±0,12 22,46±0,11 41,69±0,93 8,57±0,19