Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Торшина, Татьяна Алексеевна

• Торшина, Татьяна Алексеевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Торшина, Татьяна Алексеевна

ВВЕДЕНИЕ.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Теоретические основы силосования зеленых кормов.

1.2. Значение силосованных кормов в животноводстве.

1.3. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1. Химический состав и питательность силосов.

3.2. Кормление и содержание подопытных животных.

3.3. Переваримость питательных веществ рационов.

3.4. Потребление и использование энергии кормов.

3.5. Обмен азота в организме животных.

3.6. Баланс кальция и фосфора.

3.7. Рост и развитие подопытных животных.

3.7.1. Весовой рост.

3.7.2. Линейный рост.

3.8. Гематологические показатели.

3.9. Мясная продуктивность и качество мяса.

3.9.1. Убойные качества животных. 3.9.2. Морфологический состав туш.

3.9.3. Химический состав и качество мяса.

ЗЛО. Экономическая эффективность использования силосов с биологическими консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо.;.

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДО

• ВАНИЙ.

5. ВЫВОДЫ.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования силосов, заготовленных с биологическими консервантами, в рационах бычков, выращиваемых на мясо»

Актуальность темы. Одной из первоочередных задач высокой продуктивности сельскохозяйственных животных является организация полноценного кормления, основанная, в первую очередь, на заготовке высококачественных кормов.

В условиях Южного Урала в зимне-стойловый период основным сочным кормом для крупного рогатого скота, по-прежнему, остается силос из кукурузы, удельный вес которого в рационах достигает 50% по питательности. Поэтому от его качества, протеиновой и энергетической ценности во многом зависит полноценность рационов животных.

Однако, как показывают исследования, при традиционной технологии заготовки силоса трудно получить корм высокого качества, а потери питательных веществ зеленой массы при ее силосовании достигают 25-30% (А.А.Зубрилин, 1947; СЛ.Зафрен, 1977; Г.В.Епифанов, М.В.Петрова,

A.Д.Дмитриев, 1986; Л.Г.Боярский, 1988; А.И.Девяткин, 1990; И.Л.Аллабердин, 1999; В.ИЛевахин и др., 2001; Г.В. Павленко, 2003).

Одним из весьма эффективных способов сохранения питательных веществ исходного сырья при силосовании следует считать использование различных химических и биологических консервантов, с помощью которых можно сократить неизбежные потери в 3-5 раз и на каждой тонне, законсервированной кормовой массы, дополнительно получить 20-30 корм, ед., 5-8 кг переваримого протеина, 10-15 кг сахара и 15-25 г каротина (М.Т.Таранов, 1986;

B.Л.Владимиров, 1990; Е.В.Шиндялова, 1998; ИЛ.Аллабердин, 1999).

В настоящее время в основном применяются химические консерванты зеленых кормов, которые обладают одновременно бактерицидным и фунгицид-ными свойствами и позволяют заготавливать качественный силос независимо от фазы вегетации растений и даже из тех, которые считаются трудносилосуе-мыми или несилосуемыми (М.Т.Таранов и др., 1980, 1986). Однако, несмотря на доступность приобретения и сравнительную дешевизну, химические консерванты не находят широкого применения при силосовании зеленых кормов.

Сдерживающими факторами их использования является вредность большинства из них для здоровья человека, в результате чего требуется соблюдение строгих мер техники безопасности, для других - трудность применения или слабый консервирующий эффект.

Поэтому в последние годы уделяют особое внимание разработке и использованию микробиологических препаратов для консервирования зеленых кормов. К числу таких препаратов можно отнести лактобифадол, для изучения применения которого в качестве консерванта зеленых кормов и проведена данная работа.

Цель и задачи исследований. Целью данной работы, которая выполнялась в соответствии с Федеральной научно-технической программой, "Говядина" (задание 03.02), являлось сравнительное изучение эффективности применения амилонитробактерина и лактобифадола при силосовании зеленой массы кукурузы и влияние этих кормов на переваримость питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков. При этом решались следующие задачи:

- установить влияние амилонитробактерина и лактобифадола на качество силосов и их питательную ценность;

- определить переваримость питательных веществ и использование энергии рационов бычками при включении в их рацион испытуемых силосов;

- изучить рост и развитие бычков при скармливании силосов с консервантами;

- выявить особенности морфологического и биохимического состава крови у подопытных животных;

- изучить мясную продуктивность и качество говядины при использовании в рационе молодняка различных силосов;

- дать экономическую оценку применения силосов с амилонитробакте-рином и лактобифадолом в рационе бычков, выращиваемых на мясо.

Научная новизна исследований заключается в том, что впервые (Приоритет на изобретение « Способ силосования зеленой массы растений »

2002134105 от 23:12. 2002 г.) лактобифадол использован в качестве консерванта при силосовании кукурузы и проведено сравнительное изучение влияния различных силосов с консервантами на использование питательных веществ и энергии рационов молодняком крупного рогатого скота, их мясную продуктивность и качество говядины.

Практическая значимость работы. Использование амилонитробакте-рина и лактобифадола при силосовании кукурузы повышает качество корма, его питательность (на 9,1%) и энергетическую ценность (на 7,9-10,0%). Замена в рационе молодняка крупного рогатого скота силоса традиционной заготовки на таковой с консервантами улучшает переваримость и использование питательных веществ, на 7,7-12,1% повышает интенсивность роста при снижении на единицу продукции затрат кормов на 3,6-7,3% и материальных средств (себестоимость) - на 3,8-4,0%. При этом улучшаются экономические показатели производства говядины.

Положения, выносимые на защиту:

- лактобифадол - эффективный консервант зеленых кормов;

- повышение питательности и энергетической ценности силосов при консервировании амилонитробактерином и лактобифадолом;

- улучшение использования питательных веществ рационов бычками при включении в их состав силосов с биоконсервантами;

- зоотехническая и экономическая целесообразность заготовки силосов с бактериальными препаратами и применения их в рационах молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Торшина, Татьяна Алексеевна

5. ВЫВОДЫ

1. Силосование зеленой массы кукурузы с амилонитробактерином или лактобифадолом обеспечивает высокое качество корма и повышение в нем кормовых единиц на 9,1%, обменной энергии - соответственно на 11,0 и 15,0%, переваримого протеина - на 7,9 и 10,0%.

Включение таких силосов в рационы бычков способствует повышению потребления ими сухого вещества на 1,8-1,9%, кормовых единиц - на 6,2 -6,4%, обменной энергии - на 4,2 - 4,9% и переваримого протеина - на 1,1-1,8%.

2. Замена в рационе молодняка крупного рогатого скота силоса обычной заготовки на таковой, но с бактериальными консервантами, улучшает переваримость и использование основных питательных веществ. В частности, переваримость сухого вещества повышалась на 1,99-2,71%, органического - на 2,263,03%, сырого протеина - на 4,36-5,88%, сырого жира - на 1,93-2,01%, сырой клетчатки - на 2,48-3,17% и БЭВ - на 1,82-2,48%. Улучшалось использование валовой энергии на 1,1-1,5%, азота - на 0,3%, кальция - на 1,8-2,0%, фосфора -на 2,8-3,1%. При этом более высокие показатели наблюдались при скармливании силоса с лактобифадолом.

3. Скармливание бычкам силосов с биологическими консервантами повышает интенсивность их роста. По сравнению с контролем среднесуточный прирост у животных, получавших силос с амилонитробактерином был выше на 7,7%, с лактобифадолом - на 12,1%, а живая масса в возрасте 17 мес. - соответственно на 14,3 и 21,3 кг.

4. Использование в кормлении бычков силосов с консервантами повышает у них гематологические показатели. В крови животных опытных групп по сравнению с контрольными сверстниками увеличивалось содержание эритроцитов на 6,59-7,45%, гемоглобина - на 2,40-3,40%, общего белка - на 5,656,15%. Активность тЁрансфераз ACT и AJIT повышалась соответственно на 9,1412, 00% и 10,96-20,55%.

5. Мясная продуктивность молодняка крупного рогатого скота повышается при скармливании им силоса с консервантами вместо силоса обычной заготовки. По массе туши бычки, получавшие корм силосованный с применением биологических консервантов, превосходили контрольных соответственно на 9,3 (4,1%) и 14,0 кг(6,2%), по убойному выходу - на 0,38 и 0,52%. Отмечалось улучшение энергетической и биологической ценности мяса, а также его кули-нарно-технологических свойств.

6. Выращивание молодняка крупного рогатого скота на рационах, содержащих силос, консервированный амилонитробактерином или лактобифадо-лом, экономически выгодно, что выражается в снижении затрат кормов на единицу продукции на 1,3-5,1%, получении дополнительной прибыли, а также в повышении уровня рентабельности производства говядины на 2,52-2,85%. Более высокие экономические показатели достигаются при скармливании силоса с лакгобифадолом.

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Качество силоса и его продуктивное действие при скармливании молодняку крупного рогатого скота можно повысить за счет использования при его заготовке биологических консервантов - амилонитробактерина (1л/т) и лак-тобифадола (0,15кг/т). Включение в рацион бычков таких силосов вместо обычной заготовки позволяет повысить интенсивность их роста на 7,7-12,1% , при снижении затрат кормов на единицу прироста на 3,6-7,3%, материальных средств (себестоимость) - на 3,8-4,0% и увеличить уровень рентабельности производства говядины на 2,52-2,85%. При этом предпочтение следует отдавать силосу с лактобифадолом.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Торшина, Татьяна Алексеевна, 2003 год

1. Абгарович Ф, Половик М., Знолецкая А. Как приготовить хороший силос. М.: Сельхозгиз, 1957. - 92с.

2. Абраскова C.B. Влияние химических консервантов на гнилостные бактерии // Научные основы развития животноводства в БССР. 1987. -Вып.16. -С.41-51.

3. Айрих В.А. Энергетическая ценность и продуктивное действии зар-нового сорго при использовании в качестве зернофуражной культуры при производстве говядины. Автореф. дисс. на соиск. учен.степ. канд. с.-х. наук. -Оренбург, 1999 24с.

4. Ажмулдинов Е.А., Бельков Г.И., Левахин В.И. Повышение эффективности производства говядины. Оренбург, 2000. - 274 с.

5. Аллабердин И.Л. Научные и практические основы применения химических, биологических и растительных консервантов при заготовке силоса и использование его в кормлении крупного рогатого скота: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Уфа, 1999. -44 с.

6. Алексеева А., Месяцев В.Силосование с применением закваски ВНИ-ИМС-ИНБИ // Молочное и мясное скотоводство. 1992. - №4. - С. 2-3.

7. Алямов И.Г., Ласыгина Ю.А., Проскурякова Т.Н. Взаимосвязь интенсивности роста и их возраста с морфологическим и биохимическим составом крови. // Материалы межрегиональной научно-практической конференции ученых и специалистов. Оренбург, 2002. - С.5-6.

8. Анаскин В.И., Лурьев В.М. Химическое консервирование силоса и прессованного сена // Механизация и электрификация сельского хозяйства. — 1983.-№8.-С. 38-39.

9. Афанасьева Е.С. Влияние транспортировки и предубойного содержания скота на качестве мяса. // Повышение качества продуктов животноводства. -М., 1982.-С. 104-108.

10. Афендулов К.П., Хаданович М.А., Сапрыкин B.C. Пути увеличения питательной ценности силоса // Кукуруза. 1975. - №1. - С. 16-18.

11. Ашанин А.И. Эффективность химического и микробиологического консервирования кормов // Новые приемы кормоприготовления в скотоводстве. Алма-Ата, 1988. - С. 14-25.

12. Ашанин А.И., Абеков Д.Б. Эффективность консервирования кукурузы муравьиной кислотой // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1990. - №7. - С. 38-40.

13. Барнет А.Д. Процессы брожения в силосе. М.: Инлитиздат, 1956.256с.

14. Батькаев Р.Я., Щельнов И.Г. Опыт скармливания силоса из кукурузы, обработанного биологическими и химическими препаратами

15. Баширов В.Д. Пути интенсификации производства говядины и повышение ее качества в мясном и молочном скотоводстве. Автореф. дисс. на со-иск. учен. степ. д. с.-х. наук. Волгоград, 2002. - 46с.

16. Беленчук В.И. Опыт рационального использования биологических препаратов при заготовке силоса // Сельскохозяйственная биология. 1987. -№9.-С. 105-111.

17. Беленчук В.И. Современные способы химического консервирования зеленых трав. М.: Колос, 1990. - 215 с.

18. Бельков Г.И., Ляпин O.A. и др. Мясная продуктивность бычков в зависимости от различных вариантов промышленной технологии // Технология производства говядины на промышленной основе / сб. науч. тр. ВННИМС. -Оренбург, 1985. С. 70-75.

19. Бельков Г.И, Промышленные технологии в мясном скотоводстве // Индустриализация производства мяса / сб. науч. тр. М., 1987. - С. 76-86.

20. Березовский A.A., Сорокина И.С., Прахин М.Е. Химическое консервирование зеленых растений // Вестник сельскохозяйственной науки. — 1958. -№6.-С. 134-139.

21. Березовский A.A. Силосование кормов. М.: Колос, 1961. — 30 с.

22. Бойко И.И. Консервирование кормов. М.: Россельхозиздат, 1980.175 с.

23. Бондарев В.А. Некоторые результаты научных исследований по консервированию кормов // Животноводство. 1973. - №7. - С. 33-34.

24. Бондарев В.А., Панов А.А. Химическое консервирование зеленых кормов //Резервы кормопроизводства. 1987. - С. 50-64.

25. Бондарев В.А. Эффективность химических консервантов // Химизация сельского хозяйства. 1988. - №7. - С. 59-62.

26. Бондарев В.А. Приемы повышения качества кормов // Кормопроизводство. 1996. - №1. - С. 33-36.

27. Бондаренко С.Э. Особенности использования питательных веществ рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы и ее помесей с голпггинами // Автореф. дисс. канд.с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 20 с.

28. Борисенко Е.Я. Разведение сельскохозяйственных животных. М.: Сельхозиздат, 1955. - 286 с.

29. Боярский Л.Г., Прозора О.С. Консервирование зеленых кормов с различными консервантами // Корма и кормление с.-х. животных. Киев, 1968. -Вып. 14.-С. 3-17.

30. Боярский Л.Г. Проблемы технологии кормов // Земля Сибири и Дальневостока. 1983. - №5. - С. 18-19.

31. Боярский Л.Г. Производство и использование кормов. М.: Росаг-ропроиздат, 1988.-224 с.

32. Булатов А.П., Елфимова М.И., Усков Г.Е. Бензойная кислота для консервирования кормов // Химизация сел. хоз-ва. 1990. - №5. - С. 64-65.

33. Бурчин В.А. Мясная продуктивность и качество мяса симментальской породы при различной технологии содержания // Тезисы докл. региональной науч.-практ. конф. молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1997. - С. 81.

34. Бурчин В.А. Рост и мясная продуктивность бычков симментальской породы в зависимости от технологии их содержания // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 18 с.

35. Бурыкин С.И. Состав и питательность силоса из различных кормовых культур при консервировании .органическими кислотами. Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Краснодар, 1985. - 24 с.

36. Вербич О.В. К вопросу биохимии созревания и технологии приготовления комбинированных силосов, В кн.: Силосование и технология кормов. - М., 1964. - С. 100-113.

37. Владимиров В.Л. Проблемы и перспективы химического консервирования кормов // Химизация сел. хоз-ва. 1990. - №6. - С. 67-69.

38. Воронин И.Е. Эффективность использования силосов, консервированных гипохлоритом натрия в кормлении бычков, выращиваемых на мясо. Автореф. дисс. на соиск. уч. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 24 с.

39. Галиев Б.Х. Разработка научных и практических основ оптимизации типов кормления различных половозрастных групп мясного скота в степной зоне Южного Урала: Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 49 с.

40. Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. Минеральное питание животных. М., 1979. - С. 162-165.

41. Горбатов В.М., Татулов Ю.В. Требования мясной промышленности к качеству убойных животных // Ухудшение качества говядины и свинины / Тр. ВАСХНИЛ. М.: Колос, 1977. - С. 3-6.

42. Гордеев Г.С. Организация силосования кормов в США и Англии. -М.: Сельхозгиз, 1958. 39 с.

43. Горлов И.Ф. Теоретические и практические основы адаптивных ресурсосберегающих технологий содержания крупного рогатого скота в условиях Нижнего Поволжья // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. -Оренбург, 1996. 54 с.

44. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С. и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. - 287 с.

45. Громовой П.С. Установление степени замены концкормов силосом и сеном в рационе молочных коров. Ульяновск, 1934. - 67 с.

46. Громовой П.С. Замена концкормов в рационе молочных коров силосом и сеном // Проблемы животноводства, № 4-5. Огиз-Сельхозгиз, М., 1935.185 с.

47. Гуткин С.С. Современная оценка мясных пород скота и требования к качеству говядины //Вестник РАСХН. 1995. - №1. - С. 27-29.

48. Даниленко И.А., Песоцкий В.Ф., Перевозина К.А. и др. Силос. М.: Колос, 1972.

49. Девяткин А.И. Выращивание и откорм крупного рогатого скота на0 комплексах. М.: Россельхозиздат, 1978. - 184 с.

50. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов. М.: Росагро-промиздат, 1990.-252 с.

51. Демченко П.В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных. М.: Колос, 1972. - 295 с.

52. Джуламанов Б.А. Влияние скармливания консервированной зерно-стержневой массы на мясную продуктивность кастрированных бычков // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1994. - Вып. 47. - С. 76-77.

53. Догарева Н.Г. Эффективность различных технологий доращивания иоткорма мясного скота в зоне Южного Урала: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. -Елгава, 1989. 24 с.

54. Доротюк В.П., Лукманов М.С., Уразгулов К.Н. Мясная продуктивность бычков-кастратов казахской белоголовой породы при нагуле на естественных и улучшенных пастбищах // Труды Всесоюзн. НИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1989. - Вып. 19. - С. 19-23.

55. Емельянов Н.П. Эффективность использования подсолнечникового силоса с химическими консервантами при откорме бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд.с.-х. наук. Оренбург, 1995. - 21 с.

56. Епифанов Г.В., Петрова М.В., Дмитриев А.Д. Консервирование однолетних трав бензойной кислотой // Животноводство. 1986. - №9. - С. 46-47.

57. Заверюха А.Х., Бельков Г.И. Повышение эффективности производства говядины. М.: Колос, 1995. - 287 с.

58. Заднепрянский И.П. и др. Взаимосвязь активности аминотранфераз сыворотки крови с уровнем продуктивности // Совершенствование методов селекции и воспроизводства мясного скота: Сб. науч. трудов ВНИИМС. — Оренбург, 1988.-С. 109-116.

59. Зафрен С.Я. Значение антибактериальных свойств сырья при силосовании кормов // Микробиология кормов. Алма-Ата. -1961. - С. 142.

60. Зафрен С.Я. Силосование и консервирование зеленых кормов му-, равьиной кислотой и формальдегидом // Научные основы консервирования кормов.-М., 1976.-С. 97-101.

61. Зафрен С.Я. Технология приготовления кормов. -М.: Колос, 1977. -240 с.

62. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Мясное скотоводство. Оренбург, 2000.-348 с.

63. Зелепухин А.Г. Научные и практические аспекты повышения производства говядины // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 2001! - 45 с.

64. Зелепухин А.Г., Левахин В.И. Повышение эффективности произволства говядины. М., «Вестник РАСХН», 2002. - 230 с.

65. Зинченко Л.И. Консервирование силоса электроактивированным раствором хлористого натрия // Зоотехния. 1989. - №8. - С. 36-38.

66. Зубрилин A.A., Коньков С.И. Химические методы консервирования сочных кормов // Проблемы животноводства. 1936. - №2. - С. 20-23.

67. Зубрилин A.A. Сахарный минимум как основной фактор силосуемо-сти кормов и метод его определения // Проблемы животноводства. 1937. - №6. - С. 21-23.9

68. Зубрилин A.A. Консервирование зеленых растений. М.: Колос, 1938. - 200 с.

69. Зубрилин A.A. Научные основы консервирования зеленых кормов . -М., Сельхозизд., 1947. 312 с.

70. Зубрилин A.A. Силосование трав различных видов // Тр. ВНИИ кормления с.-х. животных. 1956. - Т. 3. - С. 246-259.

71. Зубрилин A.A. Теоретические основы химического консервирования кормов. -М.: Колос, 1958.-49 с.

72. Зубрилин A.A., Мишустин E.H. Силосование кормов. М.: Изд-во АН СССР, 1958. -228 с.

73. Иванов М.Ф. Избранные сочинения. М.: Сельхозгиз, 1949. - 250 с.

74. Ильина Л.Д. Использование синтетических процессов при силосовании // Силосование и технология кормов. М., 1967. - С. 20-34.

75. Иона И.Л., Швецов H.H., Плаксиева М.Т. и др. Корма из люцерны // Животноводство. -1984. №6. С. 26-27.

76. Казарян Н.С. Влияние скармливания зеленой кукурузы, консервированной препаратами «Наири», на биологические показатели и продуктивность крупного рогатого скота. Автореф. дисс. канд. биол. наук. Львов, 1984. — 22 с.

77. Калашников А.П. Силосный тип кормления крупного рогатого скота. М.: Сельхозиздат, 1963. - 225 с.

78. Калашников А.П., Клийменов Н.И., Баканов В.К. и др. Нормы и рационы кормления с.-х. животных. М.: Колос, 1985. - 352 с.

79. Калинина A.A., Ульяновская Л.П. Изучение различных способов химического консервирования початков и стеблей кукурузы молочно-восковой спелости // Сб. науч. тр. НИИ животноводства Лесостепи и Полесья УССР. -1959.-Вып. 28.-С. 36-42.

80. Кирпичников П.А. и др. Эффективный консервант для силоса // Зоотехния. М., 1991. - С. 15-16.

81. Ковалев В. Круглоговодой откорм на силосе // Молочное и мясное скотоводство. 1962. - №6. - С. 28-30.

82. Ковзалов Н.И. Влияние крезивала на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук, Оренбург, 1995. - 22 с.

83. Ковзалов Н.И. Эффективность использования нетрадиционных биологически активных веществ и кормов при выращивании бычков на мясо: Ав-тореф. дисс. докт.с.-х. наук. Оренбург, 2000, - 49 с.

84. Колесников Н. Высокоэффективные химические препараты для консервирования зеленых кормов // Науч. техн. бюлл. Сибирского НИИ кормов. -Новосибирск, 1974. Вып. 1,2, - С. 88-94.

85. Колесников Н.В. Силосование и химическое консервирование избыточно влажных зеленых кормов. М.: Россельхозиздат, 1975. — 115 с.

86. Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. М.: Птицпромиздат, - 1960. - 34 с.

87. Коннова JI.M. Некоторые физиологические показатели скота красной степной породы и его помесей с абердин-ангусами при разном уровне кормления // Сб. науч. тр. Оренбурского НИИ молочно-мясного скотоводства. -1979. -Вып.14. С. 145-154.

88. Кудасов Л.П., Карышева A.A., Афанасьева H.H. Кукурузный силос в летних рационах коров // Животноводство. 1962. - №8.

89. Курилич В., Веселухо П. Силосование кукурузы с молочной сывороткой // Молочное и мясное скотоводство. 1996. - №5. - С. 15.

90. Кушнер Х.Ф. Состав крови крупного рогатого скота в связи с его продуктивностью // Докл. ВАСХНИЛ. М., 1938. - Вып. 10. - С. 10-15.

91. Ланина A.B. Проблемы мясного скотоводства и производства говядины.-М., 1968,

92. Ланина A.B. Мясное скотоводство. М.:Колос, 1973. - 280 с.

93. Лапшин С.А., Крисанов А.Ф., Прытков Ю.Н. Интенсификация откорма скота при разных типах кормления и уровне фосфорного питания // Тр. ВАСХНИЛ. М., 1988. - С. 147-151.

94. Ларионов П.С. Изучение консервирующих свойств сорбиновой, муравьиной и пропионовой кислот при заготовке кормов // Физиологобиохимические и генетические основы повышения эффективности использования кормов в животноводстве. Боровск, 1973. - С. 214-215.

95. Ларионов П.С., Гарист А., Макарова К. Химические консерванты для силосования // Земля родная. 1977. - №7. - С.27-29.

96. Лебедев П.Г., Усович А.Г. Методы исследования кормов, органов и тканей животных, М., 1976. 293с.

97. Левантин Д.Л. Теория и практика повышения мясной продуктивности в скотоводстве. М.: Колос, 1966. - 408с.

98. Левахин В.И., Левахин Г.И., Мангутов В.Ф., Емельянов Н.Г. Переваримость питательных веществ рационов, включающих подсолнечниковый силос с серусодержащими консервантами // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. — 1994.-Вып. 46.-С.114-147.

99. Левахин Г.И. Научные основы повышения энергетической ценности и продуктивного действия основных кормов сухостепной зоны Южного

100. Урала при производстве говядины // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. — Оренiбург, 1996. 47с.

101. Левахин Ю.И. Использование энергии рационов и мясная продуктивность бычков красной степной породы при различной технологии выращивании и откорма // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. - 23с.

102. Левахин В.И. и др. Использование консервантов при силосовании зеленых кормов. Казань: АКП "Аделаида", 2001. - 291с.

103. Левахин В.И., Баширов В.Д., Саетов P.C., Исхаков Р.Г., Левахин Ю.И. Повышение эффективности производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Казань, изд-во "Фен", - 2002. - 332с.

104. Лизунов М. Получение высококачественного силоса // Уральские ' нивы. 1982. - №1. - С.33-34.

105. Логинов С.Б. Эффективность выращивания и откорма кастратов казахской белоголовой, симментальской, шаролезской пород и их двухпородных помесей // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1995.-20с.

106. Ломов В.Н. Влияние приготовления силоса и его качество // Проблемы разработки энергосберегающих технологий кормопроизводства Западной Сибири и Южного Урала. Новосибирск, 1989.- С.56-60.

107. Ломов В.Н. Влияние силоса из кукурузы, выращенной и заготовленной по разным технологиям, на молочную продуктивность и воспроизводительные функции коров в условия Южного Урала // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Новосибирск, 1990. - 17с.

108. Ляпин O.A. Применение кормовых добавок и антистрессовых препаратов для сокращения потерь мясной продукции при производстве говядины // Автореф. дисс. докт. с.-х. наук. Оренбург, 1996.- 54с.

109. Ляпин O.A., Левахин В.И., Сизов Ф.М. и др. Влияние скармливания энерготропиков (антиоксидантов) на рост и развитие бычков бестужевской породы в условиях промышленного комплекса // Сб. науч. трудов ВНИИМС. -Оренбург, 1998. Вып. 51. - С. 44-49.

110. Макарова М.М. Микробиология силоса. Л.: Сельхозиздат, 1962.192с.

111. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхальдж Дж. Питание животных. -М.: Колос, 1970.-504с.

112. Мак-дональд П. Биохимия силоса. Л.: Сельхозиздат, 1975. - 350с.

113. Мангутов Р.Ф. Продуктивность бычков-кастратов, выращиваемых на рационах, содержащих зерностержневую массу с серосодержащими консервантами // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. 1994. - Т.47. - С.74-75.

114. Мангутов Р.Ф., Мулдашев Г.И. Влияние скармливания силоса из озимой ржи с серокарбамидным комплексом на продуктивность бычков // Тезисы докл. науч.-практ. конф. ВНИИМСа. Оренбург, 1998.

115. Мглинец А.И. Об оптимальном содержании жира в говяжьей туше // Мясная индустрия СССР. 1979. - №1. - С.38-39.

116. Мейснер А.Ф. Новое в заготовке зеленых кормов // Консервирование. М.: Знание, 1980. - 64с.

117. Месяцев В.И. Состав молока при скармливании коровам силоса с КНМК // Зоотехния. 1988. - №4. - С. 47-48.

118. Михальчевский Б.М., Телятников H.H. Силосование кукурузы с консервантами // Зоотехния. 1989. - №7. - С.40-42.

119. Мишустин E.H. Научные основы силосования кормов. — M.-JL, 1933.-191с.

120. Модянов A.B., Ткаченко E.H., Старовойтенко Н.И. Воздействие добавок, содержащих азот, фосфор, серу на организм животных и птиц. — Фрунзе: Илим, 1969. С. 190-191.

121. Модянов A.B. Использование синтетических веществ в кормлении животных. М.: Россельхозиздат, 1981. - 141с.

122. Наменко П.А., Попова В.В., Устина Л.И., Фридберг Р.В. Консервирование люцерно-овсяной смеси порошкообразными консервантами // Бюлл. Науч. работ. Всесоюзный институт животноводства. М., 1986. - С. 41-43.

123. Никулин В.Н. Научные и практические основы рационального использования кормов в молочном скотоводстве в зонах интенсивного земледелия // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, доктора с.-х. наук. Оренбург, 1999. -45с.

124. Новиков А. Использование кукурузного силоса в качестве страхового запаса кормов при организации летнего кормления коров / Тр. Горьковско-го СХИ. 1978. - Т.133. - С.59-63.

125. Нугматжанов К.Г., Гаврилова H.H., Тулимисова К.А. КАЗАХСИЛ (казахские силосные закваски).-Вышний Волочек: Старицкая типография, 1985,-6с.

126. Нугматжанов К.Г., Ахмадиев Г.З., Балагутина М.Р. Силосование кукурузной соломы с помощью бактериальных заквасок // Вестник с.-х. науки Казахстана. 1986. - №5. - С.50-52.

127. Одинец Р.Н. Обмен азота, кальция и фосфора у высокопродуктивных молочных коров при больших дачах кукурузного силоса в рационе // Тр. Института зоологии и паразитологии. Фрунзе. - Вып. V. - 1956.

128. Овсищер Б.Р. Производство молока на объемистых кормах // Зоотехния. 1988. - №8. - С.57-58.

129. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. — М.: Колос, 1976. 302с.

130. Олишинский С.И., Бехаинская Т.Я., Юрченко В.К. и др. Совершенствование технологии консервирования кормов // Корма и кормопроизводство. Киев, 1985. - Вып. 19 - С.41-46.

131. Пасхина Г.С. Методика определения активности ACT и AJIT. — М., 1974. 5с.

132. Перевозников В.Ф. Эффективность использования кормов из донника, заготовленных по разной технологии, откармливаемым бычкам на мясо // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2003. - 22с.

133. Пискунов Н.И. Влияние силоса на организм молодняка крупного рогатого скота / Животноводство. 1958. - №4.

134. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Наука, 1969. - 365 с.

135. Поздняков B.C. Использование мивала и крезацина в рационахVсимментальских бычков, выращиваемых на мясо // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук.- Оренбург, 1996.- 22с.

136. Полноценное кормление овец в Казахстане. Алма-Ата, 1985. - С.69.78.

137. Пшеничный П.Д. Основы учения о воспитании сельскохозяйственных животных. М.: Россельхозиздат, 1955. - 482с.

138. Рамане И.А. Применение бензойной кислоты для консервирования избыточно влажных кормов // Приготовление, оценка и скармливание кормов. -Рига, 1980. С.25-32.

139. Римша П.И. Силосование кормов с фосфорной кислотой. Автореф. дисс. канд. биол. наук. Гродно, 1955. - 17с.

140. Римша П.И. Химическое консервирование кормов в СССР и за ру-бежом//Животноводство. 1956.-№9. - С.33-34.

141. Римша П.И. О фосфорной кислоте и приготовление ее рабочего раствора на месте закладки силоса // Тр. Гродненского СХИ. 1958. - Вып. 4,-С. 131-135.

142. Рябов Н.И. Мясная продуктивность и качество мяса бычков красной степной породы при различной технологии выращивания и откорма // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1997. - 24с.

143. Саетов Д.С. Эффективность использования силосов с различными консервантами в рационах бычков, выращиваемых на мясо. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2001. - 24с.

144. Салтанов C.B. Влияние мигкгена на использование питательных веществ, энергии рационов и мясную продуктивность бычков симментальской породы: Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1999. - 19с.

145. Самохвалов В.И. Эффективность выращивания, откорма и нагула лошадей Башкирской породы и их помесей с Орловской рысистой в условиях республики Башкортостан // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 1998. -24с.3

146. Свечин К.Б. Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных. Киев: Урожай, 1976. - 288с.

147. Свириденко В.А. Влияние больших дач кукурузного силоса на углеводно-жировой обмен крупного рогатого скота / Кукуруза. 1961. -№2.

148. Свиридова Т.М., Сенько А.Я., Дусаева Х.Б. Влияние рационов с различным энергопротеиновым отношением на обмен энергии в организме бычков, выращиваемых на мясо, и их продуктивность // Тр. ВНИИ мясного скотоводства. Оренбург, 1997. - Вып. 50. - С.60-66.

149. Семак И.И., Максаков В .Я., Мосолов Н.И. Летний откорм молодняка крупного рогатого скота на кукурузном силосе // Жив-во. 1962. - №5.

150. Сизов Ф.М., Левахин В.И. Коррекция сгресов у молодняка крупного рогатого скота. Оренбург, 1999. - 242с.

151. Симарев Ю. Производство высококачественных кормов // Молочное и мясное скотоводство. 1994. - №3. - С.30-34.

152. Склеров Л., Махаринец Д., Кайдалов А. Качество объемистых кормов и экономия расхода концентратов // Сельское хозяйство России. — 1985. — №11. С.36-37.

153. Субботин В.В., Сидоров М.А. Бактериология пробиотиков ветеринарного назначения // Аграрная наука. 1998 - №3. - С.20-21.

154. Таранов М.Т. Химическое силосование кормов. М.: Колос, 1964.- 200с.

155. Таранов М.Т. Принципы и эффективность методов консервирования кормов // Научные основы консервирования растительных кормов. — М., 1976. С.78-82.

156. Таранов М.Т. Эффективность химического консервирования кормов // Пути увеличения производства продуктов животноводства и повышение его эффективности. Саратов, 1980. - С.216-219.

157. Таранов М.Т. и др. Использование смеси органических кислот для консервирования зеленой массы кормовых культур при заготовке силоса // Химия в сельском хозяйстве. 1982. - №1. - С.37-39.

158. Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов.- М.: Колос, 1982. 148с.

159. Таранов М.Т., Садыков Ш.М., Саранина М.Ф. Химическое консервирование кормов //Химия в сельском хоз-ве. 1986. -№6. - С. 13-17.

160. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. М.: Агропромиз-дат, 1987. - 222с.

161. Ткаченко Ф.М., Синицына А.П., Чубарева Г.В. Силосные культуры. -М.: Колос, 1974.-287с.

162. Томмэ М.Ф. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М.: "Колос", 1969. - 360с.

163. Томмэ М.Ф. и др. Переваримость кормов. М."Колос", 1970.464с.

164. Троцкий И.А., Климов Н.И. Химическое консервирование зеленого клевера // Докл. ВАСХНИЛ, 1938. Вып. 3-4. - С.46-47.

165. Тужилкина В.В. Эффективность химического консервирования подвяленной люцерны и скармливание ее молодняку крупного рогатого скота в условиях Туркменской ССР. // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук.- ВИЖ, 1980. -24с.

166. Турков А.И. Обмен веществ и мясная продуктивность бычков в зависимости от скармливания силосов с различными консервантами // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Оренбург. - 2000. - 23с.

167. Федоров В.И. Рост, развитие и продуктивность животных. М.: Колос, 1973.-272с.

168. Федорова О.В. Влияние каламина на использование питательных веществ рационов и мясную продуктивность бычков красной степной породы // Автореф. дисс. канд. с.-х. наук. Оренбург, 2002. - 22с.

169. Федосеев П.Н., Гундоров В.В., Соколов A.B. Условия эффективности применения консервантов // Химия в сельском хозяйстве. — 1985. — №3. — С.44.

170. Фицев А.И., Мельченко А.И. Качество и эффективность использования объемистых кормов // Обзор информации. М., 1989. - 61с.

171. Христозов А. Отново за царевичния силаж и неговото качество // Животноводство. 1985. - Т.39. - №39. - С.31-34.

172. Чаплыгина JI.A. Эффективность использования химических консервантов при силосовании кукурузы // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ, канд. с.-х. наук. Оренбург, 1983. - 22с.

173. Чаплыгина JI.А. Повышение питательности силоса и продуктивности животных с помощью химических консервантов // Тезисы докладов IX Всесоюзной науч.-практич. Конференции ученых и специалистов. Оренбург. - 1990.-С. 66.

174. Черекаев A.B., Зелепухин А.Г., Левахин В.И. и др. Мясное скотоводство. Оренбург.: Изд-во ОГУ, 2000. - 350 с.

175. Черкащенко И.И. Как увеличить производство говядины. — М.: Рос-сельхозиздат, 1963. 226 с.

176. Шиндялова Е.А. Производство и применение закваски амилонит-робактерина для силосования кормов // Молочная промышленность, 1984, №12. -С. 6-7.

177. Шиндялова Е.В. Влияние кукурузы силосов, консервированных бактериальными заквасками, на рубцовое пищеварение, обмен веществ и мясную продуктивность бычков // Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. с.-х. наук. Москва, 1998. - 24 с.

178. Шмаков А.Г. Применение химических препаратов для консервирования зеленых кормов // Животноводство. 1956. - №9. - С. 31-33.

179. Шманенков И.А., Таранов М.Т. Химическое консервирование кормов // Совхозное производство. 1956. - С. 46-51.

180. Щеглов В.В., Боярский Л.Г. Корма. Приготовление, хранение, использование. М.: Агропромиздат, 1990. - 255 с.

181. Щеглов В.В. Научные и практические основы полноценного кормления животных и рационального использования кормов. М.: Агропромиздат, 1991.-189 с.

182. Эзергайль К.В. Научное и практическое обоснование приемов и способов коррекции стрессов у молодняка крупного рогатого скота // Автореф. дисс. докт. биол. наук. Волгоград, 2002. - 47 с.

183. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Экстерьер сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1978. - 255 с.

184. Anon. Addififs et agents densilage. Cultivare, 1987. P. 207.

185. Arnould R. Ensilage et conservateure biologigues // Cuitivare. 1981. -P. 122-125.

186. Bechedel S.J. Fermentation Studies on Alfalfa silage prepared by the phosphoric Acid and molasses Methods // J.Dairy Scihnse. 1940/ - Vol. 23. - 6. -D. 561.

187. Carino H. Zutilisation dadditifs les ensilages. Producteuradr/ 1988. - 8. -P. 15-17.

188. Cottun A.G., Boucgul Ch.V., Fiems Z.J. et al. Unwilted and prewilted grass silage for finishing bulls // Grass and Forage Science. 1985. - Vol. 40. - P. 119-125.

189. Cunningam A., Smith A.M. The microbiology of silage made by the addition of mineral acids ztbl. Band. 1939. - 18/3. - P. 394.

190. Donaldson F.O., Goering E.J. Russian thistle silage J. Amer. Soc. Agron. -1940. Vol. 32. - 3.-P. 190.

191. Drysdale A.D. Acids salts as products to improve silage preservation // Developments in silage 1987. Papers presented at a seminar held at Oxford 18 March. -1987. -P. 34-46.

192. Flambard H. Engilage de mais enrichi alammoniac // Production Zaitiete moderne. 1986. - # 145. - P. 107-108.

193. Gordon F.J. The effect of system of silage harvesting and feeding on milk production // Grass and Forage science. 1986. - Vol. 43. - 3. - P. 209-219.

194. Knoteh S., Zilarova J. Problimatika konzervovania travney hmoty chemichymi pripvovkami. Uroda, 1981, Vol. 29. №6, P. 261-262.

195. Murrhy J.J., Kelson P. A. Effect of wilting and formic acid theatment on silage preservation and performance autumncaly: ng cows // Frish journal Agricultural Research. 1984. - Vol. 23. - 2-3. - D. 105-116

196. Pahlow G. Wie lassen sich silagen kerbessern. Rinder-welt. 1989. - P.84.85.

197. Pflmlin A. Ensilage de mais et production laitiere // Cultivar . 1986. -№ 196.-Р/108-109,111-112.

198. Raymond F., Redman P., Waltham R. Forage conservation and feeding. Jpswich, -1986.-P. 17.-26,105-140, 163-170.

199. Rondly A., Torgrimsly J. Feltfors med foraform, sommern 1984 // Zanfbruhs ficende. 1985. - Vol. 91. - 49. - P.l 33.