Эффективность использования рапсового шрота из "00" сорта "Эввин" в кормлении кур мясного кросса "Смена-2" тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Мутиева, Хава Мадаевна

• Мутиева, Хава Мадаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Мутиева, Хава Мадаевна

Введение.

1. Обзор литературы.

2. Материал и методика исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Опыт на цыплятах-бройлерах.

3.1.1. Условия кормления цыплят-бройлеров.

3.1.2. Сохранность цыплят-бройлеров.

3.1.3. Интенсивность роста цыплят-бройлеров.

3.1.4 Качество продукции цыплят-бройлеров.

3.1.5 Физиологические показатели цыплят-бройлеров.

3.1.6 Экономическая эффективность выращивания цыплят-бройлеров

3.2. Опыт на ремонтном молодняке.:.

3.2.1. Условия кормления ремонтного молодняка.

3.2.2. Сохранность молодняка.

3.2.3. Рост ремонтного молодняка.

3.2.4. Физиологические показатели ремонтного молодняка.

3.2.5. Экономические показатели.

3.3. Опыт на курах-несушках.

3.3.1. Условия кормления кур-несушек.

3.3.2. Сохранность кур-несушек.

3.3.3. Изменение живой массы кур-несушек.

3.3.4. Продуктивность кур-несушек и качество продукции.

3.3.5. Физиологические показатели кур-несушек.

3.3.6. Экономические показатели использования кур-несушек.

3.4. Производственная проверка результатов опытов.

4. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования рапсового шрота из "00" сорта "Эввин" в кормлении кур мясного кросса "Смена-2"»

Актуальность темы.

Широкое распространение новых кроссов птицы, генетический потенциал которых требует улучшенного питания, заставляет специалистов вносить коррективы в программы кормления сельскохозяйственной птицы.

Сокращение в рационах доли кукурузы, соевого шрота и рыбной муки требует включения в них новых, нетрадиционных кормовых средств, в особенности белковых - растительного происхождения с высоким содержанием лизина и метионина. К ним можно отнести рапс, и хотя по данным некоторых авторов (И.В. Артемов, 1997; А.Ф. Матиенко, 2000; A.A. Гольцов, 1983; Д. Шпаар, 1999; А.Х. Караев, 2006), рапс используется человеком около 4000 лет, но во многом эта культура до сих пор остается для нас новой и нетрадиционной. Такой она является до сих пор потому, что используемые сорта содержали значительное количество глюкозинолатов и эруковой кислоты.

Современные сорта - так называемые двунулевые - «00» - «Галант», «Радикал», «Шпат», «Ярвелон», «Эввин» и другие, содержат эруковой кислоты до 0,5% и глюкозинолатов до 0,48% (А.Х. Караев, 2006). Сорта рапса с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов дают прекрасное пищевое растительное масло с высокой концентрацией ненасыщенных жирных кислот: олеиновой - 60-70%, линолевой - 23,024,0%, линоленовой - 10,0-12,0%. Жмыхи и шроты, отходы маслоэкстракции, являются прекрасным кормом для животных. Каждый гектар рапса (при урожайности семян 20 ц/га) дает 11,2 ц шрота с содержанием 40,0% белка, хорошо сбалансированного по аминокислотному составу, и кроме этого 7,2 ц масла. Каждая тонна шрота позволяет сбалансировать по протеину и аминокислотам 8-10 тонн комбикорма. Поэтому изучение возможности замены подсолнечного шрота в комбикормах для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» рапсовым шротом является актуальной проблемой.

Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка, научное обоснование и апробация рецептов комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» с использованием в них рапсового шрота взамен подсолнечного.

Для достижения поставленной цели были изучены:

1. Химический состав и питательность кормов и кормосмесей;

2. Интенсивность роста молодняка и продуктивность кур-несушек;

3. Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров, качество яиц кур-несушек;

4. Химический и аминокислотный состав мяса;

5. Гематологические показатели;

6. Использование питательных веществ рационов по балансам азота, кальция и фосфора;

7. Экономическая эффективность замены подсолнечного шрота в рационах цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса рапсовым шротом.

Научная новизна и практическая ценность работы. Научная новизна работы заключается в том, что впервые экспериментально доказана и научно обоснована возможность замены в рационах молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» подсолнечного шрота рапсовым шротом и его стимулирующее действие на их зоотехнические, физиологические и экономические показатели.

Практическая ценность работы состоит в разработке рекомендаций по замене подсолнечного шрота в рационах молодняка и продуктивных кур, что благодаря повышению аминокислотной питательности рационов, способствовало повышению их продуктивности, качества продукции, снижению затрат кормов на единицу производимой продукции, а также повышению рентабельности производства.

Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (2005-2006гг.), на Международной научно-практической конференции «Рациональное использование биоресурсов АПК» 29-31 мая 2006 г. (г. Владикавказ, 2006).

Публикации. По теме исследований опубликовано 5 научных статей, которые отражают основное содержание диссертации.

На защиту выносятся следующие положения:

Состав и питательность кормов и кормосмесей для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» с использованием рапсового шрота из двухнулевого сорта «Эввин» путем замены подсолнечного шрота;

Зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек подопытных групп;

Мясная продуктивность цыплят-бройлеров и яичная кур-несушек, а также качество продукции;

Экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и использования кур-несушек мясного кросса на комбикормах с использованием рапсового шрота.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, библиографического списка и приложений. Диссертация изложена на 167 с. компьютерного текста, иллюстрирована 54 табл. и 1 рис., список использованной литературы включает 207 наименований, из них 57 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Мутиева, Хава Мадаевна

Выводы.

1. Замена в комбикормах подсолнечного шрота - рапсовым, повысило их лизиновую питательность: для цыплят-бройлеров с 1,1% до 1,18% и с 0,91 до 1,01%, ремонтного молодняка с 1,0 до 1,07 и 0,76 до 0,81%> и кур - несушек от 0,69 до 0,11%. Содержание метионин + цистина увеличилось соответственно: для бройлеров - с 0,74 до 0,84%) и 0,70 до 0,78%: для ремонтного молодняка с 0,58 до 0,63 и 0,55 до 0,58%; для кур - несушек с 0,51 до 0,59%.

2. У цыплят - бройлеров такое кормление способствовало повышению:

- сохранности - с 96,0%) до 98,0%;

- живой массы в возрасте 8 недель с 2114г до 2338 г-на 10,6%; валовых приростов с 2072 г до 2296г - на 10,8%; среднесуточных приростов с 37,0 г до 41,0г - на 10,8%>; относительных приростов с 192,2% до 192,8%; массы потрошенной тушки с 1587 до 1778 г-на 12,0% и убойного выхода с 75,01% до 76,0% - на 0,9%>; содержания суммы незаменимых аминокислот в мясе (% от протеина) с 41,8% до 49,8%.

3. У ремонтного молодняка повысились: сохранность - с 95,8% до 98,2%; живая масса в конце выращивания с 2996 г до 3326 г - на 11,0%о; валовые приросты с 2955 г до 3285 г - на 11,2%; среднесуточные приросты с 18,4 г до 20,4 г-на 10,9%; относительные приросты с 194,7%) до 195,1%) - на 0,4%).

4. У кур - несушек повысились: сохранность с 95,6% до 97,8% - на 2,2%; живая масса с 4,3 кг до 4,9 кг - на 14,0%; валовые приросты с 1,30 кг до 1,57 кг - на 20,8%; среднесуточные приросты с 7,0 г до 8,0 г-на 14,3%; выход яичной массы с 6,378 кг до 7,593кг - на 119,0%; яйценоскость с 108, 1 до 121,3 шт- на 12,2%; интенсивность яйцекладки с 57,4% до 65,9%; масса яйца с 59,Ог до 62,6 г - на 6,1 %; вывод цыплят всего с 78,7% до 82,9%; вывод кондиционных цыплят с 81,5% до 83,7%.

5. Замена подсолнечного шрота - рапсовым, с последующим за этим улучшением аминокислотной питательности комбикормов и рационов, способствовали повышению физиологических показателей у всех половозрастных групп птицы - гематологических (содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, кальция, фосфора, белка и щелочному резерву), хотя они находились в пределах физиологических норм. У групп, получавших в комбикормах рапсовый шрот, показатели использования азота, кальция и фосфора были выше на 6,5%, 6,8% и 4,8% у цыплят-бройлеров; на 4,6%, 8,8% и 10,2% у ремонтного молодняка; на 4,9%, 5,8% и 5,9% у кур-несушек.

6. Затраты кормов были ниже в опытных группах. Так у цыплят-бройлеров на 1кг прироста живой массы затраты корма снизились с 2,67кг до 2,41кг - 9,7%, у ремонтного молодняка с 3,913кг до 3,520кг -на 10,0% и у кур-несушек (на 1кг яичной массы) с 4,59кг до 3,86кг - на 15,9%.

7. Использование в комбикормах рапсового шрота, способствующее повышению аминокислотной питательности рационов и продуктивности птицы обеспечило снижение себестоимости продукции, увеличение прибыли получаемой от 1 головы и повышение рентабельности производства. Так, у цыплят-бройлеров прибыль на 1 голову увеличилась с 36,45 руб. до 49,23 руб. - на 35,1%, рентабельность выросла с 54,3% до 75,1%. У ремонтного молодняка соответственно - с 31,47 руб. до 52,69 руб.- на 67,4% и с 24,0% до 41,2% и у кур-несушек с 73,68 руб. до 127,50 руб - на 73,0% и с 24,2% до 42,9%.

Следовательно, замена подсолнечного шрота - рапсовым в комбикормах для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек, способствует улучшению аминокислотной питательности их рационов, от чего улучшаются их зоотехнические, физиологические и экономические показатели.

Предложения производству.

На основании проведенных научно-хозяйственных и физиологических опытов, а также производственной проверки, анализа полученных результатов и их обсуждения, предлагаем птицефабрике «Новые Атаги», включать в комбикорма для птицы мясного кросса «Смена-2», рапсовый шрот «00» сорта «Эввин»:

1. До 24% (по массе) для цыплят- бройлеров.

2. В кормовые смеси для ремонтного молодняка вводить от 17 до 11,6% (по массе), в зависимости от периода роста.

3. Для кур-несушек вводить рапсовый шрот в состав кормовых смесей от 17 до 20% (по массе).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Мутиева, Хава Мадаевна, 2008 год

1. Агеев В.В. Рапс высокобелковая культура / В.В. Агеев и др.. Ставрополь: [б.и.], 1983. - 95 с.

2. Антонов В. Рапс ценная кормовая культура. //Урал. Нивы. - 1986. -№5. - С.42-43

3. Артёмов И. В. Рапс /И. В. Артемов. М. : Агропромиздат, 1989.44с.

4. Артёмов И. В., Первушин В. М., Рапс ценная масличная и кормовая культура // Земледелие. 1996.- №3.- С.26-28.

5. Артёмов И.В., Киселев A.M. Пути увеличения производства кормов и растительного масла// Кормопроизводство. 1997. - № 4. - С. 2-7.

6. Артёмов И.В., Перспективы использования рапса в кормопроизводстве России // Кормопроизводство России. М.: 1997. - С. 74.- 83.

7. Артёмов И.В. Используем рапс повышаем продуктивность /И. В. Ар темов // Животноводство России. - 2002. - № 6. - С. 36-37.

8. Баканов В.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / В. Н. Бака нов (и др.). М. : Агропромиздат, 1989. - 511 с.

9. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных / Г. А. Бо гданов. М. : Агропромиздат, 1990. - 624 с.

10. Борисенко О. JI. Рапсовый жмых в кормосмесях цыплят-бройлеров / О. JI. Борисенко (и др.) // Рациональное использование кормовых ре сурсов и генетического потенциала сельскохозяйственных животных : сб. науч. тр . Омск , 2004. - С. 169-172.

11. Борисова Н. Б., Гладкий М. Ф. Озимый рапс на корм и семена. М.: Колос, 1965. - 60с.

12. Брикман В. И., Евтеев А. С., Юргин С. А. Рапс, сурепица и редька масличная в Восточной Сибири. М.Росагропромиздат, 1989. - 57с.

13. Булатов А. П. Переваримость питательных веществ у бычков при разном уровне рапсового масла в рационе / А.П. Булатов и др.// Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье : сб. науч.тр. -Курган, 1998.-С. 37-41.

14. Вавилов П.П., Посыпанов Г.С. Бобовые культуры и проблема расти тельного белка. М.: Россельхозпродукт, 1983. - 256 с.

15. Вильнер А.М. Соколова В.Н. Повышение белка в кормах // JL: «Знание», 1974. 32 с.

16. Владимирова A.A. Современная технология откорма бройлеров. // -М.: ВНИИТЭИСХ, 1978. 50 с.

17. Гайнетдинов М. Ф. Рациональное использование отходов пищевойпромышленности в животноводстве. М.: Россельхозпродукт, 1970. -176с.

18. Голдырева Т.С. Яровой рапс в кормлении лактируюших коров// Кормление и содержание крупного рогатого скота. 1987-С. 56-60.

19. Гольцов А.А.Довальчук A.M.,Абрамов В.Ф.,Милащенко Н.З. Рапс, сурепица // М.: Колос. 1983. С.3-20.

20. Горбачева Т. А. Растут посевные площади рапса//Технические культуры. 1991. - № 1. - С.22-26

21. Гордеев А. Наращивать производство животноводческой продукции /А. Гордеев. //Экономика сельского хозяйства России. 2005.-№1. С. 34.

22. ГОСТ 18221-72. Комбикорма полнорационные для сель скохозяйственной птицы. Взамен ОСТ 8-3-70; Введ. 01.01.74; Срок действия 1.79. - Переизд. 1976. - 10 с.

23. Григорьев Н.Г., Волков Н.П., Воробьев Е.С., и др. Биологическая полноценность кормов. М.: Агропромиздат, 1989. 287 с.

24. Гридасов И.И. Рапс в Российской Федерации: состояние, проблемы их решения// Технические культуры. 1998. - № 5. - с.16-18.

25. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.

26. М.: Росагропромиздат, 1990. 256 с.

27. Демьянчук Г. Т. Рапсовые корма / Г. Т. Демьянчук и др.. // Достиже ния науки и техники АПК. 1987. - № 1. - С. 44.

28. Демьянчук Г.Т., Микитин Н.С. Глюкозинолаты семян рапса и сурепицы: структура, свойства, количественное содержание // Сельскохозяйственная биология. -1987. № 8. - С. 112-118.

29. Денин Н. Рапс в рационе кур-несушек / Н. Денин и др.. // Птицеводство. - 2003.-№ 3. - С. 25.

30. Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1970.

31. Жуковский B.C. Ботаника. М. Высшая школа. 1964

32. Заготовка и использование рапса в кормлении животных: метод, рекомендации. Новосибирск : СОВАСХНИЛ., 1990. - 16 с.

33. Захарова А. А. Рапс выгодная культура / А. А. Захарова // Земледелие. - 1998. -№3. - С. 16

34. Зерфус В.М. Интенсивная технология возделывания и использование рапса в Западной Сибири/ Зерфус В.М. Казанцев В.П., Волков Е.Д., Метод, рекомендации. Сиб. НИИСХ, Новосибирск, 1988. - 91 с.

35. Иванов А. Замена соевого шрота рапсовым в комбикормах яичных кур /А. Иванова// Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве, рекомендованный для внедрения : экспресс-информ. Сергиев Посад, 1990. -№1.- С. 9-12.

36. Имангулов Ш.А., Кавтарашвили А.Ш. Профилактика и снижение ущерба от ухудшения оперения птицы, расклева пера и каннибализма. Сергиев Посад, 1999. 31 с.

37. Имангулов Ш.А., Кавтарашвили А.Ш., Бебин М.Л. Повышение качества яиц. Сергиев Посад, 1999. - 29 с.(3)

38. Имангулов Ш.А. Повышение эффективности использования птицей современных кроссов кормового протеина и незаменимых аминокислот.// Аминокислотное питание животных и проблема белковых ресурсов. Кубан. Гос. аграр. ун.-т. - Краснодар, 2005. с. 119-131

39. Интенсивная технология возделывания и использование рапса в Запад ной Сибири : метод, рекомендации. Новосибирск : СибНИИСХ, 1988. -92 с.

40. Использование рапса на корм // Рекомендации. М.:Росагропромиздат, 1988.-27с.

41. Использование рапсовых кормов в животноводстве и птицеводстве: рекомендации. М.: ЦНТИ пропаганды и рекламы, 1987. - 26 с.

42. Использование рапсовых кормов в птицеводстве: метод, рекомендации /Под общ. ред. В.И. Фисинина (и др.). Загорск, 1990 - 22 с.

43. Использование нетрадиционных кормов в птицеводстве : метод., рекомендации. Сергиев Посад : б. и., 1996. - 23 с.

44. Использование кормов из рапса, козлятника восточного и сои в кормлении сельскохозяйственных животных: рекомендации / И.Л. Аллабердин, (и др.); под ред. д-ра, с.-х. наук. И.Л. Аллабердина. Уфа.: БНИИСХ,2001, - 56с.

45. Калачнюк Г.И., Савка О.Г. и др. Методические рекомендации по использованию семян рапса при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота. Львов. Укр. НИИФБиП с.-х. животных. 1988. - С. 40.

46. Калачнюк Г.И. Физиолого-биохимические и практические аспекты скармливания рапсовых добавок // Вестник с.-х. науки. -1989. № 5. - С. 125-135.

47. Калининский Н. Я. Использование рапсового шрота и жмыха в животноводстве / Н. Я. Калининский (и др.). // Тезисы докладов Всесоюзного семинара. Винница, 1988. - С. 25-27.

48. Караев А.Х. Рапс выращивание и использование / А.Х. Караев (и др.) - Владикавказ. 2006

49. Карелина Л.Н. Эффективность использования ярового рапса в кормлении лактирующих коров: автореф. дис. канд. с.-х. наук: 06.02.02 /Карелина Л. Н. СПб, 1992. - 27с.

50. Кваша В.И. Рапсовый жиро протеиновый концентрат в рационе животных / В. И. Кваша // Зоотехния. - 1994. - № 12. - С. 12-14.

51. Кеба А.Е. Рапс в кормлении с/х животных//Сельское хозяйство за рубежом. 1982. - № 1. - С. 37-42.

52. Киналь С.П. Питательная ценность семян рапса и шрота разных сортов. / С.П.Киналь // Вопросы кормления с.-х. животных. -Л., 1986.-С. 22-26.

53. Коваленко Ю.Т. Протеиновые корма из продуктов переработки семян масличных культур //Растительные белки и их использование вкормлении сельскохозяйственных животных. Ленинград: Колос, 1964. -216с.

54. Кожемяка Н. Нетрадиционные корма возможная причина отравления птицы /Н. Кожемяка (и др.). // Птицеводство. - 1992. - №5. - С.20.

55. Коновалов Н. Оценили достоинство рапса / Н. Коновалов // Сел. зори. 1985.-№ 6. - С. 21-22.

56. Костин А.Ф., Величко П.К., Рапс. Алма-Ата: Кайнар. 1985.-96 с.

57. Кравцевич В.П. Нетрадиционные корма в рационах птицы // Наука -пр-ву / Гродн. гос. аграр. ун.-т. Гродно, 2001 Ч. 2 . С. 278-280.

58. Ксандопуло С.Ю., Коношенко Т.М., Копейковский В.М., Ключкин В.В. Белковый комплекс семян рапса. Труды ВНИИЖ.- 1986. С. 5-14.

59. Кузнецова Р. Я. Рапс высокоурожайная культура / Р. Я. Кузнецова. -Л.: Колос, 1975.-83 с.

60. Кукта Г.М. Технология переработки и приготовления кормов. М.: Колос, 1978. - 240 с.

61. Кучеренко И. В. Влияние жмыха и муки из семян рапса на пищеварение, обмен веществ и продуктивность овец тонкорунных пород : авто-реф. дис. канд. с.-х. наук / Кучеренко И. В. Новосибирск, 1996. -19 с.

62. Лазаричева С. Г. Возделывание рапса за рубежом/ Лазаричева С. Г.-М.; Изд. ВНИИТЭИСХ, 1975. 44.

63. Леккина О. Ф. Рапсовый шрот ценный корм для сельскохозяйствен ных животных / О. Ф. Леккина // Вопросы кормления с.-х. животных. -Л., 1986.-С. 17-22.

64. Лошкомойников И.А. Адаптивная технология возделывания яровогорапса и сурепицы в Омской области : рекомендации / И.А. Лошкомой ников (и др.), Сиб. опыт. ст. Исилькуль : ВНИИМК, 2001. - 18 с.

65. Мазяркина Т. В. Изменчивость по содержанию жирных кислот и глю-козинолатов у ярового рапса: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Т. В. Мазяркина. Новосибирск, 1997. - 16 с.

66. Макарцев Н. Г. Кормление сельскохозяйственных животных /Н. Г. Макарцев. Калуга: ГУП «Облиздат», 1999. - 644 с.

67. Мак-Дональд П., Эдварде Р., Гринхалдж Дж. Питание животных./ Пер. с англ. A.A. Яковлева. Москва: Колос - 1970.-503 с.

68. Малахов Г. Н. Рапс высокоурожайная культура /Г. Н. Малахов. - Челябинск: Южно-Урал. кн. изд-во, 1986. - 40 с.

69. Материалы круглого стола. Рапс: от исследований к производству // Вестник с.-х. науки. 1989. № 4. С. 1-30

70. Матиенко А. Ф. Рапс культура больших возможностей / Матиенко А. Ф. Земледелие 2000.-№ 1. С 38-39

71. Макеенко М.М. Проблема продовольствия и пути ее решения // Продовольственный комплекс. М: Колос, 1982. С. 7-24.

72. Милащенко Н.З. Рапс в Омский области. Омск: Омское книжное издательство, 1983. - 80 с.

73. Милащенко Н.З., Абрамов В.Ф. Технология выращивания и использования рапса и сурепицы- М.: ВО Агропромиздат, 1989 223 с.

74. Медведев В.Д., Брикман В.И. Рапс в Восточной Сибири.- Красноярск. 1975.-32 с.

75. Нарыжный И. Ф. Экономика производства и использования рапса / И. Ф. Нарыжный М.: Росагропромиздат, 1991. - 190 с.

76. Недокучаев Н.К. Удобрительное значение рапсовых и клещевидных жмыхов/ Недокучаев Н.К. Петроград Издательство Департамента земледелия, 1915.-81 с.

77. Некрасов Г. В. Использование продуктов переработки рапса в рационах откармливаемых бычков / Г. В. Некрасов // Актуальные проблемы кормления животных в Южном Зауралье: сб. науч. тр. Курган, 1998.- С. 67-69.

78. Нечипоренко В.Н. Селекция масличного рапса. Обзор МС АГРОИНФОРМ.- М.: 1987. 48 с.

79. Новиков Л. Н. Использование рапса в кормлении крупного рогатого скота: обзор, информ. / Л. Н. Новиков. М.: ВНИИТЭИагропром, 1991.-62 с.

80. Новиков Л.В. Использование рапса в кормлении крупного рогатогоскота. -М.: 1991.-64 с.

81. Новикова Л.Д., Трояновская Е.В. Использование рапсового шрота в кормлении яичных кур-несушек // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр./ Горки, 1996. С. 75-76.

82. Новоселов Ю. К. Особенности выращивания озимого и ярового рапса на кормовые цели: обзор, информ. / Ю. К. Новоселов (и др.). М.: ВНИИГЭИагропром, 1988. - 49 с.

83. Осик Н. С. Компонентный состав глюкозинолатов в семенах рапса и сурепицы / Н. С. Осик. Краснодар: ВНИИМК, 1987, - Вып. 1 (96) - С. 27-29.

84. Осипова Г.Н. Рапс в Сибири (морфологические, генетические и селекционные аспекты) / Г.Н. Осипова. Новосибирск: СибНИИкормов, 1998,- 168с.

85. Поединок В. Е. Производство растительных белковых кормов / В. Е. Поединок. М.: Колос, 1994. - 204 с.

86. Прологова Т. Рапс и сурепица / Т. Прологова // Животноводство Рос сии. 2002.-№ 3. - С. 32-33.

87. Рапс на корм и семена: сборник / сост. Г. И. Шейгеревич. Минск.: Ураджай, 1988.-48 с.

88. Рапс, сурепица / А. А. Гольцов (и др.). М.: Колос, 1983. - 192 с.

89. Романенко Г.А. Рапс важнейший резерв увеличения производства растительного масла // Масличные культуры. - 1987. - № 4 . - С. 2-5.

90. Рыжий Э. Рапсовый шрот в кормлении бройлеров //Животноводство России № 4 - 2006. - С. 21-22.

91. Рыжий Э. Оптимальный уровень рапсового шрота в рационах // Птицеводство № 5 2006.- с. 23-24.

92. Селина Н. XXII Всемирный конгресс по птицеводству / Н. Селина // Птицеводство. 2004. - № 10. - С. 38-43.

93. Синцерова О. Д., Ленкова Т. Н., Лисицкая Н. Н. Энергетическое питание сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1985.-58с.

94. Смирнова М. К. Перспективы комплексного использования рапса // Достижение науки и техники АПК. 1994. - №4-5. - С. 22-24.

95. Смирнова М. Перспективы комплексного использования рапса // Международн. сель.- хоз. журнал. 1996. № 1. С. 50-52

96. Синская E.H. Масличные и корнеплоды семейства Cruciferae // Сб. научн. тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции. Л.ВИР. 1928. т. 18

97. Солошенко В. А. Энергетическая и протеиновая ценность кормов из семян рапса / В. А. Солошенко (и др.). // Сб. науч. тр. / ВАСХНИЛ Сиб.отд-ние. Новосибирск, 1990. - С. 58-62.

98. Стефанюк JI.C, Ключковский А.Г., Чемирисов Ю.И., и др. Использование рапса на корм (рекомендации). М.: ВО Агропромиздат, 1988. - 28 с.

99. Сурина С. Эффективность применения рапсовых семян при откорме крупного рогатого скота /С. Сурина // Интенсификация кормопроиз водства в Восточной Сибири. Новосибирск, 1983. - С. 22-27.

100. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов. М.: Агропромиздат, 1987.-224 с.

101. Трояновская Е.В. Влияние замены соевого шрота рапсовым, полученным из семян районированных в Республике Беларусь на показатели качества яиц // Пути повышения продуктивности с.-х. животных : сб. науч. тр. Горки 1997. С. 40-43.

102. Утеуш Ю.А. Рапс и сурепица в кормопроизводстве Киев. Наукова думка, 1979.-227 е.

103. Фалалеева Е.В. Выращивание цыплят-бройлеров при использовании в кормосмесях рапсового жмыха: автореф. дис. канд. с.-х. наук / Фалалеева Е.В-Омск, 2005.- 18с.

104. Филатов В.И. Использование кормов из семян рапса в рационах круп ного рогатого скота / В. И. Филатов // Проблемы аграрной науки в условиях перехода производства к рынку: материалы конф. Новоси бирск, 1991.-С. 64-66.

105. Фисинин В.И., Имангулов Ш.А., Кавтарашвили .А.Ш. Повышение эффективности яичного птицеводства // Всерос. н.-и. и технол. ин-т птицеводства. Сергиев Посад, 1999.- 141 с.

106. Фисинин В.И. Развитие бройлерного птицеводства в России / В.И. Фисинин // Экономика предприятий АПК. 2005. - № 1. - С. 14-16.

107. Фисинин В.И. Нужен комплексный подход к развитию птицеводства/ В.И. Фисинин // Комбикорма. 2005. - №2. - С. 2-6.

108. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных : учеб. пособие / С.Н. Хох-рин. Спб.: «Лань», 2002. - 512 с.

109. Цогоев Н.Д. Рекомендации по использованию синтетических аминокислот и ферментных препаратов / Цогоев Н.Д. (и др.) // Орджоникидзе . 1989. 132 с.

110. Чегодаев В.Г. Эффективность использования семян рапса в зависимости от подготовки их к скармливанию: автореф. дис. канд. с.-х. наук / В.Г. Чегодаев 1994. 16 с.

111. Черных Р. Н. Мука из семян рапса и амаранта в комбикормах для цып лят бройлеров /Р.Н. Черных и др.. // Зоотехния. - 1996. - №12. - С. 16-17.

112. Черных Р. Н. Рапсовый жмых и масло в комбикормах для цыплят-бройлеров /Р.Н. Черных (и др.). //Зоотехния. 1997. - №5. - С. 24-25.

113. Черных Р.Н., Пепелина В. А. Эффективность кормов из рапса // Кормопроизводство. 1997. - №4. - С.25-27.

114. Черных Р.Н., Пепелина В.А. Зеленый конвейер для свиней // Кормопроизводство. 1997. - №4. - С.28-29.

115. Черных Р.Н., Пепелина В.А. Белково-жировые добавки в комбикормах цыплят-бройлеров // Кормопроизводство. 1997. - №4. - С.29-30.

116. Черных Р. Н. Эффективность кормовых бобов и рапсового жмыха врационах коров / Р. Н. Черных (и др.). // Молоч. и мясное скотоводст во. 2003. - №8. - С. 27-28.

117. Шейгеревич Г.И., Жданец В.Ф., Тараневский И.П. и др. Рапс на корм и семена. Сборник / Сост. Шейгеревич Г.И. Минск, Ураджай, 1988.-48 с.

118. Шмаков П.Ф. Рапс и сурепица в Западной Сибири: производство и использование / П.Ф. Шмаков (и др.). Омск: «Вариант - Омск», 2004224 с.

119. Шпаар Д. Рапс / Д. Шпаар (и др.).//Учеб. практ. руков. по выращ. рапса. - Минск, «ФУАинформ». - 1999. - 208 с.

120. Шпаар Д. Рапс культура с будущим / Д. Шпаар (и др.). // Новое сел. хоз-во. - 1999. - № 1. - С. 26-29.

121. Шпаков A.C. Использование рапса в кормлении сельскохозяйственных животных / A.C. Шпаков (и др.) // М., ФГНУ «Росинформагротех», 2004. 40 с.

122. Шпота В.И., Подколзина В.Е. Результаты селекции горчицы и рапса на качество масла// Селекция и семеноводство масличных культур. -Краснодар. 1980.-С. 114-121.

123. Шпота В. И. Состояние и перспективы развития селекции и семеноводства рапса и сурепицы в СССР / В. И. Шпота // Возделывание и использование рапса: сб. статей. Липецк, 1984. - С. 52-63.

124. Шпота В.И. Современные сорта рапса и сурепицы // Научно-техн. бюллетень, ВНИИМК//Краснодар. 1988. вып. 1 (100) С.16-20.

125. Шпота В.И. Экономическая эффективность селекции масличныхкрестоцветных во ВНИИМК // Проблемы экономики и организации производства масличных культур. Сб. научн. раб. ВНИИМК. Краснодар. 1991. с.55-58.

126. Штанько A.B. Рапс высокоурожайная белковая культура. -Петрозаводск: Карелия, 1967, - 75 с.

127. Шымчак Д. Возможности использования рапсового шрота на корм свиньям и курам // «Обзор MC АГРОИНФОРМ» 9.10/ 1983, С. 66, лит. 92.

128. Щербаков В. Г. Производство белковых продуктов из масличных семян / В. Г. Щербаков (и др.). М.: Агропромиздат, 1987 - 152 с.

129. Эхерн Ф.К., Киннелли Дж. Дж. Жмыхи и шроты в кормле нии крупного рогатого скота // Новейшие достижения в исследо вании питания животных (выпуск 4), пер. с англ. Г.Н. Жидкобли-новой и В.В. Турчинского. М.: Агропромиздат, 1985. - 288 с.

130. Якимов А. Рапсовый жмых / А. Якимов (и др.). // Птицеводство. -1991.-№8.-С. 10-11.

131. Яровой рапс на корм и семена в Нечерноземной зоне. -М.: Агропромиздат, 1988. 38с.

132. Яткаускас Й. Семена и жмыхи рапса для кормления животных / Й. Ят-каускас (и др.). // Рекомендации по ведению животноводства. Вильнюс, 1990.-С. 23-28.

133. Яхин А. Я. Использование рапсового шрота в комбикормах для откармливаемых свиней / А. Я. Яхин // Бюл. науч. работ / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т животноводства. Дубровицы, 1985. — С. 67-68.

134. Яцко Н. А. Переваримость и использование питательных веществ рациона бычками при скармливании им рапсового и сурепкового жмыхов/ Н. А. Яцко (и др.). // Сб. науч. тр. / Белорус, науч.-исслед. ин-т животноводства. Минск, 1988. - Т. 29. - С. 60-65.

135. Appelquist L.A. Composition of Seeds Cruciferous Oil Gröps. J.Amer.Oil ChemistS'Soc., 1971,48,12:851-859.

136. Adolphe D. Canola. Canada's Rapeseed Crop / D. Adolphe // Canola Council of Canada.- 1980.-N56.-P. 1-39

137. Baudet JJ. Premiers résultats sur L'utieization du trourteau / J. J. Baudet // Le producteur agr. 1984. - Vol. 60, № 358. - P. 32-33.

138. Beare J.L. Rapeseed oil as a food // Food Manuf. 1957. V.32. P. 378-384

139. Beare J.L., Gregory R.W., Campbell J.A. The effects of different varieties of rapeseed oil on weight gain, and of golden rapeseed oil on the reproduction of the rat // Canad. J. Biochem. Physiol. 1959. V.37. P.l 191-1195

140. Beare J.L., Campbell J. A., Youngs C.G., Craig B.M. Effects of saturated fat in rats fed rapeseed oil // Canad. J. Biochem. Physiol. 1963. V.41. P.605-612

141. Bell J. : The outlook for future rapsseed production in the world. Proceedings 5-th In International Rapeseed Conference, Malmo 1978 Vol.2 s.378-383

142. Bjorkman R.Properties and function of plant myrosinases, In:The Biology and chemistry of the cruciferae L., 1976.

143. Bourdon D. Utilization de nouveaux types de tourteaux colza pour le pore en croissance finition// Rev.alim.anim,-1981. N.343. - P. 27-37.

144. Butler E.J., Pearson A.W., Fenwiclc G.R.: Problems which limit the use of rapeseed meal as a protein source in poultry diet. Jour-nal of the Science of Food and Agriculture 1982 Vol.33 No.9, s.886-875

145. Cambell L. i wsp.: Antinutritional effects of repeseed meal glucosinolates in poultry. Proceedings 5-th International Repeseed Conference, Malmo 1976 Vol.2 s. 276-278.

146. Clandinin D.R; Effect of sinapin, the better substance in rapeseed olf-meal on the growth of chikens. Poultry Sci., 1961, 40,2: 484-487.

147. Clandinin D.R., Hawrysh Z., Howell J. Problems associa ted with the feeding of rations containing rapeseed meal to lay-ning chickens //4th Int. Rapeseed Conf. Giessen. 1974. P.463-477.

148. Clandinin D.R, i wsp.: The use of low glucosinolate type rapeseed.meal in rations for layers and broilers. Proceedings 5-th International Rapeceed Conference, Malmo 1976 Vol.2 3.248-286.

149. Clandinin D.R, i wsp.: Use of rapeseed meal in ration for laying chickens. Publication nr. 43. Rapeseed Association of Canada 1977 s.177-190.

150. Clandinin D.R., Robblee A,: Evaluation of rapeseed meal and protein for feed use. Proceedings 5-th International Rapeseed Con ference, Malmo 1978 Vol.2 s.204-212

151. Craig B.M., Youngs C.G., Beare J.L., Campbell J.A. Fattyacid composition and glyceride structure in rats fed rapeseed oil or corn oil // Canad. J. Biochem. Physoil. 1963a. V.41. P.43-49.

152. Craig B.M., Youngs C.G., Beare J.L., Campbell J.A.Influence of selective and nonselective hydrogenation of rapeseed oil on carcass fat of rats // Canad. J. Biochem. Physiol. 1963b.V.41. P.51-56.

153. Dworecki E. Rzepak dla przemyslu. Paszowego / E. Dworecki // Przegl. hodowl. -1987. Vol. 55, N 7. - P. 23-24.

154. Eggum B.O. Effekts of glucosinolates on the nutritive value of rapeseed / B.O. Eggum (et al.) // World Crops: Produkt, Utilizat, Descript. 1985. - № 11.-P. 50-60.

155. Ehergava N., CTNeil J.; Canole and Tower rapeseed meal as a protein supplement for broliern. // Abstract /. Poultry Science 1975 Vol. 38 No. 4 s. 1036

156. Ettlinger M.G., Lundeen A.J. The structure of sinirgin and sinalbin: an enzymatic rearrangement. J.Amer.Chemical Soc., 1956, 78:4172-4173.

157. Fenwick G. R. The assessement of a new protein source — Rapeseed / G. R. Fenwick // Proc. Nutr. Soc. 1982. - 41. - P. 277 - 288.

158. Goh J.K., Glandinin D.R., Robbiee A.R. The application the dye-binding method for measuring protein denaturation of peseed meals caused by autoclave or oven heat treatment// J.im.Sci.- 1979. V.59. -N.I. - P. 189-194.

159. Guulhermet R. Utilization du tourteau de colza a faible teneur eu glucosinolates par le veau serve precocement / R. Guulhermet (et al.) // 33 Bull, techn. c r. z. v. Theix I; N. R. A. 1986. -N 64. - P. 21-23.

160. Hansen V. Rapssra sam proteintelskuols oder til slagtes Landbonyt. -1979. -V.33- N.4.-P.235-241.

161. Henkel H. Rapssaten und Rapsprodukte als Futtemutte / H. Henkel // Raps. 1984. - Vol. 2, № 2. - P. 56-58.

162. Hill R. The use oh rapeseed meals in animal feeding as pource of protein. Recentresearch in the UK//BulLU. N.2, December. 1985. P.I 13.

163. Hopkins C.I., Murray T.K., Campbell J. A. Optimum ration of saturated to mono-unsaturated fatty acids in rat diets //Canad. J. Biochem. Physiol. 1955. V.33. P. 1047-1054.

164. Holmes B. Rapeseed: Laying the ghost / B. Holmes // Feed Compounder. -1989.-Vol. 9, N6.-P. 42-44.

165. Huber H. Österreichischer Rapsextractions schrot in der Einfuhrungsphase / H. Huber // Fortxhr. Landwirt. 1987. - Bd. 65, № 18. - P. 4-5.

166. Jonsson R., Uppstrom B. Quality breeding in rapeseed // In Olsson G.(ed.) Svalof 1886-1986, Research and Results in Plant Breeding. LTs forlag. Stockholm, 1986. P. 173-184

167. Josefsson E., Appelquist L. A. Glucosinolates in seed of rape as affected by variety and environmehr. J.Sci.Food Ag-ric, 1968, 19, 10:564-670.

168. Josefsson E.Studies of the biochimical background of differences in glucosinolate content in Brassica napus L. Administration of some sulphur- 35 and Carbon-14 compounds and localization of metabolic blocks.Physiol. Plant., 1971,24,2: 161-175.

169. Larsen P. O. Glucosinolates / P. O. Larsen // The biochemistry of plants. A Compreheusive Treatise. N.Y., 1981. P. 501-526.

170. Lennerts L. Rapsextraktionsschrot und Rapskuchen : xpeller /L.Lenncrts// Muhle + Mischflittertechn. 1988. - Vol. 125, № 48. - P.627-629.J

171. The digestibility and content of amino acids in toasted and non- toasted canola meals / R. W. Newkirk (et al.) // Canad.J.anim. Sc. 2003. - Vol. 83, № 1.— P. 131-139.

172. Poznan G. Modellanbau von-OO-Raps in der Bundesrepublik Deutschland 1984/85 IG. Poznan// Raps. 1986. Bd. 4., N 1. - P. 4-10.

173. Rayner G.J., Sang J.P., Buzza C.G. Screening rapeseed ( B. napus) for low glucosinolate levels. Austral. J. Experimental Agricul. Animal Husbandry, 1975,15,8: 561-565.

174. Robbelin G. Variation in rapeseed glucosinolates and breeding for improved meal quality / G. Robbelin et al. // Brassica Crops and wild Allies. Biology and Breeding. Tokyo, 1980. - P. 285-299.

175. Sauer F.D. The metabolizm of longchain monoenic fatty acids in heart muscle and their cardiopatnologenic implication / F. D. Sauer (et al.) // Adv. Nutr. Res. 1980. - 3. - P. 207-230.

176. Schwarz F.J. Verfutterung von Samen verschiedener Legununosen und Rapsextractinsschrot aus 0 und 00 - Sorten in der Bullenmast. / F. J. Schwarz (et al.) // Zuchtungskunde. - 1989. - Bd. 61, N 1. - P. 71- 82.

177. Sckultz E. Einsatz von Rapsextractionsschrot in der Ernährung Landwirtschaftlicher Nutztiere / E. Sckultz (et al.) // Landbauforch. Völkenrode. 1988. - Bd. 38, № 1 - P. 49-55.

178. Sharma H. R. Utilization of whole rape (canola) seed and sunflower seeds as sources of energy and protein in calf starter diets / H. R. Sharma (et al.) //Anim. Feed Sei. and Technol. 1986. -Vol. 115, N 2.-P. 101-112.

179. Simova J. Glukosinolaty repke a toxicita jejich stepnyck produktu / J. Simova (et al.) // Postl. Vyroba. 1984. - Vol. 30, № 4. - P. 399-404.

180. Sorensen H. New methods of guantitative analysis of glucosinolates. World crops: production, utilization, description. The Hague etc., 1981,5: 107-126.

181. Spragg J. Rapeseed meul workshop product acceptance / J. Spragg // Sunflower oilseeds Grower. 1987. - Vol. 1, № 4. - P 15-16.

182. Thomasson H.J. The biological value of oils and fats.II The growth retarding substance in rapeseed oil // J. Nutr. 1955. V.56. P.469-475

183. Thomke S. Further experiments with KSM o£a Swedish lowosinolate type fed to growing-finishing swine//J.Agr.Res. 1984. -V.43. P. 151-157.

184. Tracher P.A., Aherne F.X. Canola rapeseed soybean meal protein source for hogs// Peedstuffs. 1984. -V.56. - P.33-34.

185. Uchockis V. Penimu bueiku, sertu kombinuotaisiais pasarais su rapsu isspaudomis bei pelezirniais, produktyvumas ir mesos kokybe / V. Evrard et al. // Gyuulininkyste. Vilnius, 2001. - № 38. - P.84-92.

186. Underchill F.W., Wetter L.R., Chisholm M.D. Biosyntesis of glucosinolates. In: Nitrogen. Metabolisrfa in Plants. Biochem. Soc. Sump., 38, L., 1973,: 303-326.

187. Vermorel M. Nutritive value of rapeseed meal.3. Effects of individual glucosinolates / M. Vermorel (et al.) // J. Sc. Food. Agr. 1986. - Vol. 37, № 12.-P. 1197-1202.

188. Vogt H. Rapessed meal in poultry rations. World crops: production, utilization, description, The Hague etc., 1981, 5: 311-346.

189. Vyuziti repek novych tyru ve vyzive hospodarskych zvirat / V. Sislce et al. // Krmivarstvi Sluzby. 1987. - Vol. 23, N 3. - P. 62-64.

190. Walker B.L., Lall S.P., Slinger S.J., Bayley H.S. Nut ritional aspects of rapeseed oil: Digestibility, processing and influence of erucic acid on tissue lipids //Proc. Intern, rapeseed conf., 1970. Ste-Adele. Canada. P.377-404

191. Рецепт комбикорма для цыплят — бройлеров в возрасте 28-56 дн.контрольная группа)1. Показатели Ингредиенты куку руза пшеница шрот под-солне чный мука рыбная мука мясо-костная масло под-солне чное минер витам. пре-микс содерж. в 100 г требуется

192. Сод-ся в 100 кг комбикорма 45,0 22,0 24,0 2,0 2,0 4,0 1,0

193. Содержит: сухого вещ-ва. г 39,2 19,1 22,1 1,8 1,8 4,0 1,0 89,0

194. ОЭ, МДж 0,622 0.272 0271 0,023 0,023 0,142 1.353 1.32

195. ОЭ. ккал 149.0 64.9 64.8 5.66 5.5 34.2 324.1 315.7

196. Сырого протеина,г 4,0 2,77 10,3 1,24 0,08 18,39 19,4

197. Лизин, г 0,126 0,066 0.391 0,093 0,048 0,19 0,914 0.91

198. Метионин. г 0.068 0.031 0.18 0,03 0.008 0.17 0.70

199. Цистин.г 0.040 0.035 0.155 0.021 0.004 0,702

200. Глицин, г 0.13 0.07 0.449 0.078 0.041 0.768 0.70

201. Сыр. клетч, г 0.99 0,59 3,6 5,18 4.2

202. Сырого жира, г 1,8 0,48 0,36 0,224 4,0 6.91 6,71

203. Са. г 0.022 0,013 0.072 0,054 0,286 0,46 0.91 0.91

204. Р.г 0,135 0.088 0.24 0.036 0.148 0.05 0.70 0.70

205. Ка. г 0.013 0.004 0.019 0.022 0.015 0.2 0.3 0.3

206. Ре. г 1.44 2.13 8.64 1.856 0.023 2.5 16.5 15.0

207. Ъъ. г 1,17 0,84 1,10 0,184 0,122 7,0 10.4 10.5

208. Мп. г 0.135 0.418 1.368 0.034 0.006 10.0 12.14 12.0

209. Си. г 0.09 0.09 0.672 0.014 0.025 0.25 1.14 0.7

210. Со. г 0.9 0,66 5.71 0,156 0,02 100 107.5 1001. г 0.005 0.015 0.018 0.005 0.003 0.07 0.12 0.12

211. Вит. А, тыс. МЕ 1.0 1.0 L01. Каротина, мг 0.135

212. Вит. Е, мг 1.35 0.81 0,07 0,002 0,002 2,0 4,2 4.2

213. Е$1 мг 0.18 0.11 0.17 0.002 0.002 0.1 0.56 0.4

214. Вт мг 0.045 0.02 0.048 0.014 0.01 0.1 0.24 0.24

215. Вз, мг 0.27 0.26 0.37 0.018 0.008 0.3 1.2 1.0

216. В4. мг 19.8 15.8 48.0 6.0 4.0 25 118.6 115.0

217. В-;, МГ 0,81 125 5,16 0,13 0,1 2,0 9,45 8,5

218. ВбЛГГ 0,14 0,07 0,267 0,002 0,026 0,3 0,8 0.8

219. В12, мг 1,8 1,3 3.1 3,1линоленовая кислота, мг 0,99 0,11 0,62 0,004 0,012 2,36 4,1 4,1

220. Рецепт комбикорма для цыплят бройлеров в возрасте 28-56 дн.опытная группа)1. Показатели Ингредиенты куку пшени шрот мука мука масло минер содерж требуруза -ца рапсовый рыбная мясо-костная под-солн витам. пре- микса в ЮОг ется

221. Сод-ся в 100 кг 45,0 22,0 24,0 2,0 2,0 4,0 1,0комбикорма

222. Содержит: 39,2 19,1 21,6 1,8 1,8 4,0 1,0 88,5сухого вещ-ва, г

223. ОЭ, МДж 0.622 0.272 0.286 0.023 0.023 0.142 1.368 1.32

224. ОЭ, ккал 149,0 64,9 64,8 5.66 5,5 34.2 327.7 315.7

225. Сырого 4,0 2,77 10,32 1,24 0,08 18,41 19,4протеина, г

226. Лизин, г 0,126 0,066 0,49 0,093 0.048 0,19 1.01 0.91

227. Метионин, г 0,068 0.031 0.18 0,03 0,008 0,17 0,70

228. Цистин.г 0.040 0.035 0.155 0,021 0.004 0.78

229. Глицин, г 0,13 0,07 0.32 0,078 0,0041 0,602 0,70

230. Сыр. клетч, г 0,99 0.59 2,83 4,4 4,2

231. Сырого жира, г 1.8 0.48 0.36 0.046 0.224 4.0 6.2 6.71

232. Са. г 0.022 0.013 0.168 0.054 0.286 0.46 1.0 0.91

233. Р,Г 0.135 0,088 024- 0,036 0.148 0,05 0,70 0,70

234. Ыа, г 0,013 0,004 0.005 0.022 0,015 0.2 0.3 0,3

235. Ре,г 1,44 2.13 6.6 1,856 0.023 2,5 14.55 15.0

236. Ъп. г 1.17 0.84 1.2 0.184 0.122 7.0 10.52 10.5

237. Мп, г 0.315 0.418 1,5 0,034 0.006 10,0 12,24 12,0

238. Си. г 0.09 0.09 0.15 0.014 0.025 0.35 0.72 0.7

239. Со, г 0.9 0.66 1.5 0.156 0,02 100 103.2 100•1.Г 0.005 0.015 0.014 0.005 0.003 0.07 0.11 0.12

240. Вит. Л. тыс. МЕ 1.0 1.0 1.0

241. Вит. Е, мг 1.35 0,81 0,48 0,002 0.002 2.0 4.64 4,2

242. В, мг 0.18 0.11 0.053 0,002 0,002 0,1 0,447 0,4

243. В? мг 0.045 0.02 0.082 0.014 0.01 0.1 0.271 0.24

244. В^, мг 0.27 0.26 0,2 0,018 0.008 0,3 1,056 1,0

245. В4. мг 19.8 15.8 160.8 6.0 4.0 25 231.4 115.0

246. Вч, мг 0.81 125 3.86 0.13 0.1 2.0 8.13 8.5

247. Вб.мг 0.14 0.07 0.19 0.002 0.026 0.3 0.96 0.81. В.2 МГ 3.1 3,1 здлиноленовая 0,99 0,11 0,62 0,004 0,012 2,36 4Д 4,1кислота, мг

248. М = 42 134 249 433 708 1029 1511 1947 2338