Эффективность использования препаратов Ловит Е + Se и бифидум СХЖ в рационах цыплят - бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Гибизова, Ирена Тамбиевна

• Гибизова, Ирена Тамбиевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2005

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Гибизова, Ирена Тамбиевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Особенности пищеварения и обмена питательных веществ у сельскохозяйственной птицы.

1.2. Улучшение состава микрофлоры желудочно-кишечного тракта и повышение пищеварительного метаболизма за счет добавок пробиотиков.

1.3. Роль и значение селена в питании сельскохозяйственной птицы.

1.4. Использование витамина Е в рационах сельскохозяйственной птицы.

2. Экспериментальная часть.

2.1. Материал и методы исследования.

3. Результаты собственных исследований.

3.1. Химический состав кормов и кормление подопытной птицы.

3.2. Сохранность, рост и оплата корма продукцией у подопытной птицы.

3.3. Морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы.

3.4. Показатели перекисного окисления липидов и антирадикальной системы защиты организма.

3.5. Переваримость и использование питательных веществ кормов.

3.5.1. Коэффициенты переваримости питательных веществ кормов.

3.5.2. Баланс азота у подопытной птицы.

3.5.3. Баланс кальция у подопытной птицы.

3.5.4. Баланс фосфора у подопытной птицы.

3.6. Результаты контрольного убоя.

3.6.1. Убойные показатели подопытной птицы.

3.6.2. Химический состав мяса цыплят-бройлеров.

3.6.3. Биологическая полноценность мяса.

3.7. Характеристика микрофлоры кишечника подопытной птицы.

3.8. Производственная апробация результатов исследований.

3.9. Экономическая оценка результатов производственного опыта.

4. ВЫВОДЫ.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования препаратов Ловит Е + Se и бифидум СХЖ в рационах цыплят - бройлеров»

Птицеводческая отрасль нашей страны сегодня не представляет единой органично функционирующей системы. Основным сдерживающим фактором поступательного развития отрасли является цена на концентрированные корма и белковые добавки. Между тем именно эта отрасль животноводства способна в кратчайшие сроки обеспечить потребительский рынок страны недорогим диетическим птичьим мясом. Поэтому поиск новых направлений, способствующих получению дополнительной прибыли и снижению затрат на производство - одно из важнейших задач этой отрасли.

Птица современных кроссов, обладающая генетически обусловленной высокой скоростью роста, чувствительна даже к незначительным колебаниям в рационе питательных веществ, в том числе и антиоксидантов. В биохимических процессах селен, как и витамин Е играет роль антиоксиданта, повышая иммунобиологическую реактивность организма. Использование селена служит не только для улучшения здоровья и повышения продуктивности птицы, но и для производства обогащенных селеном мяса и яиц (В. Фисинин, Т. Папазян, 2003).

В организме птицы количество селена меняется в зависимости от содержания в кормах. Обновление его запаса идет за счет растительных и животных белков корма, в которых селен находится в форме биологически активного соединения.

Селен может заменить в отдельных случаях витамин Е, однако, имеет и присущие только ему биологические свойства. Так, дефицит этого элемента в организме животных замедляет их рост даже при достаточном количестве токоферола.

Недостаток селена в рационе птицы вызывает у неё заболевание, похожее на авитаминоз Е. При полном обеспечении селеном потребность её в токофероле снижается, предотвращаются тем самым мышечная дистрофия, экссуда-тивный диатез, энцефаломаляция (Н. Шкарин, 2004; Ф.И. Кизинов и др., 2004).

Кроме того, селен регулирует усвоение и расход витаминов А, Д, Е, К в организме, оказывая благоприятное влияние на поджелудочную железу. При дистрофии этого органа даже в случае полной обеспеченности птицы витаминами они плохо усваиваются.

Эффективность адсорбции селена, а также его запасы в тканях во многом зависят от формы элемента. Было доказано, что форма селена в корне имеет решающее значение для предотвращения некроза печени, мышечной дистрофии и других симптомов (A. Shan, 1994), а при использовании органического источника селена, его содержание в печени птицы было в два раза выше, чем при использовании его минеральных солей (L. Collins et al., 1993).

Для всасывания селена и витамина Е важное значение имеет рН среды содержимого кишечника, в регуляции которого немаловажное значение имеет микрофлора желудочно-кишечного тракта.

Многочисленные исследования ученых свидетельствуют о том, что комплексная нормальная микрофлора кишечника проявляет защиту и профилакти-рует заселение кишечника микробными патогенами, которые колонизируют преимущественно слепую кишку. Следовательно, недавно вылупившиеся цыплята, имеющие небольшое количество или отсутствие кишечной флоры, более восприимчивы к инфекции по сравнению со взрослой птицей. Это может быть исправлено использованием конкурентоспособного замещения полезных микроорганизмов, то есть микробов, входящих в состав пробиотических препаратов.

В птицеводстве все шире стали применять иммунобиологические препараты - пробиотики. Они необходимы для формирования нормобиоценоза и повышения общей резистентности организма птицы к воздействию неблагоприятных факторов. Это прежде всего инфекции, неполноценное кормление, токсичность и микробная загрязненность кормов и многое другое (И. Егоров, Ф. Мягких, 2003).

Сегодня нарушение микробиоценоза у птицы и снижение иммунного ответа организма на различные инфекционные и неинфекционные неблагоприятные факторы — серьезная проблема. Чаще всего в кишечнике уменьшается количество бифидобактерий, которые выполняют в организме ряд важных функций: защищают слизистую кишечника от проникновения в кровь патогенных и условно патогенных микроорганизмов, в процессе жизнедеятельности синтезируют антибиотикоподобные вещества, органические кислоты (уксусную, молочную, пропионовую), препятствующие развитию патогенов.

Существует положительный опыт совместного использования препаратов селена, витамина Е и пробиотиков в рационах молодняка сельскохозяйственных животных (И.М. Карпуть, C.J1. Борознов, 1998). В связи с этим представляется весьма актуальной проблемой разработка способа повышения продуктивности цыплят-бройлеров за счет совместного скармливания селена и витамина Е при заселении в пищеварительном канале бифидобактерий.

Цель и задачи исследований. Целью проведённых исследований было изучить эффективность использования различных источников селена и витамина Е в рационах цыплят-бройлеров при направленном формировании микрофлоры желудочно-кишечного тракта путём добавок в первые дни жизни про-биотика бифидумбактерина.

В задачи исследований входило:

- определить сохранность, энергию роста и расход корма на единицу продукции цыплят-бройлеров;

- проанализировать особенности промежуточного метаболизма и уровень неспецифического иммунитета цыплят, а также уровень депонирования витамина Е и селена в крови и печени подопытной птицы;

- изучить показатели перекисного окисления липидов и антирадикальной защиты организма у подопытной птицы;

- определить влияние бифидумбактерина и испытуемых препаратов на микрофлору кишечника, а также на переваримость и использование питательных веществ корма цыплятами сравниваемых групп;

- определить убойные и мясные качества цыплят-бройлеров;

- произвести производственную апробацию и экономическую экспертизу результатов исследований.

Научная новизна исследований состоит в том, что на основе экспериментальных данных предложен способ повышения эффективности производства мяса цыплят-бройлеров через интенсификацию метаболических процессов в организме птицы путем совместных добавок в рационы препаратов Ловит E+Se и пробиотика бифидум СХЖ.

Практическая значимость работы заключается в разработке рекомендаций производству по способу совместного включения препаратов Ловит E+Se и бифидумбактерина с целью повышения мясной продуктивности и качества мяса, что способствует снижению расхода корма на единицу продукции и повышению рентабельности производства птичьего мяса.

На защиту выносятся следующие основные положения диссертационной работы:

- обоснование рекомендуемых сочетаний добавок исследуемых препаратов в рационах цыплят - бройлеров;

- показатели роста и мясная продуктивность цыплят — бройлеров;

- показатели переваримости и использования питательных веществ рационов цыплят-бройлеров и состав микрофлоры кишечника;

- морфологические и биохимические показатели крови подопытной птицы, а также неспецифической резистентности и перекисного окисления липидов.

- влияние изучаемых препаратов на мясные качества цыплят-бройлеров;

- экономические показатели применения исследуемых препаратов в кормлении цыплят - бройлеров.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Гибизова, Ирена Тамбиевна

ВЫВОДЫ

1. Сравнительная оценка показала, что на продуктивность, качество мяса, обмен веществ и защитные функции цыплят - бройлеров более весомое стимулирующее действие оказало использование комплексного препарата Ловит Е + Se, чем скармливание смеси селенита натрия и токоферола. Приживление би-фидобактерий в желудочно - кишечном тракте усиливало у них продуктивный и физиологический эффект от периодических добавок в комбикорма препарата Ловит Е + Se.

2. В ходе 3 опыта совместное использование пробиотика и Ловит E + Se позволило у цыплят 3 опытной группы против контрольных аналогов повысить сохранность поголовья на 7%, прирост живой массы - на 13,3% (Р > 0,95) и снизить раход корма на единицу продукции - на 9,5%.

3.Морфологические и биохимические показатели крови птицы в ходе всех экспериментов находились в пределах физиологической нормы, по содержанию эритроцитов, гемоглобина и лейкоцитов достоверных различий между аналогами контрольных и опытных групп не было установлено. Однако при совместных добавках пробиотика и Ловит Е + Se у бройлеров произошло достоверное (Р > 0,95) увеличение в сыворотке крови общего белка на 6,3 г/л, альбуминов -на 4,3%, гамма - глобулинов - на 4,5%, а также показателей неспецифической резистентности организма - бактерицидной активности- на 16,9% и лизоцимной -на 3,38%

4. Даже при периодичности потребления препарата Ловит Е+ Se и пробиотика уровень депонирования этих антиоксидантов в печени цыплят был выше, чем при ежедневных добавках в рационы бройлеров селенита натрия и витамина Е. В связи с этим концентрация селена и витамина Е в печени цыплят 3 опытной группы была достоверно (Р > 0,95) больше соответственно в 1,4 и 1,4 раза, чем в контроле. Депонирование в печени большего уровня селена и токоферола катализировало синтез витамина А из каротина.

5. Включение Ловит Е + Se в комплексе с бифидум СХЖ в рационы птицы 3 опытной группы, относительно добавок селенита натрия и витамина Е как с пробиотиком, так и без него, более активно ингибировало процессы свободно-радикального окисления, оказав стимулирующее действие на антиоксидантный механизм организма.

6. Скармливание препарата Ловит Е + Se в смеси с бифидум СХЖ против контроля позволило у цыплят 3 опытной группы достоверно (Р > 0,95) повысить коэффициенты переваримости сухого вещества - на 3,2%, органического вещества - на 3,3%, сырого протеина - на 3,1%, сырой клетчатки - на 2,7% и БЭВ - на 3,7%, а также суточное отложение азота в теле на 13,7%.

7. При проведении 3 эксперимента лучшее действие на убойные качества птицы оказали добавки препарата Ловит Е +Se в комплексе с бифидум СХЖ, что выразилось в достоверном (Р > 0,95) превосходстве цыплят 3 опытной группы над контрольными аналогами по массе полупотрошений тушки на 18,2% и потрошеной - на 16,1 %, а также по убойному выходу - на 1,8 %. Кроме того, по этой группе был самый высокий выход тушек 1 категории.

8. По результатам 3 эксперимента было установлено, что против контроля достоверно (Р > 0,95) более высоким содержанием сухого вещества в грудных и бедренных мышцах - на 1,20 и 0,48 % и белка - на 0,70 и 0,50 % отличалась птица 3 опытной группы. Причем, у них был достоверно (Р > 0,95) более высокий показатель биологической ценности мяса.

9. При скармливании пробиотика и препарата Ловит Е + Se цыплятам 3 опытной группы у них против контроля в толстом отделе кишечника произошло увеличение бифидобактерий в 3,4 раза и молочнокислых бактерий - в 2,0 раза (Р > 0,95) с одновременным достоверным (Р > 0,95) снижением количества бактерий группы кишечной палочки, дрожжевых клеток, энтерококков и стафилококков.

10. При совместном введении в рационы цыплят - бройлеров комплексного препарата Ловит Е + Se и пробиотика бифидум СХЖ уровень рентабельности производства птичьего мяса возрос на 6,03%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Для повышения хозяйственно-экономических показателей, интенсификации обмена веществ и защитных функций организма рекомендуем в рационы цыплят - бройлеров включать комплексный препарат Ловит Е + Se в дозе 1 мл/гол, а также производить приживление бифидобактерий в желудочно -кишечном тракте путем скармливания им пробиотика бифидум СХЖ из расчета 5 доз на 200 голов в сутки.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Гибизова, Ирена Тамбиевна, 2005 год

1. Агеев В.Н. Кормление птицы /АгеевВ.Н., Егоров И.А., Околелова Т.М.// М.: ВО Агропромиздат, 1987, С. 191

2. Агеев В. Н., Кормление сельскохозяйственной птицы /Квиткин Ю.П., Пань-ков П.Н.,Синцерова О.Д.// М.: Россельхозиздат, 1982, С. 272.

3. Архипов А.В. Премикс для ниэкопротеиновых рационов / Архипов А., Шпиц И., Столяри А.и др.//. Ж. «Птицеводство», 1992, №1, С. 9-11.

4. Архипов А.В. Протеиновое и аминокислотное питание птицы / Архипов А.В., Топорова Л.В.//М.: «Колос», 1984, С. 175.

5. Агеев В.Н. Кормление птицы / Агеев В.Н., Егоров И.А., Околеева Т.М., Паньков П.Н. //М.: ВО Агропромиздат, 1987, С.191.

6. Алексеев Ф.Ф.,- Промышленное птицеводство /Асрилье М.А., Больгенко Н.Б. и др.// М.:Агропромиздат, 1991, С. 544.

7. Авцын А.П., Микроэлементы человека /Жаворонков А.А., Строчкова А.С.// М.: 1991, С.496.

8. Афанасьев Ю.И.,- Витамин Е: значение и роль в организации /Боронихина Т.В.// «Успехи современной биологии», 1987, т. 10. Вып. 3 (6), С. 401-411.

9. Акопян Г.О., Селен. Биологический журнал Армении; 1966 - 21, № 7, С.69.

10. Акопян Г.О. Изменения содержания токоферола в растениях в зависимости от способов заготовки, длительности сумки и хранения. Известия АН Армянской АССР, 1962 - 20 №4, С.29.

11. Авраменко В.И. Корма и кормление домашней птицы. М.: ООО «Издательство ACT», Донецк: «Сталкер», 2002, С. 205-207.

12. Батоев Ц. Одна из биологических основ интенсификации птицеводства. Ж. «Птицеводство», 1992, №6, С. 11-12.

13. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных /Г.А. Богданов//М.: Агропромиздат, 1990, С. 624).

14. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных., М.: Агро-промиздат, 1990, С.624.

15. Байма М.П. Профилактика возрастных иммунодефицитов и гастроэнтеритов у цыплят-бройлеров. Автореферат дис. канд. вет. наук, Минск, 1996, С. 19.

16. Борисенкова А.Н.,- Испытание комплексного препарата на основе про-биотиков и фермента для профилактики бактериальных болезней у птиц /Рождественская Т.Н.// Сборник научных трудов. Литовский ветеринарный институт, 1993, С. 99-100.

17. Бовкун Г.Ф., Результаты применения бифидобактерий при выращивании цыплят /Богдановская Ж.Н., Борисенкова А.Н.// Сборник научных трудов. ВНИВИП, 1993, С. 73-77.

18. Венедиктов A.M.,- Кормление сельскохозяйственных животных /Викторов П.Н., Груздев Н.В. и др.// Справочник. М.: Росагропромиздат, 1988, С.366.

19. Васильев Е.А. Клиническая биология сельскохозяйственных животных. Васильев Е.А. М.: Россельхозиздат, 1982, С. 254.

20. Варданян А. Линолевая кислота в рационах цыплят-бройлеров. Передовой научно - научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс-инфор. Сергеев Посад, 1993, №3 - С. 13-18.

21. Виноградова Л.Ф., Экспериментальная терапия антиоксидантами при токсичном повреждении печени СС 14 и хлоксилом /Мирзоян Ж.А., Хар-лицкая Бекетова Т.П.// Ж. «Патологическая физиология и экспериментальная терапия, 1989, №4, С.52-56.

22. Вознесенский О.Н. Фармакологические основы применения антиокси-дантов в животноводстве и ветеринарии. Биооксидант: Тез. II Всесоюзной конф., 14-16 мая 1986 г. Черногаевка, М,: 1986, С.162-163.

23. Войтов Л.И., Профилактика беломышечной болезни индюшат /Васильев В.П.// Ветеринария. 1989, №10, С.51-62.

24. Вальдман А.Р., Витамины и другие активные кормовые добавки в питании птиц. Физико-биохимические основы повышения продуктивности сельскохозяйственной птицы /Двинская Л.М., Газдаров В.М.// Собрание научных трудов. Боровск, 1985, т.31, С. 29-38.

25. Воронин Е.С.,- Антагонистическая активность бифилакта. Вестник сельскохозяйственных наук. /Ставцева Л.Я.// 1992, №4, С. 135.

26. Гулиев И. — Конверсия корма селекционируемый признак / Гулиев И., Васильева Т. //, Ж. «Птицеводство», №7, 1992, С. 13-15.

27. Голиков Ж.Н., Физиология сельскохозяйственных животных. /Базанова Н.У.// и др.М.: Програмиздат, 1991, С. 432.

28. Грязнева Т.Н., Антагонистическая активность бифидо- и лактобактерий в отношении энтеробактерий. /Ставцева Л. Я.// Ж. «Ветеринария», 1991, №6, С.21-22.

29. Грабовский А. М. Значение селена и витамина Е при выращивании цыплят в условиях Московской области. Автореферат канд. диссер. с.-х. наук. М., 1973, С. 22.

30. Горская Е.М. Теоретические прикладные аспекты изучения адгезии бактерий к слизистой оболочке пищеварительного тракта. Медицинские аспекты микробной экологии», М.: 1991, С. 126.

31. Ганчарова Г.И. Изучение бифидобактерий и разработка препарата «Сухой бифидобактерии» и его эффективность при кишечных заболеваниях детей первого года жизни. Автореферат кандидата биол. наук. М.: 19700, С. 64.

32. Галочкин В.А., Селенопиран - новый высокоэффективный актиокси-дант. /Блинохватов А.Ф., Боряев Г.И., Колоскова ЕМ.// Международная конференция «Биоантиоксидант», Москва, 18-20 ноября 1998 г.

33. Грабовский A.M. Некоторые показатели крови цыплят при скармливании им селена и витамина Е. // Труды Всесоюзного с.-х. института//. М.: 1974, вып. 92, С. 123-126.

34. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных. / Георгиевский В.И., Ащинков Б.Н., Самохин В.Т. //. М.: «Колос», 1979, С. 471.

35. Джанова З.Ф. Сочетание применение пробиотика бифидумбактерина и иммуно модулятора тималина для профилактики колибактериоза у цыплят. Автореферат диссерт. канд. вет. наук. Санкт-Петербург, 1995.

36. Данкос С. А. Методы повышения эффективности бройлерного производства на интенсивной основе. Автореферат дис. докт. с.-х. наук С.А. Данкос - Елгава, 1991, С. 50.

37. Джамбулатов М.М., Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров. /Алишей А.А., Ахметханова P.P., Гусниев М.А. и др.//Ж. «Зоотехния», 1999, №6, С. 21-26.

38. Девеча И.А. Влияние добавок селена на обмен веществ и продуктивность мясных цыплят. Автореферат дис. канд. биол. наук. Боровск, 1984, С. 20.

39. Емелина Н.Т., Витамины в кормлении с.-х. животных. /Крылова B.C., Петухов Е.А. и др.// М.: «Колос», 1979, С. 311.

40. Евдокимов П.Д.,- Витамины, микроэлементы, биостимуляторы и антибиотики в животноводстве и ветеринарии. /Артемьев В.И.// Д., 1974, С. 214.

41. Ерастов Г. Эффективность применения МЭК в рационах бройлеров. Ж. «Комбикормовая продуктивность», 1998, №1, С. 32-33.

42. Евдокимов П.Д., Витамины, микроэлементы, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. /Артемьев В.И.// М. «Колос», 1970, С. 312.

43. Ермаков В.В., Биологическое значение селена. /Кавальский В.В.// М.: «Наука», 1974, С. 300.

44. Ерзинкян JI.A. Биологические особенности некоторых молочнокислых бактерий. Ереван, 1971, С. 47.

45. Егоров И., Пробиотик бифидум - СХЖ. /Мягких Ф.// Ж. «Птицеводство», № 2, 2003, С. 2.

46. Езерская А.В. Углеводное питание сельскохозяйственной птицы и энергетическая оценка кормов. Обзор, информ. / Езерская А.В., Мальцев B.C.//, М.: 1979, С.56.

47. Интизаров М.М. Возможность гнотобиологического эксперимента при изучении механизмов бактериального антагонизма и симбиоза. Теоретические и практические проблемы гнотобиологии. /Сост. Шмиков И.П., Исаков Ю.Ф. // М.: 1986, С. 22-29.

48. Корочкин O.JI. Фармакология и применение препаратов бифидобакте-рий. Автореферат дисс. канд. вет. наук. Краснодар, 1996.

49. Кальницкий Б.Д. Минеральные вещества в кормлении сельскохозяйственных животных. / Кальницкий Б. Д. // А.: Агропромиздат. Ленинград от-ние, 1985 С. 207.

50. Кудрявцева Л А. Действие селена и витамина Е на животных. Авторе-верат дисс. канд. вет наук. М. 1967, С. 19.

51. Кузнецова Т.С., Влияние селена на гематологические показатели и продуктивность свиней. /Галочкин В.А.// Ж. «Зоотехния», 1999, № 9, С. 18-22.

52. Кудрявцев А.А., Беломышечная болезнь молодняка сельскохозяйственных животных и некоторые меры борьбы с ней. Новые в гигиене и профилактике заболеваний сельскохозяйственных животных. /Андреев М.Н., Герасимов С.Н.// М.: «Колос», 1964, С. 3-30.

53. Кабым А.А. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов. Челябинск, 1967, С. 369.

54. Кысумов С.Н. Основы применения селена в кормлении сельскохозяйственной птицы. Обзор, информ. ВНИИТ ЭНСХ. М.: 1981, С. 61.

55. Касумов С.Н. Биологическое значение селена для жвачных животных. Москва, 1979, С. 47.

56. Караващенко В. Ф. и др. Эффективность добавок селена и витамина Е в комбикорма для цыплят-бройлеров. // Задачи птицеводства в выполнении производственной программы СССР//. Тез. докл. Баку, 1985, С. 142-143.

57. Кучинскас Э.В. Влияние ферментных препаратов муоцима ГЗх и про-таубтимина ГЗх на мясную продуктивность и некоторые физиолого-биохимические показатели цыплят-бройлеров: Автореферат дис. канд. биол. наук. / Кучинскас Э.В. //, Загорск, 1987, С. 24.

58. Костин А.П., Физиология сельскохозяйственных животных. /Мещеряков Ф.А., Сысоев А.А.// М.: «Колос», 1983, С. 179.

59. Кудрявцева JI.A. Селен, его биологическое действие и применение в ветеринарии и животноводстве. М.: 1969, С. 30.

60. Кудрин А.Н. О некоторых направлениях в изучении соединений селена. // Фармакология и токсикология препаратов селена.// М.: 1967, С. 3-8, 13.

61. Кудрин А.Н., Свободнорадикальное окисление липидов в патогенезе инфаркта миокарда и лечебно-профилактическая роль антиоксидантов селенита натрия и его комбинации с витамином Е. /Коган А.Х., Королёв

62. B.В.// Кардиология, 1978, т. 18, №2, С. 115-118.

63. Кугенев В.П. Молоко и молочные продукты. М.: Россельхозиздат, 1985,1. C.3,46-48.

64. Калашников А.П.,. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие /А.П. Калашников, Н.И. Клейменов и проф. В.В. Щеглов//, М.: «Знание», 1993, С. 176.

65. Кретович B.JI. Биохимия зерна/В.JI. Кретович//. М.: «Наука», 1981, С. 150.

66. Калоев Б.С. Оптимизация микрофлоры кишечника у цыплят и кур. Ж. «Птицеводство», №3, 2003, С. 11.

67. Лукьянова Л.О. Влияние селенита натрия, витамина Е и их комбинации со стровантином и обзиданом на перекисное свободнорадикальное окисление липидов и течение инфаркта миокарда. Автореферат дис. канд. биол. наук. М.: 1983, - 22 С. 14.

68. Лапшин С.А- Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. / Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Кирсанов А.Ф.// М.: Росагро-промиздат, 1988, С. 207.

69. Латвиетис Я.Я., Селен и антиоксиданты в кормлении молочных коров. /Максимова Н.И//. Ж. «Молочное и мясное скотоводство», 1986, №5, С. 15-16.

70. Латвиетис Я.Я., Эффект скармливания селено витаминного премикса ПНД для коров. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственных животных. / Максимова Н.И.// Горки, 1989, С. 27.

71. Лазарева Т.И. Изучение физиологических свойств и структурной функциональной организации бифидобактерий. Автореферат дис.канд.биол. наук. Минск, 1991, С. 24.

72. Ли Виталий. Физал- и сальманелла Ж. «Птицеводство», №2, 2003, с. 21.

73. Лапшин С. А.,. — Новое в минеральном питании сельскохозяйственных животных. /Кальницкий Б.Д., Кокорев В.А., Кирсанов А.Ф// Росагропром-издат, 1988, С. 207.

74. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров /С. Лисон//. Ж. «Птицеводство», № 6, 1999, С. 33.

75. Малахов А.Г., Биохимия сельскохозяйственных животных. /Вишняков С.И.//М.: «Колос», 1984.

76. Малахов А.Г., /Кондрахин И.П., Курилов Н.В. и др.// М.: Агропромиздат, 1985, С. 287.

77. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. /Иенькин В.Н .//, М.: «Колос», 1997, С. 703.

78. Мозгов И. Е. Фармакологические стимуляторы в животноводстве. М.: 1964, С. 34.

79. Муртазаева Р., Повышение эффективности низкопротеиновых кормо-смесей для бройлеров. Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. /Фролов А., Имангулов Ш., Борисова Г.// Экспресс-информ. Сергиев Посад, 1996, С. 17-19.

80. Минина А.А. Биологическая роль селена при токсической дистрофии печени и беломышечной болезни у кур. Автор, канд. дис., 1970, С. 13.

81. Мальцева Н.Н. Стимуляция местного иммунитета с помощью микробов - представителей нормальной микрофлоры и их компонентов: Автореферат дис. канд. биол. наук. М. 1988, С. 23.

82. Назаров В. Применение комплексов ферментных препаратов в рационах цыплят-бройлеров. / Назаров В. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. Экспресс информ. Сергиев Посад, 1992, С. 22-25.

83. Околелова Т. М. Кормление сельскохозяйственной птицы. /Околелова Т. М.//. Сергиев Посад, 1996, С. 168.

84. Околелова Т.М., МЭК для птицы. / Удалова Э., Околелова Т.М. //. Ж. «Комбикормовая продуктивность», № 6, 1996, С. 18-19.

85. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы. /Т.М. Околелова// Сергиев Посад, 1996, С. 168.

86. Околелова Т. М. Взаимодействие витаминов в организме птицы. / Околелова Т.М., Егоров И.А., Крюков B.C. // Ж. «Вестник сельскохозяйственных наук», №1, 1982, С. 102-108.

87. Околелова Т.М., Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационного качества яиц. Обзор информ. / Околелова Т. М., Сергеева A.M.//. М.: 1988, С. 52.

88. Околелова Т. М. Биологическая эффективность вододисперстных препаратов жирорастворимых витаминов и их практическое применение в птицеводстве. / Околелова Т. М.// Ж. «Сельскохозяйственная биология», №4, 1977, С. 70-77.

89. Орлинский Б. С. Минеральные и витаминные добавки в рационах свиней. М.: Россельхозиздат, 1979, С. 45.

90. Пристач А. В. Продуктивность цыплят-бройлеров во взаимосвязи с химическим составом кормов и концентраций обменной энергии в них. Автореферат диссертации доктора сельскохозяйственных наук М. В. Пристач. С. Пб., 1999, С. 45.

91. Панин А. Н., Пробиотик — значит для жизни. /Малик Н.И.// Ветеринарная газета. 1992, №6, С. 27, 9-11.

92. Панин А. Н., Пробиотические препараты в ветеринарии. /Серых Н.И., Малик Е.В.// Ж. «Ветинформ», №2, 1993, С. 7-8.

93. Панин А.Н. Принципы и перспективы применения пробиотиков в ветеринарии. Тезисы Всероссийской конференции. «Пробиотики и пробиотические продукты в профилактике и лечении наиболее распространённых заболеваний человека. М.: 1999, С. 70.

94. Прытков Ю.Н. Влияние селена на продуктивность молодняка крупного рогатого скота. (24 Огаревские чтения: Тезисы докладов научной конференции) Саранск, 4-9 декабря 1995, ч.2, С. 184-185.

95. Покровский А.А. Роль биохимии в развитии науки о питании. М.: «Наука», 1974, С. 127.

96. Петрухин И.В., Изучение потребности молодняка кур в витамине Е. Витаминное питание сельскохозяйственных животных. /Уласевич П.П., Крюков B.C.// М.: «Колос», 1973, С. 322-330.

97. Прохоров A.M. и др. Советский энциклопедический словарь. М. изд. «Советская энциклопедия», 1980, С. 175, 171.

98. Панин А.Н., Иммунобиология и кишечная пактофлора, /Малик Н.И., Малик Е.В.// Москва, 1998, «Аграрная наука».

99. Петрина З.А. Комбикорма пониженной питательности для цыплят-бройлеров. / Петрина В.А. Вопросы повышения эффективности кормления сельскохозяйственной птицы// Загорск, 1989, С. 69-79.

100. Радионова Т.М. и др. Изменение состояния репродуктивной системы кур-несушек при добавлении в рацион селена. Актуальные проблемы биотехнологии и ветеринарной медицины. Саратов, 1993,-4.1. С. 105-109.

101. Радионова Т.М. Активность окислительно-восстановленных ферментов крови кур при различном количестве селена в рационе. //Биологические основы и технологические методы интенсификации производства//. М.: 1989, С. 18-22.

102. Радионова Т.М. Влияние добавок селена на продуктивность и показатели обмена у кур-несушек. М.: 1989, С. 19.

103. Радионова Т.М. Динамика белков и белковых фракций сыворотки крови кур-несушек при включении в рацион разных доз селена. //Диагностика и профилактика болезней животных //. Сб. научных трудов. Саратов, 1992, С. 121-128.

104. Смердова М.Д. и др. Профилактика применения селена натрия бройлеров. / Физиология и биохимия сельскохозяйственных животных и птицы //. Омск, 1983, С. 48.

105. Сафонов Т.А.,. Пробиотики как фактор, стабилизирующий здоровье животных. /Калинина Т.А., Романова В.П// Ж. «Ветеринария», 1992, №7, №8, С. 3-4.

106. Сорокин В.В., Взаимосвязь молочнокислых и бифидобактерий в кишечнике цыплят - гнотобиотиков. /Тимошко М.А.// Ж. «Ветеринария», №3, 1973.

107. Сирвидис В., Конференция по птицеводству. /Мишкинене М., Данюс С. и др.// Тезисы докладов. Горки, 1990, С. 106-107.

108. Селянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Агропромиздат, 1986, С. 272.

109. Тагдиси Д.Г., Микроэлементы и здоровье. /Алиев С.Д.// М., 1979, С. 19-21

110. Фатеев В. Пути сокращения расхода кормов в бройлерном производстве / Фатеев В. Птицеводство/, 1992, 32 С. 13.

111. Ш.Фисинин В., Повышение продуктивности птицы, качества яиц и мяса: роль селена. /Папазян Т.// Ж. «Птицеводство», №6, 2003, С. 2-5.

112. Фисинин В.,- Селен и воспроизводительные качества кур. /Папазян Т.// Ж. «Птицеводство», №3, 2003, С. 6-7.

113. Фисинин В., Качество спермы петухов. Роль селена. /Папазян Т.// Ж. «Птицеводство», № 2003, С. 5-7.

114. Фисинин В.И., Направленное выращивание и содержание кур родительского стада бройлеров. Обзор, информ. / Фисинин В.И. /. /Коноплёва В.И., Столлер Т.А.// М.: 1984, С. 68.

115. Хольденко А., Пробиотический препарат «Эксид-Пак». /Давтян Д.// Ж. «Птицеводство», №1, 2003, С. 20-21.

116. Хеннинг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных. Москва «Колос», 1976, С. 167175; 559.

117. Хафизов Р.Х., Исследование токоферолов сои. /Надиров Н.К., Сибирцев А.И.// //Прикладная биохимия и микробиология//, 1971, т. 7, вып. 4, С. 394-397.

118. Харитонова И.Г. Влияние органического селена на активность ферментов антирадикальной защиты и фагоцитоз в постнатальном онтогенезе поросят. // Бюлл. ВНИИФБиП сельскохозяйственных животных. Боровск, 1991, вып.1/100, С. 60-64.

119. Цугкиев Б. Г. Возрастная динамика нормальной микрофлоры желудочно-кишечного тракта поросят и её зависимость от факторов кормления. Владикавказ, 1996, С. 71-92.

120. Шулутко Б.И. Болезни печени и почек. //Издание второе. Санкт-Петербург. Издательство «Ренкор», 1995, С. 25.

121. Шатерников В.А. Витамин Е.//В кн: Витамины/. Под редакцией М.И. Смирнова. - М.: Медицина, 1974, - С. 125-150.

122. Шендеров Б. А. Нормальная микрофлора и некоторые вопросы микроэкологической токсикологии. Антибиотики и медицинская биотехнология. 1987, т. 32, №3.

123. Шайдулина А.Г. Новые пробиотические препараты для животноводства, 2000, № 5, «Аграрная Россия», С. 64-68.

124. Шкарин Н. Контроль дефицита селена и витамина Е в организме птицы. // Ж. «Птицеводство», №1, 2004, С. 24-25.

125. Щенникова И.В., Потребность птицы в питательных веществах. /Лищенко О.В.// /Перевод с английского И.В. Щенниковой и О.В. Ли-щенко. - М.: «Колос», 1997, С. 255.

126. Экспеньонг Л. А. Ростостимулирующее влияние на цыплят лекарственных веществ микробного происхождения: Автор, дисс. канд. вет. наук: 16.00.04.-М., 1990, С. 15.

127. Artnur J.R., The effects of selenium and copper deficiencies on glutathione S -transferase and glutathione peroxidase in rat liver /Morrice P.C., Nicol F., Bed-dows S.E., Boyd R., Hayes I.D., Becrett G.J.// Biochem. J. - 1987. - № 248. -P.539-544.

128. Barrow Paula. Probiotics. The scientific basis. Edited by R. Fuler. First edition 1992. Published by Chapman and Hall. 2-6 Boundary Row. London SE 1 8 HN. -P. 225-257.

129. Boer A. Incorporation of Selenium in to Bacterial Selenopvoteins //Selenium in Biology and Human Health. New York, Spvingev - Vevlag, 1994 -P. 11-21.

130. Bootn H., Zeitschrift fur vitamin torching 33 /Bradford M. P.// . 1963. - P. 276-278.

131. Borriello S.P. Microbial flora of the gastrointestinal tract In: Microbial Metabolism in the Digestive Tract (ed. M.J. Hill), 1986.

132. Borriello S. P. Bacteria and Gastrointestinal Secretion and Motility. Scand. J. Gastroenterology, 1984, vol. 93 (Suppl).

133. Brubacher G. International Zeitshrift fur vitamin for schung 36. 1966. 409415.

134. Brubacher G., Tocopherols /Wiss О.// The vitamins. New York London. -1972, Vol. 5.-PP. 248-251, 255-258.

135. Burk R.F., Peroxide removal by selenium dependent and selenium independent glutathione peroxidase in hemoglobin - free perfused rat liver /Nishiri K., Lawrence R.A., Chance В J/ J. Biol. Chem. - 1978. - V.25.№>3. - P. 43-46.

136. Burk R.F. Introductions // Selenium in Biology and Human Health. New York, Springier Verlag, 1994 - P. 2-7.

137. Campbell G. L., Enzyme applications for monogastric feeds / Camptell G.L., Bedfovd M. R. // Can. J. Anim. Sei 1992. - P.449-466.

138. Chaitov L., Probiotics. /Trenev N.// Thorsons Publishing Group, Northamptonshire, England 1990.

139. Cohen H. J. Intracellulan Glutathione Peroxidase /Avissav N.//Selenium in Biology and Human Health. New York, Springier Verlag, 1994 - P. 80-87.

140. Cohen H. J. Extracellulan Glutathione Peroxidase /Avissav N. //Selenium in Biology and Human Health. New York, Springier Verlag, 1994 - P. 80-87.

141. FIohe L., Glutathione peroxidase IV Hoppe - Seyler and Z. /Schlwgel W.// Physiol. Chem., 1971, 352, P. 1481.

142. Flohe L., Glutathione peroxidase. V. The kinetic mechanism /Loschen G., Giinzler W.A., Eichole E. // Hoppe - Seilers. Physiol. Chem. - 1972. №353. P.987-989.

143. Flohe L., Glutathione peroxidase: a selenoenzime /Gunzler W.A., Scholks H.H.// Febs. Lett.- 1973.-v. 32.-№ l.-P. 132-134.

144. Franchini A., Ympiego della vitamina E, guale companente di vaccine inativati ed emulsionati, e sua influenza sulla rispasta immunitaria del polio da carne /Canti M., Sperati L. et al.// La clinica veterinaria. 1988. Vol. ill, №1/2. p. 121134.

145. Fuller R. Probiotics in man and animals. J. Appl. Bacterial. 1989. P. 365-378.

146. Gissen A.S. Probiotics and Sinbiotics. Future developments. /VRP Inc. Vit. Res. Prod. Newsletters, Sept 1995, USA. P. 111-117.

147. Glauenrt A., Studies on the mode of action of excess of vitamin A /Daniel M.R., Lucy J.A., Dingle J.T. // J. Cell Biol. - 1963. - vol. 17. - № 1. - PP. 111121.

148. Goonrathe S.R., A survey of maternal and fetal zinc, iron, manganese and selenium concentrations in bovine. /Christensen D.A.// Can. J. Anim. Sci. 69. 1989. P. 151-159.

149. Govind Rao M.R., Identification and estimation of tocopherole and tocotrienols in vegetable oils using gas chromatography, mass spectrometry /Perkins E.G.// J. Agric. Food Chem. - 1972. - vol.20. №2. - PP. 240-245.

150. Gries Ch.L., The pathology of pyridoxine deficiency in chicks /Scott M.L. //J. Nutr. 1972. vol. 102. -№10. -PP. 1259-1268.

151. Growth of broiler chickens fed different wheat varieties / Rose S.P., Uddin M.C.,. Bedford M.R // Proc. WPSA. New Delhi 1996. - 57p.

152. Gunzler W.A., Glutathione - peroxidase VI di Reaktion der Glutathione - peroxidase mit verschieden Hydroperoxiden /Vergin H., Muller I., Flohe L.// Hoppe- Seilers. J. Physiol. Chem. 1972 - №353. - P.1001-1004.

153. Gunzler W.A., The amino-acid sequence of bovine glutathione peroxidase /Steffens G.T., Grossman A., Kim S.M., Otting F., Wendel A., Flohe L.// Hoppe- Seilers. J. Physiol. Chem. 1984 - №365. - P.195-212.

154. Hakstra W.G. Biochemical function of selenium and its relation to vitamin E. Fed. Proc. 34: 2083-2089. 1975.

155. Halloran H.R. Feed Fats: impotent ingredients in poultry diets // Feed and Fudds.- 1986. V.58. №39. P. 13-15.

156. Нага E., Interaction between Bifidobacterium bifidum №4 and Escherichia coli K-12 in their mixed cultures. iYazawa K., Nakamura H., Tamura L. Y. Nutr. Set. Vitaminol//- 1978. Vol. 24(6) - P. 569-579.

157. Hill K.E., Effect of selenium deficiency and vitamin E deficiency on glutathione metabolism in isolated rat hepatocytes /Burk R.F. // J. Biol. Chem. 1982. -№257.-P. 10668-10672.

158. Hill K.E., Influence of vitamin E and selenium on glutathione dependent protection against microsomal lipid peroxidation /Burk R.F.// Biochem. Pharmocol.- 1984. V.33, №7. - P.1065-1068.

159. Hill K.E., Effect of selenium deficiency on the disposition of plasma glutathione /Burk R.F.//Arch. Biochem. Biophys. 1985. -№240. - P. 166-171.

160. Isolaurie E., Lactobacilli casein strain GG reverses increased intestinal permeability induced by cow milk in suckling rates. /Majamaa H., Arvola T. et al.// 1993. Gastroenterol. 105:1643-1650.

161. Jensen M., Vitamin E requirement of growing swine /Hakkarainen J., Lindholm A., et al. // J. Anim. Sc., 1988, 66, 12:3. P. 101-3111.

162. Jensen M. Vitamin E and the growing pig // Uppsala: Swed. Univ. Agr. Sci., 1989. P.150.

163. Kohler P. Bedeutung liner selen supplementirung // Kraftbutter. - 1995. №3. P.109-110.

164. Krishnamurthy S.,. The absorption, storage and metabolism of a-tocopherol -C14 in the chicken. /Bieri J.G // J. Lipid. Res. 1963. vol. 4 - PP. 330-338.

165. Mahan D.C., Evaluating the efficacy of selenium enriched yeast and sodium selenite on tissue selenium retention and serum glutathione peroxidase activity in crower and finisher swine. /Porrett N.A.// J. Animal Science, 1996, V.74 № 12, PP. 2967-2974.

166. Marin-Gusman J., Effect of dietary selenium and vitamin E on dermal and Sertoli ill populations of young and adult boars /Mahan D.P., Pate J.Z. // J. Anim. Sci. -1989.-67, №2. P. 116.

167. Mc Murray C.H., Vitamin E and selenium. /Rice D.A.// Deficiency diseases Irish. Vet. J. 36. 1982. P.57.

168. Metchnicov I. Prolongation of life. 1908. G.P. Putnams Sons. New York.

169. Meister A. On the antioxidant effects of ascorbic acid and glutathione // Bio-chem. Pharmacol. 1992. - №44. - P. 1905-1915.

170. Miller L., Cyclic watering of broiler cockerels. / Miller L., Morgan G.W., Deaton J.W.// Poult Sci. - 1988. - P. 378-389.

171. Moinisadeh H., Beitragzurptimalen selenversoring von mastkuker. /Bronsen K. // J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. - 1988. - 59, №4. - P. 192-198.

172. Mulder R. W.A.W. Probiotics as a tool against salmonell contamination Misset world Poultry. Poultry Sci. 1991. Vol. 7(3) P. 36-37.

173. National Research Council Nutrient Requirements of Poultry. Washington -1994-P.9

174. Negishi A., Studies on the antagonism between bifidobacteria ann-inst. /Billy С.//- 1962. Pateur 102(2), P. 235-239.

175. Nurmi E., New aspects of salmonella infection in broiler production. /Rantala MM Nature, 1973 vol. 241. P.210.

176. Perdigon G., Probiotick in the immune state. /Alvarez S.// 1992. - P.146-180. Jn. Fuller R. (ed.), Probiotics. The scientific basis. Chapman and Hall, London.

177. Poulsen H.D. et al. Selenium supplementation in pigs. NSF Symp. Probl. selenium Anim. Nutr., As 19-20 apr. 1993. Norw. J. Agr. Sci. 1993. Supp. 1, №11, PP. 189-197.

178. Puldelkiewier W.J., Effect of high levels of dietary vitamin A acetate on tissue tocopherol and some related analytical observation /Webster L., Matterson L.D. // J. Nutr. 1964. vol. 84. №2 PP.113-117.

179. Rotruck J.T. et al. Preventions of oxidative damage to rat erythrocytes by dietary selenium. J. Nuts, 102, 689, 1972.

180. Rotruck J.T. et al. Selenium: biochemical role as a component of glutathione peroxidase. Science 179. 1973. P. 588-590.

181. Ruts F. et al. Effect of dietary riboflavin and selenium on metabolism and performance of young broiler chickens// Poultry Sci. 1989. - 68.№1. S.202.

182. Savage D.C. The normal human microflora composition. Jn.: The regulatory and protective role of the normal microflora (eds. Grubb R. et al.). M - Stockton Press. New York, 1989.

183. Scardovi Vittorio Section 15. Irregular, nonsporing grampositive rods. Vol. 2. Bergeys manual of systematic bacteriology (ed. John P. Butter). 1986. Williams & Wilkins. 428. East Preston Street Baltimore, MD 21202, USA. P. 14181434.

184. Schwarz K., Selenium as an integral part of Factor 3 against dietary necrotic liver generations. /Foltz CM.// J. Amer. Chem. Sol., 79. 1957. P. 3292.

185. Spallholz J.E., Advances in the role of minerals in immunology. Biol. /Stewart I.R.// Trace Elem. Res. 1989. - 19, №3 - PP. 129-151.

186. Stark В.A., Probiotics. Theory and applications. /Wilkinson J.M.// 1989. P. 1-44.

187. Sunder R.A., Trace Element Metabolism in Man and Animals /Evenson J.K.// (тема 5) - London, 1985. - P. 480-484.

188. Tappel A.Z. Free radical lipid peroxidation damage and its inhibition by vitamin E and selenium. Fed Proc., 1965, 24 №1 P.73-78.

189. Whanger P.D., Effects of selenium, chromium and antioxidants on growth, eye cataracts, plasma cholesterol and blood glucose in selenium deficient, vitamin E supplemented rats /Weswig P.