Эффективность использования фитопробиотиков в рационах молочных коров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Лебедев, Алексей Анатольевич

• Лебедев, Алексей Анатольевич
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Лебедев, Алексей Анатольевич

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние условий кормления на микробиоценоз рубца и 8 реализацию генетического потенциала продуктивности

1.2. Регулирование процессов ферментации в рубце жвачных животных с вводом в рацион новых биологически активных веществ

1.3. Пробиотики, фитопробиотики, классификация, механизмы действия на организм животного

1.4. Пробиотики и фитопробиотики и их роль в кормление жвачных животных

1.5. Лекарственные растения как компоненты фитопробиотического воздействия на организм

1.6. Заключение по обзору литературы

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Характеристика пробиотиков Провитол и Микс-Ойл

2.2. Общая схема и методы исследований

2.2.1. Исследование кормов

2.2.2. Зоотехническая оценка

2.2.3. Изучение микробного сообщества рубца

2.2.4. Физиологические исследованиия

2.2.5. Биохимические исследования крови

2.2.6. Статистическая обработка материалов исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Влияние фитопробиотиков на состав бактериальных сообществ

рубца коров

3.1.1. Действие фитопробиотиков на полезную микрофлору рубца

3.1.2. Действие фитопробиотиков на условно патогенную и патогенную микрофлору рубца

3.1.3. Удельный вес микрофлоры по сообществам

3.2. Потребление и переваримость питательных веществ, питательность рационов

3.3. Молочная продуктивность коров и затраты кормов

3.4. Качество молока

3.5. Биохимические показатели крови

3.6. Влияние фшопробиотиков на воспроизводительные функции дойных коров

3.6. Экономическая эффективность использования фитопробиотиков

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

5. ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования фитопробиотиков в рационах молочных коров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы. Особенностью современного прогресса в животноводстве является высокая концентрация животных и максимальная степень механизации и автоматизации производственных процессов, которая вызывает необходимость коренного изменения в структуре рационов и сокращения до минимума набора в них кормов. Кроме того, во многих хозяйствах применяется кругло: одовое стойловое содержание скота. В этом случае реализация генетического потенциала продуктивности коров в значительной степени определяется условиями их кормления и содержания.

В кормовой базе страны в последние годы произошли серьезные изменения: прекращено выращивание корнеплодов, значительно сокращена заготовка сена, увеличено производство силоса и подвяленных зеленых кормов. Все это существенно повлияло на структуру рационов и привело к повышенному скармливанию концентрированных кормов.

Известно, что в пищеварительном тракте жвачных животных обитает примерно 600 видов бактерий. Установлено, что повышенная дача концентратов крупному рогатому скоту часто приводит к сдвигам в соотношении отдельных видов микроорганизмов в экосистеме ЖКТ и, как следствие, - к изменению направленности биохимической деятельности микрофлоры и продуктивности животных [23, 68]. В результате ухудшается здоровье и сокращается срок хозяйственного использования животных, падает рентабельность производства.

Для решения проблемы нарушений микрофлоры у крупного рогатого скота в настоящее время применяют препараты различных групп: кормовые антибиотики, подкислит ели, пробиотики и т.д. Антимикробным эффектом обладают также и фитопробиотики.

В последнее время на рынке появился ряд новых отечественных пробиотиков, в частности - фитопробиотики Провитол и Микс-ойл, разработанные и произведенные компанией ООО «Биотроф», которые

1Щ 1ФЛ

ш

"Ч

4?

Г!

«ц» .4

■л?,», 1т

Г #1

■■т^л*.

„ЯГ

1т

мм

"/С" л.

1 I „Уч-

рт

■Л'М Тм

включают в себя эфирные масла и экстракты лекарственных растений, дающие антиоксидантный, противовоспалительный эффект и подавляющие развитие патогенов [12].

Механизм действия их, в отличие от антибиотиков, направлен не на уничтожение, а на конкурентное ингибирование условно-патогенных штаммов. Инокуляция полезных штаммов микроорганизмов в желудочно-кишечный тракт может способствовать улучшению переваривания и усвоения комплексов труднодоступных питательных веществ [108, 112, 143].

В связи с этим изучение эффективности использования в рационах высокопродуктивных дойных коров ферментативно - фитопробиотических препаратов нового поколения является актуальным и может иметь большое научное и практическое значение в современном животноводстве.

Цель исследований: изучить влияние скармливания фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл на микрофлору желудочно-кишечного тракта, переваримость питательных веществ рациона, молочную продуктивность и физиологическое состояние дойных коров.

Задачи исследований:

- изучить на дойных коровах с помощью метода Т-КТЪР структуру микробного сообщества рубца при скармливании им фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл;

- изучить влияние фитопробиотиков на молочную продуктивность и качество молока;

- исследовать влияние фитопробиотиков на воспроизводительные функции коров;

- проанализировать физиологическое состояние коров на основе биохимических исследований крови;

- определить экономическую эффективность использования фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл в кормлении лактирующих коров.

Научная новизна состоит в том, что впервые с помощью метода Т-Ш^ЪР проведены исследования качественного и количественного состава

микрофлоры рубца коров при скармливании им фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл и изучено их влияние на переваримость питательных веществ рациона, молочную продуктивность, качество молока, воспроизводительные функции и физиологическое состояние животных.

Практическая значимость. Использование фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл приводит к нормализации микрофлоры рубца,

повышению эффективности использования корма жвачными животными,

/

увеличению продуктивности животных и улучшению воспроизводительных ; функций животных.

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены на:

- международной научно-практической конференции «Современное состояние черно-пестрой породы в России и пути ее совершенствования» (Санкт-Петербург, 2012);

, - международной конференции «Кормовая база КРС - 2012» (Москва,

Международная промышленная академия, 2012);

- на производственных совещаниях в СПК «Кобраловский» Ленинградской области (2012, 2013);

- научной конференции отдела кормления ГПУ ВНИИ животноводства (п. Дубровицы, 2013);

Основные положения, выносимые на защиту:

- добавление в рацион молочных коров фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл оказывает выраженное регулирующие действие на состав микробного сообщества в рубце;

- скармливание высокопродуктивным коровам фитопробиотиков Провитол и Микс-Ойл в количестве 20 г/гол/сутки приводит к повышению переваримости питательных веществ рационов и увеличению молочной продуктивности;

- использование фитопробиотиков способствует нормализации обмена веществ, воспроизводительных функций животных и экономически оправдано.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в СПК «Кобраловский» Ленинградской области.

Публикации. По теме диссертации опубликовано 10 печатных работ, в том числе 5 - в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки.

аа

1к:

К л

5 ^ 7

I

V"1 % ^ й*

, *! '-»( * г

«Л А*

■V

* ' 14 И

Й !

I ш

7 ЬХ

4. ^

»-А*

4П;

Е ^ I

у<>

1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Влияние условий кормления на микробиоценоз рубца и реализацию генетического потенциала продуктивности

Среди основных внутриотраслевых проблем, сдерживающих развитие молочного животноводства, является отставания уровня интенсификации кормопроизводства по сравнению с темпами роста генетического продуктивного потенциала животных, что привело к неоправданно высокой доле концентрированных кормов в структуре рациона коров и в племенных и товарных хозяйствах (13, 15, 20, 31, 32, 51). Например, по данным комитета по АПК Ленинградской области, расход кормов на 1 кг молока в хозяйствах области составил в 2009 году 0,85 корм, ед., в том числе концентрированных - 0,43 корм, ед., то есть более 50%. Высокая доля концентрированных кормов в рационах коров ведет не только к росту себестоимости молока, но и является одной из основных причин низких показателей воспроизводства стада. Срок продуктивного хозяйственного использования коров по данным РЦ «Плинор», в племенных хозяйствах области снизился с 4,06 в 2000 году до 3,26 в 2010 году (в отелах выбывших животных), выход телят на 100 коров снизился с 76 в 2006 до 72,6 в 2011 году. Низкие показатели воспроизводства не позволяют получать дополнительную прибыль от реализации племенного молодняка и племенным хозяйствам, тормозят процессы увеличения поголовья в хозяйствах области [106].

Повышение качества кормов и их переваримости является самой насущной задачей практики современного животноводства (11, 91, 95, 102, 103, 113). Возможности повышения продуктивности различных видов животных и птицы на основе повышения усвоения питательных веществ кормов могут быть реализованы за счет использования новых биологических препаратов, сочетающих в себе несколько механизмов воздействия на биоценоза пищеварительной системы (7, 8, 147).

*

р I

•»■А 44

5 I

& Лг

г ( »V -г

С*

%х ¡Й ¡л^ ъ*

И*

И« ч

*7 и

V *

* з--л*"* ч.

К* Я**

М ^

) < *

: -,4 8

V ЛА»*»™**'^!*

> Д '-у!

Ер?

Н

Такие препараты обладают свойствами, во-первых, за счет жизнедеятельности живых микроорганизмов, обладающих ферментативной системой, эффективно происходит гидролиз некрахмалистых полисахаридов, включая целлюлозу клеточных оболочек; во-вторых, они конкурируют с условно-патогенными микроорганизмами за питательные вещества и пространство в пищеварительном тракте животных.

Результаты ТИТЬ-Р анализа позволили подтвердить мнение ряда ученых, показавших, что рубец жвачных животных - уникальная симбиотичсская экосистема в которой множество микроорганизмов (бактерий, грибов, простейших, метаногенных архей) взаимосвязаны между собой и за счет деятельности собственных энзиматических систем обеспечивают животное питательными веществами [107, 149, 153, 157, 168]. В свою очередь, организм хозяина создает оптимальные условия для жизнедеятельности микроорганизмов, т.е. для их роста и размножения (питательными веществами, температурой окружающей среды и буферным составом окружающей среды) [24, 176].

Смена рациона животных, добавление фито-пробиотических препаратов, приводит к изменению микробиоценоза, что ведет за собой изменение параметров рубцового пищеварения, направленности ферментативных процессов, изменение показателей переваримости питательных веществ и, в конечном счете, оказывает влияние на продуктивность животных. При этом всякое отклонение от оптимальных условий (скармливание большой доли концентратов и низкого качества растительной клетчатки) приводит к нарушению экосистемы рубца (структуры микробного сообщества), что приводит к изменению функций преджелудков, всего пищеварительного аппарата и отрицательно отражается на продукшвности животных Так, снижение рП в рубце (ацидоз рубца), которое наблюдается при высокой доле концентратов (кормов, богатых сахаром и крахмалом) и кислого силоса в рационе животных, приводит к угнетению деятельности целлюлозолитических микроорт анизмов (бактерий

семейств Ьаскпозрьгасеае и Кыттососсасеае, грибов - хитридиомицетов, простейших) и бактерий, утилизирующих молочную кислоту (семейства УеШопеНасеае) При этом увеличивается количество бактерий рода ЬаМоЪасШасеае продуцирующих молочную кислоту [125, 174].

Так как бактерия РизоЬайепит песгорИогит, вызывающая некробактериоз жвачных, использует лактат в качестве энергетического субстрата, число этих микроорганизмов в рубцовом содержимом при ацидозе значительно возрастает. При этом проникновение их через слизистую в кровь обуславливает дальнейшее индифицирование организма животного — абцессы печени и других внутренних органов, поражения копыт, кожи или слизистых [169].

Таким образом, неправильное кормление жвачных животных неизбежно приводит к изменению микробиоценоза рубца, что, в конце концов, может привести даже к гибели животного. Поэтому, балансирование рационов питательными и биологически активными веществами в соответствии с потребностью животных обеспечивает интенсивность ферментативного и микробного пищеварения [21, 26, 58, 92, 97,109].

Микробное пищеварение у жвачных животных в основном протекает в рубце, и в меньшей степени - в толстом кишечнике, при наличии между ними определенных компенсаторных взаимоотношений. Оно осуществляет, наряду с гидролизом, также и трансформацию питательных веществ и синтез новых метаболитов, одни из которых являются для микроорганизма незаменимыми факторами питания, другие - основными источниками его энергетических затрат, третьи - главными предшественниками комплексов биологически активных веществ. В микробном пищеварении субстратами для микроорганизмов служат как экзогенные (поступающие с пищей), так и эндогенные (выделяемые микроорганизмом) питательные вещества [61].

Многочисленными исследованиями установлено, что при добавлении в рационы животных пробно гиков возрастают приросты живой массы, снижаются случаи заболевания дисбактериозом, затраты корма на

единицу продукции и отход молодняка, при скармливании дойным коровам -повышаются удои, стабилизируется жир в молоке [28, 35, 46, 48, 78, 86, 94, 99, 101, 114, 120, 160, 161, 163, 171].

Проблема увеличения долголетия продуктивного использования коров находится на первом месте в программах селекции скота в России и зарубежных странах. Установлено, что окупаемость затрат на молочное стадо при ремонте выращенными в РФ первотелками наступает после 3-х лактаций, а при ремонте импортными первотелками - после 4-х лактаций [49, 52].

Молоко, молочные продукты, мясо, получаемые в результате выращивания молочного и мясного скота, занимают высокий удельный вес в продукции животноводства РФ (49,7%). Молочное скотоводство России имеет достаточные генетические ресурсы, которые при создании соответствующих технологических условий способны обеспечить страну конкурентоспособной молочной и племенной продукцией, а также решить задачу продовольственной безопасности по молоку и говядине [5, 104].

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы, утвержденная Правительством Российской Федерации направлена на реализацию Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» и предусматривает значительную интенсификацию животноводства.

Основные задачи животноводов состоят в следующем: расширение объемов производства молока, увеличение ассортимента выпускаемой продукции, рост потребления молока и молочных продуктов на душу населения, рост товарности молока, увеличение производства говядины, увеличение поголовья крупного рогатого скота (104).

Решение этих задач необходимо осуществлять в тесном взаимодействии с сельскохозяйственной наукой.

Наука и практика уже доказали, что животноводы могут рассчитывать на высокие удои молока и приросты живой массы в том случае, если в рационах кормления будут преобладать основные корма (грубые и сочные) с высокой концентрацией питательных веществ и обменной энергии в 1 кг сухого вещества: 15-16 % сырого протеина и не менее 10 МДж обменной энергии [33, 34, 52, 119]. Только высокое качество и разнообразие объемистых кормов способствует увеличению его потребления. Концентрированными кормами балансируют недостаток в протеине и энергии в объемистых кормах и скармливают их в зависимости от продуктивности.

В каждом хозяйстве должна быть разработана система кормления на основе своей кормовой базы, включающая: требования к качеству кормов (сена, силоса, подвяленного корма, концентрированных кормов и кормовых добавок); нормы кормления, рецепты комбикормов, премиксов; режим и технику кормления; технологию кормления животных по фазам лактации, экономическую оценку системы кормления [50, 124, 126].

Таким образом, высокопродуктивное животноводство может быть успешным только тогда, когда будег значительно повышено качество кормов, и в первую очередь, грубых кормов. Мировой опыт подтверждает, что при невыполнении этих условий достижения селекционного прогресса не только не используется, а наоборот, наносится экономический ущерб тем, что при таких условиях продуктивность животных, особенно голштинской породы, уступает скоту местных пород [124].

Прежде всего, необходимо искать способы регуляции и оптимизации состава микрофлоры рубца коров - поддерживать способность ферментировать клетчатку, то есть повышать уровень целлюлозолитических микроорганизмов в рубце, уменьшать количество амилолитических бактерий, которые приводят к накоплению молочной кислоты и снижению рН в рубце, а также контролировать количество патогенов.

7

in

■Sic

л-

H

¡ff» ^

4<

i

„f

Ш »

Ил

Г t

V1

%

Ь l.

Ii c f

¿fn

if1 sf> fr Л4

ft • I

В связи с этим, особенно актуально применение биопрепаратов, содержащих полезные микроорганизмы, которые, взаимодействуя с различными симбиотическими обитателями экосистемы ЖКТ, оказывают многофункциональное воздействие на физиологию и метаболизм организма и фитопробиотиков, в состав которых входят эфирные масла и экстракты лекарственных растений [68, 69].

1.2. Регулирование процессов ферментации в рубце жвачных животных с вводом в рацион новых биологически ак чивпых веществ

В последние годы, в связи с быстрым развитием новых разработок в области молекулярной биологии и рекомбинантпой ДНК-технологии, наблюдается возрождение интереса к исследованиям экологии рубца и возможности моделирования ферментативных процессов в рубце [144, 152, 156, 183].

Современные методы для регуляции процессов ферментации в рубце можно заключить следующим образом: повышение положительных процессов; сведение к минимуму, а также изменение или устранение не эффективных и вредных для животного процессов [54, 162].

Современные методы для регуляции процессов ферментации в рубце включают добавление в рацион ионофоров, антибиотиков и микробных кормовых добавок. Целью добавления данных препаратов является: изменение концентраций ЛЖК в рубце, снижение риска развития лактатного ацидоза, повышение усвояемости питательных веществ кормов [77, 80, 89, 127].

В связи с запретом использования антибиотиков в животноводстве в ЕС в январе 2006 года, внимание ученых привлекли альтернативные им кормовые добавки, в том числе пробиогики, ферменты, эфирные масла и экстракты растений, органические кислоты.

Эфирные масла и экстракты представляют собой кормовые добавки растительного происхождения, которые обычно оказывают антимикробное

¡4

Йе|8|> teil»)

действие, что приводит к изменению процессов ферментации в рубце [155]. По ацтимикробным свойствам большинство эфирных масел напоминает ионофоры, при этом они избирательно ингибируют грамположительные бактерии. Причины их избирательности anajioi ичны ионофорам гидрофобный характер эфирных масел позволяет им взаимодействовать с бактериальной мембраной, изменяя фанспорт ионов через мембрану [42, 146, 148].

Учитывая сходство эфирных масел и ионофоров с точки зрения избирательности и механизма действия, можно было ожидать, что одним из главных эффектов эфирных масел будет сдвиг брожения в пропорции ЛЖК в рубце. При этом степень влияния эфирных масел на концентрацию отдельных ЛЖК в рубце в значительной степени зависела от рациона, количества и вида эфирных масел [146]. Эфирные масла в настоящее время являются одной из лучших альтернатив использованию антибиотиков.

Добавки, применяемые для снижения риска развития лактатного ацидоза направлены на сокращение количества лактат-продуцирующих бактерий [150, 175]. В исследованиях Нагараджи [170] показано, что изучение эффектов добавок для профилактики лактатного ацидоза является достаточно сложной задачей, т.к. это часто требует экспериментальной индукции ацидоза, поэтому контроль количества лактат-продуцирующих бактерий можно осуществлять при добавлении в рацион антибиотиков [150, 159]. Помимо этого, для профилактики лактатного ацидоза и повышения продуктивности животных, в рацион крупного рогатого скота включают пробиотики. Часто в качестве пробиотиков используют микроорганизмы, стимулирующие рост лактат - утилизирующих бактерий, бактерии направленные на подавление бактерий, синтезирующих лактат [145, 164, 165, 179].

Положительные результаты при использовании в качестве пробиотика бактерий Megasphaera elsdenii, утилизирующих лактат, были описаны Элам с соавторам [154]. Скармливание данных бактерий приводило к повышению

рН содержимого рубца и снижению концентрации молочной кислоты во

время быстрого перёхода на высококонцентратный рацион [158]. »

Кроме пробиотических препаратов, действие которых основано на прямом воздействии на лактат-продуцирующие бактерии, создан ряд добавок, в том числе на основе дрожжей [151, 166]. Полученные результаты показывают о положительном влияние на продуктивность жвачных животных. Установлено, что данные пробиотики способствуют увеличению количества целлюлозолитических бактерий [166], бактерий утилизирующих лактат [166, 173]. В улучшении усвояемости питательных веществ наибольший эффект в этом направлении был установлен при использовании ферментных пробиотиков в рационах жвачных.

Несмотря на современные достижения, позволяющие воздействовать на ферментативные процессы в рубце, способствующие повышению продуктивности животных, необходимо более тщательное понимание взаимодействия между микроорганизмами в экосистеме рубца [148, 172, 177].

В молочном скотоводстве России происходят глубокие изменения в технологиях содержания и кормления коров. Высокая молочная продуктивность - это не просто зависимость удоя от количества потребленных коровой питательных веществ, а способность организма трансформировать большое количество разнообразных питательных веществ кормов в специфические питательные вещества - составные части молока. Проявлению такой способности должны помогать соответствующие условия кормления животных [139, 140].

Необходимо применять такую систему кормления, которая обеспечила бы у животных устойчиво хороший аппетит, нормальную работу пищеварительного тракта, высокую продуктивность, воспроизводительную способность и удовлетворительное здоровье. Корм всегда был и есть в настоящее время связующим звеном животного с природой. Поэтому основу

кормления должны составлять сбалансированные научно-обоснованные рационы, соответствующие потребностям животного [45, 47, 73, 74, 122].

Известно, что балансирование рационов по питательным и биологически активным веществам в соответствии с потребностями животных способствует максимальной реализации генетического потенциала продуктивности, обеспечивает здоровье животных и высокие воспроизводительные функции. Вместе с тем, актуальной является проблема поиска и использования новых препаратов биологически активных веществ, позволяющих улучшить использование кормовых средств [2, 4, 10, 17, 29, 35, 60, 112, 120, 128, 130, 131].

Научные исследования подтверждают, что отдельные компоненты рациона являются особо полезными для здоровья животных. Использование кормов, обогащенных биологически активными кормовыми добавками, полученных путем микробиологического синтеза, натуральными продуктами с лекарственными свойствами, минеральными соединениями и витаминами позволяет предотвратить нарушение обменных процессов в организме животных [3, 139, 140].

Особое место среди биологически активных веществ нового поколения следует отвести новейшим разработкам штаммов микроорганизмов, обладающих функциями модуляторов и стабилизаторов микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных.

С этих позиций пробиотики, фитопробиотики следует рассматривать как потенциал способствующий поддержанию здоровья животных и получению продукции высокого качества, безопасной как в бактериальном, так и в химическом отношении [6, 55, 79].

Высокая обсемененность кормовых средств условно-патогенными микроорганизмами влечет за собой заселение ими пищеварительного тракта жвачных животных. Под действием ряда экзогенных (антибиотики, вакцинации) и технологических факторов нарушается экологическое равновесие желудочно-кишечного биотока, что приводит к развитию

-к

'if gy

pf

W i

$

К/

у

1ч I

¥

it'

потенциально патогенных микроорганизмов, ухудшающих использование питательных веществ кормов рационов [ 112, 120, 131, 141,167, 181].

Если микробные кормовые добавки применяют в животноводстве давно, то живые микроорганизмы - пробиотики, фитопробиотики, как регуляторы метаболических функций начали использовать сравнительно недавно, как безопасную альтернативу антибиотикам с целью предотвращения и лечения желудочно-кишечных расстройств у сельскохозяйственных животных.

Поиск альтернативы антибиотикам возник в связи с все более широким распространением в микробных популяциях R-фактора устойчивости к антибиотикам, передающегося по наследству. Причем в некоторых случаях отмечается перекрестная резистентность бактерий к антибиотикам, применяемым для лечения людей.

В связи с этим с 1 июля 1999 года в странах ЕС запрещено применение нескольких традиционных антибиотиков и антибиотиков, применяемых в качестве стимуляторов роста. Решением 3/2002 Европейским Союзом полностью прекращено применение кормовых антибиотиков в качестве добавок [28, 55, 71, 83, 118, 138].

Отказ от данных препаратов так же обусловлен их неблагоприятным действием на состояние здоровья животных. На фоне применения антибиотиков, исскуственных стимуляторов роста возникают нарушения обмена веществ, патология печени, почек, репродуктивных органов, формируются иммунодефицита, что снижает эффективность вакцинаций, приводит к нарушению воспроизводительных функций и снижению продуктивности животных.

Таким образом, перспективой в стратегии и тактике получения экологически безопасной сельскохозяйственной продукции следует считать восстановление и улучшение микробной экологии пищеварительного тракта животных. Установлено, что нормальная микрофлора и продукты ее метаболистической активности способствуют оптимизации

„г I ï

Л

e

'W !

Ь

л

пищеварительных процессов, участвуют в метаболизме белков, углеводов, липидов, опосредованно в водно-солевом обмене организма, в детоксикации экзогенных и эндогенных субстратов, выполняют иммуногенную функцию [182, 184, 185]. В современных условиях возникает перспективная возможность ее использования для получения новых активных экологически чистых препаратов, таких как пробиогики и фитопробиотики с целью постепенной замены ими традиционных лекарственных препаратов и, таким образом, направленного формирования бактсриоценоза здорового животного [9,28, 55, 76, 93, 142, 167].

I h

f.

•V

■л,

h

г

0 <

«I

1 f.

1.3. Пробиотики, фитопробиотики, классификация, механизмы действия на организм животного

Одной из важнейших функций нормальной микрофлоры является то, что она вместе с организмом хозяина обеспечивает колонизационную резистентность - совокупность механизмов, придающих стабильность нормальной микрофлоре и предотвращающих заселение организма хозяина нежелательными микроорганизмами.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Лебедев, Алексей Анатольевич, 2013 год

Список использованной литературы

1. Акопов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение: Справочник / Акопов И.Э. // Томск: Медицина. - 1990. - 444 с.

2. Алешина Е.А. Пути повышения качества комбикормов в зарубежных странах / Алешина Е.А. // Агропромышленное производство: опыт, проблемы, и тенденция развития. Серия III. Животноводство, ветеринария, кормление с.-х. животных. - М. - 1990. - № 3.. с. 35-44.

3. Алиев A.A. Липидный обмен и продуктивность жвачных животных /

A.A. Алиев // М.: Колос. - 1980. - 381с.

4. Алиев A.A. Обмен веществ у жвачных животных / A.A. Алиев // М. -НИЦ «Инженер». - 1997. - С. 41.

5. Амерханов Х.А. Научное обеспечение конкурентности молочного скотоводства / Амерханов Х.А., Стрекозов Н.И. // Молочное и мясное скотоводство, спец. выпуск по молочному скотоводству. - 2012. - С. 2-6.

6. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / Антипов В.А. // Ветеринария . - 1991. - № 4. - С. 55-56.

7. Антипов В.А. Перспективы использования пробиотиков / Антипов

B.А., Ермакова Т.И. // Фармакология и токсилогия новых лекарственных средств и кормовых добавок в ветеринарии. - Л. - 1989. - С. 173-175.

8. Белов Л. Пробиотики в сельском хозяйстве / Белов Л. // Агропрогресс. - 2008. - № 5. - С. 36-38.

9. Бетлинг Е. Редиар - реальная альтернатива антибиотикам / Бетлинг Е. // Агрорынок. - 2005. - № 9. - С. 22-24.

10. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных / Богданов Г.А. // М.: Агропромиздат. - 1990. - 624 с.

11. Бойко И.И. Консервирование кормов / Бойко И.И. // М.: Россельхозиздат. - 1980. - 174 с.

12. Большаков В.Н. Препарат «Провитол» для коров и телят / Большаков В.Н., Солдатова В.В., Новикова Н.И. // Животноводство России. Корма, спец. выпуск. - 2010. - С. 37.

13. Бондарев В.А. Корма / Бондарев В.А., Воробьёв B.C. //М.: Колос. -1977. - 368 с.

14. Бондаренко В.М. Пробиотики, пребиотики и синбиотики в терапии и профилактике кишечных дисбактериозов / Бондаренко В.М., Грачева Н.М. // Фарматека. - 2003. - № 7. - С. 56-63.

15. Боярский Л.Г. Технология кормов и полноценное кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие / Боярский Л.Г. // Ростов на Дону: Феникс. -2001. -216 с.

16. Бузук Г.И. Изменчивость алкалоидного комплекса листьев чистотела при различных способах фиксации и ферментации растительного материала / Бузук Г.И., Ловкова М.Я., Найденов Ю.В. // Растительные ресурсы. - 1991. - Т. 27. - № 1. - С. 122-130.

17. Вальдман А.Р. Биологически активные кормовые добавки / Вальдман

A.Р. // Сб. научн. трудов. - Рига: Зинатне. - 1965. - С. 5-18.

18. Вершигора А.Е. Основы иммунологии / Вершигора А.Е. // Киев. -1980.-262 с.

19. Соколов В.Д. Ветеринарная фармация / Соколов В.Д. // М.: Колос. -2003.-496 с.

> 20. Виноградов В.Н. Кормление и кормопроизводство в молочном скотоводстве / Виноградов В.Н., Дуборезов В.М., Кириллов М.П. // Достижения науки и техники в АПК. -2009. -№8-C.33-35.

21. Войнар А.И. Биологическая роль микроэлементов в организме животных и человека / А.И. Войнар // М.: Высшая школа. - 1960. - 544 с.

22. Волгин В.И. Реализация генетического потенциала продуктивности в молочном скотоводстве на основе оптимизации системы кормления / Волгин

B.И., Романенко Л.В., Бибикова A.C., Федорова З.Л. // М.: ФГНУ «Росинфомагротех». - 2006. - 36 с.

23. Воробьева C.B. Процессы пищеварения у бычков при скармливании им препарата ферментно-пробиотического действия мацеробацеллин. / Воробьева C.B., Бельденков А.И., Петрушенко А.Н. // Сб. научных трудов научно-практич. конференции: Актуальные проблемы кормления сельскохозяйственных животных. Дубровицы: ВИЖ. - 2007. - С. 453-456.

24. Галактионов В.Г. Иммунология: Учебник. / Галактионов В.Г. // М.: Изд-во МГУ. - 1998. - 480 с.

25. Ганина В.И. Пробиотики. Назначение, свойства и основы биотехнологии / Ганина В.И. // М.: МГУПБ. - 2001. - 128 с.

26. Георгиевский В.И. Минеральное питание животных / Георгиевский В.И., Анненков Б.Н., Самохин В.Т. // М.: Колос. -1979. - 471 с.

27. Данилевская Н.В. Пробиотики в рационах телят: здоровье животных и безопасность продукции для человека / Данилевская Н.В., Субботин В.В. // Молоко. Корма. Менеджмент. - 2008. - № 2.- С. 16-20.

28. Данилевская Н.В. Фармакологические аспекты применения пробиотиков / Данилевская Н.В. // Ветеринария. - 2005. - №11.- С. 6-10.

29. Дмитроченко А.П. Кормление сельскохозяйственных животных / Дмитроченко А.П., Пшеничный П.Д. // JL: Колос. - 1975. - С. 264-265.

30. Дорохин Н.С. Перспективы и возможности разработки и развития производства экологически чистых, биологически активных кормовых добавок нового поколения в Ставропольском крае / Дорохин Н.С., Трухачев В.И., Воронин М.А., Лобейко Ю.В., Филенко В.Ф., Ткаченко М.А. // Материалы III научно-практической конференции. Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. - Дубровицы. - 2005. -Т.2.-С. 14-15.

31.Дуборезов В.М. Влияние питательности комбикорма на характер лактационной кривой / Дуборезов В.М., Кирнос И.О. // Комбикорма. - 2011. -№ 4. - С. 73-74.

32. Дуборезов В.М. Питательность объемистых кормов и факторы ее определяющие / Дуборезов В.М., Кирнос И.О. // «Организация

кормопроизводства и сбалансированного кормления крупного рогатого скота в хозяйствах Московской области по фактической питательности кормов». Материалы семинара ВИЖ и MB А. Дубровицы. - 2010. - С. 11 -17.

33. Дуборезов В.М. Понятие о силосовании и место силоса в рационах животных / Дуборезов В.М. // В кн.: Молочное скотоводство России. М.: 2006. - С. 353-382.

34. Дуборезов В.М. Пути решения белковой проблемы в молочном скотоводстве / Дуборезов В.М., Кирнос И.О., Васильев Н.И. // Молочная промышленность. - 2011. - № 6 .- С. 70-71.

35. Духин И.П. Обменные и микробиологические процессы в желудочно-кишечном тракте жвачных животных при различных условиях кормления / Духин И.П., Пивняк И.Г. // Бюл. науч. работ ВНИИ животноводства. - 1989,- Т.52.- С. 118-122.

36. Духин И.П. Становление желудочно-кишечного пищеварения у телят при раннем переводе их на растительные корма / Духин И.П. // Бюл. научн. работ ВНИИ животноводства. - 1988. - Вып. 90. - С. 3-5.

37. Задорожная В.Н. Концептуальные подходы к разработке технологии приготовления кормовых добавок нового поколения / Задорожная В.Н., Трухачев В.И., Воронин М.А., Филенко В.Ф, Стародубцева Г.П. // Материалы III научно-практической конференции. Современные технологические и селекционные аспекты развития животноводства России. - Дубровицы. - 2005. -Т.2-С. 19-20.

38. Ильина JI.A. Исследование бактериального сообщества рубца коров с помощью T-RFLP-анализа. / Ильина Л.А., Балакирева А.Ф., Иылдырым Е.А., Лаптев Г.Ю. // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №2. - С. 2427.

39. Интизаров М.М. Микрофлора тела животных / ИнтизаровМ.М. - М.: МВА. - 1994. - 122 с.

40. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / Калашнико А.П., Фисинин В.И., Щеглов

В.В., Клейменов Н.И. // Справочное пособие. 3-е издание переработанное и дополненное. М.: 2003. - 456 с.

41. Калашников А.П. Современные проблемы теории и практики кормления животных / Калашников А.П. // Зоотехния. - 1998. - № 7. - С. 1317.

42. Кашкова O.A. Оценка антимикробного действия препаратов, приготовленных из лекарственных растений (Отвары тысячелистника, чистотела, мать-и-мачехи и подорожника) / Кашкова O.A., Кисленко В.Н. // Актуальные вопросы ветеринарной медицины. Новосибир. Гос. Аграр. Ун-т. -Новосибирск. - 2005. - С. 136-137.

43. Кириллов М.П. Корма России. Классификация, состав и питательность. / Кириллов М.П., Первов Н.Г., Аникин A.C., Виноградов В.Н. и др. // Агроинформ. - 2009. - 510 с.

44. Кирилов М.П. Методика расчета обменной энергии в кормах на основе содержания сырых питательных веществ / Кирилов М.П., Махаев Е.А., Первов Н.Г., Пузанова В.В., Аникин A.C. // Дубровицы. - 2008. - 32 с.

45. Кириллов М.П. Повышение качества комбикормов - резерв увеличения производства продуктов животноводства / Кириллов М.П., Крохина В.А. // Комбикорма и балансирующие добавки в кормлении животных. — Дубровицы. - 1999.-С. 17-18.

46. Кириллов М.П. Препараты биологически активных веществ нового поколения в составе комбикормов для сельскохозяйственных животных / Кириллов М.П., Абдрафиков А.Р., Анисова Н.И. и др. // Материалы науч.-практ. конференции «Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки». — Дубровицы. - 2004. - Т.З. - С. 300-305.

47. Кириллов М.П. Система кормления высокопродуктивных коров в сухостойный и новотельный периоды / Кириллов М.П., Виноградов В.Н., Дуборезов В.М., Первов Н.Г., Некрасов Р.В, Кирнос И.О. // Наставление. -Дубровицы. - 2008. - 63 с.

48. Кириллов М.П. Ферментно-пробиотический препарат / Кириллов М.П., Кумарин C.B., Виноградов В.Н., Некрасов Р.В. и др. // Комбикорма. -2007. - №4. - С. 63-64.

49. Кирнос И.О. Полноценное кормление - надежный резерв увеличения производства молока / Кирнос И.О., Галкин В.Ф., Дуборезов В.М. // Зоотехния. - 2007. - № 5. - С. 10-11.

50. Кирнос И. О. Проблемы производства кормов для молочного скотоводства / Кирнос И.О., Васильев Н.И. // Молочная промышленность. -2009.-№ 4.-С. 58-59.

51. Кирнос И.О. Продуктивность и воспроизводительные функции новотельных коров при различной питательности рациона / Кирнос И.О., Суслова И. В., Дуборезов В.М. // Молочная промышленность. - 2011. - № 10. - С. 84-85.

52. Кислюк С.М. Как подобрать добавки для повышения эффективности усвоения корма / Кислюк С.М., Лаптев Г.Ю., Новикова Н.Н. // Сельскохозяйственный вестник (Беларусь). - 2002. - № 10-11. - С. 9

53. Киселева Н.В. Использование целлобактерина в птицеводстве / Киселева Н.В., Лаптев Г.Ю., Солдатова В.В. // Комбикорма. - 2000. - № 5. - С. 39.

54. Коршунов В.М. Изучение антагонистической активности бифидобактерий in vitro с использованием гнотобиологической технологии / Коршунов В.М., Уртаева З.А., Смеянов В.В. // Микробиологический журнал. -1999.-№5.-С. 72-74.

1 55. Косарев Э. Кормовые добавки в животноводстве. Современные решения / Косарев Э. // Молоко & Корма. - 2006. - № 4 (13). - С. 34-37.

56. Кряжевских Л.А. Метод T-RFLP- основа профилактики некробактериоза скота / Кряжевских Л.А., Лаптев Г.Ю. // Животноводство России. - М.: 2009. - №10. - С. 38-39.

57. Куваева И.Б. Обмен веществ организма и кишечная микрофлора / Куваева И.Б. // М.: 1976. - 248 с.

58. Кузнецов С. Микроэлементы в кормление животных / Кузнецов С., Кузнецов А. // Животноводство России. - 2003. - №3. - С. 16-19.

59. Кульчицкая М.А. Препараты нормализующие микрофлору сельскохозяйственных животных (Пробиотики и пребиотики) / Кульчицкая М.А., Лазовская A.M. // Новые технологии в диагностике, профилактике и лечении болезней с.-х. животных / Науч.- исслед. ветеринар, ин-т Нечернозем, зоны РФ. - 2006 - С. 79-88.

60. Курилов Н.В. Современный подход к нормированию протеинового питания жвачных животных / Курилов Н.В. // Вестник Сельскохозяйственные науки, - 1987. -№11.-С. 124-132.

61. Курилов Н.В. Физиология и биохимия пищеварения жвачных / Курилов Н.В., Кроткова Н.П. // М.: Колос. - 1971.- 432 с.

62. Лаптев Г.Ю. Включение целлюлозолитических микроорганизмов в состав гранулированных комбикормов / Лаптев Г.Ю., Проворов Е.Л. // Мат. II международной научно-практической конференции "Научно-технический прогресс в животноводстве России - ресурсосберегающие технологии производства экологически безопасной продукции животноводства». -Дубровицы. - 2003.

63. Лаптев Г.Ю. Интородукция целлюлозолитических бактерий в рубец крупного рогатого скота для повышения переваримости клетчатки / Лаптев Г.Ю., Эрнст Л.К., Солдатова В.В // Сельскохозяйственная биология. - 1994. -№4. - С. 34.

64. Лаптев Г.Ю. Комбикорма и микрофлора рубца высокоудойных коров / Лаптев Г.Ю., Ильина Л.А. // Современное производство комбикормов «Комбикорма-2010»: материалы пятой международной конференции. Москва 22-24 ноября 2010. -М.: 2010. - С. 89-100.

65. Лаптев Г.Ю. Кормовая добавка «Микс-Ойл» в кормление свиней / Лаптев Г.Ю., Большаков В.Н., Солдатова В.В // Сельскохозяйственные вести. -2012.- № 1.-С.24.

66. Лаптев Г.Ю. Микробиология рубца крупного рогатого скота / Лаптев Г.Ю., Кряжевских Л.А. // Животноводство России. - М.: 2008. -№10. -С. 56-57.

67. Лаптев Г.Ю. T-RFLP - новый метод анализа микрофлоры крупного рогатого скота / Лаптев Г.Ю., Кряжевских Л.А. // Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов: материалы международной научно-практической конференции. Москва 19-20 августа 2009 г.-М.: С. 36-40.

68. Лаптев Г.Ю. Факторы повышения молочной продуктивности коров в период раздоя / Лаптев Г.Ю., Популяшная C.B., Романов В.Н., Некрасов Р.В., Кирнос И.О. // Зоотехния. - 2008. - № 10. - С. 10-11.

69. Лаптев Г.Ю. Ферментативный термостабильный пробиотик / Лаптев Г.Ю., Проворов Е.Л., Головлева Г.С. // Животновод для всех. - 2004. -№4. - С. 78.

70. Лаптев Г.Ю. Целлобактерин - пробиотик, повышающий удои / Лаптев Г.Ю., Солдатова В.В., Баранихин А.Г1., Винокурова П.А. // Животноводство России. - 2003. - № 10. - С. 23.

71. Лушников К.В. Альтернатива кормовым антибиотикам / Лушников К.В., Желамский C.B. // Eurofarmer. - 2005. - №1-2. - С. 33-35.

72. Мишурнова Н.В. Современные представления о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Мишурнова Н.В., Киржаев Ф.С. // Ветеринария. - 1993. - №6. - С. 30-33.

73. Мороз М.Т. Кормление крупного рогатого скота / Мороз М.Т. // Санкт-Петербург: AMA НЗ РФ. - 2010. - 246 с.

74. Мысик А.Т. Питательность кормов, потребности животных и нормирование кормлении / Мысик А.Т. // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. - 2007. - № 2. - С. 2-7.

75. Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве / Овсянников А.И.//М.: Колос. - 1976.- 304 с.

76. Олива T.B. Экологическая безопасность сельскохозяйственных технологий и управление качеством растиниеводческой и животноводческой продукции на основе прогрессивных методов сельскохозяйственной биологии / Олива Т.В. // Центр биотехнологических исследований ФГОУ ВПО «БелГСХА». Белгород. - 2006.

77. Панин А.Н. Иммунология и кишечная микрофлора / Панин А.Н., Малик Н.И., Малик Е.А. // М.: Аграрная наука: Родник. - 1998. - С. 12-25.

78. Панин А.Н. Пробиотики: теоретические и практические аспекты / Панин А.Н. // Биожурнал для специалистов птицеводческих и животноводческих хозяйств. - 2002. - №2. - С.4-7.

79. Панин А.Н. Пробиотики - неотъемлемый компонент рационального кормления животных / Панин А.Н., Малик Н.И. // Ветеринария. - 2006. - №7. — С. 36.

80. Первов Н.Г. Современное состояние применения антибиотиков в животноводстве / Первов Н.Г. // Комбикорма и балансирующие добавки в кормление животных . Науч. тр. ВИЖа. Дубровицы. - 1999. - Вып.604. - с. 102105.

81. Первов Н.Г. Успехи в питании молочного скота. Аналитический обзор / Первов Н.Г., Аникин A.C., Некрасов Р.В., Дуборезов В.М., Чабаев М.Г. // Дубровицы: ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии. -2012.-56 с.

82. Печкарева A.B. Лекарственные травы / A.B. Печкарева // Москва.: Мир. Кн.-2006.-319 с.

83. Пивняк И.Г. Пробиотики в животноводстве / Пивняк И.Г. // Микроорганизмы в кормопроизводстве. - Кишинев: Штинитца. - 1990. - с. 135142.

84. Плохинский H.A. Алгоритмы биометрии / Плохинский H.A., Гнезденко Б.В. // Изд. второе, перераб. и доп. М.: МГУ. - 1980. - 150 с.

85. Плохинский H.A. Математические методы в биологии / Плохинский H.A. // М.: МГУ. - 1978. - 265 с.

86. Полуляшная C.B. Использование иробиотиков в кормлении коров в период раздоя / Полуляшная C.B., Дуборезов В.М., Лаптев Г.Ю. // Сборник научных трудов международной научно-практической конференции «Проблемы увеличения производства продуктов животноводства и пути их решения». Дубровицы: ВНИИЖ. - 2008. - Выпуск № 64 - С. 288-290.

87. Потопальский А.И. Барбарис и его препараты в биологии и медицине / Потопальский А.И., Петличная Л.И., Ивасивка C.B. // Киев.: Науковадумка. - 1989. - 287 с.

88. Раецкая Ю.И. Методика зоотехнического и биохимического анализа кормов, продуктов обмена и животноводческой продукции / Раецкая Ю.И., Сухарева В.Н. // Дубровицы: ОНТИ. - 1970. - 128 с.

89. Резников Ю.П. Иммунокоррегируюгцая терапия на рубеже тысячелетий / Резников Ю.П. // 2001.

90. Романенко Г.А. Кормовые растения России / Романенко Г.А., Тютюнников А.И., Гончаров П.П. // М.: 1999.- 330 с.

91. Романе И.А. Оценка качества, поедаемости и переваримости травяного силоса, полученного с применением бактериальных заквасок / Романе И.А. // Микробиология и биотехнология производства кормов. -1990. - С. 72-85.

92. Романов В.Н. Использование пробиотика целлобактерин-Т в кормлении жвачных животных / Романов В.Н. Воробьева C.B., Двалишвили В.Г. В.М. Дуборезов и др. // Методические рекомендации. Дубровицы. - 2011. -52 с.

93. Романов В.Н. Оптимизация питания и оздоровления высокопродуктивных жвачных животных / Романов В.Н., Некрасов Р.В., Пузанова В.В. // Сб. науч. тр. межд. науч.-практ. конф. «Научные основы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных». Краснодар. -2008. - 4.2. - С. 111-113.

94. Романов В.Н. Целлобактерин повышает молочную продуктивность стада / Романов В.Н., Полуляшная C.B., Лаптев Г.Ю. // Животноводство России. Спецвыпуск. - 2008. - С. 2-3.

95. Рымарь В. Приготовление высококачественных кормов / Рымарь В., Дубовская И., Прыгунков В. // Кормление с.-х. животных и кормопроизводство. - 2007. - № 9. - С. 73-76.

96. Рындина Д.Ф. Исследование химического состава и питательной ценности кормов в Московской области / Рындина Д.Ф. // Науч. тр. ВИЖа. Дубровицы. - 1995. - Вып. 57. - С. 141-147.

97. Самохин В.Т. Профилактика нарушений обмена микроэлементов у животных / Самохин В.Т. // Воронеж. Воронеж. Гос. Ун-т, 2003. - 135 с.

98. Сидоров М.А. Нормальная микрофлора животных и ее корреляция пробиотиками / Сидоров М.А., Субботин В.В., Данилевская Н.В. // Ветеринария. -№ 11.- 2000. - С. 17-22.

99. Сизова A.B. Значение микрофлоры желудочно-кишечного тракта животных и использование бактерий - симбиотиков в животноводстве / Сизова А.В // Обз. Инф. - М.: 1974. - 91 с.

100. Сканчев А.И. Применение пробиотической добавки «Пионер» для повышения продуктивности и сохранности животных / Сканчев А.И., Сканчева Е.А., Соломейникова Л.В. // Зоотехния.- 2005.- №6.- С. 30-32.

101. Скворцова Л.Н. Использование пребиотиков в профилактике и лечение желудочно-кишечных заболеваний / Скворцова Л.Н. // Актуальные проблемы увеличения производства кормов, повышения качества и эффективности их использования. 2006. - С. 103-106.

102. Солнцев K.M. Повышение качества кормов / Солнцев K.M. // М.: Знание. - 1986. - С. 32-35.

103. Солошенко В. А. Совершенствование кормовой базы животноводства / Солошенко В.А., Рогачев В.А., Мартына Ю.И. // Адаптация, здоровье и продуктивность животных. Новосибирск. - 2008.- С. 206-209.

104. Стрекозов Н.И. Молочное скотоводство России / Стрекозов Н.И., Амерханов Х.А. // Москва. - 2006. - 604 с.

105. Субботин В.В. Биотехнология пробиотиков ветеринарного назначения / Субботин В.В., Сидоров М.А. // Аграрная наука. - 1998. - № 3. - с. 20-21.

106. Суровцев В.Н. Молочное и мясное скотоводство, спец. выпуск по молочному скотоводству / Суровцев В.Н., Частикова E.H. // 2012. - С. 10.

107. Тараканов Б.В. Биология целлюлозолитических бактерий, используемых для приготовления пробиотика Целлобактерина / Тараканов Б.В., Николичева Т.А. // Доклады РАСХН. - 2000. - №3. - С. 42-44.

108. Тараканов Б.В. Новые биопрепараты для ветеринарии / Тараканов Б.В., Николичева Т.А. // Ветеринрия. - 2000. - №7.

109. Тараканов Б.В. Пробиотики. Достижения и перспективы использования в животноводстве / Тараканов Б.В., Николичева Т.А., Алешин В.В., Манухина А.И., Комков Н.М. // Материалы научно- практической конференции. Прошлое, настоящее и будущее зоотехнической науки. — Дубровицы.- 2004. -Т.З. - С. 69-73.

110. Тараканов Б.В. Использование пробиотиков в животноводстве. ВНИИФБиП с\х животных. - Калуга, 1998. - С.5-6

111. Тараканов Б.В. Новые пробиотики и микробные препараты направленного действия для использования в животноводстве и кормопроизводстве / Тараканов Б.В., Николичева Т.А., Долгов H.A. и др. // Современные проблемы биотехнологии и биологии продуктивных животных: Сборник научных трудов - Т. XXXVIII. - Боровск. - 1999. - С. 89-97.

112. Тараканов Б.В. Микробиологические процессы в преджелудках жвачных животных и их регуляция / Тараканов Б.В. // Автореферат докт. Диссертации.-М.: 1984.

113. Таранов М.Т. Биохимия кормов / Таранов М.Т. // М.: Агропромиздат. - 1987. - С. 196-215.

114. Тихонович И.А. Биопрепараты в сельском хозяйстве / Тихонович И.А., Кожемяков А.П., Чеботарь В.К., Круглов Ю.В., Лаптев Г.Ю. // Москва. -2005.- 154 с.

115. Томмэ М.Ф. Корма СССР. Состав и питательность / Томмэ М.Ф. // М.: Колос. - 1964. - 448 с.

116. Томмэ М.Ф. Изучение переваримости кормов и рационов / Томмэ М.Ф. // В кн.: Методики определения переваримости кормов и рационов. М.: ВАСХНИЛ. - 1969. - С. 5-22.

117. Томмэ М.Ф. Методика взятия образцов для химического анализа / Томмэ М.Ф. // М. - 1969. - 34 с.

118. Фисинин В.И. Новое в кормлении животных / Фисинин В.И.,

I

Калашников В.В., Драганов И.Ф., Амерханов Х.А. // Справочное пособие. М.: Изд-во РГАУ - МСХА. - 2012. - 617 с.

119. Фицев А.И. Качество кормов - основа рационального использования. Актуальные проблемы заготовки, хранения и рационального использования кормов. / Фицев А.И., Гаганов А.П. // - М.: ФГУРЦСК. - 2009. -284 с.

120. Фомичев Ю.П. Влияние пробиотиков и БАВ на микрофлору молока и кишечника при выпойки телят подкисленным молоком / Фомичев Ю.П., Колодина Е.В. // Сборник материалов научных чтений посвещенных 120-летию академика В.П. Мосолова. - Марийский Госуниверситет . - 2008. - С. 481-484.

121. Френкель Л.Д. Гомеопатическое лекарствоведение: Справочное руководство / Френкель Л.Д. // Харьков. - 1993. - 584 с.

122. Хазиахметов Ф.С. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных: Учебное пособие / Хазиахметов Ф.С., Шарифянов Б.Г., Галлямов P.A. // Уфа: Башкирский ГАУ. - 2004. - 264 с.

123. Харитонов Е.Л. Организация научно - обоснованного кормления высокопродуктивного молочного скота / Харитонов Е.Л., Агафонов В.И., Харитонов Л.В. // Боровск. - 2008. - 105 с.

124. Харитонов E.JI. Физиология и биохимия питания молочного скота / Харитонов E.JI. // Боровск: издательство «Оптима Пресс». - 2011. - 372 с.

125. Харитонов E.JI. Принципы составления рационов при разном качестве основных кормов / Харитонов E.J1. // Молочное и мясное скотоводство. Спец. выпуск. - 2012. - С. 27.

126. Харитонов E.JI. Физиолого-биохимические подходы к оценке питательности кормов и нормирования кормления жвачных животных / Харитонов E.JI. // С.-х. биология. Сер. Биология животных. - 2002. - № 4. - С. 3-11.

127. Хорошилова Н.В. Иммуномодулирующее и лечебное действие пробиотиков / Хорошилова Н.В. // Иммунология. - 2003. - №6. - С. 352-356.

128. Хохрин С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. // Москва.: Колос. - 2007. - 687 с.

129. Чернушенко Е.В. Использование Целлобактерина в кормление телят / Чернушенко Е.В. // Диссертация кандидата биологических наук. -03.00.13. - ВИЖ. - Дубровицы. - 1988. - 107 с.

130. Шайдулина Р.Г. Новые пробиотики для молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / Шайдулина Р.Г., Заболоцкий, JI.H. Стукалова, Т.В. Чинина, В.М. Михеенко, Е.О. Фоломова // Третья международная конференция. Актуальные проблемы биологии в животноводстве. Тез. докл. - Боровск. - 2000.- С. 440-441.

131. Шайдулина Р.Г. Новые пробиотические препараты для животноводства / Шайдулина Р.Г., Пивняк И.Г. // Аграрная Россия. - 2000. -№5. - С. 64-69.

132. Шахназаров В.Ю. Пробиотики - препараты молочнокислых бактерий / Шахназаров В.Ю. // Кролиководство и звероводство. - 1990. - №6. — С. 10-11.

133. Шевелева С.А. Пробиотики, пребиотики и пробиотические продукты / С.А. Шевелева // Вопросы питания. - 1999. - № 2. - С. 32.

134. Щеглов B.B. Косвенные методы определения обменной энергии в кормах и рационах / Щеглов В.В., Груздев Н.В., Махаев Е.А. // Методические рекомендации. М.: 1991.- 24 с.

135. Шендеров Б. А. Медицинская микробная экология и функциональное питание / Шендеров Б.А. // Пробиотики, пребиотики, синбиотики и функциональные продукты питания. Современное состояние и перспективы: Сборник материалов международной конференции. - М.: 2004. -С. 12-14.

136. Шендеров Б.А. Функциональное питание и пробиотики / Шендеров Б.А., Манвелова М.А. // М.: 1997.

137. Щеглов В.В. Корма: приготовление, хранение, использование / Щеглов В.В., Боярский JI. Г. //Справочник. М.: 1980.- 254 с.

138. Щербинин С. Термостобильность пробиотического препарата / Щербинин С. // Комбикорма. - 2008. - №3. - С. 88-89.

139. Эрнст J1.K. Биотехнологии в животноводстве: современное состояние и перспективы / Эрнст JI.K // Современные достижения и прблемы биотехнологии сельскохозяйственных животных. Дубровицы. - 2003. - С. 7-17.

140. Эрнст J1.K. Биотехнология в животноводстве / Эрнст JI.K., Зиновьева H.A. // Москва. - 2008. - 510 с.

141. Эрнст JI.K. Использование рекомбинантных и нерекомбинантных микроорганизмов для оптимизации микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных / Эрнст Л.К., Лаптев Г.Ю. // М.: 2002. - 68 с.

142. Эрнст Л.К. Комплексный препарат - пробиотик для стимуляции процессов пищеварения / Эрнст Л.К., Лаптев Г.Ю., Солдатова В.В. // Материалы международной конференции «Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных». - Ч.1.- Боровск.- 1991. - С. 137.

143. Эрнст JI.К. Оптимизация микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных / Эрнст Л.К., Лаптев Ю.Г // М.: 2011. — 14 с.

144. Amann R.I., Ludwig W., Schleifer K.H. Phylogenetic identification and in situ detection of individual microbial cells without cultivation. Microbiol. Rev. 59:143-169, 1995.

145. Beauchemin K. A., W. Z. Yang, D. P. Morgavi, G. R. Ghorbani, W. Kautz, and J. A. Z. Leedle. 2003. Effects of bacterial direct-fed microbials and yeast on site and extent of digestion, blood chemistry, and subclinical ruminal acidosis in feedlot cattle. J. Anim. Sci. 81: 1628-1640.

146. Busquet, M., S. Calsamiglia, A. Ferret, and C. Kamel. 2006. Plant extracts affect in vitro rumen microbial fermentation. J. Dairy Sci. 89:761-771.

147. Busquet, M., S. Calsamiglia, A. Ferret and C. Kamel, 2005. Effects of cinnamaldehyde and garlic oil on rumen microbial fermentation in a duabflow continuous culture. J. Dairy Sci., 88: 2508-2516.

148. Calsamiglia, S., M. Busquet, P. W. Cardozo, L. Castillejos and A. Ferret. 2007. Essential oils for modifying rumen fermentation: A review. J. Dairy Sci. 90:2580-2595.

149. Chalupa W., Charles J. ct. al. Model generarated protein degradation nutritional information. 1990: 44-52.

150. Сое M. L., T. G. Nagaraja Y. D. Sun N. Wallace E. G. Towne К. E. Kemp and J. P. Hutcheson. 1999. Effect of virginiamycin on ruminal fermentation in cattle during adaptation to a high concentration diet and during an induced acidosis. J. Anim. Sci. 77:2259-2268.

151. Dawson K.A., Newman K.E. and Boling J.A.: Effects of microbial supplements containing yeast and lactobacilli on roughagefed ruminal microbial activities. J. Anim. Sci. 68, 3392-3398 (1990).

152. Dehority B.A, Tirabasso P.A, Grifo AP. Most-probable-number procedures for enumerating ruminal bacteria, including the simultaneous

estimation of total and cellulolytic numbers in one medium. Appl. Environ. Microbiol. 55:2789-2792, 1989.

153. Edwards JE, McEwan NR, Travis AJ and Wallace RJ 2004. 16S rDNA library-based analysis of ruminal bacterial diversity. Antonie van Leeuwenhoek 86, 263-281.

154. Elam N. A., J. F. Gleghorn, J. D. Rivera, M. L. Gaylean, P. J. Defoor, M. M. Brashears, and S. M. Younts-Dahl. 2003. Effects of live cultures of Lactobacillus acidophilus (strains NP45 and NP51) and Propionibacterium freudenreichii on performance, carcass, and intestinal characteristics, and Escherichia coli strain 0157 shedding of finishing beef steers. J. Anim. Sci. 81: 2686-2698.

155. Fuller R. Probiotics in man animals // J. Of appl. Bacteriol. - 1989. V.66.-P. 365-378.

156. Harinder P.S. Makkar, Christopher S. Ms. Sweeney. Methods in Gut Microbial Ecology for Ruminants. Springer.2005.225 r.

157. Hungate R.E. The rumen and its microbes. Academic Press, N.j. London, 1966.

158. Henning, P.H., C.H. Horn, K.-J. Leeuw, H.H. Meissner, and F.M. Hagg. 2010b. Effect of ruminal administration of the lactate-utilizing strain Megasphaera elsdenii (Me) NCIMB 41125 on abrupt or gradual transition from forage to concentrate diets. Anim. Feed Sci. Technol. 157:20-29.

159. Ives, S. E., E. C. Titgemeyer, T. G. Nagaraja, A. del Barrio, D. J. Bindel,

i

and L. C.Hollis. 2002. Effects of virginiamycin and monensin plus tylosin on ruminal protein metabolism in steers fed corn-based finishing diets with or without wet corn gluten feed. J. Anim. Sci. 80:3005-3015.

160. Jouany J.P., Yiannikouris A., Bertin C., 2005. How yeast cell wall components can alleviate mycotoxicasis in animal production and improve the safety of edible animal products. J. Anim. Feed Sci. 14, Supl.l, 171-190.

161. Kelly D., 1998. Probiotics in young and nevborn animals. J. Anim. Feed Sei. 7, Suppl. 1, 15-23.

162. Kent A.D., Smith D.J., Benson B.J., Triplett E.W. Web-based phylogenetic assignment tool for analysis of terminal restriction fragment length polymorphism profles of microbial communities. Appl. Environ. Microbiol.

163. Kmet, V., Jonecova, Z., Bomba, A., and Nemcova, R.: Stimulation of the development of rumen microflora in calves with microbial preparations. Zivocisna Vyoba 33, 23- 26: (1988).

164. Kmet V., Flint PI.J., Wallace R.J., 1993. Probiotics and manipulation of rumen development and function. Arch. Anim. Nutrition 44, 1-10.

165. Krehbiel, C. R., S. R. Rust, G. Zhang, and S. E. Gilliland. 2003. Bacterial direct-fed microbials in ruminant diets: Performance response and mode of action. J. Anim. Sci. 81(E. Suppl. 2):E120-E132.

166. Martin, S.A., and Nisbet, D.J.: Effect of directfed microbials on rumen microbial fermenl22 tation. J. Dairy Sci. 75,1736-1744 (1992).

167. McCartney, E. Antibiotic resistance: can feeds fight back / E. McCartney//Feed Tech. - 2008. - Vol. 12. -№4.-P. 29-31.

168. Mrazek J, Tepsi K, Avgustin G and Kopecny J 2006. Diet-dependent shifts in ruminal butyrate-producing bacteria. Folia Microbiologica 51, 294-298.

169. Nagaraja, T. G., C. J. Newbold, C. J. Van Nevel, and D. I. Demeyer. 1997. Manipulation of ruminal fermentation. Pages 523-632 in The Rumen Microbial Ecosystem. P. N. Hobson and C. S. Stewart, ed. Chapman and Hall, London,UK.

170. Nagaraja, T. G., and E. C. Titgemeyer. 2007. Ruminal acidosis in beef cattle: The current microbiological and nutritional outlook. J. Dairy Sci. 90(E. Suppl.):E17- E38.

171. Ngugen T.N., Dupperay J., Eckenfeloier B.L. Qguelgus probiotigues jactenrs deerais sance Rev. Aliment Anim., 1988, 415: 31-37.

172. Nisbet, D.J., and Martin, S.A.: Effect of dicarboxylic acids and Aspergillus oryzae fermentation extract on lactate uptake by the ruminal bacterium Selenomonas ruminantium. Appl. Environ. Microbiol. 56, 3515- 3518 (1990).

173. Nisbet, D.J., and Martin, S.A.: Effect of a Saccharomyces cerevisiae culture on lactate utilization by the ruminal bacterium Selenomonas ruminantium. Appl. Environ. Microbiol. 69, 4628-4633 (1991).

174. Nocek, J. E., W. P. Kautz, J. A. Z. Leedle, and J. G. Allman. 2002. Ruminal supplementation of direct-fed microbials on diurnal pH variation and in sidigestion in dairy cattle. J. Dairy Sci. 85:429-433.

175. Owens, F.D. J. Animal. Sci/ F.D. Owens, D.S. Secrist, W.J. Hill, D.R. Cill-1998. Vol. 76.-P. 275.

176. Russel, J.B., Wilson D.B.J. Dairi Sci. - 1996. - Vol. 79. - P. 1503.

177. Russell, J.B., and Martin, S.A.: Effects of various methane inhibitors on the fermentation of amino acids by mixed rumen microorganisms in vitro. J. Anim. Sci. 59, 1329- 1338 (1984).

178. Tannock G.W. The normal microflora: new concepts in health promotion // Microbiol. Sc. - V.5. - № 1. - 1988. - P. 4-8.

179. Wallace, R.J., and Newbold, C.J.: Probiotics for ruminants. In: Probiotics, the scientific basis (Ed.: Fuller, R.). Chapman and Hall, London, 317353 (1992).

180. Wallace, R.J., and Newbold, C.J.: Rumen fermentation and its manipulation: the development of yeast cultures as feed additives. In: Biotechnology in the Feed Industry (Ed.: Lyons, T.P.). Alltech Technical Publications, Nicholasville, Kentucky, 173-192 (1993).

181. Wallace, R.J., Newbold, C.J., and Mcintosh, F.M.: Influence of Saccharomyces cerevisiae NCYC and malic acid on bacterial numbers and fibre breakdown in the sheep rumen. J. Anim. Sci. 71 (Suppl.l), 287 (1993).

182. Williams, P.E.V., and Newbold, C.J.: Rumen probiosis: The effects of novel microorganisms on rumen fermentation and ruminant productivity. In: Recent Advances in Animal Nutrition 1990 (Eds.: Haresign, W., and Cole, D.J.A.).

183. Wanapat, M., 2005. Enhancing ruminant productivity in the tropics by rumen manipulating with local feed resources. In: Proceedings of the International

Conference Integrating Livestock-Crop Systems to Meet The Challenges of Globalisation. November 14-18, 2005. Held at Sofitel Raja Orchid, Khon KaenUniversity, Thailand. Vol. 1, pp: 285-296.

184. Khampa, S., M. Wanapat, C. Wachirapakorn, N. Nontaso and M. Wattiaux, 2006a. Effects of urea level and sodium dl-malate in concentrate containing high cassava chip on ruminal fermentation efficiency,microbial protein synthesis in lactating dairy cows raised under tropical condition. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 19: 837-844.

185. Khampa S., M. Wanapat, C. Wachirapakorn, N. Nontaso and M. Wattiaux, 2006. Effect of levels of sodium dlmalate supplementation on ruminal fermentation efficiency in concentrates containing high levels of cassava chip in dairy steers. Asian-Aust. J. Anim. Sci., 3: 368-375.