Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» при выращивании тиляпии тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Петров Александр Сергеевич

• Петров Александр Сергеевич
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Петров Александр Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Тиляпия как объект аквакультуры

1.2. Размножение, рост и развитие тиляпии

1.3. Факторы, влияющие на рост, развитие и продуктивность при выращивании тиляпии

1.3.1. Характеристика воды

1.3.2. Технологические факторы

1.4. Потребности тиляпии в питательных веществах

1.4.1. Жиры

1.4.2. Углеводы

1.4.3. Протеин

2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Характеристика объектов и условия проведения исследований

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Экспериментальные корма

3.2. Гидрохимические показатели

3.4. Интенсивность основного обмена

3.4. Биохимические показатели крови тиляпий

3.5. Рост тиляпии по этапам выращивания

3.6. Экстерьерные и интерьерные показатели тиляпий

3.7. Микробиологический состав кишечника

3.8. Химический состав мышечной ткани тиляпии

3.9. Аминокислотный состав мышечной ткани тиляпии

3.10. Жирно-кислотный состав мышечной ткани тиляпии

3.11. Товарные качества мяса тиляпии

3.12. Дегустационная оценка мяса тиляпии

3.13. Рыбоводные показатели

3.13.1. Рыбоводные показатели первого этапа

3.13.2. Рыбоводные показатели второго этапа

3.13.3. Рыбоводные показатели третьего этапа

3.14. Экономическая эффективность при выращивании тиляпии на кормах с различным уровнем белкового концентрата «Агро-Матик»

3.15. Обсуждение результатов исследования

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

4.1. Предложения производству

4.2. Перспективы дальнейшей разработки темы

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» при выращивании тиляпии»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Аквакультура - это отрасль рыбного хозяйства, которая основана на разведении и выращивании гидробионтов в частично или полностью контролируемых человеком условиях с целью получения ценных пищевых, кормовых и технических продуктов. Объектами культуры являются рыбы, моллюски, ракообразные, иглокожие, земноводные, водоросли и другие группы гидробионтов (Жигин А.В., 2021).

По данным ФАО ООН, в 2018 г. мировое производство аквакультуры составило 81 млн т - это около 46% от общего объема производства водных биологических ресурсов. Между тем ожидается, что к 2030 г. мировое производство рыбы увеличится до 204 млн т, что на 15% больше, чем в 2018 г. (Состояние мирового рыболовства и аквакультуры (SOFIA), 2020).

Продукты питания, производимые рыбоводным сектором, являются важным источником животного белка. Во всем мире, особенно в прибрежных странах, рыбоводство считается одним из важнейших компонентов продовольственной безопасности страны и играет важную роль в обеспечении населения рыбной продукцией (Ильясов С.В., 2004; Жигин А.В., 2011).

В настоящее время все больше внимания уделяется так называемым «нетрадиционным» белковым продуктам. Ученые постоянно работают над комплексным улучшением состава кормов для рыб, занимаются поиском новых ингредиентов и кормов, которые повышают темпы роста, снижают затраты на корм и в целом повышают рентабельность производства. Стоимость корма может быть снижена путем частичной замены основных и дорогих компонентов (рыбной муки и жиров) альтернативными источниками белка растительного происхождения (Воронова Ю.Г., 1989; Гамыгин Е.А.; Набил С., 1996; Шилин И.В., 2000; Абросимова Н.А., 2001; Скляров В.Я., 2008; Пономарев С.В., Грозеску Ю.Н., Бахарева А.А., 2013).

Научное и практическое значение, актуальность проведенных исследований связаны с введением различного уровня белкового концентрата «Агро-Матик» в

корма для тиляпий, направленных на получение качественной и рентабельной продукции.

Степень разработанности темы. Перспективным направлением пресноводной аквакультуры является индустриальное рыбоводство. Одним из основных представителей рыб, выращиваемых в нем, является нильская тиляпия, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758).

На территорию Российской Федерации нильская тиляпия завезена из Республики Куба в 1986 г. (Привезенцев Ю.А., 2008). Вопросы выращивания тиляпии в условиях нашей страны и использование отечественных комбикормов для ее кормления имеют огромное значение для аквакультуры.

В последнее время отмечается тот факт, что рыбная мука становится дорогим и дифицитным компонентом для производства комбикормов, а также импортозависимым элементом. Поэтому актуальным является использование доступных кормов, нетрадиционных и дешевых, близких по своей биологической ценности к традиционным и позволяющих уменьшить долю рыбной муки в рационах гидробионтов (Толоконников Г.Ю., 1979; Бахарева А.А., Грозеску Ю.Н., 1998; Гамыгин Е.А., Шилин И.В., 2000; Бойков Ю.А., Мухленов А.Г. и др., 2001; Остроумова И.Н., 2001; Гамыгин Е.А., Щербина М.А., Передня А.А., 2004; Абросимова Н.А., 2005).

Среди ученых, которые работали в области отечественной аквакультуры и чьи труды имеют практическое и теоретическое значение по теме исследования, следует отметить таких, как Щербина М.А., 1985: Гамыгин Е.А., 1987; Власов В.А., 1989; Жигин А.В., 2002; Привезенцев Ю.А., 1985.

Цель и задачи исследований. Цель исследований: определить эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» при выращивании тиляпии.

Согласно поставленной цели сформированы задачи:

1. Оценить гидрохимический режим при выращивании молоди.

2. Изучить рост, интенсивность обмена, биохимические показатели крови.

3. Выявить изменения экстерьерно-интерьерных и морфологических показателей, изучить микробиологический состав содержимого кишечника.

4. Определить химический, аминокислотный, жирно-кислотный и минеральный состав мышц выращенных рыб.

5. Получить основные рыбоводные показатели (выживаемость, выход ихтиомассы, затраты корма, затраты протеина).

6. Установить оптимальный уровень введения в рацион рыб белкового концентрата «Агро-Матик».

7. Рассчитать экономическую эффективность выращивания тиляпии при разных уровнях белкового концентрата «Агро-Матик».

8. Дать рекомендации производству.

Научная новизна исследований. Впервые в условиях межкафедральной аквариальной кафедры пчеловодства и аквакультуры в период с 2020 по 2021 гг. изучены рецепты комбикормов, определены гидрохимический и температурные режимы, динамика роста, рыбоводные показатели, химический, аминокислотный, жирнокислотный, минеральный состав мышечной ткани рыб. Изучено содержимое кишечника (химус) рыб, биохимия крови. Определена экономическая эффективность различного уровня белкового концентрата «Агро-Матик».

Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные исследования по использованию белкового концентрата «Агро-Матик» в кормлении тиляпии отражают теоретическую и практическую значимость частичной замены дорогого компонента корма. Установлен оптимальный уровень ввода концентрата в корма.

Разработаны и апробированы новые рецептуры кормов. Результаты исследований могут быть использованы при производстве отечественных комбикормов, используемых при выращивании тиляпии в индустриальном рыбоводстве. Применение белкового концентрата «Агро-Матик» может служить альтернативой рыбной муки в качестве частичной ее замены. В итоге это приводит к повышению результативности при выращивании тиляпии.

Результаты работы могут быть использованы при написании монографий и

составлении рекомендаций для рыбоводов, технологов, занимающихся выращиванием тиляпий, а также при чтении курса «Кормление рыб».

Данные будут полезны для широкого круга специалистов науки и практики, работающих в области аквакультуры. Также они могут использоваться сотрудниками производственных лабораторий рыбоводных и комбикормовых предприятий, бакалаврами, магистрами и аспирантами, задействованными в специальных научных программах.

Результаты исследований представлены на двух фундаментальных выставках в области сельского хозяйства. Данные, освещенные на мероприятиях, отмечены высокими наградами. Среди них - золотая медаль сельскохозяйственной выставки «Золотая осень 2021»: «За разработку и использование белкового концентрата «Агро-Матик» при вырыщивании молоди тиляпии». Другие представленные данные отмечены дипломом на выставке «AGROS2022EXPO» в номинации «Лучшее кормовое решение» по теме «Новое кормовое решение использования белковых кормов из отечественного сырья для балансирования рационов по протеину и незаменимым аминокислотам для эффективного ведения животноводства и аквакультуры».

Методология и методы исследований. Для достижения поставленной цели и реализации ее задач использовались современные методики и классические подходы, применяемые в аквакультуре для изучения рыбоводно-биологических, биохимических, морфологических и гидрохимических показателей. Результаты исследований обрабатывались статистически, с применением общепринятых методик биометрии и программы пакетов анализа Microsoft Excel (2010, 2016). Достоверность полученных значений оценивали по t-критерию Стьюдента (при уровне достоверности р<0,05 ).

Положения, выносимые на защиту:

1. Определен гидрохимический режим при выращивании молоди.

2. Изучены рост, интенсивность обмена, биохимические показатели крови.

3. Определен химический, аминокислотный, жирно-кислотный и минеральный состав мышц выращенных рыб при разных уровнях белкового концентрата.

4. Получены основные рыбоводные показатели (выживаемость, выход ихтиомассы, затраты корма, затраты протеина).

5. Установлен оптимальный уровень введения в рацион рыб белкового концентрата «Агро-Матик».

Степень достоверности результатов. Достоверность результатов диссертационных исследований обусловлена репрезентативным объемом изученного материала исследований. Исследования проводились в аккредитованном Испытательном центре качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов ФГБУ «ВГНКИ» на поверенном оборудовании.

Апробация результатов исследований. Материалы диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку на следующих конференциях, конкурсах научных работ и выставках:

- Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 125-летию со дня рождения В.С. Немчинова (Москва, 2019 г.);

- Международная научная конференция молодых ученых и специалистов, посвященная 160-летию В.А. Михельсона (Москва, 2020 г.);

- Международная научно-практическая конференция «Актуальные направления инновационного развития животноводства и современные технологии производства продуктов питания (пос. Персиановский, 2020 г.);

- Международная конференция «Перспективные технологии аквакультуры» (Москва, 2021 г.) ( представлены 3 статьи);

- Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 155-летию РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (Москва, 2020 г.);

- Всероссийская научная конференция молодых ученых и специалистов с международным участием, посвященная 155-летию со лня рождения Н.Н. Худякова (Москва, 2021 г.);

- Конкурс «За производство высококачественных кормов и кормовых добавок» на 23-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень» (Москва, 2021 г.);

- Выставка «Л0К082022БХР0» в номинации «Лучшее кормовое решение» (Москва, 2022 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 9 научных публикаций, в том числе 2 статьи в резензируемых журналах, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.

Реализация результатов исследований. Опыты проведены по хоздоговорной тематике кафедры кормления животных по теме «Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» про выращивании тиляпии». Данные представлены в НПО «Агро-Матик» для последующего внедрения в процесс производства кормов для рыбы.

Результаты диссертации внедрены в учебный процесс, используются при подготовке студентов и аспирантов на кафедре кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Личный вклад автора. Диссертация содержит материалы практического экспериментального характера, которые выполнены при непосредственном участии автора. Работа содержит материал, полученный лично автором, а также при непосредственном его участии в совместных исследованиях, разработках сотрудников и студентов кафедры кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Автор выражает искреннюю благодарность научному руководителю за поддержку и помощь на этапах выполнения диссертационной работы, а также сотрудникам, студентам кафедры кормления животных.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 113 страницах; состоит из введения, основной части, содержащей 1 7 рисунков, 30 таблиц, заключения, библиографического списка (включает в себя 125 наименований, в том числе 65 - на иностранном языке) и 6 приложений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 1.1. Тиляпия как объект аквакультуры

Тиляпия играет важную роль в аквакультуре многих стран. Аквакультура тиляпии повышает благосостояние людей в развивающихся странах. Она также включает в себя аквакультуру в городских и пригородных районах, где население получает такую же выгоду, как и в сельской местности, поскольку ориентирована на развитие, а не на пространство [44]. Эта рыба имеет более благоприятные биологические характеристики для аквакультуры, чем большинство других видов рыб, что снижает как производственные затраты, так и риски.

Поскольку тиляпии размножаются без вмешательства человека, рыбопосадочный материал можно получить по низкой или даже нулевой цене. Всеядные и планктоядные кормовые ниши облегчают интеграцию с сельским хозяйством и санитарией. Кроме того, тиляпия является экологически устойчивым и относительно болезнеустойчивым видом по сравнению, например, с карпом. Тиляпия также может широко продаваться в различных секторах несмотря на то, что она вырастает до относительно небольшого размера [4].

Большинство экстенсивных и полуинтенсивных культур тиляпии выращивается в поликультуре с карпом, реже - с анабантидами и сомами. Монокультура, которая всегда была привычной на Филиппинах, становится все более распространенной [23, 32, 52].

Тиляпия в той или иной степени интегрирована с сельскохозяйственными культурами и/или домашним скотом, чтобы питаться остатками сельскохозяйственных культур и побочными продуктами - такими, как отруби, жмых и мягкая растительная масса, а также естественной пищей, получаемой при удобрении навозом. В некоторых странах тиляпия интегрирована с санитарными условиями в пригородных прудах, пополняющихся сточными водами [58].

Экстраполированная годовая продуктивность в домашних прудах составляет от менее 1 до более 5 метрических т (МТ) с 1 га или, с точки зрения семьи с типичным прудом площадью от 200 до 500 кв. м, от 20-100 до 100-500 кг. Даже

несколько десятков килограммов рыбы могут стать существенным источником питания для фермерского хозяйства, а несколько сотен килограммов удовлетворят его потребности в животном белке. Более высокая продуктивность домашних прудов наблюдается в странах с высоким содержанием питательных веществ в навозе от традиционного выращивания свиней (Китай и Вьетнам) и/или там, где использование человеческих отходов жизнедеятельности в качестве удобрения является социально приемлемым (Китай, Индонезия и Вьетнам) [74].

К сожалению, большинство домашних прудов производит продукцию в весьма малых объемах, поскольку они находятся на фермах с ограниченными ресурсами. Отруби являются плохим кормом, если их скармливать отдельно, а жмых редко доступен ввиду высокой стоимости. Кроме того, тиляпия потребляет только мягкую растительность и в отличие от карпа неспособна питаться травой и другими грубыми растительными кормами [101].

Тиляпию широко культивируют благодаря ее биологическим характеристикам. Впервые тиляпия стала значимым культивируемым видом на Тайване и в Китае. Там она стала преобладающей рыбой в традиционной поликультуре китайского карпа более 20 лет назад. Впоследствии производство тиляпии быстро увеличилось в Китае - в основном в поликультуре с китайским карпом. В Юго-Восточной Азии тиляпия имеет более высокий региональный объем производства, чем карп. Первоначально она была интегрирована в основном с китайским карпом, но теперь ее также можно увидеть в интеграции с местными серебряными барбусами, и все чаще - с индийским крупным карпом [52, 108].

Культура тиляпии медленно развивалась на Индийском субконтиненте, хотя после интродукции тиляпии в Шри-Ланка в водоемах возникло крупное рыбоводство. Культура тиляпии в Индии законодательно запрещена правительством - в основном ввиду спорных опасений по поводу возможного негативного воздействия на местного крупного карпа. Однако в Юго-Восточной Азии тиляпия не оказывает негативного воздействия на местных рыб, вероятно, по причине хищничества вездесущих местных змееголовов [38].

В Бангладеш многие ученые и специалисты по развитию также не уверены в

потенциальной важности тиляпии, хотя ее выращивание продвигается уже более 10 лет для фермеров, которые разводят ее в небольших сезонных канавах, сохраняющих воду только в течение 3-5 мес. в году. Это слишком короткий срок для выращивания карпа, который продается на рынке в относительно больших размерах, но достаточно долгий период для тиляпии.

Недавнее исследование рыбоводческих хозяйств на северо-востоке Бангладеш показало, что более 50% домохозяйств, которые разводили рыбу, выращивали тиляпию в своих прудах. В подверженных риску районах, менее благоприятных для разведения рыбы, среди фермеров тиляпия была более популярна, чем карп. Карп продавался для получения прибыли, а тиляпия использовалась в основном для домашнего потребления. Небольшой размер тиляпии и ее способность размножаться в прудах положительно оценивались бедными домохозяйствами. Ошибочное мнение о том, что тиляпия не имеет большого значения, вероятно, связано с тем, что на рынке можно было найти ее в малом количестве [47].

Несмотря на то, что среди основных культивируемых видов тиляпия легко размножается без вмешательства человека, отсутствие эффективной стратегии производства рыбопосадочного материала парадоксальным образом сдерживает эту культуру. Исследование в Бангладеш показало полное отсутствие репродукторов или питомников тиляпии, как во многих странах, причем большинство фермеров племенной материал тиляпии получают от соседей. В исследованиях по развитию децентрализованных систем производства среди мелких фермеров показано, что разведение и выращивание генетически улучшенного поголовья тиляпии на рисовых полях были более эффективной и прибыльной стратегией культуры, чем выращивание хапаса в прудах с нейлоновой сеткой [103].

Бедность ресурсной базы большинства мелких фермерских хозяйств означает, что для того, чтобы культура тиляпии приносила значительный доход от продажи рыбы, излишней для жизнеобеспечения домохозяйства, требуются вложения вне фермы. Поскольку интеграция откормочного скота с рыбой более

обеспеченными фермерами широко распространена в пригородных районах некоторых азиатских стран, она незначительно поощряется агентствами по развитию. Однако попытки внедрить такие уменьшенные системы среди мелких фермеров обычно терпят неудачу. Удобрение прудов навозом домашнего скота -это полуинтенсивное выращивание рыбы, но разведение скота на откормочных площадках - это интенсивный способ животноводства, который не по карману большинству фермеров [75].

Лучшие результаты были достигнуты с помощью неорганических удобрений. Добавление к буйволиному навозу небольшого количества мочевины утроило базовую продуктивность мелких фермеров ресурсами в северо-восточном Таиланде.

При последующем исследовании фермеров, которые хотели еще больше интенсифицировать производство, продуктивность была снова утроена до среднего экстраполированного урожая - почти 6 млн т с 1 га, когда пруды были заселены крупными мальками одного пола местного подвида. Пруды удобряли в основном мочевиной и тройным суперфосфатом из расчета 28 кг азота и 7 кг фосфора на 1 га в неделю. Эти тиляпии были выращены в смешанной половой культуре. Однополая культура помогла немногим фермерам [76].

Использование самцов нильской тиляпии с измененным полом пропагандируется для преодоления низких показателей в полуинтенсивной культуре мелких фермерских хозяйств. Однако исследование, в котором оценивались показатели однополых и разнополых тиляпий штамма Chitralada в условиях плохого и улучшенного питания в пруду, показало, что на рост влияет только уровень питательных веществ, а не пол.

Пополнение было минимальным как в однополых, так и в разнополых прудах, в основном потому, что они были заселены молодью. К сожалению, инкубаторы обычно держат мальков до продажи, и они являются «старыми» и некрупными, размножаясь вскоре после заселения.

Несмотря на то, что культура выращивания тиляпии однополыми группами является важной во многих коммерческих ситуациях, ее продвижение вряд ли

помогло сельской аквакультуре. Необходимо уделять больше внимания повышению питательности прудов для сельских домохозяйств и рынков, так как существует огромный спрос на тиляпию весом 200 г и менее [24].

Большинство тиляпии, потребляемой в настоящее время городскими жителями Азии, выращивается в коммерческих пригородных системах, удобряемых либо навозом домашнего скота, либо сточными водами и питаемых побочными продуктами агропромышленных предприятий. В целях значительного увеличения тиляпии необходимо найти альтернативные стратегии выращивания по логистическим и социальным причинам, сохраняя при этом относительно низкую стоимость производства, чтобы рыба оставалась доступной для бедного населения городов. Высокопроизводительное неорганическое удобрение с мочевиной и минералами, как описано выше для аквакультуры на уровне домохозяйств, также является перспективной стратегией для коммерческой пригородной аквакультуры.

Высокопроизводительное неорганическое удобрение также можно использовать для снижения себестоимости промышленной культуры тиляпии, выращиваемой на гранулах, путем выращивания рыбы до 100-150 г в течение 3 мес. с использованием только неорганического удобрения, а затем - дополнительного кормления с 50%-ной нормой насыщения для получения 500-граммовой рыбы еще через 3-4 мес. [12].

Сельская аквакультура возникла до развития промышленной аквакультуры, но имеет значительный нереализованный потенциал, и даже в Азии. Тиляпия способна внести дополнительный вклад в обеспечение средств к существованию сельских фермеров, для которых важны неприятие риска и низкие затраты, а также помочь более обеспеченным пригородным фермерам обеспечить города рыбой, доступной для бедных городских потребителей.

Производство тиляпии в большинстве стран Южной Африки остается низким несмотря на имеющийся высокий потенциал. Этот сектор особенно важен для внутренних стран. За последние четыре десятилетия правительственные и донорские программы в большинстве стран юга Африки не смогли увеличить производство тиляпии. Однако в Замбии в последние годы наблюдается

значительный рост ее производства [63, 68].

В других странах юга Африки, а именно в Южной Африке, Намибии, Ботсване, Мозамбике, Малави и Эсватини, производство тиляпии остается низким. Главным фактором, влияющим на производство аквакультуры тиляпии в Южной Африке, является отсутствие рентабельности. Выращивание тиляпии нерентабельно ввиду более дешевой дикой тиляпии и тиляпии, импортируемой из Китая [57, 65].

В Гане около 98% тиляпии, полученной от аквакультуры, поставляется непосредственно на местные рынки, а 2% потребляется семьями (натуральное хозяйство). Канал сбыта включает в себя продажу фермерами оптовикам/розничным торговцам и потребителям/ресторанам в близлежащих деревнях или средних городах. Технология переработки в целом является низкой (в основном это сушка на солнце, коптильни небольшого размера) [121].

В настоящее время, в связи с ростом среднего класса ганцев, высоким внутренним спросом на рыбу и высоким уровнем недоедания среди многих бедных ганцев, существует хороший и легкодоступный рынок для всех размеров тиляпии местного производства. Однако выращенная тиляпия имеет потенциал для экспорта на международные рынки, если она будет переработана в копченую и соленую рыбу [115].

Развитием аквакультуры могут похвалиться и пустыни Египта. Сегодня египетская пустынная аквакультура включает в себя более 100 интенсивных сельских ферм по выращиванию тиляпии и 20 коммерческих ферм аквакультуры, разбросанных по 7 различным провинциям. Примерная совокупная площадь ферм коммерческой аквакультуры в пустыне составляет около 893 га с приблизительным годовым объемом производства 13 000 т. Эти 20 коммерческих ферм способны производить до 6 000 т в год, остальные 7 000 т в год производятся на ~100 сельских фермах (рис. 1.1). Выращиваются различные виды рыб, особенно нильская тиляпия (Oreochromis пИвиеш), красная тиляпия (Oreochromis тоязатЫст х Oreochromis пИоисш).

Рис. 1.1. Пруды для производства тиляпии в Египте

Источником воды для них служат подземные запасы воды и/или сельскохозяйственного дренажа. Вода различается по солености, варьируясь от 0,5 до 26 г/л, а температура - от 22 до 26 °C. Большинство коммерческих ферм применяют проточные системы, которые орошают сельскохозяйственные угодья, что дает им преимущества производства трех различных культур (рыба/растения/овцы) [8, 13, 14, 16]. Несмотря на то, что большинство ферм строго зависят от проточных систем, две из них модернизировали свои системы, чтобы включать систему рециркуляционной аквакультуры [94].

Среди других съедобных и декоративных видов рыб тиляпия (Oreochromis niloticus и O. aureus, или половозрелые красные тиляпии) является одним из наиболее перспективных видов. Производство тиляпии (плотностью 20-30 кг/м3 до товарного размера 250-400 г за 6-8 мес.) возможно благодаря подходящему теплому климату и обилию теплых подземных вод, присутствующих в течение всего года. Большинство коммерческих хозяйств закупают свою рыбу мальков с местного рынка, и только 5 хозяйств имеют собственный инкубатор [27, 107].

В США специально для промышленного рыбоводства был выведен неприхотливый и быстрорастущий гибрид - так называемая «красная тиляпия», представляющая собой смесь альбиносных форм мозамбикской тиляпии и нильской тиляпии. Кроме этого гибрида, в промышленных целях выращиваются такие природные виды, как тиляпия золотая, галилейская, меланоплевра и макрохира. Сегодня тиляпия занимает второе место в мире после карповых рыб как объект пресноводного рыбоводства [114].

Аквакультура тиляпии в Америке началась с мелкомасштабной культуры, предназначенной для ведения натурального хозяйства, в конце 1960-1970-х гг. Крупномасштабное производство и международная торговля продуктами из тиляпии развивались в 1980 и 1990-е гг. [120]. Быстрый рост производства достигается благодаря улучшению технологии и инфраструктуры аквакультуры в нескольких странах Северной и Южной Америки, которые являются крупными производителями, а также увеличению числа дипломированных специалистов. Рост потребления тиляпии является результатом более широкого признания потребителей, улучшения качества, разнообразия форм продукции, лучшего маркетинга и общего повышения спроса на рыбную продукцию [67, 106].

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Петров Александр Сергеевич, 2022 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Абросимова Е.Б. Особенности аммиачной интоксикации рыб в интенсивной аквакультуре: Дис. ... канд. биол. наук. - Астрахань, 2009. - 131 с.

2. Антипова А.Н., Ивойлов А.А. Борщевик Сосновского как дополнительный корм для нильской тиляпии // Состояние и пути развития аквакультуры в Российской Федерации. - 2020. - С. 14-17.

3. Архипов Е.А. Исследование пищевой ценности мяса тиляпии // Дни науки. - 2019. - С. 13-16.

4. Боронецкая О.И. Использование тиляпии (Tilapiinae) в мировой и отечественной аквакультуре // Известия ТСХА. - 2012. - № 1. - С. 164-173.

5. Боронецкая О.И. Потребность тиляпий в протеине на разных этапах выращивания в условиях индустриальной аквакультуры // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2012. - № 2. - С. 33-41.

6. Василенко В.Н., Фролова Л.Н., Драган И.В. и др. Разработка продукционных экструдированных комбикормов для индустриального производства тиляпии // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. - 2019. - Т. 81, № 1. - С. 79.

7. Виноградская М.И., Касумян А.О. Вкусовая привлекательность водных организмов для нильской тиляпии Oreochromis niloticus (Cichlidae) // Вопросы ихтиологии. - 2019. - Т. 59, № 3. - С. 318-328.

8. Викулова А.С. Аквапоника как новое развитие агропромышленного комплекса // Закономерности развития региональных агропродовольственных систем. - 2015. - № 1. - С. 50-52.

9. Витольд П., Козлова Т., Козлов А. Новое слово в технологиях аквакультуры // Наука и инновации. - 2018. - Т. 2, № 180. - С. 28-34.

10. Власов В.А., Ельшов А.В., Кулькова И.С. Использование биологически активных добавок в кормлении рыб // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2018. -№ 6. - С. 68-77.

11. Власов В.А., Есавки Ю.И., Завьялов, А.П. Рост и рыбоводная характеристика молоди тиляпии породы «Тимирязевская», выращиваемой в бассейнах // Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности: Сборник научных трудов ГНУ ВНИИР и РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева по итогам Международной научно-практической конференции, посвященной 60-летию Московской рыбоводно-мелиоративной опытной станции и 25-летию ее реорганизации в ГНУ ВНИИР. - М.: Изд-во ВНИИР, ГОД. - С. 139143.

12. Герус В.В. Ростовой потенциал маточного стада мозамбикской тиляпии (oreochromis mossambicus) // Аквакультура. - 2019. - № 2 - С. 18.

13. Гридина Т.С., Александрова У.С. Изучение особенностей выращивания объектов аквакультуры в аквапонической установке совместно с растениями и бактериальным штаммом // Вестник Астраханского государственного технического университета. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2020. - № 1. - С. 96-102.

14. Гридина Т.С. Выращивание нильской тиляпии в узв, совместно с бактериальным штаммом // Редакционная коллегия. - 2019. - С. 75.

15. Гридина Т.С., Гераскин П.П. Экологический подход в повышении эффективности индустриального метода получения аквакультурной продукции // Вестник Астраханского государственного технического университета. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2021. - № 2. - С. 97-103.

16. Гридина Т.С., Гераскин П.П. Совместное выращивание тиляпии и шпината с применением бактериальной культуры в аквапонике // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2020. - № 3. - С. 32-39.

17. Гулиев Р.А. Физиология и биохимия гидробионтов / Р.А. Гулиев, Э.И. Мелякина // Вестник АГТУ. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2014. - № 2. - 91 с.

18. Ерёмин А.И. Отраслевая программа «Развитие товарной аквакультуры (товарного рыбоводства) в Российской Федерации на 2015-2020 годы. - М.: Росинформагротех, 2015. - 136 с.

19. Зобова О.Н. Влияние различной освещенности и фотопериода на рост и развитие тиляпии // Биотехнологии. - 2004. - № 1. - с. 23.

20. Золотова А.В., Панов В.П., Есавкин Ю.И. Рост соматических структур и морфометрическая характеристика скелетной мускулатуры нильской тиляпиии (Oreochromis niloticus L.) // Известия ТСХА. - 2013. - № 2. - С. 76-87.

21. Измайлович И.Б., Якимович Н.Н. Импортозамещение рыбной муки новой кормовой добавкой // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. - 2018. - Т. 2, № 21. - С. 19.

22. Кияшко В.В., Гуркина О.А., Клименко А.А. и др. Тиляпия как объект индустриальной аквакультуры // Современные проблемы животноводства в условиях инновационного развития отрасли. - 2017. - С. 84-87.

23. Козырь А.В., Ярмош В.В. Модульное выращивание мозамбикской тиляпии (Oreochromis mossambicus) и африканского клариевого сома (Clarias gariepinus) // Аквакультура. - 2018. - Т. 2, № 4. - С. 33.

24. Колесник Н.Л., Симон М.Ю. Тиляпп (Tilapiinae). Тематична бiблiографiя // Рибогосподарська наука Украти. - 2018. - № 1. - С. 76-101.

25. Котельников А.В., Котельникова СВ., Неваленный А.Н. и др. Биохимические и морфометрические показатели некоторых органов и тканей гибрида тиляпии (Oreochromis spp.) при выращивании с использованием препарата ЭС-2 // Вестник Астраханского государственного технического университета. -Серия «Рыбное хозяйство». - 2018. - № 3. - С. 113-117.

26. Костюрина А.Н., Мельник И.В. Значение колебаний температуры при выращивании молоди тимирязевской тиляпии // Вестник Астраханского государственного технического университета. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2009. - № 2. - С. 88-90.

27. Крицкая А.А. Совершенствование организации управления производством аквакультурных хозяйств, возможности повышения их товарной продукции // Образование, наука и молодежь. - 2020. - С. 364-367.

28. Куракин И.В., Михайличенко Д.В., Пономарев С.В. и др. Рецептура кормов для тиляпии выращиваемой в индустриальных условиях // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2015. - Т. 171 , № 6. - С. 49-56.

29. Лагуткина Л.Ю. Перспективное развитие мирового производства кормов для аквакультуры: альтернативные источники сырья // Вестник Астраханского государственного технического университета. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2017. - № 1. - С. 67-78.

30. Лапин А.А., Калайда М.Л., Васильев И.Н. Использование отходов птицеводства и животноводства для производства добавок в корма для рыб // Биодиагностика состояния природных и природно-техногенных систем. - 2017. -С. 344-348.

31. Маслова Т.Ф., Сесин ПВ., Кулакова Т.С. Технико-биологическое обоснование выращивания нильской тиляпии (Oreochromis ш^юш) в установке замкнутого водоснабжения // Молодые исследователи агропромышленного и лесного комплекса. - 2019. - С. 236.

32. Овчинникова Т.М., Чепелев ЕА., Субачев Д. А. и др. Выращивание тиляпии и парчового сома // Научная дискуссия современной молодежи: актуальные вопросы, достижения и инновации. - 2019. - С. 34-37.

33. Озиранский Ю., Колесник НЛ., Симон М.Ю. и др. Тиляпия (Тйарт^ как один из основных объектов современной аквакультуры. Опыт культивирования в Израиле (обзор) // Рибогосподарська наука Украши. - 2018. - № 3. - С. 50-88.

34. Панов В.П., Золотова А.В., Есавкин Ю.И. и др. Мясная продуктивность рыб: современное состояние, проблемы и перспективы // Зоотехния. - 2020. - № 9. - С. 26-32.

35. Петрова И.В. Факторы, влияющие на развитие аквакультуры // Электронный научный журнал. - 2021. - № 3. - С. 12-15.

36. Плиева Т.Х., Тетдоев В.В. Выращивание тиляпии в водоемах с различными экологическими условиями // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. - 2009. - Т. 23, № 3. - С. 16-19.

37. Пономарев С.В., Луканова И.А. Состояние аквакультуры в Бразилии // Вестник Астраханского государственного технического университета. - 2004. - № 2. - С. 37-46.

38. Пономарев С.В., Федоровых ЮВ., Баканева Ю. М. и др. Тиляпия в российской и мировой аквакультуре // Современные рыбные ресурсы и аквакультура в Азово-Черноморском бассейне. - 2020. - С. 278-281.

39. Пырсиков А.С., Власов В.А. Рост и рыбоводные показатели нильской тиляпии при кормлении кормами с разным содержанием протеина // Рыбоводство и рыбное хозяйство. - 2018. - № 1. - С. 38-48.

40. Пырсиков А.С. Рост и рыбоводно-физиологические показатели тиляпии при выращивании на комбикормах с добавкой «Метаболит плюс» - М.: Изд-во РГАУ-МСХА, 2017.

41. Пырсиков А.С. Рост нильской тиляпии (О. пйойсш) на комбикормах с добавкой БАД «Метаболит плюс» // Сборник статей Международной научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 150-летию РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева. - М., 2015. - С. 212-215.

42. Раденко В.Н., Привезенцев Ю.А. Кормление и пищевые потребности тиляпий // Рыбное хозяйство. - Серия «Корма и кормленине в аквакультуре». - М., 2001.

43. Сидорова В.И., Асылбекова С.Ж., Январева Н.И. и др. Экструдированные стартовые комбикорма для тиляпии // Новости науки Казахстана. - 2020. - № 4. - С. 154-169.

44. Серёгин С.С. Предпосылки, основные направления и тенденции развития аквакультуры по регионам мира // Сборник тезисов докладов участников пула научно-практических конференций. - 2020. - С. 223-226.

45. Скляров В.Я. Корма и кормление рыб в аквакультуре - М.: ВНИРО, 2008. - 151 с.

46. Столяров В.П. Выращивание товарной тиляпии в установке замкнутого водоснабжения // Сельскохозяйственная биология. - 2018. - Т. 2, № 2. - С. 34.

47. Тимчук Е.Г. Обзор тенденций состояния мирового рынка аквакультуры // Перспективы развития рыбохозяйственного комплекса Приморского края. -2019. - Т. 1, № 4. - С. 52.

48. Тетдоев В.В. Экологические условия различных типов водоемов для выращивания тиляпии // Сборник статей. - М.: РУДН, 2009. - С. 51-56.

49. Тетдоев В.В. Эффективность заводского воспроизводства тиляпий рода «Oreochromis» // Рыбное хозяйство. - 2009. - № 1. - С. 78-80.

50. Тетдоев В.В. Особенности выращивания и продуктивные качества нильской тиляпии // Кубанский государственный аграрный университет. - 2009. -№ 5 (20). - С. 48-50.

51. Ушакова Н.А., Пономарев С.В. Использование протеин-хитинового концентрата личинок черной львинки Hermetia illucens в рационе всеядных рыб на примере красной тиляпии // Известия Уфимского научного центра РАН. - 2018. -№ 3. - С. 57-62.

52. Устинов А.С. Технология совместного выращивания карпа и голубой тиляпии в индустриальном рыбоводстве: Автореф. дис. канд. с.-х. наук - М., 2005. - С. 112.

53. Ушакова Н.А., Пономарев С.В., Баканева Ю.М. и др. Биологическая эффективность предкуколок Hermetia illucens в рационе молоди мозамбикской тиляпии Oreochromis mossambicus // Известия Российской академии наук. - Серия биологическая. - 2018. - № 4. - С. 417-423.

54. Чмилевский Д.А. Оогенез рыб в норме и при экстремальных воздействиях: Автореф. дис. д-ра биол. наук. - СПб., 2000. - 31 с.

55. Шайхиев И.Г., Свергузова С.В., Сапронова Ж.А. и др. Опыт выращивания тиляпий в аквакультуре с использованием личинок мухи hermetia illucens за рубежом: Обзор литературы // Sciences of Europe. - 2021. - Т. 2, № 67.

56. Шалгимбаева С.М., Асылбекова С.Ж., Садвакасова А.К. и др. Изучение влияния продукционных кормов на микробиоценоз органов тиляпии (Tilapia) в установках замкнутого водообеспечения // Вестник Астраханского

государственного технического университета. - Серия «Рыбное хозяйство». - 2016.

- № 3. - С. 39.

57. Фархан Я.Х., Анохина А.З. Современное состояние аквакультуры в Республике Ирак // Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания. - 2020. - № 3. - С. 93-98.

58. Хорошко А.И., Крючков В.Н. Способ товарного выращивания тропических видов в прудовой поликультуре // Развитие сельского хозяйства Урала. - 2019. - № 7. - С. 84.

59. Шайхиев И.Г., Пономарев С.В., Баканева Ю.М. и др. Опыт выращивания тиляпий в аквакультуре с использованием личинок мухи Hermetia illucens за рубежом: Обзор литературы) // Sciences of Europe. - 2021. - Т. 2, № 67. -С. 133.

60. Щербина М.А. Кормление рыб в пресноводной аквакультуре / М.А. Щербина, Е.А. Гамыгин. - М.: ВНИРО, 2006. - 361 с.

61. Abdel-Tawwab M. Effect of dietary protein level, initial body weight, and their interaction on the growth, feed utilization, and physiological alterations of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.) // Aquaculture. - 2010. - Т. 298, № 3-4. - С. 267-274.

62. Abwao J.O. The potential of periphyton based aquaculture for nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) production. a review // Survival. - 2013. - Т. 96. - С. 91.

63. Asiedu B., Failler P., Beyens Y. Enhancing aquaculture development: mapping the tilapia aquaculture value chain in G hana // Reviews in Aquaculture. - 2016.

- Т. 8, № 4. - С. 394-402.

64. Ahmad M.H., Abdel-Tawwab M., Khattab Y.A.E. Effect of dietary protein levels on growth performance and protein utilization in Nile tilapia (Oreochromis niloticus L.) with different initial body weights // The sixth international symposium on tilapia in aquaculture, Manila, Philippine. - 2004. - Р. 249-263.

65. Blow P., Leonard S. A review of cage aquaculture: sub-Saharan Africa // FAO Fisheries Technical Paper. - 2007. - Т. 498. - С. 191.

66. Boonanuntanasarn S. Molecular responses of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to different levels of dietary carbohydrates // Aquaculture. - 2018. - Т. 482. -С. 117-123.

67. Boonanuntanasarn S. Adaptation of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) to different levels of dietary carbohydrates: New insights from a long term nutritional study // Aquaculture. - 2018. - Т. 496. - С. 58-65.

68. Burma S. Egypt's success and Africa's failure-how to explain different development trajectories in (tilapia) aquaculture. A case study of the (tilapia) aquaculture industry development in Africa: Дис. - UiT The Arctic University of Norway. - 2018. -№ 4. - С. 42.

69. Chang C.C. Applying Artificial Intelligence (AI) Techniques to Implement a Practical Smart Cage Aquaculture Management System // Journal of Medical and Biological Engineering. - 2021. - Т. 41, №. 5. - С. 652-658.

70. Chou B S., Shiau S.Y. Optimal dietary lipid level for growth of juvenile hybrid tilapia, Oreochromis niloticus x Oreochromis aureus // Aquaculture. - 1996. - Т. 143, № 2. - С. 185-195.

71. Davies S. J., Abdel- Warith A. A., Gouveia A. Digestibility characteristics of selected feed ingredients for developing bespoke diets for Nile tilapia culture in Europe and North America // Journal of the World Aquaculture Society. - 2011. - Т. 42, № 3. -С. 388-398.

72. De La Fuente J. Growth regulation and enhancement in tilapia: basic research findings and their applications // Genetic Analysis: Biomolecular Engineering. - 1999. - Т. 15, № 3-5. - С. 85-90.

73. De Silva S.S., Gunasekera R.M., Shim K.F. Interactions of varying dietary protein and lipid levels in young red tilapia: evidence of protein sparing // Aquaculture. -1991. - Т. 95, № 3-4. - С. 305-318.

74. Effendi I. Potency and Strategy of Aquaculture Development in Rokan Hilir Regency, Province of Riau, Indonesia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - IOP Publishing. - 2021. - Т. 934, № 1. - С. 012035.

75. Eknath A.E. Selective breeding of Nile tilapia for Asia // 6th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. - University of New England Armidale, Australia, 1998. - T. 27. - C. 89-96.

76. El-Sayed A.F.M. Tilapia culture // Academic Press. - 2019. - № 12. - C. 58.

77. Elkatatny N.M. The impacts of seasonal variation on the immune status of Nile tilapia larvae and their response to different immunostimulants feed additives // Fish & Shellfish Immunology. - 2020. - T. 96. - C. 270-278.

78. Ferreira J.G. Analysis of production and environmental effects of Nile tilapia and white shrimp culture in Thailand // Aquaculture. - 2015. - T. 447. - C. 23-36.

79. Fitzsimmons K. Future trends of tilapia aquaculture in the Americas // Tilapia aquaculture in the Americas. - 2000. - T. 2. - C. 252-264.

80. Fitzsimmons K. Tilapia aquaculture in Mexico // Tilapia aquaculture in the Americas. - 2000. - T. 2. - C. 171-183.

81. Fujimura K., Okada N. Development of the embryo, larva and early juvenile of Nile tilapia Oreochromis niloticus (Pisces: Cichlidae). Developmental staging system // Development, growth & differentiation. - 2007. - T. 49, № 4. - C. 301-324.

82. Gladyshev M.I. Terrestrial sources of polyunsaturated fatty acids for aquaculture //Journal of Ichthyology. - 2021. - T. 61, № 4. - C. 632-645.

83. Hanley F. Effects of feeding supplementary diets containing varying levels of lipid on growth, food conversion, and body composition of Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.) // Aquaculture. - 1991. - T. 93, № 4. - C. 323-334.

84. Huang C.H., Huang M.C., Hou P.C. Effect of dietary lipids on fatty acid composition and lipid peroxidation in sarcoplasmic reticulum of hybrid tilapia, Oreochromis niloticus* O. aureus // Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology. - 1998. - T. 120, № 2. - C. 331-336.

85. Huang C.H., Huang S.L. Effect of dietary vitamin E on growth, tissue lipid peroxidation, and liver glutathione level of juvenile hybrid tilapia, Oreochromis niloticus* O. aureus, fed oxidized oil // Aquaculture. - 2004. - T. 237, № 1-4. - C. 381389.

86. Hui W. Joint effect of temperature, salinity and pH on the percentage fertilization and hatching of N ile tilapia (O reochromis niloticus) // Aquaculture research. - 2014. - T. 45, № 2. - C. 259-269.

87. Izhboldina O. O. Early sex detection and physiological stimulation of spawning in the Mozambique tilapia Oreochromis mossambicus (Peters, 1852) // Ukrainian Journal of Ecology. - 2019. - T. 9, №. 4. - C. 657-660.

88. Jackson A.J., Capper B.S. Investigations into the requirements of the tilapia Sarotherodon mossambicus for dietary methionine, lysine and arginine in semi-synthetic diets //Aquaculture. - 1982. - T. 29, № 3-4. - C. 289-297.

89. Lin J. H. Effect of feeding strategy and carbohydrate source on carbohydrate utilization by white sturgeon (Acipenser transmontanus) and hybrid tilapia (Oreochromis niloticus x O. aureus) // Aquaculture. - 1997. - T. 148, № 2-3. - C. 201-211.

90. Little D.C., Bhujel R.C., Pham T.A. Advanced nursing of mixed-sex and mono-sex tilapia (Oreochromis niloticus) fry, and its impact on subsequent growth in fertilized ponds // Aquaculture. - 2003. - T. 221, № 1-4. - C. 265-276.

91. Likongwe J.S. Combined effects of water temperature and salinity on growth and feed utilization of juvenile Nile tilapia Oreochromis niloticus (Linneaus) // Aquaculture. - 1996. - T. 146, № 1-2. - C. 37-46.

92. Lowe M.R. Survival, growth and reproduction of non-native Nile tilapia II: fundamental niche projections and invasion potential in the northern Gulf of Mexico. -2012. - № 3. - C. 55.

93. Maas R.M. Carbohydrate utilisation by tilapia: a meta- analytical approach // Reviews in Aquaculture. - 2020. - T. 12, № 3. - C. 1851-1866.

94. Martins C.I.M. New developments in recirculating aquaculture systems in Europe: A perspective on environmental sustainability // Aquacultural engineering. -2010. - T. 43, № 3. - C. 83-93.

95. Moldagalieva D.Z., Uzakov Y.M., Sarsembaeva N.B. Chemical composition and nutritional value of the fish grown under the conditions of a natural hot spring of the Almaty region // Cardiometry. - 2021. - № 20.

96. Moses M. Growth performance of five different strains of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) introduced to Tanzania reared in fresh and brackish waters // Scientific Reports. - 2021. - T. 11, №. 1. - C. 1-12.

97. Mukhramova A. Use of domestic starter feeds for culturing clarid catfish and tilapia // EurAsian Journal of Biosciences. - 2020. - T. 14, № 1.

98. Mzengereza K. Nutritional value of locally available plants with potential for diets of Tilapia Rendalli in pond aquaculture in NkhataBay, Malawi. - 2014, № 4. -C. 82.

99. Ng W.K., Chong C.Y. An overview of lipid nutrition with emphasis on alternative lipid sources in tilapia feeds // Proceedings of the Sixth International Symposium on Tilapia in Aquaculture. - Manila, Philippines: Bureau of Fisheries and Aquatic Resources. - 2004. - C. 241-248.

100. Obasa S.O. Evaluation of fermented pineapple (Ananas comosus) peel meal as a substitute for maize meal in the diet of Nile tilapia, Oreochromis niloticus // Nigerian Journal of Animal Production. - 2012. - T. 39, № 2. - C. 156-162.

101. Oziransky Y. Tilapia (Tilapini) as one of the main objects of modern aquaculture. Experience of cultivation in Israel // Ribogospodars'ka nauka ukrami. -2018. - № 3. - C. 50-88-0.

102. Pandit N.P., Nakamura M. Effect of high temperature on survival, growth and feed conversion ratio of Nile tilapia, Oreochromis niloticus // Our Nature. - 2010. -T. 8, № 1. - C. 219-224.

103. Ponomareva E. Modern biotechnologies of an aquaculture-a key element of the innovative development of economy of the Southern Federal District of Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. - IOP Publishing, 2021. - T. 640, № 3. - C. 032017.

104. Poot-López G.R., Hernández J.M., Gasca-Leyva E. Analysis of ration size in Nile tilapia production: economics and environmental implications // Aquaculture. -2014. - T. 420. - C. 198-205.

105. Remedios B. Growth evaluation, sex conversion rate and percent survival of nile tilapia (oreochromis niloticus l.) Fingerlings in earthen ponds // Research. - 2008. -Т. 26. - С. 53-85.

106. Ribeiro V.S., Pedroza Filho M.X. Regional analysis of aquaculture value chain: Study of tilapia production zones in Brazil // Aquaculture. - 2022. - С. 737948.

107. Ridha M.T. Comparative study of growth performance of three strains of Nile tilapia, Oreochromis niloticus, L. at two stocking densities // Aquaculture Research. - 2006. - Т. 37, № 2. - С. 172-179.

108. Rothuis A.J. Polyculture of silver barb, Puntius gonionotus (Bleeker), Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.), and common carp, Cyprinus carpio L., in Vietnamese ricefields: feeding ecology and impact on rice and ricefield environment // Aquaculture research. - 1998. - Т. 29, № 9. - С. 649-660.

109. Shiau S.Y. Utilization of carbohydrates in warmwater fish—with particular reference to tilapia, Oreochromis niloticus X O. aureus // Aquaculture. - 1997. - Т. 151, №. 1-4. - С. 79-96.

110. Shiau S.Y., Peng C.Y. Protein-sparing effect by carbohydrates in diets for tilapia, Oreochromis niloticus* O. aureus // Aquaculture. - 1993. - Т. 117, № 3-4. - С. 327-334.

111. Suresh A.V., Lin C.K. Tilapia culture in saline waters: a review //Aquaculture. - 1992. - Т. 106, № 3-4. - С. 201-226.

112. Teodosio R. Optimizing diets to decrease environmental impact of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) production // Aquaculture Nutrition. - 2020. - Т. 26, № 2. - С. 422-431.

113. Tonial I.B. Quantification of essential fatty acids and assessment of the nutritional quality indexes of lipids in tilapia alevins and juvenile tilapia fish (Oreochromis niloticus) // Journal of Food Research. - 2014. - Т. 3, №. 3. - С. 105-114.

114. Tran N. Growth, yield and profitability of genetically improved farmed tilapia (GIFT) and non-GIFT strains in Bangladesh // Aquaculture. - 2021. - Т. 536. - С. 736486.

115. Toledo J. D. Sustainable tilapia farming: a challenge to rural development // Fish for the People. - 2008. - T. 6, №. 1. - C. 18-25.

116. Torrezani C.S. Structural enrichment reduces aggression in Tilapia rendalli //Marine and Freshwater Behaviour and Physiology. - 2013. - T. 46, № 3. - C. 183-190.

117. Tung P.H., Shiau S.Y. Effects of meal frequency on growth performance of hybrid tilapia, Oreochromis niloticus* O. aureus, fed different carbohydrate diets // Aquaculture. - 1991. - T. 92. - C. 343-350.

118. Ushakova N.A. Features of the effect of a complex probiotic with Bacillus bacteria and the larvae of Hermetia illucens biomass on Mozambique tilapia (Oreochromis mossambicus* O. niloticus) and Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedti) fry // Biology Bulletin. - 2016. - T. 43, №. 5. - C. 450-456.

119. Wang J.Q. Experimental studies on polyculture in closed shrimp ponds: I. Intensive polyculture of Chinese shrimp (Penaeus chinensis) with tilapia hybrids // Aquaculture. - 1998. - T. 163, №. 1-2. - C. 11-27.

120. Watanabe W.O. Tilapia production systems in the Americas: technological advances, trends, and challenges // Reviews in fisheries science. - 2002. - T. 10, № 3-4. - c. 465-498.

121. Windmar L. Current status of tilapia aquaculture and processing in Zimbabwe // Tilapia Aquaculture. Proceedings of the Fifth International Symposium on Tilapia in Aquaculture, Panorama da Aquicultura-Magazine, Rio de Janeiro, Brazil. -2000. - C. 595-597.

122. Xie D. Effects of dietary carbohydrate and lipid levels on growth and hepatic lipid deposition of juvenile tilapia, Oreochromis niloticus // Aquaculture. - 2017. - T. 479. - C. 696-703.

123. Xu J. Behavioral responses of tilapia (Oreochromis niloticus) to acute fluctuations in dissolved oxygen levels as monitored by computer vision //Aquacultural engineering. - 2006. - T. 35, № 3. - C. 207-217.

124. Zhang Y. Engineering design and performance evaluation of super high density recirculating aquaculture system // Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. - 2012. - T. 28, №. 15. - C. 151-156.

125. Zhao J. Assessing appetite of the swimming fish based on spontaneous collective behaviors in a recirculating aquaculture system // Aquacultural Engineering. -2017. - T. 78. - C. 196-204.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение А Характеристика белкового концентрата «Агро-Матик»

Хим. состав Концентрата Белкового «Агро-Матик» Нормы

для расчета рационов ПТИЦА, СВИНЬИ, РЫБА. ввода

Наименование Ед.нзмер. Протеин 55% Бройлер Индейка

ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ ПТИЦЫ ТАБЛ НСдлЛООг 303

ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ СВИНЕЙ МДиЛг 15,7 СТАРТ - до 4% СТАРТ - до 4%

ЧИСТАЯ ЭНЕРГИЯ СВИНЬИ МДж-'кг 113 РОСТ - до 6% РОСТ - до 6%

ВАЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ СВИНЬИ ВАЛОВАЯ ЭНЕРГИЯ РЬГБЫ МДж/иг МД^'кГ 16,5 № ФИНИШ - до 8% ФИНИШ - до 8%

ПЕРЕВАРИВАЕМАЯ Э11ЕРГИЯ РЫБЫ МДж/'кг 17,7

ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ РЬТВД 15,1

СЫЕ^ЯЗОЛА % 8

СЫРОЙ ПРОТЕИН СЫРОЙ ЖИР сытя КЛЕТЧАТКА ы % % 55

10 3,0 Несушка Перепёлка

БЭВ % 12

ВЛАГА % 12 Молодняк - до 4% Молодняк - до 4%

ЛИЗИН % 3,0 Продукция - до 6% Продукция - до 6%

МЕТИОИИН % 0.9

МЕ1ИОНИН-ЧДИСТИН %

ТРЕОНИН % 1,5

ТРИПТОФАН % 0,45

АРГИНИН ВАЛИН гистидин % ъэ

% % 1Э 6,8 2,4 Свиньи Страус

глицин ИЗОПЕЙЦИН % % Отъем - до 4% Молодняк - до 4%

ЛЕЙЦИН % 2,5 Доращиваиие - до 8% Продукция - до 8%

ТИРОЗИН °л м Откорм- до 10%

ФЕНИЛАНИН % 1,8

лизин УСВОЯЕМЫЙ % 2^5

МЕТИОНИН УСВОЯШЫИ % 0,57

М+Ц УСВОЯЕМЫЙ % 1,11

ТРЕОНИН УСВОЯЕМЫЙ % 1Д8

ТРИПТОФАН УСВОЯЕМЫЙ % 0,38 Кролик Рыба

АРГИНИН УСВОЯЕМЫЙ % 3,32

ВАЛИН УСВОЯЕМЫЙ ГИСТИДИН УСВОЯЕМЫЙ ГЛИЦИН УСВОЯЕМЫЙ % % 1Д2 0,77 5,78 Молодняк - до 4% Взрослые кролики - до 6% Карп- до 15% Осетр - до 30% Сом - до 20% Форель - до 30%

И1ЛЯЕЙЦИН УСВОЯЕМЫЙ % гм

ЛЕЙЦИН УСВОЯЕМЫЙ % 2,16

ТИРОЗИН УСВОЯЕМЫЙ % 1.19

ФЕНИЛАНИН УСВОЯЕМЫЙ % из

Са % 1,8

Р % о* Бараны и овцы Козы

Р УСВОЯЕМЫЙ % 0,7

К На С] ЛаС! % % % % 0,7 0.8 1,7 Молодняк - 25 грамм/гол/день Бараны- 100 грамм/юл/день Овцы - 100 грамм/тл/день Молодняк - 25 грамм/гол/день Козы - 100 грамм/гол/день

*Материал предоставлен компанией ООО НПО «Агро-Матик».

Приложение Б

Акт производственной проверки ООО «ЭРИДАН»

г

УТВЕРЖДАЮ Генеральный директор ООО «ЭРИДАН»

2022 г.

_ /Иващенко В.М./

УТВЕРЖДАЮ Проректор по науке

ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

2022 г.

|(*Эридан»)Г

о: проведент4%0Ьизводственных испы

/ Свинарев И.Ю./

кррмбв с йс! юл ьзованием белкового .гро-Матик» на базе Обще'ств^^э^рййиченной ответственностью «ЭРИДАН» Московской области

Мы, нижеподписавшиеся, представители федерального государственного бюджетного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева» в лице заведующего кафедрой кормления животных Бурякова Николая Петровича, профессора Косолаповой Валентины Геннадьевны, доцента Заикиной Анастасии Сергеевны и аспиранта кафедры кормления животных Петрова Александра Сергеевича, с одной стороны, и представители Общества с ограниченной ответственностью «ЭРИДАН» в лице генерального директора Иващенко Владимира Михайловича, главного рыбовода Малахова Александра Александровича и рыбовода Петрова Андрея Григорьевича, с другой стороны составили настоящий акт о том, что в период с «06» сентября 2021 года по «19» октября 2021 года в ООО «ЭРИДАН» Московской области проведены испытания кормов с применением белкового концентрата «Агро-Матик» на молоди нильской тиляпии.

Содержание работы и методика проведения испытаний

Эксперимент был проведен на 4-х аквариумах ООО "ЭРИДАН", расположенного в Московской области, Российская Федерация, на молоди нильской тиляпии. В опытных аквариумах объемом 100 литров содержалось 45 штук тиляпий, которые содержались в одинаковых условиях по общепринятой технологии выращивания.

Таблица 1. Схема опыта

Показатель Вариант опыта

Контроль 1 вариант 2 вариант 3 вариант

Рацион Комбикорм «Агро-Матик» Комбикорм (+2,55 % б. к. «Агро-Матик») Комбикорм (+3,40 % б. к. «Агро-Матик») Комбикорм (+4,25 % б. к. «Агро-Матик»)

Продолжение прил. Б

Объем воды, л 100 100 100 100

Период исследований, суток 44 44 44 44

Начальная масса молоди, г 1,6 1,6 1,6 1,6

Плотность посадки рыб, шт/м3 450 450 450 450

Способ кормления Вручную Вручную Вручную Вручную

В рацион опытных групп включен белковый концентрат «Агро-Матик» на уровне 2,55 %, 3,40 % и 4,25 % соответственно.

Результаты испытаний

В результате опыта, проведенного в ООО "ЭРИДАН", установлено, что применение 2,55% белкового концентрата «Агро-Матик» позволяет значительно увеличить скорость роста опытных тиляпий.

Таблица 2. Результаты эксперимента на молоди нильской тиляпии

Показатели Контроль Вариант 1 Вариант 2 Вариант 3

Продолжительность опыта, сутки 1 44 1 44 1 44 1 44

Средняя масса рыбы, г 1,62 14,6 1,64 19.3 1,64 19,! 1,62 17,1

Количество, шт. 45 45 45 45 45 45 45 45

Израсходовано корма, г 1104 1104 П04 1104

Выживаемость, % - 100 - 100 - 100 - 100

Прирост ихтиомассы,г - 584 - 795 - 786 - 697

Выход ихтиомассы, кг на м 0,7 6,6 0,7 8,7 0,7 8,6 0,7 7,7 15,5

Абсолютный прирост, г/шт. - 13,0 - 17,7 - 17,4 -

Среднесуточный прирост, г/шт - 0,30 - 0,40 - 0,40 - 0,35

Км - 0,087 - 0,102 - 0,102 - 0,095

Относительная скорость роста, % - 5,12 • 5,76 - 5,74 - 5,50

Суточный рацион, % - 6,88 - 5,33 - 5,38 - 5,96

Затраты корма, кг/кг - 1,89 - 1,39 - 1,41 - 1,58

Окончание прил. Б

Приложение В Справка о внедрении в учебный процесс студентов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

g Jum

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«российский государственный аграрный университет - мсха имени к.а.тимирязева»

(ФГКОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева)

Тимирязевская ул., д. 49. Москва, 127550 Тел.: [phone] Факс: [phone] E-mail: [e-mail] http://www.timacad.ru ОКПО 00492931, ОГРН 1037739630697 ИНН/КПП 7713080682/771301001

_№__

На №_от_

СПРАВКА

о внедрении в учебный процесс федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А, Тимирязева» (ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева) результатов диссертационной работы аспиранта кафедры кормления животных Петрова Александра Сергеевича на тему «Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» при выращивании тиляпии».

Настоящим удостоверяется, что результаты диссертационной работы Петрова A.C. внедрены в учебный процесс на кафедре кормления животных федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева» и используются в курсе лекций, а также при проведении для студентов практических занятий по дисциплинам «Кормление животных», «Кормление сельскохозяйственных животных и технология коров», «Особенности кормления высокопродуктивных животных», «Кормовые средства», «Приготовление кормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ», «Кормовые добавки в кормлении животных», «Экология кормов и кормления», «Современные аспекты систем нормированного кормления животных», «Использование биодобавок в кормлении животных, «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», «Современные технологии производства продукции и воспроизводства животных».

Заведующий кафедрой кормления животных, доктор биологических наук, профессор

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по качеству образования

Приложение Г Справка о внедрении в учебный процесс аспирантов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

т а т

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ - МСХА имени К.А.ТИМИРЯЗЕВА»

(ФГБОУ ВО РГ ЛУ-МСХА имени К.Л. Тимирязева)

Тимирязевская ул.. д. 49. Москва, 127550 Тел.: [phone] Факс: [phone] Е-таП: [e-mail] http://www.timacad.ru ОКПО 00492931, ОГРН ¡037739630697 ИНН/КПП 7713080682/771301001

_№_

На №_от_

СПРАВКА

о внедрении в учебный процесс федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева» (ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева) результатов диссертационной работы аспиранта кафедры кормления животных Петрова Александра Сергеевича на тему «Эффективность использования белкового концентрата «Агро-Матик» при выращивании тиляпии».

Настоящим удостоверяется, что результаты диссертационной работы Петрова A.C. внедрены в учебный процесс на кафедре кормления животных федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет -МСХА имени К.А. Тимирязева» и используются в курсе лекций, а также при проведении для аспирантов практических занятий по дисциплинам: «Кормление животных», «Кормление сельскохозяйственных животных и технология коров», «Особенности кормления высокопродуктивных животных», «Кормовые средства», «Приготовление кормов, БВМК, премиксов и ЗЦМ», «Кормовые добавки в кормлении животных», «Экология кормов и кормления», «Современные аспекты систем нормированного кормления животных», «Использование биодобавок в кормлении животных, «Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», «Современные технологии производства продукции и воспроизводства животных».

Заведующий кафедрой кормления животных, доктор биологических наук, профессор

Приложение Д

Диплом ХХ1111 ВСЕРОССИЙСКОЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫСТАВКИ

«ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» 2021

Приложение Е

«ГРАН-ПРИ» ЛУЧШЕЕ КОРМОВОЕ РЕШЕНИЕ

agros~expo.com

Ас го s

2022ЭХРО

Конкурсная комиссия Международной выставки животноводства, племенного дела и кормопроизводства

Competition committee of the International Trade Pair for Animal Husbandry, Breeding and Feed Production

НАГРАЖДАЕТСЯ

TO BE PRESENTED TO

AGros

2G22expO

ЛУЧШЕЕ КОРМОВОЕ РЕШЕНИЕ

продукт: "Новое кормовое решение использования белковых ® кормов из отечественного сырья для балансирования рационов по протеину и незаменимым аминокислотам для эффективного ведения животноводства и аквакультуры" (Концентрат белковый "Агро-Матик")

производитель: ООО "Научно-производственное объединение "Агро-Матик" НАУЧНЫЙ партнер: ФГБОУ ВО "РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева"

AGfOS

2022ÔXPO

BEST FEEDING SOLUTION

product: "A new solution to the use of protein feed from domestic @ raw materials to balance diets of protein and indispensable amino acids for efficient animal husbandry and aquaculture" (Protein Concentrate "Agro-Matic")

manufacturer: LLC "Scientific and Production Association "Agro-Matik" v scientific partner: RSAU - MTAA named after K.A. Timiryazev

Выставки для профессионалов от экспонентов, экспертов в сельском хозяйстве

ДЛГ РУС

International Trade Fair for Animal Husbandry, Breeding and Feed Production

25 - 27 ЯНВАРЯ, МОСКВА, РОССИЯ | 25 - 27 3ANUARY, MOSCOW, RUSSIA