Эффективность белковых концентратов из личинок мух в рационах бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.08, кандидат наук Журавлев Михаил Сергеевич

• Журавлев Михаил Сергеевич
• кандидат наук
• 2022

Оглавление диссертации кандидат наук Журавлев Михаил Сергеевич

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Промышленное культивирование насекомых

1.2. Особенности пищеварения бройлеров

1.3. Способы оценки усвояемости аминокислот у моногастричных животных

1.4. Использование личинок мух в качестве источника протеина

2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.1. Характеристика объектов и условия проведения исследований

2.2. Производство белкового концентрата из личинок мух Ь. caesar

2.3. Производство белкового концентрата из личинок мух Н. Шпсет

2.4. Опыт I - физиологические исследования

2.5. Опыт II - научно-хозяйственный опыт на бройлерах

2.6. Опыт III - производственный опыт на поголовье бройлеров

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Опыт I - изучение усвояемости белкового концентрата из личинок мух

3.1.1. Анализ кормов

3.1.2 Усвояемость сырого протеина

3.1.3. Кажущаяся фекальная и илеальная усвояемость аминокислот

3.1.4. Стандартизированная илеальная усвояемость аминокислот

3.1.5. Результаты гематологических исследований

3.2. Опыт II - влияние белкового концентрата из личинок мух на продуктивность бройлеров

3.2.1. Расчет опытных рецептур

3.2.2. Сохранность бройлеров

3.2.3. Живая масса бройлеров

3.2.4. Мясные качества бройлеров

3.2.5. Потребление корма бройлерами

3.2.6. Затраты корма на 1 кг прироста

3.2.7. Результаты выращивания бройлеров

3.2.8. Экономическая эффективность выращивания

3.3. Опыт III - производственный опыт на поголовье бройлеров

3.4. Обсуждение результатов исследования

4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ

4.1. Предложения производству

4.2. Перспективы дальнейшей разработки темы

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ И УСЛОВНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Эффективность белковых концентратов из личинок мух в рационах бройлеров»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Цены на традиционное кормовое сырье ежегодно возрастают. Рост цен особенно касается высококачественных источников протеина - таких, как рыбная мука. Ограничение использования доступных источников протеина вынуждает специалистов рассматривать возможность применения так называемых альтернативных источников белка -таких, как кормовые насекомые, в том числе и в России.

Насекомые в кормлении животных используются в качестве источника высокоусвояемого белка с начала XX в. Насекомые, особенно личинки мух отряда двукрылых, являются перспективным источником белка для животных, так как в своем составе имеют высокий уровень протеина, перерабатывают различные отходы, которые не могут напрямую использоваться в кормлении животных, а также вырабатывают гораздо меньше парниковых газов и аммиака [98], требуют меньше пространства для выращивания [68] и имеют более эффективную конверсию корма. При этом, несмотря на все преимущества использования насекомых как источника белка для сельскохозяйственных животных, по-прежнему недостаточно данных о качественных характеристиках используемых для переработки органических отходов насекомых в качестве сырья для производства комбикормов для сельскохозяйственных животных. Одним из ключевых показателей, определяющих качество того или иного кормового компонента, является усвояемость аминокислот в его составе.

Определение переваримости белков и усвояемости аминокислот в кормлении бройлеров является неотъемлемой частью оценки качества кормового белка. Усвояемость аминокислот может служить косвенным показателем максимального всасывания аминокислот в тонком кишечнике. Однако существуют методологические проблемы при определении усвояемости в отношении наиболее подходящего метода. Измерения усвояемости, основанные на сборе экскретируемых веществ, обычно имеют тенденцию завышения фактического усвоения аминокислот организмом. По этой причине

усвояемость аминокислот сельскохозяйственных животных в настоящее время все чаще определяют путем измерения экскреции аминокислот в терминальном отделе подвздошной кишки, а не во всем пищеварительном тракте [139].

Степень разработанности темы. К наиболее изученным насекомым, используемым для кормления птицы, относится муха черная львинка ИвгшвИа Шповт Ь. [68]. Рассмотрено применение высушенных и частично обезжиренных личинок мух этого вида в качестве источника протеина для цыплят-бройлеров [92], кур-несушек [123] и мясных перепелов [171]. Также исследовано применение живых личинок черной львинки в кормлении индеек [166]. Помимо птицеводства, личинки И. Шповт могут использоваться в свиноводстве [133] и аквакультуре [72, 84]. В настоящее время в мире продолжаются поиск и изучение других насекомых как перспективных источников протеина для кормления животных.

В России изучалась возможность использования высушенных необезжиренных личинок рода ЬпоШа для поросят на доращивании (1-2% рациона) [38]. Ранее [44] была доказана эффективность включения 5-7,5% высушенных полножирных личинок ЬпоШа ^ърр. в рационы индеек на откорме. Однако оценку илеальной усвояемости аминокислот из этих источников, что необходимо для нормирования рационов по аминокислотам, не проводили.

Цель и задачи исследований. Целью исследований является определение эффективности белковых концентратов из личинок мух ЬпоШа оав8аг и ИвтшвЫа Шповт в рационах бройлеров.

Согласно поставленной цели сформулированы задачи:

1. Определить аминокислотный состав белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar, который впоследствии будет использован в физиологических опытах.

2. Сравнить уровни усвояемости аминокислот, полученные классическим и илеальным методами определения для белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar.

3. Определить уровень илеальной усвояемости аминокислот в организме

бройлеров при использовании в их рационе добавки белкового концентрата из личинок мух ЬисШа caesar.

4. Изучить влияние белкового концентрата из личинок мух Ьucilia caesar на биохимические и морфологические показатели крови бройлеров.

5. Разработать оптимальные рационы для бройлеров с учетом стандартизированной илеальной усвояемости аминокислот белкового концентрата из личинок мух, позволяющие получить высокие зоотехнические показатели.

6. В научно-производственном опыте проверить эффективность использования белкового концентрата из личинок мух Ьucilia caesar в составе рационов бройлеров, скорректированного по усвояемым аминокислотам.

7. Рассчитать экономическую эффективность использования белкового концентрата из личинок мух Ьucilia caesar в составе комбикормов бройлеров.

8. Проверить зоотехническую эффективность промышленного использования белкового концентрата из личинок мух Hermetia illucens в составе комбикормов бройлеров.

Научная новизна исследований. В работе впервые представлены данные по илеальной усвояемости аминокислот белкового концентрата из личинок мух Ьucilia caesar Ь., а также влиянию белка личинок мух Ьucilia caesar Ь. в изопитательных рационах на продуктивность бройлеров, впервые проведена производственная проверка влияния белка личинок мух Hermetia illucens на поголовье бройлеров.

Теоретическая и практическая значимость работы. Проведенные исследования по изучению усвояемости и использованию белковых концентратов из личинок мух Ь. caesar и Н. illucens в кормлении бройлеров отражают теоретическую и практическую значимость полноценного кормления птицы, способствуют расширению номенклатуры используемых источников протеина и улучшению экономических показателей производства мяса бройлеров.

Работа представляет научно-практический интерес для зоотехников,

технологов по кормлению птицы, биологов и физиологов. Полученные результаты исследований используются в учебном процессе при обучении студентов и аспирантов в ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева по направлениям подготовки «Зоотехния», «Ветеринария», «Ветеринарно-санитарная экспертиза» и подготовки аспирантов по направлению программы «Ветеринария и зоотехния», слушателей ФПК, руководителей и специалистов предприятий АПК.

Материал и методы исследований. Для решения поставленных задач и достижения цели в рамках комплексных исследований использовали хирургические, физиологические, биохимические, зоотехнические, экономические и статистические методы исследований.

Положения, выносимые на защиту. На основании проведенных комплексных исследований на защиту вынесены следующие положения:

1. Аминокислотный состав белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar: в среднем 4,09; 1,48; 2,30; 2,99; 2,48; 3,76; 3,26; 2,26 и 3,75% лизина, метионина, треонина, аргинина, изолейцина, лейцина, валина, гистидина и фенилаланина соответственно.

2. Коэффициенты усвояемости аминокислот белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar: в среднем 84,28% и 79,30% для кажущейся фекальной и илеальной усвояемости соответственно; 80,70% для стандартизированной илеальной усвояемости.

3. Оптимальный уровень ввода белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar: в стартерный рацион бройлеров - 2,0-4,0%, в гроуэрный рацион -1,0-2,0%.

4. Замена 50-100% рыбной муки стартерного и гроуэрного рациона бройлеров на белковый концентрат из личинок мух ЬпоШа оaвsar не приводит к достоверному изменению продуктивности бройлеров.

5. Включение в состав стартерного и гроуэрного рациона бройлеров белкового концентрата из личинок мух ЬпоШа оaвsar приводит к увеличению рентабельности выращивания на 1,99-4,67 руб/гол.

6. Белковый концентрат из личинок мух Hermetia illucens в составе предстартерного (2,0%) и стартерного (1,5%) комбикорма не снижает продуктивность бройлеров в условиях промышленной птицефабрики.

Степень достоверности результатов. По результатам проведенных научно-хозяйственных опытов получено достаточное количество материала. Для статистической обработки результатов использовали программу JMP Trial 14.1.0.

Заключение, выводы и рекомендации производству обоснованы данными, которые представлены в таблицах, рисунках и приложениях диссертации. Достоверность материалов и практическая значимость работы для народного хозяйства подтверждены актами производственной проверки и внедрения в производство, а также широкой апробацией материалов диссертации на научных мероприятиях.

Положения диссертации рассмотрены и одобрены на расширенном заседании кафедры кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (протокол № 109 от 22 марта 2022 г.).

Апробация результатов исследований. Материалы диссертации доложены, обсуждены и получили положительную оценку на следующих конференциях, конкурсах научных работ и выставках:

- Международная научная конференция INSECTA 2019 International Conference в Потсдаме (Германия, 2019 г.).

- Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 125-летию со дня рождения В.С. Немчинова (Москва, 2019 г.);

- Международная научная конференция молодых ученых и специалистов, посвященная 160-летию В.А. Михельсона (Москва, 2020 г.);

- Международная научная конференция профессорско-преподавательского состава, посвященная 155-летию РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (Москва, 2020 г.);

- Всероссийская научная конференция молодых ученых и специалистов с

международным участием, посвященная 155-летию со дня рождения Н.Н. Худякова (Москва, 2021 г.);

- Выставка АГРОС-2022 в рамках конференции «Оптимизация затрат на комбикорма. Новые источники белка» (Москва, 2022 г.).

Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных публикаций, в том числе 2 статьи в рецензируемых журналах, рекомендованных Высшей аттестационной комиссией Министерства науки и высшего образования Российской Федерации, 1 статья в изданиях, индексируемых в Международной базе данных Scopus.

Реализация результатов исследований. Диссертация - законченная работа, имеющая научно-хозяйственное, теоретическое и практическое значение для развития бройлерного птицеводства.

Физиологические опыты проведены на базе ФНЦ «ВНИТИП» РАН в отделе физиологии и биохимии, научно-производственные опыты на птице - на базе вивария СГЦ «Загорское ЭПХ», находящихся в Сергиево-Посадском районе Московской области, промышленные опыты поставлены в условиях птицефабрики СПССПК «Экоптица», расположенной в Липецкой области.

Полученные данные подтверждены представленными в диссертационной работе таблицами, рисунками, актами производственной проверки (прил. Д) и внедрения в производство на СГЦ «Загорское ЭПХ» Московской области (прил.

Е).

Результаты диссертации внедрены в учебный процесс, используются при подготовке студентов (прил. Ж) и аспирантов (прил. И) на кафедре кормления животных ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева.

Личный вклад автора. Диссертация содержит материалы практического экспериментального характера, которые выполнены при непосредственном участии автора на базе ФНЦ «ВНИТИП» РАН. Работа содержит материал, полученный лично автором, а также при непосредственном его участии в проведении совместных исследований.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах.

Состоит из введения, основной части, содержащей 18 рисунков, 23 таблицы, заключения, списка литературы (включает в себя 176 наименований, в том числе 113 - на иностранном языке), принятых сокращений и 10 приложений.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Промышленное культивирование насекомых

Насекомые используются человечеством на протяжении всей истории существования: изначально они использовались в качестве пищи в составе рациона охотников-собирателей, а также собирались и употреблялись в пищу продукты жизнедеятельности медоносных пчел, в первую очередь - мед [97]. При этом к XXI в. большинство используемых поныне видов насекомых не одомашнены или не введены в культуру. На данный момент только отдельные представители этого класса на постоянной основе и уже на протяжении длительного времени используются промышленно и широко известны в мировом масштабе. В первую очередь это пчелы, производящие более 1,2 млн т товарного меда в год [97], а также тутовый шелкопряд, который производит 90 тыс. т шелка ежегодно [174].

В тропических странах с весьма давних времен культивируют насекомых для потребления человеком в пищу. В Юго-Восточной Азии промышленно производят сверчков двух видов: Gryllus bimaculatus и Acheta domesticus (Сверчок домовый), - которые обладают высокой скоростью роста, достаточной массой взрослой особи и вкусовой привлекательностью для местного населения.

Рис. 1.1. Имаго Сверчка домового (Acheta domesticus)

В тропическом климате Юго-Восточной Азии для этих видов сверчков нет нужды в создании особых условий содержания, так как это естественные условия для их обитания. Температурно-влажностные режимы, как и освещенность, полностью соответствуют потребностям этих животных.

Сверчковые фермы представляют собой помещения с неизолированными от внешнего мира инсектариями, в которых насекомые содержатся в пластиковых емкостях площадью 0,5 х 0,8 м или в других подходящих емкостях. В них (инсектариях) устанавливаются пластиковые емкости, заполненные водой и гравием (для предотвращения утопления сверчков), а для предотвращения выползания сверчков из лотков для выращивания их края обклеиваются клейкой лентой и закрываются москитной сеткой. Для увеличения площади поверхности внутри выростных емкостей помещаются картонные коробки, упаковки для хранения яиц, листья деревьев или полые древесные стволы и кора. Питанием для сверчков являются рисовая шелуха, комбикорма для сельскохозяйственных животных, различные растительные отходы и местные дикие травы [172].

Рис. 1.2. Ферма по производству А. Воте8Ист в Таиланде (на фото - выростные емкости)

В зонах с умеренным климатом использование насекомых в пищу и в корма животных менее распространено. Это связано в первую очередь с культурными особенностями населения, у которого отсутствует традиция потребления насекомых в пищу, а также с необходимостью создания специальных условий для содержания насекомых. Температурные, влажностные и световые условия умеренного климата не позволяют круглогодично производить насекомых «под открытым небом», соответственно необходимо создание специальных условий для их содержания. Необходимость создания замкнутого цикла выращивания требует больших знаний в области биологии и фенологии используемого насекомого, требований к соблюдению строгих температурных, влажностных и световых условий, учету специфических особенностей используемого насекомого и соблюдения рецептуры рациона, отвечающего всем необходимым требованиям по питательности и физической структуре корма [86, 158, 169].

От соблюдения условий выращивания, подбора оптимальных климатических режимов и корма в итоге будет зависеть продуктивность культивируемых насекомых: например, круглосуточное освещение выростных емкостей может увеличить выход живой массы сверчков [88]. Вопросы содержания насекомых, с учетом разнообразия перспективных видов, требуют дальнейшего широкого изучения, и в настоящее время есть предложения и первые попытки организации академических дисциплин и кафедр в высших учебных заведениях с целью увеличения квалификации персонала существующих и строящихся заводов по культивированию насекомых в пищевых и кормовых целях [87].

Еще одним ограничивающим производство фактором является необходимость автоматизации процессов работы с насекомыми. Исследования по проектированию модулей и их частей осуществляются многими научными и коммерческими коллективами [113-135]. Зависит это от короткого жизненного цикла насекомых, смены необходимых условий содержания, связанных с переходом яиц в форму личинки, куколки и имаго, которые требуют различных сред обитания. Соответственно предприятие может нести убытки, связанные с

аа 13

большим количеством ручного труда, которые стараются минимизировать все ведущие производители белка насекомых ввиду его высокой стоимости [135].

Рис. 1.3. Автоматизированная ферма по производству H. illucens в Нидерландах (на фото - выростные емкости личинок мух)

В ходе конференции ФАО, прошедшей в Риме в 2012 г., были определены пункты, по которым производство насекомых можно считать промышленным, а именно:

1. Производство 1 т живой массы насекомых в сутки.

2. Вид насекомого должен обладать определенными характеристиками -такими, как высокая скорость роста, короткий цикл развития, высокая выводимость из яиц и высокая яйценоскость, высокая конверсия корма, способность развиваться в условиях большой плотности посадки, а также высокая резистентность к заболеваниям.

На основании этих пунктов для европейских стран перспективными стали считать следующие виды насекомых: муха Черная львинка (Hermetia illucens (L.) (Diptera, Stratiomyidae) и Большой мучной хрущак (Tenebrio molitor (Coleoptera, Tenebrionidae). Для Российской Федерации к перспективным видам насекомых также стоит отнести личинок Зеленых падальниц семейства Lucilia, так как

данный вид насекомых успешно культивируется рядом предприятий страны [26]. Типичным представителем данного семейства является муха Обыкновенная зеленая падальница (лат. Lucilla caesar). Зеленые падальницы - мухи с брюшком зеленого или золотисто-зеленого цвета с металлическим блеском, длина имаго варьируется в пределах 6-10 мм. В РФ они распространены повсеместно, часто встречаются в местах обитания человека, в садах и вблизи скотобоен, сельскохозяйственных предприятий, мусорных ям, свалок [61].

Рис 1.4. Имаго Обыкновенной зеленой падальницы L. caesar

Одним из преимуществ разведения этой мухи является весьма короткий цикл развития: полный цикл занимает всего 14 сут., а самки имаго сохраняют высокую яйценоскость на протяжении более чем 18 сут. после выхода из пупария при содержании их в оптимальных условиях [61].

Таблица 1.1 - Фенология развития Обыкновенной зеленой падальницы

Фенология развития, сут.

Превращение Полное

Полный цикл 14

Яйцо (эмбрион) 25 ч

Личинка 3-4

Куколка 3-4

Имаго 1,5 мес.

Через сутки после отложения яиц из них вылупляются личинки. Личинки имеют форму удлиненного конуса, пару дыхательных отверстий и ротовое отверстие, возле которого на головном сегменте расположены крючки черного цвета, необходимые для передвижения личинки по субстрату. Пищеварение у личинки внешнее, все пищеварительные секреты выделяются в субстрат для его переваривания и размягчения, личинка питается полученным так называемым «трупным бульоном». Данный вид мух приспособлен для переработки различных органических отходов, но в первую очередь используется для переработки боенских отходов, падежа, мясных пищевых продуктов с истекающим сроком годности [26]. Высокая питательность животных тканей позволяет личинке развиваться всего за 3-5 дней до стадии предкуколки; куколка формируется и развивается на протяжении 3-4 дней [61].

Личинки Обыкновенной зеленой падальницы могут использоваться в кормлении животных благодаря высокому содержанию сырого протеина (более 60%), жира (5-15%), лизина (более 3,8%) [59].

Скармливание личинок возможно как в нативном, сушеном и сушеном, так и в обезжиренном видах.

Выращивание личинок

Упаковка, хранение

Подготовка сырья

Разведение и содержание му!

Рис. 1.5. Проект производственной площадки для производства продуктов

из личинок мух L. Caesar

При личном общении с генеральным директором ООО «Зоопротеин» Алексеем Андреевичем Крыловым получена информация по технологии выращивания мух L. Caesar на заводе компании-резидента Сколково ООО «Новые Биотехнологии», расположенном в Липецкой области России. Культивация насекомых происходит на специализированной площадке, в помещениях, полностью изолированных от внешней среды, с соблюдением всех необходимых мер биобезопасности по предотвращению как попадания насекомых извне на производство, так и вылета содержащихся на предприятии насекомых во внешнюю среду.

1.2. Особенности пищеварения бройлеров

Птицы от других моногастричных сельскохозяйственных животных отличаются определенными физиологическими особенностями пищеварения.

Птицы захватывают корм клювом, склевывая его ритмичными ударными движениями. Попавшая в ротовую полость частичка корма не пережевывается, а только увлажняется слюной, с помощью движений языка проталкивается в глотку и проглатывается. Проглоченная порция корма попадает в пищевод и в дальнейшем перемещается вниз по пищеводу в специальный орган - зоб [55,

Поступивший в зоб корм перемешивается и частично сортируется. Частицы малого размера почти сразу проходят зоб и по пищеводу продвигаются

155].

далее по желудочно-кишечному тракту. Крупные же частицы задерживаются в зобе и ферментируются ферментами, в первую очередь - альфа-амилазой [155]. Активность расщепления крахмала в зобе существенно зависит от уровня секреции слюны, компонентного состава корма, его физической структуры, а также от кишечного рефлюкса [73]. Гидролизированный в зобе крахмал либо усваивается в виде глюкозы, либо под действием микрофлоры зоба преобразуется в уксусную, молочную и другие кислоты и далее поступает в последующие отделы пищеварительной системы [2, 155]. Помимо крахмала, в зобе гидролизируется сахароза, причем всасывание сахара в зобе, вероятно, возможно, но минимально [155], а также начинается гидролиз белков и липидов под действием ферментов, содержащихся в корме, и ферментов микрофлоры зоба. Степень гидролиза протеина и жира не превышает 1-2% от массовой доли этих питательных веществ.

Химус в среднем находится в зобе у бройлера в течение 31-41 мин, у яичных кур породы белый леггорн химус находится в зобе не менее 48 мин [55, 71]. Крупные частицы корма в отдельных случаях могут задерживаться в зобе в течение продолжительного времени - до 13-14 ч. Менее продолжительное время пребывания корма в зобе бройлеров, возможно, связано с более интенсивным пищеварением и более активным пищевым поведением [13, 16]. Удаление зоба не сказывается на росте и развитии птицы при достаточном уровне потребления основных питательных веществ с кормом [151]. Однако при ограничении кормления отмечено значительное замедление темпов прироста живой массы, что подтверждает научное мнение об основной функции зоба как временном хранилище пищевых запасов [2, 149].

После прохождения зоба химус по пищеводу поступает в пилорический (он же железистый) желудок. Стенки железистого желудка в результате ответной нейрорефлекторной реакции на протеин начинают выделять протеолитический фермент пепсин. Париетальные клетки желудка птиц, выделяют как пепсиноген, так и соляную кислоту. Под действием выделенной соляной кислоты пепсиноген преобразуется в пепсин. Объем секреции пепсина

будет зависеть от уровня протеина, поступившего из корма с химусом, и оптимален, когда в корме содержится 15-25% сырого протеина [12, 63, 155]. Профицит или дефицит белка в рационе негативно сказываются на действии фермента за счет недостаточной секреции при недостатке протеина и снижении активности при превышении уровня белка рациона, pH среды желудка находится на уровне 2,6 ед. или более. Конкретный уровень зависит от условий измерения и наличия химуса в желудке. Так, Long et al. определяли pH желудка сразу по умерщвлении птицы после голодной выдержки [155], а более высокие показатели pH сообщались в опытах по его измерению на живой птице, активно потреблявшей корма [2, 5], причем ее возраст не влияет на pH желудка [106]. Секреция кислоты у птиц, особенно кур, выше, чем у млекопитающих, по всей видимости, за счет быстрого продвижения химуса по желудочно-кишечному тракту.

Расщепление углеводов в желудке замедляется за счет ингибирования амилазы под действием низкого уровня pH, а переваривание жира возможно только за счет липазы, поступившей в желудок рефлюксом химуса из 12-перстной кишки; секреция липазы непосредственно желудком отсутствует [155].

Химус, перемешанный с секретом пилорического желудка, быстро эвакуируется в мускульный желудок, где под действием желудочного сока железистого желудка начинается активный процесс первичного расщепления протеинов корма в виде разрушения первичной и вторичной структур белка с получением полупереваренных продуктов: пептонов и альбумоз. Способствует процессу переваривания белков постоянное сокращение стенок мускульного желудка, вызванное периодическим сокращением мускулатуры, а также наличие в просвете желудка песка и мелких камней [2, 55, 56]. В мышечный желудок через сфинктер дуоденума попадает некоторое количество кишечного сока, желчи и секрета поджелудочной железы. По этой причине химус желудка при приближении к сфинктеру 12-перстной кишки смешивается с вышеназванными секретами, и начинается расщепление не только протеина, но

и углеводов и липидов корма, то есть в конечном отделе желудка перевариваются протеины и начинают перевариваться углеводы и жиры.

Выделяют 3 фазы желудочной секреции: базальная, или головная, желудочная и кишечная. Все эти фазы существуют у птиц [155]. Головная фаза напрямую связана с функционированием блуждающего нерва и стимулирует увеличение концентрации ионов водорода Н+ и повышение секреции пепсина, вызванные запахом, зрением или ожиданием выдачи корма. Вагальная стимуляция увеличивает выработку пепсина и ускоряет желудочную секрецию [95]. Холинергические агенты при этом вызывают меньший уровень желудочной секреции по сравнению с вагальной стимуляцией.

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Журавлев Михаил Сергеевич, 2022 год

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Батоев Ц.Ж. Экзокринная функция поджелудочной железы млекопитающих и сельскохозяйственной птицы в связи с типом питания / Ц.Ж. Батоев, П.П. Бердников, С.Г. Смолин, В.Г. Вертипрахов и др. // Сельскохозяйственная биология. - 2002. - № 4. - С. 78-81.

2. Батоев Ц.Ж. Физиология пищеварения птиц / Ц.Ж. Батоев. -Улан-Удэ: Изд-во БГУ, 2001. - 214 с.

3. Баяндина Г.В. Использование муки из личинок комнатной мухи при выращивании ремонтных свинок / Г.В. Баяндина // Переработка органических отходов животноводства биологическим способом: Сборник научных трудов НСХИ. - Новосибирск, 1980. - Т. 128. - С. 21-24.

4. Бедин Д.П. Промышленное разведение комнатной мухи с целью переработки органических отходов животноводства / Д.П. Бедин // Утилизация свиного навоза личинками комнатной мухи на кормовые добавки и удобрения: Сборник научных трудов. - Новосибирск, 1986. - С. 11.

5. Бердников П.П. Секреторная функция пищеварительных желез и усвоение питательных веществ корма у уток: Дис. ... д-ра биол. наук / П.П. Бердников. - Благовещенск, 1990. - 401 с.

6. Бутенко М.Н. Влияние комплексной белковой добавки в дозе 5% на внешнесекреторную функцию поджелудочной железы кур / М.Н. Бутенко // Материалы научной сессии ЕГФ ЗабГГПУ им. Н.Г. Чернышевского. - Чита, 2011.

7. Вертипрахов В.Г., Грозина А.А. Оценка состояния поджелудочной железы методом определения активности трипсина в крови птицы // Ветеринария. - 2018. - № 12. - С. 51-54.

8. Вертипрахов В.Г. Адаптация панкреатической секреции кур и цыплят-бройлеров к уровню протеина в рационе / В.Г. Вертипрахов, Е.Г. Фоменко, Е.С. Цуканова // Проблемы биологической науки и образования в педагогических вузах: Материалы V Всероссийской научно-практической конференции. - Новосибирск, 2008. - С. 101-103.

9. Вертипрахов В.Г. Влияние различных по питательности кормов на

секреторную функцию поджелудочной железы кур / В.Г. Вертипрахов, Е.Г. Фоменко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. - № 12 (192). - С. 114-116.

10. Вертипрахов В.Г. Влияние различных по питательности кормосмесей на экзокринную функцию поджелудочной железы цыплят-бройлеров / В.Г. Вертипрахов // Клинико-химические исследования, профилактика и лечение незаразных болезней животных. - Омск, 1988. - С. 42-47.

11. Вертипрахов В.Г. Применение ферментных препаратов на цеолитовой основе для коррекции пищеварения у животных / В.Г. Вертипрахов. - Чита: Читинская Областная Типография, 2004. - 104 с.

12. Вертипрахов В.Г. Секреторная функция поджелудочной железы кур при введении в рацион ферментного препарата на фоне белковой добавки / В.Г. Вертипрахов, М.Н. Бутенко // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. -Новосибирск, 2012. - № 5. - С. 53-59.

13. Вертипрахов В.Г. Экзокринная функция поджелудочной железы цыплят-бройлеров: Автореф. дис. ... канд. биол. наук / В.Г. Вертипрахов. - Алма-Ата, 1989. - 20 с.

14. Вертипрахов В.Г., Грозина А.А., Долгорукова А.М. Активность ферментов поджелудочной железы у цыплят-бройлеров на разных этапах пищеварения // Сельскохозяйственная биология. - 2016. - 51, № 4. - С. 509-515.

15. Воробьев К.Г. Эффективность использования сухих личинок комнатной мухи при кормлении цыплят / К.Г. Воробьев, И.Р. Птак, Ф.Р. Кивкуцан, Э.Ф. Фомичева, А.С. Овечкин // Вопросы утилизации бесподстилочного навоза на комплексах и фермах промышленного типа: Бюллетень научных работ ВНИИЖ. - Дубровицы, 1975. - Вып. 44. - С. 57-59.

16. Георгиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных / В.И. Георгиевский. - М.: Агропромиздат, 1990.

17. Головко Е.Н. Биодоступность аминокислот у свиней: Обзор // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2009. - № 2. - С. 27-43.

18. Головко Е.Н. Доступность аминокислот сои, прошедшей тепловую

обработку, для растущих свиней / Е.Н. Головко // Перестройке сельского хозяйства - научное обеспечение: Тезисы докладов конференции молодых ученых Северного Кавказа. - Краснодар, 1988. - С. 106-108.

19. Головко Е.Н. Переваримость ячменя у растущих свиней с внешним анастомозом подвздошной кишки / Е.Н. Головко // Интенсивному развитию животноводства - наши достижения: Материалы конференции молодых ученых Северного Кавказа. - Краснодар, 1987. - С. 88-89.

20. Головко Е.Н., Рядчиков В.Г., Забашта Н.Н. Доступность аминокислот в белковом питании моногастричных животных: Монография, 2014.

21. Градусов Ю.Н. Усвояемость аминокислот: Монография / Ю.Н. Градусов. - М., Колос. - 1979. - 85 с.

22. Дедяева В.В., Истомин А.И., Аргунов М.Н. и др. Перспективы использования муки из личинок мух в животноводстве // Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства (ФГБОУ ВО Воронежский государственный агрономический университет) / В.В. Дедяева, А.И. Истомин, М.Н. Аргунов, И.В. Жуков, В.А. Степанов. - Воронеж, 2016. - С. 87-90.

23. Егоров И.А. Развитие новых направлений в области селекции, кормления и технологии бройлерного птицеводства / И.А. Егоров, В.С. Буяров // Вестник ОрелГАУ. - Орел: ОрелГАУ, 2011.

24. Егоров И.А. Нетрадиционные корма и добавки в комбикормах бройлеров и яичных кур-несушек: Автореф. дис. ... д-ра биол. наук / И.А. Егоров. - Сергиев Посад, 1992. - 45 с.

25. Жемчужина А.А. Массовое культивирование комнатной мухи в качестве животного корма для энтомофагов / А.А. Жемчужина // Тезисы докладов. - 1986. - Ч. 3. - С. 147-149.

26. Журавлев М.С. Насекомые как потенциальный источник протеина для животных: современное состояние отрасли / М.С. Журавлев, А.И. Истомин // Ценовик. Сельскохозяйственное обозрение, 2022. - №11. - С. 28-32.

27. Журавлев М.С., Истомин А.И., Буряков Н.П. Влияние белка

насекомых на продуктивность бройлеров в промышленных условиях // Материалы Всероссийской с международным участием научной конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 155-летию со дня рождения Н.Н. Худякова. - 2021. - С. 43-46.

28. Журавлев М.С., Вертипрахов В.Г., Кощеева М.В. и др. Стандартизированная илеальная усвояемость аминокислот белкового концентрата на основе личинок мух Lucilia spp. (Diptera: Calliphoridae) и его влияние на показатели крови у цыплят-бройлеров (Gallus gallus L.) / М.С. Журавлев, В.Г. Вертипрахов, М.В. Кощеева, Н.П. Буряков, М.И. Смаглюк, А.И. Истомин // Сельскохозяйственная биология. - 2020. - № 55 (6). Р. 1233-1244. DOI: 10.15389/agrobiology.2020.6.1233rus

29. Игнатьев А.Д. и др. Биологическая ценность неспецифических кормов, полученных из личинок комнатной мухи / А.Д. Игнатьев, Ю.А. Колтынин, Э.Ф. Фомичева, Т.Н. Васильева, Р.И. Серкова, В.П. Аленин // Вопросы утилизации бесподстилочного навоза на комплексах и фермах промышленного типа: Бюллетень научных работ ВНИИЖ. - Дубровицы, 1975. - Вып. 44. - С.64-65.

30. Кожебаев Б.Ж. Муха (Diptera Muscidae) как продукт кормового белка для птиц на востоке Казахстана: Дис. ... канд. с.-х. наук / Болатпек Жанахметович Кожебаев. - Семипалатинск, 2003. - 146 с.

31. Колтынин Ю.А. и др. Опыт использования муки из личинок комнатной мухи для кормления молоди карпа / Ю.А. Колтынин, Е.Ф. Иванова, Ю.А. Привезенцева, В.В. Симонов // Вопросы утилизации бесподстилочного навоза на комплексах и фермах промышленного типа: Бюллетень научных работ ВНИИЖ. - Дубровицы, 1975. - Вып. 44. - С.60-63.

32. Кондыков И.В. О приоритетах в селекции гороха // Вестник ОрелГАУ. - 2011. - № 5.

33. Коновалова Т.В. Биологическое обоснование культивирования отдельных видов синантропных мух с целью получения кормового белка: Дис. канд. биол. наук / Т.В. Коновалова. - М., 1984. - 216 с.

34. Методика проведения исследований по технологии производства яиц и мяса птицы / В.С. Лукашенко, А.Ш. Кавтарашвили, И.П. Салеева, В.П. Лысенко и др. - Сергиев Посад, 2015. - 103 с.

35. Методики зоотехнических и биохимических анализов кормов, животноводческой продукции и продуктов обмена. - М.: ВИЖ, 1975. - 80 с.

36. Методы зоотехнических и биохимических анализов кормов, животноводческой продукции и продуктов обмена. - Дубровицы, 1970. - 125 с.

37. Методы определения аминокислот в кормах, животноводческой продукции и продуктах обмена. - Дубровицы, 1967. - 84 с.

38. Некрасов Р., Чабаев М., Зеленченкова А. и др. Журавлев М. Источник протеина из личинок мух в рационах поросят на доращивании / Р. Некрасов, М. Чабаев, А. Зеленченкова, М. Журавлев // Комбикорма. - 2019. - № 3. - С. 41-43. doi:10.25741/2413- 287X-2019-03-3-052.

39. Некрасов Р.В., Чабаев М.Г., Зеленченкова А.А. и др. Питательные свойства личинок Hermetia illucens L. - нового кормового продукта для молодняка свиней (Sus scrofa domesticus Erxleben) / Р.В. Некрасов, М.Г. Чабаев, А.А. Зеленченкова, А.И. Бастраков, Н.А. Ушакова // Сельскохозяйственная биология. - 2019. - № 54 (2). - С. 316-325. doi:10.15389/agrobiology.2019.2.316rus

40. Пахно В.С. Процессы пищеварения у свиней при различном уровне и качестве протеинового питания: Автореф. дис. ... канд. биол. наук / В.С. Пахно. -Дубровицы, 1970. - 17 с.

41. Петров А.С., Журавлев М.С., Буряков Н.П. и др. Сравнительный анализ содержания токсичных элементов в белковом концентрате из белка насекомых и рыбной муке / А.С. Петров, М.С. Журавлев, Н.П. Буряков, Ю.В. Воскобойников // Актуальные направления инновационного развития животноводства и современные технологии производства продуктов питания: Сборник материалов Международной научно-практической конференции (пос. Персиановский, 2020 г.). пос. Персиановский, 2020. - С. 352-355.

42. Платиканов Н.Д. Индикаторный метод определения переваримости рационов и кормов овцами и свиньями / Н.Д. Платиканов // Методики

определения переваримости кормов и рационов. - М.: ВАСХНИЛ, 1969. - 156 с.

43. Попов И.С. Повысить эффективность использования белковых кормов / И.С. Попов. - М.: Сельхозиздат, 1963. - С. 13-31.

44. Романенко Е.А., Истомин А.И. Интенсивность роста и развития индюшат кросса big-6 при использовании белка из личинок мух популяции Lucilia caesar // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. - 2020. - № 157. - С. 136-144. doi: 10.21515/1990-4665-157-011.

45. Рядчиков В.Г. Обмен веществ у моногастричных животных при балансе и имбалансе аминокислот и пути повышения биологической ценности белка зерна злаковых культур: Автореф. дис. ... д-ра биол. наук / В.Г. Рядчиков. -Краснодар, 1981. - 540 с.

46. Рядчиков В.Г. Потребность растущих свиней в переваримых аминокислотах / В.Г. Рядчиков // Животноводство России. - 2007. - № 11. - С. 2124.

47. Рядчиков В.Г. Рациональное использование белка - концепция «идеального» протеина / В.Г. Рядчиков // Сборник научных трудов СКНИИЖ. -Краснодар, 1999. - С. 192-208.

48. Рядчиков В.Г. Проблема кормового белка в СССР и пути ее решения // Резервы кормопроизводства в условиях Северного Кавказа: Сборник научных трудов СКНИИЖ. - Краснодар, 1985. - С. 3-14.

49. Серветник Г.Е. Использование личинок комнатной мухи для подращивания молоди карпа: Автореф. дис. канд. с.-х. наук / Г.Е. Серветник. -М., 1982. - 18 с.

50. Скоркин Г.К. Определение доступного лизина / Г.К. Скоркин, В.Г. Рядчиков // Вестник сельскохозяйственной науки. - 1970. - № 7. - С. 128-130.

51. Ткачёв Е.З. Пищеварительные и обменные функции желудочно-кишечного тракта свиней и эффективность использования кормов / Е.З. Ткачёв // Материалы 13 съезда Всесоюзного физиологического общества им. И.П. Павлова, посвященного 150-летию И.М. Сеченова. - Алма-Ата, 1988. - Т. 1. - С. 445-446.

52. Ткачёв Е.З. Физиология питания свиней / Е.З.Ткачёв. - М., 1981. - 120

с.

53. Ушакова Н.А. Перспективы использования насекомых в кормлении сельскохозяйственных животных / Н.А. Ушакова, Н.А. Некрасова, Р.В. Некрасов // Биотехнология: состояние и перспективы развития: Материалы VIII Московского Международного конгресса / ЗАО «Экспо-биохим-технологии». -М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, 2015. - С. 147-149.

54. Фисинин В.И. и др. Методы изучения кишечного пищеварения у сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, В.Г. Вертипрахов, А.А. Грозина,

B.С. Свиткин. / Птицеводство. - 2018. - № 1. - С. 49-53.

55. Фисинин В.И. и др. Современные представления о микрофлоре кишечника птицы при различных рационах питания: молекулярно-генетические подходы / Птицеводство. - 2013. - № 4. - С. 42-51.

56. Фисинин В.И., Вертипрахов В.Г., Грозина А.А. Новые подходы к оценке функции пищеварения у кур // Российская сельскохозяйственная наука. -2018. - № 1. - С. 49-53.

57. Фисинин В.И. Вступительное слово академика РАСХН / В.И. Фисинина // Проблемы биологии продуктивных животных. - 2007. - № 1. - С. 3-5.

58. Фисинин В.И. Внешнесекреторная функция поджелудочной железы кур (gallus gallusl.) в зависимости от ингредиентов рациона / В.И. Фисинин, В.Г. Вертипрахов, А.А. Грозина // Сельскохозяйственная биология. - 2018. - № 4. - С. 374-381.

59. Фомичев Ю.П. Использование личинок мух в кормлении сельскохозяйственных животных, пушных зверей, птицы, рыбы и насекомых / Ю.П. Фомичев, Ф.И. Злочевский. - Дубровицы, 2001. - 36 с.

60. Харитонова С.М. Кормовая мука из сапрофагов в рационах телят /

C.М. Харитонова, В.И. Филатов // Научные труды НСХИ «Кормление сельскохозяйственных животных в Западной Сибири». - Новосибирск, 1980. - Т. 134. - С. 22-26.

61. Штакельберг А.А. Синантропные двукрылые фауны СССР.

Определители по фауне СССР, издаваемые Зоологическим институтом. - М.-Л., 1956. - 164 с.

62. Эрнст Л.К. Использование белкового корма, полученного путем биологической переработки свиного навоза, в кормлении молодых и взрослых норок / Л.К. Эрнст, К.Г. Воробьев, Ф.И. Злочевский, А.С. Овечкин, Р.П. Федорова, В.М. Колповский, Б.А. Исупов, А.А., Крякин // Вопросы утилизации бесподстилочного навоза на комплексах и фермах промышленного типа: Бюллетень научных работ ВНИИЖ. - Дубровицы, 1975. - Вып. 44. - С. 51-53.

63. Японцев А.Э. Сравнение подходов к определению усвояемости аминокислот // Птицеводство. - 2016. - № 2. - С. 35-37.

64. Agunbiade J.A., Adeyemi O.A., Ashiru O.M., Awojobi H.A., Taiwo A.A., Oke D.B., Adekunmisi A.A. Replacement of fish meal with maggot meal in cassava-based layers' diets. J. Poult. Sci. - 2007. - № 44. - Р. 278-282.

65. Atteh J.O. The replacement value of maggots for groundnut cake in broiler diet. Cent. Point - 1990. № 2. Р. 15-19.

66. Babinszky L., Van Der Meer J.M., Boer H. & Den Hartog L.A. An in-vitro method for prediction of the digestible crude protein content in pig feeds. Journal of the Science of Food and Agriculture. - 1990. - № 50 (2). Р. 173-178.

67. Balle K.M. Is the rat a reliable model for the growing pig for estimating standardized digestibility of protein and amino acids? / K.M. Balle, S. Boisen, T. Larsen // Edited by J.E. Lindberg and B. Ogle. - CABI Publishing Proceedings of the 8-th Symposium. - Department of Animal Nutrition and Management Swedish University of Agricultural Science. - Uppsala: Sweden, 2002. - Р. 160-162.

68. Barragan-Fonseca K.B., Dicke M., van Loon J.J. Nutritional value of the black soldier fly (Hermetia illucens L.) and its suitability as animal feed - a review. Journal of Insects as Food and Feed. - 2017. - № 3 (2). - Р. 105-120. Doi: 10.3920/JIFF2016.0055.

69. Batterham E.S. Availability of lysine in vegetable protein concentrates as determined by the slope-ratio assay with growing pigs and rats and by chemical techniques / E.S. Batterham, R.D. Murison, R.F. Lowe // The Brit. J. of Nutrition. -

1981. - V. 42, № 2. - P. 401-410.

70. Bax M. Cooking temperature is a key determinant of in vitro meat protein digestion rate: investigation of underlying mechanisms. Journal of Agricultural and Food Chemistry / M. Bax, L. Aubry, C. Ferreira, J. Daudin, P. Gatellier, D. Remond, Sante-Lhoutellier V. - 2012. - № 60 (10). - P. 2569-2576.

71. Bedford M.R. Enzymes In Farm Animal Nutrition, 2nd edition / M.R. Bedford, G.G. Partridge // Cabi International, Oxfordshire. - 2010. - UK. - P. 1-313.

72. Belghit I. Black soldier fly larvae meal can replace fish meal in diets of sea-water phase Atlantic salmon (Salmo salar) / I. Belghit, N.S. Liland, P. Gjesdal, I. Biancarosa, E. Menchetti, Y. Li, E.J. Lock. - Aquaculture, 2019. - № 503. P. 609-619. Doi:10.1016/j.aquaculture.2018.12.032.

73. Bird F.H. Distribution of trypsin and a-amylase activities in the duodenum of the domestic fowl. British poultry science. - 1971. - № 12 (3). - P. 373-378.

74. Boisen S. Dietary influences on endogenous ileal protein and amino acid loss in the pig - A review / S. Boisen, P.J. Moughan // Acta Agric. Scand., Sect. A, Animal Sci. - 1995. - № 46. - P. 154-164.

75. Boisen S. and J.A. Ferna. Prediction of the apparent ileal digestibility of protein and amino acids in feedstuffs and feed mixtures for pigs by in vitro analyses // Animal feed science and technology. - 1995. - № 51. -1-2. - P. 29-43.

76. Borrelli L. Insect-based diet, a promising nutritional source, modulates gut microbiota composition and SCFAs production in laying hens / L. Borrelli, L. Coretti, L. Dipineto, F. Bovera, F. Menna, L. Chiariotti, A. Nizza, F. Lembo, A. Fioretti. - Sci. Rep. - 2017. - № 7. - P. 16269.

77. Buraczewska L. Desamination of amino acids in the in-testinal digesta of pigs / L. Buraczewska, S. Buraczewski // Pro-ceedings of the 3rd Int. Sem. On Digestive Physiology in the Pig, Copenhagen 16-th-18-th May. - Copenhagen, 1985. -P. 268-271.

78. Buraczewska L. Desamination of amino acids in the in-testinal digesta of pigs / L. Buraczewska // Acta Physiol. Pol. - 1979. - V. 30. - Pp. 319-326.

79. Buraczewska L. Digestion and absorption in the small in-testine of pigs.

P.2. Amino acid content in digesta and their absorp-tion / L. Buraczewska, S. Buraczewski, T. Zebrowska // Rocz. Nauk Rol. - 1975. - V. 97, № 1. - Pp. 103-115.

80. Buraczewska L. Influence of dry matter intake on ileal ni-trogen output and of protein intake on digestibility of amino acids in pigs / L. Buraczewska, H. Horacsynski // Les Coll. INRA. - 1983. - № 16. - Pp. 381-384.

81. Buraczewska L. Protein utilization of unsupplemented di-et or diets supplemented with lysine in pigs fed once or four times daily / L. Buraczewska // Proceedings of the, 3-th EAAP Simp. On Prot. Metab. And nutr., 5-9 May, EAAP Publ. - 1980. - № 27. - Pp. 29-30.

82. Buraczewska L. The apparent digestibility of amino acids in the small intestine and in the whole digestive tract of pigs fed di-ets containing different sources of protein / L. Buraczewska // Rocz. Nauk roln. - 1978. - V. 99, № 1. - Pp. 87-113.

83. Buraczewska L. The rate of absorption f degradation products of protein in different parts of the small intestine in pigs / L. Buraczewska // V-th Int. Sym. On amino acids. - Budapest, 1977. - D. 5. - Pp. 1-4.

84. Caimi C. First insights on Black Soldier Fly (Her- metia illucens L.) larvae meal dietary administration in Siberian sturgeon (Acipenser baerii Brandt) juveniles / C. Caimi, M. Renna, C. Lussiana, A. Bonaldo, M. Gariglio, M. Meneguz, S. Dabbou, A. Schia-vone, F. Gai, A. Concetta Elia, M. Prearo, L. Gasco. - Aquaculture, 2020.

85. Chaing C.J. Effects of different heat treatments during processing on nutrient digestibility of soybean meal in growing swine / C.J. Chaing, T.D. Tanksley, D.A. Knabe // J. Anim. Sc. - 1987. - V. 65. - Pp. 1273-1282.

86. Chen X., Feng Y. & Chen Z. Common edible insects and their utilization in China. Entomological Research. - 2009. - № 39 (5). - Pp. 299-303.

87. Cohen A.C. Formalizing Insect rearing and artificial diet technology. American Entomologist. - 2001. - № 47 (4). - Pp. 199.

88. Collavo A. House cricket small-scale farming / A. Collavo, R.H. Glew, Y.S. Huang, L.T. Chuang, Bosse R. & M.G. Paoletti // In M.G. Paoletti, ed., Ecological implications of minilivestock: potential of insects, rodents, frogs and snails. New Hampshire, Science Publishers. - 2005. - Pp. 519-544.

89. Cone J.W. & Van Der Poel A.T.F. Prediction of apparent heal protein digestibility in pigs with a two-step in-vitro method. Journal of the Science of Food and Agriculture. - 1993. - № 62 (4). - Pp. 393-400.

90. Cullere M. Black soldier fly as dietary protein source for broiler quails: Apparent digestibility, excreta microbial load, feed choice, performance, carcass and meat traits / M. Cullere, G. Tasoniero, V. Giaccone, R. Miotti-Scapin, E. Claeys, S. De Smet, A. Dalle Zotte. - Animal, 2016. - № 10. Pp. 1923-1930.

91. Dabbou S. et al. Black soldier fly defatted meal as a dietary protein source for broiler chickens: Effects on growth performance, blood traits, gut morphology and histological features // Journal of animal science and biotechnology. - 2018. - T. 9, № 1. - C. 1-10.

92. Dabbou S. Black soldier fly defatted meal as a dietary protein source for broiler chickens: effects on growth perfor-mance, blood traits, gut morphology and histological features / S. Dabbou, F. Gai, I. Biasato, M.T. Capucchio, E. Biasibetti, D. Dezzutto, A. Schiavone // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2018. - № 9

(1). - P. 49. Doi: 10.1186/s40104-018-0266-9.

93. Dalibard P. & Paillard E. Use of the digestible amino acid concept in formulating diets for poultry. Animal Feed Science and Technology. - 1995. - № 53

(2). - Pp. 189-204.

94. De Marco M. Nutritional value of two insect larval meals (Tenebrio molitor and Hermetia illucens) for broiler chickens: apparent nutrient digestibility, apparent ileal amino acid digestibility and apparent metabolizable energy / M. De Marco, S. Martinez, F. Hernandez, J. Madrid, F. Gai, L. Rotolo, A. Kovitvadhi // Animal Feed Science and Technology. - 2015. - № 209. - Pp. 211-218.

95. Duke G.E. Alimentary canal: secretion and digestion, special digestive functions, and absorption // Avian physiology. - Springer: New York, NY, 1986. - Pp. 289-302.

96. Elangovan, Arumbackam Vijayarangam et al. Effect of black soldier fly, Hermetia illucens (Linnaeus) prepupae meal on growth performance and gut development in broiler chicken // International Journal of Tropical Insect Science. -

2021. - № 41.3. - Pp. 2077-2082.

97. FAO. Biodiversity and nutrition, a common path. - Rome, 2009.

98. FAO. Global food losses and food waste - extent, causes and prevention. - Rome, 2011.

99. Gargallo J. & Zimmerman D. Effect of casein and starch infusion in the large intestine on nitrogen metabolism of growing swine // The Journal of nutrition, 1981. - № 111(8). - Pp. 1390-1396.

100. Gariglio M. Effects of the dietary inclusion of partially defatted black soldier fly (Hermetia illucens) meal on the blood chemistry and tissue (spleen, liver, thymus, and bursa of fabricius) histology of muscovy ducks (cairina moschata domestica) / M. Gariglio, S. Dabbou, M. Crispo, I. Biasato, F. Gai, L. Gasco, F. Piacente, P. Odetti, S. Bergagna, I. Placha // Animals. - 2019. - № 9. - P. 307.

101. Gasco L., Finke M. & Van Huis A. Can diets containing insects promote animal health? // Journal of Insects as Food and Feed. - 2018. - № 4 (1). - Pp. 1-4.

102. Gebhardt G. Der Verlauf der 15N Markierung im chymus, Harn und Blut / G. Gebhardt, W.B. Souffrant // Proc. Of 6th Int. Symp. On amino acids. - Warsaw, 1981. - Pp. 1-4.

103. Gilbert E.R. Developmental Regulation of Nutrient Transporter and Enzyme mRNA Abundance in the Small Intestine of Broilers / E.R. Gilbert, H. Li, D.A. Emmerson, K.E. Webb., E.A. Wong // Poult. Sci. - 2007. - № 86. - Pp. 1739-1753.

104. Golian A. Comparison of various methods for endogenous ileal amino acid flow determination in broiler chickens / A. Golian, W. Guenter, D. Hoehler, H. Jahanian, C. Nyachoti // Poultry Science. - 2008. - № 87 (4). - Pp. 706-712. Doi: 10.3382/ps.2007-00330.

105. Hall H.N. Amino acid digestibility of larval meal (Musca domestica) for broiler chickens / H.N. Hall, O'Neill H.V. Masey, D. Scholey, E. Burton, M. Dickinson, E.C. Fitches // Poultry Science. - 2018. - № 97 (4). - Pp. 1290-1297.

106. Herpol Claire,and G. Van Grembergen. La signification du pH dans le tube digestif de Gallus domesticus // Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique. -EDP Sciences, 1967. - Vol. 7, № 1.

107. Holmes J.H.G. Digestion of protein in small and large intestine of the pig / J.H.G. Holmes, H.S. Bayley, P.A. Leadbeater // The British J. of Nutr. - 1974. - V. 32, № 3. - Pp. 479-489.

108. Hwangbo J. Utilization of house fly-maggots, a feed supplement in the production of broiler chickens / J. Hwangbo, E.C. Hong, A. Jang, H.K. Kang, J.S. Oh, B.W. Kim, B.S. Park // Environ. Biol. - 2009. - № 30. - Pp. 609-614.

109. Janssen R.H. Nitrogen-to-protein conversion factors for three edible insects: Tenebrio molitor, Alphitobius diaperinus, and Hermetia illucens / R.H. Janssen, J.P. Vincken, L.A. van den Broek, V. Fogliano, C.M. Lakemond // Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 2017. - № 65 (11). - Pp. 2275-2278. Doi: 10.1021/acs.jafc.7b00471.

110. Jast A. The role of the large intestine in the digestion of nutrients and amine acid utilization in monogastric / A. Jast // IV-th Int. Symp. Protein metabolism and nutrition // Clermont-Ferand, Ed. I'INRA Publ. - 1983. - № 16. - Pp. 289-309.

111. Jozefiak D. Insects - a natural nutrient source for poultry - a review / D. Jozefiak, A. Jozefiak, B. Kieronczyk, M. Rawski, S. Swi^tkiewicz, J. Dlugosz, R.M. Engberg // Annals of Animal Science. - 2016. - № 16 (2). - Pp. 297-313.

112. Kawasaki K. Evaluation of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae and pre-pupae raised on household organic waste, as potential ingredients for poultry feed / K. Kawasaki, Y. Hashimoto, A. Hori, T. Kawasaki, H. Hirayasu, S. Iwase, A. Hashizume, A. Ido, C. Miura, T. Miura // Animals. - 2019. - № 9. - P. 98.

113. Kok R. The production of insects for human food. Can. Inst. Food Sci. // Technol. J. - 1983. - № 16 (1). - Pp. 5-18.

114. Kok R., Shivhare U.S. & Lomaliza K.J. Mass and component balances for insect production // Canadian Agricultural Engineering. - 1990. - № 33 (1). - Pp. 185192.

115. Koo S.I. The nutritional value and microbial content of dried face fly pupae (Musca autumnalis (De Geer)) when fed to chicks / S.I. Koo, T.A. Currin, M.G. Johnson, E.W. King, D.E. Turk // Poult. Sci. - 1980. - № 59. - Pp. 2514-2518.

116. Kroeckel S. When a turbot catches a fly: Evaluation of a pre-pupae meal of

the Black Soldier Fly (Hermetia illucens) as fish meal substitute - Growth performance and chiting degradation in juvenile turbot (Psetta maxima) / S. Kroeckel, A.G.E. Harjes, I. Roth, H. Katz, S. Wuertz, A. Susenbeth, C. Schulz // Aquaculture. - 2012. - № 364/365. - Pp. 345-352.

117. Kuiken K.A. Avalability of amine acids in some Feeds / K.A. Kuiken, C. M. Lyman // The J. of Nutr. - 1948. - V. 26, № 1. - P. 359-368.

118. Lee H.W., Park Y.S., Jung J.S. & Shin W.S. Chitosan oligosaccharides, dp 2-8, have prebiotic effect on the Bifidobacterium bifidium and Lactobacillus sp. // Anaerobe. - 2002. - № 8 (6). - Pp. 319-324.

119. Lemme A., Ravindran V. & Bryden W.L. Ileal digestibility of amino acids in feed ingredients for broilers // World's Poultry Science Journal. - 2004. - № 60 (4). -Pp. 423-438.

120. Low A.G. Dry matter and nitrogen in the duodenal con-tents of growing pig a discrepancy explained / A.G. Low, T. Zebrowska // Br. J. Nutr. - 1977. - V. 38. -Pp. 145-147.

121. Marono S. Productive performance and blood profiles of laying hens fed Hermetia illucens larvae meal as total replacement of soybean meal from 24 to 45 weeks of age / S. Marono, R. Loponte, P. Lombardi, G. Vassalotti, M.E. Pero, F. Russo, L. Gasco, G. Parisi, G. Piccolo, S. Nizza // Poult. Sci. - 2017. № 96. - Pp. 1783-1790.

122. Mason V.C. Current concepts of digestion and absorp-tion in pigs / V.C. Mason, A.G. Low, I.G. Partridge // Technical Bul-letin. - 1980. - № 3. - Pp. 112-129.

123. Maurer V. Replacement of soybean cake by Hermetia illucens meal in diets for layers / V. Maurer, M. Holinger, Z. Amsler, B. Früh, J. Wohlfahrt, A. Stamer, F. Leiber // Journal of Insects as Food and Feed. - 2016. - № 2 (2). - Pp. 83-90. Doi: 10.3920/JIFF2015.0071.

124. Maurer V. Replacement of soybean cake by Hermetia illucens meal in diets for layers / V. Maurer, M. Holinger, Z. Amsler, B. Früh, J. Wohlfahrt, A. Stamer, F. Leiber // Insects Food Feed. - 2016. - № 2. - Pp. 83-90.

125. McNab J.M. Amino acid digestibilities: Determination and application to poultry // Recent Advances in Animal Nutrition in Australia. - 1995. - № 7 (13).

126. Megido R.C. Effect of household cooking techniques on the microbiological load and the nutritional quality of meal-worms (Tenebrio molitor L. 1758) / R.C. Megido, C. Poelaert, M. Ernens, M. Liotta, C. Blecker, S. Danthine, F. Francis // Food Research International. - 2018. - V. 106. - Pp. 503-508.

127. Michael L. Intestinal assimilation of intact peptides and proteins from the diet - A neglected field? / L. Michael, G. Gardner // Biol. Rev. - 1984. - V. 59. - Pp. 289-331.

128. Miller L. Vpina nahrada bilkovinnych krniv syntetickyni aminokyslnami ve vykrmu pprassat / L. Miller // Biologizace a che-mizace. - 1969. - № 5. - Pp. 133153.

129. Misir R. & Sauer W. C. Effect of starch infusion at the terminal ileum on nitrogen balance and apparent digestibilities of nitrogen and amino acids in pigs fed meat-and-bone and soybean meal diets // Journal of Animal Science. - 1982. - № 55 (3). - Pp. 599-607.

130. Mitchell H.H. A method of determination the biological value of protein / H.H. Mitchell // The J. of Biol. Chem. - 1923-1924. - V. 48. - Pp. 873-903.

131. Mitchell H.H. Species and age differences in amino acid requirements. P.11. Protein and amino acid nutrition. Ed. A.A. Al-banese / H.H. Mitchell // Acad. Press. - New York; London, 1959. - P. 604.

132. Mwaniki Z., Neijat M., Kiarie E. Egg production and quality responses of adding up to 7.5% defatted black soldier fly larvae meal in a corn-soybean meal diet fed to Shaver White Leghorns from wk 19 to 27 of age // Poultry Science. - 2018. - № 97 (8). - Pp. 2829-2835.

133. Newton G.L. Dried Hermetia illucens larvae meal as a supplement for swine / G.L. Newton, C.V. Booram, R.W. Barker, O.M. Hale // Journal of Animal Science. - 1977. - № 44 (3). - Pp. 395-400. Doi: 10.2527/jas1977.443395x.

134. Nyachoti C.M. Estimating endogenous amino acid flows at the terminal ileum and true ileal amino acid digestibilities in feedstuffs for growing pigs using the homoarginine method / C.M. Nyachoti, C.F.M. de Lange, H. Schulze // Journal of Animal Sci-ence. - 1997. - V. 75. - Pp. 3206-3213.

135. Ohura M. Development of an automated warehouse type silkworm rearing system for the production of useful materials // Journal of Insect Biotechnology and Sericology. - 2003. - № 72 (3). Pp. 163-169.

136. Packialakshmi B. Isolation and characterization of chicken bile matrix metalloproteinase / B. Packialakshmi, R. Liyanage, K.S. Rasaputra, O. Lay Jackson Jr., N.C. Rath // Poult. Sci. - 2014. - V. 93. - Pp. 1495-1502.

137. Papadopoulos M.C. Estimations of amino acid digestibility and availability in feedstuffs for poultry // World's Poultry Science Journal. - 1985. - № 41 (1). - Pp. 64-71.

138. Pasotto D. Inclusion of Hermetia illucens larvae reared on fish offal to the diet of broiler quails: Effect on immunity and caecal microbial populations / D. Pasotto, L. Van Emmenes, M. Cullere, V. Giaccone, E. Pieterse, L.C. Hoffman & A. Dalle Zotte // Czech Journal of Animal Science. - 2020. - № 65 (6). - Pp. 213-223.

139. Payne W.L., Combs G.F., Kifer R.R. & Snyder D.G. Investigation of protein quality-ileal recovery of amino acids // Federation Proceedings. - 1968. - № 27 (5). - Pp. 1199-1203.

140. Pieterse E., Erasmu S.W., Uushona T. & Hoffman L.C. Black soldier fly (Hermetia illucens) pre-pupae meal as a dietary protein source for broiler production ensures a tasty chicken with standard meat quality for every pot // Journal of the Science of Food and Agriculture. - 2019. - № 99 (2). - Pp. 893-903.

141. Pluske J.R. Nutrition of the neonatal pig / J.R. Pluske, I.H. Williams, F.X. Aherne // The Neonatal Pig: Development and Survival. CAB International. -Wallingford U.K., 1995. - Pp. 187-235.

142. Poelaert C. In vitro evaluation of fermentation characteristics of two types of insects as potential novel protein feeds for pigs / C. Poelaert, Y. Beckers, X. Despret, D. Portetelle, F. Francis, J. Bindelle // Journal of Animal Science. - 2016. - V. 94. - Pp. 198-201. Doi:10.2527/jas.2015-9533.

143. Popova T., Petkov E & Ignatova M. Effect of black soldier fly (Hermetia illucens) meals in the diet on the growth performance and carcass composition in broilers // Journal of Insects as Food and Feed. - 2021. - № 7 (3). - Pp. 369-376.

144. Poppe S. Assessment of true digestibility and its value in swine / S. Poppe, H. Meier // Second intern. Symposium on protein metabolism and nutrition the Netherlands, may 2-6 / European asso-ciations for animal production Publication. -1977. - № 22. - Pp. 79-81.

145. Poppe S. Untersuchungen uber den Amino sauren bedarx washsen der Schweine / S. Poppe, W. Wisemuller // Archiv fur Tierernahr. - 1968. - V. 18. - P. 5.

146. Pretorius Q. The Evaluation of Larvae of Musca Domestica (Common House Fly) as Protein Source for Broiler Production: Master's Thesis / Stellenbosch University. - Stellenbosch, South Afirica, 2011.

147. Ravindran V., Hew L.I., Ravindran G. & Bryde W. L. A comparison of ileal digesta and excreta analysis for the determination of amino acid digestibility in food ingredients for poultry // British poultry science. - 1999. - № 40 (2). - Pp. 266274.

148. Rerat A. Absorption of amino acids of differens dietary origin in the pig / A. Rerat, J. Kande // Proc. Of the 3/-th EAAP Simp. On Protein metabolism and nutrition. - 1980. - № 27. - Pp. 243-251.

149. Romero L.F. Contribution of protein, starch, and fat to the apparent ileal digestible energy of corn-and wheat-based broiler diets in response to exogenous xylanase and amylase without or with protease / L.F. Romero, J.S. Sands, S.E. Indrakumar, P.W. Plumstead, S. Dalsgaard, V. Ravindran // Poult. Sci. - 2014. - № 93. - Pp. 2501-2513.

150. Rowan A.M. Comparison of the ileal and faecal digestibility of dietary amino acids in adult humans and evaluation of the pig as a model animal for digestion studies in man / A.M. Rowan, P.J. Moughan, M.N. Wilson, K. Maher & C. Tasman-Jones // British Journal of Nutrition. - 1994. - № 71 (1). - Pp. 29-42.

151. Rowen D. Frandson, W. Lee Wilke, Anna Dee Fails. Anatomy and Physiology of Farm Animals 7th edition. - 2009. - 528 p.

152. Salter D.N. The influence of gut microflora on the digestion of dietary and endogenous protein studies on the amino acid composition of the excreta of germ-free and conventional animals // British Journal of Nutrition. - 1974. - № 3. - Pp. 307-318.

153. Salter D.N. & Coates M.E. The influence of the microflora of the alimentary tract on protein digestion in the chick // British Journal of Nutrition. - 1971.

- № 26 (1). - Pp. 55-69.

154. Sauer W.C. & Ozimek L. Digestibility of amino acids in swine: results and their practical applications. A review // Livestock Production Science. - 1986. - № 15 (4). - Pp. 367-388.

155. Scanes C.G. & Dridi S. (Eds.). Sturkie's avian physiology // Academic Press, 2021.

156. Schiavone A. Nutritional value of a partially defatted and a highly defatted black soldier fly larvae (Hermetia illucens L.) meal for broiler chickens: apparent nutrient digestibility, apparent metabolizable energy and ap- parent ileal amino acid digestibility / A. Schiavone, M. De Marco, S. Martinez, S. Dabbou, M. Renna, J. Madrid, L. Gasco // Journal of Animal Science and Biotechnology. - 2017. - № 8 (1).

- P. 51.

157. Schimke R.T. Why is there protein turnover? - Protein Metabolism and Nutrition / R.T. Schimke // Proc 2-nd Jntern. Symp. held at Flevehof the Netherlands (May 2-6, 1977). - Wageningen, 1977. - Pp. 15-16.

158. Schneider J.C. ed. Principles and procedures for rearing high quality insects. - USA: Mississippi State University, 2009.

159. Schurig J. Über die Konstans der Darmverlus taminosäuren in Abhängigkeit von der Aminosäurenzuzammensetzung der Ration / J. Schurig, S. Poppe // Arch. Tier. - 1975. - V. 26, № 7-8. - Pp. 475-482.

160. Selle P.H. Implications of sorghum in broiler chicken nutrition / P.H. Selle, D.J. Cadogan, X. Li, W.L. Bryden // Animal Feed Science and Technology - 2010. - № 156 (4). - Pp. 57-74.

161. Skilton G.A. Determination of Endogenous Amino Acid Flow at the Terminal Ileum of the rat / G.A. Skilton, Paul J. Moughan, William C. Smith // J. Sci. Food Agric. - 1988. - V. 44. - Pp. 227-235.

162. Stamer A. Insect proteins - a new source for animal feed: The use of insect larvae to recycle food waste in high-quality protein for livestock and aquaculture feeds

is held back largely owing to regulatory hurdles / A. Stamer // EMBO Reports. - 2015. - № 16 (6). - Pp. 676-680.

163. Stein H.H. The effect of feeding level and physiological status on total flow and amino acid composition of endogenous pro-tein at the distal ileum in swine / H.H. Stein, N.L. Trottier, C. Bel-laver // J. Anim. Sci. - 1999. - V. 77. - Pp. 1180-1187.

164. Tasaki J. Effect of dietary protein level on plasma-free amino acids in the chicken / J. Tasaki, T. Ohno // J. Nutrition. - 1971. - V. 101, № 9. - Pp. 1225-1232.

165. Thomas K. Uber die biologische Wrrtig keit der sticstoff - Substanzen in verschiedenen Nahrungsmitteln / K. Thomas // Arch. Anat. Physiol. - 1909. - V. 25. -Pp. 219-235.

166. Veldkamp T., van Niekerk T. Live black soldier fly larvae (Hermetia illucens) for turkey poults // Journal of Insects as Food and Feed. - 2019. - № 5 (4). -301-311. Doi: 10.3920/JIFF2018.0031.

167. Veldkamp T. Insects as a sustainable feed ingredient in pig and poultry diets - A feasibility study. Wageningen Livestock Research; Wageningen UR Livestock Research: Wageningen, The Netherlands / T. Veldkamp, G. van Duinkerken, A. van Huis, C.M.M. Lakemond, E. Ottevanger, G. Bosch, M.A.J.S. van Boekel. - 2012. - № 638. - Pp. 1-48.

168. Wakita M. Factors affecting the accumulation of amino acid by the chick intestine / M. Wakita, S. Hoshino, K. Moromoto // Poult. Sci. - 1970. - V. 49. - Pp. 1046-1050.

169. Wang D., Bai Y.T., Li J.H. & Zhang C.X. Nutritional value of the field cricket (Gryllus testaceus Walker) // Journal of Entomologia Sinica. - 2004. - № 11. -Pp. 275-283.

170. Wiseman G. Preferential transference of amino acids from aminoacids mixtures by sacs of evorted small intestine of the golden hamster / G. Wiseman // J. Physiol. - 1955. - V. 127. - Pp. 414-422.

171. Woods M.J. Hermetia illucens larvae reared on different substrates in broiler quail diets: effect on apparent digestibility, feed-choice and growth performance / M.J. Woods, M. Cullere, L. Van Emmenes, S. Vincenzi, E. Pieterse, L.C. Hoffman,

A.D. Zotte // Journal of Insects as Food and Feed. - 2019. - № 5 (2). - Pp. 89-98. Doi: 10.3920/JIFF2018.0027.

172. Yhoung-Aree J. & Viwatpanich K. Edible insects in the Laos PDR, Myanmar, Thailand, and Vietnam // In M.G. Paoletti, ed. Ecological implications of minilivestock. New Hampshire, Science Publishers. - 2005. - Pp. 415-440.

173. Yin Y.L. Studies on cannulation method and alternative indigestible markers and the effect of food enzyme supplementation in barley-based diets on ileal and overall digestibility in growing pigs / Y.L. Yin, JD. G. McEvoy, H. Schulze // Animal Science. - 2000. - V. 70. - Pp. 63-72.

174. Yong-woo L. Silk reeling and testing manual: FAO Agricultural Services Bulletin, 1999. - 136 p.

175. Zebrowska T. Digestion and absorption in the small intestine of pigs.1. Digestion and absorption of dry matter and nitrogen / T. Zebrowska, L. Buraczewska, S. Buraczewski // Rocz. Nauk Roln. - 1975. - V. 96, № 3. - Pp. 79-90.

176. Zebrowska T. Digestion and absorption of nitrogenous compounds in the large intestine of pigs / T. Zebrowska // Rocz. Nauk. Roln. - 1973. - V. 95, № 3. - Pp. 85-90.

ПРИЛОЖЕНИЯ

Питательность белкового концентрата из личинок мух II. illucens

MISMA

умный подход к кормлению

Биогенезис Протеин Biogenesis Protein

МАТРИЦА ПИТАТЕЛЬНОСТИ

Показатели питательности

ОЭ птицы, ккал/ЮОг 305

Сырой протеин, % 62,40

Протеин скорректированный на хитин, % 56,91

Сырой жир, % в т. ч. Лауриновая кислота, % 7,01

2,80

Хитин (сырая клетчатка), % 5,66

Са, % 1,37

Р, % 0,88

Сырая зола, % 7,9

Аминокислота Общие АК, % SID Бройлеры, % SID Свиньи, %

Лизин 3,29 2,84 2,67

Метионин 1,05 0,94 0,96

Цистин+цистеин 0,38 0,28 0,19

М+Ц 1,44 1,21 1,15

Треонин 2,15 1,84 1,78

Триптофан 0,87 0,68 0,87

Аргинин 1,95 1,79 1,84

Изолейцин 3,01 2,69 2,80

Лейцин 2,49 2,22 2,36

Валин 3,35 2,97 3,11

Гистидин 1,80 1,10 1,52

Фенилаланин 2,13 1,91 2,01

Глутаминовая кислота 10,12 8,80 7,62

п-пэта-рго (?) ггнБталлгоКс! (@)т15та_сотрапу #ггн5тасотрапу *Материал предоставлен компаниями ООО «Энтопротек» и ООО «Мисма Про».

Удостоверение качества белкового концентрата из личинок мух Н. Шисет

БИОГЕНЕЗИС

Общество с ограниченной ответственностью «Биогенезис»

Юридический адрес: РФ, 105318, г. Москва, ул. Щербаковская, дом 3, этаж 5, помещение I, комната 18. Адрес производства: РФ, 442138, Пензенская область, Нижнеломовский район, с. Прянзерки, Центральная ул. 16 ИНН 7725292709, КПП 772501001, ОГРН 1157746956069, тел: [phone]

Организация-производитель: ООО «Биогенезис»

УДОСТОВЕРЕНИЕ КАЧЕСТВА № 36/ 1Р/09.20 Белковая кормовая добавка «БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» ТУ - 10.92.10 - 003 - 51219556 - 2018

Номер партии - 36/ 1Р/01.09.20 Дата изготовления - 01.09.2020 г. Масса партии (нетто) - 1020 кг

Наименование показателей Значение показателей по ТУ Результат испытаний

Внешний вид, цвет Порошок от светло-желтого до темно-коричневого цвета Соответствует

Запах Специфический, характерный Соответствует

Массовая доля влаги, не более % 10,0 2,11±0,40

Массовая доля сырого протеина, % 52,0 - 68,0 62,10±2,35

Массовая доля сырого жира, % 5,0-11,0 5,11±0,75

Массовая доля сырой клетчатки, % 3,0-9,0 7,30±0,80

Наличие патогенной микрофлоры: - сальмонеллы в 25г; - эширихии в 50г; Не допускается Не допускается Отсутсвуют Отсутсвуют

Заключение: Белковая кормовая добавка „БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН" соответствует требованиям ТУ - 10.92.10 - 003 - 51219556 - 2018.

Хранить в упаковке производителя, в защищенном от света месте, по ГОСТ 28471-90 при температуре от -30 до +25°С и относительной влажности не более 80 % в пределках срока годности. Допускается хранение в невентилируемых помещениях. Допустимая высота яруса уложенных на поддон мешков с продукцией не более 1,5 м.

Декларация соответствия белкового концентрата из личинок мух Н. Шисет

ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ

Общество с ограниченной ответственностью 'Биогенезис"

Наименование организации или фамилия, имя, отчество индивидуального предпринимателя, принявши* декларацию о соответствии

Зарегистрировано: Межрайонной инспекцией Федеральной налоговой службы № 46 го г.Москве 19 октября 2015 года за основным государственным регистрационным номером 1157746956069.

Сведение о регистрации организации или индивидуального предпринимателя (наименование регистрирующего ортанэ, дате регистрации.

регистрационный номер)

Место нахождения (адрес юридического лица) и адрес места осуществления деятельности: 105318,

Россия, город Москва, улица Щербаковская, дом 3, этаж 5, помещение^ комната 18 .

Номер телефона: [phone], адрес электронной почты: [e-mail]._

Адрес, телефон, факс

в лице генерального директора Соколова Ивана Викторовича_

Должность, спа.милия. имя, отчество руководителя организации, от имени которой принимается декларация

заявляет, что Белковая кормовая добавка "Биоганезис протеин" для обогащения протеином рационов поросят на доращивании, кур-несушек, цыплят ■ бройлеров и рыб.

Наименование, тип, марка лродукцитг, на которую распространяется декларация

Серийный выпуск. Код ОКПД2 10,91.10.150. Код ТН ВЭД 2309909609._______.

сведения о серийном выпуске или партии (номер партии, номера изделий, реквизиты договора (контракта), накладная], «од ОК 034-3014 и (или)ТН

ВЭД

Продукция изготовлена в соответствии с ТУ -10.91.10- 001-51219556-2017. Белковая кормовая добавка "Биогенеэис протеин". Технические условия.

Изготовитель: Общество с ограниченной ответственностью "Биогенезис". Место нахождения (адрес юридического лица): 105318, Россия, город Москва, улица Щербаковская, дом 3, этаж 5, помещение 1, комната 18. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 442133, Россия, Нижнеломовский район, село Прянзерки, ул.Центральная, дом 16.

Номер телефона: [phone], адрес электронной почты: [e-mail]._

Наименование изготовителя, страны и т.п.

Соответствует требованиям: ВМДУ некоторых химических элементов и госсипола в кормах для сельскохозяйственных животных N5 123-4/281-87 от 07.08.87 г. КУ № 13-7-2/216 от 01.12.94 г. Правила бактериологического исследования кормов, утв.ГУВ Минсельхоза СССР от 10.06.75 г. ТУ -10.91.10- 00151219556-2017. Белковая кормовая добавка "Биогенезис протеин". Технические условия.__

Обозначение нормативных документов, соответствие требованием которых подтверящено данной декларацией, с указанием разделоз [пунктов, подпунктов) этих нормативных документов, содержащих требования для данной продукции (услуги)

Декларация о соответствии принята на основании:

Протокол испытаний № 74066 от 25.09.2020 г., выданный ИЛ ГБУ "Пензенская областная ветеринарная лаборатория", аттестат аккредитации NsPOCC.RU,0001.21ПД74 от 22.06,2017, бессрочный, адрес: 440008, г.Пенза ,ул.Захарова, д.16. Удостоверение качества № 36/1 Р/09.20 от 01,09.2020г. Свидетельство о гос. регистрации кормовой добавки № ПВР-2-26.20/03576, выд. Россельхознздзором._

Информация о документах, являющихся основанием для принятия декларации

Дополнительная информация: Условия хранения: продукцию хранят в упаковке производителя, а защищенном от света месте при температурит -30°С до +25°(>и относительной влажности не более 80% в пределах срока годности.Срок годности -12 меЬ'яцев со дня изготовления.

Декларация о соотвеп

М.П.

на до 15.10.2023

Соколов И.В.

фамилия, инициалы

Сведения о регистрации д^ларации о соответствии:

Регистрационный нонер^ттастат аккредитации № РОСС РШ)001.11ПНВВ выдан 12.01.2016 года Федеральной службой ло аккредитации, ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЦЕНТР СЕРТИФИКАЦИИ И ЭКОЛОГИЧЕСКОГО

ляейтеринга агрохимической службы -московский"

(адрес юридического лица): 143026, Московская область, Одинцовский район,р.п. Номишноккое. ул. Дгрохимиков. '' "Чате. ^¿¿^^авсущесттзления деятельности: 143000. Московская область. Одинцовский район, д. Выоубоео.

- ' и .7 -------------------------------.........„,.,.,„,„..„„„,

наименование и адрес органа по сертификации, зарегистрировавшего декларацию

■ й-

7#о номер декларации о соответствии: РОСС ВЦ Д-ви.ПН88.В.00206/20

° ' декларации:Л6.10.2020

Дата регистрации и регистрационный номер декларации

Дёмина Н.В.

Подпись, инициапь,, фамилия руководителя органа по сертификации

Инструкция по применению белкового концентрата из личинок мух

H. illucens

ИНСТРУКЦИЯ

по применению «БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» для обогащения протеином рационов поросят на доращивании, кур-несушек, цыплят-бройлеров и рыб

1. БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН (BIOGENESIS PROTEIN) - кормовая добавка для обогащения протеином рационов поросят на доращивании, кур-несушек, цыплят-бройлеров и рыб,

2. Представляет собой высушенную и обезжиренную биомассу личинок мухи Черная львинка (Hermetia illucens) - 100%.

Гарантируемые показатели: сырой протеин 52-68%, сырой жир 5-11%, сырая клетчатка 3-9%, влага - не более 10%.

Не содержит генно-инженерно-модифицированных организмов.

Содержание вредных примесей не превышает предельно допустимых норм, действующих в Российской Федерации.

3. По внешнему виду кормовая добавка представляет собой порошок от светло-желтого до темно-коричневого цвета со специфическим запахом.

4. Добавку выпускают расфасованной по 1,0 и 20,0 кг в многослойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Каждую упаковку маркируют на русском языке с указанием: организации-производителя, ее адреса и товарного знака, наименования, назначения и способа применения кормовой добавки, состава и гарантируемых показателей, массы нетто, номера партии, информации о подтверждении соответствия, обозначения технических условий, даты изготовления, срока и условий хранения, регистрационного номера, надписи: «Для животных» и снабжают инструкцией по применению.

Кормовую добавку хранят в защищенном от света месте при температуре от минус 30 °С до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 80%.

Срок хранения при соблюдении условий хранения - ¡2 месяцев со дня изготовления.

Не использовать по истечении срока хранения.

5. Кормовая добавка «БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» - богатый источник высококачественного белка. Кормовая добавка оказывает положительное действие на комплекс биологических показателей сельскохозяйственных животных, птиц и рыб: увеличивает прирост живой массы, улучшает конверсию корма и способствует увеличению сохранности поголовья.

«БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» оказывает положительное действие ría обмен веществ в организме и способствует лучшему усвоению протеина, тем самым повышая продуктивность

(организация-производитель ООО «Биогенезис», Пензенская область)

I. Общие сведения

]]. Биологические свойства

Окончание прил. Г

Инструкция по применению белкового концентрата из личинок мух

Н. Шыеет

III. Порядок применения

6. Кормовая добавка «БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» предназначена для обогащения протеином рационов поросят на доращивании, кур-несушек, цыплят-бройлеров и рыб.

7. Кормовую добавку вводят в комбикорм на комбикормовых заводах, в кормоцехах хозяйств, используя существующие технологии смешивания.

Рекомендуемые нормы ввода:

-для поросят на доращивании - 70 кг/тонну комбикорма,

- для кур-несушек - 100 кг/тонну комбикорма,

- для цыплят-бройлеров - 70 кг/тонну комбикорма,

-для тиляпии и карпов - 135-315 кг/тонну комбикорма,

-для осетровых видов рыб- 135 кг/тонну комбикорма.

8. Побочных явлений и осложнений при применении «БИОГЕНЕЗИС ПРОТЕИН» в соответствии с инструкцией не выявлено. Противопоказаний не установлено.

9. Добавка совместима со всеми ингредиентами кормов, лекарственными препаратами и другими кормовыми добавками.

10. Продукцию птицеводства, животноводства и рыбоводства после применения кормовой добавки можно использовать в пищевых целях без ограничений.

IV. Меры личной профилактики

11. При работе с кормовой добавкой необходимо соблюдать общие правила личной гигиены и техники безопасности, предусмотренные при работе с кормовыми добавками.

12. Хранить в местах, недоступных для детей.

Наименование и адрес организации-разработчика кормовой добавки: ООО «Биогенезис», 105318, г. Москва, ул. Щербаковская, дом 3, этаж 5, помещение I, комната 18.

Наименование и адрес организации-производителя:

Юридический адрес: ООО «Биогенезис», 105318, г. Москва, ул. Щербаковская, дом 3, этаж 5, помещение I, комната 18.

Фактический адрес места производства: ООО «Биогенезис», 442138, Пензенская область, Нижнеломовский район, участок ориентировочно в 2,2 км., по направлению на юго-запад от ориентира здание администрации Прянзерского сельсовета, расположенного за пределами участка, адрес ориентира: Пензенская область, Нижнеломовский район, с. Прянзерки, ул. Центральная, д. 16.

Рекомендовано к регистрации в Российской Федерации ФГБУ «ВГНКИ»

Приложение Д

Акт производственной проверки СГЦ «Загорское ЭПХ»

УТВЕРЖДАЮ Директор

ФНЦ «ВНИТШЫШТв лице филиала ¡И

ишаков Д.В./

ЁШШ\ 1

УТВЕРЖДАЮ Проректор пон^:^^'^ ФГБОУ Тимирязева

4 й Щййарев И.Ю./

« »

м.г

АКТ

о проведений производственных испытаний белкового концентрата из личинок мух ЬисШа саёяаг на базе селекционно-генетического центра «Загорское ЭПХ»

Московской области

Мы, нижеподписавшиеся, представители федерального государственного бюджетного учреждения высшего образования «Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К.А. Тимирязева» в лице заведующего кафедрой кормления животных Бурякова Николая Петровича, профессора Косолаповой Валентины Геннадьевны, доцентов Суриковой Марии Алексеевны и Заикиной Анастасии Сергеевны, аспиранта кафедры кормления животных Журавлева Михаила Сергеевича, с одной стороны, и представители селекционно-генетического центра «Загорское ЭПХ»в лице директора филиала Аншакова Дмитрия Вадимовича, младшего научного сотрудника - заведующей отделом содержания селекционной птицы Гусевой Ольги Игоревны, бригадира Богдановой Татьяны Вадимовны с другой стороны составили настоящий акт о том, что в период с «14» января 2022 года по «22» марта 2022 года в СГЦ «Загорское ЭПХ» Московской области проведены испытания белкового концентрата личинок мух ЬисШа саезаг на бройлерах кросса «Смена 9».

Содержание работы и методика проведения испытаний

Испытания белкового концентрата из личинок мух ЬисШа саезаг проводили на 192 головах бройлеров кросса «Смена 9» (СГЦ «Смена), которые выращивались в одноярусных клеточных батареях Р-15 по 32 головы в клетке из расчета 16 гол/м2 с суточного до 38-дневного возраста, совместно по полу. Все исследования во время производственной проверки проводили стандартными методами, регламентированными в соответствии с ГОСТ, действующими нормативами на территории Российской Федерации.

Схема питания бройлеров: в период 1-14 суток с применением комбикорма под маркой Стартер; 15-21 суток - комбикорм Гроуер; с 22 до 38 суток - комбикорм Финишер. Были сформированы 3 подопытные группы по 64 головы в каждой:

Контроль - цыплята которой потребляли основной рацион (ОР), принятый на хозяйстве. Опыт I - цыплята которой потребляли рацион с включением 2% белкового концентрата из личинок мух (БКЛМ) в составе стартерного комбикорма и 1% БКЛМ в составе гроуэрного рациона. Включение БКЛМ в состав финишного рациона не производилось. Опыт II - цыплята которой потребляли рацион с включением 4% белкового концентрата из личинок мух (БКЛМ) в составе стартерного комбикорма и 2% БКЛМ в составе гроуэрного рациона. Включение БКЛМ в состав финишного рациона

Окончание прил. Д Акт производственной проверки СГЦ «Загорское ЭПХ»

не производилось. Все корма задавались птице в рассыпном виде, после многоступенчатого смешивания, принятого на предприятии.

Результаты испытаний на бройлерах

В процессе проведения опыта не было установлено значительных различий по живой массе, конверсии кормов и сохранности бройлеров. Обобщенные результаты научно-хозяйственного опыта приведены в таблице 1.

Таблица 1. Зоотехнические показатели подопытных бройлеров Параметр

Живая масса на конец выращивания, кг

Абсолютный прирост, кг

Среднесуточный прирост, г

Затраты корма на 1 кг прироста живой массы, г/г

Сохранность, %

Европейский индекс продуктивности (ЕИП), ед.

Группа

Контроль

2,056

2,019

53,13

1,764

96,9

297,23

Опыт I

2,060

2,023

53,24

1,747

96,9

300,73

Опыт II

2,058

2,021

53,18

1,762

95,3

292,98

В результате научно-хозяйственного опыта установлено, что наибольшими темпами прироста живой массы обладали животные, получавшие в составе рациона 2,01,0% белкового концентрата из личинок мух Ь. саеэаг при замене 50% рыбной муки рациона. Абсолютный прирост живой массы у бройлеров I опытной группы был выше, чем в контроле на 0,19%, а по сравнению с Опытом II был выше на 0,09%. Данные различия также характерны и для среднесуточного прироста живой массы.

Исходя из всех показателей выращивания, Европейский индекс продуктивности был наивысшим в первой опытной группе и превосходил контрольную на 3,5 единиц, а вторую опытную на 7,75 единиц. Наихудший индекс продуктивности установлен для второй опытной группы - хотя живая масса и соотношение затрат корма на 1 кг прироста живой массы в этой группе были несколько выше, чем в контрольной, сохранность была ниже, что в конечном итоге и привело к снижению данного

показателя на 4,25 единицы.

Высокий показатель ЕИП в первой опытной группе подтверждает большее влияние на эффективность выращивания 2,0-1,0% белкового концентрата из личинок мух Ь. саезаг в стартерном и гроуэрном периодах выращивания.

Представители

ФНЦ «ВНИТИП» РАН в лице филиала СГЦ «Загорское ЭПХ»

а

/1/ 1

. Аншаков О.И. Гусева Т.В. Богданова

Представители

ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева