Динамика накопления флавоноидов в онтогенезе районированных в Орловской области сортах гречихи посевной (Fagopyrum esculentum Moench) тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.01.05, кандидат наук Полехина, Наталья Николаевна

• Полехина, Наталья Николаевна
• кандидат наук
• 2013

Оглавление диссертации кандидат наук Полехина, Наталья Николаевна

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Обзор литературы

1.1. Биологическая характеристика и особенности гречихи

посевной.

1.2. Основные направления селекционной работы с гречихой

1.3. Полиморфизм растений по фенольным соединениям

1.4. Физиологическая роль флавоноидов и факторы,

влияющие на накопление рутина в растениях.

1.5. Антиоксидантная система растений

Глава 2. Объекты и методы исследования

2.1. Рельеф местности, метеорологические условия, тип

почвы

2.2. Объект исследования

2.3. Лабораторные опыты

2.4. Биохимические методы исследование

Глава 3. Результаты исследования и их обсуждения

3.1. Сравнительное исследование флавоноидов гречихи

посевной

3.1.1. Сравнительное исследование флавоноидов в разных

частях растения гречихи посевной

3.2. Накопление полифенольных соединений в растениях

гречихи посевной

3.2.1. Изучение динамики накопления флавоноидов гречихи

посевной

3.2.2. Изучение динамики полифенольных соединений в

проростках гречихи посевной

3.3. Варьирование биохимических показателей сортов

гречихи посевной и взаимосвязь физиологического

СОСТОЯНИЯ

3.3.1. Сравнительный анализ содержания МДА, СОД и ПФС 78 в органах гречихи посевной в онтогенезе

3.3.2. Активность супероксиддисмутазы в онтогенезе 81 растений гречихи

3.3.3. Уровень малонового диальдегида в онтогенезе растений 84 гречихи

3.3.4. Зависимость активности полифенолоксидазы в 86 растениях гречихи посевной от содержания антоциапов

3.3.5. Зависимость активности полифенолоксидазы в 87 растениях гречихи посевной от содержания полифенольных соединений

3.4. Накопление полифенольных соединений в зависимости

от активности фенилаланинаммиаклиазы

3.4.1. Содержание комплекса полифенольных соединений 91 гречихи посевной

3.4.2. Изучение накопления полифенольных соединений в 93 зависимости от активности фенилаланинаммиаклиазы

3.5. Оценка флавоноидов и антоцианов гречихи посевной

3.5.1. Токсикологическая оценка флавоноидов и антоцианов 99 гречихи посевной

3.5.2. Флавоноиды гречихи - биостимуляторы роста дрожжей 102 ЗассЬаготусеъ сегеу1я1ае

Заключение

Выводы

Список литературы

Приложения

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Динамика накопления флавоноидов в онтогенезе районированных в Орловской области сортах гречихи посевной (Fagopyrum esculentum Moench)»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы.

Состояние пониженной функциональной активности живых организмов, обусловленное факторами среды (низкая и высокая температура, отсутствие влаги и другие стрессоры), при сохранении их высокой жизнеспособности после восстановления нормальных условий жизнедеятельности и возобновления активной деятельности всех его функциональных систем определяется их адаптационными механизмами, заложенными в физиологических, молекулярно-генетических и биохимических особенностях растительного организма.

Действие приспособительного потенциала на биохимическом уровне проявляется с участием белков и функционально активных молекул в регуляции метаболических процессов.

Фенольные соединения являются одними из наиболее распространенных в тканях высших растений представителями вторичного метаболизма. Они участвуют в основных процессах жизнедеятельности растительных клеток: фотосинтезе, дыхании, формировании клеточных стенок, а также защите от действия стрессовых факторов биотического и абиотического происхождения (Запрометов, 1993, 1996).

Наряду с этим, растительные полифенолы находят широкое практическое применение. Благодаря высокой биологической активности они успешно используются в пищевой и легкой промышленности, а также в медицине и фармакологии в качестве веществ, обладающих капилляроукрепляющей, нейрорегуляторной, биостатической, иммуномодулирующей и

противоопухолевой активностью (Барабой, 1984; Куркин и др., 2003, 2004; Weinreb et al., 2008; Antonio, Druse, 2008).

В последние 15 лет внимание исследователей обращено на растения рода Fagopyrum Mill., вид Гречиха обыкновенная - Fagopyrum esculentiim Moench., характеризующиеся высокой способностью к образованию вторичных веществ, главным образом, фенольной природы (Комисаренко и др., 1973; Дурмишидзе и

др., 1981; Кемертелидзе и др., 2007). Наряду с их типичным представителем (рутином) в растениях были обнаружены редкие, специфичные продукты вторичного метаболизма, такие как хлорогеновая кислота, изокверцетрин, никотифлорин, кверцетин (Анисимова, 2010).

Известно, что накопление рутина является одним из определяющих факторов продуктивности и устойчивости растений гречихи посевной (Клыков, 2000), но остается открытым вопрос по изучению механизмов регуляции накопления не только рутина, но и всего комплекса полифенольных соединений, называемых в дальнейшем флавоноидами. Кроме того, наблюдается взаимосвязь накопления флавоноидов и антоцианов в различных органах гречихи посевной с работой окислительно-восстановительных ферментов растения гречихи посевной в процессе онтогенеза районированных сортов Орловской области. Однако недостаточно изученными являются биохимические механизмы регуляции и . метаболические пути роста и развития растений гречихи посевной, обеспечивающие высокую жизнеспособность растений и причины, вызывающие процесс накопления флавоноидов в процессе онтогенеза. Исследование биосинтеза флавоноидов и антоцианов в растительных тканях позволяет определить пути адаптации растений к неблагоприятным условиям среды и понять физиолого-биохимические механизмы их устойчивости. Поэтому исследование накопления флавоноидов и антоцианов в комплексе имеет большое теоретическое и практическое значение. Познание механизмов регуляции биосинтеза физиологически активных соединений является актуальным в связи с перспективой практического использования растительных объектов с целыо получения важных для народного хозяйства метаболитов, получения высоковитаминных растительных продуктов, кормовых добавок для интенсивного животноводства, обладающих высоким фармакологическим и медицинским эффектом. В перспективе растения, обладающие высоким уровнем пигментов, могут быть использованы для генноинженерного конструирования растений с высокой адаптивной и иммунной способностью.

Эндогенный уровень антоциановых пигментов может являться эффективным показателем физиологического состояния клеток растительных организмов, тканей и растительных экосистем в целом. Содержание антоцианов может служить тестом, характеризующим степень стресс-устойчивости растения, что важно для выведения новых сортов.

Изучение механизмов накопления флавоноидов в ходе роста и развития растения с учетом сортового разнообразия, с их локализацией, качественным составом и с потенциалом флавоноидов в защите растений от вредителей и болезней других сельскохозяйственных культур, является актуальным.

Цель и задачи. Целью работы являлось исследование накопление флавоноидов в разных сортах гречихи посевной в процессе онтогенеза и исследования антиоксидантного действия комплекса полифенольных соединений.

Задачи:

1. Выявить качественный состав, содержание и локализацию флавоноидов комплекса полифенольных соединений гречихи посевной

2. Установить динамику накопления флавоноидов по фазам развития растения гречихи (всходы, ветвление, бутонизация, цветение, плодоношение)

3. Определить динамику накопления флавоноидов по органам гречихи посевной

4. Провести характеристику физиолого-биохимических показателей сортов гречихи посевной по фазам онтогенеза с учетом накопления полифенольных соединений

5. Обосновать значение практического использования флавоноидов для оценки сортов гречихи посевной и применения их в качестве биодобавки в животноводстве

Научная новизна. Впервые проведена оценка качественного и количественного состава флавоноидов и антоцианов районированных сортов Орловской области в зависимости от физиолого-биохимического состояния гречихи посевной и активности супероксиддисмутазной ферментной системы.

Проведена оценка содержания полифенольных соединений, флавонолов и антоцианидинов в различных органах и периодах онтогенеза. Установлена динамика накопления флавоноидов гречихи посевной в зависимости от физиолого-биохимических особенностей сорта исследуемых растений.

Практическая значимость. Выявлено селекционно-хозяйственное значение динамики накопления флавоноидов и антоцианов для выведения более адаптированных сотов гречихи посевной Орловской области. Проведена токсикологическая оценка флавоноидов и антоцианов гречихи посевной, как природных антиоксидантов, с возможностью их применения в промышленном животноводстве в качестве биологически активного вещества. Разработан стимулятор роста дрожжей.

Отдельные положения работы могут быть использованы в преподавании практического курса по физиологии и биохимии растений.

Положения, выносимые на защиту.

1. Флавоноиды гречихи посевной представлены О-гликозидами и агликонами кверцетина, цианидином и его гликозидами и хлорогеновой кислотой с локализацией гликозидов в листе и цветке растения, агликонов - в стебле и корне.

2. Динамика накопления флавоноидов гречихи посевной (.Fagopyrum esculentum) находится в зависимости от активности антиоксидантной системы растения на начальных этапах онтогенеза и мощности пула системы первичного метаболизма.

3. Флавоноиды и антоцианы, выделенные их гречихи посевной, обладают гепатопротекторными и ростостимулирующими свойствами.

Апробация работы. Материалы исследований доложены и обсуждены на заседании ученого совета ФГБОУ ВПО «ОрелГАУ»; на конференциях: Материалы второго съезда общества биотехнологов России (2004 г.); Материалы научно-методической конференции «Физиологические аспекты продуктивности растений» (2004 г.); Proceeding of the 9th International Symposium on Buckwheat /

i

11

l

Congress Centre, University of Agriculture, Prague (2004 г.); Материалы региональной научно-практической конференции молодых ученых 19-22 апреля 2011 «АПК в современном мире: взгляд научной молодежи» (2011 г.); III Международной интернет-конференции 5 апреля 2010 к 35-летию ОГАУ: «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (2010 г.); Международной научно-практической конференции /Новосибирский государственный аграрный университет.- Новосибирске (2011 г); IV Международной заочной научно-практической конференции 30 мая 2011 г. «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (2011 г.); V заочной научно-практической Интернет-конференции

2 апреля 2012 « Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (2012 г.); региональной научно-практическая конференции молодых ученых 17-18 апреля 2012 «Современный агропромышленный комплекс глазами молодых исследователей» (2012 г.).

Публикации. По теме диссертации опубликовано 18 печатных работ, в т. ч.

3 в журналах рецензируемых ВАК РФ, патент РФ №2483105.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 136 листах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, описания объектов и методов исследований, изложения результатов исследований и их обсуждения, выводов, заключения, приложения, списка литературы, включающего 193 источника. Работа иллюстрирована 6 таблицами и 42 рисунками.

ГЛАВА 1. Обзор литературы

1.1 Биологическая характеристика и особенности гречихи посевной Fagopyrum esculentum Moench.

Гречиха - ценная крупяная культура, которую возделывают в Российской Федерации и за рубежом для получения зерна, используемого для получения ценного продукта питания - гречневой крупы.

В литературе существуют различные точки зрения о месте, времени и условиях происхождения культуры гречихи. Большинство исследователей отмечают, что гречиха посевная азиатского происхождения. Считается, что родина гречихи - Монголия или Индия. Другие исследователи считают, что родина гречихи именно Гималаи (Киселева, 2009; Куркин, 2007; Ohnishi, 1989).Там ее начали культивировать 4 тыс. лет тому назад. Позже она попала в Китай и Среднюю Азию, а затем - в Средиземноморье. На Русь гречиху впервые завезли греки, почему наши предки и стали называть ее «греческим злаком» -гречкой (Шумный, 1985; Кузнецова, 1992).

Огромный интерес к возделыванию гречихи обусловлен тем, что она является одной из немногих культур, которая обладает комплексом уникально полезных качеств. Гречиха посевная широко используется для продовольственных нужд в виде крупы. По питательности и вкусовым качествам гречка является одной из лучших (Киселева, 2009; Куркин, 2007).

В XVIII веке Карл Линней придумал для гречки латинское название — Fagopyrum, то есть «орешек букоподобный». И во многих европейских странах её вскоре стали называть «буковой пшеницей» (нем. Buchweizen). Родовое наименование Fagopyrum происходит от лат. fagus (бук) и греч. ругоп (пшеница) из-за сходств трехгранных плодов гречихи с плодами бука.

Видовой эпитет «esculentus» (съедобный) образован от латинского «esca» (пища, приготовленное кушанье); видовое определение «sagittatus» (стреловидный) - от «sagitta» (стрела)(Муравьева, 2002). (рис. 1).

Рис. 1 - Гречиха посевная - (Гс^оругыт е&си1еп\ит М.) сорт Башкирская красностсбельиая, сорт Дружина, сорт Темп

В семейство Гречишные входит около 800 видов. Из них типичными для семейства и широко распространенными в нашей стране является гречиха посевная.

Рис. 2 - Гречиха посевная - Fagopyrum esculentum M., Сем. Гречишные -Polygonaceae

Современная ботаническая систематика относит отделу Цветковые растения (Magnoliophyta), классу Двудольные (Magnoliopsida), порядку Гречихоцветные (Polygonales), семейству Гречишные - Polygonaceae, род Гречиха - Fagopyrum Mill., вид Гречиха посевная - Fagopyrum sagittatum Gilib. или Гречиха обыкновенная - Fagopyrum esculentiim Moench (Gross, 1973), (рис.2.).

Гречиха посевная - однолетнее травянистое растение. Стебель прямой, ветвистый, высотой 10-60 см, ребристый, чаще всего красноватый или фиолетовый. Листья длиной 1,7-6,5 см, треугольно-сердцевидные, на верхушке заостренные, при основании с округлыми или заостренными нижними лопастями, голые, желто-зелёные, нижние - длинночерешковые, верхние - почти сидячие (Фесенко, 2001,2009). Цветки обоеполые, в кистях, на длинных пазушных цветоносах, на верхушке стебля образуют щитовидное соцветие с сильным ароматом. Околоцветник розовый или белый, пятираздельный, доли его длиной 34,5 мм, яйцевидные. Тычинок 8, из них 5 образуют круг, а 3 составляют внутренний круг. У гречихи по сравнению с надземной массой слабо развита корневая система. Уже на 18 день после появления всходов корни гречихи начинают буреть, что связано с их ранним старением, и отмирать. К началу цветения бурую окраску приобретают 50% корней, к полному цветению - 75, а к началу созревания - 100%, в результате чего недостаток питательных веществ обуславливает недоразвитость и отмирание большого числа цветков и плодов.

Плод - орешек, трехгранный, односемянный, длиной 5-7 мм, яйцевидный, коричневый (рис. 3). Растение цветет в июне-июле, плоды созревают в августе-сентябре (Чикова, 1980).

Рис. 3 - Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum Moench.)

1 - репродуктивный побег; 2 - цветок; 3 - цветок в разрезе; 4 -тычинки; 5 - пестик; 6,7 - плод в продольном и поперечном разрезе. Семейство Polygonaceae Lindl, гречишных объединяет 40 родов и 900 видов. Растения этого семейства (многолетние травы, кустарники, лианы и деревья)

широко распространены на земном шаре. Культурно возделывается 3 рода: Fagopyrum Mill., Rheum L., Rumex L. Наиболее известен в хозяйственном отношении род Fagopyrum - Гречиха. Однако заслуживают внимания и изучения и другие виды, как ценные генетические источники по ряду признаков, к их числу относятся и виды рода Polygonum L., которые являются филогенетически близкими к гречихе.

В настоящее время род гречихи Fagopyrum Mill, представлен тремя обособленными видами: гречиха посевная (F. esculentum Moench), гречиха татарская (F. tataricum (L.) Gaertn.) и гречиха полузонтичная (F. cymosum Meissn.).

Род Fagopyrum Mill., прошел длительный путь исторического развития. Представляющие его виды и разновидности отличаются по морфологическим признакам, биологическим свойствам и хозяйственной ценности. Наиболее известным в качестве продовольственной культуры и широко возделываемым в нашей стране и во многих странах мира является вид гречиха посевная или обыкновенная (F. esculentum). Это однолетнее травянистое растение высотой 50150 см. Цветки обоеполые, собраны в кисти и щетки. Околоцветник пяти раздельный, белый, бледно-розовый, розовый или красный. Тычинок восемь, чередующихся с восьмью нектарниками, пестик один трех столбчатый. Цветки гетеростильные, перекрестноопыляющиеся. Плоды трехгранные орешки с гладкими гранями и цельными ребрами, коричневой, черной или серой окраски.

Виды рода Fagopyrum Mill, существенно различаются не только по морфологии, но и по своему жизненному циклу и системам размножения. Возникновение этих различий в процессе длительной эволюции привело к репродуктивной изоляции этих видов, они не скрещиваются между собой, что усложняет селекционных отбор растительного материала.

По морфологическим признакам, биологическим свойствам и хозяйственному использованию вид гречихи обыкновенной делится на два подвида: обычную (ssp.vulgare Stol.) и многолистную (ssp.multifolium Stol.).

Основными районами возделывания в России крупяных культур считаются Центрально-Черноземный регион, Западная и Восточная Сибирь, Поволжье,

Башкортостан, Татарстан, Алтай. Регионами производства гречихи являются Орловская, Оренбургская, Самарская, Саратовская области (Брунори, 2010; Зотиков,2010; Лазарева, 2007; Ладыгина, 1989; Фесенко, 2001).

Гречиха - традиционная культура России. Значение гречихи снизилось после распространения картофеля, но гречневая крупа остается важным продуктом питания (ВгасИу, 1992).

По данным исследований, проведенных по выращиванию гречихи, величина урожая в значительной степени зависит от осадков июля и августа. При отсутствии осадков плодообразование у гречихи практически прекращается, высокий урожай формируется только при достаточном уровне осадков (Лазарева, 2007; Ладыгина, 1989; Фесенко, 2001).

Оптимальной влажностью почвы во все периоды роста и развития растений гречихи следует считать влажность 70-80%, так как она обеспечивает не только мощное развитие вегетативных органов, но и высокую продуктивность культуры. Гречихи отзывчива на весь комплекс агрономических работ и мероприятий по возделыванию культуры (Фесенко, 2001).

За длительный период работы с гречихой селекционеры в России создали целый ряд ценных сортов гречихи, занявших достойное место в ассортименте страны. Так, сорта селекции ТатНИИСХ рекомендованы к возделываиию в 8 регионах России. Оригинальные методики позволяют получать сорта отличающиеся рядом ценных хозяйственных признаков (Фесенко,2001, 2010, 2012). Россия занимает в мире одно из первых мест по площади посева гречихи (около 2 млн. га) и сбору зерна этой культуры (Бурмистров, 1990).

Помимо пищевой культуры гречиха посевная относится к числу лучших медоносных растений, на многих пасеках обеспечивает хороший медосбор. При благоприятных метеорологических условиях сбор меда составляет 70-100 кг/га. В условиях высокой агротехники нектаропродуктивность достигает 362 кг/га.

Цветочная пыльца гречихи - ценный продукт, который находит все более широкое применение в фармацевтике, косметике и пищевой промышленности. По

данным В.П. Наумкина, питательная ценность её по сумме незаменимых аминокислот составляет 105-111% к эталону полноценности продуктов белка (ФАО). Особенно велика питательная ценность пыльцы гречихи по лизину, валину, изолейцину и тирозину с фенилаланином.

Белки гречихи имеют большую биологическую ценность, представленных 8 незаменимыми аминокислотами, усвояемость которых составляет 78%. Среди других крупяных культур, по содержанию лизина и метиопипа, белок гречихи превосходит все крупяные культуры. В гречихе в 10 раз больше лизина, чем в просе. По содержанию валина она приближается к молоку, лейцина - к говядине, фенилаланина - к молоку и говядине. Всего в гречишном белке описано 18 аминокислот (Георгиевский, 1990; Крефт, 2010).

Крупу гречихи ценят за её уникальные лечебно-диетические свойства. Гречневая крупа отличается высокой усвояемостью, питательностью и хорошими вкусовыми качествами. В её состав входит 10-15% легкоусвояемого белка, который по биологической ценности приближается к белкам сухого молока (92,3%) и куриных яиц (81,4%), до 70%) углеводов, 2-2,5% жиров, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, витамины групп В6 В2, Р, РР и др. В белковом комплексе семян гречихи почти 90% приходится на глобулины и незначительная часть на альбумины. Плоды гречихи содержат полезные для организма соли железа, кальция, фосфора, меди, цинка, бора, йода, никеля и кобальта. Сочетание макро- и микроэлементов (железо, марганец, медь, кобальт) кроветворного комплекса с витаминами является весьма необходимым при профилактике и лечении ряда заболеваний человека. Содержание меди в ядрице достигает 1,22 мг па 100 г, а в муке его количество незначительное - 0,57 мг/г. Содержание цинка в ядрице составляет 10 мг/кг, где он находится в комплексе с белками глютеминовой фракции. Содержание бора в плодах колеблется от 1 до 5 мг/кг (Коган, Насырова, 1995; Айзупиет, Кайлмна, 1965; ВееБоп, 1953).

Большую питательную ценность крупе гречихи придают жиры, поскольку состоят из устойчивых и окисленных кислот. Содержание жира в плодах гречихи колеблется в пределах 1,8-3,9%, в товарном зерне содержание жира составляет

2,3-3% . Из продуктов переработки наибольшим количеством (3,46%) жира отличается крупный продел, наименьшее количество содержится в мучке (0,51%) и лузге (0,93%). Основную часть жиров ядрицы составляет фракция триглицеридов; олеиновая и линолевая кислоты, которых содержится соответственно 36,5 и 39,5%. Пальмитиновая кислота является основным соединением среди насыщенных кислот (16,3%), в качестве жирнокислотного остатка лизолецитина.

В гречихе содержатся антиоксиданты ненасыщенных жирных кислот -витамин Е, который содержится в виде токоферолов. Основное количество (25%) жиров сосредоточено в зародыше. В ядре содержится до 3% жира, в эндосперме -0,5%, в алейроновом слое до 24%. В состав липоидов гречневой крупы в значительном количестве входит лецитин, который способствует выведению холестерина из организма, являясь его антагонистом. Поэтому лецитин имеет большое значение в профилактике мембранных нарушений, вызванных активацией свободно-радикальных процессов (Ярован и др., 2012).

Витамины в плодах гречихи распределены неравномерно. Основная часть тиамина и плацина (80 и 12% соответственно) локализована в алейроновом слое и незначительная часть (8-10%) в эндосперме. Накопление тиамина в зародыше возрастает в процессе развития плодов. Содержание тиамина в плодах составляет от 0,12-0,13 мг%, до 0,7 мг%, никотиновой кислоты 3,41-4,93 мг%. Наибольшее количество рибофлавина сосредоточено в зоне эндосперма, прилегающей к зародышу. В виде производных ликопина в плодах гречихи находятся каратиноиды, содержание которых составляет 7,9-15,6 мг% .

Продукты, получаемые при переработке зерна гречихи в крупу (отруби, мелкое щуплое зерно, мучная пыль), служат хорошим концентрированным кормом для животных. В 1 кг соломы гречихи содержится 0,29 корм, ед., 24 г переваримого протеина, 15,7 кальция, 1,4 фосфора и 29 мг каротина, в 1 кг половы - 0,56 корм, ед., 8,2 г переваримого протеина, 23,9 кальция, 2,4 г фосфора и 106 г каротина.

Солома гречихи содержит флавоноиды (красящее вещество интенсивно красного цвета), которые можно использовать как пищевой краситель, лузга гречихи может быть использована для получения и протравного или пищевого коричневого красителя, используемого в хлопчатобумажной промышленности и для окрашивания масел и жиров (Ибрагимов и др., 1997). Гречиха в небольших количествах в виде зерна, муки или отходов используется в винокурении и пивоварении. Лузга гречихи обладает впитывающей способностью, поэтому её расходуют как подстилочный материал. Из лузги получают топливный газ, изготавливают бумагу типа картон. Значительное содержание в лузге лигнина позволяет использовать ее как сырье для получения ванилина, ванилиновой кислоты, сиреневой кислоты, гваякола, пирокатехина. Зола от лузги и соломы гречихи богата калием и поэтому может применяться для получения поташа и как хорошее калийное удобрение.

В агротехническом отношении гречиха способна благодаря быстрому развитию надземной массы она лучше других культур улучшает агрофизические свойства почвы, активизирует в ней физико-химические и биохимические процессы. Правильная агротехника способствует улучшению питания растений, которые высеваются после гречихи. Благодаря мелкому разветвлению корневой системы растений почва после гречихи остается рыхлой. В отличие от злаковых пожнивные остатки гречихи содержат больше азота, фосфора, что способствует повышению плодородия почвы. Кроме того, гречиха способна переводить труднорастворимые соединения фосфорной кислоты в легкоусвояемые формы и накапливать их в корнях, стеблях. Особенность биологии гречихи- это развиваться быстро и образовывать большую зеленую массу, поэтому она иногда используется на зеленый корм и удобрения, чему способствует выведение новый скороспелых сортов гречихи посевной (Темп - 2010, Скороспелый 86, Аромат). Благодаря позднему сроку посева и относительной скороспелости гречиха является важной страховой, а также поукосной и пожнивной культурой. В 1 т вегетативной массы гречихи во время массового цветения соответствует 30,6 кг сульфата аммония, 14,1 кг 16%-го суперфосфата и 18,1 кг 50%-го хлористого

калия, что может использоваться в качестве зеленого удобрения и улучшителя почвы в севообороте. Гречиха является еще и одним из лучших предшественников, который обеспечивает прибавку до 2-4 ц/га - зерновых и 2-3 ц/га - сои.

Силос из зелёной массы гречихи с кукурузой или люпином хорошо поедается скотом.

В России для возделывания гречихи пригоден Центрально-Черноземный район, Краснодарский край, Дальний Восток. Из крупяных культур гречиха занимает одно из ведущих мест. Она пользуется большим спросом у населения, особенно у людей страдающих диабетом, атеросклерозом. По физиологическим нормам питания в год на душу населения необходимо около 7,5 кг крупы гречихи. В последние годы, когда резко сократились площади посева всех сельскохозяйственных культур, в том числе и гречихи потребность населения удовлетворяется крайне недостаточно. В связи с этим возникает необходимость в расширении ее посевов, так и выведение новых высокоурожайных сортов. Это позволит не только решить проблему обеспечения населения ценнейшим продуктом. В настоящее время сорта гречихи подвида обычный объединены в четыре производственно-зональные группы: скороспелая северная, среднеспелая южная, среднеспелая прибайкальская, позднеспелая приморская и 12 сортотипов.

Гречиха обыкновенная относится к светолюбивым и теплолюбивым растениям. В полевых условиях её семена начинают прорастать при температуре почвы на глубине 8-10 см не ниже 10-12 градусов. Оптимальной температурой является - 15-30°С. В период посев - всходы гречиха требует относительно высокой температуры. Так при температуре от 15 до 20° и наличии в 10 см слое 16 мм влаги, всходы появились через 9 дней, тогда как при температуре 20-22° и запасах влаги 13 мм - через 4 дня. Исследования позволили установить зависимость скорости развития гречихи в период посев - всходы от температуры и влажности почвы. При благоприятных условиях он составляет 4-5 дней. Через 5-8 дней после появления всходов у гречихи образуется первый настоящий лист, а еще через 3-5 дней - второй. Одновременно образуются ветви, на верхушках

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Полехина, Наталья Николаевна, 2013 год

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абышева, Л.Н. Содержание флавоноидных соединений в зависимости от обеспеченности растений бором: Автореф. дис.... канд. биол. наук,- Л., 1973.- 24 с

2. Абышева, Л.Н. Содержание гликофлавонов и рутина в листьях гречихи в зависимости от обеспеченности растений бором//Физиология и биохимия культурных растений.- 1972.- Т. 4, Вып. 5,- С. 529-536.

3. Айзупиет И.П., Кайлина С. Я. Влияние микроэлементов на урожай и химический состав гречихи//Агрохимия,- 1965.- № 3.- С. 122-126.

4. Акулова, Е.В. Флавоноиды и энергетика изолированных хлоропластов и митохондрий/ Е.В. Акулова, Г.Д. Миронова, Е.П. Мухин и др. //Докл. АН СССР.-1972,- Т. 206, №4,- С. 988-991.

5. Алексеева, Е.С. Методические указания по изучению устойчивости гречихи к заболеваниям/ Е.С. Алексеева, В.К. Шевчук //Каменец-Подольский СХИ; Проблемная науч.-ислледов. лаб. по гречихе.- Каменец-Подольский, 1988.- 28 с.

6. Анисимова, М.М. Фитохимический анализ травы гречихи посевной / М.М. Анисимова, В.А. Куркин // VII Международный симпозиум по фенольным соединениям: фундаментальные и прикладные аспекты. Материалы докладов. 1923 октября 2009 г. - Москва Институт физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН, 2009.- С. 18-19.

7. Анисимова, М.М. Анатомо-диагностическое исследование травы гречихи посевной (Fagopyrum sagittatum Gilib.) / М.М. Анисимова, В.А. Куркин, В.М. Рыжов, Л.В. Тарасенко // II Российский фитотерапевтический съезд: сб. науч. тр. -М., 2010.-С. 94-97.

8. Анисимова, М.М. Анатомо-морфологическое исследование травы гречихи посевной (Fagopyrum sagittatum Gilib.) / М.М. Анисимова, В.А. Куркин, В.М. Рыжов, Л.В. Тарасенко // Медицинский альманах. - 2010. - № 3 (12).- С. 204-206.

9. Анисимова, М.М. Исследование возможности использования высокоэффективной жидкостной хроматографии для стандартизации сырья гречихи посевной / М.М. Анисимова, В.А. Куркин, В.М. Рыжов // Известия Самарского научного центра РАН. - 2011. -№ 13, № 1 (4). - С. 767-769.

10. Анисимова, М.М. Качественный и количественный анализ флавоноидов травы гречихи посевной / М.М. Анисимова, В.А. Куркин, В.Н. Ежков // Известия Самарского научного центра РАН. - 2010. -№ 12(33),№ 1 (8). - С. 2011-2014.

11. Анисимова, М.М. Качественный и количественный анализ флавоноидов травы гречихи посевной / М.М. Анисимова // Материалы докладов Всероссийской конференции «Молодые ученые - медицине» Аспирантские чтения. - Самара, 2010.-С. 219-222.

12. Анисимова, М.М. Методические и методологические аспекты стандартизации травы гречихи посевной / М.М. Анисимова // Аспирантский вестник Поволжья. -Самара, 2011.-Т. 1-2.-С. 177-179.

13. Анисимова, М.М. Перспективы использования травы гречихи посевной как сырьевого источника ангиопротекторных препаратов / М.М. Анисимова,

B.А.Куркин // XVIII Российского национального конгресса «Человек и лекарство»: тез. докл. - М., 2011. - С. 499-500.

14. Анисимова, М.М. Разработка новых подходов к стандартизации перспективных лекарственных растений / М.М.Анисимова, JI.H. Зимина, JI.P. Сулейманова // «Гаммермановские чтения -2011»: сб. науч. тр. - С.-Пб., 2011. - С. 8-10.

15. Анисимова, М.М. Трава гречихи как потенциальный источник рутина / М.М. Анисимова // Аспирантские чтения Поволжья: сб. науч. тр. - Самара, 2007. - С. 184-191.

16. Анисимова, М.М. Трава гречихи посевной - новый сырьевой источник ангиопротекторных и антиоксидантных лекарственных средств / М.М. Анисимова, В.А. Куркин // VIII Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». М.: РУДН, 2009. -

C. 9-12.

17. Анисимова, М.М. Трава гречихи посевной - новый сырьевой источник ангиопротекторных и антиоксидантных лекарственных средств/ М.М. Анисимова // 4-ая Всероссийская с международным участием научно-методическая конференция «Фармобразование-2010»: Пути и формы совершенствования фармацевтического образования. Поиск новых физиологически активных веществ, ч. II, научные основы создания новых лекарственных средств. -Воронеж, 2010.-С. 34-35.

18. Анисимова, М.М. Трава гречихи посевной - перспективный источник капиллярукрепляющих и антиоксидантных лекарственных средств/ М.М. Анисимова // XV Всероссийская научно-практическая конференция «Молодые ученые в медицине»: тез. докл. - Казань, 2010. - С. 245.

19. Анисимова, М.М. Трава гречихи посевной - перспективный источник рутина / М.М. Анисимова // Труды X Всероссийского конгресса «Экология и здоровье человека». - Самара, 2005. - С. 17-18.

20. Анисимова, М.М. Трава гречихи посевной - перспективный сырьевой источник ангиопротекторных препаратов / М.М. Анисимова // Известия Самарского научного центра РАН. - 2008. - Т. И. - С. 190-192.

21. Астафьев, A.M. К получению гибрида Fagopurum sagittatum х Fagopyrum //Селекция, генетика и биология гречихи: Сб. науч. тр./ВНИИЗБК.- Орел, 1971.-С. 153-158.

22. Барабой, В.А. Биологическое действие растительных фенольных соединений / В.А. Барабой. - Киев: Наукова Думка, 1976. - С. 69.

23. Белопухова, Ю.Б. Урожай и качество зерна гречихи в зависимости от условий питания/ Ю.Б. Белопухова, В.Ф. Волобуева //Пути повышения эффективности удобрения в Нечерноземной зоне: Сб.науч.тр.- М., 1989.- С. 44-51.

24. Блинова, К.Ф. Ботанико-фармакогностический словарь / под ред. К.Ф. Блиновой, Г.П. Яковлева. -М.: Высш. шк., 1990. - 272 с.

25. Брунори, А. Современное понимание перспектив возделывания и использования гречихи в Центральной и Южной Италии / А. Брунори, Г. Бавиелло, М. Колонна, М. Рисси Г. Иззи, М. Тотх, Г. Вегвари // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 4 (25). - С. 23- 30.

26. Бурмистров, А.Н. Медоносные растения и их пыльца. / А.Н. Бурмистров, В.А. Никитина. -М.: Росагропромиздат, 1990. - 192 с.

27. Варнайте Р.Н., Пипинис И.А., Запрометов М.Н. О фенольных соединениях корневища тарана дубильного//Прикладная биохимия и микробиология,- 1972,-Т. 8, Вып. 1.-С. 57-61.

28. Васильев, В.П. Аналитическая химия. В 2-х ч. Ч II. Физико- химические методы анализа. Учеб. для химико-технол. спец. вузов. /В.П. Васильев. -М.: Высш. шк., 1989.-384 с.

29. Волхонская, Т.А., Минаева В.Г. К изучению флавоноидов щавеля обыкновенного//Бюл. Глав, ботан. сада.- 1964.- Вып. 56,- С. 57-59.

30. Волынец, A.A., Прохорчик P.A. Ароматические оксисоединения - продукты и регуляторы фотосинтеза. Минск: Наука и техника, 1983.

31. Воронина, Т. А. Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ / Т.А. Воронина, С.Б. Середенин. - М., 2000. -С. 122-136.

32. Воскресенская, O.JI. Изменение активности окислительно-восстановительных ферментов в процессе онтогенеза травянистых растений/ O.JL Воскресенская,М.Г. Половникона//Труды Кубанского государственного аграрного университета.-Краснодар: Изд-во КубГАУ, 2008,-N2 1 (10).-С. 9698.

33. Головкин, Б.Н. Биологически активные вещества растительного происхождения / Б.Н. Головкин, Р.Н. Руденская И.А., Трофимова и др.//: в трех томах. - М.: Наука, 2001.-764 с.

34. Геккелер, К. Аналитические и препаративные лабораторные методы / К. Геккелер, X. Экштайн. - М.: Химия, 1994. - 409 с.

35. Георгиевский, В.П. Биологически активные вещества лекарственных растений / В.П. Георгиевский, Н.Ф. Комиссаренко, Е. Дмитрук. - Новосибирск: Наука, Сиб. отд., 1990. - 330 с.

36. Георгиевский, В.П. Применение хроматографии в тонком слое для идентификации и количественного определения биологически активных веществ растительного происхождения. - М.: Наука, 1978. -68 с.

37. Государственная фармакопея Российской Федерации. - 12 изд. - М.: Научный центр экспертизы средств медицинского применения, 2008.-4.1.-704 с.

38. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа / МЗ СССР. - 11 изд. -М.: Медицина, 1987. - Вып. 1.-336 с.

39. Государственная фармакопея СССР. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. - 11 изд. - М.: Медицина, 1990. - Вып. 2. - 398 с.

40. Гринкевич, Н.И. Гречиха окаймленная (Fagopyrum emar- ginatum) - новый перспективный источник рутина/ Н.И. Гринкевич, И.А.Иванова //Фармация.-1970.-№ 1,- С. 32-37.

41. Гринкевич, Н.И. Некорневая подкормка микроэлемеетамн - метод повышения эффективности лекарственного сырья/ Н.И. Гринкевич., В.В. Ковальский, М.Ф. Грибовская //Агрохимия,- 1969.- № 10,- С. 72-82.

42. Дейнека, В.И., Хлорогеновая кислота плодов и листьев некоторых растений

семейства Berberidaceae / В.И. Дейнека, В.А. Хлебников, В.Н. Сорокопудов, И.П. Анисимович // Химия растительного сырья. - Барнаул: Изд-во Алт. ун-та, 2008. -№ 1.-С. 57-61.

43. Дейнека, В.И. Разработка метода определения берберина и родственных

соединений с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии/В.И. Дейнека, В.А. Хлебников, В.Н. Сорокопудов, А.Ф. Колчанов // Растительные ресурсы. - СПб.: 2008. -Вып.2. -С.123-131.

44. Дейнека, В.И. Антоцианы и алкалоиды: особенности сорбции природными

глинистыми минералами / В.И. Дейнека, В.А. Хлебников, А.Н. Чулков, Л.А. Дейнека, В.А. Перистый, В.Н. Сорокопудов // Химия растительного сырья. -Барнаул: Изд-во Алт. Ун-та, 2007. -№ 2. -С.63-66.

45. Дружков, A.A. Влияние межвидовых различий, полиплоидии, удобрений, сроков сева и гибридизации на содержание рутин в трех видах гречихи//Сб.пауч. работ Туркм. НИИССТХ.- Ашхабад: Изд-во Туркменистан, 1973.- С. 245-253.

46. Дубров, А.П. Генетические и физиологические эффекты действия ультрафиолетовой радиации на высшие растения.- М.: Наука, 1968.- 250 с.

47. Ермаков, Е.А. Методы биохимического исследования растений / под ред. Е. А. Ермакова// Л.: Агропромиздат. - 1987. - 486 С.

48. Еськин, Б.И. Антоциан и морозоустойчивость растений//Докл. АН СССР.- 1960.Т. 130, №5.-С. 1158-1160.

49. Ефименко, Д.Я. Гречиха / Д.Я. Ефименко, Р.И. Барабаш. - М.: Мир, 1990.-6 с.

50. Жизнь растений. - Т.5. Цветковые растения. - М.: Просвещение, 1980.-С. 382-385.

51. Запрометов, М. Н. Фенольные соединения и их роль в жизни растения: 56-е Тимирязевское чтение.- М.: Наука, -1996. -45 с.

52. Запрометов, М. Н. Фенольные соединения: распространение, метаболизм и функции в растениях. М.: Наука, 1993.-272с. 31.

53. Зотиков, В.И. Современное состояние и перспективы развития производства гречихи в России / В.И. Зотиков, Т.С. Наумкина, B.C. Сидоренко // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 4 (25). - С. 18-23.

54. Зотиков, В.И. Качество зерна сортообразцов гороха, гречихи и проса/В.И. Зотиков, JI.H. Варлахова, C.B. Бобков//Аграрный вестник Юго-Востока, 2010.-№1(4).- С.26-28.

55. Ибрагимов, Ш.Н. Способ получения пищевого красителя из лузги гречихи/ Ш.Н. Ибрагимов, В.Н. Шекуров, Б.А. Ефремов, A.C. Лазько, Л.А. Чеченев//Патент на изобретение №:20865 88.-1997.-С.З.

56. Исламбеков, Ш.Ю., Садыков A.C., Каримджанов А.К., Исмаилов А.И. Фенольные соединениемя некоторых растений семейства гречиш- ных//Тезисы докладов 2-го Всесоюзного симпозиума по фенольным соединениям." Алма-Ата: Haya, 1970.- С. 33-34.

57. Исламова, Э.А. Развитие пыльника гречихи посевной в связи с оценкой пыльцевой продуктивности / Э.А. Исламова // XV Всероссийская молодежная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы биологии и экологии». - Сыктывкар, 2010. -Т. 24. № 1.-С. 104-106.

58. Кадырова, Л. Р. Морфология вегетативных и репродуктивных органов растений Fagopyrum esculentum Moench ssp. vulgare Stolet: автореф. дис. ...канд. биол. наук: 03.00.05. / Кадырова Луиза Равилевна. - Казань, 2004. - 24 с.

59. Кирхнер, Ю. Тонкослойная хроматография. В 2-х томах. / Пер. с англ. Под ред. д.х.н., проф. В.Г. Березкина. - М.: Мир, 1981. - 1139 с.

60. Киселева, Т.Л. Лечебные свойства круп / Т.Л. Киселева, A.A. Карпеев, Ю.А. Смирнова В.П. Сафонов, Е.В. Цветаева, Л.И. Коган И.Л. Блинков, М.А. Дронова // Традиционная медицина. - 2009. - № 4 (9),-С. 24-31.

61. Климов, С. В., Астахова Н. В., Кузанян Р. С., Райхман Л. А., Трунова Т. И. Влияние холодового закаливания на структуру и функцию хлоропластов озимой пшеницы // Физиология растений. 1990. Т.37. с.756-765.

62. Клыков, А.Г. Изучение исходного материала гречихи с целью создания сортов с высоким содержанием рутина: автореф. дис. канд. с.-х. наук/ А.Г. Клыков//Благовещенск,- 2000.- 23 с.

63. Коваленко, В. И., Эволюция видов и их систем размножения в роде Fagopyrum Mill/ В. И. Коваленко, В. К.Шумный // Генетика цветка и проблема совместимости у гречихи / под ред. Шумного В. К., .Довженко JI. И.-Москва: Наука. ,1988.-С.5-20.

64. Коган A.M., Насырова K.M. Исследование пищевых продуктов растительного и животного происхождения на содержание меди //Вопросы питания.- 1995,- Т. 4, №5,-С. 30-40.

65. Комарова, Э. Н. Динамика лектиновой активности клеточных стенок апексов озимой пшеницы напротяжении первых суток закаливания / Э. Н. Комарова, Т. И. Трунова, Э. И. Выскребенцева // Физиология растений, 1999. -Т. 46. -№ 1.С. -159163.

66. Корчагина, Д.В. Исследование нейротропной активности препаратов зверобоя пятнистого и гречихи посевной / Д.В. Корчагина, A.B. Дубищев, М.М. Анисимова, JI.H. Зимина, М.С. Горемыкина // Всероссийская научно-практическая конференция, посвященная 40-летию фармацевтического факультета Самарского государственного медицинского университета «Современная фармацевтическая наука и практика: традиции, инновации, приоритеты». - Самара, 2011. - С. 403-406.

67. Костина, В.М. Особенности фнольного метаболизма растений рода Rhododendron L. IN VIVO и IN VITRO/B.M. Костина//автреф.канд.дис. - Москва.- 2009.- С.22.

68. Крефт, И. Разработка функционально новых продуктов питания на основе гречихи обыкновенной и татарской / И. Крефт, К. Икеда, С. Икеда, Б. Вомбергар // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 4 (25). - С. 15-18.

69. Кривенчук, П.Е. Физиологически активные соединения некоторых видов сем. зонтичных, гвоздичных, рясковых, взморниковых и крестоцветных/ П.Е. Кривенчук, В.И. Литвиненко, Т.А. Коханчик и др. //Тезисы докладов совещания по вопросам изучения и освещения растительных ресурсов СССР.- Новосибирск: Наука, 1968,- С. 49-50.

70. Кротов, А. Гречиха - Fagopyrum Mill. // Культурная флора СССР. IIL Крупяные культуры / Под ред. Жуковского П. М.-Ленинград: Колос. 1975.-С. 7-118.

71. Кузнецова, М.А. Сказания о лекарственных растениях / М.А. Кузнецова, A.C. Резникова. - М.: Высшая школа, 1992. - С. 133-135.

72. Кулагин, O.JI. Возможные пути преодоления гепатотоксического действия изониазида в опытах in vivo/ O.J1. Кулагин, A.A. Царева, Т.М. Кривошеева, Е.С. Чуманова, М.М. Анисимова// Там же. - Самара, 2011. - С. 406-408.

73. Кулагин, O.J1. Гепатопротекторное действие препаратов растительного происхождения, содер-жащих флавоноиды, при токсическом поражении печени / O.JI. Кулагин, A.A. Царева, В.В. Кулаков, И.С. Муллова, М.М. Анисимова// Там же. - Самара, 2011. - С. 417-419.

74. Куликов, В. Ю. Перекисное окисление липидов и холодовой фактор/ В. Ю. Куликов, А. В. Семенюк, JI. И. Колесникова// Новосибирск: Наука., 1988. -192с.

75. Куркин, В.А. Иллюстрированный словарь терминов и понятий в фармакогнозии: Учебное пособие для студентов медицинских и фармацевтических вузов, врачей и фармацевтических работников / В.А. Куркин, В.Ф. Новодранова, Т.В. Куркина. -Москва; Самара: ГП «Перспектива», СамГМУ, 2002. - 188с.

76. Куркин, В.А. Фармакогнозия: Учебник для студентов фармацевтических вузов / В.А. Куркин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Самара: Офорт; СамГМУ, 2007. - 1239 с.

77. Куркин, В.А. Антиоксидантная активность суммарных извлечений травы гречихи посевной / М.М. Анисимова, В.А. Куркин // Известия самарского научного центра РАН. - 2009. - Т. 11, № 1 (6).-С. 1259-1261.

78. Куркин, В.А. Лекарственные растения как источник импортзамещающих гепатопротекторных, антиоксидантных, иммуномодулирующих и нейротропных лекарственных средств / В.А. Куркин, Е.В. Авдеева, В.Б. Браславский, O.E. Правдивцева, A.B. Куркина, М.В. Егоров, В.В. Стеняева, В.М. Рыжов, Ф.Ш. Сатдарова, Л.Н. Зимина, Д.Г. Буланкин, М.М. Анисимова // VIII Международный симпозиум «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». М.: РУДН, 2009. - С. 360-363.

79. Куркин, В.А. Создание ресурсосберегающих технологий переработки лекарственного растительного сырья / В.А. Куркин, Е.В. Авдеева, В.Б. Браславский, O.E. Правдивцева, A.B. Куркина, М.В. Егоров, В.В. Стеняева, В.М. Рыжов, Ф.Ш. Сатдарова, Л.Н. Зимина, Д.Г. Буланкин, М.М. Анисимова, Л.Р. Сулейманова, Н.Р. Шагалиева, А.И. Хусаинова // Известия Самарского научного центра РАН.-2010.-№ 12, № 1 (3). - С. 737-740.

80. Куркин, В.А. Флавоноиды и фенилпропаноиды - перспективные антиоксиданты лекарственных растений / В.А. Куркин, Е.В. Авдеева, В.Б. Браславский, O.E. Правдивцева, A.B. Куркина, М.В. Егоров, В.В. Стеняева, В.М. Рыжов, Ф.Ш. Сатдарова, J1.H. Зимина, Д.Г. Буланкин, М.М. Анисимова, JI.P. Сулейманова, Н.Р. Шагалиева, А.И. Хусаинова // Тезисы докладов VIII Международной конференции «Биоантиоксидант». - М., 2010. - С.241-243.

81. Куркин, В.А. Флавоноиды и фенилпропаноиды как биологически активные соединения лекарственных растений / В.А. Куркин, Е.В. Авдеева, В.Б. Браславский, O.E. Правдивцева, A.B. Куркина, М.В. Егоров, В.В. Стеняева, В.М. Рыжов, Ф.Ш. Сатдарова, JI.H. Зимина, Д.Г. Буланкин, М.М. Анисимова, JI.P. Сулейманова, Н.Р. Шагалиева, А.И. Хусаинова // Актуальные проблемы химии природных соединений: сб. тез. конф. - Ташкент, 2010. - С. 8-9.

82. Лазарева, Т.Н. Полиморфизм белков семян у видов и сортов гречихи Fagopyrum Mill.: автореф. дис. ...канд. биол. наук: 03.00.12 / Лазарева Татьяна Николаевна. -СПб, 2007. - 20 с.

83. Ланест, Л.Э. Роль фенилаланин-аммиак-лиазы (КФ 4.3.1.5)в накоплении флавоноидов в проростках гречихи/Л.Э. Лаанест, У.В. Маргна//Физиология растений.- 1972.-Том 19, вып.6.-С.1157-1164.

84. Леванидов, Д.Я. Марганец в биосинтезе таннидов: Автореф. дис. ... канд. биол. наук.- Челябинск, 1963.- 23 с.

85. Гринкевич, Н.И. Лекарственные растения / Гринкевич Н.И., Баландина И.А., Самылина И.А., Ермакова В.А. и др.; Под ред. Гринкевича Н.И. - М.: Высшая школа, 1991.- 398 с.

86. Макаревич, A.B. Функции и свойства антоцианов растительного сырья /A.M. Макаревич, А.Г. Шутова, Е.В. Спиридович, В.Н. Решетников// Труды БГУ.- 20Ю.Том 4.-выпуск 2.- С. 1-11.

87. Максимов, Н. А. Избранные работы по засухоустойчивости и зимостойкости растений. М.: АН СССР,- 1952.- Том 2.- 294 с.

88. Маргна, У. В. Взаимосвязь биосинтеза флавоноидов с первичным метаболизмом растений. М.: ВИНИТИ. 1990. 175 с.

89. Маргна, У.В. О корреляции между ростом и биосинтезом ак- тоцианов в гипокотилях гречихи/ У.В. Маргна, М.Я. Оттер //Физиология растений,- 1968.- Т. 15, №3.- С. 436.

90. Мартыненко, Г.Е. Селекция сортов гречихи нового поколения/ Г.Е. Мартыненко, Н.В. Фесенко, А.Н. Фесенко, O.A. Шипулин// Зерновое хозяйство России,- 2010.-№5(11).- С.9-12.

91. Моисеенко, JI.M. Биологические особенности и селекционное использование коллекции гречихи в Приморском крае: Дис. ... канд. с.-х. наук.- Уссурийск, 1979,184 с.

92. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия: учеб. / Д.А. Муравьева, И.А. Самылина, Г.П. Яковлев. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Медицина, 2002.-656 с.

93. Муравьева, Д.А. Фармакогнозия: Учебник / Д.А. Муравьева. - М.: Медицина, 1991.-С. 512-513.

94. Муравьёва, Д.А. Спектрофотометрическое определение суммы антоцианов в цветках василька синего /Д.А. Муравьёва, В.Н. Бубенчикова, В.В. Беликов // Фармакология.-1987. -Т. 36.- С. 28 - 29.

95. Наумкин, В.П. Пыльцевая продуктивность гречихи /В.П. Наумкин// Зерновые культуры.- 1997.-№2.-С. 14-15.

96. Нигматулина, J1.P. Влияние длительного культивирования на регенерационную способность, генетическую вариабельность и окислительный статус клеток каллусов гречихи посевной/ J1.P. Нигматуллина, Н.И. Румянцева, Г.В.Камалова // Сб. статей / Изд-во КГУ - Казань, 2008. - С. 22-25.

97. Новицкая, Г. В. Влияние закаливания растений озимой пшеницы к морозу на липидный состав листьев и узлов кущения/ Г. В. Новицкая // Прикл. биохимия и микробиология. -М.: 1983. -Т. 19. №2,- С. 261-266.

98. Окунцов, М.М. Специальный практикум по биохимии и физиологии. Томск: Изд-во ТГУ,- 1974.

99. Олениченко, H.A. Фенольные соединения и устойчивость мягкой пшеницы (Triticum Aestivum L.) к низкотемпературному воздействию: автореф. дис. канд. биол.наук./Н.А. Оленищенко//- Москва.- 2006,- 23 с.

100. Орлов, В.И. Жидкостная хроматография: теоретические основы / В.И. Орлов, A.A. Аратсков. - Дзержинск, 1997. - 82 с.

101. Пакудина, З.П. Распространение в растениях и физико- химические свойства флавонов и флавонолов и их гликозидов/ З.П. Пакудина, A.C. Садыков// Ташкент: Фан, 1970.- 94 с.

102. Парахин, Н.В. Гречихи: биологические возможности и пути их реализации / Н.В. Парахин // Вестник ОрелГАУ. - 2010. - № 4 (25). - С. 4-9.

103. Половникова, М.Г. Эколого-физиологические особенности газонных растений на разных этапах онтогенеза в условиях городской среды: автореф. дис. ...канд. биол. наук:03.00.12, 03.00.16/Половникова Марина Григорьевна.- Нижний Новгород.,2007.-24 с.

104. Половникова, М.Г. Изменение активности компонентов антиоксидантной системы и полифенолоксидазы газонных растений на разных этапах онтогенеза в условиях городской среды/М.Г. Половникова, O.JI. Воскресенская//Физиологиярастений.-М.: Наука, 2008- Т. 55, N2 5.-С. 777785.

105. Пушкарь, Н. С., Введение в криобиологию/ Н.С. Пушкарь, A.M. Белоус// Киев: Наук. Думка. -1975.- 342 с.

106. Романов, М.В. Некоторые хозяйственно-биологические признаки краснолистных и зеленолистных растений/М. В. Романов, Г. С. Усова// Аграрная наука.- 2007.-№9.-С.20-21

107. Романов, М.В. Оценка хозяйственно-биологических свойств краснолистных и зеленолистных форм некоторых видов растений:автореф. дис....канд.с.-х. наук: 06.01.05/Романов Михаил Владимирович//- Мичуринск.- 2008.- 23 с.

108. Рудаков, О.Б. Фракционный состав антоциановых красителей из растительных экстрактов и контроль над ним методом ВЭЖХ /О.Б. Рудаков, А.Д. Хайрутдинова, А.П. Один, М.В. Болотов//Вестник ВГУ. Серия:Химия.БиологияюФапмация, 2004.-№1.- С. 85-93.

109. Сальников, В.К. Появление тетраплоидных форм при межвидовых прививках гречихи/ В.К. Сальников //Вестн. с.-х. науки.- 1958.- № 8,- С. 82-88.

110. Соболева, C.B. Переработка послеэкстракционного остатка коры осины с получением кормовых продуктов/С.В. Соболева, Ю.А. Литовка// Химия растительного рырья.-2011.-№2.- С. 82-86.

111. Сорокопудов, В.Н. Биохимические особенности некоторых видов семейства

Berberidaceae при интродукции в Белгородской области / В.Н. Сорокопудов, В.И., Дейнека, В.А Хлебников// Современные проблемы интродукции и сохранения биоразнообразия растений: мат-лы Междунар. науч. конф. (г.Воронеж, 26-29 июня 2007г.) - Воронеж: ИПЦВГУ, 2007. С. 94-96.

112. Сорокопудов, В.Н., Хлебников В.А. Некоторые итоги интродукции растений

семейства Berberidaceae на юго-западе ЦЧЗ России / В.Н. Сорокопудов, В.А. Хлебников // Материалы чтений, посвященных 300-летию со дня рождения К. Линнея / Ред. Соколов И.Д. - Луганск: Элтон-2, 2007. - С. 65-67.

113. Сорокопудов, В.Н. Опыт интродукции магонии падуболистной и перспективы её

использования/ В.Н. Сорокопудов, В.А. Хлебников, В.И. Дейнека // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - М.: 2006. -№ 3. - С. 35-36.

114. Степаненко, О.Г. Влияние гамма-лучей Со60 на рост, развитие и содержание рутина в надземной части Fagopyrum tataricum Gaertn/ О.Г. Степаненко, Л.В. Селенина //Сб. тр. по агроном, физике.- Л., 1974.- Вып. 35.- С. 76-84.

115. Тихончук, П.В. Изменчивость и наследование количественных признаков в Fi G.max х G.soja / П.В. Тихончук//Пути повышения устойчивсти производства сои на Дальнем Востоке/ВАСХНИЛ. Сиб. отд-ние.- Новосибирск.- 1989.- С. 113-123.

116. Трунова, Т. И. Физиологические особенности закаленных к морозу растений озимых злаков/Т.Г. Трунова// С-х биология. 1975. Т. 10. №5. С. 694-702.

117. Туманов, И. И. Физиология закаливания и морозостойкости растений/ И. И. Туманов // М.: Наука. -1979,- 350 с.

118. Тынчерова, A.A. Разработка методов качественного анализа флавоноидов, переходящих в настой из некоторых видов ЛРС / A.A. Тынчерова, Р.Ш. Хазиев // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр. - Пятигорск, 201 l.-Вып. 66.-С. 198-200.

119. Удостоверение на рационализаторское предложение № 161 ГБОУ ВПО СамГМУ Минздравсоцразвития России от 20.06.2011 «Способ получения жидкого экстракта гречихи посевной» / В.А. Куркин, М.М. Анисимова.

120. Удостоверение на рационализаторское предложение № 162 ГБОУ ВПО СамГМУ Минздравсоцразвития России от 20.06.2011 «Методика количественного

определения рутина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ)» / М.М. Анисимова, В.А. Куркин, В.М. Рыжов.

121. Фармакогнозия. Атлас. Учеб. пособие для студентов фармацевт, ин- тов и фармацевт, фак-тов мед. ин-тов / Е.Я. Ладыгина, Н.И. Гринкевич, И.А. Самылина и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич., Е.Я. Ладыгиной. - М.: Медицина, 1989. - 511 С.

122. Федосева, Л.М. Изучение флавоноидов красных листьев бадана толстолистного (Bergenia crassifolia (L.) Fitsch., произрастающего на Алтае/Л.М. Федосеева, Е.В. Тимохин//Химия растительного сырья, 1999.-№4.- С.81-84.

123. Фесенко, А.Н. Новые методы селекции гречихи (Fagopyrum esculentum Moench.): автореф. дис. ...докт. биол. наук: 06.01.05 / Фесенко Алексей Николаевич. - СПб, 2009, —44 с.

124. Фесенко, А.Н. Детерминантные сорта гречихи нового поколения/А.Н. Фесенко, Г.Е. Мартыненко, Н.В. Фесенко, В.И. Мазалов// Земледелие.- 2012,- №5.-С.38-39.

125. Фесенко, Н.В. От Дикуши к Дикулю. Селекция гречихи в 20-м столетии (исторический обзор)/ Н.В. Фесенко // Вопросы физиологии, селекции и технологии возделывания сельскохозяйственных культур. — Орел: Орелиздат, 2001.-С. 89-93.

126. Флора СССР: в 2 т. - М.; Л.: Изд-во АН СССР, 1954. - Т.2. - 720 С.

127. Халлоп, Л., Маргна У. О светозависимости образования антоцианов и рутина в семядольных листочках проростков гречихи/ Л. Халлоп, У. Маргна //Изв. АН ЭССР. Сер. Биолог,- 1970.- Т. 19, № 1.-С. 17-23.

128. Хроматография в тонких слоях / Под ред. Э. Шталя. - М.: Мир, 1965.- 508 С.

129. Хроматография: Практическое применение метода: в 2-х ч.: пер. с англ./ Ш. Чарме и др., под ред. Э. Хефтмана//. - М.: Мир, 1986. - 422 С.

130. Чумбалов, Т.К. Флавоноиды некоторых растений Казахстана/ Т.К. Чумбалов, Т.Н. Бикбулатова, О.В. Фадеева, В.Б. Омуркамзинова //Тезисы советско-индийского симпозиума по химии природных соединений.- Ташкент, 1968.- С. 77.

131. Чиков, П.С. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР / под ред. П.С. Чикова//. - М., 1980. - 340 с.

132. Чупахина, Г.Н. Система аскорбиновой кислоты растений: Монография / Г.Н. Чупахина // Калининградский государственный университет. - Калининград, 1997.

133. Чупахина, Г.Н. Физиологические и биохимические методы анализа растений: Практикум/ Г.Н. Чупахина // Калининград: Изд-во КГУ, 2000.

134. Чупахина, Г.Н. Абиотические факторы, определяющие пул антиоксидантов растений/Г.И. Чупахина//Вестник БФУ им. И. Канта.-2009.-№7.-С. 78-83.

135. Хочачка, П. Стратегия биохимической адаптации: Пер. с англ. / П. Хочачка, Дж. Сомеро// М.: Мир, 1977. - 398 С.

136. Шапошник, Е.И. Биологические и биохимические особенности плодов растенй рода RIBES L. при интродукции в Белгородской области: автореф. дис....канд.б.наук: 03.00.05, 03.00.04/Шапошник Елена Ивановна// Саратов,-2009.-20 с.

137. Шоева, О.Ю. Антоцианы: секреты цвета /О.Ю. Шоева //Химия и жизнь,- 2013.-№1.-С. 12-20.

138. Шорнинг, Б.Ю. Действие антиоксидантов на рост и развитие растений / Б.Ю. Шорнинг, C.B. Полещук, И.Ю. Горбатенко, Б.Ф. Ванюшин // Известия РАН. Сэр. Биол. - 1999.-№ 1,-С. 30-38.

139. Шаршунова, М. Тонкослойная хроматография в фармации и клинической биохимии / М. Шаршунова, В. Шварц, Ч. Михалец. - М.: Мир, 1980.-Т. 1,2.

140. Школьник, М.Я., Абышева JI.H. Влияние борной недостаточности на содержание катехинов, лейкоантоцианов и флавоноидов в гречихе/ М.Я. Школьник, JI.H. Абышева //Ботан. журнал.- 1971.- Т. 56, № 4.- С. 543-546.

141. Шумный, В.К. Гречиха как источник флавоноидов /Под ред. В.К. Шумного//. -Новосибирск: «Наука», 1985.-243 с.

142. Шустова А.П. Влияние влажности почвы в различные периоды развития гречихи на урожай зерна/ А.П. Шустова//Записки Ленингр. СХИ,- 1955.- Вып. 9.-С. 58-66.

143. Ягодин, Б.А., Саблина С.М. Действие кобальта на урожай гречихи и содержание в нем элементов питания и рутина/ Б.А. Ягодин, С.М. Саблина //Изв. ТСХА.- 1981.-Вып. 6.- С. 68-72.

144. Ягодин, Б.А. Зависимость между содержанием элементов минерального питания и накоплением рутина в гречихе/ Б.А. Ягодин, С.М. Саблина ////Микроэлементы в биологии и их применение в медицине и сельском хозяйстве: Тез. докл. V Всесоюз. науч. конф.- Чебоксары, 1986.- Т. 3.- С. 23-24.

145. Ярош, Н.П. Татарская гречиха - богатый источникбиологически активных флавоноидов/ Н.П. Ярош, К.П. Голенковский, A.C. Кротов //Растит, ресурсы,-1967,-Вып. 1.- С. 40-47.

146. Andersen, М. Flavonoids. Chemistry, Biochemistry and Applications/M. Andersen, Kenneth M. Markham//Taylor&Francis Group.- 2006.- 1197 p.

147. Barz, W. Turnover of flavonoids//Hoppe Seylors Ztsch. Physiol Chem.- 1972.- Bd. 353, H. 2.-S. 137.

148. Bate-Smith, E.C. The phenolic constituents of plants and thir taxonomie sig-nificance//Linnean Soc.- London, (Bot.).- 1962,- Vol. 58, N 371.- P. 95-96.

149. Beeson K.C. Copper and cobalt in plants//Assoc. Offic. Agrie. Chemists.- 1953.-Vol. 36,- C. 405-411.

150. Chalker-Scott, L. Enviromental significance of anthocyanins in plant stress responses / Photochemistry and Photobiology. 1999. V. 70. N 1. P. 1-9.

151. Christie, R. J., Alfenito M. R., Walbot V. Impact of low temperature stress on general phenylpropanoid and anthocyanin pathways: enhancement of transcript abundance and anthocyanin pigmentation in maize seedlings // Planta. 1994. V. 194. P. 541-549.

152. Engelsma, G.A. A possible role divalent manganese ions in the photoinduction of phnylalanine ammonia-lyase//Plant Physiol.- 1972.- Vol. 50, N 5,- P. 599-602.

153. Esdorn, I. Untersuchungen bber tagesperiodischen Schwankungen im Gehalt an Flavonolen by Fagopyrum - Arten/ Esdorn I., Noll G. //Planta.- 1955.- Vol. 45.- P. 376378.

154. Foyer, C.H. Redox sensing and signaling associated with reactive oxygen in chloroplasts, peroxisomes and mitochondria / Foyer C.H., Noctor G. // Physiol. Plant. 2003. V. 119. P.355-364.

155. Geissman, T.A. The chemistry of flavonoind compounds.- London: 1962.- 666 P.

156. Grase, S. C. Seasonal differences in foliar content of chlorogenic acid, a phenylpropanoid antioxidant / Grase, S. C., Logan B. A., Adamsill W. W. // in Mahonia repens II Plant Cell Environm., 1998. -V. 21. -P. 513-521.

157. Gross, H. Beitrage zur Kenntnis der Polygonaceae / H. Gross // Bot. Jahrbucher fur Systematik, Pflanzengeschichte und Pflanzengeographie. - 1913. - B. 49. H. 2. - P. 234339.

158. Hansel, R. Phytochemisch - systematische Untersuchunguber die Flavonglykosibe einiger Polygonaceen/ R. Hansel, L.Hornammer //Arch. Pharm.- 1954.- Bd. 287/59, N 4.-S. 189-198.

159. Harbom, J.B. The flavonoids: recent advances / J.B. Harborn // Plant pigments / Ed. T.W. Goodwin. London: Academic Press, 1988. P. 229 - 343.

160. Harborne, J. B. Plant phenolics / J.B. Harborn // Secondary plant products / Eds. Bell E. A., Charlwood B. V. Berlin, Heidelberg, New York. Springer-Verlag. 1980. P. 329 402.

161. Harborne, J.B., The Flavonoids/ J.B. Flarborn, T.J. Mabry, H.Mabry// London., 1975.1204 P.

162. Herrmann, K. M. The shikimate pathway: early steps in the biosynthesis of aromatic compounds / K. M. Herrmann // The Plant Cell.- 1995. -V. 7,- P. 907-919.

163. Hodgson, R. A. Superoxide production by thylakoids during chilling and its implication in the susceptibility of plants to chilling-induced photoinhibition/ R. A. Hodgson, J. K. Raison //Planta. -1991. -V. 183. -P. 222-228.

164. Janas, K. M. Constitutive elevated accumulation of phenylpropanoids in soybean roots at low temperature / K. M. Janas, MCvikrova, A. Palagiewicz, K. Szafranska, M. M. Posmyk //Plant Science.- 2002.- V. 163.1. 2. -P. 369-373.

165. Janas, K. M. Alterations in phenylpropanoid content in soybean roots during low temperature acclimation / K. M Janas, M. Cvikrova, A. Palagiewicz, J. Eder// Plant Physiol. Biochem. -2000. -V. 38.1. 7-8. -P. 587-593.

166. Kindl, H. Metabolism of aromatic acids plant organelles/ H. Kindl //Hoppe-Seylor's Ztscher. Physiol. Chem.- 1972.- Bd. 353,- H 2,- P. 133-134.

167. Knaggs, A. R. The biosynthesis of shikimate metabolites / A. R. Knaggs // Nat. Prod. Rep. -2003. -V.20. -P. 1 19-136.

168. Kondo, N. Enhancement of the Tolerance to Oxidative Stress in Cucumber (Cucumis sativus L.) Seedlings by UV-B Irradiation: Possible Involvement of Phenolic Compounds and Antioxidative Enzymes/ N. Kondo., M. Kawashima// J. Plant Res. -2000. -V. 113.-P. 311 -317.

169. Kurkin, V. A. The new methodological approaches to the standartization of the some medicinal plants containing the flavonouds and phenylpropanoids / E.V. Avdeeva, V.B. Braslavsky, O.E. Pravdivtseva, A.V. Kurkina, M.V. Egorov, V.M. Ryzhov, O.V. Sharova, E.S. Artamonova, F.S. Satdarova, A.V. Egorova, Mohammed Lamrini, L.N.

Zimina, M.M. Anisimova, D.G. Bulankin, A.V. Smirnov // XXIVth International conference on Polyphenols Communications: Vol.1., Salamanca, 2008. - P. 185-186.

170. Kurkin, V.A. The new metodological approaches to the standartization of the some medical plants containing the flavonoids/ E.V. Avdeeva, V.B. Braslavsky, O.E. Pravdivtseva, A.V. Kurkina, M.V. Egorov, V.M. Ryzhov, D.G. Bulankin, M.M. Anisimova, A.V. Egorova, L.N. Zimina // Polyphenols Communication. - Salamanca, 2010.-P. 548-549.

171. Larson, R. A. The antioxidants of higher plants/ R. A. Larson// Phytochemistry.- 1988. -V. 27. -P. 969-978.

172. Lott, H.V. Uber den Einfluss der kurzwelligen Strahlung auf die Biosynthese der pflanzliche Polyphenol/ H.V. Lott // Planta.- 1960.- Vol. 55.- P. 480-495.

173. Mabry, T.J. The Systematic Identification of Flavonoids / TJ. Mabry, K.R. Markham, M.B. Thomas // Springer Verlag, Berlin-Heidelberg- New York, 1970.-354 p.

174. Maries, M.A.S. New perspectives on proanthocyanidin biochemistry and molecular regulation / M.A.S. Maries, H. Ray, M.Y. Gruber // Phytochemistry.- 2003.- V.64. -P.367-383.

175. Mars, K.A. A Glutathione S-transferase involved in vacuolar transfer encoded by the maize gene bronze-2/ K.A. Mars, M.R. Alfenito, A.M. Lloyd, V. Walbot // Nature.-1995.-V. 375.-P. 397-400.

176. Ohnishi, O. Cultivated buckwheat species and their relatives in the Himalaya and Southern China/O. Ohnishi // Proc. 4th Int. Symp. on Buckwheat. - Orel, USSR, 1989. -P. 562-571.

177. Ohnishi, O. Discovery of new Fagopyrum species and its implication for the studies of evolution of buckwheat / O. Ohnishi // Proc. 6th Int. Symp. on Buckwheat. - Yapan, 1995.-P. 175-190.

178. Pastori G. Low temperature-induced changes in the distribution of H202 and antioxidants between the bundle sheath and mesophyll cells of maize leaves/ G. Pastori, С. H. Foyer, P.Mullineaux // J. Exp. Bot.- 2000. -V. 51., N 342.- P. 107-113.

179. Penuelas, J. Flavonoid responses in wheat grown at elevated C02: green versus senescent leaves/ J. Penuelas, M. Estiarte, B. A. Kimball // Photosynthetica. 1999.- V. 37. -N4.-P. 615-619.

180. Perras, M. Synthesis of freezing tolerance proteins in leaves crown and roots during cold acclimation of wheat/ M. Perras, F. Sarhan// Ibid. 1989.- V. 89. -N. 2. -P. 577585.

181. Rhodes, M.J.C. Physiological roles for secondary metabolites in plants: some progress, many outstanding problems. / M.J.C. Rhodes // Plant Mol Biol. 1994. -V.24. -P. 1-20.

182. Rice-Evans, C. A. Antioxidant properties of phenolic compounds / C. A. Rice-Evans, N. J. Miller, G. Paganga // Trends in Plant Science. -1997. -V.2.- P. 152 -159.

183. Rivero, R. M. Resistance to cold and heat stress: accumulation of phenolic compounds in tomato and watermelon plants / R. M. Rivero, J. M. Ruiz, P. C. Garcia, L. R. Lopez-Lefebre, E. Sanchez, L. Romero// Plant Science.- 2001. -V. 160. -P. 315-321.

184. Rogerson, F.S. Alternative processing of Port-Wine using pectolytic enzymes/ F.S. Rogerson, E. Vale, H.J. Grande, M.C. Silva //Cienc. tecnol. aliment. -2000. -V. 2,- P. 222-227.

185. Salah, N. Polyphenolic flavanols as scavengers of aqueous phase radicals and chain-breaking antioxidants / N. Salah, N. J. Miller, G.Paganga, L. Tijburg, G. P. Bolwell, C.Rice-Evance//Arch. Biochem. Biophys, 1995. -V. 322. -P. 339-346.

186. Sytar, O. Regulation of phenolics production in buckwheat plants grown under different stress conditions/ O. Sytar, A. Kosyan, M. Brestic, N. Taran //Тезисы докладов: Инновационные направления современной физиологии растений.-М.-2013.-с.30.

187. Terao, J. Protective effect of epicatechin, epicatechin gallate and quercetin on lipid peroxidation in phospholipid bilayers / J. Terao, M. Piskura, Q. Yao // Archives of Biochemistry and Biophysics, 1994. -V. 308. -P. 278-284.

188. Wang, M. Antioxidative phenolic compounds from sage (Salvia officinalis) /M.Wang, J. Li, M. Rangarajan, Y. Shao, E. J. La Voie, T.-C. Huang, C.-T. Ho// J. Agric. Food Chem, 1998. -V. 46. -P. 4869-4873.

189. Watanabe, R. Accumulation of scopoletin glucoside in boron-diffecient tobacco leaves/ R. Watanabe, W.I. Mollrath, J. Skok, W. Shorney, S.H. Wender//Arch. Biochem. Biophys., 1961.- Vol. 94,- N 2.- P. 241-243.

190. Wiebold, B. The color purple /В. Wiebold// Integrated pest and management newsletter: University of Missouri-Columbia, 2000. -V. 10. -№4. Art. 3.- P. 1.

191. Wingsle, G. Low temperature, high light stress and antioxidant defence mechanisms in higher plants/ G. Wingsle, S. Karpinski, J.-E. Hallgren // Phyton (Austria). Special issue. Eurosilva 4, 1999.- P. 253-268.

192. Wollenweber, E. Flavones and flavonols in exudate of Salvia gluti- nosa/ E. Wollenweber//Phytochem, 1974.- Vol. 13.- N 4,- P. 753-761.

193. Xie, D.-Y. Proanthocyanidin biosynthesis still more questions than answers?/ D.-Y. Xie, R.A. Dixon// Phytochemistry, 2005. -V.66. - P.2127-2144.

127