Биологические особенности некоторых представителей рода Momordica L. (Cucurbitaceae) при интродукции в условиях Белгородской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.02.01, кандидат наук Доан Хоанг Жанг

• Доан Хоанг Жанг
• кандидат наук
• 2014

Оглавление диссертации кандидат наук Доан Хоанг Жанг

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ И ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВИДОВ РОДА MOMORDICA L. (CUCURBITACEAE)

1.1. Краткая история изучения рода Momordica L

1.2. Использование видов рода Momordica L. в качестве хозяйственно-ценных растений

ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Краткая физико-географическая характеристика Белгородской области

2.2. Объекты исследования

2.3. Методы исследования

2.3.1. Рассадный способ выращивания растений М. charantia L. и М balsamina L

2.3.2. Фенологические наблюдения. Определение темпов роста и развития растений

2.3.3. Определение каротиноидов и жирных масел в растениях

2.3.4. Определение степени относительной засухоустойчивости у изученных образцов растений

2.3.5. Изучение изменчивости морфологических признаков и их корреляционных структур

2.3.6. Микроклональное размножение М. cochinchinensis Spreng

ГЛАВА 3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ОБРАЗЦОВ РАСТЕНИЙ ВИДОВ РОДА MOMORDICA L. (CUCURBITACEAE) В УСЛОВИЯХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1. Сравнительный анализ различных способов выращивания М charantia L. и М. balsamina L

3.2. Микроклональное размножение многолетнего вида Momordica cochinchinenis Spreng

3.3. Характеристика роста и развития образцов растений М. charanda L. и М. balsamina L

3.4. Анализ масел из семян и каротиноидных комплексов плодов видов рода Momordica L

3.5. Исследование засухоустойчивости перспективных для интродукции видов рода Momordica L

ГЛАВА 4. ИЗМЕНЧИВОСТЬ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ У ОБРАЗЦОВ РАСТЕНИЙ М. CHARANTIA L. РАЗЛИЧНОГО ГЕОГРАФИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

ГЛАВА 5. КОРРЕЛЯЦИИ КОЛИЧЕСТВЕННЫХ МОРФОЛОГИЧЕСКИХ ПРИЗНАКОВ У ИЗУЧЕННЫХ ОБРАЗЦОВ ВИДОВ РОДА MOMORDICA L

ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

ЛИТЕРАТУРА

Приложение

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологические особенности некоторых представителей рода Momordica L. (Cucurbitaceae) при интродукции в условиях Белгородской области»

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы

Среди растений семейства СисигЬкасеае 1из8. известно большое количество видов, которые являются источниками важнейших биологически активных веществ. Из липофильных соединений промышленное значение имеют масла, извлекаемые из семян этих растений (Магкхтс, 1975). Виды этой группы характеризуются высоким содержанием каротиноидов, накапливающихся в плодах (Дейнека, 2011). К одним из наименее изученных, экзотических для Европы и России растений, относятся виды рода МотогсИса Ь., в которых наряду с перечисленными биологически активными веществами, содержатся ликопины - важнейший компонент современных высокоэффективных иммуностимулирующих лекарственных средств (в1ап§, ТокЫаг', 2014). Установлено, что в плодовой мякоти момордики содержание ликопина в 70 раз выше, чем в томатах (Ушл^, 2001).

Виды рода МотогсИса относятся к хозяйственно-ценным растениям, результаты изучения которых, в настоящее время, широко применяются в современной интродукции, сельском хозяйстве, озеленении, медицине и фармации. Согласно современным представлениям их родиной считаются тропические районы Индии и Юго-Восточной Азии. В Европе это экзотическая культура, перспективная для исследования и интродукции в различные регионы. В этих условиях виды рода МотогсИса выращиваются преимущественно как однолетние, травянистые, вьющиеся лианы.

Виды рода МотогсИса применяются в народной медицине во многих тропических и субтропических странах (Оора1ап, 1982; АпигасШа & РгакаБЬ, 1989; 1а1Б\уа1 е1 а1., 1990; Уи\уа! е1 а1., 1991). Выраженный гипогликемический эффект растений рода МотогсИса обязан содержанию в них трех групп

соединений: харантины, инсулино-подобные пептиды и алкалоиды (Фотев и др., 2009). В Азии и Юго-Восточной Азии растения видов рода Momordica известны как лекарственные средства для лечения сахарного диабета. Они применяются в народной медицине для приготовления настойек, отваров. Кроме того, эти нетрадиционные для выращивания в условиях Европы овощные растения становятся все более перспективными при их использовании в качестве сырья для пищевой промышленности. При этом используются практически все части растений: листья, плоды, семена и стебли (Taylor, 2002).

Во Вьетнаме особой популярностью пользуется вид Momordica cochinchinensis Spreng., достаточно крупные плоды которого, до недавнего времени, выращивали только для приготовления каш, где используются лишь рубиново-красные присемянники вместе с семенами, заполняющими внутреннюю полость плодов. Лишь относительно недавно во Вьетнаме начато производство ценного масла из семян этого растения, богатого а-элеостеариновой кислотой. Содержащийся в присемянниках ß-каротин обеспечивает необходимое поступление провитамина А в организм человека. Своей окраской присемянники разных видов момордики обязаны именно ликопину, который накапливается в них в беспрецедентно больших количествах (Дейнека, 2010).

В России эти растения являются экзотическими, хотя и известными достаточно широкому кругу садоводов-любителей. Они не только успешно выращиваются, но и активно исследуются на перспективность их использования даже в условиях Сибири (Фотев и др., 2009). Данные об изучении этих видов растений в европейской части России нами не найдены.

Разноплановое исследование эколого-биологических особенностей видов рода Momordica проводилось на базе созданной автором коллекции растений в Ботаническом саду Белгородского государственного национального

исследовательского университета (НИУ «БелГУ», г. Белгород, Белгородская область) впервые в Центрально-Черноземной зоне (ЦЧЗ). Исследование продолжительности фенофаз на протяжении онтогенеза изученных видов лиан тропического происхождения, которые выращивались в качестве нетрадиционной для региона культуры, было направлено на выявление характеристик репродуктивной биологии видов, как показателей степени адаптации их семенного размножения к конкретным условиям среды. Получение фенологических данных для растений, которые впервые выращиваются в новых для них природно-климатических условиях, является наиболее важным для определения самой возможности их культивирования, сроков посева, особенностей проведения уходных мероприятий, времени сбора семян (или плодов) (Beniwal, 1987; Mahadevan, 1991).

По данным Белгородской областной метеорологической станции, природно-климатические условия Белгородской области, несмотря на достаточно высокий уровень солнечной радиации и тепла (150 ккал/см /год), характеризуются малым количеством осадков (400-450 мм/год) по сравнению с другими регионами Российской Федерации, что приводит к недостатку влаги в почве и в воздухе. Засушливые условия достаточно сильно влияют на рост и развитие растений. При недостатке влаги у растений прекращается рост, ухудшается закладка генеративных органов, снижается продуктивность. Поскольку виды рода Momordica адаптированы к влажным тропическим условиям, оценка изученных растений по комплексу их биологических особенностей, проведенная на территории Ботанического сада НИУ «БелГУ», дает возможность применять на практике полученные результаты для массового выращивания этих растений в условиях региона.

Цель и задачи исследования

Целью исследования было изучение биологических особенностей некоторых видов рода Momordica (Cucurbitaceae) при интродукции в условиях Белгородской области.

Для достижения этой цели нами были поставлены следующие задачи исследования:

1. Провести сравнительный анализ различных способов выращивания М. charantia L. и М. balsamina L., включая эксперимент с наноудобрениями;

2. Выявить фенологические особенности изучаемых растений для определения оптимальных сроков посева, наступления и прохождения фенологических фаз;

3. Изучить химический состав семян и плодов у образцов растений видов рода Momordica;

4. Оценить засухоустойчивость этих перспективных для интродукции в условиях региона видов;

5. Изучить изменчивость количественных морфологических признаков у образцов растений различного географического происхождения в условиях культуры;

6. Провести оценку характера изменчивости корреляционных структур количественных морфологических признаков и их взаимосвязей у изучаемых видов и образцов различного географического происхождения методами многомерной статистики;

7. Разработать способ микроклонального размножения трудноукореняемого в обычных условиях вида Momordica cochinchinensis Spreng.

Научная новизна работы

Впервые изучены способы выращивания видов рода МотогсИса в условиях Белгородской области, определены характеристики их роста и развития, продолжительность фенологических фаз исследованных образцов растений, изучено содержание биологически активных веществ в них.

Установлено, что использование наноудобрения «Биоплант Флора» позволяет не только стимулировать развитие растений, но и способствует формированию благоприятного для завязывания плодов соотношения мужских и женских цветков.

Впервые определены оптимальные способы стерилизации семян, режимы контролируемых условий для успешного микроклонального размножения трудноукореняемого в обычных условиях вида МотогсИса сосЫпсЫпет18.

Установлено, что неблагоприятными факторами развития видов рода МотогсИса являются засушливые условия, характерные для региона исследования. Несмотря на это изученные растения обладали достаточно высокой степенью относительной засухоустойчивости, которая выявлена в ходе эксперимента.

Результаты изучения изменчивости количественных морфологических признаков у образцов растений М. скагапйа различного географического происхождения свидетельствуют о наличии существенных различий между большинством изученных признаков цветка, таких как размеры цветоножки и прицветника. Впервые установлено, что расположение прицветника одинаково у всех образцов растений, но у женских цветков прицветник всегда располагается ближе к основанию цветоножки, чем у мужских.

Использование методов многомерной статистики позволило установить, что ключевыми признаками для делимитации разных по географическому

происхождению образцов растений были размеры листовой пластинки, количество боковых побегов, длина прицветника и цветоножки, масса и размеры плода.

Практическая значимость работы

На территории отдела новых и малораспространенных пищевых растений Ботанического сада НИУ «БелГУ» впервые в Центрально-Черноземной зоне России создана коллекция видов рода Momordica. Впервые разработан способ микроклонального размножения многолетнего, трудноукореняемого в обычных условиях вида Momordica cochinchinensis и определены оптимальные способы выращивания нетрадиционных для региона тропических видов лиан. Разработаны практические рекомендации по выращиванию видов М. charantia и М. balsamina.

Материалы исследования могут быть использованы в учебном процессе на кафедрах биотехнологии и общей химии биологического факультета НИУ «БелГУ» при изучении особенностей выращивания растений и динамики накопления биологически активных веществ в них. Данные, полученные в ходе исследования, могут применяться для чтения лекций по курсам интродукции растений.

Основные положения, выносимые на защиту

1. Образцы и виды рода Momordica различного географического происхождения в условиях культуры достоверно отличаются друг от друга по размерам листа, плода, массе плода, а также по большинству изученных параметров цветка. Они могут служить ключевыми признаками, используемыми для делимитации разных по географическому происхождению образцов и видов растений рода Momordica.

2. Структуры корреляционных связей морфологических признаков у образцов растений М. charantia и М. balsamina существенно отличаются и являются видоспецифичными, отражающими характер изменчивости морфопараметров у разных таксонов.

3. Соблюдение оптимальных способов стерилизации, подготовки семян и культивирования растений позволяет успешно проводить комплекс мероприятий по микроклональному размножению трудноукореняемого в обычных условиях вида М. cochinchinensis.

Апробация работы

Основные положения и результаты работы обсуждались на Международной научной конференции «Промышленная ботаника: состояние и перспективы развития» (г. Донецк, 2010), научной конференции «Флора и растительность Центрального Черноземья» (г. Курск, 2012), Международной научно-практической конференции: «Генетические ресурсы лекарственных растений России и сопредельных стран» (г. Москва, 2012), а также на ежегодных заседаниях научно-технического совета Ботанического сада НИУ «БелГУ» и кафедре биотехнологии и микробиологии НИУ «БелГУ».

Публикации

По теме диссертации опубликовано 10 статей, в том числе 7 в изданиях из перечня ВАК РФ.

Объем и структура диссертации

Диссертация состоит из введения, пяти глав, выводов, списка литературы (всего 128 наименований, в том числе 100 на иностранных языках). Работа изложена на 122 страницах, включает 25 таблиц, 20 рисунков, приложение. Все рисунки в работе выполнены автором.

Благодарности

Искренне выражаю признательность и глубокую благодарность своему научному руководителю д.б.н., В.К. Тохтарю за руководство, ценные советы, неоценимую и всестороннюю поддержку и помощь на протяжении всей работы над диссертацией. Также благодарю д.х.н., В.И. Дейнека (кафедры общей химии БХФ НИУ «БелГУ») и к.б.н., М.Ю. Третьякова (заведующий аналитической лаборатории, «ГНУ Белгородский НИИСХ Россельхозакадемии») за обучение методу высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ). Хочу выразить благодарность директору Ботанического сада, к.б.н, О.И. Короткову и научному сотруднику Г.Н. Сафроновой (ГБУ ВО «Волгоградский Региональный Ботанический Сад») за помощь в освоении метода микроклонального размножения. В ходе обучения по программе аспирантуры большую помощь мне оказали И.В. Батлуцкая и O.A. Сорокопудова (кафедра биотехнологии и микробиологии БХФ НИУ «БелГУ»). Хочу высказать особую благодарность всем сотрудникам Ботанического сада НИУ «БелГУ» за практическую помощь, всестороннюю поддержку и создание благоприятной атмосферы для моей работы с коллекцией растений видов рода Momordica.

ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ И ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ ВИДОВ РОДА MOMORDICA L. (CUCURBITACEAE)

1.1. Краткая история изучения рода Momordicci L.

Виды рода Momordica (Cucurbitaeeae) в разных литературных источниках встречаются под разными названиями: горькая дыня, индийский огурец, бешеный огурец, бешеная дыня, бальзамная груша. Названия этих растений происходят от латинского «mordeo» - кусачий, из-за внешнего вида их семян (Dury, 1864).

По данным программы «Germplasm Resources Infomation Network» (GRIN, 2009), систематика рода Momordica может быть представлена следующим образом:

Царство - Растение {Planta)

Подцарство — Сосудистые растения (Tracheobionta)

Надотдел - Семенные растения (Spermatophyta)

Отдел - Покрытосеменные растения (Magnoliophyta)

Класс - Двудольные (Magnoliopsida)

Подкласс - Дилленииды (Dilleniidae)

Порядок - Фиалкоцветные (Violales)

Семейство — Тыквенные (Cucurbitaceae)

Подсемейство - Тыквенные (Cucurbitoideae)

Триба - Жолиффиевые (Joliffieae)

Подтриба - Тладиантиновые (Thaladianthinae)

Род - Момордика {Momordicá)

Таксономическим обработкам рода Momordicá посвящено большое количество публикаций (Chakravarthy, 1982; de Wilde & Duyfjes, 2002). Генетические и видовые описания широко представлены как в многочисленных монографиях, статьях, так и в региональных «Флорах...» (Joseph, 2004). Первым печатным упоминанием этих растений в научной литературе можно считать приведенное Хендриком Ван Реде (Heniger, 1986) описание и иллюстрацию видов в книге «Hortus Malabaricus». Позднее, виды данного рода стали регулярно упоминаться в многочисленных сводках по систематике рода и во публикациях, посвященных изучению региональных флор (de Candolle, 1828; Roxburgh, 1832; Clarke, 1879; Cooke, 1908; Gamble, 1919; Kanjilal, 1938; Santapau, 1953; Saldhana, 1976).

Первой общепризнанной научной классификацией рода Momordicá считается классификация X.JI. Чакраварти (Chakravarthy, 1982). Однако, в ней все двудомные виды Momordicá ошибочно отнесены к одному виду - М. dioica Roxb. ex Willd. К недостаткам классификации X.JI. Чакраварти относится и то, что автором не были приведены описания двух видов М. subangulata Blume, и M. denudata Clarke, хотя онии упоминались в работе как виды, произрастающие в горах Сахьядри (Западные Гаты) и в штате Керала (Индия).

Одной из наиболее полных, современных таксономических обработок рода является публикация W.J.J.O. de Wilde и В.Е.Е. Duyfjes (2002). В ней авторы не только приводят детальное описание особенностей видов от типов размножений, биологического опыления, морфологии растений до микроморфологии, но и подтверждают их рисунками.

В настоящее время считается общепризнанным, что современный, естественный ареал видов рода Momordicá занимает большинство районов Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Индонезия, Таиланд) и Африки. Растения также

встречаются в тропических и субтропических областях Южной Америки и Австралии. Для них установлено два центра происхождения: Африка - родина однодомных форм (растения однолетние, без корневищ) и Южная Азия (включая Индо-Малайскую территорию), откуда произошли двудомные формы (многолетние растения с корневищем) (Joseph, 2004).

Современные данные генетического анализа свидетельствуют о том, что виды рода Momordica могли попасть в Южную Азию из Африки, где двудомные формы возникали из однодомных предшественников. Позднее они распространились в другие регионы путем миграций растений (Schaefer & Renner, 2009).

Первоначально, из-за отсутствия детальной систематической обработки рода Momordica, разные авторы в своих работах не могли привести точное число видов, входящих в его состав. Многие из них были посвящены отдельным аспектам, описывающим виды конкретных географических территорий. Наиболее полные результаты были представлены в публикациях Trimmen (1895) и Anon (1960), где были размещены детальные технические описания для видов рода Momordica, произрастающих на территории Шри-Ланки.

В книге «Флора тропической Африки» (Oliver, 1979) приведено 14 видов: M. cardiospermoides Klotzsch, M. guttata Planch, ex Benth., M. pterocarpa Höchst., M. angiosantha Hook., M. trifoliate L., M. balsamina, M. charanda, M. welwitschii Hook., M. cucullata Hook., M. morkorra A.Rich., M. mannii Hook., M. corymbifera Hook., M. multiflora Hook, и M. cymbalaria Fenzl ex Naudin. Пять видов было отмечено в Кении (Njorge, 2002), из них M. calatha Gilge, M. friesiorum (Harms) С. Jeffrey, M. rostrata A. Zimm отсутствовали в вышеупомянутом списке.

X.JI. Чакраварти перечислял семь видов рода Momordica в Индии, в том числе и M. denudata из Кералы и M macrophylla Gage в северо-восточных штатах на границе с Мьянмой (Chakravarthy, 1982). Он также описал новую

разновидность Momordica charantia var. muricata, которую выделял как отдельный таксон.

Для территории Юго-Восточной Азии в настоящее время приведена информация для 10 видов, которые в наибольшей степени распространены в Малайзии (6 видов) (de Wilde & Duyfjes, 2002).

По данным международной пополняемой систематической базы данных «International Plant Names Index» изученный род включает в себя около 50 таксонов (IPNI, 2009), однако многие из них являются синонимами. Некоторые виды в настоящее время отнесены к другому роду (например, M cymbalaria переименован в Luffa cymbalaria Roxb.) (Jeffrey, 1980; Chakravarthy, 1982; Hanelt, 2001; de Wilde & Duyfjes, 2002) (см. Приложение). Все это свидетельствует о необходимости дополнительных исследований этого достаточно сложного в таксономическом отношении рода.

1.2. Использование видов рода Momordica L. в качестве хозяйственно-ценных растений

Интерес к изучению видов рода Momordica изначально определялся важностью этих растений для человека, который широко использовал их не только как пищевые, овощные культуры, но и применял их в качестве лекарственных средств. Издавна местное население тропических районов собирает свежие побеги, листья и плоды (зеленые и зрелые), которые используются людьми в качестве дополнительного источника витаминов и минералов (Upolf, 1968). Высокое содержание полезных веществ у растений Momordica было установлено достаточно давно (Guichard & Bui, 1940).

В отличие от других представителей Cucurbitaceae, образующих кукурбитацины, момордика содержит алкалоид момордицин (моморхарин) (Grover, 2004; Dengiz, 2005) и тритерпеновые гликозиды момордикозид К и L (Jeffrey, 1980; Okabe et al., 1982). В этих веществах снижается активность кислорода, что свойственно "настоящим" кукурбитацинам (Neuwinger, 1994), которые являются самыми горькими веществами в царстве растений (Johns, 1990).

Каротиноиды были впервые обнаружены в плоде момордики в 1941 г. (Guichard & Bui, 1941). Однако совсем недавно ученые пришли к заключению, что момордика характеризуется очень высоким уровнем содержания бета-каротина и ликопина, при этом содержание ликопина в присемяннике (ариллусе) доходит до 308 мг/г, что почти в 10 раз больше, чем в большинстве других богатых содержанием ликопина фруктов и овощей (Vuong, 2001; Aoki et al., 2002; Vuong et al., 2003; Vuong et al., 2005). В плодовой мякоти момордик зафиксированы даже более высокие средние значения содержания ликопина -2227 мг/г свежего плода (Ishida et al., 2004).

Мякоть плода также характеризуется высоким уровнем содержания жирных кислот в диапазоне от 17 % до 22 % по весу (Vuong & King, 2003; Ishida et al., 2004). В масле, извлеченном из мякоти плодов момордики, отмечена достаточно высокая концентрация каротиноидов - 5700 мг/мл. При этом 2710 мг из этого количества каротиноидов приходится на бета-каротин. Это масло характеризуется также высоким уровнем витамина Е (Vuong & King, 2003; Kuhnlein, 2004). Жирные кислоты в мякоти имеют важное значение для адсорбции жирорастворимых нутриентов, таких, например, как каротиноиды. Особенно это актуально для людей, рацион питания которых традиционно содержит недостаточные количества жиров (Kuhnlein, 2004; Vuong, 2002). Кроме того, масло момордики входит в рацион питания вьетнамских женщин и

детей. По этой причине во Вьетнаме употребление в пишу топленого свиного жира находится на невысоком уровне (Vuong et al., 2002; Vuong & King, 2003). Таким образом, момордика является доступным источником ценных антиоксидантов, которые содержатся в ней в больших количествах и характеризуются высокой биодоступностью.

Масло, изготовленное из плодов момордики, содержит ликопин, который является каротиновым пигментом, синтезируемым растениями и определяющим их ярко-красный цвет. Ликопин, в отличие от бета-каротина, не является провитамином А. Он имеет выраженные антиоксидантные свойства, позволяющие ему наиболее эффективно в сравнении с другими каротиноидами улавливать свободные радикалы. Ликопин также стимулирует клетки к образованию межклеточных контактов (процесс, который у раковых клеток прекращается). Ликопин легко усваивается организмом, распределяется по различным тканям и эффективно поддерживает их антиоксидантный статус, обеспечивая защиту против рака и атеросклероза (Yen & Hwang, 1985).

Намного богаче каротиноидный комплекс кожуры и мякоти плода — в которых основными являются эфиры ксантофиллов - эфиры (3-криптоксантина и диэфиры зеаксантина (Дейнека и др., 2011).

В настоящее время известно, что окислительный стресс провоцирует развитие хронических болезней, таких как рак и патология сердечно-сосудистой системы. Ликопин предупреждает развитие рака и атеросклероза, защищая липопротеиды низкой плотности (ЛНП), мембранные липиды, белки и ДНК от окисления. Ликопин действует как гипохолестеринемический агент. Окисление ЛНП, которые транспортируют холестерин в кровяном русле, играет важную роль в развитии атеросклероза, заболевания, ведущего к поражению сердца, ишемическому инсульту, появлению острого коронарного приступа (Di Mascio et al., 1991; Pollack et al., 1997; Giovannucci et al., 2002).

Поскольку в плодовой мякоти момордики содержание ликопина в 70 раз выше, чем в томатах, это свойство может быть также использовано для нормализации работы предстательной железы. Эпидемиологические исследования показали, что активное употребление в пищу томатов и продуктов из них, богатых ликопином, а также высокие уровни ликопина в крови, в значительной степени связаны с уменьшением риска заболевания раком простаты (Deming et al., 2002; Giles et al., 1997; Giovanucci et al., 1995; Giovanucci et al., 2002; Lu et al., 2001; Vogt et al., 2002). При анонимном обследовании 26 мужчин, которым недавно был поставлен диагноз рака простаты, перед проведением простатэктомии им в течение трех недель вводили ликопин в количестве 15 мг/день. В результате значительно выросло количество пациентов у которых размер опухоли стал меньше 4 мм, а также уменьшился объем метастазов (Kucuk et al., 2001). Эти результаты можно объяснить антиоксидантными свойствами ликопина, а также тем, что он обладает выраженными защитными свойствами в отношении ДНК (Riso et al., 1999; Porrini & Riso, 2000).

Витамин E в масле M. cochinchinensis (Гак) существует в виде а-токоферола (Kuhnlein, 2004). Это природный витамин Е, обладающий наиболее сильным антиоксидантным воздействием. Витамин Е легко и быстро подпитывает кожу (Herrera & Barbas, 2001). Благодаря этому, масло Гака используется для изготовления увлажняющего крема для кожи.

В масле М. cochinchinensis также содержится витамин F - вещество, помогающее укреплению стенок кровеносных сосудов, предотвращающее сердечно-сосудистые заболевания, уменьшающее количество холестерина в крови. Для растений этого вида также характерно наличие олеиновой кислоты, которая способствует развитию и функционированию нервной системы. Это

вещество особенно полезно детям и женщинам в период беременности и кормления грудью (Ishida et al., 2004).

Основным триглицеридом масла семян М. charantia является необычный триглицерид, содержащий в молекуле два радикала а-элеостеариновой и один -стеариновой кислоты. ВЭЖХ анализ триглицеридов масел семян М. balsamina показал, что основным компонентом масла были радикалы пуниковой кислоты, а не а-элеостеариновой кислоты, как у М. charantia. (Дейнека и др., 2011).

Листья М. balsamina содержат важные для организмов минералы. Их концентрация на 100 грамм сырой массы по сравнению со стандартом Рекомендуемой Диетической Нормы (США) является допустимой к употреблению в пище: К (1,320.00 мг), Na (122.49 мг), Са (941.00 мг), Mg (220.00 мг), Р (130.46 мг), Fe (60.30 мг), Си (5.44 мг), Мп (11.60 мг) and Zn (3.18 мг). Проведенные исследования также позволили выделить из листа незаменимые аминокислоты: глютаминовую кислоту, лейцин, аспарагиновую кислоту. (Hassan & Umar, 2006). С применением новейших методов исследования и экстракции полезных веществ виды рода Momordica приобретают все большее значение для массового культивирования растений в различных регионах планеты в качестве хозяйственно-ценных растений.

Интенсификация широкомасштабных исследований видов рода Momordica, происходящая в последнее время во всем мире, обусловлена, в первую очередь, интересом международного сообщества к поиску новых нетрадиционных пищевых и лекарственных растений. Применение растений из рода Momordica в традиционной медицине различных стран обобщено и систематизировано в таблице 1.1.

Этноботаническая характеристика применения видов рода Momordica в мире (Taylor, 2002)

Страна Области применения

Бразилия абортивное средство, антигельминтик, афродизиаки, ожог, предотвращение катарального воспаления, колик, дерматоза, сахарного диабета, поноса, экземы, противорвотное, мягчительное, жаропонижающее средство, лечение геморроя, гепатита, гипогликемии, лепры (проказа), лейкоза, малярии, альгодисменореи, зуда, слабительное средство, лечение ревматизма, чесотки, опухолей, вагинита, заживление ран

Вьетнам афродизиаки, лечение рака, сахарного диабета, употребление в пишу, средства для борьбы с глюкозурией, галитозом, гематурией, полиурией, как жаропонижающее средство

Колумбия предотвращение последствий укуса змеи, лечение малярии

Куба лечение анемии, колик, жаропонижающее средство, лечение гепатоза, гипогликемии, уролитиаза, бесплодия, вагинита

Список литературы диссертационного исследования кандидат наук Доан Хоанг Жанг, 2014 год

ЛИТЕРАТУРА

1. Агроклиматические ресурсы Белгородской области : справ. / Гл. упр. гидрометеор, службы при Совете Министров СССР, Упр. гидрометеор, службы Центр.-Чернозем, обл., Курс, гидрометеор, обсерватория ; отв. ред. А. П. Говорухин. - Ленинград : Гидрометеоиздат, 1972. - 91 с.

2. Антимонов H.A. Природа Белгородской области. Белгород: Кн. изд-во, 1959.-240 с.

3. Бутенко Р.Г. Биология клеток высших растений in vitro и биотехнологии на их основе / Изд-во: ФБК-Пресс, 1999. - 172 с.

4. Генкель П.А. Основные пути изучения физиологии засухоустойчивости растений / Физиология засухоустойчивости растений. - М.: Наука, 1971. -С.5-27.

5. ГОСТ 12038 - 84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. - Взамен ГОСТ 12038-66; Введ. 01.07.86. - М.: Изд-во стандартов, 1985. — 57 с.

6. Дейнека В.И., Туртыгин A.B., Третьяков М.Ю., Доан Хоанг Жанг, Тохтарь В.К., Дейнека Л.А. Масла с радикалами сопряженных двойных связей: биологическая активность и перспективы производства / Масложировая промышленность. — 2011. №5. — С. 8-12.

7. Зайцев Г.Н. Методика биометрических расчетов. Математическая статистика в экспериментальной ботанике. — М.: Наука, 1973. — 256 с.

8. Злобин Ю.А. Принципы и методы изучения ценотических популяций растений. — Изд-во Казанского университета, 1989. - 149 с.

9. Коняев Н.Ф. Математический метод определения площади листьев растений / Докл. ВАСХНИЛ. - М., 1970. № 9. - С. 5-6.

10. Кушниренко М.Д., Гончарова Э.А., Бондарь Е.М. Методы изучения водного обмена и засухоустойчивости плодовых растений. Кишинев, 1970.

11. Лукин Е.С. Система адаптивного возделывания косточковых насаждений в Среднеевропейском регионе России / Основные итоги и перспективы научных исследований ВНИИС им. И.В. Мичурина (1931-2001 гг.): сб. науч. тр. / Всерос. НИИ садоводства, Тамбов, гос. техн. ун-т; под общ. ред. В.А. Гудковского. - Тамбов, 2001.-Т. 1.-С. 118-129.

12. Мамаев С.А. Формы внутривидовой изменчивости древесных растений. М: Наука, 1972.-284 с.

13. Мамаев С. А. Основные принципы методики исследования внутривидовой изменчивости древесных растений / Индивидуальная эколого-географическая изменчивость растений. Свердловск, 1975. - Вып. 94. - С. 9-14.

14. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск первый. - М., 1985. - 270 с.

15. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. Выпуск второй. - М., 1989. - 94 с.

16. Методика фенологических наблюдений в Ботанических садах СССР. — М.:Изд-во АН СССР, 1975.-27 с.

17. Мильков Ф.Н. Мергельный и меловой карст Среднерусской возвышенности / Типы карста СССР. - М.: Наука, 1965. — С. 22-26.

18. Петин А.Н., Новых Л.Л., Петина В.И., Глазунов Е.Г. Экология Белгородской области. — М.: Изд-во МГУ, 2002. — 288 с.

19. Пилипенко Т.В. Товароведение и экспертиза пищевых жиров. — Санкт-Петербург: Изд-во ГИОРД, 2006. - 384с.

20. Соловиченко В.Д. Плодородие и рациональное использование почв Белгородской области. РАСХН, ГНУ Белгор. НИИСХ Россельхозакадемии. Белгород : Отчий край, 2005. - 291 с.

21. Тютюнников Б.Н. Химия жиров. - М.: Изд-во «Пищевая промышленность», 1966. - С. 415-419.

22. Уоддингтон К.Х. Основные биологические концепции / На пути к теоретической биологии. Т.1. Пролегомены. М.: Мир, 1970. - С. 11-38.

23. Фотев Ю.В. О биохимической ценности новых овощных культур / Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. - 2008. № 6. - С. 37-42.

24. Фотев Ю.В., Кукушкина Т.А., Кудрявцева Г.А., Белоусова В.П. Биохимический состав и пищевые достоинства новых для Сибири овощных культур // Современные тенденции в селекции и семеноводстве овощных культур. Традиции и перспективы. 1 Международная научно-практическая конференция (4-6 августа 2008 года). Материалы докладов, сообщений. / ВНИИС-СОК. - М., 2008. - Т.2. - С. 373-375.

25. Фотев Ю.В., Кудрявцева Г.А., Белоусова В.П. Интродукция экзотических теплолюбивых овощных растений в Сибири / Овощеводство Сибири: сб. науч. тр. / Рос. акад. с.-х. наук. Сиб. регион, отд-ние. Сиб. науч,-исслед. ин-т растениеводства и селекции. - Новосибирск, 2009. - С. 176-188.

26. Шапошников Г.Х. Живые системы с малой степенью целостности / Журнал общей биологии. - 1975. - Т. 36, № 3. - С. 323-335.

27. Шипчинский A.B. Климат ЦЧО. - Воронеж, 1929. - Вып. 1-2. - 177 с.

28. Яблоков A.B. Популяционная морфология как новая ветвь эволюционной морфологии / Морфологические аспекты эволюции: К 90-летию со дня рождения Б.С. Матвеева. Москва: Наука, 1980. - С. 65-73.

29. Aguwa C.N., Mittal G.C. Abortifacient effects of the roots of Momordica angustisepala / J. Ethnopharmacol. - 1983. № 7(2). - pp. 169-173.

30. Ahmed I. Effects of Momordica charantia L. fruit juice on islet morphology in the pancreas of the streptozotocin-diabetic rat / Diabetes Research and Clinical Practice. - 1998, Jun. № 40(3). - pp. 145-151.

31. Akhtar M.S., Athar M.A. and Yaqub M. Effect of Momordica cizarantia on blood glucose level of normal and alloxan-diabetic rabits / Planta medica J. Med. Plant Res.. - 1981. № 42. - pp. 205-212.

32. Anuradha V. and Jamuna Prakash. Dietary fiber contents of selected vegetables and fruits / Journal Of Food Science And Technology. - 1989. № 26 (6). -pp. 354-356.

33. Aoki H., Kieu N.T., Kuze N., Tomisaka K.,Van Chuyen N.. Carotenoid pigments in GAC fruit Momordica cochinchinensis SPRENG) / Biosciece. Biotechnology and Biochemistry. - 2002. № 66. - pp. 2479-2482.

34. Baboli Z.M., Kordi A.A.S. Characteristics and Composition of Watermelon Seed Oil and Solvent Extraction Parameters Effects / Journal of the American Oil Chemists' Society. - 2010. № 87(6). - pp. 667-671.

35. Beniwal B.S. Phenological Study of Trees in Arunachal Pradesh. / The Indian Forester. Volume 113, Issue 12. - 1987. - pp.779-791.

36. Bhosale P., Zhao D.Y., Bernstein P.S. HPLC measurement of ocular carotenoid levels in human donor eyes in the lutein supplementation era / Investigative Ophthalmology & Visual Science. - 2007. № 48(2). - pp. 543-549.

37. Bourinbaiar A.S., Lee-Huang S. The activity of plantderived antiretroviral proteins MAP30 and GAP31 against Herpes simplex virus in vitro / Biochem Biophys Res Commun. - 1996. № 219. - pp. 923-929.

38. Burke D.S., Smidt C.R., Vuong L.T. Momordica cochinchinensis, Rosa roxburghii, Wolfberry and Sea buckthorn - highly nutritional fruits supported by tradition and science / Current Topics in Nutraceutical Research Vol. 3. - 2005. № 4. -pp. 259-266.

39. Chakravarthy H.L. Monograph of Indian Cucurbitaceae (Taxonomy and distribution) / Rec. Bot. Surv. India. - 1959. № 17. - pp. 1-234.

40. Chakravarthy H.L. Fascicles of flora of India. Botanical Survey of India. -1982.-36 p.

41. Chakravarthy H.L., Hore D.K. Role of seed structure in cucurbit classification / Ind. J. Forestry. - 1979. № 2(4). - pp. 323-329.

42. Chaturvedi P. Role of Momordica charantia in maintaining the normal levels of lipids and glucose in diabetic rats fed a high-fat and low-carbohydrate diet / Br J Biomed Sci. - 2005. № 62. - pp. 124-126.

43. Chaturvedi P., George S., Milinganyo M., Tripathi Y.B. Effect of Momordica charantia on lipid profile and oral glucose tolerance in diabetic rats / Phytother Res. - 2004. № 18. - pp. 954-956.

44. Clarke C.B. Cucurbitaceae / Flora of bristish india, ed. J.D. Hooker. - 1879. № 3. - pp. 616-619.

45. Cooke T. The Flora of the Presidency of Bombay / Taylor & Francis, London. - 1908.-394 p.

46. Day C., Cartwright T., Provost J., Bailey C.J. Hypoglycemic effect of Momordica charantia extracts / Planta Med. - 1990. № 56(5). - pp. 426-429.

47. de Candolle A.P. Prodromus Systematis Naturalis Regni Vegetabilis. -

1828.

48. de Wilde W.J., Duyfjes B.E.E. Synopsis of Momordica (Cucurbitaceae) in South East Asia and Malaysia / Bot. Zhurn. - 2002. № 57(3). - pp. 132-148.

49. Deep G., Dasgupta T., Rao A.R., Kaie R.K. Cancer preventive potential of Momordica charantia L. against benzo(a)pyrene induced fore-stomach tumourigenesis in murine model system / Indian J Exp Biol. - 2004, № 42(3). -pp. 319-322.

50. Deming D.M., Boileau T.W-M., Heintz K.H., Atkinson C.A., Erdman J.W., Jr.. Carotenoids: Linking chemistry, absorption, and metabolism to potential roles in human health and disease. Handbook of Antioxidants, Marcel-Dekker. - New York, 2002.-pp. 189-221.

51. Dengiz G.O. and Gursan N. Effects of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) on indomethacin-induced ulcer model in rats / Turk. J. Gastroenterol. -2005.-pp. 85-88.

52. Di Mascio P., Kaiser S., Sies H. Lycopene as the most efficient biological carotenoid singlet oxygen quencher / Arch. Biochem. Biophys. - 1989, № 274(2). pp. 532-538.

53. Di Mascio P., Murphy M.E., and Seis H. Antioxidant defense systems: the role of carotenoids, tocopherols, and thiols / American Journal of Clinical Nutrition. -199. № 153.-pp. 194-200.

54. Dury H. Handbook of the Indian Flora. Vol. 1. - Bishen Singh and Mahendrapal Singh Publishers New Delhi, 1864.

55. Fan J.M., Zhang Q., Xu J. et al. Inhibition on Hepatitis B virus in vitro of recombinant MAP30 from bitter melon / Mol Bio Rep. - 2009, Feb. № 36(2). -pp. 381-388.

56. Gamble J.S. Flora of the Presidency of Madras / Adlard & Sons Co. Ltd., London. - 1919. - pp. 503-505.

57. Gerster H. The potential role of lycopene for human health / Journal of the American College of Nutrition. - 1997. № 16(2). - pp. 109-126.

58. Giles G., Ireland P. Diet, nutrition, and prostate cancer / International Journal of Cancer. - 1997. № 72. - pp. 13-17.

59. Giovannucci E., Ascherio A., Rimm E.B., Stampfer M.J., Colditz G.A., Willett W.C. Intake of carotenoids and retinol in relation to risk of prostate cancer / J. Natl. Cancer Inst. - 1995. № 87(23). - pp. 1767-1776.

60. Giovannucci E., Willett W.C., Stampfer M.J., Liu Y., Rimm E.B. A prospective study of tomato products, lycopene, and prostate cancer risk / J. Natl Cancer Inst. - 2002. № 94(5). - pp. 391-396.

61. Gopalan C., Rama Sastri B.V., Balasubramanian S. C. Nutritive value of Indian foods / National Institute of Nutrition, Indian Council of Medical Research. -1980. T. 2.-204 p.

62. Grover J.K., Yadav S.P. Pharmacological actions and potential uses of Momordica charantia / A review J. Ethnopharmacol. - 2004. - pp. 123-132.

63. Guichard F., Bui D.S.. La matiere colorante du fruit du Momordica Cochinchinnensis Spr. / Annales de l'ecole Supérieure de Medecine et de Pharmacie de l'Indochine. - 1941. № 5. - pp. 41-42.

64. Gurbuz I., Akyuz C., Yesilada E., et al. Anti-ulcerogenic effect of Momordica charantia L.fruits on various ulcer models in rats / J. Ethnopharmacol. -2000. №71.-pp. 77-82.

65. Hanelt P. Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops. - Springers, New York, 2001.

66. Hassan L.G., Umar K.J. Nutritional value of Balsam Apple (.Momordica balsamina L.) leaves / Pakistan Journal of Nutrition. - 2006. № 5(6). - pp. 522-529.

67. Heniger J. Hendrik Adriaan van Reede tot Drakenstein (1636-1691) and Hortus Malabaricus /A contribution to the history of Dutch colonial botany. - 1986. -pp. 87-90.

68. Herrera E., Barbas C. Vitamin E: action, metabolism and perspectives / Journal of Physiology and Biochemistry. - 2001. № 57 (2). pp. 43-56.

69. Hill T. and Lewicki P. Statistics: methods and applications. A comprehensive reference for science, industry and data mining / StatSoft. - 2007. -800 p.

70. Huang L., Ikejiri A., Shimizu Y., Adachi T. et al. Immunoadjuvant activity of crude lectin extracted from Momordica charantia seed / The Journal of veterinary medical science. - 2008, May. № 1 70(5). - pp. 533-535.

71. Ishida B.K., Turner C., Chapman M.H., McKeon T.A. Fatty acid and carotenoid composition of gac {Momordica cochinchinensis Spreng) fruit / J. Agric. Food. Chem. - 2004. № 52 (2). - pp. 274-279.

72. Jaiswal R.C., Sanjeev Kumar, Manoj Raghav, Singh D.K. Variation in quality traits of bittergourd {Momordica charantia L.) cultivars / Vegetable Science. -1990. Vol. 17 №. 2. - pp. 186-190.

73. Jeffrey C. Flora of Tropical East Africa. Cucurbitaceae. - 1967. -pp. 17-40.

74. Jeffrey C. Flora zambesiaca. Cucurbitaceae. - 1978. - pp. 419-429.

75. Jeffrey C. A review of the Cucurbitaceae // Soc. Bot. - 1980. № 81. -pp. 233-247.

76. Jeffrey C. Further notes on the Cucubitaceae. V. the Cucurbitaceae of the Indian subcontinent / Bull. - 1980. № 34(4). - pp. 789-809.

77. Johns T. With bitter herbs they shall eat it / University of Arizona Press, Tucson. - 1990.-350 p.

78. Joseph J.K. Studies on ecogeography and genetic diversity of the genus Momordica L. in India. - Thrissur, Kerala, 2004.

79. Kanjilal U.N., Kanjilal P.C. & Das A. Flora of Assam / Assam Govt. Press, Shillong. - 1938. Vol. 2. - 409 p.

80. Kivanc M., Kunduhoglu B. Antimicrobial activity of fresh plant juice on the growth of bacteria and yeast / Journal of Qafqaz University. - 1997. № 1. -pp. 26-35.

81. Konishi T., Satsu H., Hatsugai Y. et al. Inhibitory effect of a bitter melon extract on the P-glycoprotein activity in intestinal Caco-2 cells / Br J Pharmacol. -2004, Oct. № 143(3). - pp. 379-387.

82. Kucuk O., et al. Phase II randomized clinical trial of lycopene supplementation before radical prostatectomy / Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention. -2001. № 10.-pp. 861-868.

83. Kuhnlein H.V. Karat, Pulque, and Gac: Three shining starts in the traditional food galaxy / Nutrition Reviews. - 2004. № 62. - pp. 439-442.

84. Kuri E. Yuwai , Koyyalamudi Sundar Rao, Chalapan Kaluwin, Gwyn P. Jones, Donald E. Rivett. Chemical composition of Momordica charantia L. Fruits / J. Agric. Food Chem. - 1991. № 39 (10). - pp. 1762-1763.

85. Lee-Huang S. et ,al. Inhibition of MDA-MD-231 human breast tumor xenografts and HER2 expression by anti-tumor agents GAP31 and MAP30 / Anticancer Res. - 2000. № 20. - pp. 653-659.

86. Lee-Huang S., Huang P.L., Chen H.C. et al. Anti-HIV and anti-tumor activities of recombinant MAP30 from bitter melon / Genetic. - 1995, Aug. № 161(2).-pp. 151-156.

87. Lu J., Feron F., Ho S.M., Mackay-Sim A., Waite P.M. Transplantation of nasal olfactory tissue promotes partial recovery in paraplegic adult rats / Brain Res. -2001. № 889(1-2). - pp. 344-357.

88. Mahadevan N.P. Phenological observations of some forest tree spiecies as an aid to seed collection / J. Trop For. - 1991. № 7(3). - pp. 243-247.

89. Manabe M., Takenaka R., Nakasa T., Okinaka O. Induction of antiinflammatory responses by dietary Momordica charantia L. (bitter gourd) / Biosci Biotechnol Biochem. - 2003. № 67. - pp. 2512-2517.

90. Markovic V.V., Bastic L.V. Characteristics of pumpkin seed oil / Journal of the American Oil Chemists' Society. - 1975. № 53(1). - pp. 42-44.

91. Marr K.L., Yong-Mei X. and Bhattarai K.N. Allozyme, morphological and nutritional analysis bearing on the domestication of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Econ. Bot. - 2004. № 58. - pp. 435-455.

92. Meeuse A.D.J. The Cucurbitaceae of southern Africa // Bothalia. - 1962. -pp. 45-52.

93. Murashige T., Skoog F. A revised medium for rapid growth and bio-assays with tobacco tissue cultures / Physiologia Plantarum. - 1962. № 15(3). - pp. 473-497.

94. Nerurkar P.V., Lee Y.K., Linden E.H. et al. Lipid lowering effects of Momordica charantia L. (Bitter Melon) in HIV-1-protease inhibitor-treated human hepatoma cells, HepG2 / Br J Pharmacol. - 2006, Aug. № 148(8). - pp. 1156-1164.

95. Neuwinger H.D. African ethnobotany, poisons and drugs / Chapman and Hall, London. - 1994. - 941 p.

96. Ng T.B., Li W.W., Yeung H.W. A steryl glycoside fraction with hemolytic activity from tubers of Momordica cochinchinensis / J. Ethnopharmacol. - 1986. № 18.-pp. 55-61.

97. Njoroge et al. Ethnobotany and distribution of wild genetic resources of the family Cucurbitaceae in the central highlands of Kenya / PRG Newsletter. - 2002. №. 132.-pp. 10-16.

98. Oishi Y., Sakamoto T., Udagawa H., et al. Inhibition of increases in blood glucose and serum neutral fat by Momordica charantia saponin fraction / Biosci Biotechnol Biochem. - 2007. № 71. - pp. 735-740.

99. Okabe H., Miyahara Y., Yamauchi T. Studies on the constituents of Momordica charantia L. IV. Characterization of the new curcubitacin glycosides of the immature fruits. (2). Structures of the bitter glycosides, momordicosides K and L / Chem. Pharm. Bull., Tokyo. - 1982, pp. 4334-4340.

100. Oliver D. Flora of Tropical Africa. Vol 11. - AJ Reprint Agency, 1979. -pp. 258-321.

101. Pollack A., Madar Z., Eisner Z., Nyska A., Oren P. Inhibitory effect of lycopene on cataract development in galactosemic rats / Metab. Pediatr. Syst. Ophthalmol. - 1996, № 19 (20). - pp. 31-36.

102. Pongnikorn S., Fongmoon D., Kasinrerk W., Limtrakul P.N. Effect of bitter melon (Momordica charantia L.) on level and function of natural killer cells in cervical cancer patients with radiotherapy / J Med Assoc Thai. - 2003, Jan. № 86(1). -pp. 61-68.

103. Porrini M., Riso P. Lymphocyte lycopene concentration and DNA protection from oxidative damage is increased in women after a short period of tomato consumption / Journal of Nutrition. - 2000. № 130. - pp. 189-192.

104. Pramod K., Deval R., Lakshmayya, Ramachandra S. Antioxidant and hepatoprotective activity of tubers of Momordica tuberosa Cogn. against CC14 induced liver injury in rats / Indian journal of experimental biology. - 2008, Jul. № 46(7).-pp. 510-513.

105. Rao A.V., Rao L.G. Carotenoids and human health / Pharmacological Research. - 2007. № 55(3). - pp. 207-216.

106. Rastogi R.P. and Mehrotra B.N. Compendium of Indian Medicinal Plants / Central Drug Research Institute Lucknow & Niscair, New Delhi. - 2001. Vol 3, 831 p.

107. Riso P., Rinder A., Santangelo A., Porrini M. Does tomato consumption effectively increase the resistance of lymphocyte DNA to oxidative damage / American Journal of Clinical Nutrition. - 1999. № 69. - pp. 712-718.

108. Roopashree T.S., Raman Dang, Shobha Rani R.H., Narendra C. Antibacterial activity of antipsoriatic herbs: Cassia tor a, Momordica charantia and Calendula officinalis / International Journal of Applied Research in Natural Products. - 2008. № 1(3).-pp. 20-28.

109. Roxburgh William. Flora Indica or Descriptions of Indian Plants / Today and tomorrow publishers, New Delhi. - 1832. - 768 p.

110. Ruiz-Gutierrez V, Barron L.J. Methods for the analysis of triacylglycerols / J Chromatogr B Biomed Appl. - 1995. №671(1-2). -pp . 133-168.

111. Saldaha C.J. Flora of Hassan District / Karnataka. Amerind Pub, New Dehli. - 1978. - 294 p.

112. Santapau H. Flora of Khandala in the Western Ghats of India / Records of the Botanical Survey of India, New Dehli. - 1953. № 16:1. - 372 p.

113. Schaefer Hanno & Susanne S. Renner. Phylogenetic relationships in the order Cucurbitales and a new classification of the gourd family (Cucurbitaceae) / Taxon, 2011. №60(1).-pp. 122-138.

114. Simona C., Gheorghe C., Lucian H. Study of Momordica charantia L. species grown on the specific conditions of Romania's western part / 44th Croatian & 4th International Symposium on Agriculture. - 2009. - pp. 425-428.

115. Sokal R.R. and Rohlf F.J. Biometry / W.H. Freemanand Company, Ed. 3. -2005.-887 p.

116. Srivastava Y. et al. Antidiabetic and adaptogenic properties of momordica charantia extract: an experimental and clinical evaluation / Phytotherapy Res. - 1993. №7.-pp. 285-289.

117. Stahl W., Sies H. Lycopene: a biologically important carotenoid for humans? / Arch. Biochem. Biophys. - 1996, № 336 (1). - pp. 1-9.

118. Taylor L. Technical Data Report for Bitter Melon {Momordica charantia) / Herbal Secrets of the Rainforest. 2nd edition. - Sage Press, Austin, 2002.

119. Uphof J.C. Dictionary of Economic Plants / Lubrecht & Cramer Ltd; 2 edition. 1968. 591 p.

120. Vesely D.L., Graves W.R., Lo T.M. et al. Isolation of a guanylate cyclase inhibitor from the balsam pear {Momordica charantia) II Biochem Biophys Res Commun. - 1977. № 77. - pp. 1294-1299.

121. Vogt T.M., et al. Serum lycopene, other serum carotenoids, and risk of prostate cancer in US Blacks and Whites / American Journal of Epidemiology. -2002. № 155.-pp. 1023-1032.

122. Vuong L.T., Dueker S.R., Murphy S.P. Plasma beta-carotene and retinol concentrations of children increase after a 30-d supplementation with the fruit

Momordica cochinchinensis (gac) / American Journal of Clinical Nutrition. - 2003. №75.-pp. 872-879.

123. Vuong L.T., Franke A.A., Custer L.J., Murphy S.P. Momordica cochinchinensis SPENG. (Gac) fruit contains high beta-carotene and lycopene levels / Journal of Food Composition and Analysis. - In press, 2005.

124. Vuong, L.T., King, J.C. A method of preserving and testing the acceptability of gac fruit oil, a good source of beta-carotene and essential fatty acids / Food and Nutrition Bulletin. - 2003. № 24. - pp. 224-230.

125. Williams J.T. and NG. N.O. Variation within Momordica charantia L., the bitter gourd (Cucurbitaceae) / In Ann. Bogor. - 1976. № 6. - pp. 111-123.

126. Xiong S.D., Yu K., Liu X.H. et al. Ribosome-inactivating proteins isolated from dietary bitter melon induce apoptosis and inhibit histone deacetylase-1 selectively in premalignant and malignant prostate cancer cells / Int J Cancer. - 2009, Aug. № 125(4). - pp. 774-782.

127. Yang S.L. and Walters T.W. Ethnobotany and the economic role of the Cucurbitaceae of China / Economic Botany. - 199. № 246. - pp. 349-367.

128. Yen G.C., Hwang L.S. Lycopene from the seeds of ripe bitter melon (Momrdica charantia) as a potential red food colorant. II. Storage stability, preparation of powdered lycopene and food applications / J. Chin. Agric. Chem. Soc. - 1985. №23 (1985).-pp. 151-161.

Пршожение

Список синонимических названий видов рода Momordica L. (Jeffrey, 1980; Chakravarthy, 1982; Hanelt, 2001; de Wilde and DuyÇes, 2002)

№ IPNI Index Согласованная номенклатура

1 Momordica acuminata Merrill (IK) Momordica denticulata Miq.

2 Momordica calcarata Colebr. ex Wall (IK) Thaladiantha calcarata Cogn.

3 Momordica cylindrica Blanco (IK) Momordica charantia Linn.

4 Momordica eberhardtii Gagnep. (IK) Momordica sybangulata Blume, subps. subangulata

5 Momordica hamiltonia Wall. & G. Don (IK) Momordica sybangulata Blume, subps. renigera (G. Don) W.J. deWilde

6 Momordica heymeana Wall. & G. Don (IK) Momordica sybangulata Blume, subps. renigera (G. Don) W.J. deWilde

7 Momordica hispida Dennst. (IK) Momordica dioica Roxb.

8 Momordica laotica Gagnep. (IK) Momordica sybangulata Blume, subps. subangulata

9 Momordica macrophylla Gage. (IK) Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

10 Momordica missionis Wall (IK) Momordica dioica Roxb.

11 Momordica meloniflora Hand. -Mazz. (IK) Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

12 Momordica mixta Roxb. (IK) Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng

13 Momordica muricata Vell. (IK) Momordica charantia Linn.

14 Momordica muricata Wall. (IK) Momordica charantia Linn.

15 Momordica ovata Cogn. (IK) Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.

16 Momordica paina Buch.-Ham. & G. Don (IK) Actinostemma lenerum Griff.

17 Momordica paina Buch.-Ham. ex Wall. (IK) Actinostemma lenerum Griff.

18 Momordica palmana E. Mey. (IK) Modecca trilobata Roxb.

19 Momordica pedata Linn. (IK) Cyclanthera pedata

20 Momordica racemiflora Cogn. (IK) Momordica denticulata Miq.

21 Momordica renigera Wall. (IK) Momordica sybangulata Blume, subps. renigera (G. Don) W.J. deWilde

22 Momordica renigera Wall. & G. Momordica sybangulata Blume.

Don (IK) subps. renigera (G. Don) W.J. de Wilde

23 Momordica sphaeroidea Blanco (IK) Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng

24 Momordica suringarii Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng

25 Momordica trifolia Linn. (IK) Momordica numphi W.J. de Wilde subps. nov.

26 Momordica trifoliata Linn. (IK) Momordica numphi W.J. de Wilde subps. nov.

27 Momordica tuberosa Dennst. (IK) Momordica dioica Roxb.

28 Momordica tubiflora Roxb. (IK) Gymmopetalum cochinchinensis (Lour.) Kurz

29 Momordica wallichii M. Roem. (IK) Momordica dioica Roxb.

30 Momordica zeylanica Mil. (IK) Momordica charantia Linn.

31 Momordica roxburghiana G. Don (IK) Momordica dioica Roxb.

32 Momordica schinzii Cogn. ex Schinz. (IK) Momordica balsamina Linn.

33 Momordica senegalensis Lam. Momordica charantia Linn.

(IK)

34 Momordica sicyoides Ser. (IK) Momordica dioica Roxb.

35 Momordica sicyoides Sesse. & Moc. (IK) Momordica dioica Roxb.

36 Momordica sicyoides Sesse. & Moc. (GCI) Momordica dioica Roxb.

37 Momordica anthelmintica Schum. & Thorn. (IK) Momordica charanda Linn.

38 Momordica chinensis Hort. (IK) Momordica charanda Linn.

39 Momordica cordifolia Sond. (IK) Momordica foedda Schum.

40 Momordica cymbalaria Fensl. ex Naud. (IK) Luffa cymbalaria Roxb.

41 Momordica elegans Salisb. (IK) Momordica charanda Linn.

42 Momordica garipensis E. Mey. (IK) Momordica balsamina Linn.

43 Momordica indica Linn. (IK) Momordica charanda Linn.

44 Momordica involucrata E. Mey. (IK) Momordica balsamina Linn.

45 Momordica manii Hook. F. (IK) Momordica foedda Schum.

46 Momordica morkorra A. Rich (IK) Momordica foedda Schum.

H