Биологические особенности и основные приемы возделывания индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата в условиях Московской области тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.06, кандидат сельскохозяйственных наук Куршева, Жанна Владимировна

• Куршева, Жанна Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Куршева, Жанна Владимировна

Оглавление.

Введение.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1 Народнохозяйственное значение, биологические особенности и технологические приемы возделывания кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного.

1.1.1 КРЕСС-САЛАТ.

1.1.2 ИНДАУ ПОСЕВНОЙ.

1.1.3 ДВУРЯДНИК ТОНКОЛИСТНЫЙ.

2 ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1 Цель и задачи исследований.

2.2 Методика проведения исследований.

2.3 Условия проведения исследований.

2.4 Схемы опытов.

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.

3.1 Биологические особенности роста и развития сортов индау посевного и двурядника тонколистного.

3.1.1 Биологические особенности роста и развития сортов кресс-салата.

3.1.2 Биологические особенности роста и развития сортов индау посевного.

3.1.3 Биологические особенности роста и развития сортов двурядника тонколистного.

3.2 Химический состав зелени кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного.

3.3 Влияние цвета семян индау посевного и двурядника тонколистного на их посевные качества, рост и развитие растений.

3.4 Влияние обработки семян в атмосфере стерилизационной газовой смеси оксида этилена и двуокиси углерода (этиленоксида) на посевные качества и микробиоту.

3.5 Оценка поражаемости растений индау посевного и двурядника тонколистного килой на искусственном инфекционном фоне.

3.6 Влияние схемы посева на урожайность зелени и семян кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного.

3.7 Влияние сроков посева'на урожайность зелени и семян кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного.

3.7.1 Влияние сроков посева на урожайность зелени и семян кресс-салата.

3.7.2 Влияние сроков посева семян на урожайность зелени и семян индау посевного.

3.7.3 Влияние сроков посева семян на урожайность зелени и семян двурядника тонколистного.

4 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ.

ВЫВОДЫ.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Биологические особенности и основные приемы возделывания индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата в условиях Московской области»

Овощи являются ценнейшим продуктом питания особого назначения, так как они являются основными поставщиками углеводов, витаминов, эфирных масел, минеральных солей, фитонцидов и пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования живого организма (Литвинов С.С., 2008).

Овощи имеют огромное значение не только для поддержания сил человека, но и как действенные лечебные средства, признанные народной и научной медициной. Пищевая ценность и лечебные свойства этих растений обусловлены наличием в них провитамина А, витаминов Вь В2, В3, Вб, В9, В]2, Bi5, С, D, Е, Кь Р, РР и других ценных химических веществ (Литвинов С.С., 1998).

За последние 30 лет в мире достигли значительного увеличения разнообразия зеленных культур и их круглогодичного производства. Великобритания сегодня занимает первое место по объему продаж зеленных, затем следуют Италия, Франция, Испания, Германия и Португалия.

В настоящее время спрос на обычный листовой салат падает, а спрос на остро-ароматические травы растет, в особенности на кресс-салат. В Великобритании, например на ароматические травы приходится 63 % от-общего роста рынка. Доля хрустящего кочанного салата составляет 6,6 % от общего объема продаж, руколы — 6 %, водяного кресса — 4,5 %. Продолжает расти спрос на смеси зелени (комбинации трав, различающихся по внешнему виду, в т.ч. окраске, аромату и вкусу), а также на зеленные в составе сложных гарниров в сочетании с томатами, оливками или сыром, в соусах, или в качестве добавки к основному белковому блюду, а также к сэндвичам и гамбургерам. Растет спрос на экзотические травы (Багирова С.Ф., 2007). Аналогичная тенденция роста спроса на зеленные культуры наблюдается и в России.

В России кресс-салат является малораспространённой зеленной культурой. Индау или эрука посевная как культурное растение в нашей стране появился относительно недавно, в конце 90-х годов XX в., до этого времени его рассматривали как сорное растение. Вопросы технологических приемов возделывания и семеноводства эруки очень слабо освещены в отечественной литературе.

Двурядник тонколистный вообще не введён в культуру, и до сих пор относится к сорным растениям, хотя за рубежом широко используется в овощеводстве. Продаётся как листовая салатная культура под торговым названием рукола дикая. Выращивается двурядник в основном из семян, поставляемых из-за рубежа. В России слабо изучены вопросы агротехники и биологии индау посевного и двурядника тонколистного. В связи с этим изучение биологических особенностей и разработка основных приемов возделывания новых зеленных культур семейства Капустные на товарные и семенные цели является актуальным в России.

Благодарность

Выражаю искреннюю благодарность кандидату сельскохозяйственных наук, доценту М.И. Ивановой, доктору сельскохозяйственных наук А.Ф. Бухарову, доктору сельскохозяйственных наук, профессору В.И. Леунову, доктору сельскохозяйственных наук, профессору В.Н. Зеленкову, доктору сельскохозяйственных наук H.A. Голубкиной, Е.Г. Кекиной, доктору сельскохозяйственных наук К.Л. Алексеевой, кандидату сельскохозяйственных наук О.Ф. Шарафовой, генеральному директору ООО «М.А.Стер» В.И. Малышеву за неоценимую помощь в проведении исследований, а так же за ценные советы, направленные на улучшение моей работы.

Научная новизна результатов исследований. В условиях Московской области:

- выявлено, что биологические особенности роста и развития различных сортов индау посевного и двурядника тонколистного и кресс-салата, позволяют создать конвейер в получении продукции, установлена возможность получения двух урожаев зелени и семян двурядника тонколистного, определена степень поражения этих культур килой на искусственном инфекционном фоне;

- впервые в России получены данные по количественному содержанию йода и селена в зелени этих культур;

- выявлена высокая устойчивость семян кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного к воздействию этиленоксида, что позволяет проводить обработки семян против фитопатогенных микроорганизмов, не снижая посевных качеств;

- определены оптимальные сроки и схемы посева индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата для получения высоких урожаев зелени и семян.

Практическая значимость работы. Выявлены сорта, оптимальные сроки и схемы посева семян кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного, обеспечивающие получение максимального урожая зелени и высококачественных семян в условиях Московской области. Проведенный сравнительный анализ биологических особенностей сортов индау посевного, внесенных в Госреестр, дает основание рекомендовать Государственной комиссии по охране селекционных достижений, включить в Госреестр ботанический вид - двурядник тонколистный (ОгрШахгя ¿епш/оИа Ь. БС.).

Апробация работы. Основные положения диссертации представлены и доложены на заседаниях методической комиссии отделов селекции, семеноводства и биотехнологии ВНИИО (2007-2009 гг.). Опубликовано в печати 5 научных статей по теме диссертации, в том числе 2 в изданиях, рекомендованных ВАК.

Основные положения, выносимые на защиту: биологические особенности индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата;

- оптимальный срок посева семян различных сортов индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата;

- оптимальная схема посева индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата, обеспечивающая получение максимального урожая зелени и высококачественных семян в условиях Московской области.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

В последние годы во многих странах мира особое внимание уделяют производству и потреблению группы овощей, объединяемых под общим условным названием «желто-зелёные» - по характерной окраске продуктивных органов (листьев, плодов, корнеплодов и др.). Многочисленные научные исследования наглядно доказали выдающуюся роль овощей желто-зелёной группы в поддержании высокого жизненного тонуса человеческого организма и снижении степени риска его поражения различными заболеваниями, в том числе инфекционными. Это объясняется высоким содержанием в них провитамина А - каротина. В организме человека и животных каротин превращается в ретинол — витамин А (Бунин М.С., 2002).

Особое внимание необходимо уделять группе «листовых» овощей. В пищу употребляются листья и молодые побеги растений. Несмотря на то, что эти культуры относятся к разным семействам (Капустные, Маревые, Астровые, Бурачниковые), у них много общего при возделывании. Они холодостойки, одинаково хорошо удаются на различных типах почвы. Эти скороспелые культуры готовы к употреблению рано весной и в первую половину лета, когда другие овощи ещё не созрели (Пивоваров В.Ф., 1994).

Выбор листовых культур из семейства Капустные (кресс-салат, индау посевной, двурядник тонколистный) в качестве объекта исследований основывается на высокой пластичности представителей этого семейства (Игнатьева И.П., 1970; 1980), что дает возможность выращивать их в разнообразных агроклиматических условиях, которые свойственны России. К тому же выбор данных видов обоснован в значительной мере и тем, что они являются ценными пищевыми, кормовыми и техническими культурами.

Организм человека не способен синтезировать антиоксиданты, поэтому в современных экологических условиях рацион должен в обязательном порядке содержать биологические вещества антиоксидантного ряда (Борисов В.А. и др., 2003).

В настоящее время у населения России очень остро стоит вопрос дефицита йода так как более 70% густонаселенных территорий страны имеют недостаток йода в воде, почве и продуктах питания местного происхождения. Недостаточное количество этого минерального вещества грозит замедлением умственной реакции, прибавкой в весе и недостатком энергии.

По данным Эндокринологического научного центра (ЭНЦ) РАМН, средний россиянин потребляет 40-80 мкг йода в день, что в два-три раза меньше суточной потребности. Среднесуточная норма йода составляет от 80 до 150 мкг для взрослых (1 мкг на 1 кг веса тела человека). Для беременных и кормящих женщин норма немного другая - от 125 до 200 мкг.

Конечно, главными природными источниками этого элемента являются морепродукты, морская рыба: в них содержание йода колеблется от 100 до 500 мкг на 100 г. Очень богаты йодом морские водоросли; ламинария (морская капуста), например, содержит 2000-2400 мкг на кг.

В белокочанной капусте содержание йода составляет 0,03-0,05 (B.C. Дьяченко, 1979), в шпинате - 0,01, моркови — 0,02, в плодах томатах из защищенного грунта — 0,05, в листьях петрушки — 0,06, картофеле — 0,08 мг/кг сырого вещества (Борисов В.А. и др., 2003).

Шведский ученый Ионе Якоб Берцелиус открыл для человечества селен в 1817 году. Жизненно важным для человека этот микроэлемент был признан лишь в 1973 году. Согласно современным представлениям, биологическая роль селена, в первую очередь, определяется его антиоксидантным и иммуномодулирующим действием (Тутельян В.А. и др., 2002). Этот биологически активный микроэлемент, входящий в состав ряда гормонов и ферментов, связан со всеми органами и системами и необходим нашему организму в малых количествах. Безопасный и достаточный уровень потребления селена составляет 50-200 мкг.

Наиболее ценными из овощей в отношении селена оказываются: брокколи, чеснок, многолетние луки и дикий лук порей (Combs 1986, Whanger,

2002; Ip, 1998, 2000), восточно-азиатские виды капусты (Голубкина H.A. и др., 2004).

В обычных условиях вегетации клубеньки стахиса накапливают до 148 мкг/кг сырой массы. Салат в среднем накапливает 147, шпинат — 214, листовая репа - 82-230, корнеплодная репа — 110-153, картофель - 116, томат — 5-8, перец сладкий - 17-51 мкг/кг сухой массы. В условиях Подмосковья уровень накопления селена листьями и корнеплодами топинамбура мал (около 30-40 мкг/кг сухой массы).

Заключение диссертации по теме «Овощеводство», Куршева, Жанна Владимировна

1. Биологические особенности кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного позволяют создать конвейер получения продукции в течение вегетационного периода.2. Кресс-салат достигает технической спелости в зависимости от сорта и срока посева через 19 — 34 суток (рассеченнолистные сорта), через 27 — 41 суток (цельнолистный сорт Дукат) после всходов, индау посевной через 34 — 41 суток, двурядник тонколистный через 36 — 57 суток.3. Зелень индау посевного накапливает нитратов в 2 раза меньше (656 • 736 мг/кг), чем двурядник тонколистный (1380 - 2090 мг/кг) и кресс-салат (1400 - 2268 мг/кг), а витамина С больше (151 - 160,6 мг/%), чем у кресс-салата (85 - 159,3 мг/%) и двурядника тонколистного (47,5 - 88,4 мг/%);

4. Семена кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного наиболее устойчивы к воздействию газовой смеси оксида этилена и двуокиси углерода по сравнению с другими культурами.5. Экспериментальными данными подтверждена принадлежность сортов Эйфория, Таганская Семко, Пасьянс и Рокет, внесённых в Госреестр под названием индау посевной (Eruca sativa Mill.) к ботаническому роду Diplotaxis и виду двурядник тонколистный {Diplotaxis tenuifolia L. D C ) .6. Двурядник тонколистный способен давать урожай после срезки, и на 2 год жизни (после перезимовки), поэтому можно получать 2 урожая зелени с одних и тех же растений, а при срезке семенных побегов без удаления растений возможно получение второго урожая семян. Индау посевной и кресс салат этой способностью не обладают.7. В листьях индау посевного содержится 700 - 835 мкг/кг йода, селена 128 - 132 мкг/кг, что превышает показатели по другим культурам: у кресс-салата 271 - 505 мкг/кг и 58 - 65 мкг/кг у двурядника тонколистного 131-

282 мкг/кг и 75 - 78 мкг/кг соответственно.Максимальные значения антиоксидантной активности (АОА) отмечены у двурядника тонколистного сорта Эйфория - 466 г рутина на 100 мл водного экстракта и 23,3 г рутина на 100 г абсолютно сухого образца. При этом, чем раньше был произведен посев семян, тем выше АОА.

8. Растения индау посевного поражались килой в 1,2 балла, индекс болезни составил 0,4. У растений двурядника тонколистного поражение отмечено в максимальной степени - 3 балла с индексом болезни, равной 1.9. Максимальную урожайность зелени обеспечила загущенная схема посева семян (5+27+5+27+5+71) х5 см у кресс-салата сорта Ажур - 0,31 кг/м , (5+27+5+27+5+71) х10 см у индау посевного сорта Покер - 1,6 кг/м2 и" двурядника тонколистного Эйфория - 1 кг/м2.10. По продуктивности зелени ценным является цельнолистный сорт кресс-салата Дукат, у которого при всех сроках посева (за исключением посева во 2 декаду августа) выход зелени был значительно выше, чем у рассеченнолистных сортов. Растения кресс-салата рассеченнолистных сортов Ажур, Курлед, Забава, Данский дают максимальную урожайность зелени при посеве во 2 декаду августа. В засушливый и жаркий период предпочтительнее выращивать цельнолистный сорт кресс-салата Дукат. Из рассеченнолистных сортов наиболее устойчивым к стеблеванию является сорт Данский.Максимальная урожайность зелени у индау посевного сорта Покер получена при посеве семян в 1 декаду августа — 2,6 кг/м . Посев семян в 1 декаду мая обеспечила максимальный выход товарной продукции двурядника тонколистного сорта Эйфория — 0,69 кг/м . Максимальную урожайность зелени имели: сорт Пасьянс в 1 декаду июня, сорт Таганская Семко в 1 декаду июля, сорт Пасьянс в 1 декаду августа.11. Наибольший выход семян получен у кресс-салата при схеме посева (5+27+5+27+5+71) х5 см - 1,14 т/га, у индау посевного Покер при схеме (5+27+5+27+5+71) х 10 см— 1,15 т/га, у двурядника тонколистного Эйфория при схеме посева 30x10 см - 0,70 т/га. Оптимальный срок посева для получения семян у всех трех культур первая декада мая.РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Внести предложения в Госкомиссию РФ по испытанию и охране селекционных достижений о разделении сортов индау посевного в Госреестре на две культуры по принадлежности к различным видам - Eruca sativa Mill, (индау посевной) — сорта Покер, Рококо и Diplotaxis tenuifolia L. DC.(двурядник тонколистный) — сорта Эйфория, Таганская семко, Пасьянс и Рокет.2. Для борьбы с бактериальной и грибной инфекцией обрабатывать семена кресс-салата, индау посевного и двурядника тонколистного стерилизационной газовой смесью оксида этилена (10%) и двуокиси углерода (90%), сохраняющим высокие посевные качества, при увлажнении семян - 180 мин., концентрация газа - 220 мг/м , период обработки - 30 мин (после регистрации газовой смеси на данных культурах).3. Для получения максимальной урожайности зелени и семян с высокими посевными качествами семена кресс-салата сеять по схеме (5+27+5+27+5+71) х5 см, индау посевного - (5+27+5+27+5+71) х 10 см. Семена двурядника тонколистного для возделывания на зеленую массу сеять по схеме (5+27+5+27+5+71) х 10 см, на семенные цели - 30x10 см.4. Для бесперебойного снабжения рынка свежей зеленью кресс-салата в течение вегетационного периода, рекомендуем выращивать широколистный сорт Дукат. Семена индау посевного, двурядника тонколистного и кресс-салата сеять с мая по август, через каждые 2 недели.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Куршева, Жанна Владимировна, 2009 год

1. Антонова, Г.Г. Биохимический состав капусты некоторых сортовразличных по устойчивости к киле. / Г.Г. Антонова // Записки ЛСХИ, т.92, — 1963.

2. Аутко, А.А. В мире овощей / А.А. Аутко — Минск: УП Технопринт,2004. - 458 - 459.

3. Аутко, А.А. Овощи в питании человека. / А.А. Аутко, Ан.А. Аутко—Минск: Белорусская наука, 2008. — 71 — 72.

4. Багирова, Ф. Eucarpia: Leafy vegetables conference 2007./С.Ф.Багирова. Гавриш № 4, 2007. - 30.

5. Болотских, А.С. Энциклопедия овощевода. / А.С. Болотских —Харьков: Фолио, 2005. - С . 157-161

6. Болотских, А.С. Всё об огороде. Практические советы овощеводам. /А.С. Болотских, Г.Л. Бондаренко, М.А. Скляревский и др. — Киев: Урожай, 2000. - С . 1 9 5 - 202.

7. Борисов, В.А. Качество и лежкость овощей./ В.А. Борисов, С.Литвинов, А.В. Романова. - М., 2003. - 625 с.

8. Бугаева, К. Онтогенетический морфогенез кресс-салата при разныхплощадях питания и сроках посева. / К. Бугаева // Изв. ТСХА, - 1988, т. 6, 120-130.

9. Бунин, М.С. Новые овощные культуры России. / М.С. Бунин - М.:Росинформагротех, 2002. - 42 - 48.

10. Бюллетень ВИР. Перспективные для Дагестанской АССР сорта кресссалата. - 1980, вып. 101: 71-74.

11. Васильченко, И.Т. Двурядка - Diplotaxis DC. / И.Т. Васильченко // Вкниге: Флора СССР. М.-Л. Т.8, 1939. - 456-458.

12. Васильченко, И.Т. Определитель сорных растений районоворошаемого земледелия. / И.Т. Васильченко, О.А. Пидотти - Л.: Колос, 1975. 142.

13. Васильченко, И.Т. Определитель сорных растений районоворошаемого земледелия. / И.Т. Васильченко, О.А. Пидотти — Л.: Колос, 1975, 155. Н.Доброхотов, В.Н. Семена сорных растений. / В.Н. Доброхотов, — М.: Сельхозиздат, 1961. — 414 с.

14. Гиренко, М.М. Наследование признака рассеченности листа у кресссалата {Lepidium sativum L.) / М.М. Гиренко //Тр. по прикл. бот., ген. и сел.1981.-Т.69, вып.2.

15. Гиренко, М.М. Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей. /М.М. Гиренко, О.А. Зверева // - М.: Ниола-Пресс; изд.дом Юнион-паблик, 2007.-С. 118-122.

16. Гиренко, М.М. Зеленные овощи: Пособие для садоводов-любителей. /М.М. Гиренко, О.А. Зверева-М.: Ниола-Пресс; изд.дом Юнион-паблик, 2007. 127-129.

17. Голубкина, Н.А. Селен в питании: растения, животные, человек / Н.А.Голубкина, Т.Т. Папазян, - М.: Печатный город, 2006, 254 с.

18. Горленко, М.В. Сельскохозяйственная фитопатология. / М.В.Горленко-М.: 1968.

19. Городилов, Н.А. Ранние листовые и пряные овощи. / Н.А. Городилов,З.С. Лежанкина, Л.Г. Нефёдова — Минск: «Ураджай», 1972. - 5-6.

20. Григоровская, М.В. Итоги изучения кресс-салата в коллекционномпитомнике ботанического сада АН МССР. / М.В. Григоровская // Интродукция растений и озеленение, 1987.

21. Гурлев, А. Борьба с килой капусты, / А. Гурлев, Е. Платонова - 1958.

22. Дементьева, М.И. Фитопатология. /М.И. Дементьева-М.: 1970.

23. Джафаров, А.Ф. Малораспространённые овощи. / А.Ф. ДжафаровМ.: «Экономика», 1964.- 41-42.

24. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистическойобработки результатов исследований). - М . : Агропромиздат, 1985. 351 с.

25. Дьяченко, B.C. Овощи и их пищевая ценность. - М.: Россельхозиздат,1979.-С.4-11.

26. Иванова, К.В. Исходный материал для селекции кресс-салата. / К.В.Иванова // Труды по прикладной ботанике, генетике и селекции. — 1965. Т. 37. Вып. 2 . - С . 97-100.

27. Игнатьева, И.П. Влияние площадей питания при разных сроках посевана онтогенез Hesperis matronalis L. / И.П. Игнатьева // Изв. ТСХА, — 1970, вып. 4, 58-73.

28. Игнатьева, И.П. Онтогенетический морфогенез вегетативных органовтравянистых растений. / И.П. Игнатьева // Метод, указания. — М.: ТСХА, 1983.

29. Игнатьева, И.П. Сравнительное исследование популяции клоповникасорного в природных условиях и в культуре. / И.П. Игнатьева // Изв. АН СССР. Сер. Биолог., - 1980, № 6, 903 - 925.

30. Ипатьев, А.Н. Овощные растения земного шара. / А.Н. Ипатьев —Минск: Вышэйшая школа, 1966, 52 — 53.

31. Литвинов, С. Научные основы современного овощеводства. / С.Литвинов - М.: Россельхозакадемия, 2008, 7 - 17. Зб.Литвинов, С. Проблемы экологизации овощеводства России. / С. Литвинов - М.: Россельхозакадемия, 1998, 5 - 7.

32. Лудилов, В.А. Семеноведение овощных и бахчевых культур. / В.А.Лудилов-М.: Росинформагротех, 2005, 95.

33. Лудилов, В.А., Иванова М.И. Азбука овощевода / В.А. Лудилов, М.И.Иванова - М.: Дрофа-Плюс, - 2004, 164 - 166.

34. Малхасян, А.Б. Выращивание кресс-салата в условиях Псковскойобласти./ А.Б. Малхасян // Наука - производству. - Гродно, 1996. - 93.

35. Мамонова, К. Влияние конкуренции на структуру, мощность и ритмразвития растений кресс-салат. / К. Мамонова // Изв. ТСХА, - 1987, вып. 4, 106-114.

36. Меликян, А.П. Основные карпологические термины. Справочник./А.П. Меликян, А.Г. Девятов - М.: Издательство КМК, 2001 39 - 40.

37. Методика опытного дела в овощеводстве и бахчеводстве/ под ред.Велика В.Ф. - М.: Агропромиздат, 1992. - 319 с.

38. Нечаева, Л. Кресс-салат и шпинат / Л. Нечаева // Сад и огород, - 2004,№ З.-С. 12 - 14.

39. Низова, Г.К. Эколого-географическая изменчивость содержания маслаи жирных кислот индау. / Г.К. Низова, Н.Г. Конькова // 4-я Междунар. науч.практ. конф. Интродукция нетрадиц. и ред. с.-х. растений: Материалы. — Ульяновск, - 2002 Т.2, 163 - 165.

40. Папонов, А.Н. Двурядник тонколистный — перспективное растение длявведения в культуру. / А.Н. Папонов // В сб. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». М., 2003, т. И. - 111 - 113.

41. Папонов, А.Н. Новое салатное растение семейства Крестоцветные. /А.Н. Папонов //В сб. «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования». М., 2003, т. II. — 114 - 116.

42. Папонов, А.Н. Рукола - деликатесное салатное растение./ А.Н.Папонов // Картофель и овощи №2, 2004, 15.

43. Паушева, З.П. Практикум по цитологии растений. / З.П. Паушева - М.:Агропромиздат, 1988. - 271.

44. Пивоваров, В.Ф. Овощи России. / В.Ф. Пивоваров // АО Российскиесемена М., 1994, 93 - 94.

45. Пивоваров, В.Ф. Овощи России. / В.Ф. Пивоваров // ГНУ ВНИИССОК,М: 2006, 152 - 154.

46. Пивоваров, В.Ф. Овощи России. Эрука посевная или индау. / В.Ф.Пивоваров // ГНУ ВНИИССОК, М: 2006, 155 - 157.

47. Пятуха, В.И. Биологические особенности и агротехника выращиваниякресс-салата на продовольственные и семенные цели в условиях Тюменской области // автореф. дис. .. канд. с.-х. наук: 06.01.06.: Тюмень, 2004.

48. Пятуха, В.И. Влияние срока сева на урожай и качество семян кресссалата в западной Сибири. / В.И. Пятуха // Второй междун. симп. «Новые и нетрадиц. растения и перспективы их практического использования».: Материалы докл.- Пущино,1997, Т.4.

49. Пятуха, В.И. Изучение коллекции ВИР кресс-салата в Тюменскойобласти / В.И. Пятуха, Р.В. Алексеев // Сб. «Интродукция нетрадиционных и редких сельскохозяйственных растений». Пенза, 1998, Т.2. — 119 - 120.

50. Рациональные схемы размещения растений овощных культур воткрытом грунте. Рекомендации. - М., ЦНТИПиР. - 42 с.

51. Синская, Е.Н. Масличные корнеплоды семейства Cruciferae. I Е.Н.Синская // Тр. по прикладной ботанике, генетике и селекции. Т. 19, в.З, 1928. 648 с.

52. Харитонова, Л.Ф. / Л.Ф. Харитонова, Т.Е. Вахрушева, Н.Г. Конькова //Четвёртый междун. симп. «Новые и нетрадиц. растения и перспективы их практ. использ».: Тр. - М., 2001 Т.З, 375 - 377.

53. Хромосомные числа цветковых растений. Л.: Наука, 1969. — 170.

54. Церевитинов, Ф.В. Химия и товароведение свежих плодов и овощей. /Ф.В. Церевитинов - М.: Госторгиздат, 1949.

55. Циунель, М.М. Кресс-салат. /М.М. Циунель// Гавриш, №6, 2006

56. Цытович, К.И. Кресс-салат. /К.И. Цытович, М.М. Гиренко, К.В.Иванова, Р.А. Комарова и др // Культурная флора СССР: Т. XII. Листовые овощные растения. — Л.: Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1988. - 142-157.

57. Щенкова, М.С. Географическая изменчивость и центрыпроисхождения кресс-салата / М.С. Щенкова //Тр. по прикл. бот., ген. и сел.1932.-Сер.9,№ 1.

58. Alefeld, F. Landwirtschaftlische Flora. / F. Alefeld - Berlin, 1866.

59. Anderson, NA. The genetics and pathology of Rhizoctonia solani. / NA.Anderson // Annual Review of Phytopathology 20, - 1982., P. 329 - 347.

60. Bisby, F.A. Species 2000 & ITIS Catalogue of Life: 2007 AnnualChecklist. / F.A. Bisby, , Y.R. Roskov, M.A. Ruggiero, T.M. Orrell, L.E. Paglinawan, P.W. Brewer, N. Bailly, J. van Hertum, eds // Species 2000: Reading, U.K. - 2007.

61. Blarney, M. Flora of Britain and Northern Europe / M. Blarney, С GreyWilson - 1989. (ISBN 0-340-40170-2) - P . 201

62. Bosland, P.W. An evaluation of Fusarium oxysporum from crucifers basedon pathogenicity, isozyme polymorphism, vegetative compatibility, and geographic origin. / PW. Bosland, PH. Williams // Can JBot 65:2067-2073. - 1987

63. Bosland, P.W. Pathogenicity of geographic isolates of Fusarium oxysporumfrom crucifers on a differential set of crucifer seedlings. / PW. Bosland, PH. Williams

65. Chatterjee, C. Fusarium wilt of Eruca vesicaria - observation oncomparative pathogenicity of some strains of Fusarium oxisporum. I С Chatterjee, J.N. Rai // Indian Phytopatol. 28., - 1974. P. 309 - 311.

66. Chropa, R.N. Glossary of Indian Medicinal Plants/ R.N. Chropa,S.L. Nayar-1986.-P. 195.

67. Cirtis, W.M. The students flora of Tasmania. Part 1. / W.M. Cirtis, D.I.Morris-1993,-P. 36.

68. Combs, G. The role of selenium in nutrition. / G. Comb, S. Combs // Acad.Press. N.Y.,-1986.

69. Cunningham, G.M. Plants of Western New South Wales. / G.M.Cunningham, W.E. Mulham, P.L. Milthorpe, J.H. Leigh - (Inkata Press, Melbourn) 1992., P. 322-323.

70. Eschmann-Group, G. Species relationships within Diplotaxis (Brassicaceae)and the phitogenetic origin of D.muralis I G. Eschmann-Group, H. Hurka, B. Neuffer // Plant Sistematics and Evolution, - 2003 (Vol. 243) (№1/2), P. 13-29.

71. Escudero, A. Rev. asoc. Argentina dietol. / A. Escudero and oth. — 1944, 2,5.

72. Evirist, S.L. Poisonous plants of Australia. (2nd edn.) / S.L. Evirist // Angusand Robertson, Sidney. - 1981., P. 209-217.

73. Garibaldi, A. First report of Fusarium oxysporum on Eruca vesicaria andDiplotaxis sp. in Europe. / A. Garibaldi, G. Gilardi, ML. Gullino // Plant Dis 87:201. — 2002.

74. Garibaldi, A. Seed transmission of Fusarium oxysporum of Eruca vesicariaand Diplotaxis muralis. /A Garibaldi, G Gilardi, M Pasquali, S Kejji, ML. Gullino // Z Pflanzenk Pflanzen 111:345-350. - 2004.

75. Garibaldi, A. First Report of Peronospora parasiticta on Wild Rocket(Diplotaxis tenuifolia) in Italy. / A. Garibaldi, A. Minuto, and M.L. Oiullino // Plant Dis. 88: - 2004, P. 1381.

76. Giorgini, M. Un nuovo acaro dannoso alia coltura di rucola selvatica inCampania. / M. Giorgini // Informatore Fitopatologico 5 1 . , - 2001., P. 88 - 91.

77. Grieve, How to know Western Australian wildflowers: a key to the flora ofthe extratropical region of Western Australia. Part 2. / Grieve, Brian J. Blackall, E. William, - University of Western Australia Press. Nedlands, W.A., - 1998, P. 156 157.

78. Gunther, R.T. The Greek herbal of Dioscorides, Illustrated by a Byzantine,A.D. 512; / R.T. Gunther, / - Englished by John Goodyear. A.D. 1655. Hafner Publ. Co., New York.-1933.

79. Gupta, AK. Fusarium wilt of taramira - a new record for Rajasthan. / AK.Gupta- 1988. Indian, J. Mycol Plant Pathol / J Indian - 172:239-240.

80. Huxley, A. New RHS Dictionary of Gardening. / A. Huxley, , - ed.Macmillan ISBN 0-333-47494-5. - 1992. 91.1p, C. Lesson from basic research in selenium and cancer prevention / C. Ip //J.Nutr., Vol.128, P.1845-1854,- 1998.

81. Jangir, R.P. Effect of nitrogen and phosphorus levels on growth and yieldof taramira (Eruca sativa L.) / R.P. Jangir, S.L. Sharma, P.L. Maliwal and M.M. Dubey // Indian J. Agric. Res., 23 (3): P. 117 - 120, - 1989.

82. Jessop, J.P. Flora of South Australia. Part 1. / J.P. Jessop and H.R. Toelken—Government Printer, Adelaide., - 1986, P. 391-392.

83. Linder, U. Unsere Kuchenkrauter Gartenkresse {Lepidium sativum). I U.1.nder-Gemuse.- 1986. 22, 7 : 312.

84. Mailwal, P.L. Effect of dates of sowing on yield and quality of taramira{Eruca sativa L.) varieties. / P.L. Mailwal // Indian Journal of Agronomy 30 (1): P. 112-13 .

85. Mansfeld, R. Vorlaufiges verzeichnig landwirtschaftlich oder gartnerischkultivierten Pflanzenarten. (Mit Ausschluss von Zierpflanzen) / R. Mansfeld // Die Kulturpflanze. - Berlin, - 1959.- Beiheft 2.

86. Mc Cance, R., Widdowson E. The chemical composition of foods. / R. McCance, E. Widdowson- 1940, U.S.A.

87. Mc Quilken M.P., Use of fungal antagonists for biocontrol of damping-offand sclerotinia diseases/ M.P. Mc Quilken, J.M.Whipps, R.C. Cooke - 1990. Vol. 37 1.sue 4, P. 309-313

88. Morales, M. Arugula: A promising specialty leaf vegetable. / M. Morales,and J. Janick. // In: J. Janick and A. Whipkey (eds.), Trends in new crops and new uses. - ASHS Press, Alexandria, VA.- 2002, P. 418^123.

90. Nicoletti R. First report of Rhizoctonia solani on Diplotaxis tenuifolia in1.aly./ R. Nicoletti, F. Raimo, G. Miccio// Plant pathology: ISSN 0032-0862 vol. 53. 2004.-P. 811

91. Nuez, F. Neglected horticultural crops. / J.E. Hernandez-Bermejo and J.1.on (eds.), // Neglected crops: 1492 from a different perspective. Plant Production and Protection Series 26. FAO, Rome, Italy. - 1994. - P. 303-332.

92. Nurzynska-Wierdak, R. Yielding of garden rocket (Eruca sativa) independens on differentialed nitrogen fertilization. / R. Nurzynska-Wierdak // Vegetable crops research bull., Skierniewice Vol.54 №2, 2001. P. 71 - 75.

93. Olivier, C. Variation in allyl isothiocyanate production within Brassicaspecies and correlation with fungicidal activitiy. / С Olivier, S.F. Vaughn, ESG Mizubuti, R. Loria // J Chem Ecol 25:2687-2701 - 1999.

94. Padulosi, S. Rocket: A Mediterranean crop for the world. Report of aworkshop 13—14 Dec. 1996, Legnaro (Padova), / S. Padulosi, D. Pignone (eds). // 1.aly. Int. Plant Genetic Resources Inst., Rome, Italy. - 1997.

95. Palada, M.C. Evaluation of tropical leaf vegetables in the Virgin Islands. /M.C. Palada, and S.M.A. Crossman. // In: J. Janick (ed.), Perspectives on new crops and new uses. ASHS Press, - Alexandria, VA. - 1999, - P. 388-393.

96. Parsons, J.M. Australian weed control handbook. / J.M. Parsons - InkataPress, Melbourne., - 1995., P. 338 - 341.

97. Pericin, C , Fiori e piante dell'Istria, Unione Italiana - Fiume /C.PericinUnversita Popolare di Trieste Rovigno -Trieste, - 2001. - P.36.

98. Rollins, R.C. Weeds of the Cruciferae (Brassicaceae) in North America. /R.C. Rollins // J. Arnold Arb. 62., 1981, P. 517 - 540.

99. Samar pal Singh. Seed quality and oil yield of rocket-salad (Eruca saliva)as influenced by date of sowing and row spacing: / Samar pal Singh, O. P. Rajput // 1.dian J. Agron. 38 (2) : - June 1993, - P. 335 - 336

100. Samar pal Singh. Yield of rocket-salad (Eruca sativa) as affected by date ofseeding and row spacing: / Samar pal Singh, O. P. Rajput // Indian J. Agron. 38 (4) : — December 1993,-P. 603 - 605

101. Kalembasa, S. The influence of doses and forms of nitrogen on the yieldand nitrate concentration in lettuce. / S. Kalembasa, J. Deska // Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 440: - 1996. - P. 145 - 149.

102. Thellung, A. La flora adventiv Montpel / A. Thellung- 1907.

103. Voorrips, R.E. Root hair infection by Plasmodiophora brassicae inclubroot —resistant and susceptible genotypes of Brassica oleracea, Brassica rapa, and Brassica napus. I R.E. Voorrips // Netherlands Journal of Plant Pathology 98:— 1992.- P. 361-368.

104. Voorrips, R.E. Clubroot in the cole crops the interaction betweenPlasmodiophora brassicae and Brassica oleracea. I R.E. Voorrips, D.L. Visser — 1993.

105. Voorrips, R.E. Examination of resistance to clubroot in accession ofBrassica oleracea using a glasshouse seedling test. / R.E. Voorrips, D.L. Visser // Netherlands Journal of Plant Pathology 99: - 1993, - P. 269 - 276.

106. Whanger, P.D. Selenocompounds in plants and animals and theirbiological significance. / P.D. Whanger // J. Amer. College Nutr. - Vol.21 - 2002. P. 223-232.

107. Whitehead, S.B. Can club-root be cured. / S.B. Whitehead // GardenersChronicle. Vol. 160. № 25., - 1966.

108. Williams, P.H. Response of cabbage root hair to infection byPlasmodiophora brassicae. I P.H. Williams, S.J. Aist, J.R. Aist // Canadian Journal of Botany. Vol. 49. №1,-1971.