Адаптивность и качество зерна сортов озимой ржи, как исходного материала для селекции тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.01.05, кандидат сельскохозяйственных наук Лыскова, Ирина Владимировна

• Лыскова, Ирина Владимировна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Лыскова, Ирина Владимировна

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

1.1. Качество зерна озимой ржи как продовольственной культуры.

1.2. Влияние генотипа и условий произрастания на урожай и качество зерна.

1.3. Адаптированность сортов ржи по урожаю и технологическим свойствам зерна.

1.4.Сопряженность между критериями качества зерна и их информативность.

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ.

2.1. Материал и методика проведения исследований.

2.2. Агрометеорологические условия.

ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ ГЕНОТИПА И УСЛОВИЙ ПРОИЗРАСТАНИЯ НА ПРОЯВЛЕНИЕ И ИЗМЕНЧИВОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СТРУКТУРЫ УРОЖАЯ И КАЧЕСТВА ЗЕРНА.

3.1. Урожайность и качество зерна сортов озимой ржи, как исходного материала для селекции.

3.2. Фенотипическая изменчивость показателей продуктивности и качества зерна. 3.3. Доля влияния генотипа и средовых факторов на выраженность признаков, обусловливающих урожай и технологическую ценность зерна.

ГЛАВА 4. АДАПТИРОВАННОСТЬ СОРТОВ ОЗИМОЙ РЖИ, КАК ИСХОДНОГО МАТЕРИАЛА ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ.

4.1. Пластичность, стабильность и гомеостатичность сортов по компонентам урожая.

4.2. Пластичность, стабильность и гомеостатичность сортов по физическим свойствам зерна и состоянию углеводно-амилазного комплекса.

ГЛАВА 5. ИНФОРМАТИВНОСТЬ ПОКАЗАТЕЛЕЙ,ТЕСТИРУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА, И КОРРЕЛЯЦИОННЫЕ ВЗАИМООТНОШЕНИЯ МЕЖДУ НИМИ.

5.1. Сопряженность между показателями, обуславливающими урожайность, и между признаками качества зерна на фенотипическом и генотипиче-ском уровнях.

5.2. Информативность показателей качества зерна и их вклад в хлебопекарные свойства на генотипическом уровне.

ВЫВОДЫ.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Адаптивность и качество зерна сортов озимой ржи, как исходного материала для селекции»

Озимая рожь - одна из основных зерновых культур в Волго-Вятском регионе. В связи с этим повышение стабильности ее урожая и качества зерна имеет важное значение для решения многих проблем, связанных с питанием населения. Селекция озимой ржи на Северо-Востоке Европейской части России имеет свою историю. Созданы известные сорта, ведется интенсивная работа по созданию новых, сочетающих высокий урожай и его качество. Одним из приоритетов многоцелевой селекции ржи является создание сортов, формирующих высококачественное зерно в широком диапазоне погодных условий. Исходя из этого, на первый план выдвигается изучение и отбор сортов и популяций по степени их притертости к производственной и природной обстановке. Важное значение для повышения результативности селекционной работы имеет и целый ряд других вопросов таких, как роль генотипа и факторов внешней среды в формировании качества зерна ржи, генотипическая обусловленность признаков, взаимоотношения между ними, их информативность. Изучению этих и других вопросов, прямо или косвенно имеющих отношение к решению практических задач селекции, и посвящена настоящая работа.

Актуальность темы. Улучшение качества зерна озимой ржи было и остается одним из главных приоритетов селекции этой культуры в Нечерноземной зоне России. Для интенсификации селекционного процесса важное значение имеет выбор селекционного материала и системы признаков, обеспечивающих эффективный отбор ценных генотипов на всех этапах создания сорта. Оптимизация селекции практически невозможна без изучения адаптивности вовлекаемых в скрещивания сортов по признакам и свойствам, улучшение которых является целью селекции, а также без изучения селекционной значимости критериев качества зерна. Целевых же исследований в этом направлении в условиях Северо-Востока Европейской части страны не проводилось, несмотря на всю их актуальность.

Цель и задачи исследований. Целью работы являлось изучить адапти-рованность сортов озимой ржи в условиях Северо-Востока как исходного материала для селекции и оценить селекционную значимость показателей качества зерна. В задачу исследований в связи с этим входило:

- выявить фенотипическую изменчивость показателей продуктивности и качества зерна в селекционных посевах, генотип-средовые эффекты, а также долю влияния генотипа и факторов внешней среды на выраженность признаков;

- изучить пластичность, стабильность и гомеостатичность сортов по показателям, обусловливающим продуктивность, физические свойства зерна и состояние углеводно-амилазного комплекса;

- оценить информативность критериев качества зерна, их вклад в хлебопекарные достоинства ржи и корреляционные взаимоотношения между ними.

Основные положения, выносимые на защиту:

1) изменчивость показателей физических свойств зерна и состояния угле-водно-амилазного комплекса;

2) вклад генотипа и факторов внешней среды в формирование урожая и качества зерна;

3) адаптивность сортов озимой ржи по признакам, обуславливающим урожай и качество зерна;

4) информативность критериев качества зерна и корреляционные взаимоотношения между ними на фенотипическом и генотипическом уровнях.

Научная новизна. Впервые в условиях Северо-Востока Европейской части России проведена и комплексная оценка 18 сортов озимой ржи по продуктивности, качеству зерна и адаптивности в интересах селекции. Выявлены сорта, формирующие на высоком уровне урожай, натурную массу зерна и содержание белка, а также сорта с пониженной активностью альфа-амилазы и оптимальной вязкостью суспензии. Наиболее адаптированы в условиях Северо-Востока по комплексу признаков и свойств Вятка 2, Фалёнская 4 и Нарым-ская 89.

Показатели продуктивности и технологических свойств зерна подвержены довольно сильному влиянию условий года и места произрастания, что доказывается неустойчивостью сезонных и региональных эффектов на фено-типическом и генотипическом уровнях. Вклад генотипа в определение фено-типической выраженности числа падения составляет не более 23% от суммы влияния всех других факторов. Выявлена высокая доля влияния генотипа на урожайность (51,4 %), массу 1000 зерен и натурную массу зерна (38,1 -44,8 %). Условия года наибольшее влияние оказывают на массу зерна с колоса (43,4%), а место произрастания - на стекловидность зерна, число падения и вязкость суспензии (34,8 - 49,0 %).

Сопряженность между урожайностью и ее составляющими между фак-ториальными и результирующими показателями качества зерна на фенотипи-ческом и генотипическом уровнях носит неустойчивый характер. Показана информативность критериев технологической ценности зерна, идентифицированы главные факторы качества и основные их компоненты, обоснована минимальная система признаков для целей селекции.

Практическая ценность работы. Выявлены ценные сорта по зимостойкости, продуктивности и качеству зерна, которые могут быть использованы как исходный материал в региональных программах селекции. Протестирована пластичность, стабильность и гомеостатичность представительной группы сортов по комплексу признаков и свойств, наиболее перспективные из них по адаптивности рекомендованы для широкого использования в селекционном процессе. Изучена селекционная значимость показателей физических свойств зерна, состояния углеводно-амилазного комплекса и хлебопекарных достоинств, отмечены положительные и отрицательные стороны каждого из них, что позволит внести соответствующие коррективы в систему сервисных оценок. Обоснована система критериев, позволяющая при минимальных затратах времени и средств тестировать качество зерна селекционного материала с учетом особенностей селекции озимой ржи в условиях Северо-Востока.

Апробация работы. Основные положения и результаты исследований докладывались на Всероссийском научно-методическом совещании "Вопросы селекции, семеноводства и технологии возделывания озимой ржи в России" (Самара, 2000); на VIII Молодежной научной конференции "Актуальные проблемы биологии и экологии" (Сыктывкар, 2001), на Международной научно-практической конференции "Озимая рожь: селекция, семеноводство, технологии и переработка" (Киров, 2003).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 6 работ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, 5 глав, выводов, предложений и рекомендаций, списка литературы и приложений. Текст изложен на 105 машинописных страницах, иллюстрирован 38 таблицами. Список использованной литературы содержит 139 источников, в том числе 22 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Селекция и семеноводство», Лыскова, Ирина Владимировна

ВЫВОДЫ

1 .Повышенный урожай формируют Снежана, Фалёнская 4 и Волна, низкий - сорта саратовской селекции. По натурной массе зерна выделяется Фалёнская 4, а по стекловидности - Волна. Зерно с повышенным содержанием белка формируют Сибирская 82 и Альфа. Низкую активность альфа-амилазы имеют Крона, Дымка и Фалёнская 4, повышенную - Саратовская 4, Саратовская 5, Саратовская 6 и Безенчукская 87. По максимальной вязкости суспензии выделяются Волна и Волхова.

2. Наибольшему влиянию условий года подвержены число зерен в колосе и масса зерна с колоса, стекловидность и белковость зерна. В меньшей степени модифицируются масса 1000 зерен и натурная масса зерна. В пределах же селекционного блока очень сильно варьирует число падения.

3. Доля влияния генотипа на урожайность, массу 1000 зерен и натурную массу зерна в сумме влияния всех факторов довольно значительная (38,1 - 51,4 %). Ощутимый вклад генотип вносит и в определение таких критериев как число зерен в колосе, зимостойкость и число падения (23,0 -28,8 %). Условия года оказывают сильное влияние на массу зерна с колоса и объемный выход хлеба, а место произрастания (пункты) - на стекловидность и натурную массу зерна, число падения, максимальную вязкость суспензии и общую хлебопекарную оценку.

4. Повышенной адаптивностью по урожайности обладают Кировская 89, Снежана, Фалёнская 4 и Волна. Высокую пластичность по зимостойкости показывает сорт Волхова, повышенный гомеостаз проявляет Вятка 2.

5. Сорт Вятка 2 отличается гомеостатичностью по стекловидности зерна и его натурной массе, числу падения и максимальной вязкости суспензии. Кировская 89 характеризуется повышенной стабильностью по стекловидности зерна, но негомеостатична по его натурной массе. Крона обладает высокой пластичностью по натурной массе зерна и гомеостатична по числу падения. Стабильность по натурной массе зерна и гомеостатичность по массе 1000 зерен характерны для сорта Дымка. Снежана проявляет устойчивость по максимальной вязкости суспензии, а Фалёнская 4 хорошо отзывается на улучшение условий выращивания и слабо реагирует на их ухудшение по натурной массе зерна, числу падения и максимальной вязкости суспензии. Высокую пластичность и устойчивость по числу падения показывает Нарымская 89, она адаптирована и по максимальной вязкости суспензии. Стабильность натурной массы зерна и активности альфа-амилазы в сочетании с гомеостатичностью характерны для сорта Петровна.

6. Сорта Поволжской селекции (Саратовская 4, Саратовская 5, Саратовская 6, Безенчукская 87) не адаптивны (в не характерных для их возделывания условиях) по зимостойкости, урожайности и стекловидности зерна. Саратовская 4 гомеостатична по массе 1000 зерен и содержанию белка в зерне, а Саратовская 5 и Саратовская 6 отличаются повышенной пластичностью по массе 1000 зерен.

7. Взаимосвязь (г, ге) между урожайностью и ее составляющими носит неустойчивый, в зависимости от условий года, характер. Нестабильная по годам сопряженность имеет место и между признаками качества зерна. Корреляция между продуктивностью и массой 1000 зерен, содержанием белка в зерне отрицательная.

8. Число падения и максимальная вязкость суспензии оказывают разнонаправленное влияние на объемный выход хлеба. Прямой эффект максимальной вязкости суспензии на отношение высоты подового хлеба к его диаметру (Ь/ё) положителен, а числа падения, как правило, отрицателен.

9. Наиболее информативны по результатам факторного анализа масса 1000 зерен, натурная масса зерна, максимальная вязкость суспензии по амило-графу и отношение высоты подового хлеба к его диаметру (Ыс1). Минимальная система показателей для тестирования качества зерна озимой ржи из питомников включает натурную массу зерна, стекловидность и содержание белка в зерне, максимальную вязкость суспензии по амилографу.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ И РЕКОМЕНДАЦИИ

1. В скрещиваниях на адаптивность использовать Вятку 2,Фалёнскую 4, Волну и Нарымскую 89.

2. Наиболее важными показателями качества зерна при оценке селекционного материала считать натурную массу зерна, вязкость суспензии по амилогра-фу и отношение подового хлеба к его диаметру (Ь/ё).

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Лыскова, Ирина Владимировна, 2003 год

1. Авдусь П.Б., Сапожникова A.C. Определение качества зерна и крупы. - М.: Колос, 1976.-333 с.

2. Агроклиматический справочник по Кировской области. — Л., Гидрометео-издат, i960.- 191 с.

3. Адольф К., Нойманн X. Оценка стабильности урожайности гибридов ржи.// Селекция ржи. Л., 1990. - С. 151 - 159.

4. Альтергот В.Ф., Сергеев Л.И. Влияние полегания на качество зерна различных сортов озимых пшениц.// Учен. зап. Сарат. гос. ун-та им. Н.Г.Чернышевского. Саратов, 1934. - Т. XI, вып.2.

5. Антроповы В.И. и В.Ф. Рожь СССР и сопредельных стран. Л., 1929. -336 с.

6. Ауэрман Л.Я., Яковлева Л.В. Определение хлебопекарных свойств ржаной муки на пенетрометре. // Пищ. технология. 1961. - № 6. — С.

7. Ауэрман Л.Я., Букин В.Н., Зайцева З.И., Куцева Л.С., Пашовкин Б.Ф., Щербатенко В.В. Сохранность и содержание витаминов в хлебе из разных сортов муки. //Биохимия зерна. Сб.2. -М., 1954. С. 193 -201.

8. Байчев В. Генетични корелации между продуктивността на класа и някои други признаци при хибридни форми тритикале.// Растениевьд. науки. -1996. Т. 33, № 5. - С.32-36.

9. Баранов A.A., Романов Л.В., Курмангалин К.Н. Физиолого биохимические показатели в селекции озимой ржи на устойчивость к прорастанию в колосе.// Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции./ ВИР. - 1981. - Т.70, № 3. - С. 51-56.

10. Ю.Бебякин В.М., Кедрова Л.И., Лыскова И.В. Адаптивные свойства сортов озимой ржи и роль фиксированных факторов в формировании качества зерна.// Зерн. культуры. 2001. - № 1. - С. 27 - 28.

11. Бебякин В.М. Влияние генотипа и условий выращивания на качество зерна пшеницы и ржи.// Итоги и перспективы исслед. в обл. селекции, семеноводства и ландшафтного экол. земледелия. Саратов, 1995. С. 1В - 19.

12. Бебякин В.М., Кедрова Л.И. Изучение сортов ржи в условиях Северо-Востока.// Селекция и семеноводство. 1972. - № 6. - С.68 - 70.

13. Бебякин В.М., Злобина Л.Н. Информативность показателей адаптивности в селекции яровой твердой пшеницы.// Докл. РАСХН. 1994. - № 4. - С.4 - 6.

14. Бебякин В.М., Мартынов С.П., Пискунова Г.В., Бамбышев У.С. Информативность показателей качества зерна озимой ржи в связи с селекцией.// Докл. ВАСХНИЛ. 1984. - № 2. - С.9 - 11.

15. Бебякин В.М., Кедрова Л.И. К вопросу сортового изучения ржи как исходного материала для селекции.// Тез. докл. II Всесоюз. совещ. по селекции, семеноводству и приемам возделывания озимой ржи. Харьков, 1971. -С.24 - 25.

16. Бебякин В.М., Пискунова Г.В. О сопряженности признаков качества зерна у озимой ржи.// Селекция и семеноводство. 1998. - № 3. - С.9 - 12.

17. Бебякин В.М., Кедрова Л.И. О технологических свойствах сортов озимой ржи, выращенной в условиях Фаленской селекционной станции.// Пробл. исслед. и повышения качества ржи в СССР. М., 1971. - С.74 - 77.

18. Бебякин В.М., Бамбышев У.С., Прокофьева A.B. Экологическая пластичность сортов озимой ржи по качеству зерна в различных погодных условиях.// С.-х. биология. 1995. - № 5. - С.45 - 51.

19. Бебякин В.М., Мартынов С.П. Эффекты взаимодействия генотип среда по признакам качества зерна.// Селекция и семеноводство. - 1983. - № 11. -С.10- 11.

20. Беркутова Н.С. Методы оценки и формирование качества зерна. М.: Рос-агропромиздат, 1991. - 206 с.

21. Беркутова Н.С., Буко O.A. Методы оценки качества зерна ржи в процессе селекции.//Селекция и семеноводство. 1981. - № 11. - С. 20 - 22.

22. Блинова E.B. Исходный материал озимой ржи для селекции на качество в Северо Западном регионе НЗ России: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук. -СПб, 1998.-22 с.

23. Бриггс Ф., Ноулз П. Научные основы селекции растений. М.:Колос, 1972. -С. 98- 109.

24. Бушук В., Кэмпбелл У.П., Древе Э. и др. Рожь. Производство, химия и технология. М., 1980. - 247 с.

25. Волкова Н.М. Влияние длительного применения удобрений и извести в севообороте на качество зерна ржи.// Пробл. исслед. и повышения качества ржи в СССР. М„ 1971. - С. 39 - 45.

26. Гаузе Г.Ф. Лекции по антибиотикам. М.: Изд-во Акад. мед. наук СССР, 1953.-252 с.

27. Гончаренко A.A. Новые направления селекции озимой ржи на качество зерна.//Вестник РАСХН.- 2000.-№ 5.-С. 37-40.

28. Гончаренко A.A., Беркутова Н.С. Селекция озимой ржи на устойчивость к прорастанию зерна в колосе.// Селекция и семеноводство. 1986. - № 5. -С.19 - 22.

29. Гончаренко A.A., Макаров A.B. Сравнительная оценка экологической адаптивности различных сортов озимой ржи.// Вестник Рос. акад. с/х наук. -2001.-№ 1.-С. 64-67.

30. Данович К.Н., Соболев A.M., Жданова Л.П. и др. Физиология семян. М.: Наука, 1982.-317 с.

31. Дименштейн Ф.И., Ермаков А.И., Княгиничев М.И., Гончаренко Ф.И. Биохимия ржи. // Биохимия культурных растений. М. - Л., 1958. - Т.1. - С. 165 -233.

32. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Колос, 1985. - 336 с.

33. Ермолаева Т.Я. Некоторые методические вопросы изучения устойчивости к прорастанию зерна в колосе у озимой ржи.//Вопр. селекции, семеноводства и технологии возделывания озимой ржи в России. Самара, 2000. — С.69 - 70.

34. Ермолаева Т.Я. Селекция озимой ржи на качество зерна в Поволжье: Авто-реф. дис. . канд. с.-х. наук. Саратов, 2001. - 23 с.

35. Жученко A.A. Стратегия адаптивной интенсификации сельского хозяйства. -Пущино, 1994.- 148 с.

36. Иванов А.П. Рожь.-Л., 1961.-303 с.

37. Исмагилов P.P., Ванюшина Т.Н. Изменение хлебопекарных качеств зерна различных сортов озимой ржи при перестое на корню и в валках.//Вопр. селекции, семеноводства и технологии возделывания озимой ржи в России. Самара, 2000. - С.44 - 46.

38. Исмагилов P.P., Нурлыгаянов Р.Б. Урожайность и хлебопекарные качества зерна ржи при различных сроках уборки.// Зерн. культуры. 2001. - № 2. — С.14 - 15.

39. Казаков Е.Д. Методы определения качества зерна. М.: Колос, 1967. -287 с.

40. Калинин А.И., Кедрова Л.И. Биологические качества сортов озимой ржи различных экологических групп.// Эффективность науч. исслед. по растениеводству и животноводству. Киров, 1978. - С. 3 - 8.

41. Каминский Э. Биохимическая характеристика сортов ржи, возделываемой в Польше. // Биохимия зерна. Сб. 4. 1958. - С. 108 - 127.

42. Кедрова Л.И. Направления, методы и результаты селекции озимой ржи в Северо-Восточном селекцентре.// Селекция ржи. Л., 1990. - С.44 - 46.

43. Кедрова Л.И. Озимая рожь в Северо-Восточном регионе России. Киров, 2000.- 158 с.

44. Кедрова Л.И., Савельев Ю.П. Фенотипическая стабильность сортов озимой ржи.// Селекция зерн. культур на устойчивость к болезням и неблагоприятным факторам среды в Волго-Вят. регионе. Киров, 1986.-С. 55-60.

45. Кильчевский A.B., Хотылева Л.В. Экологическая селекция растений. -Минск: Тэхналопя, 1997. -375 с.

46. Кобылянский В.Д. Исходный материал ржи для селекции на качество зерна.// Селекция и семеноводство. 1968. - № 5. - С. 21 - 23.

47. Кобылянский В.Д. Рожь. М., Колос, 1982. - 271 с.

48. Коданев И.М. Агротехника и качество зерна. М., 1970. - 232 с.

49. Коданев И.М. Агротехнические приемы повышения качества зерна. -Горький,- 1981.-46 с.

50. Коданев И.М., Соболева М.А., Савина B.C. Повышение урожая и качества зерна.// Тр./ Горьк. СХИ. 1977. - Т. 113. - С.5.

51. Козьмина Н.П., Кретович В.Л. Биохимия зерна и продуктов его переработки. М.: Заготиздат, 1951. - 359 с.

52. Козьмина Н.П. Зерно. М.: Колос, 1969. - 368 с.

53. Комаров В.И., Ракитина А.Н. Методика определения хлебопекарных свойств зерна ржи на ранних этапах селекции.// Селекция и семеноводство. 1985. № 3. - С.25 - 27.

54. Коменда К., Коменда Б., Озга-Зелинска М. Применение свободной корреляции в селекции озимой ржи.// ЭУКАРПИЯ: Конф. по селекции ржи. (Познань, июнь 18-21,1974).- 1974. С. 115 - И 6.

55. Кукреш Н.П., Свиридов М.Ф. Влияние азота и кампозана на урожай и качество семян озимой ржи.// Весщ АН БССР. Сер. с.-г. навук. 1983. - № 1. -С.77.

56. Культурная флора СССР. Т.2, 4.1. Рожь. Л.: Агропромиздат, Ленингр. отд-ние, 1989.-368 с.

57. Литун П.П. Взаимодействие генотип среда в генетических и селекционных исследованиях и способы его изучения.// Пробл. отбора и оценки се-лекц. материала. - Киев.: Наук, думка, 1979. - С.63 - 93.

58. Лукьяненко П.П. Избранные труды. М.: Агропромиздат, 1990. - 427 с.

59. Любарский Л.Н. Рожь. М.: Хлебоиздат, 1957. - 264 с.

60. Лященко П.И. История народного хозяйства СССР. Т.1. М.: Госполитиздат, 1956.-647 с.

61. Мазурек Я. Изменчивость элементов структуры урожая сортов ржи в зависимости от некоторых агротехнических мероприятий.// ЭУКАРПИЯ: Конф. по селекции ржи. (Познань, июнь 18-21, 1974).- 1974. С.117 - 118.

62. Мамонтова В.Н. Селекция и семеноводство яровой пшеницы. М.: Колос, 1980.-287 с.

63. Мартынов С.П. Генетические и феноменологические методы совершенствования селекционного процесса: Автореф. дис. . д-ра биол. наук. Новосибирск, 1990.-34с.

64. Мартынов С.П. Оценка экологической пластичности сортов сельскохозяйственных культур.// С.-х. биология. 1989. - № 3. - С. 124- 128.

65. Мединец В.Д. Структура урожая с точки зрения его формирования в разных фазах роста.// Селекция и семеноводство. 1952. - № 10. - С. 22 - 27.

66. Мельников Н.И., Мосцевенко Т.В. Об оценке хлебопекарной и смесительной силы сортов пшеницы.// Селекция и семеноводство. 1969. - № 5. — С. 25-28.

67. Методика государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур./Под общ. ред. М.А.Федина. М., 1988. - 121 с.

68. Молчан И.М. Генетические особенности пластичного сорта и принципы адаптивной селекции.// Селекция и семеноводство. 1993 - № 3.-С.10 - 15.

69. Моргунов А.И. Влияние условий отбора и испытания на результаты оценки исходного материала (яровая мягкая пшеница): Дис. . канд. с.-х наук. — Немчиновка, 1985. С.23.

70. Мухин Н.Д., Холодов А.Г., Городничая Г.А. К методике оценки устойчивости селекционного материала озимой ржи и тритикале к прорастанию зерна в колосе.// Селекция и семеноводство. 1984. - № 9. - С. 8 - 10.

71. Неттевич Э.Д. Влияние условий возделывания и продолжительности изучения на результаты оценки сорта по урожайности.//Вестник РАСХН. — 2001.-№3.-С. 34-38.

72. Неттевич Э.Д. Высокопродуктивные сорта зерновых культур для Нечерноземья. М.: Моск. рабочий, 1987. - 190 с.

73. Неттевич Э.Д., Моргунов А.И., Максименко М.И. Повышение эффективности отбора яровой пшеницы по стабильности урожайности и качества зерна. // Вестн. с.-х. науки. 1985. - № 1. - С.66 - 73.

74. Нурлыгаянов Р.Б. Больше внимания производству зерна ржи.//3ерн. культуры.-2001.- №2.-С. 9-10.

75. Овчинников П.П. Качество зерна пшеницы в связи с условиями произрастания ее в Омской области. // Науч. тр./ Сиб. НИИСХ. 1971. -Т.1. - С. 37 - 39.

76. Островерхое В.О. Сравнительная оценка экологической пластичности сортов сельскохозяйственных растений.// Генетика количественных признаков с.-х. растений. М., - 1978. - С. 128 - 141.

77. Оценка качества зерна. М.: Агропромиздат, 1987. - 208 с.

78. Пакудин В.З., Лопатина Л.М. Методы оценки экологической пластичности сортов сельскохозяйственных растений.// Проблемы отбора и оценки се-лекц. материала. Киев, 1980. - С. 93 - 100.

79. Пакудин В.З., Лопатина Л.М. Оценка экологической пластичности и стабильности сортов сельскохозяйственных культур.// С.-х. биология. 1984. - № 4. - С.109 - 113.

80. Пасынков A.B. Показатель "число падения" у озимой ржи и факторы его определяющие.//Бюл./ ВИУА.-2002.-№ 116.-С. 334-337.

81. Пларре В.К.Ф. Селекция ржи на высокую склонность к прорастанию и длину периода покоя семян.// ЭУКАРПИЯ: Конф. по селекции ржи. (Познань, июнь 18-21, 1974).- 1974.-С. 119- 121.

82. Плешков Б.П. Биохимия сельскохозяйственных растений. М.: Колос, 1965.-446 с.

83. Плохинский H.A. Биометрия. М.: Изд-во Моск. ун-та, 1970. - 367 с.

84. Покровская Н.Ф. Изменчивость химического состава семян озимой ржи.// Тр. по прикл. ботанике, генетике и се лекции./ВИР. 1969. — № 3. — С. 39.

85. Пономарева М.Л., Пономарев С.Н. Биологическая ценность сортов озимой ржи.//Качество зерна, муки и хлеба. М., 1998. - С.151.

86. Пономарева М.Л., Пономарев С.Н. Оценка питательной ценности новых сортов озимой ржи.// Здоровье Питание - Биологические ресурсы. - Киров, 2002.-Том 1. -С.184-191.

87. Пугачева Т.И. Взаимосвязь признаков и свойств растений тетраплоидной озимой ржи и их значение в селекции.// ЭУКАРПИЯ: Конф. по селекции ржи. (Познань, июнь 18-21, 1974). 1974. - С.109 - 114.

88. Ракитина А.Н., Приезжева Л.Г., Голенков В.Ф. Влияние условий произрастания на изменение биохимических и технологических показателей качества зерна ржи.// Тр./ Всесоюз. ин-т зерна и продуктов его переработки. -1969. Вып. 66. - С. 103 - 106.

89. Ракитина А.Н., Кобылянский В.Д., Комаров В.И., Корзун А.Е. Качество зерна ди- и тетраплоидной озимой ржи в зависимости от условий выращивания.//Бюл. / ВИР. 1980. — № 102.-С. 19-23.

90. Ракитина А.Н. Методы и предварительные результаты технологической оценки сортов ржи мировой коллекции.// Пробл. исслед. и повышения качества ржи в СССР.-М., 1971.-С. 77-82.

91. Ремер Т. Зерновые хлеба умеренной зоны. // Растениеводство. М. - JL, 1958.-С. 13-96.

92. Сапега В.А., Турсумбекова Г.Ш. Взаимодействие генотип среда и параметры экологической пластичности сортов.//3ерн. культуры. - 1999. - № 1. -С.25 - 31.

93. Саранин К.И., Беляков И.И. Озимая рожь в Нечерноземье. М., Росагропромиздат., 1991. 134 с.

94. Семин A.A. Проблемы российского семеноводства при переходе к рынку. // Селекция и семеноводство. 1999. - № 4. - С. 16 - 19.

95. Сереньев В.М. Прибор для определения аммонийного азота ("Прибор Сереньева", А. с. № 688879). // Эффективность использ. кормов в животноводстве М., 1990. - С. 164 - 172.

96. Сичкарь Н.М., Волкова Л.А. Изменение качества крахмала и белка у зерновых культур в зависимости от условий выращивания и фаз развития.// Тр. по прикл. ботанике, генетике и селекции./ ВИР. 1965. - Т.37, вып.1. -С.66 - 77.

97. Стаугайтене Л.И., Петкявичюс А.К. Влияние педшественников на биохимические и технологические свойства зерна озимой ржи.// Пробл. исслед. и повышения качества ржи в СССР. М., 1971. - С. 45 - 49.

98. Суднов П.Е. Качество зерна ржи СССР.// Пробл. исслед. и повышения качества ржи в СССР. М., 1971. - С. 10 - 15.

99. Сысуев В.А., Мухамадьяров Ф.Ф. Методы повышения агробиоэнергети-ческой эффективности растениеводства. Киров, 2001 .-216с.

100. Титова E.H. Влияние условий питания на качество зерна озимой ржи.// Научные доклады высшей школы. // Биол. науки. 1971. - № 6. - С.96 - 99.

101. Тиунов А.Н., Глухих К.А., Хорькова O.A., Шернин А.И. Рожь. М.: Колос, 1972.-352 с.

102. Трисвятский JI.A. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов. М.: Колос, 1969. - 440 с.

103. Тюлин В.В. Почвы Кировской области. Киров: Волго-Вят. кн. изд-во. Киров, отд-ние, 1976. -288 с.

104. Удачин P.A., Головоченко А.П. Методика оценки экологической пластичности сортов пшеницы.// Селекция и семеноводство. 1990. -№ 5. -С. 2-6.

105. Хангильдин В.В. О генетических аспектах селекции гороха на высокую продуктивность зерна.// Генетика зерн. бобовых культур. Орел, 1971. - С. 85-95.

106. Хангильдин В.В. О принципах моделирования сортов интенсивного типа.// Генетика количественных признаков с.-х. растений. М., 1978. -С.111 - 115.

107. Хангильдин В.В., Бирюков C.B. Проблема гомеостаза в генетико селекционных исследованиях.// Генетико - цитологические аспекты селекции с.х. растений. - Одесса, 1984. - С. 67 - 76.

108. Хангильдин В.В. Селекция гороха на высокий урожай зерна.// Тр. конф. по улучшению селекц.-семеновод. работы с зерн. культурами в РСФСР. -М.: Моск. рабочий, 1973. С.209 - 215.

109. Худоерко В.И., Куварин В.В. Развитие селекции ржи в свете новых задач.// Селекция и семеноводство. 1983. - № 7. -С. 8-11.

110. Шевелуха B.C. Рост растений и его регуляция в онтогенезе. М.: Колос, 1992.-594 с.

111. Шибаев П.Н., Мотова З.Г., Беркутова Н.С. Сорта ржи должны быть устойчивыми к прорастанию зерна на корню.// Селекция и семеноводство. -1976. № 5. - С.19 -22.

112. Шмальгаузен И.И. Проблемы дарвинизма. JL: Наука, 1969. ~ 493 с.

113. Юсуфов А.Г. Гомеостаз и его значение в онтогенезе растений.// С.-х. биология. 1983.-№ 1.-С. 25-34.

114. Френкель М.О. Климат.// Природа, хоз-во, экология Киров, обл. Киров, 1996.- С, 115-135.

115. Bradshaw A.D. Advances in genetics. N.-Y.; London, 1965. Vol. 13. - P. 115-155.

116. Duvick Donald N. Plant breeding: past achievements and expectations for the future.//Econ. Bot. 1986. - Vol. 40. № 3. - P.289 - 297.

117. Eberhart S.A., Russell W.A. Stability parameters for comparing varieties. // Grop. Sci. 1966. - Vol. 6, № 1. - P. 36 - 40.

118. Flfmme W., Dill P., Jansen G., Roux S. Methods and results in quality investigation and breding of rye basic material. // Intern. Symp. on Rye Breeding & Genetics. Germani, Stuttgart, 27 - 29 June, 1996.-P.26.

119. Flamme W., Stolken B. Methoden der Qualitatsbestimmung in der Roggen zuchtung.// Tagungsber. Akad. Landwirtschaftwiss. DDR. 1981. - № 195. -S.245 - 258.

120. Gunarsson E. Effects of selection for sprouting resistance in rye.// Proc. of the EUCARPIA meeting of the Cereal Section on rye. June 11-13, Svalov, Sweden, 1985.-P. 569-572.

121. Hanson W.D. Genotypic stability.// Theoret. and appl. Genet. 1970. -Vol.40.-S.226-231.

122. Idzkowska M., Golaszewski I., Koczowska I., Grabowski S. Analiza wspolczynnikow sciezek u zyta ozimego (Secale cereale.L).// Acta Acad. agr. ac techn. olsten. Agr. 1993. - № 56. - C. 17 - 30.

123. Kochling J., Klamann S. Möglichkeiten und Grenzen der Zuchtung auswuchsfester Roggensorten. //Tagungsber. Akad. Landwirtschaftwiss. DDR. -1985.-№ 237.-S. 61-67.

124. McLeod J.G., Gan Y., Scoles G.J., Campbell G.L. Extract Viscosity and Feeding Quality of Rye.// Intern. Symp. on Rye Breeding & Genetics. Ger-mani, Stuttgart, 27 - 29 June, 1996.-P.18.

125. Morishima H., Oka H.I. Adaptability in plants: Use and management of biological resources. Tokyo, 1975. Vol.2. - P. 133 - 140.

126. Persson E. Otello a result of amylase selection for sprouting resistance in rye. // Cereal Research Communications. - 1976. - Vol.4. - P. 101 - 106.

127. Presterl T., Wehmann F., Loock A., Rattunde F.,Geiger H.H. Variation for falling Number in rue: genetic basis and selection strategies. // Intern. Symp. on Rye Breeding & Genetics. Germani, Stuttgart, 27 - 29 June, 1996.-P.20.

128. Rakowska M. The nutritive quality of rye.// Intern. Symp. on Rye Breeding & Genetics. Germani, Stuttgart, 27 - 29 June, 1996.-P.17.

129. Reiner L., Mangst A., Strass F. u.a. Winterroggen Aktuell. - Frankfurt am Mein, 1979. - 159 s.

130. Roemer Th. Sind die ertragreichen Sorten ertragssicherer?// Mitt. DLG. -1917.-Heft 32.-S. 87-89.

131. Schneider F. Die Beurteilung von Zuchtststammen bei der KWS. 1947. -Zit. Bei Haufe und Geidel (1978).

132. Tai G.C. Genotypic stability analisis and its application to potato regional trials. // Crop Sc. 1971. - Vol. 11. - P. 184 - 190.

133. Wricke G. Uber eine Methode zur Erffassung der ökologischen Streubreite in Feldversuchen.// Zeitschrift fur Pflanzenzuchtung. 1962. - Heft 47. - S. 92 -96.

134. Yates F., Cochran W.G. The analisis of groups of experiments.// J. Agr. Sc. -1938.-Vol. 28. S.556 - 580.

135. Weipert D. Brotroggen Qualität und Beurteilung.// Die Muhle + Mischfuttertechnik. - 1983. - Heft 39. - S. 517-521.

136. Weipert D. Pentosans as selections traits in rye breeding.// Vortr. Fur Pflanzenzucht. 1996.Vol. - 35. -P. 109- 120.