Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.10, кандидат сельскохозяйственных наук Хапсирокова, Ирина Ортабаевна

• Хапсирокова, Ирина Ортабаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2010

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Хапсирокова, Ирина Ортабаевна

Введение.

1. Обзор литературы.

1.1. Состояние и перспективы развития молочного скотоводства.

1.2. Природно-климатические особенности Карачаево-Черкесской республики.

1.3. Теоретические основы совершенствования симментальской и швицкой пород крупного рогатого скота.

1.3.1. Симментальская порода.

1.3.2. Швицкая порода.

1.4. Влияние адаптационного стресса на продуктивные качества животных.

2. Материалы и методы исследований.

3. Результаты исследований.

3.1. Кормление подопытных коров в зимний и летний периоды.

3.2. Экстерьерно-конституциональные особенности коров. 3.3. Технологичность вымени и его морфо-функциональные свойства.

3.4. Интерьерные особенности подопытных коров.

3.5. Характеристика естественной резистентности организма животных.

3.6. Клинико-физиологические показатели подопытных коров.

3.7. Воспроизводительная функция коров.

3.8. Анализ лактационной функции коров.

3.9. Влияние стресс-факторов на молочную продуктивность.

3.10. Этологическая характеристика и состояние копытцевого рога подопытных коров.

3.11. Молочная продуктивность коров.

3.12. Экономическое обоснование результатов исследования.

3.13. Обсуждение результатов исследований.

Выводы.

Предложения производству.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Адаптационные способности и молочная продуктивность коров симментальской и швицкой пород в условиях Карачаево-Черкесской Республики»

Актуальность темы. Одной из первоочередных задач современного животноводства является увеличение производства высококачественных продуктов для обеспечения полноценного питания населения России. Производство конкурентоспособной продукции в молочном скотоводстве предусматривает разведение пород, адаптированных к конкретным климатическим условиям, отличающихся высокой продуктивностью с высокой оплатой корма продукцией. В этих условиях особый интерес представляет использование генофонда лучших пород мира.

Нарушения состояния адаптации проявляются с падением продуктивных качеств, воспроизводительных способностей, со снижением роста и развития животных. Хозяйственно-биологические показатели дают возможность изучить здоровье коров, выявить недостатки при их перемещении в другие природно-климатические зоны (Востроилов А., Венцова И., Сутолкин А., 2007; Кибкало JL, Гончарова Н., Ткачева Н., 2009).

В последнее десятилетие к решению такой задачи стали подходить за счет завоза большого количества импортного крупного рогатого скота, в частности, импортируются нетели симментальской породы из Австрии, которые сочетают в себе высокую молочную и мясную продуктивность, обладают хорошим здоровьем, а также способны адаптироваться к условиям Карачаево-Черкесии. В этой связи изучение хозяйственных и биологических признаков, а также выяснение их адаптационных возможностей и способности к акклиматизации в данной природно-климатической зоне является актуальным.

Немаловажную роль играет изучение молочной продуктивности и качественных показателей молока, полученного от симментальских коров в период их адаптации к условиям Карачаево-Черкесской республики.

Настоящая работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ аграрного института ГОУ ВПО «Карачаево

Черкесская государственная технологическая академия» (№ 2075-04, МСХ КЧР)

Цель и задачи исследований. Цель исследований заключалась в комплексном изучении адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров австрийского происхождения в условиях Карачаево-Черкесской республики.

В соответствии с поставленной целью в процессе исследований решались следующие задачи:

- изучить особенности кормления опытных животных и оплата корма продукцией;

- изучить экстерьерно-конституциональные особенности коров;

- изучить технологичность вымени и его морфо — функциональные свойства;

- изучить биохимический состав крови и его связь с молочной продуктивностью коров; провести комплексную оценку показателей естественной резистентности;

- провести этологическое наблюдение и оценить состояние копытцевого рога опытных коров;

- провести сравнительное изучение молочной продуктивности и воспроизводительной функции коров симментальской и швицкой пород;

- изучить состав и технологические свойства молока;

- оценить экономическую эффективность производства молока в новой, для симментальских коров, природно-климатической зоне.

Научная новизна работы. Впервые в условиях Карачаево-Черкесии проведена комплексная оценка адаптационных способностей и молочной продуктивности симментальских коров, завезенных из Австрии в новых природно-климатических условиях. Симменталы обладают высокой адаптационной способностью и молочной продуктивностью.

Практическая значимость и реализация результатов исследований. Установлено, что процессы адаптации завезенного скота к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма, проявляющихся высокой молочной продуктивностью и высокими качественными показателями молока.

Апробация работы. Результаты проведенных исследований доложены, обсуждены и одобрены:

- на заседаниях кафедр технологии производства продуктов животноводства, общей зоотехнии, ветеринарной медицины и технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции в 2009 году;

- на научно-практических конференциях «Рациональные пути решения социально-экономических и научно-технических проблем региона» (г. Черкесск, 2008,2009);

- на производственном совещании ООО фирмы «Хаммер» в 2009 году; на Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертационной работы опубликовано пять научных статьей, в том числе одна статья в рецензируемом журнале, рекомендованном ВАК Министерство образования и науки Российской Федерации.

Структура и объем работы. Диссертация изложена на 129 страницах компьютерного текста, содержит 28 таблиц, 4 рисунка и состоит из разделов: введение, обзор литературы, материал и методы исследований, результаты исследований и их обсуждения, выводы и предложения производству. Библиографический список включает 174 источника, в том числе 28 на иностранных языках.

Заключение диссертации по теме «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Хапсирокова, Ирина Ортабаевна

109 ВЫВОДЫ

1. Процессы адаптации австрийских симменталов к новым природно-климатическим условиям протекают достаточно спокойно и стабильно, что обусловливает проявление генетических возможностей их организма, проявляющихся высокой молочной продуктивностью.

2. Для получения высоких удоев, кормление подопытных коров было оптимальным, а его уровень - полноценным. Всего коровы швицкой породы за 305 дней лактации потребили 3287,1 ЭКЕ и 368,8 кг переваримого протеина, а у животных симментальской этот показатель составил — 4054,1 ЭКЕ и 441,7 кг переваримого протеина, что на 767 и на 72,9 кг больше соответственно.

3. Изучение экстерьерных особенностей коров симментальской и швицкой пород по первой и второй лактациям свидетельствует о том, что симменталы имели большую высоту в холке - 129,9 - 130,8 см относительно сверстниц швицкой породы 127,1 - 128,8, косую длину туловища - 156,2-161,4 см и 153,3 - 158,8 см, глубину груди 66,2 - 69,5 см и 64,8 - 66,0 см, ширину груди - 41,0 -42,5 и 38,4 — 39,1 см и, что особенно важно, ширину в седалищных буграх — 26,9 -28,6 см и 25,8 — 27,1 см.

4. Между группами подопытных коров симментальской и швицкой пород достоверных различий по уровню содержания гемоглобина, эритроцитов и лейкоцитов не выявлено. В среднем по породам уровень гемоглобина находился в пределах нормы и составлял 109,8-110,1 г/л,

Л д содержание эритроцитов - 7,2-7,4x10 /л, лейкоцитов-9,9-10,2x10 /л.

5. Частота сердцебиения и частота дыхания у адаптирующихся симментальских коров были несколько выше, чем у сверстниц швицкой породы и составили 71,8-73,5; 24,7-26,8 раз в минуту и 70,5-71,0; 23,4-24,2 раза в минуту соответственно. Следует также отметить, что частота сердцебиения и частота дыхания с возрастом (во второй лактации) у коров опытных групп несколько снизились. Все клинико-физиологические показатели находились в пределах нормы.

6. Хронометраж подопытных животных показал, что симментальские коровы на прием корма затрачивали на 71 минуту или на 5 % больше времени, чем коровы швицкой породы. Симменталы вели себя более спокойно, затрачивая на движение на 29 минут или на 12% меньше, чем коровы швицкой породы.

7. Наибольшей молочной продуктивностью по второй лактации отличались коровы симментальской породы, их удой составил 4455 кг молока, что на 958 кг или на 27,4% выше швицких сверстниц. Содержание жира в молоке у симментальских коров находилось на уровне 3,84%, белка 3,32%. Превосходство коров симментальской породы над швицкими сверстницами по содержанию жира и белка в молоке составило 0,11% и 0,15% соответственно.

8. Наибольшая прибыль была получена от реализации молока коров симментальской породы - 4927 рублей, что больше по сравнению со швицкими сверстницами на 2622 рубля. Наиболее высокий уровень рентабельности был также получен в группе симментальских коров-12,9 %, этот показатель был больше, чем у коров швицкой породы на 4,8 %.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения молочной продуктивности сельскохозяйственным предприятиям всех форм собственности Карачаево-Черкесской республики рекомендуем использовать коров симментальской породы, которые в новых природно-климатических условиях способны реализовать заложенный в них высокий генетический потенциал продуктивности.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Хапсирокова, Ирина Ортабаевна, 2010 год

1. Абазалиев, А.Т. Курортные ресурсы Карачаево-Черкесии / А.Т. Абазалиев. Черкесск. Ставроп. кн. изд-во. — 1973. - 216 с.

2. Александров, С.Н. Секреты высокой молочной продуктивности // С.Н. Александров. М.: ACT; Донецк: Сталкер. - 2005. - 254 с.

3. Алисов, Б.П. Климат СССР / Б.П. Алисов. М.: «Высшая школа». — 1976.-104 с.

4. Алпатьев, A.M. Физическая география СССР. Изд. 2-ое, доп. и перераб. / A.M. Алпатьев. М., «Высшая школа». - 1976. — 334 с.

5. Амерханов, X. Стратегия модернизации молочного скотоводства России / X. Амерханов, Г. Шичкин, Р. Кертиев // Зоотехния. 2006. - № 6. -С.2-5.

6. Анзоров, В. Связь факторов внешней среды с воспроизводительной функцией коров / В. Анзоров, Е. Гончарова, А. Чомаев // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- №8.- С.27.

7. Арзуманян, Е. А. Морфология вымени коров / Е. А. Арзуманян // Доклады ТСХА. 1961.- Вып. 65.

8. Артюх, В.М. Основные положения устойчивой производственной системы животноводства и их реализация в колхозе Фрунзе Белгородской области / В.М. Артюх, Н.И. Стрекозов, Г.Н. Левина // Зоотехния. 2009. -№8. - с. 22-25.

9. Аршавский, И.А. Механизмы и особенности физиологического а патологического стресса в различные возрастные периоды / И.А. Аршавский // Актуальные проблемы стресса. Кишинев: Штиинца, 1976. — С. 206-208.

10. Базиев, А. Молочная продуктивность швицких коров разных типов телосложения / А. Базиев // Молочное и мясное скотоводство.- 2005.-№5.- С.40.

11. Байлова, Н. В. Продуктивные и некоторые биологические особенности симментал-голштинских помесей от разведения «в себе»: Автореф. дис. . канд. с.-х. наук / Н. В. Байлова; ВГАУ. — Воронеж, 1999.23 с.

12. Барбашова, З.И. Дыхательная функция крови / З.И. Барбашова // Экологическая физиология животных. — Часть 2. / Физиологические системы в процессе адаптации и факторы среды обитания. — В сер. : Руководство по физиологии. JL: Наука, 1981. - С. 68-111.

13. Барышников К.В., Адаптационные качества симменталов и их помесей с голштинами в условиях Поволжья / К.В. Барышников, И.И. Вдовенко // Вестник РАСХН. 1994. - С. 40-41.

14. Батанов, С.Д. Состав крови и его связь с молочной продуктивностью у коров / С.Д. Батанов, О.С. Старостина // Зоотехния,-2005.- №10.- С.14-16.

15. Бегучев, А. П. Указания по повышению молочной продуктивности коров / А. П. Бегучев. М.: Сельхозгиз, 1961.

16. Бегучев, А. П. Формирование молочной продуктивности крупного рогатого скота / А. П. Бегучев.- М., 1969.- 328 с.

17. Безгин, В. И. Совершенствование симментальского скота в условиях Красноярского края / В. И. Безгин, Т. Ф. Лефлер. М., 1986.- С. 72-93.

18. Бельков, Г.И. Естественная резистентность чистопородного и помесного молодняка, откармливаемого на открытой площадке / Г.И. Бельков, Н.В. Курцев // Повышение генетического потенциала молочного скота / Науч.тр. ВАСХНИЛ. 1986.-С.203-206.

19. Беляева, Л.Г. Оценка качественных составляющих молочного стада / Л.Г. Беляева, Л.Н. Демидова // Зоотехния.- 2005.- №1.- С.22-24.

20. Бильков, В. Экономическая эффективность производства молока в Вологодской области / В. Бильков, Г. Легошин // Молочное и мясное скотоводство. 2008. - №5. — с.5-7.

21. Бондарь, А.А. Учет поведенческих реакций при разработке технологий содержания скота / А.А.Бондарь // Зоотехния. — 1989.- №10. С. 51-56.

22. Борха, Э.Х. Естественная резистентность высокопродуктивных коров /Э.Х. Борха // Животноводство. — 1986. — С. 49-50.

23. Бураев, Р.А. География производительных сил Карачаево-Черкесии. Черкесск / Р.А. Бураев. - 1971. — 146 с.

24. Быстрова, И. Связь твердости копытцевого рога с другими его биофизическими свойствами / И. Быстрова // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №2.- С.34-35.

25. Великжанин, В.И. Классификация систем поведения сельскохозяйственных животных / В.И. Великжанин // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. М.: Колос , 1979. - С. 14-34.

26. Востроилов, А. Адаптация коров немецкой селекции в центральном Черноземье / А. Востроилов, И. Венцова, А. Сутолкин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №3.- С.28-29.

27. Востроилов, А.В. Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-Черноземном регионе: Дис. д.-ра с.-х. наук / А. В. Востроилов; ВГАУ.- Воронеж, 1998.- 365 с.

28. Всяких, А. С. Генетическая характеристика бурых пород скота и пути их совершенствования / А. С. Всяких // Генетика и новые методы селекции молочных пород скота. ВНИИРГЖ . - 1970. - С. 171-192.

29. Всяких, А.С. Оценка и отбор коров по типу стрессоустойчивости / А.С. Всяких, Г.В. Родионов // Докл. ВАСХНИИЛ. -1984. -№5.- С. 27-28.

30. Габриелян, Р.Э. Особенности обмена веществ у коров в зависимости от физиологического состояния / Р.Э. Габриелян // Зоотехния.-2001.-№7.- С.21-23.

31. Гарькавый, Ф. JI. Селекционно-генетические основы улучшения формы вымени и молокоотдачи коров / Ф. JI. Гарькавый // Труды Латвийской СХА. 1969. - Вып. 24.

32. Гвоздецкий, Н.А. Кавказ. Очерк природы / Н.А. Гвоздецкий. — М.: Изд-во геогр. литер. 1963. — 262с.

33. Голиков, А.Н Стресс и адаптационный синдром у коров в условиях молочного комплекса / А.Н.Голиков // Тез. докл. на 2 Международной конференции. — Боровск, 1995. —С. 124.

34. Голиков, А.Н. Физиологическая адаптация животных /

35. A.Н.Голиков // Ветеринария. 1988. -№11.- С. 55-58.

36. Головань В.Т. Технологические и физиологические приемы повышения адаптации коров при интенсивном производстве молока/В.Т.Головань // Автореф. Дисс.докт.с-х.наук. Краснодар, 1994. -51с.

37. Горбачева, Н.Н. Поведение помесей симментальской и красно-пестрой голштинской пород / Н.Н.Горбачёва // Сб.науч.тр.- Использование высокоценных племенных сельскохозяйственных животных. М. , 1988. -Часть 1. -36с.

38. Горизонтов, П.Д. Стресс как проблема общей патологии / П.Д.Горизонтов // Вестник АМН СССР. 1979. №11.- С. 7-13.

39. Горина, В. Влияние основных факторов на эффективность использования коров / В. Горина, В. Артюх, В. Сидельникова и др. // Молочное и мясное скотоводство . 2002. - № 1. - С. 8-10.

40. Гржимек, Б. Экологические очерки о природе и человеке / Под ред. Б. Гржимека. М. - 1988.

41. Григорьев, Ю.Н. Совершенствование симментальского скота в России и зарубежных странах / Ю.Н. Григорьев, М.Д. Дедов, М.Г. Спивак,

42. B.А. Павлов. М. - 1976. - 66 с.

43. Гудыменко В.И. Производство говядины на специализированных площадках / В.И. Гудыменко, Ф.И. Хуснутдинов, Ф.Р. Капастин //

44. Сб.науч.тр. / Совершенствование технологии ведения мясного скотоводства на промышленной основе. Персияновка, 1986. — С. 42-45.

45. Гужина, Г.Н. Развитие молочного подкомплекса в современных условиях// монография. Фгоу Рако Апк, М.-2006. — 180 с.

46. Данкверт, С. А. Производство и мировой рынок молока в начале XXI века / С.А. Данкверт, И. М. Дунин. М.: ВНИИплем, 2002.- 72 с.

47. Данкверт, С.А. Ежегодник по племенной работе в молочном скотоводстве в хозяйствах Российской Федерации / С. А. Данкверт, В. В. Шапочкин, И. М. Дунин и др. М.: ВНИИ плем, 2006.

48. Дарвин, Ч. Происхождение видов / Ч. Дарвин.- M.-JL: Сельхозгиз, 1952.-484 с.

49. Дедов, М. Д. Симментальский и сычевский скот / М. Д. Дедов. -М.: Колос, 1975.-320 с.

50. Демченко, П. В. Биологические закономерности повышения продуктивности животных/П. В. Демченко. М.: Колос, 1972. - 295 с.

51. Джапаридзе, Т. От проблем молочного скотоводства к проблемам села / Т. Джапаридзе, // Молочное и мясное скотоводство. -2009. - № 3. - С. 2-3.

52. Дзыбов, Д.С. Вопросы этноботаники и охраны природы у абазин, карачаевцев и черкесов: история и современность / Д.С. Дзыбов //Актуальные проблемы этносоциального развития Северного Кавказа. -Ставрополь, 2002. С.109-119.

53. Дзыбов, Д.С. Из истории отгонного животноводства у черкесов / Д.С. Дзыбов // Матер, по изучен. Ставроп. Края. Ставрополь. - 1975. -Вып. 14.-С. 371 -375.

54. Догель, В.А. Зоология беспозвоночных. Изд. 6-ое перераб. и доп. / В.А. Догель М.: «Высшая школа».- 1975. 560 с.

55. Дунин, И. М. Порода и породообразование / И. М. Дунин, С. К. Охапкин. М., 1999. - 47с.

56. Емельянова, JI.JI. Методы изучения адаптационных и резистентных качеств у животных местных пород / JI.JI. Емельянова // Бюл. ВНИИРГЖ. 1978.-Вып.29. - С.32-35.

57. Еськов, Е.К. Современные методы эколого-физиологических исследований / Е.К. Еськов, В.В.Золотов // Учебное пособие. — Рязань, 1982. -46 с.

58. Золотарева, Н.Н. Адаптивные способности молодняка крупного рогатого скота различного генотипа к условиям внешней среды / Н.Н. Золотарёва, Я.З. Лебенгарц // Тез. докл. 4 съезда Всесоюзного Териологического общества.-М., 1995. С. 308-309.

59. Иванов, А.А. Этология с основами зоопсихологии: учебное пособие / А.А. Иванов. СПб.: Издательство «Лань». - 2007. - 624 с.

60. Ивантер, Э.В. Адаптивные особенности мелких млекопитающих / Э.В. Ивантер, Т.В. Ивантер // Эколого-физиологические и морфологические аспекты. Л.: Наука,1985. - 317 с.

61. Ильичева, И.В. Изменение упругости копытцевого рога под действием минеральных веществ рациона / И.В. Ильичева, Г.М. Туников, И.Ю. Быстрова // Зоотехния.- 2009.- №4.- С. 19-20.

62. Казначеев, В.П. Биосистема и адаптация / В.П.Казначеев // Новосибирск: Наука, 1973. С. 54-56.

63. Казначеев, В.П. Современные аспекты адаптации / В.П.Казначеев //Новосибирск: Наука, 1980.-С. 190-192.

64. Калашников, А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие.- 3-е изд., перераб. и доп. / Под ред. А.П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. М., 2003. - 456 с.

65. Карликов, Д.В. Новая система экстерьерной оценки молочного скота / Д. В. Карликов, Е.В. Щеглов, Д.Р. Казарбин // Зоотехния. 1992. - № 1.-С. 2-5.

66. Карпова, О. Адаптивные особенности симменталов Поволжья / О. Карпова, Е. Анисимова, Е. Гостева // Молочное и мясное скотоводство.-2005.- №1.- С.27-29.

67. Карпова, О. Адаптивные принципы ведения скотоводства в Поволжье / О. Карпова, Е. Анисимова, Е. Батаршина // Молочное и мясное скотоводство.- 2004.- №8.- С.7-8.

68. Квашин B.C. Поведенческий принцип отбора животных для молочных комплексов / В.С.Квашин, С.Г.Садков // Этологические факторы повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. — Краснодар, 1985. Вып.264 (292). - С. 16-19.

69. Кибкало, JI. Влияние акклиматизации и адаптации на продуктивность импортных коров / JI. Кибкало, Н. Гончарова, Н. Ткачева // Молочное и мясное скотоводство. — 2009. №4. — с. 23-24.

70. Кибкало, Л. Молочная продуктивность симменталов разных внутренних типов / Л. Кибкало, Н. Сидорова // Молочное и мясное скотоводство.- 2003.- №1.- с.25-26.

71. Ковальчикова, М. Адаптация и стресс и при содержании и разведении сельскохозяйственных животных / М. Ковальчикова, К. Ковальчик // М.: Колос, 1978. 340с.

72. Кокорина, Э.П. Влияние типа стрессоустойчивости на молокоотдачу и молочную продуктивность коров / Э.П. Кокорина // Бюл.ВНИИРГЖ. -1983. -Вып.62. С. 3-8.

73. Кононенко, Н.В. Состояние и перспективы селекции молочного скота красных пород / Н.В.Кононенко // Тез.докл. к XVIII Зональной конференции молодых ученых " Вклад молодых ученых в развитие агропромышленного комплекса УССР". — Херсон, 1989. -С. 3-12.

74. Котенджи, Г.П. Метод повышения устойчивости коров — первотелок к технологическим стрессам / Г.П. Котенджи, А.А.Курочкин // Молочное и мясное скотоводство / Республиканский межведомственный тематический сборник. №71. -Киев, 1987. - С. 24-29.

75. Кофанов, А.И. Рост чистопородного и помесного симментальского молодняка / А.И. Кофанов // Зоотехния.- 2006.- №2.- с.8-9.

76. Красота, В.Ф. Естественная резистентность молодняка крупного рогатого скота и пути ее повышения / В.Ф.Красота, В.П.Попов // Вестник с-х. науки. -М.,1985. -№3. -С. 94-101.

77. Крыканова, JI.H. Симментальский скот и пути его дальнейшего использования / JI.H. Крыканова. М.: ВНИИТЭИСХ. -1983.-64 с.

78. Крюков, В.И. Совершенствование симменталов в СПК «Фатневский» / В.И. Крюков, А.И. Шендаков, В.М. Николина // Зоотехния.-2004.-№6.- с.11.

79. Кудрявцев, А.А. Клиническая гематология животных / А.А. Кудрявцев, JI.A. Кудрявцева. М.: Колос. - 1974. - 325 с.

80. Кузнецов, А. Оценка показателей минерального состава крови животных / А. Кузнецов, Т. Кузнецова, С. Кузнецов // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №5.- с.21-23.

81. Кулешов, П.Н. Влияние питания на формы тела животного и на характер продуктивности / П.Н. Кулешов. — Изб. произведения. М.: Сельхозгиз, 1949.

82. Куликова, Н. Этология нетелей при подготовке их к лактации / Н. Куликова // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №5.- С.30-31.

83. Куприченков, М.Т. Основные пути повышения плодородия почв Ставрополья / М.Т. Куприченков, Д.С. Дзыбов, М.Д. Батчаев // тр. Ставропольского НИИСХ. 1982. - С.134 - 144.

84. Лазаревич, А.П. Оптимизация кормления коров в условиях юга Украины/А.П. Лазарерич, В.А. Радченко // Зоотехния.- 2003.- №3.- С.14-17.

85. Ламонов, С. Эффективность использования чистопородных и улучшенных симментальских коров / С. Ламонов // Молочное и мясное скотоводство.- 2009. № 2. С. 15-16.

86. Легошин, Г.П. Интенсивное использование молочного скота для производства молока и говядины / Г.П. Легошин, Н.И. Стрекозов, Р.П. Федорова, И. И. Сиденко // Зоотехния. 2002. - № 7. - С. 17-20.

87. Лумбунов, С. Австийские симменталы в условиях Бурятии / С. Лумбунов, Т. Партилхаева, Б. Ешижамсоев // Молочное и мясное скотоводство. 2007. - №8.- с. 22-23.

88. Лурье, П.М. Карачаево-Черкесия: Климатические условия / П.М. Лурье, А.Г. Крохмаль, В.Д. Панов и др. Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2000. - 196 с.

89. Любимова, З.П. Оценка естественной резистентности крупного рогатого скота / З.П. Любимова, Н.Н.Смирнова // Бюл.ВНИИРГЖ.-1987.-Вып.96. -С. 29-33.

90. Марченко, Г. Использование симментальского скота и проблема сохранения его генофонда / Г. Марченко, К. Барышникова // Молочное и мясное скотоводство.- 2002.- №6.- С.4-6.

91. Маслов, О. Отбор первотелок по стрессоустойчивости / О. Маслов, JI. Безенко // Молочное и мясное скотоводство. — 1991. -№1. -С. 3637.

92. Меркурьева, Е. К. Генетика с основами биометрии / Е. К. Меркурьева. М., 1983. - С. 314 -315.

93. Милановский, Е.Е. Геологическое строение Кавказа / Е.Е. Милановский, В.Е. Хаин. Москва: МГУ. - 1963. - 358с.

94. Наумов, Н.П. Зоология позвоночных / Н.П. Наумов. М.: Высшая школа, 1979. —271 с.

95. Панков, Ю.А. Флуорометрический метод определения 11-оксикортикостероидов в плазме периферической крови / Ю.А. Панков, И.Я. Усватова // Методы клинической биохимии гормонов и медиаторов. М. — 1985.-c.29.

96. Панкратов, А.А. Отбор скота по технологичности и резистентности / А.А.Панкратов, И.Н.Тузов // Сб.науч.тр.- Повышение эффективности производства продуктов животноводства. Краснодар, 1994. -С. 51-60.

97. Панов, Е.Н. Этология сельскохозяйственных животных / Е.Н. Панов // М.: Колос, 1977. с. 303.

98. Паршиков, Г.Д. Интенсивность воспроизводства и продуктивное долголетие коров / Г.Д. Паршиков // Зоотехния. 2001. - № 2. - С. 30-32.

99. Паффенгольц, К.Н. Геологический очерк Кавказа / К.Н. Паффенгольц. АН Армяне. ССР. - 1959. - 505с.

100. Плященко С.И. Стрессы сельскохозяйственных животных / С.И. Плященко, В.Г.Сидоров //М., 1987. 234с.

101. Погодаев, С.Ф. Влияние перехода с летнего времени на зимнее на поведение и удои коров / С.Ф. Погодаев, С.А. Ламонов, Ш.С. Аскеров // Зоотехния.- 2002.- № 9.- С.16-17.

102. Погодаев, С.Ф. Удои коров разной стрессоустойчивости при промышленном производстве молока / С.Ф. Погодаев, Г.С.Девяткина // Интенсификация технологии производства молока.- Сб.науч.тр. ВИЖ. -1988.-Вып.50.- 123с.

103. Попова, А.А Секреторная активность молочной железы коров различного типа стрессоустойчивости с учетом сезонности отела/А.А.Попова // Бюл. ВНИИРГЖ. 1983. - Вып.62. - С. 18-21.

104. Протодьяконова, Г.П. Показатели естественной резистентности организма животных разных пород Якутии / Г.П. Протодьяконова // Зоотехния.- 2007.- №8.- С.28-29.

105. Пустотина, Г. Повышение молочной продуктивности симметалов при чистопородном разведении и скрещивании / Г. Пустотина // Молочное и мясное скотоводство.- 2008.- №7.- С.5-7.

106. Пустотина, Г.Ф. Экстерьерно-конституциоальные особенности коров симментальской породы в зоне Южного Урала / Г.Ф. Пустотина // Зоотехния. 2008. - №9. - с. 4-6.

107. Реймерс, Н.Ф. Природопользование / Н.Ф. Реймерс. М.: Мысль. - 1990. - 640с.

108. Рубан, Ю.Д. Совершенствование симментальской породы в СССР / Ю.Д. Рубан // Международный с.-х. журнал. -1980. № 6 . - С. 9496.

109. Ружевский, А.Б. Породы крупного рогатого скота / А.Б. Ружевский, Ю.Д. Рубан, П.П. Бердник. -М.: Колос. 1980. - 246 с.

110. Сафронов, И.Н. Геоморфология Северного Кавказа / И.Н. Сафронов. Ростов: РГУ. - 1969. - 218с.

111. Симонян, Г.А. Ветеринарная гематология / Г.А. Симонян, Ф.Ф. Хисамутдинов.

112. Слоним, A.JI. Этологическая физиология животных / А.Л.Слоним. Л.: Наука. - 1979.

113. Солдатов, П.А. Современная технология обработки копытец у коров / П.А. Солдатов, С.В. Тимофеев, М.И. Борисов // Зоотехния.- 2007.-№3.- С.28-29.

114. Соловьев, Г.В. Промышленная технология и поведение сельскохозяйственных животных / Г.В. Соловьёв, В.Я. Максаков, В.В. Дюкарев // Поведение животных в условиях промышленных комплексов. — М.: Колос. 1979. - С. 34-42.

115. Спивак, М.Г. Повышение продуктивности скота палево-пестрых пород / М.Г. Спивак. М.: Россельхозиздат, 1983. - 190 с.

116. Стрекозов, Н.И. Научные основы повышения эффективности молочного скотоводства / Н.И. Стрекозов // Зоотехния. 2002. - № 1.-е. 2-6.

117. Стрекозов, Н.И. Совершенствовать методы оценки молочного скота / Н. И. Стрекозов, Г.Н. Крылова // Зоотехния. 1997. -№ 4. - С. 2-3.

118. Сухова, Н.О. Естественная резистентность коров красной степной породы в зависимости от возраста их матерей при первом отеле / Н.О.Сухова // Докл. ВАСХНИЛ. 1985. - №2. - С. 20-22.

119. Танфильев, В.Г. Горные луга Карачаево-Черкесии и их улучшение / В.Г. Танфильев. Черкесск. — 1962. — 40с.

120. Ткаченко, Т. О приспособлении животных к условиям окружающей среды / Т. Ткаченко // Молочное и мясное скотоводство.-2003.-№3.- с.36-37.

121. Ткаченко, Т.Е. Связь биохимических показателей крови с молочной продуктивностью коров / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния.- 2003.- №4.-С. 17-20.

122. Учаев, Г.И. Оценка продукции в мясо-молочном подкомплексе АПК / Г.И. Учаев, О.А. Столярова // Зоотехния.- 2002.- №5.- С.21-22.

123. Фабри, К.Э. Основы зоопсихологии / К.Э. Фабри. М. - 2003.

124. Фисинин, В.И. Оптимизация отраслевой структуры животноводства в АПК России / В.И. Фисинин, И.И. Чинаров, Н.И. Стрекозов и др. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2003. - № 5. - С. 12-15.

125. Фомичев, Ю. Влияние резистентности и стрессочувствительности молодняка крупного рогатого скота на потери и качество мяса в периодреализации и переработки / Ю.Фомичёв, А. Камошенков // Международный агропромышленный журнал. 1991. - №1. - С. 61-65.

126. Фурдуй Ф.И. Стресс и здоровье / Ф.И.Фурдуй. Кишинев: Штиинца, 1990.

127. Хайруллин, Ф. Экономическая эффективность использования коров / Ф. Хайруллин // Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №6.- С.2-3.

128. Хапаев, С.А. Очерки природы Карачаево-Черкесии / С.А. Хапаев. Черкесск: Кар.-Черк. отд. Ставроп. кн. изд., 1979. - 320 с.

129. Хохлов, А.Н. Животный мир Ставрополья: учеб. пособие / А.Н. Хохлов. Ставрополь: Ставропольсервисшкола. - 2000. — 200с.

130. Хромова, Л.Г. Повышение эффективности использования красно-пестрой породы крупного рогатого скота для производства молока и говядины в условиях центрально-черноземного региона: Автореф. дис. .д.ра с.-х. наук / Л.Г. Хромова. Воронеж. - 2006. - 47 с.

131. Чернышов, В.Б. Поведение животных и цикадные ритмы / В.Б. Чернышов // Общая биология. 1973. - Т.34. - №2. - Сс. 284-293.

132. Чупахин, В.М. Физическая география Северного Кавказа / В.М. Чупахин. Ростов: РГУ. - 1974. - 200с.

133. Шевхужев, А.Ф. Адаптационные способности коров ярославской породы на Северном Кавказе / А.Ф. Шевхужев, В.М. Иванов, С.О. Кантемиров // Зоотехния.- 2008.- №8.- с.23-25.

134. Шевхужев, А.Ф. Адаптация и естественная резистентность телок ярославской породы на Юге России / А.Ф. Шевхужев, В.М. Иванов, О.В. Удалова// Зоотехния,- 2009.- №4.- с.21-22.

135. Шевхужев, А.Ф. Нагул в сочетании с заключительным откормом необходимый элемент в технологии производства говядины (в условиях Карачаево-Черкесской республики) / А.Ф. Шевхужев // Аграрная Россия. -2003.-№4.-с.16-18.

136. Шилов, И.А. Эколого-физиологические основы популяционныхотношений у животных / И.А.Шилов // М.: Изд-во МГУ,1977. 261 с.

137. Шифферс, Е.В. Растительность Северного Кавказа и его природные кормовые угодья / Е.В. Шифферс. Изд-во АН СССР. М.- JI. -1953.-400с.

138. Шмальгаузен, И. И. Определение основных понятий и методика исследования роста / И. И. Шмальгаузен // Рост животных. М.: Биомедгиз, 1935.-С. 8-10.

139. Шмидт-Ниельсен, К. Физиология животных. Приспособление и среда. / К. Шмидт-Ниельсен. М. - 1982.

140. Юдин, М. Этологическая характеристика молодняка симментальской породы / М. Юдин // Молочное и мясное скотоводство.-2002.-№1.- С.36-39.

141. Batto, V. Vhodnost vybranych typom hovadrleho dobytka pre veFkovyrobne podmienky / V. Batto // Zivocisna Vyroba. 1991. - R. 36. - C. 6. - S. 479-488.

142. Baumung, A. Problemen der Leistungsstabilitat und Belastbarkeit bel Rindern / A.Baumung // Tag.-Ber Akad. Landwirtsch. Wiss DDR. Berlin. -1989. - № 279. - S. 75-80.

143. Belie, J. L'evoluzione della flinalita de H'allevamento della razza simmental / J. Belie. — La Pezzata Rossa, 1980, v. 13, N 14, p. 8—20.

144. Broucek, J. Vztaky mliekovej uzitkovosti a biochemickych ukazovatelov u vysoko a menej uzitkovych krau / J.Broucek // Veter. Med.(Praha). 1992. -R. 36. - C. 9. - S. 513-523.

145. Cubik, M. Forderungen der Ethologie an die prakische Nutztierhaltung / M. Cubik // Proceedings of the 5-th International Congress on animal hygiene. Hannover, 1991. - Vol. I. - P. 293-297.

146. Del and, M. Beef production from progeny of Hereford cows mated to Charolais and Simmental sires / M. Deland. — Agr. Rec. 1979, v. 6, N 11, p. 14—15.

147. Doormaal, Van B.J. An analysis of the relationships among stability production and type in Canadian milk recording programs / B.J. Doormaal Van, E.B. Burnside, L.R. Schaeffer // J. Dairy Sci., 1986. - Vol.64. - № 6. - P.510-517.

148. Draghici, C. The influence of solar heat radiation on milk production in cow / C. Draghici // Proceedings of the 5-th International Congress on animal hygiene. Hannover. - 1991. - Vol. 2. - P. 435-440.

149. Eichner, M. Gegenwartiger Stand und Zukunftsrichlinien der Verwertung des rumahischen Fleckviehs als Zweinutzungsrind / M. Eichner. — Mitteilungen. 1979, H. 84, S. 16—32.

150. Enyedi S. et al. A Magyartarka X Hereford keresztezett no-vendek hiro bikak va goerteke es Husminosege / S. Enyedi. — Allattenyesztes es Ta-karmanyozas. 1981. - v. 30, N 5, p. 395—404.

151. Grothe, P. O. Lick und Programme der Organisation in der Budsrsrepublik Deutschland / P. Grothe // Verland Deutscher. Schwarzzuchter. -1986.-V. 16.

152. Hensen, H. Adaptation of domestic animals / H. Hensen. -Philadelphia. 1968. - P. 183-193.

153. Kokran, P.K. Factors affecting first lactation, production and reproduction traits of Karau Swiss cattle / P.K. Kokran // Indian J. Anim. Sc. -1990. Vol. 60. - № 2. - P. 223-227.

154. Korver S. Feed intake and production in dairy breeds dependent on the ration/ S. Korver // Wageningen. Agricultural University. 1982. - 142 s.

155. Lecos, A. Tejtemelokpssen es a tegtermelokepsseget befolyasolo egynehany tenyezo osszehasonlito Visgalata magyartarka es Holstein-Friz teheuallemynyakbau /А. Lecos // Allattenyeszt, Takarmanyoras. 1987. - Vol. 37. - № 6. - P. 547-558.

156. Morrison, R.A. Salud у productividad en bovines de la costa norte de Colombia. J.: Examen clinico у parametros productivos / R.A. Morrison // World Anim. Rev. 1991. - Vol. 68. - № 3. - P. 43-51.

157. Motycka J. Vliv genotypu a RPH otee na rust a mlecnou uzitkovost prvotelek / J. Motycka // Sb. Vysoke Skoly Zemed v Prahe. Fak. Agron. R.B. -1991. -Bd. 53.-S. 199-205.

158. Murdia, C.K. Effects of farm, period, season and parity on performance traits of Jersey cattle / C.K. Murdia // Indian J. Anim. Sc. 1992. — Vol. 62.-№2.-P. 177-180.

159. Paluszak, Z. Naturliche Resistenz Von Kauetn in Vekschiedenen Haltungsbedingunge / Z. Paluszak // Proceeding of the 5-th International Congress of animal hygiene. Hannover. 1985. - Vol. 1. - P. 299-305.

160. Rider, T. Zucht aufLanglebigkeit in Baden —Wurtenberg/T. Rider// Tierziichter. 2005. - Jg. 38. - № 3. - S. 104-105.

161. Rorhschild, M.F. Selective breeding for immune responsiveness and disease resistance in livestock / M.F. Rorhschild // Ag. Biotech. News Inform. -1989.-Vol. 1. -№3.-P. 355-360.

162. Selye, H. The stress of the life / H. Selye. New York. - 1956.

163. Shahin, K.A. Fat growth and partitioning among the depots in double muscled and normal cattle /К.А. Shahin // Canad. J. Anim. Sci. 1985. - Vol. 65.- № 2. — P. 295-306.

164. Trela, J. et al. Okreslenie wplywu wieku przy ocieleniu pierwcastek rasy simentalskiei na ich wyda jnosc mieczna / J. Trela // Wybrane ragadnienniaz intensyfikacji pro-ducji rnleca. 1987. - № 6. - S. 237-400.

165. Wierenga, H.K. The significance of cubicles to the behaviour of dairy cows / H.K. Wierenga // Appl. Anim. Behaviour Sci. 1990. - Vol. 26. - № 4. — P. 156-167.

166. Wissiuk, H.C. Development of assays to quantify the immune response in cattle after administrations of mutine and bovine monoclonal antibodies / H.C. Wissiuk // Zeist. 1989. - 32 c.

167. Zieminski, R. Dlugosc wnytkowania i wydajnosc zyciowa krowmieszancow hf pokolenia F. i R1 / R.Zieminski // Roczn. Nauk roln. Ser. B.- 1991. Vol. 107. - № 3. - P. 65-73.

168. Zieminski, R. Ksztalrowanie sie uzytkowosci mlecznej krow czerwono-bialych i mieszancow z roznym udzialem krwi rasy holsztynsko-fiyzyjskiej (RED) / R. Zieminski // Roczn. Nauk Zootechn. Monorg. Rozpr. Warszawa; Wroclam. 1991. - Vol. 30. - P. 43-49.