Развитие предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем: на примере АПК АГРОС тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Синютин, Александр Сергеевич

• Синютин, Александр Сергеевич
• кандидат экономических наук
• 2009

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Синютин, Александр Сергеевич

Введение.

Глава 1. Исследование бизнес-процессов и стратегий принятия управленческих решений при разработке информационных логистических систем.

1.1 Развитие концепций управления логистическими системами.

1.2 Сущность и значение реинжиниринга бизнес-процессов логистических структур.

1.3 Корпоративные стратегии реинжиниринга логистических бизнес-процессов.

Глава 2. Особенности реинжиниринга логистических бизнес-процессов на предприятиях АПК Агрос.

2.1 Характеристика деятельности организационных структур в сфере АПК Агрос.

2.2 Значение и влияние логистических информационных систем на повышение конкурентоспособности бизнеса хозяйствующих субъектов АПК Агрос.

2.3 Исследование структур бизнес-процессов закупок, продаж и других звеньев логистических цепей.

Глава 3. Методические основы формирования оптимизированных бизнес-процессов информационных логистических систем АПК Агрос.

3.1 Особенности разработки экономико-математической и информационной модели цепи поставок.

3.2 Методы оценки логистических затрат различных этапов продвижения материальных потоков логистической цепи.

3.3 Формирование процедуры оптимизации бизнес-процессов на основе реинжиниринга с учётом специфики работы подразделений логистики.

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Развитие предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем: на примере АПК АГРОС»

Актуальность темы исследования обусловлена следующими причинами:

Во-первых, современные тенденции развития мировой экономики, глобализация, открытость рынков товаров и услуг поставили российских производителей пищевых продуктов в условия жесткой конкуренции. Анализ эволюции отечественной и мировой экономик выявил, что одним из актуальных конкурентных преимуществ бизнеса на современном этапе развития рыночных отношений является эффективное использование логистики. Опыт промышленно развитых стран показывает, что логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе: с логистическими системами связано получение 20-30% валового национального продукта ведущих промышленно развитых стран, по оценкам экспертов уменьшение логистических издержек предприятия на 1% приводит к почти 10%-ному увеличению объема продаж, внедрение новейшего логистического управления в практику бизнеса позволяет предприятию значительно сократить запасы продукции в снабжении, производстве и сбыте, уменьшить себестоимость производства и затраты в сбыте, обеспечить наиболее полное соответствие качества товаров и услуг потребностям клиента.

Во-вторых, анализ научных трудов отечественных и зарубежных авторов показывает, что к настоящему времени отсутствует детально проработанная концепция учета логистических затрат и четкое описание влияния логистики предприятия на эффективность его работы с финансовой точки зрения.

В-третьих, менеджеры логистики предприятий агропромышленного комплекса, таких как, например, АПК Агрос, не используют в своей работе комплексные логистические компьютерные модели, ограничиваясь простым учетом логистических потоков в таблицах Microsoft Excel. В то же время для исследования всех логистических издержек недостаточно элементарных моделей учета, потому что систему образуют как финансовые и логистические потоки, так и специалисты, участвующие в организации процессов логистики.

Решению этих проблем способствует реинжиниринг логистических процессов, оптимизирующий затраты предприятия на логистику, и внедрение передовых логистических интегрированных информационных систем (ЛИ ИС).

В-четвертых, на данный момент отсутствует адаптированная под потребности АПК методика внедрения ЛИ ИС. Все вышесказанное определило актуальность и выбор темы диссертационной работы.

Степень научной разработанности темы исследования. Теоретико-методологические аспекты и практический инструментарий логистики и расчетов эффективности предприятий изложены в работах A.M. Зевакова, О.В. Лаврова, С.Б. Карнаухова, В.И Моргунова, Д.Т. Новикова, В.И. Одесса, В.И. Сергеева, В.И. Степанова, С.А. Уварова, В.В. Щербакова, а также в работах таких зарубежных авторов, как Бауэрсокс Д.Д., Клосс Д.Д., Брейли Р., Майерс С. и других авторов. Описание компьютерных информационных систем, обслуживающих интересы логистики, дается в работах Колобова А.А., Омельченко И.Н., Орлова А.И. и других.

Целью диссертационного исследования является разработка научно обоснованных подходов по развитию предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем на примере АПК Агрос.

Для достижения цели исследования необходимо решить следующие задачи:

1. Проанализировать существующие подходы и концепции реинжиниринга логистических бизнес-процессов и адаптировать их к использованию на предприятиях АПК;

2. " Провести анализ влияния логистики на эффективность работы предприятия;

3. Разработать экономико-математическую модель цепи поставок для анализа эффективности работы логистических подразделений предприятия и определить систему ключевых показателей работы подразделений логистики, влияющих на эффективность работы предприятий АПК Агрос;

4. Сформулировать предложения по оптимизации работы логистических подразделений АПК Агрос в рамках ЛИ ИС;

5. Разработать дизайн ЛИИС, позволяющей осуществлять информационную поддержку работе подразделений логистики предприятий АПК и оценку ее эффективности финансовыми менеджерами.

Объектом исследования выступают бизнес-процессы продаж, закупок и других звеньев логистической цепи предприятий АПК Агрос.

Предметом исследования являются организационно-экономические аспекты реинжиниринга логистических служб (закупок, складирования, сбыта и прочих) и методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP1.

Методологическую и теоретическую основу исследования составили научные труды отечественных и зарубежных - ученых по логистике, реинжинирингу бизнес-процессов и обследованию информационных логистических систем, методы и способы научного познания (экономико-математическое моделирование, сравнительный и системный анализ, синтез).

Кроме того, в процессе исследования автор опирался на базу знаний по логистическим бизнес-процессам компании IDS Scheer AG и базу знаний по внедрению ЛИ ИС SAP ERP компании SAP AG.

Научная новизна диссертационной работы состоит в комплексном теоретическом исследовании проблем развития предприятий агропромышленного комплекса на основе логистических интегрированных информационных систем (на примере АПК Агрос), оказывающих влияние на развитие исследуемого сегмента рынка, и разработке на этой базе комплекса методических и практических рекомендаций применительно к рынку продуктов питания.

1 Enterprise Resource Planning

В диссертационной работе получены и выносятся на защиту следующие положения и результаты, содержащие элементы научной новизны:

• систематизированы основные тенденции формирования и особенности развития реинжиниринга логистических бизнес-процессов и возможности их адаптации на предприятиях агропромышленного комплекса (на примере АПК Агрос);

• разработана авторская экономико-математическая модель цепи поставок, отражающая взаимосвязь эффективности работы предприятия и его логистических подразделений, на основе которой определены ключевые показатели эффективности работы логистических служб предприятия, что, в свою очередь, способствует оптимизации логистических издержек и, как следствие, повышению конкурентоспособности предприятия;

• научно обоснованы методические аспекты и предложения по выбору логистической интегрированной информационной системы (ЛИ ИС) SAP ERP для крупных холдингов пищевой промышленности, таких как АПК Агрос, позволяющие сделать бизнес компании прозрачнее, что положительно сказывается на инвестиционной привлекательности предприятий;

• сформулированы предложения по реинжинирингу функционирования логистических подразделений АПК Агрос, позволяющие улучшить ключевые показатели эффективности работы логистики предприятий более чем на 18%;

• разработан оптимизированный бизнес-процесс регистрации и контроля логистических издержек по доставке продукции;

• предложена авторская методика внедрения ЛИ ИС SAP ERP, основанная на преимуществах процессного подхода, применение которой дает возможность сократить финансовые и временные издержки в процессе внедрения ЛИ ИС;

Практическая значимость работы заключается в том, что содержащиеся в ней выводы и рекомендации (обоснование выбора оптимальной с точки зрения, поддержки логистического комплекса информационной системы для крупных холдингов пищевой промышленности России, таких как АПК Агрос; система количественных и качественных показателей эффективности работы подразделений логистики, оптимизация которых улучшает абсолютные показатели эффективности работы предприятий АПК Агрос, а также повышает их конкурентоспособность в среде аналогичных компаний; методические рекомендации по внедрению и дизайну ЛИ ИС SAP ERP для АПК Агрос) могут быть широко использованы российскими практикующими консультантами по реинжинирингу логистических бизнес-процессов и консультантами по внедрению ЛИ ИС SAP ERP на предприятиях пищевой промышленности, таких как АПК Агрос.

Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялись в ходе практической деятельности в консалтинговой компании IDS Scheer, в частности в офисах Москвы и Франкфурта-на-Майне (Германия): Изложенные в работе выводы и рекомендации были успешно применены на практике- при реинжиниринге логистических бизнес-процессов и внедрении ЛИ ИС SAP ERP в компаниях Российской Федерации и Германии, таких как АПК «Агрос», ОАО «Русский стандарт водка», ОАО «Нижфарм», Stada AG и других, что подтверждено соответствующими актами о внедрении.

Публикации. Основные положения диссертации отражены в четырех публикациях общим объемом 7,0 п.л., в том числе 1,6 п.л. в журнале, входящем в перечень ВАК.

Цель и задачи работы определили её структуру. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, перечня цитируемых источников и приложений.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Синютин, Александр Сергеевич

Выводы по главе 1.

Анализ теории логистики показал наличие множества подходов к определению логистики и связанных с ней терминов. В результате систематизации рассмотренных данных и их усовершенствования с учетом мнения автора, уточнен ряд понятий и определений, например, бизнес-процесс логистики с точки зрения науки и практики, реинжиниринг логистических бизнес-процессов и другие.

Автор обобщил эволюцию концепций управления логистическими системами. Диссертант является сторонником управления логистикой по бизнес-процессам, понимая, что для высокого качества подобного управления менеджмент предприятия должен обладать соответствующей процессной культурой.

Проанализированы теоретические аспекты развития методов совершенствования процессов дистрибуции, снабжения и складского хозяйства от первых примеров повышения качества до современных методов реинжиниринга логистических бизнес-процессов.

Показано, что реинжиниринг логистических бизнес-процессов позволяет критически улучшить ситуацию в компании.

Указана необходимость использования передовой информационной логистической системы для поддержания конкурентоспособности предприятия, результаты исследования по выбору которой будут отражены в следующей главе наряду с описанием деятельности АПК Агрос.

Глава 2. Особенности реинжиниринга логистических бизнес-процессов на предприятиях АПК Агрос

2.1 Характеристика деятельности организационных структур в сфере АПК Агрос ео

Группа компаний АПК «Агрос» была создана в октябре 2001 года. Основным собственником Группы является компания "Интеррос". Капитал «Агроса» составляет $100 млн. На предприятиях АПК работает около 5 ООО сотрудников. Организационная структура АПК «Агрос» отражена на рис.2.1

Генеральный директор АПК Агрос

Финансовый директор ООО «Росхлебопродукт»

Директор по стратегии АПК Агрос

Исполнительный директор ООО «Росхлебопродукт»

Руководитель службы безопасности АПК Агрос

Главный бухгалтер РХП

1 Директор департамента маркетинга I РХП

ОАО «1я ПМФ»

ОАО «БМПК»

ОАО «Экстра-М»

ООО «Сызранскпп мелькомбинат»

Исполнит, директор Бизнес-блока «Макароны»

Исполнит директор Бизнес-блока «Мясные п/ф»

Исполнит, директор Бизнес-блока «Мука»

Рис. 2.1. Организационная структура АПК «Агрос»

На 2003 год (начало реинжиниринга логистических бизнес-процессов) в АПК «Агрос» входят компании, перечисленные в таблице 2.1.

58 далее: Группа, АПК, Агрос или Группа «Агрос»

55

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Синютин, Александр Сергеевич, 2009 год

1. Заказ на поставку служит основанием для отправки запроса поставщику на поставку товара согласно спецификации заказа. Запрос поставщикуформируется посредством функциональности «выбор выходных документов», согласно формату, используемому в компании.

2. В результате поступления количество и сумма проводятся по счету запаса товара, сырья и материалов либо по основному счету с контировкой на объект затрат.

3. В общем случае делается проводка Дб 10 Кр 15.

4. Ответственный сотрудник бухгалтерии по факту поступления счет-фактуры от поставщика на отгруженные материалы регистрирует его со ссылкой на «Заказ на поставку» или документ поступления материалов.

5. Счет-фактура регистрируется с указанием даты счета, даты проводки документа, суммы, кода налога (его процентной ставки).

6. Посредством контроля счетов логистики осуществляется регистрация счетов-фактур на запланированные и незапланированные затраты по доставке.

7. В качестве дополнительных затрат могут выступать, как транспортные услуги, таможенные затраты.

8. Рис. 2.3. Упрощенная схема бизнес-процесса продаж.

9. Разработанная автором детальная блок-схема усовершенствованного бизнес-процесса закупок представлена в приложении 2.

10. Этот процесс проводится для организации транспорта для запланированной поставки и начала выполнения процессов на складе.

11. Поставка является основным объектом для всех операций склада для поставки товара покупателю (комплектование и упаковка материала, распечатка документов и т.д.).

12. Для данного процесса будет использоваться поставка стандартного вида «ZLDM».

13. Данные могут быть отсортированы по время формирования списка по разным критериям.

14. Этот список может быть использован для планирования и заказа транспорта для перевозки.

15. Когда документы транспортировки созданы, то все поставки к покупателю по конкретному маршруту присваиваются соответствующей транспортировке.

16. Как только поставка присвоена, документу транспортировки присваивается групповой код для процессов комплектования на складе.

17. По решению из отдела логистики может быть изменена дата отпуска материала и дата поставки.

18. При необходимости перед отправкой товаров покупателю их можно упаковать. Каждая упаковочная единица имеет свой внешний номер, и будет зарегистрирована в системе в документе поставки.

19. Накладная печатается в нескольких экземплярах.

20. Счет-фактура создается и печатается работником бухгалтерии. Он создается со ссылкой на поставку. Для каждой поставки в системе будет один счет-фактура.

21. На основе анализа работы логистических подразделений АПК автором предложена процедура реинжиниринга логистических бизнес-процессов и разработаны целевые бизнес-процессы закупок и продаж, оптимизирующие затраты логистики предприятия.

22. Данная информация явилась основой для корректного расчета полной стоимости закупаемого продукта, и, соответственно, позволила уточнить бюджеты закупок и продаж и установить адекватную цену продажи продукции.

23. Оптимизация бизнес-процессов закупок, а также связанные с этим улучшение качества и скорости обслуживания клиентов и корректировка цен продаж продукции в конечном итоге позволили увеличить долю занимаемого рынка по макаронному сектору на 2%63.

24. В следующей главе будут обобщены рекомендации по построению экономико-математической и информационной моделям логистической цепи для предприятий АПК Агрос.63 http://www.marketing.vc/viewmarkets.php?num=8504

25. Глава 3. Методические основы формирования оптимизированных бизнес-процессов информационных логистических систем АПК Агрос

26. Особенности разработки экономико-математической и информационной модели цепи поставок

27. Рассмотрим систему денежных отношений предприятия как одну из разновидностей класса больших и сложных систем. Общая методология системного анализа предполагает определение основных элементов системы: целей, альтернатив, критериев.

28. Первая и наиболее важная задача анализа любой системы — выявить, какими должны быть цели функционирования системы. Примем за генеральную цель функционирования предприятия максимизацию прибыли.

29. Э эффективность работы предприятий АПК Агрос, выраженная в денежной форме.

30. Эффективность работы предприятий АПК Агрос в общем случае определяется выручкой от реализации продукции и затратами на ее производство и реализацию,1. Э = Р-Ь, (2)где

31. Р — выручка от реализации продукции,1.— затраты предприятия.

32. Раскроем правую часть выражения (2) более подробно и найдем параметры логистики, способные повысить эффективность бизнеса.

33. Выручка предприятия определяется общей стоимостью проданных товаров, то естьN1. Р = I Pis;, (3)i=lгдеiel,N. ассортимент продаваемой продукции,

34. Pi цена i-той проданной продукции,

35. Sj проданное количество i-той продукции.

36. Из (1) и (2) получаем критерий для выручкиN

37. Р->шах или 2. c,-Sj-»max, i е 1 ,N]. (5)i=l1. Иными словами

38. Sj-»max при Vi е 1 ,N. (6)

39. Функция Y(x) называется возрастающей, если для xp-xj выполняется условие Y(Xi)>Y(Xj).m l0=1 о/ак-1 okB3B, где jel,M., ke[l,L], (8)j=l k=lоГ j-й заказ на продажу,okB3B k-й возврат продукции от клиента.

40. Обратимся внимательно ко второму слагаемому правой части (2).

41. Очевидно, что логистический менеджмент не может повлиять на три последних слагаемых выражения (9). Примем их для простоты, в случае неизменных внешних и внутренних не логистических условий, равными константе, то есть1.= L с + const. (10)

42. Колобов А. А., Омельченко И.Н., Орлов А.И. Менеджмент высоких технологий; учеб. пособие. -Издательство «Экзамен», 2008 — 6211. M.:

43. В таблице 3.1 приведена методика внедрения системы SAP ERP, оптимизированная автором на основе международной методологии aSAP. Внедряемая система SAP ERP позволяет мониторить и оценивать издержки (11).