Разработка способов использования пивной дробины в качестве компонента различных биологических систем тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 03.00.16, кандидат биологических наук Быкова, Ирина Андреевна

• Быкова, Ирина Андреевна
• кандидат биологических наук
• 2003

Оглавление диссертации кандидат биологических наук Быкова, Ирина Андреевна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ КАК КОМПОНЕНТЫ БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ (обзор литературы)

1.1 Характеристика отходов пищевой промышленности

1.2 Влияние отходов на биологические системы

1.3 Оценка влияния отходов на качественное состояние и экологические свойства биологических систем

1.4 Варианты использования отходов в качестве компонентов биологических систем

ГЛАВА 2 УСЛОВИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ, МЕТОДИКИ И СХЕМЫ ОПЫТОВ

ГЛАВА 3 ОЦЕНКА ПИВНОЙ ДРОБИНЫ КАК ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ И ХИМИЧЕСКОГО И БИОЛОГИЧЕСКОГО ЗАГРЯЗНИТЕЛЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМ

3.1 Классификационная и компонентная характеристика состава пивной дробины

3.2 Оценка влияния пивной дробины на развитие биологических систем

3.3 Оценка токсичности пивной дробины

3.4 Изменение свойств пивной дробины при хранении

ГЛАВА 4 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ В КАЧЕСТВЕ КОМПОНЕНТА СУБСТРАТА ГРИБА ВЕШЕНКА ОБЫКНОВЕННАЯ

4.1 Оценка пивной дробины в качестве добавки к субстрату

4.2 Влияние пивной дробины на урожай, химический состав и питательность грибов

4.3 Влияние пивной дробины на биохимический состав субстрата до и после сбора грибов

4.4 Оценка экологической безопасности и экономической целесообразности разработанного способа использования пивной дробины в качестве компонента субстрата гриба вешенка обыкновенная

ГЛАВА 5 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ В КАЧЕСТВЕ ОРГАНИЧЕСКОГО УДОБРЕНИЯ - МЕЛИОРАНТА

С ВЫРАЖЕННЫМИ СВОЙСТВАМИ КОМПОСТА НА ПОЧВАХ С СОЛОНЦОВЫМИ СВОЙСТВАМИ

5.1 Использование пивной дробины в качестве мелиоранта

5.2 Использование пивной дробины в качестве органического удобрения

5.3 Оценка экологической безопасности и экономической целесообразности разработанного способа использования пивной дробины в качестве органического удобрения - мелиоранта

ГЛАВА 6 СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД К УПРАВЛЕНИЮ ОТХОДАМИ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

6.1 Моделирование системы «отходы пищевого производства -природная среда»

6.2 Управление отходами пивоварения 119 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 127 ВЫВОДЫ 133 ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ 134 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 135 ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Разработка способов использования пивной дробины в качестве компонента различных биологических систем»

Актуальность проблемы. Одним из следствий бурного развития промышленности и сельского хозяйства в настоящее время стало обострение проблемы загрязнения окружающей среды. Выбрасываемые предприятиями и производственными комплексами отходы влияют на сукцессионные процессы экосистем, вызывая их гибель или преимущественное развитие отдельных видов в биоценозах.

Пищевой промышленностью, перерабатывающей многокомпонентное сельскохозяйственное сырье растительного происхождения, в окружающую среду сбрасываются отходы, основным компонентом которых является (свободное) органическое вещество. Значительное количество этих отходов и их большая сырьевая ценность делают актуальной работу по изысканию и разработке способов их полной утилизации в целях сохранения постоянства биосферы.

Одной из отраслей пищевой промышленности является пивоварение, на предприятиях которой образуется значительное количество различного рода отходов (до 1 млн. т): дробленный солод, шелуха, пыль, промывные воды, дрожжи пивные остаточные, лагерные осадки, диоксид углерода, хмелевая и пивная дробина. Основным из перечисленных отходов является пивная дробина (ПД), на долю которой приходится около 80 % от всей массы. Ее сброс в окружающую среду приводит к накоплению, порче и загниванию, что негативно сказывается на экологическом состоянии окружающей среды.

В связи с этим исследования, нацеленные на изучение влияния пивной дробины на развитие биологических систем, а также на поиск способов рационального использования этого отхода, являются актуальными.

Целью работы является оценка уровня экологического воздействия пивной дробины на окружающую среду и разработка способов ее практического использования.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

1. Определить экологическую опасность и сырьевую ценность пивной дробины, динамику ее изменчивости при хранении.

2. Изучить влияние пивной дробины на развитие биосистем под контролем урожайности, питательной ценности субстратов и выращиваемых на них индикаторных культур (грибов и ячменя).

3. Оценить возможность использования пивной дробины в качестве компонента субстрата при интенсивном выращивании базидиального дере-воразрушающего гриба вешенки обыкновенной, а также в качестве компоста, нового органического удобрения и мелиоранта почв.

4. Разработать системный экологический и экономический подходы к управлению использованием отходов органического происхождения под контролем развития биологических систем.

Основные положения, выносимые автором на защиту:

1. Пивная дробина является ценным субстратом и позитивным компонентом вторичных экологических систем;

2. Разработана ресурсно-экономическая модель, пригодная для оценки продуктивности биологических систем.

Научная новизна. В результате эколого-биохимических исследований впервые установлено, что свежая пивная дробина экологически не опасна. По мере хранения в ней регистрируется накопление уксусной кислоты и увеличение сопутствующей микрофлоры, что свидетельствует об экологической опасности.

Экспериментально доказано, что свежая пивная дробина положительно влияет на индикаторные культуры, повышая их питательные свойства и ценность. Хранившаяся дробина, содержащая уксусную кислоту и сопутствующую микрофлору, оказывает токсическое воздействие на грибы вешенки обыкновенной. Для культуры ячменя, выращиваемой на солонцовых почвах, наоборот, дробина является полезным компонентом. При этом кислота вызывает подкисление, а вносимая микрофлора - структурирование почв.

В результате впервые предложено использование свежей пивной дробины в качестве компонента субстрата для выращивания базидиального де-реворазрушающего гриба вешенки обыкновенной, а также использование хранившейся пивной дробины в качестве нетрадиционного органического удобрения - мелиоранта на почвах с выраженными солонцовыми свойствами.

Показано, что прирост урожайности и питательной ценности гриба вешенки обыкновенной достигается при внесении пивной дробины в дозах от 5 до 20 % к массе субстрата. Причем при дозе пивной дробины 15 % к массе субстрата наблюдается максимальный выход грибов, а при дозе 20 % - максимальное содержание протеина в грибах (решение ФИПС о выдаче патента на изобретение по заявке № 2000132576/13(034510)).

Внесение пивной дробины как органического удобрения - мелиоранта в солонцы, солонцовые, солонцеватые почвы и их комплексы в дозах от 20 до 80 т/га позволяет добиться повышения урожайности и питательности ячменя. Причем при внесении пивной дробины в дозе 80 т/га получена максимальная урожайность ячменя с наилучшими питательными свойствами.

Разработана абстрактная ресурсно-экономическая модель, представленная системой методической информации по утилизации органических отходов, позволяющая управлять экологической ситуацией на предприятии. В результате апробации модели установлена возможность получения дополнительного положительного экологического и экономического эффектов при использовании пивной дробины.

Практическая значимость. Разработанный системный подход к управлению отходами органического происхождения, включающий систематизацию требований, предъявляемых к биосистемам, сравнение свойств отхода с данными требованиями, определение экологической безопасности и сырьевой ценности отхода, моделирование и индивидуальный подбор способов его использования в качестве компонента различных биологических систем, позволяет управлять рациональным использованием отхода и развитием биологических систем. Полученные результаты имеют практическое значение в биоэкологии, сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

Внедрение результатов исследований. Пивная дробина использована в качестве компонента субстрата при выращивании гриба вешенки обыкновенной на грибной фабрике г. Оренбурга (акт внедрения от 10.01.2001 г.), а также принят к внедрению ассоциацией Оренбургагропромхимии состав и способ использования пивной дробины в качестве компостированного нетрадиционного органического удобрения-мелиоранта для почв с выраженными солонцовыми свойствами (акт об использовании от 24.05.2001 г.).

Апробация работы. Основные положения и отдельные разделы диссертационной работы доложены и обсуждены на Международной конференции «Биоразнообразие и биоресурсы Урала и сопредельных территорий» (Оренбург, 2001 г.), на Российской научно-молодежной конференции «Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в XXI веке» (Оренбург, 1999 г.), на Региональной научно-практической конференции «Проблемы безопасности жизнедеятельности и экологии Зауралья» (Курган, 2000 г.), а также на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Оренбургского государственного университета (1998-2002 г.г.),

Публикации. По теме диссертации опубликовано 13 печатных работ.

Заключение диссертации по теме «Экология», Быкова, Ирина Андреевна

выводы

1. Пивная дробина, являющаяся органическим отходом пивоварения, может выступать в качестве компонента ряда биологических систем: компонента субстрата для развития грибов вешенки обыкновенной и удобрения для почв с солонцовыми свойствами.

2. Свежая пивная дробина относится к экологически безопасным органическим добавкам, тогда как при хранении в ней накапливаются токсичные вещества.

3. Экспериментально доказано, что свежая пивная дробина может быть использована в качестве компонента субстрата при интенсивном культивировании базидиального гриба вешенки обыкновенной в дозах от 5 до 20 % к массе субстрата. Оптимальной следует считать 15%-ную дозу дробины, при которой наблюдается максимальный прирост урожайности (до 70 %) и калорийности (до 95 %) грибов.

4. Установлено, что хранившаяся пивная дробина, используемая в качестве органического удобрения-мелиоранта со свойствами компоста, в дозах от 20 до 80 т/га нейтрализует кислотность солонцовых почв и увеличивает урожайность ячменя. Оптимальной следует считать дозу дробины 80 т/га, при которой наблюдается максимальный 50 %-ный прирост урожайности и 52 %-ный прирост кормовой ценности ячменя.

5. Разработанная ресурсно-экономическая модель позволяет управлять экологической ситуацией на предприятии и экономически выгодно использовать пищевой отход (пивную дробину) в сельскохозяйственной практике.

6. Теоретически и экспериментально доказана возможность экологически безопасного использования отхода пивного производства для выращивания грибов вешенки обыкновенной и ячменя.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

Полученные результаты могут использоваться:

1. В учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторных и практических занятий по курсам экология, биоэкология и утилизация твердых отходов для студентов специальности 320700 «Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов»;

2. В научных целях для описания соответствующих разделов биоэкологии и для дальнейших исследований в данной области знаний;

3. В практике при выращивании базидального гриба вешенки обыкновенной и при выращивании сельскохозяйственных культур (ячменя) на почвах с солонцовыми свойствами. При этом рекомендуется:

- внесение свежей пивной дробины в субстрат для гриба вешенки в дозе 15 % к его массе;

- добавление хранившейся пивной дробины в солонцы, солонцовые, солонцеватые почвы и их комплексы в дозе 80 т/га.

Список литературы диссертационного исследования кандидат биологических наук Быкова, Ирина Андреевна, 2003 год

1. А. с. № 307995 С 05 f 5/00, 11/00. Способ получения органо-минерального удобрения. Бюл. № 21, 01.07.71

2. А. с. № 342850 С 05 f 9/02. Способ сбраживания навоза и отходов, содержащих органические вещества. Бюл. № 20, 22.06.72

3. А. с. № 374262 С 05 f 5/00. Способ получения органического удобрения. Бюл. № 15,20.03.73

4. А. с. № 378382 С 05 f 1/00, С 05Ь 11/16. Способ получения комплексного биоминерального удобрения. Бюл. № 19, 18.04.73

5. А. с. № 451678 С 05 f 5/00. Способ повышения удобрительных свойств в мелассной барде. 30.11.74, Бюл. № 44, 30.11.74

6. А. с. № 496254 С 05 f 11/00. Субстрат для выращивания шампиньонов. Бюл. №48. 30.12.88

7. А. с. № 539018 С 05 F 5/00. Органическое удобрение. Бюл. № 46, 15.12.76

8. А. с. № 545626 С 05 F 5/00. Способ получения удобрений. Бюл. № 5, 05.02.77

9. А. с. № 627112 С 05 F 7/00. Способ получения жидкого суспензированного удобрения. Бюл. № 37, 05.10.78

10. А. с. № 648192 А 23 К 1/06. Способ комплексной переработки отходов пивоваренного производства. Бюл. № 7, 25.02.79.

11. А. с. № 829605 С 05 F 11/02. Способ переработки растительных остатков на удобрение. Бюл. № 18, 15.05.81

12. А. с. № 859342 С 05 F 11/08. Состав для удобрения почвы. Бюл. № 32, 30.08.81

13. А. с. SU № 1052505 А С 05 F 11/00. Способ получения органического удобрения. Бюл. № 41, 07.11.83

14. А. с. SU № 1057482А С 05 F 7/00. Способ получения сапропелевого удобрения. Бюл. № 44, 30.11.83

15. А. с. SU № 1099891 A 01G 1/04. Питательная среда для выращивания мицелия съедобных грибов. Бюл. № 24. 30.06.84

16. А. с. SU № 1163826 А 23 К 1/06, А 23 К 1/165. Способ получения белкового корма из отходов пивоваренного производства. Бюл. № 24, 30.06.85. А. с. SU № 1198048 А1 С 05 F 7/00, 11/00. Способ получения органомине-рального удобрения. Бюл. № 46, 15.12.85

17. А. с. SU № 1237655 А1 С 05 F 3/00. Способ получения удобрения-мелиоранта для солонцов. . 15.06.86, Бюл. № 22

18. А. с. SU № 1242050 А1 4 01 G Ул. Субстрат для выращивания съедобного гриба вешенки обыкновенной. Бюл. № 25, 07.07.86

19. А. с. SU № 1454815 А1 4 С 05 F 11/08. Способ получения жидкого зообак-териального удобрения. Бюл. № 4, 30.01.89

20. А. с. SU № 1491866 А1 С 05 F 7/00. Органическое удобрение. Бюл. № 25, 07.07.89

21. А. с. SU № 1604814 А1 С 05 F 11/00. Органическое удобрение. 07.11.90, Бюл. №41,30.10.91

22. А. с. SU № 1606505 А1 С 05 F 11/02. Органоминеральное удобрение. Бюл №42, 15.11.90

23. А. с. SU № 1608176 А1 5 С 05 F 11/02. Способ получения органомине-рального удобрения. Бюл. № 43, 23.11.90

24. А. с. SU № 1625859 А1 С 05 F 3/00. Способ получения органического удобрения. Бюл. № 5, 07.02.91

25. А. с. SU № 1648942 А1 С 05 F 7/00. Жидкое комплексное удобрение. Бюл. № 18, 15.05.91

26. А. с. SU № 1654295 А1 С 05 F 11/00, 3/00. Способ получения органического удобрения на основе древесной коры. Бюл. № 21, 07.06.91

27. А. с. SU № 1668352 А1 С 05 F 11/02. Способ получения биоорганического удобрения. Бюл. № 29, 07.08.91

28. А. с. SU № 1677039 А1 С 05 F 7/00. Способ получения органо-минерального удобрения. Бюл. № 34, 15.09.91

29. А. с. SU № 1678815 А1 С 05 F 11/00. Способ переработки березовой коры на удобрение. Бюл. № 35, 23.09.91

30. А. с. SU № 1687582 А1 С 05 F 11/00. Органоминеральное удобрение. Бюл. №40, 30.10.91

31. А. с. SU№ 1687583 А1 С 05 F 11/00. Органоминеральное удобрение. Бюл. №40,30.10.91

32. А. с. SU № 1807048 А1 С 05 F 7/00. Способ получения органоминерально-го удобрения на основе сапропеля. Бюл. № 13, 07.04.93

33. А. с. SU № 1808825 А1 С 05 F 11/04. Способ получения биологически активного грунта. Бюл. № 14, 15.04.93

34. А. с. SU № 1812178 А1 С 05 F 11/00. Способ получения органического удобрения. Бюл. № 16, 30.04.93

35. А. с. SU № 1813770 А1 С 05 F 7/02, 11/00. Способ получения органического удобрения. Бюл. № 17, 07.05.93

36. А. с. SU № 1818325 А1 С 05 F 11/00. Способ получения компоста. Бюл. № 20, 30.05.93

37. А. с. SU № 655694 С 05 F 11/08. Способ получения органо-минерального удобрения на основе торфа. Бюл. № 13, 05.04.79

38. А. с. SU № 682489 С 05 F 11/08. Органоминеральное удобрение на основе торфа и способ его получения. Бюл № 32, 30.08.79

39. А. с. SU № 785282 С 05 F 11/08. Способ восстановления плодородия тепличного грунта. Бюл. № 45, 07.12.80

40. Агрохимические методы исследования почв. -М: Наука, 1975, 656 с.

41. Агрохимия. Москва, Изд-во Колос, 1967, 583 с.

42. Александрова JI.H. Гумусовые вещества почвы, Зап. Ленинград, с.-х. инта, т. 142, 1970

43. Апарин Б.Ф. Экологические функции почв // Вестн. СПб. Ун-та. Сер.З, Биология. 1996. - Вып. 1 (№ 3). - С.38-48

44. Архипченко И.А. Гранулированные биоудобрения на отходе животноводства // Тр. 1 Международного совещания «Биоудобрения из отходов животноводства». СПб, 1995. С. 10-17

45. Аршавская В.Ф., Савченко Т.И. Влияние нетрадиционных химических мелиорантов на урожай культур, качество сельскохозяйственной продукции. Свойства почвы, потребление и вынос питательных веществ // Агрохимия, № 2, 1992, С. 87-90

46. Банк данных технологий переработки вторичных ресурсов в пищевой промышленности. М.: Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности, 1994, 24 с.

47. Безуглова О.С., Морозов И.В., Степовой В.И. Влияние некоторых биологически активных веществ на гумусное состояние чернозема обыкновенного и темно-каштановой почвы // Почвоведение, 1995. № 7. С. 824-829

48. Берестецкий О.А. Методы определения токсичности почв. Микробиологические и биохимические методы исследования почв // Материалы научной конференции по методам микробиологических и биохимических исследований почв. —Киев: Урожай. С. 239-243

49. Биоиндикация в городах и пригородных зонах: Сборник научных статей / Рос. АН. Отв. ред. Д.А. Криволуцкий М.: Наука, 1993г., 120 с.

50. Биоиндикация и биомониторинг = Bioindication and biomonitoring: Сб. ст. / АН СССР М.: Наука, 1991 г, 288 с.51 .Биологическая полноценность кормов М.: Агропромиздат, 1989, 287с

51. Бисько Н.А., Дудка И.А. Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка. Киев: Наука думка, 1987. - 146 с.

52. Битюцкий Н.П., Кузнецова Н.Н., Перов И.Н., Ильин В.И. Производные лигнина и оптимизация питания растений микроэлементами // Агрохимия, 1992. №4. С. 80-84

53. Блохин Е.В. Экология почв Оренбургской области / Российская АН, Уральское отделение, Институт степи. Екатеринбург, 1997. - 227 с.

54. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. М: Агро-промиздат, 1990, 431 с.

55. Бондаренко В.А., Бельков Г.И., Цыцура А.А., Никалаев В.М. Использование осадков сточных вод в качестве органоминеральных удобрений. Оренбург: Издательство ОГУ, 2000. 123 с.

56. Брандис Б.М. Комплексное использование отходов пивоварения // Животноводство, 1984. № 12. С. 33-34

57. Викторов С.В., Востокова Е.А., Вышивкин Д.Д. Введение в индикационную геоботанику М.: Изд-во МГУ, 1962г, 227 с.

58. Вторичные материальные ресурсы пищевой промышленности: образование и использование. Справочник. Москва: Экономика, 1984. -324 с.

59. Вяйзенен Г.Н., Смирнов В.П. Пищевые отходы в кормлении животных -Ленинград: Колос. Ленингр. отд., 1984, 64 с.61 .Гайнетдинов М.Ф. Рациональное использование отходов пищевой промышленности в животноводстве М: Россельхозиздат, 1978, 199 с.

60. Гарифуллин Ф.Ш., Ишемьяров А.Ш. Почвы Южного Урала и их рациональное использование. Уфа, Башкирский СХИ, 1987 (88). - 82 с.

61. Герциг И., Тоулова М. Ветеринарные проблемы использования нетрадиционных кормов М: Колос, 1983, 55 с.

62. ГН 2.1.6.695-98. Предельно допустимые концентрации (ПДК) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест

63. ГН 2.1.6.696-98. Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест

64. ГН 2.1.7.020-91. Ориентировочно-допустимые концентрации (ОДК) тяжелых металлов и мышьяка в почвах (дополнение № 1 к перечню ПДК и ОДК №6229-91)

65. Гордобудская О.М., Евдокимова Г.А. Эколого-агрохимическая оценка са-пропелей Белоруссии // Агрохимия, 1994. № 10. С. 54-60

66. ГОСТ 10846-91. Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка

67. ГОСТ 10847-74. Зерно и продукты его переработки. Методы определения зольности

68. ГОСТ 13496.15-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира

69. ГОСТ 13496.19-86 Корма растительные. Метод определения нитратов

70. ГОСТ 13496.2-91. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой клетчатки

71. ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения азота и сырого протеина

72. ГОСТ 13586.5-85. Зерно. Методы определения влажности

73. ГОСТ 20432-83. Удобрения. Термины и определения

74. ГОСТ 25916-83 Ресурсы материальные вторичные. Термины и определения

75. ГОСТ 26205-91. Почвы. Определение подвижных соединений фосфора и калия по методу Мачигина в модификации ЦИНАО

76. ГОСТ 26213-91. Почвы. Методы определения органического вещества

77. ГОСТ 26226-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы

78. ГОСТ 26423-85. Почвы. Методы определения удельной электрической проводимости, рН и плотного остатка водной вытяжки

79. ГОСТ 26488-85. Почвы. Определение нитратов по методу ЦИНАО

80. ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определение содержания фосфора

81. ГОСТ 26713-85. Удобрения органические. Метод определения влаги и сухого остатка

82. ГОСТ 26714-85. Удобрения органические. Метод определения золы

83. ГОСТ 26715-85. Удобрения органические. Методы определения общего азота

84. ГОСТ 26717-85. Удобрения органические. Метод определения общего фосфора

85. ГОСТ 26718-85. Удобрения органические. Метод определения общего калия

86. ГОСТ 27593-88 (СТ СЭВ 5298-85). Почвы. Термины и определения ГОСТ 27979-88. Корма растительные. Метод определения нитратов

87. ГОСТ 27979-88. Удобрения органические. Метод определения рН

88. ГОСТ 27980-88. Удобрения органические. Методы определения органического вещества

89. ГОСТ 28168-89. Почвы. Отбор проб

90. ГОСТ 29033-91. Зерно и продукты его переработки. Методы определения жира

91. ГОСТ 29269-91. Почвы. Общие требования к проведению анализов

92. ГОСТ 30504-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Пламенно-фотометрический метод определения содержания калия

93. ГОСТ Р50480-93. Пищевые продукты. Метод выявления бактерий рода Salmonella

94. Григоров М.С., Овчинников А.С. Использование сапропеля волго-ахтубинской поймы // Почвоведение, 1994. № 5. С. 62-66

95. Гуменюк Г.Д. и др. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве — Киев: Урожай, 1991, 213 с.

96. Дабаева М.Ф. Использование шлакопометной смеси в качестве удобрения на каштановых почвах Забайкалья // Агрохимия, 1997. № 7. С. 68-72

97. Дворнина А.А. Базидиальные съедобные грибы в искусственной культуре. Кишинев: Штиинца, 1990. - 110 с.

98. Демкина Т.С., Ананьева Н.Д., Орлинский Д.Б. Сравнительная оценка почв по активности продуцирования СО2 // Почвоведение. 1997, № 5, С. 564-569

99. Дзикович К.А., Кожемячко З.В., Андреев В.И., Чиннова Л.Б. Агрохимическая оценка белитового шлама как химического мелиоранта кислых почв // Агрохимия, № 2, 1993, С. 73

100. Добровольский Г.В., Куст Г.С. Плодородие почв России: со времен В.В. Докучаева до наших дней // Евразия: Природа и люди. 1997. - № 4. - С.56-61

101. Долгий J1.H. и др. Рациональное использование отходов в пищевой промышленности. Киев: Пищевая промышленность. О-во Знание УССР, 1980.21 с.

102. Долинский Е.Ф. Обработка результатов измерений М: Изд-во стандартов, 1973, 191 с.

103. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта: (С основами статистической обработки исследований). М: Колос, 1979, 416 с.

104. Дроганов И.Ф. Откорм сельскохозяйственных животных на барде и пивной дробине. М.: ВНИИТЭИагропром, 1988. - 41 с.

105. Евсеев Н.К. Простые азотистые соединения в кормлении жвачных животных М: Колос, 1976, 60 с.

106. Егоров В.В. Засоленные почвы и их освоение. М.: Изд-во АН СССР, 1954. - 111 с.

107. Егорченков М.И. Кормоприготовительный цех с использованием пищевых отходов. Опыт совхоза «Белая Дача» М: Россельхозиздат, 1985, 79 с.

108. Ерохина А.А. Почвы Оренбургской области. М: Изд-во АН СССР, 1959, 164 с.

109. Жиры в питании сельскохозяйственных животных М: Агропромиз-дат, 1987, 402 с.

110. Зайцев В.А. Безотходные производства решение экологических проблем // Экологическая альтернатива. - М., 1990. - С.583-598

111. Зайцева Н.И. и др. Использование шротов масличных культур в кормлении животных Ленинград: Колос, 1968, 78 с.

112. Звягинцев Д.Г. и др. Развитие представлений о структуре микробных сообществ почв // Почвоведение. —1991, № 1, С. 134-144

113. Иванов И.А., Иванова В.Ф., Кравчук Е.И., Качнова Т.И., Лебедев Д.Л. Возможности использования осадка городских сточных вод в качестве органического удобрения // Агрохимия, 1996. № 3. С. 85-91

114. Иванова Т.А. Модификация гетерогенных сапропелевых систем // Агрохимия, 1994. № 9. С. 105-109

115. Измеров Н.Ф., Саноцкий И.В., Сидоров К.К. Параметры токсикометрии промышленных ядов при однократном воздействии. М.: Медицина, 1977, 240 с.

116. Использование вторичного сырья и отходов пищевой промышленности / Под ред. Полищука В.Н. Киев: Информация / Украинский НИИ НТИ и техн.-экономических исследований Госплана УССР. УкрНИИ НТИ. Новое в науке, технике и производстве, 1979. 10 с.

117. Использование вторичного сырья и утилизация отходов на пищевых предприятиях за рубежом / Сост. Комаров В.И. М: Обзор / Новости науки и техники, 1983. 41 с.

118. Использование отходов промышленности и сельского хозяйства в животноводстве Киев: Урожай, 1983, 190 с.

119. Калунянц К.А. Применение продуктов микробиологического синтеза в животноводстве М.: Колос, 1980, 288 с.

120. Калунянц К.А., Яровенко В.Л. и др. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. М: Колос, 1992, 400 с.

121. Каменев А.Г. Биопродуктивность и биоиндикация водотоков правобережного Средневолжья: Макрозообентос Саранск: Изд-во Мордовского ун-та, 1993г., 225 с.

122. Карпова Г.В., Владимирова Е.Г. Техническая микробиология. Методические указания. Оренбург, ОГУ, 1998. - 44 с.

123. Касатиков В.А. Агрохимические свойства осадков городских сточных вод и торфоиловых компостов // Агрохимия, 1996. № 8-9. С. 87-96

124. Касатиков В.А. Влияние осадков городских сточных вод на микроэлементарный состав почвы // Почвоведение, 1991. № 9. С. 41-49

125. Касатиков В.А., Руник В.Е., Касатикова С.М., Шабардииа Н.П. Влияние ОСВ на микроэлементарный состав дерново-подзолистой и супесчан-ной почвы // Агрохимия, 1992. № 4. С. 85-89

126. Кауричев И.С., Ноздрунова Е.М. Роль компонентов воднорастворимого органического вещества в образовании комплексных железоорганических соединений. —Докл. ТСХА, 1960, вып. 52

127. Кебич М.С., Зильберглейт М.Ф., Горбатенко И.В., Гурьян Б.А. Гумификация древесных отходов в процессе их биодеструкции // Агрохимия, 1997. №3. С. 17-21

128. Кемп П, Арме К. Введение в биологию. М.: Мир, 1988, 671 с.

129. Кириенко О.А., Имранова E.JI. Влияние корокомпоста на плодородие осушенной лугово-глеевой почвы // Агрохимия, 1998. № 7. С. 35-40

130. Климентьев А.И., Блохин Е.В. Почвенные эталоны Оренбургской области. Красная книга Оренбургской области / Российская АН, Уральское отделение, Институт степи. Екатеринбург, 1996. - 87 с.

131. Ковбасенко В.М. Отходы мясокомбинатов и их использование в животноводстве М.: Агропромиздат, 1989, 266 с.

132. Ковда В.А. Основы учения о почвах. Общая теория почвообразовательного процесса. М.: Наука, 1973. - 445 с.

133. Козлов К. А. Биологическая активность почв Восточной Сибири. Автореферат докторской диссертации. Таллин, 1970

134. Колпакчи А.П., Голикова Н.В., Андреева О.В. Вторичные материальные ресурсы пивоварения. -М.: Агропромиздат, 1986. 153 с.

135. Кононова М.М. В книге: Органическое вещество почвы, Москва, 1963

136. Корма / Под ред. М.А. Смурыгина. М: Колос, 1977, 366 с.

137. Коротаев В.М., Балашов В.Е., Чернов М.Е. Сушка гранулированной пивной дробины на вибросушилках. М: ЦНИИТЭпищепром, 1980, выпуск 5, С. 20-22

138. Криволуцкий Д.А. Почвенная фауна в экологическом контроле / Рос АН-М.: Наука, 1994г., 261 с.

139. Крупкин П.И., Кильби И.Я., Макринова И.А., Ялтонский М.А. Эффективность удобрений на основе лигнина в Центральной Сибири // Агрохимия, 1994. №7. С. 53-64

140. Куликова Н.Н., Кочнев Н.К., Антоненко А.А. Влияние высококальциевой золы иршабородинского угля на физико-химические свойства и биологическую активность серой лесной почвы. // Агрохимия, 1992. № 2. С. 97-101

141. Куликова Н.Н., Сутурин А.Н., Антоненко A.M., Бойко С.М., Парадина Л.Ф. Органо-минеральные компосты из отходов целлюлозно-бумажной промышленности и их влияние на плодородие почв // Почвоведение, 1996. №7. С. 905-910

142. Курмышева Н.А. Влияние сапропелей и удобрений на их основе на свойства почв // Агрохимия, 1991. № 4. С. 128-138

143. Кутовой Г.И. Из опыта применения пивной дробины и солодовых ростков в производстве ферментных препаратов. Ферментная и спиртовая промышленность, 1971, № 3, С. 32-33

144. Лакин Г.Ф Биометрия М: Высшая школа, 1980, 291 с.

145. Лешков А.П., Гамзиков Г.П., Москвин П.Н. Поступление и накопление нитратов в растениях зерновых и кормовых культур. В кн: Нитраты и качество продуктов растениеводства. - Новосибирск: Наука, 1991, С. 96110

146. Лозановская И.Н., Луганская И.А., Гниненко С.В. Влияние углегуми-новых удобрений на свойства и продуктивность орошаемых черноземов // Почвоведение, 1993, № 4. С. 117-121

147. Лясковский М.И. Формирование морфоструктуры, накопление и ассимиляция азота у растений яровой пшеницы под влиянием сложного орга-но-минерального удобрения // Агрохимия, 1997. № 7. С. 32-43

148. Максаков В .Я., Николенко Л. А. Отходы сахарной свеклы на корм скоту -Воронеж: Центрально-Черноземное кн. изд-во, 1974, 64 с.

149. Маркин Н.С. Основы теории обработки результатов измерений М: Изд-во стандартов, 1991, 174 с.

150. Мацеевска А. Влияние органо-минерального удобрения на основе бурого угля на физические и физико-химические свойства песчаной почвы // Агрохимия, 1996. № 1. С. 65-73

151. Медведев В.А. Гриб вешенка. Технология выращивание. М: МП Сатурн, 1993 40 с.

152. Мелиорация засоленных и солонцовых почв / В.А. Ковда, B.C. Муратова, Г.В. Захарьина. М: Изд-во Наука, 1967. 200 с.

153. Мелиорация солонцов Южного Урала и западной Сибири. Рекомендации. М: Министерство сельского хозяйства РСФСР, 1976. - 48 с.

154. Мерзлая Г.Е., Зябкина Г.А., Нестерович И.А., Фомкина Т.П. Агроэко-логическая оценка использования осадка сточных вод // Агрохимия, 1995. №2. С. 102-108

155. Методические указания по гельминтологическому исследованию объектов окружающей среды и санитарным мероприятиям по охране от загрязнения яйцами гельминтов и обеззараживанию от них нечистот, почвы, овощей, ягод, предметов обихода № 1440-76

156. Микробная конверсия отходов агропромышленного комплекса в белковые кормовые добавки Кишинев: Штиинца, 1992, 40 с.

157. Минеев В.Г. и др. Биологическое земледелие и минеральные удобрения -М.: Колос, 1993,413 с.

158. Минеев В.Г., Ремпе Е.Х., Воронина Л.П., Коваленко Л.В. Определение суммарной токсичности почвы, корневой системы и конечной продукциипри применении химических средств защиты растений // Вестн. с.-х. Науки, 1991, №6, С. 63-71

159. Мишустин Е.Н. Ассоциации почвенных микроорганизмов. М.: Наука, 1975, 106 с.

160. Модели управления природными ресурсами / Под ред. В.И. Гурмана -М: Наука. Гл. редакция физико-математической литературы, 1981 г., 264 с.

161. Моделирование процессов в природно-экономических системах Новосибирск: Наука, 1982 г., 176 с.

162. Муравьева Д.А. Фармакология (с основами биохимии лекарственных растений). Москва: Медицина, 1978. - 656 с.

163. Надточий П.П. Определение кислотно-основной буферности почв // Почвоведение, 1993. № 4. С. 34-39

164. Ненайденко Г.Н., Корчагин А.А., Майстренко Н.Н. Влияние свежей барды на свойства дерново-подзолистой и серой лесной почв и урожайность зерновых культур // Агрохимия, 1997. № 9. С. 42-52

165. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных -М: Колос, 1984, 272 с.

166. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных М.: Агропромиздат, 1986, 352 с.

167. Нормы предельно допустимых концентраций (ПДК) нитратов и нитритов в кормах для сельскохозяйственных животных и основных видах сырья для комбикормов № 117-11 от 18.02.1989 г.

168. Орлов Д.С. Гумусовые кислоты почв и общая теория гумификации. -М: Изд-во МГУ, 1990. 326 с.

169. Орлов Д.С. Элементарный состав и степень окисленности гумусовых кислот Научные Доклады высшей школы Биологической Науки, 1970, № 1.

170. Орлов Д.С., Бирюкова О.Н. Гуминовые вещества вермикомпостов // Агрохимия, 1996. № 12. С. 60-67

171. Орлов Д.С., Садовникова JI.K. Нетрадиционные мелиорирующие средства и органические удобрения // Почвоведение, 1996. № 4. С. 517-523

172. Орлов Д.С., Садовникова JI.K., Ладонин Д.В. Экологические нормативы на нетрадиционные органические удобрения // Химия в сельском хозяйстве, 1995. №5. С. 35-38

173. Оценочные показатели санитарного состояния почвы населенных мест № 173/9-77

174. Пазинина К.В. Скармливание пивной дробины стельным коровам. -Молочное и мясное скотоводство, 1980, № 2, С. 17-18

175. Паников Н.С., Садовникова Л.К., Фридланд Е.Ф. Неспецифические соединения почвенного гумуса. Москва: Издательство МГУ, 1984. - 143 с.

176. Пат. RU № 1801105 A3 С 05 F 11/00. Способ производства биогумуса. Бюл № 9, 07.03.93

177. Пат. RU № 2030372 С1 6 С 05 F 11/02. Способ получения гуминовых удобрений. Бюл. № 7, 10.03.95

178. Пат. RU № 2032646 С1 6 С 05 F 9/00. Способ приготовления удобрений из бытовых городских отходов. Бюл. № 10, 10.04.95

179. Пат. RU № 2039029 С1 6 С 05 F 3/00, 11/08. Способ получения биогумуса. 09.07.95, Бюл. № 19, 09.07.95

180. Перечень предельно допустимых концентраций (ПДК) и ориентировочно допустимых концентраций (ОДК) № 6229-91

181. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат, 1989.-526 с.

182. Пивень И.О., Ермолаева В.Н. Выращивание шампиньонов и вешенки. -Львов: Каменяр, 1988. 88 с.

183. Повышение питательной ценности побочных продуктов для жвачных животных-М: Агропромиздат, 1985, 200 с.

184. Почвы Оренбургской области / В.Ф. Кучеренко. Челябинск, Кн. Изд-во, 1972.- 125 с.

185. Практикум по кормлению сельско-хозяйственных животных. М: ВО Агропромиздат, 1990

186. Приказ № 511 «Об утверждении Критериев отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей природной среды. Москва: Министерство природных ресурсов Российской Федерации, 2001 г, 7с.

187. Приказ от 27.11.97 г. № 527 «О федеральном классификационном каталоге отходов»

188. Производство высших съедобных грибов в СССР / Под ред. И.А. Дудки. Киев: Наука думка, 1978. - 135 с.

189. Промышленное культивирование съедобных грибов / Под ред. И.А. Дудки. Киев: Наука думка, 1978. - 260 с.

190. Протасов В.Ф., Молчанов А.В. Экология, здоровье и природопользование в России. -М.: Финансы и статистика, 1995, 525 с.

191. Прянишников Д.Н. Избранные сочинения. М: Изд-во с.-х. литературы, журналов и плакатов, 1963, Т. 3, С. 285-463

192. Ранчева Ц. Интенсивное производство шампиньонов М.: Агропромиздат, 1990,210 с.

193. Растениеводство. Москва. Агропромиздат, 1986, 512 с.

194. Рациональное использование сырья и отходов пищевой промышленности / Под ред. Клеменко Л.Т. и др. Киев: Наука. Техника. Производство. Обзор / УкрНИИ НТИ и техн. экон. исследований Госплана УССР. Серия 27, 1980. 63 с.

195. Рациональное использование сырья и отходов пищевой промышленности / Сост. Чернобродова В. Рига: Экспресс-информация / Лат. НИИ

196. НТИ и техн-экон. исследований Серия: Пищевая промышленность. Лат-НИИ НТИ, 1982. 14 с.

197. Ряховский А.В., Зарипов И.Ш. Параметры и условия эффективного использования удобрений в степных районах Южного Урала. Оренбург: 1998, 100 с.

198. СанПиН 2.1.7.573-96 Гигиенические требования к использованию сточных вод и их осадков для орошения и удобрения /2.1.7 Почва, очистка населенных мест. Бытовые и промышленные отходы. Санитарная охрана почв

199. СанПиН 4630-88. Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения

200. Сборник среднеотраслевых норм и нормативов образования и использования вторичных сырьевых ресурсов пищевой промышленности. Москва, 1991, 210 с.

201. Соколов О.А. Все о нитратах. -М: О-во Знание, 1992, 54 с.

202. Соколов С.Я., Замотаев И.Л. Справочник по лекарственным растениям. Фитотерапия. Москва: Медицина, 1988. - 462 с.

203. Соколова Т.А., Мотузова Г.В., Малинина М.С., Обуховская Т.Д. Химическая основа буферности почв. М: Изд-во Московского Ун-та, 1991. -108 с.

204. Соловьев В.А. Элементарные методы обработки результатов измерений Ленинград: Изд-во Ленинградского ун-та, 1977, 71 с.

205. Состав, питательность и переваримость кормов / Оренбургский сельскохозяйственный институт, Кафедра кормления сельскохозяйственных животных. Оренбург, 1989. - 20 с.

206. Таранов М.Т., Сабиров А.Х. Биохимия кормов М: Агропромиздат, 1987, 222 с.

207. Терещенко П.В. Об идентификации биогумуса // Агрохимия, 1999, № 11, С. 54-57

208. Технология солода, пива и безалкогольных напитков / К.А. Калунянц, B.J1. Яровенко, В.А. Домарецкий, Р.А. Колчева. М: Колос, 1992. - 446 с.

209. Трофимова А.Я. Ячмень. Эволюция, классификация, селекция. Ленинград, Изд-во «Колос», 1972, 294 с.

210. ТУ 46 РСФСР 295-83. Помет куриный для удобрения и приготовления компостов

211. ТУ 46 РСФСР 296-83. Компост торфопометный

212. ТУ 46 РСФСР 297-83. Компост пометно-опилочный

213. ТУ 46 РСФСР 298-83. Компост пометно-коровый

214. ТУ 46 РСФСР 299-83. Компост пометно-лигниновый

215. ТУ 46 РСФСР 322-84. Навоз свиной жидкий для удобрения и приготовления компостов

216. ТУ 46 РСФСР 323-84. Компост торфонавозный из свиного навоза

217. ТУ 46 РСФСР 324-84. Навоз свиной, твердая фракция

218. ТУ 46 РСФСР 325-84. Компост навозно-почвенный из свиного навоза

219. ТУ 46 РСФСР 326-84. Навоз крупного рогатого скота бесподстилочный для удобрения и приготовления компостов

220. ТУ 46 РСФСР 327-84. Компост торфонавозный из навоза крупного рогатого скота

221. ТУ 46 РСФСР 328-84. Компост навозно-почвенный из навоза крупного рогатого скота

222. ТУ 46 РСФСР 329-84. Компост пометно-почвенный

223. Тюрин И.В. Органическое вещество почвы и его роль в почвообразовании и плодородии. М.-Л.: Сельхозгиз, 1937

224. Улучшение использования вторичного сырья и отходов пищевой промышленности / Под ред. Полищука В.М., Троян В.Л. Киев: Информация / Украинский НИИ и техн.-экон. исслед. Госплана УССР. УкрНИИ НТИ. Новое в науке, технике и производстве, 1980. 10 с.

225. Улучшение комплексного использования сырья и отходов производства в пищевой промышленности. Совещание и рекомендации. М: Министерство пищевой промышленности СССР, ЦНИИ информ. и техн.-экон. исследований пищевой промышленности, 1979, 8 с.

226. Федоров М.Ф. Микробиология М.: Сельхозгиз, 1960 - 351 с.

227. Федоткин И.М. Комплексное использование отходов пищевых производств. Кишенев: Картя Молдовеняскэ, 1983. 150 с.

228. Харитонова Г.В., Завальнюк Н.М., Имранова E.JI. Применение лигнина для повышения продуктивности луговых текстурно-дифференцированных почв Приамурья // Агрохимия, 1997. № 6. С. 43-48

229. Харитонова Г.В., Манучаров А.С., Васикова Э.Г. Влияние лигнино-пометного компоста на реологические свойства глинистых дифференцированных почв среднеамурской низменности // Почвоведение, 1992. № 7. С. 37-44

230. Хвощева Б.Г. Накопление нитратов в продукции растениеводства и водоисточниках. Обзорная информация, М., 1979, 62 с.

231. Чимитдоржиева Г.Д., Мангатаев Ц.Д., Ревенский В.А., Жамьянова Б.Б., Борисова Т.С., Егорова Р.А., Вишнякова О.В. Влияние пометопилочного компоста на урожай картофеля на дефлированных каштановых почвах Забайкалья // Агрохимия, 1996. № 4. С. 79-85

232. Шманенков Н.А. Аминокислоты в кормлении животных М: Колос, 1970, 88 с.

233. Щиголев Б.М. Математическая обработка наблюдений М: Государственное изд-во физико-математической литературы, 1962, 344 с.

234. Эрнст JI.K. и др. Кормовые продукты из отходов леса М.: Лесная промышленность, 1982, 167 с.

235. Яковенко А.З., Жемойц А.А. Достижения в технологии промышленного производства шампиньонов и ксилофилов. -М.: Обзорная информация, 1978.-66 с.

236. Adebowale Е.А., Ademossun А.А. Studies on the utilization of brewers dried grains by sheep and goats: 1. Growth studies // Bull. Anim. Health. Prod. Afr. 1981. V. 29, № 4. P. 365-370

237. Alexander M., Pontif. Acad. Sci. Scripta varia., 1969, No. 32

238. Armstrong D., Chesters G. Soil Sci., 1964, vol. 98

239. Barclay Ron. Upgrading spent grains. Brew. Guard., 1982 (111), № 7. P. 18-19

240. Beevers. L. Nitrogen metabolism in plants. L.: Edward Arnold, 1976. -333 p.

241. Boughton R.A. Spent Grains A Protein Source Brewer< 1976 (62), № 743, P. 286-289

242. Braids O., Miller R. In: Soil Components, 1975, vol. 1, N. Y.

243. Bremner J., In: Soil biochem. (A. McLaren a. G. Peterson, Eds), vol. 1, N. Y., 1967

244. Cheshire M.V., Mudie C.M., Shepherd H., 1974. Transformation of sugars when rye hemicellulose labelled with decomposes in soil. J. Soil Sci. 25: 90-98.

245. Finch P., Hayes M., Stacey M. Soil biochem., 1971, vol. 2

246. Firkins J.L., Berger L.L., Fahey G.C. jr. Evaluation of wet and dry distillers grains and wet bry corn gluten feeds for ruminants // J. Anim. Sci. 1985. V. 60. N 3. P.847-860

247. Fonolla J., Sanz Sampelayo R., Escandon V. Utilizacion de subproductos agricolasindustriales en la alimentacion de animales herbivoros. 2. Bagazo de cerveza // Avances en Aliment. Mejora Anim. 1984. V. 25 N 11/12. P. 13-19.

248. Gupta U., Sowden F., Soil Sci., 1963, vol. 96, No. 3

249. Haider K., Martin J., Filip Z. Soil Biochemistry, 1975, vol. 4

250. Hodapp F. Biertreber und ihre Verwendung smoglic hkeiten Monatsschrift fur Brauere, 1979 (32), № 2. P. 88-90

251. Hug H, Sonderreger H. Versuche zur kurzfristigen Lagerung von Nassmal-von Konservie rungsmitteln. Brauere i Rdscch, 1984 (95), N. 4, P. 53-57

252. Putnam H., Schmidt E. Soil Sci., 1959, vol. 87

253. Stevenson F. J. Am. Oil Chem. Soc., 1966, vol. 43, No. 4

254. Van-Bemmelen J. Die Absorbtions verbindurgen und das Absorbtions ver mogen der Ackererde. Landw. Versuchsstat., 1988, Bd. 35

255. Virk A.S., Malik N.S., Chopra A.K. Performance of growing and lactating buffaloes on diets containing dried brewer's grains // Indian J. anim. Sc. 1981. V. 51. N. l.P. 17-20