Повышение конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 08.00.05, кандидат экономических наук Сорокина, Ирина Эдуардовна

• Сорокина, Ирина Эдуардовна
• кандидат экономических наук
• 2008

Оглавление диссертации кандидат экономических наук Сорокина, Ирина Эдуардовна

Введение.

Глава 1. теоретические и методические основы формирования конкурентоспособности предприятий

1.1. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ И ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ФОРМИРОВАНИЕ

КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.2. МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

ПРОДУКЦИИ И ПРЕДПРИЯТИЯ В ЦЕЛОМ

0.0. ОСОБЕННОСТИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

И КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ПРЕДПРИЯТИЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ.

Глава 2. анализ конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации

2.1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ

КООПЕРАЦИИ

2.2. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

2.3. ФАКТОРЫ И РЕЗЕРВЫ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Глава 3. основные направления формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий потребительской кооперации

3.1. ОПТИМИЗАЦИЯ АССОРТИМЕНТА И ПОВЫШЕНИЕ

КАЧЕСТВА ВЫПУСКАЕМЫХ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

3.2. ОПТИМИЗАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОДУКЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ

ЕЕ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

3.3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МЕТОДОВ ЭКОНОМИЧЕСКОГО СТИМУЛИРОВАНИЯ РАБОТНИКОВ

ФОРМИРОВАНИЕ И ПОВЫШЕНИЕ ИМИДЖА ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Повышение конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации»

Актуальность темы исследования. В становлении новой модели социально-экономического развития России в рамках реализации государственных программ и приоритетных национальных проектов, в том числе «Развитие АПК», кооперация определена как главный элемент и ведущее звено института гражданского общества в улучшении жизни сельского населения.

Одной из наиболее важных, стратегически и социально значимых отраслей кооперативного сектора экономики страны является хлебопекарная промышленность. Усиление ее конкурентного потенциала во многом определит развитие национального и региональных рынков потребительских товаров, решение проблемы обеспечения продовольственной безопасности и продовольственной проблемы в целом, особенно в условиях предстоящего присоединения России к Всемирной торговой организации (ВТО).

За период экономических реформ объемы производства хлеба и хлебобулочных изделий, произведенных предприятиями потребкооперации, сократились в 7,7 раза, а их доля в общем объеме российского производства - в 3,3 раза. Технический уровень этих предприятий в большинстве случаев не отвечает современным требованиям. Низкая конкурентоспособность выпускаемой продукции, отставание организации менеджмента и маркетинга на хлебопекарных предприятиях кооперативного сектора национальной экономики от современного уровня, невысокая инновационная и инвестиционная активность отражаются на конкурентоспособности этих предприятий, негативно сказываются на уровне обслуживания сельского населения, выполнении социально-экономических задач развития села.

Теоретическим и методологическим основам обеспечения конкурентоспособности продукции и предприятий посвящены научные труды многих зарубежных авторов, среди которых И. Ансофф, Дж. К. Гэлбрейт, П. Друкер, Б. Карлофф, Э. Кэмпбел, Ф. Котлер, Ж.-Ж. Ламбен, Т. Левитт,

К. Макконнелл, А. Маршалл, Ф. Найт, М. Портер, Э. Райе, А. Смит, Ф. Хайек, П. Хейне и др.

Различные аспекты данной проблемы, в том числе применительно к российским предприятиям пищевой промышленности, нашли отражение в исследованиях отечественных ученых Г.Л. Азоева, О.В. Аристова, Г.Л. Багиева, В.А. Бутковского, Г.А. Васильева, А.П. Градова, Е.П. Голубкова, М.Г. Долинской, А.Н. Жигалова, П.С. Завьялова, А.П. Косована, М.Г. Магомедова, И.В. Матвеевой, Н. К. Моисеевой, H.A. Нагапетьянца, М.А. Николаевой, Р.Д. Поландовой, Т.Ф. Рябовой, Е.В. Стрелкова, P.A. Фатхутдинова, В.А. Швандара, А.Ю. Юданова и др.

Значительный вклад в разработку проблемы конкурентоспособности организаций и предприятий потребительской кооперации России внесли Э.А. Арустамов, Д.И. Валигурский, Е.В. Исаенко, О.И. Клименко, А.Н. Лебедев, Н.П. Наговицина, O.A. Новиков, Т.Н. Прижигалинская, И.В. Роздольская, В.В. Салий, А.К. Семенов, М.В. Сероштан, A.B. Ткач, A.M. Фридман, A.A. Шкурко и др.

Однако проблема повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации до настоящего времени остается мало исследованной. Научных работ, в которых содержатся теоретические, методологические и методические подходы к ее решению, явно недостаточно. Особенно это касается количественной оценки показателей конкурентоспособности этих предприятий, их комплексного учета.

Необходимость изучения особенностей конкурентоспособности таких предприятий, разработки количественных показателей ее оценки для выявления сильных и слабых сторон их внутренней среды, формирования конкурентных преимуществ определили выбор темы, формулировку цели и задач диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является системное исследование конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации на основе количественной оценки ее показателей.

Для реализации поставленной цели в диссертационном исследовании сформулированы следующие задачи:

- раскрыть экономическое содержание и факторы, влияющие на формирование конкурентоспособности предприятия;

- проанализировать существующие методы оценки конкурентоспособности продукции и предприятия в целом;

- показать особенности конкурентоспособности и конкурентные преимущества предприятий потребительской кооперации;

- охарактеризовать современное состояние хлебопекарной промышленности потребительской кооперации;

- оценить конкурентоспособность хлебопекарных предприятий потребительской кооперации;

- выявить основные факторы и резервы повышения конкурентного потенциала этих предприятий;

- разработать и обосновать направления формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.

Предмет исследования. Предметом исследования являются процессы повышения конкурентоспособности и формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.

Объект исследования. Объектом исследования являются хлебопекарные предприятия потребительской кооперации Российской Федерации, функционирующие в конкретной рыночной среде.

Область исследования. Диссертационная работа выполнена в рамках специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством». Область исследования - маркетинг, направление исследования — 3.9 «Повышение конкурентоспособности товаров/организаций, стратегия и тактика ведения конкурентной борьбы».

Теоретическую основу исследования составляют труды классиков экономической теории, монографические работы и статьи отечественных и зарубежных исследователей по проблемам конкурентоспособности, в т.ч. предприятий хлебопекарной промышленности, а также социально-экономического развития потребительской кооперации, законодательные акты и постановления Правительства Российской Федерации в области антимонопольной политики и свободной конкуренции, Совета и Правления Центросоюза Российской Федерации, материалы научно-практических конференций Центросоюза Российской Федерации.

Методологической основой для решения задач диссертационного исследования являются: общенаучные методы исследования (научной абстракции, индуктивный, дедуктивный, сравнительного анализа и др.), специальные экономические методы (статистико-экономический, монографический, балансовый, экономико-математический и др.), экспертные. Обработка экономической информации проводилась с использованием компьютерных технологий.

Информационную основу исследования составили статистические данные Федеральной службы государственной статистики Российской Федерации, Государственного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности, Центросоюза Российской Федерации, аналитические данные Департамента продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вологодской области, хлебопекарных предприятий, в том числе потребительской кооперации, а также результаты анкетирования руководителей и специалистов этих предприятий, данные выборочного опроса покупателей хлеба и хлебобулочных изделий.

Научная новизна исследования заключается в разработке новых методических подходов к повышению конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации как необходимого условия их адекватного встраивания в механизм рыночной экономики.

Полученные при этом конкретные результаты исследования, характеризующие его научную новизну, состоят в следующем:

- дано авторское определение понятия «конкурентоспособность предприятия», в котором акцент делается на способность предприятия обеспечивать превосходство над конкурентами, благодаря эффективному использованию маркетингового инструментария выявления внутренних и внешних факторов, обеспечивающих конкурентные преимущества предприятия, и раскрытых в диссертации; выявлены и обоснованы конкурентные преимущества хлебопекарных предприятий потребительской кооперации, обусловленные особенностями кооперативного сектора национальной экономики и выраженные в синергическом эффекте от функционирования потребительской кооперации как единой хозяйственной системы, использованием в его развитии концепции социально-этического маркетинга; предложена оригинальная методика количественной оценки конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации, представляющая комплексную сравнительную рейтинговую оценку рекомендуемых автором показателей конкурентоспособности хлебопекарных предприятий и эталонного предприятия, критерии которого определены в диссертации; разработана модель конкурентоспособности хлебопекарных предприятий кооперативного сектора экономики, основанная на преимуществах кластерного образования с интеграцией факторов внешней, внутренней среды, результатов деятельности этих предприятий, обеспечивающих получение синергического эффекта; предложена программа повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации на основе маркетингового подхода к управлению этими предприятиями, включающая обоснованные рекомендации по оптимизации ассортимента выпускаемой хлебопекарной продукции и повышение ее качества, меры по снижению затрат на производство хлебопекарной продукции, совершенствованию ценообразования, экономического стимулирования работников, созданию и поддержанию положительного имиджа предприятий.

Практическая значимость диссертационного исследования состоит в том, что его результаты носят прикладной характер и могут быть использованы в деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации для повышения их конкурентоспособности.

Предложенные методические подходы к оценке конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации направлены на проведение количественного анализа конкурентоспособности, выявление факторов и резервов ее повышения, принятие обоснованных решений по формированию конкурентных преимуществ этих предприятий.

Организация производственно-хозяйственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации на основе разработанной в диссертации модели конкурентоспособности и программы повышения конкурентоспособности будет способствовать эффективному развитию этих предприятий, кооперативного сектора национальной экономики в целом.

На защиту выносятся следующие основные положения:

- теоретические аспекты исследования конкурентоспособности предприятий;

- особенности конкурентоспособности и конкурентные преимущества предприятий потребительской кооперации;

- методические подходы к комплексной оценке конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации;

- модель конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации;

- приоритетные направления формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.

Апробация и внедрение результатов исследования. Апробация результатов исследования доказывает их научную и практическую значимость для повышения конкурентоспособности отечественных хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.

Содержащиеся в диссертационной работе рекомендации приняты к внедрению хлебопекарными предприятиями системы Вологодского облпотребсоюза (акт внедрения от 11 апреля 2007г.), Междуреченским райпо (акт внедрения от 10 апреля 2007г.), используются в учебном процессе Вологодского института бизнеса (акт внедрения от 03 апреля 2007г.), Центром дополнительного профессионального образования Вологодского института бизнеса (акт внедрения от 16 марта 2007г.).

Основные положения диссертации обсуждались и получили одобрение на международных, федеральных и региональных научно-практических конференциях в 2001—2008 гг.: «Ресурсный и экономический потенциал региона. Актуальные проблемы» (Вологда, 2001г.), «Взаимодействие науки, образования, экономики и права — фундамент подготовки конкурентоспособного специалиста» (Вологда, 2005г.), «Развитие культуры предпринимательства специалистов торгово-экономического профиля (Россия - Великобритания)» (Вологда, 2005г.), «Вузовская наука - региону» (Вологда, 2006г.), «Современный бизнес: актуальные проблемы экономики, организации, управления» (Вологда, 2006г.), «Молодежь и наука» (Вологда, 2006г.), «Инновации. Наука. Образование» (Москва, 2007г.), «Товар, потребительский рынок и маркетинговые коммуникации» (Пенза, 2007г.), «Управление качеством в современной организации» (Пенза, 2007г.), «Пищевая промышленность и агропромышленный комплекс: достижения, проблемы, перспективы» (Пенза, 2007 г.), «Вузовская наука - региону» (Вологда, 2007г.), «Социально-экономические проблемы развития предприятий и регионов» (Пенза, 2007г.), «Инновационные процессы в управлении предприятиями и организациями» (Пенза, 2007г.), «Новые идеи и потенциал молодых - кооперации России» (Москва, 2007г.), «Современный бизнес: процессы, перспективы, стратегии» (Вологда, 2008г.), «Традиции и инновации в кооперативном секторе национальной экономики» (Москва, 2008г.), «Управление торговлей: теория, практика, инновации» (Москва, 2008г.).

Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано 25 работ (из них 2 - в изданиях, рекомендованных ВАК России) общим объёмом

9,17 п.л., из них авторских — 8,50 п.л.

Объем и структура диссертационной работы. Структура диссертации обусловлена целью и задачами, поставленными и решенными в ходе исследования. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, изложена на 169 страницах машинописного текста, включает 28 таблиц, 16 рисунков, 9 приложений. Список использованных источников включает 156 наименований.

Заключение диссертации по теме «Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда», Сорокина, Ирина Эдуардовна

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В процессе диссертационного исследования рассмотрены теоретические и методические основы формирования конкурентоспособности предприятия, дан анализ конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации, на результатах и обобщениях которых разработаны обоснованные направления формирования их конкурентных преимуществ.

Системное исследование конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации позволило сделать следующие выводы и предложения.

1. Экономический рост национальной экономики в условиях глобализации происходит на фоне взаимодействия внешнего и внутреннего рынка. Главным механизмом рыночной экономики выступает конкуренция. Повышение конкурентоспособности российской экономики зависит от устойчивого развития отечественных предприятий, чья конкурентоспособность формируется за счет использования накопленного наукой и практикой маркетингового инструментария при анализе и учете воздействующих на них внутренних и внешних факторов, применения в управлении предприятиями концепции социально-этического маркетинга.

2. Отсутствие методологии оценки конкурентоспособности предприятий, комплексно учитывающей особенности рыночной ситуации, специфику хозяйствующих субъектов, приводит к неэффективному использованию их ресурсов и ослаблению конкурентного потенциала. Опубликованные методы оценки конкурентоспособности предприятий недостаточно проработаны с точки зрения системного и комплексного подходов, обеспечения сопоставимости исходной информации и управленческих решений. В рыночном механизме управления конкурентоспособностью хозяйствующих субъектов необходим интегральный показатель оценки их конкурентоспособности.

3. Конкурентоспособность производственных предприятий потребительской кооперации формируется под влиянием сбалансированных интересов предприятий (получение прибыли), потребностей пайщиков и сельских жителей, общества в целом (создание социально ориентированной экономики).

Конкурентные преимущества предприятий потребительской кооперации определяются конкурентными преимуществами кооперативного сектора национальной экономики и конкретными особенностями деятельности этих предприятий: выполнением социальной миссии по трудоустройству местного населения, использованием местного сырья, ведением хозяйственной деятельности на базе коллективной собственности, находящейся на балансе потребсоюзов; гарантированным сбытом продукции на локальных рынках в масштабах села, города или района, реже области в определенных рыночных сегментах; производством товаров повседневного спроса, преимущественно продовольственных; прозрачностью учета и отчетности; гарантированным рынком кредитов за счет использования заемных средств пайщиков и населения.

4. Несмотря на снижение объемов выработки хлебопекарной продукции предприятиями потребительской кооперации за период 1990-2007гг. в 7,7 раза, они обладают наибольшей долей среди предприятий по производству продовольственных товаров, имеют резервы для повышения эффективности деятельности и достижения высокой конкурентоспособности. Это связано с использованием внутреннего потенциала, а также правительственным регулированием в области инвестиционно-инновационной политики, реализацией государственных программ и приоритетных национальных проектов, одним из которых является «Развитие АПК».

Управление конкурентоспособностью этих предприятий, по мнению автора, основывается на синергии взаимодействия результатов деятельности предприятий (реализации социальной миссии, степени удовлетворения потребностей пайщиков и населения, получения прибыли и др.), внутренних факторов (ресурсов предприятия и эффективности их использования), факторов внешней среды (эффективности их использования, либо нейтрализации негативного их влияния), интегрируемых в понятие «кластер».

5. Предложена и апробирована на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации методика количественной оценки конкурентоспособности, основанная на комплексном учете показателей, характеризующих финансовое положение, эффективность производственной и маркетинговой деятельности, способность к реагированию на потребности рынка, конкурентоспособность товара.

По результатам расчета интегрального показателя конкурентоспособности, опроса потребителей, экспертов, мониторинга предприятий хлебопекарной отрасли были выявлены сильные и слабые стороны хлебопекарных предприятий потребительской кооперации Вологодской области, направления повышения конкурентоспособности в условиях усиления конкуренции, риска и неопределенности для достижения основной цели деятельности потребительской кооперации — удовлетворения потребностей пайщиков и обслуживаемого населения. Актуальной представляется разработка региональной программы «Стратегия повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации Вологодской области».

6. Приоритетные пути формирования конкурентных преимуществ хлебопекарных предприятий потребительской кооперации в рыночных условиях получили конкретизацию в разработанной автором программе повышения их конкурентоспособности, включающей оптимизацию ассортимента вырабатываемой продукции, повышение ее качества, снижение затрат на производство и совершенствование ценообразования, методические подходы экономического стимулирования работников, создания и повышения положительного имиджа предприятий.

Ассортимент большинства хлебопекарных предприятий традиционен и включает массовые сорта до 95% от общей выработки. Его совершенствование связано с выпуском продукции, дифференцированной по своим потребительским характеристикам, внешнему виду, качеству, а также лечебнопрофилактического питания; замороженных полуфабрикатов; изделий для сферы НоЫеСа; моделированием рационального ассортимента с учетом климатических, демографических, экологических особенностей регионов, товарной диверсификацией и вертикальной интеграцией. В качестве критерия конкурентоспособности применительно к ассортименту продукции предлагается рассматривать способность предприятия к реагированию на потребности рынка

Повышение качества обеспечивается внедрением системы управления качеством, соответствующей международной программе 180:9000 и включающей создание органов управления качеством труда и продукции; прогнозирование и планирование качества; разработку нормативов и внутрихозяйственных стандартов; использование достижений науки и передового опыта, обеспечивающих повышение качества; подготовку квалифицированных кадров; регулярную оценку и контроль качества труда и продукции; прохождение стандартизации и сертификации хлебобулочных изделий; материальное и моральное стимулирование работников предприятия за повышение качества выпускаемой продукции и оказываемых услуг. Кроме того, возможно применение системы добровольной сертификации «Настоящий вологодский продукт».

7. Для снижения затрат на производство хлебопекарной продукции рекомендуется техническое перевооружение, расширение ассортимента выпускаемой продукции и увеличение объемов выработки, использование стратегии связанной диверсификации, ликвидация нерентабельных производств, повышение амортизационных отчислений путем использования лизинговых схем; проведение логистического аудита.

Совершенствование ценообразования предусматривает дифференциацию цен в зависимости от обслуживаемых сегментов, ассортимента выпускаемых изделий: для малообеспеченных слоев населения и массовых видов хлебопекарной продукции — более низкие, эксклюзивных (удовлетворяющих индивидуальный спрос) - повышенные. Для снижения цен на лечебнопрофилактические сорта рекомендуется использовать муку и ингредиенты собственного производства. На хлеб и хлебобулочные изделия, реализуемые розничной торговлей, следует устанавливать более низкие цены по сравнению с конкурентами. В свою очередь, используя возможности межотраслевой интеграции, компенсировать некоторую потерю прибыли от снижения уровня торговой наценки путем установления максимальной торговой надбавки на товары, которые не реализуются предприятиями-конкурентами. Для повышения обоснованности цен необходим их регулярный и систематический мониторинг.

8. Совершенствование методов экономического стимулирования работников хлебопекарных предприятий потребительской кооперации включает индивидуализацию оплаты труда; использование гибких (бестарифных) ее систем; выплату вознаграждений по итогам года с учетом динамики интегральных показателей конкурентоспособности, закрепленное Положением о материальном стимулировании работников в зависимости от величины конкурентного потенциала предприятия. Для оценки результативности труда руководителей хлебопекарных предприятий рекомендуется балльный метод, учитывающий степень сложности и качества труда.

9. Формирование и поддержание имиджа хлебопекарных предприятий потребительской кооперации обеспечиваются комплексным применением инструментов маркетинговой коммуникации, включающих рекламу (advertising), связи с общественностью (public relations), стимулирование сбыта (sales promotion), персональные продажи (personal sales), спонсорство (sponsoring), продукт-плейсмент (product-placement), выставочно-ярмарочные мероприятия. Определяющая роль в создании благоприятного образа предприятий отводится презентациям, выставкам-дегустациям с привлечением розничных покупателей, участию во всероссийских, межрегиональных, региональных выставках и конкурсах, выездной торговле. Марочная политика хлебопекарных предприятий потребительской кооперации по созданию имиджа производимой продукции может быть поддержана созданием фирменного стиля производителей с учетом уже имеющихся в атрибутике кооперативного движения символики, цветового оформления.

Все эти меры направлены на отработку брендовой политики, расширение сбытового пространства.

Таким образом, в ходе исследования были решены его задачи и сделаны выводы. Внесенные предложения будут способствовать повышению конкурентоспособности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации как необходимого условия их адекватного встраивания в механизм рыночной экономики.

Список литературы диссертационного исследования кандидат экономических наук Сорокина, Ирина Эдуардовна, 2008 год

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации: Части 1, 2 (с изменениями).

2. Закон Российской Федерации «О потребительской кооперации (потребительских обществах, их союзах) в Российской Федерации» в ред. Федеральных законов от 11.07.1997 №97-ФЗ, от 28.04.2000 №54-ФЗ, от 21.03.2002 №31-ФЗ.

3. Федеральный закон от 31 марта 2006 г. №44-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации».

4. Федеральный закон Российской Федерации от 26 июля 2006 г. №135-ФЗ «О защите конкуренции».

5. О мерах по обеспечению государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью крупы, муки, макаронных и хлебобулочных изделий. Постановление Правительства РФ от 23 мая 2006 г. №305.

6. Концепция развития потребительской кооперации Российской Федерации до 2015 г. М.: Центросоюз Российской Федерации, 2008.

7. Агапова Т.Н. Системно-экономическая логика построения системы показателей оценки деятельности предприятий / Т.Н. Агапова, К.Н. Осипова // Экономический анализ: теория и практика. 2005. -№7. - С.2-7.

8. Адонин Е. Определение конкурентоспособности группы продовольственных товаров / Е. Адонин // Маркетинг. 2005. - №5. -С.32-37.

9. Азгальдов Г.Г. Теория и практика оценки качества товаров / Г.Г. Азгальдов. М.: Экономика, 1982.

10. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и тактика / Г.Л. Азоев. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996.

11. Алексейчева Е.Ю. Основные пути и факторы повышения конкурентоспособности промышленных предприятий / Е.Ю. Алексейчева // Пищевая промышленность. 2005. - №8. - С.90-92.

12. Алексейчева Е.Ю. Повышение конкурентоспособности региональной экономики / Е.Ю. Алексейчева // Пищевая промышленность. — 2005. — №9. С.58-59.

13. Андреева JL Взгляд на системную конкурентоспособность как доминанту устойчивого развития / JI. Андреева, Е. Миргородская // Экономист. 2004. - №4. - С.81-88.

14. Баканов М.И. Теория экономического анализа / М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. — М.: Финансы и статистика, 2002.

15. Баландин Е.А. Маркетинговая оценка конкурентоспособности производственного предприятии потребительской кооперации: практическое руководство / Е.А. Баландин, JI.A. Дробышева. М: ООО «Фирма Блок», 2005.

16. Баландин Е. Методика оценки конкурентоспособности производственно-торгового предприятия малого и среднего бизнеса / Е. Баландин // Современная торговля. 2004. - №12. - С.64-75.

17. Баландин Е. Особенности организации маркетинговой деятельности на производственных предприятиях потребительской кооперации / Е. Баландин // Современная торговля. 2004. - №9. - С.80-82.

18. Белоусов А.Р. Сценарии экономического развития России на пятнадцатилетнюю перспективу / А.Р. Белоусов // Проблемы прогнозирования. — 2006. №1. - С.3-52.

19. Баумгартен JI.B. Анализ методов определения конкурентоспособности организаций и продукции / J1.B. Баумгартен // Маркетинг в России и за рубежом. 2005. - №4. - С.72-85.

20. Власова А.Н. Организационно-экономический механизм обеспечения конкурентоспособности продукции в условиях рынка: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05 / А.Н. Власова. Киев, 1991.

21. Воронов A.A. Моделирование конкурентоспособности продукции предприятия / A.A. Воронов // Маркетинг в России и за рубежом. — 2003. №4. - С.44-52.

22. Глушецкий A.A. Кооперация: роль в современной экономике /

23. A.A. Глушецкий. -М.: Профиздат, 1991.

24. Гордеев A.B. Россия — зерновая держава / A.B. Гордеев,

25. B.А. Бутковский. -М.: Пищепромиздат, 2003.

26. Горемыкин В.А. Стратегия развития предприятия: учебное пособие / В.А. Горемыкин, Н.В. Нестерова. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2004.

27. Гуляева Т.И. Методический подход к факторному анализу себестоимости и цены хлебопродуктов / Т.И. Гуляева, И.В. Ильина, О.В. Сидоренко // Экономический анализ: теория и практика. 2003. -№12. - С.8-12.

28. Денисов В.Т. Управление конкурентоспособностью предприятия / В.Т. Денисов, Т.А. Сергиенко. Саратов: Издательство Латанова В.П., 2001.

29. Дмитриева JI. Укрепление кадрового потенциала организаций потребительской кооперации / JI. Дмитриева, М. Гаврилова // АПК: экономика, управление. 2006. - №3. - С. 21-23.

30. Еганян А.Г. Улучшение качества продуктов питания как основа повышения конкурентоспособности / А.Г. Еганян // Пищевая промышленность. 2006. - №6. - С.52-53.

31. Ефимов С. Брэндинг в хлебопечении / С. Ефимов // Хлебопродукты. -2006. -№1. С.58-59.

32. Ефимов С. Брэндинг в хлебопечении / С. Ефимов // Хлебопродукты. -2006. №2. - С.74-75.

33. Жерукова А.Б. Выбор предприятиями АПК стратегии конкуренции / А.Б. Жерукова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2006. - №5. - С.20-23.

34. Жигалов А.Н. Оценка конкурентоспособности хлебопекарных предприятий Москвы / А.Н. Жигалов, Т.Ю. Максимова // Хлебопечение России. -2001. -№1. С.9-11.

35. Завьялов Ф.Н. Ранговая оценка конкурентоспособности массового потребительского товара (на примере рынка хлебобулочных изделий Ярославской области) / Ф.Н. Завьялов, О.В. Каплина, Д.А. Зайченко // Маркетинг в России и за рубежом. 2005. - №3. - С.90-103.

36. Заикина В.И. Проблемы производства хлебобулочных изделий в потребительской кооперации / В.И. Заикина, Н.И. Валентинова, М.Ю. Юрко // Хлебопекарное производство. 2007. - №1. - С. 2-6.

37. Заикина В.И. Инновации и качество хлеба с позиций выполнения социальной миссии потребительской кооперации / В.И. Заикина // Фундаментальные и прикладные исследования. — 2005. № 1— 2. — С. 50-54.

38. Захаров А.Н., Зокин A.A. Конкурентоспособность предприятия: сущность, методы оценки и механизмы увеличения / А.Н. Захаров, A.A. Зокин. http://www.logistic.ru

39. Кайшев В.Г. Пищевая промышленность России в 2004 году: экономический рост через инвестиции / В.Г. Кайшев, С.Н. Серегин //

40. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. — 2005. — №3. — С.7-13.

41. Кайшев В. Продовольственный комплекс России / В. Кайшев // Хлебопродукты. 2006. - №2. - С.2-3.

42. Кадровое обеспечение отрасли / Хлебопекарное производство. №3. — 2006. - С.15-19.

43. Калягин Г.В. Конкурентоспособность кооперации в переходной экономике: институциональный подход / Г.В. Калягин. М.: ИНФРА-М, 2004.

44. Каплина О. Оценка конкурентоспособности предприятий на основе процессного подхода / А. Каплина, Д. Зайченко // Маркетинг. 2005. -№4. - С.24-38.

45. Карпов В. Выбор целевого рынка / В. Карпов // Маркетинг: теория и практика. 1994. -№3. - С.61-71.

46. Кемпбелл Э. Стратегический синергизм. 2-е изд. / Э. Кемпбелл, К. Саммерс Лачс. - 2-е изд. - СПб: Питер, 2003.

47. Керимов В.Э. Методы управления затратами и качеством продукции: учебное пособие / В.Э. Керимов, Ф.А. Петрище, П.В. Селиванов, В.В. Керимов. 2-е изд. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2005.

48. Киселев В.М. Стратегия управления ассортиментом продовольственных товаров / В.М. Киселев, A.A. Захаров // Пищевая промышленность. 2004. - №12. - С.42-43.

49. Колесников В.М. Потребительская кооперация — важнейший компонент реализации социальных программ развития российского села / В.М. Колесников, М.Ф. Шкляр // Фундаментальные и прикладные исследования. 2005. - №3 - 4. - С.72 - 76.

50. Косован А.П. Бизнес в российском хлебопечении / А.П. Косован // Хлебопечение России. 2005. - №3. - С. 2-3.

51. Косован А.П. Рыночная экономика и базовые тенденции развитияхлебопекарной промышленности России / А.П. Косован // Хлебопечение России. 2004. - №2. - С. 2-4.

52. Котлер Ф. Основы маркетинга: Пер. с англ. / Ф. Котлер; общ. ред. и вступ. статья Е. М. Пеньковой. -М.: Прогресс, 1990.

53. Кротков A.M. Конкурентоспособность предприятия: подходы к обеспечению, критерии, методы оценки / A.M. Кротков, Ю.Я. Еленева // Маркетинг в России и за рубежом. 2001. - №6.- С. 17-25.

54. Кудрявцев В.В. Повышение конкурентоспособности предприятий при помощи коммуникационных воздействий /В.В. Кудрявцев // Пищевая промышленность. 2006. - № 7. - С. 18.

55. Лебедев А.Н. Управление сбытовой деятельностью организаций (на примере предприятий потребительской кооперации) / А.Н. Лебедев, Е.А. Никульшина. -М.: «Экономика», 2002.

56. Лебедев А.Н. Экономический механизм управления организациями потребительской кооперации / А.Н. Лебедев // Фундаментальные и прикладные исследования. 2005. - №3-4. - С.77-81.

57. Леонова Ю.Г. Система показателей оценки эффективности оптовой торговой деятельности / Ю.Г. Леонова // Экономический анализ: теория и практика.-2005.-№19.-С. 21-28.

58. Лифиц И.М. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг / И.М. Лифиц. М.: ЮРАЙТ, 2004.

59. Магомедов М.Д. Методика оценки конкурентного потенциала предприятий пищевой промышленности / М.Д. Магомедов, С.И. Корочкова // Хлебопекарное производство. 2006. - №7. - С.7- 9.

60. Макконнелл K.P. Принципы, проблемы и политика: Пер. с англ. // Экономикс: В 2 т. / K.P. Макконнелл, С. Л. Брю. М.: Республика, 1992.

61. Максимова И.В. Оценка конкурентоспособности промышленного предприятия / И.В. Максимова // Маркетинг. 1996. - №3. - С.33-39.

62. Маргулис Е.А. Направления обеспечения продовольственнойбезопасности в области зерна и хлебопродуктов / Е.А. Маргулис, Т.Ф. Рябова // Пищевая промышленность. 2005. - №3. - С.32-33.

63. Маргулис Е.А. Направления обеспечения продовольственной безопасности в области зерна и хлебопродуктов / Е.А. Маргулис, Т.Ф. Рябова // Пищевая промышленность. 2005. - №4. - С.48-49.

64. Маршалл А. Принципы политической экономии: В 2 т. / А. Маршалл. -М.: Прогресс, 1993.

65. Маслова Т.Д. Маркетинг / Т.Д. Маслова, С.Г. Божук, Л.Н. Ковалик. -СПб.: Питер, 2002.

66. Меркулов Н. Комплексная оценка конечных результатов хозяйственной деятельности предприятия / Н. Меркулов // Человек и труд.- 2005. -№9. С.72-75.

67. Меркулов Н. ФОТ: оригинальная методика формирования и распределения / Н. Меркулов // Человек и труд. 2005. -№11.-С.75-78.

68. Минаева Е.В. Методология развития ценовой политики на хлебопекарных предприятиях / Хлебопечение России. 2001. - №2. -С. 6-9.

69. Миронов М.Г. Ваша конкурентоспособность / М.Г. Миронов. М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2004.

70. Моисеева Н.К. Международный маркетинг: учебное пособие / Н.К. Моисеева. М.: Центр экономики и маркетинга, 1998.

71. Морозов Ю.В. Внедрение маркетинга в хозяйственную практику кооперативных организаций / Ю.В. Морозов // Фундаментальные и прикладные исследования. 2005. - №3-4. - С.131-132.

72. Морозов Ю. В. Инструмент, без которого не обойтись / Ю.В. Морозов // Деловой вестник «Российской кооперации». 2003. №11. - С.9-10.

73. Мухина Д.В. Экономические и методические основы повышения конкурентоспособности хлебопекарных предприятий (на примере Приморского края): Дис. . канд. экон. наук / Д.В. Мухина.1. Уссурийск, 2005.

74. Нешитой А. Конкурентоспособность и условия воспроизводства /

75. A. Нешитой, О. Сухарев // Экономист. 2005. - №3. - С.3-12.

76. Новикова М. Пищевые отрасли: задачи развития / Новикова М. // Экономист. 2004. - №3. - С. 87-91.

77. Новиков O.A. Организация оптово-продовольственных ярмарок: учебник / O.A. Новиков. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2002. 286 с.

78. Овчинникова Т.И. Анализ проблем социально-экономического развития крестьянско-фермерских хозяйств / Т.И. Овчинникова, И.Н. Булгакова, М.Г. Хорева // Экономический анализ: теория и практика. 2006. - №7. - С. 22-28.

79. Окрепилов В.В. Управление качеством. 2-е изд., перераб. и доп. /1. B.В. Окрепилов. М., 1998.

80. Основные показатели социально-экономической деятельности потребительской кооперации России за 2003-2007 годы. М.: ЦС РФ, 2008.

81. Островская Т.Г. Организация и стимулирование труда (зарубежный опыт) / Т.Г. Островская // Хлебопекарное производство. 2006. -№5.- С. 28-32.

82. Островская Т.Г. Система регулирования оплаты труда / Т. Г. Островская // Пищевая промышленность. 2005. - №11. - С. 38-41.

83. Оценка конкурентоспособности: теоретические и практические аспекты. Владивосток, 2003.

84. Петров В. Конкурентоспособность / В. Петров // Ресурсы. Информация. Снабжение. Конкуренция. 1999. - №4. - С. 4-9.

85. Пищевая промышленность. 2002. Статистический сборник. Вологда: Госкомстат России. Вологодский областной комитет государственной статистики, 2003.

86. Пищевая промышленность. 2006. Статистический сборник. Вологда: Росстат. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Вологодской области, 2007.

87. Пищевая промышленность. 2007. Статистический сборник. Вологда: Росстат. Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Вологодской области, 2008.

88. Поландова Р.Д. Новые концептуальные подходы к развитию современных технологий хлебопечения России / Р.Д. Поландова // Хлебопечение России. 2004. -№1. - С. 10-12.

89. Поландова Р.Д. Ученые ГосНИИ хлебопекарной промышленности — хлебопекарным предприятиям (по материалам отчета о научной деятельности ГосНИИ хлебопекарной промышленности за 2004 г.) / Р.Д. Поландова // Хлебопечение России. 2005. - №1. - С. 17-18.

90. Половинкин П. Повышение конкурентоспособности АПК / П. Поло-винкин // Экономист. 2005. - №10. - С. 73-80.

91. Полозова А.Н. Анализ экономической устойчивости хлебопекарных предприятий / А.Н. Полозова, Н.В. Фролова // Хлебопечение России. -2002.-№5.-С. 4-6.

92. Портер Майкл Э. Конкуренция: Пер. с англ. / Майкл Э. Портер. М.: Издательский дом «Вильяме», 2001.

93. Портер Майкл Э. Международная конкуренция: Пер. с англ. / Майкл Э. Портер; под ред. и с предисловием В. Д. Щетинина М.: Международные отношения, 1993.

94. Потребительская кооперация: учебное пособие / Под общ. ред. М.В. Сероштан. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2007.

95. Pay В.В. Аграрный сектор: Риски и шансы посткризисного развития / В.В. Pay // Проблемы прогнозирования. 2006. - №1. - С.97-105.

96. Ревенков А. Мотивация трудовой деятельности / А. Ревенков // Вопросы экономики- 2005. №7 - С.68-74.

97. Родионова O.A. Институциональные преобразования и развитие интеграционных процессов в АПК / O.A. Родионова, Е.В. Дацкова // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2005. №1. - С.39-42.

98. Роик В. Утверждена новая потребительская корзина: насколько улучшится жизнь россиян? / В. Роик // Человек и труд. 2006. -№5.-С. 19-23.

99. Романова А.И. Регулирование инновационно-инвестиционной деятельности в хлебопекарной отрасли / А.И.Романова // Хлебопекарное производство. 2006. - №3. — С.31-32.

100. Российский малый бизнес. Рейтинг регионов // Человек и труд. — 2005.- № 8 С. 58- 62.

101. Российский статистический ежегодник. М., 2001.

102. Российский статистический ежегодник. 2006: Стат. сб. / Росстат. М., 2006.

103. Российский статистический ежегодник. 2007: Стат. сб. / Росстат. М., 2007.

104. Рябова Т.Ф. Направления реструктуризации ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности / Т.Ф. Рябова, В.В. Мазолин, Е.А. Шамшура // Пищевая промышленность. 2006. - №10. - С. 36-38.

105. Рягузов А. Управление персоналом / А. Рягузов // Хлебопекарное производство. 2006. - №7. - С. 14-16.

106. Савченко П. О природе потребительской кооперации / П. Савченко, М. Федорова // Экономист. 1998. - № 6.

107. Сальников В.А. Конкурентоспособность отраслей российской промышленности текущее состояние и перспективы / В.А. Сальников, Д.И. Галимов // Проблемы прогнозирования. - 2006. - № 2. -С. 55-77.

108. Самочкин В.Н. Гибкое развитие предприятия: Анализ и планирование / В.Н. Самочкин. 2-е изд., испр. и доп. -М.: Дело, 2000.

109. Самуэльсон П. Экономика: В 2 т. / П. Самуэльсон. М.: Алгон: Машиностроение, 1994.

110. Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевая промышленность. 2005. — №8. -С.28-31.

111. Серова Е.Г. Конкурентоспособность промышленных предприятий потребительской кооперации и методика ее оценки: Дис. . канд. экон. наук / Е.Г. Серова. М., 2004.

112. Сизенко Е. Качество производства продуктов питания / Е. Сизенко // Экономист. 2006. - №7. - С.28-34.

113. Смит Адам. Исследование о природе и причинах богатства народов / Адам Смит. М.: Соцэкгиз, 1962.

114. Соловьев Б.А. Маркетинг: учебник / Б.А. Соловьев. М.: ИНФРА-М, 2006.

115. Социально-экономическое положение потребительской кооперации Вологодской области в 2005 г. Вологодский ОПС. Вологда: Финансово-экономическое управление, 2006.

116. Социально-экономическое положение потребительской кооперации Вологодской области в 2007 г. Вологодский ОПС. Вологда: Финансово-экономическое управление, 2008.

117. Социально-экономическое положение потребительской кооперации Российской Федерации в 2005 г. -М.: Центросоюз РФ, 2006.

118. Социально-экономическое положение потребительской кооперации Российской Федерации в 2006 г. М.: Центросоюз РФ, 2007.

119. Статистический ежегодник Вологодской области. 2000. Госкомстат России. Вологодский областной комитет государственной статистики, 2000.

120. Статистический ежегодник Вологодской области в 1996-2005 годах. -Вологда, 2006.

121. Суглобов А.Е. Использование результатов экономического анализа длявыявления перспектив развития социальной инфраструктуры сельских регионов / А.Е. Суглобов // Экономический анализ: теория и практика. -2006.-№12.-С. 32-35.

122. Сухоедова Л.Ф. Анализ стратегии развития предприятий (организаций) / Л.Ф. Сухоедова // Экономический анализ: теория и практика. 2005. -№22.-С. 42-45.

123. Тенденции и проблемы развития региона: Научные труды: В Зч. Ч. I: Становление и стратегия развития рыночной экономики. Вологда: Вологодский научно-координационный центр Центрального экономико-математического института РАН, 2005.

124. Теплов В.И. Совершенствование организационных структур управления в системе потребительской кооперации: учебное пособие / В.И. Теплов. — Белгород: Издательство БУПК, 1998.

125. Тимофеев A.B. Принципы политики оплаты труда персонала крупного промышленного холдинга / A.B. Тимофеев // Менеджмент в России и за рубежом. 2004. - №4. - С. 118-128.

126. Ткач A.B. Сельскохозяйственная кооперация: учебное пособие. — 3-е изд., испр. и доп. / A.B. Ткач. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2005.

127. Туган Барановский М.И. Социальная основа кооперации / М.И. Туган -Барановский. -М.: 1989.

128. Тульская Н.С. Оптимизация ассортимента продукции при вариантном подходе к формированию себестоимости / Н.С. Тульская, Г.К. Фролова, З.Б. Шифман // Хлебопечение России. 1999. - №1. - С. 9-12.

129. Уварова В.И. Исследование уровня удовлетворения физиологических потребностей населения в продуктах питания / В.И. Уварова, Г.О. Волкова, О.В. Евдокимова // Маркетинг в России и за рубежом. -2006.-№1.-С. 48-53.

130. Фасхиев Х.А. Как измерить конкурентоспособность предприятия? / Х.А. Фасхиев, Е.В. Попова // Маркетинг в России и за рубежом. 2003.- №4. С. 53-68.

131. Фатхутдинов P.A. Управление конкурентоспособностью организации: учебное пособие / P.A. Фатхутдинов. М.: Изд-во Эксмо, 2004.

132. Фёдорова Л.П. Системные изменения в управлении кооперативными организациями / JI. П. Фёдорова, О.В. Литвинова // Фундаментальные и прикладные исследования. 2005. - №3-4. -С. 113-119.

133. Формы кооперативного движения в условиях рыночных реформ: монография / Г.В. Гутман, О.Б. Дигилина, Н.И. Чукин, В.П. Ситько, В.В. Калмыков. М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К0», 2004.

134. Фридман A.M. Сущность и основные направления реструктуризации деятельности организаций потребительской кооперации / A.M. Фридман // Фундаментальные и прикладные исследования. 2005. — №3-4. - С. 82-85.

135. Хайек Ф. Конкуренция как процедура открытия / Ф. Хайек // Мировая экономика и международные отношения. 1989. -№ 12.

136. Хейне П. Экономический образ мышления / П. Хейне. Пер. с англ. М.: Дело, 1992.

137. Холод Л. Система государственного регулирования АПК / Л. Холод // АПК: экономика и управление. 1996. - № 4. - С. 3-17.

138. Чепурной И.П. Конкурентоспособность продовольственных товаров: учебное пособие / И.П. Чепурной. М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2002.

139. Чубенко Н.Т. Внедрение диетических сортов это актуально // Н.Т. Чу-бенко // Хлебопекарное производство. - 2006. - №2. - С. 5-7.

140. Шевченко Д.К. Организация и управление качеством: монография / Д.К. Шевченко, В.В. Груздев. Владивосток: Изд-во Дальрыбвтуз (ТУ), 1998.

141. Шевченко Д.К. Конкурентоспособность и качество продукции / Д.К.Шевченко, П.Т. Чмиль // Вестник ДВГАЭУ. 1998. - №2.1. С.38-45.

142. Шишков Ю.А. Хлебобулочные изделия продукты функционального питания / Ю.А. Шишков, A.A. Рогов // Пищевая промышленность.2004.-№12.-С. 92-94.

143. Шишков Ю.А. Хлебобулочные изделия продукты функционального питания / Ю.А. Шишков, A.A. Рогов // Пищевая промышленность.2005.-№1.-С. 78-81.

144. Шишкова Ю.И. Хлебобулочные изделия продукты функционального питания / Ю.И. Шишков, A.A. Рогов // Хлебопекарное производство. —2006.-№2.-С. 34-43.

145. Шкурко А. Диверсификация производства: сложно, но можно и нужно! / А. Шкурко // Деловой вестник «Российской кооперации». — 2006. — №2. С.18-19.

146. Шкурко А. Эффективность производственной деятельности: слагаемые успеха / А. Шкурко // Деловой вестник «Российской кооперации». -2006.-№4.-С. 27-30.ы>

147. Шумпетер И. Теория экономического развития: исследование предпринимательской прибыли, капитала, кредита, процента и цикла конъюнктуры / И. Шумпетер. М.: Прогресс, 1982.

148. Щепелин В.П. О ценовом регулировании хлебопекарной продукции /

149. B. П. Щепелин, А.П. Дороговцев // Хлебопекарное производство. -2006.-№3.-С. 43-45.

150. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.; под ред. И.А. Минакова. М.: КолосС, 2004.

151. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика / А.Ю. Юданов. М.: АКАЛИС, 1996.

152. Юрганова Е. Управленческий труд: оценка, мотивация, стимулирование / Е. Юрганова // Человек и труд. 2005. - №2.1. C.73-75.

153. Юревич М.В. Анализ деятельности хлебокомбината с использованиемметодики «Издержки-оборот-прибыль» (СVP) / M.B. Юревич,

154. H.A. Евланова // Хлебопечение России. 1999. - №4. - С.12-15.

155. Яшин Н.С. Конкурентоспособность промышленного предприятия: Методология, оценка, регулирование / Н.С. Яшин. Саратов: Издательство СГЭА, 1997.

156. Boston Consulting Group, Perspectives on Experience. Boston, Mass.:

157. The Boston Consulting Group, 1972.

158. Doyle P. Marketing Management and Strategy (2-nd ed.) Prentice Hall Europe, 1998.

159. Knight F.H. Risk, Uncertainly and Profit. N. Y.: Harper & Row, 1965.

160. Porter M. E. Competitive Advantage of Nations. Macmillan, 1998.

161. Porter M. E. Competitive Strategy: Techniques for Analyzing Industries and Competitors. N. Y.: Free Press, 1980.I