Омела белая в кормлении цыплят-бройлеров тема диссертации и автореферата по ВАК РФ 06.02.02, кандидат сельскохозяйственных наук Исаева, Наталья Гаджибутаевна

• Исаева, Наталья Гаджибутаевна
• кандидат сельскохозяйственных наук
• 2002

Оглавление диссертации кандидат сельскохозяйственных наук Исаева, Наталья Гаджибутаевна

ВВЕДЕНИЕ

1. Обзор литературы

1.1. Витамины и их роль в кормлении сельскохозяйственной птицы.

1.2. Витамин С - один из анистрессовых факторов.

1.3. Нетрадиционные корма и добавки, используемые в птицеводстве.

1.4. Омела белая как нетрадиционный источник витамина С.

2. Собственные исследования

2.1. Материал и методика исследований.

2.2.Химический состав и питательность омелы белой.

2.3. Обоснование оптимальной нормы омелы белой как источника витамина С в кормлении цыплят бройлеров.

2.3.1. Кормление и содержание цыплят-брой л еров.

2.3.2. Рост и развитие цыплят-бройлеров.

2.3.3. Переваримость питательных веществ кормосмеси у цыплят-бройлеров при скармливании им омелы белой.

2.3.4. Сохранность подопытных цыплят-бро п л с ро в.

2.3.5. Мясные качества.

2.3.6. Содержание аскорбиновой кислоты в органах и 62 тканях цыплят-бройлеров.

2.3.7. Активность ферментов амилазы и липазы сыворотки крови и органов пищеварения у цыплят-бройлеров.

2.3.8. Химический состав (%) и калорийность мяса (ккал/1 ООг) у цыплят-бройлеров.

2.4. Результаты научно-хозяйственных опытов.

2.4.1. Кормление и содержание цыплят.

2.4.1.1 .Расход кормов и омелы белой.

2.4.1.2. Динамика живой массы цыплят-бройлеров.

2.4.1:3. Сохранность цыплят бройлеров.

2.4.1,4.Мясные качества цыплят-бройлеров.

2.4.1,5.3атраты корма на единицу продукции.

2.4.1.6.Экономическое обоснование полученных результатов в первом научном - хозяйственном опыте.

2.5. Результаты второго балансового опыта

2.5.1.Перевариемость питательных веществ подопытными цыплятами - бройлерами.

2.5.2.Использование питательных веществ кормосмеси бройлерами.

2.5.3. Мясные качества цыплят - бройлеров.

2.5.4. Содержание аскорбиновой кислоты в органах и тканях цыплят - бройлеров.

2.6. Производственная апробация.

2.6.1. Кормление и содержание цыплят - бройлеров.

2.6.2. Расход комбикормов и омелы белой

2.6.3.Живая масса цыплят - бройлеров.

2.6.4. Сохранность цыплят - бройлеров.

2.6.5.3атраты корма на единицу продукции.

2.6.6. Мясные качества цыплят - бройлеров

3. Экономическое обоснование использование оптимальной нормы омелы белой в кормосмясях цыплят - бройлеров.

ВЫВОДЫ

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

Введение диссертации (часть автореферата) на тему «Омела белая в кормлении цыплят-бройлеров»

Перед сельским хозяйством страны поставлена задача ускорения развития и повышения эффективности всех его отраслей, увеличения производства и улучшения качества продукции, обеспечения всемерной интенсификации сельскохозяйственного производства.По мере интенсификации животноводства, перевода его на промышленную основу, осуществления специализации и кооперации производства продуктов животноводства все большее внимание должно уделяться полноценному сбалансированному кормлению животных и птицы.Полноценность питания сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, определяется многими факторами, в числе которых важное место занимают биологически активные вещества.Особое место в интенсификации кормления сельскохозяйственных животных, среди биологически активных веществ, занимают витамины.В обеспечении витаминной полноценности рационов все большее значение приобретают витаминные концентраты промышленного производства.Кормовым источником витаминов для птицы являются в основном зеленые корма. В свежих кормовых травах содержится от 25 до 250 мг% витамина С, в травяной муке и зеленых листьях древесных пород - до 300 мг%.Корма животного происхождения являются второстепенными источниками витамина Однако не всегда потребность в витаминах удовлетворяется за счет их содержания в кормах.Поэтому возникает необходимость введения синтетических витаминных препаратов промышленного производства. Но в современных условиях ведения животноводства и птицеводства эффективное использование биологически активных веществ, в том числе витаминов и ферментных препаратов становится затруднительным из-за спада производства и их дороговизны.В связи с этим необходимо изыскивать новые пути решения этой проблемы - более экономически доступные пути. Эти пути ведут к использованию нетрадиционных кормов и кормовых добавок, богатых белково - витаминным составом.Интерес представляет использование таких нетрадиционных источников витаминов, которые не используются для других целей.

Заключение диссертации по теме «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов», Исаева, Наталья Гаджибутаевна

149 ВЫВОДЫ

1. Исследование омелы белой, собранной в разные фазы вегетации на содержание в ней питательных веществ, аскорбиновой кислоты и каротина, показало, что наиболее оптимальными сроками для сбора омелы белой являются март-апрель, когда это растение находится в фазе цветения и плодоношения, так как именно в этот период омела белая более питательна.

В фазе цветения в омеле содержится больше «сырого»протеина, каротина, в фазе плодоношения больше всего содержание аскорбиновой кислоты -59,95 мг% и меньше «сырой» клетчатки - 5,26%.

2. В результате ряда проведенных опытов по исследованию муки из омелы белой в кормосмесях цыплят-бройлеров была установлена оптимальная норма - 2% омелы белой от массы корма.

3. Живая масса цыплят-бройлеров, которые получали в составе рационов 2% омелы белой была достоверно выше, по сравнению с контрольной группой на 6,3%. Среднесуточный прирост живой массы цыплят в опытной группе составил 41,52 г, что на 6,63% выше контроля, тогда как абсолютный прирост цыплят был выше на 6,4%.

4. Использование омелы белой в кормлении бройлеров в количестве 2% как источника аскорбиновой кислоты способствует не только повышению живой массы и среднесуточных приростов, но и существенному повышению сохранности поголовья на 2-4%.

5. Включение омелы белой в кормосмеси цыплят-бройлеров в количестве 2% от массы корма повышает активность пищеварительных ферментов, что способствует лучшему перевариванию питательных веществ корма: сухого вещества на 9,29%, «сырого» протеина - на 3,66%, сырой клетчатки - на 2,45 и БЭВ-на 9,1%.

152

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ

В целях повышения продуктивности цыплят-бройлеров, эффективности использования питательных веществ, улучшения обеспеченности цыплят-бройлеров витаминами, в особенности, в жаркий период года для смягчения температурного стресса рекомендуется включать в кормосмеси для цыплят-бройлеров муку из омелы белой в количестве 2% от массы корма.

Список литературы диссертационного исследования кандидат сельскохозяйственных наук Исаева, Наталья Гаджибутаевна, 2002 год

1. Авакумов,В.М. Современное учение и витаминах /В.М.Авакумов-М.Д971.-С. 11-120.

2. Агеев,В.Н. Промышленное птицеводство /В.Н.Агеев, Ф.Ф.Алексеев. М.Агропромиздат, 1985.-С.2-77.

3. Агеев,В.Н. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.Н.Агеев, Ю.П.Квиткин, П.Н.Паньков, О.Д.Синцерова.-М.:Россельхозиздат, 1982.-С. 1-184.

4. Алишейхов,A.M. Накопление витаминов В12 и С в органах и тканях кур-несушек при введении в их рацион аскорбиновой кислоты /А.М.Алишейхов //Вопросы питания-1976 -С.75-78.

5. Алишейхов,A.M. Влияние аскорбиновой кислоты на рост и сохранность цыплят /А.М.Алишейхов, М.Г.Магомедов //Ветеринария.-1976.-№12. -С. 18-22.

6. Алишейхов,A.M. Влияние аскорбиновой кислоты на яйценоскость кур, рост и сохранность цыплят. //Птицеводство.-1976.-№ 9-С. 11-14.

7. Алишейхов,A.M. Рост цыплят и накопление витамина С в органах птицы под влиянием различных доз аскорбиновой кислоты. /А. М.Алишейхов//

8. С.-х. биология-1980. -Т. XV,№ 3.-С.471-472.

9. Алишейхов.A.M. В рационе витамин С./A.M.Алишейхов// Сельские зори-1980-.№6.-С. 9-12.

10. Афонский,С.И. Биохимия животных /С.И.Афонский.-М.,1964.-С.111-187.

11. Башанова,И. Влияние добавки аскорбиновой кислоты на продуктивность кур-несушек /И.Башанова,Т.Тараченкова.-//Совершенствование племенной работы и технологии в животноводстве: Сб.тр. /МВА.-19731. Т.71.-С. 17-22.

12. Бобылев,П.Влияние добавок витамина С к рациону кур на яйценоскость и качество скорлупы яиц/П.Бобылев, М.Сотникова. //Совершенствование технологии производства яиц и мяса птицы:Тр. /ВСХИЗО-М., 1975. -С. 1-126.

13. Валдман,А.Р. Значение витаминов в питании сельскохозяйственных животных и птиц /А.Р.Валдман.-Рига.-1957.-С.22-84.

14. Валдман,А.Р. Витамины в животноводстве /Д.Р.Валдман.-Рига.-1977.

15. Владимирова,А.А. Вопросы витаминного питания сельскохозяйственной птицы /А.А.Владимирова,-М.,1970-С. 1-96.

16. Волынский,Б.Г. Лекарственные растения в научной и народной медицине /Б.Г.Волынский, К.И.Бендер, С.Л.Фрейдман.-Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1978.-С.26-88.

17. Вопросы физиологии сельскохозяйственных животных, часть III МСХ СССР /Кубан. СЖ-Краснодар,1976.-С.46-51.

18. Гавриленко,С.Н. Механизация технологических процессов при выращивании и содержании мясной птицы /С.Н.Гавриленко,Ю.Н.Сухарев,А. А.Кива.-М.:Агропромиздат,1985.-С. 111-189.

19. Григорьев,Н.Г. Аминокислотное питание сельскохозяйственной птицы /Н.Г.Григорьев.-М. :Колос, 1972.-С.66-68.

20. Грысс,3.Использование отходов плодоовощной и консервной промышленности /З.Грысс.-М.:Пищевая промышленность. 1974.-С. 6669.

21. Дмитрочено,А.П. Кормление сельскохозяйственных животных /А.П.Дмитроченко,П.Д.Пшеничный.-Л. :ЗКолос. 1975. -С. 1-199.

22. Догадаева,И.А. Нормированное кормление сельскохозяйственной птицы /И.А.Догадаева//Сб.науч.тр.-Загорск,1985.-С.88-86.

23. Драганов,И Использование смешанных древесных опилок при откорме молодняка крупного рогатого скота на барде/И. Драганов //Рациональное кормление основа повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. -М., 1981.-С.7-22.

24. Дудкин,М.С. Комплексное использование растительного сырья в пищевой промышленности /М.С.Дудкин //Изв. вузов. Пищевая технология. -1980. -№6. -С. 11-12.

25. Дудкин,М.С. Химические методы повышения качества кормов и комбикормов /М.С.Дудкин.-М.:Агропромиздат, 1986. С.1-62.

26. Евстратова,А.Н. Вопросы биологии повышения прочности скорлупы куриных яиц /А.Н. Евстратова //Достижение науки и передовой опыт в сельском хозяйстве. Сер. Животноводство и ветеринария : Информ.бюл. ВНИИТЭИСХ. -1976. -№9. -С. 42-44.

27. Емелина,Н.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных /Н.Т.Емелина, B.C. Крылова, Е.А. Петухова и др.-М.:Колос,1970.-С. 6111.

28. ЕмелинаД.Т. Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. /Н.Т.Емелина. -М.:Колос, 1970.-С.14-182.29. //Журнал "Наука и жизнь" В чем секрет омелы. 1992 .-№1 .С. 11-14.

29. Иванов,П. Витамины в кормлении животных /П.Иванов, С.Соболев //Животноводство. -1976. -№12. -С. 11-12.

30. Кальницкий,Б.Д. Белковый обмен у мясных цыплят при различной сбалансированности аминокислот, энергии и витамина В6 в рационах: Автореф, дис.д-ра биол.наук /Б.Д.Кальницкий.-Харьков, 1975.-С.51-54

31. Колотов,В. Холинхлорид в рационе кур /В.Колотов,И.Ефимова, В.Усова //Птицеводство -1981 .-№2 -С. 11-14.

32. Комаров,В.А. Флора СССР.Т У.-Л.,1936.-С. 19-44.

33. Крюков,В.В. Нормирование жирорастворимых витаминов /В.В,Крюков //Птицеводство.-1991 .-№9.-С. 116-126.

34. Кудряшев,Б.А. Биологические основы учения о витаминах /Б.А. Кудряшев, -М.: Советская наука, 1948. -С. 10-22.

35. Кузнецова,М.А. Сказания о лекарственных растениях /М.А.Кузнецова, А.С.Резникова.-М.: Высш. шк. 1992.-С. 182-185.

36. Лебедев,Е.И. Комплексное использование сырья в пищевой про мышленности /Е.И.Лебедев,-М. Лесная и пищевая промышленность, 1982.1. С. 26-84.

37. Лепехина,А. Биология видов растений /А.Лепехина.-М, 1985. -С.282-286.

38. Львов, П.А. Определитель растений Дагестана /П.А.Львов. -Махачкала: ДГУ им. В.И.Ленина,1960,-С. 110-146.

39. Макарцев,Н.Г. Кормление с.-х. животных /Н.Г.Макарцев.-Калуга: ГУЛ "Облиздат",1999.- 522 с.

40. Маслиев,И.Т. Кормление сельскохозяйственной птицы /И.Т.Маслиев-М.,1968.

41. Маслиева,О.И. Витамины в кормлении птицы /О.И.Маслиева.-МД975.

42. Маслиева,О.И. Влияние отдельных факторов на изменение витаминногообмена у сельскохозяйственной птицы /О.И.Маслиева //Тр. /ВНИТИП-1965.-С.22-70.

43. Маслиева,О.И. Роль отдельных витаминов группы В в повышении биологической полноценности рационов для молодняка кур /О.И.Маслиева

44. Тр. /ВНИТИП.-1963.-С.76-89.

45. Маслиева,О.И. Влияние холина, В12 и РР на повышение полноценности рационов для молодняка кур /О.И.Маслиева //Тр./ВНИТИП.-С. 126-147.

46. Маслиева,О.И. Анализ качества кормов и продуктов птицеводства /О.И.Маслиева.-М.: Колос, 1970.-С. 103-145.

47. Маслобоев,А. Витамины и микроэлементы в питании бройлеров /А.Маслобоев //Птицеводство.-1976.-№2-С.23-26.

48. Магомедов, И.М. Использование отходов виноградарства и консервной промышленности для кормления скота /И.М.Магомедов, О.М. Цинпаев, А.А.Абакаров.-Махачкала: Дагкнигоиздат,1982.-С. 1-91.

49. Матусис, И.И. Витамины и антивитамины /И.И.Матусис.-М.: Советская Россия, 1975.-С. 110-121.

50. Мелехин, Г.П. Физиология сельскохозяйственной птицы /Г.П.Ме-лехин,Н.Я.Гридин.-М.: Колос,1977.-С 112-182.

51. Мережинский, М.Ф. Витамины и их участие в осуществлении процессов обмена веществ /М.Ф.Мережинский.-Минск, 1954.-С. 19-33.

52. Мымрин, И. А. Технология производства мяса бройлеров /И. А. Мымрин-М.: Колос,1920.-С.1-44.

53. Мымрин, И.А. Бройлерное производство /И.А.Мымрин.-2-е изд.-М.: АгропромиздатД983 -С. 112-118.

54. Напинзон, Б.Н. Авитаминозы у птиц /Б.Н.Напинзон, В.А.Рошаховский-Кишинев: Картя Молдованеске,1968.-С.86-116.

55. Нормирование и балансирование кормовых рационов: Справочник.-З-еизд., перераб. и доп.-Краснодар,1983.-С. 11-26.

56. Околелова, Т.М. Биохимические показатели обеспеченности птицы витаминами/Г.М. Околелова, И.А. Егорова //Птицеводство.-1978.-№ 11-С.15-17.

57. Околелова,Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы /Т.М. Око лелова- Сергиев Посад,1996.-С.35-45.

58. Олиярский, Г.О. Использование продуктов промышленной переработки черноморских водорослей в рационах молодняка кур: Автореф. дис. /Г.О.Олиярский.-Краснодар,1983.-25 С.

59. Паньков, П. Аскорбиновая кислота в рациотах кур мясных линий /П. Паньков, И. Байковская //Птицеводство. -1971.-№ 4-С.3-9.

60. Петровский, Д.П. Витамины круглый год /Д.П. Петровский -М.: Россельхозиздат,1986.-С. 1-184.

61. Петрухин, И.В. Применение химических и биологических веществ в кормлении птицы /И.В. Петрухин.-М.: Россельхозиздат, 1972.-С.14-126.

62. Раецкая, И.В. Рациональны режимы кормления цыплят-бройлеров /И.В. Раецкая.-М., 1988.-С.26-32.

63. Рекомендации по нормированию кормления сельскохозяйственной птицы.-М. :Колос,1976.-С.39-41.

64. Ресурсосберегающая технология производства мяса бройлеров: Метод. рек.-Загорск, 1990-С.55-61.

65. Рокицкий, Г.И. Биологическая статистика /Г.И. Рокицкий.-Минск: Высш. шк.,1967.-320 с.

66. Рокотенко, Г.Д. Повышение сохранности и резистентности организма цыплят при обогащении рациона углеводами и кормовой мукой из водорослей /Т.Д. Рокотенко //Инфекционные и инвазионные болезни сельскохозяйственных животных и птицы.-М., 1984.-144 С.

67. Рысс, С.М. Витамины /С.М. Рысс.-Л: изд-во мед. лит. Медгиз.

68. Ленинградское отделение, 1955 -С.92-116.

69. Синадский, Ю.В. Целебные травы /Ю.В. Синадский, В.А.Синадская-М.,1991- 82 с.

70. Сметнев, С.И. Повышение продуктивности сельскохозяйственной птицы /С.И.Сметнев -М.: Колос,1979,- С.19-77.

71. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям /С.Я. Соколов, И.П. Замотаев.-М.: Медицина,1988.-С.71-77.

72. Соколов, С. Я. Справочник по лекарственным растениям /С.Я. Соколов, И.П. Замотаев.-М.: Медицина, 1991.-С.1-196.

73. Столляр, Т.А. Методические рекомендации по проведению анато мической разделки и органолептической оценки качества мяса сельскохозяйственной птицы /Т.А. Столляр /ВАСХНИЛ.-М.,1984.-22 с.

74. Супрунов, О.В. Биологическая ценность различных кормов для сельскохозяйственной птицы /О.В. Супрунов //Достижения науки и передовой опыт в сельском хозяйстве.-Сер. Животноводство и ветеринария: Информ. бюл. /ВНИИТЭИСХ.-М.1977.-№9.-С.16-18.

75. Супрунов, О.В. Физиология питания птицы /О.В.Супрунов -Краснодар, 2000. -С.40-46.

76. Толоконников, С. Филлофора нетрадиционный корм /С.Толоконников //Птицеводство.-№2-С. 9-12.

77. ТруФанов, А.В. Биохимия витаминов и антивитаминов/А.В.Труфанов -М.: Колос, 1972.-С.66-78.

78. Федорченко, О.В. Использование азота в организме мясных цыплят при дифференциации уровня протеина по фазам кормления: Автореф. дис. канд. с.-х. наук/О.В.Федорченко.-Белгород, 1995-С. 16-22.

79. Фелтвел, Р. Практическое кормление птицы /Р.Фелтвел.-М.: Колос, 1983,- С.16-36.

80. Фельдман, A.M. Влияние возраста и рациона на обмен витамина РР у кур

81. A.M. Фельдман //Биологически активные кормовые добавки.-Рига: Зинатне, 1965.-С. 18-26.

82. Филипович, Э.Г. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяй ственных животных.Предисловие/Э.Г. Филипович.-М.: Колос. 1984.-С. 11-12.225.

83. Фисинин, В.И. Методические рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров /МНПО "Племптица", ВНИТИП.-Сергиев Посад, 1992,- 24 с.

84. Фисинин, В.И. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы /В.И.Фисинин /РАСХН, МНТЦ "Племптица" ГНУ ВНИТИП.-Сергиев Посад, 1999.-67 с.

85. Фисинин, В.И. Кормление сельскохозяйственной птицы /В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов-Сергиев Посад 2000.-е.

86. Эрнст, JI.K. Кормовые продукты из отходов леса /Л.К. Эрнст, З.М. Нау-менко, С.И. Ладинская.-М.: Лесная промышленность, 1982.-С. 19-44.

87. Ягодин, В.И. Основы химии и технологии переработки древесной зелени/В.И. Ягодин.-Л.: ПГУ, 1981.-С. 19-112.

88. De Iroote, I. Reyntens W. Реф. Журнал «Животноводство и ветеринария» ВИНТИ, 1968, №5. -С. 33-36.

89. Herrik R., Nokels С. Реф. Журнал «Животноводство и ветеринария». ВИНТИ, 1970, №7. -С. 19-21.

90. М. Mohammad, I. Akhtos S. Реф. журнал «Животноводство и ветеринария». ВИНТИ, 1976, №7. -С. 14-15.

91. Lloyd, D.R. Words Poultry Congress, Proceedings and Adstracts:/D.R.Lloyd, D.A. Stringer: Rio de Janeiro: Brasil, 1978, -s. 55.

92. Sambeth, V, Proceedinigs, XVI. Words Poultr / V. Sambeth,W. Stting //: Congress. Rio de Janeiro: Brasil, 1978, -s. 41-50.

93. Combs, Q.F. // Poultry Sci. 1952.-116.C. 453.

94. Kocis-Kociova E. // Zivoc Vyr. -1965.-10.-C.733.

95. Qruhn K-Voigt C. -Lehnert Q.:C.66. Monatshefte f. Veterinarmed, 30,1975, C. 230.

96. Zalalak V. Kejmar 1-Rosa M - stross F.: Netradiche Krmiva vo vyzive hospodarskych zvierat-neuverejnena praca, 1978, 1979. S. 914.

97. Vavak J -Fischerova J.: uplatneni hydrolezatu peri ve vykrmu drudeze. Sympozium о netradicnych krmivacn. Bratislava, 1975, S. 79.

98. Summers J.D. Lessons.: Anim. Feed Sci. And Technol., 3.1978, S. 243.

99. Zeroch H.: Nichtkonventionell Futtermittel tierischer Herkunft mit Qeriistprotinen. Neuverejnena praca. 1978. S.190.

100. MorranE.T. Summers q.D. //Poult. Sci.-1968.-47.-S. 940.

101. Peter V. Kociova E. - Kocis.: Pouzitie suseneho hydinoveho trusu v krmnych zmesiach pre vykrmove kurcate. in: Vedecke prace VUCHSH, 3, 1966, S.117-131/ -1966.-3.-S.117-131.

102. Peter, V Kociova E. - Kocis.: Pokus о nahradu sojoveho= extrahovaneno srotu u nas vyrodenymi krmnych zmesiach pre vykrm kurciat. Vedecke prace VUCHSH, 1966.-3,- S.171-183.

103. March B.E, a kol//Poult. Sci., 57. S. 1346-1350.

104. Barta J, Bergner H. В др. Нетрадиционные корма в рационах сельскохозяйственных животных. Перевод со словацкого кандидата биологических наук Э.Г. Филипович. Москва «Колос», 1984 г. S. 11-44.